রাই ক্রাউটন - ক্যালোরি সামগ্রী, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি। রাই croutons - ক্যালোরি কন্টেন্ট, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি ডায়েট croutons রেসিপি

ক্রাউটন যেকোন গৃহিণীর জন্য একটি সিগনেচার ডিশ হয়ে উঠতে পারে। এটি কোন রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা ছাড়াই সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং এটি খুবই জনপ্রিয় বিভিন্ন দেশ. ক্রাউটনগুলি প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয় এবং এটি হয় তাদের নিজের খাবার বা একটি জলখাবার হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, বিয়ার সহ, স্যুপের জন্য ক্রাউটন বা অন্যান্য খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে: সালাদ এবং সামুদ্রিক খাবার। কিভাবে croutons করা? এগুলি তৈরির জন্য অনেকগুলি বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে; আপনি হয় রসুন এবং লবণ দিয়ে ক্রাউটন তৈরি করতে পারেন, বা মিষ্টি দিয়ে এবং চা বা কফির সাথে পরিবেশন করতে পারেন। এগুলি থেকে বিভিন্ন ধরণের রুটি তৈরি করা যায়।

এই রেডিমেড পণ্যটি কিনতে তাড়াহুড়ো না করাই ভাল, কারণ হজমের জন্য উপকারী নয় এমন পদার্থ এতে যোগ করা যেতে পারে। ক্রাউটনগুলি নিজে ভাজতে পারলে ভাল হয় যাতে আপনি রুটি, ডিম এবং মশলার মতো উপাদানগুলি বেছে নেওয়ার সময় আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দগুলি অনুসরণ করতে পারেন।

প্রতিটি দেশে ক্রাউটনের ইতিহাস এবং রেসিপিগুলি কিছুটা আলাদা, তবে তাদের মধ্যে একটি জিনিস মিল রয়েছে - থালাটি দাবিহীন অবশিষ্ট শুকনো রুটি থেকে তৈরি করা হয়। এটি আকর্ষণীয় যে মধ্যযুগে ইতালিতে এই জাতীয় ভাজা রুটি স্ন্যাকস পরিবেশনের জন্য একটি থালা হিসাবে ব্যবহৃত হত এবং খাওয়া হত না এবং টেবিলে রেখে দেওয়া হত।

চাকররা প্রায়ই নিজেদের জন্য রুটি নিয়ে যেত। পরে, কৃষকরা ক্ষেতে কাজ করার সময় ভাজা আটার পণ্য ব্যবহার করতে শুরু করে। এটি আপনার সাথে দুপুরের খাবার আনা এবং কাজের মধ্যে বিরতির সময় এটি খাওয়া সুবিধাজনক করে তুলেছে। রাশিয়ায়, যুদ্ধ এবং যুদ্ধ-পরবর্তী দুর্ভিক্ষের সময় ক্রাউটন ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে। কিন্তু পরে এই থালাটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই পছন্দ করেছিল এবং রেসিপিটি সংরক্ষণ করা হয়েছিল।

পনির এবং ডিম দিয়ে টোস্ট করুন

একটি জনপ্রিয় খাবার হল পনির এবং ডিমের সাথে টোস্ট। এই রেসিপিটি ফ্রান্স থেকে উদ্ভূত বলে মনে করা হয়। সকালের নাস্তায় গরম কফির সাথে টোস্ট পরিবেশন করা হয়। এই সকালের নাস্তা আপনাকে শক্তি দেয় এবং ভাল মেজাজসারাদিনের জন্য এই খাবারটি দিনের প্রথমার্ধে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয় এর ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে এবং উচ্চস্তরকার্বোহাইড্রেট যারা ফিট রাখে তাদের জন্য একটি টিপ হবে পুরো শস্যের রুটি ক্রাউটন ব্যবহার করা।

উপকরণ:

• সাদা রুটি (রুটি, ব্যাগুয়েট, ইত্যাদি) - 10 টুকরা
• পনির (50% চর্বি) - 40 গ্রাম
• ডিম - 2 পিসি।
• ক্রিম - 125 মিলি
• ঘি – ২-৩ চা চামচ। l
• লবনাক্ত

