Palīdzība pacientam ar saindēšanos ar pārtiku. Saindēšanās ar pārtiku simptomi un ārstēšana pieaugušajiem un bērniem mājās

Saindēšanās ar ēdienu– nelipīga slimība, kas rodas, ēdot pārtiku, kas satur kaitīgus mikroorganismus vai cilvēka organismam toksiskas vielas.

Saindēšanās ar pārtiku ir kolektīvs jēdziens, jo to var izraisīt vairāki dažādu iemeslu dēļ, tomēr slimības attīstības mehānisms, kā arī izpausme ir līdzīgi. Visu veidu saindēšanās ar pārtiku raksturo: vispārēja intoksikācija, kuņģa-zarnu trakta gļotādas iekaisums, kā arī bieža dehidratācijas attīstība.

Saindēšanās ar pārtiku veidi un klasifikācija

Ir 2 galvenās pārtikas saindēšanās grupas:

1. Mikrobu izcelsmes saindēšanās ar pārtiku

• Toksiskas infekcijas (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. faecalis u.c.)
• Toksikozes
  • Baktēriju (izdalās toksīni Staphylococcus aureus, Cl. botulīns.)
  • Sēnīšu (toksīni, ko ražo sēnītes Aspergilus, Fusarium uc)
• Jaukti

1. Nemikrobu izcelsmes saindēšanās ar pārtiku

• Saindēšanās, ko izraisa indīgi augi un dzīvnieku audi:
  • Augi, kas pēc savas būtības ir indīgi (vistiņas, belladonna, mušmires u.c.)
  • Dzīvnieku audi, kas pēc būtības ir indīgi (zivju orgāni - stienis, vēdzele, marinka utt.)
  • Augu produkti, kas noteiktos apstākļos ir indīgi (zaļi kartupeļi, kas satur konservētu liellopu gaļu, jēlas pupiņas utt.)
  • Dzīvnieku izcelsmes produkti, kas noteiktos apstākļos ir indīgi (ikri, piens, dažu zivju aknas nārsta laikā - skumbrija, vēdzele, līdaka u.c.)
  • Saindēšanās ķīmisko piemaisījumu dēļ (pesticīdi, nitrāti, savienojumi, kas produktā nonākuši no iepakojuma materiāliem utt.)

1. Nezināma iemesla saindēšanās ar pārtiku.

Toksiska infekcija - akūta slimība, jauns pārtikas ēšanas lauks, kas satur lielu skaitu dzīvo mikroorganismu. Toksisko infekciju izraisītāji aktīvi savairojas uz pārtikas produktiem, tiem nonākot cilvēka organismā, kaitīgo ietekmi nosaka gan pats mikrobs, gan toksīni, kas izdalās pēc tā nāves.

Galvenie pārtikas saindēšanās patogēni: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. Faecalis, kā arī maz pētīta Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela u.c.

Toksikozes– akūta vai hroniska (sēnīšu toksikozes gadījumā) slimība, kurā slimības attīstība notiek, iedarbojoties uz pārtikas produktiem uzkrājusies toksīna. Patogēns iekļūst organismā nelielos daudzumos. Piemēram, ilgstoši izturot sieru, var saglabāties tikai stafilokoku toksīns bez dzīva mikroorganisma.

Pārtikas saindēšanās attīstības vispārīgie mehānismi

Pārtikas saindēšanās līdzekļi var radīt toksīnus gan pārtikā, gan cilvēka organismā. Tāpat, iznīcinot patogēnu, kuņģa-zarnu traktā izdalās papildu porcija dažādu toksisku vielu. Toksīniem nonākot cilvēka organismā, primāri tiek ietekmēta kuņģa un zarnu gļotāda, kas izpaužas iekaisuma reakcija un pārkāpums motora aktivitāte zarnas. To pavada sāpes vēdera rajonā, caureja un vemšana. Pēc tam, kad toksīni sāk iekļūt asinīs, attīstās vispārēja ķermeņa intoksikācija, ko papildina vairākas raksturīgie simptomi(galvassāpes, paaugstināta ķermeņa temperatūra, paātrināta sirdsdarbība utt.).

Pārtikas saindēšanās simptomi un pazīmes

Pirmie saindēšanās simptomi

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai parādās saindēšanās?

Neatkarīgi no faktora, kas izraisīja saindēšanos, slimības izpausmes ir līdzīgas, un tās var iedalīt 3 galvenajās simptomu grupās:

1. Kuņģa un zarnu gļotādas iekaisuma simptomi (gastroenterokolīta simptomi)
2. Intoksikācijas simptomi
3. Dehidratācijas simptomi

Gastroenterokolīta simptomi

Simptomi rodas mikrobu un to toksīnu kaitīgās ietekmes rezultātā uz kuņģa un zarnu gļotādu.

• Vēdersāpes
• Diskomforts vēderā
• Slikta dūša
• Vemt

Intoksikācijas simptomi

Intoksikācija rodas toksīnu iekļūšanas rezultātā asinīs, kas izraisa dažādus traucējumus daudzos orgānos un sistēmās. Intoksikācija atspoguļo ķermeņa reakciju uz infekciju. Pacienta stāvokļa smagumu lielā mērā nosaka intoksikācijas pakāpe.

Galvenie intoksikācijas simptomi:

• Vispārējs vājums
• Drebuļi
• Galvassāpes
• Paaugstināta ķermeņa temperatūra
• Sāpes muskuļos un locītavās
• Letarģija
• Slikta dūša
• Vemt

Kā noteikt intoksikācijas pakāpi?

Simptomi	Intoksikācijas pakāpe
	Viegls	Vidēji	Smags
Vājums	Nepilngadīga	Mērens	Izrunāts
Drebuļi	Nenozīmīgs	Izteikts	Spēcīgi izteikts
Ķermeņa temperatūra	Labi	Paaugstināta līdz 38 °C	Vairāk nekā 38°C vai zemāka par 36°C
Sāpes muskuļos un locītavās	Nē	Klāt dažos gadījumos	Klāt ievērojamā daļā gadījumu
Ātra elpošana	Nē	Mēreni izteikts	Ievērojami izteikts
Kardiopalmuss	Nē	Mēreni izteikts	Ievērojami izteikts
Zemāks asinsspiediens	Nē	Viegli vai vidēji izteikts	Izrunāts
Galvassāpes	Nē	Mēreni izteikts	Ievērojami izteikts
Reibonis	Nē	Reizēm	Bieži
Letarģija	Nē	Vāji izteikts	Skaidri izteikts
Krampji	Nē	Dažkārt	Raksturīgs, var būt intensīvs
Vemt	Līdz 5 reizēm dienā	No 5-15 reizēm	Vairāk nekā 15 reizes
Krēsls	Līdz 10 reizēm dienā	No 10-20 reizēm	Vairāk nekā 20 reizes

Dehidratācijas simptomi

Dehidratācijas simptomus izraisa šķidruma zudums vemšanas un caurejas rezultātā.
Galvenie dehidratācijas simptomi:

• Vispārējs vājums
• Slāpes
• Sausas gļotādas
• Paaugstināta sirdsdarbība
• Galvassāpes
• Slikta dūša
• Vemt
• Caureja
• Samazināta urīna izdalīšanās

Kā noteikt dehidratācijas pakāpi?

Simptomi	Dehidratācijas pakāpe
	es	II	III	IV
Šķidruma zudums attiecībā pret ķermeņa svaru	līdz 3%	4-6%	7-9%	10% vai vairāk
Vemt	Līdz 5 reizēm dienā	6-10 reizes	11-20 reizes	Vairāki. Vairāk nekā 20 reizes
Irdens izkārnījumos	Līdz 10 reizēm	11-20 reizes	Vairāk nekā 20	Bez konta, patstāvīgi
Slāpes, sausa mute	Mēreni izteikts	Ievērojami izteikts	Ievērojami izteikts	Asi izteikts
Ādas elastība	Nav mainīts	Samazināts	Strauji samazināts	Spilgta izteiksme
Balss maiņa	Nē	Vājināta	Balss aizsmakums	Prombūtne
Krampji	Nē	Teļu muskuļos, īslaicīgi	Ilgstoši un sāpīgi	Bieži krampji
Pulss	Nav mainīts	Līdz 100 sitieniem minūtē	100-120 sitieni minūtē	Ļoti vājš vai nenosakāms
Arteriālais spiediens	Nav mainīts	Līdz 100 mmHg	Līdz 80 mmHg	Mazāk par 80 mmHg.

Faktori, kas norāda uz saindēšanos ar pārtiku:

• Slimības sākums ir akūts, pēkšņs (no 30 minūtēm līdz 7 dienām, parasti 2-6 stundas)
• Slimība attīstās vienlaikus cilvēku grupā
• Parasti slimības gaita ir īsa (3-5 dienas)
• Skaidra saikne starp slimību un noteikta ēdiena vai produkta patēriņu
• Saindēšanās ar pārtiku netiek pārnesta no pacienta uz citu vesels cilvēks, un tā ir viņu galvenā atšķirība no infekcijas slimībām.

