Олон янзын хоолны дэглэм байдаг бөгөөд бидний мэдэхгүй хоол хүнс гэж байдаггүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хоол хүнснээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд эрүүл хоол хүнс ч гэсэн өдрийн тодорхой цагт хэрэглэж байх ёстой.
Тиймээс, өдрийн аль цагт мах, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг болон бидний хоолны дэглэмийн дийлэнх хэсгийг бүрдүүлдэг бусад бүтээгдэхүүнийг идэх нь хамгийн тохиромжтой болохыг харцгаая.
|
ХАР ШОКОЛАД
Хэдэн ширхэг хар шоколад нь биеийг хангана ачаалах тунзүрхний тогтвортой үйл ажиллагааг хангаж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг антиоксидантууд. Гэсэн хэдий ч та болгоомжтой байх хэрэгтэй, өдөрт 25 гр-аас дээш шоколад хэрэглэснээр бие нь илүүдэл өөх тосыг боловсруулахад хүргэдэг.
- Баруун: өглөө
- Буруу: үдээс хойш
|
элсэн чихэр
Өглөө идсэн элсэн чихэрээс авсан илчлэгийг шатаах нь илүү хялбар байдаг. Гэхдээ оройн цагаар элсэн чихэр идэх нь эргэлт юм хоол боловсруулах систем, энэ нь нойргүйдэл, илүүдэл жинд хүргэдэг.
- Баруун: өглөө
- Буруу: орой
|
МАХ
Маханд маш их хэмжээний төмөр агуулагддаг бөгөөд энэ нь эсийг хүчилтөрөгчөөр хангадаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг өвчин эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, ядаргаа арилгадаг. Махыг шингээхэд дор хаяж 5 цаг шаардагдана. Тиймээс унтахын өмнө уух нь гэдэс дотрыг ачаалж, сөрөг үйл явцыг үүсгэдэг.
- Баруун: өдөр
- Буруу: орой
|
САМАР
30 гр орчим шараагүй цөөн хэдэн самар дутмаг байдлыг нөхөх болно өөх тосны хүчиломега-3. Тэд бол өнгө аясыг хадгалдаг хүмүүс юм цусны судаснуудгуурсан хоолойн үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны даралтыг хэвийн болгоно. Нормативаас хэтрүүлэн самар идэх нь бүтээгдэхүүний илчлэг ихтэй тул илүүдэл жин нэмэгдэхэд хүргэдэг.
- Баруун: үдээс хойш цай, оройн өглөөний цай
- Буруу: орой
|
САГГАН БУДАЙ
Сагаган нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүнийг шингээхэд бие нь хуримтлагдсан нөөцийг шаарддаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад хүргэдэг. Үүний зэрэгцээ, орой болоход хоол боловсруулах үйл явц удааширч, бие нь нүүрс ус ихтэй энэхүү бүтээгдэхүүнийг шингээх цаг зав байдаггүй.
- Баруун: оройн хоол
- Буруу: Орой нь
|
Цагаан будаа нь нүүрс ус ихтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд таны биеийг өдрийн турш эрч хүчээр цэнэглэх болно. Гэсэн хэдий ч оройн цагаар бие нь энэ бүтээгдэхүүнийг шингээх цаг зав байдаггүй бөгөөд энэ нь илүүдэл жин нэмэгдэхэд хүргэдэг.
- Баруун: өглөө
- Буруу: орой
|
ПАСТА
Хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймон нь биеийг эслэгээр дүүргэх бөгөөд энэ нь биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг. Бага гликемийн индекс нь эргээд чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Дүрмээр бол гоймон нь мах, загасны хоолонд зориулсан хачир бөгөөд оройн хоолыг хэт их илчлэг, хүнд болгодог.
- Баруун: өдрийн эхний хагас
- Буруу: орой
|
ТӨМС
Төмс дэх цардуул нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, элэг, төмс нь өөрөө баялаг юм. биед шаардлагатайашигт малтмал. Гэсэн хэдий ч төмсний илчлэгийн агууламж бусад хүнсний ногоогоос 2-3 дахин их байдаг тул үдийн хоолны дараа хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй.
- Баруун: өглөө, үдийн хоол
- Буруу: үдээс хойш
Улаан лооль
- Баруун: өглөө, үдийн хоол
- Буруу: орой
|
Жүрж
Эдгээр жимс нь таны ажлыг идэвхжүүлдэг ходоод гэдэсний зам, тоник нөлөөтэй, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Гэсэн хэдий ч, өлөн элгэн дээрээ жүрж идэх нь таагүй байдал, харшил үүсгэдэг - жүржийн шүүс нь ходоодыг цочрооход хүргэдэг бөгөөд энэ нь гастрит үүсэхэд хүргэдэг.
- Баруун: үдийн хоолны дараа
- Буруу: өглөө өглөөний цайны өмнө
АЛИМ
Алимны хальсанд пектин их хэмжээгээр агуулагддаг тул гэдэсний үйл ажиллагаанд тустай, хорт хавдар үүсгэгч бодисыг биеэс гадагшлуулдаг. Гэсэн хэдий ч алим нь ходоодны хүчиллэгийг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь эвгүй байдалд хүргэдэг. Үүнээс гадна, онд оройн цагхоол боловсруулах үйл явц удааширч, пектинийг шингээхэд хэцүү байдаг.
