সেল- পৃথিবীতে জীবনের প্রাথমিক একক। এটিতে একটি জীবন্ত প্রাণীর সমস্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এটি বৃদ্ধি পায়, পুনরুত্পাদন করে, পরিবেশের সাথে পদার্থ এবং শক্তি বিনিময় করে এবং বাহ্যিক উদ্দীপনায় প্রতিক্রিয়া দেখায়। জৈবিক বিবর্তনের সূচনা পৃথিবীর চেহারার সাথে জড়িত কোষ ফর্মজীবন এককোষী জীব হল কোষ যা একে অপরের থেকে পৃথকভাবে বিদ্যমান। সমস্ত বহুকোষী জীবের দেহ - প্রাণী এবং গাছপালা - একটি বৃহত্তর বা কম সংখ্যক কোষ থেকে তৈরি করা হয়, যা এক ধরণের ব্লক যা একটি জটিল জীব তৈরি করে। একটি কোষ একটি অবিচ্ছেদ্য জীবন ব্যবস্থা - একটি পৃথক জীব বা এটির শুধুমাত্র একটি অংশ গঠন করে না কেন, এটি সমস্ত কোষের জন্য সাধারণ বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সেট দ্বারা সমৃদ্ধ।

কোষের রাসায়নিক গঠন

মেন্ডেলিভের পর্যায় সারণীর প্রায় 60টি উপাদান, যা জড় প্রকৃতিতেও পাওয়া যায়, কোষে পাওয়া গেছে। এটি জীবন্ত এবং জড় প্রকৃতির সাধারণতার অন্যতম প্রমাণ। জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হাইড্রোজেন, অক্সিজেন, কার্বনএবং নাইট্রোজেন, যা কোষের ভরের প্রায় 98% তৈরি করে। এটি হাইড্রোজেন, অক্সিজেন, কার্বন এবং নাইট্রোজেনের অদ্ভুত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, যার ফলস্বরূপ তারা জৈবিক কার্য সম্পাদন করে এমন অণু গঠনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বলে প্রমাণিত হয়েছে। এই চারটি উপাদান দুটি পরমাণুর অন্তর্গত ইলেকট্রন জোড়া দিয়ে খুব শক্তিশালী সমযোজী বন্ধন গঠন করতে সক্ষম। সমযোজী বন্ধনযুক্ত কার্বন পরমাণু অগণিত বিভিন্ন জৈব অণুর কাঠামো গঠন করতে পারে। যেহেতু কার্বন পরমাণু সহজেই অক্সিজেন, হাইড্রোজেন, নাইট্রোজেন এবং সালফারের সাথে সমযোজী বন্ধন তৈরি করে, তাই জৈব অণুগুলি ব্যতিক্রমী জটিলতা এবং কাঠামোগত বৈচিত্র্য অর্জন করে।

চারটি প্রধান উপাদান ছাড়াও, কোষে লক্ষণীয় পরিমাণে রয়েছে (শতাংশের 10 তম এবং 100 তম ভগ্নাংশ) লোহা, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্লোরিন, ফসফরাসএবং সালফার. অন্যান্য সমস্ত উপাদান ( দস্তা, তামা, আয়োডিন, ফ্লোরিন, কোবল্ট, ম্যাঙ্গানিজইত্যাদি) কোষে খুব কম পরিমাণে উপস্থিত থাকে এবং তাই একে মাইক্রোলিমেন্ট বলা হয়।

রাসায়নিক উপাদান অজৈব অংশ এবং অরগানিক কম্পাউন্ড. অজৈব যৌগগুলির মধ্যে রয়েছে জল, খনিজ লবণ, কার্বন ডাই অক্সাইড, অ্যাসিড এবং বেস। জৈব যৌগ হয় কাঠবিড়ালি, নিউক্লিক অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি(লিপিড) এবং লিপয়েড.

কিছু প্রোটিন থাকে সালফার. একটি অবিচ্ছেদ্য অংশনিউক্লিক অ্যাসিড হয় ফসফরাস. হিমোগ্লোবিন অণু ধারণ করে লোহা, ম্যাগনেসিয়ামঅণু নির্মাণে অংশগ্রহণ করে ক্লোরোফিল. জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে অত্যন্ত কম উপাদান থাকা সত্ত্বেও মাইক্রোলিমেন্টগুলি জীবন প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আয়োডিনথাইরয়েড হরমোনের অংশ - থাইরক্সিন, কোবল্ট- ভিটামিন বি 12 অগ্ন্যাশয়ের আইলেট অংশের হরমোন রয়েছে - ইনসুলিন - দস্তা. কিছু মাছে, তামা অক্সিজেন বহনকারী রঙ্গক অণুতে লোহার স্থান নেয়।

অজৈব পদার্থ

জল

H 2 O জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ যৌগ। বিভিন্ন কোষে এর বিষয়বস্তু বেশ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়: দাঁতের এনামেলের 10% থেকে জেলিফিশের দেহে 98% পর্যন্ত, তবে গড়ে এটি শরীরের ওজনের প্রায় 80% তৈরি করে। জীবন প্রক্রিয়াকে সমর্থন করার ক্ষেত্রে জলের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা এর ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের কারণে। অণুর পোলারিটি এবং হাইড্রোজেন বন্ড গঠনের ক্ষমতা জলকে একটি ভাল দ্রাবক করে তোলে বিপুল পরিমাণপদার্থ সংখ্যাগরিষ্ঠ রাসায়নিক বিক্রিয়ারকোষে ঘটতে শুধুমাত্র মধ্যে ঘটতে পারে জলীয় দ্রবণ. জল অনেক রাসায়নিক রূপান্তরের সাথে জড়িত।

জলের অণুর মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধনের মোট সংখ্যা টি-এর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় °. টি এ ° যখন বরফ গলে যায়, তখন প্রায় 15% হাইড্রোজেন বন্ধন ধ্বংস হয়ে যায়, t° 40°C - অর্ধেক। বায়বীয় অবস্থায় স্থানান্তরিত হলে, সমস্ত হাইড্রোজেন বন্ধন ধ্বংস হয়ে যায়। এটি জলের উচ্চ নির্দিষ্ট তাপ ক্ষমতা ব্যাখ্যা করে। বাহ্যিক পরিবেশের তাপমাত্রা পরিবর্তিত হলে, হাইড্রোজেন বন্ধন ফেটে যাওয়া বা নতুন গঠনের কারণে জল তাপ শোষণ করে বা ছেড়ে দেয়। এইভাবে, কোষের ভিতরে তাপমাত্রার ওঠানামা ভিতরের তুলনায় ছোট হতে দেখা যায় পরিবেশ. বাষ্পীভবনের উচ্চ তাপ গাছপালা এবং প্রাণীদের মধ্যে তাপ স্থানান্তরের কার্যকর প্রক্রিয়ার অন্তর্নিহিত।

দ্রাবক হিসাবে জল অসমোসিসের ঘটনাতে অংশ নেয়, যা শরীরের কোষগুলির জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অসমোসিস হল একটি পদার্থের দ্রবণে আধা-ভেদ্য ঝিল্লির মাধ্যমে দ্রাবক অণুর অনুপ্রবেশ। সেমি-ভেদ্যমেবল মেমব্রেন হল যেগুলো দ্রাবক অণুকে অতিক্রম করতে দেয়, কিন্তু দ্রাবক অণুকে (বা আয়ন) অতিক্রম করতে দেয় না। অতএব, অসমোসিস হল দ্রবণের দিকে জলের অণুর একমুখী প্রসারণ।

খনিজ লবণ

অধিকাংশ অজৈব পদার্থকোষগুলি একটি বিচ্ছিন্ন বা কঠিন অবস্থায় লবণের আকারে থাকে। কোষে এবং এর পরিবেশে ক্যাটেশন এবং অ্যানয়নের ঘনত্ব এক নয়। কোষে প্রচুর K এবং প্রচুর Na থাকে। বহির্মুখী পরিবেশে, উদাহরণস্বরূপ রক্তের প্লাজমাতে, ইন সমুদ্রের জল, বিপরীতভাবে, প্রচুর সোডিয়াম এবং সামান্য পটাসিয়াম রয়েছে। কোষের বিরক্তি Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+ আয়নগুলির ঘনত্বের অনুপাতের উপর নির্ভর করে। বহুকোষী প্রাণীদের টিস্যুতে, K হল বহুকোষী পদার্থের অংশ যা কোষের সংহতি এবং তাদের আদেশকৃত বিন্যাস নিশ্চিত করে। কোষে অসমোটিক চাপ এবং এর বাফারিং বৈশিষ্ট্যগুলি মূলত লবণের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। একটি ধ্রুবক স্তরে তার বিষয়বস্তুর সামান্য ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া বজায় রাখার জন্য একটি কোষের ক্ষমতা বাফারিং। কোষের ভিতরে বাফারিং প্রধানত H 2 PO 4 এবং HPO 4 2- আয়ন দ্বারা সরবরাহ করা হয়। বহির্মুখী তরল এবং রক্তে, একটি বাফারের ভূমিকা H 2 CO 3 এবং HCO 3 - দ্বারা অভিনয় করা হয়। অ্যানিয়নগুলি H আয়ন এবং হাইড্রক্সাইড আয়নগুলিকে (OH -) আবদ্ধ করে, যার কারণে বহির্কোষী তরলগুলির কোষের ভিতরে প্রতিক্রিয়া কার্যত অপরিবর্তিত থাকে। অদ্রবণীয় খনিজ লবণ (উদাহরণস্বরূপ, Ca ফসফেট) শক্তি প্রদান করে হাড়ের টিস্যুমেরুদন্ডী এবং মোলাস্ক শেল।

জৈব কোষ পদার্থ

কাঠবিড়ালি

কোষের জৈব পদার্থগুলির মধ্যে, প্রোটিনগুলি পরিমাণে (কোষের মোট ভরের 10-12%) এবং গুরুত্ব উভয় ক্ষেত্রেই প্রথম স্থানে রয়েছে। প্রোটিন হল উচ্চ-আণবিক পলিমার (6000 থেকে 1 মিলিয়ন এবং তার বেশি আণবিক ওজন সহ), যার মনোমার হল অ্যামিনো অ্যাসিড। জীবন্ত প্রাণী 20টি অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহার করে, যদিও আরও অনেকগুলি রয়েছে। যে কোনো অ্যামিনো অ্যাসিডের সংমিশ্রণে একটি অ্যামিনো গ্রুপ (-NH 2), যার মৌলিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং একটি কার্বক্সিল গ্রুপ (-COOH), যার অম্লীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড একটি HN-CO বন্ধন স্থাপন করে একটি অণুতে একত্রিত হয়, একটি জলের অণু মুক্ত করে। একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের অ্যামিনো গ্রুপ এবং অন্যটির কার্বক্সিল গ্রুপের মধ্যে বন্ধনকে পেপটাইড বন্ধন বলে। প্রোটিন হল পলিপেপটাইড যাতে দশ এবং শত শত অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। বিভিন্ন প্রোটিনের অণু আণবিক ওজন, সংখ্যা, অ্যামিনো অ্যাসিডের গঠন এবং পলিপেপটাইড চেইনে তাদের অবস্থানের ক্রম অনুসারে একে অপরের থেকে আলাদা। সুতরাং এটি স্পষ্ট যে প্রোটিনগুলি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়; সমস্ত ধরণের জীবন্ত প্রাণীতে তাদের সংখ্যা 10 10 - 10 12 অনুমান করা হয়।

অ্যামিনো অ্যাসিড ইউনিটের একটি শৃঙ্খল একটি নির্দিষ্ট ক্রমানুসারে পেপটাইড বন্ড দ্বারা সমযোজীভাবে সংযুক্ত থাকে তাকে প্রোটিনের প্রাথমিক গঠন বলে। কোষে, প্রোটিনগুলিকে সর্পিলভাবে পেঁচানো ফাইবার বা বলের (গ্লোবিউল) মত দেখায়। এটি এই সত্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে প্রাকৃতিক প্রোটিনে পলিপেপটাইড চেইনটি তার উপাদান অ্যামিনো অ্যাসিডের রাসায়নিক কাঠামোর উপর নির্ভর করে একটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত উপায়ে স্থাপন করা হয়।