Galvenie pārtikas saindēšanās veidi atkarībā no produkta un slimības izraisītāja un dažām to iezīmēm

Pirmkārt, atsevišķi jāizceļ tādas slimības kā šigeloze un salmoneloze, kas būtībā ir infekcijas slimības. Tomēr tos bieži uzskata par pārtikas izraisītām slimībām. Šīs slimības ir nedaudz smagākas nekā banāla saindēšanās ar pārtiku, un tām ir jāpievērš īpaša uzmanība, īpaši ārstēšanā.

Saindēšanās ar piena produktiem

Saindēšanās ar pienu, kefīru, sviestu, sieru, biezpienu...

Iespējamie slimības izraisītāji: Shigella Sonne, slimības nosaukums šigeloze(“pilsētas slimība”, dizentērija), stafilokoki utt.

Šigella– baktērija, kas veidota kā stienis ar noapaļotu galu. Viņi dzīvo ar pārtiku augsnē līdz 5-14 dienām. Bojā tiešos staros saules gaisma 30 minūtes, uzreiz vārot.

Iemesls:

1. Ir Shigella zonas infekcijas nēsātāji, kuri slēpj savu slimību un nevēlas meklēt medicīnisko palīdzību, ja viņi neievēro sanitārie noteikumi rodas pārtikas piesārņojums. Pārtikas produktu piesārņojums no pacientiem notiek dažādos šo produktu savākšanas, transportēšanas un realizācijas posmos.
2. Nepietiekama piena un piena produktu dezinfekcija vai piesārņojums tieši pienotavās un rūpnīcās.
3. Piena produkti ir lielisks barības vielu substrāts baktēriju augšanai.
4. Skābais krējums, piens, biezpiens, kefīrs, krējums un siers ir pirmajā vietā kā riska faktori.

Simptomi

Vispārējas intoksikācijas simptomi:

• Sākums ir akūts (1-7 dienas)
• Vispārējs savārgums
• Mērenas galvassāpes
• Temperatūra parasti ir normāla, reti paaugstinās līdz 38 °C vai augstāka
• Pēkšņs apetītes zudums

Kolīta (resnās zarnas iekaisuma) simptomi:

• Krampjveida sāpes, parasti vēdera lejasdaļas kreisajā pusē
• Viltus mudinājumi defekācijai(tenesms)
• Bieža, vāja izkārnījumos ( taisnās zarnas spļāviens) ar lielu duļķainu gļotu daudzumu un asiņu svītrām, bieži vien vairāk nekā 10 reizes dienā

Laboratoriskā diagnostika:

• Shigella ir izolēta no izkārnījumiem

Saindēšanās ar gaļu, vistu, olām, saindēšanās ar olbaltumvielām

Salmonella ir izplatīts patogēns, kas izraisa t.s salmoneloze.

Salmonella- stieņveida baktērija ar noapaļotām malām, mobila - ar karogiem visā tās virsmā.

Salmonellas var izdzīvot gaļā līdz 6 mēnešiem, saldētā gaļā ilgāk par sešiem mēnešiem, olās līdz 1 gadam vai ilgāk, uz olu čaumalām līdz 24 dienām. Ledusskapī, atrodoties gaļā, salmonellas ne tikai izdzīvo, bet arī spēj vairoties (zemā temperatūrā virs nulles). Salmonellas 70 °C iet bojā 5-10 minūšu laikā, bet gaļas gabala biezumā iztur vārīšanos vairākas stundas.

Saindēšanās simptomi:

Pacienta tips:

• Bālums, iespējama ekstremitāšu zilganums

Vispārējas intoksikācijas simptoms:

• Sākums ir akūts vai akūts (no 2 stundām līdz 72 stundām)
• Vispārējs savārgums
• Galvassāpes
• temperatūras paaugstināšanās līdz 38°C vai augstāka
• Pēkšņs apetītes zudums
• Smagos gadījumos samaņas zudums, krampji

Enterokolīta (zarnu iekaisuma) simptomi:

• Krampjveida sāpes, galvenokārt virs nabas un ap to
• Izkārnījumi ir bagātīgi, ūdeņaini, līdz 10 reizēm dienā, zaļganā vai tumši brūnā krāsā, smirdoši, dažreiz izskatās pēc “purva dubļiem”.
• Izkārnījumos nav asiņu.

Laboratorijas diagnostika

• Salmonella ir izolēta no vemšanas un izkārnījumiem. Parastā formā no asinīm un urīna.

Saindēšanās ar konditorejas izstrādājumiem

Saindēšanos galvenokārt izraisa nevis pats mikroorganisms, bet gan tā ražotais toksīns.

Visbiežāk stafilokoks nokļūst pārtikas produkti no cilvēkiem, kas cieš no dažādām strutainas slimības(furunkuloze, pūžņojošas brūces, tonsilīts, sinusīts). Stafilokoks labi vairojas piena produktos, īpaši konditorejas krēmos u.c. Savas dzīves laikā stafilokoki izdala īpašu toksīna veidu - enterotoksīnu, kas izraisa saindēšanos. Enterotoksīns nemaina ēdiena garšu vai smaržu. Toksīns ir izturīgs pret karstumu un var izturēt karsēšanu līdz 100 C 1-2 stundas.

Simptomi un specifiskas īpatnības saindēšanās ar stafilokoku toksīnu:

• Ātra slimības sākums (30-60 minūtes pēc piesārņotas pārtikas ēšanas)
• Slikta dūša, lielākā daļa bieži sastopams simptoms
• Nekontrolējama vemšana
• Stipras griešanas sāpes vēderā, virs nabas
• Ķermeņa temperatūra ir normāla vai zema, reti paaugstinās līdz 38-39 C, ilgst vairākas stundas.
• Letarģija
• Reibonis
• Caureja 50% gadījumu, ne vairāk kā 2-5 zarnu kustības dienā, ilgums 1-3 dienas
• Izkārnījumos nav asiņu vai gļotu
• Liela attīstības iespējamība, krampji un samaņas zudums

Saindēšanās ar zivīm

Ja pēc suši bāra apmeklējuma jūtat vispārēju savārgumu, sliktu dūšu, sāpes vēderā un caureju, izskatās, ka esat saindējies. Biežākie saindēšanās izraisītāji suši batoniņos ir 1) baktērijas no grupas coli(E.Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) proteas utt. Parasti šādas baktērijas nokļūst pārtikā, ja netiek ievēroti elementāri higiēnas noteikumi un notiek nepareiza uzglabāšana. Šajā gadījumā notiek klasiska saindēšanās ar pārtiku attīstība. Simptomi: vispārējs vājums, sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, caureja.

Tomēr ir zivju saindēšanās gadījumi, kas noteiktos apstākļos kļūst indīgi paši. Piemēram, nārsta laikā piens, aknas un ikri zivīm, piemēram, līdakas, asari, vēdzelei, spieķi un beluga kļūst indīgas, izraisot smagu saindēšanos.

Ir arī saindēšanās gadījumi, kas notiek atkarībā no veida alerģiska reakcija. Pēc zivju ēšanas var rasties tādi simptomi kā ādas apsārtums, nieze, sejas pietūkums, dedzināšana mutē, galvassāpes, slikta dūša, caureja. Šī saindēšanās izpausme ir izskaidrojama ar lielo vielu saturu zivīs, izraisot simptomus alerģijas, piemēram, histamīna uc Pēc histamīna darbības beigām visi simptomi izzūd bez pēdām, apmēram pēc 7-8 stundām. Bet savas drošības labad labāk lietot pretalerģiskos medikamentus (suprastīnu, cetirizīnu u.c.) un konsultēties ar ārstu, jo nav izslēgta patiesas alerģiskas reakcijas attīstība pret zivju sastāvdaļām.

Esiet uzmanīgi, izvēloties zivis:

• Stingri aizliegts ēst zivis, kurām ir zvīņas, pietūkusi vēders vai ir duļķainas acis.

Esiet uzmanīgi, gatavojot zivis:

• Zivis uzglabā 1 °C temperatūrā
• Zivis nevajadzētu atkausēt, ja vien neesat izlēmuši, ko gatavosiet. Pēc atkausēšanas zivis ļoti ātri sāk bojāties un izdalīt bīstamus toksīnus.

Saindēšanās ar zivīm nopietna slimība un vairumā gadījumu nepieciešama kvalificēta medicīniskā aprūpe.

Saindēšanās ar sēnēm

Starp saindēšanās gadījumiem ar augu indēm sēņu saindēšanās ieņem vadošo vietu.
Krievijā ir vairāk nekā 70 indīgo sēņu sugas, no kurām 20 ir ļoti toksiskas īpašības. Visu gadu saindēšanās ar sēnēm gadījumi notiek katrā 5. krievu ģimenē. Upuru skaits pieaug tā dēvētajā “sēņu sezonā” no maija līdz novembrim. Šajā laikā notiek smagas, dažreiz masveida cilvēku saindēšanās, no kurām daudzas beidzas ar nāvi. Neviens nav pasargāts no saindēšanās, dažreiz ar šo problēmu saskaras pat vispieredzējušākie sēņotāji.

Saindēšanās ar konserviem botulisms

Botulisms– smaga, potenciāli letāla infekcijas slimība, ko izraisa botulīna toksīna iekļūšana organismā. Raksturīga sakāve nervu sistēma ar redzes, rīšanas, runas un progresējošu elpošanas nomākumu.

