34-ൽ 1

വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവതരണം:മനുഷ്യൻ്റെയും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയും

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 1

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 2

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 3

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ - ഒരു പ്രത്യേക തരം സൂക്ഷ്മാണുക്കളാൽ വൻതോതിൽ മലിനമായ അല്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തിന് വിഷലിപ്തമായ ഒരു മൈക്രോബയൽ അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-മൈക്രോബയൽ സ്വഭാവമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ - ഒരു പ്രത്യേക തരം സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ കൊണ്ട് വൻതോതിൽ മലിനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ. ശരീരത്തിന് വിഷലിപ്തമായ ഒരു സൂക്ഷ്മജീവി അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-മൈക്രോബയൽ സ്വഭാവമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 4

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

1. സൂക്ഷ്മജീവ സ്വഭാവത്തിൻ്റെ വിഷം 1. ഒരു സൂക്ഷ്മജീവ സ്വഭാവത്തിൻ്റെ വിഷം 1.1 വിഷബാധയുള്ള അണുബാധകൾ 1.2 വിഷബാധകൾ 1.2.1 ബാക്ടീരിയ 1.2.2 മൈക്കോടോക്സിക്കോസ് 1.3 മിക്സഡ് എറ്റിയോളജി (മിക്സഡ്) 2. വിഷരഹിതമായ വിഷ സസ്യങ്ങളും മൃഗങ്ങളുടെ കോശവും 2. 2.2 ചില വ്യവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ വിഷബാധയുള്ള സസ്യജന്തുജാലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായുള്ള വിഷബാധ 2.3 രാസമാലിന്യങ്ങളാൽ വിഷം 3. അജ്ഞാതമായ എറ്റിയോളജിയുടെ വിഷം

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 5

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 6

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

അക്കോണൈറ്റ് - വിഷ പ്രഭാവം - ആൽക്കലോയിഡ് അക്കോണിറ്റൈൻ, സോംഗോറിൻ: വിഷ അവയവങ്ങൾ - എല്ലാ സസ്യ അവയവങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് റൂട്ട് കോണുകൾ. അക്കോണൈറ്റ് - വിഷ പ്രഭാവം - ആൽക്കലോയിഡ് അക്കോണിറ്റൈൻ, സോംഗോറിൻ: വിഷ അവയവങ്ങൾ - എല്ലാ സസ്യ അവയവങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് റൂട്ട് കോണുകൾ. ഹെൻബെയ്ൻ, ബെല്ലഡോണ - വിഷ പ്രഭാവം - ആൽക്കലോയിഡുകൾ: അട്രോപിൻ ഹയോസയാമിൻ, സ്കോപോളമൈൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ: ഇലകൾ, വേരുകൾ, വിത്തുകൾ, സരസഫലങ്ങൾ. Vekh വിഷം - വിഷ പ്രഭാവം - cicutoxin; വിഷ അവയവങ്ങൾ റൈസോം നാഴികക്കല്ല്.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 7

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

"വുൾഫ്സ് ബാസ്റ്റ്" - ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് ഡാഫ്നൈൻ, ഡാഫ്നെറ്റോക്സിൻ, മെസെറിൻ എന്നിവയുടെ വിഷ പ്രഭാവം; ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ സിറ്റ്-ടോസ്റ്റർ ഇൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ - പുറംതൊലി (ബാസ്റ്റ്), ഇലകൾ, പൂക്കൾ, പഴങ്ങൾ. "വുൾഫ്സ് ബാസ്റ്റ്" - ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് ഡാഫ്നൈൻ, ഡാഫ്നെറ്റോക്സിൻ, മെസെറിൻ എന്നിവയുടെ വിഷ പ്രഭാവം; ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ സിറ്റ്-ടോസ്റ്റർ ഇൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ - പുറംതൊലി (ബാസ്റ്റ്), ഇലകൾ, പൂക്കൾ, പഴങ്ങൾ. Colchicum - ആൽക്കലോയിഡുകൾ, colchicine, colchamine വിഷ ഇഫക്റ്റുകൾ; ധാതുക്കളുടെയും വിത്തുകളുടെയും വിഷ അവയവങ്ങൾ. കാസ്റ്റർ ബീൻ - ഗ്ലൈക്കോപ്രോട്ടീൻ്റെ വിഷ ഗുണങ്ങൾ - റിസിൻ, ആൽക്കലോയ്ഡ് - റിസിനിൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ വിത്തുകൾ (കേക്ക്).

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 8

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഡിജിറ്റലിസ് - ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ (കാർഡനോലൈഡുകൾ), ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, സ്റ്റിറോയിഡ് സാപ്പോണിനുകൾ എന്നിവയുടെ വിഷ പ്രഭാവം; വിഷ അവയവങ്ങളുടെ ഇലകൾ. ഡിജിറ്റലിസ് - ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ (കാർഡനോലൈഡുകൾ), ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, സ്റ്റിറോയിഡ് സാപ്പോണിനുകൾ എന്നിവയുടെ വിഷ പ്രഭാവം; വിഷ അവയവങ്ങളുടെ ഇലകൾ. ഹെല്ലെബോർ - ആൽക്കലോയിഡിൻ്റെ വിഷ പ്രഭാവം - വെരാട്രിൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ - വേരുകൾ. താഴ്‌വരയിലെ ലില്ലി - സാപ്പോണിൻ കൺവല്ലറിൻ, നിരവധി കാർഡിയാക് ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ (കൺവല്ലമാരിൻ, കൺവല്ലാടോക്സിൻ) എന്നിവയുടെ വിഷ പ്രഭാവം; വിഷ ഫല അവയവങ്ങൾ (കുട്ടികൾക്ക് കഴിക്കാം).

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 9

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

റാസ്ബെറി - പൈറോളിസിൻ ഘടനയുടെ വിഷ ആൽക്കലോയിഡുകൾ: പ്ലാറ്റിഫിലിൻ, സെനെസിഫൈലിൻ, സാറെസിൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ മുഴുവൻ ചെടിയും; ഭൂഗർഭ ഭാഗങ്ങളിൽ പരമാവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ. റാസ്ബെറി - പൈറോളിസിൻ ഘടനയുടെ വിഷ ആൽക്കലോയിഡുകൾ: പ്ലാറ്റിഫിലിൻ, സെനെസിഫൈലിൻ, സാറെസിൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ മുഴുവൻ ചെടിയും; ഭൂഗർഭ ഭാഗങ്ങളിൽ പരമാവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 10

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ജനസംഖ്യയുടെ ആരോഗ്യ വിദ്യാഭ്യാസം, പ്രത്യേകിച്ച് കിൻ്റർഗാർട്ടനുകളിലും സ്കൂളുകളിലും; ജനസംഖ്യയുടെ ആരോഗ്യ വിദ്യാഭ്യാസം, പ്രത്യേകിച്ച് കിൻ്റർഗാർട്ടനുകളിലും സ്കൂളുകളിലും; കുട്ടികൾ ഈ ചെടികളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് തടയുക വിഷ സസ്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽ, പ്രദേശം വൃത്തിയാക്കി മണ്ണ് കുഴിക്കുക

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 11

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 12

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മനുഷ്യർക്കും മൃഗങ്ങൾക്കും വിഷബാധയുണ്ടാക്കുന്നവയാണ് വിഷമുള്ള കൂൺ. അത്തരം കൂണുകളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ പെട്ടെന്ന് വിഘടിച്ച് വിഷാംശമുള്ള നൈട്രജൻ ബേസുകളായി മാറുന്നു, അതിനാൽ വിഷരഹിതമായ കൂൺ മൂലമാണ് വിഷബാധ ഉണ്ടാകുന്നത്, പക്ഷേ പുതിയവയല്ല. ഏറ്റവും അപകടകരമായത്: ടോഡ്സ്റ്റൂൾ, ഫ്ലൈ അഗറിക്, വിഷം നിറഞ്ഞ കൂൺ മനുഷ്യരിലും മൃഗങ്ങളിലും വിഷബാധയുണ്ടാക്കുന്നവയാണ്. അത്തരം കൂണുകളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ പെട്ടെന്ന് വിഘടിച്ച് വിഷാംശമുള്ള നൈട്രജൻ ബേസുകളായി മാറുന്നു, അതിനാൽ വിഷരഹിതമായ കൂൺ മൂലമാണ് വിഷബാധ ഉണ്ടാകുന്നത്, പക്ഷേ പുതിയവയല്ല. ഏറ്റവും അപകടകരമായത്: ഇളം ഗ്രെബ്, ഫ്ലൈ അഗറിക്, തെറ്റായ തേൻ ഫംഗസ്

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 13

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

തുന്നലുകൾ (ഗൈറോമിത്ര) - തൊപ്പിയുടെ മസ്തിഷ്ക ആകൃതിയിലുള്ള ചുരുണ്ട പ്രതലവും ഭാഗികമായി ചേർന്ന അരികുകളും. പൈൻ വനങ്ങളിൽ വളരുന്ന യഥാർത്ഥ മോറെൽ (എം. എസ്കുലെൻ്റ), സ്റ്റെപ്പി മോറൽ (എം. സ്റ്റെപ്പികോള), മോറൽ ക്യാപ് (വി. ബോഹെമിക്ക), കോമൺ മോറൽ (ജി. എസ്കുലെൻ്റ) എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. ഇത്തരത്തിലുള്ള തുന്നലുകൾ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തുന്നലുകൾ (ഗൈറോമിത്ര) - തൊപ്പിയുടെ മസ്തിഷ്ക ആകൃതിയിലുള്ള ചുരുണ്ട പ്രതലവും ഭാഗികമായി ചേർന്ന അരികുകളും. പൈൻ വനങ്ങളിൽ വളരുന്ന യഥാർത്ഥ മോറെൽ (എം. എസ്കുലെൻ്റ), സ്റ്റെപ്പി മോറൽ (എം. സ്റ്റെപ്പികോള), മോറൽ ക്യാപ് (വി. ബോഹെമിക്ക), കോമൺ മോറൽ (ജി. എസ്കുലെൻ്റ) എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. ഇത്തരത്തിലുള്ള തുന്നലുകൾ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ലൈനിൽ ഗൈറോമിട്രിൻ എന്ന വിഷ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് കഠിനമായ വിഷത്തിന് കാരണമാകും, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞത് തിളപ്പിക്കണം, അതിനുശേഷം ചാറു വറ്റിച്ചുകളയണം (ചൂടുവെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിഷ പദാർത്ഥം).

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 14

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഇളം ഗ്രെബ് - വിഷവസ്തുക്കൾ അമാനിറ്റോക്സിൻ (LD50 α-അമനിറ്റിൻ 0.1 മില്ലിഗ്രാം / കി.ഗ്രാം ആണ്), അമാനിറ്റോഹെമോലിസിൻ, ഫാലോയ്ഡിൻ; വിഷബാധ പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തിനും കോശ നാശത്തിനും (സൈറ്റോളിസിസ്) വിരാമമിടുന്നു. ഇളം ഗ്രെബ് - വിഷവസ്തുക്കൾ അമാനിറ്റോക്സിൻ (LD50 α-അമനിറ്റിൻ 0.1 മില്ലിഗ്രാം / കി.ഗ്രാം ആണ്), അമാനിറ്റോഹെമോലിസിൻ, ഫാലോയ്ഡിൻ; വിഷബാധ പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തിനും കോശ നാശത്തിനും (സൈറ്റോളിസിസ്) വിരാമമിടുന്നു. ഫ്ലൈ അഗറിക് - മസ്കറിൻ ടോക്സിൻ, ഉള്ളടക്കം 0.02% കവിയരുത്; മസ്കാരിനിക് സിൻഡ്രോം സ്വഭാവ സവിശേഷതയാണ്: ഉമിനീർ, വിയർപ്പ്, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, ബ്രാഡികോർഡിയ, തകർച്ച, വിദ്യാർത്ഥികളുടെ സങ്കോചം, പൾമണറി എഡിമ.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 15

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സാധാരണ മോറൽ - മോർച്ചെല്ല എസ്കുലെൻ്റ പേഴ്‌സ് - കോമൺ മോറൽ - മോർച്ചെല്ല എസ്കുലെൻ്റ പേഴ്‌സ് - വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ കൂൺ, ഏപ്രിൽ - മെയ് മാസങ്ങളിൽ വളരുന്നു. രാജ്യത്തിൻ്റെ യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്തിൻ്റെ മധ്യ, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നു. സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, മൂന്നാമത്തെ വിഭാഗത്തിലെ വളരെ രുചിയുള്ള കൂൺ. രാജ്യങ്ങളിൽ പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പ്ഒരു രുചികരമായ കൂൺ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉണക്കാനും വറുക്കാനുമാണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 16

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

a) നിയമം സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ലാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ കൂൺ വിൽക്കുന്നതിനുള്ള നിരോധനം; a) നിയമം സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ലാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ കൂൺ വിൽക്കുന്നതിനുള്ള നിരോധനം; b) ഒരു കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു കൂൺ എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; ശ്രദ്ധിക്കുക! മഷ്റൂം പിക്കറിൻ്റെ പ്രധാന നിയമം ഓർക്കുക: സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് എടുക്കുകയോ നിങ്ങളുടെ നാവുകൊണ്ട് പോലും ആസ്വദിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്! b) നിങ്ങൾക്ക് പഴയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവ വിഷാംശം ആകാം; c) ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മോറലുകൾ, ചരടുകൾ, മറ്റ് കൂൺ എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് രണ്ടുതവണ തിളപ്പിക്കണം, ഓരോ തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷവും വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയണം; d) പല കൂണുകൾക്കും പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെൻ്റ് ആവശ്യമാണ് - ശക്തമായ ഉപ്പ് ലായനിയിൽ കുതിർക്കുകയും തുടർന്നുള്ള തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക; e) ഹൈവേകൾക്ക് സമീപം അല്ലെങ്കിൽ പരിസ്ഥിതിക്ക് പ്രതികൂലമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കരുത്; ഇ) കൂൺ തരങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളെക്കുറിച്ചും ജനസംഖ്യയുടെ ആരോഗ്യ വിദ്യാഭ്യാസം.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 17

