1 / 19

Konuyla ilgili sunum:

1 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

2 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Beslenme ve sindirim Gıda bir enerji ve yapı malzemesi kaynağıdır. Yaşamın sürdürülebilmesi için beslenme gereklidir. İtibaren besinler Vücudun her hücresi gerekli bileşenleri çizer. Normal bir diyetin ana bileşenleri esas olarak üç sınıfla temsil edilir. kimyasal bileşikler: karbonhidratlar (şekerler dahil), proteinler ve yağlar (lipitler). Beslenme çevreyle plastik ve enerji alışverişini destekler.

3 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Plastik metabolizmanın bir sonucu olarak besinlerin bir kısmı emilir. Bunlardan vücudun büyüme ve gelişme için ihtiyaç duyduğu yeni proteinler, yağlar ve karbonhidratlar üretilir. Besinlerin diğer kısmı enerji metabolizması için kullanılır. Gıdayla birlikte, molekülleri fotosentez sonucu bitkiler tarafından biriktirilen potansiyel kimyasal enerji rezervini içeren organik maddeler vücuda girer. Hayvan ve insan vücudunun hücrelerinde organik maddeler biyolojik oksidasyona uğrar: karbonhidratlar ve yağlar - karbondioksit ve suya, proteinler - karbondioksit, su, amonyum tuzlarına, fosfor ve diğer basit bileşiklere. Vücudun her hücresinde meydana gelen bu işlem sonucunda, yeni maddelerin oluşturulması, ısı üretimi, kas kasılması, sinir uyarılarının iletilmesi, kalbin ve diğer iç işleyişin çalışması için gerekli olan enerji açığa çıkar. organlar.

4 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

5 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Vücuda kalori şeklinde yakıt sağlayan proteinler, yağlar ve karbonhidratlara ek olarak (bu nedenle bunlara “enerji besinleri” deniyor) gıdalar aynı zamanda vücuda vitaminler ve diğer organik maddeler gibi diğer önemli bileşikleri de sağlar. biyolojik olarak aktif maddeler ve inorganik örneğin su, mineral tuzları.

6 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

7 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

SİNDİRİM, sindirilen gıdanın vücut tarafından kullanılacak uygun forma dönüştürülmesi işlemidir. Sonuç olarak fiziksel süreçler ve sindirim sularının ve enzimlerin, besinlerin etkisi altında meydana gelen çeşitli kimyasal reaksiyonlar, yani. karbonhidratlar, proteinler ve yağlar vücudun bunları emebileceği ve metabolizmada kullanabileceği şekilde değiştirilir. Sindirim süreci aşağıdaki aşamalardan oluşur: 1) gıdanın mekanik olarak işlenmesi ağız boşluğu ve mideyi ezip sindirim sularıyla karıştırarak; 2) karbonhidratların, proteinlerin ve yağların sindirim sularının enzimleri tarafından temel maddelere parçalanması organik bileşikler; 3) bu bileşiklerin kan ve lenf tarafından emilmesi 4) sindirilmemiş kalıntıların vücuttan uzaklaştırılması.

8 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Sindirim organları Sindirim organları şunlardan oluşur: sindirim kanalı; sindirim bezleri. Beslenme kanalı ağız boşluğu, yemek borusu, mide ve bağırsaklardan oluşur. Sindirim bezleri, sindirim kanalının iç duvarında bulunan bezlerdir (örneğin, mide ve bağırsak bezleri) ve sindirim kanalına kanallarla bağlanan bezlerdir: üç çift Tükürük bezleri, karaciğer ve pankreas.

9 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

10 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Sindirim enzimleri Enzimler, gıdanın parçalanmasına yardımcı olan biyolojik katalizörlerdir. Bunlar karmaşık yapıya sahip proteinlerdir. En yüksek aktiviteyi 37-39°C sıcaklıkta gösterirler. Enzimin etki ettiği maddeye substrat denir. Her enzim spesifiktir, yani kesin olarak tanımlanmış bir substrat üzerinde etki eder. Enzimler kesinlikle belirli koşullar altında çalışır. Tükürük enzimi amilazı – hafif alkali bir ortamda; mide enzimi pepsin – asidik bir ortamda; hafif alkali bir ortamda pankreas enzimleri trypsin ve amilaz. Kaynatıldığında enzimler de diğer proteinler gibi pıhtılaşır ve aktivitelerini kaybederler.

11 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Ağız boşluğunda sindirim Ağız boşluğu sindirim sisteminin ilk bölümüdür; görevleri yiyeceğin tadını ve kalitesini test etmek, öğütmek, karbonhidratları parçalamaya başlamak, yiyecek bolusu oluşturmak ve onu bir sonrakine itmektir. bölüm. Mekanik işlem, çiğneme sırasında yiyeceğin ezilmesini ve dişler arasında öğütülmesini içerir. Aynı zamanda yiyecek tükürük ile karıştırılıp nemlendirilir. Üç çift tükürük bezinin kanalları ağız boşluğuna açılır: parotis, submandibular ve dil altı.

