Śniadanie: Kasza manna z owocami, herbata.
Kolacja: puree warzywne duszone z wątróbką drobiową. Kompot wiśniowo-morelowy.
Popołudniowa przekąska: zapiekanka z twarogu, herbata.
Kolacja: omlet parowy, mleko, czarny chleb.
Niedziela
Śniadanie: Kaszka mleczna z 3 zbóż: pszenicy, owsa, jęczmienia. Herbata, chleb z serem.
Kolacja: zupa grochowa, klopsiki cielęce na parze, kompot.
Popołudniowa przekąska: zsiadłe mleko i ciastka.
Kolacja: budyń bananowy, herbata. Przed pójściem spać dziecko będzie pić mleko.
Jest to bardzo przybliżona dieta dla dziecka na tydzień. Oczywiście należy go dostosować do indywidualnych preferencji dziecka i cech jego ciała.
Gotową owsiankę dla dziecka możesz kupić na oddziale jedzenie dla dzieci. W domu przed jedzeniem wystarczy dodać mleko i danie gotowe.
Ale lepiej nie być leniwym, gotując samemu. Nie zajmie to wiele wysiłku i czasu, a Twoje dziecko otrzyma naturalne, przydatny produkt.
Do przygotowanej owsianki dodać dowolne owoce (banany, jagody, jabłka, morele) i ubić mikserem na gładką masę. Dodaj mleko i masło. Dziecko to pokocha!
Czy powinienem karmić w nocy?
Na to pytanie nie ma jasnej odpowiedzi. Wszystko zależy od Cechy indywidulane dziecko, jego układ nerwowy.
Jedno jest pewne: jeśli Twój pupil budzi się w nocy, dużo płacze i wyraźnie chce jeść, w żadnym wypadku nie odmawiaj mu ani nie próbuj odzwyczajać się od nocnych karmień.
Bądź cierpliwy: niezależnie od tego, jak trudno będzie Ci wstać w nocy, zdrowie dzieci ważniejsze. Oznacza to, że dziecko nie wyrosło jeszcze z momentu, w którym może spokojnie przespać całą noc.
Uwierz mi, nadejdzie twój czas, prędzej czy później dziecko przestanie jeść w nocy. Każdy ma w tym przypadku swój własny próg wiekowy.
Jak już wspomniano, jedno dziecko nie chce jeść w nocy od wczesnego niemowlęctwa, drugie natomiast nie odmówi nocnej porcji mleka nawet w wieku 3 lat.
Nie odbudowuj charakteru i cech malucha, lepiej dostosować się do jego reżimu. W ten sposób łatwiej mu się rozwijać!
Czy należy pić podczas posiłków?
Wcześniej była opiniaże nie zaleca się picia płynów podczas posiłków. Wierzono, że woda miesza się z sok żołądkowy, renderuje negatywny wpływ na błonie śluzowej i przyczynia się do manifestacji chorób żołądkowo-jelitowych.
Zainstalowali nowocześni eksperciże to wcale nie prawda! Okazuje się, że w żołądku znajdują się fałdy podłużne, wzdłuż których woda szybko opuszcza ten narząd, praktycznie bez mieszania się z sokiem żołądkowym. Dlatego nie ma tak naprawdę znaczenia, kiedy ktoś pije wodę: po posiłku czy w jego trakcie.
Jeśli chodzi o dziecko: jak można mu zabronić picia jedzenia, które ze względu na swoje cechy wieku nie możesz przełknąć? Na przykład dziecko je owsiankę i klopsiki. Choć jest pyszne, nie da się go od razu przepchnąć!
Ale po wypiciu trochę dziecko z łatwością zjada wszystko do ostatniej kropli. Nie ma nic złego w tym, że dziecko popija jedzenie.
Najważniejsze, że tak jest nie zimny płyn, ale w temperaturze pokojowej.
Bo picie zimnych napojów może zaszkodzić żołądkowi, a nawet doprowadzić do otyłości!
Zatem Twój roczny maluch jest już na tyle stary, że jest w stanie jeść niemal dorosłe jedzenie. Nie należy go smażyć Lepiej będzie, jeśli ugotujesz jedzenie dziecka na parze.
Dieta dziecka powinna być wzbogacona i zbilansowana, urozmaicona i smaczna. W tym wieku powinno być już dziecko 4 razy dziennie.
Jeśli Twoje dziecko woli jeść w nocy, nie zabraniaj mu, to jego osobliwość.
Stopniowo wprowadzaj dziecko do pokarmów stałych, nie musi już ubijać jedzenia blenderem. Wystarczy dobrze rozgnieść widelcem lub pokroić na małe kawałki. Pod warunkiem, że dziecko to ma co najmniej 8 zębów.
Dieta dziecka powinna zawierać zboża, produkty mleczne, owoce i warzywa. Do menu dzieci można powoli wprowadzać niskotłuszczowe odmiany ryb. Jeśli Twoje dziecko nie może połykać jedzenia, nie bój się podać mu czegoś do picia.
Pozwól swojemu dziecku dorastać zdrowo i szczęśliwie, a Ty stwarzasz ku temu wszystkie warunki: daj swoją miłość i opiekę, karm go prawidłowo i bądź prawdziwym przyjacielem!
Tyle razy pytano mnie o przepisy moich ulubionych dzieci, że czuję się w obowiązku, żeby się nimi podzielić.
Za Ostatni rok Przyzwyczaiłem się do codziennego odgrywania w kuchni roli Julii Wysockiej z programu „Jedzenie w domu”. Yana jest gotowa słuchać bez końca moich rozmów na temat technologii przetwarzania żywności i obserwować proces. Najważniejsze w tej kwestii jest zorganizowanie wygodnego miejsca dla widza, a biorąc pod uwagę fenomenalną wytrwałość Yany, nie jest to wcale trudne. Przez ostatnie półtora miesiąca, oprócz roli Wysockiej, miałem okazję pełnić funkcję fotografa. Nasz aparat znajdował się w kuchni i zrobiłem dobre zdjęcia moich ulubionych potraw.
- (przydatny link i rekomendacja książki)
Menu dla dzieci od 1 roku | Wstęp
Bardzo, bardzo chciałam dla Ciebie napisać pyszne przepisy dla dzieci, ale obawiam się, że tak się nie stało, bo jestem bardzo wybredna, jeśli chodzi o stopień szkodliwości jedzenia. Okazało się, że mam na stanie tylko kilka naprawdę smacznych dań dla dzieci, a cała reszta to podstawowe, zdrowe dania, które dla większości mogą wydawać się bez smaku. Po namyśle zdecydowałem, że te zdrowe przepisy Może się też komuś przydać, bo mam nietypową technologię gotowania, która jest trochę oryginalna i intuicyjna. Obecnie modne jest nazywanie go słowem „autorskim”.
Nasz wybór przepisów może wielu wydawać się dziwny 🙂, więc od razu wyjaśnię swoje poglądy na temat odżywiania - jestem zdania, że karma dla zwierząt jest szkodliwa, dlatego ani jeden przepis nie zawiera nabiału. Okazało się, że łatwiej mi było go wykluczyć ze swojej diety niż inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Mięso, wątroba, ryby i jaja są nadal obecne w naszej diecie, ale nie są codzienną koniecznością. W wyborze znajdziesz niektóre z naszych ulubionych przepisów, w tym z nich.