প্রথমত, পলিপেপটাইড চেইন একটি সর্পিল ভাঁজ করে। প্রতিবেশী বাঁকগুলির পরমাণুর মধ্যে আকর্ষণ ঘটে এবং হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি হয়, বিশেষত, সংলগ্ন বাঁকগুলিতে অবস্থিত NH এবং CO গোষ্ঠীগুলির মধ্যে। অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি চেইন, একটি সর্পিল আকারে পেঁচানো, প্রোটিনের গৌণ কাঠামো গঠন করে। হেলিক্সের আরও ভাঁজ করার ফলে, প্রতিটি প্রোটিনের জন্য নির্দিষ্ট একটি কনফিগারেশন তৈরি হয়, যাকে বলা হয় তৃতীয় কাঠামো। তৃতীয় কাঠামোটি কিছু অ্যামিনো অ্যাসিডে পাওয়া হাইড্রোফোবিক র‌্যাডিকেল এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সিস্টাইনের এসএইচ গ্রুপগুলির মধ্যে সমযোজী বন্ধনের মধ্যে সমন্বয় শক্তির ক্রিয়াকলাপের কারণে হয় ( এস-এস-সংযোগ) হাইড্রোফোবিক র্যাডিকেল এবং সিস্টাইন সহ অ্যামিনো অ্যাসিডের সংখ্যা, সেইসাথে পলিপেপটাইড চেইনে তাদের বিন্যাসের ক্রম প্রতিটি প্রোটিনের জন্য নির্দিষ্ট। ফলস্বরূপ, একটি প্রোটিনের তৃতীয় কাঠামোর বৈশিষ্ট্যগুলি তার প্রাথমিক গঠন দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রোটিন শুধুমাত্র একটি তৃতীয় কাঠামোর আকারে জৈবিক কার্যকলাপ প্রদর্শন করে। অতএব, একটি পলিপেপটাইড চেইনে এমনকি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড প্রতিস্থাপন করলে প্রোটিনের কনফিগারেশনে পরিবর্তন হতে পারে এবং এর জৈবিক কার্যকলাপ হ্রাস বা ক্ষতি হতে পারে।

কিছু ক্ষেত্রে, প্রোটিন অণু একে অপরের সাথে একত্রিত হয় এবং শুধুমাত্র কমপ্লেক্স আকারে তাদের কার্য সম্পাদন করতে পারে। এইভাবে, হিমোগ্লোবিন হল চারটি অণুর একটি জটিল এবং শুধুমাত্র এই আকারে এটি অক্সিজেন সংযুক্ত এবং পরিবহন করতে সক্ষম। তাদের গঠনের উপর ভিত্তি করে, প্রোটিন দুটি প্রধান শ্রেণীতে বিভক্ত - সহজ এবং জটিল। সরল প্রোটিন শুধুমাত্র অ্যামিনো অ্যাসিড, নিউক্লিক অ্যাসিড (নিউক্লিওটাইড), লিপিড (লাইপোপ্রোটিন), মি (মেটালোপ্রোটিন), পি (ফসফোপ্রোটিন) নিয়ে গঠিত।

একটি কোষে প্রোটিনের কাজ অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এক নির্মাণ ফাংশন: প্রোটিন সব গঠন জড়িত কোষের ঝিল্লিএবং কোষের অর্গানেল, সেইসাথে ভিতরে সেলুলার কাঠামো. প্রোটিনের এনজাইমেটিক (অনুঘটক) ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এনজাইমগুলি 10 এবং 100 মিলিয়ন বার কোষে ঘটতে থাকা রাসায়নিক বিক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। মোটর ফাংশন বিশেষ সংকোচন প্রোটিন দ্বারা উপলব্ধ করা হয়. এই প্রোটিনগুলি সমস্ত ধরণের নড়াচড়ার সাথে জড়িত যা কোষ এবং জীবগুলি সক্ষম: সিলিয়ার ঝিকিমিকি এবং প্রোটোজোয়াতে ফ্ল্যাজেলা মারধর, প্রাণীদের পেশী সংকোচন, উদ্ভিদে পাতার নড়াচড়া ইত্যাদি। প্রোটিনের পরিবহন কার্য রাসায়নিক উপাদান সংযুক্ত করুন (উদাহরণস্বরূপ, হিমোগ্লোবিন O যোগ করে) বা জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ(হরমোন) এবং এগুলি শরীরের টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে পরিবহন করে। প্রতিরক্ষামূলক ফাংশন শরীরে বিদেশী প্রোটিন বা কোষের অনুপ্রবেশের প্রতিক্রিয়া হিসাবে অ্যান্টিবডি নামক বিশেষ প্রোটিন তৈরির আকারে প্রকাশ করা হয়। অ্যান্টিবডিগুলি বিদেশী পদার্থকে আবদ্ধ করে এবং নিরপেক্ষ করে। প্রোটিন শক্তির উত্স হিসাবে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সম্পূর্ণ বিভাজন 1g সহ। 17.6 kJ (~4.2 kcal) প্রোটিন নির্গত হয়।

কার্বোহাইড্রেট

কার্বোহাইড্রেট বা স্যাকারাইড - জৈবপদার্থসাধারণ সূত্র (CH 2 O) n সহ। বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেটে H পরমাণুর দ্বিগুণ সংখ্যা থাকে আরো সংখ্যাহে পরমাণু, যেমন জলের অণুতে। তাই এই পদার্থগুলোকে কার্বোহাইড্রেট বলা হতো। একটি জীবন্ত কোষে, কার্বোহাইড্রেট 1-2 এর বেশি নয়, কখনও কখনও 5% (যকৃতে, পেশীতে) পাওয়া যায়। উদ্ভিদ কোষগুলি কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে সবচেয়ে ধনী, যেখানে তাদের সামগ্রী কিছু ক্ষেত্রে শুষ্ক পদার্থের ভরের 90% পর্যন্ত পৌঁছায় (বীজ, আলু কন্দ ইত্যাদি)।

কার্বোহাইড্রেট সহজ এবং জটিল। সরল কার্বোহাইড্রেটকে মনোস্যাকারাইড বলা হয়। অণুতে কার্বোহাইড্রেট পরমাণুর সংখ্যার উপর নির্ভর করে, মনোস্যাকারাইডগুলিকে ট্রায়োসেস, টেট্রোসেস, পেন্টোজ বা হেক্সোস বলা হয়। ছয়টি কার্বন মনোস্যাকারাইডের মধ্যে - হেক্সোস - সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং গ্যালাকটোজ। রক্তে গ্লুকোজ থাকে (0.1-0.12%)। পেন্টোজ রাইবোজ এবং ডিঅক্সিরিবোজ নিউক্লিক অ্যাসিড এবং এটিপিতে পাওয়া যায়। একটি অণুতে দুটি মনোস্যাকারাইড একত্রিত হলে যৌগটিকে ডিস্যাকারাইড বলা হয়। বেত বা চিনির বিট থেকে প্রাপ্ত টেবিল চিনিতে এক অণু গ্লুকোজ এবং এক অণু ফ্রুক্টোজ, দুধের চিনি - গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ থাকে।

অনেক মনোস্যাকারাইড থেকে গঠিত জটিল কার্বোহাইড্রেটকে পলিস্যাকারাইড বলে। স্টার্চ, গ্লাইকোজেন, সেলুলোজের মতো পলিস্যাকারাইডের মনোমার হল গ্লুকোজ। কার্বোহাইড্রেট দুটি প্রধান কাজ সম্পাদন করে: নির্মাণ এবং শক্তি। সেলুলোজ উদ্ভিদ কোষের দেয়াল গঠন করে। জটিল পলিস্যাকারাইড কাইটিন আর্থ্রোপডের এক্সোস্কেলটনের প্রধান কাঠামোগত উপাদান হিসাবে কাজ করে। চিটিন ছত্রাকের মধ্যে একটি নির্মাণ ফাংশনও সম্পাদন করে। কার্বোহাইড্রেট কোষে শক্তির প্রধান উৎসের ভূমিকা পালন করে। 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের অক্সিডেশনের সময়, 17.6 kJ (~ 4.2 kcal) নির্গত হয়। উদ্ভিদের স্টার্চ এবং প্রাণীদের গ্লাইকোজেন কোষে জমা হয় এবং শক্তির রিজার্ভ হিসাবে কাজ করে।

নিউক্লিক অ্যাসিড

একটি কোষে নিউক্লিক অ্যাসিডের গুরুত্ব অনেক বেশি। তাদের রাসায়নিক কাঠামোর বিশেষত্বগুলি পৃথক বিকাশের একটি নির্দিষ্ট পর্যায়ে প্রতিটি টিস্যুতে সংশ্লেষিত প্রোটিন অণুর গঠন সম্পর্কে কন্যা কোষের তথ্য সংরক্ষণ, স্থানান্তর এবং উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়ার সম্ভাবনা প্রদান করে। যেহেতু কোষের বেশিরভাগ বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য প্রোটিনের কারণে, এটি স্পষ্ট যে নিউক্লিক অ্যাসিডের স্থায়িত্ব সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্তকোষ এবং সমগ্র জীবের স্বাভাবিক কার্যকারিতা। কোষের গঠন বা তাদের মধ্যে শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার কার্যকলাপের কোনো পরিবর্তন, এইভাবে গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ প্রভাবিত করে। নিউক্লিক অ্যাসিডের গঠন অধ্যয়ন জীবের বৈশিষ্ট্যের উত্তরাধিকার এবং উভয় পৃথক কোষের কার্যকারিতার ধরণ বোঝার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সেলুলার সিস্টেম- টিস্যু এবং অঙ্গ।

নিউক্লিক অ্যাসিড 2 প্রকার - ডিএনএ এবং আরএনএ। ডিএনএ হল একটি পলিমার যা দুটি নিউক্লিওটাইড হেলিসের সমন্বয়ে একটি ডাবল হেলিক্স গঠন করে। ডিএনএ অণুর মনোমার হল নাইট্রোজেনাস বেস (অ্যাডেনাইন, থাইমিন, গুয়ানিন বা সাইটোসিন), একটি কার্বোহাইড্রেট (ডিঅক্সিরাইবোজ) এবং একটি ফসফরিক অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ নিয়ে গঠিত নিউক্লিওটাইড। ডিএনএ অণুর নাইট্রোজেনাস ঘাঁটিগুলি অসম সংখ্যক এইচ-বন্ড দ্বারা একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং জোড়ায় সাজানো হয়: অ্যাডেনিন (A) সর্বদা থাইমিন (T), গুয়ানিন (G) সাইটোসিন (C) এর বিরুদ্ধে।

নিউক্লিওটাইডগুলি একে অপরের সাথে এলোমেলোভাবে নয়, নির্বাচনীভাবে সংযুক্ত থাকে। থাইমিনের সাথে অ্যাডেনিন এবং সাইটোসিনের সাথে গুয়ানিনের নির্বাচনী মিথস্ক্রিয়া করার ক্ষমতাকে পরিপূরকতা বলে। নির্দিষ্ট নিউক্লিওটাইডের পরিপূরক মিথস্ক্রিয়া তাদের অণুতে পরমাণুর স্থানিক বিন্যাসের অদ্ভুততা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, যা তাদের কাছাকাছি আসতে এবং এইচ-বন্ড গঠন করতে দেয়। একটি পলিনিউক্লিওটাইড শৃঙ্খলে, প্রতিবেশী নিউক্লিওটাইডগুলি একটি চিনি (ডিঅক্সিরাইবোজ) এবং একটি ফসফরিক অ্যাসিড অবশিষ্টাংশের মাধ্যমে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে। আরএনএ, ডিএনএর মতো, একটি পলিমার যার মনোমারগুলি নিউক্লিওটাইড। তিনটি নিউক্লিওটাইডের নাইট্রোজেনাস ঘাঁটি একই যেগুলি DNA (A, G, C) তৈরি করে; চতুর্থ - uracil (U) - থাইমিনের পরিবর্তে RNA অণুতে উপস্থিত। আরএনএ নিউক্লিওটাইডগুলি ডিএনএ নিউক্লিওটাইডগুলির থেকে পৃথক তাদের মধ্যে কার্বোহাইড্রেটের গঠনে (ডিঅক্সিরিবোজের পরিবর্তে রাইবোজ)।