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഫുഗു ഫിഷ് അല്ലെങ്കിൽ പഫർഫിഷ് - ഹവായിയൻ ദ്വീപുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പഫർ ഫിഷിൻ്റെ ജാപ്പനീസ് പേരാണ് ഫുഗു; വിഷം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിവിധ അവയവങ്ങൾടെട്രോഡോടോക്സിൻ (വെളുത്ത പൊടി) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഫുഗു, ടെട്രോഡോടോക്സിനിനെതിരായ മറുമരുന്ന് അജ്ഞാതമാണ്... പഫർ ഫിഷ് അല്ലെങ്കിൽ പഫർഫിഷ് - ഹവായിയൻ ദ്വീപുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പഫർ ഫിഷിൻ്റെ ജാപ്പനീസ് പേരാണ് ഫുഗു; ഫ്യൂഗുവിൻ്റെ വിവിധ അവയവങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷത്തെ ടെട്രോഡോടോക്സിൻ (വെളുത്ത പൊടി) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ടെട്രോഡോടോക്സിനിനെതിരായ മറുമരുന്ന് അജ്ഞാതമാണ്... ചില മത്സ്യങ്ങളുടെ അവയവങ്ങൾ (കടൽ മത്സ്യം, ബാർബെൽ, വിഷ സ്രാവ്) എൻഡോക്രൈൻ ഗ്രന്ഥികൾ (അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികളും പാൻക്രിയാസ്) മൃഗങ്ങൾ

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 18

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 19

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 20

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

രാസമാലിന്യങ്ങളുടെ വിഷബാധ ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെ "ഭക്ഷണ ശൃംഖലയിൽ" ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ വിദേശ വസ്തുക്കളായി ശേഖരിക്കുന്നതും അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ സംസ്കരണ സമയത്ത് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നതും ഉപകരണങ്ങൾ, ഉപകരണങ്ങൾ, കണ്ടെയ്നറുകൾ, പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കുടിയേറ്റത്തിൻ്റെ ഫലമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം. രാസമാലിന്യങ്ങളാൽ വിഷബാധയുണ്ടാകുന്നത് ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെ "ഭക്ഷണ ശൃംഖലയിൽ" ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ വിദേശ പദാർത്ഥങ്ങളായി ശേഖരിക്കുന്നതും അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ സംസ്കരണ സമയത്ത് ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനവും ഉപകരണങ്ങൾ, ഉപകരണങ്ങൾ, കണ്ടെയ്നറുകൾ, പാക്കേജിംഗ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കുടിയേറ്റത്തിൻ്റെ ഫലമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം. വസ്തുക്കൾ

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 21

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

1. ലോഹ ലവണങ്ങൾ: 1. ലോഹ ലവണങ്ങൾ: Pb – MPC ടിൻ ക്യാനുകളിൽ - 0.04%, പകുതി പാത്രങ്ങളിലും ഗ്ലേസുകളിലും -1% Cu - ജാമുകൾക്ക് മാത്രം ചെമ്പ് പാത്രങ്ങൾ Zn – സിങ്ക് പാത്രങ്ങൾ വെള്ളത്തിന് മാത്രം Hg – “Minamata രോഗം” » 2. മോണോമർ ഉള്ളടക്കം 0.03 - 0.07% 3. കീടനാശിനികൾ: പച്ച പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ 2.0 mg/kg മുതൽ 0.1 mg/kg വരെ മുട്ട, ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ ലിൻഡെയ്ൻ MPC; SanPin 2.3.2.560-96 ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഓർഗാനോമെർക്കുറി, ഹെക്‌സാക്ലോറോബെൻസീൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു 4. നൈട്രേറ്റ്‌സ്, നൈട്രേറ്റ്‌സ്, നൈട്രോസാമൈൻസ് നൈട്രേറ്റ്‌സ് MPC 200 mg/kg ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്, 150-400 mg/kg വെള്ളരിക്കാ-90 mg/kg, 60kg-90 mg ഇല വിളകൾക്ക് 2000 മില്ലിഗ്രാം/കിലോ; സോസേജുകളിലെ നൈട്രൈറ്റുകൾ MPC 3-5 mg/kg 5. ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 22

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മെലാമൈൻ ഒരു രാസ പദാർത്ഥമാണ്, ഒരു ഓർഗാനിക് ബേസ്, ഒരു സയനാമൈഡ് ട്രൈമർ, അതിൻ്റെ ഘടന 1,3,5-ട്രയാസൈൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. നിറമില്ലാത്ത പരലുകൾ പോലെയാണ് ഇത് കാണപ്പെടുന്നത്. മെലാമൈൻ ഒരു രാസ പദാർത്ഥമാണ്, ഒരു ഓർഗാനിക് ബേസ്, സയനാമൈഡിൻ്റെ ഒരു ട്രൈമർ, ഇതിൻ്റെ ഘടന 1,3,5-ട്രയാസൈൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. നിറമില്ലാത്ത പരലുകൾ പോലെയാണ് ഇത് കാണപ്പെടുന്നത്. ഗുണവിശേഷതകൾ: ദ്രവണാങ്കം 354 °C; പ്രായോഗികമായി ലയിക്കില്ല തണുത്ത വെള്ളംമിക്ക ജൈവ ലായകങ്ങളും. മെലാമൈൻ ആസിഡുകളുള്ള ഒരു ബേസ് ആണ്; 350-450 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലും 50-200 MPa മർദ്ദത്തിലും യൂറിയ CO(NH2)2 ൽ നിന്ന് മെലാമൈൻ ലഭിക്കുന്നു.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 23

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മെലാമൈൻ-ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് റെസിനുകൾ (പ്ലാസ്റ്റിക്, പശകൾ, വാർണിഷുകൾ), അയോൺ എക്സ്ചേഞ്ച് റെസിനുകൾ, ടാനിംഗ് ഏജൻ്റുകൾ, ഹെക്സക്ലോറോമെലാമൈൻ, ചായങ്ങളുടെയും കളനാശിനികളുടെയും ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രാസവളങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിലും കന്നുകാലികൾക്ക് നൈട്രജൻ്റെ നോൺ-പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമായും മെലാമൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, 1978-ൽ, "നൈട്രജൻ്റെ നോൺ-പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി മെലാമൈൻ അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം ഇത് വളരെ സാവധാനത്തിൽ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും മറ്റുള്ളവരുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പൂർണ്ണമായും പര്യാപ്തമല്ല - ഉദാഹരണത്തിന്, യൂറിയ." Kjeldahl വിശകലനത്തിൽ അളന്ന പ്രോട്ടീൻ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ചില അശാസ്ത്രീയമായ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ മെലാമൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഈ കൃത്രിമത്വം ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്. മെലാമൈൻ-ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് റെസിനുകൾ (പ്ലാസ്റ്റിക്, പശകൾ, വാർണിഷുകൾ), അയോൺ എക്സ്ചേഞ്ച് റെസിനുകൾ, ടാനിംഗ് ഏജൻ്റുകൾ, ഹെക്സക്ലോറോമെലാമൈൻ, ചായങ്ങളുടെയും കളനാശിനികളുടെയും ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രാസവളങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിലും കന്നുകാലികൾക്ക് നൈട്രജൻ്റെ നോൺ-പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമായും മെലാമൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, 1978-ൽ, "നൈട്രജൻ്റെ നോൺ-പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി മെലാമൈൻ അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം ഇത് വളരെ സാവധാനത്തിൽ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും മറ്റുള്ളവരുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പൂർണ്ണമായും പര്യാപ്തമല്ല - ഉദാഹരണത്തിന്, യൂറിയ." Kjeldahl വിശകലനത്തിൽ അളന്ന പ്രോട്ടീൻ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ചില അശാസ്ത്രീയമായ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ മെലാമൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഈ കൃത്രിമത്വം ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 24

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ടേബിൾവെയറിൻ്റെ നിർമ്മാണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ MP- ഒരു യഥാർത്ഥ അപകടം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ദ്രാവകങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുമ്പോൾ, പ്ലാസ്റ്റിക്, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക്, മെറ്റീരിയലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് സജീവമായി പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള ഫോർമാൽഡിഹൈഡിൻ്റെ ഉദ്വമനം ഉപയോഗ കാലയളവിലുടനീളം തുടരുന്നു, കാരണം പ്ലാസ്റ്റിക്കിലെ ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. കൂടാതെ, കുക്ക്വെയറിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലെ വിള്ളലുകളും പോറലുകളും ഉദ്വമനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ടേബിൾവെയറിൻ്റെ നിർമ്മാണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ MP- ഒരു യഥാർത്ഥ അപകടം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ദ്രാവകങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, പ്ലാസ്റ്റിക്, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക്, മെറ്റീരിയലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് സജീവമായി പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള ഫോർമാൽഡിഹൈഡിൻ്റെ ഉദ്വമനം അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിലുടനീളം തുടരുന്നു, കാരണം പ്ലാസ്റ്റിക്കിലെ ഉള്ളടക്കം വളരെ കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ, കുക്ക്വെയറിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലെ വിള്ളലുകളും പോറലുകളും ഉദ്വമനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഹെവി ലോഹങ്ങളുടെ (ലെഡ്, കാഡ്മിയം, മാംഗനീസ്) ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള പെയിൻ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ വിഭവങ്ങളിൽ പ്രയോഗിച്ച രൂപകൽപ്പന ഒരു പ്രത്യേക അപകടസാധ്യത സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കൂടാതെ പെയിൻ്റുകളുടെ ഈട് സംശയാസ്പദമായി തുടരുന്നു.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 25

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഭക്ഷണവുമായുള്ള സമ്പർക്കത്തിനായി റഷ്യൻ ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം അംഗീകരിച്ച വസ്തുക്കളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉപകരണങ്ങളുടെയും പട്ടികയിൽ മെലാമൈൻ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. Rospotrebnadzor അധികാരികൾ മെലാമൈൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി കമ്പനികൾക്ക് സാനിറ്ററി, എപ്പിഡെമോളജിക്കൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ നൽകിയാലും (പ്രധാനമായും അലങ്കാരവസ്തുക്കൾ - പാത്രങ്ങൾ, കോസ്റ്ററുകൾ, മെഴുകുതിരികൾ മുതലായവ), അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും അവയിൽ എഴുതുന്നു: "ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല." ഭക്ഷണവുമായുള്ള സമ്പർക്കത്തിനായി റഷ്യൻ ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം അംഗീകരിച്ച വസ്തുക്കളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉപകരണങ്ങളുടെയും പട്ടികയിൽ മെലാമൈൻ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. Rospotrebnadzor അധികാരികൾ മെലാമൈൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി കമ്പനികൾക്ക് സാനിറ്ററി, എപ്പിഡെമോളജിക്കൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ നൽകിയാലും (പ്രധാനമായും അലങ്കാരവസ്തുക്കൾ - പാത്രങ്ങൾ, കോസ്റ്ററുകൾ, മെഴുകുതിരികൾ മുതലായവ), അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും അവയിൽ എഴുതുന്നു: "ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല."

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 26

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

പോളിടെട്രാഫ്ലൂറോഎത്തിലീൻ, ടെഫ്ലോൺ (-C2F4-)n ടെട്രാഫ്ലൂറോഎത്തിലീൻ (PTFE) ൻ്റെ ഒരു പോളിമറാണ്, ഇത് അപൂർവമായ ഭൗതികവും രാസപരവുമായ ഗുണങ്ങളുള്ളതും സാങ്കേതികവിദ്യയിലും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക്കാണ്. പോളിടെട്രാഫ്ലൂറോഎത്തിലീൻ, ടെഫ്ലോൺ (-C2F4-)n ടെട്രാഫ്ലൂറോഎത്തിലീൻ (PTFE) ൻ്റെ ഒരു പോളിമറാണ്, ഇത് അപൂർവമായ ഭൗതികവും രാസപരവുമായ ഗുണങ്ങളുള്ളതും സാങ്കേതികവിദ്യയിലും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക്കാണ്. "Teflon®" എന്ന വാക്ക് DuPont കോർപ്പറേഷൻ്റെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത വ്യാപാരമുദ്രയാണ്. ഉടമസ്ഥതയില്ലാത്ത പേര്പദാർത്ഥങ്ങൾ - "പോളിറ്റെട്രാഫ്ലൂറോഎത്തിലീൻ" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്ലൂറോപോളിമർ".

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 27

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഫിസിക്കൽ: ടെഫ്ലോൺ ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ വെളുത്തതും സുതാര്യവുമായ ഒരു വസ്തുവാണ്, കാഴ്ചയിൽ പാരഫിൻ അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ പോലെയാണ്. ഇതിന് ഉയർന്ന ചൂടും മഞ്ഞ് പ്രതിരോധവുമുണ്ട്, -70 മുതൽ +270 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയുള്ള താപനിലയിൽ വഴക്കമുള്ളതും ഇലാസ്റ്റിക് ആയി തുടരുന്നു, ഇത് മികച്ച ഇൻസുലേറ്റിംഗ് മെറ്റീരിയലാണ്. ടെഫ്ലോണിന് ഉപരിതല പിരിമുറുക്കവും അഡീഷനും വളരെ കുറവാണ്, വെള്ളം, കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്ക ഓർഗാനിക് ലായകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ നനഞ്ഞിട്ടില്ല. ഫിസിക്കൽ: ടെഫ്ലോൺ ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ വെളുത്തതും സുതാര്യവുമായ ഒരു വസ്തുവാണ്, കാഴ്ചയിൽ പാരഫിൻ അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ പോലെയാണ്. ഇതിന് ഉയർന്ന ചൂടും മഞ്ഞ് പ്രതിരോധവുമുണ്ട്, -70 മുതൽ +270 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയുള്ള താപനിലയിൽ വഴക്കമുള്ളതും ഇലാസ്റ്റിക് ആയി തുടരുന്നു, ഇത് മികച്ച ഇൻസുലേറ്റിംഗ് മെറ്റീരിയലാണ്. ടെഫ്ലോണിന് ഉപരിതല പിരിമുറുക്കവും അഡീഷനും വളരെ കുറവാണ്, വെള്ളം, കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്ക ഓർഗാനിക് ലായകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ നനഞ്ഞിട്ടില്ല. കെമിക്കൽ: അതിൻ്റെ രാസ പ്രതിരോധം അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാത്തിനെയും കവിയുന്നു സിന്തറ്റിക് വസ്തുക്കൾവിലയേറിയ ലോഹങ്ങളും. ക്ഷാരങ്ങൾ, ആസിഡുകൾ, നൈട്രിക്, ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡുകളുടെ മിശ്രിതം എന്നിവയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ ഇത് നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഉരുകിയ ആൽക്കലി ലോഹങ്ങൾ, ഫ്ലൂറിൻ, ക്ലോറിൻ ട്രൈഫ്ലൂറൈഡ് എന്നിവയാൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 28

