GOUVPO UGMA Sog'liqni saqlash federal agentligi va ijtimoiy rivojlanish
Biokimyo kafedrasi
MA'ruza kursi
UMUMIY BIOKIMYO FANIDAN
Modul 8. Biokimyo suv-tuz almashinuvi va kislota-asos holati
Ekaterinburg,
24-sonli MA'ruza
Mavzu: Suv-tuz va mineral almashinuvi
Fakultetlar: terapevtik-profilaktika, davolash-profilaktika, pediatriya.
Suv-tuz almashinuvi– tananing suv va asosiy elektrolitlari almashinuvi (Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+, Cl -, HCO 3 -, H 3 PO 4).
Elektrolitlar– eritmada anion va kationlarga ajraladigan moddalar. Ular mol/l da o'lchanadi.
Elektrolit bo'lmaganlar– eritmada dissotsiatsiyalanmaydigan moddalar (glyukoza, kreatinin, karbamid). Ular g/l da o'lchanadi.
Mineral moddalar almashinuvi- har qanday mineral tarkibiy qismlarni, shu jumladan organizmdagi suyuqlik muhitining asosiy parametrlariga ta'sir qilmaydigan moddalarni almashtirish.
Suv- barcha tana suyuqliklarining asosiy komponenti.
Suvning biologik roli
- Suv ko'pchilik organik (lipidlardan tashqari) uchun universal erituvchidir va noorganik birikmalar.
- Suv va unda erigan moddalar hosil qiladi ichki muhit tanasi.
- Suv moddalar va issiqlik energiyasini butun tanada tashishni ta'minlaydi.
- Muhim qismi kimyoviy reaksiyalar organizm suvli fazada sodir bo'ladi.
- Suv gidroliz, hidratsiya va suvsizlanish reaksiyalarida ishtirok etadi.
- Hidrofob va gidrofil molekulalarning fazoviy tuzilishi va xossalarini aniqlaydi.
- GAGlar bilan birgalikda suv tizimli funktsiyani bajaradi.
TANA SUYUKLARINING UMUMIY XUSUSIYATLARI
Ovoz balandligi. Barcha quruqlikdagi hayvonlarda suyuqlik tana vaznining taxminan 70% ni tashkil qiladi. Tanadagi suvning taqsimlanishi yoshga, jinsga, mushak massasi,... Suvdan to'liq mahrum bo'lganda, o'lim 6-8 kundan keyin sodir bo'ladi, bunda organizmdagi suv miqdori 12% ga kamayadi.ORGANINING SUV-TUZ BALANTISINI TARTIBIY QILISh
Organizmda hujayra ichidagi muhitning suv-tuz balansi hujayradan tashqari suyuqlikning doimiyligi bilan ta'minlanadi. O'z navbatida, hujayradan tashqari suyuqlikning suv-tuz balansi organlar yordamida qon plazmasi orqali saqlanadi va gormonlar tomonidan tartibga solinadi.
Suv-tuz almashinuvini tartibga soluvchi organlar
Suv va tuzlarning tanaga kirishi oshqozon-ichak trakti orqali sodir bo'ladi, bu jarayon chanqoqlik va tuz ishtahasi bilan boshqariladi. Buyraklar tanadan ortiqcha suv va tuzlarni olib tashlaydi. Bundan tashqari, suv tanadan teri, o'pka va oshqozon-ichak trakti orqali chiqariladi.
Tanadagi suv balansi
Buyraklar, teri, o'pka va oshqozon-ichak trakti faoliyatidagi o'zgarishlar suv-tuz gomeostazining buzilishiga olib kelishi mumkin. Masalan, issiq iqlim sharoitida saqlash uchun...Suv-tuz almashinuvini tartibga soluvchi gormonlar
Antidiuretik gormon (ADH), yoki vazopressin, molekulyar og'irligi taxminan 1100 D bo'lgan peptid bo'lib, bir disulfid bilan bog'langan 9 AAni o'z ichiga oladi... ADH gipotalamusning neyronlarida sintezlanadi, asab tugunlariga o'tkaziladi... Oliy Hujayradan tashqari suyuqlikning osmotik bosimi gipotalamusning osmoreseptorlarini faollashtiradi, natijada...Renin-angiotensin-aldosteron tizimi
Renin
Renin- buyrak tanasining afferent (afferent) arteriolalari bo'ylab joylashgan juxtaglomerulyar hujayralar tomonidan ishlab chiqarilgan proteolitik ferment. Renin sekretsiyasi qon bosimining pasayishi va Na + kontsentratsiyasining pasayishi tufayli glomerulusning afferent arteriolalarida bosimning pasayishi bilan rag'batlantiriladi. Renin sekretsiyasi qon bosimining pasayishi natijasida atriya va arteriyalarning baroreseptorlaridan impulslarning kamayishi bilan ham osonlashadi. Renin sekretsiyasi angiotensin II, yuqori qon bosimi tomonidan inhibe qilinadi.
Qonda renin angiotensinogenga ta'sir qiladi.
Angiotensinogen- a 2 -globulin, 400 AK dan. Angiotensinogenning shakllanishi jigarda sodir bo'ladi va glyukokortikoidlar va estrogenlar tomonidan rag'batlantiriladi. Renin angiotensinogen molekulasidagi peptid aloqasini gidrolizlaydi va undan N-terminal dekapeptidni ajratadi. angiotensin I , bu hech qanday biologik faollikka ega emas.
Edotelial hujayralar, o'pka va qon plazmasining antiotensinga aylantiruvchi fermenti (ACE) (karboksidipeptidil peptidaza) ta'sirida 2 AA angiotenzin I ning C-terminalidan chiqariladi va angiotensin II (oktapeptid).
Angiotensin II
Angiotensin II buyrak usti bezlari po‘stlog‘ining glomeruloza zonasi hujayralarining inositol trifosfat tizimi va SMC orqali ishlaydi. Angiotensin II buyrak usti bezlari po‘stlog‘ining glomeruloza zonasi hujayralari tomonidan aldosteron sintezi va sekretsiyasini rag‘batlantiradi. Angiotensin II ning yuqori konsentratsiyasi periferik arteriyalarning kuchli vazokonstriksiyasini keltirib chiqaradi va qon bosimini oshiradi. Bundan tashqari, angiotenzin II gipotalamusdagi tashnalik markazini rag'batlantiradi va buyraklardagi renin sekretsiyasini inhibe qiladi.
Angiotensin II aminopeptidazalar tomonidan gidrolizlanadi angiotenzin III (angiotensin II faolligiga ega, ammo konsentratsiyasi 4 baravar past bo'lgan geptapeptid), keyinchalik angiotensinaz (proteaza) tomonidan AA ga gidrolizlanadi.
Aldosteron
Aldosteron sintezi va sekretsiyasi angiotenzin II, Na+ ning past konsentratsiyasi va qon plazmasidagi K+ ning yuqori konsentratsiyasi, ACTH, prostaglandinlar... Aldosteron retseptorlari ham hujayra yadrosida, ham sitozolida lokalizatsiya qilingan... sifatida. Natijada, aldosteron buyraklardagi Na + ning reabsorbtsiyasini rag'batlantiradi, bu organizmda NaCl ni ushlab turishiga olib keladi va ...Suv-tuz almashinuvini tartibga solish sxemasi
Rivojlanishda RAAS tizimining roli gipertoniya
RAAS gormonlarining ortiqcha ishlab chiqarilishi aylanma suyuqlik hajmining ko'payishiga olib keladi, osmotik va qon bosimi, va gipertoniya rivojlanishiga olib keladi.
Reninning ko'payishi, masalan, aterosklerozda sodir bo'ladi buyrak arteriyalari keksa odamlarda uchraydi.
aldosteronning yuqori sekretsiyasi - giperaldosteronizm , bir qancha sabablar natijasida yuzaga keladi.
Birlamchi giperaldosteronizmning sabablari (Kon sindromi ) bemorlarning taxminan 80 foizida buyrak usti adenomasi, boshqa hollarda aldosteron ishlab chiqaradigan glomeruloza zonasi hujayralarining diffuz gipertrofiyasi mavjud.
Birlamchi giperaldosteronizmda ortiqcha aldosteron Na + reabsorbtsiyasini kuchaytiradi buyrak kanalchalari, bu ADH sekretsiyasini va buyraklar tomonidan suvni ushlab turishni rag'batlantiradi. Bundan tashqari, K +, Mg 2+ va H + ionlarining chiqarilishi kuchayadi.
Natijada quyidagilar rivojlanadi: 1). gipertoniya, gipervolemiya va shish paydo bo'lishiga olib keladigan gipernatremiya; 2). gipokalemiyaga olib keladi mushaklar kuchsizligi; 3). magniy etishmovchiligi va 4). engil metabolik alkaloz.
Ikkilamchi giperaldosteronizm birlamchiga qaraganda ancha tez-tez uchraydi. Bu yurak etishmovchiligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, surunkali kasalliklar buyraklar, shuningdek, reninni chiqaradigan o'smalar bilan. Bemorlar kuzatilmoqda darajasi oshdi renin, angiotensin II va aldosteron. Klinik belgilar birlamchi aldosteronizmga qaraganda kamroq aniqlanadi.
KALTSIY, MAGNIY, FOSFOR METABOLIZI
Tanadagi kaltsiyning funktsiyalari:
- Bir qator gormonlarning hujayra ichidagi vositachisi (inositol trifosfat tizimi);
- Nerv va mushaklarda harakat potentsiallarini yaratishda ishtirok etadi;
- Qon ivishida ishtirok etadi;
- Mushaklarning qisqarishini, fagotsitozni, gormonlar, neyrotransmitterlarni va boshqalarni sekretsiyasini qo'zg'atadi;
- Mitoz, apoptoz va nekrobiozda ishtirok etadi;
- Kaliy ionlari uchun hujayra membranasining o'tkazuvchanligini oshiradi, hujayralarning natriy o'tkazuvchanligiga, ion nasoslarining ishlashiga ta'sir qiladi;
- Ayrim fermentlarning koenzimi;
Magniyning organizmdagi funktsiyalari:
- Bu ko'plab fermentlarning koenzimidir (transketolaza (PFSH), glyukoza-6f dehidrogenaza, 6-fosfoglyukonat dehidrogenaza, glyukonolakton gidrolaza, adenilatsiklaza va boshqalar);
- Suyak va tishlarning noorganik komponenti.
Fosfatning tanadagi funktsiyalari:
- Suyak va tishlarning noorganik komponenti (gidroksiapatit);
- Lipidlarning bir qismi (fosfolipidlar, sfingolipidlar);
- Nukleotidlarning bir qismi (DNK, RNK, ATP, GTP, FMN, NAD, NADP va boshqalar);
- Energiya almashinuvini ta'minlaydi, chunki makroergik aloqalarni hosil qiladi (ATP, kreatin fosfat);
- Proteinlarning bir qismi (fosfoproteinlar);
- Uglevodlar tarkibiga kiradi (glyukoza-6ph, fruktoza-6ph va boshqalar);
- Fermentlarning faolligini tartibga soladi (fermentlarning fosforillanishi / defosforilatsiyasi reaktsiyalari, inositol trifosfatning bir qismi - inositol trifosfat tizimining tarkibiy qismi);
- Moddalarning katabolizmida ishtirok etadi (fosfoliz reaksiyasi);
- CBS ni tartibga soladi, chunki fosfat buferini hosil qiladi. Siydikdagi protonlarni zararsizlantiradi va olib tashlaydi.
Kaltsiy, magniy va fosfatlarning organizmda tarqalishi
Voyaga etganlar tanasida taxminan 1 kg fosfor mavjud: Suyak va tishlarda 85% fosfor mavjud; Hujayradan tashqari suyuqlik - 1% fosfor. Qon zardobida... Qon plazmasidagi magniy konsentratsiyasi 0,7-1,2 mmol/l ni tashkil qiladi.Tanadagi kaltsiy, magniy va fosfatlarning almashinuvi
Kuniga oziq-ovqat bilan kaltsiy - 0,7-0,8 g, magniy - 0,22-0,26 g, fosfor - 0,7-0,8 g bo'lishi kerak. Kaltsiy 30-50% ga yomon, fosfor 90% ga yaxshi so'riladi.
Oshqozon-ichak traktidan tashqari, kaltsiy, magniy va fosfor qon plazmasiga uning rezorbsiyasi jarayonida suyak to'qimasidan kiradi. Qon plazmasi va suyak to'qimasi o'rtasidagi kaltsiy almashinuvi kuniga 0,25-0,5 g, fosfor uchun - 0,15-0,3 g / kun.
Kaltsiy, magniy va fosfor organizmdan buyraklar orqali siydik bilan, oshqozon-ichak trakti orqali najas bilan va teri orqali ter bilan chiqariladi.
Ayirboshlashni tartibga solish
Kaltsiy, magniy va fosfor almashinuvining asosiy regulyatorlari paratiroid gormoni, kalsitriol va kalsitonindir.
