Astronavtlar uchun yuqori sifatli, to‘yimli oziq-ovqat yaratish nihoyatda mas’uliyatli va murakkab masala. Aynan shu savol birinchi kosmik parvozdan keyin asosiy muammolardan biriga aylandi. Axir, kerakli shaklni saqlab qolish uchun allaqachon hisoblab chiqilgan va sog'lom tasvir Parvoz muddati davomida ayollar kamida 2800 kilokal, erkaklar esa 3200 kaloriya iste'mol qilishlari kerak.
Dastlab, zarur vitaminlar, minerallar va o'z ichiga olgan maxsus planshetlar yaratish rejalashtirilgan edi ozuqa moddalari. Ammo yillar davomida munosib alternativalar ishlab chiqilgan bo'lsa-da, bu g'oyalar hech qachon amalga oshirilmadi.
Astronavtlar uchun oziq-ovqat yaratishda birinchi variantlar
Xuddi kosmik sanoatning o'zi kabi, astronavtlarni oziqlantirish sanoati ham o'nlab yillar davomida ko'plab o'zgarishlarga duch keldi. Kosmosning og'ir sharoitlarida ishchilar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqish bilan shug'ullanadigan maxsus bo'limlar va xizmatlar mavjud edi. Va bu vaqt davomida oddiy odamlar bu qanday sodir bo'lishi va kosmonavtlar orbitada nima yeyishlari haqida hayron bo'lishdi.
Birinchi parvozlar paytida kosmonavtlarni oziqlantirish nuqtai nazaridan hech qanday maxsus manipulyatsiyalar talab qilinmadi - parvozlar juda uzoq emas edi, shuning uchun faqat odamlarni kaloriya va vitaminlarning maqbul miqdori bilan ta'minlash kerak edi. Ularga homogenlashtirilgan birinchi va ikkinchi kurslarga ega maxsus mo'ljallangan quvurlar berildi.
Kosmosda uzoqroq bo'lgandan so'ng, odamlar uchun yanada samarali va sifatli ovqatlanish uchun g'oyalar ishlab chiqila boshlandi, bu o'nlab yillar davom etdi. Kosmonavtlar uchun oziq-ovqat imkon qadar to'yimli va sog'lom bo'lishi, o'ziga xos mustahkamlikka ega bo'lishi va uzoq vaqt davomida saqlanishi kerakligi darhol tan olindi.
Optimal ovqatlanish va kosmik oziq-ovqat mahsulotlarini qulay tashish
Ishlab chiquvchilar qilgan birinchi narsa kosmik ishchilar uchun to'liq ovqatlanishni yaratish edi. Mutaxassislar buni hisoblab chiqdilar ekstremal sharoitlar Kosmosga parvoz paytida ovqat kuniga 4 marta olinishi kerak va ular orasidagi interval kamida besh soat bo'lishi kerak. Bundan tashqari, mahsulotlarda kundalik ovqatlanish bo'lishi kerak:
- 300 gramm uglevodlar;
- 100 g protein;
- 118 g yog ';
- kerakli miqdordagi vitamin va minerallar.
Menyuni ishlab chiqqandan so'ng, oziq-ovqat mahsulotlarini tashishning eng samarali usuli haqida savol tug'ildi. Keyin qulay alyuminiy naychalar paydo bo'ldi, unda birinchi va ikkinchi kurslar, shuningdek, ichimliklar pyuresi shaklida qadoqlangan. Har bir naychaning og'irligi standart 160-165 gramm edi.
Shunday qilib, mahsulotlarning ozuqaviy qiymatini, ularning ixchamligi va saqlash muddatini saqlash masalasi hal etildi. Oziq-ovqatning bepushtligini kuzatish bir xil darajada muhim edi. Bundan tashqari, oziq-ovqat imkon qadar tez hazm bo'lishi va shunga mos ravishda minimal toksinlarni qoldirishi kerak edi.
Kosmik ovqatlanishga zamonaviy yondashuv
Vaqt o'tishi bilan kosmosda fazogirlarni oziqlantirishning yana bir usuli joriy etildi. Tayyor mahsulotlar muzlatiladi va keyin juda yuqori haroratda keskin quritiladi. yuqori harorat. Shunday qilib, muz suyuqlikka aylanmasdan darhol bug 'holatiga aylanadi. Oziq moddalarni yo'qotmasdan oziq-ovqat vazni ancha engillashadi.
Bunday oziq-ovqat plastmassaga qadoqlana boshladi va yarim suyuqlik yoki pyuresi holatida qolgan idishlar maxsus alyuminiy idishlarga qadoqlandi. Ko'p yillar davomida ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati va mutaxassislar tomonidan tasdiqlangan maxsus menyu mavjud bo'lsa-da, ular kosmonavtlarning uzoq ish safarlarida qolishlarini imkon qadar qulay qilishga harakat qilishadi.
Shu sababli, standart taomlardan tashqari, ular kosmik menyuni har tomonlama, jumladan, milliy taomlarni va hatto kosmonavtlarning sevimli oshxona lazzatlarini ham diversifikatsiya qilishga harakat qilmoqdalar.
Va bu erda hozirgi kosmonavt Oleg Artemyevdan XKSdagi kosmonavtning ovqatlanishiga misol.
Ilgari kosmonavt butun parvoz davomida skafandrni yechmagan. Endi kir Kundalik hayot u shorti yoki kombinezonli futbolka kiyadi. Kayfiyatingizga qarab tanlash uchun oltita rangdagi orbitada futbolkalar. Tugmalar o'rniga fermuarlar va Velcro mavjud: ular tushmaydi. Qanchalik ko'p cho'ntaklar bo'lsa, shuncha yaxshi. Qiyma ko'krak nishonlari nol tortishish kuchida bir-biridan uchib ketmasligi uchun narsalarni tezda yashirishga imkon beradi. Buzoqning keng cho'ntaklari foydalidir, chunki kosmonavtlar ko'pincha homila pozitsiyasini egallaydilar. Oyoq kiyimlari o'rniga qalin paypoq kiyiladi.
Hojatxona
Birinchi kosmonavtlar taglik kiyishgan. Ular hozir ham qo'llaniladi, lekin faqat kosmik yurish paytida va parvoz va qo'nish paytida. Chiqindilarni yo'q qilish tizimi kosmonavtikaning boshida ishlab chiqila boshlandi. Tualet changyutgich printsipi asosida ishlaydi. Noyob havo oqimi chiqindilarni so'rib oladi va u sumkada tugaydi, so'ngra u ochiladi va idishga tashlanadi. Uning o'rnini boshqasi egallaydi. To'ldirilgan konteynerlar kosmosga yuboriladi - ular atmosferada yonib ketadi. “Mir” stansiyasida suyuq chiqindilar tozalanib, aylantirildi ichimlik suvi. Tana gigienasi uchun nam salfetkalar va sochiqlar qo'llaniladi. Garchi "dush kabinalari" ham ishlab chiqilgan.
