ஹைட்ரோகார்பன்கள், ஆல்டிஹைடுகள் மற்றும் அமிலங்களுக்கு இடையிலான மரபணு உறவைப் படிக்கும் போது மாணவர்களின் கல்வி மற்றும் மேம்பாடு. இது, முதலில், கரிம வேதியியல் பாடத்தின் கல்வி மற்றும் கல்வி முக்கியத்துவத்தை தீர்மானிக்கிறது

ஒப்பந்தம்

"QUALITY MARK" இணையதளத்தில் பயனர்களை பதிவு செய்வதற்கான விதிகள்:

111111, 123456, ytsukenb, lox, போன்ற புனைப்பெயர்களுடன் பயனர்களை பதிவு செய்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

தளத்தில் மீண்டும் பதிவு செய்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது (நகல் கணக்குகளை உருவாக்கவும்);

மற்றவர்களின் தரவைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது;

மற்றவர்களின் மின்னஞ்சல் முகவரிகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது;

தளம், மன்றம் மற்றும் கருத்துகளில் நடத்தை விதிகள்:

1.2 சுயவிவரத்தில் பிற பயனர்களின் தனிப்பட்ட தரவை வெளியிடுதல்.

1.3 இந்த ஆதாரத்துடன் தொடர்புடைய எந்த அழிவுகரமான செயல்களும் (அழிவுபடுத்தும் ஸ்கிரிப்டுகள், கடவுச்சொல் யூகித்தல், பாதுகாப்பு அமைப்பின் மீறல் போன்றவை).

1.4 ஆபாசமான வார்த்தைகள் மற்றும் வெளிப்பாடுகளை புனைப்பெயராகப் பயன்படுத்துதல்; சட்டங்களை மீறும் வெளிப்பாடுகள் இரஷ்ய கூட்டமைப்பு, நெறிமுறைகள் மற்றும் அறநெறியின் தரநிலைகள்; நிர்வாகம் மற்றும் மதிப்பீட்டாளர்களின் புனைப்பெயர்களைப் போன்ற சொற்கள் மற்றும் சொற்றொடர்கள்.

4. 2 வது வகையின் மீறல்கள்: தண்டனைக்குரியது முழுமையான தடை 7 நாட்கள் வரை எந்த வகையான செய்திகளையும் அனுப்புவதற்கு. 4.1. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் குற்றவியல் கோட், ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் நிர்வாகக் கோட் ஆகியவற்றின் கீழ் வரும் தகவலை இடுகையிடுதல் மற்றும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசியலமைப்பிற்கு முரணானது.

4.2 தீவிரவாதம், வன்முறை, கொடுமை, பாசிசம், நாசிசம், பயங்கரவாதம், இனவெறி என எந்த வடிவத்திலும் பிரச்சாரம்; பரஸ்பர, மதங்களுக்கு இடையேயான மற்றும் சமூக வெறுப்பைத் தூண்டுகிறது.

4.3 "தரத்தின் அடையாளம்" பக்கங்களில் வெளியிடப்பட்ட நூல்கள் மற்றும் குறிப்புகளின் ஆசிரியர்களுக்கு வேலை மற்றும் அவமதிப்பு பற்றிய தவறான விவாதம்.

4.4 மன்றத்தில் பங்கேற்பவர்களுக்கு எதிரான அச்சுறுத்தல்கள்.

4.5 வேலை வாய்ப்பு தெரியும் தவறான தகவல், அவதூறு மற்றும் பயனர்கள் மற்றும் பிற நபர்களின் மரியாதை மற்றும் கண்ணியத்தை இழிவுபடுத்தும் பிற தகவல்கள்.

4.6 அவதாரங்கள், செய்திகள் மற்றும் மேற்கோள்களில் ஆபாச படங்கள் மற்றும் ஆபாச படங்கள் மற்றும் ஆதாரங்களுக்கான இணைப்புகள்.

4.7. நிர்வாகம் மற்றும் மதிப்பீட்டாளர்களின் நடவடிக்கைகள் பற்றிய திறந்த விவாதம்.

4.8 எந்தவொரு வடிவத்திலும் தற்போதைய விதிகளின் பொது விவாதம் மற்றும் மதிப்பீடு.

5.1 திட்டுதல் மற்றும் அவதூறு.

5.2 ஆத்திரமூட்டல்கள் (தனிப்பட்ட தாக்குதல்கள், தனிப்பட்ட அவமதிப்பு, எதிர்மறை உணர்ச்சிகரமான எதிர்வினை உருவாக்கம்) மற்றும் கலந்துரையாடல் பங்கேற்பாளர்களை கொடுமைப்படுத்துதல் (ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பங்கேற்பாளர்கள் தொடர்பாக ஆத்திரமூட்டல்களின் முறையான பயன்பாடு).

5.3 பயனர்களை ஒருவருக்கொருவர் முரண்பட தூண்டுகிறது.

5.4 உரையாடுபவர்களிடம் முரட்டுத்தனம் மற்றும் முரட்டுத்தனம்.

5.5 மன்ற இழைகளில் தனிப்பட்ட உறவுகளைப் பெறுதல் மற்றும் தனிப்பட்ட உறவுகளைத் தெளிவுபடுத்துதல்.

5.6 வெள்ளம் (ஒரே மாதிரியான அல்லது அர்த்தமற்ற செய்திகள்).

5.7 வேண்டுமென்றே புனைப்பெயர்கள் அல்லது பிற பயனர்களின் பெயர்களை புண்படுத்தும் வகையில் தவறாக எழுதுதல்.

5.8 மேற்கோள் காட்டப்பட்ட செய்திகளைத் திருத்துதல், அவற்றின் அர்த்தத்தை சிதைத்தல்.

5.9 உரையாசிரியரின் வெளிப்படையான ஒப்புதல் இல்லாமல் தனிப்பட்ட கடிதங்களை வெளியிடுதல்.

5.11. அழிவு ட்ரோலிங் என்பது ஒரு விவாதத்தை ஒரு மோதலாக நோக்கத்துடன் மாற்றுவதாகும்.

6.1 செய்திகளை அதிகமாக மேற்கோள் காட்டுதல் (அதிக மேற்கோள்).

6.2 மதிப்பீட்டாளர்களின் திருத்தங்கள் மற்றும் கருத்துகளுக்காக சிவப்பு எழுத்துருவைப் பயன்படுத்துதல்.

6.3 ஒரு மதிப்பீட்டாளர் அல்லது நிர்வாகியால் மூடப்பட்ட தலைப்புகளின் விவாதத்தின் தொடர்ச்சி.

6.4 சொற்பொருள் உள்ளடக்கம் இல்லாத அல்லது உள்ளடக்கத்தில் ஆத்திரமூட்டும் தலைப்புகளை உருவாக்குதல்.

6.5 ஒரு தலைப்பு அல்லது செய்தியின் தலைப்பை முழுவதுமாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ உருவாக்கவும் பெரிய எழுத்துக்களில்அல்லது மணிக்கு அந்நிய மொழி. தலைப்புகளுக்கு விதிவிலக்கு அளிக்கப்பட்டுள்ளது நிலையான தலைப்புகள்மற்றும் மதிப்பீட்டாளர்களால் திறக்கப்பட்ட தலைப்புகள்.

6.6 இடுகை எழுத்துருவை விட பெரிய எழுத்துருவில் கையொப்பத்தை உருவாக்கவும், மேலும் கையொப்பத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தட்டு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

7. மன்ற விதிகளை மீறுபவர்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் தடைகள்

7.1. மன்றத்தை அணுகுவதற்கு தற்காலிக அல்லது நிரந்தர தடை.

7.4 ஒரு கணக்கை நீக்குதல்.

7.5 ஐபி தடுப்பு.

8. குறிப்புகள்

8.1. விளக்கம் இல்லாமல் மதிப்பீட்டாளர்கள் மற்றும் நிர்வாகத்தால் தடைகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

8.2 இந்த விதிகளில் மாற்றங்கள் செய்யப்படலாம், இது தளத்தில் பங்கேற்பாளர்கள் அனைவருக்கும் தெரிவிக்கப்படும்.

8.3 முக்கிய புனைப்பெயர் தடுக்கப்பட்ட காலத்தில் பயனர்கள் குளோன்களைப் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. IN இந்த வழக்கில்குளோன் காலவரையின்றி தடுக்கப்படும், மேலும் முக்கிய புனைப்பெயர் கூடுதல் நாள் பெறும்.

8.4 ஆபாசமான வார்த்தைகளைக் கொண்ட செய்தியை மதிப்பீட்டாளர் அல்லது நிர்வாகி திருத்தலாம்.

9. நிர்வாகம் "தரத்தின் அடையாளம்" தளத்தின் நிர்வாகம் எந்த செய்திகளையும் தலைப்புகளையும் விளக்கம் இல்லாமல் நீக்கும் உரிமையை கொண்டுள்ளது. அவற்றில் உள்ள தகவல்கள் மன்ற விதிகளை ஓரளவு மீறினால், செய்திகளையும் பயனரின் சுயவிவரத்தையும் திருத்துவதற்கான உரிமையை தள நிர்வாகம் கொண்டுள்ளது. இந்த அதிகாரங்கள் மதிப்பீட்டாளர்களுக்கும் நிர்வாகிகளுக்கும் பொருந்தும். தேவைக்கேற்ப இந்த விதிகளை மாற்ற அல்லது கூடுதலாக வழங்குவதற்கு நிர்வாகம் உரிமை கொண்டுள்ளது. விதிகளின் அறியாமை, அவற்றை மீறும் பொறுப்பிலிருந்து பயனரை விடுவிக்காது. பயனர்களால் வெளியிடப்பட்ட அனைத்து தகவல்களையும் தள நிர்வாகத்தால் சரிபார்க்க முடியவில்லை. அனைத்து செய்திகளும் ஆசிரியரின் கருத்தை மட்டுமே பிரதிபலிக்கின்றன, மேலும் அனைத்து மன்ற பங்கேற்பாளர்களின் கருத்துக்களை ஒட்டுமொத்தமாக மதிப்பீடு செய்ய பயன்படுத்த முடியாது. தள ஊழியர்கள் மற்றும் மதிப்பீட்டாளர்களிடமிருந்து வரும் செய்திகள் அவர்களின் தனிப்பட்ட கருத்துகளின் வெளிப்பாடாகும், மேலும் தளத்தின் ஆசிரியர்கள் மற்றும் நிர்வாகத்தின் கருத்துக்களுடன் ஒத்துப்போகாமல் இருக்கலாம்.

