ഗുണവും ദോഷവും. തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ്

തണ്ണിമത്തൻ 92% ജ്യൂസ് ആണ്. ഫിൽട്ടറിംഗ് സമയത്ത് വേർതിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പുതിയ ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്. ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെളുത്ത പിണ്ഡം പുറംതോട് സമീപം എടുക്കുന്നു, അത് ഉണ്ട് പ്രത്യേക രചന. അതിനാൽ, പൾപ്പിലുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ജ്യൂസിൽ കൂടുതൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അതിൻ്റെ ശക്തമായ ശുദ്ധീകരണ ഫലമാണ്. ജ്യൂസ് പ്രതിരോധ, മെഡിക്കൽ, കോസ്മെറ്റിക് ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

തണ്ണിമത്തൻ ഒരു അംഗീകൃത ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. സൗകര്യപ്രദമായ പാക്കേജിൽ തണ്ണിമത്തൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ജ്യൂസ്. അതിനാൽ, ഒരു വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ നിങ്ങളോടൊപ്പം ജിമ്മിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നതിന്, ഒരു കഷ്ണം തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ടുപോകുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു കുപ്പിയിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആയാസം കുറയ്ക്കുന്നു ദഹനവ്യവസ്ഥ, ജ്യൂസിൽ ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഇല്ലാത്തതിനാൽ. ജ്യൂസ് എല്ലാ അവയവങ്ങളിലും ഗുണം ചെയ്യും:

1. വൃക്കകൾക്കും മൂത്രാശയത്തിനും ക്ഷാര പോഷകാഹാരം ലഭിക്കുന്നു. ഇത് അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുന്നു, കല്ലുകളും മണലും ചുരുങ്ങാനും പിരിച്ചുവിടാനും തുടങ്ങുന്നു. പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ കാരണം സാന്ദ്രത കുറയുന്നു യൂറിക് ആസിഡ്.

ജ്യൂസിൻ്റെ ഡൈയൂററ്റിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തി ശരീരഭാരം കുറയുന്നു, വിഷങ്ങളും മാലിന്യങ്ങളും വൃക്കയിൽ നിന്ന് കഴുകി കളയുന്നു. വൃക്ക ശുദ്ധീകരണ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, ജ്യൂസും ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരേസമയം കഴിക്കുന്നത്, നേരെമറിച്ച്, വീക്കത്തിലേക്ക് നയിക്കും. സോഡിയം കോശങ്ങളിൽ വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നു, അതിനാൽ തണ്ണിമത്തൻ ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കും.

1. സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം തുടങ്ങിയ വേദനാജനകമായ രോഗങ്ങൾ, ജ്യൂസിൻ്റെ ശുദ്ധീകരണ ഫലത്തിന് മുമ്പ് പിൻവാങ്ങുന്നു. നിലവിലുള്ള ബി വിറ്റാമിനുകളും ഏറ്റവും ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും അസ്കോർബിക് ആസിഡ്നിക്ഷേപം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുക, വേദന ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഫോളിക് ആസിഡിന് പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് എല്ലാ മനുഷ്യ അവയവങ്ങളിലും ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിൽ ഏർപ്പെടുകയും പ്ലീഹയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലവണങ്ങൾ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന എല്ലാ ധാതുക്കളും ജ്യൂസിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു:

• കാൽസ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം;
• ഗ്രന്ഥി;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• ചെമ്പ്;
• പൊട്ടാസ്യം