Paratiroid gormoni
Paratiroid gormoni sekretsiyasi Ca2+, Mg2+ ning past konsentratsiyasi va fosfatlarning yuqori konsentratsiyasi bilan rag'batlantiriladi va D3 vitamini tomonidan inhibe qilinadi. Ca2+ ning past konsentratsiyasida gormonlarning parchalanish tezligi pasayadi va... Paratiroid gormoni suyaklar va buyraklarga ta'sir qiladi. U osteoblastlar tomonidan insulinga o'xshash o'sish omili 1 sekretsiyasini rag'batlantiradi va...Giperparatiroidizm
Giperparatiroidizm sabab bo'ladi: 1. suyaklarning nobud bo'lishi, ulardan kaltsiy va fosfatlarning mobilizatsiyasi bilan... 2. giperkalsemiya, buyraklarda kaltsiyning reabsorbtsiyasining kuchayishi. Giperkalsemiya nerv-mushaklarning kamayishiga olib keladi...Gipoparatiroidizm
Gipoparatiroidizm paratiroid bezlari etishmovchiligidan kelib chiqadi va hipokalsemiya bilan birga keladi. Gipokalsemiya nerv-mushak o'tkazuvchanligini oshiradi, tonik konvulsiyalar hujumlari, konvulsiyalar. nafas olish mushaklari va diafragma, laringospazm.
Kaltsitriol
1. Terida ultrabinafsha nurlanish ta'sirida 7-degidroxolesterin hosil bo'ladi... 2. Jigarda 25-gidroksilaza xolekalsiferolni kalsidiolga (25-gidroksixolekalsiferol, 25(OH)D3) gidroksillaydi....Kalsitonin
Kalsitonin polipeptid bo'lib, parafollikulyar K hujayralari tomonidan chiqariladigan bitta disulfid bog'li 32 AA dan iborat. qalqonsimon bez yoki paratiroid bezlarining C hujayralari.
Kalsitonin sekretsiyasi Ca 2+ va glyukagonning yuqori konsentratsiyasi bilan rag'batlantiriladi va Ca 2+ ning past konsentratsiyasi bilan bostiriladi.
Kalsitonin:
1. osteolizni bostiradi (osteoklast faolligini pasaytiradi) va suyakdan Ca 2+ chiqishini inhibe qiladi;
2. buyrak kanalchalarida Ca 2+, Mg 2+ va fosfatlarning reabsorbtsiyasini inhibe qiladi;
3. oshqozon-ichak traktida ovqat hazm qilishni inhibe qiladi,
Turli patologiyalarda kaltsiy, magniy va fosfatlar darajasining o'zgarishi
Qon plazmasida Ca2+ kontsentratsiyasining oshishi kuzatiladi: paratiroid bezlarining giperfunktsiyasi; suyak sinishi; poliartrit; ko'p... Qon plazmasida fosfatlar kontsentratsiyasining pasayishi kuzatiladi: raxit; ... Qon plazmasida fosfatlar kontsentratsiyasining ortishi kuzatiladi: paratiroid bezlarining hipofunktsiyasi; dozani oshirib yuborish ...Mikroelementlarning roli: Mg2+, Mn2+, Co, Cu, Fe2+, Fe3+, Ni, Mo, Se, J. Seruloplazminning ahamiyati, Konovalov-Vilson kasalligi.
Marganets - aminoatsil-tRNK sintetaza kofaktori.
Na+, Cl-, K+, HCO3- - asosiy elektrolitlarning biologik roli, CBS ni tartibga solishdagi ahamiyati. Metabolizm va biologik roli. Anionlar farqi va uni tuzatish.
Qon zardobida xlorid miqdorining kamayishi: gipoxloremik alkaloz (qusishdan keyin), respirator atsidoz, ortiqcha terlash,... bilan nefrit. Sekretsiyaning kuchayishi siydikdagi xloridlar: gipoaldosteronizm (Addison kasalligi),... Siydikda xlorid ajralishining kamayishi: qusish, diareya, Kushing kasalligi, buyrakning oxirgi fazasi... orqali xloridlarning yo'qolishi.25-sonli MA'ruza
Mavzu: CBS
2-kurs. Kislota-asos holati (ABS) - reaksiyaning nisbiy doimiyligi...PH ni tartibga solishning biologik ahamiyati, buzilish oqibatlari
PH ning me'yordan 0,1 ga og'ishi nafas olish, yurak-qon tomir, asab va tananing boshqa tizimlarida sezilarli buzilishlarni keltirib chiqaradi. Atsidemiya bilan quyidagilar sodir bo'ladi: 1. to'satdan nafas qisilishigacha nafas olishning kuchayishi, bronxospazm natijasida nafas olishning buzilishi;WWTPni tartibga solishning asosiy tamoyillari
CBS ni tartibga solish 3 asosiy tamoyilga asoslanadi:
1. pH barqarorligi . CBS ning tartibga solish mexanizmlari doimiy pH ni saqlaydi.
2. izosmolyarlik . CBS ni tartibga solishda hujayralararo va hujayradan tashqari suyuqlikdagi zarrachalarning kontsentratsiyasi o'zgarmaydi.
3. elektr neytralligi . CBS ni tartibga solishda hujayralararo va hujayradan tashqari suyuqlikdagi ijobiy va salbiy zarralar soni o'zgarmaydi.
SPATNI TARTIBIY QILISh MEXANIZMLARI
Asosan, CBSni tartibga solishning uchta asosiy mexanizmi mavjud:
- Fizik-kimyoviy mexanizm , bu qon va to'qimalarning bufer tizimlari;
- Fiziologik mexanizm , bu organlar: o'pka, buyraklar, suyak, jigar, teri, oshqozon-ichak trakti.
- Metabolik (hujayra darajasida).
Ushbu mexanizmlarning ishlashida tub farqlar mavjud:
CBS ni tartibga solishning fizik-kimyoviy mexanizmlari
Bufer kuchsiz kislota va uning kuchli asosli tuzidan (konjugat kislota-ishqor juftligi) iborat sistemadir.
Bufer tizimining ishlash printsipi shundaki, u ortiqcha bo'lganda H + ni bog'laydi va etishmovchilik mavjud bo'lganda H + ni chiqaradi: H + + A - ↔ AN. Shunday qilib, bufer tizimi pH ning har qanday o'zgarishiga qarshilik ko'rsatishga intiladi va bufer tizimining tarkibiy qismlaridan biri iste'mol qilinadi va qayta tiklashni talab qiladi.
Bufer tizimlari kislota-asos juftligi komponentlarining nisbati, sig'imi, sezgirligi, lokalizatsiyasi va ular saqlab turadigan pH qiymati bilan tavsiflanadi.
Tananing hujayralari ichida ham, tashqarisida ham ko'plab tamponlar mavjud. Tananing asosiy bufer tizimlariga bikarbonat, fosfat oqsili va uning xilma-xilligi, gemoglobin buferi kiradi. Kislota ekvivalentlarining taxminan 60% hujayra ichidagi bufer tizimlari va taxminan 40% hujayradan tashqari tizimlar bilan bog'lanadi.
Bikarbonat (gidrokarbonat) buferi
U 1/20 nisbatda H 2 CO 3 va NaHCO 3 dan iborat bo'lib, asosan hujayralararo suyuqlikda joylashgan. Qon zardobida pCO 2 = 40 mm Hg, Na konsentratsiyasi + 150 mmol / l, u pH = 7,4 ni saqlaydi. Bikarbonat buferi karbonat angidraz fermenti va qizil qon hujayralari va buyraklarning 3-band oqsili tomonidan ta'minlanadi.
Bikarbonat buferi o'zining xususiyatlariga ko'ra tanadagi eng muhim tamponlardan biridir:
- Kam quvvatga qaramay - 10%, bikarbonat buferi juda sezgir, u barcha "qo'shimcha" H + ning 40% gacha bog'laydi;
- Bikarbonat buferi asosiy bufer tizimlarining ishini va CBS ni tartibga solishning fiziologik mexanizmlarini birlashtiradi.
Shu munosabat bilan, bikarbonat buferi CBS ning ko'rsatkichidir, uning tarkibiy qismlarini aniqlash CBS buzilishini tashxislash uchun asosdir.
Fosfat buferi
U kislotali NaH 2 PO 4 va asosiy Na 2 HPO 4 fosfatlardan iborat bo'lib, asosan hujayra suyuqligida (hujayrada 14% fosfatlar, hujayralararo suyuqlikda 1%) lokalizatsiya qilinadi. Qon plazmasidagi kislotali va asosli fosfatlarning nisbati ¼, siydikda - 25/1.
Fosfat buferi hujayra ichidagi CBS ning tartibga solinishini, hujayralararo suyuqlikdagi bikarbonat tamponining regeneratsiyasini va siydikda H + ning chiqarilishini ta'minlaydi.
Protein buferi
Oqsillarda aminokislotalar va karboksil guruhlarning mavjudligi ularga amfoter xossalarini beradi - ular kislota va asoslarning xossalarini namoyon qilib, bufer sistemasini hosil qiladi.
Protein buferi oqsil-H va protein-Na dan iborat bo'lib, u asosan hujayralarda lokalizatsiya qilinadi. Qondagi eng muhim protein tamponidir gemoglobin .
Gemoglobin buferi
Gemoglobin buferi qizil qon tanachalarida mavjud va bir qator xususiyatlarga ega:
- u eng yuqori quvvatga ega (75% gacha);
- uning ishi gaz almashinuvi bilan bevosita bog'liq;
- u bir emas, balki 2 juftdan iborat: HHb↔H + + Hb - va HHbO 2 ↔H + + HbO 2 -;
HbO 2 nisbatan kuchli kislota, u karbonat kislotadan ham kuchliroqdir. HbO 2 ning kislotaligi Hb ga nisbatan 70 baravar yuqori, shuning uchun oksigemoglobin asosan kaliy tuzi (KHbO 2), deoksigemoglobin esa dissotsilanmagan kislota (HHb) shaklida mavjud.
Gemoglobin va bikarbonat tamponining ishi
CBS ni tartibga solishning fiziologik mexanizmlari
Organizmda hosil bo'lgan kislotalar va asoslar uchuvchi yoki uchmaydigan bo'lishi mumkin. CO2 dan hosil bo'lgan uchuvchi H2CO3, aerob... Uchmaydigan kislotalar laktat, keton tanachalari va yog 'kislotasi ichida to‘planadi... Uchuvchi kislotalar organizmdan asosan o‘pka orqali nafas chiqargan havo bilan, uchuvchan bo‘lmagan kislotalar buyraklar orqali siydik bilan chiqariladi.CBS ni tartibga solishda o'pkaning roli
O'pkada gaz almashinuvini tartibga solish va shunga mos ravishda organizmdan H2CO3 ning chiqarilishi xemoretseptorlardan impulslar oqimi orqali amalga oshiriladi va... Odatda o'pkada kuniga 480 litr CO2 ajralib chiqadi, bu 20 molga teng. H2CO3 ning .... CBS ni saqlash uchun o'pka mexanizmlari juda samarali, ular CBS buzilishini 50-70% ga tenglashtirishga qodir ...CBS ni tartibga solishda buyraklarning roli
Buyraklar CBS ni tartibga soladi: 1. atsidogenez, ammiogenez reaktsiyalarida H+ ni organizmdan olib tashlash va... 2. organizmda Na+ ni ushlab turish orqali. Na+,K+-ATPaza siydikdan Na+ ni qayta singdiradi, u karbonat angidraz va atsidogenez bilan birga...CBS ni tartibga solishda suyaklarning roli
1. Ca3(PO4)2 + 2H2CO3 → 3 Ca2+ + 2HPO42- + 2HCO3- 2. 2HPO42- + 2HCO3- + 4HA → 2H2PO4- (siydikda) + 2H2O + 2CO2 + 4A- 3. A- +A2 (A- +A2) siydikda)CBS ni tartibga solishda jigarning roli
Jigar CBS ni boshqaradi:
1. aminokislotalar, keto kislotalar va laktatning neytral glyukozaga aylanishi;
2. kuchli ammiak asosini zaif asosli karbamidga aylantirish;
3. oqsil buferini hosil qiluvchi qon oqsillarini sintez qilish;
4. buyraklar tomonidan ammoniogenez uchun ishlatiladigan glutaminni sintez qiladi.
Jigar etishmovchiligi metabolik atsidozning rivojlanishiga olib keladi.
Shu bilan birga, jigar gipoksiya, ochlik yoki diabet sharoitida atsidozga hissa qo'shadigan keton tanalarini sintez qiladi.