রান্নার প্রক্রিয়া

ক্রাউটন প্রস্তুত করতে, আপনাকে গ্রেটেড পনির প্রস্তুত করতে হবে। তারপর আপনি croutons জন্য ব্যাটার প্রস্তুত করতে হবে। ডিম আলাদাভাবে বিট করুন, তারপর ধীরে ধীরে ডিমের মিশ্রণে স্বাদমতো ক্রিম এবং লবণ যোগ করুন। মিশ্রণটি আবার বিট করুন। এরপর একটি সসপ্যানে ঘি গরম করুন। পাউরুটি, আগে থেকে টুকরো টুকরো করে কাটা, ব্যাটারে ডুবিয়ে তারপর দুই পাশে তেলে ভাজা হয়।

প্রধান জিনিসটি হ'ল তাপকে কম করা এবং সোনালি ভূত্বক পেতে প্রতিটি পাশে প্রায় দুই মিনিটের জন্য ভাজুন। ক্রাউটনগুলি এখনও গরম থাকাকালীন, আপনাকে গ্রেটেড পনির দিয়ে সেগুলি ছিটিয়ে দিতে হবে এবং আপনি একে অপরের মুখোমুখি ভরাট করে জোড়ায় জোড়ায় রাখতে পারেন। পনির ভালভাবে গলে যায় তা নিশ্চিত করতে, আপনি কয়েক সেকেন্ডের জন্য ক্রাউটনগুলিকে প্যানে রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন।

মিষ্টি ক্রাউটন

কিভাবে সাদা রুটি থেকে মিষ্টি croutons করা? একটি মিষ্টি দাঁত সঙ্গে যারা জন্য এই বিকল্প ফরাসি রেসিপি এক অনুযায়ী croutons হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ওভেনে আপেল দিয়ে টোস্ট করুন। একটি সুস্বাদু এবং সহজে প্রস্তুত করা যায় এমন ডেজার্ট।

উপকরণ

• রুটি - 10 টুকরা
• আপেল - 1 পিসি।
• পনির বা রিকোটা - 50 গ্রাম
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।
• মাখন - 1 চা চামচ। l
• ময়দা - 1 চা চামচ।

রান্নার প্রক্রিয়া

আপেল কাটা পাতলা টুকরা. কুসুম আলাদাভাবে বিট করুন এবং ধীরে ধীরে গ্রেটেড পনির বা রিকোটা এবং এক চামচ ময়দা দিয়ে মেশান। একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রণটিকে ক্রিমি অবস্থায় আনুন। সাদাগুলিকে আলাদাভাবে বিট করুন, আপনি আরও ভাল চাবুকের জন্য এক ফোঁটা লেবু যোগ করতে পারেন। একপাশে মাখন দিয়ে রুটি গ্রীস করুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। উপরে ক্রিম রাখুন, তারপরে আপেলের টুকরো, যা ডিমের সাদা অংশ দিয়ে আবৃত। Croutons এ চুলা মধ্যে বেক করা হয় কম তাপমাত্রাসোনালি বাদামী প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত।

দুধ এবং ডিমের সাথে প্রাতঃরাশের জন্য টোস্ট - এই খাবারটি মধ্যযুগে পরিচিত ছিল। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত ক্ষুধা মেটায়। এই ক্রাউটনগুলি নোনতা এবং মিষ্টি উভয়ই তৈরি করা যেতে পারে। প্রথমে চুলায় তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান বসিয়ে গরম হতে দিন।

এদিকে, একটি লম্বা বাটিতে, একটি হুইস্ক বা ব্লেন্ডার দিয়ে ডিমগুলিকে বিট করুন। ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি আবার বিট করুন। শেষ লক্ষ্যের উপর নির্ভর করে লবণ বা চিনি যোগ করুন। পালাক্রমে প্রতিটি পাউরুটির টুকরো দুধ-ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে রাখুন এবং তারপর একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। থালা প্রস্তুত।

এই রেসিপি অনুযায়ী মিষ্টি croutons প্রস্তুত করার সময়, একটি সামান্য গোপন স্বাদ যোগ করতে দারুচিনি বা ভ্যানিলা একটি চিমটি যোগ করা হয়। মিষ্টি ক্রাউটনের একটি ভিন্নতা ডিমের পরিবর্তে কলার সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। একই নীতি অনুসারে সবকিছু রান্না করুন, আপনি রুটি ডুবানোর জন্য একটি ঘন ভর পাবেন। রান্না করার পরে, এই ক্রাউটনগুলিকে দই পনির দিয়ে ঢেকে দেওয়া যেতে পারে এবং পাতলা করে কাটা স্ট্রবেরি বা অন্য কোনও ফল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। সকালের নাস্তায় এই খাবারটি দিয়ে আপনি অবশ্যই আপনার প্রিয়জনকে চমকে দেবেন।