தாழிபேவா அசெம்குல் இசிந்தேவ்னா

Kamennobrod மேல்நிலைப் பள்ளியில் ஆசிரியர்

11ம் வகுப்பில் வேதியியல் பாடம்

பாடம் தலைப்பு: மரபணு இணைப்புஹைட்ரோகார்பன்கள், ஆல்கஹால்கள், ஆல்டிஹைடுகள், ஆல்கஹால்கள், கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் இடையே.

பாடம் வகை: அறிவைப் பொதுமைப்படுத்துவதற்கான பாடம்.

பாடத்தின் நோக்கங்கள்: இந்த பொருட்களின் வகுப்புகளுக்கு இடையிலான மரபணு தொடர்புகளின் அடிப்படையில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்ட கரிம சேர்மங்கள் பற்றிய அறிவை ஒருங்கிணைத்தல், பொதுமைப்படுத்துதல் மற்றும் முறைப்படுத்துதல். அறிமுகமில்லாத இரசாயன பண்புகளை கணிக்கும் திறனை வலுப்படுத்துங்கள் கரிமப் பொருள், செயல்பாட்டுக் குழுக்களின் அறிவை நம்பியிருக்கிறது. மாணவர்களின் ஆர்ப்பாட்டமான பேச்சு, இரசாயன சொற்களைப் பயன்படுத்துதல், நடத்துதல், கவனிப்பு மற்றும் ஒரு இரசாயன பரிசோதனையை விவரிக்கும் திறன் ஆகியவற்றை வளர்ப்பதற்கு. வாழ்க்கையில் நாம் தொடர்பு கொள்ளும் பொருட்களைப் பற்றிய அறிவின் தேவையை வளர்ப்பது.

முறைகள்: வாய்மொழி, காட்சி, நடைமுறை, சிக்கல்-தேடல், அறிவு கட்டுப்பாடு.

எதிர்வினைகள்: அசிடைல்சாலிசிலிக் அமிலம்(ஆஸ்பிரின்), நீர், இரும்பு(III) குளோரைடு, குளுக்கோஸ் கரைசல், உலகளாவிய காட்டி, தாமிரம்(II) சல்பேட் கரைசல், சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு கரைசல், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, எத்தனால், 1-பியூட்டானால், அசிட்டிக் அமிலம், ஸ்டீரிக் அமிலம்.

உபகரணங்கள்: கணினி, திரை, ப்ரொஜெக்டர், அட்டவணை "ஆக்சிஜன் கொண்ட கரிமப் பொருட்களின் வகைப்பாடு", துணைக் குறிப்பு "செயல்பாட்டு குழு ஒரு பொருளின் பண்புகளை தீர்மானிக்கிறது", மோட்டார் மற்றும் பூச்சி, கண்ணாடி கம்பி, ஆல்கஹால் விளக்கு, சோதனை குழாய் வைத்திருப்பவர், புனல், வடிகட்டி, கண்ணாடிகள் சோதனைக் குழாய்கள், பைப்பெட், 10 மில்லியில் பட்டம் பெற்ற சிலிண்டர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நிற்கவும்.

I. நிறுவன தருணம்.

இன்று வகுப்பில்:

1) செயல்பாட்டுக் குழுக்களின் அறிவின் அடிப்படையில் அறிமுகமில்லாத கரிமப் பொருட்களின் வேதியியல் பண்புகளைக் கணிக்கும் திறனை நீங்கள் வலுப்படுத்துவீர்கள்.

2) உங்களுக்குத் தெரிந்த செயல்பாட்டுக் குழுக்கள் மிகவும் பிரபலமான ஆண்டிபிரைடிக் மருந்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

3) ஒரு இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு பொருளில் செயல்பாட்டுக் குழுக்களை நீங்கள் காணலாம், இது மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஊட்டச்சத்துமற்றும் இரத்த மாற்று திரவங்களின் ஒரு கூறு.

4) தூய வெள்ளியை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

5) நாம் பேசுவோம் உடலியல் விளைவுகள்எத்தில் ஆல்கஹால்.

6) கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மது அருந்துவதால் ஏற்படும் விளைவுகளைப் பற்றி விவாதிப்போம்.

7) நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்: உங்களுக்கு ஏற்கனவே நிறைய தெரியும் என்று மாறிவிடும்!

II. மாணவர்கள் பெற்ற அறிவை மீண்டும் மீண்டும் செய்தல் மற்றும் பொதுமைப்படுத்துதல்.

1. ஆக்ஸிஜன் கொண்ட கரிம சேர்மங்களின் வகைப்பாடு.

ஆக்ஸிஜனைக் கொண்ட கரிமப் பொருட்களின் வகைப்பாட்டுடன் பொருளின் பொதுமைப்படுத்தலைத் தொடங்குகிறோம். இதைச் செய்ய, "ஆக்ஸிஜன் கொண்ட வகைப்பாடு" அட்டவணையைப் பயன்படுத்துவோம் கரிம சேர்மங்கள்" முன் வேலையின் போது, ​​ஆக்ஸிஜன் கொண்ட செயல்பாட்டுக் குழுக்களை மீண்டும் செய்வோம்.

IN கரிம வேதியியல்ஆக்ஸிஜன் அணுக்கள் உட்பட மூன்று மிக முக்கியமான செயல்பாட்டு குழுக்கள் உள்ளன:ஹைட்ராக்சில், கார்போனைல் மற்றும்கார்பாக்சில். பிந்தையதை முந்தைய இரண்டின் கலவையாகக் கருதலாம். இந்த செயல்பாட்டுக் குழுக்கள் எந்த அணுக்கள் அல்லது அணுக்களின் குழுக்களுடன் தொடர்புடையவை என்பதைப் பொறுத்து, ஆக்ஸிஜன் கொண்ட பொருட்கள் ஆல்கஹால், பீனால்கள், ஆல்டிஹைடுகள், கீட்டோன்கள் மற்றும் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

இந்த செயல்பாட்டுக் குழுக்களையும் பொருட்களின் இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகளில் அவற்றின் தாக்கத்தையும் கருத்தில் கொள்வோம்.

வீடியோ கிளிப்பைப் பார்க்கிறது.

இது மட்டும் இல்லை என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும் சாத்தியமான அடையாளம்வகைப்பாடுகள். ஒரு மூலக்கூறில் பல ஒத்த செயல்பாட்டுக் குழுக்கள் இருக்கலாம், மேலும் அட்டவணையின் தொடர்புடைய வரிசையில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

அடுத்த வரியானது செயல்பாட்டுக் குழுவுடன் தொடர்புடைய தீவிர வகையின் மூலம் பொருட்களின் வகைப்பாட்டை பிரதிபலிக்கிறது. ஆல்கஹால், ஆல்டிஹைடுகள், கீட்டோன்கள் மற்றும் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களைப் போலல்லாமல், ஹைட்ராக்சியரீன்கள் ஒரு தனி வகை கலவைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன - பீனால்கள்.

செயல்பாட்டுக் குழுக்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் தீவிரத்தின் அமைப்பு ஒட்டுமொத்தமாக தீர்மானிக்கிறது மூலக்கூறு வாய்பாடுபொருட்கள். இந்த அட்டவணையில் அவை ஒரு செயல்பாட்டுக் குழுவுடன் வகுப்புகளின் வரையறுக்கப்பட்ட பிரதிநிதிகளுக்கு மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன.

அட்டவணையில் "பொருந்தும்" கலவைகளின் அனைத்து வகுப்புகளும்ஒரே செயல்பாட்டு, அதாவது, அவை ஒரே ஒரு ஆக்ஸிஜன் கொண்ட செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன.

ஆக்ஸிஜன் கொண்ட பொருட்களின் வகைப்பாடு மற்றும் பெயரிடலில் உள்ள பொருளை ஒருங்கிணைக்க, நான் கலவைகளின் பல சூத்திரங்களை வழங்குகிறேன் மற்றும் கொடுக்கப்பட்ட வகைப்பாட்டில் "தங்கள் இடத்தை" தீர்மானிக்க மற்றும் ஒரு பெயரைக் கொடுக்க மாணவர்களைக் கேட்டுக்கொள்கிறேன்.

சூத்திரம்

ஆக்ஸிஜன் கொண்ட சேர்மங்களின் கட்டமைப்பு மற்றும் பண்புகளுக்கு இடையிலான உறவு.

செயல்பாட்டுக் குழுவின் தன்மை இந்த வகுப்பின் பொருட்களின் இயற்பியல் பண்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் வேதியியல் பண்புகளை பெரும்பாலும் தீர்மானிக்கிறது.

"இயற்பியல் பண்புகள்" என்ற கருத்து, பொருட்களின் திரட்டல் நிலையை உள்ளடக்கியது.

வெவ்வேறு வகுப்புகளின் நேரியல் இணைப்புகளின் மொத்த நிலை:

அணுக்களின் எண்ணிக்கை சி ஒரு மூலக்கூறில்

ஆல்டிஹைடுகளின் ஹோமோலோகஸ் தொடர் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வாயுப் பொருளுடன் தொடங்குகிறது - ஃபார்மால்டிஹைட், மேலும் மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்கள் மற்றும் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களில் வாயுக்கள் இல்லை. இது எதனுடன் தொடர்புடையது?

ஆல்கஹால் மற்றும் அமிலங்களின் மூலக்கூறுகள் கூடுதலாக ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளால் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

"ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு" என்பதன் வரையறையை வகுப்பதற்கு ஆசிரியர் மாணவர்களைக் கேட்கிறார் (இது ஒரு மூலக்கூறின் ஆக்ஸிஜனுக்கும் மற்றொரு மூலக்கூறின் ஹைட்ராக்சைல் ஹைட்ரஜனுக்கும் இடையிலான மூலக்கூறு பிணைப்பு), அதைச் சரிசெய்து, தேவைப்பட்டால், எழுதுவதற்கு ஆணையிடுகிறது: எலக்ட்ரான் குறைபாடுள்ள ஹைட்ரஜன் அணுவிற்கும், அதிக எலக்ட்ரோநெக்டிவிட்டி கொண்ட தனிமத்தின் எலக்ட்ரான் நிறைந்த அணுவிற்கும் இடையே ஒரு இரசாயனப் பிணைப்பு (எஃப் , ஓ , என் ) என்று அழைக்கப்படுகிறதுஹைட்ரஜன்.

இப்போது மூன்று வகுப்புகளின் முதல் ஐந்து ஹோமோலாஜ்களின் கொதிநிலைகளை (°C) ஒப்பிடுக.

அணுக்களின் எண்ணிக்கை சி ஒரு மூலக்கூறில்

அட்டவணையைப் பார்த்த பிறகு நீங்கள் என்ன சொல்ல முடியும்?