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കരളിന് ഗുണം ചെയ്യും, പക്ഷേ പാൻക്രിയാറ്റിസ് ഇല്ലെങ്കിൽ മാത്രം. ജ്യൂസിൽ 80% വാറ്റിയെടുത്ത വെള്ളവും കരൾ നിലനിർത്തുന്ന വിഷവസ്തുക്കളും ലായനിയിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു. ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലൈക്കോപീൻ നിയോപ്ലാസങ്ങൾക്കെതിരായ ഒരു പ്രതിരോധമാണ്.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് പ്രകോപിപ്പിക്കലും ആക്രമണാത്മകതയും നന്നായി ഒഴിവാക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി കുറയുമ്പോൾ, പാനീയം ക്രമേണ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു വാക്കിൽ, ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമായും പുതിയ ജ്യൂസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക മാത്രമല്ല, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. അതേ സമയം, പുതിയ ജ്യൂസ് മാത്രമേ സൌഖ്യമാക്കുകയുള്ളൂ എന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് പെട്ടെന്ന് പുളിച്ചതായി മാറുന്നു, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, അത് ടിന്നിലടച്ചതായിരിക്കണം. വ്യവസായം തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല, കാരണം അത് ഏകാഗ്രതയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ സാന്ദ്രമാക്കുന്നത് ഇതുവരെ സാമ്പത്തികമായി ലാഭകരമല്ല. അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഈ രോഗശാന്തി ഉൽപ്പന്നം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം വീട്ടിൽ ജ്യൂസ് കാനിംഗ് മാത്രമാണ്.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം?

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ചോ നെയ്തെടുത്ത പാളികളിലൂടെ പിഴിഞ്ഞോ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. അരിഞ്ഞത്, തൊലികളഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ തണുത്ത അമർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ ജ്യൂസ് ഉടൻ കഴിക്കണം.

ഒരു ഗ്ലാസ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ദിവസേന ആവശ്യമായ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, ഒരു ചെറിയ താപനില ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ഞെരുക്കിയ ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ. അതിനാൽ, 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 10 ഗ്രാമും ചേർത്ത് 9 കിലോ തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസ് സിട്രിക് ആസിഡ് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ശീതകാല ഉപയോഗത്തിനായി അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

രാസവസ്തുക്കൾ ചേർക്കാതെ ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കാം: 0.7 കി.ഗ്രാം ജ്യൂസും 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിക്കുക, 5 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഉരുട്ടി. എന്നാൽ പ്രത്യേക സ്നേഹത്തോടെ പ്രാദേശിക നിവാസികൾതണ്ണിമത്തൻ മേഖലയിൽ വേവിച്ച തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ നാർഡെക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് ജ്യൂസ് ആവർത്തിച്ച് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും അളവ് മറ്റൊരു കുറവിന് ശേഷം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയയാണ്. തിളപ്പിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലമായി, ഇളം തേൻ പോലെയുള്ള ഇളം തവിട്ട്, വിസ്കോസ് പിണ്ഡം ലഭിക്കും. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നു മരുന്ന്അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിൽ. ശൈത്യകാലത്ത്, തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രയോജനകരമായ മൂലകങ്ങളുടെ ഉറവിടങ്ങളാണ്.

ആർക്കാണ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് contraindicated?

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ദോഷം രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഉള്ളവർ ജ്യൂസ് കുടിക്കരുത് പിത്തസഞ്ചികൂടാതെ വൃക്കകളിൽ വലിയ കല്ലുകൾ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവ നീങ്ങാൻ തുടങ്ങും, അത് അപകടകരവും അസഹനീയമായ വേദനയും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് രോഗങ്ങൾക്ക് വിപരീതമാണ്:

1. വൻകുടൽ പുണ്ണ്, കുടൽ അഡീഷനുകൾ.
2. പാൻക്രിയാറ്റിസ്.
3. പ്രമേഹം.
4. മൂത്രശങ്ക.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ ഇത് ജാഗ്രതയോടെ കുടിക്കണം; കുഞ്ഞിന് കുടൽ കോളിക് ഉണ്ടാകാം.

തണ്ണിമത്തൻ തേൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു - വീഡിയോ

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ്.
പലരും തണ്ണിമത്തനെ പഴവും ബെറി വിളയും എന്ന് വിളിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇത് ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വിളയാണെന്ന് പറയുന്നു, പഴത്തെ ശരിയായി മത്തങ്ങ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

