Бял лук: свойства, сортове и отглеждане. Разликата между белия лук и обикновения лук, характеристиките на отглеждането и съхранението

Те не са толкова много, колкото някои други зеленчуци, но е напълно възможно да изберете сортове, които се различават по отношение на зреенето и за всеки вкус - от сладки до пикантни. Точно като нормално лук, бялото може да се отглежда в едногодишна култура чрез засяване на семена и в двегодишна култура чрез отглеждане на семена. Агротехнологията на културата е традиционна за производството на лук и не изисква допълнителни разходи.

Белите крушки винаги са много равни и елегантни по форма. Те имат, в сравнение с други сортове, по-мек, приятен, леко сладък вкус. Миризмата също е много по-мека, но има известна яркост и нежност. Това помага да се разкрие вкусът на бульони, месни и рибни ястия.

полза

Белият лук е богат на различни витамини, микроелементи, органични киселини, съдържа много витамин С, каротин, етерични масла. Подпомага правилната функция на червата, подобрява апетита, убива микроби, инфекции и лекува гнойни рани, кипи, намалява риска от развитие на ракови клетки, подобрява състава на кръвта, стабилизира нивото на захарта, повишава имунитета, еластичността на кръвоносните съдове и намалява тяхната пропускливост.

Лечебните свойства на белия лук намират широко приложение в медицината (при лечение на различни заболявания, включително артроза, артрит, ревматизъм), както и в козметологията.

недостатъци

Няма оплаквания относно вкуса, сочността и структурата на пулпата на белия лук, но със съхранението нещата са по-лоши. Той омеква по-бързо от другите сортове, губи влага и гние, по-малко устойчив е на вредители и е по-малко транспортируем. Трябва да го използвате преди януари, тъй като това се случва по-късно бърза загубапотребителски качества и смърт на луковици.

Вареният нарязан лук трябва да се консумира незабавно, тъй като той много бързо губи своите полезни свойства и витамини, когато е изложен на въздух.

храня се

В супите се сварява почти напълно, става невидим, придава приятен аромат и богатство. Белият лук се използва за дресинг, пържен и в тесто.

Сортове бял лук

• Комета F1.

Сортът е адаптиран към различни условия на отглеждане, универсален, средно късен хибрид. Луковиците са кръгли, гладки, с тегло от 50 до 70 g, узряват за 120-125 дни. Плодовете са сладки и сочни. Съдържанието на захар в 100 g е 8,2%, което го прави отлична добавка към салати от пресни зеленчуци. Може да се съхранява 6 месеца. Устойчив на фузариум и розово гниене.

• Алба.

Полуостър, средно късен сорт бял лук с добра устойчивост и отлична съхраняемост. Кръглите луковици обикновено достигат тегло от 70-80 г при ранно засяване със семена, но при благоприятни условия могат да се получат луковици от 180 до 200 г. Използват се пресни и консервирани.

• Невада.

Много ранен сорт (90-95 дни), който е подходящ както за перушина, така и за ряпа. Луковиците са кръгли, със средно тегло 75-90 г, сочни и полуостри на вкус. Много е запазен (до 7 месеца).

• Бяло.

Високодобивен средно късен сорт. Узрява заедно. Луковиците са чисти и равномерни. Сортът е неизискващ и устойчив на неблагоприятни фактори. Не оставя неприятна миризма след хранене.

• Звезден прах.

Средно ранозреещ сорт с приятен, полуостър вкус. Луковиците са едри, кръгли, равномерни, с тегло около 50 гр. Имат добър добив, кълняемост и дълго времезапазва търговски качества.

• Южен.

Един от най-топлолюбивите подвидове бял лук. Когато се отглежда в студени, северни райони и при неблагоприятни климатични условия, рязко губи сладостта си.

• Бяло Джъмбо.

Отличава се с големия размер на луковиците, които могат да се получат за един сезон, дори и без да се отглеждат (до 9-10 см в диаметър). Средното тегло на луковиците е 120-130 g, а рекордните размери могат да достигнат 1 kg или повече и се съхраняват добре. Сортът е в средата на сезона, узрява за 105-110 дни. Пулповите люспи са сочни, пикантни и леко пикантни. Използва се в прясно състояние и за преработка.

• Сиера Бланка F1.

Супер ранен хибрид (90-95 дни) отгледан в Холандия за прясна употреба и не много дългосрочно съхранение. Има добър вкус, полуостър вкус, сочна нежна каша без горчивина. Средното тегло на луковиците е 120-250 g, максималното е 800 g. Устойчив на болести и болтове.

• Орисаба F1.

Среден сезон, високодобивен, устойчив на болести, болтове и неблагоприятен хибриден сорт с дълъг ден. Луковиците са много плътни, съхраняват се добре и имат тънка шийка. Средното тегло на луковиците е 150-250 г. Вкусът е добър, без горчивина. Сортът е подходящ за механизирана беритба.

Непретенциозен и стабилен сорт бяла салата със средно ранно узряване. Комплектите лук растат големи, с тегло до 200 г. Добра реколта може да се получи за един сезон, ако семената се засяват рано. Съхранява се добре при стайна температура в проветриво помещение.

• Консервиране.

Сортът е създаден директно за консервиране и ецване като цяло, както поотделно, така и в комбинация с други зеленчуци. Много ранно узряване (60-85 дни), отгледано от семена за един сезон. Осигурява висококачествени, зелени пера през целия вегетационен период. Сортът е непретенциозен и стабилен.

• Барлета.

Ранно узрял (65-70 дни от поникването до полагането на върховете), средно голям (до 3 см в диаметър) бял салатен лук. Често се отглежда като едногодишна култура от семена за производство на зелени пера и ряпа. Луковиците са кръгли, с тегло до 60 g и се състоят от снежнобели, много сочни люспи със средна плътност. Вкусът на луковиците е полуостър. Вирее добре в северните райони с къси облачни лета.

• Бело Бланко F1.

Много продуктивен къснозреещ хибриден сорт, който се е доказал добре при средни дневни условия. Луковиците са красиви, сребристо-бели, гладки, с тегло 150-250 g с плътна, сочна текстура и лютив вкус. Сортът е устойчив на болести по лука и се съхранява добре от 7 до 9 месеца.

• Бял крал.

Високодобивен, студоустойчив, универсален, ранозреещ сорт, устойчив на неблагоприятни метеорологични условия. Има салатно предназначение и отличен, полуостър вкус. При ранна сеитба сортът образува луковици с овална форма със средно тегло 100-150 g за един сезон, благодарение на плътното прилягане на сухите люспи, луковиците се съхраняват добре.