ஆல்கஹால்கள் மற்றும் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் ஹோமோலோகஸ் தொடரில் வாயுப் பொருட்கள் இல்லை மற்றும் பொருட்களின் கொதிநிலைகள் அதிகமாக இருக்கும். மூலக்கூறுகளுக்கு இடையில் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள் காரணமாக, மூலக்கூறுகள் இணைக்கப்படுகின்றன (குறுக்கு-இணைக்கப்பட்டதைப் போல), எனவே, மூலக்கூறுகள் சுதந்திரமாக மாறுவதற்கும், நிலையற்ற தன்மையைப் பெறுவதற்கும், இந்த பிணைப்புகளை உடைக்க கூடுதல் ஆற்றலைச் செலவிடுவது அவசியம்.

தண்ணீரில் ஆல்கஹால், ஆல்டிஹைடுகள் மற்றும் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் கரைதிறன் பற்றி என்ன சொல்ல முடியும்? (ஆல்கஹாலின் நீரில் கரையும் தன்மை - எத்தில், புரோபில், பியூட்டில் மற்றும் அமிலங்கள் - ஃபார்மிக், அசிட்டிக், ப்ரோபியோனிக், ப்யூட்ரிக் மற்றும் ஸ்டீரிக்

பதிலளிக்கும் போது, ​​அமிலம் மற்றும் நீர், ஆல்கஹால் மற்றும் அமிலங்களின் மூலக்கூறுகளுக்கு இடையில் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை உருவாக்கும் திட்டம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மூலக்கூறு எடையை அதிகரிப்பதன் மூலம், தண்ணீரில் ஆல்கஹால் மற்றும் அமிலங்களின் கரைதிறன் குறைகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு ஆல்கஹால் அல்லது அமில மூலக்கூறில் ஹைட்ரோகார்பன் தீவிரமானது, பலவீனமான ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளின் உருவாக்கம் காரணமாக OH குழுவிற்கு மூலக்கூறை கரைசலில் வைத்திருப்பது மிகவும் கடினம்.

3. ஆக்சிஜன் கொண்ட சேர்மங்களின் வெவ்வேறு வகுப்புகளுக்கு இடையிலான மரபணு உறவு.

ஒரு கார்பன் அணுவைக் கொண்ட பல சேர்மங்களின் சூத்திரங்களை நான் பலகையில் வரைகிறேன்:

சிஎச் 4 → சிஎச் 3 OH → HCOH → HCOOH→ CO 2

ஆர்கானிக் கெமிஸ்ட்ரி படிப்பில் ஏன் இந்த வரிசையில் படிக்கிறார்கள்?

கார்பன் அணுவின் ஆக்சிஜனேற்ற நிலை எவ்வாறு மாறுகிறது?

மாணவர்கள் வரியைக் கட்டளையிடுகிறார்கள்: -4, -2, 0, +2, +4

ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த கலவையும் முந்தைய ஒன்றின் பெருகிய முறையில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட வடிவம் என்பது இப்போது தெளிவாகிறது. இங்கிருந்து ஒருவர் ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்வினைகளைப் பயன்படுத்தி மரபணுத் தொடரில் இடமிருந்து வலமாகவும், குறைப்பு செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்தி எதிர் திசையிலும் செல்ல வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது.

இந்த "உறவினர்களின் வட்டத்தில்" இருந்து கீட்டோன்கள் வெளியேறுமா? நிச்சயமாக இல்லை. அவற்றின் முன்னோடிகள் இரண்டாம் நிலை ஆல்கஹால்கள்.

இரசாயன பண்புகள்ஒவ்வொரு வகை பொருட்களும் தொடர்புடைய பாடங்களில் விரிவாக விவாதிக்கப்பட்டன. இந்த பொருளை சுருக்கமாக, நான் முன்மொழிந்தேன் வீட்டு பாடம்சற்றே அசாதாரண வடிவத்தில் பரஸ்பர மாற்றங்களின் பணிகள்.

1. மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு கொண்ட கலவைசி 3 எச் 8 ஓ டீஹைட்ரஜனேற்றத்திற்கு உட்பட்டது, இதன் விளைவாக கலவையுடன் ஒரு தயாரிப்பு ஏற்படுகிறதுசி 3 எச் 6 ஓ . இந்த பொருள் ஒரு "வெள்ளி கண்ணாடி" எதிர்வினைக்கு உட்பட்டு, கலவையை உருவாக்குகிறதுசி 3 எச் 6 ஓ 2 . பிந்தைய பொருளை கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம், பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொருள் பெறப்பட்டது உணவு சேர்க்கைகள்குறியீட்டின் கீழ் E 282. இது வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்களில் அச்சு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் சுவிஸ் சீஸ் போன்ற உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது. E 282 சேர்க்கையின் சூத்திரத்தைத் தீர்மானிக்கவும், குறிப்பிடப்பட்ட எதிர்வினைகளுக்கான சமன்பாடுகளை எழுதவும் மற்றும் அனைத்து கரிமப் பொருட்களுக்கும் பெயரிடவும்.

தீர்வு :

சிஎச் 3 –சிஎச் 2 –சிஎச் 2 –OH → CH 3 –சிஎச் 2 – COH + H 2 ( பூனை. – Cu, 200-300 °C)

சிஎச் 3 –சிஎச் 2 – COH + Ag 2 ஓ → சிஎச் 3 –சிஎச் 2 – COOH + 2Ag (எளிமைப்படுத்தப்பட்ட சமன்பாடு, வெள்ளி ஆக்சைட்டின் அம்மோனியா தீர்வு)

2CH 3 –சிஎச் 2 -COOH+உடன்a(OH) 2 → (CH 3 –சிஎச் 2 – சிஓஓ) 2 Ca+2H 2 ஓ.

பதில்: கால்சியம் புரோபியோனேட்.

2. கலவை கலவைசி 4 எச் 8 Cl 2 ஒரு நேரான கார்பன் எலும்புக்கூட்டுடன் ஒரு அக்வஸ் கரைசலுடன் சூடேற்றப்பட்டதுNaOH மற்றும் ஒரு கரிமப் பொருளைப் பெற்றது, இது ஆக்சிஜனேற்றத்தின் போதுCu(OH) 2 மாரிவிட்டதுசி 4 எச் 8 ஓ 2 . அசல் கலவையின் கட்டமைப்பை தீர்மானிக்கவும்.

தீர்வு: 2 குளோரின் அணுக்கள் வெவ்வேறு கார்பன் அணுக்களில் அமைந்திருந்தால், ஆல்காலியுடன் சிகிச்சையளித்தால் ஆக்சிஜனேற்றம் அடையாத டைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால் கிடைக்கும்.Cu(OH) 2 . 2 குளோரின் அணுக்கள் சங்கிலியின் நடுவில் உள்ள ஒரு கார்பன் அணுவில் அமைந்திருந்தால், காரம் கொண்டு சிகிச்சையளிக்கும்போது, ​​ஒரு கீட்டோன் பெறப்படும், இது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாது.Cu(OH) 2. பின்னர், விரும்பிய இணைப்பு1,1-டிக்ளோரோபியூட்டேன்.

சிஎச் 3 –சிஎச் 2 –சிஎச் 2 – CHCl 2 + 2NaOH → CH 3 –சிஎச் 2 –சிஎச் 2 – COH + 2NaCl + H 2 ஓ

சிஎச் 3 –சிஎச் 2 –சிஎச் 2 – COH + 2Cu(OH) 2 → சிஎச் 3 –சிஎச் 2 –சிஎச் 2 – COOH + Cu 2 O+2H 2 ஓ

3. சூடுபடுத்தும் போது 19.2 கிராம் சோடியம் உப்புசோடியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் நிறைவுற்ற மோனோபாசிக் அமிலம் 21.2 கிராம் சோடியம் கார்பனேட்டை உருவாக்கியது. அமிலத்திற்கு பெயரிடுங்கள்.

தீர்வு:

சூடாகும்போது, ​​டிகார்பாக்சிலேஷன் ஏற்படுகிறது:

R-COONa + NaOH → RH + Na 2 CO 3

υ (நா 2 CO 3 ) = 21,2 / 106 = 0,2 மச்சம்

υ (R-COONa) = 0.2 மச்சம்

எம்(R-COONa) = 19.2 / 0.2 = 96 ஜி/ மச்சம்

எம்(R-COOH) = எம்(ஆர்-கூனா) –எம்(Na) + M(H) = 96-23+1= 74ஜி/ மச்சம்

நிறைவுற்ற மோனோபாசிக் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களுக்கான பொதுவான சூத்திரத்தின்படி, கார்பன் அணுக்களின் எண்ணிக்கையைத் தீர்மானிக்க, சமன்பாட்டைத் தீர்க்க வேண்டியது அவசியம்:

12n + 2n + 32= 74

n=3

பதில்: புரோபியோனிக் அமிலம்.

ஆக்ஸிஜன் கொண்ட கரிம பொருட்களின் வேதியியல் பண்புகள் பற்றிய அறிவை ஒருங்கிணைக்க, நாங்கள் ஒரு சோதனை செய்வோம்.

1 விருப்பம்

பின்வரும் சூத்திரங்கள் நிறைவுற்ற மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களுக்கு ஒத்திருக்கும்:
A) சிஎச் 2 ஓ
B) சி 4 எச் 10 ஓ
IN) சி 2 எச் 6 ஓ
ஜி) சிஎச் 4 ஓ
D) சி 2 எச் 4 ஓ 2

இது இரண்டு கொள்கைகளின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது,
ஒன்று கண்ணாடியின் பிறப்பில் உள்ளது.
நிச்சயமாக, சிந்தனைக்காக அல்ல,
மற்றும் புரிந்து கொள்ளும் அறிவியலுக்கு.
... மேலும் அவள் காட்டின் ராஜ்யத்தில் காணப்படுகிறாள்,
சிறிய சகோதரர்கள் இங்கே அவளுடைய நண்பர்கள்,
அவர்களின் இதயங்கள் அவர்களுக்கு முழுமையாக கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

விருப்பங்கள்:
அ) பிக்ரிக் அமிலம்
பி) ஃபார்மிக் அமிலம்
B) அசிட்டிக் அமிலம்
D) கார்பாக்சைல் குழு
D) பென்சோயிக் அமிலம்

எத்தனால் பொருட்களுடன் வினைபுரிகிறது:
A) NaOH
B) நா
IN) HCl
ஜி) சிஎச் 3 COOH
D) FeCl 3

பீனால்களுக்கு ஒரு தரமான எதிர்வினை என்பது ஒரு எதிர்வினை
A) NaOH
B) Cu(OH) 2
IN) CuO
ஜி) FeCl 3
D) HNO 3