রসুন দিয়ে টোস্ট

ঝিনুকের গরম স্যুপ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সাথে ক্রাউটন পরিবেশন করা সুস্বাদু। এই ধরনের croutons জন্য সহজ রেসিপি জলপাই তেল এবং রসুন সঙ্গে হয়। স্লাইস করা রুটি কম তাপমাত্রায় গ্রিল বা ওভেনে টোস্ট করা হয়। গরম, খাস্তা টুকরা নিজেদের মধ্যে সুস্বাদু. কিন্তু আপনি যদি এই গরম রুটির স্লাইসগুলিকে রসুন দিয়ে ঘষে, স্বাদমতো লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেন এবং চুলার বাইরে হালকা-ফিল্টার করা অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি ছিটিয়ে দেন, তবে সেগুলি গরম স্যুপের উপযুক্ত সঙ্গী হয়ে ওঠে।

ক্রাউটন ওভেনেও রান্না করা যায়। সুবিধার জন্য, আপনি বর্গাকার আকৃতির রুটি ব্যবহার করতে পারেন। রুটিটি রসুন দিয়ে ভেজানোর জন্য, আপনাকে এটিকে সূক্ষ্মভাবে কাটাতে হবে এবং এটি একটি পাউরুটির স্লাইসের উপর রাখতে হবে, তারপরে টুকরোগুলিকে অন্যটির উপরে স্ট্যাক করতে হবে, আপনি এত বড় স্যান্ডউইচ পাবেন।

আপনাকে প্রায় দশ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে এবং এর পরে রুটি থেকে রসুনটি সরিয়ে ফেলুন, কারণ চুলায় বেক করলে এটি জ্বলতে পারে। প্রতিটি টুকরা তারপর টুকরা মধ্যে কাটা হয় সঠিক আকার. ওভেনের তাপমাত্রা 180 ডিগ্রিতে সেট করা হয়েছে। একটি বেকিং শীটে প্রস্তুত রুটি রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

বেকিংয়ের সময়, কখনও কখনও টুকরোগুলি উল্টে দেওয়া প্রয়োজন। সময় অতিক্রান্ত হওয়ার পরে, বেকিং শীটটি বের করুন এবং আমাদের ক্রাউটনগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

অনেকের কাছে সবচেয়ে প্রিয় রেসিপি হ'ল টমেটো সহ ক্রাউটন। এটি করার জন্য, তাজা, সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকসবজি প্রস্তুত করুন, যা স্বাদে লবণ এবং মরিচ এবং জলপাই তেলের সাথে মিশ্রিত হয়। এবং তুলসী পাতা যোগ করুন, যা আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলা ভাল।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে একটি ছুরি দিয়ে কাটার সময়, সবুজ শাকগুলি অক্সিডাইজ করে এবং তাদের স্বাদ হারায়। এই ভরাটটি অবশ্যই আগে থেকে প্রস্তুত করা উচিত যাতে এটি তৈরি করার সময় থাকে। প্রস্তুত করা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি ক্রাউটনগুলিতে রাখুন যা সবেমাত্র তাপ থেকে সরানো হয়েছে বা চুলা থেকে বের করা হয়েছে এবং মূল কোর্সের আগে একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করুন।

আরেকটি সুস্বাদু রেসিপি হল ঝিনুকের সাথে ক্রাউটন

ভরাট উপাদান:

• 500 গ্রাম ঝিনুক
• জলপাই তেল
• রসুন
• মরিচ
• পার্সলে

সাবধানে ঝিনুক পরিষ্কার করুন এবং 2 ঘন্টা জলে রাখুন। একটি ফ্রাইং প্যানে, রসুনের সামান্য চূর্ণ লবঙ্গ দিয়ে অলিভ অয়েল গরম করুন। ঝিনুকগুলিকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজতে হবে, ক্রমাগত নাড়তে হবে। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভাজার পর রসুনের একটি কোয়া বের করে নেওয়া ভালো।