- Баруун: өглөө, үдийн хоол
- Буруу: орой
Бяслаг эрт өглөөний цайнд тохиромжтой - энэ нь гэдэс дүүрэх, жин нэмэхээс сэргийлдэг. Гэсэн хэдий ч бяслаг нь шингэхэд хэцүү байдаг тул оройн цагаар идэх нь ходоодны хямралд хүргэдэг.
- Баруун: өглөө эрт
- Буруу: орой
Хоолны хооронд 2-3 цагийн завсарлагатайгаар өдөрт 5-6 удаа идэхийг хичээ. Ингэснээр та өлсөх цаг гарахгүй. Таны бие үргэлж түлштэй байх болно. Мөн энэхүү хоол тэжээлийн зарчмыг хэрэгжүүлснээр та бодисын солилцоогоо сайжруулж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, жингээ хасахад тустай.
Бутархай хооллолт нь хэсгийг багасгах гэсэн үг юм. Эхлээд хэсгийг 1/3-аар багасгаж үзээрэй. Дараа нь өөрийн мэдрэмжийг сонсож, туршилт хий, магадгүй анхны хэсгийн хэмжээ нь таны хувьд хамгийн оновчтой байх болно.
Зөв зохистой хооллолтыг баримталдаг зарим хүмүүс 200 грамм хоолыг хамгийн оновчтой нэгж болгон авдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь хамгийн тохиромжтой шийдэл биш юм: 200 гр самар хэтэрхий их, дүүргэх боловч 200 гр улаан лооль нь жижиг, илчлэг багатай байдаг. Хүнсний чанар (илчлэг, тэжээллэг чанар, шингэц сайтай) нь жингээс илүү чухал юм. Та зөвхөн туршлагаараа л өөртөө хамгийн сайн порцны хэмжээг тодорхойлж чадна, гэхдээ та бага зэрэг (!) өлсөж ширээгээ орхих хэрэгтэй гэсэн хуучин сайн зөвлөгөө нь утга учиртай юм. Сүүлчийн хоол нь бүх талаараа хамгийн хөнгөн (илчлэг, шингэц, хэсэг) байвал илүү дээр юм. Заримдаа унтахаасаа 1-1.5 цагийн өмнө кефир уух нь дээр.
Өглөө нь өдрийн цагаар, оройн цагаар бодисын солилцоо илүү хурдан явагддаг тул өдрийн энэ цагт та илүү их идэх боломжтой. Будаа, жишээлбэл, овъёосны будаа чанаж, омлет хийж эсвэл зүгээр л өндөг буцалгаж, улаан лооль, өргөст хэмх, шинэхэн ургамлын хөнгөн салат идээрэй. Та өглөөний хоолны дэглэмээ хатуу улаан буудайн гоймон, зэрлэг будаа эсвэл будаатай гоймонгоор төрөлжүүлж болно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та чихэр идэх дуртай бол таны бодисын солилцоо хурдан байх үед өглөө хийх нь дээр ("орой" чихэр нь нэмэлт фунт хэлбэрээр хадгалагддаг).
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь витамин, эрдэс бодис, нүүрс усаар баялаг бөгөөд зүрх судасны өвчнөөс хамгаалдаг, хорт хавдрын эсрэг хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд антиоксидант шинж чанартай бөгөөд биеийг хоргүйжүүлэхэд оролцдог.
Хүнсний ногоо нь бас сайн байдаг, учир нь тэднээс олж авсан энергийн ихээхэн хэсгийг хоол боловсруулахад зарцуулдаг, өөрөөр хэлбэл идэх үед жин нэмэх магадлал бага байдаг. Хүнсний ногоог түүхийгээр нь эсвэл уураар жигнэж идэх нь дээр. Тэд үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш идэх ёстой.
Оройн хоолондоо та хөнгөн ногооны салат хийж болно, гэхдээ шөнийн цагаар жимс идэхгүй байх нь дээр. Тэдгээрийн ихэнх нь ходоодыг цочроодог их хэмжээний хүчил агуулдаг бөгөөд исгэлэн, чихэрлэг, исгэлэн жимс нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бол банана зэрэг цардуул ихтэй байдаг. Жимсийг үдээс хойш 11-12 цагт идэх нь хамгийн тохиромжтой, дараа нь зөвшөөрөгдөх хугацаа нь 17.00 байна.
Хэрэв та цагаан хоолтон биш бол "мах" асуудал таны хувьд чухал байх нь дамжиггүй. Зөв хооллолтоор та мах идэж болно, гэхдээ өөх тостой махыг туранхай тугал эсвэл шувууны булангаар солихыг хичээ. Утсан мах, хиам, шарсан махны хэрэглээгээ хязгаарлаарай. Махыг уураар жигнэх, жигнэх эсвэл буцалгаж үзээрэй. Мөн хэсгүүдийг санаарай. Үдийн цайны цагаар мах идэх нь хамгийн тохиромжтой, мах эсвэл ногооны шөлтэй хамт идэх нь дээр. Хажуугийн хоолонд хүнсний ногоо сонгоорой!
