जल शोधक के नुकसान और लाभ। कौन सा पानी पीने के लिए बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक है?

आजकल लगभग हर परिवार घरेलू जल फिल्टर का उपयोग करता है। कुछ में फ़्लो-थ्रू फ़िल्टर होते हैं, अन्य में कार्बन या जग फ़िल्टर होते हैं, और कुछ लोग जल शुद्धिकरण के इन तरीकों में से कई को संयोजित करने का प्रबंधन करते हैं। विशेषज्ञों का कहना है: पूरी तरह से स्वच्छ की खोज में पेय जलबहुत से लोग इसे "मारने" के लिए फ़िल्टर का उपयोग करते हैं लाभकारी विशेषताएंऔर केवल आपके शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। पोषण विशेषज्ञ ऐलेना टोलोकोनिकोवाउन्होंने सभी मिथकों को खारिज किया और हमें बताया कि फिल्टर खतरनाक क्यों हैं और आपको किस तरह का पानी पीना चाहिए।

क्या कच्चा पानी स्वास्थ्यवर्धक है?

हर कोई जानता है कि पानी जीवन और स्वास्थ्य का स्रोत है। लेकिन, जैसा कि पता चला है, सारा पानी स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। शरीर के लिए सबसे फायदेमंद तत्व कच्चे, अशोधित पानी में पाए जाते हैं: ऐसे खनिज कोशिकाओं को तेजी से पुनर्जीवित करने में मदद करते हैं और व्यक्ति लंबे समय तक युवा रहता है। लेकिन यह कच्चा पानी है जिसमें सबसे हानिकारक पदार्थ - खतरनाक बैक्टीरिया होते हैं। जल आपूर्ति प्रणाली से गुजरते समय, पानी को आयरन और क्लोरीन का एक बड़ा हिस्सा भी प्राप्त होता है। इसे इस रूप में पीना उचित नहीं है।

बैक्टीरिया को मारने के लिए कई लोग पानी उबालकर ठंडा करके पीते हैं, लेकिन यह भी कोई समाधान नहीं है। उबलने की प्रक्रिया के दौरान, पानी में मौजूद लवण अघुलनशील तलछट में बदल जाते हैं और कोई लाभ नहीं पहुंचाते हैं, और क्लोरीन जहरीले यौगिक भी बनाता है, जो अगर नियमित रूप से शरीर में प्रवेश कर जाए, तो इसका कारण बन सकता है। गंभीर रोग, गुर्दे की पथरी और ऑन्कोलॉजी की उपस्थिति सहित। यदि आप उबले हुए पानी को एक दिन से अधिक समय तक छोड़ देते हैं, तो बैक्टीरिया तेजी से बढ़ने लगेंगे।

टोलोकोनिकोवा कहती हैं, "आधुनिक इलेक्ट्रिक केतली पानी को अच्छी तरह उबालने के बाद ही बंद होती हैं।" - पानी के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, इसके स्वचालित रूप से बंद होने का इंतजार न करें। जैसे ही आप विशिष्ट उबलने की ध्वनि सुनें, बटन दबाएँ। इस प्रकार, सभी लाभकारी गुण संरक्षित रहेंगे, और बैक्टीरिया मर जाएंगे। उबले हुए पानी को अधिक समय तक संग्रहित न रखें। यदि आपके पास दिन में इसे पीने का समय नहीं है, तो इसे फेंक दें!”

खतरनाक फिल्टर

पानी को कीटाणुरहित करने के लिए ज्यादातर लोग घरेलू फिल्टर का इस्तेमाल करते हैं। विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं: नए फिल्टर वास्तव में खतरनाक अशुद्धियों से पानी को शुद्ध करते हैं, लेकिन साथ ही सभी बैक्टीरिया को हटा देते हैं, जिससे पानी लगभग आसुत हो जाता है।

पोषण विशेषज्ञ बताते हैं, "आदर्श रूप से नमक रहित शुद्ध पानी न केवल लाभ पहुंचाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी है।" - शरीर में खनिज पदार्थों की कमी के कारण चयापचय प्रक्रिया बाधित होती है, हड्डियों के रोग आदि होते हैं हृदय प्रणालीएस"।

कुछ आधुनिक फिल्टर शुद्धिकरण के दौरान पानी के कृत्रिम खनिजकरण की प्रणाली से लैस हैं, लेकिन इससे स्वास्थ्य पर और भी बड़ा झटका लगता है। कृत्रिम योजकों की तुलना प्राकृतिक नमक से नहीं की जा सकती है और इसके अलावा, उन्हें शरीर द्वारा अवशोषित करना मुश्किल होता है, जिसके लिए उन्हें बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है।

मुख्य खतरा यह है कि कच्चे पानी में मौजूद बैक्टीरिया और जहरीले यौगिक फिल्टर की सतह पर जमा हो जाते हैं, "जमा" हो जाते हैं, और फिर अनिवार्य रूप से बड़ी मात्रा में सीधे पीने के पानी में पहुंच जाते हैं। डॉक्टर कहते हैं, "यानी, सफाई के बजाय, फ़िल्टर केवल अतिरिक्त संदूषक जोड़ देगा।" - यह विभिन्न संक्रामक रोगों से भरा है। यदि क्लोरीन यौगिक फिल्टर से पानी में प्रवेश करते हैं, तो व्यक्ति में कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है।

आप क्या पी सकते हैं?