Vairāk par saindēšanos ar konserviem lasiet rakstā: Botulisms

Neatliekamā palīdzība saindēšanās gadījumā

Vai man ir jāizsauc ātrā palīdzība?
Ne īsti	Kāpēc un kādos gadījumos?
Jā vajag!	Smagi simptomi saindēšanās: bieži ūdeņaini izkārnījumi, kuros visas dienas garumā parādās liels daudzums asiņu. Dzīvībai bīstams stāvoklis. Pacients pieder augsta riska grupai: Veci cilvēki Zīdaiņi un mazi bērni Pacienti ar hroniskām slimībām ( cukura diabēts, aknu ciroze utt.) Grūtniece Ja ir aizdomas par botulismu Gadījumos, kad ir aizdomas par šigelozi vai salmonelozi.

Saindēšanās ārstēšana mājās

Galvenais uzdevums saindēšanās ar pārtiku ārstēšanā ir toksīnu izvadīšana no organisma un ūdens-minerālu līdzsvara atjaunošana.

Ko darīt?	Kā?	Par ko?
Veikt kuņģa skalošanu	Skatīt Kuņģa skalošana	Ātra piesārņoto pārtikas atlieku, mikroorganismu un to toksīnu izvadīšana no organisma. Kuņģa skalošana ir visefektīvākā, ja to pirmo reizi veic stundas pēc saindēšanās.
Iztīriet zarnas, ja nav caurejas.	Lietojiet caurejas līdzekli vai veiciet klizmu. Sāls caurejas līdzekļi: Gaubera sāls - 1 ēdamkarote uz glāzi ūdens. sāls. Karlsbādes sāls - 1 ēdamkarote uz pusi glāzes ūdens. karote Attīrošā klizma - augsta sifona klizma (10 litri ūdens). Sifona klizma tiek veikta pēc tāda paša principa kā kuņģa skalošana, izmantojot biezu zondi. Tikai zonde tiek ievietota resnajā zarnā 40 cm.	Caureja ir dabisks ķermeņa attīrīšanas process kaitīgās vielas Tāpēc jums vajadzētu dot ķermenim kādu laiku, lai pats noņemtu visu nevajadzīgo. Un nevajadzētu tajā iejaukties, proti, nekavējoties lietot pretcaurejas zāles.
Nomainiet šķidrumus un minerālvielas, kas zaudētas vemšanas un caurejas dēļ.	Šķidruma nomaiņa tiek veikta atkarībā no dehidratācijas pakāpes 2 veidi, kā papildināt šķidrumu: 1. Iekšķīgi (Per os) pacientiem ar vieglu vai vidēji smagu saindēšanos. Tiek izmantoti īpaši risinājumi: Regidron Citralukosols Glikozolāns Regidron pielietojums: 1 paciņu izšķīdina 1 litrā vārīta ūdens (temperatūra 37-40 C). Jādzer maziem malciņiem, 1 glāze (200 ml) 10 minūtes. Priekš vislabākā efektivitāte 1 stundas laikā jāizdzer 1-1,5 litri. Šķidruma papildināšanas pirmais posms ilgst 1,5-3 stundas, 80% gadījumu tas ir pietiekami, lai normalizētu stāvokli. Taču, ja zaudējumi turpinās, korekcija tiek veikta vēl 2-3 dienu laikā (II posms). Pirmajā ārstēšanas posmā nepieciešamo šķidruma daudzumu aprēķina, pamatojoties uz dehidratācijas pakāpi un pacienta svaru: I grāds 30-40 ml/kg II-III pakāpe 40-70 ml/kg Otrajā ārstēšanas posmā nepieciešamo šķidruma daudzumu nosaka, pamatojoties uz šķidruma daudzumu, kas zaudēts ar vemšanu un caureju nākamajā dienā. 2. Intravenoza infūzija: trisols kvartazols xlosol Infūziju ātrums un apjoms ir atkarīgs no dehidratācijas pakāpes un pacienta ķermeņa masas: Smaga pakāpe - 60-120 ml/kg, 70-90 ml/min Vidēja pakāpe – 55-75 ml/kg, 60-80 ml/min	Savlaicīga zaudētā šķidruma un minerālvielu papildināšana ātri normalizējas vispārējais stāvoklis, paātrina toksīnu izvadīšanu no organisma, novērš smagus vielmaiņas traucējumus. Kontrindikācijas perorālo šķīdumu lietošanai: infekciozi toksisks šoks nekontrolējama vemšana šķidruma zudums vairāk nekā 1,5 l/h cukura diabēts glikozes malabsorbcija II-III pakāpes dehidratācija ar nestabilu asinsriti Perorālās terapijas kontrindikācijas gadījumā tiek veikta intravenoza aizstājterapija.
Vairumā gadījumu iepriekšminētās darbības ir pilnīgi pietiekamas, lai uzlabotu vispārējo stāvokli un nodrošinātu ātru atveseļošanos. Tomēr ar vienlaicīgām hroniskām slimībām ( hronisks pankreatīts, holecistīts u.c.) ārstēšana jāpapildina ar dažām citām zālēm.
Lietojiet enterosorbentu - zāles, kas saista toksīnus.	Filtrs: 2-3 cilnes. 3-4 reizes dienā, 3-5 dienu kurss. Baltās ogles: 3-4 reizes dienā, 3-4 tabletes. Enterosgel: Pusotru ēdamkarotes 3 reizes dienā Polisorbs: 1 galds. Ievietojiet karoti ar augšpusi 100 ml ūdens. 3-4 reizes dienā, 3-5 dienas.	Zāles saista mikrobus un to toksīnus. Samazināt intoksikācijas simptomus, uzlabot vispārējo stāvokli, paātrināt atveseļošanos.
Samazināt sāpīgas sajūtas	Duspitalin 1 vāciņš. 2 reizes dienā No-shpa 1 cilne. 3 reizes dienā	Zāles mazina spazmas, kas rodas saindēšanās laikā, tādējādi novēršot sāpes.
Aizsargājiet kuņģa un zarnu gļotādu	Paņemiet savelkošos un aptverošos līdzekļus: Kassirsky pulveris: 1 pulveris 3 reizes dienā; bismuta subsalicilāts - 2 tabletes. četras reizes dienā.	Aizsargā gļotādu no kairinājuma un bojājumiem, palīdz mazināt sāpes.
Paņemiet antiseptisku līdzekli (smagas caurejas gadījumā)	Intetrix: 1-2 pilieni. 3-4 r. dienā, 3-5 dienas Intestopan: 1-2 t.. 4-6 reizes dienā, ilgums 5-10 dienas	Ir kaitīga ietekme uz slimības izraisītāju. Tam ir pretmikrobu, pretsēnīšu un pretprotozoāla iedarbība.
Lietojiet fermentus	Mezim Festivāls Panzinorm 1 tablete 3 reizes dienā ēšanas laikā. 7-14 dienas pēc saindēšanās.	Kā adjuvanta terapija, dota iespējamie pārkāpumi gremošanas dziedzeru sekrēcija un nepietiekama gremošanas enzīmu sekrēcija.
Atjaunot zarnu mikrofloru	Normaze, 75 ml dienā, 2-3 nedēļas Biokokteilis "NK" Laikā akūta caureja 2-3 ēdamkarotes, 3-4 reizes dienā, 1-2 dienas. Pēc tam 1-2 ēd.k. 3 reizes dienā 1-3 mēnešus. Var lietot arī citas eubiotikas: bactisubtil (1 kapsula, 3-6 reizes dienā, pirms ēšanas), linex (2 kapsulas, 3 reizes dienā), bifidumbacterin forte. Ārstēšanas ilgums ir 2 nedēļas.	Normaze - laktuloze, kas iekļauta zāļu sastāvā, veicina veselīgas mikrofloras augšanu, tādējādi novēršot pūšanas attīstību. Biokokteilis ir ekoloģisks, tīrs pārtikas produkts, kas normalizē zarnu mikrofloru, saista, neitralizē un izvada no organisma toksīnus.
Specifiska ārstēšana izraisīta saindēšanās ar pārtiku Shigella: Antibakteriālās zāles: Izvēles zāles ir furazolidons, Lietošana: 4 reizes dienā, 0,1 g 5-7 dienas Vidējai slimības smaguma pakāpei - Biseptols, Pielietojums: 2 r. 2 tabletes dienā, 5-7 dienas. Smagos gadījumos - ampicilīns, Lietošana: 4 reizes dienā, 0,5 g, 5-7 dienas.
Dažas saindēšanās ārstēšanas iezīmes, ko izraisa salmonellas: Pretmikrobu zāles nav indicētas slimības kuņģa-zarnu trakta formai. Salmonellas pārvadājuma klātbūtnē ir indicēts Salmonella bakteriofāgs, 2 tabletes. 3 reizes dienā, 30 minūtes. pirms ēšanas, 5-7 dienas. Salmonelozes slimniekus kolektīvā ielaida tikai pēc pilnīgas atveseļošanās.