Сүүн бүтээгдэхүүн нь бидний биед шаардлагатай өөх тос, уураг, нүүрс ус, эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Сүү, kefir, исгэсэн шатаасан сүү ууж, байгалийн зуслангийн бяслаг идээрэй.
Дунд болон бага илчлэг агуулсан хоолыг сонго. Хоол хүнсээ өөх тос багатай хатуу бяслагаар баяжуулахаа мартуузай. Гэхдээ цөцгий, цөцгийн хэрэглээг хатуу хяналтанд байлгах нь илүү дээр юм, ялангуяа та өөрийн дүр төрхийг харахыг хүсч байвал.
Хоёр дахь өглөөний цай болон унтахын өмнө сүүн бүтээгдэхүүн идэх нь дээр (сүүлчийн хоолонд нэг аяга kefir байнга уугаарай).
Бие дэх усны тэнцвэрийг хэвийн байлгах нь чухал ажил, өөрийгөө хянах шаардлагатай. Идэх энгийн томъёоөөрийн хувийн усны нормыг тодорхойлох. Зүгээр л одоогийн жингээ 20-оор хуваа. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та 60 кг жинтэй бол өдөрт 3 литр ус уух хэрэгтэй, гэхдээ дахин! Бүх зүйл хувь хүн бөгөөд эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.
Эзлэхүүнийг өдөрт уух шаардлагатай аяга усны тоонд хуваана. Өдрийн эхний хагаст хамгийн их ус уухыг хичээ. Анхаарна уу: та бага багаар бага багаар уух хэрэгтэй, ус нь өрөөний температурт байх ёстой. Эхний аяга ус өглөөний өмнө 15 минутын өмнө ууна. Ингэснээр та бие махбодоо сэрээж, дараагийн ажилд бэлтгэх болно - эхний хоолыг шингээх.
Дашрамд хэлэхэд та усанд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно: энэ нь өөх тосыг задалдаг бодис агуулдаг, бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг, хүчтэй антиоксидант шинж чанартай байдаг.
Зарим хүмүүс өглөө нэг халбага зөгийн бал нэмдэг бөгөөд энэ нь өдрийг эхлүүлэхэд хамгийн тохиромжтой ундаа гэж үздэг. Хэрэв та зөгийн баланд дуртай, идэж байгаа бол яагаад хэрэглэж болохгүй гэж?!
Жимс, хүнсний ногоог хэрхэн зөв хэрэглэх вэ? Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хүний биед ямар их ашиг тустайг та нарын хэн нь ч сануулах шаардлагагүй.
Эдгээр амттанг улирлын туршид тодорхой хэмжээгээр идсэнээр бидний бие, ялангуяа намар-өвлийн улиралд шаардлагатай эрчим хүчийг хуримтлуулдаг.
Гэхдээ улирлын туршид жимс, ногоо идэх нь хангалтгүй юм. Мэдэх хэрэгтэй, Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэхэд хамгийн тохиромжтой цаг нь хэзээ вэ.
Одоо бүгдийг нь ойлгохыг хичээцгээе, учир нь зөв хооллолт нь эдгээр бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг тусыг авч, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх боломжийг олгоно.
Харгалзаж үзэх хэрэгтэй хувь хүний онцлогжимс, хүнсний ногоо хэрэглэх үед хүн бүр. Учир нь нэг нь бүх зүйлийг идэхийг зөвшөөрдөг бол нөгөө нь эрүүл мэндээ хэвийн байлгах боломжийг олгодог тодорхой хязгаарлалтыг дагаж мөрдөх ёстой.
Юуны өмнө та бүх зүйлийг хэзээ зогсоохоо мэдэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, энэ эсвэл тэр жимс (хүнсний ногоо) боловсорч гүйцсэн үед та түүн дээр цохиж, идэж болохгүй. Хэрэв та үүнийг дагаж мөрдөхгүй бол хордлого авч болно, маш ноцтой.
Таны хоолны дэглэм тэнцвэртэй байх ёстой. Мөн хэд хэдэн төрлийн жимс, хүнсний ногоог нэгэн зэрэг идэх шаардлагагүй. Тэдгээрийн зарим нь бие биетэйгээ сайн нийлдэггүй бөгөөд энэ нь ходоодны хямралд хүргэдэг.
Ерөнхийдөө нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн зүйл байдаг өдөр тутмын норм
, энэ нь хагас килограммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Үүний гурван зуун граммыг жимс жимсгэнэ, хоёр зууг нь хүнсний ногооны хувьд хуваарилж болно 
.
Гэхдээ зөвхөн жингийн үзүүлэлтийг ажиглах нь хангалтгүй юм. Мөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв хооллохыг мэддэг байх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст эдгээр бүтээгдэхүүний ангилал, сортууд байдаг бөгөөд тэдгээрийг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Жишээлбэл, жимс жимсгэнэ, Та өдөр бүр алим идэж болно, лийр, тоорТэгээд гүйлс. Гэхдээ хан боргоцой, усан үзэм, амтат гуа, манго зэргийг долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа хэрэглэх нь дээр.
Харин хүнсний ногооны хувьд өргөст хэмх, улаан лооль,төрөл бүрийн салатТа үүнийг өдөр бүр шууд утгаараа идэж болно.