Oprócz użyteczności naczyń, bardzo ważny jest dla mnie czas, który muszę poświęcić na gotowanie. Prawie wszystko gotuję w powolnej kuchence. Jest to dla mnie bardzo wygodne. Wyłączenie timera i tryby automatyczne pozwalają nacisnąć przycisk i zapomnieć o kuchni. Podczas gdy patelnia na kuchence dosłownie cię przykuwa. Gotując na kuchence, należy poczekać na określony stopień wrzenia, a następnie dostosować temperaturę, aby ją utrzymać stale i zanotować czas gotowania. Dodatkowo progresywny multicooker umożliwia ustawienie temperatury.
Na zdjęciach do przepisów starałam się nadać potrawom apetyczny wygląd stosując smaczne dodatki: rodzynki, zielony groszek itp. Tak naprawdę stosuję te suplementy tylko wtedy, gdy mam odstawienie jedzenia. Dodam też, że Yana jest małozjadliwa i niechętna, a wszystkie przepisy były na niej wielokrotnie testowane.
Chcę również zauważyć, że podczas gotowania nie dodaję soli i cukru, ponieważ nie chcę przyzwyczajać Yany do jasnych smaków. Oczywiście nieuchronnie stanie się to w przedszkolu, ale niech stanie się to później 😥. Dorośli dodają przyprawy do swojego talerza.
Menu dla dzieci od 1 roku | lepka owsianka
U dzieci, w przeciwieństwie do dorosłych, żołądek jest bardzo wrażliwy na konsystencję pokarmu. Oprócz tego Yana ma osobliwość: nie pije żadnych napojów, nawet tych najsmaczniejszych i słodkich. Maksymalnie kilka łyków. Dlatego cała nasza dieta jest lepka i płynna. Na śniadanie, które zwykle jemy owsianka bezmleczna które gotuję w powolnej kuchence. Stosunek Yany do owsianki nie jest zbyt pozytywny, ale z garścią rodzynek sytuacja się wyrównuje. Oto kilka przepisów na owsiankę z warzywami:
Bezmleczna owsianka owsiana z cukinią
Tę owsiankę można wprowadzić już w pierwszym roku życia, tylko w tym przypadku konieczne jest obranie jabłka.
Składniki:
1 łyżka. długo gotowane płatki owsiane;
4 łyżki woda;
1 jabłko;
200 gramów cukinii (dynia też świetnie się sprawdza).
Przygotowanie:
Zetrzyj cukinię i jabłko. Wszystkie składniki wkładamy do multicookera i gotujemy w trybie owsianki mlecznej. Podczas serwowania dodać masło.
Porcja:
Jeśli Twoje dziecko jest niechętne, spróbuj zainteresować go suszonymi owocami (rodzynki, suszone morele itp.).
Kasza manna z warzywami
Składniki:
- Marchew, buraki lub dynia - 600 gr;
- Kasza manna - 3-4 łyżki;
- Mleko (dodaję wodę) - 125 g;
- Olej 2 łyżki.
Warzywa zmiel na tarce. Dodać wodę i dusić przez 15 minut cienkim strumieniem dodać semolinę i gotować kolejne 5 minut. Podczas serwowania dodać olej.
Menu dla dzieci powyżej 1 roku życia |Zupy
Na lunch zazwyczaj jemy zupy jarzynowe. Yana szanuje zupy, w przeciwieństwie do płatków śniadaniowych, i może nawet poprosić o więcej. Jeżeli nie jesteś fanem zup jarzynowych, to do każdej z nich możesz dodać mięso.
Zupa warzywna
Zestaw warzyw do zupy. Domowa cukinia to nie tylko prawdziwy rarytas zimą, ale także bogate źródło składników odżywczych! Najprostszym sposobem na wprowadzenie obcego człowieka do swojej diety jest dodanie go do zupy! Osobiście odkryłam, że do każdej zupy można idealnie dodać pasternak, seler i korzeń pietruszki. Swoją drogą cukinia świetnie sprawdzi się także jako składnik zup.
A więc zupa jarzynowa:
Składniki:
Kilka różnych świeże warzywa(preferujemy lokalne) w równych proporcjach, z wyjątkiem warzyw przyprawowych (cebula, czosnek i inne warzywa o bogatym smaku). Warzywa i przyprawy w małych ilościach. Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej pożywna, dodaj garść płatków śniadaniowych (jest to ważne, jeśli masz niedowagę). Wziąłem:
- 200 gr. kapusta;
- 200 gr. marchew;
- 200 gr. korzeń selera;
- 200 gr. cukinia;
- mała cebula.
- Na 5 minut przed końcem gotowania dodać pół łyżeczki koperku i kilka liści laurowych.
Przygotowanie:
opcja 1(najczęściej): posiekać cebulę, kapustę. Trzy marchewki i seler na tarce. Cukinię pokroić w kostkę. Wszystkie składniki zalać wodą i gotować do miękkości.
Opcja 2(tak jak ja): Warzywa kroję w dużą kostkę - około 4x4 cm. Gotuję w wolnowarze w trybie duszenia przez 1 godzinę. Ugotowane warzywa z dodatkiem bulionu rozdrabniam w rozdrabniaczu blendera. Podoba mi się taka ziarnista konsystencja. Wielkość powstałych kawałków jest kontrolowana przez prędkość i czas mielenia. Co ważne, nawet kapusta po posiekaniu w ten sposób w całości mieści się w ustach.
Opcja 3. Opcja-puree - zmiel wszystko blenderem. Jeżeli nie wyznajesz poglądów wegetariańskich, 100 gr. krem znacząco poprawi smak (to wiedza z minione życie 🙂).
Porcja:
Jeśli nie jesteś zwolennikiem poglądów wegetariańskich, dodaj śmietanę, w przeciwnym razie olej roślinny w ilości 1 łyżeczki na 1 porcję.
Jeśli niechętna kobieta nie chce jeść zupy, możesz spróbować go zainteresować, dodając łyżkę zielonego groszku.
Dla dorosłych (biorąc pod uwagę nasze rozpieszczone nawyki smakowe)
: Dodaję soli, łyżkę koncentratu pomidorowego lub pół łyżeczki soku z cytryny – kwaskowatość świetnie wpływa na odbiór smaku potrawy.
Barszczowa zupa rodzinna
Składniki:
Buraki i jak najwięcej innych warzyw. Wziąłem:
- 200 g buraków;
- 300 gramów ziemniaków;
- 3 00 gr. kapusta;
- 300 gr. marchew;
- 200 gr. zielone fasolki;
- 300 gr. cukinia;
- pół cebuli.
opcja 1(najczęściej): posiekać cebulę, kapustę. Zetrzyj buraki i marchewkę. Fasolę pokroić na kawałki o długości 0,5-1 cm, zalać wszystkie składniki wodą i gotować do miękkości.