আরএনএর একটি শৃঙ্খলে, নিউক্লিওটাইডগুলি একটি নিউক্লিওটাইডের রাইবোজ এবং অন্যটির ফসফরিক অ্যাসিড অবশিষ্টাংশের মধ্যে সমযোজী বন্ধন তৈরি করে যুক্ত হয়। গঠন দুই-স্ট্র্যান্ডেড আরএনএর মধ্যে আলাদা। ডাবল-স্ট্র্যান্ডেড আরএনএ হল বেশ কয়েকটি ভাইরাসের জেনেটিক তথ্যের রক্ষক, যেমন তারা ক্রোমোজোমের কার্য সম্পাদন করে। সিঙ্গল-স্ট্র্যান্ডেড আরএনএ প্রোটিনের গঠন সম্পর্কে তথ্য ক্রোমোজোম থেকে তাদের সংশ্লেষণের জায়গায় স্থানান্তর করে এবং প্রোটিন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে।

একক-স্ট্রেন্ডেড RNA এর বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। তাদের নাম তাদের ফাংশন বা কক্ষের অবস্থান দ্বারা নির্ধারিত হয়। সাইটোপ্লাজমের বেশিরভাগ RNA (80-90% পর্যন্ত) হল রাইবোসোমাল RNA (rRNA), রাইবোসোমে থাকা। rRNA অণু তুলনামূলকভাবে ছোট এবং গড়ে 10টি নিউক্লিওটাইড নিয়ে গঠিত। আরএনএ (mRNA) এর আরেকটি প্রকার যা প্রোটিনের অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রম সম্পর্কে তথ্য বহন করে যা অবশ্যই রাইবোসোমে সংশ্লেষিত হতে হবে। এই আরএনএগুলির আকার ডিএনএ অঞ্চলের দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে যেখান থেকে তারা সংশ্লেষিত হয়েছিল। স্থানান্তর আরএনএগুলি বিভিন্ন ফাংশন সম্পাদন করে। তারা প্রোটিন সংশ্লেষণের জায়গায় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে, স্থানান্তরিত অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ ট্রিপলেট এবং আরএনএকে "চিনতে" (পরিপূরকতার নীতি দ্বারা) এবং রাইবোসোমে অ্যামিনো অ্যাসিডের সঠিক অভিযোজন পরিচালনা করে।

চর্বি এবং লিপিড

চর্বি হল উচ্চ-আণবিক ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ট্রাইহাইড্রিক অ্যালকোহল গ্লিসারলের যৌগ। চর্বি পানিতে দ্রবীভূত হয় না - তারা হাইড্রোফোবিক। কোষে সবসময় অন্যান্য জটিল হাইড্রোফোবিক চর্বি জাতীয় পদার্থ থাকে যাকে লিপয়েড বলা হয়। চর্বিগুলির একটি প্রধান কাজ হল শক্তি। 1 গ্রাম চর্বি CO 2 এবং H 2 O তে ভাঙ্গনের সময়, প্রচুর পরিমাণে শক্তি নির্গত হয় - 38.9 kJ (~ 9.3 kcal)। কোষে চর্বির পরিমাণ শুষ্ক পদার্থের ওজনের 5-15% পর্যন্ত। জীবন্ত টিস্যু কোষে, চর্বির পরিমাণ 90% বৃদ্ধি পায়। প্রধান ফাংশনপ্রাণীজগতে (এবং আংশিকভাবে উদ্ভিদ) চর্বি - সংরক্ষণ।

যখন 1 গ্রাম চর্বি সম্পূর্ণরূপে জারিত হয় (কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জলে), তখন প্রায় 9 কিলোক্যালরি শক্তি নির্গত হয়। (1 kcal = 1000 cal; ক্যালোরি (cal, cal) - কাজ এবং শক্তির পরিমাণের একটি অফ-সিস্টেম একক, 1 মিলি জলকে 1 ডিগ্রি সেলসিয়াস দ্বারা গরম করার জন্য প্রয়োজনীয় তাপের পরিমাণের সমান বায়ুমণ্ডলীয় চাপ 101.325 kPa; 1 kcal = 4.19 kJ)। যখন 1 গ্রাম প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেট অক্সিডাইজ করা হয় (শরীরে), তখন মাত্র 4 কিলোক্যালরি/গ্রাম নির্গত হয়। বিভিন্ন জলজ প্রাণীতে - এককোষী ডায়াটম থেকে শুরু করে বাস্কিং হাঙ্গর পর্যন্ত - চর্বি "ভাসবে", গড় শরীরের ঘনত্ব কমিয়ে দেবে। প্রাণীজ চর্বির ঘনত্ব প্রায় ০.৯১-০.৯৫ গ্রাম/সেমি³। মেরুদণ্ডী হাড়ের টিস্যুর ঘনত্ব 1.7-1.8 g/cm³ এর কাছাকাছি, এবং বেশিরভাগ অন্যান্য টিস্যুর গড় ঘনত্ব 1 g/cm³ এর কাছাকাছি। এটা স্পষ্ট যে একটি ভারী কঙ্কালকে "ভারসাম্য" রাখতে আপনার প্রচুর চর্বি প্রয়োজন।

চর্বি এবং লিপিডগুলিও একটি নির্মাণ ফাংশন সম্পাদন করে: তারা কোষের ঝিল্লির অংশ। দরিদ্র তাপ পরিবাহিতা কারণে, চর্বি একটি প্রতিরক্ষামূলক ফাংশন করতে সক্ষম। কিছু প্রাণীর (সীল, তিমি) মধ্যে এটি সাবকুটেনিয়াস অ্যাডিপোজ টিস্যুতে জমা হয়, 1 মিটার পুরু পর্যন্ত একটি স্তর তৈরি করে। কিছু লিপয়েডের গঠন অনেকগুলি হরমোনের সংশ্লেষণের আগে ঘটে। ফলস্বরূপ, এই পদার্থগুলির বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করার কাজও রয়েছে।

সমস্ত জীবিত প্রাণী গঠিত হয় কোষ. মানুষের শরীরেও আছে সেলুলার গঠন, যার কারণে এর বৃদ্ধি, প্রজনন এবং বিকাশ সম্ভব।

মানবদেহ বিপুল সংখ্যক কোষ নিয়ে গঠিত বিভিন্ন আকারএবং মাপ, যা সঞ্চালিত ফাংশন উপর নির্ভর করে। অধ্যয়নরত কোষের গঠন এবং কার্যকারিতানিযুক্ত করা কোষবিদ্যা.

প্রতিটি কোষ একটি ঝিল্লি দিয়ে আবৃত থাকে যা অণুর কয়েকটি স্তর নিয়ে গঠিত, যা পদার্থের নির্বাচনী ব্যাপ্তিযোগ্যতা নিশ্চিত করে। কোষের ঝিল্লির নীচে একটি সান্দ্র আধা-তরল পদার্থ রয়েছে - অর্গানেল সহ সাইটোপ্লাজম।

মাইটোকন্ড্রিয়া- কোষের শক্তি স্টেশন, রাইবোসোম - প্রোটিন গঠনের স্থান, এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম, যা পদার্থ পরিবহনের কার্য সম্পাদন করে, নিউক্লিয়াস হল বংশগত তথ্যের স্টোরেজ স্থান, নিউক্লিয়াসের ভিতরে নিউক্লিওলাস। এটি রাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড তৈরি করে। নিউক্লিয়াসের কাছে কোষ বিভাজনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি কোষ কেন্দ্র রয়েছে।

মানুষের কোষজৈব এবং অজৈব পদার্থ গঠিত।

অজৈব পদার্থ:
জল - কোষের ভরের 80% তৈরি করে, পদার্থ দ্রবীভূত করে, রাসায়নিক বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে;
আয়ন আকারে খনিজ লবণ কোষ এবং আন্তঃকোষীয় পদার্থের মধ্যে পানি বিতরণে জড়িত। এগুলি অত্যাবশ্যক জৈব পদার্থের সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়।
জৈবপদার্থ:
প্রোটিন হল কোষের প্রধান পদার্থ, প্রকৃতিতে পাওয়া সবচেয়ে জটিল পদার্থ। প্রোটিন হল ঝিল্লি, নিউক্লিয়াস এবং অর্গানেলের অংশ এবং কোষে একটি কাঠামোগত কাজ করে। এনজাইম - প্রোটিন, প্রতিক্রিয়া ত্বরক;
চর্বি - একটি শক্তি ফাংশন সঞ্চালন; তারা ঝিল্লি অংশ;
কার্বোহাইড্রেট - এছাড়াও যখন ভেঙে যায়, প্রচুর পরিমাণে শক্তি তৈরি করে, জলে অত্যন্ত দ্রবণীয় এবং তাই, ভেঙে গেলে, শক্তি খুব দ্রুত তৈরি হয়।
নিউক্লিক অ্যাসিড - ডিএনএ এবং আরএনএ, তারা পিতামাতা থেকে সন্তানদের মধ্যে কোষের প্রোটিনের গঠন সম্পর্কে বংশগত তথ্য নির্ধারণ করে, সঞ্চয় করে এবং প্রেরণ করে।
মানবদেহের কোষগুলির বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং নির্দিষ্ট ফাংশন সম্পাদন করে:

ভিতরে কোষ বিপাকীয় হয়, জৈব যৌগের সংশ্লেষণ এবং পচন দ্বারা অনুষঙ্গী; বিপাক শক্তির রূপান্তর দ্বারা অনুষঙ্গী হয়;
যখন একটি কোষে পদার্থ গঠিত হয়, এটি বৃদ্ধি পায়, কোষের বৃদ্ধি তাদের সংখ্যা বৃদ্ধির সাথে যুক্ত হয়, এটি বিভাজনের মাধ্যমে প্রজননের সাথে যুক্ত হয়;
জীবন্ত কোষের উত্তেজনা আছে;
অন্যতম চারিত্রিক বৈশিষ্ট্যকোষ - আন্দোলন।
মানবদেহের কোষনিম্নলিখিত গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্নিহিত: বিপাক, বৃদ্ধি, প্রজনন এবং উত্তেজনা। এই ফাংশনগুলির উপর ভিত্তি করে, সমগ্র জীবের কার্যকারিতা সঞ্চালিত হয়।

কোষের রাসায়নিক গঠন।

জীবন্ত প্রকৃতির সংগঠনের মৌলিক বৈশিষ্ট্য এবং স্তর

জীবন ব্যবস্থার সংগঠনের স্তরগুলি জীবনের কাঠামোগত সংগঠনের অধীনতা এবং শ্রেণিবিন্যাস প্রতিফলিত করে:

আণবিক জেনেটিক - পৃথক বায়োপলিমার (ডিএনএ, আরএনএ, প্রোটিন);

সেলুলার - জীবনের একটি প্রাথমিক স্ব-প্রজনন ইউনিট (প্রোকারিওটস, এককোষী ইউক্যারিওটস), টিস্যু, অঙ্গ;

অর্গানিজমাল - একজন ব্যক্তির স্বাধীন অস্তিত্ব;

জনসংখ্যা-নির্দিষ্ট - একটি প্রাথমিক বিবর্তিত একক - একটি জনসংখ্যা;

Biogeocenotic - বিভিন্ন জনসংখ্যা এবং তাদের আবাসস্থল নিয়ে গঠিত বাস্তুতন্ত্র;

বায়োস্ফিয়ার - পৃথিবীর সমগ্র জীবন্ত জনসংখ্যা, প্রকৃতিতে পদার্থের সঞ্চালন নিশ্চিত করে।

প্রকৃতি তার সমস্ত বৈচিত্র্যের মধ্যে সমগ্র বিদ্যমান বস্তুজগত।

প্রকৃতির ঐক্য তার অস্তিত্বের বস্তুনিষ্ঠতা, মৌলিক রচনার সাধারণতা, একই অধীনতা দ্বারা প্রকাশিত হয়। শারীরিক আইন, সংগঠনের পদ্ধতিগত প্রকৃতিতে।

বিভিন্ন প্রাকৃতিক ব্যবস্থা, জীবিত এবং নির্জীব উভয়ই আন্তঃসংযুক্ত এবং একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে। পদ্ধতিগত মিথস্ক্রিয়া একটি উদাহরণ বায়োস্ফিয়ার.