• Сребърен принц.

Сортът е високодобивен, средно късен, подходящ за отглеждане за зелено и ряпа, богат на витамини и микроелементи. Луковиците са средно едри, със средно тегло около 50 г, кръгли, сребристи бяло. Консистенцията на пулпата е сочна, вкусът е полуостър. Използва се суров и преработен, подходящ за сушене. Може да се съхранява до 4 месеца.

Видеото говори за сорта лук Stardust и характеристиките на неговото отглеждане.

Комплекти лук

• Албион.

Холандски сорт със среден период на зреене. Луковиците са гладки, с тегло 120-130 g, имат добър, полуостър вкус и средна съхраняемост.

• Снежна топка.

Високодобивен средно ран популярен сорт. Устойчив е на стрелкуване и неблагоприятни условия. Масата на луковиците е 120-200 g, вкусът е полуостър, люспите са много сочни, използват се за пера и ряпа. Сортът се отглежда чрез засяване на семена и засяване. Съхраняемостта на луковиците е средна.

• Стърлинг F1.

Сортът е средно късен, много продуктивен и стабилен, с отлични вкусови качества. Вкусът на луковиците е полуостър, размерът варира от 60 до 200 g, в зависимост от начина на отглеждане. Единственият недостатък на сорта е ниският му срок на годност (3-4 месеца).

• Звезден прах F1.

Сортът е високодобивен, средно ранно узряващ, има приятен, полуостър вкус, добре се съхранява. Отглежда се със семена и семена за зеленолистни и ряпа. Размерът на луковицата е среден, около 50 гр. Сортът е подходящ за механизирано прибиране.

• Бял глобус.

Стабилен, непретенциозен, продуктивен, ранозреещ сорт, подходящ за механизирана беритба. Има високи вкусови, търговски качества и се съхранява добре. Формата на луковиците е овална, тегло - от 70 до 200 g, вкус - пикантен.

• Дивино.

При засяване със семена образува от 50 до 110 г луковица за един сезон. Сортът е средно късен, устойчив на фузариум и розово гниене и се съхранява добре. Луковиците са с кръгла форма и високо търговско качество. Сортът е подходящ за много видове обработка и сушене.

Разнообразието от сортове бял лук ще ви позволи да изберете подходящи варианти за определени климатични условия, като вземете предвид вкусовите предпочитания и целта.

Лукът е незаменима подправка за почти всяко ястие, сред видовете му се среща и бял лук. Нека да разгледаме по-отблизо ползите от белия лук, който дойде при нас от азиатските страни. Както всички негови роднини на лука, той е богат на полезни витамини и микроелементи, има сладък вкус и приятен аромат. Нека разгледаме по-подробно характеристиките и каква е разликата между този сорт и другите.

Преди да изберат подходящия вид лук, летните жители се опитват да изберат такъв, който едновременно да се съхранява добре и да има приятен вкус.

Белият лук принадлежи към тази категория и има свои собствени сортове. Техните имена и характеристики са както следва:

• Комета. Луковиците са добре запазени в продължение на 6 месеца. Недостатъкът е времето им на зреене и малкия им размер.
• Алба. Отнема много време за узряване, но ако грижите се извършват според всички изисквания на селскостопанската технология, луковиците могат да бъдат средни или големи (до 200 грама).
• Невада. Това е ранозреещ сорт. По-добре е да го засадите в райони, където лятото е много кратко. Луковиците растат средно големи, около 90 грама.
• Снежна топка. Има среден период на зреене. Луковиците са с големи размери, достигащи тегло до 160 грама. Също така е необходимо да запомните: този вид лук не може да се съхранява повече от 3 месеца.
• стерлинг. Устойчив на болести. Съхранява се около 4 месеца. Характеризира се със сладък вкус. Теглото на луковиците е около 120 грама.

Отличителни качества на белия лук от др

Белият сорт има красива форма. За разлика от обичайното жълто и лилаво, тя е по-трудна за съхранение, но луковиците са с по-големи размери.

Те се различават по вкус и аромат и нямат остра горчивина.

Прави вкусни салати и френска лучена супа. Популярен в Испания, САЩ и Франция.

Нарича се бяло заради цвета на обвивката, който донякъде напомня на неписан папирус. Има и значителни разлики в съдържанието на различни вещества, в сравнение с жълтите и лилавите разновидности. Белият зеленчук съдържа големи количества железни соли, както и витамини и микроелементи, етерични масла и захар.

Ценни имоти

Както всички останали видове бял лук за салата, той се счита за здравословен продукт. Съдържа фитонциди, които имат пагубен ефект върху отделните бактерии и гъбички.

Сокът от лук има лечебни свойства и се използва за лечение и профилактика настинки. Може да се използва като допълваща терапияпри стоматит и болки в гърлото. През есенно-пролетния период като превантивна мярка се препоръчва да се вдишва миризмата на лук, предварително настърган или нарязан на чиния.

Необходимо е ежедневно да включвате този зеленчук в диетата си като източник аскорбинова киселина. Полезните му свойства се запазват както пресни, така и варени.

Противопоказания за употреба

Ползите от белия лук са неоспорими, но могат да бъдат и вредни.Пресният бял лук не се препоръчва за деца под година и половина. Те имат много деликатна устна лигавица, така че могат да причинят изгаряния. Сварено се препоръчва да се добавя към зеленчукови пюрета и супи от 1-годишна възраст.

Зеленчукът е поносим от всички хора, особено ако е преминал термична обработка. Основното противопоказание е прясна консумация.

• безсъние;
• главоболие;
• високо кръвно налягане;
• често образуване на газове;
• наднормено телесно тегло, тъй като белият зеленчук подобрява апетита и стимулира производството стомашен сок.

Кога да премахнете лука от леглата?

Много е важно да определите точно времето за прибиране на белия лук, в противен случай няма да можете да го съхранявате дълго време. Ако не узрее, шийката му ще бъде сочна и дебела, а луковицата ще бъде слабо покрита с люспи. Такъв лук ще започне да гние след известно време.

Ако не се отстрани дълго време, люспите ще излетят, ще растат допълнителни корени, луковиците ще започнат да се напукват и ще настъпи загуба на полезни свойства.