അത്തരം മൾട്ടി-സീഡ് പഴങ്ങൾ സരസഫലങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളാണ്, അതിനാൽ ആളുകൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു, പക്ഷേ തണ്ണിമത്തൻ്റെ ഉപയോഗവും രുചിയും ഇതിൽ നിന്ന് ഒട്ടും കഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല: തണ്ണിമത്തൻ രുചികരവും മധുരവും ഉന്മേഷദായകവും മാത്രമല്ല - അവ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള പഴങ്ങളാണ്, കൂടാതെ അവ അടിഞ്ഞുകൂടിയ അഴുക്കിൻ്റെ ശരീരത്തെ പൂർണ്ണമായും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു - പരിസ്ഥിതി, പോഷകാഹാരം, ജീവിതശൈലി, മോശം ശീലങ്ങൾ എന്നിവ കണക്കിലെടുത്ത് ഇന്ന് നമുക്ക് ധാരാളം ലഭിക്കുന്നത് അതാണ്.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, മിക്ക ആളുകളും, ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുമ്പോൾ, അത് ഒരു മധുര പലഹാരമാണെന്ന് കരുതുന്നു, പക്ഷേ അതിനെക്കുറിച്ച് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾഅവർ അത് മറക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അറിയുന്നില്ല, അത് തെറ്റായി കഴിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, കനത്ത ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ശേഷം മധുരപലഹാരത്തിന്.
തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ.
തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ സാധാരണമല്ല, അതേസമയം, മികച്ച രൂപം നിലനിർത്താനും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും പല വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു - ഇത് തണ്ണിമത്തനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ വിലയേറിയ വസ്തുക്കളെയും സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിവസങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ദാഹിക്കുമ്പോൾ, ചായങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊക്കകോള, സ്പ്രൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാവെള്ളം കഴിക്കരുത്: ഒരു ഗ്ലാസ് സുഗന്ധവും ശുദ്ധവും പുതിയതുമായ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കുക - ഇത് സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ മടി കാണിക്കരുത്.
തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൻ്റെ ഘടന.
തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ ചെറിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ - ധാരാളം പഞ്ചസാരകൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു; ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾകൂടാതെ ധാരാളം ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത ജലവും. വിറ്റാമിനുകൾ - ബീറ്റ - കരോട്ടിൻ, പിപി, എ, ഗ്രൂപ്പുകൾ ബി, സി, ഇ; ധാതുക്കൾ - പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്.
തണ്ണിമത്തനിലെ ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം ഒരു രൂപത്തിലാണ്, അവ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അവ എല്ലാ അവയവങ്ങളിലും സിസ്റ്റങ്ങളിലും വളരെ ഗുണം ചെയ്യും, ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ ഗതി ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ.
തണ്ണിമത്തൻ്റെ പൾപ്പ് പോലെ, അവരുടെ ജ്യൂസ് എല്ലാ ആളുകൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ് - ഏത് പ്രായത്തിലും: ഇത് വിഷവസ്തുക്കളും മാലിന്യങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നു, ദഹനത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു, ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു; കുടൽ അറ്റോണി, രക്താതിമർദ്ദം, വൃക്ക, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ ലഘൂകരിക്കുന്നു.
ഏതെങ്കിലും ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ എഡിമയ്ക്ക്, തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ് - ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, സുക്രോസ് എന്നിവ നൽകുന്നു, കൂടാതെ അധിക ആസിഡുകളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും അധിക കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രക്തപ്രവാഹത്തിന്, സംയുക്ത രോഗങ്ങൾക്കും പ്രമേഹംതക്കാളി ജ്യൂസിനൊപ്പം തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസും മികച്ച ഭക്ഷണ ജ്യൂസുകളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾക്ക്, പ്രതിദിനം 2.5 ലിറ്റർ വരെ കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു; ഇത് പലപ്പോഴും ഡിസോർഡേഴ്സിന് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു വെള്ളം-ഉപ്പ് രാസവിനിമയം, അധിക