Ovqat
Oziq-ovqat naychalari kosmik hayot tarzining ramziga aylandi. Ular 1960-yillarda Estoniyada ishlab chiqarila boshlandi. Naychalardan siqib, astronavtlar ovqatlandilar tovuq filesi, mol go'shti tili va hatto borsch. 80-yillarda sublimatsiyalangan mahsulotlar orbitaga yetkazila boshlandi - ulardan 98% gacha suv olib tashlandi, bu massa va hajmni sezilarli darajada kamaytiradi. Quruq aralashma bilan sumkaga soling issiq suv- va tushlik tayyor. Shuningdek, ular ISSda konserva yeyishadi. Non bo'linma bo'ylab tarqalib ketishining oldini olish uchun kichik luqma o'lchamdagi nonlarga qadoqlangan: bu muammolar bilan to'la. Oshxona stolida konteynerlar va idishlar uchun ushlagichlar mavjud. Oziq-ovqatlarni isitish uchun "chamadon" ham ishlatiladi.
Kabina
Nol tortishish sharoitida qaerda uxlayotganingiz muhim emas, asosiysi tanangizni ishonchli tarzda tuzatishdir. ISSda fermuarlar bilan uxlash uchun sumkalar to'g'ridan-to'g'ri devorlarga biriktirilgan. Aytgancha, rus kosmonavtlarining kabinalarida yotishdan oldin Yer ko'rinishiga qoyil qolish imkonini beruvchi illyuminatorlar mavjud. Ammo amerikaliklarda "derazalar" yo'q. Kabinada shaxsiy buyumlar, qarindoshlarning fotosuratlari va musiqa pleyerlari mavjud. Barcha kichik narsalar (asboblar, qalamlar va boshqalar) devorlarga maxsus kauchuk bantlar ostida yoki Velcro bilan mahkamlanadi. Shu maqsadda ISS devorlari junli material bilan qoplangan. Stantsiyada ko'plab tutqichlar ham mavjud.
Izoh
Vladimir Solovyov, XKSning Rossiya segmenti parvoz direktori:
- Kosmonavtlarning hayoti sezilarli darajada yaxshilandi. ISS bortida Internet, xabarlarni yuborish va yangiliklarni o'qish imkoniyati mavjud. Aloqa vositalari kosmonavtlarni o'z oilasi va do'stlari bilan telefon orqali bog'lash imkonini beradi. Stansiyada har doim ko'p ovqat bor. Bundan tashqari, astronavtlar o'zlarining menyularini tanlaydilar.
Muzlatilgan quritilgan ovqatlardan borscht, kartoshka pyuresi va makaron tayyorlashingiz mumkin. Quvurlarda hozirda qolgan yagona narsa - bu sharbat va stantsiyaga yaqinlashganda ishlatiladigan kichik ovqatlanish to'plami.
Har biri bilan yuk kemasi Biz yangi mahsulotlarni ham jo'natamiz. Astronavtlar yashaydi to'liq hayot. Meni bezovta qiladigan narsa - muxlislarning shovqini. Ular doimo ishlaydi, lekin ularsiz yashay olmaysiz.
IN yer sharoitlari odamning ratsionida, u mavsumga va cho'ntagiga ko'ra sotib olishi mumkin. Oziqlanish ma'lum darajada yil vaqtiga bog'liq, chunki konservalash uning sifatini ma'lum darajada pasaytiradi. , ulardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan, inson yashash sharoitlarini ham talab qiladi, bu ham shartli ravishda ovqatlanish bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Science 2.0 - Kosmik oziq-ovqat. Nol tortishish sharoitida tushlik
Kosmik ovqat
Buni sayohatchilar va dengizchilar yaxshi bilishadi. Ayniqsa oxirgilari. Ularning tajribasi odamlarni kosmosga jo'natishga tayyorgarlik ko'rishda duch kelgan muammolarga eng yaqin edi.
Inson kosmosda, ya'ni kosmik kema bortida bir necha soatdan bir necha oygacha qolishi mumkin. U keskin cheklangan bo'ladi tibbiy yordam, suv ta'minotida, tabiiy quyosh nurida. Kulgili vaznsizlik dastlab juda katta yuk bo'ladi. Uning ta'siri ostida ko'plab mushaklar zaiflashadi, chunki ulardagi tabiiy yuk yo'qoladi. Gravitatsiyaning yo'qligi hatto yurak mushaklariga ham yukni kamaytiradi, chunki kosmosda "yuqoriga" va "pastga" tushunchalari mexanik ma'noga ega emas. Tabiatni "aldash" uchun kosmonavtlar shiddatli chidashlari kerak jismoniy faoliyat bortda umuman hashamat emas, balki zarur narsa bo'lgan maxsus ishlab chiqarilgan simulyatorlar yordamida. Boshqa narsalar qatorida, sog'liq va farovonlikka radiatsiya ta'siri ta'sir qilishi mumkin, bu kosmosda Yerga qaraganda ancha katta va uni himoya qilishning kamroq usullari mavjud.
Kosmik parvozlar narxi
Pastki Yer orbitasiga chiqarilgan bir kilogramm yuk kamida 5000 dollar turadi. Buning sababi, albatta, taxminlar emas. Zamonaviy usul kosmosda yashash - bu Shuttle seriyasidagi Amerika kemasida u erda "ish safari" yoki kosmik stantsiya bortidagi hayot. Shuttl orbitada bir-ikki hafta qoladi, keyin Yerga qo‘nadi. Shuttle ekipaji etti kishidan iborat bo'lgan bunday vaqt davomida butun ekipaj uchun oziq-ovqat va suvni zaxiralash juda mumkin. Kosmik stansiyaga kelsak, odamlar u erda uzoqroq yashaydilar.
Mahsulotlar, boshqa yuklar va "yo'lovchilar" kabi, raketalar yordamida oddiy kemalar tomonidan orbitaga yetkaziladi. Bu Sovet-Rossiya kosmik sanoatining yo'li. Bir vaqtlar u SSSRga koinotda inson rekordini o'rnatishga va uni juda uzoq vaqt ushlab turishga ruxsat berdi. Vaziyatning pasayishi va kosmik parvozlar uchun xarajatlarning yanada qisqarishi tufayli Xalqaro kosmik stansiya (XKS) kabi ob'ekt paydo bo'ldi. Biroq, hozir ham u erda yuklarni "tashish" AQSh uchun ham, Rossiya Federatsiyasi uchun ham arzon emas.