12 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

13 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Tükürük, hafif alkali reaksiyona sahip, berrak, hafif viskoz bir sıvıdır. Su (%98-99), inorganik tuzlar (%1-1,5) ve organik maddelerden oluşur: müsin proteini ve ptyalin ve maltaz enzimleri. Mukoza, viskoz müsin, yiyecek bolusunun yutulmasını kolaylaştırır. Tükürükte bulunan lizozim, bakterilerin hücre zarını çözerek bakterisidal bir işlev görür. Tükürük, nişastayı sindirmeye yardımcı olan enzimler içerir. Tükürükte yağları ve proteinleri parçalayan enzimler yoktur. Tükürüğün miktarı ve bileşimi yiyeceğin niteliğine bağlıdır. Günde ortalama 1-1,5 litre kadar tükürük salgılanır.

14 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Dil, mukoza zarında bulunan kaslı bir organdır. tat tomurcukları size yemeğin tadına bakma fırsatı veriyor. Aynı zamanda yiyeceğin karıştırılması ve boğaza doğru itilmesinde de rol oynar. Tat karmaşık bir duygudur. Yiyeceklerin kokuyla eş zamanlı algılanmasıyla ortaya çıkar. Tat tomurcukları dilin yüzeyinde, yani tat tomurcuklarının üzerinde bulunur. Dilin farklı kısımları tadı farklı şekilde algılar: Dilin ucu tatlıya, dilin arkası acıya, yanları ekşiye, dilin ön ve yanları tuzluya en duyarlıdır. Sinyaller sinir lifleri aracılığıyla beynin belirli bölgelerine gider. Besinlerin normal algılanması sırasında dilin tüm tat alma duyuları çalışır.

15 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Dişlerin yapısı, yerine getirdiği işlevlerle ilişkilidir. Bir kişinin iki takım dişi vardır: süt ve kalıcı. İlk süt dişleri (kökleri yoktur) altı aylıkken çıkar. Her çenede sayıları 20-10'dur. Bir yetişkinin 32'si var kalıcı diş: Her çenede 4 kesici diş, 2 köpek dişi, 4 küçük azı dişi ve 6 büyük azı dişi bulunur. Kesici dişler ve köpek dişleri ısırma için, azı dişleri ise yiyecekleri kırmak ve çiğnemek için kullanılır. Yeni doğanların dişleri yoktur. Altıncı ay civarında süt dişleri çıkmaya başlar. 10-12 yaşlarına gelindiğinde süt dişlerinin yerini kalıcı dişler alır. Yetişkinlerin 28-32 kalıcı dişi vardır. Son dişler - bilgelik dişleri - 20-22 yıl kadar büyür.

16 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Her dişin bir tacı, boynu, kökü vardır ve yoğun bir kemik maddesi olan dentinden oluşur. Dişin içinde bağ dokusu, kan damarları ve sinirlerden oluşan diş özü - pulpa - ile dolu bir boşluk vardır. Dişin tacı diş etinin üzerinde çıkıntı yapar ve dentinden daha güçlü olan kemik dokusu, emaye ile kaplıdır. Dişin kökü diş alveolünde bulunur.

17 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Diş bakımı Diş hastalığı durumunda sindirim bozulur, çünkü bu durumda yeterince çiğnenmeyen yiyecekler mideye girer ve daha ileri işlemlere hazırlanmaz. kimyasal tedavi yiyecek. Bu nedenle dişlerinize sürekli bakım yapmanız önemlidir. Büyük zarar Sigara içerken açığa çıkan nikotin dişlerinize ve diş etlerinize zarar verir, sert nesneleri asla çiğnememelisiniz, sıcak yemek yedikten hemen sonra içki içmemelisiniz. soğuk su ya da dondurma yiyin. Bu, mikroorganizmaların diş boşluğuna nüfuz ettiği emayede çatlakların ortaya çıkmasına yol açar. Mikroorganizmalar, diş ağrısı ve ardından tüm dişin tahrip olmasıyla birlikte pulpanın iltihaplanmasına neden olur. Dişte çatlak veya hasar tespit edilirse, diş çürümesini ve kaybını önlemek için gerekli tüm önlemleri alacak olan diş hekiminize derhal başvurmalısınız.