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

പോളിമർ തന്നെ സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ വളരെ സ്ഥിരതയുള്ളതും നിഷ്ക്രിയവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ, PTFE വിഘടിച്ച് വിഷ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കൂടാതെ, പോളിമറിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിലും അപചയത്തിലും, പെർഫ്ലൂറോക്റ്റാനോയിക് ആസിഡ് (സംക്ഷിപ്ത PFOA, ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പോളിമർ തന്നെ സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ വളരെ സ്ഥിരതയുള്ളതും നിഷ്ക്രിയവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചൂടാക്കുമ്പോൾ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ, PTFE വിഷ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തോടെ വിഘടിക്കുന്നു, കൂടാതെ, പോളിമറിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിലും നാശത്തിലും, ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന പെർഫ്ലൂറോക്റ്റാനോയിക് ആസിഡിൻ്റെ (ചുരുക്കത്തിൽ PFOA) രൂപീകരണം സാധ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ പിഎഫ്ഒഎയുടെ ഒരേയൊരു നിർമ്മാതാവ്, 2015 വരെ ശേഷിക്കുന്ന റിയാഗൻ്റ് നീക്കംചെയ്യാൻ സമ്മതിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും അടുത്തിടെ അതിൻ്റെ ഉപയോഗം പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കാൻ ടെഫ്ലോൺ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമാണ് മനുഷ്യരിലും മൃഗങ്ങളിലും നിലകൾ തകരുമ്പോൾ തലച്ചോറ്, കരൾ, പ്ലീഹ എന്നിവയുടെ അളവിൽ പ്രകടമായ മാറ്റങ്ങളുണ്ട്. എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റം, കാൻസർ, കുട്ടികളില്ലാത്തത്, വികസന കാലതാമസം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. സി -8, ലബോറട്ടറി എലികളുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അവയിൽ മാരകമായ മുഴകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും, സന്താനങ്ങളിൽ മ്യൂട്ടേഷനുകൾക്കും രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾക്കും ഇടയാക്കുമെന്നും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 29

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ടെഫ്ലോൺ കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ് അടുക്കള പാത്രങ്ങൾനോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിനൊപ്പം, മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് പലപ്പോഴും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി- എക്സെറ്റർ സർവകലാശാലയിലെ ബ്രിട്ടീഷ് ഗവേഷകർ ഈ നിഗമനത്തിലെത്തി. ഇതിനുള്ള കാരണം പൂശിയാണ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഹാനികരമായ പദാർത്ഥം- പെർഫ്ലൂറോക്റ്റാനോയിക് ആസിഡ്. അവരുടെ പഠനത്തിനിടയിൽ, യുകെയിൽ നിന്നുള്ള ശാസ്ത്രജ്ഞർ 20 വയസ്സുള്ള ചെറുപ്പക്കാരായ അമേരിക്കക്കാരുടെ ശരീരത്തിലെ ഈ ആസിഡിൻ്റെ അളവ് 7 വർഷത്തേക്ക് - 1999 മുതൽ 2006 വരെ അളന്നു. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഈ പ്രത്യേക ആസിഡിൻ്റെ അളവ് കവിഞ്ഞതായി നിരീക്ഷിച്ചവരാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. ടെഫ്ലോൺ കുക്ക്വെയർ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉള്ള കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതലാണ് - എക്സെറ്റർ സർവകലാശാലയിലെ ബ്രിട്ടീഷ് ഗവേഷകരുടെ നിഗമനം ഇതായിരുന്നു. കാരണം, കോട്ടിംഗ് തന്നെയാണ്, അതിൽ ദോഷകരമായ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - പെർഫ്ലൂറോക്റ്റാനോയിക് ആസിഡ്. അവരുടെ പഠനത്തിനിടയിൽ, യുകെയിൽ നിന്നുള്ള ശാസ്ത്രജ്ഞർ 20 വയസ്സുള്ള ചെറുപ്പക്കാരായ അമേരിക്കക്കാരുടെ ശരീരത്തിലെ ഈ ആസിഡിൻ്റെ അളവ് 7 വർഷത്തേക്ക് - 1999 മുതൽ 2006 വരെ അളന്നു. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഈ പ്രത്യേക ആസിഡിൻ്റെ അളവ് കവിഞ്ഞതായി നിരീക്ഷിച്ചവരാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 30

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

കളകൾ, കീടങ്ങൾ, രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷ്യവിളകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും കൃഷിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൃത്രിമവും രാസവസ്തുക്കളുമാണ് കീടനാശിനികൾ (കീടനാശിനികൾ). കളകൾ, കീടങ്ങൾ, രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷ്യവിളകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും കൃഷിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൃത്രിമവും രാസവസ്തുക്കളുമാണ് കീടനാശിനികൾ (കീടനാശിനികൾ). കീടനാശിനികളെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: അവയുടെ സ്വഭാവവും രാസഘടനയും അനുസരിച്ച്: ഓർഗാനിക് (ഓർഗാനോഫോസ്ഫറസ്, ഓർഗാനോക്ലോറിൻ, ഓർഗാനോമെർക്കുറി, കാർബമേറ്റ്സ്) പ്ലാൻ്റ് (പൈറെത്രം, അനാബാസിൻ, ലിൻഡെയ്ൻ) വിഷാംശം അനുസരിച്ച്: ഉയർന്ന വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ - LD50 50 mg/kg, വിഷ - LD 50 50- 200 mg/kg, കുറഞ്ഞ വിഷാംശം - LD50 1000 mg/kg-ൽ കൂടുതൽ. ഉദ്ദേശ്യമനുസരിച്ച്: കീടനാശിനികൾ - പ്രാണികളുടെ നാശത്തിന്, അകാരിസൈഡുകൾ - കാശ്, കളനാശിനികൾ - കളകൾ, കുമിൾനാശിനികൾ - ഫംഗസ്, ഡിഫോളിയൻ്റുകൾ - ഇലകൾ, ഡീഫ്ലോറൻ്റുകൾ - പൂക്കളും അണ്ഡാശയങ്ങളും നശിപ്പിക്കുന്നതിന്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഇത് എരിവുള്ളതാണ് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾചില സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ബാധിച്ചതോ അവയുടെ വിഷവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയതോ ആയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നത് - ഇവ ചില സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ബാധിച്ചതോ അവയുടെ വിഷവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയതോ ആയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന നിശിത ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങളാണ്

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 33

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ബഹുജന തുടക്കംഒരു സാധാരണ സ്രോതസ്സിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്കിടയിൽ, ഒരു സാധാരണ സ്രോതസ്സിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്കിടയിൽ (പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നത്) ഇൻക്യുബേഷൻ കാലയളവ്(6-24 മണിക്കൂർ) രോഗിയായ ഒരാളിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയിലേക്ക് പകരില്ല, അത് മാത്രമേ ഉള്ളൂ ഭക്ഷണ വഴികൈമാറ്റങ്ങൾ

സ്ലൈഡ് നമ്പർ 34

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

കശാപ്പ് ചെയ്യുന്ന കന്നുകാലികളുടെ അവസ്ഥയും നിയമങ്ങളും സംബന്ധിച്ച് കർശനമായ വെറ്റിനറി, സാനിറ്ററി മേൽനോട്ടം സാങ്കേതിക പ്രക്രിയകശാപ്പ് സമയത്ത് കന്നുകാലികളുടെ അവസ്ഥയും കശാപ്പ് സമയത്ത് സാങ്കേതിക പ്രക്രിയയുടെ നിയമങ്ങളും കർശനമായ വെറ്റിനറി, സാനിറ്ററി മേൽനോട്ടം, മാംസം സംസ്കരണം, ഡയറി സംരംഭങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കർശനമായ വെറ്റിനറി, സാനിറ്ററി മേൽനോട്ടം, ഭക്ഷണത്തിനായി മുട്ട വിൽപ്പന ജലപക്ഷികൾപാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം മാത്രം, ഭക്ഷ്യ സംരംഭങ്ങളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന ആളുകളുടെ ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുക, കേടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കുക, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഫലപ്രദമായ ചൂട് ചികിത്സ നിലവിലെ ഭാഗമായി ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സാനിറ്ററി പരിശോധന നടത്തുന്ന ലബോറട്ടറികളുടെ സംഘടനയാണ് അടിസ്ഥാന പ്രതിരോധ നടപടി. സാനിറ്ററി മേൽനോട്ടം

പദത്തിന് കീഴിൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഭക്ഷ്യവിഷബാധനിലവിൽ, ചിലതരം സൂക്ഷ്മാണുക്കളാൽ വൻതോതിൽ മലിനമായതോ ശരീരത്തിന് വിഷലിപ്തമായ സൂക്ഷ്മജീവ സ്വഭാവമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയതോ ആയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന നിശിത (പലപ്പോഴും വിട്ടുമാറാത്ത) പകർച്ചവ്യാധിയല്ലാത്ത രോഗങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എന്ന പദം നിലവിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ചിലതരം സൂക്ഷ്മാണുക്കളാൽ വൻതോതിൽ മലിനമായതോ ശരീരത്തിന് വിഷലിപ്തമായ സൂക്ഷ്മജീവി സ്വഭാവമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയതോ ആയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന നിശിത (കൂടുതൽ വിട്ടുമാറാത്ത) പകർച്ചവ്യാധിയില്ലാത്ത രോഗങ്ങളെയാണ്.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല: ശരീരത്തിൽ പോഷകങ്ങൾ അധികമായി കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ (ഫ്ലൂറോസിസ്, ഹൈപ്പർവിറ്റമിനോസിസ്); ശരീരത്തിൽ പോഷകങ്ങൾ അധികമായി കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ (ഫ്ലൂറോസിസ്, ഹൈപ്പർവിറ്റമിനോസിസ്); ഏതെങ്കിലും വിഷം ഭക്ഷണത്തിൽ ബോധപൂർവം അവതരിപ്പിക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ; ഏതെങ്കിലും വിഷം ഭക്ഷണത്തിൽ ബോധപൂർവം അവതരിപ്പിക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ; കാരണം രോഗങ്ങൾ അമിത ഉപഭോഗംമദ്യം; അമിതമായ മദ്യപാനം മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ; വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥത്തിന് പകരം വിഷ പദാർത്ഥം തെറ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗമായ രോഗങ്ങൾ; വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥത്തിന് പകരം വിഷ പദാർത്ഥം തെറ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗമായ രോഗങ്ങൾ; ഭക്ഷണ അലർജികൾ. ഭക്ഷണ അലർജികൾ.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ കാരണങ്ങൾക്ക് നിരവധി സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ട്: ചട്ടം പോലെ, രോഗം മൂർച്ഛിച്ചതും പെട്ടെന്നുള്ളതും; ഒരു കൂട്ടം ആളുകളിൽ രോഗം ആരംഭിക്കുന്നതിൻ്റെ ഒരേസമയം; ഭൂരിഭാഗം ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കും രോഗത്തിൻ്റെ നിശിത ഹ്രസ്വകാല ഗതിയുണ്ട്; ഏതെങ്കിലും ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെയോ വിഭവത്തിൻ്റെയോ ഉപഭോഗവുമായി രോഗങ്ങളുടെ ബന്ധം;

ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നം കഴിക്കുന്നതിനോ വാങ്ങുന്നതിനോ ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളിലെ രോഗങ്ങളുടെ പ്രദേശിക പരിമിതി; ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമായ ഉൽപ്പന്നം നീക്കം ചെയ്തതിന് ശേഷം പുതിയ രോഗങ്ങളുടെ ആവിർഭാവം നിർത്തുക; മൈക്രോബയൽ അണുബാധകൾ രോഗികളിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യമുള്ളവരിലേക്ക് പകരില്ല, ഇത് സാംക്രമിക രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ വർഗ്ഗീകരണം 1. മൈക്രോബയൽ 1. മൈക്രോബയൽ ടോക്സിസിൻഫെക്ഷൻസ് മിക്സഡ് എറ്റിയോളജിയുടെ വിഷപദാർത്ഥങ്ങൾ (മോഡൽ) സാധ്യതയുള്ള രോഗകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഇ. സെറിയസ്, Cl. പെർഫ്രിംഗൻസ് തരം A. Str. ഫെസാലിസ് var. liquefaciens ആൻഡ് Zymogenes, Vibrio parahaemolyticus മറ്റ് കുറച്ച് പഠിച്ച ബാക്ടീരിയ. A. ബാക്‌ടീരിയൽ ടോക്‌സിക്കോസ് ബാക്. സ്റ്റാഫ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിഷപദാർത്ഥങ്ങൾ. ഓറിയസ്, Cl. ബോട്ടുലിനം. ബി. അസ്പെർജിഫിയസ്, ഫ്യൂസാറിയം, പെൻസിലിയം, ക്ലാവിസെപ്സ് പർപുരിയ, മുതലായവ ജനുസ്സിലെ സൂക്ഷ്മമായ ഫംഗസുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മൈക്കോടോക്സിനുകൾ മൈക്കോടോക്സിനുകൾ

2. വിഷമുള്ള സസ്യങ്ങളും മൃഗകലകളും മൂലമുണ്ടാകുന്ന നോൺ-മൈക്രോബിയൽ വിഷം സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഷം. ജീവനോടെയും. ഉത്ഭവം രാസമാലിന്യങ്ങളാൽ വിഷം എ. സസ്യങ്ങൾ, പ്രകൃതിയിൽ വിഷം നിറഞ്ഞ കൂൺ; സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ; കാട്ടുചെടികൾ (ഹെൻബേൻ, ഡാറ്റുറ ...); കള വിത്തുകൾ ധാന്യവിളകൾ. B. സ്വഭാവത്താൽ വിഷമുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ ടിഷ്യുകൾ. ചില മത്സ്യങ്ങളുടെ അവയവങ്ങൾ (മറിങ്ക, ബാർബെൽ, പഫർഫിഷ്) എ. സസ്യ ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അമിഗ്ഡലിൻ അടങ്ങിയ കല്ല് പഴങ്ങളുടെ കേർണലുകൾ (പീച്ച്, ചെറി ...); പരിപ്പ്; മുളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്; അസംസ്കൃത ബീൻസ്. B. മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: കരൾ, മുട്ടയിടുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ചില മത്സ്യങ്ങളുടെ കാവിയാർ; വിഷം ഉള്ള തേനീച്ച തേൻ. റാസ്റ്റ്. കനത്ത ലോഹങ്ങളുടെയും ആർസെനിക്കിൻ്റെയും ലവണങ്ങളുള്ള കീടനാശിനികൾ; ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾഅനുവദനീയമായ പരമാവധി സാന്ദ്രതയ്ക്ക് മുകളിൽ; ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കുടിയേറുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ. ഉപകരണങ്ങൾ, സാധനങ്ങൾ, കണ്ടെയ്നറുകൾ മുതലായവയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നം; മറ്റ് രാസവസ്തു. മാലിന്യങ്ങൾ

3. അജ്ഞാതമായ എറ്റിയോളജി അലിമെൻ്ററി പാരോക്സിസ്മൽ ടോക്സിക് മയോഗ്ലോബിനൂറിയ (ഗാഫ്, യുക്സോവ്, സാർട്ട്ലാൻ രോഗം); ചില വർഷങ്ങളിൽ ലോകത്തിലെ ചില പ്രദേശങ്ങളിലെ തടാക മത്സ്യം. അലിമെൻ്ററി പാരോക്സിസ്മൽ ടോക്സിക് മയോഗ്ലോബിനൂറിയ (ഗാഫ്, യുക്സോവ്, സാർട്ട്ലാൻ രോഗം); ചില വർഷങ്ങളിൽ ലോകത്തിലെ ചില പ്രദേശങ്ങളിലെ തടാക മത്സ്യം.

