কোন ধরনের, কিভাবে, কখন আপনি একটি শিশুকে রুটি দিতে পারেন? কখন একটি শিশুকে রুটি দেওয়া যেতে পারে? একটি শিশুর জন্য রাই রুটি।

অনেক মায়েরা উদ্বিগ্ন যে তাদের সন্তানকে বেকিং, স্যান্ডউইচ এবং প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের জন্য একটি অপরিবর্তনীয় রুটির টুকরো খাওয়ার ফলে অতিরিক্ত ওজন হবে কিনা।

শিশুকে সাত মাসে প্রথম রুটির টুকরো দেওয়া হয় এবং এক বছরের মধ্যে সে দিনে দুবার তা পায় - দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য। এছাড়াও এক বছরের শিশুআপনি ইতিমধ্যে একটি বান আমাদের পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন. এবং এই মাত্র শুরু! ময়দা পণ্যের ন্যূনতম সেট, যা দুই থেকে পাঁচ বছর বয়সী শিশুদের জন্য মান দ্বারা নির্ধারিত হয়, এতে সাধারণ রুটি, পাই, কুকিজ, ক্র্যাকার এবং ক্রাউটন ছাড়াও অন্তর্ভুক্ত থাকে। তবে প্রায়শই মায়েরা, তাদের চিত্র বজায় রাখার চেষ্টা করে, বেকড পণ্যগুলি নিজেরাই প্রত্যাখ্যান করেন এবং তাদের বাচ্চাদের দেন না: সর্বোপরি, এগুলি খাঁটি কার্বোহাইড্রেট!

একটি শিশু কত রুটি থাকতে পারে?

প্রকৃতপক্ষে, সাদা রুটিতে 40-55% কার্বোহাইড্রেট (প্রধানত স্টার্চ) থাকে, তাই অতিরিক্ত ময়দা বাচ্চাদের অতিরিক্ত ওজনের হুমকি দেয়। শুধু একটি জিনিস ভুলবেন না গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট: শরীরে কার্বোহাইড্রেট আপনি উত্তর দিবেন নাগুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা এটি শক্তি দিয়ে সরবরাহ করে। এর মানে হল যে তাদের ঘাটতি শিশুদের জন্য কম বিপজ্জনক নয়: এটি শুধুমাত্র শরীরের ওজনের অভাব নয়, তবে বিলম্বিত বৃদ্ধি এবং বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।

আপনাকে কেবল সবকিছুতে সংযম পালন করতে হবে। আপনি সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত আপনার শিশুকে চিনি খাওয়াবেন না! একইভাবে, আপনি দুগ্ধজাত খাবার এবং উদ্ভিজ্জ খাবার এবং মাংসের ব্যয়ে একটি শিশুর জন্য রুটির ভাগ বাড়াতে পারবেন না।

এক থেকে তিন বছর বয়সী একটি শিশুর প্রতিদিন 60-80 গ্রাম গমের রুটি এবং বেকারি পণ্য পাওয়া উচিত এবং চার থেকে পাঁচ বছর বয়সে - উভয়ের 100-120 গ্রাম, পাশাপাশি 50 গ্রাম রাইয়ের রুটি, যা শুধুমাত্র দেওয়া যেতে পারে। তিন বছর বয়সের পরে শিশুদের জন্য।

এর মানে হল যে শিশুটি প্রথম এবং দ্বিতীয় লাঞ্চ কোর্স এবং রাতের খাবারের সাথে এক টুকরো রুটি খেতে পারে, সাথে একটি বিকালের নাস্তার জন্য একটি বান বা পাই। এবং কিছু দিনে শিশুকে সকালের নাস্তা এবং দু-তিনটি কুকি বা দুধ বা চা সহ কয়েকটি স্যান্ডউইচ সহ বিকালের নাস্তা খেতে দেওয়া হয়।

কোন স্যান্ডউইচ একটি শিশুর জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?

আচ্ছা, বাচ্চারা সত্যিই স্যান্ডউইচ পছন্দ করে। এই জাতীয় খাবারের "ভর্তি" সঠিক হলে এতে কোনও ভুল নেই।

এটি কম চর্বিযুক্ত পনিরের পাতলা টুকরো, সেদ্ধ মাংস (ভাল, গরুর মাংস, গরুর জিহ্বা, টার্কি বা মুরগির স্তন), ডাক্তারের সসেজ (2-3 বছর পর্যন্ত - বাচ্চাদের জন্য বিশেষ), শক্ত-সিদ্ধ ডিম, সেইসাথে তাজা কুটির পনির বা ডিলের সাথে আনসল্ট ফেটা পনির দিয়ে তৈরি পেস্ট।

বাচ্চার স্যান্ডউইচে সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পাতলা করে কাটা টমেটো, শসা, আপেল, মূলা এবং সবুজ লেটুসের পাতার টুকরো দিন। যত বেশি সবুজ শাকসবজি আছে, স্যান্ডউইচ তত স্বাস্থ্যকর!

উদ্ভিদের ফাইবার সাদা রুটিতে থাকা কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে দেবে, রক্তে শর্করার মাত্রার তীব্র বৃদ্ধি রোধ করবে এবং দ্রুত হ্রাস পাবে, যেমনটি সাধারণত ঘটে যখন একটি শিশু শুধুমাত্র রুটি এবং মাখন খায়। কিন্তু কিছু অভিভাবক সামান্য মিষ্টি দাঁতের অনুরোধে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেন। এটা কখনই করবেন না!

এবং ক্যাভিয়ার সহ স্যান্ডউইচগুলি তিন বছর বয়স পর্যন্ত স্থগিত করা ভাল: সর্বোপরি, এর সমস্ত উপযোগিতার জন্য, এটি প্রথমত, শিশুর জন্য খুব নোনতা এবং দ্বিতীয়ত, এটি খুব অ্যালার্জেনিক।

শিশু রুটি চায় না। কি করো?

এটি ঘটে যে শিশুরা আনন্দের সাথে নিজেই রুটি খায়, তবে একই সাথে, সুস্পষ্ট অনিচ্ছার সাথে, তারা এটির সাথে স্যুপ এবং প্রধান কোর্স খায়। এদিকে, প্রাপ্তবয়স্করা জোর দিয়েছিলেন যে রুটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়, যদিও এর কোনও প্রয়োজন নেই!