Oshqozon-ichak traktining CBS ga ta'siri
Oshqozon-ichak trakti CBS holatiga ta'sir qiladi, chunki u ovqat hazm qilish jarayonida HCl va HCO 3 dan foydalanadi. Birinchidan, HCl oshqozon bo'shlig'iga ajraladi, HCO 3 esa qonda to'planadi va alkaloz rivojlanadi. Keyin HCO 3 - oshqozon osti bezi shirasi bilan qondan ichak lümenine kiradi va qondagi CO2 muvozanati tiklanadi. Vujudga kiradigan oziq-ovqat va tanadan chiqariladigan najas asosan neytral bo'lganligi sababli, CBS ga umumiy ta'sir nolga teng.
Atsidoz mavjud bo'lganda, lümene ko'proq HCl chiqariladi, bu esa oshqozon yarasi rivojlanishiga yordam beradi. Kusish atsidozning o'rnini qoplashi mumkin, diareya esa uni kuchaytirishi mumkin. Uzoq muddatli qusish bolalarda alkaloz rivojlanishiga olib keladi; og'ir oqibatlar, hatto o'lim.
CBS ni tartibga solishning hujayra mexanizmi
CBS ni tartibga solishning ko'rib chiqilgan fizik-kimyoviy va fiziologik mexanizmlariga qo'shimcha ravishda, hujayra mexanizmi CBS ni tartibga solish. Uning ishlash printsipi shundaki, H + ning ortiqcha miqdori K + evaziga hujayralarga joylashtirilishi mumkin.
WWTP ko'rsatkichlari
1. pH - (kuchli vodorod - vodorodning kuchi) - salbiy o'nlik logarifm(-lg) H+ konsentratsiyasi. Kapillyar qonda norma 7,37 - 7,45,... 2. rSO2 – karbonat angidridning parsial bosimi, u... 3. rO2 – butun qondagi kislorodning parsial bosimi. Kapillyar qonda norma 83 - 108 mmHg, venoz qonda -...Nafas olishning buzilishi
CBS ni tuzatish - bu organ tomonidan CBS buzilishiga olib keladigan adaptiv reaktsiya. CBS kasalliklarining ikkita asosiy turi mavjud - atsidoz va alkaloz.Atsidoz
I. Gaz (nafas olish) . Qonda CO 2 to'planishi bilan tavsiflanadi ( pCO 2 =, AB, SB, BB=N,).
1). buzilish holatlarida CO 2 ni chiqarishda qiyinchilik tashqi nafas olish(gipoventiliya paytida bronxial astma, pnevmoniya, o'pka qon aylanishida turg'unlik bilan qon aylanishining buzilishi, o'pka shishi, amfizem, o'pka atelektazi, bir qator toksinlar va morfin kabi dorilar ta'sirida nafas olish markazining depressiyasi va boshqalar) (pCO 2 =, pO 2 = ↓, AB, SB, BB=N,).
2). CO 2 ning yuqori konsentratsiyasi muhit(yopiq joylar) (rSO 2 =, rO 2, AB, SB, BB=N,).
3). behushlik-nafas olish uskunasining noto'g'ri ishlashi.
Gaz atsidozida qonda to'planish paydo bo'ladi. CO 2, H 2 CO 3 va pH ning pasayishi. Atsidoz buyraklarda Na + ning reabsorbtsiyasini rag'batlantiradi va bir muncha vaqt o'tgach, qonda AB, SB, BB ko'payishi sodir bo'ladi va kompensatsiya sifatida ekskretor alkaloz rivojlanadi.
Atsidoz bilan H 2 PO 4 - qon plazmasida to'planadi, bu buyraklarda qayta so'rilmaydi. Natijada, u intensiv ravishda chiqariladi, sabab bo'ladi fosfaturiya .
Atsidozni qoplash uchun buyraklar siydikda xloridlarni intensiv ravishda chiqaradi, bu gipoxroremiya .
Ortiqcha H+ hujayralarga kiradi va buning evaziga K+ hujayralarni tark etadi, bu esa sabab bo'ladi giperkalemiya .
Ortiqcha K+ siydik bilan intensiv ravishda chiqariladi, bu esa 5-6 kun ichida olib keladi gipokalemiya .
II. Gazsiz. Uchuvchi bo'lmagan kislotalarning to'planishi bilan tavsiflanadi (pCO 2 =↓,N, AB, SB, BB=↓).
1). Metabolik. U uchuvchan bo'lmagan kislotalarning ko'p hosil bo'lishi va to'planishi yoki asoslarning yo'qolishi (pCO 2 =↓, N, AR = , AB, SB, BB=↓).
A). Ketoatsidoz. Da qandli diabet, ochlik, gipoksiya, isitma va boshqalar.
b). Laktik atsidoz. Gipoksiya, jigar disfunktsiyasi, infektsiyalar va boshqalar uchun.
V). Atsidoz. Organik va to'planishi natijasida paydo bo'ladi noorganik kislotalar keng ko'lamli yallig'lanish jarayonlari, kuyishlar, jarohatlar va boshqalar.
Metabolik atsidoz bilan uchuvchan bo'lmagan kislotalar to'planadi va pH kamayadi. Bufer tizimlari, neytrallashtiruvchi kislotalar iste'mol qilinadi, natijada qondagi konsentratsiya kamayadi. AB, SB, BB va ko'tariladi AR.
H + uchuvchi bo'lmagan kislotalar, HCO 3 bilan o'zaro ta'sirlashganda - H 2 O va CO 2 ga parchalanadigan H 2 CO 3 ni beradi, uchuvchi bo'lmagan kislotalarning o'zi esa Na + bikarbonatlar bilan tuzlar hosil qiladi. Past pH va yuqori pCO 2 nafas olishni rag'batlantiradi, natijada qondagi pCO 2 gaz alkalozining rivojlanishi bilan normallashadi yoki kamayadi.
Qon plazmasidagi ortiqcha H + hujayraga o'tadi va buning evaziga K + hujayradan chiqib ketadi, qon plazmasida vaqtinchalik holat yuzaga keladi. giperkalemiya va hujayralar - gipokaligistiya . K+ siydik bilan intensiv ravishda chiqariladi. 5-6 kun ichida plazmadagi K + kontsentratsiyasi normallashadi va keyin normadan past bo'ladi ( gipokalemiya ).
Buyraklarda atsidogenez, ammoniogenez va plazmadagi bikarbonat etishmovchiligini to'ldirish jarayonlari kuchayadi. HCO 3 evaziga - Cl - faol rivojlanib, siydik bilan chiqariladi gipoxloremiya .
Klinik ko'rinishlar metabolik atsidoz:
- mikrosirkulyatsiyaning buzilishi . Katexolaminlar ta'sirida qon oqimining pasayishi va turg'unlikning rivojlanishi, qonning reologik xususiyatlari o'zgaradi, bu esa atsidozning chuqurlashishiga yordam beradi.
- shikastlanish va o'tkazuvchanlikning oshishi qon tomir devori gipoksiya va atsidoz ta'siri ostida. Atsidoz bilan plazma va hujayradan tashqari suyuqlikdagi kininlar darajasi oshadi. Kininlar vazodilatatsiyaga olib keladi va o'tkazuvchanlikni keskin oshiradi. Gipotenziya rivojlanadi. Mikrovaskulyar tomirlardagi ta'riflangan o'zgarishlar tromb hosil bo'lish va qon ketish jarayoniga yordam beradi.
Qon pH 7,2 dan past bo'lsa, yurak chiqishining pasayishi .
- Kussmaulning nafasi (ortiqcha CO 2 ni chiqarishga qaratilgan kompensatsion reaktsiya).
2. Chiqaruvchi. Buyraklarda atsidogenez va ammoniogenez jarayonlari buzilganda yoki najasda asosiy valentliklarning haddan tashqari yo'qolishi bilan rivojlanadi.
A). Kislota saqlanishi buyrak etishmovchiligi(surunkali diffuz glomerulonefrit, nefroskleroz, diffuz nefrit, uremiya). Siydik neytral yoki ishqoriydir.
b). Ishqorlarni yo'qotish: buyrak (buyrak tubulyar atsidoz, gipoksiya, sulfanilamid intoksikatsiyasi), gastroenteral (diareya, gipersalivatsiya).
3. Ekzogen.
Kislotali ovqatlar, dori-darmonlarni qabul qilish (ammoniy xlorid; pH normal bo'lgan parenteral oziqlantirish uchun ko'p miqdorda qon o'rnini bosuvchi eritmalar va suyuqliklarni quyish).<7,0) и при отравлениях (салицилаты, этанол, метанол, этиленгликоль, толуол и др.).
4. Birlashtirilgan.
Masalan, ketoatsidoz + sut kislotasi, metabolik + ekskretor va boshqalar.
III. Aralashgan (gaz + gazsiz).
Asfiksiya, yurak-qon tomir etishmovchiligi va boshqalar bilan yuzaga keladi.
Alkaloz
1). CO2 ni olib tashlashning kuchayishi, tashqi nafas olishning faollashishi (bir qator kasalliklar bilan birga keladigan kompensatsion nafas qisilishi bilan o'pkaning giperventilatsiyasi, shu jumladan... 2). Nafas olayotgan havoda O2 etishmovchiligi o'pkaning giperventilatsiyasini keltirib chiqaradi va... Giperventilyatsiya qonda pCO2 ning pasayishiga va pH ning oshishiga olib keladi. Alkaloz Na+ ning buyraklar reabsorbtsiyasini inhibe qiladi,...Gazsiz alkaloz
Adabiyot
1. Sarum yoki plazma bikarbonatlari / R. Murray, D. Grenner, P. Mayes, V. Rodwell // Inson biokimyosi: 2 jildda. T.2. Per. ingliz tilidan: - M.: Mir, 1993. - 370-371-betlar.
2. Qon bufer tizimlari va kislota-baz muvozanati / T.T. Berezov, B.F. Korovkin // Biologik kimyo: Darslik / Ed. RAMS S.S. Debova. - 2-nashr. qayta ishlangan va qo'shimcha - M.: Tibbiyot, 1990. - 452-457-betlar.
Qabul qilingan material bilan nima qilamiz:
Agar ushbu material siz uchun foydali bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlardagi sahifangizga saqlashingiz mumkin:
Suv eng ko'p metabolik reaktsiyalar sodir bo'ladigan muhitdir. Metabolizmda bevosita ishtirok etadi. Suv tananing termoregulyatsiyasi jarayonlarida ma'lum rol o'ynaydi. Suv yordamida ozuqa moddalari to'qimalar va hujayralarga yetkaziladi va metabolizmning yakuniy mahsulotlari ulardan chiqariladi.
Tanadan suvning chiqarilishi buyraklar - 1,2-1,5 l, teri - 0,5 l, o'pka - 0,2-0,3 l tomonidan amalga oshiriladi. Suv almashinuvi neyrohormonal tizim tomonidan tartibga solinadi. Tanadagi suvni ushlab turish buyrak usti korteksining gormonlari (kortizon, aldosteron) va gipofiz bezining orqa qismining gormoni, vazopressin tomonidan ta'minlanadi. Tiroid gormoni tiroksin tanadan suvning chiqarilishini oshiradi.
^
MINERALLAR METABOLIZMASI
Mineral tuzlar asosiy oziq-ovqat moddalari qatoriga kiradi. Mineral elementlarning ozuqaviy qiymati yo'q, lekin organizmga ular metabolizmni tartibga solish, osmotik bosimni saqlash va tananing hujayra ichidagi va hujayradan tashqari suyuqligining doimiy pH darajasini ta'minlashda ishtirok etadigan moddalar sifatida kerak. Ko'pgina mineral elementlar fermentlar va vitaminlarning tarkibiy qismlaridir.
Odam va hayvon a’zolari va to‘qimalari tarkibiga makroelementlar va mikroelementlar kiradi. Ikkinchisi tanada juda oz miqdorda mavjud. Turli tirik organizmlarda, inson organizmida bo'lgani kabi, kislorod, uglerod, vodorod va azot eng ko'p miqdorda topiladi. Bu elementlar, shuningdek, fosfor va oltingugurt, turli birikmalar shaklida tirik hujayralar tarkibiga kiradi. Makroelementlarga natriy, kaliy, kaltsiy, xlor va magniy ham kiradi. Hayvonlar organizmida quyidagi mikroelementlar topilgan: mis, marganets, yod, molibden, rux, ftor, kobalt va boshqalar Temir makro va mikroelementlar orasida oraliq joyni egallaydi.
Minerallar tanaga faqat oziq-ovqat bilan kiradi. Keyin ichak shilliq qavati va qon tomirlari orqali - darvoza venasiga va jigarga kiradi. Jigar ba'zi minerallarni saqlaydi: natriy, temir, fosfor. Temir gemoglobinning bir qismi bo'lib, kislorodni uzatishda, shuningdek redoks fermentlarining tarkibida ishtirok etadi. Kaltsiy suyak to'qimalarining bir qismi bo'lib, unga kuch beradi. Bundan tashqari, u qon ivishida muhim rol o'ynaydi. Oqsillar, yog'lar va uglevodlar bilan birikmalarda erkin (noorganik) dan tashqari mavjud bo'lgan fosfor organizm uchun juda foydali. Magniy nerv-mushaklarning qo'zg'aluvchanligini tartibga soladi va ko'plab fermentlarni faollashtiradi. Kobalt B 12 vitaminining bir qismidir. Yod qalqonsimon bez gormonlarini hosil qilishda ishtirok etadi. Ftorid tish to'qimalarida mavjud. Natriy va kaliy qon osmotik bosimini saqlashda katta ahamiyatga ega.