വിഷ അണുബാധകൾ ഒരു പ്രത്യേക രോഗകാരിയുടെ വൻതോതിൽ ജീവനുള്ള കോശങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന നിശിത രോഗങ്ങൾ. ഒരു പ്രത്യേക രോഗകാരിയുടെ വൻതോതിൽ ജീവനുള്ള കോശങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന നിശിത രോഗങ്ങൾ. രോഗകാരിയായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ മൂലമാണ് വിഷബാധ ഉണ്ടാകുന്നത്: EPKP, enterococci, Proteus, clostridia, Citrobacter തുടങ്ങിയവ. രോഗകാരിയായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ മൂലമാണ് വിഷബാധ ഉണ്ടാകുന്നത്: EPKP, enterococci, Proteus, clostridia, Citrobacter തുടങ്ങിയവ.

ടോക്സിക്കോസ് ഒരു പ്രത്യേക രോഗകാരിയുടെ വികാസത്തിൻ്റെ ഫലമായി അതിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ ഒരു വിഷവസ്തു അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന നിശിതമോ വിട്ടുമാറാത്തതോ ആയ (മൈക്കോടോക്സിസോസസ്) രോഗങ്ങൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രോഗകാരിയുടെ പ്രവർത്തനക്ഷമമായ കോശങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇല്ലായിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ കാണപ്പെടാം.

ക്ലോസ്ട്രിഡിയം ബോട്ടുലിനം ടോപ്പ് ഡെവലപ്‌മെൻ്റ് 35 ഡിഗ്രി. കൂടെ; t=10-55 ഡിഗ്രിയിൽ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കൂടെ; ഉയർന്ന വികസനം 35 ഡിഗ്രി. കൂടെ; t=10-55 ഡിഗ്രിയിൽ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കൂടെ; അസിഡിറ്റി പരിതസ്ഥിതികളോട് സെൻസിറ്റീവ് - pH = 4.5-8 ൽ വികസിക്കുന്നു; അസിഡിറ്റി പരിതസ്ഥിതികളോട് സെൻസിറ്റീവ് - pH = 4.5-8 ൽ വികസിക്കുന്നു; ഉപ്പിൻ്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ഉള്ള ഒരു പരിതസ്ഥിതിയിൽ സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത് ഉയർന്ന ഉപ്പ് സാന്ദ്രത ഉള്ള ഒരു പരിതസ്ഥിതിയിൽ t=37 ഡിഗ്രിയിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. സൂക്ഷ്മജീവിയുടെ ഗുണനവും വിഷവസ്തുവിൻ്റെ രൂപീകരണവും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു; t=37 ഡിഗ്രിയിൽ. സൂക്ഷ്മജീവിയുടെ ഗുണനവും വിഷവസ്തുവിൻ്റെ രൂപീകരണവും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു; t=30 ഡിഗ്രിയിൽ. സൂക്ഷ്മജീവിയുടെ ഗുണനവും വിഷവസ്തുവിൻ്റെ രൂപീകരണവും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു. t=30 ഡിഗ്രിയിൽ. സൂക്ഷ്മജീവിയുടെ ഗുണനവും വിഷവസ്തുവിൻ്റെ രൂപീകരണവും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു.

ടി ഓപ്റ്റ് ടോക്സിൻ രൂപീകരണ ആലിപ്പഴം. കൂടെ; t ടോക്സിൻ രൂപീകരണ ആലിപ്പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കൂടെ; ഉപ്പ് സാന്ദ്രത 8% ത്തിൽ കൂടുതലും പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത 55% ത്തിൽ കൂടുതലും ആയിരിക്കുമ്പോൾ വിഷവസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാകില്ല; ഉപ്പ് സാന്ദ്രത 8% ത്തിൽ കൂടുതലും പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത 55% ത്തിൽ കൂടുതലും ആയിരിക്കുമ്പോൾ വിഷവസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാകില്ല; ഒരു അസിഡിറ്റി പരിതസ്ഥിതിയിൽ, ആൽക്കലൈൻ അന്തരീക്ഷത്തേക്കാൾ സ്ഥിരത കൂടുതലാണ്; ഒരു അസിഡിറ്റി പരിതസ്ഥിതിയിൽ, ആൽക്കലൈൻ അന്തരീക്ഷത്തേക്കാൾ സ്ഥിരത കൂടുതലാണ്; t=80 ഡിഗ്രിയിൽ നശിപ്പിക്കുന്നു. 6-30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സി; മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ. t=80 ഡിഗ്രിയിൽ നശിപ്പിക്കുന്നു. 6-30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സി; മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ.

ബീജങ്ങൾ ബാഹ്യ പരിതസ്ഥിതിയിൽ പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിലനിൽക്കുന്നു; അവ ബാഹ്യ പരിതസ്ഥിതിയിൽ നിരവധി പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിലനിൽക്കുന്നു; ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു; അവർ കൂടുതൽ ചൂട് പ്രതിരോധിക്കും; ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു; അവർ കൂടുതൽ ചൂട് പ്രതിരോധിക്കും; കുറഞ്ഞ താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കും: താഴ്ന്ന താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കും: t=16 ഡിഗ്രിയിൽ. സി ഒരു വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും; t=16 ഡിഗ്രിയിൽ. സി ഒരു വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും; t=190 ഡിഗ്രിയിൽ മരിക്കരുത്. S. t=190 ഡിഗ്രിയിൽ മരിക്കരുത്. കൂടെ.

വ്യക്തിഗത സ്ലൈഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവതരണത്തിൻ്റെ വിവരണം:

1 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

"ശുചിത്വവും മനുഷ്യ പരിസ്ഥിതിയും" എന്ന വിഷയത്തിലെ ഒരു പാഠത്തിനായുള്ള അവതരണം പാഠത്തിൻ്റെ വിഷയം: "വിവിധ എറ്റിയോളജികളുടെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയും അവയുടെ പ്രതിരോധവും" തയ്യാറാക്കിയത്: BPOU യുടെ അദ്ധ്യാപിക HE "BMT" Bocharova Oksana Nikolaevna. വൊറോനെജ് മേഖല, ബ്യൂട്ടർലിനോവ്ക. ബുതുർലിനോവ്സ്കി മെഡിക്കൽ കോളേജ്. 2016

2 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

പാഠ വിഷയം: "വിവിധ കാരണങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയും അവയുടെ പ്രതിരോധവും" ലക്ഷ്യങ്ങളും ലക്ഷ്യങ്ങളും: 1. ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എന്ന ആശയം വിദ്യാർത്ഥികളെ പരിചയപ്പെടുത്തുക. 2. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ ആധുനിക വർഗ്ഗീകരണം, അവയുടെ എറ്റിയോളജി, അവ തടയുന്നതിനുള്ള പ്രധാന നടപടികൾ എന്നിവ മനസ്സിലാക്കുക. 3. ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുമ്പോൾ വ്യക്തിഗത ശുചിത്വ കഴിവുകൾ, സാനിറ്ററി, ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾ എന്നിവ വികസിപ്പിക്കുക, പോഷകാഹാര സംസ്കാരം വളർത്തുക.

3 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

പാഠ്യപദ്ധതി ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ വർഗ്ഗീകരണം സൂക്ഷ്മജീവ ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയും അതിൻ്റെ പ്രതിരോധവും നോൺ-മൈക്രോബയൽ ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയും അതിൻ്റെ പ്രതിരോധവും

4 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഒരു പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കളാൽ മലിനമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലമായി സംഭവിക്കുന്ന ഒരു രോഗമാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ.

5 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ വർഗ്ഗീകരണം 1. സൂക്ഷ്മജീവ സ്വഭാവമുള്ള വിഷബാധ 1.1 വിഷബാധയുള്ള അണുബാധകൾ 1.2 വിഷബാധകൾ 1.2.1 ബാക്ടീരിയൽ 1.2.2 മൈക്കോടോക്സിക്കോസ് 1.3 മിക്സഡ് എറ്റിയോളജി (മിശ്രിതം) 2. സൂക്ഷ്മജീവികളല്ലാത്ത ഒരു വിഷം (മിക്സഡ്) 2. വിഷബാധയുള്ള സസ്യങ്ങളുള്ള വിഷം, 2. ചില വ്യവസ്ഥകളിൽ വിഷമുള്ള സസ്യജന്തുജാലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 2.3 രാസമാലിന്യങ്ങളാൽ വിഷം 3. അജ്ഞാതമായ എറ്റിയോളജിയുടെ വിഷം

6 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മൈക്രോബയൽ എറ്റിയോളജിയുടെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ 1. മൈക്രോബയൽ സ്വഭാവത്തിൻ്റെ വിഷബാധ 1.1 വിഷബാധയുള്ള അണുബാധകൾ 1.2 വിഷബാധകൾ 1.2.1 ബാക്ടീരിയൽ 1.2.2 മൈക്കോടോക്സിക്കോസ് 1.3 മിക്സഡ് എറ്റിയോളജി (മിക്സഡ്)

7 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

1. മൈക്രോബയൽ വിഷബാധ വിവിധ തരത്തിലുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിഷബാധയാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ.

8 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

1.1 വിഷ അണുബാധകൾ - നിശിത രോഗങ്ങൾ, സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ പുനരുൽപാദനത്തിലും മരണത്തിലും പുറത്തുവരുന്ന ഒരു പ്രത്യേക രോഗകാരിയുടെയും അവയുടെ വിഷവസ്തുക്കളുടെയും വൻതോതിൽ ജീവനുള്ള കോശങ്ങൾ (1 ഗ്രാമിന് 105-106) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്നു.

സ്ലൈഡ് 9

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സാൽമൊണല്ല സാൽമൊണല്ല (അമേരിക്കക്കാരൻ്റെ പേരിലാണ് മൃഗഡോക്ടർസാൽമൺ) ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ സാധാരണ കുറ്റവാളികളാണ്. ഈ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പല മൃഗങ്ങളുടെയും കുടലിൽ വസിക്കുന്നു, അവ സാധാരണയായി രോഗികളാക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ മൃഗങ്ങൾ ദുർബലമായാൽ, കുടലിൽ നിന്നുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ രക്തത്തിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുന്നു, അത്തരം മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം വിഷത്തിൻ്റെ ഉറവിടമായി മാറുന്നു. സാൽമൊനെലോസിസിൻ്റെ എപ്പിഡെമിയോളജിയിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നിർബന്ധിതമായി അറുത്ത മൃഗങ്ങളുടെ മാംസത്തിന് നൽകുന്നു. മൃഗങ്ങൾക്ക് അസുഖം വരുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിർബന്ധിത കശാപ്പിൽ നിന്നുള്ള മാംസം ചില്ലറ ശൃംഖലയിലേക്ക് നൽകരുത്. അതുകൊണ്ടാണ് ബ്രാൻഡഡ് ചെയ്ത് സാനിറ്ററി പരിശോധന നടത്തി പരിശോധിച്ച ഇറച്ചി മാത്രം വാങ്ങേണ്ടത്. ക്രമരഹിതമായ ആളുകളിൽ നിന്ന് മാംസം, മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് വളരെ അപകടകരമാണ്.

10 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

E. coli E. coli എന്ന സൂക്ഷ്മജീവിയും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും. കൂടുതൽ പലപ്പോഴും, രോഗം കാരണം തയ്യാറാക്കിയ ഇറച്ചി, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇ.

11 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷ അണുബാധയുടെ സവിശേഷതകൾ: എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പെട്ടെന്നുള്ള, പിണ്ഡം, ഈ ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഭൂരിഭാഗം ആളുകളുടെയും ഏകദേശം ഒരേസമയം അസുഖം, മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണം നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം പുതിയ രോഗങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കുക. ക്ലിനിക്കൽ: ഹ്രസ്വ ഇൻകുബേഷൻ കാലയളവ്, നിശിത ആരംഭം, ഹ്രസ്വകാല ദൈർഘ്യം, കുറഞ്ഞ പകർച്ചവ്യാധി

12 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

1.2 ടോക്സിക്കോസിസ് - ഒരു പ്രത്യേക രോഗകാരിയുടെ വികാസത്തിൻ്റെ ഫലമായി അതിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ വിഷവസ്തു അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന നിശിതമോ വിട്ടുമാറാത്തതോ ആയ രോഗങ്ങൾ; ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രോഗകാരിയുടെ പ്രവർത്തനക്ഷമമായ കോശങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇല്ലായിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ കണ്ടെത്താം.