যদি শিশুটি অত্যধিক পাতলাতায় ভোগে না এবং রুটি ছাড়াই প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের সাথে ভাল খায় (আমরা এটি মূলত পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করার জন্য দিই), তাকে তার সবচেয়ে ভালোভাবে খেতে দিন। এবং তাকে বরাদ্দ করা প্রতিদিন 2-3 টুকরা আংশিকভাবে ক্রাউটনে পরিণত করা যেতে পারে এবং স্যুপে যোগ করা যেতে পারে (আবার, যদি শিশুটি কিছু মনে না করে) বা স্যান্ডউইচগুলিতে রাখা যেতে পারে।

শিশুটি যদি রুটি ছাড়াই না করে তবে এটি ভীতিজনক নয়: কোনও না কোনও উপায়ে সে প্যানকেক, পাই এবং অন্যান্য বেকড পণ্য থেকে তার "ময়দা" কার্বোহাইড্রেটের ডোজ পাবে।

রুটি এবং আটার পণ্যগুলির প্রতি একটি অপছন্দ গমের দানায় থাকা গ্লুটেন প্রোটিনের অ্যালার্জির পরিণতি হতে পারে, যা নিজেকে প্রকাশ করে চামড়া লাল লাল ফুসকুড়িএবং বদহজম। কিছু বাচ্চাদের মধ্যে, গর্ভাশয়ে গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা দেখা দেয় এবং বাড়ে দীর্ঘস্থায়ী রোগ ক্ষুদ্রান্ত্র- গ্লুটেন এন্টারোপ্যাথি (সেলিয়াক রোগ)। এটি পেটে ব্যথা এবং ফোলা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, ঘন ঘন মলধূসর রঙ, ওজন এবং উচ্চতায় শিশুর প্রতিবন্ধকতা, অ্যালার্জির প্রকাশ।

যে কেউ সুস্থ শিশু, এমনকি একটি অপ্রতিরোধ্য কৌতুকপূর্ণ ব্যক্তির মধ্যে, আপনি যদি কল্পনার সাথে খাবার পরিবেশন করেন তবে আপনি খাবারের প্রতি আগ্রহ জাগিয়ে তুলতে পারেন। উদাহরণ স্বরূপ, বাচ্চারা সাধারণত ছোট ছোট ক্যানাপে স্যান্ডউইচ দিয়ে আনন্দিত হয়, যেগুলো টোস্টারে হালকাভাবে টোস্ট করা রুটির টুকরো থেকে তৈরি করা হয়, বিভিন্ন মূর্তি - তারা, হীরা, বর্গক্ষেত্র, বৃত্ত, ত্রিভুজ, ডিম্বাকৃতির আকারে কাটা হয়... আপনি গলে যেতে পারেন তাদের উপর পনির, অথবা আপনি তাদের লিভার প্যাট, টক ক্রিম একটি চা চামচ সঙ্গে কুসুম এবং ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে তাদের ছড়িয়ে দিতে পারেন.

কালো অথবা সাদা? একটি শিশুর জন্য রুটি নির্বাচন করা

তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের রাইয়ের রুটি খাওয়া উচিত নয়, যদিও এটি গমের রুটির চেয়ে স্বাস্থ্যকর। আসল বিষয়টি হ'ল কালো রুটি (সাদা রুটির বিপরীতে) অলিগোস্যাকারাইডগুলি হজম করা কঠিন - রাফিনোজ এবং স্ট্যাকিওজ রয়েছে। অলিগোস্যাকারাইডগুলি একই কার্বোহাইড্রেট, শুধুমাত্র গ্লুকোজ এবং সুক্রোজের চেয়ে জটিল, কিন্তু স্টার্চের চেয়ে সহজ।

এবং শিশুদের মধ্যে ছোটবেলা, এবং এছাড়াও প্রতি দশম বয়স্ক শিশুর (পাশাপাশি প্রাপ্তবয়স্কদের) অন্ত্রে এনজাইম থাকে না যা স্ট্যাকিওসের সাথে রাফিনোজ ভেঙে ফেলতে পারে। এবং কালো রুটির উপকারিতা সম্পর্কে আপনি এই জাতীয় লোকদের, ছোট এবং বড় উভয়ই যতই বলুন না কেন, ফলাফল অপরিবর্তিত থাকবে - খাদ্য অসহিষ্ণুতাগ্যাসের বৃদ্ধি এবং পেটে ব্যথা সহ।

অনেক বাবা-মায়েরা তুষ বা গোটা শস্য দিয়ে রুটির উপকারিতা সম্পর্কে শুনেছেন। এটি সাদার চেয়ে অবশ্যই ভাল, যা খোসা থেকে খোসা ছাড়ানো দানা থেকে তৈরি করা হয় এবং এটিতে আমরা জানি যে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ভিটামিন এবং ফাইবার পাওয়া যায়। তবে ভুলে যাবেন না যে ফাইবার একটি শক্ত ব্রাশের মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসাতে কাজ করে।

প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্ক সহজেই এই জাতীয় প্রভাব সহ্য করতে পারে না, তাই সংবেদনশীল পেট এবং অন্ত্রের লোকদের জন্য ব্রান স্পষ্টভাবে সুপারিশ করা হয় না। এবং একটি শিশুর মধ্যে, মিউকাস ঝিল্লি প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় অনেক বেশি সূক্ষ্ম হয়। ফলস্বরূপ, ব্রান এন্টারাইটিস সহ গ্যাস্ট্রাইটিসকে উত্তেজিত করতে পারে বা অন্ত্রের গতিশীলতাকে এতটাই ত্বরান্বিত করতে পারে যে শিশুর পেটে ব্যথা হয়, যেমন অ্যাপেনডিসাইটিস এবং ডায়রিয়া শুরু হয়।

কখনই আপনার শিশুকে এমন কিছু পণ্য খাওয়ার জন্য জোর করবেন না যা সে পছন্দ করে না (রুটি সহ)। সর্বোপরি, তিনি একটি নিয়ম হিসাবে প্রতিরোধ করেন, খালি বাতনার কারণে নয়, তবে তার শরীর এই বা সেই খাবার গ্রহণ করে না বলে। এবং পিতামাতার কাজ হল শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে একসাথে বোঝা, কেন এটি ঘটে।

উদাহরণস্বরূপ, অস্থায়ী গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা প্রায়ই কারণে বিকশিত হয় ভাইরাস ঘটিত সংক্রমণ, অতএব, এই জাতীয় মুহুর্তে ময়দার পণ্যগুলি বাদ দেওয়া হয় এবং প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করে শিশুকে কেবল সাদা, শুকনো রুটি দেওয়া হয়। যদি রুটি "কাজ না করে", তাহলে কোন প্রয়োজন নেই - আপনার পাচনতন্ত্রকে পুনরুদ্ধার করতে এক বা দুই সপ্তাহ দিন।

মায়ের কাছে নোট

এমনকি একটি ছোট শিশুর জন্য স্বাস্থ্যকর ধরনের রুটি সবসময় শিশুর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায় না।

- যাই হোক না কেন, দুটি কারণে আপনার শিশুকে তাজা বেকড রুটি দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। প্রথমত, এটি খুব নরম এবং চিবানোর প্রয়োজন হয় না এবং শিশুদের দাঁতে কাজ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

"এবং দ্বিতীয়ত, অন্ত্রে শক্তিশালী গাঁজন ঘটিয়ে, পুষ্টিবিদরা যেমন বলে থাকেন, এই ধরনের রুটি রূপান্তরিত করে পাচনতন্ত্রপাতন যন্ত্রের মধ্যে আশ্চর্যের কিছু নেই যে বিশেষজ্ঞরা এটিকে অ্যালকোহলযুক্ত পণ্যগুলির সাথে তুলনা করেন। এবং শিশুর শরীরের অবশ্যই গাঁজন প্রক্রিয়ার সময় গঠিত অ্যালকোহলের প্রয়োজন হয় না!