Mineral moddalar almashinuvi organik moddalar (oqsillar, nuklein kislotalar, uglevodlar, lipidlar) almashinuvi bilan chambarchas bog'liq. Masalan, kobalt, marganets, magniy va temir ionlari normal aminokislotalar almashinuvi uchun zarurdir. Xlor ionlari amilazani faollashtiradi. Kaltsiy ionlari lipazga faollashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Yog 'kislotalarining oksidlanishi mis va temir ionlari ishtirokida kuchliroq sodir bo'ladi.
^
12-BOB. VITAMINLAR
Vitaminlar oziq-ovqatning muhim tarkibiy qismi bo'lgan past molekulyar organik birikmalardir. Ular hayvonlarda sintez qilinmaydi. Inson va hayvonlarning asosiy manbai o'simlik ozuqasidir.
Vitaminlar biologik faol moddalardir. Ularning yo'qligi yoki oziq-ovqat etishmasligi jiddiy kasalliklarning paydo bo'lishiga olib keladigan hayotiy jarayonlarning keskin buzilishi bilan birga keladi. Vitaminlarga bo'lgan ehtiyoj ularning ko'pchiligi fermentlar va koenzimlarning tarkibiy qismlari bo'lganligi bilan bog'liq.
Vitaminlar kimyoviy tuzilishi jihatidan juda xilma-xildir. Ular ikki guruhga bo'linadi: suvda eriydigan va yog'da eriydigan.
^ SUVDA ERIM VITAMINLAR
1. Vitamin B 1 (tiamin, anevrin). Uning kimyoviy tuzilishi amin guruhi va oltingugurt atomining mavjudligi bilan tavsiflanadi. B1 vitaminida alkogol guruhining mavjudligi kislotalar bilan efirlarni hosil qilish imkonini beradi. Fosfor kislotasining ikki molekulasi bilan qo'shilib, tiamin vitaminning koenzim shakli bo'lgan ester tiamin difosfatni hosil qiladi. Tiamin difosfat a-keto kislotalarning dekarboksillanishini katalizlovchi dekarboksilazalarning koenzimidir. Organizmda B1 vitamini yo'q yoki etarli darajada qabul qilinmasa, uglevod almashinuvi imkonsiz bo'ladi. Buzilishlar piruvik va a-ketoglutar kislotalarni utilizatsiya qilish bosqichida sodir bo'ladi.
2. Vitamin B 2 (riboflavin). Bu vitamin izoalloksazinning metillangan hosilasi bo'lib, 5-hidrik spirt ribitol bilan bog'langan.
Organizmda fosfor kislotasi bilan ester ko'rinishidagi riboflavin biologik oksidlanish jarayonlarini katalizlovchi, nafas olish zanjirida vodorodning o'tishini ta'minlaydigan flavin fermentlarining (FMN, FAD) prostetik guruhining bir qismidir. yog 'kislotalarining sintezi va parchalanishi.
3. Vitamin B 3 (pantotenik kislota). Pantotenik kislota peptid bog'i bilan bog'langan -alanin va dioksidimetilbutirik kislotadan iborat. Biologik ahamiyati pantotenik kislota - bu uglevodlar, yog'lar va oqsillar almashinuvida katta rol o'ynaydigan koenzim A tarkibiga kiradi.
4. Vitamin B 6 (piridoksin). Kimyoviy tabiatiga ko'ra, vitamin B 6 piridin hosilasidir. Piridoksinning fosforlangan hosilasi aminokislotalar almashinuvi reaktsiyalarini katalizlovchi fermentlarning koenzimidir.
5. Vitamin B 12 (kobalamin). Vitaminning kimyoviy tuzilishi juda murakkab. U to'rtta pirol halqasini o'z ichiga oladi. Markazda pirrol halqalarining azotiga bog'langan kobalt atomi joylashgan.
Vitamin B 12 metil guruhlarini uzatishda, shuningdek, nuklein kislotalarning sintezida katta rol o'ynaydi.
6. Vitamin PP (nikotinik kislota va uning amidi). Nikotinik kislota piridin hosilasidir.
Nikotinik kislota amidi dehidrogenazalar tarkibiga kiruvchi NAD+ va NADP+ koenzimlarining ajralmas qismi hisoblanadi.
7. Folik kislota (Vitamin B c). Ismaloq barglaridan (lotincha folium - barg) ajratilgan. Folik kislota tarkibida para-aminobenzoy kislotasi va glutamik kislota mavjud. Folik kislota nuklein kislotalar almashinuvida va oqsil sintezida muhim rol o'ynaydi.
8. Para-aminobenzoy kislotasi. Folik kislota sintezida katta rol o'ynaydi.
9. Biotin (vitamin H). Biotin karboksillanish jarayonini (uglerod zanjiriga CO 2 qo'shilishi) katalizlovchi fermentning bir qismidir. Biotin yog 'kislotalari va purinlarni sintez qilish uchun zarurdir.
10. Vitamin C (askorbin kislotasi). Askorbin kislotaning kimyoviy tuzilishi geksozalarga yaqin. Ushbu birikmaning o'ziga xos xususiyati uning dehidroaskorbin kislotasini hosil qilish uchun qaytariladigan oksidlanish qobiliyatidir. Bu ikkala birikma vitamin faolligiga ega. Askorbin kislota organizmdagi oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida ishtirok etadi, fermentlarning SH guruhini oksidlanishdan himoya qiladi va toksinlarni suvsizlantirish qobiliyatiga ega.
^ Yog'da eriydigan VITAMINLAR
Bu guruhga A, D, E, K- va boshqalar guruhlari vitaminlari kiradi.
1. A guruhi vitaminlari. Vitamin A 1 (retinol, antikseroftalmik) kimyoviy tabiatiga ko'ra karotinlarga yaqin. Bu siklik monohidrik spirt .
2. D guruhi vitaminlari (antiraxitik vitamin). Kimyoviy tuzilishida D guruhi vitaminlari sterollarga yaqin. D 2 vitamini xamirturushdagi ergosteroldan, D 3 vitamini esa ultrabinafsha nurlanish ta'sirida hayvonlar to'qimalarida 7-de-gidroxolesterindan hosil bo'ladi.
3. E guruhi vitaminlari (, , -tokoferollar). E vitamini etishmovchiligi bilan asosiy o'zgarishlar reproduktiv tizimda (homilani ko'tarish qobiliyatini yo'qotish, sperma degenerativ o'zgarishlar) sodir bo'ladi. Shu bilan birga, E vitamini etishmovchiligi turli xil to'qimalarga zarar etkazadi.
4. K guruhi vitaminlari. Kimyoviy tuzilishiga ko`ra bu guruh vitaminlari (K 1 va K 2) naftoxinonlarga kiradi. K vitamini etishmovchiligining xarakterli belgisi teri osti, mushak ichiga va boshqa qon ketishining paydo bo'lishi va qon ivishining buzilishidir. Buning sababi qon ivish tizimining tarkibiy qismi bo'lgan protrombin oqsilining sintezining buzilishidir.
ANTIVITAMINLAR
Antivitaminlar vitaminlarning antagonistlari: ko'pincha bu moddalar tuzilish jihatidan mos keladigan vitaminlarga juda yaqin bo'lib, keyinchalik ularning ta'siri antivitamin bilan ferment tizimidagi tegishli vitaminni "raqobatbardosh" siljishiga asoslanadi. Natijada, "faol bo'lmagan" ferment hosil bo'ladi, metabolizm buziladi va jiddiy kasallik paydo bo'ladi. Masalan, sulfanilamidlar para-aminobenzoy kislotali antivitaminlardir. B 1 vitaminining antivitaminlari piritiamindir.Bundan tashqari, vitaminlarni bog'lashga qodir bo'lgan, ularni vitamin faolligidan mahrum qiladigan tizimli ravishda turli xil antivitaminlar mavjud.
^
13-BOB. GORMONLAR
Gormonlar, vitaminlar kabi, biologik faol moddalar bo'lib, metabolizm va fiziologik funktsiyalarni tartibga soluvchidir. Ularning tartibga solish roli ferment tizimlarini faollashtirish yoki inhibe qilish, biologik membranalar o'tkazuvchanligini o'zgartirish va ular orqali moddalarni tashish, turli xil biosintetik jarayonlarni, shu jumladan fermentlar sintezini rag'batlantirish yoki kuchaytirishga kamayadi.
Gormonlar ichki sekretsiya bezlarida ishlab chiqariladi, ularning chiqarish kanallari bo'lmaydi va ularning sirlarini bevosita qon oqimiga chiqaradi. Ichki sekretsiya bezlariga qalqonsimon bez, paratiroid (qalqonsimon bez yaqinida), jinsiy bezlar, buyrak usti bezlari, gipofiz bezi, oshqozon osti bezi va timus bezlari kiradi.
U yoki bu endokrin bezlarning funktsiyalari buzilganda yuzaga keladigan kasalliklar uning gipofunktsiyasi (gormonlar sekretsiyasi kamayishi) yoki giperfunktsiyasi (gormonlarning ortiqcha sekretsiyasi) oqibatidir.
Gormonlarni kimyoviy tuzilishiga ko'ra uch guruhga bo'lish mumkin: oqsil gormonlari; tirozin aminokislotasidan olingan gormonlar va steroid tuzilishga ega bo'lgan gormonlar.
^ Protein GORMONI
Bularga oshqozon osti bezi, oldingi gipofiz va paratiroid bezlari gormonlari kiradi.
Me'da osti bezi gormonlari - insulin va glyukagon - uglevod almashinuvini tartibga solishda ishtirok etadi. O'z harakatlarida ular bir-biriga qarshidirlar. Insulin pasayadi va glyukagon qondagi qand miqdorini oshiradi.
Gipofiz gormonlari ko'plab boshqa endokrin bezlarning faoliyatini tartibga soladi. Bularga quyidagilar kiradi:
Somatotropik gormon (GH) - o'sish gormoni, hujayra o'sishini rag'batlantiradi, biosintetik jarayonlar darajasini oshiradi;
Qalqonsimon bezni ogohlantiruvchi gormon (TSH) - qalqonsimon bezning faoliyatini rag'batlantiradi;
Adrenokortikotrop gormon (ACTH) - adrenal korteks tomonidan kortikosteroidlarning biosintezini tartibga soladi;
Gonadotrop gormonlar jinsiy bezlarning faoliyatini tartibga soladi.
^ TIROSIN SERIAL GORMOLARI
Bularga qalqonsimon bez gormonlari va adrenal medulla gormonlari kiradi. Qalqonsimon bezning asosiy gormonlari tiroksin va triiodotironindir. Bu gormonlar tirozin aminokislotasining yodlangan hosilalaridir. Qalqonsimon bezning hipofunktsiyasi bilan metabolik jarayonlar pasayadi. Qalqonsimon bezning giperfunktsiyasi bazal metabolizmning kuchayishiga olib keladi.
Buyrak usti medullasi ikkita gormon, adrenalin va norepinefrin ishlab chiqaradi. Ushbu moddalar qon bosimini oshiradi. Adrenalin uglevod almashinuviga sezilarli ta'sir ko'rsatadi - bu qon glyukoza darajasini oshiradi.
^ STEROID GORMONI
Bu sinfga adrenal korteks va jinsiy bezlar (tuxumdonlar va moyaklar) tomonidan ishlab chiqarilgan gormonlar kiradi. Kimyoviy tabiatiga ko'ra ular steroidlardir. Adrenal korteks kortikosteroidlarni ishlab chiqaradi, ular tarkibida C 21 atomi mavjud. Ular mineralokortikoidlarga bo'linadi, ulardan eng faollari aldosteron va deoksikortikosterondir. va glyukokortikoidlar - kortizol (gidrokortizon), kortizon va kortikosteron. Glyukokortikoidlar uglevodlar va oqsillarning metabolizmiga katta ta'sir ko'rsatadi. Mineralokortikoidlar asosan suv va mineral moddalar almashinuvini tartibga soladi.
Erkak (androgen) va ayol (estrogen) jinsiy gormonlar mavjud. Birinchisi C 19 -, ikkinchisi esa C 18 -steroidlardir. Androgenlarga testosteron, androstenedion va boshqalar kiradi, estrogenlarga esa estradiol, estron va estriol kiradi. Eng faollari testosteron va estradioldir. Jinsiy gormonlar normal jinsiy rivojlanishni, ikkilamchi jinsiy xususiyatlarning shakllanishini belgilaydi va metabolizmga ta'sir qiladi.