এখন আপনি রুটি প্রস্তুত করতে পারেন। একটি ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করতে আপনাকে টুকরোগুলির কেন্দ্র থেকে সামান্য সজ্জা অপসারণ করতে হবে। পাউরুটির টুকরো সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চুলায় ভাজা হয়। বাকি সজ্জা একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে প্রায় এক মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এর পরে, ভাজা রুটির সজ্জা এবং কাটা পার্সলে দিয়ে ঝিনুক মেশান। গরম croutons উপর রাখুন. এই খাবারটি কাটা লেবু দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

গরম স্যুপের আরেকটি প্রিয় অনুষঙ্গ হল ক্রাউটন, ছোট কিউব করে কাটা। এই টুকরা সুপ উপর ছিটিয়ে সুস্বাদু হয়. তারা একটি মনোরম ক্রঞ্চ আছে এবং থালা অতিরিক্ত গন্ধ এবং সুবাস যোগ করুন. এই কিউবগুলি যে কোনও রুটি থেকে তৈরি করা হয় তবে সবচেয়ে সুস্বাদুগুলি বোরোডিনো রাই রুটি থেকে তৈরি করা হয়। এছাড়াও অনেক বিভিন্ন উপায়েতাদের প্রস্তুতি। এগুলি ওভেনে, ফ্রাইং প্যানে বা এমনকি মাইক্রোওয়েভে প্রস্তুত করা হয়।

একটি ফ্রাইং প্যানে ক্রাউটনের জন্য সবচেয়ে সহজ রেসিপি

উপকরণ:

• রুটি, ভাল বাসি
• সব্জির তেল
• রসুন
• লবনাক্ত

পাউরুটি সমান কিউব করে কেটে একটি গরম প্যানে ভাজুন সব্জির তেলযতক্ষণ না খাস্তা ভূত্বক প্রদর্শিত হয়। বড় croutons প্রস্তুত করার সময়, রসুন সঙ্গে প্রতিটি পৃথকভাবে ঘষা। ভিতরে এক্ষেত্রে, একটি প্রেসের মাধ্যমে খোসা ছাড়ানো রসুনটি পাস করা সহজ এবং স্বাদমতো লবণ মেশান, তারপর টোস্ট করা রুটির কিউবগুলিকে একটি গভীর বাটিতে রসুনের মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে দিন। এইভাবে, প্রতিটি কিউব রসুনের সুগন্ধে পরিপূর্ণ হবে।

ক্রাউটন তৈরির জন্য আরেকটি দ্রুত বিকল্প হল মাখন দিয়ে একটি রেসিপি। একটি সসপ্যানে প্রায় 100 গ্রাম মাখন গলে যায়, এতে রসুনের বেশ কয়েকটি খোসা ছাড়ানো লবঙ্গ 5 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে ভাজা হয়। মাখন গলে যাওয়ার সময়, আপনি রুটিটি আপনার প্রয়োজনীয় আকারের টুকরো করে কেটে প্রস্তুত করতে পারেন।

ভাজার পর রসুনের কুঁচিগুলো তুলে আলাদা পাত্রে রাখুন। তারপর একটি গরম ফ্রাইং প্যানে একই তেলে টুকরো টুকরো করে ভাজুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি বিভিন্ন মশলা যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, মশলাদার জন্য কালো মরিচ যোগ করুন। এটি এককের উপর নির্ভরশীল স্বাদ পছন্দ, কিন্তু এই রেসিপিগুলিতে কোন সীমাবদ্ধতা নেই।

বিয়ার জন্য রসুন croutons

ভিতরে সম্প্রতিঅনেক প্রতিষ্ঠানে, ক্রাউটন বিয়ারের জন্য খুব জনপ্রিয় স্ন্যাকস হয়ে উঠেছে। এগুলি একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়, কখনও কখনও বিভিন্ন সস সহ। তারা বলে যে ফ্রাইং রুটিটি বেছে নেওয়া বিয়ারের ধরণের সাথে মিলে যায়, যার ফলে এটি বৃদ্ধি পায় স্বাদ সংবেদন, এবং বিয়ারের স্বাদ টোস্টের বিপরীতে দাঁড়িয়েছে। তবে প্রায়শই এটি স্বাদের বিষয়।

