Daging dalam diet kanak-kanak dari 1 hingga 3 tahun- kemasukan produk daging dalam makanan pelengkap; kepentingan, jenis dan jumlah pengambilan daging oleh kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun. Daging adalah berharga terutamanya kerana kandungan protein haiwan yang lengkap.
Perkaitan
Selepas setahun kehidupan bayi yang baru lahir, dietnya berubah dengan ketara. Gigi kanak-kanak tumbuh, alat pengunyah berkembang, fungsi pencernaan berubah dan jumlah perut meningkat. Kanak-kanak boleh mengingati citarasa, membezakan antara makanan, dan jadual makan yang lebih jelas ditetapkan. Pada usia ini, lima kali makan sehari dikekalkan, yang merupakan asas untuk perkembangan refleks pencernaan yang berterusan.
Asas pemakanan rasional untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun adalah produk yang mengandungi protein haiwan. Produk tersebut termasuk: produk tenusu, telur, ikan, ayam, daging.
Sehingga umur dua tahun, kanak-kanak makan hidangan puri - ini boleh menjadi sup puri, bubur susu atau sup sayur-sayuran, di mana sayur-sayuran dilenyek dengan garpu.
Sama pentingnya untuk memasukkan hidangan daging dalam bentuk potong, bebola daging, puding, dan kaserol dalam diet kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun. Walau bagaimanapun, terdapat satu nuansa di sini - kami memasak semua hidangan kedua secara eksklusif dengan mengukus sehingga dua tahun. Puding kukus dengan pelbagai inti amat berguna.
Selepas umur 2 tahun, makanan sudah boleh dibakar di dalam ketuhar.
Peranan protein dalam pemakanan kanak-kanak dari 1 hingga 3 tahun
Menu kanak-kanak kecil mesti termasuk produk dari tumbuhan dan haiwan.
Susu, telur, ikan dan daging adalah produk haiwan yang berfungsi sebagai pembekal asid amino, mineral, vitamin dan, sudah tentu, protein. Protein adalah bahan binaan yang penting untuk pertumbuhan badan kanak-kanak.
Jika bayi tidak menerima protein tambahan, maka selera makannya berkurangan, cepat keletihan dan distrofi pemakanan mungkin berkembang, disertai dengan cirit-birit dan gangguan mental. Antara umur 1 dan 3 tahun, kanak-kanak harus menerima 4 gram protein setiap 1 kilogram berat.
Manfaat daging dalam diet kanak-kanak dari 1 hingga 3 tahun
Daging merupakan sumber lemak dan protein yang penting untuk tubuh kanak-kanak. Protein daging mengandungi taurine, asid amino yang diperlukan untuk perkembangan otak sepenuhnya, dan lemak daging membantu menyerap protein, garam mineral dan vitamin yang masuk ke dalam badan.
Daging kaya dengan mineral seperti tembaga, magnesium, kalsium, fosforus, zink, selenium dan vitamin - B1, B2, B12, PP. Zat besi memainkan peranan yang berharga antara mineral yang terkandung dalam daging. Ia mudah diserap oleh badan kanak-kanak - tidak seperti besi yang berasal dari tumbuhan.
Berapa banyak daging dan jenis apa yang diperlukan oleh kanak-kanak berumur 1-3 tahun?
Seorang kanak-kanak perlu makan daging 4-5 kali seminggu. Keperluan harian untuk daging untuk kanak-kanak dari 1 hingga 1.5 tahun adalah kira-kira 70 gram, dari 1.5 hingga 2.5 tahun - 80 gram, lebih 2.5 tahun - 120 gram.
Pemakanan kanak-kanak dari 1 hingga 3 tahun termasuk jenis daging babi, daging lembu, daging lembu dan ayam tanpa lemak. Jika anda ingin mengembangkan diet daging anda, secara beransur-ansur masukkan jeroan (terutama lidah), ayam belanda, puyuh dan arnab dalam menu bayi anda. Jangan sediakan makanan untuk kanak-kanak dari unggas air, kambing berlemak.
Selepas dua tahun, masukkan kepingan kecil daging rebus dalam diet anak anda. Pada usia ini, anda boleh menggabungkan daging dengan pelbagai sos dan kuah lembut.
Hati sangat berguna, yang terbaik diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur 2 tahun dalam bentuk pate, dan kepada yang lebih tua - rebus.
Petua memasak daging untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun
- Lemak, membran dan tendon dipotong daripada daging yang digunakan untuk cincang bayi. Ia dipotong menjadi kepingan kecil dan dikisar dua kali dalam pengisar daging, masin sedikit dan diuli. Dari daging cincang ini, anda boleh membuat potongan potong dan stik.
- Untuk menyediakan potongan daging, tambahkan sedikit pulpa roti putih ke daging yang dikisar, yang sebelum ini direndam dalam susu. Kami melepasi jisim yang terhasil melalui penggiling daging untuk kali kedua.
- Dalam kes penyakit saluran gastrousus roti dalam cincang potong diganti dengan bubur nasi likat, untuk obesiti dan kencing manis gunakan keju kotej.
- Anda perlu menyediakan daging cincang segera sebelum menyediakan hidangan.
- Potongan daging, bebola daging, bebola daging, zrazy, gulung dan bebola daging disediakan daripada jisim potong. Potongan daging diperolehi apabila daging cincang diberi bentuk bujur bujur dengan hujung runcing, bebola daging dibulatkan dan dileperkan, bebola daging berbentuk sfera, bebola daging berbentuk bebola kecil.
Resipi untuk hidangan daging dari 1 hingga 3 tahun
Bebola daging kukus untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun
- 100 g daging
- 30 g roti putih
- 30 ml susu
- 5 g mentega
Kisar daging melalui penggiling daging dua kali, campurkan dengan roti putih yang direndam dalam susu dan gaul. Bentukkan bebola dan masak dalam double boiler.
Ladu daging (ayam) untuk kanak-kanak berumur 2 tahun ke atas
Untuk menyediakan anda perlu:
- 100 g daging
- 30 ml susu
- 5 g mentega
- 2 biji putih telur
Lulus daging (daging lembu atau ayam) melalui penggiling daging, campurkan dengan susu, mentega dan pukul. Kemudian masukkan putih telur dengan teliti dan masukkan garam. Bentukkan ladu 30 gram dan kukus.
Zrazy daging dengan soba atau bubur nasi untuk kanak-kanak berumur lebih dari 2.5 tahun
Untuk menyediakan anda perlu:
- 100 g daging
- 20 g roti putih
- 10 g beras
- 10 g bawang
- 1 biji telur
- 7 g mentega
- 20 g bubur soba
Buat kek kecil dari potongan cincang, kira-kira 1 cm tebal Letakkan inti di tengah-tengah kek (soba atau nasi, dicampur dengan bawang yang ditumis dalam mentega dan telur rebus). Cubit tepi roti rata, goreng sedikit dalam mentega dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit.
Pautan
- Peranan daging dalam makanan bayi, rangkaian sosial untuk ibu bapa "Negara Ibu"
Bermula dari 4 - 6 berumur sebulan(bergantung kepada sama ada kanak-kanak sedang menyusu atau IV), kanak-kanak memerlukan nutrisi tambahan, dengan kata lain, makanan pelengkap. Selalunya, ibu muda dan belum berpengalaman dalam soal makanan pelengkap hilang. Ini adalah benar terutamanya untuk persoalan bila anda boleh mula memberi bayi anda bukan sahaja sayur-sayuran, puri buah-buahan dan jus, tetapi juga apabila anda boleh mula memberi makan daging bayi anda. Pure daging untuk makanan pelengkap pertama mesti dipilih dengan teliti, atau disediakan sendiri, dipandu oleh beberapa peraturan daging adalah pembekal utama protein, kalsium, fosforus untuk badan bayi yang berkembang pesat, jadi apabila memilih daging (atau siap pakai; makanan bayi diperbuat daripada daging) mesti didekati dengan penuh tanggungjawab.
Pada umur berapakah makanan pelengkap daging perlu diperkenalkan?
Bagi tempoh optimum untuk memasukkan makanan pelengkap daging ke dalam diet kanak-kanak, pendapat pakar dibahagikan: ada yang percaya bahawa daging boleh diberikan bermula dari 4-6 bulan; yang lain yakin bahawa tempoh yang lebih baik untuk input ialah 8-9 bulan.
Menurut program kebangsaan Rusia yang bertujuan untuk mengoptimumkan pemakanan kanak-kanak pada tahun pertama kehidupan, puri daging hendaklah diberikan dari umur 6-8 bulan kanak-kanak. Pada usia inilah badan bayi memerlukan protein dan beberapa unsur mikro lain yang terkandung dalam daging (kalium, besi, magnesium, fosforus). Pengenalan produk daging tepat pada masanya ke dalam menu kanak-kanak menyumbang bukan sahaja kepada pengayaan badan kanak-kanak dengan unsur-unsur yang diperlukan, tetapi juga kepada perkembangan harmoninya.