জীববিজ্ঞান হল বিজ্ঞানের একটি জটিল যা জীবন ব্যবস্থার বিকাশের ধরণ এবং অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপ, পরিবেশের সাথে তাদের বৈচিত্র্য এবং অভিযোজনযোগ্যতার কারণ, অন্যান্য জীবন্ত ব্যবস্থা এবং জড় প্রকৃতির বস্তুর সাথে সম্পর্ক অধ্যয়ন করে।

জৈবিক গবেষণার উদ্দেশ্য হল জীবন্ত প্রকৃতি।

জীববিজ্ঞান গবেষণার বিষয় হল:

সংগঠনের সাধারণ এবং নির্দিষ্ট নিদর্শন, বিকাশ, বিপাক, বংশগত তথ্যের সংক্রমণ;

জীবন গঠন এবং জীবের বৈচিত্র্য, সেইসাথে পরিবেশের সাথে তাদের সম্পর্ক।

পৃথিবীতে জীবনের সমগ্র বৈচিত্র্য বিবর্তনীয় প্রক্রিয়া এবং জীবের উপর পরিবেশের প্রভাব দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।

জীবনের সারাংশ M.V দ্বারা নির্ধারিত হয়।

ওলকেনস্টাইন পৃথিবীতে "জীবন্ত দেহের অস্তিত্ব হিসাবে, যা উন্মুক্ত স্ব-নিয়ন্ত্রক এবং স্ব-প্রজনন ব্যবস্থা, যা বায়োপলিমার - প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিড থেকে নির্মিত।"

জীবন ব্যবস্থার মৌলিক বৈশিষ্ট্য:

বিপাক;

স্ব-নিয়ন্ত্রণ;

বিরক্তি;

পরিবর্তনশীলতা;

বংশগতি;

প্রজনন;

কোষের রাসায়নিক গঠন।

কোষের অজৈব পদার্থ

সাইটোলজি হল একটি বিজ্ঞান যা কোষের গঠন এবং কার্যকারিতা অধ্যয়ন করে। কোষ হল জীবন্ত প্রাণীর প্রাথমিক কাঠামোগত এবং কার্যকরী একক। এককোষী জীবের কোষগুলিতে জীবন্ত সিস্টেমের সমস্ত বৈশিষ্ট্য এবং কার্য রয়েছে।

কোষ বহুকোষী জীবগঠন এবং ফাংশন দ্বারা পৃথক।

পারমাণবিক গঠন: কোষে মেন্ডেলিভের মৌলগুলির পর্যায় সারণীর প্রায় 70টি উপাদান রয়েছে এবং তাদের মধ্যে 24টি সমস্ত ধরণের কোষে উপস্থিত রয়েছে।

ম্যাক্রো এলিমেন্টস - H, O, N, C, microelements - Mg, Na, Ca, Fe, K, P, CI, S, ultramicroelements - Zn, Cu, I, F, Mn, Co, Si, ইত্যাদি।

আণবিক গঠন: কোষে অজৈব এবং জৈব যৌগের অণু থাকে।

কোষের অজৈব পদার্থ

জলের অণুর একটি অরৈখিক স্থানিক গঠন রয়েছে এবং এর মেরুত্ব রয়েছে। হাইড্রোজেন বন্ধন পৃথক অণুর মধ্যে গঠিত হয়, যা জলের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে।

1. জলের অণু ডুমুর। 2. জলের অণুর মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধন

পানির শারীরিক বৈশিষ্ট্য:

জল তিনটি অবস্থায় থাকতে পারে - তরল, কঠিন এবং বায়বীয়;

জল একটি দ্রাবক। মেরু জলের অণুগুলি অন্যান্য পদার্থের মেরু অণুগুলিকে দ্রবীভূত করে। পানিতে দ্রবণীয় পদার্থকে হাইড্রোফিলিক বলে। জলে অদ্রবণীয় পদার্থগুলি হাইড্রোফোবিক;

উচ্চ নির্দিষ্ট তাপ ক্ষমতা. জলের অণুগুলিকে একত্রে ধরে রাখে এমন হাইড্রোজেন বন্ধনগুলি ভাঙার জন্য প্রচুর পরিমাণে শক্তির শোষণ প্রয়োজন।

জলের এই সম্পত্তি শরীরের তাপ ভারসাম্য রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করে;

বাষ্পীভবনের উচ্চ তাপ। জলকে বাষ্পীভূত করতে, প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়। পানির স্ফুটনাঙ্ক অন্যান্য অনেক পদার্থের তুলনায় বেশি। জলের এই সম্পত্তি অতিরিক্ত গরম থেকে শরীরকে রক্ষা করে;

পানির অণু আছে অবিরাম আন্দোলন, তারা তরল পর্যায়ে একে অপরের সাথে সংঘর্ষ হয়, যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ;

সমন্বয় এবং পৃষ্ঠ টান.

হাইড্রোজেন বন্ড পানির সান্দ্রতা এবং অন্যান্য পদার্থের অণুর সাথে এর অণুর আনুগত্য (সংযোগ) নির্ধারণ করে।

অণুর আঠালো শক্তির কারণে, জলের পৃষ্ঠে একটি ফিল্ম তৈরি হয়, যা পৃষ্ঠের টান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়;

ঘনত্ব। ঠাণ্ডা হলে পানির অণুর গতি কমে যায়। অণুর মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধনের সংখ্যা সর্বাধিক হয়ে যায়। 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে জলের সর্বাধিক ঘনত্ব রয়েছে। হিমায়িত হলে, জল প্রসারিত হয় (হাইড্রোজেন বন্ধন গঠনের জন্য স্থান প্রয়োজন), এবং এর ঘনত্ব হ্রাস পায়, তাই বরফ জলের পৃষ্ঠে ভাসতে থাকে, যা জলাধারকে জমাট থেকে রক্ষা করে;

কলয়েডাল কাঠামো গঠনের ক্ষমতা।

জলের অণুগুলি কিছু পদার্থের অদ্রবণীয় অণুর চারপাশে একটি শেল তৈরি করে, বড় কণার গঠন প্রতিরোধ করে। এই অণুগুলির এই অবস্থাকে বিচ্ছুরিত (বিক্ষিপ্ত) বলা হয়। জলের অণু দ্বারা বেষ্টিত পদার্থের ক্ষুদ্রতম কণা তৈরি হয় আঠালো সমাধান(সাইটোপ্লাজম, আন্তঃকোষীয় তরল)।

পানির জৈবিক কাজ:

পরিবহন - জল কোষ এবং শরীরে পদার্থের চলাচল, পদার্থের শোষণ এবং বিপাকীয় পণ্যগুলির নির্গমন নিশ্চিত করে।

প্রকৃতিতে, জল মাটি এবং জলাশয়ে বর্জ্য পদার্থ বহন করে;

বিপাকীয় - জল হল সমস্ত জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ার মাধ্যম এবং সালোকসংশ্লেষণের সময় একটি ইলেক্ট্রন দাতা; এটি তাদের মনোমারগুলিতে ম্যাক্রোমোলিকুলসের হাইড্রোলাইসিসের জন্য প্রয়োজনীয়;

শিক্ষায় অংশগ্রহণ করে:

1) লুব্রিকেটিং তরল যা ঘর্ষণ কমায় (সায়নোভিয়াল - মেরুদণ্ডের জয়েন্টগুলোতে, প্লুরাল, ইন প্লুরাল গহ্বর, পেরিকার্ডিয়াল - পেরিকার্ডিয়াল থলিতে);

2) শ্লেষ্মা, যা অন্ত্রের মাধ্যমে পদার্থের চলাচলকে সহজ করে এবং শ্বাসযন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে একটি আর্দ্র পরিবেশ তৈরি করে;

3) নিঃসরণ (লালা, অশ্রু, পিত্ত, শুক্রাণু, ইত্যাদি) এবং শরীরে রস।

অজৈব আয়ন।

কোষের অজৈব আয়নগুলি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়: ক্যাটেশন K+, Na+, Ca2+, Mg2+, NH3 এবং anions Cl-, NOi2-, H2PO4-, HCO3-, HPO42-।

পৃষ্ঠে এবং কোষের অভ্যন্তরে ক্যাটেশন এবং অ্যানয়নের পরিমাণের মধ্যে পার্থক্য একটি অ্যাকশন পটেনশিয়ালের উপস্থিতি নিশ্চিত করে, যা স্নায়ু এবং পেশীর উত্তেজনাকে অন্তর্নিহিত করে।

ফসফরিক অ্যাসিড অ্যানিয়নগুলি একটি ফসফেট বাফার সিস্টেম তৈরি করে যা 6-9 স্তরে শরীরের অন্তঃকোষীয় পরিবেশের pH বজায় রাখে।

কার্বনিক অ্যাসিড এবং এর অ্যানিয়নগুলি একটি বাইকার্বোনেট বাফার সিস্টেম তৈরি করে এবং 4-7 স্তরে বহির্মুখী পরিবেশের (রক্তের প্লাজমা) পিএইচ বজায় রাখে।

নাইট্রোজেন যৌগগুলি খনিজ পুষ্টি, প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণের উত্স হিসাবে কাজ করে।

ফসফরাস পরমাণু নিউক্লিক অ্যাসিড, ফসফোলিপিড, সেইসাথে মেরুদণ্ডের হাড় এবং আর্থ্রোপডের কাইটিনাস কভারের অংশ। ক্যালসিয়াম আয়নগুলি হাড়ের পদার্থের অংশ; এগুলি পেশী সংকোচন এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার জন্যও প্রয়োজনীয়।

কোষের রাসায়নিক গঠন। অজৈব পদার্থ

একটি কোষের পারমাণবিক এবং আণবিক গঠন। একটি মাইক্রোস্কোপিক কোষে কয়েক হাজার পদার্থ থাকে যা বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে। রাসায়নিক প্রক্রিয়াএকটি কোষে প্রবাহিত হওয়া তার জীবন, বিকাশ এবং কার্যকারিতার অন্যতম প্রধান শর্ত।

প্রাণী এবং উদ্ভিদ জীবের সমস্ত কোষ, সেইসাথে অণুজীব, রাসায়নিক গঠনে একই রকম, যা জৈব জগতের ঐক্য নির্দেশ করে।

টেবিলটি কোষের পারমাণবিক গঠনের তথ্য দেখায়।

মেন্ডেলিভের পর্যায় সারণীর 109টি উপাদানের মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যাগরিষ্ঠ কোষে পাওয়া গেছে। কিছু উপাদান অপেক্ষাকৃত বড় পরিমাণে কোষে থাকে, অন্যগুলো অল্প পরিমাণে। কোষে চারটি উপাদানের সামগ্রী বিশেষভাবে বেশি - অক্সিজেন, কার্বন, নাইট্রোজেন এবং হাইড্রোজেন। মোট, তারা কোষের মোট সামগ্রীর প্রায় 98% তৈরি করে। পরবর্তী গোষ্ঠীটি আটটি উপাদান নিয়ে গঠিত, যার বিষয়বস্তু একটি কক্ষে শতাংশের দশম এবং শতভাগে গণনা করা হয়। এগুলো হল সালফার, ফসফরাস, ক্লোরিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন।

মোট তাদের পরিমাণ 1.9%। অন্যান্য সমস্ত উপাদান অত্যন্ত অল্প পরিমাণে (0.01% এর কম) কোষে রয়েছে।