বিয়ারের সাথে বোরোডিনো রুটি থেকে টোস্ট। পাউরুটি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে তেলে ভাজুন। ভাজার পরে, সমস্ত তেল নিষ্কাশন করতে একটি কাগজের তোয়ালে খাস্তা টুকরোগুলি রাখা ভাল ধারণা। এটি করা হয় যাতে ক্রাউটনগুলি খুব চর্বিযুক্ত না হয় এবং আপনার হাত দিয়ে সেগুলি খাওয়া আরও সুবিধাজনক। প্রতিটি স্লাইস রসুনের একটি লবঙ্গ দিয়ে ঘষে এবং ক্ষুধা প্রদানকারী প্রস্তুত। এর পরে সস প্রস্তুতি আসে। ক্লাসিক সংস্করণ হল রসুন।

এটি প্রস্তুত করতে, রসুন চূর্ণ করা হয়, এটি করা যেতে পারে ভিন্ন পথ: হ্যান্ড প্রেস বা ব্লেন্ডার। আপনি যে পদ্ধতিটি বেছে নিয়েছেন তার উপর নির্ভর করে, সসের সামঞ্জস্য পরিবর্তন হবে। অলিভ অয়েল, স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচের সাথে গুঁড়ো রসুন মিশিয়ে ব্লেন্ডার দিয়ে ব্লেন্ড করুন।

যারা একটি মশলাদার সস পছন্দ করেন তাদের জন্য আপনি আরও রসুন যোগ করতে পারেন। আর সবজির বদলে বা জলপাই তেলআপনি টক ক্রিম বা মেয়োনেজ ব্যবহার করতে পারেন। ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ফেটা পনির এবং টক ক্রিম মিশিয়ে একটি সুস্বাদু সংযোজন তৈরি করা হবে। এরপরে, স্বাদের জন্য মিশ্রণে ডিল এবং মরিচ যোগ করুন। সসে সবুজের নোট প্রবর্তন করে, আপনি একটি মনোরম আফটারটেস্ট অর্জন করতে পারেন। এই সস গ্রীষ্মে বিশেষ করে সুস্বাদু হবে।

ডায়েট ক্রাউটন

টোস্ট শুধুমাত্র একটি জলখাবার বা একটি হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশের চেয়ে বেশি হতে পারে। ডায়েট অনুসরণ করার সময় এই খাবারটি প্রায়শই দেওয়া হয়। শুধুমাত্র তার প্রস্তুতির জন্য রুটি শুধুমাত্র কালো, রাই বা পুরো শস্য হতে হবে। এটিতে সর্বনিম্ন ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে এবং এতে অনেক দরকারী মাইক্রো উপাদান, বি ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে।

অবশ্যই, এই জাতীয় ডায়েটের জন্য ক্রাউটন তৈরির রেসিপিগুলিও আলাদা। এগুলি তেল ছাড়া বা জলপাই তেল যোগ করে প্রস্তুত করা উচিত। খাস্তা রুটি একটি টোস্টারে বা স্টিমার ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেখানে রান্নার সময় প্রায় 5-7 মিনিট লাগবে। এই থালা খুব বেশি রান্না করা উচিত নয়। কে একটি নির্দিষ্ট খাদ্য অনুসরণ করতে চান না, কিন্তু সহজভাবে মেনে চলে সঠিক পুষ্টি, রুটি, বিশেষ করে সাদা রুটির প্রতিস্থাপন হিসাবে এই ধরনের ক্র্যাকার ব্যবহার করতে পারেন।

যেমন একটি সহজ থালা - croutons - এবং রেসিপি যেমন বিভিন্ন। একটি সুস্বাদু খাবার যা প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের দ্বারা পছন্দ করা হয়। আপনি সবসময় স্বাদ বিভিন্ন সঙ্গে নতুন এবং মূল সমন্বয় সঙ্গে আসতে পারেন.

ক্রাউটন এমন একটি থালা যা প্রায় সবাই পছন্দ করে এবং একই সাথে এটি অশ্লীলভাবে প্রস্তুত করা সহজ। টোস্ট ডায়েট এটা সব লাগে উপকারী বৈশিষ্ট্যওজন কমানোর জন্য কালো রুটি। এতে প্রচুর বি ভিটামিন, ফাইবার এবং উপকারী মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে। অবশ্যই, ক্রাউটনগুলি এই ডায়েটে একমাত্র খাবার নয়, তবে তারা প্রধান।