യൂറിക് ആസിഡ്, ഓക്സലേറ്റുകൾ, യൂറേറ്റുകൾ, കാൽസ്യം ലവണങ്ങൾ. തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ സമ്പന്നമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ മൂത്രത്തിൻ്റെ അസിഡിറ്റി കുറയുന്നു, പല ലവണങ്ങളും ലയിക്കുന്നു, ജ്യൂസിൻ്റെ ഉച്ചരിച്ച ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഈ ലവണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഒഴിവാക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. വൃക്കരോഗമുള്ള രോഗികൾ പകൽ മുഴുവൻ, നിശ്ചിത ഇടവേളകളിൽ, രാത്രിയിലും തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കണമെന്ന് ചില വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഈ സമയത്ത് മൂത്രം വൃക്കകളിൽ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഗുണം ചെയ്യും കോളിലിത്തിയാസിസ്വിളർച്ചയും; വളരെ ശുദ്ധമായ വാറ്റിയെടുത്ത പ്രകൃതിദത്ത ജലത്തിൻ്റെ 80% ത്തിലധികം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് കരൾ രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ എല്ലാ വിഷവസ്തുക്കളെയും പുറന്തള്ളുന്നു: പുറത്ത് നിന്ന് ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നവയും ഉള്ളിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നവയും.
തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ തക്കാളിയേക്കാൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലൈക്കോപീൻ എന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് നമ്മുടെ ഡിഎൻഎയെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ക്യാൻസർ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
മറ്റൊരു പദാർത്ഥം - തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്ന അമിനോ ആസിഡ് സിട്രുലൈൻ ശരീരത്തിൽ അർജിനൈൻ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇതിന് നന്ദി മാംസപേശിരക്തം, ഓക്‌സിജൻ, ഹോർമോണുകൾ എന്നിവയാൽ മെച്ചപ്പെട്ട വിതരണം പോഷകങ്ങൾ- അതിനാൽ അത്ലറ്റുകൾക്കും സജീവമായ ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ആളുകൾക്കും തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ആവശ്യമാണ്. കൂടുതൽ സിട്രുലൈൻ ലഭിക്കാൻ, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ്റെ ചുവന്ന പൾപ്പ് മാത്രമല്ല, പുറംതൊലിക്ക് സമീപം സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന വെളുത്ത പൾപ്പും എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് കഴിയുന്നത്ര മുറിക്കുക.
ഓപ്പറേഷനുകൾക്കും ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്കും ശേഷം, തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു; മലബന്ധത്തിനും ദഹന സംബന്ധമായ തകരാറുകൾക്കും, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പുതുതായി ഞെക്കിയ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കണം; നിങ്ങൾ അമിതവണ്ണമുള്ളവരാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 1.5 ലിറ്റർ വരെ കുടിക്കാം.
നിങ്ങൾ പതിവായി തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ക്ഷോഭവും ഉറക്കമില്ലായ്മയും പോകും, ​​ഉറക്കം സാധാരണമാക്കും, നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടും; പുരുഷന്മാർ ആരോഗ്യകരമായ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയിലും ആർത്തവസമയത്തും തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ശരീരവണ്ണം ഒഴിവാക്കുകയും അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുകയും വേദനയിൽ നിന്നും അസ്വസ്ഥതകളിൽ നിന്നും സ്ത്രീകളെ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പലതിലും ചികിത്സാ ഭക്ഷണരീതികൾപൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു; ഇത് വളരെക്കാലമായി ഉപവാസ ഭക്ഷണത്തിലും വലിയ വിജയത്തോടെ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
ജലദോഷത്തിനും അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി അണുബാധകൾക്കും, പനി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, രോഗികൾക്ക് പുതുതായി ഞെക്കിയ പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ് - ഇത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അണുബാധയെ കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു; നിങ്ങൾ പച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസുമായി കലർത്തിയാൽ ഇതിലും വലിയ ഫലം ലഭിക്കും.
തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും, നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദിവസം 4 തവണ കഴുകണം - ഓരോ തവണയും 1/4 കപ്പ്; 4 ദിവസത്തേക്ക് കഴുകുന്നത് തുടരുക.