Saindēšanās, ārstēšana ar tautas līdzekļiem

• Pirts vai sauna palīdzēs aktīvi izvadīt toksīnus no organisma.
• Diļļu novārījums ar medu. Uz 200 ml ūdens 1 tējk. sausi garšaugi vai 1 ēd.k. svaigi zaļumi. Vāra 20 minūtes uz lēnas uguns, atdzesē, pievieno vārītu ūdeni līdz sākotnējam tilpumam, tad pievieno 1 ēd.k. l. medus. Novārījumu ieteicams izdzert 30 minūtes pirms tam. pirms ēšanas 100 ml . Dilles piemīt pretsāpju iedarbība, mazina spazmas, paātrina toksīnu izvadīšanu pastiprinātas urinācijas dēļ. Normalizē gremošanas trakta darbību. Medus mazina iekaisumu, piemīt baktericīdas īpašības, saista toksīnus, satur ārstniecisku vitamīnu un minerālvielu sastāvu.
• Marshmallow infūzija. 1 ēd.k. sasmalcinātu zefīra sakni, aplej ar 200 ml verdoša ūdens, aizver vāku un atstāj uz 30 minūtēm. Izkāš, izdzer 1 ēd.k. pirms ēšanas 4-5 reizes dienā.

Althea mazina iekaisumu, apņem un aizsargā kuņģa un zarnu gļotādu no bojājumiem, mazina sāpes un diskomfortu zarnās.

• Ingvera tēja. Ielej 1 tējk. malta ingvera 200 ml verdoša ūdens, atstāj uz 20 minūtēm. Dzert 1 ēdamkarote ik pēc 30-60 minūtēm. Ingvers aktīvi saista toksīnus un veicina to izvadīšanu. Piemīt antibakteriālas īpašības, novērš spazmas, stiprina imūnmehānismiķermeni.
• Ūdens ar citronu sulu, mežrozīšu tēja, pīlādžu ogas. Dzērieni satur lielu daudzumu C vitamīna, kas ir iesaistīts neitralizācijas un toksīnu izvadīšanas procesos. Turklāt citi dzērienos esošie vitamīni un minerālvielas labi papildina mikro un makroelementus, kas zaudēti vemšanas un caurejas rezultātā.
• Dienas laikā ēdiena vietā ieteicams lietot rīsu un linsēklu novārījumi. Pagatavojiet rīsu ūdeni: 1 daļa rīsu uz 7 daļām ūdens, vāriet 10 minūtes, lietojiet 6 reizes dienā, 1/3 tase.

Novārījumiem ir aptverošs efekts aizsargā kuņģa un zarnu gļotādu, mazina iekaisumu un novērš toksīnu uzsūkšanos. Linu sēklas ar toksīnu saistīšanu nav zemākas par aktivēto ogli. Novārījumi normalizē kuņģa-zarnu trakta un aknu darbību.

Diēta saindēšanās gadījumā, ko jūs varat ēst?

Pacientiem tiek nozīmēta maiga diēta. Pārtikas produkti, kas spēj izraisīt mehānisku vai ķīmiskā iedarbība uz kuņģa un zarnu gļotādas (kūpināta gaļa, konservi, karsti un pikanti ēdieni, piens, neapstrādāti dārzeņi un augļi). Pirmajās slimošanas dienās ieteicama diēta Nr.4, tad, kad caureja apstājas, tiek nozīmēta diēta Nr.2, pēc kuras pāriet uz diētu Nr.13.

Diēta Nr.4
Diēta ar ierobežotu tauku un ogļhidrātu daudzumu un normāls saturs olbaltumvielas. Produkti, kas mehāniski un ķīmiski iedarbojas uz kuņģa-zarnu trakta gļotādu (piens, saldumi, pākšaugi), produkti, kas pastiprina rūgšanas un pūšanas procesus zarnās, kā arī produkti, kas stimulē kuņģa sekrēciju un žults sekrēciju (mērces, garšvielas, uzkodas). ) ir izslēgti.

• Brīvais šķidrums 1,5-2 litri
• Enerģētiskā vērtība- 2100 kcal
• Diēta 5-6 reizes dienā
• Traukus vāra vai tvaicē.
• Ieteicams: zupas, nekoncentrēti buljoni, vārītas liesas zivis, ūdens putras (rīsi, griķi, auzu pārslas), kartupeļu biezeni, želeja, biezpiens, kaltēta baltmaize, cepumi, tēja, mežrozīšu uzlējumi, melleņu ķīselis.
• Izslēgt: maizes un miltu izstrādājumi, piens un piena produkti, pākšaugi, augļi un dārzeņi, saldumi, trekna gaļa, zivis, konservi, zupas ar graudaugiem un dārzeņiem.

Lietojiet fermentu preparātus, piemēram, Mezim, Panzinorm 1 tableti. ēšanas laikā, lai palīdzētu vēl vājajiem gremošanas sistēma. Veikt 7-14.

Saindēšanās profilakse

• Pareizi noteikt produkta piemērotību patēriņam, atteikties no “aizdomīgiem” produktiem, īpaši, ja:
  • Produktam ir beidzies derīguma termiņš vai drīz beigsies derīguma termiņš
  • Iepakojuma plomba ir salauzta
  • Ir mainījusies produkta smarža, garša, krāsa
  • Produktam neraksturīga konsistence (neviendabīga, slāņaina)
  • Burbuļu parādīšanās maisīšanas laikā, nogulsnes apakšā, caurspīdīguma trūkums utt.
• Neeksperimentējiet ar ēšanu jēlas olas
• Labāk atturēties no našķošanās, atrodoties ceļā no stendiem
• Šajā laikā ielieciet pārtiku ledusskapī.
• Nevajadzētu atkausēt ēdienu vietā, kur to vēlāk gatavosiet.
• Ir labi termiski apstrādāt pārtiku, īpaši gaļu, zivis, olas. Jūs nevarat marinēt pārtiku istabas temperatūrā.
• Sargāt produktus no saskares ar kukaiņiem, grauzējiem un citiem dzīvniekiem, kas var būt kaitīgu mikroorganismu nesēji.
• Pirms ēšanas rūpīgi nomazgājiet rokas. Mazgāt vismaz 20-30 sekundes ar ziepēm, vēlams zem silta ūdens.
• Uzturiet virtuves piederumus tīrus. Virtuves virsmas jānoslauka gan pirms, gan pēc gatavošanas.
• Pirms ēšanas noteikti rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus.

Saindēšanās rodas, kad organismā nonāk inde, kas var būt jebkura viela, kurai ir kaitīga iedarbība, un dažkārt pat noved pie nāves. Svarīgi atcerēties, ka inde var iekļūt dažādos veidos: caur muti, plaušām, ādu (biežāk bērniem), gļotādām (acīm, degunu u.c.), kukaiņu un čūsku kodumus. Pirmā palīdzība un saindēšanās ārstēšana lielā mērā ir atkarīga no tā, kā inde nokļuva organismā, kā arī no pacienta stāvokļa.

Pirmās palīdzības uzdevumi saindēšanās gadījumā:

• Pārtrauciet vai ierobežojiet indes ieplūšanu organismā.
• Ja iespējams, pēc iespējas ātrāk izņemiet visas jau iekļuvušās indes.
• Nodrošiniet cietušajam drošu vidi.
• Atvediet cietušo pie prāta, ja nepieciešams, veiciet mākslīgā elpošana Un netiešā masāža sirdis.
• Pēc iespējas ātrāk nogādājiet cietušo slimnīcā.

Pirmo palīdzību var sniegt gan svešinieki, gan paši cietušie. Bieži vien izrādās, ka savlaicīga pirmā palīdzība saindēšanās ārstēšanā palīdz glābt dzīvības. Saskaņā ar statistiku, lielākajā daļā gadījumu mājsaimniecības saindēšanās ir 97-98%, bet rūpnieciskā saindēšanās ir tikai 2-3%.

Sadzīves saindēšanās ir sadalīta alkohola intoksikācija, sadzīves negadījumi un pašnāvnieciskas saindēšanās, kas veiktas tīši. Literatūrā ir aprakstītas vairāk nekā 500 toksiskas vielas.

Galvenās saindēšanās pazīmes un simptomi

• slikta dūša, vemšana
• auksti sviedri
• drebuļi
• krampji
• pēkšņa letarģija
• miegainība
• vaļīgi izkārnījumi;
• galvassāpes un reibonis.
• apspiešanu elpošanas funkcija un apziņas traucējumi (smagos gadījumos)
• siekalošanās un/vai asarošana
• apdegumi ap lūpām, uz mēles vai uz ādas
• dīvaina upura uzvedība

Kā rīkoties saindēšanās gadījumā atkarībā no indes iekļūšanas ceļa:

Saindēšanās gadījumā alkohols, nekvalitatīva pārtika, sēnes, indīgi augi un to augļi un citas indes, Kad inde iekļūst organismā caur muti. Ja cietušais ir pie samaņas, viņam tiek dots izdzert lielu daudzumu šķidruma, pēc tam ar pirkstiem uzspiežot uz mēles sakni (personām, kas vecākas par 6 gadiem), tiek izraisīta vemšana, procedūru atkārto, līdz skalošanas līdzekļi ir tīri.

Pēc kuņģa skalošanas saindēšanās ārstēšanā izmanto sasmalcinātu aktivēto ogli (1 tablete uz 10 kg svara), smecta un citus sorbentus. Jūs varat lietot balto mālu, sāļu caurejas līdzekli.