Afsuski, tortishish kuchlarini engishning arzon usullari yo'q. "Zaporojets" rusumli avtomashinani orbitaga olib chiqishga qodir raketani yonilg'i bilan to'ldirish uchun siz deyarli temir yo'l yoqilg'isiga ega bo'lishingiz kerak, bu raketa va kemaning o'zidan qimmatroq bo'lishi mumkin.
Kosmik pishirishga qo'yiladigan talablar
To'g'ridan-to'g'ri oldingi bo'limdan kelib chiqadiki, mahsulotlar imkon qadar kamroq vaznga ega bo'lishi kerak. Shu bilan birga, ularning sifati har qanday istisno qilish uchun maxsus bo'lishi kerak tibbiy buzilishlar ekipajlardan, chunki bu yana katta xarajatlar masalasidir.
"To'liq so'rilgan tabletkalarni" iste'mol qilish haqidagi aqldan ozgan g'oya boshidanoq tark etilgan. Insonning oshqozon va ichaklari har doim oddiy kundalik rejimda ishlashi kerak. Bundan tashqari, oziq-ovqat uning metabolizmi uchun kaltsiy va D vitaminiga boy bo'lishi kerak va bu erda siz tabletkalarni qabul qila olmaysiz, ammo kulgili tuyulishi mumkin bo'lgan "katta ehtiyoj".
Shu sababli, mutaxassislarning sa'y-harakatlari boshidanoq mahsulotlarning ozuqaviy xususiyatlarini saqlab, vaznini kamaytirishga qaratilgan edi. Yechim allaqachon mavjud, dengizchilar quritishdan foydalanadilar. Ammo uni yaxshilash kerak edi. Tabiiy quritish zarur bo'lgan hamma narsani ta'minlamadi. Bundan tashqari, quruq ovqatlar ham bortda xavflidir - ushlangan maydalangan Havo yo'llari, og'ir bo'g'ilish va baxtsiz hodisalarga olib kelishi mumkin.
Ko'z bilan aloqa qilganda, xavf kamroq bo'ladi, lekin kosmosda odam har daqiqada barcha kuchlarini to'g'rilash uchun safarbar qilishga tayyor bo'lishi kerak, ular aytganidek: favqulodda vaziyatlar, va shuning uchun ko'zdagi dog' qabul qilinishi mumkin emas. Iste'mol qilishdan oldin quritilgan oziq-ovqat nafaqat qutulish mumkin bo'lgan holatga (siz quruq ovqatni ham eyishingiz mumkin), balki xavfsiz holatga ham aylantirilishi kerak. Bundan tashqari, parchalar qisqa muddatda shunchaki chang bo'lib, u uskunaning ishlashiga xalaqit berishi mumkin (zarracha shubhasiz optik), bu bortda xavfsizlikni ta'minlash bilan bog'liq, bu erda nam tozalash imkoniyatlari, hech bo'lmaganda, juda ko'p. cheklangan.
Mahsulotlarni quritish uchun suv suyuq holatga o'tmasdan bug'langanda muzlatish va vakuumli sublimatsiya qo'llaniladi. Bu ularni deyarli to'liq saqlab qolish imkonini beradi ozuqaviy qiymati. Bunday mahsulotlar engil plastik qadoqlarga joylashtiriladi, ularning har bir grammi, yuqorida aytib o'tilganidek, kamida 5 dollar turadi. Yarim suyuq holatda bo'lgan mahsulotlar: don, go'sht konservalari, pyuresi va boshqalar yupqa alyuminiydan yasalgan metall qutilarga joylashtiriladi.
Ushbu qutilarning ichki yuzasi maxsus lak bilan qoplangan. Bu alyuminiy bilan aloqa qilganda kislotali mahsulotlardan vodorod chiqishini oldini olish uchun amalga oshiriladi. ifoda " nordon ovqatlar"Albatta, buni kimyoviy ma'noda tushunish kerak va ularning "achchiqlanishi" haqida gap bo'lishi mumkin emas. Kosmik mahsulotlarning yangiligi va sifati shundaki, Yerda hatto davlat rahbarlari ham bu ma'noda yomonroq ovqatlanishadi. Ammo Yer insonning yashash joyidir, koinot esa boshqa masala.
Rossiya kosmonavtlari uchun nonni qanday tayyorlashlari qiziq. Bu amerikaliklar kabi pechene va kraker emas, non. Bir bo‘lak nonning og‘irligi bor-yo‘g‘i uch gramm. Ammo siz uni to'g'ridan-to'g'ri og'zingizga qo'yishingiz mumkin. Bu juda qulay. Ruslar pishirilgan nonsiz yashay olmaydilar va u osonlikcha maydalangan. Kosmonavt qancha kerak bo'lsa, shuncha ko'p uch grammli non yeydi. Va shuni ta'kidlash mumkinki, kosmosda bir bo'lak non ko'pchilik rus do'konlarida bo'lgani kabi turadi. Faqat dollarda.
Sof kimyoviy holatga qo'shimcha ravishda: oqsillar, uglevodlar, vitaminlar va minerallarning tarkibi, kosmik mahsulotlar to'liq steril bo'lishi kerak. Yashash mumkin bo'lgan kosmik ob'ektlar bortidagi xorijiy "tirik mavjudotlar" juda jiddiy qabul qilinadi. Umumiy gripp yoki shamollash Rossiya yoki Qo'shma Shtatlardagi soliq to'lovchilarga millionlab dollarga tushishi mumkin, agar bortdagi odamlar orasida asoratlar paydo bo'lsa.
Menyuga kelsak, ular uni xilma-xil qilishga intilishadi. Buni shifokorlar bilishardi qadimgi Xitoy, va zamonaviy shifokorlar (hatto o'z manfaati uchun bemorlarni qiynashga odatlangan ruslar ham) kosmonavtlarga imkon qadar yon berishadi, ularning sevimli taomlarini ruxsat etilganlar ro'yxatiga qo'shadilar. Bundan tashqari, kosmonavtlar yangi idishlarni sinab ko'rishda ishtirok etadilar va hatto ularni berishadi sub'ektiv baholash. Aftidan, odam biorobot bo'lgan sovet tibbiyotining an'analari asta-sekin eskirib bormoqda.