সুতরাং, কোষে কেবল জীবিত প্রকৃতির বৈশিষ্ট্যযুক্ত কোনও বিশেষ উপাদান থাকে না। এটি জীবিত এবং জড় প্রকৃতির সংযোগ এবং ঐক্য নির্দেশ করে।

পারমাণবিক স্তরে, জৈব এবং অজৈব জগতের রাসায়নিক গঠনের মধ্যে কোন পার্থক্য নেই। পার্থক্য খুঁজে পাওয়া যায় উচ্চস্তরসংগঠন - আণবিক।

সারণি থেকে দেখা যায়, জীবন্ত দেহ, জড় প্রকৃতিতে সাধারণ পদার্থের সাথে, শুধুমাত্র জীবের বৈশিষ্ট্যযুক্ত অনেক পদার্থ রয়েছে।

জল. কোষের পদার্থের মধ্যে প্রথম স্থানে রয়েছে পানি। এটি কোষ ভরের প্রায় 80% তৈরি করে। পানি শুধুমাত্র পরিমাণে নয়, কোষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি কোষের জীবনে একটি উল্লেখযোগ্য এবং বৈচিত্র্যময় ভূমিকা পালন করে।

জল কোষের শারীরিক বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে - এর আয়তন, স্থিতিস্থাপকতা।

জৈব পদার্থের অণুগুলির গঠন গঠনে জলের অত্যন্ত গুরুত্ব রয়েছে, বিশেষত প্রোটিনের গঠন, যা তাদের কার্য সম্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয়। একটি দ্রাবক হিসাবে জলের গুরুত্ব মহান: অনেক পদার্থ একটি জলীয় দ্রবণে বাহ্যিক পরিবেশ থেকে কোষে প্রবেশ করে এবং একটি জলীয় দ্রবণে, কোষ থেকে বর্জ্য পণ্যগুলি সরানো হয়।

অবশেষে, জল অনেক রাসায়নিক বিক্রিয়ায় (প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি ইত্যাদির ভাঙ্গন) সরাসরি অংশগ্রহণকারী।

জলজ পরিবেশে কাজ করার জন্য কোষের অভিযোজন যুক্তি দেয় যে পৃথিবীতে প্রাণের উৎপত্তি জলে।

জলের জৈবিক ভূমিকা তার আণবিক গঠনের বিশেষত্ব দ্বারা নির্ধারিত হয়: এর অণুর মেরুতা।

কার্বোহাইড্রেট।

কার্বোহাইড্রেট হল জটিল জৈব যৌগ যাতে কার্বন, অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন পরমাণু থাকে।

সহজ এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট আছে।

সরল কার্বোহাইড্রেটকে মনোস্যাকারাইড বলা হয়। জটিল কার্বোহাইড্রেট হল পলিমার যার মধ্যে মনোস্যাকারাইডগুলি মনোমারের ভূমিকা পালন করে।

দুটি মনোস্যাকারাইড একটি ডিস্যাকারাইড গঠন করে, তিনটি একটি ট্রাইস্যাকারাইড গঠন করে এবং অনেকগুলি একটি পলিস্যাকারাইড গঠন করে।

সমস্ত মনোস্যাকারাইড বর্ণহীন পদার্থ, জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়। তাদের প্রায় সব একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ আছে। সবচেয়ে সাধারণ মনোস্যাকারাইড হল গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, রাইবোজ এবং ডিঅক্সিরাইবোজ।

2.3 কোষের রাসায়নিক গঠন। ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান

ফল এবং বেরিগুলির মিষ্টি স্বাদ, সেইসাথে মধু, তাদের মধ্যে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ সামগ্রীর উপর নির্ভর করে। রাইবোজ এবং ডিঅক্সিরাইবোজ নিউক্লিক অ্যাসিডের অংশ (পৃ. 158) এবং এটিপি (পি.

ডাই- এবং ট্রাইস্যাকারাইড, মনোস্যাকারাইডের মতো, জলে ভালভাবে দ্রবীভূত হয় এবং একটি মিষ্টি স্বাদ থাকে। মনোমার ইউনিটের সংখ্যা বাড়ার সাথে সাথে পলিস্যাকারাইডের দ্রবণীয়তা হ্রাস পায় এবং মিষ্টি স্বাদ অদৃশ্য হয়ে যায়।

ডিস্যাকারাইডগুলির মধ্যে, বীট (বা বেত) এবং দুধের চিনি গুরুত্বপূর্ণ; পলিস্যাকারাইডগুলির মধ্যে, স্টার্চ (উদ্ভিদগুলিতে), গ্লাইকোজেন (প্রাণীতে) এবং ফাইবার (সেলুলোজ) ব্যাপক।

কাঠ প্রায় খাঁটি সেলুলোজ। এই পলিস্যাকারাইডগুলির মনোমার হল গ্লুকোজ।

কার্বোহাইড্রেটের জৈবিক ভূমিকা। কার্বোহাইড্রেটগুলি কোষের বিভিন্ন ধরণের কার্যকলাপ সম্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির উত্সের ভূমিকা পালন করে। কোষের ক্রিয়াকলাপের জন্য - আন্দোলন, নিঃসরণ, জৈব সংশ্লেষণ, আলোকসজ্জা ইত্যাদি - শক্তি প্রয়োজন। গঠনে জটিল, শক্তিতে সমৃদ্ধ, কার্বোহাইড্রেটগুলি কোষে গভীর ভাঙ্গনের মধ্য দিয়ে যায় এবং ফলস্বরূপ, সহজ, শক্তি-দরিদ্র যৌগগুলিতে পরিণত হয় - কার্বন মনোক্সাইড (IV) এবং জল (CO2 এবং H20)।

এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, শক্তি নির্গত হয়। 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ভেঙ্গে গেলে 17.6 kJ নির্গত হয়।

শক্তি ছাড়াও, কার্বোহাইড্রেট একটি নির্মাণ ফাংশন সঞ্চালন। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিদ কোষের দেয়াল সেলুলোজ দিয়ে তৈরি।

লিপিড। সমস্ত প্রাণী এবং উদ্ভিদ কোষে লিপিড পাওয়া যায়। তারা অনেক সেলুলার কাঠামোর অংশ।

লিপিড হল জৈব পদার্থ যা পানিতে দ্রবণীয়, কিন্তু পেট্রল, ইথার এবং অ্যাসিটোনে দ্রবণীয়।

লিপিডগুলির মধ্যে, সবচেয়ে সাধারণ এবং সুপরিচিত হল চর্বি।

যাইহোক, এমন কোষ রয়েছে যেখানে প্রায় 90% চর্বি থাকে। প্রাণীদের মধ্যে, এই কোষগুলি ত্বকের নীচে অবস্থিত স্তন্যপায়ী গ্রন্থি, তেল ছাপ. সমস্ত স্তন্যপায়ী প্রাণীর দুধে চর্বি পাওয়া যায়। কিছু গাছের বীজ এবং ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে, যেমন সূর্যমুখী, শণ এবং আখরোট।

চর্বি ছাড়াও, অন্যান্য লিপিড কোষে উপস্থিত থাকে, উদাহরণ স্বরূপলেসিথিন, কোলেস্টেরল। লিপিডের মধ্যে রয়েছে কিছু ভিটামিন (A, O) এবং হরমোন (উদাহরণস্বরূপ, যৌন হরমোন)।

লিপিডের জৈবিক তাত্পর্য মহান এবং বৈচিত্র্যময়।

আমাদের নোট করা যাক, প্রথমত, তাদের নির্মাণ ফাংশন। লিপিডগুলি হাইড্রোফোবিক। এই পদার্থগুলির সবচেয়ে পাতলা স্তরটি কোষের ঝিল্লির অংশ। সবচেয়ে সাধারণ লিপিড, চর্বি, শক্তির উৎস হিসেবে অত্যন্ত গুরুত্ব বহন করে। কোষে চর্বি কার্বন মনোক্সাইড (IV) এবং জলে জারিত হতে পারে। চর্বি ভাঙার সময়, কার্বোহাইড্রেট ভাঙ্গনের সময় থেকে দ্বিগুণ শক্তি নির্গত হয়। প্রাণী এবং গাছপালা চর্বি সঞ্চয় করে এবং এটি জীবন প্রক্রিয়ায় ব্যবহার করে।

এর অর্থ আরও নোট করা প্রয়োজন। জলের উৎস হিসাবে চর্বি। 1 কেজি চর্বি থেকে, এর অক্সিডেশনের সময় প্রায় 1.1 কেজি জল তৈরি হয়। এটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে কিছু প্রাণী জল ছাড়াই যথেষ্ট সময় ধরে বেঁচে থাকতে সক্ষম হয়। উইলো লোকেরা, উদাহরণস্বরূপ, একটি জলহীন মরুভূমি অতিক্রম করে, 10-12 দিনের জন্য পান করতে পারে না।

ভাল্লুক, মারমোট এবং অন্যান্য হাইবারনেটিং প্রাণী দুই মাসের বেশি পান করে না। এই প্রাণীরা চর্বি অক্সিডেশনের ফলে জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় জল পায়। কাঠামোগত এবং শক্তি ফাংশন ছাড়াও, লিপিডগুলি প্রতিরক্ষামূলক কার্য সম্পাদন করে: চর্বি কম তাপ পরিবাহিতা আছে। এটি ত্বকের নীচে জমা হয়, কিছু প্রাণীর মধ্যে উল্লেখযোগ্য সঞ্চয় করে। এইভাবে, একটি তিমিতে, চর্বির স্তরের পুরুত্ব 1 মিটারে পৌঁছে যায়, যা এই প্রাণীটিকে মেরু সমুদ্রের ঠান্ডা জলে বাস করতে দেয়।

বায়োপলিমার: প্রোটিন, নিউক্লিক অ্যাসিড।

সমস্ত জৈব পদার্থের মধ্যে, কোষের সিংহভাগ (50-70%) গঠিত প্রোটিনকোষের ঝিল্লি এবং সবকিছু অভ্যন্তরীণ কাঠামোপ্রোটিন অণুর অংশগ্রহণে নির্মিত। প্রোটিন অণুগুলি খুব বড় কারণ তারা শত শত বিভিন্ন মনোমার নিয়ে গঠিত যা সমস্ত ধরণের সংমিশ্রণ তৈরি করে। অতএব, বিভিন্ন ধরণের প্রোটিন এবং তাদের বৈশিষ্ট্য সত্যিই অবিরাম।

প্রোটিন চুল, পালক, শিং, পেশী তন্তু, পুষ্টির অংশ

ডিম এবং বীজ এবং শরীরের অন্যান্য অংশের nal পদার্থ।

একটি প্রোটিন অণু একটি পলিমার। প্রোটিন অণুর মনোমার হল অ্যামিনো অ্যাসিড।

প্রকৃতিতে 150 টিরও বেশি বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড পরিচিত, তবে কেবলমাত্র 20টি সাধারণত জীবন্ত প্রাণীর প্রোটিন তৈরিতে জড়িত থাকে৷ পরস্পরের সাথে ক্রমাগতভাবে সংযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির একটি দীর্ঘ থ্রেড প্রতিনিধিত্ব করে প্রাথমিক কাঠামোপ্রোটিন অণু (এটি তার রাসায়নিক সূত্র প্রদর্শন করে)।

সাধারণত এই দীর্ঘ থ্রেডটি শক্তভাবে একটি সর্পিল বাঁকানো হয়, যার বাঁকগুলি একে অপরের সাথে হাইড্রোজেন বন্ড দ্বারা দৃঢ়ভাবে সংযুক্ত থাকে।