“এ কারণেই তাজা রুটিকে একটু শুকানোর পরামর্শ দেওয়া হয় - অবশ্যই শক্ত হওয়ার বিন্দুতে নয়, তবে যাতে প্রতিটি টুকরো উভয় দিকে কিছুটা শুকিয়ে যায় তবে ভিতরে নরম থাকে। আপনি এটিকে এক বা দুই ঘন্টার জন্য খোলা রেখে দিতে পারেন বা প্রিহিটেড ওভেনে কিছুক্ষণ রাখতে পারেন।

"কিন্তু একটি শিশুকে খুব শুষ্ক, টুকরো টুকরো রুটির টুকরো দেওয়াও বিপজ্জনক: যদি সে ছোট কণা শ্বাস নেয়?"

- "পুরানো" রুটি, তিন দিনেরও বেশি আগে উত্পাদিত, শিশুদের জন্যও উপযুক্ত নয়, যেহেতু ছাঁচ ইতিমধ্যে পুরোদমে বেড়েছে। এবং আপনি এখনও এটি দেখতে পাচ্ছেন না বলে এর অর্থ এই নয় যে রুটিটি তার আদিম তাজাতা ধরে রাখে।

রুটি ইন রাস' সর্বদা প্রধান খাবারের সংযোজন হিসাবে নয়, একটি স্বাধীন খাদ্য পণ্য হিসাবেও ব্যবহৃত হয়েছে। ভিতরে আধুনিক অবস্থাখাদ্যের এই উপাদানটি সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য এক।

অনেক অনভিজ্ঞ মায়েদের জন্য, একটি শিশুকে কখন রুটি দেওয়া যেতে পারে সেই প্রশ্নটি গভীর আগ্রহের বিষয়। সর্বোপরি, এই পণ্যটিতে প্রচুর উপাদান রয়েছে যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

প্রায়শই অল্পবয়সী বাবা-মায়েরা রুটি পণ্যের ক্ষেত্রে নিরাপদে খেলার প্রবণতা রাখেন, এই ভয়ে যে তাদের সন্তানের রুটিতে অ্যালার্জি হবে। বিশেষজ্ঞরা শিশু খাদ্যতারা যথাযথভাবে দাবি করে যে সাত মাস বয়স থেকে শিশুদের এই পণ্যটির প্রয়োজন। এই বয়স যখন আপনি নির্দিষ্ট সীমাবদ্ধতা সহ একটি শিশুকে রুটি দিতে পারেন।

সাদা রুটি সহজেই শিশুর শরীর দ্বারা শোষিত হয়। পণ্যের অন্যান্য জাতের তুলনায় এর গঠন দরকারী পদার্থে কিছুটা ক্ষয়প্রাপ্ত হয়। তবে এটি শিশুর ক্রমবর্ধমান শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, বিশেষ করে যদি তার বদহজম হয়।

ব্রাউন ব্রেড, সেইসাথে সমস্ত ধরণের সিরিয়াল এবং ব্রান পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া থাকে। আপনাকে চরম সতর্কতার সাথে একটি শিশুকে রুটি দিতে হবে, তার শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করে এবং নির্দেশিত জাতগুলির জন্য, সেগুলি জীবনের এক বছর পরেই শিশুকে দেওয়া যেতে পারে।

শিশুর শরীরের জন্য উপকারী পণ্যের বৈশিষ্ট্য:

• উচ্চ-মানের রুটিতে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন ই উপাদান রয়েছে, তাই এটি শরীরের ওজন বৃদ্ধির শিশুদের জন্য খুব দরকারী;
• রুটিতে বি ভিটামিনের উপস্থিতি, বিশেষ করে বি 1, বৃদ্ধির সময়ের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের গঠন এবং ক্রিয়াকলাপের পাশাপাশি কার্বোহাইড্রেট ভেঙে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির প্রবর্তনের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এই ভিটামিনের অভাব দুর্বলতা, তন্দ্রা এবং বিরক্তি হিসাবে নিজেকে প্রকাশ করে;
• ভিটামিন বি 2 বৃদ্ধি প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে। এর ঘাটতি হলে চুলের অবস্থা ও চামড়াশিশু, সেইসাথে শ্লেষ্মা ঝিল্লি;

• একটি শিশুর জন্য যা গুরুত্বপূর্ণ তা হ'ল পণ্যের গঠন নিজেই, যা কার্যকরভাবে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থেকে মৌখিক গহ্বরের পৃষ্ঠকে পরিষ্কার করে এবং চিউইং প্রক্রিয়া বিকাশ করে। পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় পাউরুটি ফাইবারে ভেঙ্গে যায়, ব্রেকডাউন পণ্যগুলিকে পরিষ্কার করে এবং শরীর থেকে তাদের অপসারণ করতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, সুস্বাদু এবং সুগন্ধি রুটি গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণ বাড়ায় এবং ক্ষুধা উদ্দীপিত করে।

শিশুর পরিপূরক খাবার হিসেবে রুটি

আপনি রুটি থেকে উপকৃত হতে পারেন যদি আপনি জানেন যে আপনার সন্তানকে এই পণ্যটি কত এবং কখন দিতে হবে। কোন জাত ব্যবহার করতে হবে সে সম্পর্কেও পরিষ্কার ধারণা থাকা জরুরি। সর্বোপরি, গঠন এবং বৃদ্ধির পর্যায়ে একটি জীবের জন্য, ডিসপেপটিক-টাইপ ব্যাধি ঘটতে পারে।

অ্যালার্জিও কম ঘন ঘন ঘটে এবং এটি রুটি পণ্য গ্রহণে দীর্ঘ বিরতি দেয়, যা শিশুকে গুরুত্বপূর্ণ থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য থেকে বঞ্চিত করে।

• আপনার সাত মাস বয়স থেকে রুটি খাওয়ানো শুরু করা উচিত, এটি আপনার শিশুকে বিশেষভাবে ডিজাইন করা ফর্মগুলিতে দেওয়া উচিত, এগুলি হল: শিশুর কুকিজ বা ক্র্যাকার যাতে কোনও সংযোজন থাকে না;
• আপনি 8 মাস বয়সে পৌঁছালে আপনার শিশুকে সাদা আটা থেকে সাধারণ আকারে রুটি দিতে পারেন। এক বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে, দৈনিক অংশ 20 গ্রাম পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে। যদি নবজাতক এই পরিমাণ শোষণ না করে তবে উদ্বেগের কারণ নেই। পণ্যের যে কোন পরিমাণ পছন্দসই থেরাপিউটিক প্রভাব থাকবে;

• 2 বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে (এবং আগে নয়), এমন সময় আসে যখন রাই এবং ব্রান পণ্যগুলি দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। আপনার ডাক্তারের দ্বারা সুপারিশ করা হলে আপনি আগে আপনার খাদ্যের মধ্যে এই ধরনের জাতগুলি প্রবর্তন করতে পারেন। ছোট বাচ্চাদের মধ্যে, এনজাইম সিস্টেম এই জাতীয় পণ্যগুলির নির্দিষ্ট রচনার সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম নাও হতে পারে;
• রেনাল বা হার্ট ফেইলিউরের আকারে এর জন্য উদ্দেশ্যমূলক ইঙ্গিত থাকলে শুধুমাত্র বিশেষজ্ঞদের বিশেষ সুপারিশের ভিত্তিতে লবণ-মুক্ত জাতগুলি ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে।