आप किस प्रकार का पानी पी सकते हैं, और क्या फिल्टर वास्तव में केवल नुकसान पहुंचाते हैं? विशेषज्ञ सलाह देते हैं: किसी भी फिल्टर - कार्बन, पिचर प्रकार या समर्पित - का उपयोग करने से पहले आपको अपने घर में पानी का विश्लेषण करने की आवश्यकता है। प्रत्येक फ़िल्टर कुछ विशिष्ट तत्वों - सल्फेट्स, आयरन और अन्य घटकों से पानी को शुद्ध करता है। ऐसा फ़िल्टर चुनें जो आपके नल के पानी में पाए जाने वाले दूषित पदार्थों को बिल्कुल हटा देगा। अन्यथा, फ़िल्टर बस एक बेकार सहायक उपकरण बन जाएगा।

प्रत्येक फ़िल्टर की अपनी समाप्ति तिथि होती है, जो परिवार में लोगों की संख्या पर निर्भर करती है और कई हफ्तों से लेकर छह महीने तक भिन्न हो सकती है। टोलोकोनिकोवा ने जोर देकर कहा, "मैं आपको सलाह देता हूं कि समाप्ति तिथि तक इंतजार न करें और कारतूस को पहले से बदल लें।" - इस तरह आप यथासंभव अपनी और अपने प्रियजनों की रक्षा करेंगे। लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से फ़िल्टर्ड पानी नहीं पीता, मैं केवल इससे अपना चेहरा धोता हूँ, क्योंकि फ़िल्टर जग अतिरिक्त क्लोरीन से छुटकारा पाने में मदद करता है।

डॉक्टर आपको याद दिलाते हैं: आप फ़िल्टर्ड और उबला हुआ पानी तभी पी सकते हैं जब आप उपरोक्त सिफारिशों का पालन करते हैं। पीने के लिए बोतलबंद पानी भी उपयुक्त है, जो हल्के शुद्धिकरण प्रणाली, खनिज पानी से गुजरता है, जिसमें एक होता है उपचारात्मक प्रभावशरीर पर, और झरने का पानी, जो एक प्राकृतिक शुद्धिकरण प्रणाली - मिट्टी से होकर गुजरता है।

जल शोधन प्रणाली के लिए सही घटकों का चयन करने से आपको भविष्य में होने वाली परेशानियों से बचने और लागत कम करने में मदद मिलेगी। बैरियर फिल्टर के नुकसान पर फायदे से कम ध्यान से विचार नहीं किया जाना चाहिए। एक संपूर्ण प्रारंभिक विश्लेषण उत्कृष्ट परिणाम, आरामदायक और दीर्घकालिक संचालन का आधार है। आइए तुरंत ध्यान दें कि बैरियर फ़िल्टर के बीच अक्सर नकली फ़िल्टर होते हैं, क्योंकि वे हमेशा केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद, जैसे कि बैरियर ब्रांड, की नकल करते हैं।

आइए तुरंत कहें कि बैरियर कंपनी नेताओं में से एक है रूसी निर्मातापानी फिल्टर! फ़िल्टर उपयोगकर्ताओं से जुड़ी सभी समस्याएं ट्रेडमार्कबाधा मानवीय कारक है, विनिर्माण दोष नहीं! हमारी सुविधाओं में, हमें इस ब्रांड के फ़िल्टर का उपयोग करने का केवल सकारात्मक अनुभव मिला है।

बैरियर फ़िल्टर उत्पादों की रेंज

आज, इस बैरियर ब्रांड के तहत, जल उपचार के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन किया जाता है:

• गुड़ छान लें. वे अपने कॉम्पैक्ट आकार और सौंदर्यपूर्ण उपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं। उन्हें दराजों में छिपाने की ज़रूरत नहीं है। सामंजस्यपूर्ण आधुनिक इंटीरियर के तत्वों में से एक के रूप में, वे एक प्रमुख स्थान पर हो सकते हैं। अंतर्निर्मित शुद्धिकरण प्रणाली व्यापक जल उपचार करती है, इससे अप्रिय गंध और अन्य दूषित पदार्थों को हटाती है;
• धोने के लिए फिल्टर. वे पानी को अशुद्धियों से शीघ्र शुद्ध कर देते हैं। डिज़ाइन को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि स्थापना में आसानी हो। मानक किट में एक अतिरिक्त नल शामिल है, जो सिंक के बगल में स्थापित है। तकनीकी संचालन करने के लिए अनुक्रमिक सफाई का उपयोग किया जाता है अलग - अलग प्रकारकारतूस. जैसे ही वे बंद हो जाते हैं, उन्हें बदल दिया जाता है, जब सक्रिय भराव संसाधन समाप्त हो जाता है;
• झिल्ली प्रकार के क्लीनर. वे रिवर्स ऑस्मोसिस तकनीक का उपयोग करते हैं, जो आपको उपचारित तरल की धारा से लगभग सभी अशुद्धियों (99% या इससे भी अधिक) को हटाने की अनुमति देता है। निर्माता मानक के रूप में एक विशेष भंडारण टैंक शामिल करता है। यह ऐसे उपकरणों के मालिकों के लिए उपयोगी होगा, क्योंकि इस प्रकार की स्थापना की उत्पादकता अपेक्षाकृत कम है। यह केवल आवश्यक राशि बनाने के लिए पर्याप्त होगा पेय जल;
• नल और शॉवर के लिए नोजल के रूप में फ़िल्टर. इन उत्पादों को स्थापित करना आसान है। वे सार्वभौमिक इकाइयों से सुसज्जित हैं जो डॉकिंग के लिए उपयुक्त हैं विभिन्न प्रकार केथ्रेडेड कनेक्शन;
• पूर्व फिल्टर. ये उपकरण कुछ प्रकार के उपकरणों, जैसे वॉशिंग मशीन और हीटिंग बॉयलर के ठीक सामने स्थापित किए जाते हैं। वे यांत्रिक अशुद्धियों और कुछ अन्य अशुद्धियों को गुजरने की अनुमति नहीं देते हैं, उपकरण पर भार को कम करने और इसकी त्रुटिहीन सेवा जीवन को बढ़ाने में मदद करते हैं;
• मुख्य फ़िल्टर. वे सभी उपभोक्ताओं के लिए दीर्घकालिक प्रारंभिक जल शोधन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उनका प्रदर्शन एक काफी बड़े अपार्टमेंट को सुसज्जित करने के लिए पर्याप्त है;
• कारतूस और कैसेट. उपरोक्त सभी प्रकार के फ़िल्टर विशेष तत्वों का उपयोग करके अपना कार्य करते हैं जिन्हें नियमित रूप से बदलने की आवश्यकता होती है। उपकरण का आकार जितना छोटा होगा और इसके संचालन की तीव्रता जितनी अधिक होगी, उतनी ही अधिक बार ऐसे प्रतिस्थापन करने होंगे। उदाहरण के लिए, एक जग में नए कैसेट महीने में एक से अधिक बार लगाए जाने चाहिए;
• purifiers. ये गुणवत्तापूर्ण डिज़ाइन इकाइयाँ शीतलन और तापन के लिए डिज़ाइन की गई हैं साफ पानी, लेकिन इससे हानिकारक और अनावश्यक अशुद्धियाँ निकालने के लिए नहीं;
• सॉफ़्नर और आयरन रिमूवर. इस उत्पाद समूह में विशिष्ट उत्पाद शामिल हैं जो उनके नाम से परिभाषित कार्य करते हैं। अधिकांश मॉडल प्रौद्योगिकी का उपयोग करके काम करते हैं।

बाधा: फ़िल्टर के नुकसान और समस्याएँ पैदा करने वाले कारण

एक नियम के रूप में, उपयोगकर्ता स्वयं कुछ उपकरणों के चयन के चरण में ही गलतियाँ करते हैं। सबसे आम समस्याओं में से एक बढ़ी हुई कठोरता है। आइए देखें कि इस ब्रांड के उत्पादों का उपयोग करके इसे कैसे हल किया जा सकता है और वह डेटा प्रदान करें जिस पर आपको विशेष ध्यान देना चाहिए।

सबसे सस्ता उत्पाद जो एक कॉम्प्लेक्स में सभी कार्य करता है वह जग के रूप में एक उत्पाद है। इसे स्थायी रूप से स्थापित करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। इसमें पानी डालना और अंतर्निर्मित कारतूसों का उपयोग करके इसे साफ करने के लिए थोड़ा इंतजार करना पर्याप्त है।

हम कॉम्पैक्टनेस और सुविधा को फायदे मानते हैं, लेकिन हम बैरियर फिल्टर के नुकसान पर ध्यान देते हैं। सबसे पहले, वे अपने छोटे आकार के कारण हैं। लघु कारतूस पानी की उच्च गुणवत्ता वाली बड़ी मात्रा को संसाधित करने में सक्षम नहीं हैं। यहां तक ​​​​कि ऐसे उपकरण का उपयोग करने वाले छोटे परिवार के साथ भी, आपको हर कुछ हफ्तों में कारतूस को बदलना होगा। बैरियर क्षेत्रों में आधिकारिक डीलरों और वितरकों से उपलब्ध है।

अधिक उत्पादक, लेकिन विशिष्ट मॉडलों और उनके अध्ययन करते समय तकनीकी विशेषताओंयह पता चला है कि निर्माता 2 लीटर प्रति मिनट की प्रसंस्करण गति से अधिक की अनुशंसा नहीं करता है। अधिकांश उपयोगकर्ता शिकायतें इसी कारक से संबंधित हैं। दुर्भाग्य से, इस मामले में, स्थापित निर्देशों का पालन किया जाना चाहिए, कोई अन्य सलाह नहीं दी जा सकती। हम यह भी ध्यान देते हैं कि कठोरता वाले लवणों को हटाने की वास्तविक गुणवत्ता उनकी प्रारंभिक सांद्रता से काफी प्रभावित होगी। अपनी पसंद में गलती न करने के लिए, आपको पहले चयन करना होगा रासायनिक विश्लेषणपानी, और फिर जांचें कि क्या किसी निश्चित उपकरण मॉडल के पैरामीटर मौजूदा समस्या को खत्म करने के लिए पर्याप्त हैं।

