Sidik sistemi qida əlavəsi hesab olunur. Böyrək xəstəlikləri üçün pəhriz: müalicəvi qidalanmanın əsas prinsipləri, müxtəlif xəstəliklər üçün tövsiyələr

Sağlamlığı satın almaq mümkün deyil, ona görə də ona qulluq etməyə dəyər. Həkiminiz böyrək xəstəliyi üçün pəhriz təyin edərsə və sidik yolları, onda müşahidə edilməlidir. Əks təqdirdə, sağlamlığın pisləşməsi riski yüksəkdir, bu, yalnız xəstəxanaya yerləşdirməyə deyil, həm də digər xoşagəlməz nəticələrə səbəb olacaqdır.

Xəstəliyin səbəbləri

Böyrəklərin və sidik sisteminin işində pozğunluqlar bütün orqanizmin proseslərində ciddi fəsadlara səbəb olur. Metabolizm xüsusilə əziyyət çəkir, işlənmiş mayenin xaric edilməsində pozulmalar baş verir və faydalı mikroelementlərin udulması pisləşir. Bu səbəblə aradan qaldırmaq bu xəstəlikdən müəyyən bir pəhriz terapiyası təyin edilir.

Böyrəklər ən vacib orqanlardan biridir insan bədəni. Onlar təkcə daxili deyil ifrazat funksiyası, həm də bədəni təmizləyir, mayeni çıxarır və daxil olan zərərli maddələri süzür.

Böyrək xəstəliklərinin meydana gəlməsinin əsas amillərinə aşağıdakılar daxildir:

• zəifləmiş toxunulmazlıq;
• sağlam qidalanma prinsiplərinə əməl edilməməsi;
• həm bütün bədənin, həm də pelvik orqanların hipotermi;
• yoluxucu və zöhrəvi xəstəliklər;
• tez-tez sinir böhranları;
• alkoqol və tütündən sui-istifadə;
• genetik meyl;
• müəyyən dərmanların qəbulu.

Terapevtik fəaliyyətlər haqqında ümumi məlumat

Böyrək və sidik sistemi xəstəliklərinin müalicəsi aşağıdakı kimidir:

• dərmanların istifadəsi;
• pəhriz terapiyası;
• xəstəliyin müəyyən təzahürləri üçün terapiya;
• fizioterapevtik prosedurlar.

Terapevtik pəhrizin əsas prinsipi:

• sidik sisteminin boşaldılması;
• qanı zərərli maddələrdən təmizləmək;
• metabolik funksiyanın sabitləşməsi;
• şişkinlikdən xilas olmaq;
• qan təzyiqinin normallaşdırılması.

Pəhrizin prinsipləri

Yalnız düzgün seçilmiş qidalanma xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Tibb böyrək funksiyasını normallaşdırmaq üçün bir neçə növ pəhriz təklif edir və sidik sistemi. Müəyyən bir pəhriz təyin edərkən, həkim böyrək xəstəliyinin gedişatına diqqət yetirir. Müəyyən hallarda pəhriz insan orqanizminin fərdi xüsusiyyətlərinə əsasən dəyişdirilə bilər.

Böyrək xəstəliyi üçün qidalanma haqqında video:

Pəhriz cədvəlinin ümumi tələbləri bunlardır:

1. İstehlak olunan protein miqdarının azaldılması. Bu nöqtə sidik yollarının xəstəlikləri üçün açardır. Bu, zülalların azot birləşmələrini ehtiva etməsi ilə əlaqədardır ki, bu da xəstə böyrəklərin öhdəsindən gəlməsi olduqca çətindir. Bu elementlərin böyük bir yığılması ilə intoksikasiya mümkündür. Xəstəlik ağırlaşırsa, 2 həftə ərzində proteinsiz pəhriz tövsiyə olunur.
2. Maye qəbulunun monitorinqi.
3. Duz və duzlu qidaların istehlakından tamamilə imtina etmək və ya məhdudlaşdırmaq. Duz təbii sorbentdir, ona görə də pəhrizdə onun azaldılması şişkinliyin aradan qaldırılmasına gətirib çıxarır. Müalicə zamanı gündə ən azı 1,5 litr qazsız su içmək tövsiyə olunur.
4. saymaq gündəlik norma kalori.

Bəzi hallarda oksalik turşunun istifadəsi məhdudlaşdırıla bilər.

Aşağıdakı məhsulların istehlakı qadağandır:

• yağlı ət;
• göbələk və ya balıq ilə hazırlanmış bulyonlar;
• hisə verilmiş ət, kolbasa, konservlər;
• duzlu pendir;
• dəniz balığı;
• fast food;
• ədviyyatlı ədviyyatlar.

Pəhriz zamanı gündəlik yeməklərə 500 q kompleks karbohidratlar, 80 q protein, 70 q yağ daxil edilməlidir. Qidaların kalori miqdarı 3000 olmalıdır.

Metabolik proseslərin səviyyəsini normallaşdırmaq üçün istehlak etmək lazımdır:

• vegetarian mətbəxindən məhsullar;
• çay balığı;
• yağsız ət;
• duzsuz çörək və krakerlər;
• buxarda bişirilmiş tərəvəzlər;
• bərk buğda makaron;
• quru meyvələr;
• fermentləşdirilmiş süd məhsulları.

Xəstəlik üçün nümunə menyu

Böyrəklər və sidik sistemi ilə bağlı problemlər üçün qidalanma aşağıdakı nümunəyə uyğun təşkil edilməlidir:

1. Səhər yeməyinə tərəvəz salatı daxildir, tərəvəzlər əvvəlcədən qaynadılmalıdır, istəsəniz, az miqdarda xama əlavə edilə bilər. Həmçinin kəsmik, azca qurudulmuş çörək və qızılgül həlimi yeməyə icazə verilir.
2. Nahar üçün bir omlet hazırlamaq, qarabaşaq yarması qaynatmaq, ona az miqdarda kərə yağı əlavə etmək lazımdır. İstəyirsinizsə, bir stəkan suyu içə bilərsiniz.
3. Nahar üçün tərəvəz şorbası və bir az qaynadılmış ət yemək lazımdır. Gödəkçə kartofu və bir stəkan jele yemək qadağan deyil.
4. Günortadan sonra az miqdarda makaron bişirmək və bir stəkan qatıq içmək məsləhətdir. Bir bişmiş almaya icazə verilir.
5. Nahar üçün buxarda hazırlanmış düyü kotletləri bişirmək lazımdır. İstəyirsinizsə, qurudulmuş meyvələr yeyə və jele içə bilərsiniz.