Slayt açıklaması:

Diş hastalığı En yaygın diş hastalığı çürüktür - sert dokuların yumuşaması ve boşluk oluşumuyla tahrip olması. Çürük fonksiyon bozukluğu sonucu gelişir farklı sistemler yetersiz beslenmeyle vücut: çok miktarda şeker içeren ürünlerin (şeker, tatlılar vb.) tüketilmesi ve gıdalardaki protein, süt ürünleri vb. içeriğinin azalması, diyette çiğ sebze ve meyvelerin bulunmaması; kalsiyum ve fosfor eksikliği. Çürük sırasında sert diş dokularının tahribatı mikroorganizmaların katılımıyla meydana gelir, bu nedenle çürük tedavi edilmezse, pulpanın iltihabı yavaş yavaş gelişir - pulpitis ve ardından diş kökünü çevreleyen dokuların iltihabı (periodontal). Periodontitisin nedeni, sert yiyecekleri ısırırken periodonsiyumda travma, darbeden kaynaklanan kırılma veya çıkık, ayrıca tedavi edilmemiş pulpitis ile diş kanalından enfeksiyon olabilir. Yetersiz diş bakımı ile dişlerdeki yumuşak birikintiler tartara dönüşür, iltihaplı diş eti stomatiti.

Ağız boşluğu 1-parotis bezi; 6 yanak bezleri; 10-ön dil bezi; 17-hyoid bezi; 1-parotis bezi; 6 yanak bezleri; 10-ön dil bezi; 17-hyoid bezi; 20-submandibular bez; bez; 23. arka lingual bez ile

Tükürük enzimleri Amilaz - karbonhidratları disakkaritlere (maltoz) parçalar Amilaz - karbonhidratları disakkaritlere (maltoz) parçalar Maltaz - disakkaritleri monosakkaritlere (glikoz) parçalar Maltaz - disakkaritleri monosakkaritlere (glikoz) parçalar Lizozim - tükürük zarını çözen enzim bakteri Lizozim - bakteri zarını çözen enzim

Birleştirmek mide suyu pH = 0,9-1,5 V = 1,5-2,5 l. Hidroklorik asit – %0,5; Hidroklorik asit – %0,5; Su – %99,4; Su – %99,4; İnorganik maddelerİnorganik maddeler (klorürler, sülfatlar, karbonatlar); (klorürler, sülfatlar, karbonatlar); Organik madde Organik maddeler (proteinler, protein olmayan maddeler); (proteinler, protein olmayan maddeler); Mukus (müsin). Mukus (müsin).

Mide suyu enzimleri Pepsin proteinleri parçalar Pepsin proteinleri büyük parçacıklara (en büyük parçacıklara kadar) parçalar - Gastriksin polipeptitleri Gastriksin polipeptitleri Lipaz süt yağlarını parçalayarak Lipaz süt yağlarını gliserole parçalar ve yağ asitleri Gliserol ve yağ asitleri

Mide suyunun salgılanmasının aşamaları Yemeğin kokusu, görme, yemek hakkında konuşma, çiğneme ve yutma Yemeğin kokusu, görme, yemek hakkında konuşma, çiğneme ve yutma Beyin Yemek mideye girdiğinde Yemek mideye girdiğinde Mide mide içeriği bağırsaklara girdiğinde mide Mide içeriği bağırsağa geçer Bağırsak

Pankreas suyunun bileşimi pH = 7,3-8,7 V = 1,5-2 l. Amilaz, maltaz Amilaz, maltaz – karbonhidratlardan monosakaritlere; Laktaz Laktaz – laktoz (süt şekeri) monosakaritlere; Nükleaz Nükleaz – nükleotidlere kadar nükleik asitler; Tripsin Tripsin – amino asitlere peptitler; Lipaz Lipaz – yağların gliserol ve yağ asitlerine dönüşümü.

27

Kalın bağırsağın mikroflorasının işlevleri Sindirilmemiş gıda kalıntılarını yok eder; Karaciğerde nötralize edilen vücut için toksik maddeler (fenoller) oluşur. Sindirilmemiş yiyecek kalıntılarını yok eder; Karaciğerde nötralize edilen vücut için toksik maddeler (fenoller) oluşur. Selüloz (lif) ve pektinleri parçalar, ürünler vücut tarafından emilir ve kullanılır. Selüloz (lif) ve pektinleri parçalar, ürünler vücut tarafından emilir ve kullanılır. K ve B vitaminlerini sentezler.K ve B vitaminlerini sentezler.Patojenik mikroorganizmaları nötralize eder. Patojenik mikroorganizmaları nötralize eder.
Literatür 1. Dubrovsky, V. I. Spor fizyolojisi [Metin] / V. I. Dubrovsky. - M.: Vlados, – 462 s. 2. Sapin, M. R. İnsan Anatomisi ve Fizyolojisi (ile yaş özellikleri çocuğun vücudu). Ders Kitabı manuel [Metin] / M.R. Sapin, V.I. Sivoglazov – M.: Akademi, s. 3. Farfel, V. S. İnsan fizyolojisi: ders kitabı. [Metin] / V. S. Farfel, Ya. M. Kots. - M.: Beden eğitimi ve spor, - 344 s. 4. Fedyukovich, N. I. İnsan anatomisi ve fizyolojisi. Ders Kitabı manuel [Metin] / N.I. Fedyukovich - Rostov, tarih yok.: Phoenix, s.