विपरीत परासरण। ये तकनीक वाकई बहुत अच्छी है. इसकी मदद से सिस्टम से गुजरने वाले पानी से कठोरता वाले लवण हटा दिए जाएंगे। इस प्रकार के बैरियर फिल्टर के नुकसान भी तकनीक से ही निर्धारित होते हैं:

• पानी की एक बड़ी मात्रा (लगभग 5 से 1 के अनुपात में) को अलग-अलग दूषित पदार्थों के साथ सीवर में बहा देना पड़ता है;
• सिस्टम की क्षमता प्रति दिन 200 लीटर से अधिक नहीं है;
• कुछ उपयोगकर्ताओं को बहुत अधिक मात्रा में शुद्धिकरण पसंद नहीं है, इसलिए उन्हें अतिरिक्त ब्लॉक, "मिनरलाइज़र" स्थापित करने होंगे;
• सामान्य ऑपरेशन के लिए एक निश्चित दबाव की आवश्यकता होती है। इसे विशेष पंपों का उपयोग करके बढ़ाया जाता है;
• यदि क्लोरीन और कुछ अन्य अशुद्धियों की सांद्रता निर्माता द्वारा स्थापित मानक से अधिक हो जाती है, तो ऐसी प्रणाली का मुख्य तत्व, झिल्ली, जल्दी से क्षतिग्रस्त हो जाएगी। उन्हें खुद ऐसे प्रदूषण से सुरक्षा की जरूरत है.

बेशक, इस मामले में आपको कारतूसों को भी नियमित रूप से बदलना होगा। आधुनिक रिवर्स ऑस्मोसिस सिस्टम में, शुद्धिकरण के 3, 5 या अधिक चरण स्थापित किए जाते हैं। उनमें से प्रत्येक एक निश्चित प्रकार के प्रतिस्थापन योग्य तत्व हैं। हम इस बात पर जोर देते हैं कि अन्य निर्माताओं के कारतूस इस ब्रांड के उपकरणों के साथ असंगत होंगे।

जल मृदुकरण के लिए विशेष प्रणालियाँ। शायद, वे एकमात्र ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें एक सार्वभौमिक उत्पाद माना जा सकता है जो एक ही समय में घर के सभी उपभोक्ताओं के लिए उपयुक्त है और पर्याप्त मात्रा में पानी का उपचार सुनिश्चित करेगा। लेकिन इस प्रकार के उपकरण चुनते समय निम्नलिखित प्रतिबंधों के बारे में नहीं भूलना चाहिए:

• कैबिनेट-माउंटेड डिवाइस, जो आकार में अपेक्षाकृत छोटे होते हैं, हमेशा आवश्यक प्रदर्शन नहीं करते हैं। सरल गणना और चयन के लिए वांछित मॉडलसभी आवश्यकताओं को समग्र रूप से ध्यान में रखा जाना चाहिए। केवल मध्यम दबाव पर स्नान करने से प्रति मिनट लगभग 20 लीटर पानी की खपत होगी;
• प्रत्येक अपार्टमेंट में बड़े, पूर्ण प्रतिष्ठानों के लिए जगह नहीं है। यह बड़े आयाम हैं जो इस मामले में एक स्वाभाविक सीमा हैं। जब एक झोपड़ी ऐसे उपकरणों से सुसज्जित होती है, तो इसकी स्थापना के लिए एक अलग कमरा आवंटित किया जाता है, जो दूसरों से अलग होता है। इसे बनाना जरूरी है इष्टतम मोडऑपरेशन, प्रत्येक भराव पुनर्जनन के साथ होने वाले शोर के स्तर को कम करने के लिए;
• उपयोग में आरामदायक - ये दो मुख्य टैंकों से सुसज्जित इकाइयाँ हैं जटिल प्रणालियाँनियंत्रण और स्वचालित धुलाई। इनकी कीमत काफी ज्यादा है.

बैरियर फिल्टर के नुकसान मुख्य रूप से उनके संचालन के सिद्धांतों से निर्धारित होते हैं। चुंबकीय रूपांतरण तकनीक का अध्ययन करके आप स्वयं देख सकते हैं कि कठोर जल की समस्या को अधिक प्रभावी ढंग से और कम लागत पर हल किया जा सकता है।

अक्सर बड़ी आबादी वाले शहरों में, नल से आपूर्ति किए जाने वाले पीने के पानी की गुणवत्ता बहुत कम होती है। यह सब पारिस्थितिक तंत्र के उल्लंघन के कारण होता है जो प्राकृतिक जल को प्राकृतिक रूप से उस स्थिति में शुद्ध करता है जिसमें इसका उपयोग हमारे बहुत जटिल जीव के लिए आवश्यक होता है। इसका कारण औद्योगिक प्रगति थी, जो एक ही समय में बहुत महत्वपूर्ण है आधुनिक आदमी. इसी प्रगति ने ऐसे तंत्र बनाए हैं जो अनुमति देते हैं पानी को "शुद्ध" करें।शब्द शुद्धयहाँ शब्द से नहीं आया है साफ,और वाक्यांश से सभी अनावश्यक हटा दें.आइए मैं समझाता हूं कि ऐसा क्यों है।

इस लेख में मैं तरीकों में से एक पर बात करूंगा आधुनिक जल शोधनघर पर, अर्थात्, अतिरिक्त[!]।

नल के पानी को शुद्ध करना क्यों आवश्यक है?