Учир нь түүхий ногоо нь маш эрүүл боловч дулааны боловсруулалт хийх боломжтой хүнсний ногоо - манжин, лууван, төмс, цуккини болон бусад нь боловсруулах явцад тодорхой хэмжээний шим тэжээлийг алддаг.
Мөн тэд маш их калори агуулдаг. Энэ тохиолдолд тэдний хэрэглээг хязгаарлах нь дээр.
Судлаачид үүнийг аль эрт нотолсон Үдийн хоолны өмнө ямар ч ногоо, жимс жимсгэнэ идэх нь дээр. Хязгаар нь үдээс хойш дөрвөн цаг. Энэ хугацааны дараа ийм бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Үгүй бол тэд ямар ч ашиг авчрахгүй бөгөөд таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Эдгээр нь энэ бүтээгдэхүүний ангилалд хамаарах гурван үндсэн шинж чанар юм. Гэхдээ энэ ангилал бүр өөрийн гэсэн хэрэглээний дүрэмтэй байдаг.
Жимсний тухайд дараахь зөвлөмжийг өгч болно.:
1) Жимс нь түүхий болон боловсорч гүйцсэн үед хамгийн ашигтай байдаг тул лаазалсан жимс, дулаанаар боловсруулсан шүүс, компотоос зайлсхийх хэрэгтэй.
2) Таны сонголт бол шинэхэн хоол байх ёстой. Мөн шинэхэн шахсан шүүс уух нь сайн.
3) Гадны жимсийг лаваар гялалзуулж (танилцуулах, удаан хадгалах) бараг ямар ч ашиг тус авчрахгүй.
4) Бодит ургуулсан бүтээгдэхүүнд тэргүүлэх ач холбогдол өгөх ёстой. Хэрэв та өөрийн ор, цэцэрлэггүй бол зах дээр үүнийг хийдэг цэцэрлэгч, цэцэрлэгчээс худалдаж авсан нь дээр.
5) Жимс нь хурдан шингэдэг тул илүү их хоол идэхээс өмнө эсвэл тодорхой хугацааны дараа идэх нь дээр.
6) Өглөө өлөн элгэн дээрээ жимс идэх нь сайн. Өглөөнөөс эхлэн та бие махбодоо эрч хүч, эрч хүч, хүч чадлаар цэнэглэх болно.
7) Амттан болгон жимс идээрэй(энд ихэвчлэн хийдэг шиг) хатуу зөвлөдөггүй. Хэрэв та үндсэн хоолоо жимсээр идвэл ходоодонд исгэх үйл явц эхэлдэг бөгөөд энэ нь таагүй байдал, гэдэс дүүрэх болно.
8) Зарим төрлийн жимс их ашигАрьстай нь хамт идэх үед авчирдаг. Үүнд шаардлагатай витаминууд хадгалагддаг.
9) Жимсний чанамал, чанамал сайн байдаг эмийн зорилгоор. Гэхдээ тэдгээр нь агуулдаг асар их хэмжэээлсэн чихэр, энэ нь таны дүр төрхийг гэмтээж болно. Тиймээс та тэдгээрийг халбагаар, тэр ч байтугай өдөр бүр идэж болохгүй.
Жимс, хүнсний ногоо хэрэглэх нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэм хэмжээнүүдээр өөрийгөө зэвсэглэ. Гэхдээ Мөн тус бүрийн онцлог шинж чанарыг мэдэх нь зүйтэй эдгээр бүтээгдэхүүн. Хэд хэдэн жишээ хэлье. Амтат жимс нь эсрэг заалттай хүмүүсийн ангилал байдаг - чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс.
АлимТа илүү их хэмжээний хоол идэхээсээ өмнө идэж болохгүй. Энд лийр нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тохиромжтой. Тиймээс тэдгээрийг үндсэн хоол идэхээс өмнө хэрэглэх хэрэгтэй. Лийр нь шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг. Хэрэв та холын аялалд явах гэж байгаа бол өөрийгөө бүү дүүргэ. 
Хэрэв та ходоодны хямралтай бол энэ жимсийг хоолны жагсаалтаас хасах хэрэгтэй. Харин өтгөн хаталтын хувьд эсрэгээрээ хэд хэдэн жимс идэх хэрэгтэй.
Манай нутагт удаан хугацаанд дуртай, гадаад киви нь шуургатай найрын дараа сайн туслах болно- ходоодны шарх, хүндийн мэдрэмжийг намдаана. Гэхдээ үүнийг хэзээ ч сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болохгүй.
Банана нь илчлэг ихтэй байдаг. Тиймээс та тэдгээрийг өлөн элгэн дээрээ идэж болохгүй. Тэдний байнга хэрэглэх нь сайн зүйлд хүргэхгүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг зууш орлуулагч болгон ашиглаж болно. Энэ нь таны өлсгөлөнг сайн хангаж, ходоодыг дүүргэх болно.
Үүнийг шинэхэн түүж идэж, усаар ууж болохгүй. Үгүй бол ходоодонд ижил исгэх үйл явц эхэлнэ.
МандаринТэгээд жүрж, дотор идсэн олон тоохаршил үүсгэх магадлалтай. Үүнээс гадна хүчиллэг байдлын улмаас шүдний пааланг устгадаг.