Основните признаци за прибиране на бял лук са:

• спиране на растежа на нови пера;
• пожълтяване на основната част от листата и началото на сушене;
• ако повечето от перата са мъртви;
• люспите станаха бели;
• Шийката на лука леко е омекнала.

Времето на узряване на лука се влияе от различни фактори, включително:

• регион на отглеждане;
• метеорологично време;
• почвата;
• характеристики на вида.

Обикновено вегетационният период на лука е 2-3 месеца. Повечето сортове вече могат да бъдат събрани в средата на юли, а по-късните сортове узряват до началото на август. Ако лятото е сухо и горещо, тогава лукът ще узрее много по-бързо. При дъждовно и хладно време готовността за прибиране на реколтата от тази зеленчукова култура се забавя. Крайният срок за прибиране на реколтата е 20 август, тъй като е забелязано, че тогава започват дъждовете.

Можете да се придържате към лунния календар, който показва времето за прибиране на реколтата. Ако не приберете лука преди дъждовете, той ще загуби срока си на годност и може да стане податлив на гниене и други болести.

Най-добре е наблюдението да започне след средата на юли външни проявизрялост на културата. Докато времето е сухо и слънчево, е необходимо да се събере навреме.

Как правилно да събираме и съхраняваме реколтата?

Най-добре е да извадите зрелия лук от градината в сух, слънчев ден. За да работите, ще ви трябва лопата: не трябва да дърпате лъка за перата. Препоръчително е леко да разровите почвата в близост до луковиците, след което внимателно да ги издърпате, като отърсвате с ръце останалата пръст. Ако вратът на зеленчука е сочен, това означава, че не е узрял; по-добре е да не съхранявате такива луковици, а да ги оставите настрана, за да могат веднага да бъдат отнесени в кухнята.

След като лукът е изкопан, той трябва да се постави директно с перата за сушене в същото легло върху земята или картона. Препоръчително е да се излага на топло слънчеви лъчи. Вечер се препоръчва да го поставите на сухо място или да го покриете с филм, така че луковиците да не се намокрят от сутрешната роса. Съхне в зависимост от времето - от 7-10 дни.

Ако лукът стане шумолящ, гладък и хлъзгав, лесно можете да пъхнете ръката си в него - това означава, че вече е изсъхнал добре.
Сега трябва да използвате ножица, за да отрежете листата на луковиците, оставяйки около 5-6 см от шийката.
За съхранение лукът се поставя най-добре на сухо място при стайна температура. Можете да го поставите в мрежи, дървени кутии, картонени кутии, платнени торби или найлонови чорапи. Можете да не режете листата, но да тъчете плитка под формата на плитка. Закачете педали в кухнята. В тази форма зеленчукът е добре запазен.

Ако трябваше да изкопаете зеленчук в дъждовно време, тогава не остава нищо друго, освен да го обработите правилно.

За да направите това ви трябва:

• незабавно отрежете перата, отстъпвайки на 5 см от шията;
• внимателно отстранете корените;
• почистете люспите;
• Поставете една по една глава лук на сухо място да изсъхне за 2-3 седмици.

Ако стаята е суха и добре проветрена, тогава лукът може да се запази и обвивката ще расте отново.

Как да ускорим узряването на реколтата?

Често, за да имате време да изкопаете лука преди началото на дъждовете, трябва да стимулирате процеса на тяхното узряване. Има няколко начина да направите това, но основното е да ограничите кореноплодните зеленчуци в диетата си.
Ако главите са дълбоко в земята и трудно се виждат, препоръчително е леко да почистите почвата от повърхността им, така че да бъдат изложени и да получат достатъчно слънчева светлина.

Необходимо е да спрете поливането 2-3 седмици преди прибиране на реколтата, дори ако времето е сухо. Ако по това време започне да вали, по-добре е да покриете лука с найлон. Можете да повдигнете луковиците с вила.

Препоръчително е да поставите лопата под луковицата и да отрежете корените на дълбочина 5 см.
Не се препоръчва изрязването на върховете, тъй като луковиците ще бъдат лишени от хранителни вещества от върховете. Когато узреят, те трябва да преминат от зелени към луковични.

Всеки вид лук има свой вкус и аромат. За тези, които обичат сладък вкус, бялото е правилният избор. Препоръчително е да се консумира ежедневно, като се добавя към различни ястия като здравословен източник на витамини и микроелементи.

Белият лук непрекъснато набира популярност. Ценен е заради лекотата на отглеждане и деликатния си аромат. Растението дава обилна реколта още на втората година след сеитбата, за разлика от обикновения, има нотки на сладост във вкуса и практически няма горчивина. Поради тези характеристики той се оценява от гастрономите, а градинарите отглеждат реколтата за пресни зеленчукови салати.

Описание и характеристики на културата

Страните от Азия, Испания и Мексико се считат за родното място на белия лук. В Русия това растение е рядко и остава малко известно на мнозина. В ботаническите енциклопедии този сорт лук се нарича двугодишен, но, както показва опитът на градинарите, цикълът се състои от 3 години:

• първо се получават черните семена;
• през втората година се засяват и се отглеждат дребни макове;
• на третия - засадени на открито.

Белият лук има ниска калоричност и възлиза на 40 kcal на 100 g. Продуктът може уверено да се нарече диетичен и може да се използва за отслабване.В Европа и Азия този конкретен сорт се използва в готвенето. Във Франция националното ястие е ароматна и гъста супа, приготвена от този зеленчук, която всички туристи опитват. Основната разлика между лука (жълт) и белия лук е техният остър вкус. Сребърният сорт се характеризира с лек аромат и липса на горчивина, така че най-често се консумира пресен.

Освен че е нискокалоричен, белият лук е богат на желязо, витамини, етерични масла и минерална сол. Благодарение на този състав лекарите и диетолозите препоръчват да се използва за лечение и профилактика на заболявания: анемия, намалена стомашна секреция, чревна дисфункция. Значителни недостатъци на сорта включват минималния срок на годност.

Разлика от други видове

От ботаническа гледна точка жълтите, лилавите и сребърните сортове са един биологичен тип. Опитните градинари отглеждат бял лук, защото знаят как се различава от лука - по-специално с големи глави и много тънък слой кора.

Лилавата или кримска разновидност на този зеленчук може да бъде мека, сладка, пикантна или огнена. Готвачите не препоръчват да го приготвяте, а да го използвате само пресен в салати. На първо място, разликата между червените и белите крушки е в цвета.