শিশুর খাদ্যতালিকায় ঘরে তৈরি রুটি

বাড়ির রুটি প্রস্তুতকারকদের ব্যাপক ব্যবহার আরেকটি প্রশ্ন উত্থাপন করেছে: শিশুরা কি নিরাপদে তাদের পণ্যগুলি গ্রহণ করতে পারে? উত্তরটি অস্পষ্ট:

• যদি কোনও শিশুর দোকান থেকে কেনা পণ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থাকে তবে আপনি তার রচনা থেকে উত্তেজক উপাদানগুলি বাদ দিয়ে তাকে ঘরে তৈরি বেকড পণ্য দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন;

• যদি শিশুর বয়স 2 বছরের বেশি না হয় তবে তাকে একেবারে তাজা বেকড, অনেক কম গরম, রুটি দেওয়া উচিত নয়। এটি সম্পূর্ণরূপে তিন ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করা আবশ্যক;
• এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে বাড়িতে তৈরি কনককশনগুলি সম্পূর্ণরূপে বেক করা যাবে না। এই পরিস্থিতি কম্প্রেশন পদ্ধতি ব্যবহার করে চেক করা যেতে পারে। যদি, লোড অপসারণের পরে, বেকড পণ্যগুলি সহজেই তাদের আসল অবস্থায় ফিরে আসে: রুটি যথেষ্ট পরিমাণে বেক করা হয়। যদি রুটির অবশিষ্ট বিকৃতি থাকে তবে এটি একটি শিশুকে দেওয়ার জন্য কঠোরভাবে সুপারিশ করা হয় না, এই জাতীয় পণ্য শিশুর শরীরে খারাপভাবে হজম হয়

উপরের পয়েন্টগুলি ট্র্যাক করে, আপনাকে সেই শিশুর স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না যে প্রথমবার রুটি খেয়েছে। তবে কিছু সময়ের জন্য আপনাকে নতুন পণ্যের প্রতি তার প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

আপনি যখন আপনার সন্তানকে রুটি দেওয়া শুরু করেন, তখন আপনাকে কয়েকটি সহজ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:

• শিশুর টুকরোটি তার মুখের চেয়ে সামান্য বড় হওয়া উচিত যাতে সে এটির মধ্যে ফিট করতে না পারে মৌখিক গহ্বরসম্পূর্ণরূপে

• একটি টুকরা আলাদা করা থেকে শিশু প্রতিরোধ করার জন্য, এটি একটি ভূত্বক সঙ্গে একটি টুকরা দিতে ভাল। মুখের মধ্যে একটি দুর্ঘটনাক্রমে গঠিত টুকরা শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টে প্রবেশ করতে পারে।
• একটি শিশুর জন্য রুটি কেনার সময়, আপনাকে লেবেলে নির্দেশিত এর রচনার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। স্বাদ, স্টেবিলাইজার এবং অন্যান্য অপ্রাকৃত সংযোজনের উপস্থিতি একটি শিশুকে খাওয়ানোর জন্য অনুপযুক্ততার লক্ষণ। অভিভাবকদের বিক্রেতার কাছ থেকে একটি গুণমানের শংসাপত্র দাবি করার অধিকার রয়েছে সম্পুর্ণ তালিকাউপাদান
• তিন বছর বয়স পর্যন্ত, মোটা গঠনের কারণে আপনার শিশুর তুষের পণ্যগুলি খাওয়ানো এড়াতে ভাল।
• আপনার শিশুকে রুটি খাওয়ানো শুরু করার সেরা সময় হল গ্রীষ্ম।

উপসংহার

রুটি জনপ্রিয় এবং দরকারী পণ্যপুষ্টি ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদানগুলির সমৃদ্ধ রচনার জন্য ধন্যবাদ, এটি অবশ্যই একটি শিশুর ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য দরকারী এবং সহজভাবে প্রয়োজনীয়।

আমি মনে করি না যে কাউকে ব্যাখ্যা করতে হবে যে একটি শিশুর শরীরে একজন প্রাপ্তবয়স্কের শরীরের থেকে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। অতএব, জন্য সঠিক উন্নয়নশিশুর বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। অনুপযুক্ত পুষ্টি সহজেই একটি শিশুর মধ্যে হজম রোগ, অ্যালার্জি বা সংক্রামক রোগকে উস্কে দিতে পারে।

পণ্যের বিশাল বৈচিত্র্যের মধ্যে, আমি রুটির মতো আপাতদৃষ্টিতে সহজ কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ পণ্যের আলোচনায় থাকতে চাই।

কোন বয়সে এবং কি ধরনের রুটি আমার সন্তানকে দেওয়া উচিত?

রুটির প্রায় অর্ধেক কার্বোহাইড্রেট, যা প্রধানত স্টার্চ দ্বারা উপস্থাপিত হয়। রাইয়ের আটা দিয়ে তৈরি রুটিতে অলিগোস্যাকারাইডের মতো পদার্থের উচ্চ পরিমাণ থাকে, যা এটি হজম করতে পারে না এবং ব্যবহার করতে পারে না। শিশুদের শরীরএর জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমের অভাবের কারণে।

রুটির সুগন্ধের জন্য ধন্যবাদ, পাচক রস শরীরে নির্গত হয়, যা খাদ্য হজম এবং শোষণ উন্নত করতে সাহায্য করে।
থেকে শুরু করে, শিশু বিশেষজ্ঞরা আপনার সন্তানের ডায়েটে ক্র্যাকার এবং বেবি কুকিজ যোগ করার পরামর্শ দেন। যদি শিশু এখনও চিবান না পারে, তাহলে আপনি দুধে পটকা দ্রবীভূত করতে পারেন। প্রতিদিন প্রায় 3 গ্রাম থেকে শুরু করে রুটি দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এক বছরের মধ্যে এই আদর্শটি 20 গ্রাম, তিন বছর - 80 গ্রাম পর্যন্ত বাড়ানো হয়। রাই এবং তাজা বেকড রুটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

1.5 বছর বয়সী শিশুদের জন্য, বিভিন্ন শুকানোর পণ্য, ক্র্যাকার, ব্যাগেল সুপারিশ করা হয়. এই পণ্যগুলি নির্বাচন করার সময়, আপনাকে বিভিন্ন অ্যাডিটিভের বিষয়বস্তুর দিকে মনোযোগ দিতে হবে যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। আপনার যদি স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারক হিসাবে এমন কোনও আইটেম থাকে, তবে আপনি নিজেই, কোনও অতিরিক্ত প্রচেষ্টা না করে, এমন রুটি পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন যাতে কোনও সংযোজন নেই যা সন্তানের শরীরের জন্য বিপজ্জনক। আকারে বিভিন্ন সংযুক্তি সহ স্যান্ডউইচ নির্মাতারা আছে, উদাহরণস্বরূপ, প্রাণী, বা অন্য কিছু রূপকথার নায়করা. এই ধরনের রুটি নিঃসন্দেহে একটি শিশুর জন্য আকর্ষণীয় হবে।