Bu cür qidalanma kömək edəcəkdir sürətli bərpa qısa müddət ərzində. Buna əməl etməsəniz, sağlamlığınız pisləşə bilər və daha aqressiv terapiya təyin ediləcəkdir.
 

Böyrək və sidik yolları xəstəlikləri üçün pəhrizdir ilkin şərt həkim tərəfindən təyin olunan müalicənin müsbət nəticəsi üçün. Xəstə prinsiplərə uyğun gəlmirsə düzgün qidalanma, onun müalicəsi kifayət qədər uzun çəkə bilər. Bundan əlavə, sidik sisteminin orqanlarına həddindən artıq yük verən zərərli qidalar və yeməklər vərdişinin saxlanması böyrək problemlərinin yenidən inkişafına səbəb olacaqdır.

Böyrək xəstəliklərinin bir çox növləri var. Hər bir fərdi hal üçün unikal bir pəhriz yaratmaq çətindir, buna görə də müxtəlif böyrək xəstəlikləri üçün düzgün bəslənmə qaydaları çox vaxt oxşardır.

Həkimlər və mütəxəssislər böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün menyunun əsas prinsiplərini birləşdiriblər.

Pəhriz insan pəhrizindən ekstraktiv maddələrin xaric edilməsini nəzərdə tutur. Ən çox parlaq bir nümunədir Belə birləşmələr zəngin ət bulyonudur. Belə yeməklər böyrəklərə həddindən artıq yük düşür və onların filtrasiya qabiliyyətinə mənfi təsir göstərir. Zərərləri minimuma endirmək üçün ilk bulyonu tökmək və yalnız ikincisini yemək lazımdır. Bu sistemdən istifadə edərək qidalanmanın digər üstünlükləri bunlardır:

• antiinflamatuar təsir. Pəhrizdən ədviyyatlı qidaları, hisə verilmiş qidaları və turşu qidaları xaric etməklə, böyrəklər həddindən artıq stress keçirmir və böyrək boruları qıcıqlanmır;
• bədənin toksinlərdən azad edilməsi. Xəstə böyrəklər filtrasiya funksiyalarının öhdəsindən yaxşı gəlmir, buna görə azot turşusunun az oksidləşmiş parçalanma məhsulları bədəndə yığılmağa başlayır. Xəstə pəhrizə əməl edərsə, bu, böyrəklərin işini asanlaşdıracaq və bədəni toksinlərdən qoruyacaq;
• bədəni vitaminlər və faydalı mikroelementlərlə zənginləşdirir. İnsan nə vaxt qaydalara əməl etməyə başlayır? sağlam qidalanma, bədən daha çox qəbul edir qida maddələri, həmişəkindən daha. Pəhriz balanslaşdırılmış və həqiqətən zənginləşdirilmiş olur.

Cədvəl № 7 çox sərt və məhdud bir pəhriz adlandırıla bilməz, buna görə də ona uyğunluq çətin olmayacaq. Məhsulların siyahısı olduqca genişdir, ona görə də müxtəlif menyu yaratmaq çox asandır.

Səlahiyyətli Məhsullar

7 nömrəli cədvəldəki menyuda icazə verilən məhsulların siyahısına kifayət qədər çox sayda müxtəlif məhsullar daxildir. Bunun sayəsində pəhriz təqib etsəniz belə uzun müddət Zamanla insan orqanizmi qida çatışmazlığı hiss etməyəcək.

ad	Menyu Təsviri
Çörək məmulatları	Maya və duz əlavə etmədən evdə hazırlanmış çörək yemək yaxşıdır.
İlk yemək	IN kəskin dövr xəstəliklərdə ətsiz şorba hazırlamaq məsləhət görülür. Tərəvəz şorbasını taxıl və ya makaron əlavə etməklə bişirmək yaxşıdır. Yemək çox yumşaq olarsa, bir az kərə yağı, limon suyu və qurudulmuş otlar əlavə edə bilərsiniz.
Balıq	Əvvəlcə az yağlı növlərə üstünlük verməlisiniz. Balıq buxarda bişirilir və ya bişirilir. Limon suyu və müxtəlif qurudulmuş otlar ilə yaxşı gedir. Əsas odur ki, duz və istiot əlavə etmədən təbii ədviyyatlar seçin.
Meyvə və giləmeyvə	Meyvələr həm çiy, həm də müxtəlif desertlər şəklində istehlak edilir. Məsələn, jele, mouss, cem və meyvə püresi. Üstünlük orta dərəcədə şirin və verilməlidir turşulu qidalar, çünki həddindən artıq turşu tərkibi sidik pH-nı dəyişdirə və patogen bakteriyaların çoxalmasına səbəb ola bilər.
Tərəvəz	Tərəvəzləri təzə, qaynadılmış və ya bişmiş halda istehlak etmək daha yaxşıdır. Bir müddət qızardılmış yeməklərdən tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır. Kələm və paxlalı bitkilərdən çox istifadə etməməlisiniz, çünki onlar şişkinliyə səbəb olur, bu da sidik sisteminin qan dövranına mənfi təsir göstərir.
Makaron	Yeməklər ən yaxşı bərk buğdadan hazırlanır, çünki onlar bədən tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir.
İçkilər	Qara çay, təbii meyvə və giləmeyvə şirələrinin həlimləri çox konsentratlı və turş olmamalıdır.

Böyrəklər və sidik yolları üçün müalicənin ilk bir neçə həftəsində hər hansı bir formada ətdən qaçınmaq lazımdır. Aralıq testlər müsbət nəticələr verərsə, ət yeməklərinin tədricən diyetə daxil edilməsinə icazə verilir. Onları buxarda bişirmək, sobada bişirmək və ya qaynadılmış halda yemək lazımdır.