Жълтото е подобно на вкус на червеното и е най-популярно в Русия. Може да се пържи, пече. Често се среща остър лук, който за да се консумира пресен, се препоръчва да се маринова в слаб разтвор на оцет или студена вода. Срокът на годност на жълтия сорт е доста дълъг, така че винаги се предлага на рафтовете на супермаркетите. В сравнение с обикновения лук, белият лук има изискан аромат, сладък вкус и не оставя остра миризма от устата след консумация.

полза

Растението съдържа много витамини Е, С, РР, В, микроелементи и фитонциди (етерични масла). По време на клинични изпитванияустанови, че белият лук е полезен за здравето. Лекарите подчертават значението му за пациенти с анемия, тъй като тази зеленчукова култура съдържа високо съдържание на желязо, необходимо за синтеза на хемоглобин.

Ползата от белия лук за организма се състои в положителния му ефект върху състоянието на ноктите. Този ефект се дължи на високата концентрация на кератин в състава. Лекарите препоръчват използването на този сорт за за козметични целипод формата на маски за коса, а диетолозите - за нормализиране на работата стомашно-чревния тракт. Клинично е установено, че редовната консумация на бял лук помага да се отървете от подуването на долните крайници.

След рязане на растението започва активно да се отделя веществото алицин, което има остра миризма. Сред лечебните свойства на белия лук се ценят неговите антисептични свойства.

Редовната му консумация в прясно състояние намалява риска от развитие на инфекциозни и респираторни заболявания, хронични болести, симптомите на стоматит и болки в гърлото намаляват. Пресен сок от лук е показан за лечение на изгаряния.

Противопоказания

Билкарите от много години изучават ползите и вредите от белия лук. Благодарение на научната работа са известни лечебните свойства на тази зеленчукова култура. Но с всички предимства, трябва да запомните, че растението не трябва да се дава на деца под 2-годишна възраст. Пресният бял лук може да изгори деликатната лигавица на вашето бебе и да причини храносмилателни разстройства.Противопоказанията включват метеоризъм, нарушения на съня, нервна възбудимост, хронична хипертония, тежка мигрена.

Най-добрите сортове

Има няколко разновидности на белия лук, всеки със свои собствени характеристики на отглеждане. Популярни имена на сортове: холандски, снежна топка, Невада, Алба. Градинарите избират тези видове зеленчукови култури, които се различават дългосроченсъхранение и мек вкус. Белият лук се отглежда за пера в открита земя, започвайки засаждането през пролетта или зимата. При липса на семена градинарите първо получават комплекти лук от нигела и след това ги засаждат в подготвена почва.

Алба

Този сорт в средата на сезона има добро качество на запазване и полуостър вкус. Луковиците с тегло 70-80 g остават плътни и сочни до шест месеца. Беритбата започва 120-130 дни след засаждането на открито.

Особеност на сорта Алба е, че по време на вегетационния период той произвежда характерна остра миризма, която отблъсква вредителите. Лехите със зеленчуци не страдат от нашествието на дългоносици и лукови мухи.

Невада

Към консервирането се добавя ранозреещ сорт, който се използва пресен. Вегетационният период е 95 дни. Преди да изберете бял лук за засаждане, трябва да вземете предвид, че Невада няма добър срок на годност. Съхранява се 5 месеца, след което започва да губи формата си и вкусът се променя.

Комета f1

Този хибрид е лесен за отглеждане в топъл климат. Зрелият лук съдържа 8,2% захар (в сравнение с 10% в динята), така че вкусът му е сладък и мек. Периодът на зреене в леглата е 120 дни, така че сортът Комета f1 се класифицира като средно късен. Малките луковици тежат до 50 g, но когато са създадени необходими условияИма екземпляри до 70 g, характеризиращи се с добра съхраняемост (6-7 месеца) и висока устойчивост на фузариум и розово гниене.

Снежна топка

Луковиците имат полуостър вкус, поради което фермерите толкова често го избират. Условията за получаване на добра реколта са минимални: малко количество тор и слънчева светлина. Снежна топка е ранозрял сорт и дава луковици с тегло до 130 g 100 дни след засаждането. Недостатъците включват средния срок на годност. Зеленчуците трябва да се консумират в рамките на 3 месеца, в противен случай те ще станат неизползваеми.

Характеристики на отглеждането

Реколтата от бял лук се получава по два начина: от семена или комплекти. Посадъчният материал се засажда през пролетта или преди зимата. Тази зеленчукова култура е доста капризна. При липса на влага растението образува множество стрели, а ако е влажно, бързо изгнива. Всеки от методите на засаждане има недостатъци и предимства. Ако собственикът реши да засади растението преди зимата, е необходимо да се съобрази с подходящата температура на въздуха - 2-3°C.

Дати за засаждане на лук

В началото на пролетта, след като земята се размрази от последната слана, семената започват да се засаждат. Ако засаждането започне при ниски температури, няма да настъпи поникване. Опитните фермери препоръчват всяка година да се сменя леглото за тази зеленчукова култура и да се избират слънчеви зони за бързо покълване.

За да получите добра реколта, трябва да изкопаете почвата и да я наторите с органични или минерални добавки на базата на калий и фосфор. След засаждането леглото трябва редовно да се разхлабва и да се полива обилно. Това ще осигури добър приток на кислород и хранителни вещества към кълновете.

Комплектите, точно като семената, трябва да бъдат заровени в добре затоплена почва. Но има устойчиви на замръзване сортове зеленчуци. Белият лук, засаден през октомври, започва да расте в началото на пролетта благодарение на влагата, натрупана в земята. Основни правила при работа с комплекти преди зимата:

1. Изкопайте почвата и нанесете тор.
2. Когато почвата се утаи, след 2-3 дни сортирайте белия лук за зимно засаждане и го затоплете на стайна температура. За дезинфекция третирайте короните с горещ разтвор на калиев перманганат.
3. Погребете растението в леглата на дълбочина не повече от 3-5 см, за да не се образува гниене.
4. Препоръчва се да се поддържа разстояние от 20 см между редовете.

Ако трябва да получите пресни зеленчуци в началото на пролетта, трябва да засадите 4-6 луковици на дупка. Покрийте зимните сортове в леглата с торф, хумус и суха слама. Това ще помогне на растенията да оцелеят при тежки студове и да осигурят производителност.

Спазване на сеитбообращението

Нарастващ зеленчукови културив същите зони на градината води до постепенно изчерпване на почвата. Това може да се избегне, като се спазват основните изисквания на сеитбообращението. За всички сортове лук лошите предшественици са: репички, моркови, целина, праз. Добър добив се наблюдава, ако растението е засадено след карфиол и бяло зеле, краставици, ранни картофи, домати, репички и бобови растения.