মিষ্টান্ন পণ্য, কুকিজ, জিঞ্জারব্রেড এবং বান খাওয়া থেকে বিরত থাকা ভাল।. হিসাবে পরিচিত, এই পণ্য খরচ শিশুদের সহ স্থূলতা অবদান. শৈশবে পুষ্টির উপর নির্ভর করে চেহারাপ্রাপ্তবয়স্ক জীবনে ব্যক্তি।
যেসব খাবার সহজে চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যায়, যেমন অত্যধিক শুকনো খাবার, এমন কোনো শিশুকে দেওয়া উচিত নয় যে এখনও ভালোভাবে চিবানো শেখেনি, কারণ সে সেগুলোতে দম বন্ধ হয়ে যেতে পারে।

রুটি দীর্ঘকাল ধরে মানুষের খাদ্যের অন্যতম প্রধান উপাদান হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। বেশিরভাগ মানুষ এই পণ্য ছাড়া তাদের প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবার কল্পনা করতে পারে না। এর সুগন্ধ এবং খাস্তা ভূত্বক প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়কেই আকর্ষণ করে। যাইহোক, এই ময়দার পণ্যটি অত্যন্ত সতর্কতার সাথে একটি ছোট শিশুর ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত। প্রায়শই, অল্পবয়সী মায়েদের একটি প্রশ্ন থাকে যে তাদের শিশুর মেনুতে এই জাতীয় পণ্য প্রবর্তন করা সম্ভব কিনা। আপনি কখন একটি শিশুকে রুটি দিতে পারেন এবং এটি কীভাবে করবেন সে সম্পর্কে, আমরা কথা বলতে পারবেনআরও

রুটি কি স্বাস্থ্যকর খাবার?

রুটি ধারণ করে অনেক পরিমাণ দরকারী পদার্থ. যাইহোক, একটি খুব ব্যাপক মতামত রয়েছে যে সূক্ষ্ম ময়দা থেকে তৈরি পণ্যের সুবিধাগুলি খুব সন্দেহজনক, বিশেষত শিশুদের পুষ্টি সম্পর্কিত ক্ষেত্রে। তাই নাকি?

তাদের শিশুর খাদ্যকে আরও বৈচিত্র্যময় করার আকাঙ্ক্ষায়, মায়েরা প্রায়শই এমন খাবার যোগ করে যা একটি ছোট শিশুর শরীর মানিয়ে নিতে পারে না। প্রধান পণ্য যা ভুলভাবে ছোট বাচ্চাদের সাথে পরিচিত হয় তা হল রুটি। রুটি কি স্বাস্থ্যকর খাবার?

এখানে উত্তরটি অস্পষ্ট। যদি সঠিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে এবং উচ্চ মানের কাঁচামাল থেকে রুটি তৈরি করা হয়, তবে এটি অবশ্যই খুব দরকারী হবে, কারণ এতে রয়েছে:

• লোহা
• গ্রুপ বি এবং পিপি এর ভিটামিন;
• ফসফরাস;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম;

উপরন্তু, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা বিপাক এবং কাজকে উন্নত করতে সাহায্য করে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টসাধারণভাবে তবে এর অর্থ এই নয় যে রুটি শিশুকে দেওয়া উচিত।

নির্মাতারা কখনও কখনও অত্যধিক পরিমাণে বেকিং পাউডার এবং তাপীয় খামির যোগ করে, যা শুধুমাত্র মানুষের স্বাস্থ্যকে খারাপ করে। অতএব, এটি বাড়িতে নিজেই বেক করা ভাল।

তবুও, আপনার রুটি দেওয়া উচিত নয় আপনি উত্তর দিবেন না, এমনকি যদি এটি উচ্চ মানের হয়। শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে শিশুদের তাজা সাদা এবং রাইয়ের রুটি দেওয়া উচিত নয়, এমনকি ক্র্যাকার আকারেও।

যথেষ্ট পরিমাণে গ্লুটেন এবং পলিস্যাকারাইডের উপস্থিতির কারণে, পণ্যটি শিশুর জন্য খুব দরকারী হবে না। এই পদার্থগুলি একজন প্রাপ্তবয়স্কের পক্ষে হজম করা কঠিন, তবে এগুলি এত ছোট শিশুর শরীরের জন্য খুব মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।

রুটিতে গ্লুটেনও থাকে, যার প্রতি শিশুদের অ্যালার্জি হতে পারে।

কোন মাস থেকে আপনার পরিপূরক খাবার প্রবর্তন করা উচিত?

এই পণ্যটির সাথে আপনার সন্তানের পরিচয় করিয়ে দেওয়া সেই সাধারণ বেকড পণ্যগুলি দিয়ে শুরু করা উচিত যেগুলির উপর নির্মাতারা নোট করে যে সেগুলি শিশুদের জন্য তৈরি করা হয়েছে। উদাহরণ স্বরূপ:

1. আঠালো শিশুদের কুকিজ.
2. শুকানো।
3. রাস্কস।

কীভাবে সঠিকভাবে বেকড পণ্য খাওয়ানো যায় সেদিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

এগুলি এক বছরের বেশি বয়সী শিশুদের এবং অল্প পরিমাণে দেওয়া উচিত। এক বছরের শিশুর জন্যপ্রতিদিন 30 গ্রাম যথেষ্ট। তারপরে অংশটি অল্প অল্প করে বাড়ানো যেতে পারে। তিন বছর বয়সে, অংশটি 100 গ্রাম হতে পারে।

ছোট বাচ্চাদের ডায়েটে কোন পণ্যটি পছন্দনীয়? শিশুর ডায়েটে রাই এবং সাদা রুটির সঠিক অনুপাত মেনে চলা প্রয়োজন।

বারো থেকে আঠারো মাস পর্যন্ত, সাদা রুটির পরিমাণ 20 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং কালো রুটি 10 ​​গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

আঠারো মাস থেকে তিন বছর পর্যন্ত, খাওয়া রুটির পরিমাণ প্রতিদিন 50 গ্রাম, কালো রুটি প্রতিদিন 30 গ্রাম পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

বাচ্চাদের জন্য রুটি খাওয়ার নিয়ম

ক্ষতির কারণ থেকে রুটি প্রতিরোধ করার জন্য, আপনি কিছু মেনে চলতে হবে সহজ নিয়ম. খুব তাড়াতাড়ি দেওয়ার দরকার নেই। বাচ্চাদের গমের পটকা দেওয়া যেতে পারে, তবে বাচ্চার বয়স 9-10 মাস হওয়ার আগে নয়।

সাধারণ রুটি খুব টাটকা না হলে ভালো হয়- এটা পেটের জন্য ক্ষতিকর। টুকরোগুলো ওভেনে বা টোস্টারে শুকানো যায় বা প্রাকৃতিকভাবে ২ দিন শুকানো যায়।

যদি শিশুর ওজন বেশি হওয়ার প্রবণতা থাকে তবে মাখনের আকারে অ্যাডিটিভ সহ রুটি দেওয়ার দরকার নেই।

মাংস বা মাছের সাথে একটি ছোট বাচ্চাকে বেকড পণ্য দেওয়া অত্যন্ত অবাঞ্ছিত; এই জাতীয় সংমিশ্রণ পেট এবং অন্ত্রে গাঁজন উস্কে দিতে পারে।