টোস্টে একটি ডায়েট দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুসরণ করা যায় না, যেহেতু এই জাতীয় "শুকনো খাবার" ডায়েট পেটের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর নয়। প্রয়োজনীয় শর্ত- প্রতিদিন কমপক্ষে 2.5 লিটার জল। এছাড়াও, ক্রাউটনগুলি তেল ছাড়াই রান্না করা উচিত - একটি বাষ্প ফ্রাইং প্যানে বা টোস্টারে। এগুলি খুব শক্ত হওয়া উচিত নয় - কেবল সামান্য বাদামী।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ক্রাউটনের জন্য রুটি কেবল কালো, মোটা গ্রাউন্ড হওয়া উচিত, কারণ এতে সর্বাধিক ফাইবার রয়েছে এবং দরকারী পদার্থ. আর কালো রুটির ক্যালরির পরিমাণ কম। লবণ যোগ করা যেতে পারে, কিন্তু খুব কম পরিমাণে। ক্রাউটনগুলি ভেষজ দিয়ে পাকা করা যেতে পারে।

টোস্টে ডায়েট মেনু

দিন 1

সকালের নাস্তা: দুটি ছোট ক্রাউটন, একটি গ্লাস।
রাতের খাবার:তিনটি মাঝারি ক্রাউটন, সিদ্ধ মুরগির স্তন (200 গ্রাম)।
রাতের খাবার:দুটি টোস্ট, একটি গ্লাস।

দিন 2

সকালের নাস্তা: এক গ্লাস মিষ্টি ছাড়া, দুটি ছোট ক্রাউটন।
রাতের খাবার:তিনটি বড় ক্রাউটন, 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির।
রাতের খাবার:দুটি ক্রাউটন, এক গ্লাস কেফির।

ক্রাউটন ডায়েটের দুই দিনের মধ্যে, আপনি 1-1.5 কেজি হারাতে পারেন। এটি অবশ্যই খুব বেশি নয়, তবে ক্রাউটন প্রেমীদের জন্য এটি বেশ উপযুক্ত। আপনি মেনু থেকে দেখতে পাচ্ছেন, ডায়েটটি বেশ কঠোর, তাই আপনি এই জাতীয় "আনলোডিং" সহ্য করতে পারেন কিনা তা বিবেচনা করা মূল্যবান। আপনিও চেষ্টা করতে পারেন বা আপনি যদি বেকড পণ্যগুলিতে ওজন কমাতে আগ্রহী হন।

রাই croutons- এটি কেবল বিয়ারের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি নয়, তবে ওয়াইন বা বিভিন্ন সালাদগুলির একটি উপাদানের একটি ভাল সংযোজন, তাদের একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয়।

প্রকৃতপক্ষে, ক্রাউটন হল বিভিন্ন ধরণের ময়দা, মাখন, জলপাই বা সূর্যমুখী তেলে ভাজা বা চুলায় শুকানো রুটির ছোট টুকরোগুলির একটি সম্মিলিত নাম। এগুলি বিভিন্ন স্বাদের সাথে মিষ্টি বা নোনতা হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, রসুন, পনির, হর্সরাডিশ ইত্যাদি।

কিছু দেশে, যেমন জার্মানি, ফ্রান্স বা ইতালি, ক্রাউটনগুলিও একটি পৃথক খাবার। জার্মানরা রসুনের সাথে টোস্ট খুব পছন্দ করে; তারা ঐতিহ্যগতভাবে বিয়ারের সাথে পরিবেশন করা হয়।

উপকারী বৈশিষ্ট্য

নিঃসন্দেহে, কালো বা রাই রুটি থেকে শুধুমাত্র সঠিকভাবে প্রস্তুত ক্রাউটনগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যেমন আপনি জানেন, এই জাতীয় রুটিতে অনেকগুলি মাইক্রোলিমেন্ট এবং বি ভিটামিন রয়েছে।

ইএই পণ্য নিরাপদে খাদ্যতালিকাগত বলা যেতে পারে.ওভেন-শুকনো রাই ক্রাউটন ওজন কমানোর জন্য বিভিন্ন ডায়েটে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি সহজেই হজমযোগ্য, বিপাককে প্রভাবিত করে না এবং স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেটের একটি ভাল উত্স হিসাবে পরিবেশন করে। 100 গ্রাম পণ্যটিতে 236 কিলোক্যালরি থাকে, যখন এতে স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ পরিমাণ থাকে এবং কার্যত কোন চর্বি নেই।