Walau bagaimanapun, pengenalan daging ke dalam diet kanak-kanak bergantung kepada beberapa faktor lain:
ciri-ciri individu perkembangan bayi; perkembangan fizikal bayi, ketinggian dan beratnya; jenis penyusuan (penyusuan susu ibu atau penyusuan buatan).
Oleh itu, kanak-kanak yang berada di pemberian makanan buatan, memerlukan pengenalan awal makanan pelengkap, sama ada jus, buah-buahan, sayur-sayuran atau puri daging. Kanak-kanak yang disusui menerima makronutrien yang diperlukan bersama-sama dengan susu ibu. Oleh itu, pengenalan makanan pelengkap untuk mereka boleh ditangguhkan selama beberapa bulan.
Peraturan untuk memasukkan daging ke dalam diet kanak-kanak
Pure daging untuk bayi diperkenalkan selepas puri sayur/buah, selepas jus dan bijirin.
Sebelum menawarkan makanan pelengkap daging kepada bayi anda, anda dinasihatkan untuk membiasakan diri dengan beberapa peraturan untuk pemberian makanan pelengkap pertama:
Daging (seperti makanan pelengkap lain) hendaklah diberikan hanya kepada kanak-kanak yang sihat. Adalah dinasihatkan untuk mengelak daripada memasukkan makanan pelengkap ke dalam kes berikut: jika kanak-kanak itu telah diberi vaksin atau dijangka akan diberi vaksin tidak lama lagi; semasa musim panas; jika bayi tidak sihat atau berubah-ubah. Produk baru perlu diperkenalkan tidak lebih awal daripada 2 minggu selepas memperkenalkan produk sebelumnya ke dalam diet kanak-kanak. Jumlah makanan pelengkap pertama hendaklah 5-10 g (1-2 sudu teh). Adalah lebih baik jika puri daging ditambah kepada yang sudah biasa kepada seorang kanak-kanak sayur. Anda juga boleh "melembutkan" puri daging dengan susu ibu atau formula. Ia adalah perlu untuk meningkatkan secara beransur-ansur dos harian makanan pelengkap, supaya pada 9-12 bulan kanak-kanak menggunakan 60-70 g Apabila menggunakan produk dalam tin, anda perlu memberi perhatian khusus kepada komposisi, pastikan tiada pekat, GMO dan bahan lain yang berbahaya kepada bayi. Untuk memberi makan pertama, anda harus memilih produk komponen tunggal (arnab, ayam belanda atau ayam adalah yang terbaik).
Baca secara terperinci tentang peraturan pengenalan makanan pelengkap pertama (di mana untuk bermula, pada berapa bulan).
Cara memberi daging puri
Pure daging bayi perlu diberi suam sebelum menyusu atau memberi susu formula. Makanan pelengkap hendaklah ditawarkan dari sudu. Kanak-kanak harus dalam keadaan duduk.
Makanan pelengkap daging, sama seperti yang lain, ditawarkan pada waktu makan tengah hari untuk memerhatikan tindak balas bayi terhadap produk baru semasa baki separuh hari itu.
Pure daging diberikan kepada anak sekali sehari.
Produk daging pelengkap
Membuat puri di rumah
Walaupun kemudahan menggunakan makanan bayi dalam tin, menyediakan puri daging di rumah dianggap lebih dipercayai dan selamat.
Untuk menyediakan makanan pelengkap daging, disyorkan untuk menggunakan daging tanpa lemak (ayam, ayam belanda, arnab). Potongan kecil daging dibebaskan dari urat, tulang, lemak dan direbus selama 1-1.5 jam. Untuk memasak, anda boleh menggunakan periuk perlahan atau dandang berganda. Selepas daging siap, ia dicincang dengan teliti menggunakan pengisar atau pengisar daging (disyorkan untuk menatal 2-3 kali). Kemudian jisim yang terhasil disalurkan melalui penapis halus. Untuk mendapatkan puri, susu ibu, formula, bubur atau puri sayuran ditambah ke dalam daging kisar. Apabila memasak daging (serta terus ke dalam puri daging), anda tidak perlu menambah garam dan rempah. Untuk setiap makanan pelengkap, hanya daging yang baru disediakan sahaja harus digunakan.
5 kesilapan dalam memperkenalkan makanan pelengkap
Pure daging siap sedia
Pure daging dalam tin yang dibeli di kedai mempunyai kelebihan berikut sebelum puri yang anda masak sendiri:
makanan bayi berkualiti tinggi; komposisi terjamin; keselamatan kimia (tiada perisa, pewarna, pengawet, antibiotik); keselamatan mikrobiologi makanan dalam tin; konsistensi sepadan dengan keperluan umur kanak-kanak; kawalan kualiti yang teliti.
Pemilihan produk makanan bayi yang siap dibuat agak besar. Pengeluar berikut sangat popular:
"Subjek". Pure daging kanak-kanak dari pengeluar ini dibezakan dengan banyak pilihan, kualiti tinggi, harga mampu milik. Produk ini direka untuk memberi makan kanak-kanak dari 6 bulan. "Agusha". Produk makanan bayi hanya mengandungi bahan semulajadi. Ditentukan tanda dagangan telah berulang kali diperhatikan oleh masyarakat antarabangsa sebagai yang terbaik dalam pengeluaran produk makanan kanak-kanak. "Bakul Nenek". Pengeluar mengejutkan dengan pelbagai puri bayi yang ditawarkan - kedua-dua komponen tunggal dan berbilang komponen (termasuk daging dan pelbagai sayur-sayuran). "FrutoNyanya". Pengilang domestik makanan bayi yang terkenal, popular terima kasih kepada julat yang luas dan boleh diterima dasar penentuan harga. Heinz. Produk pengeluar ini termasuk daging, daging dan sayur-sayuran, ikan dan puri sayur-sayuran. Makanan bayi dibangunkan mengikut semua piawaian dan keperluan GOST.
Ibu bapa harus mengambil kira bahawa tidak semua anak bertolak ansur dengan makanan pelengkap secara sama rata, terutamanya sayur-sayuran dan daging. Lebih-lebih lagi, setiap anak kecil mempunyai keutamaannya sendiri: ada yang suka puri daging lembu, yang lain suka ayam belanda lembut, dan yang lain suka arnab. Mommies kena fokus sepenuhnya pilihan rasa anak anda.
Apabila memperkenalkan makanan pelengkap daging, anda perlu memberi perhatian kepada reaksi bayi dan fungsi sistem pencernaannya. Jika beberapa masalah berlaku akibat pengambilan puri (sembelit, sakit perut, regurgitasi, muntah), maka anda harus berunding dengan pakar pediatrik anda. Mungkin isunya ialah produk daging yang tidak sesuai atau jumlah makanan pelengkap yang berlebihan.
Baca tentang topik penyusuan pertama:
Memperkenalkan puri sayuran (peraturan + 3 resipi). Kami memperkenalkan bubur pertama ke dalam diet. 5 soalan daripada ibu tentang puri bayi yang dibeli di kedai. Masukkan sup dengan sup daging. Kami tidak boleh membantu tetapi memberitahu anda tentang beberapa masalah apabila kanak-kanak enggan makan makanan pelengkap (cara menanganinya)
Video: memperkenalkan puri daging
Ciri-ciri memasukkan puri daging ke dalam diet bayi: daging manakah yang hypoallergenic? Berapa banyak puri daging perlu dimasukkan ke dalam diet?
Pada peringkat awal, pada 5-6 bulan, perlu memberikan puri daging dan sayur-sayuran yang dihomogenkan. Daging mesti diberikan setiap hari dan secara beransur-ansur, selama sepuluh hari, jumlah hidangan meningkat kepada 30 g sehari. Dari 8 bulan hidup, seorang kanak-kanak sudah boleh diberi sehingga 50 g puri daging setiap hari, dan dari 9 bulan - 60-70 g Untuk memudahkan pemahaman tentang toleransi jenis daging tertentu, kanak-kanak itu pada mulanya diberi puri daging komponen tunggal, dan kemudian digabungkan. Dalam diet kanak-kanak, daging boleh digabungkan dengan sayur-sayuran dan bijirin, jadi ia akan mudah dihadam. Sudah tentu, ia adalah mudah untuk menggunakan puri daging dan daging-sayuran; mereka juga dibezakan oleh komposisi dan kegunaannya yang seimbang.
Tag: anak
Memperkenalkan makanan pelengkap pertama adalah kerja yang sangat teliti. Adalah perlu untuk memikirkan dengan teliti hidangan pertama bayi anda dan memantau kualitinya. Daging merupakan produk yang mengandungi salah satu unsur binaan utama iaitu protein.
Apakah jenis daging untuk dipilih untuk makanan pelengkap pertama, pada umur berapa puri daging harus diperkenalkan? Artikel kami dikhaskan untuk ini dan banyak soalan lain.
Apakah faedah daging?
Daging untuk bayi adalah sumber utama protein asal haiwan. Selain itu, protein tumbuhan jauh lebih rendah daripada protein haiwan dalam ciri kualitinya Makanan pelengkap ini kaya dengan unsur mikro - fosforus, tembaga, iodin. Penting! Besi dari hidangan daging diserap jauh lebih baik daripadadaripada tumbuhan. Apabila gigi muncul, adalah penting untuk bayi mengembangkan kemahiran mengunyah, jadi daging adalah pembantu utama dalam hal ini Kandungan vitamin B, PP, E yang tinggi juga penting.