സ്ലൈഡ് 13

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

1.2.1 ഉൽപന്നത്തിൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പുറത്തുവിട്ട വിഷം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിഷബാധയാണ് ബാക്ടീരിയ ടോക്സിയോസിസ്. ബോട്ടുലിസം, സ്റ്റാഫൈലോകോക്കൽ ടോക്സിയോസിസ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

സ്ലൈഡ് 14

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ബോട്ടുലിസം ബോട്ടുലിസം എന്നത് ബോട്ടുലിസം ബാക്ടീരിയയുടെ വിഷാംശം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് നാഡീവ്യൂഹം. പ്രകൃതിയിലെ ബോട്ടുലിസം രോഗകാരികളുടെ റിസർവോയർ ഊഷ്മള രക്തമുള്ളതും പലപ്പോഴും തണുത്ത രക്തമുള്ളതുമായ മൃഗങ്ങളാണ്, അവയുടെ കുടലിൽ മലം ഉപയോഗിച്ച് ബാഹ്യ പരിതസ്ഥിതിയിലേക്ക് പുറന്തള്ളുന്ന ക്ലോസ്ട്രിഡിയ ഉണ്ട്. രോഗകാരി തന്നെ മനുഷ്യ രോഗത്തിന് കാരണമാകില്ല, വിഷം മാത്രമാണ് അപകടകാരി. വിഷബാധ ഉണ്ടാകണമെങ്കിൽ, ചെറിയ അളവിൽ ഓക്സിജൻ (ഹാം, സോസേജുകൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം), അതുപോലെ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, കൂൺ എന്നിവയിൽ ബോട്ടുലിനം ടോക്സിൻ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതോടെ രോഗകാരി പെരുകണം.

15 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സ്റ്റാഫൈലോകോക്കൽ വിഷബാധ അണുബാധയുടെ ഉറവിടം മാസ്റ്റൈറ്റിസ് ഉള്ള മൃഗങ്ങളായിരിക്കാം: പശുക്കൾ, ആട്, ആടുകൾ. മാസ്റ്റിറ്റിസ് ഉള്ള പശുക്കളുടെ പാൽ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു: ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ശേഖരിക്കുകയും തിളപ്പിച്ച ശേഷം പശുക്കിടാക്കൾക്കും പന്നിക്കുട്ടികൾക്കും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. പാൽ, ക്രീം, കോട്ടേജ് ചീസ്, തൈര് പിണ്ഡം, ക്രീം, ചീസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയിൽ വേനൽക്കാലത്ത് (സാധാരണയായി ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ) സ്റ്റാഫൈലോകോക്കി വളരെ വേഗത്തിൽ പെരുകുന്നു.

16 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മൈകോടോക്സിസോസ് 1.2.2 ചിലതരം ഫംഗസുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന മനുഷ്യരിലും മൃഗങ്ങളിലും ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു കൂട്ടം രോഗങ്ങളാണ് മൈക്കോടോക്സിസോസ്, ഇത് ജീവിത പ്രക്രിയയിൽ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു - മൈകോടോക്സിനുകൾ. വിഷവസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫംഗസുകൾ പ്രകൃതിയിൽ വ്യാപകമാണ്.

സ്ലൈഡ് 17

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മൈകോടോക്സിക്കോസുകളുടെ വർഗ്ഗീകരണം: സ്പോറോട്രിച്ചിയോടോക്സിസോസിസ്; Fusariograminearotoxicosis; ഫ്യൂസാരിയോനിവാലെടോക്സിസോസിസ്.

18 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

Sporotrichiellotoxicosis മഞ്ഞിനടിയിൽ ശീതകാലം കഴിഞ്ഞതോ വൈകി വിളവെടുക്കുന്നതോ ആയ, ഫംഗസ് വിഷവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗുരുതരമായ മനുഷ്യ രോഗമാണ് Sporotrichiellotoxicosis. നിന്ന് ചോർച്ച ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾപലപ്പോഴും ഇരകളുടെ മരണത്തിൽ അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്ലൈഡ് 19

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

Fusariograminearotoxicosis ("ഡ്രങ്ക് ബ്രെഡ്" സിൻഡ്രോം) ഫംഗസ് ബാധിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ സംഭവിക്കുന്നു. ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ ഗ്ലൂക്കോസൈഡുകൾ, കോളിൻ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ എന്നിവയാണ് മനുഷ്യ രോഗം ബലഹീനത, കൈകാലുകളിലെ ഭാരം, നടത്തത്തിൻ്റെ കാഠിന്യം, കഠിനമായ തലവേദനയും തലകറക്കവും, ഛർദ്ദി. , വയറുവേദന, വയറിളക്കം. ചെയ്തത് ദീർഘകാല ഉപയോഗംഅത്തരം ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും, മാനസിക വൈകല്യങ്ങൾ, ചിലപ്പോൾ രോഗിയുടെ മരണം.

20 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

"ചുവന്ന പൂപ്പൽ" ബാധിച്ച ഗോതമ്പ്, ബാർലി, അരി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തീറ്റയും കഴിക്കുമ്പോൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന മനുഷ്യരുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ഗുരുതരമായ രോഗമാണ് Fusarionivaletoxicosis. ആളുകളിൽ ഈ രോഗം ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, തലവേദന എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണ്. ഫ്യൂസാരിയോനിവാലെടോക്സിസോസിസ്

21 സ്ലൈഡുകൾ

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വിഷബാധ തടയൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ മലിനമാക്കുന്നത് തടയുക, ഭക്ഷണത്തിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വ്യാപനം തടയുക, ചൂട് ചികിത്സയിലൂടെ കടന്നുകയറുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുക എന്നിവയാണ് സൂക്ഷ്മജീവ സ്വഭാവമുള്ള ഭക്ഷ്യവിഷബാധ തടയുന്നത്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, സാനിറ്ററി മേൽനോട്ടം, മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലൽ, വലിയ മത്സ്യങ്ങളെ പിടിക്കൽ, സംസ്ക്കരിക്കൽ, സോസേജുകളുടെ ഉത്പാദനം, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, പാൽ ഉൽപ്പാദനം, സംസ്കരണം, അതുപോലെ തന്നെ മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം എന്നിവയുടെ സാനിറ്ററി അവസ്ഥകളിൽ വെറ്റിനറി, സാനിറ്ററി മേൽനോട്ടം, കാൻ്റീനുകൾ, കുട്ടികളുടെ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഫുഡ് ബ്ലോക്കുകൾ, ബുഫെകൾ, മറ്റ് കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങളുടെ സംസ്കരണം, സംഭരണം, വിൽപ്പന.

22 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

നോൺ-മൈക്രോബയൽ എറ്റിയോളജിയുടെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ 2.1 വിഷ സസ്യങ്ങളും മൃഗകലകളും വിഷബാധയേറ്റ് 2.1.1 പ്രകൃതിയിൽ വിഷാംശമുള്ള സസ്യങ്ങൾ 2.2.2 പ്രകൃതിയിൽ വിഷാംശമുള്ള മൃഗകലകൾ

സ്ലൈഡ് 23

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിൽ, വിഷ സസ്യങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: - നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് പ്രാഥമിക നാശമുണ്ടാക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ അക്കോണൈറ്റ് - വിഷ പ്രഭാവം - ആൽക്കലോയ്ഡ് അക്കോണിറ്റൈൻ, സോംഗോറിൻ: വിഷ അവയവങ്ങൾ - എല്ലാ സസ്യ അവയവങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് റൂട്ട് കോണുകളും. ഹെൻബെയ്ൻ, ബെല്ലഡോണ - വിഷ പ്രഭാവം - ആൽക്കലോയിഡുകൾ: അട്രോപിൻ ഹയോസയാമിൻ, സ്കോപോളമൈൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ: ഇലകൾ, വേരുകൾ, വിത്തുകൾ, സരസഫലങ്ങൾ. Vekh വിഷം - വിഷ പ്രഭാവം - cicutoxin; വിഷ അവയവങ്ങൾ റൈസോം നാഴികക്കല്ല്.

24 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

പ്രാഥമികമായി ദഹനനാളത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്ന സസ്യങ്ങൾ "വുൾഫ്സ് ബാസ്റ്റ്" - ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് ഡാഫ്നിൻ, ഡാഫ്നെറ്റോക്സിൻ, മെസറിൻ എന്നിവയുടെ വിഷ ഫലങ്ങൾ; ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ സിറ്റ്-ടോസ്റ്റർ ഇൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ - പുറംതൊലി (ബാസ്റ്റ്), ഇലകൾ, പൂക്കൾ, പഴങ്ങൾ. Colchicum - ആൽക്കലോയിഡുകൾ, colchicine, colchamine വിഷ ഇഫക്റ്റുകൾ; ധാതുക്കളുടെയും വിത്തുകളുടെയും വിഷ അവയവങ്ങൾ. കാസ്റ്റർ ബീൻ - ഗ്ലൈക്കോപ്രോട്ടീൻ്റെ വിഷ ഗുണങ്ങൾ - റിസിൻ, ആൽക്കലോയ്ഡ് - റിസിനിൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ വിത്തുകൾ (കേക്ക്).

25 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഹാർട്ട് ഡിജിറ്റലിസിന് പ്രധാനമായും കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്ന സസ്യങ്ങൾ - വിഷ ഇഫക്റ്റുകൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ (കാർഡിനോലൈഡുകൾ), ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, സ്റ്റിറോയിഡ് സാപ്പോണിനുകൾ; വിഷ അവയവങ്ങളുടെ ഇലകൾ. ഹെല്ലെബോർ - ആൽക്കലോയിഡിൻ്റെ വിഷ പ്രഭാവം - വെരാട്രിൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ - വേരുകൾ. താഴ്‌വരയിലെ ലില്ലി - സാപ്പോണിൻ കൺവല്ലറിൻ, നിരവധി കാർഡിയാക് ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ (കൺവല്ലമാരിൻ, കൺവല്ലാടോക്സിൻ) എന്നിവയുടെ വിഷ പ്രഭാവം; വിഷ ഫല അവയവങ്ങൾ (കുട്ടികൾക്ക് കഴിക്കാം).

26 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

പ്രാഥമികമായി കരളിന് കേടുവരുത്തുന്ന സസ്യങ്ങൾ റാസ്ബെറി - പൈറോളിസിൻ ഘടനയുടെ ആൽക്കലോയിഡുകളുടെ വിഷ ഇഫക്റ്റുകൾ: പ്ലാറ്റിഫൈലിൻ, സെനെസിഫില്ലിൻ, സാറെസിൻ; വിഷ അവയവങ്ങൾ മുഴുവൻ ചെടിയും; ഭൂഗർഭ ഭാഗങ്ങളിൽ പരമാവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ.

സ്ലൈഡ് 27

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷ സസ്യങ്ങളാൽ വിഷബാധ തടയൽ ജനസംഖ്യയുടെ ആരോഗ്യ വിദ്യാഭ്യാസം, പ്രത്യേകിച്ച് കിൻ്റർഗാർട്ടനുകളിലും സ്കൂളുകളിലും; കുട്ടികൾ ഈ ചെടികളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് തടയുക വിഷ സസ്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽ, പ്രദേശം വൃത്തിയാക്കി മണ്ണ് കുഴിക്കുക

28 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷാംശമുള്ള കളകളും വ്യാവസായിക കളകളും വിഷവസ്തുക്കളെ വിഷബാധ തടയൽ കളകൾ 1) ഹീലിയോട്രോപ്പ് 2) ട്രൈക്കോഡെസ്മസെഡയ 3) സോഫോറ സിനോഗ്ലോസിൻ ഹെലിയോത്രിനൈലാസികാർപൈൻ ഇൻകാനിനിട്രികോഡെസ്മിൻ പാച്ചികാർപൈൻ, സോഫോറോകാർപൈൻ ഇൻഡ്യൻ ഹെർബിസൈഡ്സ് (2 ഡീപ്‌സ്‌ട്രിയൽ ക്രോപ്പ്) sypol annabinol എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം സാങ്കേതിക ഉപയോഗം

സ്ലൈഡ് 29

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മഷ്റൂം വിഷബാധയെ 3 ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, വിഷം നിറഞ്ഞ കൂൺ മനുഷ്യരിലും മൃഗങ്ങളിലും വിഷബാധയുണ്ടാക്കുന്നവയാണ്. അത്തരം കൂണുകളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ പെട്ടെന്ന് വിഘടിച്ച് വിഷാംശമുള്ള നൈട്രജൻ ബേസുകളായി മാറുന്നു, അതിനാൽ വിഷരഹിതമായ കൂൺ മൂലമാണ് വിഷബാധ ഉണ്ടാകുന്നത്, പക്ഷേ പുതിയവയല്ല. ഏറ്റവും അപകടകരമായത്: ഇളം ഗ്രെബ്, ഫ്ലൈ അഗറിക്, തെറ്റായ തേൻ ഫംഗസ്

30 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷമുള്ള കൂൺ സ്ട്രിംഗുകൾ (ഗൈറോമിത്ര) - തൊപ്പിയുടെ മസ്തിഷ്ക ആകൃതിയിലുള്ള വളഞ്ഞ പ്രതലവും ഭാഗികമായി അരികുകളും. എന്നിരുന്നാലും, ലൈനിൽ ഗൈറോമിട്രിൻ എന്ന വിഷ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് കഠിനമായ വിഷത്തിന് കാരണമാകും, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞത് തിളപ്പിക്കണം, അതിനുശേഷം ചാറു വറ്റിച്ചുകളയണം (ചൂടുവെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിഷ പദാർത്ഥം).

31 സ്ലൈഡുകൾ

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷം നിറഞ്ഞ കൂൺ വിളറിയ കള്ള് - വിഷവസ്തുക്കൾ അമാനിറ്റോക്സിൻ (LD50 α-അമനിറ്റിൻ 0.1 മില്ലിഗ്രാം / കി.ഗ്രാം ആണ്), അമാനിറ്റോഹെമോലിസിൻ, ഫാലോയ്ഡിൻ; വിഷബാധ പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തിനും കോശ നാശത്തിനും (സൈറ്റോളിസിസ്) വിരാമമിടുന്നു. ഫ്ലൈ അഗറിക് - മസ്കറിൻ ടോക്സിൻ, ഉള്ളടക്കം 0.02% കവിയരുത്; മസ്കാരിനിക് സിൻഡ്രോം സ്വഭാവ സവിശേഷതയാണ്: ഉമിനീർ, വിയർപ്പ്, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, ബ്രാഡികോർഡിയ, തകർച്ച, വിദ്യാർത്ഥികളുടെ സങ്കോചം, പൾമണറി എഡിമ.