ചെയ്തത് ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് വിളർച്ച 600 ഗ്രാം ചുവന്ന തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 200 മില്ലി തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കുക.
കോളിലിത്തിയാസിസ്, തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് 3 നേരം, ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, 2/3 കപ്പ് കുടിക്കുക.
ഉപ്പ് നിക്ഷേപം, സന്ധിവാതം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, സന്ധിവാതം, തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് 500 ഗ്രാം ഒരു ദിവസം 3 തവണ കഴിക്കാൻ ഉത്തമം, അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് 150 മില്ലി കുടിക്കാൻ.
കീമോതെറാപ്പി, അനസ്തേഷ്യ, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, ലഹരി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഓപ്പറേഷനുകൾക്ക് ശേഷം, ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് 3-4 തവണ കുടിക്കുക; നിങ്ങൾ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മാറാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുക.
ചെയ്തത് കൊറോണറി രോഗംഎല്ലാ ദിവസവും തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം 2 ഗ്ലാസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ്.
തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പും ജ്യൂസും കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു: അവ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മാസ്കുകൾ, ടോണിക്കുകൾ, ലോഷനുകൾ, ബത്ത് എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ സൗന്ദര്യവർദ്ധക, ഉന്മേഷദായകമായ കുളികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു - അത്തരം കുളികൾ അലർജിയെ സഹായിക്കുകയും മുറിവ് ഉണക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന്, തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ കുടിക്കുന്നു.
തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം.
വീട്ടിൽ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് - പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതും, അത് ശരിയായി കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് മുറിച്ച്, പൾപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, സാധാരണ, എന്നാൽ മികച്ച, ആഗർ ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക: അത്തരം ഏതെങ്കിലും പഴത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമായും പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ ജ്യൂസർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു - കേക്ക് മിക്കവാറും വരണ്ടതായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ചാൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാം തവണ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയൂ: ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് ഒരു മിക്സറിൽ പൊടിച്ച് നെയ്തെടുത്ത പല പാളികളിലൂടെയും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകൾ ചേർക്കാം: ആപ്പിൾ, ക്രാൻബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി; നിങ്ങൾ പകൽ സമയത്ത് എല്ലാ ജ്യൂസും കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട് - റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും ഇത് “നാളത്തേക്ക്” ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല.
മറ്റ് പഴച്ചാറുകൾ പോലെ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസും ടിന്നിലടക്കാം - അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് കുടിക്കാം. തീർച്ചയായും, ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾഅതിൽ കുറച്ച് മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ, പക്ഷേ ഇതിന് ഇപ്പോഴും ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതേ സമയം അത് രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമായി തുടരും. തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് നന്നായി ചതച്ച്, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചേർത്ത് 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കിയതും ഉണങ്ങിയതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക. 5 ലിറ്റർ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 8-9 കിലോ തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ്, 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 10 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ക്രാൻബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലം പ്യൂരി എന്നിവയിൽ കലർത്താം.

വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിലും ശരത്കാലത്തും പലർക്കും ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സരസഫലങ്ങളിലൊന്നാണ് ഏറ്റവും വലിയ ബെറി - തണ്ണിമത്തൻ. തണ്ണിമത്തൻ നല്ല രുചി മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്, ഞങ്ങൾ അത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൻ്റെ കാര്യമോ? എത്ര പേർ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നു? എന്നാൽ ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വലിയ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ജ്യൂസുകളിൽ ഒന്നാണ്.

മത്തങ്ങ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ് തണ്ണിമത്തൻ. തണ്ണിമത്തൻ, മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മറ്റ് തണ്ണിമത്തൻ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഇതിൻ്റെ ഏറ്റവും അടുത്ത ബന്ധുക്കൾ. തണ്ണിമത്തനിൽ 90 ശതമാനത്തിലധികം വെള്ളമുണ്ട്. തണ്ണിമത്തനും ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ പൂർണ്ണമായും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

തണ്ണിമത്തനിൽ ആവശ്യമായ നിരവധി ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് സാധാരണ വികസനംശരീര വ്യവസ്ഥകളുടെ പ്രവർത്തനവും.

വിറ്റാമിൻ ബി 1, അല്ലെങ്കിൽ തയാമിൻ, ആരോഗ്യകരമായ പേശി ടിഷ്യുവിൻ്റെ വളർച്ചയ്ക്കും പരിപാലനത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ് നാഡീവ്യൂഹം. ഒരു കഷ്ണം തണ്ണിമത്തനിൽ 6 ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ദൈനംദിന മാനദണ്ഡംഈ വിറ്റാമിൻ.

റൈബോഫ്ലേവിൻ അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 2 ടിഷ്യു വളർച്ചയും നന്നാക്കലും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ കോശവിഭജനത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു കഷ്ണം തണ്ണിമത്തനിൽ ആവശ്യമായ ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ 4 ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിയാസിൻ അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 3 നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ബി 6 അല്ലെങ്കിൽ പിറിഡോക്സിൻ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ സാധാരണ രൂപീകരണത്തിന് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ നാഡീ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിലും പങ്കെടുക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ബി 9 അല്ലെങ്കിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് പുതിയ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഗർഭിണികൾക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ വിറ്റാമിൻ.

പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 5 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ബി വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പുറമേ, തണ്ണിമത്തനിൽ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ചില പ്രധാന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ.

പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം, കോപ്പർ, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ - തണ്ണിമത്തൻ ഇവയിലെല്ലാം സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇതെല്ലാം തണ്ണിമത്തനെയും തണ്ണിമത്തനെയും മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും.

കൂടാതെ, ഈ മധുരമുള്ള ബെറി അവരുടെ രൂപം കാണാൻ നിർബന്ധിതരായ മധുരപലഹാരമുള്ളവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇതിൻ്റെ മധുരമുള്ള ഭാഗത്ത് പ്രധാനമായും പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള സോർബിറ്റോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ഗ്ലാസുകളും കരളും വൃത്തിയാക്കാനും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കും.

സാധാരണ നമ്മൾ വലിച്ചെറിയുന്ന തണ്ണിമത്തൻ തൊലിയിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിനുകൾധാതുക്കളും. എന്നാൽ ഇത് കൂടാതെ, അവയിൽ ക്ലോറോഫിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അതിനാൽ, തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അവയും ഉപയോഗിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ സ്വയം വളർത്തുകയും അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടെങ്കിൽ.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

തണ്ണിമത്തൻ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഇതിന് ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വൃക്കകൾ, കരൾ, ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു മൂത്രസഞ്ചി. കൂടാതെ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ കുടലുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, മലബന്ധം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും ശരീരം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും സ്വാംശീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്ഷാര പ്രഭാവം ശരീരത്തിൽ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നു, ഇതിൻ്റെ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന വിഷ സംയുക്തങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു. അമിത ഉപഭോഗംആസിഡ് രൂപപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വലിയ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യം, ത്വക്ക് ആരോഗ്യം, കാൻസർ പ്രതിരോധം

തണ്ണിമത്തനിൽ ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതാണ് തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പിന് ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്നത്. ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ആവശ്യത്തിന് കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറവാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

എന്നാൽ ഈ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ ഒരേയൊരു ഗുണം ഇതല്ല. ചർമ്മത്തിൻ്റെ വാർദ്ധക്യത്തിനും ചുളിവുകൾക്കും അപകടസാധ്യതയ്ക്കും കാരണമാകുന്ന അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ ലൈക്കോപീൻ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഓങ്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾതൊലി.

വേനൽക്കാലത്ത് പുറത്തേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിനെതിരെ അധിക സംരക്ഷണം നൽകും.

ലൈക്കോപീൻ മറ്റുള്ളവരെ തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പല പഠനങ്ങളും കാണിക്കുന്നു കാൻസർ രോഗങ്ങൾ: കുടൽ, ആമാശയം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, പാൻക്രിയാസ്, ശ്വാസകോശം.