எத்தனால் பொருட்களுடன் வினைபுரிகிறது
அ) மெத்தனால்
B) ஹைட்ரஜன்
B) வெள்ளி ஆக்சைட்டின் அம்மோனியா கரைசல்
D) தாமிரம் (II) ஹைட்ராக்சைடு
D) ஹைட்ரஜன் குளோரைடு

விருப்பம் 2

ஆல்டிஹைடுகளைப் பெறலாம்
A) அல்கீன்களின் ஆக்சிஜனேற்றம்
B) ஆல்கஹால்களின் ஆக்சிஜனேற்றம்
B) அல்கைன்களின் நீரேற்றம்
D) கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் கால்சியம் உப்புகளை சூடாக்கும் போது
D) அல்கீன்களின் நீரேற்றம்

ஆல்கஹால்களின் செயல்பாட்டுக் குழு
A) COH
B) ஓ
IN) COOH
ஜி) என்.எச். 2
D) இல்லை 2

2-மெத்தில்புடனோல்-2
அ) நிறைவுறா ஆல்கஹால்
B) மதுவைக் கட்டுப்படுத்துதல்
பி) மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்
டி) மூன்றாம் நிலை ஆல்கஹால்
D) ஆல்டிஹைட்

எதிர்வினையை நீங்கள் கவனித்தீர்களா?
A) பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களுக்கு
B) ஆல்கஹால் ஆக்சிஜனேற்றம்
B) இரும்பு (III) குளோரைடுடன் பினாலின் தொடர்பு
D) "வெள்ளி கண்ணாடி"
D) "செப்பு கண்ணாடி"

அசிட்டிக் அமிலம் பொருட்களுடன் வினைபுரிகிறது
A) ஹைட்ரஜன்
பி) குளோரின்
பி) புரோபனோல்
D) சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு
டி) மெட்டனாலம்

மாணவர்கள் தங்கள் பதில்களை அட்டவணையில் நிரப்புகிறார்கள்:

1, 2 var.

சரியான பதில்களை திடமான வரியுடன் இணைத்தால், "5" என்ற எண்ணைப் பெறுவீர்கள்.

மாணவர்களின் குழு வேலை.

குழு 1 க்கான பணி

இலக்குகள்:

எதிர்வினைகள் மற்றும் உபகரணங்கள்: அசிடைல்சாலிசிலிக் அமிலம் (ஆஸ்பிரின்), நீர், இரும்பு (III) குளோரைடு; மோட்டார் மற்றும் பூச்சி, கண்ணாடி கம்பி, ஆல்கஹால் விளக்கு, சோதனைக் குழாய் வைத்திருப்பவர், புனல், வடிகட்டி, கண்ணாடிகள், சோதனைக் குழாய்களுடன் நிற்க, குழாய், 10 மில்லி பட்டம் பெற்ற சிலிண்டர்.

சோதனை 1. அசிடைல்சாலிசிலிக் அமிலத்தில் (ஆஸ்பிரின்) பீனாலிக் ஹைட்ராக்சில் இல்லாததற்கான சான்று.

அசிடைலின் 2-3 தானியங்கள் ஒரு சோதனைக் குழாயில் வைக்கப்படுகின்றன சாலிசிலிக் அமிலம், 1 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து தீவிரமாக குலுக்கவும். விளைந்த கரைசலில் 1-2 சொட்டு இரும்பு(III) குளோரைடு கரைசலை சேர்க்கவும். நீங்கள் என்ன கவனிக்கிறீர்கள்? முடிவுகளை வரையவும்.

ஊதா நிறம் தோன்றவில்லை. எனவே, அசிடைல்சாலிசிலிக் அமிலத்தில்நூஸ்-எஸ் 6 என் 4 -O-CO-CH 3 இந்த பொருள் அசிட்டிக் மற்றும் சாலிசிலிக் அமிலங்களால் உருவாகும் எஸ்டர் என்பதால், இலவச பினாலிக் குழு இல்லை.

பரிசோதனை 2. அசிடைல்சாலிசிலிக் அமிலத்தின் நீராற்பகுப்பு.

ஒரு நொறுக்கப்பட்ட அசிடைல்சாலிசிலிக் அமில மாத்திரை ஒரு சோதனைக் குழாயில் வைக்கப்பட்டு 10 மில்லி தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. சோதனைக் குழாயின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 0.5-1 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். தீர்வை வடிகட்டவும். பின்னர் இரும்பு (III) குளோரைடு கரைசலின் 1-2 சொட்டுகள் விளைந்த வடிகட்டியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் என்ன கவனிக்கிறீர்கள்? முடிவுகளை வரையவும்.

எதிர்வினை சமன்பாட்டை எழுதுங்கள்:

பின்வரும் நெடுவரிசைகளைக் கொண்ட அட்டவணையை நிரப்புவதன் மூலம் வேலையை முடிக்கவும்: செயல்பாடு, மறுஉருவாக்கம், அவதானிப்புகள், முடிவு.

ஒரு ஊதா நிறம் தோன்றுகிறது, இது இலவச பினோலிக் குழுவைக் கொண்ட சாலிசிலிக் அமிலத்தின் வெளியீட்டைக் குறிக்கிறது. ஒரு எஸ்டராக, அசிடைல்சாலிசிலிக் அமிலம் தண்ணீரில் கொதிக்கும் போது எளிதில் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்படுகிறது.

குழு 2 க்கான பணி

1. பொருட்களின் கட்டமைப்பு சூத்திரங்களைக் கவனியுங்கள், செயல்பாட்டுக் குழுக்களுக்கு பெயரிடுங்கள்.

2. ஆய்வக வேலை செய்யுங்கள்"குளுக்கோஸ் மூலக்கூறில் செயல்பாட்டுக் குழுக்களைக் கண்டறிதல்".

இலக்குகள்: கரிம சேர்மங்களின் தரமான எதிர்வினைகள் பற்றிய மாணவர்களின் அறிவை ஒருங்கிணைத்தல், செயல்பாட்டுக் குழுக்களின் சோதனைத் தீர்மானத்தில் திறன்களை உருவாக்குதல்.

எதிர்வினைகள் மற்றும் உபகரணங்கள்: தீர்வு குளுக்கோஸ், உலகளாவிய காட்டி, தாமிரம் (II) சல்பேட் கரைசல், சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு கரைசல், ஆல்கஹால் விளக்கு, சோதனைக் குழாய் வைத்திருப்பவர், தீப்பெட்டிகள், 10 மில்லி பட்டம் பெற்ற உருளை.

2.1 ஒரு சோதனைக் குழாயில் 2 மில்லி குளுக்கோஸ் கரைசலை ஊற்றவும். உலகளாவிய குறிகாட்டியைப் பயன்படுத்தி, கார்பாக்சைல் குழுவின் இருப்பு அல்லது இல்லாமை பற்றிய முடிவை எடுக்கவும்.

2.2 காப்பர் (II) ஹைட்ராக்சைடை தயார் செய்யவும்: 1 மில்லி காப்பர் (II) சல்பேட்டை ஒரு சோதனைக் குழாயில் ஊற்றி அதில் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு சேர்க்கவும். 1 மில்லி குளுக்கோஸை அதன் விளைவாக வரும் படிவு மற்றும் குலுக்கல். நீங்கள் என்ன கவனிக்கிறீர்கள்? எந்த செயல்பாட்டுக் குழுக்களுக்கு இது பொதுவானது? இந்த எதிர்வினை?

2.3 சோதனை எண் 2 இல் பெறப்பட்ட கலவையை சூடாக்கவும். மாற்றங்களைக் கவனியுங்கள். இந்த எதிர்வினை எந்த செயல்பாட்டுக் குழுவிற்கு பொதுவானது?

2.4 பின்வரும் நெடுவரிசைகளைக் கொண்ட அட்டவணையை நிரப்புவதன் மூலம் வேலையை முடிக்கவும்: செயல்பாடு, மறுஉருவாக்கம், அவதானிப்புகள், முடிவு.

ஆர்ப்பாட்ட அனுபவம். சில்வர் ஆக்சைட்டின் அம்மோனியா கரைசலுடன் குளுக்கோஸ் கரைசலின் தொடர்பு.

வேலை முடிவுகள்:

- கார்பாக்சைல் குழு இல்லை, ஏனெனில் தீர்வு காட்டிக்கு நடுநிலை எதிர்வினை உள்ளது;

- தாமிர (II) ஹைட்ராக்சைட்டின் படிவு கரைந்து ஒரு பிரகாசமான நீல நிறம் தோன்றும், பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் சிறப்பியல்பு;

- இந்த கரைசலை சூடாக்கும்போது, ​​செம்பு (I) ஹைட்ராக்சைட்டின் மஞ்சள் படிவு படிவுகள், மேலும் சூடாக்கும்போது சிவப்பு நிறமாக மாறும், இது ஆல்டிஹைட் குழுவின் இருப்பைக் குறிக்கிறது.

முடிவுரை. இவ்வாறு, குளுக்கோஸ் மூலக்கூறு கார்போனைல் மற்றும் பல ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆல்டிஹைட் ஆல்கஹால் ஆகும்.

குழு 3க்கான பணி

எத்தனாலின் உடலியல் விளைவு

1. உயிரினங்களின் மீது எத்தனாலின் தாக்கம் என்ன?

2. மேஜையில் கிடைக்கும் உபகரணங்கள் மற்றும் வினைகளை பயன்படுத்தி, உயிரினங்களில் எத்தனாலின் விளைவை நிரூபிக்கவும். நீங்கள் பார்ப்பதைப் பற்றி கருத்து தெரிவிக்கவும்.

அனுபவத்தின் நோக்கம்: ஆல்கஹால் புரதங்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் பண்புகளை மீளமுடியாமல் சீர்குலைக்கிறது என்று மாணவர்களை நம்ப வைக்கிறது.

உபகரணங்கள் மற்றும் எதிர்வினைகள்: சோதனைக் குழாய்கள், பைப்பெட், 10 மில்லி பட்டம் பெற்ற சிலிண்டர், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, எத்தனால், தண்ணீர்.

பரிசோதனையின் முன்னேற்றம்: 2 மில்லி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை 2 சோதனைக் குழாய்களில் ஊற்றவும். ஒன்றில் 8 மில்லி தண்ணீரையும், மற்றொன்றில் அதே அளவு எத்தனாலையும் சேர்க்கவும்.

முதல் சோதனைக் குழாயில், புரதம் கரைந்து, உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. இரண்டாவது சோதனைக் குழாயில், அடர்த்தியான வெள்ளை படிவு உருவாகிறது - புரதங்கள் ஆல்கஹாலில் கரைவதில்லை, ஆல்கஹால் புரதங்களிலிருந்து தண்ணீரை எடுத்துச் செல்கிறது. இதன் விளைவாக, புரதத்தின் கட்டமைப்பு மற்றும் பண்புகள் மற்றும் அதன் செயல்பாடுகள் சீர்குலைக்கப்படுகின்றன.