Эдгээр жимсийг үндсэн хоолны дараа дор хаяж нэг цагийн дараа хэрэглэх нь дээр. Мөн хоол идсэний дараа зайлж угаана амны хөндий. Энэ нь таны шүдийг удаан байлгахад тусална.
Зарим төрлийн жимс нь зөвхөн зарим төрлийн өвчинд хор хөнөөл учруулдаг төдийгүй хөхүүл эхчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.
Залуу эхчүүд усан үзэм гэх мэт амттанг мартах хэрэгтэй, амтат гуа, мандарин, жүрж, лийр, тоор, нектарин,интоор. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд хийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, харшлын урвал үүсгэдэг.
Хүнсний ногоотой холбоотой хэд хэдэн дүрэм байдаг..
1. Зөвхөн бага хэмжээний хүнсний ногоог түүхийгээр нь идэж болно - лууван, манжин, байцаа, салат, өргөст хэмх, улаан лооль, улаан лууван. Тиймээс хүнсний ногоог зөв хоол хийх хэрэгтэй. Тэднийг бүү хэтрүүл, тэд бүгдийг алддаг. ашигтай шинж чанарууд. Хүнсний ногоо шарж байхын тулд үүнийг бага зэрэг дутуу болгосон нь дээр;
2. Жигнэсэн, хэт шарсан ногоо нь биед ямар ч ашиг тус өгөхгүй, бүр хор хөнөөл учруулж болзошгүй;
4. Хүнсний ногоог аль болох уураар жигнэх. Бүтээгдэхүүнийг боловсруулах энэ арга нь витамин, чухал шим тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр хэмнэх боломжийг олгодог. хүний биедэлементүүд;
5. Боолт болгон ашиглах нь дээр байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн- нимбэг, сармис, сонгино;
6. Шинэхэн түүсэн ногоог түлхүү идээрэй - улаан лууван, сонгино, өргөст хэмх,улаан лооль.
Шинэ жимс, хүнсний ногоо нь маш эрүүл бөгөөд хүний биед хэрэгтэй. Зөвхөн таны биед ашиг тустай байхын тулд тэдгээрийг зөв идэж сур!
Тэдний хэлж буйгаар хоол хүнс нь тэнцвэртэй, зөвхөн эрүүл хоол хүнс идэж, фитнессээр хичээллэдэг ч яагаад ч юм жингийн зүү нь хөлдчихсөн байгаа юм шиг санагддаг.
Үүний хэд хэдэн шалтгаан байж болох бөгөөд тэдгээрийн нэг нь хоолны дэглэм юм.
Хоолны дуршилаа хянаж, өдрийн турш идэвхтэй байх хамгийн сайн арга бол өдөрт 4-5 удаа бага багаар идэх явдал юм.
Үүний зэрэгцээ аяга таваг нь эрүүл, өөх тос багатай, эрүүл байх ёстой бөгөөд ингэснээр та цатгалан байж, нэмэлт зүйл "идэх" хүслийг мэдрэхгүй байх болно.
- 4-5 цагаас илүү хоолгүй байж болохгүй. Энэ нь хачирхалтай санагдаж магадгүй, гэхдээ гол алдааилүүдэл жинд хүргэдэг - системчилсэн хоол тэжээлийн дутагдал. Өдөрт 1-3 удаа хооллоход хүн өдөрт 4-5 удаа хооллохоос хамаагүй их илчлэг хэрэглэдэг нь батлагдсан.
- Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмд тохирсон хоолыг нарийн сонгохоос гадна хамгийн их ашиг тусаа өгөхийн тулд тэдгээрийг хэдэн цагт идэх хэрэгтэйг мэдэх нь чухал юм. Гол нь дотор нь байгаа юм өөр өөр цаг хугацааӨдөрт бие нь тодорхой тэжээллэг чанартай хоол хүнс шаарддаг.
Тэгвэл гоолиг, чийрэг байхын тулд хоол болгондоо яг юу идэх ёстой вэ?
Өглөөний цай (6-9 цаг)
Судалгаанаас харахад эмэгтэйчүүдийн 35% нь өглөөний хоолоо үл тоомсорлодог. Зарим хүмүүст "хангалттай цаг байдаггүй" байхад зарим нь цаг хугацаагаа багасгахыг хичээдэг нийт тоо хэмжээөдрийн турш хэрэглэсэн калори.
Гэсэн хэдий ч практикээс харахад үр нөлөө нь яг эсрэгээрээ байна. Өдрийн туршид бие нь гүйцэх гэж оролдох бөгөөд үүний үр дүнд та өөрөө анзаарахгүй байж чадахаас хамаагүй их хоол идэх болно.
Өглөөний цай бас нэг зүйлийг хийдэг хамгийн чухал функц- энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг "эхлүүлдэг". Өөрөөр хэлбэл, өдрийн турш идэж буй хоол хүнс нь биед илүү хурдан, илүү их хэмжээгээр шингэдэг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дүгнэлтээр өглөөний 6-9 цаг хүртэл. хоол боловсруулах ферментүүдхамгийн идэвхтэй. Энэ үед уураг агуулсан хоол идэхийг зөвлөж байна. Уургууд нь удаан шингэдэг тул өдрийн хоол хүртэл өлсөхөөс сэргийлнэ. Нүүрс уснаас зайлсхийх нь дээр - инсулины түвшин бага хэвээр байгаа бөгөөд нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Үүний үр дүнд үдээс хойш 11 цаг гэхэд та дахин идэхийг хүсэх болно.