മെച്ചപ്പെട്ട രക്തചംക്രമണം

തണ്ണിമത്തനിൽ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു സവിശേഷ പദാർത്ഥം സിട്രുലിൻ ആണ്. ഈ അമിനോ ആസിഡ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

സിട്രുലൈനിൻ്റെ പ്രത്യേകത എന്താണ്? ഈ അമിനോ ആസിഡ് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡായ ആർജിനൈൻ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

അത്ലറ്റുകൾക്കുള്ള നിരവധി സപ്ലിമെൻ്റുകളിൽ അർജിനൈൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പേശികളെ വിശ്രമിക്കാനും വ്യായാമത്തിന് ശേഷം വേദന കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സിട്രുലിൻ അല്ലെങ്കിൽ അർജിനൈൻ സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകാം എന്നാണ് പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നം, ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഭാരനഷ്ടം

ഇതേ അമിനോ ആസിഡായ സിട്രുലിൻ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ ചില പഠനങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഒരു ഗ്ലാസ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ വളരെ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇതിനകം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാകും. എന്നാൽ അതേ സമയം, ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കാൻ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുണ്ട്.

വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു

തണ്ണിമത്തനിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ (മാംസത്തിൻ്റെ ചുവപ്പ്, അവയിൽ കൂടുതൽ) എന്നിവയും മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

കൂടാതെ, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചതച്ച തണ്ണിമത്തൻ കുരു ജ്യൂസിൽ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഇരുമ്പിൻ്റെയും സിങ്കിൻ്റെയും അധിക ഡോസ് നൽകാം.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിന് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മറ്റെന്താണ് ഗുണങ്ങൾ? തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് വർഷത്തിലെ ഈ സമയത്ത് വൃക്കകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒരു മാർഗ്ഗം പലർക്കും പരിചിതമാണ്. തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് യൂറിക് ആസിഡ് സംയുക്തങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃക്കകളെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ചിലതരം വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ തകർക്കാനും നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കും.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം ആസ്ത്മ ആക്രമണങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ സന്ധിവാതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദന കുറയ്ക്കുന്നു, റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്, ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്.

ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങളുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിന് രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ട് മൂത്രാശയ സംവിധാനം, മൂത്രാശയത്തിൻ്റെ വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു.

തണ്ണിമത്തനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങളും പൊട്ടാസ്യവും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. അത് മാത്രമല്ല നല്ല പ്രതിരോധംഎഡ്മ, മാത്രമല്ല ഉയർന്ന പ്രതിരോധം രക്തസമ്മര്ദ്ദം. കൂടാതെ, കാലുകളുടെയും കൈകളുടെയും വീക്കം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ഗർഭിണികൾക്കും തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗപ്രദമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് അവസാന ത്രിമാസത്തിൽ.

തണ്ണിമത്തന് കൊഴുപ്പില്ല, അതായത് കൊളസ്ട്രോളും ഇല്ല. തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് നിക്ഷേപങ്ങൾക്കെതിരായ നല്ലൊരു പ്രതിരോധമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾകൂടാതെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ രക്തക്കുഴലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഗ്ലാസ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് മലബന്ധത്തിനെതിരായ ഒരു നല്ല പ്രതിരോധമാണ്, കൂടാതെ കുടൽ ശൂന്യമാക്കാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

കോമ്പിനേഷൻ ഫോളിക് ആസിഡ്മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ കളിക്കുന്നു പ്രധാന പങ്ക്ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, വൻകുടലിലെ കാൻസർ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിൽ.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനാൽ, ശരീരത്തിൻ്റെ "അടഞ്ഞുപോകൽ" മായി ബന്ധപ്പെട്ട ചൊറിച്ചിൽ അതിനനുസരിച്ച് കുറയുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് നമ്മുടെ സൗന്ദര്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. ഐസ് ക്യൂബ് തണ്ണിമത്തൻ നീര് അല്ലെങ്കിൽ നീര് മുഖത്ത് പുരട്ടുന്നത് നിങ്ങളുടെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രായത്തിൻ്റെ പാടുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

വീട്ടിൽ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതും എളുപ്പവുമായ മാർഗ്ഗം ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് നന്നായി കഴുകണം, ഒരുപക്ഷേ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, തണ്ണിമത്തൻ്റെ മുകൾഭാഗത്ത് പ്രയോഗിക്കാവുന്ന മണ്ണിൻ്റെയും രാസവസ്തുക്കളുടെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കാത്തതിനാൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ജ്യൂസ് ഉടൻ തയ്യാറാക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ അരിഞ്ഞത്, വിത്തുകൾ ചുരണ്ടിയെടുക്കുക. വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാമെങ്കിലും. എന്നാൽ ധാരാളം വിത്തുകളുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ജ്യൂസ് നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ അധികമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