3. எத்தில் ஆல்கஹாலின் விளைவைப் பற்றி எங்களிடம் கூறுங்கள் பல்வேறு உறுப்புகள்மற்றும் மனித உறுப்பு அமைப்புகள்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மது அருந்துவதால் ஏற்படும் விளைவுகளை விளக்குங்கள்.

மாணவர்களின் நிகழ்ச்சிகள்.

பழங்காலத்திலிருந்தே, மனிதனுக்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான நச்சுப் பொருட்கள் தெரியும், இவை அனைத்தும் உடலில் அவற்றின் விளைவின் வலிமையில் வேறுபடுகின்றன. அவற்றில் வலுவான புரோட்டோபிளாஸ்மிக் விஷம் என மருத்துவத்தில் அறியப்படும் ஒரு பொருள் தனித்து நிற்கிறது - இது எத்தனால். குடிப்பழக்கத்தால் ஏற்படும் மரணம் அனைவராலும் ஏற்படும் இறப்புகளின் எண்ணிக்கையை விட அதிகமாக உள்ளது தொற்று நோய்கள்ஒன்றாக எடுக்கப்பட்டது.

வாய்வழி குழி, குரல்வளை, உணவுக்குழாய் ஆகியவற்றின் சளி சவ்வை எரித்து, அது நுழைகிறது இரைப்பை குடல். பல பொருட்களைப் போலல்லாமல், ஆல்கஹால் விரைவாகவும் முழுமையாகவும் வயிற்றில் உறிஞ்சப்படுகிறது. உயிரியல் சவ்வுகளை எளிதில் கடந்து, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அது இரத்தத்தில் அதன் அதிகபட்ச செறிவை அடைகிறது.

நீர் மூலக்கூறுகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஆல்கஹால் மூலக்கூறுகள் உயிரியல் சவ்வுகளை இரத்தத்தில் விரைவாக ஊடுருவுகின்றன. எத்தில் ஆல்கஹால் மூலக்கூறுகள் அவற்றின் சிறிய அளவு, பலவீனமான துருவமுனைப்பு, நீர் மூலக்கூறுகளுடன் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளின் உருவாக்கம் மற்றும் கொழுப்புகளில் ஆல்கஹால் நன்றாக கரையும் தன்மை ஆகியவற்றின் காரணமாக உயிரியல் சவ்வுகளை எளிதில் கடக்க முடியும்.

இரத்தத்தில் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு, இடைச்செல்லுலார் திரவத்தில் நன்கு கரைந்து, ஆல்கஹால் உடலின் அனைத்து செல்களிலும் நுழைகிறது. உயிரணுக்களின் செயல்பாடுகளை சீர்குலைப்பதன் மூலம், அது அவர்களின் மரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்: 100 கிராம் பீர் குடிக்கும் போது, ​​சுமார் 3000 மூளை செல்கள் இறக்கின்றன, 100 கிராம் ஒயின் - 500, 100 கிராம் ஓட்கா - 7500, சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் தொடர்பு ஆல்கஹால் மூலக்கூறுகள் இரத்த அணுக்களின் உறைதலுக்கு வழிவகுக்கிறது.

கல்லீரல் இரத்தத்தில் நுழையும் நச்சுப் பொருட்களை நடுநிலையாக்குகிறது. 90% எத்தனால் அதில் நடுநிலையாக்கப்படுவதால், மருத்துவர்கள் இந்த உறுப்பை ஆல்கஹால் இலக்கு என்று அழைக்கின்றனர். கல்லீரலில் ஏற்படும் இரசாயன செயல்முறைகள்எத்தில் ஆல்கஹால் ஆக்சிஜனேற்றம்.

ஆல்கஹால் ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையின் நிலைகளை மாணவர்களுடன் நினைவுபடுத்துகிறோம்:

எத்தனாலின் தினசரி நுகர்வு 20 கிராமுக்கு மிகாமல் இருந்தால் மட்டுமே எத்தில் ஆல்கஹால் இறுதி சிதைவு பொருட்களாக ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்படுகிறது.அளவுக்கு அதிகமாக இருந்தால், இடைநிலை சிதைவு பொருட்கள் உடலில் குவிந்துவிடும்.

இது பல எதிர்மறையான பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது: கொழுப்பு உருவாக்கம் மற்றும் கல்லீரல் செல்களில் அதன் குவிப்பு அதிகரித்தது; அழிக்கக்கூடிய பெராக்சைடு சேர்மங்களின் குவிப்பு செல் சவ்வுகள், இதன் விளைவாக செல்களின் உள்ளடக்கங்கள் உருவான துளைகள் வழியாக வெளியேறுகின்றன; மிகவும் விரும்பத்தகாத நிகழ்வுகள், இதன் கலவையானது கல்லீரல் அழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது - சிரோசிஸ்.

எத்தில் ஆல்கஹாலை விட அசிடால்டிஹைடு 30 மடங்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது. கூடுதலாக, மூளை உட்பட திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளில் பல்வேறு உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளின் விளைவாக, டெட்ராஹைட்ரோபாபாவெரோலின் உருவாக்கம் சாத்தியமாகும், இதன் அமைப்பு மற்றும் பண்புகள் நன்கு அறியப்பட்ட சைக்கோட்ரோபிக் மருந்துகளை ஒத்திருக்கின்றன - மார்பின் மற்றும் கன்னாபினோல். கருக்களில் பிறழ்வுகள் மற்றும் பல்வேறு குறைபாடுகளை ஏற்படுத்துவது அசிடால்டிஹைட் என்று மருத்துவர்கள் நிரூபித்துள்ளனர்.

அசிட்டிக் அமிலம் தொகுப்பை மேம்படுத்துகிறது கொழுப்பு அமிலங்கள்மற்றும் கல்லீரலின் கொழுப்புச் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஆல்கஹாலின் இயற்பியல் பண்புகளைப் படிக்கும் போது, ​​மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் ஹோமோலோகஸ் தொடரில் அவற்றின் நச்சுத்தன்மையில் ஏற்படும் மாற்றங்களைப் பற்றி நாங்கள் பேசினோம். பொருள் மூலக்கூறுகளின் மூலக்கூறு எடை அதிகரிக்கும் போது, ​​அவற்றின் போதைப்பொருள் பண்புகள் அதிகரிக்கின்றன. நாம் எத்தில் மற்றும் பென்டைல் ​​ஆல்கஹால்களை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், பிந்தையவற்றின் மூலக்கூறு எடை 2 மடங்கு அதிகமாகும், அதன் நச்சுத்தன்மை 20 மடங்கு அதிகமாகும். மூன்று முதல் ஐந்து கார்பன் அணுக்களைக் கொண்ட மதுபானங்கள் பியூசல் எண்ணெய்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை, மதுபானங்களில் இருப்பதால் அவற்றின் நச்சுப் பண்புகளை அதிகரிக்கிறது.

இந்த தொடரில், விதிவிலக்கு மெத்தனால் - வலுவான விஷம். 1-2 தேக்கரண்டி உடலில் நுழையும் போது, ​​அது பாதிக்கப்படுகிறது பார்வை நரம்பு, இது முழுமையான குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் 30-100 மில்லி நுகர்வு வழிவகுக்கிறது மரண விளைவு. ஒற்றுமைகளால் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது மெத்தில் ஆல்கஹால்பண்புகளுக்கு ஏற்ப எத்தில் ஆல்கஹால், தோற்றம், வாசனை.

மாணவர்களுடன் சேர்ந்து, இந்த நிகழ்வுக்கான காரணத்தைக் கண்டறிய முயற்சிக்கிறோம். அவர்கள் பல்வேறு கருதுகோள்களை முன்வைக்கின்றனர். மெத்தில் ஆல்கஹாலின் நச்சுத்தன்மையை அதிகரிக்கும் காரணிகளில் மூலக்கூறுகளின் சிறிய அளவு அடங்கும் ( அதிவேகம்விநியோகம்), அத்துடன் அதன் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் இடைநிலை பொருட்கள் - ஃபார்மிக் ஆல்டிஹைட் மற்றும் ஃபார்மிக் அமிலம் - வலுவான விஷங்கள்.

கல்லீரலால் நடுநிலையாக்கப்படாத ஆல்கஹால் மற்றும் அதன் முறிவின் நச்சுப் பொருட்கள் மீண்டும் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து உடல் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன, நீண்ட காலத்திற்கு அதில் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, மதுவை எடுத்துக் கொண்ட 20 நாட்களுக்குப் பிறகு மூளையில் ஆல்கஹால் மாறாமல் காணப்படுகிறது.

ஆல்கஹால் மற்றும் அதன் முறிவு பொருட்கள் உடலில் இருந்து எவ்வாறு அகற்றப்படுகின்றன என்பதை மாணவர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கிறோம்.

சி 2 எச் 5 ஓ

துரதிருஷ்டவசமாக, இல் சமீபத்தில்புகைபிடித்தல் போன்ற மது அருந்துதல் பெண்களிடையே பொதுவானது. சந்ததியினர் மீது மதுவின் தாக்கம் இரண்டு திசைகளில் செல்கிறது.

முதலாவதாக, ஆல்கஹால் உட்கொள்வது ஆண் மற்றும் பெண் இருவரின் பாலியல் துறையில் ஆழமான மாற்றங்களுடன் சேர்ந்துள்ளது. ஆல்கஹால் மற்றும் அதன் சிதைவு பொருட்கள் கருத்தரிப்பதற்கு முன்பே பெண் மற்றும் ஆண் இனப்பெருக்க செல்களை பாதிக்கலாம் - அவற்றின் மரபணு தகவல் மாற்றங்கள் (படம் பார்க்கவும். "ஆரோக்கியமான (1) மற்றும் நோயியல் (2) விந்து").

மது அருந்துதல் நீடித்தால், இனப்பெருக்க அமைப்பின் செயல்பாடு சீர்குலைந்து, அது குறைபாடுள்ள கிருமி உயிரணுக்களை உருவாக்கத் தொடங்குகிறது.

இரண்டாவதாக, ஆல்கஹால் நேரடியாக கருவை பாதிக்கிறது. 75-80 கிராம் ஓட்கா, காக்னாக் அல்லது 120-150 கிராம் பலவீனமான மதுபானங்களை (பீர்) தொடர்ந்து உட்கொள்வது கருவின் ஆல்கஹால் நோய்க்குறியை ஏற்படுத்தும். நஞ்சுக்கொடி மூலம், ஆல்கஹால் மட்டுமல்ல, அதன் சிதைவு தயாரிப்புகளும், குறிப்பாக ஆல்கஹால் விட பத்து மடங்கு ஆபத்தான அசிடால்டிஹைட், கருவைச் சுற்றியுள்ள நீரில் நுழைகிறது.