Хамгийн сайн сонголт
1. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг/тараг.
Тараг бол хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь уураг, кальци, магни, түүнчлэн дархлааг сайжруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг ашигтай бичил биетүүдээр баялаг юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн байгалийн тарагтай холбоотой. Төрөл бүрийн жимс дүүргэгч нэмэхэд тараг дотор элсэн чихэр автоматаар гарч ирдэг. Тиймээс вааранд "0% өөх тос" гэж бичсэн байсан ч тараг нь гүзээлзгэнэ, интоор, тоор гэх мэт. - тэгвэл хамгийн бага ашиг тустай бол түүнд маш их калори байдаг.
2. Бяслаг Тийм ээ, ихэнх бяслаг нь өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг. Гэхдээ тэдгээр нь маш их кальци агуулдаг бөгөөд бяслаг нь линолийн хүчил агуулдаг. Энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг, зүрх судасны өвчинболон чихрийн шижин, мөн түүнчлэн ... өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг тул жингээ хасахад тусалдаг. Бяслаг таны дүр төрхийг гэмтээхгүйн тулд порцын хэмжээг анхаарч үзээрэй (энэ бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэглээ нь 2-3 нимгэн зүсмэл эсвэл 4 шоо хэмжээтэй байна. шоо), "Өглөө бяслаг нь алт, үдээс хойш мөнгө, орой нь хар тугалга" гэсэн дорнын мэргэн ухааныг санаарай.
3. Овъёосны будаа Oatmeal нь эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, микроэлементүүдийн агуулах бөгөөд ургамлын уураг их хэмжээгээр агуулдаг. Oatmeal нь элэг, нойр булчирхайд сайнаар нөлөөлдөг, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг, эслэг нь бодисын солилцооны үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг, илүүдэл глюкоз, холестерол, хорт бодис, хүнд металлыг зайлуулдаг.
4. Сүү Сүү багасгах боломжтой цусны даралт, мөн түүнд агуулагдах кальци нь шүд, ясанд сайнаар нөлөөлдөг төдийгүй биед өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Италийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулдаг хүмүүс, бусад бүх зүйл ижил байсан ч, тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хассан хүмүүсээс 35% илүү хурдан жингээ хасдаг.
5. Өндөг Энэ бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 6 гр уураг агуулдаг. Үүнээс гадна А, В6, В12, Е витаминаар баялаг бөгөөд шар нь ховор витамин К, фолат, төмөр, алсын харааг хэвийн байлгахад шаардлагатай лютеин, элэгний өөхийг арилгахад тусалдаг холин агуулдаг.
Өндөгэнд агуулагдах холестерины тухайд олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар түүний зөвхөн 30% нь шингэдэг тул зүрхэнд ноцтой аюул учруулдаггүй.
Үдийн хоол (12-13 цаг)
Үдийн хоолонд дараахь зүйлс орно.
1. Уураг (загас, далайн хоол; мах, шувууны мах - туранхай хэсгүүдэд давуу эрх олгох). Хоол хийх ямар ч арга: жигнэх, жигнэх, буцалгах, мах шарах - зүгээр л хуурч болохгүй!
2. Цардуул ихтэй хоол хүнс (бор будаа, бүхэл үрийн гоймон, төмс, үр тарианы талх, буурцагт ургамал).
"Зөв" цардуул агуулсан хоол хүнс нь нарийн төвөгтэй нүүрс усны ангилалд багтдаг. Тэд илүү удаан шингэж, цатгалан мэдрэмжийг удаан байлгаж, сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй илүүдэл жинтэй. Түүнээс гадна тэд бүгд эслэгээр баялаг бөгөөд үүнгүйгээр жингээ хасах боломжгүй юм. Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь илчлэг багатай, бараг өөх тосгүй байдаг. Шилэн даавуу нь хөвөн шиг: чийгийг шингээж, хавдаж, улмаар өлсгөлөнг төгс хангадаг.
Хамгийн сайн сонголт
1. Бор будаа Энэ нь үс, арьс, шүд, хумсны байдалд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бор будааны хальс нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь өөрөө А, РР, В бүлгийн витаминууд, шаардлагатай микроэлементүүд, фитонутриенттерээр баялаг бөгөөд өөх тос, холестерин, натри агуулдаггүй.
2. Гоймон (бүлэг гурилаар хийсэн) Таныг эслэг болон фолийн хүчил, шаардлагатай нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааба төмрийн шингээлт. Хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймонгийн стандарт порц (мөн энэ нь нэг шил, илүү биш!) таны дүр төрхөд өчүүхэн ч хор хөнөөл учруулахгүй.
3. Сагаган будаа Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг төмөр, пектин, элэг, нойр булчирхайд шаардлагатай лецитин агуулдаг.