একটি অণুর একটি সর্পিলভাবে বাঁকানো স্ট্র্যান্ড গৌণ গঠন, অণুকাঠবিড়ালি যেমন একটি প্রোটিন ইতিমধ্যে প্রসারিত করা কঠিন। কুণ্ডলীকৃত প্রোটিন অণু তারপর আরও শক্ত কনফিগারেশনে মোচড় দেয় - তৃতীয় কাঠামো।কিছু প্রোটিনের আরও জটিল রূপ রয়েছে - চতুর্মুখী কাঠামো,উদাহরণস্বরূপ, হিমোগ্লোবিন। এই ধরনের বারবার মোচড়ের ফলে, প্রোটিন অণুর দীর্ঘ এবং পাতলা থ্রেড খাটো, ঘন হয়ে যায় এবং একটি কম্প্যাক্ট পিণ্ডে জড়ো হয় - গ্লাবুলশুধুমাত্র গ্লোবুলার প্রোটিন কোষে তার জৈবিক কার্য সম্পাদন করে।

যদি প্রোটিন গঠন ব্যাহত হয়, উদাহরণস্বরূপ গরম বা রাসায়নিক ক্রিয়া দ্বারা, তাহলে এটি তার গুণাবলী হারায় এবং শান্ত হয়।

এই প্রক্রিয়াটিকে বিকৃতকরণ বলা হয়। যদি বিকৃতকরণ শুধুমাত্র তৃতীয় বা গৌণ কাঠামোকে প্রভাবিত করে, তবে এটি বিপরীতমুখী: এটি আবার একটি সর্পিল হয়ে যায় এবং তৃতীয় কাঠামোর সাথে ফিট করতে পারে (ডিনাচুরেশনের ঘটনা)। এই ক্ষেত্রে, এই প্রোটিনের ফাংশন পুনরুদ্ধার করা হয়। এই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তিপ্রোটিনগুলি জীবন্ত সিস্টেমের বিরক্তিকরতাকে অন্তর্নিহিত করে, যেমন

জীবিত কোষের বাহ্যিক বা অভ্যন্তরীণ উদ্দীপনায় সাড়া দেওয়ার ক্ষমতা।

অনেক প্রোটিন একটি ভূমিকা পালন করে অনুঘটকরাসায়নিক বিক্রিয়ায়,

খাঁচায় ক্ষণস্থায়ী

তাদের বলা হয় এনজাইমএনজাইমগুলি প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য সমস্ত যৌগের (অর্থাৎ সেলুলার বিপাক) ভাঙ্গন এবং নির্মাণে পরমাণু এবং অণুগুলির স্থানান্তরের সাথে জড়িত। জীবিত কোষ এবং টিস্যুতে একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া এনজাইমের অংশগ্রহণ ছাড়া ঘটে না।

সমস্ত এনজাইমের নির্দিষ্ট ক্রিয়া রয়েছে - তারা প্রক্রিয়াগুলিকে প্রবাহিত করে বা কোষে প্রতিক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।

একটি কোষের প্রোটিনগুলি অনেকগুলি কার্য সম্পাদন করে: তারা এর গঠন, বৃদ্ধি এবং সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে। প্রোটিন ছাড়া, কোষের জীবন অসম্ভব।

নিউক্লিক অ্যাসিডগুলি প্রথম কোষের নিউক্লিয়াসে আবিষ্কৃত হয়েছিল, এই কারণেই তারা তাদের নাম পেয়েছে (lat.

puсleus - core)। নিউক্লিক অ্যাসিড দুই ধরনের: ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (সংক্ষেপে ডিআইসি) এবং রাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (আরআইসি)। নিউক্লিক অ্যাসিড অণুগুলি পূর্ব-

খুব দীর্ঘ পলিমার চেইন (স্ট্র্যান্ড), মনোমার

কোনটি নিউক্লিওটাইড

প্রতিটি নিউক্লিওটাইডে ফসফরিক অ্যাসিড এবং চিনির (ডিঅক্সিরাইবোজ বা রাইবোজ) একটি অণু রয়েছে, সেইসাথে চারটি নাইট্রোজেনাস বেসের একটি। ডিএনএ-তে নাইট্রোজেন বেস অ্যাডেনিন গুয়ানিন এবং জুমোজিন,এবং mi.min,

ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (ডিএনএ)- একটি জীবন্ত কোষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ। ডিএনএ অণু হল কোষ এবং সমগ্র জীবের বংশগত তথ্যের বাহক। একটি ডিএনএ থেকে অণু গঠিত হয় ক্রোমোজোম

প্রতিটি জীবের মধ্যে জৈবিক প্রজাতিপ্রতি কোষে একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক ডিএনএ অণু। একটি ডিএনএ অণুতে নিউক্লিওটাইডের ক্রম সবসময় কঠোরভাবে পৃথক হয়। শুধুমাত্র প্রতিটি জৈবিক প্রজাতির জন্যই নয়, স্বতন্ত্র ব্যক্তিদের জন্যও অনন্য।

ডিএনএ অণুর এই বিশেষত্ব জীবের সম্পর্ক স্থাপনের ভিত্তি হিসেবে কাজ করে।

সমস্ত ইউক্যারিওটের ডিএনএ অণু কোষের নিউক্লিয়াসে অবস্থিত। প্রোক্যারিওটগুলির একটি নিউক্লিয়াস নেই, তাই তাদের ডিএনএ সাইটোপ্লাজমে অবস্থিত।

সমস্ত জীবের ডিএনএ ম্যাক্রোমলিকিউল একই ধরণের অনুসারে তৈরি। তারা দুটি পলিনিউক্লিওটাইড চেইন (স্ট্র্যান্ড) নিয়ে গঠিত, যা নিউক্লিওটাইডের নাইট্রোজেনাস ঘাঁটির হাইড্রোজেন বন্ধন দ্বারা একত্রিত হয় (একটি জিপারের মতো)।

একটি দ্বিগুণ (জোড়া) হেলিক্সের আকারে, ডিএনএ অণু বাম থেকে ডান দিকে মোচড় দেয়।

অণুতে নিউক্লিওটাইডের বিন্যাসের ক্রম কোষের বংশগত তথ্য নির্ধারণ করে।

ডিএনএ অণুর গঠন 1953 সালে একজন আমেরিকান বায়োকেমিস্ট আবিষ্কার করেছিলেন

জেমস ওয়াটসন এবং ইংরেজ পদার্থবিদ ফ্রান্সিস ক্রিক।

এই আবিষ্কারের জন্য, বিজ্ঞানীরা 1962 সালে নোবেল পুরস্কার লাভ করেন। তারা প্রমাণ করলেন অণু

ডিএনএ দুটি পলিনিউক্লিওটাইড চেইন নিয়ে গঠিত।

এই ক্ষেত্রে, নিউক্লিওটাইড (মনোমার) একে অপরের সাথে এলোমেলোভাবে নয়, বরং বেছে বেছে এবং জোড়ায় নাইট্রোজেনাস যৌগের মাধ্যমে সংযুক্ত থাকে। এডেনাইন (A) সর্বদা থাইমিন (T) এর সাথে ডক করে এবং গুয়ানিন (g) সর্বদা সাইটোসিন (C) এর সাথে ডক করে। এই ডাবল চেইন শক্তভাবে একটি সর্পিল মধ্যে পাকানো হয়। নিউক্লিওটাইডের নির্বাচনীভাবে একত্রে যুক্ত হওয়ার ক্ষমতাকে বলা হয় পরিপূরকতা(ল্যাটিন পরিপূরক - সংযোজন)।

প্রতিলিপি নিম্নলিখিত হিসাবে ঘটে।

বিশেষ সেলুলার মেকানিজম (এনজাইম) এর অংশগ্রহণে, ডিএনএ ডাবল হেলিক্স খুলে যায়, থ্রেডগুলি আলাদা হয় (একটি জিপার খুলে ফেলার মতো), এবং ধীরে ধীরে দুটি চেইনের প্রতিটিতে সংশ্লিষ্ট নিউক্লিওটাইডগুলির একটি পরিপূরক অর্ধেক যোগ করা হয়।

ফলে একটি ডিএনএ অণুর পরিবর্তে দুটি নতুন অভিন্ন অণু তৈরি হয়। তদুপরি, প্রতিটি নবগঠিত ডবল-স্ট্র্যান্ডেড ডিএনএ অণুতে নিউক্লিওটাইডের একটি "পুরানো" চেইন এবং একটি "নতুন" থাকে।

যেহেতু ডিএনএ তথ্যের প্রধান বাহক, তাই এর নকল করার ক্ষমতা যখন একটি কোষ বিভাজিত হয়, তখন সেই বংশগত তথ্যকে নবগঠিত কন্যা কোষে স্থানান্তর করতে দেয়।

পূর্ববর্তী12345678পরবর্তী

আরো দেখুন:

বাফারিং এবং অভিস্রবণ।
জীবন্ত প্রাণীর লবণগুলি আয়ন আকারে দ্রবীভূত অবস্থায় থাকে - ধনাত্মক চার্জযুক্ত ক্যাটেশন এবং ঋণাত্মক চার্জযুক্ত আয়ন।

কোষে এবং এর পরিবেশে ক্যাটেশন এবং অ্যানয়নের ঘনত্ব এক নয়। কোষে প্রচুর পটাসিয়াম এবং খুব কম সোডিয়াম রয়েছে। বহিরাগত পরিবেশে, উদাহরণস্বরূপ রক্তের প্লাজমাতে, সমুদ্রের জলে, বিপরীতে, প্রচুর সোডিয়াম এবং সামান্য পটাসিয়াম রয়েছে। কোষের বিরক্তি Na+, K+, Ca2+, Mg2+ আয়নের ঘনত্বের অনুপাতের উপর নির্ভর করে।

ঝিল্লির বিভিন্ন দিকে আয়ন ঘনত্বের পার্থক্য ঝিল্লি জুড়ে পদার্থের সক্রিয় স্থানান্তর নিশ্চিত করে।

বহুকোষী প্রাণীর টিস্যুতে, Ca2+ এর অংশ আন্তঃকোষীয় পদার্থ, কোষের সংহতি এবং তাদের আদেশকৃত ব্যবস্থা নিশ্চিত করা।

কোষের রাসায়নিক গঠন

কোষে অসমোটিক চাপ এবং এর বাফারিং বৈশিষ্ট্য লবণের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে।

বাফার একটি ধ্রুবক স্তরে এর বিষয়বস্তুর সামান্য ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া বজায় রাখার জন্য একটি কোষের ক্ষমতা।

দুটি বাফার সিস্টেম আছে:

1) ফসফেট বাফার সিস্টেম - ফসফরিক অ্যাসিড অ্যানিয়নগুলি অন্তঃকোষীয় পরিবেশের pH 6.9 এ বজায় রাখে

2) বাইকার্বোনেট বাফার সিস্টেম - কার্বনিক অ্যাসিড অ্যানিয়নগুলি 7.4 স্তরে বহির্মুখী পরিবেশের pH বজায় রাখে।

বাফার সমাধানে ঘটতে থাকা বিক্রিয়ার সমীকরণগুলো বিবেচনা করা যাক।

যদি কোষের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় H+ , তারপর হাইড্রোজেন ক্যাটেশন কার্বনেট অ্যানিয়নের সাথে যোগ দেয়:

হাইড্রক্সাইড অ্যানিয়নের ঘনত্ব বৃদ্ধির সাথে সাথে তাদের বাঁধাই ঘটে:

H + OH–+ H2O।

এইভাবে কার্বনেট অ্যানিয়ন একটি ধ্রুবক পরিবেশ বজায় রাখতে পারে।

অসমোটিকএকটি আধা-ভেদ্য ঝিল্লি দ্বারা পৃথক দুটি সমাধান সমন্বিত একটি সিস্টেমে ঘটে যাওয়া ঘটনাকে কল করুন।

ভিতরে উদ্ভিদ কোষঅর্ধভেদ্য ছায়াছবির ভূমিকা সাইটোপ্লাজমের সীমানা স্তর দ্বারা সঞ্চালিত হয়: প্লাজমালেমা এবং টোনোপ্লাস্ট।