Selepas enam bulan pertama kehidupan, kanak-kanak memerlukan mikroelemen dan protein tambahan. Sudah tentu, susu ibu mengandungi semua nutrien di atas, tetapi apabila badan bayi membesar, ia memerlukan lebih daripada susu semata-mata.
Pengenalan daging ke dalam makanan pelengkap sempurna melengkapkan diet dan menampung peningkatan kos tenaga.
Pada umur berapa anda boleh memberi daging kepada bayi?
Pemakanan pelengkap daging hendaklah bermula antara 6-8 bulan. Ini betul-betul zaman apabila memasukkan daging ke dalam makanan pelengkap adalah wajar secara fisiologi. Ingat bahawa bayi yang baru lahir tidak memerlukan daging.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa daging untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun bukanlah hidangan pertama, tetapi mengikut sayur-sayuran. Sebagai peraturan, dua bulan selepas sayur-sayuran, hidangan daging diperkenalkan.
Sehubungan itu, pada 8 bulan, daging harus diberikan kepada kanak-kanak yang menerima makanan pelengkap pertama mereka pada 6 bulan. Anda boleh mula memberi daging pada enam bulan jika makanan pelengkap pertama berlaku pada 4 bulan.
Sekiranya kanak-kanak mempunyai hemoglobin yang rendah, maka selang ini boleh dipendekkan.
Pure daging untuk bayi di bawah 6 bulan adalah kontraindikasi atas beberapa sebab.
Ketidakmatangan sistem penghadaman. Enzim tidak boleh mencerna protein daging yang cukup berat. Akibatnya, kebolehcernaannya sangat rendah Buah pinggang kanak-kanak kecil tidak akan dapat menahan beban protein yang terlalu kuat untuk mereka.
Bagaimana cara memperkenalkan daging dengan betul?
Anda harus bermula dengan setengah sudu teh, sebaik-baiknya sebelum makan tengah hari, sebelum menyusukan jumlah puri daging secara beransur-ansur, satu sudu teh setiap hari Kualiti hidangan daging mestilah sangat baik: tarikh luput yang sah, disajikan hangat, sebaik-baiknya dimasak pada hari itu daripada berkhidmat. Penting! Sehingga 9 bulan, semasa kanak-kanak masih mempunyai sedikit gigi, puri daging homogen harus diberikan. Anda boleh mula membiasakan diri dengan makanan istimewa daging dengan menambahkannya masakan sayur atau dicairkan dengan susu ibu.
Berapa kerap dan berapa banyak daging yang perlu saya berikan kepada anak saya?
Dari enam bulan hingga 7 bulan - sehingga 20 gram sehari Dari 10 bulan - sehingga 70 gram (ini adalah kira-kira 15 sudu teh selepas setahun, anda boleh memberi kanak-kanak itu satu potong kukus atau bebola daging).
Hidangan daging tidak boleh dalam menu kanak-kanak setiap hari, 4-5 kali seminggu, sekali sehari sudah cukup.
Daging lembu. Kaya dengan protein dan zat besi. Pelbagai jenis daging yang agak kurus. Mengikut kriteria harga, ia mampu dimiliki oleh banyak keluarga. Sudah tentu, adalah lebih baik untuk memulakan pemakanan pelengkap dengannya. Penting! Jika kanak-kanak alah, lebih baik tidak bermula dengan daging lembu di sini arnab atau ayam belanda datang untuk menyelamatkan.Arnab, ayam belanda. Mereka rendah kalori, rendah lemak, dan boleh dikatakan tidak menyebabkan alahan. Tetapi mereka mempunyai kos yang agak tinggi, sehingga 400-500 rubel sekilogram. Tetapi daging arnab agak sukar untuk dibeli dalam bentuk semula jadi. ayam. Penting! Jika anak anda alah kepada protein telur ayam, maka kita tidak pernah memulakan makanan pelengkap dengan ayam. Ia mempunyai kandungan kalori yang agak rendah (khususnya, payudara), tetapi tidak kurang alergenik. daging babi, Seperti yang diketahui, ia mempunyai kandungan lemak yang mencukupi dan sesuai untuk bayi selepas setahun. Menarik! Alahan dalam tahun kebelakangan ini Adalah disyorkan bahawa kanak-kanak yang mengalami alahan mula memberi makanan pelengkap dengan daging babi.Daging kuda. Kaya dengan protein, tetapi sangat sukar didapati di pasaran. Sesuai untuk menu hypoallergenic. daging kambing. Daging yang sangat berlemak, disyorkan selepas 10 bulan. Angsa dan itik. Hidangan daging ini mengandungi lemak refraktori, yang badan kanak-kanak sukar dihadam. Atas sebab ini, kami mengecualikan angsa dan itik sehingga mereka berumur tiga tahun.
Bagaimana untuk memasak daging sendiri?
Memasak daging untuk bayi adalah tugas yang sukar tetapi boleh dilaksanakan sepenuhnya.
Pertama, pilih jenis daging. Adalah lebih baik untuk membeli daging di pasaran yang dipercayai, kedai atau membeli daging buatan sendiri daripada pembekal yang dipercayai. Ia tidak boleh lapuk dan mempunyai bau asing. Secara purata, daging lembu dan daging babi dimasak selama 2 jam, angsa dan itik - sehingga 4 jam Pas daging rebus melalui penggiling daging.
Bagaimana untuk menyediakan puri daging untuk bayi?
Daging rebus mesti disalurkan melalui pengisar dan kemudian melalui penapis. Pada asasnya, algoritma adalah sama seperti semasa menyediakan daging cincang, hanya puri harus lebih seragam dalam jisim.
Sehingga 10 bulan, puri daging harus homogen.
Anda perlu menambah ½-1 sudu teh minyak sayuran ke dalam puri daging buatan sendiri anda.
Untuk bayi berusia lebih 10 bulan, anda boleh memasak bebola daging atau potong kukus selepas setahun. Daging cincang siap boleh dibekukan di dalam peti sejuk beku.
Tidak digalakkan menyimpan daging rebus untuk makanan bayi di dalam peti sejuk selama lebih dari sehari.
Pure daging yang manakah untuk dipilih sebagai makanan pelengkap?
Makanan bayi yang dibeli di kedai mempunyai beberapa kelebihan.
Kawalan kualiti makanan bayi Kekurangan bahan pengawet, pewarna Komposisi unsur mikro sepadan dengan keperluan umur.
Jenama popular puri daging untuk kanak-kanak
"Babushkino Lukoshko" sudah cukup harga rendah berbanding yang lain. Terdapat puri daging berbilang komponen Heinz, Agusha, Frutonyanya - banyak jenama yang terdapat di pasaran, hanya berbeza dari segi harga. Komposisi kualitatif menjalani pemprosesan dan kawalan yang teliti.
Pure daging untuk makanan pelengkap pertama hanya boleh dipilih oleh ibu dan bayi. Buat pertama kalinya, puri bayi arnab Heinz adalah sempurna.
Sup daging, jeroan
Sup daging mengandungi ekstraktif, sebatian nitrogen, glukosa, dan asid laktik. Terima kasih kepada bahan-bahan ini, selera makan bertambah baik dan fungsi pankreas diaktifkan. Sup juga mempunyai kesan yang baik terhadap pembangunan sistem saraf anak.
Tetapi harus diingat dengan baik bahawa pengenalan awal sup daging ke dalam makanan pelengkap untuk kanak-kanak (sehingga 1 tahun) boleh membawa kepada masalah berikut:
perkembangan tindak balas alahan; sebatian purin boleh menyebabkan keterujaan sistem saraf, selepas pecahnya, boleh menetap dalam bentuk kristal di buah pinggang dan sendi.
Pengenalan sup daging ke dalam diet harus berlaku secara beransur-ansur, bermula dengan ½ sudu teh, kemudian meningkatkan jumlahnya kepada 100 ml. Sup daging boleh diberikan untuk makan tengah hari, sebagai pilihan hidangan pertama, tetapi tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu.
Produk sampingan (jantung, hati, lidah) mempunyai komposisi mikroelemen yang cukup kaya. Hati, terutamanya hati lembu, mengandungi banyak vitamin A, B, dan zat besi. Adalah lebih baik untuk memperkenalkan hati selepas hari lahir pertama, dan memberikannya tidak lebih daripada sekali seminggu. Sebelum menyediakan pate hati, lebih baik rendam hati dalam susu, keluarkan kulit dan rebus.
Jantung mengandungi banyak vitamin B dan zat besi. Jantung boleh diberikan dari umur 9 bulan.
Jika anda alah, lebih baik elakkan produk sampingan sebelum umur 2 tahun.
Diet daging termasuk banyak pilihan hidangan. Dan bayi sudah pasti akan menyukai rasa puri daging, dan kemudian potongan daging. Rawatan haba yang betul akan membantu mengekalkan sistem pencernaan yang sihat untuk bayi, dengan itu memastikan ketinggian yang betul dan pembangunan.