^ 14-BOB. OQIL OVQATNI BIOKIMYOVIY ASOSLARI.
Oziqlanish muammosida uchta o'zaro bog'liq bo'limni ajratish mumkin: ratsional ovqatlanish, terapevtik va terapevtik-profilaktika. Buning asosi ratsional ovqatlanish deb ataladi, chunki u yoshi, kasbi, iqlimiy va boshqa sharoitlarga qarab sog'lom odamning ehtiyojlarini hisobga olgan holda qurilgan. Balansli ovqatlanishning asosi muvozanat va to'g'ri ovqatlanishdir. Ratsional ovqatlanish - bu tananing holatini normallashtirish va uning yuqori ish qobiliyatini saqlash vositasi.
Uglevodlar, oqsillar, yog'lar, aminokislotalar, vitaminlar va minerallar inson tanasiga oziq-ovqat bilan kiradi. Ushbu moddalarga bo'lgan ehtiyoj har xil va tananing fiziologik holati bilan belgilanadi. O'sib borayotgan tanaga ko'proq oziq-ovqat kerak bo'ladi. Sport yoki jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odam ko'p miqdorda energiya sarflaydi va shuning uchun ham harakatsiz odamga qaraganda ko'proq oziq-ovqat kerak.
Inson ovqatlanishida oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdori 1: 1: 4 nisbatda bo'lishi kerak, ya'ni 1 g protein uchun 1 g yog' va 4 g uglevodlarni iste'mol qilish kerak. Proteinlar kunlik kaloriya iste'molining taxminan 14%, yog'lar taxminan 31% va uglevodlar taxminan 55% ni ta'minlashi kerak.
Oziqlanish fani rivojlanishining hozirgi bosqichida faqat ozuqa moddalarini umumiy iste'mol qilishdan kelib chiqish etarli emas. Ratsionda muhim oziq-ovqat tarkibiy qismlari (asosiy aminokislotalar, to'yinmagan yog'li kislotalar, vitaminlar, minerallar va boshqalar) ulushini belgilash juda muhimdir. Insonning oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyoji haqidagi zamonaviy ta'lim muvozanatli ovqatlanish tushunchasida ifodalanadi. Ushbu kontseptsiyaga ko'ra, normal hayot faoliyatini ta'minlash nafaqat tanani etarli miqdorda energiya va oqsil bilan ta'minlash, balki ularning foydali biologik ta'siridan maksimal darajada foydalanishga qodir bo'lgan ko'plab almashtirib bo'lmaydigan ozuqaviy omillar o'rtasidagi juda murakkab munosabatlarni kuzatish orqali ham mumkin. tanada. Muvozanatli ovqatlanish qonuni organizmdagi oziq-ovqatlarni assimilyatsiya qilish jarayonlarining miqdoriy va sifat jihatlari, ya'ni metabolik fermentativ reaktsiyalarning butun yig'indisi haqidagi g'oyalarga asoslanadi.
SSSR Tibbiyot fanlari akademiyasining Oziqlantirish instituti kattalarning ovqatlanish ehtiyojlari bo'yicha o'rtacha ma'lumotlarni ishlab chiqdi. Asosan, alohida oziq moddalarning optimal nisbatlarini aniqlashda, kattalarning normal ishlashini ta'minlash uchun o'rtacha oziq moddalarning aynan shu nisbati zarur. Shuning uchun, umumiy parhezlarni tayyorlash va individual mahsulotlarni baholashda ushbu nisbatlarga e'tibor qaratish lozim. Shuni yodda tutish kerakki, nafaqat individual muhim omillarning etishmasligi zararli, balki ularning ortiqcha bo'lishi ham xavflidir. Ortiqcha muhim oziq moddalarning zaharlanishining sababi, ehtimol, dietada nomutanosiblik bilan bog'liq bo'lib, bu o'z navbatida tananing biokimyoviy gomeostazini (ichki muhit tarkibi va xususiyatlarining doimiyligi) buzilishiga va hujayralar faoliyatini buzilishiga olib keladi. oziqlanish.
Berilgan ozuqaviy muvozanatni turli xil mehnat va turmush sharoitidagi odamlarning, turli yoshdagi va jinsdagi odamlarning va hokazolarning ovqatlanish tarkibini o'zgartirmasdan o'tkazish qiyin. Metabolik jarayonlar va ularning gormonal va asabiy tartibga solinishi, turli yoshdagi va jinsdagi odamlar, shuningdek normal fermentativ holatning o'rtacha ko'rsatkichlaridan sezilarli darajada og'ishlari bo'lgan odamlar uchun muvozanatli ovqatlanish formulasining odatiy ko'rinishiga ma'lum tuzatishlar kiritish kerak. .
SSSR Tibbiyot fanlari akademiyasining Oziqlantirish instituti uchun standartlarni taklif qildi
mamlakatimiz aholisi uchun optimal ovqatlanishni hisoblash.
Ushbu parhezlar uchta iqlim sharoitiga nisbatan farqlanadi
zonalari: shimoliy, markaziy va janubiy. Biroq, so'nggi ilmiy ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, bugungi kunda bunday bo'linish qoniqarli bo'lishi mumkin emas. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bizning mamlakatimizda Shimoliy ikkita zonaga bo'linishi kerak: Evropa va Osiyo. Bu zonalar iqlim sharoitida sezilarli darajada farqlanadi. SSSR Tibbiyot fanlari akademiyasining Sibir filiali (Novosibirsk) Klinik va eksperimental tibbiyot institutida uzoq muddatli tadqiqotlar natijasida Shimoliy Osiyo sharoitida oqsillar almashinuvi, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar, makro va mikroelementlar qayta tuziladi va shuning uchun metabolizmdagi o'zgarishlarni hisobga olgan holda inson ovqatlanish standartlarini aniqlashtirish zarurati tug'iladi. Hozirgi vaqtda Sibir va Uzoq Sharq aholisining ovqatlanishini ratsionalizatsiya qilish sohasida keng ko'lamli tadqiqotlar olib borilmoqda. Ushbu masalani o'rganishda asosiy rol biokimyoviy tadqiqotlarga beriladi.
Biokimyo kafedrasi
ma'qullayman
Bosh Bo'lim prof., tibbiyot fanlari doktori
Meshchaninov V.N.
_____''_____________2006 yil
25-sonli MA'ruza
Mavzu: Suv-tuz va mineral almashinuvi
Fakultetlar: terapevtik-profilaktika, davolash-profilaktika, pediatriya.
Suv-tuz almashinuvi– tananing suv va asosiy elektrolitlari almashinuvi (Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+, Cl -, HCO 3 -, H 3 PO 4).
Elektrolitlar– eritmada anion va kationlarga ajraladigan moddalar. Ular mol/l da o'lchanadi.
Elektrolit bo'lmaganlar– eritmada dissotsiatsiyalanmaydigan moddalar (glyukoza, kreatinin, karbamid). Ular g/l da o'lchanadi.
Mineral moddalar almashinuvi- har qanday mineral tarkibiy qismlarni, shu jumladan organizmdagi suyuqlik muhitining asosiy parametrlariga ta'sir qilmaydigan moddalarni almashtirish.
Suv- barcha tana suyuqliklarining asosiy komponenti.
Suvning biologik roli
- Suv ko'pchilik organik (lipidlardan tashqari) va noorganik birikmalar uchun universal erituvchidir.
- Suv va unda erigan moddalar organizmning ichki muhitini yaratadi.
- Suv moddalar va issiqlik energiyasini butun tanada tashishni ta'minlaydi.
- Tananing kimyoviy reaktsiyalarining muhim qismi suvli fazada sodir bo'ladi.
- Suv gidroliz, hidratsiya va suvsizlanish reaksiyalarida ishtirok etadi.
- Hidrofob va gidrofil molekulalarning fazoviy tuzilishi va xossalarini aniqlaydi.
- GAGlar bilan birgalikda suv tizimli funktsiyani bajaradi.
TANA SUYUKLARINING UMUMIY XUSUSIYATLARI
Barcha tana suyuqliklari umumiy xususiyatlar bilan tavsiflanadi: hajm, osmotik bosim va pH qiymati.
Ovoz balandligi. Barcha quruqlikdagi hayvonlarda suyuqlik tana vaznining taxminan 70% ni tashkil qiladi.
Tanadagi suvning taqsimlanishi yoshga, jinsga, mushak massasiga, tana turiga va yog' miqdoriga bog'liq. Turli to'qimalarda suv miqdori quyidagicha taqsimlanadi: o'pka, yurak va buyraklar (80%), skelet mushaklari va miya (75%), teri va jigar (70%), suyaklar (20%), yog 'to'qimalari (10%). . Umuman olganda, ozg'in odamlarda kamroq yog' va ko'proq suv bor. Erkaklarda suv tana vaznining 60%, ayollarda - 50% ni tashkil qiladi. Keksa odamlarda yog 'ko'proq va mushaklar kamroq bo'ladi. 60 yoshdan oshgan erkaklar va ayollar tanasida o'rtacha 50% va 45% suv mavjud.
Suvdan to'liq mahrum bo'lganda, o'lim 6-8 kundan keyin sodir bo'ladi, bunda tanadagi suv miqdori 12% ga kamayadi.
Barcha tana suyuqligi hujayra ichidagi (67%) va hujayradan tashqari (33%) hovuzlarga bo'linadi.
Hujayradan tashqari hovuz(hujayradan tashqari bo'shliq) quyidagilardan iborat:
1. Tomir ichidagi suyuqlik;
2. Interstitsial suyuqlik (hujayralararo);
3. Hujayralararo suyuqlik (plevra, perikard, qorin parda bo'shliqlari va sinovial bo'shliq suyuqligi, miya va ko'z ichi suyuqligi, ter, so'lak va ko'z yoshi bezlari sekretsiyasi, oshqozon osti bezi, jigar, o't pufagi, oshqozon-ichak trakti va sekretsiyasi).
Hovuzlar o'rtasida suyuqliklar intensiv ravishda almashinadi. Suvning bir sektordan ikkinchisiga o'tishi osmotik bosim o'zgarganda sodir bo'ladi.
Osmotik bosim - Bu suvda erigan barcha moddalar tomonidan yaratilgan bosim. Hujayradan tashqari suyuqlikning osmotik bosimi asosan NaCl kontsentratsiyasi bilan belgilanadi.
Hujayradan tashqari va hujayra ichidagi suyuqliklar alohida komponentlarning tarkibi va kontsentratsiyasida sezilarli darajada farqlanadi, ammo osmotik faol moddalarning umumiy umumiy kontsentratsiyasi taxminan bir xil.
pH– proton kontsentratsiyasining manfiy kasrli logarifmi. PH qiymati organizmdagi kislotalar va asoslarning hosil bo'lish intensivligiga, bufer tizimlar tomonidan neytrallanishiga va siydik, ekshalatsiyalangan havo, ter va najas bilan tanadan chiqarilishiga bog'liq.
Almashinuv xususiyatlariga ko'ra, pH qiymati turli to'qimalarning hujayralarida ham, bir xil hujayraning turli bo'linmalarida ham sezilarli darajada farq qilishi mumkin (sitozolda kislotalik neytral, lizosomalarda va mitoxondriyaning membranalararo bo'shlig'ida juda kislotali). ). Turli organlar va to'qimalarning hujayralararo suyuqligi va qon plazmasida pH qiymati, osmotik bosim kabi, nisbatan doimiy qiymatdir.
ORGANINING SUV-TUZ BALANTISINI TARTIBIY QILISh
Organizmda hujayra ichidagi muhitning suv-tuz balansi hujayradan tashqari suyuqlikning doimiyligi bilan ta'minlanadi. O'z navbatida, hujayradan tashqari suyuqlikning suv-tuz balansi organlar yordamida qon plazmasi orqali saqlanadi va gormonlar tomonidan tartibga solinadi.
Suv-tuz almashinuvini tartibga soluvchi organlar
Suv va tuzlarning tanaga kirishi oshqozon-ichak trakti orqali sodir bo'ladi, bu jarayon chanqoqlik va tuz ishtahasi bilan boshqariladi. Buyraklar tanadan ortiqcha suv va tuzlarni olib tashlaydi. Bundan tashqari, suv tanadan teri, o'pka va oshqozon-ichak trakti orqali chiqariladi.
Tanadagi suv balansi
Oshqozon-ichak trakti, teri va o'pka uchun suvning chiqarilishi ularning asosiy funktsiyalarini bajarishi natijasida yuzaga keladigan yon jarayondir. Masalan, organizmdan hazm bo'lmagan moddalar, metabolik mahsulotlar va ksenobiotiklar chiqarilganda oshqozon-ichak trakti suvni yo'qotadi. Nafas olish paytida o'pka suv yo'qotadi, termoregulyatsiya paytida teri.