Sunum önizlemelerini kullanmak için kendiniz için bir hesap oluşturun ( hesap) Google'a gidin ve giriş yapın: https://accounts.google.com

Slayt başlıkları:

Sindirim. Sindirim sistemi Prizhbilova Tatyana Vladimirovna Doğa bilimleri öğretmeni (biyoloji) Devlet Bütçe Eğitim Kurumu “Mozdok'ta özel (ıslah) yatılı okul”

Beslenme, besinlerin vücuda alınması sürecidir.

3 Sindirim, vücuda giren gıdanın kimyasal ve fiziksel değişikliklere uğradığı ve kan veya lenf tarafından emildiği karmaşık bir fizyolojik süreçtir.

Sindirim sistemi- bir dizi sindirim organı ve ilgili sindirim bezleri.

Sindirim sisteminin yapısı. Sindirim sisteminin birkaç bölümü vardır: ağız boşluğu, yutak, yemek borusu, mide, ince ve kalın bağırsaklar. Ortalama uzunluk ince bağırsak bir yetişkin ortalama 3-3,5 m'dir İnce bağırsağın ilk bölümü, içine pankreas ve karaciğer kanallarının açıldığı duodenum, ardından jejunum ve ileumdur. Yaklaşık 1,5 m uzunluğundaki kalın bağırsakta, apendiks ile birlikte çekum, çıkan, enine ve inen kolon, sigmoid ve rektum, anüste sonlanır.

9 Enzimler biyolojik olarak aktif protein maddeleridir. kimyasal reaksiyonlar. Her enzim yalnızca belirli bir gruptaki besin maddelerini (proteinler, yağlar, karbonhidratlar) parçalar, diğerlerini parçalamaz. Enzimler yalnızca alkali veya asidik belirli bir kimyasal ortamda etki gösterir. Enzimler vücut sıcaklığında en aktiftir ve 70-100 C sıcaklıkta yok edilirler.

Salgı (kimyasal) işlevi, sindirim sularının, enzimlerin, tükürüğün, safranın salgılanması ve gıdanın kimyasal olarak parçalanmasıyla ilişkilidir; Motor (mekanik) - çiğneme, yutma, yiyecekleri hareket ettirme, sindirilmemiş kalıntıları giderme; Emilim işlevi proteinlerin, yağların, karbonhidratların, suyun, mineral tuzların, vitaminlerin emilimiyle ilişkilidir; Boşaltım - azotlu bileşiklerin, tuzların, suyun, toksik maddelerin ve diğer metabolik ürünlerin bağırsak lümenine atılmasıyla. Sindirim sisteminin görevleri:

Sorular:  Hala hangi organlar çalıyor? önemli rol sindirim sisteminde?  Bağırsak nelerden oluşur? Sindirim organını açıklamasına veya işlevine göre öğrenin. 1. Hangi sindirim organı ana organdır? 2. Onların yardımıyla bir kişi yiyecekleri ısırıp öğütür mü? 3. Bu organ besinleri karıştırır, tükürükle nemlendirir ve boğaza doğru iter. 4. Yiyecek mideye boru yoluyla girer. 5. Bu organ sonunda yiyecekleri sindirir ve sindirilmemiş yiyecek kalıntılarını vücuttan uzaklaştırır.

"Doğru yanlış". Sindirim sistemi ağız boşluğu, yutak, yemek borusu, mide ve bağırsaklardan oluşur. Sindirim ağız boşluğunda başlar. Besinler farinks ve yemek borusu yoluyla bağırsaklara girer. Yiyecekler mide suyuyla sindirilir. Sindirim midede biter. Bağırsak ince ve kalın bağırsaklardan oluşur. Akciğerler sindirim sisteminde önemli bir rol oynar. İnsan vücudu besinleri alır: proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve vitaminler. Sindirim organları birbirine bağlı bir sistem oluşturur.

İnsan sindirim sistemi

Öğretmen:
Melnikova Irina Viktorovna

İnsan sindirim sistemi insan vücuduna ihtiyaç duyduğu maddeleri ve besinlerden elde edilen enerjiyi sağlar.