Грижа за белия лук

През пролетта, след като снегът се стопи и студовете изчезнат, е необходимо да се отстрани горният защитен слой от леглата и да се направят плитки канали в земята. Това ще позволи на почвата да се затопли по-бързо и да премахне излишната влага. Ако се очакват многократни студове под -3°C, покрийте площта със засят бял лук с агрофибър или филм. Изтощената почва трябва да се подхрани:

• Първите торове се прилагат под формата на разтвор на базата на лопен или пилешки тор, приготвени в съотношение 1:10.
• В средата на май почвата трябва да бъде обогатена с нитрофоска. Преди да приложите торове, трябва да прочетете инструкциите и да следвате определената концентрация на добавките.

Реколта и съхранение

Можете да изкопаете лука веднага щом перата започнат да изсъхват. Това се случва от края на юли до началото на септември. Ако листата не са опадали, можете сами да ги смачкате на ръка. Луковиците трябва да бъдат издърпани или внимателно изкопани.

За да се наслаждавате дълго време на вкуса на белия лук, трябва да знаете как да го съхранявате у дома. След изкопаване дръжте реколтата под навес, за да изсъхне напълно. Луковиците са със среден срок на годност и издържат максимум 7 месеца, без да загубят търговските си качества. При получаване на голяма реколта се препоръчва използването на зеленчукова култура за консервиране.

Белият лук може да се съхранява добре у дома, ако следвате общите препоръки. Може да се постави в платнена мрежа и да се окачи в мазето. Веднъж месечно премахвайте гнилите екземпляри и отрязвайте покълналите пера. Ако го държите в кутия, трябва да го преглеждате по-често. Оптималната температура за удължаване на срока на годност се счита за 0-3°C.

Нека разгледаме добре познат и достъпен диетичен продукт - бял лук. Ползите и вредите от тази зеленчукова култура, както и 3 прости народни рецептиса описани в тази статия за вас. Според експерти постоянната консумация на леки салати помага да спретнете фигурата си и да подобрите храносмилането. Известно е, че белият лук има сладък вкус и интензивен аромат. Ако хапнете ястие, подправено с леко запържени кръгчета лук, няма да ви притеснява лошият дъх. Трябва да се отбележи, че тази зеленчукова култура се използва от френски готвачи при приготвянето на лучени супи.

Свойства на белия лук

Полезни качества на белия лук

Интересното е, че белият лук е надарен с цял набор от положителни свойства. Богатият състав на продукта включва много ценни витамини и други важни за човешкото тяло, вещества. Ако редовно консумирате лук в умерени количества, имунната система ще се засили, процентът на лошия холестерол в организма ще намалее, съсирването на кръвта ще се нормализира и ще се предотврати анемията. Традиционните лечители препоръчват използването на пюре от лук за лечение на засегната кожа, например измръзване, циреи и лишеи. Продуктът съдържа хормона глюцинин, който от своя страна помага за намаляване на кръвната захар. Силният антибактериален и антимикробен ефект на лука го прави считан за естествен антибиотик. Продуктът е в състояние да предпази от повсеместните настинки. Наличието на флавоноиди и етерични масла показва антиоксидантния потенциал на лука и способността му да възстановява еластичността на кръвоносните съдове, като по този начин предотвратява атеросклерозата. Бременните жени могат да ядат бял лук, той не е противопоказен, а напротив, полезен е, предпазва от настинки и доставя на организма фолиева киселина.

Бял лук в областта на козметологията

Правилната грижа за тялото прави жените по-красиви и по-млади от възрастта си и можете да използвате не само традиционната козметика, но и всички видове натурални продукти. Сокът от лук може да се използва полезно в домашната козметология. Благодарение на маските със сок от лук растежът на косата се ускорява и силата се увеличава, излишната мазнина се неутрализира, сухата себорея изчезва и алопецията се лекува по-бързо. Сокът от лук лекува мазоли и брадавици, укрепва нокътните плочки и избелва хиперпигментираната кожа. Ако добавите малко по малко сок от лук към домашните маски за лице, ще можете да увеличите еластичността и стегнатостта на кожата, да почистите кожата от акне, да премахнете мастните тапи от порите, да придадете тонус на кожата и да облекчите възпалението. Сухата кожа на лицето се нуждае от специални грижи; лукът също е подходящ за това. Маските със сок помагат на сухата кожа да се обнови и предпазват от появата на ранни бръчки.

Възможна вреда на белия лук за тялото

Трябва да разгледате белия лук от различни ъгли. Ползите и вредите са неравномерно комбинирани в този продукт; определено има повече ползи, но все още има някои отрицателни аспекти. Ако консумирате този продукт без термична обработка, е възможно да се получи повишаване на киселинността и дразнене на лигавицата на храносмилателната система. Лукът може да превъзбуди нервната система и също така да провокира нежелано повишаване на кръвното налягане. Освен това считаме за лоша черта лошия дъх след консумация на пресен продукт.

Пресният бял лук при деца под година и половина може да увреди вътрешните органи или да се развие алергична реакция. Термично обработеният продукт, при нормална поносимост, може да се предлага на деца след 9 месеца, например като част от зеленчукови и месни ястия. Трябва да ядете лук с повишено внимание, ако страдате от мигрена или проблеми с нервната система. Възможно е да се влоши тежки заболявания, следователно лукът трябва да се изключи от диетата или да се намали до минимум, ако има заболявания на сърцето, черния дроб, бъбреците или стомашно-чревната система. Много хора са загрижени за явлението метеоризъм. При този проблем белият лук е неподходящ в менюто, тъй като може да предизвика повишено образуване на газове.

Бял лук:има лечебни свойства и се използва в козметологията

Популярни народни рецепти с бял лук

Бял лук против кашлица

Използвайте каша от лук като антитусив. Традиционното лечение обаче не може да бъде пренебрегнато. Първо нарежете среден лук, след което трябва да комбинирате получената маса с 2 големи лъжици натурален пресен мед. За да влеете продукта, трябва да затворите контейнера и да го оставите на хладно място за няколко часа. В резултат се образува сладък сироп, който може да се приема по 1 голяма лъжица наведнъж, като се прави пауза от около 3 часа между приемите.