রান্নায় ব্যবহার করুন এবং রেসিপি কীভাবে রান্না করবেন

রাই ক্রাউটনগুলি নিম্নলিখিত গুণাবলীতে রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে:

• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (বিয়ার, ওয়াইন, ইত্যাদি) জন্য একটি জলখাবার হিসাবে।
• একটি স্বাধীন থালা হিসাবে, প্রধান কোর্স পরিবেশন করার আগে একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে.
• উদ্ভিজ্জ এবং মাংসের সালাদ এবং স্যুপের উপাদান হিসাবে।

এই জনপ্রিয় স্ন্যাকটি বাড়িতে তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না। আপনি শুধু সঠিক টুকরা নিতে হবে রূটিবিশেষ, বিশেষত বেশ তাজা নয়, এবং এটিকে পাতলা স্লাইস বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। তারপর চুলায় ভেজে বা শুকিয়ে নিন। একটি সুস্বাদু স্বাদ যোগ করতে, আপনি ইচ্ছামতো সামান্য লবণ, গ্রেট করা রসুন, পনির বা অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন।

সুগন্ধযুক্ত ভেষজযুক্ত রাই ক্রাউটনগুলি আপনাকে একটি বিশেষ সুবাস দিয়ে আনন্দিত করবে।

সুপরিচিত সিজার সালাদ সবসময় খাস্তা টোস্টেড ক্রাউটন অন্তর্ভুক্ত করে। বিভিন্ন ক্রিমি স্যুপ এছাড়াও সাধারণত ছোট croutons সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, যা থালা পরিবেশন করার ঠিক আগে এটি যোগ করতে ভুলবেন না যাতে রুটির এই ছোট টুকরাগুলির সুস্বাদু কুঁচকি নষ্ট না হয়.

রাই ক্রাউটন এবং চিকিত্সার সুবিধা

রাই croutons সুবিধা নিয়ে আসে, কিন্তু, অবশ্যই, তাদের সাহায্যে সম্পূর্ণ চিকিত্সা প্রাপ্ত করা অসম্ভব। এগুলি একটি জলখাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে এবং যারা ওজন কমাতে চান তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। অতিরিক্ত ওজনএইভাবে আপনার খাদ্যতালিকায় সাদা রুটি প্রতিস্থাপন করুন।এছাড়াও, খনিজ উপস্থিতির কারণে, পেশী শক্তিশালী হয় এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উদ্দীপিত হয়।

মানুষ ভুগছে ডায়াবেটিস মেলিটাস, রাই croutons সঙ্গে তাদের খাদ্য বৈচিত্রপূর্ণ করতে পারেন. এই পণ্যটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত।

রাই croutons মধ্যে থাকা বি ভিটামিন একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে স্নায়ুতন্ত্র, এবং সংমিশ্রণে থাকা ফাইবার অন্ত্রের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

রাই croutons এবং contraindications ক্ষতি

রাই croutons এর ক্ষতি এবং তাদের ব্যবহারের জন্য contraindications সমস্যা আছে যারা উদ্বেগ পাচনতন্ত্র, যথা: পেটের আলসারে ভুগছেন বা duodenum, অম্বল এবং বর্ধিত পেট অম্লতা. এটি এই পণ্যটির উচ্চ অম্লতার কারণে। গলব্লাডার এবং লিভারের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদেরও তাদের ক্রাউটন খাওয়া সীমিত করা উচিত।

দোকানে কেনা ক্রাউটন, যা সাধারণত বিয়ার দিয়ে কেনা হয়, নিঃসন্দেহে ক্ষতির কারণ হবে।এই জলখাবারে ফ্লেভার বর্ধক, ফ্লেভার এবং প্রিজারভেটিভ হিসাবে প্রচুর ক্ষতিকর রাসায়নিক সংযোজন রয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই, এই জাতীয় পাউরুটিগুলি কোনও উপকার নিয়ে আসবে না এবং তাদের অত্যধিক সেবন স্বাস্থ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে।

সম্ভব থেকে নিজেকে রক্ষা করতে নেতিবাচক প্রভাবএই জাতীয় পণ্যের সাহায্যে, বাড়িতে নিজেই ক্রাউটন তৈরি করা মূল্যবান, বিশেষত যেহেতু এটি মোটেও কঠিন নয় এবং ন্যূনতম সময় এবং প্রচেষ্টা নেয়।