जैसा कि आप जानते हैं, पानी एक गिलास में डालने और हमारे द्वारा पीने से पहले ख़त्म हो जाता है जल उपचार संयंत्रों में जटिल सफाई प्रक्रिया . अवधारणा जल उपचार संयंत्रहमें गारंटी नहीं देता बैक्टीरिया और आणविक स्तर तक पूर्ण जल शोधन. लेकिन, इसके विपरीत, कुछ हद तक यह स्थिति को और भी खराब कर देता है। और यह बड़ी मात्रा के उपयोग में व्यक्त होता है क्लोरीन, लागू जल शुद्धिकरण के लिए. क्लोरीनपानी के साथ संयोजन में, यह ट्राइहैलोमेथेन बनाता है (एक पदार्थ जो रंजकता, त्वचा के रंग को प्रभावित करता है, और बीमारियों से ग्रस्त लोगों द्वारा उपयोग के लिए बेहद अवांछनीय है) श्वसन तंत्र).

इस समस्या के समाधान के लिए उद्योगपतियों ने निर्माण किया जल शोधन फिल्टर. ऐसा प्रतीत होगा कि मानवता की सभी समस्याओं को हल करने का यही तरीका है! लेकिन, आइए जानें कि वे किस तरह की चीज़ लेकर आए।

वाटर फिल्टर का संचालन सिद्धांत रिवर्स ऑस्मोसिस के सिद्धांत पर आधारित है

ऊपर दिया गया चित्र एक प्रकार के शोधक का आरेख दिखाता है। इस फ़िल्टर को कहा जाता है रिवर्स ऑस्मोसिस फ़िल्टर. है ना अद्भुत नाम? लेकिन फिर भी, यह इकाई, जैसा कि निर्माता आश्वासन देते हैं, पूरी तरह से है आणविक और जीवाणु स्तर पर पानी को शुद्ध करता है. बस इतना ही बाकी है पानी के अणुऔर आयनित हाइड्रोजन. और अगर हम किसी तरह स्वभाव से बैक्टीरिया और वायरस से निपट सकते हैं, तो आक्रामक आणविक तत्वों के खिलाफ लड़ाई, जैसे आयनित हाइड्रोजनबेकार।

सकारात्मक आयन आणविक स्तर पर हमारी कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं

यह धीरे-धीरे लेकिन अपरिवर्तनीय रूप से होता है। इस फिल्टर के बाद पानी पीने से होने वाले परिणामों में से एक कैंसर है।

इस समस्या को केवल अतिरिक्त रूप से ही हल किया जा सकता है मनुष्यों के लिए उपयोगी घटकों के साथ पानी को खनिज बनाना(पोटेशियम, सोडियम, आयोडीन, आदि)। इस प्रकार के फिल्टर बनाने वाली अधिकांश अग्रणी कंपनियां यही अभ्यास करती हैं और ऐसे पानी की खपत की भरपाई केवल सकारात्मक कारकों से करती हैं।

अद्यतन: अक्टूबर 2018

जल एक अद्वितीय अकार्बनिक पदार्थ है जो पृथ्वी पर जीवन की संभावना को निर्धारित करता है। यह एक सार्वभौमिक विलायक है, जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का आधार है। पानी की विशिष्टता कार्बनिक और अकार्बनिक दोनों पदार्थों के विघटन में निहित है।

पानी व्यक्ति के जन्म से लेकर मृत्यु तक उसका साथ देता है। स्कूल में हमें सिखाया गया था कि मानव शरीर में लगभग 70% पानी होता है। तदनुसार, इसके बिना प्राकृतिक संसाधनमानव जीवन असंभव है.

आपको किस प्रकार का पानी पीना चाहिए?

स्वास्थ्य के लिए पानी शारीरिक रूप से पूर्ण होना चाहिए, अर्थात:

• किसी भूमिगत स्रोत से प्राकृतिक उत्पत्ति हो;
• कृत्रिम योजक शामिल नहीं हैं;
• परासरण द्वारा गहन शुद्धिकरण के अधीन नहीं;
• थोड़ा खनिजयुक्त (0.5-0.75 ग्राम/लीटर) हो।

केवल प्राकृतिक मूल के पीने के पानी में सभी आवश्यक मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। यह शरीर के लिए स्वास्थ्य का निर्धारण करने वाला सबसे मूल्यवान पेय है! सुबह सही तरीके से पानी कैसे पीना चाहिए और पानी का तापमान कितना होना चाहिए, इसकी जानकारी के लिए लेख देखें

रूस में पीने का पानी कितना स्वस्थ और सुरक्षित है?

आधुनिक शुद्धिकरण और कीटाणुशोधन प्रणालियाँ हमारे नलों में पानी को सूक्ष्मजीवविज्ञानी और स्वच्छता-रासायनिक संकेतकों के संदर्भ में सुरक्षित स्तर पर लाती हैं। हालाँकि, पानी की आपूर्ति में गिरावट इस तथ्य की ओर ले जाती है कि पानी में आयरन, क्लोरीन की अधिकता हो सकती है और यहां तक ​​कि इसका पता भी चल सकता है। कार्बनिक पदार्थऔर बैक्टीरिया.