Бял лук за коса

Има изпитана рецепта срещу пърхот и за намаляване на косопада. За приготвяне на лечебна смес пресният сок от лук се смесва с добър коняк, като се поддържа съотношение съответно 5 към 1. С получената смес намажете обилно целия скалп и оставете маската да действа един час. След това трябва да измиете косата си както обикновено, като използвате мек почистващ препарат. Препоръчително е да използвате подкислен разтвор като крайна обработка, която може лесно да се приготви чрез добавяне на малко лимонов сок или ябълков оцет към водата. Тази процедурапредназначени да се провеждат два пъти седмично. Резултатът от такава грижа не само ще премахне пърхота и ще укрепи косата, но и ще ускори растежа.

Бял лук при ухапвания от насекоми

Белият лук може да се използва като първа помощ при ухапвания от насекоми. Фигури народна медицинаТе са призовани да смазват пресни лезии с парче лук. В най-добрия случай скоро ще бъдат премахнати болезнени усещания, възпалението ще изчезне, подуването ще изчезне.

Ако белият лук не е противопоказан за вас, тогава го използвайте в домашната кухня. Моля, имайте предвид, че продуктът е по-мек, за разлика от жълтия си аналог. Трябва също да се отбележи, че процентът на захар и мазнини в белия лук е на оптимално ниво. Наличието на опасни химически елементии вещества, предразполагащи към рак.

Белият лук е най-старата градинска култура, която дойде при нас от азиатските страни, близък роднина на обичайния лук. Това е не само ярка подправка, която подобрява вкуса на традиционните ястия, но и здравословен зеленчук, способни да насищат човешкото тяло с полезни витамини и микроелементи.

Описание и характеристики

IN дивата природаИма повече от 300 разновидности на лука. Само 7 вида се отглеждат от човечеството като градински култури. Бял поглед- безценен склад от витамини, макро и микроелементи.

От научна гледна точка белият, лилавият и жълтият лук принадлежат към един и същи биологичен вид.Това е една от най-често срещаните зеленчукови култури, отглеждани от човечеството повече от 5000 години. Белият зеленчук има големи, равномерни луковици, въпреки че се съхранява по-лошо от обичайния жълт.

Бял лук в близък план на масата

Разликата между белия и обикновения лук

Каква е разликата между тези близки роднини? Бялата луковица обикновено е по-голяма от жълтата.Освен по цвета на люспите - в бяло тя донякъде наподобява чист лист хартия, зеленчуците се различават по вкус и мирис.

Белият лук е значително по-ароматен и по-сладък от лука. На вкус е по-мек - няма обичайната, доста остра горчивина.

Има и други разлики между белия лук и лука:

• повече железни соли;
• по-високо съдържание на витамини, етерични масла;
• по-високо съдържание на естествени захари и минерални соли;
• значително по-кратък (в сравнение с лука) срок на годност.

Има и функционални разлики - белият зеленчук се използва по-често пресен, за приготвяне на салати, докато лученият е универсален. Идвайки от Азия, той е много популярен в Латинска Америка и Испания. В горещите страни се използва по-често като салата. На север (например във Франция) - от него се прави известната лучена супа.

Бял, жълт и червен лук

Състав и свойства на белия лук

Белият лук съдържа витамин С, витамин Е, витамин Н (биотин), витамин РР ( никотинова киселина), многобройни микроелементи от група В включват: калций, магнезий, манган, желязо, фосфор, цинк, калий. Да не забравяме и етеричните масла (фитонцидите).

Той е ценен източник на желязо, необходими за тялоточовешки за синтеза на хемоглобин.Солите на желязото подпомагат възстановяването от анемия. Това е особено важно предвид сегашния възход на вегетарианската култура, което доведе до намаляване на консумацията на месни продукти от много млади хора.

Цинкът насърчава производството на полови хормони, както и на хормона инсулин. Значително количество кератин, който насърчава красотата и здравето на косата и ноктите, се съдържа в зелените пера.

Белият лук е много полезен за диетичното меню. Салатите, чиято рецепта го включва, нормализират работата на целия стомашно-чревен тракт и насърчават загубата на тегло.

Полезни свойства и противопоказания

Лукът е естествен антисептик, това е известно на медицината още от времето на Хипократ. Съдържащите се в растението фитонциди имат пряко въздействие върху редица бактерии и патогенни гъбички.

Зрял лук в градината

Поради изразеното си антибактериално действие, може да се използва и като народно лекарство при лечение на стоматит, болки в гърлото и остри респираторни заболявания. За предотвратяване на инфекция на горната респираторен тракт, лекарите препоръчват систематично вдишване на миризмата на пресни нарязани зеленчуци (през есента и пролетта).

Не се препоръчва да се дава суров лук на деца под 1,5 години. Във всички посоки може да изгори нежната лигавица на храносмилателните органи на детето. От 1-годишна възраст е приложимо в детско меню, в термично обработен вид - като част от зеленчукови пюрета или супи.

Лекарите се опитват да ограничат консумацията на бял лук само в крайни случаи:

• при заболявания на нервната система (нарушения на съня, възбудимост);
• при мигрена;
• при тежки симптомихипертония.

Препоръчително е напълно да изключите зеленчука от диетата на пациенти с метеоризъм, тъй като този зеленчук стимулира образуването на газове в червата. Хората с наднормено тегло не трябва да я ядат.Белият зеленчук стимулира отделянето на стомашен сок и повишава апетита. С аромата си зеленчукът подобрява привлекателността на ястията и в резултат на това можете да ядете много повече от стандартната порция.

Използване в народната медицина

Прибиране на бял лук в индустриален мащаб

От древни времена се смяташе за зеленчук лечебно растение. Древните египтяни дори го носели около врата си като амулет. Римските гладиатори го ядяха преди битка, за да пристигнат повече сили. Смята се, че здравословният зеленчук може да облекчи акне, пърхот, ревматични болки в ставите.

Сокът от лук е добър срещу ухапвания от насекоми - комари, мравки, оси, пчели или конски мухи. Смажете мястото на ухапване с пресен сок и сърбежът ще отшуми и няма да има подуване.

В народната козметика и лечебни рецепти, зеленчукът присъства като антисептичен компонент. Лучена каша с липов мед (в равни пропорции) народни лечителиизползва се като общоукрепваща маска за лице, избелваща свързана с възрастта тъмни петна, намалявайки значително появата на акне.

Нарязаният лук се използва за лечение на изгаряния и сложни инфектирани рани.И сега това знание може да се използва за облекчаване на състоянието на пациента в необичайни ситуации, преди оказване на първа помощ.