Opcja 2(tak jak ja): Warzywa kroję w dużą kostkę - około 3x3 cm. Gotuję wszystko oprócz fasoli w powolnym naczyniu w trybie duszenia przez 1 godzinę. Ugotowane warzywa z dodatkiem bulionu rozdrabniam w rozdrabniaczu blendera. Gotuję fasolę 
gotować na parze aż do ugotowania i dodać do zupy na etapie podawania.
Opcja 3. Opcja-puree - zmiel wszystko blenderem.
Porcja:
Jeśli nie jesteś zwolennikiem poglądów wegetariańskich, dodaj śmietanę, w przeciwnym razie olej roślinny.
Jeśli niechętna kobieta nie chce jeść zupy, możesz spróbować go zainteresować, dodając kawałki gotowanego jajka.
Zupa rybna
Składniki:
- stek z różowego łososia, łososia kumpla lub innej czerwonej ryby(Nie wzięłam pod uwagę, że czerwona ryba jest silnym alergenem. Ponieważ nigdy nie mieliśmy z tym problemów, a ta zupa jest w naszej dorosłej diecie, Yana zajada ją od pierwszego roku życia. Dla bardziej ostrożnych mam w swojej diecie lepiej spożywać białe chude ryby ( ));
- kilka średnich ziemniaków;
- para średnich marchewek;
- garść zielonej fasolki (można zastąpić pęczkiem świeżego koperku);
- 1/3 szklanki ryżu (jeśli zostanie Ci dodatek z poprzedniego posiłku, możesz go wykorzystać – wystarczy dodać go do zupy na samym końcu);
- Na 5 minut przed końcem gotowania nie zapomnij dodać pół łyżeczki koperku i kilku liści laurowych.
Przygotowanie: marchewkę i ziemniaki pokroić w duże kawałki (jak na zdjęciu) i gotować w wodzie do miękkości. To właśnie ten bulion warzywny zostanie użyty do zupy. W powolnej kuchence ugotuj ryż jako dodatek w tym samym czasie, co rybę i fasolę (rybę i fasolę ugotuj na parze). Kiedy wszystko się ugotuje, połącz na osobnej patelni:
Opcja puree: Zupa ta jest również bardzo dobrym puree. W takim przypadku lepiej zwiększyć ilość zielonych składników (fasola lub świeży koperek) lub zmniejszyć ilość marchewki, w przeciwnym razie kolor nie będzie tak piękny jak na zdjęciu.
Menu dla dzieci od 1 roku | dodatki
Nasze ulubione dodatki do dań:
- Lepka kasza gryczana gotowana w wodzie z zielonej kaszy gryczanej (gotowałam ją w powolnym naczyniu w trybie „kasza mleczna”. Proporcje: 1 łyżka. płatków - 4 łyżki. wody.). Ogólnie rzecz biorąc, w tym wieku można już podawać kruchą owsiankę, tylko z sosami (na przykład sosem).
- Złożona przystawka z duszonej cukinii lub kapusty z dodatkiem marchewki i ryżu.
Idealne puree ziemniaczane
- żeby było puree żadnych grudek nie spiesz się – lepiej przegotować niż niedogotować;
- na puree nie zrobił się szary- dodawać do niego tylko gorące mleko lub bulion;
- na puree było przestronnie— ziemniaków nie należy rozgniatać, lecz ubijać!
Mały sekret: Zapewne każdy z nas był kiedyś zawiedziony, gdy dowiedział się, że blender nie nadaje się do robienia puree ziemniaczanego. Okazuje się, że do tych celów trzeba użyć zwykłego miksera.
 Załączniki na zdjęciu są nieprawidłowe! Weźmy to zwykłe do ubijania i mamy gwarancję otrzymania najdelikatniejszego puree, pod warunkiem, że ziemniaki zostaną ugotowane do miękkości. |
 Ani jednej grudki za mikserem! |
Menu dla dzieci od 1 roku |Sos dla dzieci - przepis podstawowy
Aby zachować lepką konsystencję potraw i zapobiec problemom trawiennym, niezbędne są sosy i sosy. Technologia przygotowania sosów dla dzieci różni się od zwykłej - brak smażenia i innych zabiegów wzbogacających żywność w substancje rakotwórcze.
Składniki:
Przygotowanie:
- Obierz warzywa przed siekaniem. W tym celu poddajemy go obróbce cieplnej. Zwykle gotuję na parze pomidory i paprykę przez 10 minut. Po tym są łatwe do czyszczenia. Następnie, aby uzyskać puree, zmiel warzywa w blenderze.
- Mąkę wymieszać z niewielką ilością wody. Dokładnie pocieraj, aż znikną grudki.
- Zagotuj sok warzywny lub przecier z płynem. To jest podstawa sosu.
- Ciągle mieszając wodę z roztworem mąki (ja lubię mieszać trzepaczką), wlewamy ją do gotującego się sosu.
- Do sosu dodać koperek i Liść laurowy i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Jeśli pomimo wszystkich sztuczek w sosie tworzą się grudki, odcedź.
- Dopraw masłem, śmietaną lub śmietaną i podawaj.
 Do sosu pomidorowego stopniowo wsypywać mąkę i wodę, ciągle mieszając. |
 Sos paprykowy dobrze komponował się z gotowanym kurczakiem i ryżem. Do dorosłej wersji tego sosu dodałam łyżeczkę soku z cytryny. |
Menu dla dzieci od 1 roku | ryba/mięso/wątroba
Paszteciki rybne na parze
Kotlety te wyróżniają się delikatnością i bardzo udanym połączeniem smakowym.
Składniki:
- 700 gr. (waga rozmrożonej ryby) - filet z soli;
- 350 g marchewki;
- 200 gramów chleba.
Rozmrozić filet i odsączyć wodę. Wszystkie składniki zmiel w maszynce do mięsa. Zagnieść mięso mielone - powinno się okazać 
lepki i lekko lepki. Jeśli mięso mielone jest bardzo gęste i nie klei się do dłoni, oznacza to, że dodano za dużo chleba i kotlety nie będą już tak delikatne i smaczne.
Podczas formowania kotletów zwilż ręce wodą, aby mięso mielone nie sklejało się. Uformowane kotlety gotuj na parze przez 25 minut.
Porcja:
Puree ziemniaczane lub ryż z cukinią gotowaną na parze idealnie nadają się jako dodatek do dania głównego.
Pulpety z indyka lub kurczaka
Z reguły klopsiki drobiowe, jeśli nie dodasz do nich tłustego mięsa mielonego, są suche i niesmaczne. Tłustych mięs nie zaleca się w diecie dzieci, dlatego sugeruję robienie klopsików z kapustą w sosie. 
Składniki:
- 500 gr. filet;
- 250 gr. kapusta;
- mała cebula;
- sos
Przygotowanie:
Przepuszczamy filet, kapustę i cebulę przez maszynę do mięsa. Wymieszaj mięso mielone. Przygotowanie sosu. Mięso mielone jest miękkie i nie zachowuje dobrze kształtu na surowo, dlatego uformowane kulki natychmiast zanurza się we wrzącym sosie. Gotuj około 25 minut Gotowe klopsiki podawaj z dodatkiem – u mnie są to puree ziemniaczane.