Buyraklar, teri, o'pka va oshqozon-ichak trakti faoliyatidagi o'zgarishlar suv-tuz gomeostazining buzilishiga olib kelishi mumkin. Masalan, issiq iqlim sharoitida tana haroratini ushlab turish uchun terining terlashi kuchayadi va zaharlanish, qusish yoki diareya bo'lsa, oshqozon-ichak traktidan paydo bo'ladi. Organizmda suvsizlanishning kuchayishi va tuzlarning yo'qolishi natijasida suv-tuz balansining buzilishi sodir bo'ladi.
Suv-tuz almashinuvini tartibga soluvchi gormonlar
vazopressin
Antidiuretik gormon (ADH) yoki vazopressin- molekulyar og'irligi taxminan 1100 D bo'lgan, bitta disulfid ko'prigi bilan bog'langan 9 AA ni o'z ichiga olgan peptid.
ADH gipotalamusning neyronlarida sintezlanadi va gipofiz bezining orqa qismining nerv uchlariga (neyrogipofiz) etkaziladi.
Hujayradan tashqari suyuqlikning yuqori osmotik bosimi gipotalamusdagi osmoreseptorlarni faollashtiradi, natijada orqa gipofiz beziga o'tkaziladigan nerv impulslari paydo bo'ladi va qon oqimiga ADH ning chiqarilishiga olib keladi.
ADH 2 turdagi retseptorlar orqali ta'sir qiladi: V 1 va V 2.
Gormonning asosiy fiziologik ta'siri V 2 retseptorlari tomonidan amalga oshiriladi, ular suv molekulalarini nisbatan o'tkazmaydigan distal kanalchalar va yig'ish kanallari hujayralarida joylashgan.
ADH, V 2 retseptorlari orqali adenilat siklaza tizimini rag'batlantiradi, natijada oqsillar fosforlanadi, membrana oqsili genini ifodalashni rag'batlantiradi - akvaporina-2 . Aquaporin-2 hujayralarning apikal membranasiga qo'shilib, unda suv kanallarini hosil qiladi. Ushbu kanallar orqali suv siydikdan passiv diffuziya orqali interstitsial bo'shliqqa qayta so'riladi va siydik konsentratsiyalanadi.
ADH bo'lmasa, siydik konsentratsiyalanmaydi (zichlik<1010г/л) и может выделяться в очень больших количествах (>20 l / kun), bu tananing suvsizlanishiga olib keladi. Bu holat deyiladi diabet insipidus .
ADH etishmovchiligi va diabet insipidusining sabablari quyidagilardir: gipotalamusda prepro-ADG sintezidagi genetik nuqsonlar, proADG ni qayta ishlash va tashishdagi nuqsonlar, gipotalamus yoki neyrogipofizning shikastlanishi (masalan, travmatik miya shikastlanishi natijasida); shish, ishemiya). Nefrogen diabet insipidus ADH tip V 2 retseptorlari genidagi mutatsiya tufayli yuzaga keladi.
V 1 retseptorlari SMC tomirlarining membranalarida lokalizatsiya qilingan. ADH, V 1 retseptorlari orqali, inositol trifosfat tizimini faollashtiradi va ERdan Ca 2+ ning chiqarilishini rag'batlantiradi, bu qon tomir SMClarning qisqarishini rag'batlantiradi. ADH ning vazokonstriktor ta'siri ADH ning yuqori konsentratsiyasida sodir bo'ladi.
Patologiyada tez-tez buziladigan metabolizm turlaridan biri suv-tuz almashinuvidir. Bu organizmning tashqi muhitidan ichki muhitga va aksincha, suv va minerallarning doimiy harakati bilan bog'liq.
Voyaga etgan inson tanasida suv tana vaznining 2/3 qismini (58-67%) tashkil qiladi. Uning hajmining taxminan yarmi mushaklarda to'plangan. Suvga bo'lgan ehtiyoj (odam kuniga 2,5-3 litrgacha suyuqlik oladi) uni ichimlik (700-1700 ml), oziq-ovqat tarkibidagi oldindan tayyorlangan suv (800-1000 ml) va hosil bo'lgan suv shaklida olish bilan qoplanadi. metabolizm jarayonida organizmda - 200-300 ml (100 g yog'lar, oqsillar va uglevodlar yonishi bilan mos ravishda 107,41 va 55 g suv hosil bo'ladi). Yog 'oksidlanish jarayoni faollashganda, endogen suv nisbatan ko'p miqdorda sintezlanadi, bu turli xil, ayniqsa uzoq muddatli stress sharoitida, simpatik-adrenal tizimni rag'batlantirish va tushirish dietoterapiyasi (ko'pincha semirib ketgan bemorlarni davolash uchun ishlatiladi).
Doimiy ravishda yuzaga keladigan majburiy suv yo'qotishlari tufayli tanadagi suyuqlikning ichki hajmi o'zgarishsiz qoladi. Bunday yo'qotishlarga oshqozon-ichak trakti (50-300 ml), nafas olish yo'llari va teri (850-1200 ml) orqali suyuqlik chiqishi bilan bog'liq bo'lgan buyrak (1,5 l) va ekstrarenal kiradi. Umuman olganda, majburiy suv yo'qotish hajmi 2,5-3 litrni tashkil qiladi, bu ko'p jihatdan tanadan chiqarilgan toksinlar miqdoriga bog'liq.
Suvning hayotiy jarayonlardagi ishtiroki juda xilma-xildir. Suv ko'plab birikmalar uchun erituvchi, bir qator fizik-kimyoviy va biokimyoviy o'zgarishlarning bevosita komponenti, end- va ekzogen moddalarning tashuvchisi. Bundan tashqari, u mexanik funktsiyani bajaradi, ligamentlarning, mushaklarning va bo'g'imlarning xaftaga yuzasining ishqalanishini zaiflashtiradi (shu bilan ularning harakatchanligini osonlashtiradi) va termoregulyatsiyada ishtirok etadi. Suv plazmaning osmotik bosimiga (izosmiya) va suyuqlik hajmiga (izovolemiya), kislota-ishqor holatini tartibga soluvchi mexanizmlarning ishlashiga va doimiy haroratni (izotermiya) ta'minlaydigan jarayonlarning paydo bo'lishiga qarab gomeostazni saqlaydi.
Inson tanasida suv uchta asosiy fizik-kimyoviy holatda mavjud bo'lib, ular quyidagilarga bo'linadi: 1) erkin yoki harakatchan suv (u hujayra ichidagi suyuqlikning asosiy qismini, shuningdek, qon, limfa, interstitsial suyuqlikni tashkil qiladi); 2) gidrofil kolloidlar bilan bog'langan suv va 3) oqsillar, yog'lar va uglevodlar molekulalarining tuzilishiga kiritilgan konstitutsiyaviy.
70 kg og'irlikdagi kattalar tanasida hidrofilik kolloidlar bilan bog'langan erkin suv va suv hajmi tana vaznining taxminan 60% ni tashkil qiladi, ya'ni. 42 l. Bu suyuqlik hujayra ichidagi suv (28 litr yoki tana vaznining 40% ni tashkil qiladi) hujayra ichidagi sektorni tashkil etuvchi va hujayradan tashqari suv (14 litr yoki tana vaznining 20%) bilan ifodalanadi. Ikkinchisida tomir ichiga (intravaskulyar) suyuqlik kiradi. Ushbu intravaskulyar sektor tana vaznining 4-5% ni tashkil etadigan plazma (2,8 l) va limfa tomonidan hosil bo'ladi.
Interstitsial suv tarkibiga hujayralararo suvning o'zi (erkin hujayralararo suyuqlik) va uyushgan hujayradan tashqari suyuqlik (tana vaznining 15-16% yoki 10,5 l ni tashkil qiladi), ya'ni. ligamentlar, tendonlar, fastsiya, xaftaga va boshqalar suvi. Bundan tashqari, hujayradan tashqari sektorga ba'zi bo'shliqlarda (qorin va plevra bo'shliqlari, perikard, bo'g'imlar, miya qorinchalari, ko'z kameralari va boshqalar), shuningdek, oshqozon-ichak traktida joylashgan suv kiradi. Bu bo'shliqlarning suyuqligi metabolik jarayonlarda faol ishtirok etmaydi.
Inson tanasining suvi o'zining turli qismlarida turg'un bo'lmaydi, balki suyuqlikning boshqa tarmoqlari va tashqi muhit bilan doimiy ravishda almashib, doimo harakat qiladi. Suvning harakatlanishi asosan ovqat hazm qilish shiralarining ajralishi bilan bog'liq. Shunday qilib, tupurik va oshqozon osti bezi sharbati bilan kuniga taxminan 8 litr suv ichak naychasiga yuboriladi, ammo bu suv ovqat hazm qilish traktining pastki qismlarida so'rilishi tufayli deyarli yo'qolmaydi.
Hayotiy elementlar makroelementlarga (kunlik ehtiyoj >100 mg) va mikroelementlarga (kunlik ehtiyoj) bo'linadi.<100 мг). К макроэлементам относятся натрий (Na), калий (К), кальций (Ca), магний (Мg), хлор (Cl), фосфор (Р), сера (S) и иод (I). К жизненно важным микроэлементам, необходимым лишь в следовых количествах, относятся железо (Fe), цинк (Zn), марганец (Мn), медь (Cu), кобальт (Со), хром (Сr), селен (Se) и молибден (Мо). Фтор (F) не принадлежит к этой группе, однако он необходим для поддержания в здоровом состоянии костной и зубной ткани. Вопрос относительно принадлежности к жизненно важным микроэлементам ванадия, никеля, олова, бора и кремния остается открытым. Такие элементы принято называть условно эссенциальными.
Ko'pgina elementlar tanada saqlanishi mumkinligi sababli, kunlik me'yordan chetga chiqish vaqt o'tishi bilan qoplanadi. Apatit shaklidagi kaltsiy suyak to'qimasida, yod qalqonsimon bezda tiroglobulinda, temir suyak iligi, taloq va jigarda ferritin va gemosiderinda saqlanadi. Jigar ko'plab mikroelementlarni saqlash joyidir.
Mineral moddalar almashinuvi gormonlar tomonidan boshqariladi. Bu, masalan, H2O, Ca2+, PO43- iste'moli, Fe2+, I-ning bog'lanishi, H2O, Na+, Ca2+, PO43- ning chiqarilishiga taalluqlidir.
Oziq-ovqatdan so'rilgan minerallarning miqdori odatda organizmning metabolik ehtiyojlariga va ba'zi hollarda oziq-ovqat tarkibiga bog'liq. Oziq-ovqat tarkibining ta'siriga misol sifatida kaltsiyni ko'rib chiqing. Ca2+ ionlarining so‘rilishini sut va limon kislotalari rag‘batlantiradi, fosfat ioni, oksalat ioni va fitin kislotasi esa kompleks hosil bo‘lishi va yomon eriydigan tuzlar (fitin) hosil bo‘lishi tufayli kaltsiyning so‘rilishini inhibe qiladi.
Minerallarning etishmasligi kam uchraydigan hodisa emas: u turli sabablarga ko'ra, masalan, monoton ovqatlanish, so'rilishning buzilishi va turli kasalliklar tufayli yuzaga keladi. Kaltsiy etishmovchiligi homiladorlik paytida, shuningdek, raxit yoki osteoporoz bilan sodir bo'lishi mumkin. Xlor tanqisligi kuchli qusish paytida Cl-ionlarning katta yo'qotilishi tufayli yuzaga keladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarida yod miqdori etarli emasligi sababli, yod tanqisligi va bo'qoq Markaziy Evropaning ko'plab hududlarida keng tarqalgan. Magniy etishmovchiligi diareya yoki alkogolizm tufayli monoton ovqatlanish tufayli yuzaga kelishi mumkin. Tanadagi mikroelementlarning etishmasligi ko'pincha gematopoezning buzilishi, ya'ni anemiya sifatida namoyon bo'ladi.
Oxirgi ustunda ushbu minerallar tomonidan tanada bajariladigan funktsiyalar ro'yxati keltirilgan. Jadvaldagi ma'lumotlardan ko'rinib turibdiki, deyarli barcha makroelementlar tanadagi tarkibiy qismlar va elektrolitlar sifatida ishlaydi. Signal funktsiyalari yod (yodotironin tarkibida) va kaltsiy tomonidan amalga oshiriladi. Aksariyat mikroelementlar oqsillarning kofaktorlari, asosan fermentlardir. Miqdoriy jihatdan tanada temir o'z ichiga olgan gemoglobin, miyoglobin va sitoxrom oqsillari, shuningdek, 300 dan ortiq sink o'z ichiga olgan oqsillar ustunlik qiladi.