32 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ സാധാരണ മോറൽ - മോർച്ചെല്ല എസ്കുലെൻ്റ പേഴ്‌സ് ആദ്യകാല സ്പ്രിംഗ് കൂൺ, ഏപ്രിൽ - മെയ് മാസങ്ങളിൽ വളരുന്നു. രാജ്യത്തിൻ്റെ യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്തിൻ്റെ മധ്യ, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നു. സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, മൂന്നാമത്തെ വിഭാഗത്തിലെ വളരെ രുചിയുള്ള കൂൺ. പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു രുചികരമായ കൂൺ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉണക്കാനും വറുക്കാനുമാണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

സ്ലൈഡ് 33

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷമുള്ള കൂൺ വിഷബാധ തടയൽ: a) നിയമം സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ലാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ കൂൺ വിൽക്കുന്നത് നിരോധിക്കുക; b) ഒരു കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു കൂൺ എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; ശ്രദ്ധിക്കുക! മഷ്റൂം പിക്കറിൻ്റെ പ്രധാന നിയമം ഓർക്കുക: സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് എടുക്കുകയോ നിങ്ങളുടെ നാവുകൊണ്ട് പോലും ആസ്വദിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്! b) നിങ്ങൾക്ക് പഴയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവ വിഷാംശം ആകാം; c) ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മോറലുകൾ, ചരടുകൾ, മറ്റ് കൂൺ എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് രണ്ടുതവണ തിളപ്പിക്കണം, ഓരോ തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷവും വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയണം; d) പല കൂണുകൾക്കും പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെൻ്റ് ആവശ്യമാണ് - ശക്തമായ ഉപ്പ് ലായനിയിൽ കുതിർക്കുകയും തുടർന്നുള്ള തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക; e) ഹൈവേകൾക്ക് സമീപം അല്ലെങ്കിൽ പരിസ്ഥിതിക്ക് പ്രതികൂലമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കരുത്; ഇ) കൂൺ തരങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളെക്കുറിച്ചും ജനസംഖ്യയുടെ ആരോഗ്യ വിദ്യാഭ്യാസം.

സ്ലൈഡ് 34

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

2.1.2 പ്രകൃതിയിൽ വിഷാംശമുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ ടിഷ്യൂകളാൽ വിഷം പഫർ ഫിഷ് അല്ലെങ്കിൽ പഫർ ഫിഷ് - പഫർ ഫിഷ് - പഫർ ഫിഷിൻ്റെ ജാപ്പനീസ് പേര്, ഹവായിയൻ ദ്വീപുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു; ഫ്യൂഗുവിൻ്റെ വിവിധ അവയവങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷത്തെ ടെട്രോഡോടോക്സിൻ (വെളുത്ത പൊടി) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ടെട്രോഡോടോക്സിനിനെതിരായ മറുമരുന്ന് അജ്ഞാതമാണ്... ചില മത്സ്യങ്ങളുടെ അവയവങ്ങൾ (കടൽ മത്സ്യം, ബാർബെൽ, വിഷ സ്രാവ്) എൻഡോക്രൈൻ ഗ്രന്ഥികൾ (അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികളും പാൻക്രിയാസ്) മൃഗങ്ങൾ

35 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

2.2 ചില വ്യവസ്ഥകളിൽ സസ്യ-ജന്തു ഉൽപന്നങ്ങളാൽ വിഷബാധയുണ്ടാകുന്നത് വിഷബാധ തടയൽ, വൈറ്റ് ബീൻസ് ലിമറിൻ (സയനോജെനിക് ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്), ഫാസിൻ ബീൻസ് നന്നായി ദഹിപ്പിക്കൽ ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, ബദാം പിറ്റ്സ് അമിഗ്ഡാലിൻ (സയനോജെനിക് ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്), മിഠായി റോസ്റ്ററിയിൽ ഉപയോഗം നിയന്ത്രണം ഫാജിൻ മുളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സോളനൈൻ പച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കരുത് ചിപ്പികൾ ടോക്സോയിഡ് എ, സിഗ്വാട്ടെറോടോക്സിൻ, മൈക്രോസിസ്റ്റിൻ, കടൽ ചുവപ്പ് നിറമാവുകയും രാത്രിയിൽ പ്രകാശമാനതയുണ്ടാകുകയും ചെയ്താൽ ചിപ്പികൾക്കായി മത്സ്യബന്ധനം നിർത്തി കസാവ ഗ്ലൂക്കോസൈഡ് ഉണക്കി വേവിക്കുക, കാട്ടുചെടികളിലെ തേനീച്ച തേൻ വിഷം വിതച്ച് അമൃത് ശേഖരിക്കാൻ വിളകൾ വിതയ്ക്കുന്നു.

36 സ്ലൈഡ്

ഭക്ഷ്യവിഷബാധഅല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ ലഹരി- നിശിതം, അപൂർവ്വമായി വിട്ടുമാറാത്തരോഗങ്ങൾ ഉപയോഗത്തിൻ്റെ ഫലമായിഭക്ഷണം , വൻതോതിൽ രോഗകാരികളാൽ മലിനമായിരിക്കുന്നുസൂക്ഷ്മാണുക്കളും അവയുടെ വിഷവസ്തുക്കളും , അല്ലെങ്കിൽ സൂക്ഷ്മജീവികളല്ലാത്ത മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ. രോഗകാരിയായ സൂക്ഷ്മജീവികളുമായുള്ള അണുബാധ (ഭക്ഷണ അണുബാധ) കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്പ്രകൃതിദത്തമോ രാസവസ്തുക്കളോ ആയ വിഷവസ്തുക്കൾ (ഭക്ഷണ ലഹരി) വിഷബാധയേക്കാൾ.

ഡൗൺലോഡ്:

സ്ലൈഡ് അടിക്കുറിപ്പുകൾ:

ഉൽപ്പന്ന മലിനീകരണം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു:
അവരുടെ സംഭരണത്തിനുള്ള നിയമങ്ങളുടെ ലംഘനം
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ
ഗതാഗതം
സംഭരണം
പാചക സംസ്കരണം
മലിനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപഭാവം മാറിയേക്കില്ല!
വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ (സാധാരണയായി കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, ഒരു ദിവസമോ അതിലധികമോ കഴിഞ്ഞ് പലപ്പോഴും)
ഛർദ്ദിക്കുക
വയറുവേദന
വയറിളക്കം
തലവേദന
തലകറക്കം
പേശി വേദന, പൊതു ബലഹീനത
ബോട്ടുലിസത്തിൻ്റെ കാരണക്കാരൻ
ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളോട് അങ്ങേയറ്റം പ്രതിരോധം
മൃഗങ്ങളുടെ കുടലിലാണ് സൂക്ഷ്മജീവി വസിക്കുന്നത്
അവയുടെ സ്രവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് മണ്ണിലേക്കും ജലാശയങ്ങളിലേക്കും പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിലേക്കും തുടർന്ന് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലേക്കും പ്രവേശിക്കുന്നു
ഓക്സിജൻ്റെ അഭാവത്തിൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ വികസിക്കുന്നു
ബോട്ടുലിസം തടയൽ
ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ സംസ്കരിക്കുമ്പോഴും സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും സാനിറ്ററി, ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കൽ
ഹോം കാനിംഗ് നിയമങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കൽ
ഇൻക്യുബേഷൻ കാലയളവ്:
2 മണിക്കൂർ മുതൽ 5 ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും (സാധാരണയായി 12 - 24 മണിക്കൂർ)
രോഗത്തിൻ്റെ ഇൻകുബേഷൻ കാലയളവ്
വയറിളക്കത്തിന് - 1 മുതൽ 7 വരെ, പലപ്പോഴും 2-3 ദിവസം
ടൈഫോയ്ഡ് പനി - 7 മുതൽ 25 വരെ, പലപ്പോഴും 14-15 ദിവസം
പാരാറ്റിഫോയ്ഡ് പനി - 2 മുതൽ 15 വരെ, പലപ്പോഴും 6-8 ദിവസം
സാൽമൊനെലോസിസ് 6 മണിക്കൂർ മുതൽ 3 ദിവസം വരെ, സാധാരണയായി ഒരു ദിവസം.
മലിനീകരണത്തിൻ്റെ ഫലമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതായി മാറിയേക്കാം
സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ
:
സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ്
സാൽമൊണല്ല
ഈ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വിഷങ്ങൾ
ബോട്ടുലിസം വടി
സ്റ്റോറേജ് നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് വിഷലിപ്തമായേക്കാം.
overwintered മുളപ്പിച്ച പച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ബോട്ടുലിസം
ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗം, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നു.
ബോട്ടുലിസം ഒരു ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന രോഗമാണ്, അതിനാൽ, അതിൻ്റെ ആദ്യ പ്രകടനങ്ങളിൽ, രോഗിയെ അടിയന്തിരമായി ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിക്കണം.
അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ ചികിത്സാ സംഭവം- ആദ്യകാല ആമുഖം
ആൻ്റിബോട്ടുലിനം സെറം
അണുബാധ പടരുന്നതിനുള്ള വഴികൾ
ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
കഴുകാത്ത പച്ചക്കറികൾ
തിളപ്പിക്കാത്ത മാർക്കറ്റ് പാൽ
മോശമായി വേവിച്ചതും വറുത്തതുമായ മാംസം
ആന്തരികമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ റിസർവോയറുകളിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം
ഈച്ചകൾ

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ
പ്രതിരോധം
ഭക്ഷണം സംസ്കരിക്കുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കൽ
ബോട്ടുലിസത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ മറ്റ് ബാക്ടീരിയകളേക്കാളും രാസവിഷങ്ങളേക്കാളും ശക്തമായ ഒരു വിഷവസ്തു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു
കുടൽ അണുബാധയെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ വിവരങ്ങൾ
രോഗകാരിയുടെ ഉറവിടം ഒരു വ്യക്തിയാണ് (രോഗി അല്ലെങ്കിൽ ബാക്ടീരിയ കാരിയർ).
സാൽമൊണല്ല (സാൽമൊനെല്ലോസിസ്) മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾക്ക് - മൃഗങ്ങൾ ( കന്നുകാലികൾ, ജലപക്ഷി)
കഴിക്കുമ്പോൾ വിഷബാധയുണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
മാംസം
മത്സ്യം
ബ്രൂത്ത്സ്
സോസേജുകൾ
ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം
വിഷം കലർന്ന കളകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന അപ്പം വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.
എർഗോട്ട്
കുക്കോൽ
ടാരെസ്
വിഴുങ്ങൽ ക്രമക്കേട്, മൂക്കിലെ സംസാരം, അവ്യക്തത, ശബ്ദം പരുഷത, ശബ്ദം മുഴുവനായും നഷ്ടപ്പെടാം. നേരിയ കേസുകളിൽ, രോഗിക്ക് നെഞ്ചിൽ ഞെരുക്കം അനുഭവപ്പെടുന്നു; കഠിനമായ കേസുകളിൽ, ശ്വാസതടസ്സം വികസിക്കുന്നു, ശ്വസന താളം തകരാറിലാകുന്നു, ശ്വാസംമുട്ടലിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

അണുബാധയുടെ രീതികൾ
വൃത്തികെട്ട കൈകളിലൂടെ
വൃത്തികെട്ട ഡോർ ഹാൻഡിലുകൾ
ടവലുകൾ
കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ
വിഭവങ്ങളും മറ്റ് വീട്ടുപകരണങ്ങളും
ഭക്ഷ്യവിഷബാധ
മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ളതോ വിഷമുള്ളതോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന നിശിത രോഗങ്ങൾ
പ്രധാനം!
വിഷബാധയുടെ പ്രാരംഭ പ്രകടനങ്ങൾ (വയറുവേദന, ഛർദ്ദി) അപ്പെൻഡിസൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രിക്, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ എന്നിവയിലും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
അസ്വീകാര്യമായ
ഗ്യാസ്ട്രിക് ലാവേജും വയറ്റിൽ ചൂടാക്കൽ പാഡും
ഗുരുതരമായ കാഴ്ച തകരാറുകൾ ഉണ്ടാകാം
രോഗികൾ വസ്തുക്കളെ അവ്യക്തമായി കാണുന്നു
ഇരട്ട ദർശനമുണ്ട്
തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന കണ്പോളകൾ, പലപ്പോഴും ഉഭയകക്ഷി
അസമമായ പ്യൂപ്പിൾ ഡൈലേഷൻ
പ്രകാശത്തോടുള്ള വിദ്യാർത്ഥികളുടെ മന്ദഗതിയിലുള്ള പ്രതികരണവും അവരുടെ പൂർണ്ണമായ അചഞ്ചലതയും
രോഗങ്ങൾ
ഡിസെൻ്ററി
ടൈഫോയ്ഡ് പനി
പാരാറ്റിഫോയ്ഡ്
വൈറൽ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് (ബോട്ട്കിൻസ് രോഗം)
സാൽമൊനെലോസിസ്
പാഠത്തിന് നന്ദി!
ചിലതരം മത്സ്യങ്ങൾ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും
മറിങ്ക
ബാർബെൽ
ക്രമുല്യ
ബോട്ടുലിസത്തിൻ്റെ കാരണം
പുകവലിച്ച മാംസം, മത്സ്യം, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് ചില ശുചിത്വ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കാതെ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയവ കഴിക്കുന്നത്.
ചില ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉചിതമായ ഊഷ്മാവിൽ അവ പെരുകാനും ശേഖരിക്കാനും കഴിയും (പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ജെല്ലി ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുതലായവ.
വിഷമുള്ള കൂൺ കഴിക്കുമ്പോഴാണ് വിഷബാധ ഉണ്ടാകുന്നത്
സാത്താനിക് കൂൺ
വിളറിയ ഗ്രെബ്
തെറ്റായ ചാൻ്ററൽ
ഗൾ കൂൺ
സ്വിനുഷ്കി
തെറ്റായ തേൻ ഫംഗസ്
അമാനിറ്റ ടോഡ്സ്റ്റൂൾ
സഹായം നൽകുന്നത്
ഗ്യാസ്ട്രിക് ലാവേജ്
വയറ്റിൽ ചൂടുവെള്ള കുപ്പി
ധാരാളം ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുക
ദുർബലമാണെങ്കിൽ, കാപ്പിയോ ചായയോ ഉപയോഗിക്കുക
ലക്ഷണങ്ങൾ:
തലവേദന
ബലഹീനത
വയറുവേദന
ഓക്കാനം
ഛർദ്ദിക്കുക
കുടൽ അണുബാധ
വായയിലൂടെ അണുബാധ സംഭവിക്കുന്ന പകർച്ചവ്യാധികൾ, രോഗകാരി (പ്രധാന ബാക്ടീരിയകൾ, വൈറസുകൾ) കുടലിൽ പെരുകുന്നു, അവിടെ നിന്ന് സ്രവങ്ങളുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ബാഹ്യ പരിതസ്ഥിതിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു.
ക്ലോസ്ട്രിഡിയ
സ്രവങ്ങൾ (മണ്ണ്, വെള്ളം, പച്ചക്കറികൾ, ഫർണിച്ചറുകൾ, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ), സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾ (താപനില, ഈർപ്പം മുതലായവ) ഉപയോഗിച്ച് ബാഹ്യ പരിതസ്ഥിതിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് നിരവധി ദിവസങ്ങൾ മുതൽ മാസങ്ങൾ വരെ നിലനിൽക്കും.
സാഹിത്യം:
« സംക്ഷിപ്ത വിജ്ഞാനകോശംവീട്" 1984
പ്രസിദ്ധീകരണശാല "സോവിയറ്റ് എൻസൈക്ലോപീഡിയ"

വ്യക്തിഗത സ്ലൈഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവതരണത്തിൻ്റെ വിവരണം:

1 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

2 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷാംശം ഒരു വിഷ ഡോസിൽ ഒരു വിദേശ രാസവസ്തുവിൻ്റെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് മൂലം ശരീരത്തിൻ്റെ ലഹരിയാണ്.