மது போதைகருவில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் நஞ்சுக்கொடியிலிருந்து இரத்தம் முதலில் நுழையும் அதன் கல்லீரலில், ஆல்கஹால் சிதைக்கும் ஒரு சிறப்பு நொதி இன்னும் இல்லை, மேலும் அது நடுநிலைப்படுத்தப்படாமல், உடல் முழுவதும் பரவி, மாற்ற முடியாத மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது. கர்ப்பத்தின் 7-11 வது வாரத்தில், அவை உருவாகத் தொடங்கும் போது ஆல்கஹால் குறிப்பாக ஆபத்தானது உள் உறுப்புக்கள். இது அவர்களின் வளர்ச்சியை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, தொந்தரவுகள் மற்றும் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது. குறிப்பாக மூளை பாதிக்கப்படுகிறது. ஆல்கஹால், டிமென்ஷியா, கால்-கை வலிப்பு, நரம்பியல், இதயம் மற்றும் சிறுநீரக கோளாறுகள், வெளிப்புற மற்றும் உள் பிறப்புறுப்பு உறுப்புகள் சேதமடைந்துள்ளன.

சில நேரங்களில் ஆன்மா மற்றும் புத்திசாலித்தனத்திற்கு சேதம் ஏற்கனவே குழந்தை பருவத்திலேயே காணப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் குழந்தைகள் படிக்கத் தொடங்கும் போது அவை கண்டறியப்படுகின்றன. அத்தகைய குழந்தை அறிவார்ந்த பலவீனமான மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு. ஒரு பெரியவரின் உடலை விட குழந்தையின் உடலில் ஆல்கஹால் மிகவும் வலுவான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. குறிப்பாக உணர்திறன் மற்றும் எளிதில் காயப்படுத்துகிறது நரம்பு மண்டலம்மற்றும் குழந்தையின் மூளை.

எனவே, "குழந்தைகளின் பரம்பரை மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் மதுவின் தாக்கம்" என்ற அட்டவணையைப் பார்த்து முடிவுகளை எடுப்போம். .

குழந்தைகளின் விதிகள்

மது பானங்களின் நீண்ட கால நுகர்வு கார்டெக்ஸின் மென்மையாக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. பல துல்லியமான இரத்தக்கசிவுகள் காணப்படுகின்றன; ஒன்றிலிருந்து உற்சாகம் பரவுதல் நரம்பு செல்மற்றொருவருக்கு. வி.வி. மாயகோவ்ஸ்கியின் லாகோனிக் எச்சரிக்கை வார்த்தைகளை மறந்துவிடாதீர்கள்:

மது அருந்த வேண்டாம்.

அதைக் குடிப்பவர்களுக்கு விஷம், அதைச் சுற்றியுள்ளவர்களுக்கு அது சித்திரவதை.

எனவே, அறிமுகமில்லாத கரிமப் பொருட்களின் வேதியியல் பண்புகளைக் கணிக்கும் திறனை நீங்கள் ஒருங்கிணைத்துள்ளீர்கள், செயல்பாட்டுக் குழுக்களின் அறிவை நம்பி, ஆக்ஸிஜனைக் கொண்ட கரிமப் பொருட்களின் இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகளை மீண்டும் மீண்டும் செய்தீர்கள், மேலும் கரிம சேர்மங்களை வகுப்புகளுக்குச் சொந்தமானவை என்பதை தீர்மானிக்கும் திறனை ஒருங்கிணைத்தீர்கள். பொருட்கள்.

III. வீட்டு பாடம்.

1. மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள்:

2. ஆராயுங்கள் சாத்தியமான காரணங்கள்மாசுபாடு சூழல்உற்பத்திக்கு அருகில்: மெத்தனால், பீனால், ஃபார்மால்டிஹைடு, அசிட்டிக் அமிலம். வளிமண்டலம், நீர் ஆதாரங்கள், மண், தாவரங்கள், விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்கள்: இயற்கையான பொருட்களின் மீது இந்த பொருட்களின் செல்வாக்கை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள். விஷத்திற்கான முதலுதவி நடவடிக்கைகளை விவரிக்கவும்

தலைப்பு: "ஆல்கஹாலுக்கும் பீனால்களுக்கும் இடையிலான மரபணு உறவு"

பாடத்தின் நோக்கம்: உள்ளடக்கிய பொருளைச் சுருக்கி முறைப்படுத்துதல்.
பாடத்தின் நோக்கங்கள்:
- கல்வி: பாடத்தின் போது தலைப்பில் அடிப்படை விதிமுறைகள் மற்றும் கருத்துகளை மீண்டும் மீண்டும் உறுதிப்படுத்தவும்; ஆல்கஹால் மற்றும் பீனால்களின் கலவை, கட்டமைப்பு மற்றும் பண்புகள் பற்றிய மாணவர்களின் அறிவை ஒருங்கிணைத்தல்;
- வளரும்: கலவைகளின் கட்டமைப்பு மற்றும் பண்புகளுக்கு இடையேயான உறவுகளை பகுப்பாய்வு செய்வதற்கும், ஒப்பிடுவதற்கும், நிறுவுவதற்கும் மாணவர்களின் திறன்களை மேம்படுத்துதல்; மாணவர்களின் படைப்பு திறன்கள் மற்றும் வேதியியலில் அறிவாற்றல் ஆர்வத்தை வளர்ப்பது;
- கல்வி: சிறப்பு கவனம்அர்ப்பணிக்க தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள்மனித உடலில் எத்தனால்; பிரச்சாரம் ஆரோக்கியமான படம்வாழ்க்கை.

பாடம் வகை: பொது.

உபகரணங்கள்: மல்டிமீடியா ப்ரொஜெக்டர், திரை, கணினிகள் (12).

வகுப்புகளின் போது.

I. நிறுவன தருணம்.

II. நண்பர்களே, இன்று நாங்கள் "ஆல்கஹால் மற்றும் பீனால்கள்" என்ற தலைப்பில் ஒரு பொதுவான பாடத்தை நடத்துகிறோம், அதில் தலைப்பைப் படிக்கும்போது நீங்கள் பெற்ற அறிவை ஒருங்கிணைத்து முறைப்படுத்த வேண்டும். (ஸ்லைடு 1)

(ஸ்லைடு 2):
இன்று வகுப்பில்:
ஆல்கஹால் மற்றும் பீனால்கள் என்ன என்பதை நீங்கள் மீண்டும் கூறுவீர்கள்;
மனித உடலில் எத்தனாலின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்;
நீங்கள் கணினியில் பயிற்சிகளைச் செய்வீர்கள்;
நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்: உங்களுக்கு ஏற்கனவே நிறைய தெரியும் என்று மாறிவிடும்!

III. முன் ஆய்வு.

1. ஆல்கஹால்கள் என்று அழைக்கப்படும் பொருட்கள் யாவை? (ஸ்லைடு 3)

பதில்: ஆல்கஹால்கள் கரிமப் பொருட்கள் ஆகும், அதன் மூலக்கூறுகள் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஹைட்ராக்சில் குழுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன -OH, ஹைட்ரோகார்பன் ரேடிக்கலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. (ஸ்லைடு 4)

பதில்: ஆல்கஹால்கள் கரிமப் பொருட்கள் ஆகும், அதன் மூலக்கூறுகள் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஹைட்ராக்சில் குழுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன -OH, ஹைட்ரோகார்பன் ரேடிக்கலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. (ஸ்லைடு 4)

2. ஆல்கஹால்கள் எந்த அளவுகோல்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன? (ஸ்லைடு 3)
பதில்: ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களின் எண்ணிக்கையின்படி (மோனாடோமிக், டயட்டோமிக், டிரைடோமிக்); ஹைட்ரோகார்பன் ரேடிக்கலின் தன்மையால் (நிறைவுற்ற, நிறைவுறா, நறுமணம்); ஹைட்ராக்சில் குழு பிணைக்கப்பட்ட கார்பன் அணுவின் தன்மையால் (முதன்மை, இரண்டாம் நிலை, மூன்றாம் நிலை). (ஸ்லைடு 6)

3. "பீனால்கள் உள்ளன..." என்ற சொற்றொடரைத் தொடரவும் (ஸ்லைடு 3)
பதில்: பீனால்கள் என்பது ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களுடன் பிணைக்கப்பட்ட பீனைல் ரேடிக்கலைக் கொண்ட கரிமப் பொருட்கள் ஆகும். (ஸ்லைடு 7)

4. எந்த வகையான ஐசோமெரிசம் ஆல்கஹால்களின் சிறப்பியல்பு? (ஸ்லைடு 3)
பதில்: செயல்பாட்டுக் குழுவின் நிலைப்படி, கார்பன் எலும்புக்கூடு, இது ஈதர்களுடன் இடைவகை ஆகும். (ஸ்லைடு 8)

5. ஆல்கஹால் என்ன இரசாயன பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது? (ஸ்லைடு 3)
பதில்: மதுபானங்கள் பின்வரும் எதிர்விளைவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:
- மாற்றீடுகள்;
- நீரிழப்பு;
- எஸ்டெரிஃபிகேஷன்;
- ஆக்சிஜனேற்றம். (ஸ்லைடு 9)

6. பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்கள் மற்றும் பீனால்களுக்கான தரமான எதிர்வினைகள் என்ன? (ஸ்லைடு 3)
பதில்: பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களுக்கு - புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட தாமிர (II) ஹைட்ராக்சைடுடன் ஒரு பிரகாசமான நீல செப்பு ஆல்காக்சைடை உருவாக்குவது; ஃபீனால்களுக்கு - ஊதா இரும்பு பினோலேட் உருவாவதோடு FeCl3 தீர்வுடன் தொடர்பு. (ஸ்லைடு 10)