একই প্রতিক্রিয়া রুটি এবং চিনির সংমিশ্রণ, সেইসাথে জ্যাম দ্বারা সৃষ্ট হবে। উপরন্তু, শিশুর এই ধরনের একটি স্যান্ডউইচ একটি অত্যধিক পরিমাণ চিনি প্রয়োজন হয় না। টুকরোটির উপর একটি চামচ রাখা ভাল দই ভরঅথবা এক টুকরো শসা।

শিশুটি যখন বড় হয়, তখন বাবা-মায়েরা যদি আস্ত আটা বা তুষ দিয়ে তৈরি রুটি অফার করে তবে ভাল হয়, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে। তারা হজমকে উন্নীত করে এবং বিকাশকারী ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

সাদা ময়দা থেকে তৈরি পণ্যগুলির তুলনায় ব্রানের উচ্চ সামগ্রী সহ পণ্যগুলি আরও ধীরে ধীরে হজম হয় এবং তারা বিষাক্ত পদার্থগুলিও সরিয়ে দেয়।

এই জাতীয় পণ্যগুলিতে ভিটামিন পিপি রয়েছে যা সুরক্ষা দেয় ছোট জীবউত্থান এবং বিকাশ থেকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ. যাইহোক, এটা মনে রাখা উচিত যে এই ধরনের রুটি উচ্চ অম্লতা সহ শিশুদের দ্বারা ভালভাবে সহ্য করা যাবে না।

সুবিধা এবং ক্ষতি

বাচ্চাদের পিতামাতাদের মনে রাখা উচিত যে প্রিমিয়াম ময়দা থেকে তৈরি পণ্যগুলি খুব বেশি স্টার্চ ধারণ করে এবং ক্যালোরিতে অত্যন্ত উচ্চ। কিন্তু তাদের পর্যাপ্ত ভিটামিন নেই।

আপনি যদি আপনার সন্তানের ডায়েটে খুব তাড়াতাড়ি এবং অত্যধিক পরিমাণে ময়দার পণ্যগুলি প্রবর্তন করেন তবে সে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা অনুভব করতে পারে।

ছোট বাচ্চাদের কোন রুটি পণ্য দেওয়া উচিত নয়?

মাখনের বানগুলি পরিপূরক খাওয়ানোর জন্য একটি অবাঞ্ছিত পণ্য, কারণ তাদের থেকে সুবিধাগুলি ন্যূনতম হবে এবং অতিরিক্ত ওজন- একটি খুব বাস্তব সমস্যা.

প্রায়ই তরুণ বাবা teething যখন একটি টুকরা দিতে। যাইহোক, শিশুটি একটি টুকরো কামড়াতে সক্ষম, তবে এটি গিলে ফেলতে এবং দম বন্ধ করতে পারে না। এক বছর বয়স পর্যন্ত, একটি শিশুকে শুধুমাত্র তার বয়সের সাথে অভিযোজিত বিশেষ শিশু কুকি দেওয়া যেতে পারে। এই চিকিত্সার পরিমাণও যুক্তিসঙ্গত হওয়া উচিত।

বিভিন্ন বীজ, বাদাম এবং ফল যোগ করে রোল বা রুটি তিন বছর বয়সের পরে শিশুদের জন্য দেওয়া হয়। এই উপাদানগুলি খাদ্যনালীতে প্রবেশ করে শ্বাসকষ্ট বা কারণ হতে পারে এলার্জি প্রতিক্রিয়া.

আপনার শিশুর খাদ্য তালিকায় ফ্রেঞ্চ ব্যাগুয়েটের মতো ক্যালোরির পরিমাণ খুব বেশি এড়ানো উচিত।

এমনকি দুই বছরের বেশি বয়সে, এই জাতীয় পণ্যটি প্রতি সপ্তাহে 100 গ্রামের বেশি ব্যবহার করা যাবে না;

অনেক লোক রুটি এবং অন্যান্য বেকড পণ্য ছাড়া তাদের জীবন কল্পনা করতে পারে না। এটি সম্ভবত সবচেয়ে বহুমুখী খাবারের একটি। খাদ্যতালিকায় রুটি যোগ করলে কী অবস্থা এবং কত?

রুটি কি থেকে তৈরি হয়?

এই পণ্য থেকে তৈরি করা হয় বিভিন্ন ধরনেরজল এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে ময়দা (লবণ, বেকিং পাউডার, খামির, বিভিন্ন বীজ, বাদাম ইত্যাদি)। তারা এটা পায় ভিন্ন পথ: বেকিং, ফ্রাইং বা স্টিমিং। পণ্যটি তৈরি করতে, রাই, গম, ভুট্টা, বাকউইট বা বার্লি আটা প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। তাহলে, কোন বয়সে আপনি আপনার সন্তানকে রুটি দিতে পারেন?

বিশেষজ্ঞরা এক বছর পর্যন্ত এটি করার পরামর্শ দেন না। কারণ হল এটি অবশ্যই ভালভাবে চিবিয়ে খেতে হবে, যা শিশুরা করতে পারে না। তারা বড় টুকরা গিলে এবং দম বন্ধ হতে পারে. উপরন্তু, বেকিং খাদ্য একটি বাধ্যতামূলক পণ্য নয়। রুটি খাওয়া একটি অর্জিত অভ্যাস; এটি ছাড়া একজন ব্যক্তি সহজেই করতে পারেন।

ছোট বাচ্চাদের রুটি দেওয়া যেতে পারে, তবে শুধু রুটি নয়। আপনার পণ্যটির গঠন এবং এটি শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য কী উপকার বা ক্ষতি করতে পারে তা বিবেচনা করা উচিত।

সঠিক পদক্ষেপ

তাহলে, কত মাস থেকে শিশুদের রুটি দেওয়া হয়? একটি ছোট শিশু 7 মাস পরে এই রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য প্রবর্তন শুরু করতে পারে। এর জাতগুলিকে ধীরে ধীরে পরিপূরক খাবারে প্রবর্তন করা উচিত:

1. শুকানো।
2. কুকি।
3. পটকা।

এই সমস্ত পণ্যগুলি অবশ্যই শিশুদের জন্য ডিজাইন করা উচিত, যেমন নির্মাতারা পণ্যের প্যাকেজিংয়ে নির্দেশ করে।

একটি নতুন পণ্য প্রবর্তনের প্রক্রিয়ায়, শুধুমাত্র শিশুর বয়সই গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটি কোন ফর্মে করা হবে তাও গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বাচ্চাদের কুকিজ দিতে পারেন যা লালার প্রভাবে মুখের মধ্যে দ্রবীভূত হয়। এই পণ্যগুলির অ্যালার্জিগুলি বাদ দেওয়া হয় কারণ এতে গ্লুটেন থাকে না এবং এটি পরিবেশ বান্ধব পণ্য থেকে তৈরি হয়। এছাড়াও, এই জাতীয় কুকিজ খাওয়ার সময়, শিশুটি অবশ্যই টুকরো টুকরো হয়ে শ্বাসরোধ করবে না, যা রুটি খাওয়ার সময় নিশ্চিত করা যায় না। কিন্তু এর মানে এই নয় যে আপনি প্রক্রিয়াটিকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না;

একটি শিশু কখন রুটি খেতে পারে?