Cietušais tiek novietots atveseļošanās stāvoklī - uz sāniem (lai viņš neaizrīsies ar vemšanu), un viņa kājas tiek sasildītas ar sildīšanas spilventiņiem. Dodiet daudz šķidruma (tam ir piemērota tēja un ūdens).

Pēc iespējas ātrāk tiek izsaukta neatliekamā medicīniskā palīdzība cietušā hospitalizācijai, jo viņa stāvoklis var pasliktināties. Vēlams saglabāt un nodot ārstam vielu, kas saindējusi pacientu.

Saindēšanās gadījumā ar skābēm (etiķi) un sārmiem kuņģi nav iespējams izskalot.

Gāzveida saindēšanās gadījumā ķīmiskās vielas (oglekļa monoksīds, slāpekļa oksīdi, amonjaks, broma tvaiki, fluorūdeņradis, hlors, sēra dioksīds utt..),Kad inde iekļūst organismā caur plaušām, kad to ieelpo. Pēc saindēšanās ar gāzēm biežuma, saindēšanās oglekļa monoksīds notiek biežāk nekā saindēšanās ar citām gāzveida indēm. Oglekļa monoksīds veidojas, sadedzinot jebkura veida degvielu: gāzi, eļļu, petroleju, malku vai ogles.

Saindēšanās gadījumā oglekļa monoksīds, vispirms ir jānogādā cietušais Svaigs gaiss, nodrošiniet viņam ērtu horizontālā stāvoklī, bez ierobežojoša apģērba.

Nepieciešams noberzt cietušā ķermeni, pēc tam silti aptīt, uz kājām uzlikt sildošus spilventiņus, ļaut iešņaukt vati ar amonjaku, ja cietušais ir pie samaņas, var izskalot kaklu un muti ar sodas šķīdumu. elpošanas trūkums vai tā būtiska pavājināšanās, jāuzsāk mākslīgā elpināšana .

Neatkarīgi no saindēšanās pakāpes cietušais tiek hospitalizēts slimnīcā gadījumā, ja vēlāk rodas komplikācijas no nervu un elpošanas sistēmas;

Saindēšanās gadījumā ar toksiskām vielām, kas iekļūst cauri ādas pārklājums (daži indīgi augi, ķīmiskie šķīdinātāji un insektu atbaidīšanas līdzekļi – FOS – fosfororganiskie savienojumi (karbofoss, dihlofoss u.c.)), inde nonāk organismā caur ādu un gļotādu virsmām.

Ja uz ādas nokļūst toksiska viela, šī viela pēc iespējas ātrāk jānoņem no ādas virsmas ar vates vai marles tamponu vai lupatu, uzmanoties, lai tā neizsmērētu ādas virsmu.

Pēc tam āda kārtīgi jānomazgā ar siltu ūdeni un ziepēm vai vāju dzeramās (cepamās) sodas šķīdumu un skarto vietu uz ādas apstrādā ar 5-10% amonjaka šķīdumu.Ja ir brūce, tad kā apdegumu, uzklājiet tīru vai sterilu mitru pārsēju. Pēc tam divas reizes izskalojiet kuņģi ar 2% cepamās sodas šķīdumu (1 tējkarote cepamās sodas uz 1 glāzi ūdens).

Tad jums vajadzētu izdzert 0,5 tases 2% cepamās sodas šķīduma, pievienojot aktivētā ogle vai sāļu caurejas līdzeklis. Cietušajam iedod padzerties stipru tēju. Pagaidiet, kamēr ieradīsies ātrās palīdzības brigāde.

Ja toksiska viela nokļūst acīs, nekavējoties izskalojiet tās ar ūdens strūklu ar atvērtiem plakstiņiem. Rūpīgi skalot 20-30 minūtes, jo pat neliels daudzums toksiskas vielas, kas nokļūst acīs, var radīt dziļus bojājumus. Pēc acu skalošanas uzklājiet sausu pārsēju un nekavējoties konsultējieties ar acu ārstu.

Ko NEDRĪKST darīt

• neizraisīt vemšanu, ja persona ir bezsamaņā
• neizraisīt vemšanu grūtniecēm
• neizraisiet vemšanu tiem, kam ir vāja sirds vai krampji
• neizraisīt vemšanu saindēšanās gadījumā ar naftas produktiem, skābēm, sārmiem
• nedot caurejas līdzekli saindēšanās gadījumā ar naftas produktiem, skābēm, sārmiem
• Nedod sodu!
• Nedodiet skābi saindēšanās gadījumā ar sārmu un otrādi!!!

Jūs varat doties uz pirmās palīdzības aprakstu katram konkrētam saindēšanās veidam, saturā noklikšķinot uz vajadzīgā apakšvirsraksta.

Saindēšanās gadījumā ar jebkādām indēm ir ļoti svarīgi sniegt pirmo palīdzību savlaicīgi. Katrai toksiskai vielai ir savs darbības mehānisms, tāpēc pirmā palīdzība var būtiski atšķirties.

Jebkurā gadījumā saindēšanās gadījumā ir jāzvana ātrā palīdzība!

Ja neesat pārliecināts, kas tieši izraisīja saindēšanos, rīkojieties saskaņā ar šādu vispārīgo shēmu.

1. Pārtraukt kontaktu ar indi.
2. Ja viela nokļūst kuņģī, dzeriet sālītu ūdeni un izsauciet vemšanu, pēc tam lietojiet enterosorbentus.
3. Izsauciet ātro palīdzību. Pat ja hospitalizācija nav nepieciešama, viņi palīdzēs novērtēt cietušā stāvokli un sniegs nepieciešamos ieteikumus.

Svarīgs! Uzraugiet savu elpošanu un pulsu. Smagas saindēšanās gadījumā var rasties sirdsdarbības apstāšanās vai elpošanas apstāšanās. Šajā gadījumā jums jāsāk reanimācija.

Ja zināt toksiskās vielas veidu, pirms ārsta ierašanās skatiet tālāk sniegtos norādījumus.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar indīgām gāzēm

Visizplatītākais veids ir saindēšanās ar sadzīves gāzi. Otrajā vietā ir saindēšanās nelaimes gadījumu darbā dēļ.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pesticīdiem

Saindēšanās gadījumā ar ķīmiskās rūpniecības produktiem (izņemot sārmus un skābes), lauksaimniecības indēm - insekticīdiem, herbicīdiem un citiem, ja tie nonāk kuņģī, jārīkojas šādi.

1. Izraisīt vemšanu, izskalot kuņģi ar vāji rozā kālija permanganāta šķīdumu (8-10 glāzes).
2. Lietojiet sāļu caurejas līdzekli ( Glaubera sāls, magnēzija). Uzmanību! Eļļas preparātus nedrīkst lietot kā caurejas līdzekli ( rīcineļļa un tā tālāk), jo daudzi šīs grupas pesticīdi labi šķīst taukos.
3. Izsauciet ātro palīdzību un noteikti nosauciet indes nosaukumu un aktīvo vielu (norādīta uz iepakojuma).
4. Dzert daudz šķidruma.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar skābēm un sārmiem

Saindēšanos ar koncentrētām skābēm un sārmiem pavada gļotādas apdegumi un stipras sāpes barības vadā un kuņģī.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar zālēm

Lielākajai daļai medikamentu ir savi pretlīdzekļi, tāpēc, vēršoties pie ārsta, vēlams norādīt zāļu nosaukumu un cietušā lietoto devu. Enterosorbentu lietošana akūtas saindēšanās gadījumā:

• "Enterosgel" - 2 ēdamkarotes;
• “Polysorb MP” - 3 ēdamkarotes;
• “Polyphepan” - 2 ēdamkarotes;
• "Smecta" - 2 paciņas;
• aktīvā ogle - 1-2 tabletes uz 10 kg ķermeņa svara.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar alkoholu

Svarīgs! Saindēšanās ar alkoholu gadījumā nevajadzētu lietot paracetamolu un uz tā balstītas zāles (Citramon un citas), labāk ir lietot aspirīnu.

Pirmā palīdzība, ja indes nonāk saskarē ar ādu

Pirmā palīdzība saskarē ar ādu ar skābēm vai sārmiem

1. Ja ķīmiskā viela nokļūst uz jūsu apģērba, nekavējoties noņemiet to.
2. Bojāto vietu skalojiet zem tekoša ūdens vismaz 10 minūtes. Ūdenim jābūt siltam.
3. Ja skābe nokļūst uz ādas, nomazgājiet bojāto vietu ar vāju sārma šķīdumu: 2% soda, kaļķa ūdens.
4. Ja nokļūst sārms, noskalojiet ar 2% vājas skābes šķīdumu - bora, citrona, askorbīna, etiķa.
5. Smagu bojājumu gadījumā uzklājiet sterilu pārsēju un konsultējieties ar ārstu.
6. Ja nonāk saskarē ar acu gļotādām, skalot ar ūdeni 20-30 minūtes, uzklājot pretiekaisuma pilienus acu pilieni(sulfacilnātrijs). Ja inde ir kairinoša, uzklājiet pārsēju un konsultējieties ar oftalmologu.