IV. விளையாட்டு "இல்லை-ஆம்"
1. ஈதீனில் இருந்து மதுவைப் பெற முடியுமா? (ஆம்)
2. தாவர இலைகளில் எத்தனால் உள்ளதா? (இல்லை)
3. சர்க்கரைப் பொருட்களின் நொதித்தல் மெத்தனால் உற்பத்தி செய்கிறது? (இல்லை)
4. இருந்து மர சவரன்நொதித்தல் மூலம் எத்தனால் உற்பத்தி செய்ய முடியுமா? (இல்லை)
5. உருளைக்கிழங்கை உறைய வைத்தால் எத்தில் ஆல்கஹால் கிடைக்குமா? (ஆம்)
V. மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள்:
C2H5OH->C2H5CL->C2H5OH->C2H5OC2H5
CO2
பொருள்களுக்கு பெயரிடுங்கள்
VI. சார்ஜர்
VII. எப்படியிருந்தாலும், அடிமை சாட்டையின் கீழ் புலம்புபவர் அல்ல,
துறவி அல்ல, சொர்க்கத்தின் விருப்பப்படி,
காது கேளாத தனிமையில் வாழ்கிறார்,
மேலும் நிஷ் ஒரு மேலோடு ரொட்டியைக் கேட்பவர் அல்ல,
மேலும் அவர் ஒரு அடிமை, மற்றும் ஏழை, மற்றும் தனியாக,
துணையை வாழ்க்கையில் துணையாக தேர்ந்தெடுத்தவர் யார்?
இப்போது நாம் என்ன பேசப் போகிறோம் நண்பர்களே?
VIII. எட்கர் போவின் "ஆல்கஹால் மற்றும் ஓபியம் ஆகியவை நரகம் மற்றும் அழிவின் இரட்டையர்கள்" என்று நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா?
மதுவுக்கு எதிரான விளம்பரத்தைத் தயாரிக்கும் பணி உங்களுக்கு வழங்கப்பட்டது.
இந்த சோகமான நிகழ்விலிருந்து ஆக்ஸிஜன் கொண்ட சேர்மங்களின் பயன்பாட்டிற்கு செல்லலாம்.
மாணவர்கள் கையொப்பமிடாத பிரதிபலிப்பு சோதனையை முடிக்கிறார்கள். நீங்கள் அறிக்கையுடன் உடன்பட்டால், அதற்கு அடுத்ததாக "+" அடையாளத்தை வைக்கவும்.

VIII. பிரதிபலிப்பு சோதனை:
1. இது எனக்கு வாழ்க்கையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
2. பாடத்தின் போது சிந்திக்க நிறைய இருந்தது.
3. என்னிடம் இருந்த அனைத்து கேள்விகளுக்கும் பதில் கிடைத்தது.
4. பாடத்தின் போது நான் மனசாட்சியுடன் வேலை செய்தேன்.

X. பாடத்தின் சுருக்கம், தரப்படுத்தல்.

பாடம் தலைப்பு:

"நிறைவுறாத கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் பிரதிநிதிகள். ஹைட்ரோகார்பன்கள், ஆல்கஹால்கள், ஆல்டிஹைடுகள் மற்றும் அமிலங்களுக்கு இடையிலான உறவு"

பாடத்தின் நோக்கம்: மாணவர்களின் அறிவை முறைப்படுத்தவும் ஆழப்படுத்தவும் செயல்பாட்டு குழுக்கள், நிறைவுற்ற மோனோபாசிக் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி ஹோமோலஜி. குறிப்பிட்ட கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் மூலக்கூறுகளில் எலக்ட்ரான் அடர்த்தியின் விநியோகத்தை நியமிப்பதில் மாணவர்களின் திறன்களை ஒருங்கிணைக்க. கனிம மற்றும் கரிம வேதியியலில் அமிலங்களின் பொதுவான வேதியியல் பண்புகளை முன்னிலைப்படுத்தவும். பொருட்களின் ஒற்றுமையை வலியுறுத்துங்கள். திறன்களின் வளர்ச்சி சுய பயன்பாடுநிறைவுறா கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது அறிவு. ஒரு மரபணு இணைப்பை அடையாளம் காணும்போது, ​​​​கரிமப் பொருட்களின் பன்முகத்தன்மை, எளிமையான கட்டமைப்பிலிருந்து மிகவும் சிக்கலான ஒன்றுக்கு மாறுதல், அளவு மாற்றங்களை தரமானதாக மாற்றுதல், இயங்கியல்-பொருள்சார் உலகக் கண்ணோட்டத்தை உருவாக்குதல் ஆகியவற்றைக் காட்டவும்.

உபகரணங்கள்: மேல்நிலை ப்ரொஜெக்டர்களுக்கான திரைப்படங்கள்.

1. மூலக்கூறுகளின் மாதிரி HCOOH, CH 3 COOH.

2. "ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு"

3. “HCOOH மற்றும் CH அமிலங்களின் ஒப்பீடு 3 COOH, CH 3 COOH மற்றும் CH 2 ClCOOH"

4. “நிறைவுறாத அமிலம் C இன் இடஞ்சார்ந்த ஐசோமர்கள் 17 H 33 COOH"

தீர்வுகள்: CH 3 COOH, Na 2 C0 3 ; NaOH; பினோல்ப்தலின்; ஸ்டீரிக் அமிலம் C17H35COOH, ஒலிக் அமிலம் C 17 N 33 COOH, படிக உப்பு சோடியம் அசிடேட் - CH 3 கூனா, சோப்பு, ஆஸ்பிரின், அசிடேட் ஃபைபர், ஃபிலிம், (CH3COO) 2 பிபி, லேடெக்ஸ்.

பாட முறைகள்: உரையாடல், முன்பக்க தனிநபர் கணக்கெடுப்பு, அட்டைகளின் பயன்பாடு, மேல்நிலை ப்ரொஜெக்டர் படங்கள், காட்சிகளின் ஆர்ப்பாட்டம், பரிசோதனைகள் நடத்துதல்.

பாட திட்டம்:

1. கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களைப் பற்றிய அறிவைப் பொதுமைப்படுத்துதல்.

2. இயற்பியல் பண்புகள், இயற்கையில் நிறைவுற்ற மோனோபாசிக் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் இருப்பது.

3. நிறைவுற்ற மோனோபாசிக் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் வேதியியல் பண்புகள்.

4. நிறைவுற்ற மோனோபாசிக் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் தயாரித்தல்.

5. ஃபார்மிக் அமிலம், அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் அதிக கட்டுப்படுத்தும் மோனோபாசிக் அமிலங்களின் பயன்பாடு.

6. நிறைவுறா கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் அறிமுகம், அவற்றின் பண்புகள், பயன்பாடு.

7. ஹைட்ரோகார்பன்கள், ஆல்கஹால்கள், ஆல்டிஹைடுகள், கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான மரபணு உறவு.

பாடம் முன்னேற்றம்: (அறிமுக வார்த்தை)

இன்று நாம் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களைப் பற்றிய உரையாடலைத் தொடர்கிறோம், அவற்றின் கட்டமைப்பில் மிகவும் மாறுபட்ட பொருட்கள். அவற்றின் பயன்பாட்டின் பகுதிகள் சுவாரஸ்யமானவை மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை.

நாம் ஒரு தீவிரமான பல பிணைப்பை மட்டுமே அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், மேலும் நிறைவுறா மோனோபாசிக் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களுடன் நாம் பழகுவோம். எனவே, எங்கள் பாடத்தின் குறிக்கோள், அமிலங்கள், ஹைட்ரோகார்பன்களின் ஆக்சிஜனேற்ற தயாரிப்புகள், ஆல்கஹால், ஆல்டிஹைடுகள் பற்றிய அறிவை ஒருங்கிணைத்து மேம்படுத்துவதாகும்.

அட்டைகளைப் பயன்படுத்தி வேலை செய்ய 6 மாணவர்களை வாரியத்திற்கு அழைக்கிறேன்.

எண் 1. "கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் வேதியியல் பண்புகள்"

எண் 2. "கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் சிறப்பு பண்புகள்"

எண் 3. "ஃபார்மிக் அமிலத்தின் குறிப்பிட்ட பண்புகள்"

எண். 4. "ஃபார்மிக் அமிலத்தைப் பெறுவதற்கான முறைகள்"

எண் 5. "அசிட்டிக் அமிலத்தை உருவாக்கும் முறைகள்"

எண் 6. “ஆய்வகத்தில் ஸ்டீரிக் அமிலம் தயாரித்தல் மற்றும் என்.எம். இமானுவேல்"

அதே நேரத்தில், நான் ஒரு முன்னோடி கணக்கெடுப்பை நடத்துகிறேன்.

வகுப்பிற்கான கேள்விகள்:

1. என்ன சேர்மங்கள் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன?

2. கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் எவ்வாறு வகைப்படுத்தப்படுகின்றன?

3. நிறைவுற்ற மோனோபாசிக் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் பொதுவான சூத்திரம் என்ன? ஹோமோலோகஸ் தொடரின் பிரதிநிதிகளுக்கு பெயரிடவும், அவர்களுக்கு பெயர்களைக் கொடுக்கவும்?

4. இயற்கையில் அமிலங்களைக் கண்டறிதல் (லாக்டிக், சிட்ரிக், ஆக்சாலிக் அமிலங்களின் சூத்திரங்களைக் காட்டுகிறேன்).

நான் சேர்க்கிறேன்: அமிலங்கள் கூட இயற்கையில் விலங்கு மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் மெழுகு வடிவில் (அதாவது எஸ்டர்கள் வடிவில்) காணப்படுகின்றன. இந்த அமிலங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் அராசிடிக் அமிலம் சி உள்ளது 19 N 39 COOH, உள்ளங்கையில் - பால்மிடிக் சி 15 H 31 COOH.

ஆனால் ஒற்றைப்படை அமிலங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலானகார்பன் அணுக்கள் பொதுவாக இயற்கையில் காணப்படுவதில்லை; அவை செயற்கையாக பெறப்பட்டு கிரேக்க எண்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

5. கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் இயற்பியல் பண்புகள்?

அட்டைகளைப் பயன்படுத்தி வாரியத்தில் பணிபுரிந்த மாணவர்களின் பதில்களைக் கேட்கிறோம். கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் வேதியியல் பண்புகள் பற்றிய அவர்களின் விளக்கத்திற்குப் பிறகு, பொதுவான தன்மையில் கவனம் செலுத்தப்பட்டது கரிம அமிலங்கள்மற்றும் கரிம அமிலங்களின் பண்புகளின் வெளிப்பாட்டின் அம்சங்கள் - மிகவும் சிக்கலான கட்டமைப்பின் பொருட்களாக.

கனிம மற்றும் கரிம அமிலங்களுக்கான பொதுவான சோதனைகளை நாங்கள் மேற்கொள்கிறோம். (ஒரு ஆர்ப்பாட்ட அட்டவணையில் மாணவர்களால் பரிசோதனைகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன).

1) 2CH3COOH + Mg → (CH 3 COO) 2 Mg + H 2

2H + Mg° → Mg + H2°

2) CH 3 COOH + NaOH → CH 3 COONa + H 2 O

H + OH = H 2 0

3) 2CH3 COOH + Na 2 C0 3 → 2CH 3 கூனா + C0 2 + H 2 O

2H + CO 3 → C0 2 + H 2 O.