Aşağıdakı qidalar böyrəklər üçün zərərli hesab olunur:

• qazlı su və şirin qazlı içkilər;
• qara çörək;
• böyük miqdarda duz olan ev konservləri;
• yağlı ət bulyonları;
• hisə verilmiş məhsullar;
• Konservləşdirilmiş qida;
• turşu tərəvəzlər və müxtəlif məhsullar duzlama;
• göbələklər və paxlalılar (ölçüdə);
• şokolad və hər hansı bir şirniyyat;
• güclü qəhvə.

Əvvəlcə bu cür məhdudiyyətlər insana həddindən artıq görünə bilər. Bununla belə, bu məhsulların istisna edilməsi böyrəklərin normal fəaliyyəti üçün son dərəcə vacibdir. Yeri gəlmişkən, spirt və pivə içməyi dayandırmalı olacaqsınız. Bütün sidik sistemini həddindən artıq yükləyirlər, həmçinin bədəndən vacib mikroelementlərin yuyulmasına səbəb olurlar.

Sidik sisteminin xəstəlikləri üçün xəstənin menyusu belə görünə bilər:

8.00 Səhər yeməyi:

• xama ilə ədviyyatlı qaynadılmış tərəvəz salatı - 150 q;
• kəsmik 5% - 200 q;
• qızardılmış çörək - 1 dilim;
• qızılgül həlimi - 250 ml.

11.00 Yüngül qəlyanaltı:

• az miqdarda süd əlavə etməklə iki buxarda hazırlanmış yumurtadan duz və bibərsiz omlet - 100 q;
• kiçik bir parça kərə yağı ilə qarabaşaq yarması sıyığı - 100 q;
• təbii şirə - 200 ml.

13.00-13.30 Nahar:

• tərəvəz suyu şorbası - 200 q;
• qaynadılmış ət (toyuq və ya mal əti) -100 q;
• qabığında bişmiş və ya gödəkçələrində qaynadılmış kartof – 100 q;
• jele - 200 ml.

16.30 Günorta qəlyanaltısı:

• bərk buğda makaron - 150 q;
• pəhrizə uyğun olaraq icazə verilən bir neçə ədəd pendir - 30 q;
• bişmiş alma - 70 q;
• qaymaqlı süd - 200 ml.

• buxarda bişmiş tərəvəz ilə düyü kotletləri - 200 q;
• quru meyvələr - 50 q;
• jele - 200 ml.

Yatmazdan 1-2 saat əvvəl bir stəkan kefir içə bilərsiniz. Kefir içdikdən sonra bir xəstə inkişaf edərsə tez-tez çağırış sidiyə çıxmaq üçün gecə böyrəkləri yükləməmək daha yaxşıdır.

Gün üçün başqa bir menyu seçimi:

8.00 Səhər yeməyi:

• "Vineigret" salatı - 150 q;
• kəsmik 5% xama ilə - 100 q;
• kərə yağı ilə qızardılmış çörək - 1 dilim;
• zəif qara çay - 200 ml.

11.00 İkinci səhər yeməyi:

• boyalar və əlavələr olmadan təbii içməli qatıq - 200 ml;
• taxıl çörəyi tostu - 50 q;
• təbii şirə - 200 ml.

13.00-13.30 Nahar:

• yağsız qaynadılmış ət;
• sobada bişmiş və ya buxarda bişmiş tərəvəzlər;
• kahı yarpaqları;
• İtburnu həlimi - 200 ml.

16.30 Günorta qəlyanaltısı:

• meyvə salatı və ya mousse, puding və ya jele şəklində meyvə və giləmeyvə evdə hazırlanmış desert;
• yulaf peçenyeləri - 3 ədəd.

• folqa ilə bişmiş balıq filesi - 100 q;
• tərəvəz yan yeməyi - 150 q;
• kefir 1% yağ - 200 ml.

Daha bir əla variant Səhər yeməyi quru meyvələrlə yulaf ezmesidir. Onu digər dənli bitkilərlə əvəz etmək tövsiyə olunur, çünki gündəlik yulaf ezmesi bədəndə kalsiumun udulmasını pozur.

Böyrək və sidik yollarının xəstəlikləri üçün pəhriz xəstə böyrəklərə yükü azaltmaqla xəstənin rifahını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Tez-tez bir vəziyyət var ki, sağlamlıq vəziyyətini yaxşılaşdırdıqdan sonra bir insan pəhrizi tərk edir və ona tanış olan şəkildə yeməyə başlayır.

Bu davranış dərhal sidik sistemi xəstəliyinin təkrarlanmasına səbəb olacaq.

Pəhriz zamanı ədviyyatlı, turşu və hisə verilmiş qidalardan uzaq durmalısınız. Yeməyin dadsız və yumşaq görünməməsi üçün bir az qurudulmuş şüyüd, darçın və ya zirə əlavə edə bilərsiniz.

Pielonefrit, glomerulonefrit və ya digər yoluxucu və iltihablı xəstəliklərə diaqnoz qoyarkən, duzdan və onun tərkibində olan məhsullardan tamamilə imtina etməlisiniz. Digər hallarda, gündə 5 q-dan çox olmayan duz istehlak etməyə icazə verilir.

Yüngül sidikqovucu təsiri sayəsində bədəndən artıq nəm çıxarılır və böyrəklərin işi asanlaşır. İstehlak edilməsi tövsiyə olunan məhsullara aşağıdakılar daxildir:

• balqabaq;
• xiyar;
• balqabaq;
• çuğundur yeməkləri;
• az miqdarda tərəvəz və ya zeytun yağı ilə ədviyyatlı salatlar şəklində xam tərəvəzlər;
• yarpaqlı salatlar;
• meyvə və giləmeyvə. Qarpız, qovun, ərik çox yaxşı sidikqovucu təsir göstərir;
• quru meyvələr. Gündə bir neçə gavalı, quru ərik, kişmiş yemək məsləhətdir.

Böyrəklərinizə çox yüklənməmək üçün siz də belə məhsullardan çox istifadə etməməlisiniz. Sağlamlığınızın pisləşməsinə səbəb olmamaq üçün qidalanma məsələləri ilə bağlı əvvəlcədən həkiminizlə məsləhətləşmək yaxşıdır.