Pasztet z wątroby
Składniki:
- 500 gr. wątróbka z kurczaka;
- 300 gr. marchew;
- mała cebula;
- Liść laurowy.
Przygotowanie:
1. Zagotuj wątrobę, marchewkę i cebulę. Marchewkę i cebulę można gotować na parze. Wątroba najlepiej smakuje w wodzie z dodatkiem liścia laurowego.
2. Zmiel ugotowane składniki na puree.
3. Przez oryginalny przepis do gotowego puree należy dodać 50 gramów masła (ja na porcję dodaję 1 łyżeczkę oleju roślinnego).
4. Podawać z dodatkiem - tym razem mam kaszę gryczaną.
Na tym kończymy kolekcję; mam nadzieję, że znalazłeś w niej ciekawe przepisy i techniki gotowania! Będzie mi miło, jeśli udostępnicie swoje hity.
Wiek dziecka wynoszący 1 rok to poważny kamień milowy w wielu dziedzinach życia. Utworzony różne funkcje, nawyków, jego rozwój osiąga nowy poziom. Wiele się zmienia, no i oczywiście dieta. Wielu rodziców zadaje sobie pytanie: „Co możesz przygotować na rok dziecka?” Przecież produkty, które wcześniej były najważniejsze – odżywka dla niemowląt i mleko – choć nadal są bardzo ważne, tracą na znaczeniu.
Schemat karmienia w okresie od 1 roku do 1,5 roku powinien wynosić pięć razy dziennie, a po półtora roku można przejść na cztery karmienia dziennie. Jeżeli wcześniej do karmienia używałaś butelek, teraz musisz je całkowicie porzucić, gdyż taki sposób karmienia może hamować rozwój umiejętności żucia dziecka. Pokarm płynny zastępuje się przecierem, który należy podawać łyżką.
Dzienna ilość jedzenia dla dziecka od 1 roku do 1,5 roku wynosi 1200-1300 ml. (z wyłączeniem spożytych płynów) Objętość ta rozkłada się na 4-5 karmień:
- śniadanie – 25%,
- obiad – 35%,
- podwieczorek – 15%,
- obiad – 25%.
Powiedzieliśmy już powyżej, że mleko nie traci na znaczeniu. Co można przygotować dla rocznego dziecka korzystając z produktów mlecznych? Dużo potraw.
- Może to być makaron mleczny,
- różne zboża,
- warzywa duszone w mleku. Na przykład ziemniaki lub młoda cukinia.
- Twarożek i inne fermentowane produkty mleczne są wymagane w diecie.
W tym okresie wiele surowych warzyw zostaje dodanych do listy dozwolonych produktów spożywczych. Dlatego możesz przygotować wiele sałatek. Na przykład marchewka starta na drobnej tarce z jabłkiem itp.
Co można przygotować dla 1-letniego dziecka – przykładowe menu:
- Śniadanie składające się z lub.
- Obiad z pierwszego lub drugiego dania (do wyboru). Pierwsze danie zwykle podaje się z dowolnym bulionem mięsnym. Po drugie - coś z mięsa: lub dań. Danie mięsne wymaga dodatku, aby jedzenie było lepiej wchłaniane. Jako dodatek można gotować (ziemniaki, cukinia, kalafior itp.). Nie daj się zwieść ziemniakom; musisz ugotować różnorodne warzywa.
- Popołudniowa przekąska składająca się z lekkich dań. Na przykład kefir, przaśne wypieki. Koniecznie podawaj świeże owoce.
- Kolacja powinna być również lekka. Optymalne są owsianka i przecier warzywny. Napoje dla dzieci w tym wieku mogą obejmować słabą herbatę, soki, mleko i fermentowane produkty mleczne.
1. Kasza ryżowa z mięsem:
Składniki:
- Mięso - 100 gr.
- Kasza ryżowa - 3 łyżki.
- Masło - mały kawałek.
- Sól - szczypta.
W tej wersji owsianka jest odpowiednia dla dzieci od 1. roku życia. Dzieci w tym wieku radzą sobie już dobrze z ziarenkami ryżu, jednak żucie czerwonego mięsa nadal sprawia mu trochę trudności, dlatego lepiej je przekręcać. Do owsianki nie dodajemy również żadnych smażonych składników ani nadmiaru tłuszczu.
Dla dzieci można też ugotować słodką owsiankę z suszonymi śliwkami lub dynią i cukinią z ryżu.
Przepis owsianka ryżowa z mięsem:
1. Produkty do owsianki: 100-150 gr. świeże mięso, 3 łyżki. ryżu, kawałek masła do dressingu i sól.
2. Oddziel mięso od folii i pokrój na kawałki. Im mniejsze kawałki, tym szybciej się ugotują.
3. Gotuj mięso, aż będzie ugotowane. Około 1 godziny.
4. Opłucz ryż.
5. Gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz. Gotuje się około 20 minut.
6. Kilka razy przekręć gotowe kawałki mięsa w maszynce do mięsa.
7. Wymieszaj gotowany ryż ze skręconym mięsem. Gotuj wszystko razem przez 3 minuty.
8. Doprawić masłem i podawać.
Smacznego!
Uwaga:
Do tej owsianki można użyć ryżu pełnoziarnistego lub łamanego. Jeśli wygodniejsze jest dla Twojego dziecka jedzenie mniejszych kawałków, użyj ryżu łamanego.
Jeśli Twoje dziecko ma pozytywny stosunek do zieleniny, możesz dodać je do owsianki.
Dla niemowląt można przygotować podobne danie, tylko z mlekiem w postaci puree.
2. Zapiekanka kalafiorowa
Składniki:
- Kalafior – 1 szklanka (lub 2 szklanki)
- Twardy ser - 70 gr.
- Sucharki - 1 łyżka.
- Mleko - 2 łyżki.
- Spust oleju. - 1 łyżka.
Kalafior w przeciwieństwie do białej kapusty nie powoduje alergii, dlatego zaleca się gotowanie go dla dzieci dzieciństwo w formie puree. Dzieci od pierwszego roku życia nie mogą już go mielić, ale po prostu gotują w wodzie lub w podwójnym bojlerze. Już dwuletnie dzieci mogą ją podawać o godz różne opcje(gotowane, duszone, pieczone), jedną z nich jest zapiekanka kalafiorowa z serem. To proste i łatwe danie warzywne Idealne jako drugie danie na lunch lub kolację.
Zapiekanka Kalafiorowa Z Serem -
Przygotowanie:
1. Umyj kalafior i podziel go na kwiatostany. Włóż do garnka z wodą, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.
2. W międzyczasie przygotuj sos serowy. Aby to zrobić, zetrzyj kawałek sera i dodaj łyżkę stołową. krakersy.
3. Wlać dwie łyżki mleka.
4. Dodaj ul. łyżkę miękkiego (roztopionego w kuchence mikrofalowej lub po prostu roztopionego na ogniu) masła i wszystko razem wymieszać.
5. Ugotowanego kalafiora umieść na durszlaku, aby spuścić wodę. Następnie włóż kapustę do formy o wysokich krawędziach i polej sosem serowym.