Готварски рецепти

Лукът постоянно присъства в менюто ни. Разнообразие от супи, месо, риба и зеленчукови ястия- всички тези ястия традиционно се допълват от пресен лук, обогатяващ вкуса им.

Прясно засаден бял лук

От медицинска и кулинарна гледна точка лукът се използва най-добре в храни с мазнини. Мазнините позволяват на хранителните вещества да се разтварят и усвояват. Сосът за него може да бъде заквасена сметана, зехтин или слънчогледово масло.Мазнините омекотяват вкуса на ястието и намаляват агресивния ефект на зеленчука върху лигавицата.

За здрав човек това ще помогне на тялото да се адаптира към екзотично пътуване. Предния ден и след това след като се върнете, трябва да изядете резен лук с хляб. Той активира работата имунна система, тялото може по-лесно да се справи с полета и контрастните промени в климатичните условия.

Белият лук е не само зеленчук, който придава на ястията специален вкус и аромат, но и продукт, който има много полезни и лечебни свойства. Използва се успешно в народната медицина и козметологията. Белият лук, ползите и вредите, калоричното съдържание на зеленчука често стават обект на изследване от диетолозите.

Белият лук е диетичен продукт. Експертите потвърждават, че редовната консумация на салата с нейната добавка помага да се отървете от ненужните килограми и също така подобрява храносмилането.

Белият лук има много полезни свойства:

• съдържа огромно количество витамини и други важни за човешкото тяло елементи;
• при честа употреба значително намалява нивото на лошия холестерол;
• благодарение на растителния хормон глюцинин, нормализира количеството захар в кръвта;
• съдържа етерични масла и флавоноиди - вещества с мощен антиоксидантен ефект, способността да възстановяват еластичността на кръвоносните съдове и да предотвратяват развитието на склероза;
• има антибактериално и антимикробно действие, поради което се нарича естествен антибиотик и успешно предпазва организма от настинки и някои инфекции;
• предотвратява развитието на анемия;
• идеално укрепва имунната система;
• нормализира кръвосъсирването;
• Кашата от лук се използва за облекчаване на възпаление и болка от изгаряния и измръзване, лечение на лишеи и циреи.

Сокът от бял лук се използва успешно в козметологията за подобряване на външен вид. Този продукт

• активира растежа на косата, елиминира мазния и сух пърхот, бори се с плешивостта, прави нишките здрави;
• лекува акне и възпаления, почиства мазните пори, почиства и тонизира кожата, придавайки й еластичност;
• се грижи за сухата кожа, предотвратявайки появата на бръчки;
• изсветлява лунички и възрастови петна;
• укрепва чупливите нокти;
• ефективно се справя с брадавици, мазоли и мазоли.

Термично необработеният бял лук може да повиши киселинността и да предизвика дразнене на лигавицата на храносмилателната система. Продуктът е свръхстимулиран нервна системаи се увеличава артериално налягане. Вредата от пресния лук се крие и в неприятната миризма от устата на тези, които го ядат, която продължава дълго време.

Белият лук е по-мек от жълтия. Не надвишава съдържанието на наситени мазнини и захар. Продуктът не съдържа вредни химически веществаи не допринася за развитието на ракови тумори.

Съдържание на калории

Калоричното съдържание на 100 g бял лук е 42,33 kcal, което е 2% от препоръчителната дневна доза. Броят на килокалориите на 1 лук е посочен в таблицата:

Противопоказания

Според диетолозите белият лук не е противопоказен по време на бременност. Благодарение на високото съдържание на фитонциди, продуктът е в състояние да предпазва очаквана майкаот опасни настинки. Освен това белият лук съдържа фолиева киселина, много важен елемент за здравословното развитие на плода.

Пресен бял лук не трябва да се дава на деца под 1,5 години, тъй като сокът му ще раздразни нежната лигавица на вътрешните органи. Някои бебета може да са алергични към този зеленчук. При липса на дете отрицателна реакцияМожете да го храните с ястия с добавка на термично обработен бял лук от 9-месечна възраст.

Белият лук може да влоши някои заболявания, поради което употребата му е противопоказана при тежки заболявания на черния дроб, бъбреците, стомашно-чревния тракт и сърдечни заболявания. Продуктът може да предизвика образуване на газове, затова трябва да се изключи напълно от менюто при метеоризъм.

Според специалистите честата консумация на бял лук води до поява или засилване на главоболие, затова трябва да се ограничи в диетата при мигрена. Хората, страдащи от повишена възбудимост на нервната система, както и тези с хипертония, не трябва да се увличат по белия лук.

Хранителната стойност

Витамини и минерали

Не забравяйте, че най-богатият полезни свойствасъдържа пресен, току-що нарязан бял лук. По време на съхранение този продукт губи повечето от важните си елементи. Същото се случва и при топлинна обработка на лука. Въпреки това, ако имате ограничения или противопоказания за употребата на този зеленчук, дайте предпочитание на готвени ястия с неговото добавяне.

Червеният лук се различава от белия по вкус и нюанс, но химичният списък на елементите и в двата вида остава практически непроменен. Лилавият му двойник се използва по-често в кулинарията и народното лечение. С негова помощ подобряват имунитета и се борят вирусни инфекции. Полезните и вредните качества на лютия зеленчук са подробно проучени, затова днес ще разгледаме основните характеристики.

ползи и вреди от праз

Ползите от лука по време на бременност и кърмене

1. По време на периода на бременност на нежния пол е позволено да включва почти всички храни в ежедневната си диета. Важно е да ги консумирате в разумни количества. По този начин можете да избегнете недостиг на витамини.
2. Що се отнася до противопоказанията за консумация на червен лук, те са абсолютно същите като в ежедневието. Не превишавайте дневното количество от продукта. Ако сте склонни към метеоризъм, трябва да избягвате да ядете лук през втория триместър.
3. Ако сте любители на лука и не сте установили противопоказания, не трябва да се лишавате от удоволствието да ядете зеленчука. Уникалният състав ще предпази бебето от вируси и инфекции. Освен това ще наситите тялото си с витамини.
4. Лукът съдържа уникални фитонциди. Ензимите активно се противопоставят на гъбички и патогени. Етеричните масла от своя страна подобряват метаболизма. Фолиева киселинапредотвратява развитието на патологии при бебето.
5. Минералните съединения в зеленчука помагат на майката и бебето да укрепят нервната система и опорно-двигателния апарат. Магнезият решава проблема със запека. Редовната консумация на лилав продукт предотвратява развитието на анемия и недостиг на витамини.
6. Включването на лук в ежедневната ви диета ще ви помогне да избегнете настинки. Смята се, че продуктите, които бъдещата майка е консумирала по време на бременност, ще се приемат добре от бебето в бъдеще.