Sindirim sisteminin fonksiyonları

Motor-mekanik (yiyeceklerin öğütülmesi, taşınması, dışarı atılması)
Salgı (enzimlerin, sindirim sularının, tükürük ve safranın üretimi)
Emilim (proteinlerin, yağların, karbonhidratların, vitaminlerin, minerallerin ve suyun emilimi)

Sindirim sistemi organları

Ağız boşluğu

Ağız, hayvanlarda gıdanın alındığı ve çoğu durumda nefes almanın gerçekleştiği bedensel bir açıklıktır.
Tükürük bezleri (lat. gladulae salivales) ağız boşluğundaki bezlerdir. Tükürük bezleri tükürük salgılar. İnsanlarda çok sayıda küçük tükürük bezine ek olarak dil, damak, yanak ve dudakların mukozasında 3 çift büyük tükürük bezi vardır: parotis, submandibular ve dil altı.

Farenks sindirim tüpünün bir kısmını temsil eder ve solunum sistemi Bir yanda burun boşluğu ile ağız, diğer yanda yemek borusu ve gırtlak arasındaki bağlantı halkasıdır. Farenks boşlukları: üst - burun, orta - ağız, alt - laringeal. Nazal kısım (nazofarenks), koana yoluyla burun boşluğu ile iletişim kurar, ağız kısmı, farenks yoluyla ağız boşluğu ile iletişim kurar ve laringeal kısım, larinks girişi yoluyla larinks ile iletişim kurar.

Yemek borusu sindirim kanalının bir parçasıdır. Farenksten gelen yiyeceklerin mideye girdiği, ön-arka yönde düzleştirilmiş içi boş kaslı bir tüptür.
Yetişkin bir insanın yemek borusu 25-30 cm uzunluğunda olup, farenksin devamı olup, boyunda VI-VII. seviyeden başlar. servikal vertebra daha sonra mediastendeki göğüs boşluğundan geçer ve karın boşluğu mideye akan X-XI torasik omurlar seviyesinde.

Mide, sol hipokondriyum ve epigastriumda bulunan içi boş kaslı bir organdır. Kardiyak foramen XI torasik vertebra seviyesinde bulunur. Pilorik foramen, birinci bel omuru seviyesinde, sağ kenarda bulunur. omurga. Mide, sindirilen besinlerin deposudur ve aynı zamanda bu besinlerin kimyasal sindirimini de gerçekleştirir. Ayrıca biyolojik olarak da salgılanır. aktif maddeler ve emme işlevini yerine getirir.

Mide, yemek borusu ile duodenum arasında yer alan sindirim borusunun önemli bir uzantısıdır. Ağızdan gelen besinler yemek borusu yoluyla mideye girer. Mideden kısmen sindirilmiş yiyecekler duodenuma atılır.

10 numaralı slayt

İnce bağırsak

İnce bağırsak, omurgalılarda mide ile kalın bağırsak arasında yer alan bağırsağın bir bölümüdür. İnce bağırsak, hayvan vücudundaki kimustan besin maddelerinin emilmesinin ana işlevini yerine getirir. İnce bağırsağın göreceli uzunluğu ve yapısal özellikleri büyük ölçüde hayvanın beslenme türüne bağlıdır.
İnsanlarda ince bağırsak duodenum (lat. duodenum), jejunum (lat. jejunum) ve ileum (lat. ilium) olarak bölünmüştür; jejunum tüm uzunluğunun 2/5'ini ve ileum 3/5'ini oluşturur. bağırsak, 7 - 8 m'ye ulaşıyor

11 numaralı slayt

Duodenum

Duodenum (lat.duodénum) - başlangıç ​​bölümü ince bağırsak insanlarda mide pilorundan hemen sonra. Karakteristik adı, uzunluğunun yaklaşık olarak bir parmağın on iki çapı kadar olmasından kaynaklanmaktadır.

12 numaralı slayt

Jejunum

İnsan jejunumu (lat. jejunum), ince bağırsağın orta bölümüdür, duodenumdan sonra ve ileumdan önce gelir. "Zayıf" ismi, anatomistlerin bir cesedi incelerken onu boş bulmasından kaynaklanmaktadır.
Jejunum halkaları karın boşluğunun sol üst kısmında bulunur. Jejunumun her tarafı peritonla kaplıdır. Jejunum, duodenumun aksine, iyi tanımlanmış bir mezentere sahiptir ve (ileumla birlikte) ince bağırsağın mezenterik kısmı olarak kabul edilir. İtibaren duodenum Treitz'in duodenojejunal L şeklindeki kıvrımı ile ayrılır.

13 numaralı slayt

Ileum

İnsan ileumu (Latin ileum), ince bağırsağın alt kısmıdır, jejunumdan sonra ve kalın bağırsağın üst bölümünün önünde gelir - çekum, ikincisinden ileoçekal valf (Baughner valfi) ile ayrılır. İleum, karın boşluğunun sağ alt kısmında ve sağ iliak fossa bölgesinde bulunur.