തണ്ണിമത്തൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടെങ്കിൽ, പൾപ്പിനൊപ്പം തണ്ണിമത്തൻ തൊലി ജ്യൂസറിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, അത് വലിച്ചെറിയുന്നതാണ് നല്ലത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ പരമാവധി അളവ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് അതിലാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിലോ രോഗശാന്തി പൾപ്പ് മാലിന്യമായി നഷ്ടപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ, ആദ്യം പൾപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. എന്നിട്ട് നല്ല സ്‌ട്രൈനർ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്‌ക്ലോത്ത് വഴി അരിച്ചെടുക്കുക. എല്ലാവരും, ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പാനീയം തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ആസ്വദിക്കൂ!

മുതിർന്നവർക്ക് പകൽ സമയത്ത് മൂന്ന് ലിറ്റർ ജ്യൂസ് വരെ കുടിക്കാം. കൊച്ചുകുട്ടികൾക്കും തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഗുണം ചെയ്യും. പൂരക ഭക്ഷണ സമയത്ത്, കുറച്ച് തുള്ളികൾ ഉപയോഗിച്ച് ശിശുക്കൾ ഇത് നൽകാൻ തുടങ്ങുന്നു, ക്രമേണ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് അലർജിയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മറ്റ് പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് ജ്യൂസ് നൽകാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ്

ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഇപ്പോഴും കുറച്ച് ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ തയ്യാറെടുപ്പാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ജ്യൂസ് ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. എന്നാൽ ഇതിന് ഒരു വലിയ ഫ്രീസർ ആവശ്യമാണ്, അത് പലർക്കും ഇല്ല.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ടിന്നിലടച്ച തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ്

തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് - 8-9 കിലോ

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.3 കിലോ

സിട്രിക് ആസിഡ് - 10 ഗ്രാം

രണ്ടാമത്തെ രീതി ജ്യൂസ് കാനിംഗ് ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പ്യൂരി ചെയ്യുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് പ്യൂരി അരിച്ചെടുത്ത് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർക്കുക.

ജ്യൂസ് സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് പതുക്കെ ചൂടാക്കുക. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ശുദ്ധമായ തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക. എല്ലാ ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകളും പോലെ, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക.

ഒരു ജ്യൂസറിൽ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ്

ഒരു ജ്യൂസറിൽ, നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല; ജാറുകൾ നന്നായി കഴുകി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുകയോ വന്ധ്യംകരിച്ച് ഉണക്കുകയോ വേണം.

തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു ജ്യൂസറിൽ വയ്ക്കുക. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് പൾപ്പിലേക്ക് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, പക്ഷേ ജ്യൂസറിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് മധുരമുള്ളതാണ്.

ജ്യൂസർ സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കുക. പാത്രത്തിൽ ജ്യൂസ് നിറച്ചാൽ ഉടൻ തന്നെ അത് ഉരുട്ടി, ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് തലകീഴായി മാറ്റുക.

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ദോഷം

തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉള്ളവർക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയവയ്ക്ക് വിപരീതഫലമാണ്.

ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിൽ വലിയ അളവിൽ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്. തണ്ണിമത്തനിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം സോർബിറ്റോൾ ആണെങ്കിലും, മറ്റ് പഞ്ചസാരകളും ഉണ്ട്. ഇത്തരക്കാർ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് എത്രത്തോളം കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

കുടലിലെ ബീജസങ്കലനങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് വിപരീതഫലമാണ്, കാരണം ഇത് കുടലുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് പാൻക്രിയാറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ മൂത്രാശയ അജിതേന്ദ്രിയത്വം ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കരുത്.

മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇത് ചെറിയ കുട്ടികളിൽ കോളിക് ഉണ്ടാക്കാം.