3 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

റഷ്യയിലെ അപകട മരണത്തിൻ്റെ മൂന്നാമത്തെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണമാണ് വിഷബാധ. മിക്കവാറും അവ മനഃപൂർവമല്ല. കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും വിഷബാധയ്ക്ക് ഇരകളാകുന്നു.

4 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷബാധയുടെ തരങ്ങൾ: ഭക്ഷ്യവിഷബാധ മയക്കുമരുന്ന് വിഷം ഉറക്കഗുളികകൾക്കൊപ്പം വിഷം മയക്കുമരുന്ന് വിഷം മദ്യം വിഷം വിഷ സസ്യങ്ങളും കൂണുകളും ഉപയോഗിച്ച് വിഷബാധയുണ്ടാക്കൽ ബോട്ടുലിസം വീട്ടുപകരണങ്ങളും ഡിറ്റർജൻ്റുകൾകാർബൺ മോണോക്സൈഡും ലാമ്പ് മോണോക്സൈഡും വിഷാംശം വിഷ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഷം ആസിഡുകളും ക്ഷാരങ്ങളും ഉള്ള വിഷം

5 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള (മാംസം, മത്സ്യം, സോസേജുകൾ, ടിന്നിലടച്ച മാംസം, മത്സ്യം, പാൽ, അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുതലായവ) ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത (രോഗബാധിതമായ) ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവിഷബാധയാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളും അവയുടെ ഉപാപചയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും - വിഷവസ്തുക്കൾ മൂലമാണ് രോഗം ഉണ്ടാകുന്നത്. മൃഗങ്ങൾ ജീവിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ മാംസവും മത്സ്യവും രോഗബാധിതരാകാം, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ അനുചിതമായ സംഭരണത്തിലും ആണ്.

6 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ പൊതു അസ്വാസ്ഥ്യം. ഓക്കാനം. ആവർത്തിച്ചുള്ള ഛർദ്ദി. അടിവയറ്റിൽ ഇടുങ്ങിയ വേദന. ഇടയ്ക്കിടെ അയഞ്ഞ മലം, ചിലപ്പോൾ മ്യൂക്കസ് കലർന്ന് രക്തത്തിൽ വരയും. വർദ്ധിച്ച ലഹരി, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുന്നു. വർദ്ധിച്ചതും ദുർബലവുമായ പൾസ്. പല്ലർ തൊലി. ദാഹം. ഉയർന്ന ശരീര താപനില (38-40 ° C).

7 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ആദ്യം വൈദ്യ പരിചരണംഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടായാൽ, ഉടൻ തന്നെ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്യാസ്ട്രിക് ലാവേജ് ആരംഭിക്കുക ഗ്യാസ്ട്രിക് ട്യൂബ്അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ ഛർദ്ദി ഉണ്ടാക്കുക (1.5-2 ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ധാരാളം കുടിക്കുക, തുടർന്ന് നാവിൻ്റെ വേരിൻ്റെ പ്രകോപനം). വരെ കഴുകിക്കളയുക " ശുദ്ധജലം"നിങ്ങൾ സ്വയം ഛർദ്ദിച്ചാൽ ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ നൽകുക. രോഗബാധിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കുടലിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ, ഇരയ്ക്ക് കാർബോലിൻ ("വയറ്റിൽ" കരി), ഒരു പോഷകാംശം (25 ഗ്രാം ലവണാംശം അര ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ 30 മി.ലി. ആവണക്കെണ്ണ) ഇരയ്ക്ക് ചൂടുള്ള ചായയും കാപ്പിയും നൽകുക (കാലുകൾ, കൈകൾ എന്നിവയ്ക്ക് 0.5 ഗ്രാം 4-6 തവണ). അല്ലെങ്കിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ (ക്ലോറാംഫെനിക്കോൾ 0.5 ഗ്രാം 4-6 തവണ) വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ക്ലോർടെട്രാസൈക്ലിൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ് 4 തവണ 2-3 ദിവസത്തേക്ക് രോഗിയുടെ മലം അണുവിമുക്തമാക്കുക (ഉണങ്ങിയ ബ്ലീച്ച് ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തുക). ആംബുലൻസ്".

8 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഇത് നിഷിദ്ധമാണ്! ഇരയെ വെറുതെ വിടുക. ഇര അബോധാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ ഛർദ്ദിക്ക് പ്രേരിപ്പിക്കുക. ആസിഡുകളും ക്ഷാരങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വിഷബാധയുണ്ടായാൽ ഛർദ്ദിക്ക് പ്രേരിപ്പിക്കുക.

സ്ലൈഡ് 9

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മയക്കുമരുന്ന് വിഷം വിഷബാധ മരുന്നുകൾകുട്ടികളിൽ, മരുന്നുകൾ തെറ്റായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന കുടുംബങ്ങളിൽ - കുട്ടികൾക്ക് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ മിക്കപ്പോഴും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായവരിൽ വിഷബാധ ഉണ്ടാകുന്നത് ആകസ്മികമായ അമിത അളവും ആത്മഹത്യാശ്രമങ്ങളും മൂലമാണ്.

10 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വേദനസംഹാരികളും ആൻ്റിപൈറിറ്റിക്സും (ബ്യൂട്ടാഡിയോൺ, അനൽജിൻ, പ്രോമെഡോൾ, ആസ്പിരിൻ മുതലായവ) അമിതമായി കഴിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ തടസ്സത്തിൻ്റെയും ആവേശത്തിൻ്റെയും പ്രക്രിയകളിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ സംഭവിക്കുന്നു, കാപ്പിലറികളുടെ വികാസവും ശരീരത്തിൻ്റെ താപ കൈമാറ്റവും വർദ്ധിക്കുന്നു. ഇത് വർദ്ധിച്ച വിയർപ്പ്, ബലഹീനതയുടെ വികസനം, മയക്കം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മാറും ഗാഢനിദ്രഅബോധാവസ്ഥയിൽ പോലും, ചിലപ്പോൾ ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ.

11 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മയക്കുമരുന്ന് വിഷബാധയ്ക്കുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷ ഉടൻ! ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇരയെ ആശുപത്രിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക. ഇര ഏത് മരുന്നാണ് എടുത്തതെന്നും ഏത് അളവിലാണെന്നും കണ്ടെത്തുക. ശേഷിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും മരുന്ന് അല്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കുക. ഇരയ്ക്ക് ബോധമുണ്ടെങ്കിൽ, ഛർദ്ദിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അയാൾക്ക് സജീവമാക്കിയ കരി നൽകുക. ശ്വസനമോ പൾസോ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ പുനർ-ഉത്തേജന നടപടികൾ ആരംഭിക്കുക. രക്തചംക്രമണ അറസ്റ്റ് കാണുക. ഇര അബോധാവസ്ഥയിലാണെങ്കിലും പൾസും ശ്വാസോച്ഛ്വാസവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവനെ ശരിയായ സ്ഥാനത്ത് വയ്ക്കുക.

12 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഉറക്ക ഗുളികകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഷം കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും, ഉറക്ക ഗുളികകളുടെ അമിത അളവിൽ വിഷം വികസിക്കുന്നു.

സ്ലൈഡ് 13

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

അടയാളങ്ങൾ വിഷബാധയുണ്ടെങ്കിൽ, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ആഴത്തിലുള്ള തടസ്സം നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഉറക്കം അബോധാവസ്ഥയിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു, തുടർന്ന് ശ്വസന കേന്ദ്രത്തിൻ്റെ പക്ഷാഘാതം. രോഗികൾ വിളറിയതാണ്, ശ്വാസോച്ഛ്വാസം ആഴം കുറഞ്ഞതും അപൂർവവുമാണ്, ക്രമരഹിതമാണ്, പലപ്പോഴും ശ്വാസം മുട്ടൽ, കുമിളകൾ.

സ്ലൈഡ് 14

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഉറക്ക ഗുളികകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഷബാധയ്ക്കുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷ ഇരയ്ക്ക് ബോധമുണ്ടെങ്കിൽ, അവൻ്റെ വയറ്റിൽ കഴുകുക, സജീവമായ ഛർദ്ദിക്ക് കാരണമാകുന്നു. ശ്വസനം തകരാറിലാണെങ്കിൽ, ആരംഭിക്കുക കൃത്രിമ ശ്വസനം.

15 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

16 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

അടയാളങ്ങൾ: തലകറക്കം. ഓക്കാനം. ഛർദ്ദിക്കുക. ബലഹീനത. മയക്കം. സ്വപ്നം. അബോധാവസ്ഥ. ശ്വസന, വാസോമോട്ടർ കേന്ദ്രങ്ങളുടെ പക്ഷാഘാതം. പല്ലർ. ചുണ്ടുകളുടെ സയനോസിസ്. ശ്വസനം തെറ്റാണ്. വിദ്യാർത്ഥികൾ കുത്തനെ ഇടുങ്ങിയ നിലയിലാണ്.

സ്ലൈഡ് 17

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

മയക്കുമരുന്ന് വിഷബാധയ്ക്കുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷ ഉടൻ ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കുക. രോഗിയെ പരിശോധിക്കുക, അദ്ദേഹത്തിന് ശ്വസനമോ രക്തചംക്രമണമോ ഇല്ലെങ്കിൽ, ആരംഭിക്കുക പുനർ-ഉത്തേജന നടപടികൾ.

18 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

സ്ലൈഡ് 19

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ആൽക്കഹോൾ വിഷബാധ ഗണ്യമായ (വിഷ) അളവിൽ മദ്യം കഴിച്ചാൽ, മാരകമായ വിഷബാധ ഉണ്ടാകാം. എഥൈൽ ആൽക്കഹോളിൻ്റെ മാരകമായ അളവ് ശരീരഭാരത്തിൻ്റെ 1 കിലോയ്ക്ക് 8 ഗ്രാം ആണ്. ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ, ദഹനനാളം, കരൾ, വൃക്കകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയെ മദ്യം ബാധിക്കുന്നു. കഠിനമായ ലഹരിയിൽ, ഒരു വ്യക്തി ഉറങ്ങുന്നു, തുടർന്ന് ഉറക്കം അബോധാവസ്ഥയിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു. ഛർദ്ദിയും സ്വമേധയാ മൂത്രമൊഴിക്കലും പലപ്പോഴും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ശ്വസനം കുത്തനെ തടസ്സപ്പെടുന്നു, ഇത് അപൂർവവും ക്രമരഹിതവുമാണ്. ശ്വസന കേന്ദ്രം തളർന്നാൽ മരണം സംഭവിക്കുന്നു. ഇരയ്ക്ക് വിഷം നൽകിയത് എന്താണെന്ന് കൃത്യമായി കണ്ടെത്തുന്നതിന് ശേഷിക്കുന്ന മദ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

20 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ആൽക്കഹോൾ വിഷബാധയ്ക്കുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷ ശുദ്ധവായു നൽകുക (ജാലകം തുറക്കുക, വിഷബാധയേറ്റ വ്യക്തിയെ പുറത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക). ചെറിയ കഴുകൽ വഴി ഛർദ്ദി ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾ ബോധാവസ്ഥയിൽ തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുടിക്കാൻ ചൂടുള്ള കാപ്പി നൽകുക. ആൽക്കഹോൾ വിഷബാധയ്ക്ക് പലപ്പോഴും അടിയന്തിര വൈദ്യസഹായം ആവശ്യമാണ്. ശ്വസനം ഇല്ലെങ്കിൽ, പുനർ-ഉത്തേജന നടപടികൾ ആരംഭിക്കുക. ഇര കടുത്ത വിഷബാധയോ ആഴത്തിലുള്ള മദ്യപാന കോമയിലോ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മീഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഷബാധയുണ്ടായാൽ, സാധാരണയായി കാഴ്ച മങ്ങൽ, മയക്കം, മദ്യം കഴിച്ച് 12-24 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് മാറാത്ത തലവേദന, നിങ്ങൾ ഉടൻ ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കുകയോ ഇരയെ ആശുപത്രിയിൽ എത്തിക്കുകയോ ചെയ്യണം.

21 സ്ലൈഡുകൾ

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

കാർബൺ മോണോക്‌സൈഡും ലൈറ്റിംഗ് വിഷവും കാർബൺ മോണോക്‌സൈഡ് വിഷബാധ ഒരു സംഖ്യയുടെ സമന്വയത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യവസായങ്ങളിൽ കാർബൺ മോണോക്‌സൈഡ് വിഷബാധ സാധ്യമാണ്. ജൈവവസ്തുക്കൾ, മോശം വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഗാരേജുകളിൽ, അൺവെൻറിലേറ്റഡ് പുതുതായി ചായം പൂശിയ മുറികളിൽ, അതുപോലെ തന്നെ വീട്ടിലും - ലൈറ്റിംഗ് ഗ്യാസ് ചോർച്ചയും സ്റ്റൌ താപനം ഉള്ള മുറികളിൽ സ്റ്റൌ ഡാംപറുകൾ അകാലത്തിൽ അടയ്ക്കുന്നതും.