» Bayi 6 bulan
Daging apa untuk memulakan pemberian makanan pelengkap?
Pengenalan makanan pelengkap adalah tempoh yang penting dan bertanggungjawab dalam pemakanan bayi, kerana makanan mesti dipilih dengan sangat berhati-hati supaya tidak membahayakan sistem pencernaan bayi yang masih kurang berkembang. Terdapat banyak soalan tentang jenis daging untuk mula memberi makan bayi, pada umur berapa ini boleh dilakukan dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul?
DALAM badan yang sihat Pada usia enam bulan, keperluan untuk pengambilan zat besi tambahan meningkat. Sebab-sebab kekurangan ini adalah bahawa tubuh sentiasa berkembang, tetapi rizab unsur mikro yang begitu penting secara beransur-ansur berkurangan. Daging adalah sumber zat besi yang kaya, yang, sebagai tambahan, membekalkan badan yang sedang membangun dengan dos protein lengkap yang cukup besar yang menyumbang kepada perkembangan normal otak dan pertumbuhan bayi. Dalam kombinasi dengan sayur-sayuran, yang juga dianggap sebagai komponen penting dalam makanan pelengkap, daging dihadam dengan baik, yang bermaksud lemak, mineral dan vitamin yang terkandung di dalamnya bermanfaat untuk bayi.
Khasiat daging untuk kanak-kanak
Hari ini terdapat beberapa jenis daging utama, yang masing-masing bermanfaat dengan caranya sendiri untuk tubuh kanak-kanak yang semakin meningkat, dan oleh itu kami akan cuba menentukan bagaimana ia berbeza dan sifat apa yang mereka ada. Jadi:
Daging ayam dianggap paling popular, kerana ia mengandungi sejumlah besar protein, vitamin B, magnesium, zink, besi, asid amino dan jumlah lemak yang optimum; Daging arnab adalah makanan paling selamat untuk kanak-kanak, terutamanya kerana mineral dan komposisi vitamin unggul daripada semua jenis daging lain; Daging Turki mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran darah dan jantung, merangsang peningkatan selera makan dan tidak mengandungi lemak. Selalunya, disyorkan terlebih dahulu untuk memasukkan makanan pelengkap daging ke dalam diet kanak-kanak; Daging lembu adalah daging yang kaya dengan zat besi, yang bermaksud ia ubat yang sangat baik untuk pencegahan anemia. Mengandungi vitamin B, unsur mikro dan asid amino; Daging lembu - mengandungi sejumlah besar protein, yang boleh menyebabkan alahan;
Sebaik-baiknya pilih makanan pelengkap daging dalam balang khas untuk makanan bayi
Bila dan berapa banyak daging yang perlu anda berikan?
Mengikut piawaian pediatrik yang ditetapkan, daging sebagai makanan pelengkap harus muncul dalam diet bayi yang sedang membesar tidak lewat dari enam bulan. Sudah tentu, pada mulanya adalah penting untuk mematuhi jumlah minimum, iaitu, untuk kanak-kanak berumur enam bulan norma harian daging tidak boleh melebihi lebih daripada 20-30 gram, untuk bayi berusia lapan bulan - 50 gram, tetapi pada usia satu tahun norma ini boleh menjadi kira-kira 80-85 gram.
Untuk mengelakkan tindak balas alahan, daging harus dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dengan berhati-hati, memerhatikan norma umur
Daging manakah yang perlu dimasukkan ke dalam makanan pelengkap terlebih dahulu?
Doktor mengesyorkan mula memasukkan daging arnab atau daging lembu ke dalam makanan pelengkap bayi anda terlebih dahulu, yang lebih mudah dihadam, dan kemudian dari masa ke masa memilih produk daging lain. Adalah penting bagi ibu bapa untuk merawat daging lembu dan ayam dengan berhati-hati, kerana jenis daging ini boleh menyebabkan alahan jika anak itu, sebagai contoh, mempunyai intoleransi individu terhadap protein susu lembu atau protein ayam. Dalam kes ini, yang terbaik adalah dipandu oleh prinsip asas memilih daging untuk makanan pelengkap, yang termasuk:
Penggunaan minimum bahan tambahan perasa, iaitu daging, yang dibeli oleh ramai ibu bapa hari ini dalam balang makanan bayi, tidak boleh masin, manis atau tanpa rempah. Perkara yang sama berlaku untuk menyediakan daging untuk makanan pelengkap di rumah; Alergenik jenis daging yang dipilih, seperti yang dinyatakan di atas; Memilih produk mono sahaja untuk memulakan pemakanan pelengkap. Dalam erti kata lain, anda perlu memulakan pemakanan pelengkap dengan hanya satu jenis daging dan dalam perkadaran minimum, yang akan membolehkan anda mengenal pasti dengan cepat puncanya jika alahan berlaku. Dalam kes ini, doktor menasihatkan mengetepikan kira-kira 1-2 minggu untuk sistem penghadaman Anak-anak kecil membiasakan diri dengan produk baru, dan hanya kemudian menggabungkannya dengan pelbagai puri sayuran dan bahan tambahan bijirin.
Daging apa untuk memulakan pemberian makanan pelengkap? video
Daging apa untuk memulakan pemakanan pelengkap dengan foto:
Daging apa untuk memulakan pemberian makanan pelengkap?
Daging dalam diet bayi berusia 6 bulan
Baru-baru ini, bayi anda hanyalah bayi kecil. Secara beransur-ansur dia belajar untuk mengangkat kepalanya, kemudian berguling, merangkak, dan kini anak kecil anda sedang duduk dan cuba untuk bangun! Perayaan enam bulan pertama kehidupan bayi, 6 bulan pertama kehidupan bayi, semakin hampir.
Bayi itu membesar dan mula menghabiskan lebih banyak tenaga untuk pencapaian baru. Dan kini susu ibu atau formula bayi yang lazat dan sihat tidak mencukupi untuk diet lengkap bayi. Ia adalah perlu untuk mula memperkenalkan bayi kepada makanan baru dan mula memberi makanan pelengkap. Pada mulanya, makanan pelengkap diberikan kepada kanak-kanak sebagai tambahan kepada susu ibu (formula bayi), anda perlu bermula dengan satu sudu teh sebelum susu ibu (formula bayi), secara beransur-ansur meningkatkan saiz hidangan, membawa kepada penggantian penyusuan yang lengkap.
Makanan pelengkap pertama, sebagai peraturan, adalah puri sayuran dan buah-buahan, dan kemudian bubur tanpa tenusu. Kadang-kadang, jika bayi kurang berat badan, pakar pediatrik menasihatkan untuk memperkenalkan bubur terlebih dahulu. Secara beransur-ansur, puri atau bubur menggantikan hidangan bayi sekali sahaja. Dan sekarang kita mula memperkenalkan produk susu yang ditapai pertama ke dalam diet bayi, dan kemudian daging. Adalah lebih baik untuk mula memberi makan daging dengan puri daripada jenama yang terbukti dan terkenal. Syarikat yang mantap menghasilkan puri daging yang boleh diberikan kepada kanak-kanak dari umur 6 bulan. Pada enam bulan, saluran gastrousus bayi cukup berkembang, dan daging akan dicerna dengan baik. Untuk beberapa tanda perubatan, seperti anemia, intoleransi terhadap susu lembu, kurang berat badan, pakar pediatrik menasihatkan memperkenalkan daging lebih awal, dari seawal 5 bulan.
Sementara itu, daging sangat berharga dan produk yang berguna, terutamanya disebabkan oleh kehadiran protein haiwan lengkap, yang, bergantung pada jenis daging, mengandungi sehingga 24%. Protein adalah bahan utama dalam pembinaan sel tisu, enzim dan hormon. Daging dalam diet kanak-kanak adalah sumber asid amino yang diperlukan untuk tisu badan. Asid amino hadir sepenuhnya dalam protein daging. Daging mengandungi zat besi, garam fosforus, zink, magnesium, kalium, dan vitamin B Selain itu, daging mengandungi sejumlah besar lemak haiwan tepu, yang diserap dengan mudah oleh tubuh. Lemak ini juga mempunyai nilai pemakanan. Daging dalam diet kanak-kanak berusia 6 bulan, sudah tentu, tidak boleh menggantikan sepenuhnya satu hidangan. Ia mesti diperkenalkan sedikit demi sedikit, secara beransur-ansur, dari satu sudu teh, selepas mencampurkannya dengan sayur-sayuran tulen atau bijirin. Adalah lebih baik untuk memulakan dengan sayur-sayuran yang disukai oleh bayi, kerana pada mulanya bayi tidak selalu menyukai rasa daging. Pada 6 bulan, anda perlu bermula dengan daging lembut dan tanpa lemak seperti daging lembu, daging lembu, arnab, ayam belanda, dan daging babi tanpa lemak.