4. Төмс Антиоксидант, витамин С, калийн эх үүсвэр. Стандарт порц нь нударганы хэмжээтэй нэг булцуу юм - ойролцоогоор 100 ккал. Зөвхөн шарсан төмс нь таны дүр төрхөд хортой (зөвхөн биш!), мөн өөх тос, өндөр илчлэгтэй сүмсээр амталсан - бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос. Энэхүү "амт" нь аяганд 150 ккал, бэлхүүс хүртэл хэдэн сантиметр нэмж өгдөг.
5. Бүхэл үрийн талх Шилэн, нийлмэл нүүрс ус, витамин, микроэлементээр баялаг. Үр тарианы гол үр тариа болох улаан буудай нь дээд хэмжээний антиоксидант ортофенол агуулдаг. хорт хавдрын эсүүд. Гэхдээ тэдгээр нь цагаан талханд огт байдаггүй - тэдгээрийг эрдэмтэд зөвхөн хивэг, бүхэл үрийн гурилаар төгсдөг үр тарианы бүрхүүлээс олж илрүүлсэн боловч дээд зэргийн гурилын гурил үйлдвэрлэх явцад цэвэрлэдэг.
6. Буурцагт ургамал Эдгээр нь ургамлын уураг, эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс усны агуулах боловч тэдгээр нь хортой ханасан өөх тосоос бүрэн ангид байдаг.
5. Салат -аас шинэ ногоочидун эсвэл ургамлын тосоор.
6. Шөлний талаар хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй . Энэ хоолыг дутуу үнэлж болохгүй. Шөл - хамгийн сайн эмөлсгөлөнгөөс. Тэд таны ходоодыг "дулаацуулж", хоол тэжээлийн системийг сайжруулах болно. Америкийн судалгаагаар өдрийн хоолондоо шөлийг хааяа оруулдаг хүмүүс татгалздаг хүмүүсээс 100 ккал бага хэрэглэдэг болохыг тогтоожээ. Тэгээд ч энэ алдагдлыг өдрийн цагаар нөхдөггүй. Зузаан тууштай шөлийг илүүд үзээрэй - нухсан ногоо эсвэл нухаш шөл зэрэг нь эхний болон хоёрдугаар хоолны аль алинд нь үйлчлэх болно, учир нь хэрэв та шөл сонговол тэр өдөр хоолны дуршил, үндсэн хоолноос татгалзах нь дээр. Өвлийн улиралд шөл нь зөвхөн бие махбодид төдийгүй сэтгэлд зориулсан хоол бөгөөд дулаан, амар амгаланг эрэлхийлдэг.
Үдээс хойш зууш (16-17 цаг)
16-17 цагт нүүрс ус агуулсан хоол идэх цаг болжээ - инсулины түвшин хамгийн их байна.
Одоо хамгийн сайн сонголтбайх болно:
- жимс эсвэл жимсний салат,
- хатаасан жимс,
- зарим самар
- 30 гр хар шоколад (какаоны агууламж - дор хаяж 70%). Какао шош нь антиоксидант, флавоноидын эх үүсвэр бөгөөд зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг.
Зүгээр л үдээс хойш зууш (өглөөний цайнд биш) , тэдний дүр төрхийг хардаг олон охидын адил) долоо хоногт 1-2 удаа та амттан идэхийг зөвшөөрч болно. Өөрийгөө чихэрлэг зүйлээс огт татгалзаж болохгүй - хатуу хязгаарлалт нь зөвхөн эвдрэлд хүргэдэг. Хамгийн гол нь бүх зүйлд дунд зэрэг байдлыг ажиглах явдал юм. Ханасан өөх тос, жигнэмэг, нарийн боов, жигнэмэгээр баялаг хөнгөн зуушнаас татгалзаж, хөнгөн амттан руу шилжих нь дээр. Нэг удаагийн илчлэг багатай амттан нь ойролцоогоор 120 ккал агуулдаг. Жишээлбэл, кофе эсвэл жимсний мусс, тарагтай бялуу, вазелин дахь жимс тохиромжтой.
Оройн хоол (18-20 цаг)
Хамгийн "маргаантай" хоолнуудын нэг. Зарим нь: 18:00 цагаас хойш та хэзээ ч идэж болохгүй гэж тэдний өрсөлдөгчид зөвхөн өдрийн турш хэрэглэсэн илчлэгийн тоо чухал, харин хоолны цаг биш гэж үздэг. , дунд байна. Таны биеийн галбирт хамгийн эрүүл бөгөөд "аюулгүй" оройн хоол бол хөнгөн, гэхдээ "өлсөх" биш юм. Энэ нь загас эсвэл туранхайгаас бүрдэх ёстой цагаан махмөн ногооны хажуугийн таваг (уураар жигнэсэн ногооны хоол тохиромжтой).
Орой нь улаан мах идэх нь маш их тааламжгүй байдаг.- хоол боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд 19:00 цагаас хойш хоол боловсруулах ферментүүд бараг үүсдэггүй.
Салат бол оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой хоол гэсэн нийтлэг итгэл үнэмшил юм.,
бүрэн үнэн биш. Баримт нь тэдгээрийг боловсруулах явцад амрах нойр булчирхай нь их ачаалалтай байдаг.
Мөн нүүрс ус ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.Тэд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх бөгөөд энэ нь өлсгөлөнгийн хуурмаг байдлыг бий болгож, хэт их идэхэд хүргэдэг.