Gündə 6 dəfəyə qədər kiçik hissələrdə yeməklə insan sidik sisteminin işini asanlaşdırır. Əgər fraksiyalı yeməklər gündə kifayət qədər maye qəbulu ilə əlavə edin (təxminən 1-1,2 l Təmiz su+ şorbalar və meyvələr), bu, xəstənin rifahına mənfi təsir göstərən patogen mikroorqanizmləri və onların tullantı məhsullarını böyrəklərdən çıxaracaq. Qoşalaşmış orqanların mexaniki təmizlənməsi də baş verir.

Xəstə başa düşməlidir ki, pəhriz məhdudiyyətləri və 7 nömrəli cədvəldə menyu siyahısına daxil edilən yeməklərin istehlakı bir neçə ay və ya hətta bir il çəkə bilər. Unutmayın ki, sidik sisteminin orqanlarının fəaliyyətində problemlər xəstəliyin ilk əlamətləri görünməzdən çox əvvəl yaranmışdır. Xəstəlik bir müddət səssiz qala bilərdi, buna görə də ondan qurtulmaq üçün bir az vaxt lazımdır.

Xəstəliklərdən asılı olaraq pəhrizlərin fərqli xüsusiyyətləri

Hər bir xüsusi böyrək xəstəliyi müalicənin xüsusiyyətlərini və bəzi pəhriz xüsusiyyətlərini diktə edən öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bəzi patologiyalar üçün daha çox süd içmək, digərləri üçün - diüretik otların həlimlərini içmək tövsiyə olunur.

Aşağıda müalicə və remissiya zamanı ən çox görülən nefroloji xəstəliklər və pəhriz vərdişləri ilə cədvəl verilmişdir.

Böyrəkdə kist	Süd və digər süd məhsullarının gündəlik istehlakı formalaşmanın rezorbsiya şansını artırır. Bu təsir məhsulların lipotrop xüsusiyyətləri ilə izah olunur.
Piyelonefrit	Remissiya dövründə bir insanın pəhrizində olduğu kimi orta miqdarda soğan və sarımsaq olmalıdır. təmiz forma, və yeməklərin tərkibində. Gündə 2 litrə qədər istehlak edilir. Bu miqdar həmçinin diüretik otların həlimlərini, həmçinin iltihabın inkişafının qarşısını almaq üçün hazırlıqları nəzərə alır.
Sistit	Sistit üçün mütəxəssislər saat 15.00-a qədər qidanın əsas miqdarını istehlak etməyi məsləhət görürlər. Günortadan sonra pəhriz mümkün qədər yüngül qidalardan ibarət olmalıdır. Sonra gecə böyrəklər insanı narahat etməyəcək və o, yaxşı yuxu ilə təmin ediləcək.
Duzlar və böyrək daşları	At urolitiyazƏvvəlcə çöküntü tərkibinin təhlili aparılır. Bu, maksimumu müəyyən etmək üçün lazımdır effektiv pəhriz. Oksalat daşları üçün oksalat turşusu qadağandır. Uratlarla bədəni qələviləşdirməyə kömək edən qidaları yemək faydalıdır. Fosfat daşları turşulaşdırıcı məhsullar tələb edir. Bu tip daşlarla süd və meyvələrdən istifadə etməməlisiniz.
Onkoloji xəstəlik	Pəhriz, iştirak edən həkim tərəfindən fərdi olaraq qurulur. Bu, xəstənin vəziyyətinin şiddətini və insana gətirməli olduğu maksimum faydanı nəzərə alır.
Böyrəklərin çıxarılması	At cərrahi müdaxilə və bir orqanın çıxarılması, bütün yük ikinci böyrəyin üzərinə düşür. Bu vəziyyətdə kiçik hissələrdə yemək lazımdır, lakin tez-tez.
Böyrək angiomoylipoması	Bu tip bədxassəli olmayan formasiyalar üçün riayət etmək kifayətdir ümumi prinsiplər böyrək xəstəlikləri üçün qidalanma. Bədənə daxil olan yağları məhdudlaşdıraraq, formalaşma zamanla həll olunur.

Beləliklə, müalicə və pəhriz maksimum verir müsbət nəticə Bütün nüansları iştirak edən həkimlə əlaqələndirmək lazımdır. Xəstənin rifahını izləmək üçün mütəmadi olaraq testlərdən keçmək tövsiyə olunur. Laborator tədqiqat Mütəxəssis üçün onlar müalicənin nə dərəcədə effektiv getdiyi barədə ən etibarlı məlumat mənbəyidir. Həmçinin, əldə edilən nəticələrə əsasən, həkim xəstənin pəhrizini düzəldə və ya başqalarını təyin edə bilər.

Pəhriz üçün göstərişlər: duzlardan daşların meydana gəlməsi ilə gut və urolitiyaz sidik turşusu(uraturiya).
Pəhrizin məqsədi purin mübadiləsini normallaşdırmaq, bədəndə sidik turşusu və onun duzlarının əmələ gəlməsini azaltmaq və sidik reaksiyasını qələvi tərəfə keçirməkdir.

Pəhrizdə çoxlu purinlər və oksalik turşusu olan qidaların istisna edilməsi daxildir; duzun orta dərəcədə məhdudlaşdırılması, qələviləşdirici qidaların (süd məhsulları, tərəvəz və meyvələr) və sərbəst mayenin miqdarının artırılması (əks göstərişlər olmadıqda) ürək-damar sistemi). Pəhrizdə zülalların və yağların (əsasən odadavamlı) bir qədər azalması və eyni zamanda piylənmə ilə - karbohidratlar. Ət, quş əti və balıqların məcburi qaynadılması istisna olmaqla, kulinariya emalı normaldır. Yeməyin temperaturu normaldır. Pəhriz: gündə 4 dəfə, aralarında və acqarına - içmək.

Pəhrizin kimyəvi tərkibi: zülallar - 70 q (50% heyvan, əsasən süd), yağlar - 80 q (30% bitki), karbohidratlar - 350-400 q (80 q şəkər), xörək duzu - 8-10 q, pulsuz maye - 1,5-2 litr və daha çox. Pəhrizin enerji dəyəri 2400-2600 kkal təşkil edir.