14 numaralı slayt

Kolon

Kolon en çok geniş kısım memelilerde, özellikle insanlarda çekum veya çekum, kolon ve rektumdan oluşan bağırsaklar.

15 numaralı slayt

Çekum

Çekum, sesit (Caecum (Yunanca tiflondan, dolayısıyla çekum iltihabı - tiflit)) omurgalılarda ince bağırsakların kalın bağırsaklarla birleştiği yerde bir eklentidir.

16 numaralı slayt

Kolon

Kolon (lat. kolon), çekumun devamı olan kalın bağırsağın ana bölümüdür. Devamı kolon rektumdur.
Kolon doğrudan sindirime dahil değildir. Ancak büyük miktarda su ve elektrolit emer. İnce bağırsaktan (çekum yoluyla) kolona geçen nispeten sıvı kimus, daha sert dışkılara dönüştürülür.

17 numaralı slayt

Rektum

Rektum (lat. rektum), sindirim sisteminin son kısmıdır; düz uzandığı ve kıvrımları olmadığı için bu şekilde adlandırılmıştır. Rektum kalın bağırsağın alt kısmıdır sigmoid kolon ve anüse (enlem. anüs) veya aksi halde anüse, anüse.
Rektumun perine içinden geçen ve distalde, anüse daha yakın olan alt, dar kısmına anal kanal (Latin canalis analis) adı verilir, sakral bölgeden geçen üst, daha geniş olana ise ampullar kısım denir. rektum veya basitçe rektumun ampullası (lat. ampulla recti, bağırsağın ampulla ile sigmoid kolonun distal kısmı - supramuller bölüm arasındaki kısmı.).

18 numaralı slayt

Sindirim sisteminin görevleri:

Yiyeceklerin mekanik olarak öğütülmesi, sindirim sistemi boyunca hareket ettirilmesi ve atık ürünlerin uzaklaştırılmasından oluşan motor işlevi;
- salgı fonksiyonu enzimlerin ve sindirim sularının üretimine dayalı;
- proteinlerin, yağların, karbonhidratların, vitaminlerin, minerallerin ve suyun emiliminden oluşan emilim fonksiyonu.

Yiyecekler yüksek moleküler bileşikler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar içerir; enerji açısından zengin maddeler. Proteinler vücudun ana yapı malzemesidir, vücudumuzun kendi proteinlerini sentezlediği 20 çeşit amino asitten oluşurlar. On amino asit esastır. Karbonhidratların ve yağların büyük kısmı oksitlenerek vücuda enerji sağlanır. Yiyeceklerle birlikte vücuda yeterli miktarda su, mineral tuzları ve vitaminler verilmelidir. Mekanik ve kimyasal işlemler, parçalanma ve parçalanma ürünlerinin emilimi sindirim sisteminde meydana gelir ve buna sindirim denir. Gıdanın önemi Plastik metabolizma (asimilasyon, anabolizma) için gerekli olan bir yapı malzemesi - bir dizi biyosentez reaksiyonu. Enerji metabolizması (disimilasyon, katabolizma) için gerekli olan enerji materyali - bir dizi ayrışma ve oksidasyon reaksiyonu.

Sindirim sisteminin yapısı. Sindirim sisteminin birkaç bölümü vardır: ağız boşluğu, yutak, yemek borusu, mide, ince ve kalın bağırsaklar. Bir yetişkinin ince bağırsağının ortalama uzunluğu ortalama 3-3,5 m'dir İnce bağırsağın ilk bölümü, pankreas ve karaciğer kanallarının açıldığı duodenumdur. Yaklaşık 1,5 m uzunluğundaki kalın bağırsakta, apandisli bir çekum ve anüsle biten bir rektum vardır.

Ağız boşluğu yukarıdan sert ve yumuşak damakla, yanlardan yanak kaslarıyla ve aşağıdan milohyoid kasla sınırlanır. 12 yaşına gelindiğinde süt dişlerinin yerini kalıcı dişler alır. Bir yetişkinin ağız boşluğunda 32 dişi vardır: her çenede 4 kesici diş, 2 köpek dişi, 4 küçük azı dişi ve 6 büyük azı dişi vardır. Diş formülü: Paydaki Süt Sabitleri sütteki diş sayısını gösterir. üst çene, paydada alt çene. Ağızda sindirim

Süt dişlerinin sürmesi 6-7 aylıkken başlar ve 3 yaşında sona erer. Çocuğun 20 süt dişi var. 6-7 yaş arası süt dişlerinin yerini kalıcı dişler alır Diş formülü: Ağız boşluğunda Süt Dişlerinin Kalıcı Sindirimi