Pada peringkat awal, pada 5-6 bulan, perlu memberikan puri daging dan sayur-sayuran yang dihomogenkan. Daging mesti diberikan setiap hari dan secara beransur-ansur, selama sepuluh hari, jumlah hidangan meningkat kepada 30 g sehari. Dari umur 8 bulan, seorang kanak-kanak sudah boleh diberi sehingga 50 gram puri daging setiap hari, dan dari 9 bulan - 60-70 gram. Untuk memudahkan pemahaman tentang toleransi jenis daging tertentu, kanak-kanak itu pada mulanya diberi puri daging satu komponen, dan kemudian digabungkan. Dalam diet kanak-kanak, daging boleh digabungkan dengan sayur-sayuran dan bijirin, jadi ia akan mudah dihadam. Sudah tentu, ia adalah mudah untuk menggunakan puri daging dan daging-sayuran; mereka juga dibezakan oleh komposisi dan kegunaannya yang seimbang.
Kemudian anda boleh bertukar kepada produk yang dikisar kasar. Secara beransur-ansur diperlukan untuk memperkenalkan jenis daging yang lebih gemuk ke dalam diet kanak-kanak berusia 6 bulan: daging babi, kambing, daging kuda, dan makanan dalam tin campuran daripada beberapa jenis daging. Produk luar, seperti lidah, hati dan otak, juga sangat berguna untuk memberi makan bayi pada tahun pertama kehidupan. Jerahan, seperti daging, adalah makanan yang sangat berharga dan sihat untuk bayi. Lidah daging lembu, sebagai contoh, tidak kalah dalam nilai pemakanan daging. Hati mengandungi albumin, yang mempunyai kepentingan yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan organisma kecil, kebanyakan lipid hati adalah fosfatida aktif secara biologi.
Otak juga mempunyai nilai pemakanan, kerana ia mengandungi sejumlah besar sebatian fosforus organik, asid lemak tak tepu, dan vitamin: kolin dan inositol.
Tetapi mengenai sup daging, pendapat dibahagikan. Sesetengah menganggapnya berguna dan memperkenalkannya sedikit lebih awal daripada produk daging, dan sesetengah pakar pediatrik menasihatkan supaya tidak memperkenalkannya lebih awal, kerana kehadiran bahan ekstrak berbahaya dalam sup daging, direbus dari daging. Walau apa pun, disyorkan untuk memberi bayi sup sekunder yang dipanggil.
Dari lapan hingga sembilan bulan, anda boleh cuba memberi bayi anda ikan dan bukannya daging beberapa kali seminggu. Ikan adalah sumber protein lengkap ia mengandungi jumlah lemak tak tepu yang diperlukan untuk proses metabolik organisma kecil, vitamin, asid lemak tak tepu. Ikan lebih mudah dihadam berbanding daging dan lebih cepat diserap.
Pada permulaan separuh kedua kehidupan, keperluan kanak-kanak untuk makanan meningkat. Penyusuan susu ibu atau susu formula tidak lagi menyediakan kanak-kanak dengan keperluan nutrien. Oleh itu, dari umur 6 bulan, kanak-kanak memasukkan daging ke dalam diet kanak-kanak- sebagai yang utama
Apabila anda boleh memberi daging kepada bayi anda dan dalam bahagian apa, supaya produk itu diserap dengan cara yang terbaik, pakar pediatrik anda akan memberitahu anda. Perunding berpengalaman kedai dalam talian Daughters-Synochki akan memperkenalkan anda kepada rangkaian makanan bayi yang diperbuat daripada daging.
Pada umur berapa anda boleh memberi daging kepada bayi?
Kanak-kanak ditawarkan makanan dewasa dari 5 bulan apabila diberi susu botol dan dari 6 bulan apabila disusukan. Hidangan pertama adalah bubur yang mudah dihadam, puri sayuran dan buah-buahan. Daging adalah makanan pelengkap untuk bayi, yang saluran gastrousus kanak-kanak bersedia untuk memproses 1-1.5 bulan selepas pengenalan puri sayuran atau buah-buahan ke dalam menu. Ini bermakna puri daging perlu diberi makan kepada kanak-kanak dari 6.5-7 bulan, bergantung pada jenis pemakanan.
Bila hendak mula memberi makan daging kepada bayi anda:
- jika 5-7 minggu telah berlalu sejak hari pemberian makanan pelengkap pertama;
- Bayi mula tumbuh gigi;
- terdapat kepekatan hemoglobin yang rendah dalam darah;
- Terdapat tanda-tanda untuk bayi menambah berat badan.
Memperkenalkan daging kepada bayi pada 7 bulan adalah bermanfaat untuk tisu otot dan tulang, dan membantu menguatkan alat pengunyahan. Bagi kanak-kanak yang diberi susu formula sejak lahir, disyorkan untuk memperkenalkan puri daging sedikit lebih awal, dari kira-kira 6 bulan.
Penting!
Menentukan masa untuk memberi daging kepada bayi tidak akan sukar jika anda memberi makan mengikut menu yang ditetapkan tepat pada masanya dan mematuhi peraturan. Pemakanan makanan pelengkap yang tidak lengkap dari 5 bulan dan seterusnya boleh menyebabkan keperluan untuk memasukkan daging ke dalam menu pramatang untuk mengelakkan riket dan anemia.
Cara membuat puri daging untuk bayi
Puree disediakan daripada daging yang telah dibersihkan dengan teliti daripada tulang, urat dan lemak. Ia dikisar kepada konsistensi daging cincang, kemudian direbus dengan baik dalam air mendidih dengan api perlahan selama 20-30 minit. Sebelum menyediakan daging bayi, anda harus memutuskan jenis produk. Adalah disyorkan untuk memulakan pemberian makanan pelengkap dengan daging arnab atau ayam belanda yang kurus dan anti-alergi.
| Jenis daging | Kandungan bahan berguna | Keanehan |
|---|---|---|
| Arnab | Kepekatan tertinggi zat besi, fosforus dan vitamin B1, B2 antara jenis daging yang lain | Produk diet rendah kalori |
| anti alahan | ||
| mudah diserap oleh badan anak | ||
| Turki | Fosforus, kalsium, zat besi, vitamin B dan A | Mengaktifkan otot jantung dan saluran darah |
| meningkatkan selera makan | ||
| tidak menyebabkan alahan, meningkatkan imuniti | ||
| anak lembu | Mengandungi banyak karotena, magnesium, kalium dan fosforus | Membantu menguatkan tisu muskuloskeletal |
| mengembangkan penglihatan | ||
| ayam | Diperkaya dengan kompleks asid amino dan zat besi | Ia dimasukkan ke dalam diet dengan berhati-hati, kerana dalam kuantiti yang banyak ia boleh menyebabkan alahan. |
| daging babi | Kandungan lemak yang tinggi | Mesti diberikan dengan berhati-hati kerana ia mungkin alergen |
| tertakluk kepada penyediaan yang lebih teliti untuk memasak. |
Kami menawarkan resipi berikut untuk memasak daging untuk bayi:
- rebus 30 g daging cincang;
- potong 2-3 keping zucchini rebus dan kembang kol;
- campurkan daging cincang dengan sayur-sayuran dan pukul sehingga puri;
- masukkan ¼ kuning telur ayam rebus dan hancur ke dalam hidangan.
Bagaimana untuk mengisar daging untuk bayi? Pertama, anda perlu memotong produk menjadi kepingan halus, kemudian melalui penggiling daging beberapa kali. Selepas memasak, pastikan anda menggunakan pengisar untuk mencapai konsistensi yang diperlukan. Anda tidak boleh menambah garam atau rempah.
Berapa banyak daging untuk diberikan kepada bayi bergantung pada umur bayi. Adalah lebih baik untuk mula memberi makan daging pada 7 bulan dengan bahagian minimum 0.5 sudu teh (2.5 g) setiap hari. Sekiranya tiada alahan dan bayi menyukai hidangan itu, anda boleh meningkatkan jumlah harian setiap hari hingga 10-30 g terakhir Ia akan mengambil masa kira-kira 10 hari untuk memasukkan sepenuhnya puri daging ke dalam menu. Keperluan harian untuk daging untuk kanak-kanak berumur 7 hingga 12 bulan kelihatan seperti ini:
- 7 bulan - 10-30 g;
- 8 bulan - 50-60 g;
- 9-12 bulan - 60-70 g.
Berapa kerap memberi daging kepada bayi bergantung pada jenis produk. Arnab dan anak lembu tanpa lemak boleh diberi makan setiap hari, dan ayam, ayam belanda atau daging babi - tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu.
Pendapat pakar
“Adalah lebih baik untuk tidak menawarkan jenis daging yang sama kepada bayi setiap hari, kerana ini penuh dengan alahan. Diet yang membosankan tidak menyumbang kepada mengenyangkan badan dengan kompleks nutrien. Ia adalah kontraindikasi untuk menyediakan hidangan dari kambing; jenis daging ini mengandungi lemak yang sukar dicerna.
Di pasaran dalam talian kami, anda boleh membeli pelbagai puri daging siap sedia untuk memberi makan bayi anda: arnab Heinz lembut, daging lembu, sayur-sayuran lembut Hipp dengan daging lembu, ayam, daging babi FrutoNyanya. Kami menawarkan makanan bayi yang dibuat menggunakan pelbagai jenis daging.”