Çörək və un məhsulları. Buğda və Çovdar çörəyi 1-ci və 2-ci dərəcəli undan. Müxtəlif bişmiş mallar, o cümlədən üyüdülmüş kəpəklər.

Pəhriz məhdudiyyətləri: kərə yağı xəmirindən hazırlanmış məhsullar.

Şorbalar. Vegetarian: borscht, kələm şorbası, tərəvəz, kartof, dənli bitkilərin əlavə edilməsi ilə, soyuq (okroşka, çuğundur şorbası), süd və meyvə.

Pəhrizdən xaric edilir: ət, balıq və göbələk bulyonları, turşəng, ispanaq, paxlalılar.

Ət, quş əti, balıq. Aşağı yağlı növlər və çeşidlər. Həftədə 3 dəfəyə qədər 150 q qaynadılmış ət və ya 160-170 q qaynadılmış balıq. Qaynadıqdan sonra müxtəlif yeməklər üçün istifadə olunur - bişmiş, bişmiş, qızardılmış, kotlet kütləsindən hazırlanmış məmulatlar. Ət və balığı təxminən bərabər miqdarda birləşdirə bilərsiniz.

Pəhrizdən xaric edilir: qaraciyər, böyrəklər, dil, beyin, gənc heyvanların və quşların əti, kolbasa, hisə verilmiş ət, duzlu balıq, ət və balıq konservləri, kürü.

Süd məhsulları. Süd, fermentləşdirilmiş südlü içkilər, kəsmik və ondan hazırlanan yeməklər, xama, pendir.

Pəhrizdən xaric edilir: duzlu pendirlər.

Yumurta. Hər hansı bir kulinariya hazırlığında gündə bir yumurta.

Taxıllar. Orta dərəcədə, hər hansı bir yemək.

Pəhrizdən xaric edilir: paxlalılar.

Tərəvəz. Artan miqdarda, xam və istənilən kulinariya emalında. Kartof yeməkləri.

Pəhrizdən xaric edilir: göbələk, təzə paxlalılar, ispanaq, turşəng, rhubarb, gül kələm, semizotu; limit - duzlu və duzlu.

Qəlyanaltılar. Təzə və turşu tərəvəzlərdən, meyvələrdən, vinaigrettesdən, tərəvəz kürüsündən, balqabaqdan, badımcandan salatlar.

Pəhrizdən xaric edin: duzlu qəlyanaltılar, hisə verilmiş ətlər, konservlər, balıq kürüsü.

Meyvələr, şirin yeməklər və şirniyyatlar. Meyvə və giləmeyvə miqdarının artması. Təzə və istənilən kulinariya emalında. Qurudulmuş meyvələr. Süd kremləri və jele. Marmelad, zefir, şokoladsız konfetlər, mürəbbə, bal, beze.

Pəhrizdən xaric edilir: şokolad, əncir, moruq, zoğal.

Souslar və ədviyyatlar. Tərəvəz suyu, pomidor, xama, süd ilə. Limon turşusu, vanilin, darçın, Dəfnə yarpağı. Şüyüd, cəfəri.

Pəhrizdən xaric edilir: ət, balıq, göbələk bulyonları, bibər, xardal, horseradish əsasında souslar.

İçkilər. Limonlu çay, südlü, südlü zəif qəhvə. Meyvə, giləmeyvə və tərəvəz şirələri, meyvə içkiləri, şirələrlə su, kvas. İtburnu, buğda kəpəyi, quru meyvələrin həlimləri.

Pəhrizdən xaric edilir: kakao, güclü çay və qəhvə.

Yağlar. Kərə yağı, inək yağı və bitki yağları.

Pəhrizdən xaric edilir: mal əti, quzu, yemək yağları. Donuz yağını məhdudlaşdırın.

Nümunə pəhriz menyusu № 6.

• 1-ci səhər yeməyi: tərəvəz salatı bitki yağı, yumşaq qaynadılmış yumurta, alma və darı ilə kök pudinqi, çay.
• 2-ci səhər yeməyi: itburnu həlimi.
• Nahar: südlü əriştə şorbası, qızardılmış kartof kotletləri, jele.
• Günortadan sonra qəlyanaltı: təzə alma.
• Şam yeməyi: bişmiş cheesecakes, tərəvəz və düyü ilə doldurulmuş kələm rulonları, çay.
• Gecə: buğda kəpəyinin həlimi.

Natalia Bogdanova

Oxuma vaxtı: 15 dəqiqə

A A

Genitouriya orqanlarının xəstəlikləri xüsusi bir diyetə riayət etmək üçün bir göstəricidir, məqsədi bədəndə purinlərin miqdarını normallaşdırmaq, həmçinin duzların və sidik turşusunun konsentrasiyasını azaltmaqdır.

Genitouriya sisteminin xəstəliklərinin növləri

Patoloji aşağıdakı orqanlara təsir göstərir:

• böyrəklər,
• Sidik kisəsi,
• Sidik axarları,
• Çanaq orqanları.

Göbələklərin, virusların və ya bakteriyaların bədənə daxil olması səbəbindən yoluxucu bir proses inkişaf edə bilər.

fərqləndirmək aşağıdakı xəstəliklər sidik sistemi:

• Uretrit.İdrar zamanı narahatlıq və yanma ilə müşayiət olunur. Uretradan xoşagəlməz bir qoxu olan mukopurulent formasiyalar ayrılır.
• Balanopostit. Kişilərdə rast gəlinən xəstəlik. Genital orqanların qaşınması və ağrıları ilə müşayiət olunur.Patologiyanın əsas səbəbi şəxsi gigiyena qaydalarına riayət edilməməsidir.
• Prostatit. Məğlub etmək prostat vəzi. Bu, zəiflik, perineumda narahatlıq, qarın altındakı ağrı və zəifləmiş ereksiya fonunda baş verir.
• Vesikulit. Kişilərdə seminal veziküllərin iltihabı. Xəstəliyin əsas əlamətləri: zəiflik, idrar zamanı narahatlıq, perineum və qasıq bölgəsində ağrı.
• Vaginit. Qadınlarda vaginal mukozanın zədələnməsi. Problem müşayiət olunur irinli axıntı, qaşınma və cinsiyyət orqanlarının qıcıqlanma hissi (sözün əsl mənasında yanma).
• Orxiepidimit. Xayaların və onların əlavələrinin iltihabı. Təsirə məruz qalan ərazilər şişir və ölçüdə böyüyür, bu da bədən istiliyinin artması ilə müşayiət olunur.
• Sistit. Sidik kisəsinə uzanan patoloji. Sidik ifraz edərkən xəstələr qasıq nahiyəsində yanma hissi və ağrı hiss edirlər.
• Piyelonefrit. Böyrək zədələnməsi. Ən tez-tez bakteriyalardan nüfuz etdikdə ikincil bir xəstəlik kimi inkişaf edir Sidik kisəsi və ya uretradan böyrəklərə. Xəstəlik qızdırma, intoksikasiya əlamətləri, iştahın azalması ilə müşayiət olunur.