Albatta, "aroq" naychalari hazildir. Bortda alkogol ichish mumkin bo'lgan janjal yoki "baxtsiz hodisalar" tufayli emas, balki kosmonavtlar, garchi oddiy texnik yigitlar bo'lsa-da, juda aqlli va odobli odamlardir, lekin spirtli ichimliklar vaznsizlik sharoitida yurak-qon tomir faoliyatiga oldindan aytib bo'lmaydigan ta'sir ko'rsatishi mumkinligi sababli. Xuddi shu sababga ko'ra, havo tarkibi va uning jihozlar uchun ahamiyati haqida gapirmasa ham, bortda tamaki ham chiqarib tashlanadi. Garchi eski, sodda kitoblarda "eng yaxshi sigaretlar zaxirasi" haqida gap ketgan. Biroq, ma'lum bo'lishicha, siz hali ham choy va qahva ichishingiz mumkin, garchi har bir xizmatda juda kam kofein bo'lishi kerak; ehtimol haqiqiy ichimlikning taqlidi. Ichimliklar meva va ustunlik qiladi sabzavot sharbatlari, quritilgan, albatta. Ular va boshqa barcha narsalar qanday qo'llanilishi keyingi bo'limda muhokama qilinadi.
Erdagi oshxona va kosmik idishlar
Erda kosmik ehtiyojlar uchun eng mos materiallar tanlanadi. eng yaxshi mahsulotlar. Buni har bir xalq o‘z an’analari tufayli qiladi. NASA elektr energiyasini bir nechta etkazib beruvchilardan sotib oladi, albatta, amerikalik. Rossiyada avtoritar an'analari bilan faqat bitta korxona mavjud - bu hamma narsani nazorat ostida ushlab turishni osonlashtiradi. Bundan tashqari, postsovet Rossiyasi vijdonsiz etkazib beruvchilar bilan to'la va bu qimmatga tushishi mumkin.
Ko'rib chiqilayotgan korxona kichik hajmdagi mahsulot ishlab chiqaradi, lekin uning sifatiga bo'ysunadi yuqori talablar, ya'ni mahsulotlarning tarkibi, ularning sterilligi, qadoqlanishi va qadoqlanishi. Mahsulotlarning aksariyati qo'lda ishlab chiqariladi. Aytgancha, bu kamchilik emas - yaxshi mahsulotlar, va bugungi kunda har bir kishi shaxsiy oshpazlarni sotib olishga qodir emas. Plastmassa va metall qutilarga qadoqlash uchun uskunalar, albatta, prokat pimlari va oshxona pichoqlaridan ko'ra murakkabroq, ammo bu juda ko'p emas. Ehtimol, bularning barchasi sovet va Rossiya ishlab chiqarishi. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, u erdan har qanday taomning bitta porsiyasi taxminan 1000 rubl turadi, ammo bu soxta bo'lib chiqishi mumkin.
Har bir astronavt uchun parhez shifokorlarning ko'rsatmalariga muvofiq tuzilgan individualdir. Konservalar tasmali kichik idishga joylashtiriladi va u erda boshqa mahsulotlar solingan sumkalar ham joylashtiriladi. Qopqoq tarkibining inventarizatsiyasi bilan ta'minlangan. Ushbu "ish" ning o'lchami taxminan maktab o'quvchisi portfelining o'lchamiga teng va taxminan uch kunlik oziq-ovqat mavjud. Bularning barchasi stansiya bortida kosmik yuk mashinasida - XKSning Rossiya qismiga tutashadigan avtomatik kemada yuboriladi. Albatta, u erda faqat oziq-ovqat uchib ketmaydi. Ishlatilgan o'ram qo'yiladi va yuk mashinasi ketadi. U Yerga parashyutda sakraydimi yoki oddiygina okeanga otadimi, bu parvoz rejalari va jadvallariga bog'liq.
Orbitada hashamatli xizmat qilish uchun hech qanday sharoit yo'q va u erda vaznsizlik o'z qoidalarini belgilaydi. Kosmik ovqatlanish stoli va umuman stol emas. Bu stol o'lchamidagi birlik, ammo Yer uchun odatiy bo'lmagan plomba bilan jihozlangan. Astronavtlar oziq-ovqat mahsulotlarini maxsus uyalarda saqlaydilar, u erdan o'zlarining "g'iloflarini" olib, kerakli narsalarni tanlaydilar. Konservalar oziq-ovqat isitiladigan "stol" dagi maxsus uyalarga joylashtiriladi.
Shundan so'ng ular oddiy konserva ochgich bilan ochiladi. Kosmonavtlar bir oz uzunroq tutqichli bo'lsa-da, oddiy qoshiqlardan foydalanadilar. Hajmi bo'yicha qoshiq shirin qoshiq bo'lib, choy qoshiqdan kattaroq va osh qoshiqdan kichikroqdir. Stantsiyadagi plastinkalar hashamatli, buning o'rniga odamlar to'g'ridan-to'g'ri qutilardan ovqatlanadilar. Bu vaznsizlik bilan oqlanadi. Qoshiq bilan olingan oziq-ovqat nol tortishishda yopishqoq bo'lishi kerak, aks holda u atrofida ucha boshlaydi. Konservalarning havoda bir oz burilib, qanday qilib osilganini va kosmonavtlar ularni qo'llari bilan bir oz itarayotganini ko'rish g'alati. Bu, albatta, ko'proq televizion intervyu uchun qilingan.
Ichimlik va suyuq mahsulotlar bilan - eng katta qiyinchiliklar
Ichimlik solingan sumka tugmachalar va armatura bilan masofadan boshqarish pulti bo'lgan boshqa birlikka ulangan. Tugmani bosish orqali astronavt sumkaga kerakli miqdordagi suvni beradi va muzlatilgan quritilgan konsentrat bir muncha vaqt o'tgach suvni o'zlashtiradi. Endi siz uni eyishingiz mumkin, lekin to'g'ridan-to'g'ri sumkadan. Paketda sho'rva yoki pyuresi, shuningdek ichimlik bo'lishi mumkin. Aytgancha, suvning qayta tiklanishi haqida umumiy qabul qilingan fikr - "kosmonavtlar tozalangan siydikni ichishadi" - bu filistlarning fantaziyasi. Qayta ishlangan suv kislorod ishlab chiqarish uchun ishlatiladi va vodorod dengizga chiqariladi. Suv ta'minoti yuk mashinalarida etkazib beriladi. Kosmosda yuqori sifatli suvni tozalash juda qimmat.