6. Włóż blachę do piekarnika na około 15-20 minut, aż uzyska złoty kolor. Podawać na ciepło z ziołami.
3.Suflet parowy z twarogiem
Delikatne i niesamowite smaczne danie dla dzieci. Po prostu rozpływa się w ustach! W przypadku dzieci powyżej pierwszego roku życia do sufletu można dodać rodzynki i marmoladę. Dzięki tym słodkim dodatkom suflet twarogowy okazuje się jeszcze smaczniejszy!
Składniki:
- twarożek – 600 gr.
- kasza manna – 1/2 szklanki
- woda – 1 szklanka
- cukier granulowany – 2 łyżki.
- cukier waniliowy – 1/2 łyżeczki.
- masło – 2 łyżki. l.
- olej roślinny – 1 łyżka.
- jajko – 1 szt.
- rodzynki bez pestek – 1/2 szklanki
- syrop jagodowy lub owocowy - 6 łyżek.
Ilość marmolady powinna być dostosowana do gustu i według uznania - do dekoracji potrawy podczas serwowania.
Suflet twarogowy na parze, przepis:
Do przygotowania masy twarogowej potrzebny będzie rondel o pojemności 3 litrów.
Zagotuj semolinę w wodzie, aż uzyskasz gęstą owsiankę. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Twarożek zmiel na jednolitą papkowatą masę, przełóż do miski z kaszą manną. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Rozbij jajko, oddziel białko od żółtka.
Podgrzej masło, aż będzie płynne.
W otrzymanym masa twarogowa dodać żółtko, wlać masło, dodać cukier waniliowy i cukier kryształ, dodać rodzynki.
Ponownie dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę.
Do dalszego przygotowania potrzebne będą okrągłe, głębokie formy.
Foremki nasmaruj olejem roślinnym i włóż do nich przygotowaną masę twarogową.
Formę włożyć na patelnię, zalać wodą i gotować 15-20 minut.
Wyjąć foremki z pary. Fajny.
Możesz podawać w formularzach, jeśli je posiadasz dekoracyjny wygląd lub przełożyć produkt na talerze.
Przed podaniem polej suflet syropem, a na syrop połóż marmoladę dla dekoracji i jako przyprawa.
Suflet twarogowy jest gotowy!
4.Zapiekanka z cukinii
Delikatna, smaczna, niskotłuszczowa, niedroga zapiekanka - dar niebios na obiad dla całej rodziny
Składniki:
- 400 g cukinii,
- 100 g sera,
- 2 jajka,
- 100 g kwaśnej śmietany,
- 0,5 łyżeczki sody gaszonej,
- 150 g mąki,
- zieleń,
- 0,5 łyżeczki soli.,
- pieprz.
Cukinię zetrzeć i dokładnie wycisnąć. Ser bardzo drobno posiekać lub zetrzeć, zioła posiekać. Sodę wymieszaj ze śmietaną, odstaw na 5 minut, dodaj jajka, sól, pieprz, ubij widelcem, dodaj mąkę, wymieszaj. Następnie włóż ser, cukinię i zioła, wymieszaj i wlej do formy o małej średnicy (smar). Piec 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Zupa z puree kalafiorowego
Składniki:
- Kwiatostany kalafiora - 20-25 kwiatostanów
- Ziemniaki - 4 szt. maluchy.
- Ryż - 3 lub 4 łyżki. Ryż
- Krem - 100 ml. (zamiast śmietany można dodać 2-3 łyżki kwaśnej śmietany)
- Sól dla smaku
- Odpływ. masło - kawałek
Kalafior to produkt dietetyczny i zdrowy. Swoją nazwę zawdzięcza kwiatostanom przypominającym kwiaty. I wcale nie ze względu na wielokolorowy kolor, jak mogłoby się wydawać, nie widząc ani nie znając tego produktu.
Można ją wprowadzać do pokarmów uzupełniających dla dzieci do pierwszego roku życia, w przeciwieństwie do kapusty białej. Ponieważ jest bardziej miękki i nie powoduje kolki w żołądku. Pomaga także w utrzymaniu prawidłowych wypróżnień.
Do pierwszego karmienia odpowiedni jest tylko puree z kalafiora, po czym można spróbować puree z kapusty z marchewką. A już od 1. roku życia dziecko może przygotować delikatną zupę-krem z puree kalafiorowego i ziemniaków. Przepis na zdjęcie znajduje się poniżej.
Przygotowanie:
1. Głównym składnikiem tej zupy jest kalafior, dlatego jemy go trochę więcej niż innych produktów. Przygotujemy także ziemniaki, ryż, śmietanę, kawałek masła i sól. Jeśli nie masz pod ręką śmietany, wystarczy kwaśna śmietana (około 3 łyżek). Taka ilość produktu wystarczy na 5-6 porcji. Jeśli potrzebujesz mniejszej ilości, zmniejsz produkty proporcjonalnie do siebie.
2. Kalafior podziel na kwiatostany. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Warzywa włożyć do garnka z wodą i gotować do miękkości. Około 20-25 min.
3. Ugotuj ryż na osobnej patelni.
4. Z patelni, na której gotowały się warzywa, bulion wlej do szklanki. Nadal będziemy go potrzebować. Do ugotowanych warzyw dodać ugotowany ryż i zmiksować blenderem.
5. Powinieneś otrzymać taką jednorodną masę. Dodaj sól do smaku.
6. Dodaj kawałek masła i śmietany. Zamieszać.
7. Zupa puree to zapewni jasny kolor. Sam dostosuj gęstość zupy. Jeżeli wydaje się za gęste, dodajemy odcedzony wcześniej bulion warzywny.
8. W przypadku małych dzieci zupę najlepiej podawać taką, jaka jest, bez żadnych dodatków.
9. Starszym dzieciom lepiej podać zupę z puree kalafiorowego z bułką tartą. W tej opcji jest większa szansa, że danie zostanie zjedzone. Zupę można także posypać ziołami lub listkami pietruszki.
6. Budyń z kurczaka
Składniki:
- 1. Kurczak (pulpa) – 100 g
- 2. Chleb pszenny – 10 g
- 3. Masło – 1\2 łyżeczki
- 4. Mleko – ¼ szklanki
- 5. Jajko – 1 szt.
- 6. Roztwór soli – ¼ łyżeczki
Przygotowanie.
Weź kawałek kurczaka bez kości i opłucz zimna woda, przejść przez maszynę do mięsa. Przewiń maszynkę do mięsa drugi raz wraz z białym czerstwym chlebem pszennym, wcześniej namoczonym w 1 łyżce mleka. Masę tę należy przetrzeć przez sito i rozcieńczyć resztą mleka na gęstą pastę. Następnie dodaj surowe żółtko i roztwór soli. Białka ubić na sztywną pianę i dodać, dokładnie mieszając. Całą powstałą masę przełóż do małego kubka, grubo natłuszczonego olejem.
Kubek wstawiamy do rondelka do połowy wypełnionego wrzątkiem, przykrywamy rondelek pokrywką, wstawiamy na kuchenkę i gotujemy 40 minut.