यदि पानी भूमिगत स्रोत से जल आपूर्ति प्रणाली में प्रवेश करता है, तो यह एक बड़ा प्लस है। लेकिन अधिकांश बड़े शहर ज़मीन के ऊपर के स्रोतों - नदियों, जलाशयों और झीलों - से पानी प्राप्त करते हैं। हां, यह बहु-स्तरीय शुद्धिकरण के बाद हमारे नलों तक पहुंचता है, लेकिन इसके गुणवत्ता संकेतक आर्टेशियन पानी से बहुत दूर हैं।

उबला हुआ या कच्चा?

कच्चा पानी शरीर के लिए बेहतर है क्योंकि इसमें लवण के रूप में सूक्ष्म तत्व होते हैं। इसमें पानी के अणुओं की व्यवस्था की एक अजीब संरचना है। मैं अक्सर इसे जीवित कहता हूं, और अच्छे कारण के लिए - केवल ऐसा पानी ही कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने में मदद करता है और मुक्त कणों के गठन को रोकता है। लेकिन इसमें हानिकारक बैक्टीरिया और विषाक्त यौगिकों के खतरे के कारण कच्चा (अशुद्ध) पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

उबला हुआ पानी न केवल बेकार है, बल्कि हानिकारक भी है। "मृत जल" - कुछ विशेषज्ञ इसे यह भयावह वाक्यांश कहते हैं:

• उबालने पर, उपयोगी लवण एक अघुलनशील अवक्षेप में अवक्षेपित हो जाते हैं;
• ऑक्सीजन सामग्री काफी कम हो गई है;
• नल के पानी में मौजूद क्लोरीन उबालने पर जहरीले यौगिकों में बदल जाता है, जिससे यूरोलिथियासिसऔर ऑन्कोपैथोलॉजी (देखें);
• उबलने के परिणामस्वरूप पानी की संरचना में बदलाव इस तथ्य में योगदान देता है कि एक दिन के भीतर यह पानी बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बन जाता है।

लेकिन जल सुरक्षा का मुद्दा खत्म नहीं होता - यह सुनिश्चित करने के लिए कि कच्चा पानी न हो हानिकारक सूक्ष्मजीव, यह वर्जित है।

यदि, सुरक्षा कारणों से, आप उबला हुआ पानी पसंद करते हैं, तो कच्चे पानी को 2 घंटे तक ऐसे ही रहने दें, फिर उबालें और उबलने की शुरुआत में ही केतली बंद कर दें: ऐसा पानी कीटाणुरहित हो जाएगा, और अधिकांश खनिज सुलभ पानी में ही रहेंगे अवशोषण की अवस्था. ताजा उबला हुआ पानी ही पियें, इसे अधिक समय तक संग्रहित या उपयोग न करने दें।

आपको किस प्रकार का कच्चा पानी चाहिए और क्या आप पी सकते हैं?

नल का जल

यह कच्चा पानी है, जिसे जल उपयोगिता में शुद्ध किया जाता है और नियामक दस्तावेजों की आवश्यकताओं के अनुरूप लाया जाता है। सबसे अच्छा नहीं सबसे बढ़िया विकल्पअच्छी सेहत के लिए। यदि कोई अन्य विकल्प नहीं है, तो आप इसे पूर्व-उपचार के बाद निम्न में से किसी एक तरीके से पी सकते हैं:

• उपरोक्त सिफारिशों के अनिवार्य पालन के साथ उबालना;
• फ़िल्टरिंग, जिसके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे;
• 2 घंटे के लिए व्यवस्थित होने दें और फिर तरल के केवल ऊपरी आधे हिस्से का उपयोग करें। लेकिन यह विधि कीटाणुओं और विषाक्त पदार्थों से रक्षा नहीं करेगी।

बोतलबंद जल

यह कच्चा पानी है, औद्योगिक रूप से शुद्ध किया गया है, लेकिन सभी सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करता है। इसे बड़ी बोतलों और प्लास्टिक की बोतलों दोनों में पैक किया जाता है, जो दुकानों में बेची जाती हैं। प्रथम और उच्चतम श्रेणियाँ हैं।

• पहला गहरी शुद्धिकरण विधि का उपयोग करके कृत्रिम रूप से शुद्ध किया गया पानी (सतही जलाशय से नल) है
• उच्चतम एक आर्टिसियन कुएं का पानी है, जिसे कोमल तरीकों से शुद्ध किया जाता है और पराबैंगनी प्रकाश से कीटाणुरहित किया जाता है।

यह कितना उपयोगी है?पर उचित सफाईयह पानी वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक और सुरक्षित है; इसे उपयोग से पहले उबालने की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, निर्माता अक्सर जल शोधन कदमों पर कंजूसी करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बेचा जाने वाला उत्पाद लेबल के वादे से बहुत दूर होता है।

एक प्रतिष्ठित निर्माता कैसे चुनें:

• कोई कंपनी जितने लंबे समय तक बाज़ार में रहती है, वह उतनी ही अधिक विश्वसनीय होती है;
• एक प्रतिष्ठित निर्माता पैकेजिंग पर कंजूसी नहीं करता;
• अच्छे पानी के बारे में हमेशा एक लोकप्रिय अफवाह रहेगी;
• सबसे अधिक मांग वाले ग्राहकों के लिए सलाह - खरीदे गए पानी को एक विशेष प्रयोगशाला में ले जाएं और उसकी गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच करें।