Kırıntılar bilan kurashishning qiziqarli usuli. Shunday bo'lsa-da, kırıntılar ishlab chiqaradigan mahsulotlar mavjud. Ular uchun stolga maxsus fan o'rnatilgan. Astronavtlar unga "tiyinchi" laqabini berishdi. Cho'kayotgan mahsulot nozik to'rli metall to'rda kesiladi va ventilyator unga maydalangan narsalar bilan birga havo tortadi. Bu bartaraf qiladi jiddiy muammo chang manbai bilan. Bir vaqtlar bu maqsadlar uchun bortli isitish tizimining fanati va peçete ishlatilgan, ammo vaqt o'tishi bilan dizaynerlar yanada qulayroq qurilma yasadilar.
Kosmosda siz hatto teskari ovqatlanishingiz mumkin, chunki allaqachon "yuqoriga" va "pastga" tushunchalari yo'qligi aytilgan. Agar stolda ko'plab kosmonavtlar bo'lsa, ular tor joylarda bir-biriga xalaqit bermaslik uchun sezilarli darajada epchillik ko'rsatishlari kerak. Shu bilan birga, ular teledasturlar yoki filmlarni ham tomosha qilishadi. Biz ularda etarli ish bor deb taxmin qilishimiz kerak, chunki, qoida tariqasida, band odamlar ovqatlanayotganda televizor ko'rishadi.
Ammo, eng muhimi, astronavtlar o'tirishni orzu qiladilar, aniqrog'i, havoda uchmaydigan oddiy idishlar solingan stolda o'tirishadi.
Ko'pchilik hanuzgacha bizning kosmonavtlarimiz orbitada bo'lganlarida, havoda osilgan suv tomchilari bilan yuvib, quvurlardagi ba'zi moddalarni iste'mol qilishda davom etishlariga ishonishadi. Biroq, haqiqatda, rossiyalik tadqiqotchilar uzoq vaqtdan beri kosmik sayohatda deyarli uyda tayyorlangan taomlar, yangi mevalar va sharbatlarni olib ketishgan. Onlayn nashr sayti muxbiri o'z sayyorasini tark etmasdan, astronavtlar nima yeyishlarini sinab ko'rdi va ular kosmosda qora ikra qanday ovqatlanishini, "quritilgan" tvorogning ta'mi qanday ekanligini, nega ular orbitaga haqiqiy echkini jo'natmoqchi bo'lishlarini aniqladi. Valentina Tereshkova, va qachon kosmik oziq-ovqat supermarketlarda sotiladi.
Kosmos oldindan ogohlantirish sifatida
Insonning birinchi kosmik parvoziga nafaqat Yuriy Alekseevich Gagarin va boshqa kosmonavtlar, balki oziq-ovqat sanoati xodimlari ham tayyorgarlik ko‘rayotgan edi. Garchi o'sha paytda inson borligi hali noma'lum edi uzoq vaqt nol tortishish sharoitida, ovqatni yutib yuboring. Biroq, birinchi parvoz uchun naychalarda to'qqiz turdagi mahsulot tayyorlandi: pyuresi sho'rvalar, asosiy taomlar, sharbatlar, 100 grammlik bankadagi konservalar va hatto tabiiy sendvichlar. O'sha paytdagi non tayyorlash texnologiyasi - qariyb 60 yil oldin - va hozir unchalik farq qilmaydi: u, ular aytganidek, bir tishlashda tayyorlanadi, shunda parchalar butun kosmik kemaga tarqalib ketmaydi. Parvozni tugatgandan so'ng, Yuriy Gagarin tasdiqladi: siz kosmosda ovqatlanishingiz mumkin. Shuningdek, u “sayohat uchun” tayyorlangan taomning ta’mini yuqori baholadi.
Kosmonavtlar parvozda oz vaqt sarflaganlarida - bir necha soatdan bir necha kungacha, ular quvurlardan oziq-ovqatlarni osongina iste'mol qilishlari mumkin edi, ayniqsa tabiiy sabzavotlar va mevalar, har xil to'ldirilgan piroglar va hatto qora ikra va kotletli sendvichlar ham bor edi. ular bilan orbitaga yuborildi. , bu dietani yanada xilma-xil qildi. Biroq, o'sha paytda kosmik kema ular hali sug'orish, ovqatni suyultirish va ovqatni isitish uchun maxsus qurilmalar bilan jihozlanmagan, shuning uchun kosmik kemada o'zini uyda to'liq his qilish mumkin emas edi.
Parvozlar davomiyligi oshgani sayin, kosmonavtlarni yerdagi oziq-ovqatga imkon qadar yaqin bo'lgan oziq-ovqat bilan ta'minlash vazifasi tobora dolzarb bo'lib qoldi. Bundan tashqari, naychalardagi oziq-ovqat tezda zerikarli bo'lib qoldi va kosmonavtlar uni ko'p oylar davomida iste'mol qila olmadilar.
Uyda pishiring
Kosmonavtlarimiz hozir parvozlarda olib yuradigan muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat ular uchun haqiqiy qutqaruvchiga aylandi. Bunday oziq-ovqat biroz g'alati ko'rinadi, bu vakuumli qadoqlarda yuqori darajada siqilgan qattiq barlarni ifodalaydi.
Sublimatsiya uzoq va qimmat jarayon. Birinchidan, oziq-ovqat odatdagidek, xuddi uyda bo'lgani kabi tayyorlanadi. Keyin oziq-ovqat maxsus "tovoqlar" ga quyiladi va sublimatorga joylashtiriladi, u quritiladi. Biroq, hamma narsa juda oddiy emas. Quritishdan oldin mahsulot minus 30-50 daraja haroratda muzlatiladi, oziq-ovqat esa vakuumda bo'ladi. Keyin sekin isitish plyus 50-70 daraja haroratda boshlanadi, bunda oʻchirish davom etmoqda muz kristallari shaklida bo'lgan suv.
Agarda normal sharoitlar Muzdan tushirishda namlik paydo bo'ladi, keyin vakuum va sekin isitish tufayli sublimatorda bunday narsa yo'q. Muz bug'ga aylanadi, shuning uchun mahsulot hujayrasi vayron bo'lmaydi va ozuqa moddalari undan bug'lanib ketmaydi. Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatning og'irligi va hajmi sezilarli darajada kamayadi, lekin foydali xususiyatlar deyarli to'liq saqlaydi - 97 foizgacha. Keyin tayyor mahsulot boshqa maxsus sumkaga joylashtiriladi. Aytgancha, u ham qadoqlash, ham o'ziga xos "plastinka" sifatida xizmat qiladi.
Fotogalereya
Hindiston armiyasi raketa sinovi chog‘ida Yerning past orbitasida bo‘lgan kosmik sun’iy yo‘ldoshni yo‘q qildi, dedi Bosh vazir Narendra Modi xalqqa murojaatida.