Үүнд хамаарна зөв горимхоол хүнс гэнэтийн өлсгөлөнгийн халдлага нь танд болон таны дүр төрхөд аймшигтай биш юм. Хэрэв та шөнийн цагаар ямар нэгэн зүйл идэхийг хүсч байвал нэг халбага зөгийн бал эсвэл нэг аяга бүлээн сүүтэй нэг аяга сул ногоон цай уухад тусална. Тэд багасгаж байна ходоодны шүүрэлмөн ерөнхий тайвшруулах нөлөөтэй.
Өдрийн мэнд, хонгор минь эрхэм уншигчид. Олон хүмүүс жингээ хасах нь биеийн тамирын зааланд өдөр бүр байх, өлсгөлөн зарлахтай холбодог. Тиймээ биеийн тамирын дасгалхэлбэрт сайнаар нөлөөлдөг. Гэхдээ юу идэж, яаж хоол хийх нь хамгийн чухал. Тиймээс жингээ хасахын тулд юу идэх хэрэгтэй талаар ярилцахаар шийдлээ. Зөв хооллолтЭнэ нь таны биед хор хөнөөл учруулахгүйгээр илүүдэл жингээ амархан салгахад тусална.
Би танд нэг нууц хэлье - гоолиг биетэй тулалдахдаа асар олон тооны бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч та хэрэглэх хоолоо сонгохдоо маш нухацтай хандах хэрэгтэй. Жингээ хасах үед бодисын солилцоог хурдасгадаг хоол хүнс маш сайн байдаг. Та "" гэсэн нийтлэлээс юуг таашааж болох талаар дэлгэрэнгүй уншина уу. Энд би хүнсний бүлэг бүрийн талаар товч ярих болно.
Үр тариа
Энэ бүлгийн хоол хүнс нь бидний хоол боловсруулах системд тустай ургамлын эслэгээр баялаг юм. Тэдний ачаар ханасан мэдрэмж хурдан гарч ирдэг бөгөөд удаан үргэлжилдэг.
Үүнээс гадна, үр тариа хэрэглэх нь ашигтай байдаг, учир нь бие нь үнэ цэнэтэй элементүүдээр ханасан байдаг. Эдгээрт фосфор, цайр, магни, ниацин, төмөр, селен гэх мэт орно. Эдгээр бодисууд нь биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Бусад зүйлсийн дотор тэд бодисын солилцоог хурдасгадаг.
- Сагаган;
- будаа (хүрэн, хар, улаан нь ялангуяа сайн);
- хөх тариа;
- овъёос;
- арвай.
Мах, загас
Энэ бол барилгын ажилд зайлшгүй шаардлагатай үнэ цэнэтэй уураг юм булчингийн эд. Жингээ хасах үед махнаас татгалзах нь өөхний эдийг хуримтлуулах, булчингийн эдийг нэгэн зэрэг алдахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч бие нь махыг шингээхэд маш их энерги зарцуулдаг. Мөн ийм хоол идсэний дараа та өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд мартдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд туранхай сортын махыг илүүд үзэхийг зөвлөж байна - туранхай үхрийн мах, туулай, тахиа эсвэл цацагт хяруул. Мөн хоолны дэглэмд нэг өндөг нэмээрэй.
Жин хасах зарим мэргэжилтнүүд хамгийн сайн мах бол хүйтэн уснаас авсан загас гэж үздэг. Энэ нь зөвхөн уураг төдийгүй иод болон. Эдгээр элементүүд нь хурдыг хариуцдаг бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй бодисын солилцооны үйл явц. Сонго. Жишээлбэл, усан загас, туна загас, сагамхай, поллок гэх мэт. Мөн далайн хоолыг үл тоомсорлож болохгүй. Хоол хүнсэндээ сам хорхой, далайн амьтан оруулаарай.
Уургийн тухайд нэг удаад 20-30 граммаас илүүг ууна гэж санаа зовох хэрэггүй. Энэ нь дараа нь живэх болно. Би саяхан нэг нийтлэл уншсан, тэнд хооллох санал бүр ч их байна. Хоол бүрт ямар ч уураг оруулаарай.
Хүнсний ногоо
Энэ бүлгийн бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай байдаг. Хүнсний ногоо нь эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулахад бие махбодоос их хэмжээний энерги зарцуулдаг. Ургамлын утас нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог. Үүнээс гадна эслэг нь хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосыг бүрэн шингээхээс сэргийлдэг.
- байцаа (цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, цэцэгт байцаа);
- улаан лооль;
- өргөст хэмх;
- чинжүү;
- цуккини
- манжин;
- селөдерей (үндэс) гэх мэт.
Жимс
Ихэнх жимс нь нүүрс ус багатай байдаг. Тиймээс тэд цусан дахь глюкозын түвшинд төдийлөн нөлөөлдөггүй. Жимс жимсгэнэ нь эслэгээр баялаг бөгөөд ашиг тусын талаар би дээр хоёр удаа дурдсан :)
Жингээ хасаж байгаа хүмүүс дараахь зүйлийг идэж болно.
- бэрсүүт жүрж,
- алим,
- авокадо,
- анар,
- лийр,
- киви,
- тоор,
- помело болон бусад жимс.