Her diş üç bölümden oluşur: ağız boşluğuna doğru çıkıntı yapan bir taç, diş etiyle kaplı bir boyun ve diş alveolünde bulunan bir kök. Dişler çeşitli oluşur kemik dokusu dış tarafı emaye ile kaplı dentin, dişin içinde gevşek hamurun bulunduğu bir boşluk vardır bağ dokusu, kapsamak kan damarları ve sinirler. Sement ve bağlar dişleri alveollerde sabitler. Hijyen mi? Ağızda sindirim

Çiğneme sırasında yiyecekler dilin yardımıyla hareket eder; tat tomurcukları çok sayıda papilla üzerinde bulunur. Dilin ucunda tatlıları, dilin ucunda acıları, yan yüzeylerinde ise ekşi ve tuzluları algılayan reseptörler bulunur. Üç çift büyük tükürük bezi ağız boşluğuna açılır. Dil, insanın konuşma organıdır. Ağızda sindirim

Tükürük (2 litre/gün) enzimler içerir.Mukus protein maddesi müsin, besin bolusunun oluşumunda rol oynar. Ağız boşluğundaki ortam hafif alkalidir. Tükürük, yiyecek ağız boşluğuna girdiğinde refleks olarak ortaya çıkar. Ağızda sindirim

Ağız boşluğu için tipik değildir: 1. Yiyecekler ezilir. 2. Mukozada çok sayıda tükürük bezi bulunur. 3. Polisakkaritlerin enzimatik parçalanması başlar. 4. Proteinlerin enzimatik parçalanması başlar. 5. Yağların emülsifikasyonu meydana gelir. 6. Besin mukusa doygun hale gelir ve besin bolusu oluşur. 7. Lizozim enzimi bakterileri yok eder. 8. Monosakkaritler emilir. 9. Ortam hafif alkalidir. 10. Ortam orta derecede alkalidir. 11. Ortam hafif asidiktir. 12. Süt dişleri 5-7 aylıkken çıkmaya başlar.

Yiyecekler yutulur, farenkse ve ardından yaklaşık 25 cm uzunluğundaki yemek borusuna girer.Yemek borusu yoluyla yiyecek bolusu mideye girer. Mide hacmi yaklaşık 2-3 litredir. Mukozada yüzeyi artıran kıvrımlar vardır ve günde 2,5 litreye kadar mide suyu oluşturan üç tip bez vardır. Midede sindirim

Ana bezler enzimler, hidroklorik asit ve mukus üretir. Asidik bir ortam (HCl konsantrasyonu %0,5) enzimleri aktive eder ve bakteri yok edici etkiye sahiptir. Mide suyunun ana enzimi olan pepsinin etkisi altında proteinler sindirilir; mide lipazı süt yağlarını parçalar, karbonhidratlar, yiyecek bolusu asidik mide suyuyla doyuruluncaya kadar tükürük enzimleri tarafından sindirilmeye devam eder. Kimozin sütü keser. Midede su, tuz, glikoz ve alkol emilir. Midede sindirim

Midedeki meyve suyunun salgılanmasını incelemek için I.P. Pavlov mide fistülü kullandı, ancak bu durumda mide suyuna yiyecek bulaştı. Pavlov, yemek borusunun kesilmesiyle birlikte mideye fistül yerleştiren bir "hayali besleme" tekniği geliştirdi. Bu vakada gıdanın mideye girmemesine rağmen mide suyu salgısı gözlendi. Midede sindirim

Midenin duvarları yiyeceklerden tahriş olduğunda meyve suyunun salgılanmasını incelemek için I.P. Pavlov, bir fistül yoluyla saf mide suyunu toplamak için midenin alt kısmından izole edilmiş bir "küçük" midenin oluşturulduğu bir operasyon geliştirdi. Bu yöntemi kullanarak mide suyunun çoğunun midede salgılandığını göstermek mümkün oldu. proteinli yiyecek Karbonhidratlar için daha az ve yağlar için çok az. Sinir düzenlemesi. Midede koşulsuz refleks ve koşullu refleks meyve suyu salgısı gösterilmiştir. Humoral düzenleme mide bezleri tarafından üretilen gastrin hormonu nedeniyle gerçekleştirilir. Midede sindirim

Yiyecekler mideden küçük porsiyonlar halinde 5 m uzunluğundaki ince bağırsağa girer.Bağırsaktaki ortam hafif alkalidir. İnce bağırsağın cm uzunluğundaki başlangıç ​​bölümü, karaciğer ve pankreas kanallarının açıldığı duodenumdur. Yulaf lapasına üç sindirim suyu etki eder: karaciğer safrası, pankreas suyu ve bağırsak bezi suyu. Karaciğer, karın boşluğunda, sağda, diyaframın altında bulunan en büyük insan bezidir. Karaciğerin ağırlığı ortalama 1,5 kg'dır. Duodenumda sindirim