Pakar kedai dalam talian "Anak Perempuan dan Anak Lelaki"
Antonova Ekaterina
kesimpulan
Perlukah saya memberi daging kepada bayi saya? Adalah disyorkan untuk memperkenalkan makanan pelengkap daging tidak lebih awal daripada 6.5-7 bulan. Jenis daging yang paling berguna untuk membuat puri ialah ayam belanda, arnab, daging lembu, ayam dan daging kuda. Pada 7 bulan, bahagian harian daging mencapai kira-kira 30 g, pada 9 bulan ia meningkat kepada 70 g.
Untuk mengetahui cara memasukkan daging ke dalam diet bayi anda dengan betul, anda perlu berunding dengan pakar pediatrik. Dos dan masa untuk memperkenalkan makanan pelengkap daging mungkin berbeza-beza bergantung pada status kesihatan bayi dan ciri-ciri perkembangan badan kanak-kanak.
Nasihat daripada seorang profesor di Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia: diet dan rejimen untuk kanak-kanak dari satu hingga 6 tahun. Mengapa kanak-kanak makan dengan buruk, bagaimana untuk meningkatkan selera makan. Berapa banyak yang perlu diminum oleh kanak-kanak berumur satu tahun ke atas?
Jadi, bayi anda berumur satu tahun. Dia sudah cukup dewasa, berasa bebas dan boleh melakukan banyak perkara yang boleh dilakukan oleh orang dewasa yang dia inginkan. Untuk terus membesar dan berkembang dengan baik, susu ibunya dan segala jenis puri tidak lagi mencukupi untuknya. Bayi sudah bersedia untuk peralihan beransur-ansur kepada makanan yang lebih serius, yang akan disiapkan kira-kira 5-6 tahun. "Tempoh peralihan" ini memerlukan sikap bertanggungjawab terutamanya ibu bapa. Pakar ambil perhatian bahawa pemakanan yang buruk pada awal kanak-kanak adalah punca banyak masalah pencernaan dan metabolik yang menampakkan diri pada masa dewasa. Untuk mengelakkan kesilapan yang berbahaya, marilah memperlengkapi diri dengan pengetahuan saintifik. Ketua jabatan Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia, Doktor Sains Perubatan, Profesor, Saintis Terhormat Igor Yakovlevich Kon akan membantu kami dengan ini.
- Jadi bagaimana dan dalam jangka masa apakah kanak-kanak harus beralih kepada makanan "dewasa" dengan betul?
Adalah sangat penting bahawa kanak-kanak itu menerima makanan dengan konsistensi yang sesuai untuk usianya. Ramai ibu bapa, kerana terlalu mengambil berat tentang anak mereka, terus memberinya makanan puri sehingga dia berumur 2-3 tahun. Tetapi "penjagaan" sedemikian tidak membawa apa-apa faedah, malah memudaratkan. Makanan harus merangsang, dan bukan melambatkan, perkembangan alat mengunyah dan sistem pencernaan kanak-kanak.
Daripada puri, bayi berusia satu tahun sudah boleh diberi hidangan yang melalui penggiling daging. Pada usia dua tahun, kanak-kanak biasanya sudah mempunyai 20 gigi susu, dia sudah boleh mengunyah dengan baik, jadi dia boleh beralih kepada kepingan yang lebih besar. Selepas tiga tahun anak sihat sepatutnya sudah menerima hidangan bahagian dalam sekeping. Dia sudah cukup mampu mengunyah, mencerna dan mengasimilasikan stroganoff daging lembu sekalipun.
- Berapa banyak daging yang diperlukan oleh kanak-kanak berumur 1-6 tahun? Dan daging apa yang lebih sesuai untuk kanak-kanak?
Menjawab soalan ini, pertama sekali kita harus mengatakan bahawa terdapat banyak cadangan untuk penggunaan daging seperti yang terdapat pada kanak-kanak Setiap kanak-kanak adalah individu dan, oleh itu, keperluannya untuk daging, ikan dan produk lain adalah individu. Oleh itu, kita hanya boleh bercakap tentang sangat piawaian anggaran dan cadangan yang ditujukan kepada bayi yang "purata". Dengan mengambil kira nota ini, kita boleh mengatakan bahawa kanak-kanak berumur satu hingga satu setengah tahun memerlukan kira-kira 60-70 gram daging kasar setiap hari. Dalam kes ini, kanak-kanak akan menerima protein yang mencukupi, zat besi yang mudah dihadam, serta sejumlah vitamin B Adalah lebih baik jika ia adalah daging cincang atau - jika kanak-kanak itu sudah tahu bagaimana untuk mengunyah lebih kurang baik - bebola daging.
Pada satu setengah hingga dua setengah tahun, bayi sepatutnya sudah menerima 70-80 g daging kasar setiap hari, 4-5 kali seminggu. Pada usia ini, kanak-kanak sudah boleh memasak potong kukus. Kanak-kanak berumur 2.5-5 tahun disyorkan 120 gram (kasar) daging setiap hari. Anda boleh dan harus menawarkan daging rebus yang tidak dikisar, dalam bentuk daging lembu dan ayam, gulai, schnitzel. Seorang kanak-kanak berumur enam tahun memerlukan 120 g daging, termasuk ayam, setiap hari. Tepatnya daging, dan bukan sosej dan produk separuh siap lain, yang, seperti yang anda ketahui, mengandungi lebih banyak lemak daripada protein.
Bagi jenis daging, daging lembu tanpa lemak atau anak lembu, ayam, ayam belanda adalah lebih baik untuk makanan bayi tanpa lemak dan kambing boleh digunakan. Di samping itu, menu mesti termasuk produk sampingan daging: buah pinggang, lidah, jantung, hati. Kita tidak boleh lupa tentang ikan, yang, sebagai tambahan kepada protein, berfungsi sebagai sumber berharga beberapa asid lemak penting, zat besi, vitamin B12 dan unsur berguna lain. Adalah lebih baik untuk memilih jenis rendah lemak ikan laut dan sungai, seperti pike perch, cod, hake, siakap dan navaga.
Selepas setahun, kanak-kanak itu sudah makan banyak makanan yang agak pepejal, yang bermaksud keperluannya untuk cecair meningkat. Berapa banyak yang perlu diminum oleh kanak-kanak berumur satu tahun ke atas?
Bagi kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun, norma harian adalah kira-kira 100 ml air per kilogram berat, dari 3 hingga 7 tahun - kira-kira 80 ml. Mungkin lebih. Pada kanak-kanak, kerana pergerakan mereka yang tinggi, kehilangan air sangat ketara, jadi kanak-kanak tidak boleh dihadkan secara mendadak dalam minum.
Adalah lebih baik untuk minum air - air mineral untuk kanak-kanak tanpa gas atau direbus dan disejukkan ke suhu bilik. Kolak manis, jus dan minuman adalah tidak diingini kerana ia tidak menggalakkan selera makan. Dalam kes ini, sebahagian besar air harus diminum antara waktu makan, dan bukan semasa makan. Hakikatnya jika kanak-kanak minum air semasa makan, maka air itu memenuhi perut dan kanak-kanak itu berasa kenyang sebelum waktunya. Tidak lama kemudian dia akan berasa lapar, yang akan menyebabkan gangguan dalam pemakanannya.
Ramai ibu bapa mengadu bahawa anak mereka "mematuk seperti burung pipit." Mengapa anak saya makan dengan teruk? Bagaimana untuk meningkatkan selera makan anda?
Berkenaan soalan pertama, selera makan anak menurun mengikut pelbagai alasan, tetapi yang paling biasa ialah organisasi pemakanan yang tidak betul. Adalah dinasihatkan bahawa kanak-kanak berumur lebih satu tahun harus makan dengan ketat pada masa-masa tertentu. Apabila kanak-kanak sentiasa "menggigit", dia tidak mempunyai masa untuk lapar, dan tidak boleh bercakap tentang selera makan yang baik. Di samping itu, jika kanak-kanak terlebih dos pada gula-gula dan minuman, dia terlepas banyak makanan yang lebih sihat.
Sebab lain mungkin monotoni makanan - kanak-kanak hanya bosan makan perkara yang sama. Oleh itu, tidak perlu memasak terlebih dahulu, terutamanya kerana semasa penyimpanan dan pemanasan ia berkurangan nilai pemakanan produk.
Kadang-kadang terdapat kes apabila kanak-kanak tidak mengeluarkan air liur yang mencukupi, yang menjadikannya sukar untuk mengunyah dan menelan makanan. Sudah tentu, bayi seperti itu makan dengan berat hati. Dalam kes ini, anda perlu menyediakan lebih banyak hidangan cair, tuangkan sos ke atas hidangan kedua, dan tawarkan untuk mencuci makanan dengan air.
Walaupun ia sering berlaku bahawa kanak-kanak itu hanya berubah-ubah. Dalam kes ini, tidak perlu tergesa-gesa untuk menyediakan "sesuatu seperti itu." Ia cukup untuk menjelaskan dengan tenang kepada kanak-kanak itu bahawa dia mungkin tidak makan, tetapi pada masa akan datang dia akan dijemput ke meja hanya dalam beberapa jam - semasa penyusuan seterusnya. Ini biasanya membantu.