Pirmā palīdzība elpošanas un (vai) sirds nomākuma gadījumā

Pozīcijas atjaunošana: cietušais tiek novietots labajā pusē, viņa galva ir pagriezta uz sāniem. Labā roka salieciet pie elkoņa un novietojiet to zem galvas. Kreisā kāja saliekta pie ceļa.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar oglekļa monoksīdu

Saindēšanās ar oglekļa monoksīdu visbiežāk notiek ugunsgrēku laikā vai tad, kad izplūdes gāzes uzkrājas slēgtā telpā.

1. Izņemiet cietušo no gāzes iedarbības zonas un nodrošiniet skābekļa plūsmu.
2. Pārliecinieties, ka apģērbs netraucē elpošanu.
3. Uzklājiet aukstumu uz galvas un krūtīm.
4. Ja rodas samaņas zudums, iešņaukt amonjaku.
5. Pārraugiet elpošanu un, ja tā apstājas, veiciet mākslīgo elpināšanu.
6. Ja cietušais ir pie samaņas, dodiet daudz šķidruma, vēlams tēju vai kafiju.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar sēnēm

Pirmā palīdzība botulisma gadījumā

Botulīna toksīns ir ļoti spēcīga inde. Tāpēc, ja ir aizdomas par saindēšanos ar konserviem vai pārtikas produktiem, kas nebojājas, nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību! Kamēr ātrā palīdzība ir ceļā, veiciet tālāk norādītos pasākumus.

1. Dzert daudz ūdens ar cepamā soda(2 ēdamkarotes litrā), izraisīt vemšanu. Atkārtojiet vairākas reizes.
2. Paņemiet sāļu caurejas līdzekli (magnēzija - 1 ampula uz puslitru ūdens, Glaubera sāls).
3. Pēc 30 minūtēm, ja ātrās palīdzības brigāde līdz šim laikam nav ieradusies, iedodiet cietušajam jebkuru enterosorbentu.
4. Ja rodas sirds un/vai elpošanas apstāšanās, veiciet atdzīvināšanu, līdz funkcija ir atjaunota vai līdz neatliekamās palīdzības dienesta ierašanās brīdim.

Sniedzot pirmo palīdzību, ir svarīgi vispirms pasargāt sevi un cietušo no indes iedarbības, pēc tam novērtēt pacienta stāvokli un tikai tad sākt pirmās palīdzības sniegšanas pasākumus.

Saindēšanās rodas, ja organismā nonāk toksiskas sastāvdaļas. Šis jēdziens nozīmē iespiešanos patogēniem organismiem vai toksiskas vielas caur elpošanas sistēmu, muti, ādu. Visbīstamākā ir saindēšanās ar dzīvnieku izcelsmes produktiem, konditorejas izstrādājumiem, sēnēm, ķīmiskām vielām. Lai novērstu nopietnas veselības problēmas, jāzina, kā tiek sniegta pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku, un ko var darīt mājās pirms mediķu ierašanās.

Saindēšanās iespējas

Izšķir šādus saindēšanās veidus:

• ēdiens;
• sēnes (šī opcija ir ievietota atsevišķā kategorijā);
• zāles;
• pesticīdi;
• alkoholiķis;
• oglekļa monoksīds, amonjaka tvaiki.

Agresīvas toksisko vielu un toksīnu iedarbības procesā cieš visas sistēmas cilvēka ķermenis, bet visvairāk negatīvā ietekme ir uz gremošanas, elpošanas un centrālo nervu sistēmu. Saindēšanās sekas bieži ir ļoti nopietnas, ieskaitot pacienta nāvi. Tā ir profesionāli sniegta pirmā palīdzība, kas palīdzēs glābt cilvēku un viņa veselību.

Pirmie soļi saindēšanās gadījumā

Nav svarīgi, kura narkotika kļuva par galveno kairinātāju un izraisīja saindēšanos, ir noteikts darbību algoritms:

• izvairīties no saskares ar bīstamām sastāvdaļām;
• mēģiniet pēc iespējas ātrāk noņemt indes no ķermeņa;
• nepieciešamības gadījumā veikt reanimācijas darbības;
• uzturēt elpošanas funkciju;
• izsaukt kvalificētu palīdzību.

Ir svarīgi iegūt informāciju par to, kas tieši bija pašreizējā stāvokļa cēlonis. Tas palīdzēs veselības aprūpes darbiniekiem izveidot pareizu terapeitisko pasākumu algoritmu.

Neskatoties uz milzīgo saindēšanās iespēju skaitu, saindēšanās ar pārtiku joprojām ir vadošā. Apskatīsim, kā rīkoties, ja organismā nokļūst pārtikas toksīns.

Dažāda veida saindēšanās ar pārtiku

Akūta saindēšanās ar pārtiku ir dabiska ķermeņa reakcija uz patogēnu organismu ievešanu kopā ar pārtiku. Reakcija uz baktēriju un toksīnu iekļūšanu ir specifiska katrai personai. Lielākais pārtikas saindēšanās risks ir nāve. Tas var notikt saindēšanās dēļ ar zivju produktiem un sēnēm. Saindēšanos var izraisīt vīrusi, baktērijas un toksīni.

Izšķir šādus pārtikas saindēšanās veidus:

1. Saindēšanās ar pārtiku - rodas, patērējot produktus, kuriem ir beidzies derīguma termiņš, kā arī tos, kas uzglabāti, pārkāpjot standartus.
2. Neinfekcioza toksiska saindēšanās notiek, kad dabiskie vai sintētiskie toksīni nonāk organismā ar pārtiku. Tās var būt indes no bīstamām ogām, sēnēm un ķīmiskām vielām.

Toksisku saindēšanos drīkst ārstēt tikai slimnīcas apstākļos. Šāda veida saindēšanās ir ļoti bīstama ar nopietnām sekām uz veselību.

Kādas zāles man vajadzētu lietot saindēšanās gadījumā?

Pārtikas saindēšanās simptomi

Ņemot vērā produktu, kas izraisīja saindēšanos, var izdalīt trīs galvenās simptomu grupas. Tie ir dehidratācijas, intoksikācijas simptomi, iekaisuma process gremošanas sistēmas orgānos.

Apskatīsim katru simptomu spektru sīkāk.

Kad parādās kuņģa-zarnu trakta bojājumi, tiek identificēti šādi sāpīgi simptomi:

• slikta dūša, vemšana;
• sāpes vēderā;
• diskomfortu kuņģa-zarnu traktā.

Intoksikācijas simptomi pakāpeniski palielinās, toksīniem iekļūstot asinsritē un izplatoties pa orgāniem un sistēmām.

Pacienta stāvokļa smagums ir atkarīgs no intoksikācijas pakāpes. Galvenie simptomi ir šādi:

• vājums;
• letarģija;
• slikta dūša;
• drebuļi;
• ātra elpošana;
• sāpes muskuļos un kaulos;
• galvassāpes;
• palielināta sirdsdarbība;
• miegainība.

Simptomus var izteikt lielākā vai mazākā mērā, pamatojoties uz to, tie izšķir vieglas, vidēji smagas un smaga stadija saindēšanās

Dehidratācija izpaužas ar šādiem simptomiem:

• reta urinēšana;
• kuņģa darbības traucējumi, piemēram, caureja;
• slikta dūša un vemšana;
• tahikardija;
• sausas gļotādas;
• nevaldāmas slāpes;
• izteikts vājums.

Ir četras dehidratācijas pakāpes, kuras nosaka galveno simptomu smagums.

Pirmā palīdzība, ja notiek saindēšanās ar pārtiku

Ikviens ir piedzīvojis saindēšanos ar pārtiku. Visticamāk, šī stāvokļa iemesli ir zemas kvalitātes pārtikas patēriņš.

Slimība sākas akūti: stundu līdz pusotru stundu pēc toksīna iekļūšanas organismā. Persona izjūt diskomfortu vēderā, vemšanu, galvassāpes. Smagajā stadijā palielinās vemšanas un caurejas intensitāte, stāvoklis pasliktinās, parādās spēka zudums.

Lai uzlabotu cietušā stāvokli, ir jāveic šāds pasākumu kopums:

1. Ir svarīgi steidzami izskalot kuņģi. Lai to izdarītu, sagatavo vāji koncentrētu kālija permanganāta šķīdumu. Cietušajam jāizdzer apmēram litrs šķidruma un jāizraisa vemšana. Lai to izdarītu, nospiediet mēles aizmuguri ar karoti vai pirkstu. Tas tiek darīts, līdz pacients sāk vemt. tīrs ūdens, bez pārtikas atlieku piejaukuma.
2. Cietušajam jādod adsorbents. Ir daudz augstas kvalitātes zāļu, bet viena no visefektīvākajām joprojām ir aktīvā ogle. Devas aprēķins ir vienkāršs: viena tablete uz desmit kilogramiem svara. Ja cilvēks sver septiņdesmit kilogramus, viņam vajadzēs lietot septiņas tabletes medicīna. Papildus akmeņoglēm plaši izmanto Polyphepan, Sorbex, Smecta un Enterosgel.
3. Neatkarīgi no tā, vai ir vai nav caureja, ieteicams veikt klizmu, lai attīrītu apakšējās zarnas. Ja kāda iemesla dēļ nevarat veikt klizmu, varat veikt sāls šķīdums. Dzeršanas efekts parādīsies apmēram pēc stundas.
4. Pacients ir jāsasilda, jo viņš, visticamāk, jutīs drebuļus. Šiem nolūkiem valkājiet siltas zeķes un ietiniet tās siltā segā.
5. Lai papildinātu zaudēto šķidrumu, ieteicams dot pacientam kaut ko dzert. Ja dzeramais šķidrums izraisa vemšanu, jādzer mazās devās, pa tējkarotei.
6. Nebarojiet cietušo. Pēc kuņģa mazgāšanas un vemšanas pārtraukšanas ir atļauts dzert siltu tēju vai kafiju.