Puddingi mięsne z kurczaka, cielęciny i wątroby można podawać z puree ziemniaczanym lub warzywnym.
7.ZUPA Z JAJKIEM
Składniki:
- 1. ½ cebuli;
- 2. 2 szt. ziemniaki;
- 3. 1 marchewka;
- 4. 2 – 4 szt. jaja przepiórcze
1. Obierz i umyj cebulę. Wykorzystaj połowę i pokrój w drobną kostkę. Umyj i obierz marchewki, a także pokrój je w kostkę.
2. Moja najstarsza córka woli startą marchewkę, dlatego często trę ją na grubej tarce.
3. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę.
4. Wlej 500-600 ml do garnka. woda (w zależności od tego, jaką zupę lubi Twoje dziecko, rzadsza lub gęstsza). Doprowadzić do wrzenia. Cebulę i marchewkę wrzucamy do wrzącej wody. Jeśli robisz startą marchewkę, dodaj tylko cebulę. Po 10 minutach dodać ziemniaki.
5. Po 15 minutach dodać startą marchewkę, jeśli nie dodałeś marchewki pokrojonej w kostkę. Do zupy można też dodać odrobinę makaronu baby - 1 łyżkę jeśli chcemy, żeby zupa była gęstsza.
6. Pamiętaj, że nie będziemy gotować z jajkiem na twardo, ale zupę z jajkiem surowym. Jeśli Twoje dziecko lubi rzadszą zupę, weź 2 jajka, jeśli jest gęsta, to 4. Jajka wbij do miski i wymieszaj widelcem.
7. Teraz musimy tylko wymyślić, jak dodać jajko do zupy. 15-20 minut po dodaniu ziemniaków do zupy wbijamy jajka. Do wrzącej zupy bardzo powoli wlewamy jajka i dokładnie mieszamy widelcem, tworząc drobne płatki. Zupę z jajkiem zagotować i zdjąć z ognia. Lekko ostudzić i przełożyć na talerz. Na talerz wlej nierafinowany olej, możesz dodać osobno ugotowane mięso. Smacznego!
8.Klopsiki dziecięce
Składniki:
- Mięso mielone - 500 g.
- 1 jajko
- 1 cebula
- Chleb - 100 gr.
- Ryż - 100 gr.
- Marchew - 1 szt.
- 0,5 szklanki mleka
- Sól dla smaku
1. Wymieszaj mięso mielone z drobno posiekaną cebulą i startą marchewką.
2. Namocz chleb i ryż w mleku, trochę zagotuj, wymieszaj z mięsem mielonym
3. Dodaj jajko do mięsa mielonego, sól do smaku
4. Uformuj piersi i ugotuj je na parze (wygodnie będzie to zrobić w powolnej kuchence)
Jako dodatek doskonale sprawdzą się warzywa, puree ziemniaczane lub makaron.
Dla starszych dzieci świetnym dodatkiem będzie sos z klopsików. Można go przygotować podsmażając cebulę i marchewkę z pastą pomidorową.
9. Zupa rybna
Składniki:
- filet z ryby - 150 g (odpowiednie są morszczuk, łosoś, pstrąg lub mintaj)
- 1/2 średniej cebuli
- 1 mała marchewka
- 1 średni ziemniak
- kwaśna śmietana
- sól i zioła do smaku
1. Włóż filet do małego rondla, dodaj wodę (1,5-2 szklanki), podpal, dodaj trochę soli
2. Gdy ryba będzie ugotowana, połóż ją na osobnym talerzu i odcedź bulion.
3. Ziemniaki i cebulę drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na drobnej tarce i włóż do bulionu, aby ugotować. Jeśli zupa wydaje się rzadka, można dodać trochę ryżu.
4. Gdy warzywa się ugotują, ponownie dodaj rybę i zmiel wszystko blenderem.
5. Podawać ze śmietaną i ziołami
10.Tłuczone ziemniaki
Składniki:
- 100-120 g ugotowanych, gorących ziemniaków przetrzeć przez sito (można użyć blendera), do powstałej masy stopniowo dodawać odrobinę (aż do 20 ml) gorącego, przegotowanego mleka, ciągle mieszając.
Ubijaj mieszaninę, aż uzyskasz jednorodną puszystą masę. Puree wyłóż na talerz i polej roztopionym masłem.
11. Przecier marchewkowy
Składniki:
Umyj, obierz, posiekaj 100 g marchewki, włóż do rondla, zalej odrobiną wrzącej wody, dodaj pół łyżeczki cukru, przykryj pokrywką i postaw na małym ogniu. Gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut, mieszając i stopniowo dodając wodę, aż marchewki będą miękkie. Następnie przetrzyj gorącą marchewkę przez sito, zalej 1/4 szklanki gorącego mleka i zagotuj. Podczas serwowania dodać 1/2 łyżeczki. masło.
12. Gotowana dynia
Obraną dynię pokroić w kostkę, włożyć do rondla, zalać niewielką ilością wrzącej wody, dodać odrobinę soli i gotować do miękkości. Ochłodzić ugotowaną dynię, aż stan ciepły(można wymieszać z innymi warzywami, owocami lub zbożami), przetrzeć przez sitko i podać dziecku.
13. Dynia duszona z jabłkami
Składniki:
- Na patelnię włóż 200 g drobno posiekanej obranej dyni,
- dodać 100-150 g obranych i drobno pokrojonych jabłek,
- trochę soli i
- 1-2 łyżeczki Sahara,
- 1-1,5 łyżeczki masło,
- zalać do 100 ml wody i gotować do ugotowania, następnie ostudzić do ogrzania i przetrzeć przez sito. Gotowe danie można polać odrobiną galaretki.
14. Różne przeciery warzywne
Marchewkę i kapustę drobno posiekać, dusić pod niewielką ilością wody do połowy ugotowanego, dodać pokrojone ziemniaki i całość dusić jeszcze przez 30 minut. Następnie gorące warzywa, łącznie z dodanym zielonym groszkiem, zetrzeć na tarce, a następnie dodać do mieszanki odrobinę gorącego mleka i soli. Wszystko dobrze wymieszaj, zagotuj i po zdjęciu z pieca ubijaj, aby puree było puszyste i bez grudek. Gotowe puree doprawiamy 1 łyżeczką. masło.
15. Suflet ryżowo-marchewkowy (jeśli nie ma reakcje alergiczne na jajka)
Od 1 łyżki. posortowany i umyty ryż, ugotuj lekko lepką owsiankę w wodzie. Dodaj do tego 1 łyżeczkę. roztopione masło, 1/2 żółtka, rozgniecione z 1 łyżeczką. cukier granulowany w 25-30 ml gotowanego mleka, 1/4-1/2 marchewki, startej na drobnej tarce. Wszystko dobrze wymieszaj i ostrożnie dodaj 1/2 ubitego białka do powstałej masy. Ułożyć w natłuszczonej formie i pozostawić na 35-40 minut. kąpiel wodna(na ruszcie w garnku z wrzącą wodą).
Mogą być też inne opcje sufletu z warzyw i zbóż: kasza manna, dynia i cukinia (2 łyżki startych warzyw zamiast marchewki).