Kerap berjalan di jalanan, permainan luar dan keseronokan membantu "meningkatkan selera makan". Pada masa yang sama, punca penurunan selera makan mungkin keseronokan berlebihan kanak-kanak sebagai akibatnya permainan aktif, menonton TV, dsb. Oleh itu, adalah dinasihatkan bahawa sebelum kanak-kanak dipanggil ke meja, dia harus berada dalam persekitaran yang tenang dan berehat. Di samping itu, ia sangat penting untuk mimpi baik. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa ia berlaku pada masa yang sama setiap hari. Dan dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh memberi makan secara paksa kepada kanak-kanak - ini akan membentuk keengganan berterusan terhadap makanan pada kanak-kanak itu. Dan makan harus sentiasa disertai hanya dengan emosi positif dan membawa keseronokan.
Jika, sebaliknya, selera makan kanak-kanak itu baik-baik saja dan kadang-kadang dia benar-benar ingin mempunyai makanan ringan di antara waktu makan utama, adakah benar-benar perlu untuk menolak dengan tegas?
Tidak, jika anda benar-benar mahukannya, maka anda tidak perlu menolak. Kadang-kadang kanak-kanak itu memerlukan sedikit "pengisian semula" - contohnya, selepas kanak-kanak itu terserempak udara segar. Anda boleh memberi sekeping roti kering, beberapa aprikot kering, kismis. Tetapi, sekali lagi, anda tidak sepatutnya menawarkan makanan ringan pada gula-gula - mereka akan membunuh selera makan, dan apabila tiba masanya untuk memberi makan penuh, kanak-kanak itu mungkin enggan makan. Jika bayi itu benar-benar lapar, dia akan dengan senang hati mengudap kerak roti.
Secara umumnya, apabila diet harian dokumen kanak-kanak itu disusun dengan betul, adalah tidak diingini untuk menambahnya dengan apa-apa tanpa sebab khas. Selera makan seorang kanak-kanak mungkin merosot, sementara yang lain dengan senang hati akan makan semua yang ditawarkan kepadanya, yang juga tidak baik. Pakar di seluruh dunia semakin cenderung untuk mempercayai bahawa masalah itu berat badan berlebihan pada orang dewasa, yang begitu relevan hari ini, dikaitkan dengan tepat dengan salah pada zaman kanak-kanak awal.
Tidak boleh ada cadangan universal dalam kes ini. Punca berat badan berlebihan boleh menjadi sangat berbeza, termasuk terutamanya keturunan. Sehubungan itu, diet harus disediakan oleh pakar yang memerhatikan kanak-kanak itu. Tetapi kalau bayi gemuk sihat dan aktif, maka punca berat badannya yang berlebihan itu sebenarnya terletak pada pemakanan yang kurang baik.
Perkara utama yang perlu anda perhatikan ialah kekerapan dan jumlah pengambilan makanan, jumlah lemak dan karbohidrat amat penting. Terdapat piawaian pengambilan tenaga dan nutrien harian khas untuk kanak-kanak umur yang berbeza, dan anda perlu memberi tumpuan kepada mereka semasa menyediakan diet anda. Tidak perlu, sudah tentu, untuk mengira miligram dengan sangat ketat - norma ini adalah purata. Walau bagaimanapun, jika anda perasan bahawa anak anda makan lebih banyak daripada yang dia perlukan, maka jangan tergesa-gesa untuk segera melucutkan makanan kegemarannya. Bar harus diturunkan secara beransur-ansur, sedikit mengurangkan bahagian berulang kali, mengehadkan penggunaan makanan tertentu, supaya tidak mencederakan kanak-kanak.
Adalah penting bahawa apabila kandungan kalori dikurangkan, makanan tidak menjadi kurang enak - ini memerlukan kepintaran dan juga licik dari ibu bapa. Sebagai contoh, kentang panggang tidak kurang enak daripada kentang goreng. Perkara yang sama boleh dikatakan tentang daging dan ikan. Anda boleh menambah bahagian dengan sayur-sayuran (seperti kembang kol, bayam, kacang hijau, tetapi bukan kentang) supaya anak anda berasa kenyang tanpa makan terlalu banyak.
- Dan jika, sebaliknya, kanak-kanak itu terlalu kurus, apa yang perlu saya lakukan?
Selalunya ibu bapa bimbang dengan tidak munasabah tentang kekurusan berlebihan anak mereka - dia nampaknya makan seperti biasa, tetapi masih "kulit dan tulang." Walau bagaimanapun, jika bayi itu sihat, aktif, dan mempunyai selera makan yang baik, maka tidak perlu risau - kemungkinan besar, itu hanya miliknya. ciri individu. Dalam kebanyakan kes, berat badan menjadi normal dengan usia. Penurunan berat badan yang tidak dijangka memerlukan perhatian - dalam kes ini, kanak-kanak biasanya menjadi lesu, cepat letih, makan dan tidur dengan nyenyak. Untuk mengetahui sebabnya, anda pasti perlu berjumpa doktor.
- Mungkin penurunan berat badan disebabkan oleh kekurangan vitamin?
Secara langsung, kemungkinan besar tidak. Tetapi kekurangan mikronutrien, termasuk vitamin, biasanya disertai dengan penurunan nada keseluruhan badan, kemerosotan selera makan dan tidur, yang boleh menyebabkan penurunan berat badan. Ibu bapa harus tahu bahawa walaupun diet yang paling lengkap tidak dapat menyediakan kanak-kanak dengan jumlah mikronutrien yang diperlukan. Oleh itu, kanak-kanak disyorkan untuk mengambil suplemen vitamin dan mineral setiap hari. Ini bukan muslihat pengeluar vitamin, tetapi fakta yang terbukti secara saintifik.
Vitamin perlu digunakan dua kali setahun - pada musim bunga dan musim luruh, kursus harus berlangsung 1-2 bulan.
Penyelidikan menunjukkan bahawa vitamin dan mineral paling baik diambil pada masa yang berbeza dalam sehari. Dengan cara ini mereka diserap dengan lebih baik dan bertindak dengan lebih cekap. Juga, apabila memilih multivitamin, pastikan anda memberi perhatian khusus kepada dos, terutamanya untuk vitamin yang diimport. Hipervitaminosis boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak kurang kepada tubuh kanak-kanak daripada kekurangan vitamin. Selain itu, kanak-kanak menerima beberapa nutrien daripada makanan.
Adalah diketahui bahawa banyak vitamin hilang semasa penyediaan atau penyimpanan makanan. Adakah terdapat cara untuk memeliharanya?
Untuk mengekalkan jumlah maksimum bahan berguna, anda perlu tahu apa yang mereka "takutkan". Sebagai contoh, vitamin A dan E tidak dimusnahkan apabila dipanaskan, tetapi sangat sensitif kepada cahaya matahari dan oksigen. Oleh itu, minyak sayuran dan mentega tidak boleh dibiarkan dalam cahaya atau dalam bekas terbuka. Vitamin B1 dan B6, yang terdapat dalam roti, pasta dan soya, serta vitamin K, yang kaya dengan bayam dan kubis, tidak menyukai cahaya.
Vitamin C yang sangat berubah-ubah, atau asid askorbik. Ramai ibu suka mengupas kentang pada waktu petang dan biarkan dalam air semalaman supaya mereka boleh memasaknya pada waktu pagi. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, kentang, seperti sayur-sayuran lain, kehilangan sebahagian besar vitamin C mereka. Atas sebab yang sama, adalah tidak diingini untuk memotong dan memarut sayur-sayuran dan buah-buahan - sel-sel dimusnahkan dan enzim askorbat oksidase dilepaskan, yang cepat memusnahkan asid askorbik. Sekiranya kanak-kanak itu sudah boleh mengunyah sendiri, lebih baik memberinya sayur-sayuran dan buah-buahan.
Rawatan haba makanan yang tidak betul juga menyebabkan kehilangan vitamin. Menggoreng membawa kepada kemusnahan terbesar vitamin. Dan jumlah paling sedikit daripada mereka hilang apabila mengukus, membakar dalam foil atau dalam periuk. Apabila memasak di dalam air, sayur-sayuran harus direndam bukan dalam sejuk, tetapi dalam air mendidih untuk meneutralkan askorbat oksidase. Ia juga penting untuk tidak terlalu memasak makanan anda. Kentang, sebagai contoh, dimasak selama 10-20 minit, kubis - 20-25, lobak merah, bawang, zucchini selepas tumis - 10-15 minit. Dalam kes ini, kuali di mana sayur-sayuran dimasak mesti ditutup rapat dengan tudung dan diisi ke bahagian atas.
Untuk pemeliharaan vitamin yang lebih baik, makanan hendaklah dimasak dalam bekas keluli tahan karat atau aluminium.
- Apakah jenis hidangan yang terbaik untuk dimakan oleh kanak-kanak?
Hidangan terbaik untuk kanak-kanak diperbuat daripada porselin atau tembikar yang tidak boleh pecah. Dengan plastik, yang disukai ramai dengan tepat kerana ia tidak pecah, ibu bapa perlu berhati-hati - produk plastik, tidak bertujuan untuk tujuan makanan, boleh membebaskan bahan toksik.