টোস্ট একটি দুর্দান্ত খাবার যা আক্ষরিক অর্থে তরুণ এবং বৃদ্ধ সবাই পছন্দ করে। ক্রাউটনগুলি কোনও বিশেষ রান্নার দক্ষতা ছাড়াই বাড়িতে তৈরি করা খুব সহজ। টোস্টের প্রস্তাবিত ডায়েট ওজন কমানোর জন্য কালো রুটির খুব উপকারী বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করে।

কালো রুটিতেঅন্তর্ভুক্ত প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনগ্রুপ বি, ফাইবার ফাইবারএবং অন্যান্য দরকারী ক্ষুদ্র উপাদান. যাহোক টোস্টএই খাদ্যের একমাত্র উপাদান নয়, কিন্তু এখনও, তারা দখল করবেসম্মানসূচক প্রধান উপাদানের স্থানযেমন একটি ওজন কমানোর সিস্টেম।

টোস্ট ডায়েটের সময়কালকোন ক্ষেত্রেই দীর্ঘ হতে পারে না, কারণ যেমন একটি রচনা এবং খাদ্য, যা প্রধানত প্রদান করে শুকনো খাবার দরকারী নয়এবং সঠিক কাজের জন্য স্বাস্থ্যকর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনালমানব যন্ত্রপাতি।

টোস্টে ডায়েটের একটি বাধ্যতামূলক কঠোর শর্ত হ'ল সম্মতি মদ্যপানের ব্যবস্থাআপনার প্রতিদিন কমপক্ষে আড়াই লিটার তরল পান করা উচিত।

রেসিপি ক্রাউটন রান্না করাএছাড়াও রয়েছে কিছু বৈশিষ্ট্য, যথা, তারা রান্না করা আবশ্যক তেল নেই. যে, এটি একটি টোস্টার বা একটি বাষ্প ফ্রাইং প্যান হতে পারে। ক্রাউটনগুলিকে হালকা বাদামী দেখতে হবে, অতিরিক্ত রান্না করা বা খুব শক্ত নয়।

উপরে উল্লিখিত, রুটিক্রাউটন প্রস্তুত করতে অবশ্যই সেখানে থাকতে হবে শুধুমাত্র কালো, রাই, থেকে বেকড আটা আটা. শুধুমাত্র এই জাতগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে ফাইবার এবং উপকারী মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে। উপরন্তু, কালো রুটি কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে। প্রস্তুত ক্রাউটনগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

টোস্টে ডায়েটের জন্য নমুনা ডায়েট মেনু

প্রথম দিন

সকালের নাস্তা:

• 200 গ্রাম তাজা টমেটো রস।

রাতের খাবার:

• তিনটি ছোট ক্রাউটন;
• একটি ছোট টুকরা সেদ্ধ মুরগির বুক;
• এক গ্লাস বেরি কম্পোট।

রাতের খাবার:

• দুটি ছোট croutons;
• 200 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কেফির বা প্রাকৃতিক দই।

দ্বিতীয় দিন

সকালের নাস্তা:

• দুটি মাঝারি আকারের ক্রাউটন;
• এক কাপ প্রাকৃতিক মিষ্টি ছাড়া কালো কফি।

রাতের খাবার:

• দুই বা তিনটি বড় croutons;
• কম চর্বি কুটির পনির 150 গ্রাম;
• এক গ্লাস সয়া দুধ।

রাতের খাবার:

• দুটি ছোট croutons;
• 200 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত দই অল্প মুঠো তাজা বেরি যোগ করে।

প্রথম এবং দ্বিতীয় দিনের ডায়েট মেনু পর্যায়ক্রমে ব্যবহার করা উচিত। তবে ক্রাউটন ডায়েটের দুই দিনের মধ্যেও আপনি সহজেই এক বা দুই কেজি অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

অবশ্যই, ফলাফলটি খুব চিত্তাকর্ষক নয়, তবে ক্রাউটন প্রেমীদের জন্য এটি খুব আকর্ষণীয় দেখায়। টোস্ট ডায়েট কঠোর ডায়েটের বিভাগের অন্তর্গত, তাই আপনি এটি অনুসরণ করা শুরু করার আগে, আপনি নিজের জন্য টাস্ক সেটটি মোকাবেলা করতে পারবেন কিনা তা নিয়ে সাবধানে চিন্তা করুন।