16. Omlet nadziewany mięsem
Składniki:
- 50 g gotowanego mięsa mielonego
- 1 jajko
- 1/2 filiżanki kawy z mlekiem
- kawałek masła wielkości orzecha laskowego
- 1 łyżka. łyżka puree z gotowanych warzyw z zupy
- pietruszka
- 1 łyżka. łyżka soku pomidorowego
Żółtka utrzeć z solą i masłem, dodać ubite białka. Rondelek nasmarować olejem, wlać do niego ubite jajka, zanurzyć w innym naczyniu z wodą, przykryć pokrywką i wstawić do bardzo gorącego piekarnika na 10 minut.
Gotowy omlet przełóż na talerz, połóż na nim mielone mięso i warzywa, zwiń i polej sokiem pomidorowym.
17.Krupenik
Ten przepis to prawdziwe odkrycie dla mam! Kiedy dzieci stają się bardzo wybredne i kapryśne, kiedy nie chcesz owsianki, ale masz dość twarogu))
Składniki:
- twaróg dziecięcy „Agusha” – 50 g,
- kasza gryczana - 4 łyżki. łyżki,
- masło - 1 łyżeczka,
- śmietana - 2 łyżeczki,
- jajko przepiórcze - 1 szt.,
- mielone krakersy - 10 g.
Weź, umyj i włóż kaszę gryczaną na patelnię. Stawiamy na duży ogień, a gdy woda się zagotuje, zmniejszamy ogień na mały i gotujemy około 25 minut. Kaszę gryczaną zmiel za pomocą blendera. Dokładnie wymieszać Kasza gryczana z twarogiem dziecięcym, dodać surowe jajko i 1/2 łyżeczki masła. Powstałą masę przełożyć do natłuszczonej formy, posypać zmieloną bułką tartą, wygładzić powierzchnię i posmarować kwaśną śmietaną. Piec około 25 minut (w temperaturze 180 stopni).
18. Serniki na parze
Składniki:
- Twarożek – 200 g (najlepiej domowy)
- mąka – 4 łyżki. l.
- jajko – 1 szt. (zamiast kurczaka można wziąć 2-3 przepiórki)
- cukier – 4 łyżki. l.
1. Do twarogu dodać jajko i cukier, dokładnie wymieszać na gładką masę.
2. Dodać mąkę i ponownie wymieszać. Lepiej dodawać mąkę stopniowo, aby nie przesadzić: gdy masa nabierze konsystencji ciasta i zacznie kleić się do dłoni, będzie to oznaczać, że mąki jest wystarczająco dużo
3. Z jednego kawałka ciasta odrywać małe kawałki, formować kulki i umieszczać je w parowarze w niewielkiej odległości od siebie, tak aby się nie sklejały.
4. Gotuj na parze przez 30 minut.
19.Twaróg serowy glazurowany
Zróbcie ten przysmak razem ze swoimi dziećmi! Pysznie i bez „jedzenia”!!!
Wymagany:
- Twarożek (twarożek należy wysuszyć) - 400 g
- Masło - 25 g
- Śmietana (30% tłuszczu, ale
Istnieje wiele przepisów na jednoroczne dziecko, które można przygotować dosłownie na każdy dzień. Rodzice wiedzą, że w tym wieku dziecko powinno zacząć przyzwyczajać je do całej różnorodności. Jest to okres przygotowania dzieci do przejścia na dietę całej rodziny. Pamiętaj jednak, że niemowlęta, które właśnie ukończyły 12 miesięcy, mają pewne specyficzne cechy żywieniowe.
Właściwości odżywcze po 1 roku
Menu dziecka w wieku 1 roku ustalane jest z uwzględnieniem istniejącej diety w rodzinie i przestrzegania następujących zasad:
- Naczynia mogą być grudkowate lub całkowicie puree.
- W ciągu dnia dziecko jest karmione 5 razy.
- Posiłki powinny odbywać się o tej samej porze.
- warzywa w dowolnej postaci;
- białko (klopsiki, kotlety itp.);
- tłuszcze w postaci masła i oleje roślinne i śmietana;
- różne zboża.
Ważny! Ryby można podawać nie więcej niż 2 razy w ciągu 7 dni.
Oprócz herbat, mleka i kwaśnego mleka dziecko musi pić i czysta woda. Przyjrzyjmy się, jak powinien wyglądać tygodniowy jadłospis rocznego dziecka, z przepisami na niektóre dania.
Przykładowe menu według dnia tygodnia
Urozmaicanie diety dziecka wcale nie jest trudne. Najważniejsze jest, aby znać kilka przepisów na proste dania; zastępując jeden lub część ich składników, możesz otrzymać inne danie.
Na przykład, aby przygotować zupę mleczną dla dziecka, będziesz potrzebować płatków owsianych, wody i mleka. Płatki wlać do garnka z wodą i zagotować. Po zagęszczeniu do tego samego pojemnika dodać podgrzane mleko, fruktozę (zamiast cukru) i małą szczyptę soli. Po 25 minutach Zdejmij patelnię z ognia i dodaj masło do owsianki.
Do zupy mięsnej będziesz musiał wziąć dowolne mięso, marchewkę, ziemniaki i wodę. Drobno posiekaj wszystkie składniki i umieść je w rondlu z bulionem, gdzie wcześniej gotowano mięso aż do ugotowania. Musisz gotować zawartość przez około 40 minut. i kiedy będziesz gotowy, zabij wszystko.Zapiekankę można przygotować z dowolnego mięsa mielonego, ziemniaków, natki pietruszki i mleka. Ziemniaki należy najpierw ugotować i rozgnieść. Dodaj do tego mleko. Do mieszanki pietruszki i mięsa mielonego wlej odrobinę wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Formę należy posmarować masłem. Pierwsza warstwa to mięso mielone z natką pietruszki, druga to puree ziemniaczane. Zapiekankę przygotowujemy w kąpieli wodnej.
Menu dla dzieci na każdy dzień nie powinno być absolutnie takie samo. Przyjrzyjmy się kilku opcjom codziennej diety.
Poniedziałek
Śniadanie:
- Płatki owsiane, kromka chleba, ser twardy, herbata.
- Kasza gryczana, herbata, pieczywo, masło.
- Kasza gryczana z mlekiem.
Kolacja:
- Zupa-krem z klopsikami króliczymi, puree z dyni, kompot jabłkowy.
- Kapuśniak, makaron z klopsikami, sałatka z ogórków, kompot z suszonych owoców, pieczywo.
- Szchi bez mięsa ze śmietaną, kotlet na parze, puree ziemniaczane, sok.
- Budyń mleczny, herbata, ciasteczka.
- Pieczone jabłko, kefir, ciasteczka.
- Twarożek, kefir, bułka.
Kolacja:
- Twarożek z owocami, kefir.
- Zapiekanka marchewkowo-jabłkowa, mleko, pieczywo z twardym serem.
- Mus owocowy, ciasteczka.