22 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ: തലവേദന. തലയിൽ ഭാരം. ഓക്കാനം. തലകറക്കം. ടിന്നിടസ്. ഹൃദയമിടിപ്പ്. പേശി ബലഹീനത. ഛർദ്ദിക്കുക. ബലഹീനത വളരുകയാണ്. മയക്കം. ബോധത്തിൻ്റെ കറുപ്പ്. ശ്വാസതടസ്സം. ഇളം ചർമ്മം, ചിലപ്പോൾ ശരീരത്തിൽ തിളങ്ങുന്ന ചുവന്ന പാടുകളുടെ സാന്നിധ്യം. കാർബൺ മോണോക്സൈഡ് ദീർഘനേരം ശ്വസിക്കുമ്പോൾ, ശ്വാസോച്ഛ്വാസം ആഴം കുറയുന്നു, ഹൃദയാഘാതം സംഭവിക്കുന്നു, ശ്വസന കേന്ദ്രത്തിൻ്റെ പക്ഷാഘാതം മൂലം മരണം സംഭവിക്കുന്നു.

സ്ലൈഡ് 23

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിളക്ക് വിഷബാധയ്ക്കുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷയും കാർബൺ മോണോക്സൈഡ്ഇരയെ ഉടൻ ശുദ്ധവായുയിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇരയെ അവൻ്റെ പുറകിൽ കിടത്തുക, ഇറുകിയ വസ്ത്രത്തിൽ നിന്ന് അവനെ മോചിപ്പിക്കുക, അവനെ മണക്കട്ടെ അമോണിയ. ഇര ശ്വസിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ കൃത്രിമ ശ്വസനം ആരംഭിക്കുക. ഇരയെ എത്രയും വേഗം ഡോക്ടറെ കാണിക്കുക.

24 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷമുള്ള ചെടികളും കൂണുകളും വിഷം കഴിക്കുന്നത് വിഷ കൂൺ (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള ഈച്ച അഗാറിക്, തെറ്റായ തേൻ ഫംഗസ്, ഇളം ടോഡ്സ്റ്റൂൾ, തെറ്റായ ചാമ്പിനോൺ മുതലായവ), അതുപോലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ കേടായാൽ (പൂപ്പൽ, മ്യൂക്കസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞത്, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചു). ഏറ്റവും വിഷം വിളറിയ ഗ്രെബ് ആണ് - മാരകമായ വിഷബാധഒരു കൂൺ എടുക്കുമ്പോൾ പോലും സംഭവിക്കാം. തിളയ്ക്കുന്നത് കൂണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

25 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം (1.5-3 മണിക്കൂർ) അടയാളങ്ങൾ. ബലഹീനത അതിവേഗം വർദ്ധിക്കുന്നു. ഉമിനീർ. ഓക്കാനം. ആവർത്തിച്ചുള്ള വേദനാജനകമായ ഛർദ്ദി. അടിവയറ്റിൽ കഠിനമായ കോളിക് വേദന. തലവേദന. തലകറക്കം. വയറിളക്കം (പലപ്പോഴും രക്തരൂക്ഷിതമായ). നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ: കാഴ്ച വൈകല്യം. രാവ്. ഭ്രമാത്മകത. മോട്ടോർ ആവേശം. മലബന്ധം.

26 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

കഠിനമായ വിഷബാധയുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ടോഡ്സ്റ്റൂളിനൊപ്പം, ആവേശം വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു (6-10 മണിക്കൂറിന് ശേഷം); അത് മയക്കത്തിനും നിസ്സംഗതയ്ക്കും വഴിയൊരുക്കുന്നു. ഈ കാലയളവിൽ, ഹൃദയ പ്രവർത്തനം കുത്തനെ ദുർബലമാവുകയും രക്തസമ്മർദ്ദവും ശരീര താപനിലയും കുറയുകയും മഞ്ഞപ്പിത്തം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇരയ്ക്ക് സഹായം നൽകിയില്ലെങ്കിൽ, തകർച്ച വികസിക്കുന്നു, പെട്ടെന്ന് മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമായ സസ്യങ്ങളുടെയോ കൂണുകളുടെയോ അവശിഷ്ടങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക.

സ്ലൈഡ് 27

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വിഷ സസ്യങ്ങളും കൂൺ വിഷബാധയ്ക്കുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷയും നിങ്ങൾ കൂൺ വിഷബാധയെ സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉടൻ ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കുക. കൂൺ വിഷബാധയ്ക്കുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷ പലപ്പോഴും ഇരയെ രക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇരയെ വിഷം കഴിച്ച സസ്യങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ) കണ്ടെത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ഡാറ്റുറ, വോൾഫ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ടോഡ്സ്റ്റൂൾ വിഷബാധയുണ്ടെങ്കിൽ, ഇരയെ ഉടൻ തന്നെ ആശുപത്രിയിൽ എത്തിക്കുക. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്യാസ്ട്രിക് ലാവേജ് ഉടൻ ആരംഭിക്കുക, വെയിലത്ത് ദുർബലമാണ് ( പിങ്ക് നിറം) പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിൻ്റെ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അന്വേഷണം അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമമായി പ്രേരിപ്പിച്ച ഛർദ്ദി ഉപയോഗിച്ച്. പരിഹാരത്തിലേക്ക് adsorbents ചേർക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്: സജീവമാക്കിയ കാർബൺ, കാർബോലിൻ. ഇരയെ ഊഷ്മളമായി മൂടുക, ചൂടാക്കൽ പാഡുകൾ പ്രയോഗിക്കുക. ചൂടുള്ള മധുരമുള്ള ചായ, കാപ്പി നൽകുക. ഇരയെ ആശുപത്രിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

28 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

വായുരഹിത ബീജം വഹിക്കുന്ന ബാസിലസ് സ്രവിക്കുന്ന വിഷവസ്തുക്കളാൽ കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്ന ഒരു നിശിത പകർച്ചവ്യാധിയാണ് ബോട്ടുലിസം. പലപ്പോഴും, ബോട്ടുലിസം മതിയായ ചൂടുള്ള സംസ്കരണമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു: ഉണക്കിയതും പുകകൊണ്ടും മാംസം, മത്സ്യം, സോസേജുകൾ, പഴയ ടിന്നിലടച്ച മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ. മലിനമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മുതൽ രോഗത്തിൻ്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെയുള്ള കാലയളവ് പലപ്പോഴും ചെറുതാണ്, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് 12 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

സ്ലൈഡ് 29

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ബോട്ടുലിസത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ തലവേദന, പൊതു അസ്വാസ്ഥ്യം, തലകറക്കം എന്നിവയോടെയാണ് രോഗം ആരംഭിക്കുന്നത്. മലം ഇല്ല, വയറു പിളർന്നിരിക്കുന്നു. ശരീര താപനില സാധാരണ നിലയിലായിരിക്കും. രോഗത്തിൻറെ ആരംഭം മുതൽ ഒരു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അവസ്ഥ വഷളാകുന്നു, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന് ഗുരുതരമായ നാശനഷ്ടങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു: ഇരട്ട ദർശനം സംഭവിക്കുന്നു; കണ്ണിറുക്കുക, തൂങ്ങിക്കിടക്കുക മുകളിലെ കണ്പോള; മൃദുവായ അണ്ണാക്കിൻ്റെ പക്ഷാഘാതം, ശബ്ദം മങ്ങുന്നു, വിഴുങ്ങൽ പ്രവർത്തനം തകരാറിലാകുന്നു. വയറു വീർക്കുന്നത് വർദ്ധിക്കുന്നു. മൂത്രം നിലനിർത്തൽ ഉണ്ട്. രോഗം അതിവേഗം പുരോഗമിക്കുന്നു, ശ്വസന കേന്ദ്രത്തിൻ്റെ പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയ ബലഹീനത എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആദ്യത്തെ 5 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ രോഗി മരിക്കുന്നു.

30 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ബോട്ടുലിസത്തിനുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷ ഉടൻ ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കുക. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റ് എന്നിവയുടെ ദുർബലമായ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് അഡ്‌സോർബൻ്റുകൾ (സജീവമാക്കിയ കാർബൺ, കാർബോലിൻ) ചേർത്ത് ആമാശയം കഴുകുക. പോഷകങ്ങൾ നൽകുക. ഒരു ശുദ്ധീകരണ എനിമ ചെയ്യുക. ധാരാളം ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ (ചായ, പാൽ) നൽകുക. ഉടനടി നിർദ്ദിഷ്ട ആൻ്റിബോട്ടുലിനം സെറം നൽകുക. ഇരയെ ഉടൻ ആശുപത്രിയിൽ എത്തിക്കുക.

31 സ്ലൈഡുകൾ

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

കീടനാശിനികളാൽ വിഷബാധയുണ്ടാകുന്നത് വയലുകൾ, പൂന്തോട്ടങ്ങൾ, പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങൾ, വ്യാവസായിക, ഗാർഹിക പരിസരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പരാഗണത്തിനോ തളിക്കാനോ വാതകമോ ദ്രാവകമോ ഖര രൂപത്തിലോ കീടനാശിനികൾ നിർമ്മിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും, കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല ശുദ്ധമായ രൂപം, കൂടാതെ ജലീയ ലായനികളിലോ എണ്ണ എമൽഷനുകളിലോ ഫില്ലറുകൾ (ടാൽക്ക്, ചോക്ക്, നാരങ്ങ) ഉള്ള ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ.

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിഷബാധയ്ക്കുള്ള പ്രഥമ വൈദ്യസഹായം ഒരു സേഫ് ഉണ്ടാക്കുക പരിസ്ഥിതി. ഗ്യാസ്ട്രിക് ലാവേജ് നടത്തുക. വയറ് കഴുകിയ ശേഷം, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കാൻ കൊടുക്കുക, അതിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ഗുളികകൾ സജീവമാക്കിയ കാർബൺ ചേർക്കുക. തൊണ്ടയിൽ ചുമയോ അസ്വസ്ഥതയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ശ്വസിച്ച് ഗാർഗിൾ ചെയ്യുക. സോഡ പരിഹാരം. വിഷ രാസവസ്തുക്കൾ നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ വന്നാൽ, 2% ലായനി ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴുകുക ബേക്കിംഗ് സോഡ. പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിൻ്റെ (പിങ്ക്) ലായനിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തിൻ്റെ ബാധിത പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് കംപ്രസ്സുകൾ പ്രയോഗിക്കുക. പ്രഥമശുശ്രൂഷ നൽകിയ ശേഷം, രോഗിയെ അടുത്തുള്ള മെഡിക്കൽ സ്ഥാപനത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

സ്ലൈഡ് 34

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ആസിഡുകളും ക്ഷാരങ്ങളും ഉള്ള വിഷം ആസിഡുകൾ (അസറ്റിക്, ഹൈഡ്രോക്ലോറിക്, കാർബോളിക്, ഓക്സാലിക് ആസിഡുകളുടെ 80% പരിഹാരം), കാസ്റ്റിക് ആൽക്കലിസ് (കാസ്റ്റിക് സോഡ, അമോണിയ) എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിഷബാധ പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്. ആസിഡോ ആൽക്കലിയോ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിച്ച ഉടൻ, കഠിനമായ വേദനവായിൽ, ശ്വാസനാളം, ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ. കഫം ചർമ്മത്തിന് പൊള്ളലേറ്റത് കടുത്ത വീക്കത്തിന് കാരണമാകുന്നു; ധാരാളം വകുപ്പ്ഉമിനീർ, ഒപ്പം മൂർച്ചയുള്ള വേദനഇരയെ വിഴുങ്ങുന്നത് അസാധ്യമാക്കുന്നു. ശ്വസിക്കുമ്പോൾ ഉമിനീർ വായുവിനൊപ്പം ഒഴുകിയേക്കാം ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖശ്വാസോച്ഛ്വാസം പ്രയാസകരമാക്കുകയും ശ്വാസംമുട്ടൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

35 സ്ലൈഡ്

സ്ലൈഡ് വിവരണം:

ആസിഡുകളും ക്ഷാരങ്ങളും ഉള്ള വിഷബാധയ്ക്കുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷ ഇരയുടെ വായിൽ നിന്ന് ഉമിനീരും മ്യൂക്കസും ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ടീസ്പൂണിൽ ഒരു കഷണം നെയ്തെടുത്ത, ഒരു തൂവാല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാല പൊതിഞ്ഞ് വായ തുടയ്ക്കുക. ശ്വാസംമുട്ടലിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ, കൃത്രിമ ശ്വസനം നടത്തുക. പലപ്പോഴും, ഇരകൾ ഛർദ്ദിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ രക്തം. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ആമാശയം സ്വയം കഴുകുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ഛർദ്ദി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആസിഡുകളും ക്ഷാരങ്ങളും ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇരയ്ക്ക് കുടിക്കാൻ 2-3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം നൽകാം, വെയിലത്ത് ഐസ്. വിഷ ദ്രാവകങ്ങൾ "നിർവീര്യമാക്കാൻ" നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കരുത്. മറ്റുള്ളവർ വിഷബാധയേറ്റാൽ രാസവസ്തുക്കൾ(ക്ലോറിനേറ്റഡ് ഹൈഡ്രോകാർബൺ, അനിലിൻ ഡൈ മുതലായവ) ഡോക്ടർ വരുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇരയിൽ ഛർദ്ദിക്ക് പ്രേരിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അയാൾ ബോധവാനാണെങ്കിൽ, ആമാശയം വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഇര അകത്ത് അബോധാവസ്ഥയിൽതലയിണയില്ലാതെ വയറ്റിൽ കിടക്കുക, തല വശത്തേക്ക് തിരിക്കുക. നാവ് പിൻവലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതുപോലെ തന്നെ അബോധാവസ്ഥയിൽ ഹൃദയാഘാതം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, താടിയെല്ലുകൾ കർശനമായി അടച്ച് സാധാരണ ശ്വസനം തടയുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിങ്ങളുടെ തല പിന്നിലേക്ക് ചരിച്ച് തള്ളുക. താഴത്തെ താടിയെല്ല്മുന്നോട്ടും മുകളിലേക്കും.