Saindēšanās ar sēnēm

Šāda situācija var gadīties, ja apēstas nepazīstamas sēnes, ja grozā iekļuvis indīgs eksemplārs vai lietotas ēdamas, bet bojātas sēnes. Ja produktu lieto ārpus sezonas (vasaras karstā laikā), ir iespējams saindēties ar sēnēm. Īpaši bīstami ir krupju sēnīšu ēšana. Letāls iznākums var notikt pat tad, ja starp ēdamajām ir tikai viena bīstama sēne. Ilgstoša termiskā apstrāde neiznīcina krupju sēnīšu toksiskās vielas.

Kā Smecta iedarbojas pret vemšanu bērniem?

Pirmie saindēšanās simptomi var parādīties pāris stundas pēc sēņu ēšanas. Intoksikācijas pazīmes strauji pieaug: cilvēku moka novājinoša vemšana, caureja, stipras sāpes vēderā un galvā. Parādās centrālās nervu sistēmas darbības traucējumu simptomi: motorisks nemiers, krampji, halucinācijas. Uztraukuma periodu nomaina aktivitātes samazināšanās, letarģija un vienaldzība. Ir sirdsdarbības samazināšanās, asinsspiediena pazemināšanās līdz kritiskajam līmenim, ķermeņa temperatūras pazemināšanās un obstruktīvas dzeltes simptomi. Ja profesionāla palīdzība netiek sniegta, pastāv liela varbūtība, ka cietušais nomirs. Pirmā palīdzība ir vissvarīgākā darbība pirms medicīniskās komandas ierašanās:

• ir svarīgi pēc iespējas ātrāk izskalot kuņģi ar kālija permanganāta šķīdumu un izraisīt vemšanu;
• Šķīdumam vēlams pievienot zāles - adsorbentus;
• pacientam tiek veikta klizma un tiek ievadīti caurejas līdzekļi;
• pēc galvenajām manipulācijām ir nepieciešams sasildīt pacientu un dot karstu dzērienu;
• cietušais pēc iespējas ātrāk jānogādā slimnīcā; no tā lielā mērā ir atkarīgs saindēšanās iznākums.

Mājas terapijas būtība

Mājas ārstēšanas galvenais mērķis ir izvadīt toksīnus un līdzsvarot ūdens-sārmu līdzsvaru. Pēc kuņģa un zarnu attīrīšanas jādomā par zaudētā ūdens un minerālvielu papildināšanu. To var izdarīt divos veidos: iekšķīgi un intravenozi. Viegliem un vidēji smagiem stāvokļiem ieteicams lietot īpašus šķīdumus “Regidron”, “Citraclucosol”, “Glucosolan”. Īpašs sastāvs medikamenti palīdzēs papildināt zaudētās minerālvielas un šķidrumu. Tiek izvēlēta 1 zāle.

Lai mazinātu sāpīgas sajūtas, lietojiet enterosorbentus ("Baltās ogles", "Enterosgel", "Polysorb"), spazmolītiskos līdzekļus ("No-shpa", "Duspitalin"), aizsargājošus līdzekļus kuņģa-zarnu trakta gļotādām ("Kassirsky Powder"). ).

Pret caureju ieteicams lietot pretcaurejas zāles Intestopan, Inetrix. Mikrofloras atjaunošanai ieteicami enzīmi “Mezim”, “Festal”, “Panzinorm” un preparāti ar mikrofloru “Biococktail NK”, “Normaze”.

Par alkohola neitralizēšanu organismā

Nodrošinot steidzama palīdzība ir aizliegts:

• dot pacientam gāzētu ūdeni;
• mēģināt izraisīt vemšanu bezsamaņā esošam pacientam jebkuras intensitātes konvulsīvu kontrakciju klātbūtnē;
• dot sev pretlīdzekli, lai neitralizētu toksīnus;
• Dodiet caurejas līdzekļus, ja esat saindējies ar ķīmiskām vielām.

Gandrīz vienmēr pacients ir jāārstē slimnīcā, un, ja ārsts uzstāj uz hospitalizāciju, ir nepareizi no tā atteikties.

Noteikti jāsauc medicīniskā palīdzība, ja:

• upuris - Mazs bērns līdz trīs gadu vecumam, grūtniece vai vecāka gadagājuma cilvēks;
• stāvoklim raksturīga atkārtota caureja vai nekontrolējama vemšana, vispārējā stāvokļa pasliktināšanās;
• pacientam ir smagas vienlaicīgas slimības;
• tiek pievienotas netipiskas izpausmes.

Saindēšanās ir diezgan nopietns stāvoklis, kas var izraisīt vistraģiskākās sekas, tāpēc nenodarbojieties ar pašārstēšanos, meklējiet kvalificētu palīdzību.

Organisma reakcija uz šiem mikroorganismiem visiem cilvēkiem ir atšķirīga – dažiem cilvēkiem saindēšanās patiešām notiek, citiem reakcijas nav.

Vislielākais pārtikas saindēšanās risks ir: nāvi, kas visbiežāk rodas pēc saindēšanās ar sēnēm vai trūkstošām zivīm.

Ir vairāki pārtikas saindēšanās veidi:

— pārtikas izraisītas slimības- provocēt trūkstošus produktus (ar beidzies derīguma termiņa beigām), kā arī produktus, kas tika nepareizi uzglabāti vai sagatavoti, pārkāpjot sanitāros standartus;

— toksiska saindēšanās (neinfekcioza)– ko izraisa dabisko vai ķīmisko toksīnu uzņemšana organismā kopā ar pārtiku (neēdamo sēņu un augu inde, kā arī ķīmiskās vielas).

Ja jums ir aizdomas par toksisku saindēšanos, ko izraisījušas indīgas sēnes, ogas vai ķīmiskas vielas, kas nonākušas organismā kopā ar pārtiku, nekavējoties konsultējieties ar ārstu! Šis tips saindēšanās ir ļoti bīstama, tāpēc nevajag ārstēties pašiem!!!

Pārtikas saindēšanās simptomi

Pirmās pārtikas saindēšanās pazīmes parādās 2-6 stundu laikā pēc ēšanas.

Pārtikas saindēšanās simptomi ir:

• sāpes un krampji vēderā;
• gaiši zaļa sejas krāsa.

Ja veiksiet pareizos pirmās palīdzības pasākumus, jūsu veselībai vajadzētu uzlaboties dažu stundu laikā. Lai gan daži simptomi, piemēram, un vispārējs vājums, var pavadīt pacientu vēl vairākas dienas.

Ķermeņa galīgā atveseļošanās notiek 1-3 dienu laikā.

Saindēšanās ar pārtiku komplikācijas

Saindēšanos nevajadzētu atstāt nejaušības ziņā, jo Tas ir nopietns ķermeņa traucējums, kas var izraisīt:

• elektrolītu līmeņa izmaiņas asinīs;
• letāls iznākums.

Ja pēc pirmās palīdzības nav uzlabojumu, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu!!!

Saindēšanos ar pārtiku var izraisīt pārtikas produkti un dzērieni, kas satur kaitīgus mikroorganismus. Tos var atrast gan pārtikā, gan uz tā, piemēram, ja ēdienu ņem ar nemazgātām rokām un pēc tam patērē.

Statistika liecina, ka saindēšanos visbiežāk izraisa:

• nemazgāti dārzeņi, garšaugi, augļi un ogas;
• neapstrādāts ūdens;
• piens, bojāti fermentēti piena produkti;
• bojāta gaļa, olas, zivis;
• produkti, kas nav pietiekami termiski apstrādāti;
• pārtikas produktus, kas ilgstoši uzglabāti ledusskapī vai istabas temperatūrā.
• indīgas sēnes, ogas un citi augi;
• ķimikālijas uz izstrādājumiem, kas tiek izmantoti to apstrādei, lai tie labāk saglabātos vai piešķirtu tiem piemērotu izskatu.

Arī saindēšanās ar pārtiku cēlonis var būt neatbilstība.

Pārtikas saindēšanās diagnostika

Lai noteiktu diagnozi, ārsts apkopo detalizētu slimības vēsturi:

• intervē pacientu;
• mēra ķermeņa temperatūru un pulsu;
• veic vispārēju pārbaudi vēdera zonas klātbūtnei un palpācijai.

Tiek noteikti arī testi:

• izkārnījumu laboratoriskā izmeklēšana;

Retos gadījumos var noteikt šādas diagnostikas procedūras:

• fibroezofagogastroduodenoskopija;
• kolonoskopija;
• sigmoidoskopija;
• fluoroskopija.

Masveida saindēšanās gadījumā ar pārtiku Sanitārais un epidemioloģiskais dienests (VVD) veic izmeklēšanu par produktiem, kas varētu izraisīt saindēšanos.