Suv-tuz almashinuvini tartibga solish. Vazopressin, aldosteron va renin-angiotenzin tizimining roli
Suv-tuz gomeostazining asosiy parametrlari osmotik bosim, pH va hujayra ichidagi va hujayradan tashqari suyuqlikning hajmi. Ushbu parametrlarning o'zgarishi qon bosimining o'zgarishi, atsidoz yoki alkaloz, suvsizlanish va shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Suv-tuz balansini tartibga solishda ishtirok etadigan asosiy gormonlar ADH, aldosteron va atriyal natriuretik omil (ANF).
ADH yoki vazopressin - bu bitta disulfid ko'prigi bilan bog'langan 9 ta aminokislotadan iborat peptid. U gipotalamusda progormon sifatida sintezlanadi, so'ngra gipofiz bezining orqa bo'lagining nerv uchlariga ko'chiriladi va undan tegishli stimulyatsiya bilan qon oqimiga chiqariladi. Akson bo'ylab harakat ma'lum bir tashuvchi oqsil (neyrofizin) bilan bog'liq.
ADH sekretsiyasini keltirib chiqaradigan stimul natriy ionlari kontsentratsiyasining oshishi va hujayradan tashqari suyuqlikning osmotik bosimining oshishi hisoblanadi.
ADH uchun eng muhim maqsadli hujayralar distal kanalchalar va buyraklarning yig'uvchi kanallari hujayralaridir. Ushbu kanallarning hujayralari nisbatan suv o'tkazmaydi va ADH yo'qligida siydik konsentratsiyalanmagan va kuniga 20 litrdan ortiq miqdorda chiqarilishi mumkin (norma kuniga 1-1,5 litr).
ADH uchun ikki xil retseptorlar mavjud - V1 va V2. V2 retseptorlari faqat buyrak epiteliy hujayralari yuzasida joylashgan. ADH ning V2 ga bog'lanishi adenilat siklaza tizimi bilan bog'liq va protein kinaz A (PKA) faollashishini rag'batlantiradi. PKA membrana oqsili geni, aquaporin-2 ekspressiyasini rag'batlantiradigan oqsillarni fosforlaydi. Aquaporin 2 apikal membranaga o'tadi, uning ichiga quriladi va suv kanallarini hosil qiladi. Ular hujayra membranasining suvga selektiv o'tkazuvchanligini ta'minlaydi. Suv molekulalari buyrak quvur hujayralariga erkin tarqaladi va keyin interstitsial bo'shliqqa kiradi. Natijada, suv buyrak kanalchalaridan qayta so'riladi. V1 tipidagi retseptorlar silliq mushak membranalarida joylashgan. ADH ning V1 retseptorlari bilan o'zaro ta'siri fosfolipaza C ning faollashishiga olib keladi, bu IP-3 hosil qilish uchun fosfatidilinositol-4,5-bifosfatni gidrolizlaydi. IF-3 endoplazmatik retikulumdan Ca2+ ning chiqarilishiga olib keladi. Gormonning V1 retseptorlari orqali ta'sirining natijasi qon tomirlarining silliq mushak qatlamining qisqarishi hisoblanadi.
Gipofiz bezining orqa lobining disfunktsiyasidan kelib chiqqan ADH etishmovchiligi, shuningdek, gormonal signal uzatish tizimining buzilishi diabet insipidusining rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Diabet insipidusning asosiy namoyon bo'lishi poliuriya, ya'ni. ko'p miqdorda past zichlikdagi siydikni chiqarish.
Aldosteron, eng faol mineralokortikosteroid, xolesterindan adrenal korteksda sintezlanadi.
Glomeruloza zonasi hujayralari tomonidan aldosteronning sintezi va sekretsiyasi angiotenzin II, ACTH va prostaglandin E tomonidan rag'batlantiriladi. Bu jarayonlar K + ning yuqori konsentratsiyasida va Na + ning past konsentratsiyasida ham faollashadi.
Gormon maqsadli hujayra ichiga kirib, sitozolda ham, yadroda ham joylashgan o'ziga xos retseptor bilan o'zaro ta'sir qiladi.
Buyrak naycha hujayralarida aldosteron turli funktsiyalarni bajaradigan oqsillarning sintezini rag'batlantiradi. Bu oqsillar: a) distal buyrak kanalchalarining hujayra membranasidagi natriy kanallarining faolligini oshirishi va shu bilan natriy ionlarining siydikdan hujayralarga o'tkazilishiga yordam beradi; b) TCA siklining fermentlari bo'ladi va shuning uchun Krebs tsiklining faol ion tashish uchun zarur bo'lgan ATP molekulalarini hosil qilish qobiliyatini oshiradi; c) K+, Na+-ATPaz nasosini faollashtirish va yangi nasoslar sintezini rag'batlantirish. Aldosteron tomonidan qo'zg'atilgan oqsillar ta'sirining umumiy natijasi nefron kanalchalarida natriy ionlarining reabsorbtsiyasining kuchayishi bo'lib, bu organizmda NaCl ni ushlab turishiga olib keladi.
Aldosteron sintezi va sekretsiyasini tartibga solishning asosiy mexanizmi renin-angiotensin tizimidir.
Renin - buyrak afferent arteriolalarining jukstaglomerulyar hujayralari tomonidan ishlab chiqariladigan ferment. Ushbu hujayralarning joylashishi ularni qon bosimining o'zgarishiga ayniqsa sezgir qiladi. Qon bosimining pasayishi, suyuqlik yoki qon yo'qotilishi va NaCl kontsentratsiyasining pasayishi reninning chiqarilishini rag'batlantiradi.
Angiotensinogen --2 - jigarda ishlab chiqariladigan globulin. U renin uchun substrat bo'lib xizmat qiladi. Renin angiotensinogen molekulasidagi peptid aloqasini gidrolizlaydi va N-terminal dekapeptidni (angiotensin I) ajratadi.
Angiotensin I endotelial hujayralar va qon plazmasida joylashgan antiotensinga aylantiruvchi ferment karboksidipeptidil peptidaza uchun substrat bo'lib xizmat qiladi. Ikki terminal aminokislotalar angiotensin I dan ajraladi va oktapeptid angiotensin II hosil qiladi.
Angiotensin II aldosteron ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, arteriolyar konstriksiyani keltirib chiqaradi, bu esa qon bosimini oshiradi va tashnalikni keltirib chiqaradi. Angiotensin II inositol fosfat tizimi orqali aldosteronning sintezi va sekretsiyasini faollashtiradi.
PNP - bu bitta disulfid ko'prigi bo'lgan 28 ta aminokislotadan iborat peptid. PNP kardiotsitlarda preprogormon (126 ta aminokislota qoldig'idan iborat) sifatida sintezlanadi va saqlanadi.
PNP sekretsiyasini tartibga soluvchi asosiy omil qon bosimining oshishi hisoblanadi. Boshqa ogohlantirishlar: plazma osmolyarligining oshishi, yurak urish tezligining oshishi, qonda katekolaminlar va glyukokortikoidlarning ko'payishi.
PNFning asosiy maqsadli organlari buyraklar va periferik arteriyalardir.
PNF ning ta'sir qilish mexanizmi bir qator xususiyatlarga ega. Plazma membranasi retseptorlari PNP guanilat siklaza faolligiga ega bo'lgan oqsildir. Retseptor domen tuzilishiga ega. Ligandni bog'lash sohasi hujayradan tashqari bo'shliqda joylashgan. PNP yo'q bo'lganda, PNP retseptorining hujayra ichidagi domeni fosforlangan holatda va faol emas. PNP ning retseptor bilan bog'lanishi natijasida retseptorning guanilatsiklaza faolligi oshadi va GTP dan siklik GMP hosil bo'ladi. PNF ta'siri natijasida renin va aldosteronning shakllanishi va sekretsiyasi inhibe qilinadi. PNF ning aniq ta'siri Na + va suvning ajralib chiqishi va qon bosimining pasayishi hisoblanadi.
PNF odatda angiotensin II ning fiziologik antagonisti sifatida qabul qilinadi, chunki uning ta'siri qon tomirlari lümeninin torayishi va (aldosteron sekretsiyasini tartibga solish orqali) natriyni ushlab turishiga olib kelmaydi, aksincha, tomirlarning kengayishiga va tuzning yo'qolishiga olib keladi.
Mavzuning ma'nosi: Suv va unda erigan moddalar organizmning ichki muhitini yaratadi. Suv-tuz gomeostazining eng muhim parametrlari osmotik bosim, pH va hujayra ichidagi va hujayradan tashqari suyuqlik hajmidir. Ushbu parametrlarning o'zgarishi qon bosimining o'zgarishi, atsidoz yoki alkaloz, suvsizlanish va to'qimalarning shishishiga olib kelishi mumkin. Suv-tuz almashinuvini nozik tartibga solishda ishtirok etuvchi va distal kanalchalar va buyraklarning yig'uvchi kanallarida ta'sir qiluvchi asosiy gormonlar: antidiuretik gormon, aldosteron va natriuretik omil; buyraklarning renin-angiotensin tizimi. Aynan buyraklarda siydik tarkibi va hajmining yakuniy shakllanishi sodir bo'lib, ichki muhitning tartibga solinishi va doimiyligini ta'minlaydi. Buyraklar intensiv energiya almashinuvi bilan tavsiflanadi, bu siydik hosil bo'lishida muhim miqdordagi moddalarni faol transmembran tashish zarurati bilan bog'liq.
Siydikning biokimyoviy tahlili buyraklarning funktsional holati, turli organlar va umuman tanadagi metabolizm haqida tasavvur beradi, patologik jarayonning mohiyatini aniqlashga yordam beradi va davolash samaradorligini baholashga imkon beradi.
Darsning maqsadi: suv-tuz almashinuvi parametrlarining xususiyatlarini va ularni tartibga solish mexanizmlarini o'rganish. Buyraklardagi moddalar almashinuvining xususiyatlari. Biyokimyasal siydik tahlilini o'tkazish va baholashni o'rganing.
Talaba bilishi kerak:
1. Siydik hosil bo'lish mexanizmi: glomerulyar filtratsiya, reabsorbtsiya va sekretsiya.
2. Tananing suv bo'linmalarining xususiyatlari.
3. Organizmning suyuqlik muhitining asosiy parametrlari.
4. Hujayra ichidagi suyuqlik parametrlarining doimiyligini nima ta'minlaydi?
5. Hujayradan tashqari suyuqlikning doimiyligini ta'minlovchi tizimlar (organlar, moddalar).
6. Hujayradan tashqari suyuqlikning osmotik bosimini ta'minlovchi omillar (tizimlar) va uni tartibga solish.
7. Hujayradan tashqari suyuqlik hajmining doimiyligini va uning tartibga solinishini ta'minlovchi omillar (tizimlar).
8. Hujayradan tashqari suyuqlikning kislota-ishqor holatining doimiyligini ta'minlovchi omillar (tizimlar). Bu jarayonda buyraklarning roli.
9. Buyraklardagi moddalar almashinuvining xususiyatlari: yuqori metabolik faollik, kreatin sintezining dastlabki bosqichi, intensiv glyukoneogenez (izofermentlar) roli, D3 vitaminining faollashishi.
10. Siydikning umumiy xossalari (kunlik miqdori - diurez, zichligi, rangi, shaffofligi), siydikning kimyoviy tarkibi. Siydikning patologik tarkibiy qismlari.
Talaba quyidagilarni bilishi kerak:
1. Siydikning asosiy tarkibiy qismlarini sifat jihatidan aniqlashni o'tkazing.
2. Siydikning biokimyoviy tahlilini baholang.
Talaba ma'lumotga ega bo'lishi kerak: haqida siydikning biokimyoviy ko'rsatkichlarining o'zgarishi bilan birga keladigan ba'zi patologik holatlar (proteinuriya, gematuriya, glyukozuriya, ketonuriya, bilirubinuriya, porfirinuriya); Laboratoriya tekshiruvi natijalariga ko'ra biokimyoviy o'zgarishlar haqida dastlabki xulosa chiqarish uchun siydikning laboratoriya tekshiruvini rejalashtirish va natijalarni tahlil qilish tamoyillari.
1.Buyrak, nefronning tuzilishi.
2. Siydik hosil bo'lish mexanizmlari.
O'z-o'zini o'rganish uchun topshiriqlar:
1. Gistologiya kursiga murojaat qiling. Nefronning tuzilishini eslang. Proksimal tubula, distal burmalangan tubula, yig'uvchi kanal, xoroid glomerulus, jukstaglomerulyar apparatlarni belgilang.
2. Oddiy fiziologiya kursiga murojaat qiling. Siydik hosil bo'lish mexanizmini eslang: glomerullarda filtratsiya, ikkilamchi siydik hosil qilish uchun naychalarda reabsorbtsiya va sekretsiya.
3. Osmotik bosim va hujayradan tashqari suyuqlik hajmini tartibga solish, asosan, hujayradan tashqari suyuqlikdagi natriy va suv ionlarining tarkibini tartibga solish bilan bog'liq.