झरने का पानी

यह प्राकृतिक जल है जो मिट्टी की परतों के माध्यम से प्राकृतिक शुद्धिकरण से गुजरा है। प्रत्येक वसंत अद्वितीय है। एक नियम के रूप में, ऐसे पानी में न केवल हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं, बल्कि मिट्टी से गुजरते समय यह उपयोगी खनिजों से भी समृद्ध होता है। बेशक, शहरों के पास या उनकी सीमाओं के भीतर स्थित झरनों का बहुत कम उपयोग होता है। रूस में राज्य द्वारा संरक्षित कई झरने हैं, जिनमें से पानी योग्य रूप से उच्चतम श्रेणी का है। इन जल समितिउनके पास आधिकारिक पासपोर्ट हैं और उन तक पहुंच सीमित है।

झरने के पानी को खुदरा बिक्री में भी देखा जा सकता है - निर्माता इसे बोतलबंद पानी की तरह ही पैकेज करता है। हालाँकि, उनमें से कुछ, लाभ के उद्देश्य से, झरने के पानी की आड़ में साधारण आर्टेशियन पानी, या यहाँ तक कि नल का पानी भी बेचते हैं। धोखा खाने से बचने के लिए, आपको बोतलबंद पानी के चुनाव के संबंध में सिफारिशों का पालन करना चाहिए। इसके अलावा, पानी के सेवन का विशिष्ट स्थान बोतल पर इंगित किया जाना चाहिए, अर्थात। वसंत।

यदि आप स्वयं किसी झरने से पानी लेते हैं, तो इसे साफ कंटेनर में लेना न भूलें और समय-समय पर प्रयोगशाला में पानी की गुणवत्ता की जांच करते रहें।

मिनरल वॉटर

यह प्राकृतिक जल है जिसमें मिट्टी की गहरी परतों से सूक्ष्म तत्वों और लवणों की उच्च मात्रा होती है। पानी का खनिजीकरण तब होता है जब वह मिट्टी की चट्टानों से होकर गुजरता है। नमक की मात्रा के आधार पर, मिनरल वाटर को निम्न में विभाजित किया गया है:

• औषधीय (खनिजीकरण >8 ग्राम/लीटर);
• औषधीय तालिका (खनिजीकरण 1-8 ग्राम/ली);
• भोजन कक्ष (खनिजीकरण 1 ग्राम/लीटर से कम)।

कौन सा मिनरल वाटर पीने के लिए सबसे अच्छा है?

• टेबल मिनरल वाटर.आप बिना किसी स्वास्थ्य जोखिम के टेबल वॉटर पी सकते हैं। यह पानी विशेष रूप से लंबे समय तक व्यायाम के बाद, विषाक्तता, दस्त, तीव्र के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान अच्छा होता है आंतों का संक्रमण. लेकिन फिर भी, आपको इसे हर समय नहीं पीना चाहिए।
• औषधीय खनिज पानीकेवल एक डॉक्टर द्वारा सख्त खुराक और एक निश्चित अवधि के लिए निर्धारित किया जा सकता है। वह (साथ ही) दवाइयाँ) में उपयोग के लिए संकेत और मतभेदों की पर्याप्त सूची दोनों हैं; इसका उपयोग डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन के बिना नहीं किया जा सकता है।
• औषधीय टेबल मिनरल वाटरयह भी एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया है, लेकिन बाद में रोगी स्वयं इस पानी का कोर्स ले सकता है।

वैसे, केवल कुछ ही देशों में लोग बिना किसी प्रतिबंध के पानी पीने के बजाय मिनरल वाटर पीते हैं, जिसमें रूस भी शामिल है। वैसे 12 साल से कम उम्र के स्वस्थ बच्चों को टेबल मिनरल वाटर भी नहीं देना चाहिए।

छना हुआ पानी - हानि और लाभ

जल शोधन के लिए एक घरेलू फिल्टर हर घर में पाया जा सकता है। यह किफायती तरीकानियमित नल के पानी से शुद्ध पानी प्राप्त करना। फ़्लो-थ्रू फ़िल्टर होते हैं, जो जल आपूर्ति प्रणाली में निर्मित होते हैं, और जग-प्रकार के फ़िल्टर होते हैं, अर्थात। गतिमान।

चूँकि प्रत्येक फिल्टर का अपना सफाई आधार होता है, इसलिए आपको शुरू में अपने नल के पानी का विश्लेषण करना चाहिए ताकि यह पता चल सके कि पानी से वास्तव में क्या शुद्ध करने की आवश्यकता है (अतिरिक्त क्लोरीन, लोहा, सल्फेट्स, आदि)। यदि निम्नलिखित बातों का ध्यान रखा जाए तो फ़िल्टर किया हुआ पानी फायदेमंद होता है:

• किसी विशिष्ट समस्या के लिए सही ढंग से चयनित फ़िल्टर सिस्टम;
• कारतूसों का समय पर प्रतिस्थापन, और आपको निर्माता द्वारा घोषित संसाधन की प्रतीक्षा नहीं करनी चाहिए - इस समय को आधा कर देना बेहतर है;
• निस्पंदन के बाद प्राप्त पानी की समय-समय पर जांच।