(படிக உப்பு CH ஐக் காட்டுகிறது 3 கூனா)

கரும்பலகையில் அனைத்து மாணவர்களும் பதிலளித்த பிறகு, HCOOH மற்றும் CH மூலக்கூறுகளின் மாதிரியைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். 3 COOH (ஓவர்ஹெட் ப்ரொஜெக்டர் மூலம் ப்ராஜெக்டிங் படம் எண். 1). வகுப்பிற்கான கேள்விகள்:

• ஃபார்மிக் அமிலம் எங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது?

UNNCயின் பயன்பாடு பற்றிய கூடுதல் தகவல்களை நாங்கள் கேட்டு வருகிறோம்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஃபார்மிக் அமில உற்பத்தி அதிகரிப்பு என்ன விளக்குகிறது?

எனது சேர்த்தல்:

கிருமிநாசினிகள் மற்றும் "அமைதிப்படுத்தும்" (கவனத்தை திசைதிருப்பும்) முகவர்கள் ஃபார்மிக் ஆல்கஹால் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இது எத்தனாலில் உள்ள ஃபார்மிக் அமிலத்தின் தீர்வு மட்டுமல்ல, ஆல்கஹாலுடன் அதன் சொந்த எதிர்வினைக்கு வினையூக்க அதன் வலிமை போதுமானது - எஸ்டெரிஃபிகேஷன், எடுத்துக்காட்டாக, அசிட்டிக் அமிலம் மற்றொரு, அதிக சக்தி வாய்ந்த ஒரு உதவியின்றி இயலாது, அதாவது. எங்களிடம் ஃபார்மிக் அமிலம், எத்தனால் மற்றும் எத்தில் ஃபார்மேட் ஆகியவற்றின் சமநிலை கலவை உள்ளது.

கரைப்பான்களை உற்பத்தி செய்ய ஃபார்மிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இயற்கை ரப்பர் உற்பத்தியில் HCOOH இன் வினையூக்க செயல்பாடும் பங்கு வகிக்கிறது; இது லேடெக்ஸை உறைய வைக்கப் பயன்படுகிறது. தோல் பதனிடும் போது ஃபார்மிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்த முடியாது; இங்கே இது சருமத்தை மாசுபடுத்தும் கொழுப்புகளின் நீராற்பகுப்புக்கு ஒரு ஊக்கியாக செயல்படுகிறது மற்றும் தோல் பதனிடுதலை ஊக்குவிக்கிறது.

மற்றொன்று முக்கிய நன்மைஃபார்மிக் அமிலம்: காலப்போக்கில் அது தானாகவே சிதைகிறது, அதாவது அதனுடன் தொடர்புடைய எந்தவொரு உற்பத்தியின் சுற்றுச்சூழல் நட்பு. ஃபார்மிக் அமிலம் தாள் எஃகு ஊறுகாய், மர பதப்படுத்துதல், மரக் கூழ் மகசூல் ஒன்றரை மடங்கு அதிகரிக்கும், மேலும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டின் சிக்கல்கள், கனிம அமிலங்களை உட்கொள்ளும் தொழில்நுட்பத்தின் பாரம்பரிய பதிப்பில் தவிர்க்க முடியாதது. நீக்கப்பட்டது.

அசிட்டிக் அமிலம் எங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது?

களைக்கொல்லிகள் என்றால் என்ன?

சில கலப்பினக் கொல்லிகளின் கட்டமைப்பு சூத்திரங்களை எழுதவும். (கூடுதல் செய்தி).

அதிக கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் எங்கே பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

நம்பர் 2 படத்தை வடிவமைத்து வருகிறேன்.

நாம் எங்கே கருதுகிறோம்: (ஆல்கஹால்கள், ஆல்டிஹைடுகள், அமிலங்கள்), ஒரு ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு உருவாகிறது.

எண் 3 படத்தை வடிவமைத்து வருகிறேன்.

எந்த அமிலம் வலிமையானது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்:

COOH உடன் NCOOH மற்றும் CH

CH 3 COOH மற்றும் CH 3 C1COOH.

நிறைவுறா கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம். நான் மாணவனை வாரியத்திற்கு அழைக்கிறேன். இரண்டு நிறைவுறா அமிலங்களுடன் பழகக்கூடிய ஒரு சங்கிலியை நாங்கள் எழுதுகிறோம்:

CH 3 -CH 2 -COOH → CH 2 =CH-COOH → CH 2 = C - COOH

அக்ரிலிக் │

СНз

உலோக அக்ரிலிக் அமிலம்

மற்றொரு மாணவர்:

எச் 2

C I7 H 35 COOH → C 17 H 33 COOH

ஒலீயிக் அமிலம்

இதற்கு இடஞ்சார்ந்த ஐசோமர்கள் உள்ளதா: CH h -(CH 2) 7 -CH=CH-(CH 2) 7 -COOH?

நான் படம் எண் 4 ஐ காட்டுகிறேன்.

ஒலிக் அமிலம் ஒரு சிஸ் ஐசோமர் மற்றும் அதன் மூலக்கூறு வடிவம் பின்வருமாறு. மூலக்கூறுகளுக்கு இடையிலான தொடர்பு சக்திகள் ஒப்பீட்டளவில் சிறியவை, மேலும் பொருள் திரவமாக மாறும். டிரான்ஸ் ஐசோமரின் மூலக்கூறுகள் அதிக நீளமானவை; அவை ஒன்றோடொன்று நெருக்கமாக இருக்கும், அவற்றுக்கிடையேயான தொடர்பு சக்திகள் பெரியவை மற்றும் பொருள் திடமானதாக மாறும் - இது எத்தனெடியோனிக் அமிலம்.

CH 3 -(CH 2) 4 -CH = CH-CH 2 -CH = CH-(CH 2) 7 -COOH

லினோலிக் அமிலம்

நிறைவுறா அமிலங்களின் சிறப்பியல்பு என்ன எதிர்வினைகள்?

a) மாணவர்கள் சுயாதீனமாக இரசாயன பண்புகளை வகைப்படுத்துகின்றனர். குறிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வது:

அமிலம் ஆல்கஹால்களுடன் எவ்வாறு செயல்படுகிறது:

CH 2 = C-COOH + NOCH 3 ↔ CH 2 = C - COOCH 3

│ │

CH 3 CH 3

ஆ) எப்படி நிறைவுறாத சேர்மங்கள் கூட்டல், பாலிமரைசேஷன் மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றம் ஆகியவற்றின் எதிர்வினைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணத்திற்கு:

C 17 H 35 COOH + H 2 → C 17 H 35 COOH

ஒலிக் ஸ்டீரிக்

அமிலங்களின் ஆக்சிஜனேற்றம் மூலம், உலர்த்தும் எண்ணெய்கள் ஆளிவிதை மற்றும் சணல் எண்ணெயிலிருந்து பெறப்படுகின்றன, இதில் எஸ்டர்கள் வடிவில் ஒலிக் மற்றும் லினோலிக் அமிலங்கள் உள்ளன.

கார்பன்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் கொண்ட கரிம சேர்மங்களுக்கு இடையிலான மரபணு உறவைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

எண் 5 படத்தை வடிவமைத்து வருகிறேன்.

மாணவர்களின் குழுக்களுக்கு பணிகளை அமைத்துள்ளேன்.

பணி எண் 1. நீங்கள் வாழும் நாட்டில் நிலக்கரி வளமாக உள்ளது, சிஎச் பெற ஒரு சங்கிலியை உருவாக்கவும் h COOH.

சரியான பதில்:

C + H 2 O + H 2 O + O 2

CaO → CaC 2 → C 2 H 2 → CH h COH → CH h COOH

பணி எண் 2. எண்ணெயிலிருந்து, CH3COOH ஐப் பெறுங்கள்.

சரியான பதில்:

எண்ணெய் → பைரோலிசிஸ் → சி 2 H 4 → C 2 H 5 OH → CH 3 COOH அல்லது

எண்ணெய் → C 4 H 10 → CH 3 COOH.

ஒரு பொருளிலிருந்து மற்றொரு பொருளுக்கு, மிகவும் சிக்கலான கட்டமைப்பிற்கு நகரும், தரத்திற்கு மாறுவதற்கான இயங்கியல் விதிகளில் ஒன்றை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம்; கனிம மற்றும் கரிம பொருட்களின் ஒற்றுமை மற்றும் ஒன்றோடொன்று மீண்டும் கண்டறியப்படுகிறது.

நான் மாணவர்களை மதிப்பிடுகிறேன்.

வீட்டு பாடம்.

இவை ஹைட்ரோகார்பன்களின் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், இதில் ஒரு ஹைட்ரஜன் அணு ஹைட்ராக்ஸி குழுவால் மாற்றப்படுகிறது. பொது சூத்திரம்ஆல்கஹால் - CnH 2 n +1 ஓ.

மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால் வகைப்பாடு.

அது அமைந்துள்ள நிலையைப் பொறுத்து அவர்-குழு, வேறுபடுத்தி:

முதன்மை ஆல்கஹால்கள்:

இரண்டாம் நிலை ஆல்கஹால்:

மூன்றாம் நிலை ஆல்கஹால்கள்:

.

மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் ஐசோமெரிசம்.

க்கு மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்கள்கார்பன் எலும்புக்கூட்டின் ஐசோமெரிசம் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸி குழுவின் நிலையின் ஐசோமெரிசம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் இயற்பியல் பண்புகள்.

எதிர்வினை மார்கோவ்னிகோவின் விதியைப் பின்பற்றுகிறது, எனவே முதன்மை ஆல்க்கீன்களிலிருந்து பாடல் ஆல்கஹால் மட்டுமே பெற முடியும்.

2. வெளிப்படும் போது அல்கைல் ஹலைடுகளின் ஹைட்ரோலிசிஸ் நீர் தீர்வுகள்காரங்கள்:

வெப்பம் பலவீனமாக இருந்தால், உள் மூலக்கூறு நீரிழப்பு ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஈதர்கள் உருவாகின்றன:

B) ஆல்கஹால்கள் ஹைட்ரஜன் ஹைலைடுகளுடன் வினைபுரியும், மூன்றாம் நிலை ஆல்கஹால்கள் மிக விரைவாக வினைபுரியும், முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை ஆல்கஹால்கள் மெதுவாக செயல்படுகின்றன:

மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் பயன்பாடு.

மதுபானங்கள்முதன்மையாக தொழில்துறை கரிம தொகுப்பு, உணவுத் தொழில், மருந்து மற்றும் மருந்தகத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.