Do musu można użyć dowolnych dozwolonych owoców. Na przykład jabłko, morela itp. Wskazane jest również, aby zjeść przekąskę w postaci szklanki kefiru, mleka lub 50 g twarożku.
Wtorek
Śniadanie:
- Ryż z mlekiem z dodatkiem owoców, herbata.
- Ryż, pieczywo z twardym serem, herbata z mlekiem.
- Kasza manna z dodatkiem owoców, herbata.
Kolacja:
- Zupa z puree warzywno-ziołowego, puree ziemniaczane z filetami rybnymi, sok jagodowy.
- Sałatka z buraków, zupa jarzynowa, kotlet mięsny oraz puree ziemniaczane, pieczywo i kompot.
- Rosół z mięso z kurczaka z ryżem, makaronem granatowym, pieczywem i galaretką.
Ważny! Używaj wyłącznie chudych ryb, takich jak dorsz.
Popołudniowa przekąska:- Jogurt lub zakwas, ciasteczka.
- Serek Twarożkowy Z Bananem.
- Omlet, mleko.
- Puree z kalafiora, kromka chleba i herbata.
- Omlet z kapustą duszoną, jogurt, kawałek chleba.
- Gulasz warzywny, jogurt i chleb.
Środa
Śniadanie:
- Omlet na parze, herbata z mlekiem, pieczywo z twardym serem.
- Puree ziemniaczane, pół jajka na twardo, sok jabłkowy, pieczywo z dżemem lub dżemem.
- Kasza kukurydziana, mleko.
Kolacja:
- Barszcz z niskotłuszczowym rosołem z kurczaka, buraki duszone z marchewką, kompot z suszonych owoców.
- Sałatka kapuściano-jabłkowa, kapuśniak, kasza gryczana z puree mięsnym, galaretka jabłkowa, pieczywo żytnie.
- Barszcz bez mięsa z dodatkiem śmietany, zrazów mięsnych i galaretki.
Popołudniowa przekąska:
- Pieczone jabłko, kefir z ciasteczkami.
- Zapiekanka z twarogu, mleko.
- Zakwas lub jogurt, ciasteczka lub bułka.
Kolacja:
- Budyń bananowy, herbata owocowa.
- Kasza manna, kefir i pieczywo z masłem.
- Zapiekanka marchewkowo-dyniowa, sok.
Czwartek
Śniadanie:
- Kasza kukurydziana (można dodać persimmon), herbata.
- Płatki owsiane, kakao z mlekiem, pieczywo z twardym serem.
- Ryż, galaretka.
- Zupa mleczna z makaronem, klopsiki z kurczaka na parze, cienki makaron, sok jabłkowy.
- Sałatka marchewkowa, gotowana ryba z puree warzywnym, kompot z suszonych owoców, kromka chleba.
- Zupa rybna, zapiekanka ziemniaczana z mięsem, kompot i pieczywo.
Popołudniowa przekąska:
- Zmiksuj jabłko, banana lub gruszkę.
- Serek Twarożkowy Z Brzoskwinią.
- Jajko na twardo, godzina z ciasteczkami.
- Przecier warzywny, kefir lub mleko.
- Zapiekanka ziemniaczana, herbata z pieczywem.
- Gulasz warzywny, chleb i mleko.
Piątek
Śniadanie:
- Kasza gryczana ze śliwkami.
- Zupa mleczna z makaronem, herbata z mlekiem, pieczywo i masło.
- Zupa z makaronem mlecznym, pieczywo i masło.
Kolacja:
- Zupa puree z rosołu z kurczaka i ryżem, kotlety z indyka gotowane na parze z puree ziemniaczanym, napój owocowy lub sok.
- Surówka z kapusty, barszcz, ryż i gotowany kurczak, galaretka, pieczywo żytnie.
- Zupa z klopsikami, gotowaną rybą i puree z buraków, sok.
- Twarożek, owoce.
- Mleko, ciasteczka, banan.
- Twarożek, ciasteczka, kefir.
- Budyń jabłkowy, kefir.
- Owsianka Herkules, herbata, pieczywo z twardym serem.
- Kasza manna.
Sobota
Śniadanie:
- Kasza manna z dodatkiem owoców, herbata.
- Serniki dyniowo-marchewkowe, mleko, pieczywo i masło.
- Płatki owsiane z dodatkiem owoców, pieczywa i masła.
Kolacja:
- Przecier warzywny, duszony wątróbka z kurczaka, kompot wiśniowy.
- Sałatka z jabłek i marchwi, pikle, kotlety z każdego rodzaju mięsa, gulasz warzywny, kompot i pieczywo.
- Zupa jarzynowa, duszona kapusta z klopsikami, pieczywo i sok.
- Zapiekanka z twarogu, herbata.
- Twarożek, brzoskwinia.
- Jajko na twardo, herbata i ciasteczka.
- Omlet na parze, mleko, chleb żytni.
- Kasza gryczana z mlekiem, chleb z dżemem lub dżemem.
- Jogurt i chleb.
Niedziela
Można także uzupełnić menu na tydzień dla dziecka w wieku 1 roku o trzy różne opcje. Śniadanie:
- Kasza mleczna z pszenicy, owsa i jęczmienia, herbata, pieczywo z twardym serem.
- Kasza pszenna, kefir, pieczywo z twardym serem.
- Omlet, mleko, pieczywo z twardym serem.
Kolacja:
- Zupa grochowa, klopsiki cielęce gotowane na parze, kompot.
- Sałatka z buraków z kwaśną śmietaną, rosół z kurczaka z makaronem, puree ziemniaczane, jajko gotowane, pieczywo, kompot.
- Makaron mięsny, gotowany kurczak, ryż, galaretka, pieczywo.
- Zsiadłe mleko z ciasteczkami.
- Kefir z bułką, owocami (na przykład gruszką).
- Twarożek i brzoskwinia.
- Budyń bananowy, herbata, mleko.
- Zapiekanka z twarogu, jogurt, pieczywo i masło.
- Owsianka pszenna, herbata z dodatkiem mleka, ciasteczka.
Czy wiedziałeś? Najzdrowszym rodzajem mięsa dla dziecka jest królik. To chude i dietetyczne mięso pomaga wzmocnić i przywrócić układ odpornościowy.
Produkty zabronione w ciągu jednego roku
Zabrania się włączania do diety (codziennego jadłospisu) dziecka od 1 roku życia:
- Winogrona są trudne do strawienia przez organizm;
- wyroby czekoladowe;
- kawior;
- cytrusy;
- ciastka;
- ciastka;
- warzywa w puszkach i sałatki;
- ostry sos;
- produkty marynowane;
- półprodukty;
- zakupione mięso mielone i kiełbasy;
- grzyby;
- krewetki, małże i inne owoce morza.
Codzienna dieta dziecka powinna przynosić jego organizmowi nie tylko korzyści, ale i przyjemność. Używaj wyłącznie zatwierdzonych produktów. I pamiętaj: całkiem możliwe jest, aby dieta Twojego dziecka była smaczna, zdrowa i urozmaicona. 
Wszystko zależy wyłącznie od wyobraźni rodziców. Każdy podstawowy przepis można łatwo modyfikować w zależności od preferencji dzieci.