Ushbu tartibga solishda ishtirok etadigan gormonlarni nomlang. Ularning ta'sirini sxema bo'yicha tavsiflang: gormonning sekretsiyasi sababi; maqsadli organ (hujayralar); ularning bu hujayralardagi ta'sir mexanizmi; ularning harakatlarining yakuniy ta'siri.
Bilimingizni sinab ko'ring:
A. Vazopressin(bittasidan tashqari hammasi to'g'ri):
A. gipotalamusning neyronlarida sintezlanadi; b. osmotik bosim oshganida ajralib chiqadi; V. buyrak kanalchalarida birlamchi siydikdan suvning reabsorbtsiya tezligini oshiradi; g. buyrak kanalchalarida natriy ionlarining reabsorbtsiyasini oshiradi; d osmotik bosimni pasaytiradi e.
B. Aldosteron(bittasidan tashqari hammasi to'g'ri):
A. adrenal korteksda sintezlanadi; b. qondagi natriy ionlarining konsentratsiyasi pasayganda chiqariladi; V. buyrak kanalchalarida natriy ionlarining reabsorbtsiyasini oshiradi; d. siydik ko'proq konsentratsiyalanadi.
d) sekretsiyani tartibga solishning asosiy mexanizmi buyraklarning arenin-angiotenzin tizimidir.
B. Natriuretik omil(bittasidan tashqari hammasi to'g'ri):
A. asosan atriyal hujayralar tomonidan sintezlanadi; b. sekretsiya stimulyatsiyasi - qon bosimi ortishi; V. glomerullarning filtrlash qobiliyatini oshiradi; g. siydik hosil bo'lishini oshiradi; d. siydik kamroq konsentratsiyali bo'ladi.
4. Aldosteron va vazopressin sekretsiyasini tartibga solishda renin-angiotenzin tizimining rolini tasvirlovchi diagramma tuzing.
5. Hujayradan tashqari suyuqlikning kislota-baz muvozanatining doimiyligi qon bufer tizimlari tomonidan saqlanadi; o'pka ventilyatsiyasi va buyraklar tomonidan kislota (H +) ajralish tezligidagi o'zgarishlar.
Qon bufer tizimlarini (asosiy bikarbonat) eslang!
Bilimingizni sinab ko'ring:
Hayvonlardan olingan oziq-ovqat kislotali tabiatga ega (asosan, o'simlik manbalaridan farqli o'laroq, fosfatlar tufayli). Asosan hayvonlardan olingan ovqatni iste'mol qiladigan odamda siydik pH qanday o'zgaradi:
A. pH 7,0 ga yaqinroq; b.pH taxminan 5.; V. pH taxminan 8,0.
6. Savollarga javob bering:
A. Buyraklar tomonidan iste'mol qilinadigan kislorodning yuqori ulushini qanday tushuntirish mumkin (10%);
B. Glyukoneogenezning yuqori intensivligi;????????????
B. Kaltsiy almashinuvida buyraklarning roli.
7. Nefronlarning asosiy vazifalaridan biri qondan kerakli miqdorda foydali moddalarni qayta so'rib olish va metabolik yakuniy mahsulotlarni qondan olib tashlashdir.
Jadval yasang Siydikning biokimyoviy ko'rsatkichlari:
Sinf ishi.
Laboratoriya ishi:
Turli bemorlarning siydik namunalarida bir qator sifatli reaktsiyalarni o'tkazing. Biokimyoviy tahlil natijalari asosida metabolik jarayonlarning holati haqida xulosa chiqaring.
PH ni aniqlash.
Jarayon: indikator qog'ozining o'rtasiga 1-2 tomchi siydik tomiziladi va nazorat chizig'ining rangiga mos keladigan rangli chiziqlardan birining rangi o'zgarishiga qarab, tekshirilayotgan siydikning pH darajasi aniqlanadi. . Oddiy pH 4,6 - 7,0
2. Proteinga sifatli reaktsiya. Oddiy siydikda protein mavjud emas (an'anaviy reaktsiyalar bilan iz miqdori aniqlanmaydi). Ba'zi patologik sharoitlarda siydikda protein paydo bo'lishi mumkin - proteinuriya.
Taraqqiyot: 1-2 ml siydikga 3-4 tomchi yangi tayyorlangan 20% li sulfasalitsil kislota eritmasidan qo'shing. Agar oqsil mavjud bo'lsa, oq cho'kma yoki loyqalik paydo bo'ladi.
3. Glyukozaga sifatli reaksiya (Fehling reaktsiyasi).
Jarayon: 10 tomchi siydikga 10 tomchi Feling reaktividan qo'shing. Qaynaguncha qizdiring. Glyukoza mavjud bo'lganda, qizil rang paydo bo'ladi. Natijalarni norma bilan solishtiring. Odatda, siydikda glyukozaning iz miqdori sifatli reaktsiyalar bilan aniqlanmaydi. Odatda siydikda glyukoza yo'qligi odatda qabul qilinadi. Ba'zi patologik sharoitlarda siydikda glyukoza paydo bo'ladi glyukozuriya.
Aniqlash sinov chizig'i (ko'rsatkich qog'ozi) yordamida amalga oshirilishi mumkin.
Keton tanalarini aniqlash
Ish tartibi: shisha slaydga bir tomchi siydik, bir tomchi 10% natriy gidroksid eritmasi va yangi tayyorlangan 10% natriy nitroprussid eritmasidan bir tomchi tomiziladi. Qizil rang paydo bo'ladi. 3 tomchi konsentrlangan sirka kislotasi qo'shing - gilos rangi paydo bo'ladi.
Odatda, siydikda keton tanachalari yo'q. Ba'zi patologik sharoitlarda siydikda keton tanalari paydo bo'ladi - ketonuriya.
Muammolarni mustaqil hal qiling va savollarga javob bering:
1. Hujayradan tashqari suyuqlikning osmotik bosimi ortdi. Uning qisqarishiga olib keladigan hodisalar ketma-ketligini diagramma shaklida tasvirlab bering.
2. Vazopressinning ortiqcha ishlab chiqarilishi osmotik bosimning sezilarli pasayishiga olib keladigan bo'lsa, aldosteron ishlab chiqarish qanday o'zgaradi.
3. To'qimalarda natriy xlorid konsentratsiyasi pasayganda gomeostazni tiklashga qaratilgan hodisalar ketma-ketligini (diagramma shaklida) belgilang.
4. Bemorda qandli diabet bor, bu ketonemiya bilan kechadi. Qonning asosiy bufer tizimi, bikarbonat tizimi kislota-ishqor muvozanatidagi o'zgarishlarga qanday javob beradi? CBS ni tiklashda buyraklar qanday rol o'ynaydi? Bu bemorda siydik pH o'zgaradimi?
5. Musobaqaga tayyorgarlik ko'rayotgan sportchi intensiv mashg'ulotlardan o'tadi. Buyraklarda glyukoneogenez tezligi qanday o'zgarishi mumkin (javobingiz sababi)? Sportchi siydik pH ni o'zgartirishi mumkinmi; javob sabablarini ayting)?
6. Bemorda suyak to'qimasida metabolik buzilishlar belgilari mavjud bo'lib, bu ham tishlarning holatiga ta'sir qiladi. Kalsitonin va paratiroid gormoni darajasi fiziologik me'yorda. Bemor kerakli miqdorda D vitamini (xolekalsiferol) oladi. Metabolik buzilishning mumkin bo'lgan sababi haqida taxmin qiling.
7. «Umumiy siydik tahlili» (Tyumen davlat tibbiyot akademiyasining ko‘p tarmoqli klinikasi) standart shaklini ko‘rib chiqing va biokimyoviy laboratoriyalarda aniqlangan siydikning biokimyoviy komponentlarining fiziologik roli va diagnostik ahamiyatini tushuntira olish. Siydikning biokimyoviy ko'rsatkichlari normal ekanligini unutmang.
Dars 27. Tuprik biokimyosi.
Mavzuning ma'nosi: Og'iz bo'shlig'ida turli xil to'qimalar mavjud va mikroorganizmlar yashaydi. Ular bir-biriga bog'langan va ma'lum bir doimiylikka ega. Og'iz bo'shlig'i va umuman tananing gomeostazini saqlashda og'iz suyuqligi va, xususan, tupurik eng muhim rolga ega. Og'iz bo'shlig'i ovqat hazm qilish traktining boshlang'ich qismi sifatida tananing oziq-ovqat, dorilar va boshqa ksenobiotiklar, mikroorganizmlar bilan birinchi aloqa joyidir. . Tishlar va og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining shakllanishi, holati va faoliyati ham asosan tupurikning kimyoviy tarkibi bilan belgilanadi.
Tuprik tupurikning fizik-kimyoviy xususiyatlari va tarkibi bilan belgilanadigan bir nechta funktsiyalarni bajaradi. Tuprikning kimyoviy tarkibi, funktsiyalari, tupurikning tezligi, og'iz bo'shlig'i kasalliklari bilan bog'liqligini bilish patologik jarayonlarning xususiyatlarini aniqlashga va tish kasalliklarining oldini olishning yangi samarali vositalarini izlashga yordam beradi.
Sof tupurikning ba'zi biokimyoviy ko'rsatkichlari qon plazmasining biokimyoviy ko'rsatkichlari bilan bog'liq, shuning uchun so'lakni tahlil qilish so'nggi yillarda tish va somatik kasalliklarni tashxislash uchun qulay bo'lmagan invaziv usul hisoblanadi;
Darsning maqsadi: Tuprikning fizik-kimyoviy xususiyatlarini va uning asosiy fiziologik funktsiyalarini belgilaydigan tarkibiy qismlarini o'rganish. Kariyes va tatar cho'kmasining rivojlanishiga olib keladigan etakchi omillar.
Talaba bilishi kerak:
1 . Tuprik ajratuvchi bezlar.
2.So‘lakning tuzilishi (mitselyar tuzilishi).
3. Tuprikning minerallashtiruvchi funktsiyasi va bu funktsiyani belgilovchi va ta'sir qiluvchi omillar: so'lakning ortiqcha to'yinganligi; najotning hajmi va tezligi; pH.
4. Tuprikning himoya funktsiyasi va bu funktsiyani belgilovchi tizim komponentlari.
5. Tuprikning bufer tizimlari. pH qiymatlari normaldir. Og'iz bo'shlig'ida kislota-ishqor holati (kislota-ishqor holati) buzilishining sabablari. Og'iz bo'shlig'ida CBS ni tartibga solish mexanizmlari.
6. Tuprikning mineral tarkibi va qon plazmasining mineral tarkibiga nisbatan. Komponentlarning ma'nosi.
7. So`lakning organik komponentlarining xususiyatlari, so`lakka xos komponentlar, ularning ahamiyati.
8. Ovqat hazm qilish funktsiyasi va uni belgilovchi omillar.
9. Tartibga solish va chiqarish funksiyalari.
10. Kariyes va tatar cho'kmasining rivojlanishiga olib keladigan etakchi omillar.
Talaba quyidagilarni bilishi kerak:
1. “Toplakning o‘zi yoki so‘lak”, “gingival suyuqlik”, “og‘iz suyuqligi” tushunchalarini farqlang.
2. So`lakning pH qiymati o`zgarganda kariyesga chidamliligining o`zgarish darajasini, so`lakning pH o`zgarishi sabablarini tushuntira olish.
3. Tahlil qilish uchun aralash tupurikni to'plang va so'lakning kimyoviy tarkibini tahlil qiling.
Talaba egalik qilishi kerak: klinik amaliyotda noinvaziv biokimyoviy tadqiqot ob'ekti sifatida tupurik haqidagi zamonaviy g'oyalar haqida ma'lumot.
Mavzuni o'rganish uchun zarur bo'lgan asosiy fanlardan ma'lumotlar:
1. Tuprik bezlari anatomiyasi va gistologiyasi; tuprikning oqishi mexanizmlari va uni tartibga solish.
O'z-o'zini o'rganish uchun topshiriqlar:
Mavzu materialini maqsadli savollarga muvofiq o'rganing ("talaba bilishi kerak") va quyidagi vazifalarni yozma ravishda bajaring:
1. So`lak ajralishini tartibga solishni belgilovchi omillarni yozing.
2.Toplak mitselini sxematik chizing.
3. Jadval tuzing: So`lak va qon plazmasining mineral tarkibini solishtirish.
Ro'yxatga olingan moddalarning ma'nosini o'rganing. Tuprik tarkibidagi boshqa noorganik moddalarni yozing.
4. Jadval tuzing: Tuprikning asosiy organik komponentlari va ularning ahamiyati.
6. Qarshilikning pasayishiga va kuchayishiga olib keladigan omillarni yozing.
(mos ravishda) kariyesga.
Sinf ishi
Laboratoriya ishi: Tuprikning kimyoviy tarkibini sifatli tahlil qilish