Genitouriya xəstəlikləri üçün pəhrizin əsas qaydaları

Genitouriya patologiyasının müalicəsinin effektiv olması üçün qidalanma və içmə rejiminin əsas qaydalarına riayət etmək lazımdır.

Genitouriya xəstəlikləri üçün pəhrizin əsas prinsipləri:

• Gün ərzində çoxlu maye qəbul etmək vacibdir. Maye bütün sidik sistemini aktivləşdirir və sidiklə birlikdə ayrılan toksinlərin orqanlarını təmizləməyə kömək edir.
• İçdiyiniz süd miqdarını mümkün qədər məhdudlaşdırmalısınız. Tərkibindəki kalsium böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər ki, bu da əsas xəstəliyin gedişatını ağırlaşdıracaq.
• Ət istehlakını azaltmaq lazımdır.
• Tərkibində oksalat turşusu olan bütün qidaları diyetinizdən xaric edin. – sitrus meyvələri, çiyələk, turşəng. Bu maddə sidik orqanlarının selikli qişasını qıcıqlandırır.
• Yağlı və qızardılmış qidalardan uzaq durun.
• Duzdan tamamilə imtina edin. Məhsul mənfi təsir göstərir metabolik proseslər bədəndə və mayenin çıxarılmasını yavaşlatır. Eyni zamanda, böyrəklər ağır bir yük yaşayır və iltihablı selikli qişalarda şiddətli qıcıqlanma müşahidə olunur.
• Orqan funksiyasını sabitləşdirmək idrar, pəhrizi vitaminlərlə zənginləşdirmək lazımdır B6 və A.
• Patologiyanı diüretiklərlə müalicə edərkən Dərmanlar yüksək tərkibli qidalarla diyetə daxil edilir kalium– kişmiş, quru ərik, gavalı, bişmiş kartof.
• Döyüşərkən genitouriya xəstəlikləri özünüz üçün təşkil etmək tövsiyə olunur oruc günləri, bu müddət ərzində yalnız tərəvəz və meyvələr istehlak olunur.

Genitouriya sisteminin xəstəlikləri varsa, nə yeyib içə bilərsiniz?

Pəhriz o demək deyil ki, siz hərfi mənada ac qalmalısınız. Xəstəliyi olan insanlar üçün məqbul qidaların siyahısı genitouriya sistemi olduqca müxtəlifdir.

Genitouriya xəstəlikləri üçün aşağıdakı qida və içkilərə icazə verilir:

Sadalanan məhsullara əlavə olaraq, həkimlər və diyetoloqlar bal istehlakının mümkünlüyü barədə mübahisə edirlər, Axı, bəzi hallarda bağırsaq hərəkətləri və sidik ifrazı ilə bağlı problemlər yarada bilər, lakin eyni zamanda balın iltihab əleyhinə və sakitləşdirici təsiri var.

Hansı qidalar və içkilər qəti qadağandır və zərərlidir?

Terapiyanın əsas məqsədi cinsiyyət orqanlarının və sidik sisteminin selikli qişasının qıcıqlanmasının qarşısını almaqdır, buna görə də qidalanma uyğun olmalıdır.

Pəhrizdən xaric edin:

• Dumanlı ətlər, turşu və ədviyyatlı yeməklər.
• qızardılmış, turşu və konservləşdirilmiş qidalar.
• Yağlı ətlər: donuz əti, quzu.
• Acılı tərəvəzlər: çili bibəri, turp, turp.
• Bəzi meyvə növləri: banan, şaftalı, ekzotik qidalar (məsələn, ehtiras meyvəsi), turş alma.
• Bəzi yaşıllıq növləri: turşəng, cəfəri.
• ədviyyatlar.
• Yağlar bitki və heyvan mənşəli.
• Süd məhsulları, çox miqdarda yağ ehtiva edən: pendirlər və xama.
• Makaron.
• Pomidor.
• Soslu souslar və mayonez.
• Tərkibində GMO olan məhsullar.
• Şəkər.
• Şirniyyat məmulatları (əvvəlki siyahıdan icazə verilənlər istisna olmaqla).
• şokolad və şokoladlı içkilər.
• sitrus və onların şirəsi.
• Güclü çay və lobya qəhvəsi, qazlı içkilər.
• Spirtli içkilər.

Kəskinləşmə və remissiya mərhələsində pəhriz

Bəzi yeməklər yeyilməməlidir kəskin mərhələ genitouriya xəstəlikləri remissiya mərhələsində az miqdarda icazə verilir.

Patologiyanın kəskin mərhələsi mesane və ya cinsiyyət orqanlarının divarlarının əhəmiyyətli dərəcədə iltihabı ilə xarakterizə olunur, buna görə də bu mərhələdə əsas məqsəd mümkün qədər çox bakteriya və virus tullantı məhsullarını çıxarmaqdır. Bu dövrdə pəhriz istehlak olunan mayenin artan miqdarını nəzərdə tutur - gündə 2 litrdən. Temperatur yüksəldikcə bu rəqəm 2,5 litrə qədər artırıla bilər.

Kəskin mərhələdə sidikqovucu təsiri olan meyvə və tərəvəzlər faydalıdır - qovun, qarpız, xiyar, ispanaq, zucchini. Fermentləşdirilmiş süd məhsullarını, xüsusən də pendirləri müvəqqəti olaraq dayandırmalısınız. Genitouriya xəstəlikləri üçün zoğal suyu və ya kompot içmək tövsiyə olunur - bu giləmeyvə patogen mikroorqanizmlərin fəaliyyətini boğan maddələrdən ibarətdir.