G'ayrioddiy ko'rinishga ega bo'lganligi sababli, muzlatilgan quritilgan ba'zi oziq-ovqatlarni faqat yorliqdagi nom bilan aniqlash mumkin. Ammo bu erda har xil turdagi mahsulotlar juda xilma-xil: cho'chqa go'shti bilan pyuresi, go'shtli borsch, rassolnik, lavlagi salatasi, bolgar loviya va bir necha turdagi qo'shimchalar bilan tvorog.
Viktor Dobrovolskiy
Surat: veb-sayt/Lidiya Shironina
Aytgancha, oziq-ovqat konsentratlari sanoati va maxsus oziq-ovqat texnologiyasi ilmiy-tadqiqot instituti - "Federal oziq-ovqat va biotexnologiyalar ilmiy-tadqiqot markazi" Federal davlat byudjet muassasasi filialining kosmik oziqlanishi bo'yicha bosh dizayner Viktor Dobrovolskiyning aytishicha, yong'oq to'ldirilgan tvorog. ayniqsa, bizning kosmonavtlar orasida mashhur va ularning ratsionining ajralmas qismi hisoblanadi. Sayt muxbirining ishonchi komilki, bu mahsulotga afzallik bir sababga ko'ra berilgan - bu tvorog haqiqatan ham juda mazali.
Shu bilan birga, koinotga yuborilgan shirinliklar xuddi yerdagi kabi ko'rinadi. Misol uchun, lolipoplar, toffees yoki marmelad bo'laklari faqat vakuumli qadoqlarga joylashtirilganligi bilan farq qiladi. Shuningdek, kosmonavtlar parvoz chog‘ida o‘zlari bilan qahva, choy, kukun holiga keltiriladigan sharbatlar, shuningdek, 100 grammlik kichik bankalardagi barcha turdagi konservalarni olib ketishadi. Bundan tashqari, yangi meva va sabzavotlar kosmosga yuboriladi - mikroblardan tozalanadi va maxsus qadoqlarga o'raladi.
Sublimatlar - bu kelajak
Siz tushunganingizdek, ISSda plastinka yoki stakan yo'q. Va pishirish jarayonining o'zi iloji boricha sodda - kosmonavtlar bir qop ovqat olib, uni ochib, ko'rsatmalarga muvofiq "pishirishadi" - suv qo'shing (sovuq yoki ma'lum bir haroratga qizdirilgan). Keyin ular bir necha daqiqa kutishadi, shishgan komponentni yoğururlar va ... deyarli uy qurilishi taomlarini iste'mol qiladilar, chunki suv ta'sirida "chang" dastlab tayyorlangan taomning ko'rinishini oladi, go'yo sho'rva yoki asosiy taom bor edi. faqat pechkadan olingan. Bunday muzlatilgan quritilgan ovqat zerikarli bo'lishi dargumon - juda ko'p xilma-xillik mavjud. Menyu doimiy ravishda takomillashtirilmoqda: oziq-ovqat olimlari doimiy ravishda kosmosga yuborilishi mumkin bo'lgan ko'proq va ko'proq yangi mahsulotlarni sinab ko'rishmoqda.
Ammo kosmik oziq-ovqat sinovlari Yerda - Yulduzli Sitidagi kosmonavtlarni tayyorlash markazida o'tkaziladi. U erda ular nafaqat taomning ta'mini baholaydilar, balki nol tortishish sharoitida uni to'g'ri iste'mol qilishga o'rgatishadi.
Har bir kosmonavt uchun, majburiy kunlik kaloriya dietasiga qo'shimcha ravishda, maxsus individual to'plam tayyorlanadi, unda idish, masalan, ko'proq yoki kamroq tuz yoki shakar qo'shilishi mumkin.
Fotogalereya
Hindiston armiyasi raketa sinovi chog‘ida Yerning past orbitasida bo‘lgan kosmik sun’iy yo‘ldoshni yo‘q qildi, dedi Bosh vazir Narendra Modi xalqqa murojaatida.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, kelajakda odamlar Oy va Marsga muntazam parvoz qila boshlaganlarida, parhezning asosini muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat tashkil qiladi. Tabletkalar hech bo'lmaganda insoniyat chaynashni unutmaguncha va tishlarga bo'lgan ehtiyoj rudiment sifatida yo'qolmaguncha, "er yuzidagi" oziq-ovqat o'rnini bosa olmaydi. Endi ISSda kosmonavtlar ko'katlar (ukrop, maydanoz, piyoz, marul) etishtirishadi; kelajakda kosmik issiqxonada ko'proq "jiddiy" ekinlar, masalan, bodring va kartoshka o'sishi mumkin. Bundan tashqari, hosilni yig'ib olish uchun etarli vaqt bor - Marsga uchish uchun bir yil kerak bo'ladi.
Viktor Dobrovolskiyning aytishicha, bizning kosmonavtlar gastronomik lazzatlar nuqtai nazaridan hech qanday ekzotik istaklarga ega emaslar. Ba'zan ularga mandarin, qandolat, kolbasa, ya'ni oziq-ovqat yuborishni so'rashadi sanoat ishlab chiqarish. Do'konda bunday narsalarni sotib olish va kosmosga "paket" yuborish mumkin bo'lmaydi - barcha mahsulotlar oldindan sotib olinadi va nazorat qilinadi. Maxsus e'tibor mikrobiologik xavfsizlik uchun to'lanadi - birorta ham mikrob orbitaga kirmasligiga 100 foiz kafolat bo'lishi kerak, chunki u yoki bu mikroorganizm nol tortishish sharoitida o'zini qanday tutishi noma'lum.
Kosmik oziq-ovqat mahsulotlarini "er usti" maqsadlari uchun tayyorlashda konservantlar ham qo'shilmaydi va saqlash muddati faqat texnologiya orqali erishiladi - kosmosga parvoz qilish uchun oziq-ovqat tayyorlash bilan bir xil.
Agar bu siz bilan sodir bo'lgan bo'lsa g'ayrioddiy holat, siz g'alati mavjudotni yoki tushunarsiz hodisani ko'rdingiz, tush ko'rdingiz g'ayrioddiy tush, siz osmonda NUJni ko'rdingiz yoki o'zga sayyoraliklar o'g'irlash qurboni bo'ldingiz, bizga hikoyangizni yuborishingiz mumkin va u bizning veb-saytimizda e'lon qilinadi ===> .