প্লাজমালেমা হল কোষের ঝিল্লি সংলগ্ন সাইটোপ্লাজমের বাইরের ঝিল্লি। টোনোপ্লাস্ট হল ভ্যাকুওলকে ঘিরে থাকা অভ্যন্তরীণ সাইটোপ্লাজমিক ঝিল্লি। ভ্যাকুওলস হল কোষের রসে ভরা সাইটোপ্লাজমের গহ্বর - কার্বোহাইড্রেট, জৈব অ্যাসিড, লবণ, কম আণবিক ওজন প্রোটিন এবং রঙ্গকগুলির একটি জলীয় দ্রবণ।

কোষের রসে এবং বাহ্যিক পরিবেশে (মাটি, জলাশয়) পদার্থের ঘনত্ব সাধারণত এক হয় না। যদি পদার্থের অন্তঃকোষীয় ঘনত্ব বাহ্যিক পরিবেশের চেয়ে বেশি হয়, তবে পরিবেশ থেকে জল কোষে প্রবেশ করবে, আরও সঠিকভাবে ভ্যাকুয়ালে, বিপরীত দিকের চেয়ে দ্রুত গতিতে। কোষের রসের পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে, কোষে জল প্রবেশের কারণে, সাইটোপ্লাজমের উপর এর চাপ, যা ঝিল্লির সাথে শক্তভাবে ফিট করে, বৃদ্ধি পায়। যখন একটি কোষ সম্পূর্ণরূপে জল দিয়ে পরিপূর্ণ হয়, তখন এটির সর্বাধিক আয়তন থাকে।

অবস্থা অভ্যন্তরীণ উত্তেজনাকোষ, উচ্চ জলের উপাদান এবং এর ঝিল্লিতে কোষের বিষয়বস্তুর বিকাশমান চাপের কারণে, টারগর বলা হয়। টারগর নিশ্চিত করে যে অঙ্গগুলি তাদের আকৃতি (উদাহরণস্বরূপ, পাতা, অ-লিগনিফাইড কান্ড) এবং মহাকাশে অবস্থান বজায় রাখে। যান্ত্রিক কারণের ক্রিয়াতে তাদের প্রতিরোধ। জলের ক্ষয় টারগর এবং শুকিয়ে যাওয়া হ্রাসের সাথে যুক্ত।

যদি কোষে থাকে হাইপারটোনিক সমাধান, যার ঘনত্ব কোষের রসের ঘনত্বের চেয়ে বেশি, তাহলে কোষের রস থেকে জলের প্রসারণের হার পার্শ্ববর্তী দ্রবণ থেকে কোষে জলের প্রসারণের হারকে ছাড়িয়ে যাবে।

কোষ থেকে পানি নির্গত হওয়ার কারণে কোষের রসের পরিমাণ কমে যায় এবং টারগর কমে যায়। কোষের ভ্যাকুওলের আয়তনের হ্রাসের সাথে ঝিল্লি থেকে সাইটোপ্লাজমের বিচ্ছেদ ঘটে - এটি ঘটে প্লাজমোলাইসিস.

প্লাজমোলাইসিসের সময়, প্লাজমোলাইজড প্রোটোপ্লাস্টের আকৃতি পরিবর্তিত হয়। প্রাথমিকভাবে, প্রোটোপ্লাস্ট শুধুমাত্র নির্দিষ্ট জায়গায় কোষ প্রাচীরের পিছনে থাকে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কোণায়। এই ফর্মের প্লাজমোলাইসিসকে কৌণিক বলা হয়

তারপরে প্রোটোপ্লাস্ট কোষের দেয়ালের পিছনে চলতে থাকে, নির্দিষ্ট জায়গায় তাদের সাথে যোগাযোগ বজায় রাখে; এই বিন্দুগুলির মধ্যে প্রোটোপ্লাস্টের পৃষ্ঠটি অবতল আকৃতি ধারণ করে।

এই পর্যায়ে, প্লাজমোলাইসিসকে অবতল বলা হয়। ধীরে ধীরে, প্রোটোপ্লাস্টটি পুরো পৃষ্ঠের কোষ প্রাচীর থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে গোলাকার আকার ধারণ করে। এই ধরনের প্লাজমোলাইসিসকে উত্তল প্লাজমোলাইসিস বলা হয়।

যদি একটি প্লাজমোলাইজড কোষ একটি হাইপোটোনিক দ্রবণে স্থাপন করা হয়, যার ঘনত্ব কোষের রসের ঘনত্বের চেয়ে কম, আশেপাশের দ্রবণ থেকে জল ভ্যাকুয়ালে প্রবেশ করবে। ভ্যাকুওলের আয়তন বৃদ্ধির ফলস্বরূপ, সাইটোপ্লাজমের উপর কোষের রসের চাপ বৃদ্ধি পাবে, যা কোষের দেয়ালের কাছে যেতে শুরু করে যতক্ষণ না এটি তার আসল অবস্থান নেয় - এটি ঘটবে। deplasmolysis

টাস্ক নং 3

প্রদত্ত লেখাটি পড়ার পর নিচের প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও।

1) বাফার ক্ষমতা নির্ধারণ

2) কোন অ্যানয়নের ঘনত্ব কোষের বাফারিং বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে?

3) কোষে বাফারিংয়ের ভূমিকা

4) বাইকার্বোনেটে ঘটমান বিক্রিয়ার সমীকরণ বাফার সিস্টেম(একটি চৌম্বক বোর্ডে)

5) অভিস্রবণের সংজ্ঞা (উদাহরণ দাও)

6) প্লাজমোলাইসিস এবং ডিপ্লাজমোলাইসিস স্লাইড নির্ধারণ

ডি.আই. মেন্ডেলিভের পর্যায় সারণীর প্রায় 70টি রাসায়নিক উপাদান একটি কোষে পাওয়া যায়, তবে এই উপাদানগুলির বিষয়বস্তু পরিবেশে তাদের ঘনত্বের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা, যা জৈব জগতের একতা প্রমাণ করে।

কোষে উপস্থিত রাসায়নিক উপাদানগুলি তিনটি বড় গ্রুপে বিভক্ত: ম্যাক্রো এলিমেন্টস, মেসো এলিমেন্টস (অলিগোলিমেন্টস) এবং মাইক্রো এলিমেন্টস।

এর মধ্যে রয়েছে কার্বন, অক্সিজেন, হাইড্রোজেন এবং নাইট্রোজেন, যা প্রধান জৈব পদার্থের অংশ। মেসো মৌলগুলি হল সালফার, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্লোরিন, মোট কোষের ভরের প্রায় 1.9%।

সালফার এবং ফসফরাস হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জৈব যৌগের উপাদান। রাসায়নিক উপাদান, যার ঘনত্ব একটি কোষে প্রায় 0.1%, মাইক্রো উপাদান হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এগুলো হলো জিংক, আয়োডিন, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, ফ্লোরিন, কোবাল্ট ইত্যাদি।

কোষ পদার্থ অজৈব এবং জৈব বিভক্ত করা হয়.

অজৈব পদার্থের মধ্যে রয়েছে পানি এবং খনিজ লবণ।

এর ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের কারণে, কোষের জল হল একটি দ্রাবক, বিক্রিয়ার একটি মাধ্যম, একটি প্রাথমিক পদার্থ এবং রাসায়নিক বিক্রিয়ার একটি পণ্য, পরিবহন এবং তাপ নিয়ন্ত্রক কার্য সম্পাদন করে, কোষকে স্থিতিস্থাপকতা দেয় এবং উদ্ভিদ কোষের চালনা প্রদান করে।

একটি কোষে খনিজ লবণ দ্রবীভূত বা দ্রবীভূত অবস্থায় থাকতে পারে।

দ্রবণীয় লবণ আয়নে বিচ্ছিন্ন হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ক্যাশনগুলি হল পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম, যা ঝিল্লি জুড়ে পদার্থের স্থানান্তরকে সহজ করে এবং স্নায়ু আবেগের সংঘটন এবং সঞ্চালনের সাথে জড়িত; ক্যালসিয়াম, যা পেশী তন্তুগুলির সংকোচন এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, ম্যাগনেসিয়াম, যা ক্লোরোফিলের অংশ এবং আয়রন, যা হিমোগ্লোবিন সহ বেশ কয়েকটি প্রোটিনের অংশ। দস্তা অগ্ন্যাশয় হরমোনের অণুর অংশ - সালোকসংশ্লেষণ এবং শ্বসন প্রক্রিয়ার জন্য ইনসুলিন, তামা প্রয়োজন।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যানয়নগুলি হল ফসফেট অ্যানিয়ন, যা এটিপি এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের অংশ এবং কার্বনিক অ্যাসিড অবশিষ্টাংশ, যা পরিবেশের পিএইচ-এর ওঠানামাকে নরম করে।

ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের অভাব রিকেট বাড়ে, আয়রনের অভাব রক্তস্বল্পতার দিকে পরিচালিত করে।

কোষের জৈব পদার্থগুলি কার্বোহাইড্রেট, লিপিড, প্রোটিন, নিউক্লিক অ্যাসিড, এটিপি, ভিটামিন এবং হরমোন দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

কার্বোহাইড্রেট মূলত তিনটি রাসায়নিক উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত: কার্বন, অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন।

তাদের সাধারণ সূত্রসেমি(H20)n. সহজ এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট আছে। সরল কার্বোহাইড্রেট (মনোস্যাকারাইড) একক চিনির অণু ধারণ করে। তারা কার্বন পরমাণুর সংখ্যা দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যেমন পেন্টোজ (C5) এবং হেক্সোজ (C6)। পেন্টোজের মধ্যে রয়েছে রাইবোজ এবং ডিঅক্সিরাইবোজ। রাইবোস আরএনএ এবং এটিপির অংশ। ডিঅক্সিরাইবোজ ডিএনএর একটি উপাদান। হেক্সোস হল গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্যালাকটোজ ইত্যাদি।

তারা কোষ বিপাকের একটি সক্রিয় অংশ নেয় এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের অংশ - অলিগোস্যাকারাইড এবং পলিস্যাকারাইড। অলিগোস্যাকারাইড (ডিস্যাকারাইড) এর মধ্যে রয়েছে সুক্রোজ (গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ), ল্যাকটোজ বা দুধের চিনি (গ্লুকোজ + গ্যালাকটোজ) ইত্যাদি।

পলিস্যাকারাইডের উদাহরণ হল স্টার্চ, গ্লাইকোজেন, সেলুলোজ এবং কাইটিন।

কার্বোহাইড্রেট প্লাস্টিক (নির্মাণ), শক্তি (1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গনের শক্তি মান 17.6 কেজে), কোষে স্টোরেজ এবং সমর্থন ফাংশন সম্পাদন করে। কার্বোহাইড্রেটগুলি জটিল লিপিড এবং প্রোটিনের অংশও হতে পারে।

লিপিড হল হাইড্রোফোবিক পদার্থের একটি গ্রুপ।

এর মধ্যে রয়েছে চর্বি, মোম স্টেরয়েড, ফসফোলিপিড ইত্যাদি।

চর্বি অণুর গঠন

ফ্যাট হল ট্রাইহাইড্রিক অ্যালকোহল গ্লিসারল এবং উচ্চতর জৈব (ফ্যাটি) অ্যাসিডের একটি এস্টার। একটি চর্বি অণুতে, কেউ একটি হাইড্রোফিলিক অংশকে আলাদা করতে পারে - "মাথা" (গ্লিসারলের অবশিষ্টাংশ) এবং একটি হাইড্রোফোবিক অংশ - "লেজ" (অবশিষ্ট) ফ্যাটি এসিড), তাই জলে চর্বি অণু একটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত উপায়ে ভিত্তিক হয়: হাইড্রোফিলিক অংশটি জলের দিকে পরিচালিত হয় এবং হাইড্রোফোবিক অংশটি এটি থেকে দূরে পরিচালিত হয়।

লিপিডগুলি কোষে প্লাস্টিক (নির্মাণ), শক্তি (1 গ্রাম চর্বি ভাঙার শক্তির মান 38.9 কেজে), সঞ্চয়, প্রতিরক্ষামূলক (কুশনিং) এবং নিয়ন্ত্রক (স্টেরয়েড হরমোন) কার্য সম্পাদন করে।