আপনি কি ভাবছেন কখন আপনি আপনার সন্তানকে রুটি দিতে পারবেন? প্রথম দাঁতের উপস্থিতির সাথে, আপনি ডায়েটে গমের ক্র্যাকার প্রবর্তন করতে পারেন, তবে তার বয়স সাত মাস হওয়ার আগে নয়। এই ধরনের পরিপূরক খাওয়ানোর ফলে শিশুটি কেবল উপকৃত হবে;

কুকিজ, ক্র্যাকার, ব্যাগেলগুলি মিশ্রণ, রস, দুধ বা কেফিরে প্রাথমিক নরম করার পরেই বাচ্চাদের দেওয়া হয়। সময়ের সাথে সাথে, এই পণ্যগুলি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে কাজ করতে পারে।

তাজা রুটি দেওয়া যেতে পারে এক বছরের বাচ্চাপ্রধান খাবারের সাথে:

1. মাংস.
2. ভেজিটেবল পিউরি।
3. স্যুপ।

বাচ্চাদের কখন এবং কত পরিমাণে রুটি দেওয়া যায় জানেন না? অনেক শিশু ছোট croutons বা croutons সঙ্গে একটি অমলেট যোগ সঙ্গে স্যুপ পছন্দ। 1 বছর বয়সে, রুটি খাওয়ার আদর্শ 80-100 গ্রাম। এই ক্ষেত্রে, সাদা পরিমাণ 60 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়, এবং কালো - 10-15 গ্রাম।

মজাদার! আমাদের ঠাকুমা এবং দাদী-নানীরা একটি শিশুকে রুটি অর্পণ করার একটি ঐতিহ্য ছিল ক্রাস্ট কেটে বা টুকরো টুকরো কাপড়ের ন্যাপকিনে মুড়ে। এইভাবে, তারা প্যাসিফায়ার প্রতিস্থাপন করেছে। ভিতরে আধুনিক জীবনএই ধরনের কোন প্রয়োজন নেই, তবে কিছু পরিবার এখনও ঐতিহ্যকে সম্মান করে এবং সেগুলি পালন করার চেষ্টা করে।

পণ্য সুবিধা

এই পণ্যটি ব্যবহার করার সময়, উদ্ভিদের ফাইবার শরীরে প্রবেশ করে, যা পাচনতন্ত্র এবং বিপাকের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিক করার অনুমতি দেয়। তবে এর অর্থ এই নয় যে এই বয়সে এক বছরের কম বয়সী শিশুদের রুটি দেওয়া উচিত, অতিরিক্ত ফাইবার আয়রনের শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং রক্তাল্পতা সৃষ্টি করতে পারে।

বেকিং ক্ষতি

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার কোলাইটিস এবং অন্ত্রের প্রদাহকে উস্কে দেয়। কালো রাইয়ের রুটিতে 7% ফাইবার থাকে এবং সাদা রুটিতে 3% থাকে। এই কারণেই বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র এক বছর বয়সে পণ্যটির সাথে পরিচিত হতে শুরু করার পরামর্শ দেন, আগে নয়। তদুপরি, পরিপূরক খাবারের প্রবর্তন এটিকে কোনওভাবেই প্রভাবিত করে না।

অনেক নির্মাতারা মিশ্রণটি মেশানোর সময় তাপীয় খামির এবং বেকিং পাউডার যোগ করে। এটি ময়দা "পাকা" করার সময় কমাতে সহায়তা করে এবং দ্বিতীয় উপাদানটি সমাপ্ত পণ্যের তুলতুলে জন্য দায়ী। থার্মো-ইস্ট, শিশুর শরীরে প্রবেশ করার পরে, এটি থেকে বের করা শুরু করে স্বাস্থ্যকর ভিটামিনএবং microelements, আপনার নিজের বৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করে. অতএব, বিশ্বস্ত নির্মাতাদের কাছ থেকে বেকড পণ্য কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়, বা আরও ভাল, সেগুলি নিজে বেক করুন।

শিশুদের কি ধরনের রুটি দেওয়া যেতে পারে?

প্রথমত, এটি প্রথম শ্রেণীর গমের আটা থেকে তৈরি রুটি। আদর্শভাবে, আপনি বাড়িতে নিজেই বেক করা উচিত। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে আপনি পণ্যের গুণমান সম্পর্কে সম্পূর্ণ আত্মবিশ্বাসী হতে পারেন এবং এতে ক্ষতিকারক অমেধ্য নেই।

যদি এটি সম্ভব না হয় এবং আপনাকে সুপারমার্কেটে রুটি কিনতে হবে, তবে আপনাকে এর সতেজতা এবং সততার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। উপরন্তু, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পণ্যটিতে গর্ত বা পোড়া জায়গা নেই। একটি ছোট বাচ্চার জন্য রুটি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না; সাধারণ "ইট" কে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।

কোন বয়সে আপনি আপনার সন্তানের রুটি দিতে পারেন? বাচ্চাদের জন্য যারা এখনও এক বছর বয়সী হয়নি, শুধুমাত্র উচ্চ-মানের গমের পণ্যগুলি নির্বাচন করুন, তারপরে আপনি ধীরে ধীরে রাই পণ্যগুলি প্রবর্তন করতে পারেন। আপনি দুই বা তিন বছরের আগে ব্রান দিয়ে রুটি ব্যবহার করে দেখতে পারেন, যেহেতু শস্যগুলি ছোট বাচ্চাদের শরীরে খারাপভাবে হজম হয় এবং হজমকে ব্যাহত করতে পারে।

গুরুত্বপূর্ণ ! কোন অবস্থাতেই শিশুদের তাজা বেকড পণ্য দেওয়া উচিত নয়! এগুলিতে প্রচুর গ্লুটেন থাকে, যা পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে।

আপনার সন্তানকে কীভাবে রুটি দিতে হবে তা জানাও সমান গুরুত্বপূর্ণ। প্রথম পরিপূরক খাওয়ানোর জন্য, পণ্যটিকে মায়ের দুধে বা ফর্মুলায় ভিজিয়ে নরম করতে হবে। এই পয়েন্টটি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত, যেহেতু ছোট বাচ্চাদের এখনও চিউইং রিফ্লেক্স থাকে না এবং তারা দম বন্ধ করতে পারে।

কিভাবে আপনার শিশুর খাদ্যতালিকায় রুটি প্রবর্তন করা যায়

অনেক নতুন বাবা-মা প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেন: "আপনি কোন বয়সে আপনার সন্তানকে রুটি দিতে পারেন?" আপনি 7 মাস পরে বাচ্চাদের জন্য বিশেষ কুকি বা মিষ্টি ছাড়া ক্র্যাকার দিয়ে পরিপূরক খাওয়ানো শুরু করতে পারেন। রুটির জন্য বিশেষভাবে, বিশেষজ্ঞরা এটি এক বছরের আগে দেওয়ার পরামর্শ দেন না, একমাত্র ব্যতিক্রম হল ঘরে তৈরি পণ্য বা বিশ্বস্ত বেকারি থেকে কেনা। তবে শিশুর বয়স অবশ্যই ৮ মাসের বেশি হতে হবে।