यूनिवर्सल फ़िल्टर

ऐसे पानी के फायदे- वे नल के पानी को अशुद्धियों सहित पूरी तरह से शुद्ध करते हैं। वायरस और बैक्टीरिया. उनका कार्य रिवर्स ऑस्मोसिस तंत्र पर आधारित है; शुद्धिकरण के परिणामस्वरूप, केवल पानी के अणु ही बचे रहते हैं।

नुकसान - नमक रहित या आसुत जल शरीर के लिए बहुत फायदेमंद नहीं होता है, इसलिए इस फिल्टर का उपयोग मुख्य रूप से औद्योगिक सुविधाओं में किया जाता है। ऐसे पानी के नियमित सेवन से शरीर का विखनिजीकरण होता है - नमक से वंचित पानी उन्हें मानव अंगों और ऊतकों से ले लेगा। यह सब हड्डी और हृदय प्रणाली के रोगों, चयापचय संबंधी विकारों और समय से पहले बूढ़ा होने का खतरा है।

परिष्कृत फिल्टर पहले से ही शुद्ध किए गए पानी के कृत्रिम खनिजकरण के लिए एक प्रणाली से लैस हैं। पानी में कृत्रिम रूप से मिलाए गए नमक की पाचनशक्ति बहुत कम रह जाती है। सर्वोत्तम जलप्रकृति द्वारा आविष्कार किया गया, और कृत्रिम योजक मूत्र प्रणाली और चयापचय के लिए एक झटका हैं! अगला खतरा यह है कि कार्सिनोजेनिक क्लोरीन यौगिक आसानी से झिल्ली के माध्यम से वापस पानी में प्रवेश कर जाते हैं। और इससे कैंसर होने का ख़तरा होता है.

जग फिल्टर

एक नियम के रूप में, पानी को केवल विशिष्ट प्रदूषकों से ही शुद्ध किया जाता है। किसी भी पानी के लिए उपयुक्त माने जाने वाले जगों का व्यापक फैशन मौलिक रूप से गलत है। प्रारंभिक जल विश्लेषण के बिना, फ़िल्टर आपके विशेष मामले में बेकार हो सकता है। पानी से पकड़े गए सूक्ष्मजीव फिल्टर कार्ट्रिज में बढ़ सकते हैं, जिससे संक्रामक रोगों के स्रोतों के साथ पीने का पानी दूषित हो सकता है।

क्या पिघला हुआ पानी पीना स्वास्थ्यवर्धक है?

कुछ समय पहले, पिघले पानी के लाभों के बारे में आबादी के बीच वास्तविक उछाल था। घर पर, सच प्राप्त करें पिघला हुआ पानीअसंभव। यह विधि निपटान के तुलनीय है - डीफ्रॉस्टिंग के बाद ही इसका उपयोग किया जाता है सबसे ऊपर का हिस्सापिघला हुआ पानी और हानिकारक तलछट सीवर में बह जाता है। लेकिन, अफ़सोस, सभी अशुद्धियाँ इस तलछट में समाप्त नहीं होंगी।

कुएं के पानी के बारे में मिथक

कई लोग गांवों में रहने वाले अपने रिश्तेदारों के यहां से पीने का पानी कुएं से लाते हैं। माना जाता है कि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है। दरअसल, कुएं का पानी अक्सर अपर्याप्त पाया जाता है स्वच्छता नियम. सबसे अच्छे मामले में, लौह, नाइट्रेट और सल्फेट्स की सामग्री कम हो जाएगी; सबसे खराब स्थिति में, रोगजनक सूक्ष्मजीवों का पता लगाया जाएगा।

कुएं का पानी सतही जलभृतों से प्राप्त होता है जो अपशिष्ट जल द्वारा प्रदूषण के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं। बारिश का पानी भी अक्सर कुओं में चला जाता है, जो प्रदूषण में योगदान देता है। उन लोगों के लिए जो अभी भी इस पर संदेह करते हैं, हम ध्यान दें कि कुओं की सफाई करते समय, जानवरों की लाशों के अवशेष, खाली बोतलें और अन्य कचरा अक्सर तल पर पाए जाते हैं - जाहिर तौर पर ऐसे योजक जो स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ नहीं हैं।

मुझे बच्चों को किस प्रकार का पानी देना चाहिए?

3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को पीने और खाना पकाने के लिए उच्चतम श्रेणी के बोतलबंद पानी को उबालने के नियमों के अनुसार उबालने के बाद उपयोग करना चाहिए। 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे पहले से ही बिना उबाले उच्चतम श्रेणी का बोतलबंद पानी पी सकते हैं, लेकिन खुली बोतल की शेल्फ लाइफ को आधा करके।

लेकिन कई डॉक्टर इन प्रतिबंधों को कुछ हद तक अत्यधिक मानते हैं और माता-पिता को सलाह देते हैं कि वे अपने बच्चों को एक साल के बाद बिना उबाले सिद्ध, साफ पानी दें। जहाँ तक विशेष शिशु जल की बात है, एक नियम के रूप में, इसमें बहुत कम खनिज (0.2-0.3 ग्राम/लीटर) होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह शरीर से नमक को धो देगा।