Xəstəliyin remissiya dövründə ciddi pəhriz məhdudiyyətləri yoxdur - əsas odur ki, hisə verilmiş qidaları, turşuları, qızardılmış qidaları və konservləri istisna etməkdir. Kiçik miqdarda istehlak etməyə icazə verilir süd məhsulları və az duzlu pendirlər. İçki rejimi remissiya zamanı gündə 2 litrə qədər. Üstünlük verilməlidir bitki çayları, təbii meyvə içkiləri, meyvə şirələri, kompotlar.

Mütəxəssislər yeməklərin hazırlanma üsuluna böyük əhəmiyyət verirlər. Axı, eyni yeməklər hazırlanır müxtəlif yollarla, mineralların, vitaminlərin, duzların və həll olunmayan maddələrin tərkibində əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Bundan əlavə, istehlak edilən qidalarda karbohidratlar, zülallar və yağların düzgün nisbəti olmalıdır. Bu səbəbdən həkimlər sidik-cinsiyyət sistemi xəstəlikləri olan xəstələrə qida rasionuna təzə giləmeyvə, meyvə və tərəvəz, kəpək və ya kəpək çörəyi, yumurta daxil etməyi tövsiyə edir.

Bütün qidalar təzə və təbii olmalıdır.

Pişirmə aşağıdakı qaydalar nəzərə alınmaqla həyata keçirilir:

• Tərəvəz minimuma məruz qalır termal emal.
• sıyıq Yaxşı qaynadılmış selikli bir tutarlılığa.
• Meyvələr bişirilir onlarda turşu səviyyəsini azaltmaq.

Həftə üçün menyu

Menyu yaratarkən, icazə verilən məhsulların siyahılarından və həkiminizin tövsiyələrindən istifadə edin.

Bazar ertəsi:

Səhər yeməyi. qarabaşaq yarması suda, az yağlı kəsmik, alma şirəsi.
2-ci səhər yeməyi. Lingonberry və ya zoğal jeli, çovdar çörəyi.
Şam yeməyi. Tərəvəz ilə şorba, qaynadılmış toyuq göğsü, itburnu dəmləməsi.
Günorta qəlyanaltısı. Ryazhenka və ya kefir.
Şam yeməyi. Meyvələr (alma və ya armud), kefir.

çərşənbə axşamı:

Səhər yeməyi. Yaşıl alma, yulaf ezmesi, Bitki çayı.
2-ci səhər yeməyi. Meyvə suyu, kraker və ya çörək.
Şam yeməyi. Tərəvəz okroşka, bişmiş kartof, zoğal jeli.
Günorta qəlyanaltısı. Kefir və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd.
Şam yeməyi.Şüyüd, çovdar çörəyi, çuğundur və ya yerkökü suyu ilə omlet.

çərşənbə:

Səhər yeməyi. Az yağlı süd, giləmeyvə suyu ilə müsli.
2-ci səhər yeməyi. Bitki çayı, alma və ya armud.
Şam yeməyi. Kruton ilə şorba, qaynadılmış dana əti, qurudulmuş meyvə kompotu.
Günorta qəlyanaltısı. Zoğal jeli, çörək.
Şam yeməyi. Bişmiş kartof, qaynadılmış yağsız balıq, salat təzə tərəvəzlər, kefir.

cümə axşamı:

Səhər yeməyi. Giləmeyvə püresi, bitki çayı.
2-ci səhər yeməyi. Qurudulmuş meyvələrlə kəsmik, alma suyu.
Şam yeməyi. Tərəvəzli şorba, balıq ilə qaynadılmış düyü, təzə tərəvəz salatı.
Günorta qəlyanaltısı. Tərəvəz salatı, alma suyu, bişmiş armud.
Şam yeməyi. Pişmiş tərəvəz, kefir ilə buxarlanmış kotletlər.

Cümə:

Səhər yeməyi. 1 tsp əlavə ilə darı sıyığı. günəbaxan yağı, duzsuz pendir, çobanyastığı çayı.
2-ci səhər yeməyi. Giləmeyvə, itburnu həlimi.
Şam yeməyi. Taxıl və toyuq döşü, güveç, zoğal suyu ilə şorba.
Günorta qəlyanaltısı. Bişmiş alma, çörək, lingonberry jele.
Şam yeməyi. Tərəvəz hashı, buxarda hazırlanmış pəhriz küftələri, bitki çayı.

şənbə:

Səhər yeməyi. Yulaf ezmesi, 1 tsp əlavə ilə bitki çayı. bal
2-ci səhər yeməyi. Meyvəli kəsmik, nar şirəsi.
Şam yeməyi. Yağsız balıq şorbası, bütün taxıl çörəyi, yerkökü suyu.
Günorta qəlyanaltısı. Alma kompotu, kəsmik və ya güveç.
Şam yeməyi. Düyü, kefir ilə süd şorbası.

bazar günü:

Səhər yeməyi. Quru ərik ilə kəsmikli güveç, yaşıl çay.
2-ci səhər yeməyi. Alma-kök salatı, zoğal jeli.
Şam yeməyi. Kartof şorbası, bişmiş balqabaq, çörək, vitaminli çay.
Günorta qəlyanaltısı. Armud və ya kivi, giləmeyvə suyu.
Şam yeməyi. Buxarlanmış balıq, qaynadılmış düyü, fermentləşdirilmiş bişmiş süd.

Hər həftə bir və ya digər məhsul digər icazə verilən məhsulla əvəz edilə bilər ki, pəhriz mümkün qədər müxtəlif olsun. Eyni zamanda, bədənin reaksiyasını izləmək vacibdir - vəziyyət pisləşərsə, pəhrizinizi tənzimləmək üçün həkimə müraciət etməlisiniz.

Genitouriya patologiyalarının müalicəsi qidalanma qaydalarına əməl etmədən baş verə bilməz. Arxa fonda dərman müalicəsi pəhriz fəsadların qarşısını almağa və hamarlaşdırmağa kömək edəcəkdir klinik şəkil xəstəlik.