Ползите от червения лук за мъжете

1. Многобройни наблюдения показват, че зеленчукът повишава тестостерона няколко пъти. Всеки знае, че веществото е необходимо мъжко тялоза поддържане на силата. При липса на хормона качеството на живот на мъжа е значително намалено.
2. Червеният зеленчук позволява на силния пол да повиши имунитета и да се справи с хронична умораи да подобрите настроението си. Лукът също помага на мъжа да преодолее затлъстяването, подобрява растежа на косата и стабилизира ерекцията. Пресният сок от лук повишава либидото и качеството на спермата.

ползи и вреди от лук

Вреди и противопоказания на червения лук

Забранява се консумацията на червен лук, ако:

Този сорт се характеризира с лилава кожа и червеникава плът. Именно до люспите се намират много полезни вещества. Опитайте се да обелите лука внимателно, като премахнете възможно най-малко от горния слой. Ако режете твърде много, можете да загубите много ценни качества.

ползи и вреди от люспи от лук за тялото

Видео: Салата от домати и червен лук

Белият лук е двугодишно растение, което дава чисто бяла луковица. Много често се среща при Централна Азия, Испания и Мексико. Този тип лък е бил използван няколко хиляди години пр.н.е. Това растение се култивира от хората и не се среща в дивата природа. Терапевтични свойстваБелият лук се използва от хората за лечение на много различни заболявания.

В Русия това растение се отглежда в продължение на три години. Първата стъпка е да получите семена от нигела, след една година от тях се отглеждат малки лукчета и едва на третата година можете да получите големи бели лукчета. Този вид лук е много по-нежен, но е доста труден за отглеждане - той е податлив на болести и всякакви вредители, а също така се влошава много бързо по време на съхранение. Поради това градинарите предпочитат по-издръжливия жълт лук.

Белият лук има по-мек вкус от лютия и остър жълт сорт, но ароматът му е по-изразен и ярък. Вкусът на това растение е малко сладък. В страните по света белият лук се използва за приготвяне на салати, във Франция се приготвя световноизвестната лучена супа. Ако изпържите пръстените на това растение в тесто, те ще бъдат много вкусен и здравословен деликатес, който няма да ви даде аромат на лук през целия ден.

Белият лук се вари много добре в супи, придавайки на ястието оригинален аромат и вкус. Има много лека миризма, не толкова изразена като червеното. Много хора обаче избягват да ядат бял лук от страх от неприятния дъх на лук. Но можете да се отървете от него само като сдъвчете малко пресен магданоз или орехова ядка. За да премахнете миризмата на лук от нож или дъска за рязане, натрийте ги с лимонов сок или сол.

Яжте белия лук веднага след нарязване, тъй като след известно време на контакт с въздуха той губи всичките си лечебни и вкусови свойства.
Това растение, и особено зелените пера, съдържа големи количества витамин С и каротин, така че помага за предотвратяване и лечение на скорбут. Лукът стимулира апетита, а също така засилва чревната подвижност и секрецията на стомашен сок.

Прясно изцеденият сок от лук е истинският естествен антибиотик, който ни спасява от настинки и инфекциозни заболявания.
Белият лук съдържа много фитонциди, които убиват патогените, така че могат да се използват за лечение на циреи, абсцеси и гнойни рани.

Тези елементи, които ви карат да плачете, докато режете лук, са уникални средстваза борба с раковите клетки вътре човешкото тяло. По отношение на съдържанието на минерали и витамини, това растение изостави много популярни зеленчуци и плодове далеч назад.

Лукът съдържа много калий, желязо, калций, магнезий, фосфор, манган, флуор, сяра, витамини, етерични масла и флавоноиди.

В допълнение, той е богат на глюцинин, растителен хормон, който може да понижи нивата на глюкозата в човешката кръв.
Веществата, съдържащи се в лука, провокират активното производство на червени кръвни клетки, така че това растение ефективно подобрява имунитета и облекчава анемията. Освен това пречиства кръвта, нормализира храносмилането и облекчава повишеното подуване на тъканите на тялото.

Белият лук може да се използва и като козметичен продукт. Маска, базирана на него, ефективно премахва пърхота и ускорява растежа на косата. Прясно изцеден сок може да се използва като лосион, омекотява кожата и я прави по-еластична, премахва мазния блясък и стеснява разширените пори. Освен това избавя кожата от мастни тапи и възпалено акне.

Няколко рецепти за традиционна медицина с лук:

При термични изгаряния настържете лука на ситно ренде и получената каша поставете върху засегнатата повърхност. Покрийте с чиста марля. Този компрес ефективно облекчава възпалението и намалява болката, предотвратявайки образуването на мехури. Лук може да използвате и при измръзване.

За лечение на абсцеси, мазоли и циреи, печете лука с люспите им, докато омекне. Смила се и се смесва с мекото масло, като се спазва съотношение 4:1. Поставете сместа върху салфетка и я поставете върху болното място.
- За да ускорите узряването на циреите, вземете една глава лук и я нарежете наполовина. Отрязаната страна се поставя в сух тиган и се готви на слаб огън до омекване на самия лук. Отрязаната област трябва да е леко овъглена. Охладете лука и го поставете върху цирея с разреза надолу. След шест часа компресът може да се смени с нов.

При ухапвания от различни насекоми – комари, комари, оси, пчели и мравки, натрийте болното място с половин глава лук. Скоро болката ще изчезне и възпалението и подуването няма да се появят.

За лечение на възпаление на средното ухо нарежете лука на по-малки парчета, поставете го в марля, сгъната три пъти и я завържете. Поставете тази подложка в гевгир и загрейте над вряща вода за десет минути. Поставете марля върху ухото си, покрийте го с пергамент и го завържете с вълнен шал. Продължителността на процедурата е от половин час до час. Повторете до три пъти на ден.
- Лукът ще ви помогне дори при ревматизъм и други ставни заболявания. Прясно изцеден сок трябва да се втрива в възпалените стави, като отгоре се прилага памучно-марлев компрес.

Терапевтичните свойства на лука могат да се използват при лечението на голямо разнообразие от заболявания.