শুধুমাত্র কোন বয়সে শিশুদের রুটি দেওয়া হয় তা নয়, এটি কীভাবে করা হয় তাও গুরুত্বপূর্ণ। দিনের শুরুতে প্রথম অংশটি দেওয়ার সুপারিশ করা হয় যাতে আপনি নতুন পণ্যের প্রতি শরীরের প্রতিক্রিয়া নিরীক্ষণ করতে পারেন। টুকরাটি তিন গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। যদি শিশুটি নতুন খাবারে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়, তবে দুই দিন পরে অংশটি ধীরে ধীরে বাড়ানো যেতে পারে। একটি শিশুকে বছরে 20 গ্রাম রুটি খেতে দেওয়া হয়। এই পণ্যটি স্যুপ বা উদ্ভিজ্জ পিউরি ছাড়াও দুপুরের খাবারের জন্য দেওয়া উচিত। অংশ বাড়ানোর প্রক্রিয়ায়, এটি সকালের নাস্তা এবং বিকেলের নাস্তায় যোগ করা যেতে পারে।

শিশু রুটি খেতে চায় না

কখনও কখনও এটি ঘটে যে পিতামাতারা তাদের সন্তানকে কতক্ষণ রুটি দিতে পারেন এই প্রশ্নে পীড়িত হন এবং চেষ্টা করার পরে তিনি তা প্রত্যাখ্যান করেন। অথবা, উদাহরণস্বরূপ, একটি শিশু আনন্দের সাথে একটি পৃথক পণ্য হিসাবে বেকড পণ্য খেতে শুরু করে, তবে এটি প্রধান থালাটির সাথে একত্রিত করতে চায় না। এই পরিস্থিতিতে প্রাপ্তবয়স্করা জোর দেওয়া এবং শপথ ​​করা শুরু করে, যদিও এতে কোনও ভুল নেই।

যদি শিশুর শরীরের যথেষ্ট ওজন থাকে এবং প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে পূর্ণ হয়, তাহলে তাকে বাধ্য করা উচিত নয়, তাকে তার পছন্দ মতো খেতে দিন। পূর্ণতার অনুভূতির জন্য খাবারটি রুটির সাথে পরিপূরক। এবং সেই 2-3 টুকরা থেকে যেগুলি তার খাওয়ার কথা, আপনি স্যুপের জন্য ক্রাউটন তৈরি করতে পারেন (আবার, যদি শিশু এতে কিছু মনে না করে) বা স্যান্ডউইচে রাখতে পারেন।

অনেক প্রাপ্তবয়স্করা ভাবছেন কোন মাসে একটি শিশুকে রুটি দেওয়া যেতে পারে, তবে এটি বোঝার মতো বিষয় যে সমস্ত শিশু এটি পছন্দ করে না। তিনি বেকড পণ্য সম্পূর্ণরূপে প্রত্যাখ্যান করার সাথে কোন ভুল নেই। প্রয়োজনীয় ডোজতিনি প্যানকেক, পাই এবং অন্যান্য বেকড পণ্য থেকে "ময়দা" কার্বোহাইড্রেট পেতে পারেন।

প্রথমত, বাবা-মাকে বুঝতে হবে এই পণ্যটির জন্য এই ধরনের অপছন্দের কারণ কী। কারণ গমের দানায় পাওয়া গ্লুটেন প্রোটিনের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

যদি কারণটি স্বাস্থ্য না হয়, তবে বাতিক, তবে আপনাকে খাবারের প্রতি শিশুর মনোযোগ আকর্ষণ করার চেষ্টা করতে হবে। এটি করা খুব সহজ - পরিবেশন করার সময় আপনার কল্পনা দেখান। উদাহরণস্বরূপ, সমস্ত বাচ্চারা ক্যানাপেসের আকারে ছোট স্যান্ডউইচ দিয়ে আনন্দিত হয়। এগুলি টোস্টারে টোস্ট করা ব্রেড ক্রাম্বস থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং বিভিন্ন আকারে (তারা, হীরা, বর্গক্ষেত্র, ত্রিভুজ ইত্যাদি) কাটা যায়। আপনি উপরে গলিত পনির যোগ করতে পারেন, লিভার প্যাট ছড়িয়ে দিতে পারেন, এক চামচ টক ক্রিম এবং ভেষজ দিয়ে চূর্ণ কুসুম যোগ করতে পারেন।

রুটির প্রতি শিশুদের অ্যালার্জি

প্রায়শই, বাচ্চাদের বেকড পণ্যগুলির সাথে সমস্যা হয়। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, পণ্যটিতে গ্লুটেন এবং অন্যান্য সংযোজনগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে এটি ঘটে। উপরন্তু, যেমন একটি প্রতিক্রিয়া খামির ঘটতে পারে, শুধুমাত্র শিশুদের মধ্যে, কিন্তু প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে।

যদি একটি শিশু একটি দোকানে কেনা একটি পণ্য এলার্জি হয়, এটি বাড়িতে বেকড রুটি সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, আপনি সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে উপস্থাপিত বিশাল ভাণ্ডার থেকে একেবারে যে কোনও ময়দা চয়ন করতে পারেন।

রুটি এলার্জি নিজেকে বিভিন্ন উপায়ে প্রকাশ করতে পারে:

1. কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া।
2. চামড়া লাল লাল ফুসকুড়ি.
3. পেট ফাঁপা।
4. whims, ঘুম প্রত্যাখ্যান.
5. ফোলা।
6. বমি বমি ভাব এবং বমি.

যে গতিতে প্রতিক্রিয়া ঘটে তা ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে পরিবর্তিত হয় - কয়েক ঘন্টা থেকে কয়েক দিন পর্যন্ত। প্রায়শই শরীর গম, রাই, বার্লি এবং ওটসের মতো শস্যের প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখায়। এই শস্য থেকে তৈরি Porridges এছাড়াও অ্যালার্জি কারণ.

অ্যালার্জি থেকে মুক্তি পাওয়া

রোগ নির্ণয় নিশ্চিত হলে, রুটি শিশুদের খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত। উপসর্গ পরিত্রাণ পেতে, ডাক্তার প্রেসক্রিপশন চিকিৎসা সরঞ্জাম:

1. অ্যান্টিহিস্টামাইনস("জোডাক", "ফেনিস্টিল", "জিরটেক", "সুপ্রাস্টিন")।
2. ব্রঙ্কোডাইলেটর।
3. প্রদাহ বিরোধী।
4. ইমিউনোস্টিমুল্যান্টস।
5. প্রচুর পরিমাণে তরল পান করুন।

উপসংহার

এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে রুটি সবকিছুর বস, তবে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এটি সর্বদা হয় না। আমরা একটি শিশুকে কত মাস রুটি দেওয়া যেতে পারে সে সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য অধ্যয়নের সিদ্ধান্ত নিয়েছি? তারা সঠিক কাজ করেছে, কারণ এই বিষয়ে তাড়াহুড়ো করার দরকার নেই। ধীরে ধীরে এবং সতর্কতার সাথে আপনার শিশুর খাদ্যতালিকায় নতুন ময়দার পণ্য প্রবেশ করানো উচিত। এবং চিন্তা করবেন না যদি শিশুটি সম্পূর্ণরূপে রুটি অস্বীকার করে, তার কথা শুনুন। যদি বাচ্চা দেওয়া হয় সুষম পুষ্টি, তারপর তিনি সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান পাবেন।