Əlverişli rifaha təsir edən və residiv riskini minimuma endirən məcburi amil böyrək və sidik yollarının xəstəlikləri üçün pəhrizdir. İlə birlikdə konservativ müalicə və fizioterapiya, həm alevlenme zamanı, həm də remissiya zamanı müəyyən prinsiplərə və pəhrizə riayət etmək lazımdır.

Pəhrizin məqsədi nədir?

Məlum olduğu kimi, müəyyən bir cədvəl xəstəliyin gedişatına və müalicəsinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Buna görə də xəstəlik halında müxtəlif sistemlər orqanlar, xüsusilə böyrək və sidik yollarının xəstəlikləri üçün tez-tez müəyyən bir pəhrizə riayət etmək tövsiyə olunur. Pəhriz saxlayan və pəhrizə əməl etməyən xəstələr qruplarını araşdırarkən məlum olub ki, birinci qrupda sağalma prosesi qidalanmaya önəm verməyənlərə nisbətən daha sürətli və daha intensiv gedir. Üstəlik, zərif qidalanma prinsiplərinə əməl edənlərdə residivlərin və ağırlaşmaların tezliyi daha az idi.

Pəhriz cədvəlinin əsas məqsədi karbohidrat, su və yağ mübadiləsinin balansıdır, bunun nəticəsində böyrək xəstəliklərinin və bütövlükdə sidik sisteminin alevlenmesi azalır. Belə pozuntular üçün həkimlər 6, 7 və 14 nömrəli cədvəllərə yapışmağı məsləhət görürlər.

Böyrək masası (№ 7) aşağıdakılar üçün təyin edilir:

• kəskin və xroniki pielonefrit;
• Böyrək çatışmazlığı;
• nefrotik sindrom.

• ICD (urolitiyaz);
• gut

Pəhrizlərin prinsipləri minimuma endirməyə əsaslanır yağlı qidalar, duzlu qidaların aradan qaldırılması, zülalların və karbohidratların orta istehlakı, böyrək funksiyasını aktivləşdirmək üçün gündəlik maye qəbulunu artırmaq.

MhRycg9yhdA

7 nömrəli böyrək masası

Bu pəhriz böyrək xəstəlikləri üçün təyin edilir və ödemin azaldılmasına və azot birləşmələrinin bədəndən çıxarılmasına yönəldilmişdir. Pəhriz belədir tez-tez görüşlər gündə 4-5 dəfə yemək. Su rejiminə uyğun olaraq kiçik hissələrdə yemək yemək lazımdır (gündə 1 litrə qədər maye, şorbalar da daxil olmaqla).

İstisna edilən məhsullar:

• duz;
• ət bulyonları;
• balıq məhsulları, o cümlədən konservlər;
• hər hansı ət, qızardılmış və ya bişmiş;
• kolbasa və hisə verilmiş məhsullar;
• konservasiya;
• pendirlər;
• şokolad və kakao;
• qəhvə və güclü çay;
• paxlalılar;
• qazlı içkilər.

Pəhriz tərtib edərkən, dana, quzu, dovşan və hinduşkanın qaynadılmış az yağlı sortlarına üstünlük vermək lazımdır. From tərəvəz yeməkləri Təzə tərəvəzlərdən hazırlanmış vegetarian şorba və salatlara üstünlük verilir. Meyvələr təzə istehlak edilə bilər. Hər hansı bir kulinariya emalında kartofa icazə verilir. Yeməli olduğunuz dənli bitkilər arasında düyü, inci arpa və makaron da məqbuldur. Balıq az yağlı növlər ola bilər, qaynadılmış və ya duzsuz bişmiş ola bilər; içkilərə zəif çay, şirələr, kompotlar daxildir.

Cədvəl № 6 və № 14

Bu cədvəl sidik turşusu duzlarının əmələ gəlməsini və ümumiyyətlə sidik alkalizasiyasını azaltmaq üçün tövsiyə olunur. Gündə 4 dəfədən çox olmayaraq yemək lazımdır. Maye boş bir mədədə və ya yeməklər arasında ayrıca istehlak olunur. Bu vəziyyətdə maye məhdudlaşdırılmır, əksinə, gündə 2 litrdən çox içmək məsləhət görülür.

• zəngin ət və balıq bulyonları;
• heyvan bağırsaqları;
• kolbasa;
• duzlu pendir növləri;
• paxlalılar;
• şokolad və kakao məhsulları, o cümlədən. qənnadı yağları;
• göbələk;
• güclü çay və qəhvə.

1-ci və 2-ci dərəcəli undan hazırlanmış bişmiş məmulatları, yağsız ətləri (quzu, mal əti, hinduşka, dovşan, toyuq, yağsız donuz əti) və yağsız balıqları istehlak etmək məsləhətdir. İstənilən növ süd məhsullarına icazə verilir. Duz və yumurta qəbulunu məhdudlaşdırmalısınız (gündə birdən çox olmamalıdır). Yeməklərin kulinariya emalı istənilən şəkildə həyata keçirilə bilər, yalnız istisna olmaqla, çox miqdarda yağ istifadə edilən qızardılmış yeməklərdir.

14 nömrəli pəhriz urolitiyaz və fosfatoturiya (sidikdə çöküntü) üçün təyin edilir. Bu zaman kalsium qəbulunu tənzimləmək və bol maye qəbul etmək lazımdır. Cədvəl xüsusi tələblər və məhdudiyyətlər ilə xarakterizə olunur, lakin icazə verilən məhsul növləri müxtəlif kulinariya hazırlıqlarında qəbul edilə bilər.

dZHBDT8Ylt8

İstisna edilən məhsullar:

• hisə verilmiş ət;
• duzluluq və istənilən növ konservasiya;
• süd məhsulları;
• tərəvəz və kartof;
• meyvə və tərəvəz şirələri.

İstənilən balıq və ət, çörək məhsulları və xəmir məmulatlarını məhdud miqdarda yumurta və südlə yeyə bilərsiniz. Tərəvəz hər hansı bir formada noxud və balqabaq, göbələk qabları ola bilər. Taxıllara məhdudiyyət olmadan icazə verilir. İçkilərə zəif çay və qəhvə, itburnu dəmləməsi daxildir.