Saindēšanās ar pārtiku ārstēšana ietver pirmās palīdzības sniegšanu saindēšanās gadījumā ar pārtiku, ķermeņa atjaunošanu, kā arī noteiktu uztura noteikumu (diētas) ievērošanu pēc visiem veiktajiem pasākumiem.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku

1. Kuņģa skalošana

Kad parādās pirmie saindēšanās ar pārtiku simptomi, nepieciešams steidzami izskalot kuņģi. Tas tiek darīts, lai noņemtu atlikušo nevēlamo pārtiku.

Vājš kālija permanganāta šķīdums vai lieliski piemērots mazgāšanai. Produkta pagatavošana: burtiski dažus kālija permanganāta graudus (līdz gaiši rozā krāsā) vai 1 ēdamkaroti ielej 2 litros ūdens istabas temperatūrā. karote sodas.

Izdzeriet šo šķīdumu un izsauciet vemšanu, ar 2 pirkstiem nospiežot uz mēles saknes. Atkārtojiet procedūru, līdz izplūst dzidrs ūdens.

Svarīgs! Ja saindēšanās upuris ir bērns, kas jaunāks par 2 gadiem, cilvēks pēc insulta vai sirdslēkmes, ļoti novājinātā vai delīpiskā stāvoklī vai bezsamaņā, tad vemšanas izraisīšana mājās ir stingri aizliegta! Šādi pacienti var aizrīties ar vemšanu. Vemšana iekšā šajā gadījumā Zvanīt drīkst tikai viņu uzraudzībā esošie medicīnas darbinieki!!!

2. Toksīnu izvadīšana no organisma

Pēc kuņģa skalošanas tiek ņemti sorbenti, lai izvadītu no organisma toksīnus.

Starp citiem sorbentiem var izcelt oglekli, ko bieži atpazīstam ar nosaukumiem: “Aktīvā ogle” vai “Baltā ogle”.

Šīs zāles samazina kaitīgo vielu uzsūkšanos kuņģa-zarnu traktā un veicina ne tikai toksīnu, bet arī sāļu izvadīšanu. smagie metāli, alkaloīdi un citas kaitīgas vielas.

Lietojot aktivēto ogli, rīkojieties pēc aprēķina: 1 tablete uz 10 kg ķermeņa svara. “Baltās ogles” lieto 2-4 tabletes atkarībā no saindēšanās smaguma pakāpes.

2. Ķermeņa zaudētā šķidruma papildināšana

Pēc kuņģa skalošanas un sorbenta lietošanas nepieciešams dzert daudz šķidruma, lai atjaunotu šķidruma zudumu organismā (pēc vemšanas un caurejas).

Dzert 2-3 litrus vārīta šķidruma dienā. Alternate sālījumā(pievieno 1 tējkaroti galda sāls 1 litram vārīta ūdens), saldu vāju tēju un kumelīšu novārījumu.

Dzerot daudz šķidruma, tiek atjaunots ne tikai ūdens balanss, bet arī palīdz cilvēkam sasildīties un arī mazina sāpes.

3. Citi pasākumi

Sasilšana. Bieži vien, saindējot pārtiku, cilvēks attīstās. Šajā gadījumā tas ir jāuzsilda. Lai saglabātu siltumu, pārklājiet pacientu ar segu un uzklājiet uz kājām sildīšanas spilventiņu.

Diēta. Pēc pirmās palīdzības sniegšanas un saindēšanās ārstēšanas tiek noteikts saudzīgs uzturs, kas palīdz ātri atjaunot gremošanas orgānu funkcionalitāti. Šajā rakstā mēs aplūkosim diētu nedaudz vēlāk.

4. Zāles saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai:

Lai atjaunotu ūdens bilanci. Tos lieto pēc kuņģa skalošanas, lai novērstu ķermeņa dehidratāciju: "", "Oralit", "Hlorazol", "Litrozol" un citi.

Lai atjaunotu zarnu mikrofloru. Lieto pēc kuņģa skalošanas: “Hilak Forte”, “Linex”, “Mezim” u.c.;

Pretdrudža līdzekļi. Lietojiet, ja ķermeņa temperatūra ir virs 37,5 grādiem: “”, “” utt.

Antibiotikas lieto tikai smagos saindēšanās gadījumos, un tās nosaka tikai ārstējošais ārsts.

Nekavējoties sazinieties ar savu ārstu, ja:

• saindēšanās simptomi saglabājas 3 vai vairāk dienas;
• saindēšanās gaita kļūst smagāka;
• novērotas sāpes nieru, aknu vai citu iekšējie orgāni, kā arī ilgstoši vēdera krampji;
• notur;
• ir pastiprināta svīšana un nosmakšanas sajūta;
• saindējies bērns vai vecs cilvēks;
• ir aizdomas par saindēšanos ar indīgām sēnēm, ogām vai zivīm.

Pēc saindēšanās ar pārtiku (diēta pārtikas saindēšanās gadījumā)

Pārtikas saindēšanās ārstēšanas neatņemama sastāvdaļa ir diēta.

Pirmajās dienās pēc saindēšanās ir jāatsakās no taukainiem, pikantiem un smagiem ēdieniem, piena un piena produktiem, alkohola un citiem sliktiem ieradumiem.

Ēdiet mazas maltītes. Tvaicējiet vai vāriet traukus. Dzeriet daudz un pakāpeniski atgriezieties pie diētas.

Lai pilnībā atjaunotu ķermeni pēc saindēšanās ar pārtiku, ievērojiet dažus uztura noteikumus:

• pirmajā dienā, kad saindēšanās simptomi ir pazuduši, ievērojiet gultas režīmu un dzeriet tikai - vārīts ūdens, vāja zaļā tēja, novārījums, tēja no (silta, var nedaudz saldināt);
• otrajā dienā ēdienam jābūt vieglam, vārītam un pēc iespējas sasmalcinātam. Sāciet ēst ar graudaugiem un buljoniem - auzu pārslu, rīsu putru (ar ūdeni). Sagatavojiet dārzeņu vai vistas buljonus. Neaizmirstiet dzert daudz šķidruma;
• trešajā un ceturtajā dienā var ēst kartupeļu biezeni, rīsus, liesu zivju fileju (tvaicētu).

Tautas līdzekļi saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai

Saindēšanās ar pārtiku ārstēšana ar tautas līdzekļiem ir pieļaujama tikai vieglos gadījumos un tikai pēc konsultēšanās un ārsta atļaujas.

Dilles. Aplejiet 1 tējkaroti sēklu ar 1,5 glāzēm verdoša ūdens un ļaujiet tām brūvēt apmēram 5 minūtes. Tagad vāra uzlējumu pāris minūtes, izkāš, ļauj nedaudz atdzist un, kad produkts ir silts, pievieno tam 1 tējkaroti medus. Uzņemiet iegūto produktu tējas vietā visu dienu. Dienas norma ir 1 litrs.

Kanēlis. Ielejiet ½ tējkarotes malta kanēļa 1 glāzē verdoša ūdens un rūpīgi samaisiet. Ļaujiet produktam nostāvēties 15-20 minūtes, pēc tam izkāš. Dzeriet šo novārījumu maziem malciņiem visas dienas garumā. Dienas norma ir 1,5 l.

Vērmeles un pelašķi. Ielej 500 ml verdoša ūdens, 1 tējkarote žāvēta un 1 tējkarote. Ļaujiet tām nostāvēties apmēram 20 minūtes, pēc tam izkāš. Sadaliet iegūto produktu 5 porcijās, lai dzert visu dienu.

Marshmallow sakne. Ielej 1 tējkaroti sasmalcināta ½ glāzi verdoša ūdens. Ļaujiet produktam nostāvēties apmēram 30 minūtes, izkāš un pievienojiet tam (pēc garšas). Iegūto uzlējumu dzer 4 reizes dienā pa 1 ēd.k. karote.

Marshmallow ziedi un lapas. 2 ēd.k. Karotes zefīra ziedu un lapu aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Atstāj brūvēt 3-4 stundas, pēc tam dzer tējas vietā 3 reizes dienā.

Lai novērstu vai vismaz samazinātu saindēšanās ar pārtiku risku, ievērojiet šādus profilakses noteikumus:

Centieties mazāk iegādāties un patērēt saldētus pusfabrikātus - picas, kotletes, zivju kociņus utt.

Izvairieties iegādāties vai ēst zivis, kas izskatās saburzītas vai kurām ir baltas žaunas.

Ja jums ir alerģija pret dažiem pārtikas produktiem, ievērojiet tos.

Vasarā, kad ārā ir karsts, nepērciet un neēdiet saldumus ar krējuma vai piena pildījumu - kūkas, salmiņus, eklērus utt.

Nedzeriet alkoholu “no letes”, kā arī lētos vīnus, vājalkoholiskos dzērienus, enerģijas dzērienus u.c. Vēl labāk, nedzeriet alkoholiskos dzērienus nekādā veidā, jo... šis dzēriens cilvēkam nedod labumu, izņemot medicīniskiem nolūkiem, piemēram, sarkanvīns hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai utt.

Biežāk mainiet veļas lupatiņu un virtuves dvieli un uzturiet virtuvi tīru.

Pie kura ārsta vērsties, ja esat saindējies?

Saindēšanās ar ēdienu. Video