Karaciğerin sağda daha büyük ve solda daha küçük olmak üzere iki lobu vardır. Karaciğer hücreleri (hepatositler), karaciğerin yapısal ve fonksiyonel birimi olan lobüllerde toplanır. Yaklaşık olarak bu tür lobüller vardır, safra oluşumu sürekli olarak meydana gelir ve içinde birikir. safra kesesi. Fonksiyonlar. Safra enzim içermez, pankreasın çalışmasını artırır, enzimlerini aktive eder, yağları emülsifiye eder (yüzeylerini birkaç kat arttırır). Karaciğerin en önemli işlevi bariyerdir; bağırsaklardan kana giren zararlı ve toksik maddeler etkisiz hale getirilir. Duodenumda sindirim

Karaciğerin depolama fonksiyonu. Karaciğer, hemoglobin yok edildiğinde açığa çıkan fazla glikozu glikojen, vitaminler ve demir şeklinde depolar. Karaciğer her türlü metabolizmada rol oynar: karbonhidrat, kan şekerinin düzenlenmesine katılma, protein, amonyağı üreye dönüştürme, yağ, yağların parçalanmasına katılma. Boşaltım. Safra, hemoglobin parçalanma ürünlerini (bilirubin ve biliverdin) bağırsak lümenine uzaklaştırır. Karaciğer, kan plazması proteinlerini, özellikle de kanın pıhtılaşmasında rol oynayan protrombini sentezler. Duodenumda sindirim

Duodenumdan yemek yulaf ezmesi jejunuma girer ve sonra ileum. Bağırsak mukozasının villus hücreleri üzerinde çok sayıda kıvrım, villus ve mikrovilli bulunması nedeniyle membran sindirim ve emilim yüzeyi çok büyüktür. Villus sinirleri, kılcal damarları ve lenf damarları. İnce bağırsakta sindirim

Kalın bağırsakta villus yoktur, bezler enzim açısından zayıf olan meyve suyu üretir, ancak orada çok sayıda bakteri vardır: bir miktar hidrolize lif; diğerleri protein çürümesine neden olur, bu süreçte oluşan toksik maddeler karaciğer tarafından nötralize edilir; bazıları ise K ve B vitaminlerini sentezler: - B 1, B 6, B 12. Su emilir (günde 4 l'ye kadar), dışkı oluşur. Kalın bağırsakta sindirim

Tekrarlama Ağız salgıları: amilaz, maltaz, lizozim, müsin Mide salgıları: pepsin(ojen), gastrik lipaz, jelatinaz, kimozin (rennin) Pankreas salgıları: amilaz, maltaz, laktaz, trypsin(ojen), kimotripsin(ojen), lipaz, nükleazlar Karaciğer salgıları: safra ( safra asitleri, bilirubin, biliverdin) İnce bağırsak salgıları: enterokinaz, amilaz, laktaz, sükraz, erepsin, lipazlar Kalın bağırsak salgıları: peptidazlar, amilaz, lipaz

İnceleme 1.Sindirim nedir? 2. İki tanesini adlandırın temel fonksiyonlar besinler. 3. Sindirim kanalının dışında hangi sindirim bezleri bulunur? 4.Diş duvarını oluşturan ve diş boşluğunu dolduran dokuların adları nelerdir? 5.Ağız boşluğuna hangi bez kanalları açılır? 6.Ağız boşluğunda hangi organik moleküller parçalanmaya başlar? 7.Ağız boşluğunda sindirim için hangi koşullar gereklidir? 8. Tükürük sıvısında hangi enzimler bulunur? 9. Tükürük nasıl düzenlenir? 10. Köpek yemeği gördü ve tükürük salgılamaya başladı. Bu nasıl bir refleks? 11.Midenin hangi bezleri enzim, hidroklorik asit, mukus üretir?

Gözden Geçirme 14. Midede hangi organik moleküller parçalanır? 15.Midede hangi maddeler emilir? 16.Safranın sindirim açısından önemi nedir? 17.Karaciğerin bariyer rolü nedir? 18.Karaciğer nasıl katılır? Karbonhidrat metabolizması? 19.Karaciğer protein metabolizmasına nasıl katılır? 20.Pankreas hangi enzimleri salgılar? 21.Pankreas hangi hormonları salgılar? 22.İnce bağırsakta hangi bölümler ayırt edilir? 23.İnsanın ince bağırsağının uzunluğu ne kadardır? 24. Kalın bağırsakta hangi bölümler ayırt edilir? 25. Çekum ve apendiks hangi boşlukta ve hangi tarafta bulunur? 26. Bağırsak villusunun içinde ne bulunur? 27.Sindirim sisteminde kan hangi organ ve hangi damar yoluyla girer? 28.Bağırsak mikroflorası hangi vitaminleri üretir?