Bu yil birinchi ko‘p o‘rindiqli “Vosxod-1” kosmik kemasi uchirilganiga roppa-rosa 50 yil to‘ldi. O'sha paytdan boshlab parvozga chiqayotgan kosmonavtlarda bir bo'lak non sindiradigan odam bor edi. Shu bilan birga, er yuzida qolgan oddiy odamlar har doim kosmik chuqurliklarni zabt etuvchilar aslida nima yeyishlarini bilishdan juda manfaatdor edilar.
Bugun siz haqiqiy kosmonavt taomlarini tatib ko'rishingiz mumkin, masalan, Butunrossiya ko'rgazmalar markazidagi Kosmonavtika memorial muzeyida. Biroq, kosmik taomning barcha lazzatlarini to'liq his qilish uchun siz hali ham Yer orbitasiga chiqishingiz kerak, chunki kosmosda ovqatlanish jarayoni juda murakkab va Yerning oddiy aholisi uchun simulyator hali yaratilmagan.
U AYTDI: KETAYLIK!
Yarim asrdan ortiq kosmik parvozlar, astronavtlarning oziq-ovqatlari uzoq evolyutsiya yo'lini bosib o'tdi, bu butun kosmik texnologiyalarni takomillashtirishdan kam emas. Astronavtlar uchun birinchi menyu juda kam edi. Masalan, Yuriy Gagarin, kosmosda juda oz vaqt o'tkazganiga qaramay, bortda edi. to'liq tushlik. Sovet olimlari unga suyuq makaron va shokolad sousi kabi maxsus naychalarga qadoqlangan bir nechta taomlarni tayyorladilar.
To'g'ri, Yuriy Gagarin faqat tajriba sifatida taomni tatib ko'rdi. Kosmosda to'liq ovqatlanishga muvaffaq bo'lgan birinchi odam German Titov bo'ldi, uning parvozi o'sha vaqt uchun ajoyib 25 soat edi. Birinchi taom uchun u bir stakan sabzavotli pyure sho'rva, ikkinchi taom uchun jigar pate, uchinchisi uchun bir stakan qora smorodina sharbati bor edi. Parvozning bir kunida SSSRning ikkinchi kosmonavti uch marta ovqat yedi, ammo o'z ta'kidlashicha, u och qoldi!
Keyinchalik sovet kosmonavtlarining menyusiga mol go'shti, baliq pirogi, ukrain borschti, antrekotlar, Pojarskiy kotletlari, tovuq filesi, yigirma xil sharbatlar, meva pyuresi va sabzavotli soslar kiritilgan. 1980-yillarga kelib, astronavtlarning dietasi 200 dan ortiq turli xil idishlardan iborat edi.
Amerika astronavtlari sovet kosmik tadqiqotchilariga yetib borishga va ularni quvib o'tishga harakat qilib, parvozlar paytida kichik oziq-ovqat bo'laklari, maxsus kukunlar va suyuqliklar ko'rinishida ovqat iste'mol qilishdi. Biroq, ular, albatta, muzlatilgan quritilgan ovqatlardan iborat bunday taomlarni yoqtirmasdi. Bundan tashqari, qo'rquv bor edi: kosmonavtning tanasi kosmosda ovqat eyishga qanday munosabatda bo'ladi?
To'g'ri, 1962 yil 20 fevralda AQSh bayrog'i ostida birinchi orbital parvozni amalga oshirgan amerikalik Jon Glenn, uning qo'rquviga qaramay, kosmosda ovqatni yutishning hech qanday yomon joyi yo'qligini va nol tortishish sharoitida tomoq mushaklarini siqish deyarli ekanligini aytdi. Yerdagi shunga o'xshash jarayondan farq qilmaydi, G'arb va mahalliy kosmonavtlar ta'kidlagan yagona narsa shundaki, ba'zida mahsulotlarning ta'mi sezilarli darajada buziladi.
Oziq-ovqat bilan jihozlangan birinchi mahalliy quvurlar 165 grammni tashkil etdi va ixtisoslashgan zavod mahsulotlarining birinchi namunasini Yuriy Gagarinning o'zi oldi. Aytgancha, kosmosda, xuddi shu makaron va shokoladli sousdan tashqari, borscht, kartoshka, kotlet va sharbatlar bor edi. Axir, hech kim inson tanasi kosmosda qanday oziq-ovqatni xavfsiz qabul qilishi mumkinligini bilmas edi. Gagarin ishontirdi: "Siz naychalardan eyishingiz mumkin!"
KOSMONNING EVOLUTISIYASI
1960-yillarning boshlarida astronavtlar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini birinchi ishlab chiquvchilar oddiy savol berishdi: u qanday mezonlarga javob berishi kerak? Bu faqat bir nechta bo'lib chiqdi: barcha ozuqa moddalarini saqlang, tana tomonidan to'liq so'riladi, ixcham bo'ling va iloji boricha kamroq chiqindilarga ega bo'ling.
Avvaliga olimlar mo''jizaviy tabletka g'oyasini ilgari surganlari ajablanarli emas, unda barcha zarur narsalarni o'z ichiga oladi. inson tanasi ozuqa moddalari. Unday emas! Bunday tabletkani ixtiro qilishning iloji yo'q edi, ayniqsa kosmonavtlar zudlik bilan oddiy odam ovqatini talab qilishgan.
Natijada, kosmik kosmik tadqiqotning birinchi yillarida parvoz ishtirokchilariga ko'chma oziq-ovqat taklif qilindi. Bular har biri trubkada yopilgan uch martalik taomlar edi (bu taomga o'xshash). tish pastasi). Ovqatni kosmonavtning o'zi trubadan to'g'ridan-to'g'ri og'ziga siqib chiqardi.
Qizig'i shundaki, bugungi kunda kosmonavtlar korpusining har bir a'zosi kosmosga chiqishda turli xil taomlarni tatib ko'radi. Ularning har birini o‘n balli tizimda baholaydi. Eng yuqori baho olgan taomlar parvozga tayyorlanadi, “yutqazganlar” esa Yerda qoladi. Keyin sakkiz kun davomida turli xil menyu tayyorlanadi, undan keyin idishlarning butun tsikli takrorlanadi.
Astronavtlar bolalar kabi, ajratilgan vaqt ichida to'rt marta ovqatlanadilar. Qoidaga ko'ra, menyuga quyidagilar kiradi: mayda bo'laklar ko'rinishidagi Borodino noni (shunday qilib, mayda bo'laklar bo'lmasligi uchun: mini-barlar bir tishlashda iste'mol qilinadi), asal zanjabili, jambon, shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti, mayonezli mol go'shti, azu , bedana, pike perch, jele qovurilgan tovuq go'shti, pishloq, mersin, tvorog, yashil karam sho'rva va borsch, kartoshka pyuresi bilan kotletlar, qulupnay, pechene, shokolad, choy va qahva.