Adalah lebih baik untuk memilih kutleri untuk kanak-kanak dari keluli tahan karat, cupronickel, dan idealnya dari perak, yang mempunyai kesan antimikrob. Perkakas kayu tidak boleh digunakan, kerana mikrob boleh tinggal di dalam liang kayu. Cenderahati sudu dan mangkuk kayu lebih sesuai digunakan sebagai mainan.
Adalah dinasihatkan bahawa kanak-kanak itu mempunyai set pinggan mangkuk dan kutleri sendiri, serta tuala dan tuala dapur. Bekalan kanak-kanak mesti disimpan secara berasingan daripada orang dewasa.
Protein dan lemak, fosforus, kalsium, vitamin - semua ini dan banyak bahan berguna lain termasuk dalam daging. Pakar kanak-kanak tidak ragu-ragu tentang keperluan untuk memasukkan puri daging ke dalamnya. Tetapi ibu bapa segera mempunyai soalan tentang masa yang terbaik untuk melakukan ini dan cara memperkenalkannya dengan betul.
Khasiat daging untuk kanak-kanak
Ya, vegetarian mendakwa bahawa seseorang boleh dengan mudah hidup tanpa daging, ini benar jika kita tidak bercakap tentang bayi. Lemak haiwan adalah penting untuk kesihatan, dan kanak-kanak mempunyai keperluan khusus untuk pengambilan semua bahan berguna ke dalam badan. Daging melakukan banyak fungsi berguna:
- membantu menguatkan sistem saraf;
- merangsang selera makan;
- membolehkan bayi membesar dengan sihat dan berkembang secara harmoni;
- mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah;
- meningkatkan hemoglobin;
- meningkatkan fungsi usus dan perut;
- membantu menguatkan tulang.
Hidangan daging juga perlu dimakan untuk meningkatkan pengeluaran haba badan dan mendapatkan rangsangan tenaga yang diperlukan.
Sudah tentu, ini tidak bermakna bahawa bayi harus makan daging secara eksklusif - menu kanak-kanak harus pelbagai dan seimbang.
Bila hendak memasukkan daging ke dalam makanan pelengkap bayi
Bayi yang sihat dan berkembang dengan betul boleh menerima makanan "dewasa" sebagai makanan pelengkap dari 4-6 bulan. Mula-mula anda perlu memperkenalkan puri sayuran dan bijirin, kemudian anda boleh mempelbagaikan menu produk susu yang ditapai dan buah-buahan/jus, dan hanya selepas ini dibenarkan untuk mempersembahkan anak itu daging tulen sebagai makanan.
Pakar kanak-kanak mengesyorkan memperkenalkan puri daging dari 9-10 bulan - pada usia ini sistem pencernaan bayi sudah terbentuk sepenuhnya dan akan dapat menerima/mencerna produk yang agak berat. Tetapi doktor menekankan bahawa dalam kes luar biasa, daging boleh diperkenalkan walaupun kanak-kanak berumur 6 bulan. Kes-kes luar biasa tersebut termasuk:
- bayi tidak mendapat berat badan;
- Terdapat kekurangan vitamin dalam badan bayi.
Catatan:jika terdapat keperluan untuk memperkenalkan puri daging lebih awal sebagai makanan pelengkap, maka lebih baik menggunakan produk siap untuk ini. Diet khusus ini mengandungi sedikit lemak dan mudah diserap oleh badan bayi.
Fungsi saluran gastrousus kanak-kanak dan kesihatan seluruh badan bergantung pada kualiti tinggi daging untuk menyediakan makanan pelengkap untuk bayi. Daging mesti dipilih dengan berhati-hati dan sangat berhati-hati - ia boleh dipenuhi dengan banyak bahaya.
Daging apa untuk memulakan pemberian makanan pelengkap?
Adalah lebih baik untuk mula memberi makan daging bayi anda dengan dan - ini adalah daging yang paling kurus, jadi ia akan mudah dihadam oleh kanak-kanak. Tetapi perhatikan satu perkara penting: jika bayi mengalami kekurangan laktase dan alah kepada protein lembu, maka daging lembu/lembu tidak sesuai untuk menyediakan makanan pelengkap daging. Selepas kanak-kanak menerima makanan pelengkap daging secukupnya, anda boleh menawarkannya, tetapi jika bayi mengembangkan selera untuk jenis daging ini, maka cari penggantinya - sebagai contoh, ia boleh menjadi daging ayam guinea.
Catatan:Daging babi dan kambing adalah makanan yang sangat "berat", jadi cuba perkenalkan mereka ke dalam diet anak anda selewat mungkin.
Peraturan untuk memilih daging berkualiti
Terlalu sukar masuk keadaan moden cari daging yang benar-benar mesra alam - semua haiwan dibesarkan dengan makanan buatan, antibiotik dan hormon, yang kedua adalah yang paling berbahaya untuk organisma kecil. Sudah tentu, anda boleh menternak sendiri ayam atau arnab yang sama, tetapi pilihan ini bagus jika anak dan ibu bapanya tinggal di kampung. Apakah yang harus dilakukan oleh penduduk kota sejati? Perlu mendengar cadangan pakar mengenai pilihan daging yang sangat baik:
Cara menyediakan puri daging dengan betul
Untuk menyediakan makanan pelengkap untuk bayi anda, anda perlu mengambil sekeping kecil daging dan masak selama 15 minit. Kuah pertama mesti ditoskan dan daging dibasuh. Seterusnya, daging yang disediakan dituangkan dengan air tawar dan dimasak selama 40-60 minit.
Selepas daging dimasak, ia mesti melalui penggiling daging dua kali, atau dicincang dalam pengisar dengan penambahan sayur-sayuran rebus. Untuk mendapatkan konsistensi yang seragam, anda boleh menambah susu lembu atau susu ibu kepada makanan pelengkap.
Nota: sebelum memasak, daging mesti dibasuh dengan teliti dan menghilangkan urat dan lemak, jangan tambah garam dan rempah ke dalam sup semasa memasak, dan untuk mencapai konsistensi puri yang lebih sesuai, ia boleh disapu melalui penapis.
Berapa banyak daging yang perlu saya berikan kepada bayi saya?
Pada penyusuan daging yang pertama, anda perlu memberi bayi setengah sudu teh puri. Seterusnya, sepanjang hari, anda perlu memantau kesejahteraan kanak-kanak untuk melihat sama ada dia alah kepada produk baru atau jika dia diganggu oleh kolik usus. Sekiranya kanak-kanak berasa hebat, maka dalam pemberian makanan pelengkap seterusnya dia sudah boleh ditawarkan satu sudu teh penuh puri daging.
Bayi perlu diberi daging 1-2 kali seminggu, dan apabila kanak-kanak berumur 10 bulan, kekerapan makan makanan pelengkap daging boleh ditingkatkan kepada 5-7 kali seminggu (tetapi tidak lebih daripada sekali sehari).
Bagaimana cara memasukkan daging ke dalam diet anda dengan betul
Secara umumnya, tiada perbezaan daripada memasukkan makanan pelengkap biasa dan daging ke dalam diet. DALAM dalam kes ini anda mesti mematuhi peraturan berikut:
Ulasan jenama popular puri daging bayi
Jika anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan puri daging di rumah, anda boleh menambah makanan bayi khusus untuk diet anda.
Subjek
Ia mempunyai kos yang rendah, tetapi kualiti puri daging ini hampir tidak boleh dipanggil tinggi. Komposisi puri daging Tema termasuk lemak, garam, susu tepung dan bijirin, dan ini bukan pilihan terbaik.
Hipp
Ini adalah jenama Jerman yang menghasilkan produk yang diluluskan oleh ramai pakar pediatrik. Pure daging ini mengandungi banyak bahan berguna dan seimbang sepenuhnya. Tetapi ada satu kaveat: puri daging mengandungi bawang besar, dan produk ini dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak hanya dari umur 8 bulan.
Agusha
Makanan pelengkap syarikat ini dijual dalam balang logam, dan ini menakutkan ramai ibu bapa. Sementara itu, kualiti makanan pelengkap daging Agusha adalah tinggi, dan kos produknya agak berpatutan.
Gerber
Produk pengeluar ini popular di kalangan ibu bapa, tetapi biografinya tidak begitu sempurna. Hakikatnya ialah untuk menyediakan puri daging, daging digunakan yang telah dirawat dengan klorin sebelum ini - anda mesti mengakui, ini tidak mungkin menambah kesihatan kepada bayi, walaupun produk lulus semua pemeriksaan perubatan yang diperlukan.
bakul nenek
Produk yang sangat baik, boleh dipercayai dan berkualiti tinggi! Apabila menyediakan puri daging, pengeluar hanya menggunakan bahan yang sihat - contohnya, tepung beras digunakan sebagai pemekat, bukan kanji.
Frutonyanya
Pada dasarnya, produk yang sangat berkualiti tinggi. Apabila membuat puri daging, bukan sahaja daging digunakan, tetapi juga minyak sayuran, air dan kanji. Bahan terakhir menjadikan puri daging sangat pekat, dan sesetengah kanak-kanak mungkin tidak menyukai ini dan mereka akan menolak produk baru.