Shu bilan birga, zamonaviy kosmonavtlar Yer orbitasida yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Ko'pincha tanlov astronavtning vatanida o'sadigan mahsulotlarga to'g'ri keladi. Amerikaliklar tsitrus mevalarini afzal ko'radilar, mahalliy kosmik tadqiqotchilar esa o'zlarining mahalliy olmalari, pomidorlari yoki piyozlarini afzal ko'rishadi. Shu darajaga yetdiki, kosmonavtlar hatto bayramlarni milliy taomlar bilan nishonlay boshladilar. Shunday qilib, shved Krister Fuglesangga pishirilgan go'shtni kosmosga olib chiqish taqiqlandi. Buning o'rniga u Rojdestvoni stolda kiyik go'shti bilan nishonladi.
KECHKI YOSH BERILADI
Biroq, orbitaga oziq-ovqat yetkazib berishning o'zi etarli emas, u birinchi navbatda Yerda to'g'ri tayyorlanishi kerak, keyin esa kosmosda qizdirilishi kerak. Amalda bu qanday sodir bo'ladi? Mahsulotlar avval -50 gradusgacha muzlatiladi, so'ngra vakuum sharoitida 32 soat ichida +50 ga qadar isitiladi. ..+70 daraja. Bunday holda, muz suvga aylanmaydi, lekin bir zumda bug'lanadi, mahsulotda odatda suv bilan birga ketadigan barcha oziq moddalarni saqlab qoladi, kosmik oziq-ovqatning har bir porsiyasi hajmi va vaznini sezilarli darajada kamaytiradi.
Bu hayratlanarli tuyuladi, lekin bugungi kunda don, go'sht konservalari va turli xil pyurelar, bir marta kosmosda yupqa alyuminiydan tayyorlangan metall qutilarda oddiy er yuzidagi konservalarning analogidir. Ichimliklar uchun astronavtlar quritilgan meva va sabzavot sharbatlarini ichishadi.
Oziq-ovqat orbitaga kichik idishda etkazib beriladi, uning qopqog'iga undagi mahsulotlarning inventarizatsiyasi ilova qilinadi. Har bir "oziq-ovqat paketi" ning hajmi Sovet davridagi maktab o'quvchisining sumkasidan katta emas va bitta kosmonavt uchun uch kunlik oziq-ovqat ratsionini o'z ichiga oladi. Ovqatlanish paytida qutilar " oshxona stoli"Maxsus uyalarda ular avval isitiladi, keyin kosmonavtlar ularni oddiy konserva ochgichlari bilan ochadilar.
Ovqatlanish, shuningdek, to'g'ridan-to'g'ri idishlardan oddiy qoshiqlar yordamida amalga oshiriladi. Bu faqat suyuqlikni qabul qilish muayyan qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi. Ichimlik konsentrati bo'lgan qadoq maxsus qurilmaga biriktirilgan bo'lib, u murakkab texnologiyadan foydalangan holda unga kerakli miqdordagi suvni chiqaradi. Natijada sho'rva, pyuresi yoki sharbati olinadi. Ularning astronavtlari to'g'ridan-to'g'ri sumkalardan ichishadi.
Shu bilan birga, u kosmosda keskin. Ko'zga tushishi yoki qimmatbaho kosmik asboblarga zarar etkazishi mumkin bo'lgan pechenye yoki nonning maydalangan muammosi mavjud. orbital stantsiya, shuning uchun ular "oshxona stoliga" o'rnatilgan maxsus fan yordamida yo'q qilinadi.
Kosmosda maydalanishdan tashqari boshqa muammolar ham mavjud. Shunday qilib, nol tortishish sharoitida har qanday suyuqlik, shu jumladan kosmonavt tomonidan mast bo'lgan suyuqlik ko'tarilish tendentsiyasiga ega bo'lib, shu bilan burun tiqilib qolishi va butun yuzning shishishi xavfini oshiradi. Suyaklar kaltsiy yo'qotilishini saqlab qolish va to'ldirish qiyin, mushaklar atrofiyasi, ichak muammolari va yurak urish tezligini oshiradi.
Ammo eng g'ayrioddiy narsa - parvoz paytida kosmonavtning bo'yining o'zgarishi. Olimlar buni tufayli payqashdi past qon bosimi, parvoz paytida kosmonavtning umurtqa pog'onasiga ta'sir qiladi, ularning deyarli barchasi uyga qaytgandan so'ng, o'rtacha 3-5 sm balandlikda bo'ladi.
OZIQ-OVQAT ZAVOATI
Albatta, kosmik oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish noyob uskunalarni talab qiladi. Bugungi kunda faqat bitta korxona Rossiya va MDH mamlakatlari uchun "kosmik oziq-ovqat" ishlab chiqaradi. Bu Moskva viloyatining Lenin tumanida joylashgan PACXH Biryulevskiy tajriba zavodi. Zavod rahbariyati ko‘plab intervyularida kosmik oziq-ovqat mahsulotlarini yaratish nihoyatda murakkab vazifa bo‘lib, eng zamonaviy texnologiyalardan foydalanishni talab qilishini bir necha bor ta’kidlagan.
Boshqacha qilib aytganda, kosmosga yuborilgan oziq-ovqat nisbatan kam joy egallashi, barcha ozuqa moddalarini saqlashi, steril bo'lishi va eng muhimi, uzoq vaqt davomida saqlanishi kerak. Bugungi kunda kosmonavtlar kosmosdagi erkak kuniga 3200 kilokaloriya, ayol esa 2800 kaloriya iste'mol qilishi kerakligi asosida oziqlanadi.
IN bu daqiqa Biryulyovskoe ishlab chiqarishi mahalliy kosmik ekipajlarning 80 foizini mahsulot bilan ta'minlaydi. Qolgan yigirmatasi asosan baliq konservalari va taomlardir. Ular Sankt-Peterburgdagi xuddi shunday zavodda ishlab chiqariladi.
O'quvchi "kosmik oshpazlar" ning ishini qadrlashi uchun bir nechta raqamlarni keltirish mumkin: insonning koinotga parvozlari tarixi davomida 80 tonnadan ortiq oziq-ovqat yuborilgan, 50 ming oziq-ovqat ratsioni ishlab chiqilgan, va bu kunlarda o'rtacha kosmik tushlik taxminan 20 ming rublni tashkil qiladi. Bundan tashqari, bu faqat tushlik ishlab chiqarish qiymati va kosmosga oziq-ovqat etkazib berish narxi, albatta, alohida hisoblanadi.
Dmitriy LAVOCHKIN