প্রোটিন হল বায়োপলিমার যার মনোমার হল অ্যামিনো অ্যাসিড।

অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিতে একটি অ্যামিনো গ্রুপ, একটি কার্বক্সিল গ্রুপ এবং একটি র্যাডিকাল থাকে। অ্যামিনো অ্যাসিড শুধুমাত্র তাদের র্যাডিকেলের মধ্যে পৃথক। প্রোটিনে 20টি মৌলিক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। অ্যামিনো অ্যাসিড একে অপরের সাথে যুক্ত হয়ে একটি পেপটাইড বন্ধন তৈরি করে।

20 টিরও বেশি অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি চেইনকে বলা হয় পলিপেপটাইড বা প্রোটিন। প্রোটিন চারটি প্রধান কাঠামো গঠন করে: প্রাথমিক, মাধ্যমিক, তৃতীয় এবং চতুর্মুখী।

প্রাথমিক গঠন হল একটি পেপটাইড বন্ড দ্বারা সংযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি ক্রম।

সেকেন্ডারি স্ট্রাকচার হল একটি হেলিক্স বা ভাঁজ করা কাঠামো, যা হেলিক্স বা ভাঁজের বিভিন্ন বাঁক বিশিষ্ট পেপটাইড গ্রুপের অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন পরমাণুর মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধন দ্বারা একত্রিত হয়।

তৃতীয় স্তরের গঠন (গ্লোবিউল) হাইড্রোফোবিক, হাইড্রোজেন, ডিসালফাইড এবং অন্যান্য বন্ধন দ্বারা একত্রিত হয়।

প্রোটিনের তৃতীয় কাঠামো

তৃতীয় কাঠামো শরীরের বেশিরভাগ প্রোটিনের বৈশিষ্ট্য, উদাহরণস্বরূপ, পেশী মায়োগ্লোবিন।

প্রোটিনের চতুর্মুখী গঠন।

চতুর্মুখী কাঠামোটি সবচেয়ে জটিল, এটি প্রধানত তৃতীয়টির মতো একই বন্ড দ্বারা সংযুক্ত বেশ কয়েকটি পলিপেপটাইড চেইন দ্বারা গঠিত।

চতুর্মুখী গঠন হিমোগ্লোবিন, ক্লোরোফিল ইত্যাদির বৈশিষ্ট্য।

প্রোটিন সহজ বা জটিল হতে পারে। সরল প্রোটিন শুধুমাত্র অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত, যখন জটিল প্রোটিন (লাইপোপ্রোটিন, ক্রোমোপ্রোটিন, গ্লাইকোপ্রোটিন, নিউক্লিওপ্রোটিন ইত্যাদি) প্রোটিন এবং অ-প্রোটিন অংশ ধারণ করে।

উদাহরণস্বরূপ, গ্লোবিন প্রোটিনের চারটি পলিপেপটাইড চেইন ছাড়াও, হিমোগ্লোবিনে একটি অ-প্রোটিন অংশ রয়েছে - হিম, যার কেন্দ্রে একটি আয়রন আয়ন রয়েছে, যা হিমোগ্লোবিনকে লাল রঙ দেয়।

প্রোটিনের কার্যকরী কার্যকলাপ পরিবেশগত অবস্থার উপর নির্ভর করে।

একটি প্রোটিন অণুর গঠন তার প্রাথমিক কাঠামোর নিচের দিকে হ্রাস করাকে বলা হয় বিকৃতকরণ। মাধ্যমিক এবং উচ্চতর কাঠামোর পুনরুদ্ধারের বিপরীত প্রক্রিয়া হল পুনর্নির্মাণ। প্রোটিন অণুর সম্পূর্ণ ধ্বংসকে ধ্বংস বলে।

প্রোটিন কোষে বেশ কিছু কাজ করে: প্লাস্টিক (নির্মাণ), অনুঘটক (এনজাইমেটিক), শক্তি (1 গ্রাম প্রোটিনের ভাঙ্গনের শক্তির মান 17.6 কেজে), সংকেত (রিসেপ্টর), সংকোচন (মোটর), পরিবহন, প্রতিরক্ষামূলক, নিয়ন্ত্রক, স্টোরেজ।

নিউক্লিক অ্যাসিড হল বায়োপলিমার যার মনোমারগুলি হল নিউক্লিওটাইড।

নিউক্লিওটাইডে একটি নাইট্রোজেনাস বেস, একটি পেন্টোজ চিনির অবশিষ্টাংশ এবং একটি অর্থোফসফোরিক অ্যাসিড অবশিষ্টাংশ রয়েছে। দুই ধরনের নিউক্লিক অ্যাসিড রয়েছে: রাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (আরএনএ) এবং ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (ডিএনএ)।

ডিএনএতে চার ধরনের নিউক্লিওটাইড রয়েছে: অ্যাডেনিন (এ), থাইমিন (টি), গুয়ানিন (জি), এবং সাইটোসিন (সি)। এই নিউক্লিওটাইডগুলিতে চিনির ডিঅক্সিরিবোজ থাকে। DNA এর জন্য Chargaff এর নিয়ম হল:

1) ডিএনএ-তে অ্যাডেনাইল নিউক্লিওটাইডের সংখ্যা থাইমিডিল নিউক্লিওটাইডের সংখ্যার সমান (A = T);

2) DNA-তে গুয়ানাইল নিউক্লিওটাইডের সংখ্যা সাইটিডিল নিউক্লিওটাইডের সংখ্যার সমান (G = C);

3) অ্যাডেনাইল এবং গুয়ানাইল নিউক্লিওটাইডের যোগফল থাইমিডিল এবং সাইটিডিল নিউক্লিওটাইডের সমষ্টির সমান (A + G = T + C)।

ডিএনএর গঠন এফ দ্বারা আবিষ্কৃত হয়।

ক্রিক এবং ডি. ওয়াটসন ( নোবেল পুরস্কারফিজিওলজি এবং মেডিসিনে 1962)। ডিএনএ অণু একটি ডাবল-স্ট্র্যান্ডেড হেলিক্স।

কোষ এবং এর রাসায়নিক গঠন

নিউক্লিওটাইডগুলি ফসফরিক অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশের মাধ্যমে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে, একটি ফসফোডিস্টার বন্ড গঠন করে, যখন নাইট্রোজেনাস ঘাঁটিগুলি ভিতরের দিকে পরিচালিত হয়। শৃঙ্খলে নিউক্লিওটাইডের মধ্যে দূরত্ব 0.34 nm।

বিভিন্ন চেইনের নিউক্লিওটাইডগুলি পরিপূরকতার নীতি অনুসারে হাইড্রোজেন বন্ড দ্বারা একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে: এডেনাইন দুটি হাইড্রোজেন বন্ড (A = T) দ্বারা থাইমিনের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং গুয়ানিন তিনটি (G = C) দ্বারা সাইটোসিনের সাথে সংযুক্ত থাকে।

নিউক্লিওটাইড গঠন

ডিএনএর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল প্রতিলিপি করার ক্ষমতা (সেলফ-ডুপ্লিকেট)।

ডিএনএ-এর প্রধান কাজ হল বংশগত তথ্য সংরক্ষণ এবং প্রেরণ।

এটি নিউক্লিয়াস, মাইটোকন্ড্রিয়া এবং প্লাস্টিডে কেন্দ্রীভূত।

আরএনএ-তে চারটি নিউক্লিওটাইড রয়েছে: অ্যাডেনিন (এ), ইউরাসিল (ইউ), গুয়ানিন (জি) এবং সাইটোসিন (সি)। এতে থাকা পেন্টোজ চিনির অবশিষ্টাংশ রাইবোজ দ্বারা উপস্থাপিত হয়।

আরএনএ বেশিরভাগই একক-স্ট্রেন্ডেড অণু। তিন ধরনের আরএনএ রয়েছে: মেসেঞ্জার আরএনএ (আই-আরএনএ), ট্রান্সফার আরএনএ (টি-আরএনএ) এবং রাইবোসোমাল আরএনএ (আর-আরএনএ)।

tRNA এর গঠন

তারা সকলেই বংশগত তথ্য বাস্তবায়নের প্রক্রিয়ায় সক্রিয় অংশ নেয়, যা ডিএনএ থেকে আই-আরএনএতে পুনরায় লেখা হয় এবং পরবর্তী প্রোটিন সংশ্লেষণ ইতিমধ্যে সম্পন্ন হয়, প্রোটিন সংশ্লেষণের প্রক্রিয়ায় টি-আরএনএ অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে আসে। রাইবোসোম, আর-আরএনএ হল রাইবোসোমের অংশ।

একটি জীবন্ত কোষের রাসায়নিক গঠন

কোষে বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগ থাকে। তাদের মধ্যে কিছু - অজৈব - জড় প্রকৃতিতেও পাওয়া যায়। যাইহোক, কোষগুলি সর্বাধিক জৈব যৌগ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার অণুগুলির একটি খুব জটিল গঠন রয়েছে।

কোষের অজৈব যৌগ। জল এবং লবণ হল অজৈব যৌগ। বেশিরভাগ কোষে পানি থাকে। এটি সমস্ত জীবন প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়।

জল একটি ভাল দ্রাবক। একটি জলীয় দ্রবণে, বিভিন্ন পদার্থের রাসায়নিক মিথস্ক্রিয়া ঘটে। দ্রবীভূত অবস্থায় পরিপোষক পদার্থআন্তঃকোষীয় পদার্থ থেকে ঝিল্লির মাধ্যমে কোষে প্রবেশ করে। জল কোষ থেকে পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে যা এটিতে ঘটে যাওয়া প্রতিক্রিয়ার ফলে গঠিত হয়।

কোষের জীবন প্রক্রিয়ার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লবণ হল K, Na, Ca, Mg ইত্যাদি।

কোষের জৈব যৌগ। কোষের কার্যকারিতা বাস্তবায়নে প্রধান ভূমিকা জৈব যৌগগুলির অন্তর্গত। তাদের মধ্যে সর্বোচ্চ মানপ্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং নিউক্লিক অ্যাসিড আছে।

প্রোটিন হল যেকোনো জীবন্ত কোষের মৌলিক এবং সবচেয়ে জটিল পদার্থ।

একটি প্রোটিন অণুর আকার অণুর তুলনায় শত শত এবং হাজার হাজার গুণ বড় অজৈব যৌগ. প্রোটিন ছাড়া জীবন নেই। কিছু প্রোটিন অনুঘটক হিসেবে কাজ করে রাসায়নিক বিক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। এই জাতীয় প্রোটিনকে এনজাইম বলা হয়।

চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট একটি কম জটিল গঠন আছে।

এগুলি কোষের বিল্ডিং উপাদান এবং শরীরের গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য শক্তির উত্স হিসাবে কাজ করে।

নিউক্লিক এসিড গঠিত হয় কোষের নিউক্লিয়াস. এখান থেকে তাদের নাম এসেছে (ল্যাটিন নিউক্লিয়াস - নিউক্লিয়াস)। ক্রোমোজোমের অংশ হিসাবে, নিউক্লিক অ্যাসিড কোষের বংশগত বৈশিষ্ট্যগুলির সঞ্চয় এবং সংক্রমণে অংশগ্রহণ করে। নিউক্লিক অ্যাসিড প্রোটিন গঠন প্রদান করে।

কোষের গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। একটি কোষের প্রধান অত্যাবশ্যক সম্পত্তি বিপাক হয়।

পুষ্টি এবং অক্সিজেন ক্রমাগত আন্তঃকোষীয় পদার্থ থেকে কোষে সরবরাহ করা হয় এবং ক্ষয় দ্রব্য নির্গত হয়। কোষে প্রবেশ করা পদার্থগুলি জৈব সংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে। জৈব সংশ্লেষণ হল প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং তাদের যৌগগুলি সরল পদার্থ থেকে তৈরি করা। জৈব সংশ্লেষণ প্রক্রিয়া চলাকালীন, শরীরের নির্দিষ্ট কোষের বৈশিষ্ট্যযুক্ত পদার্থ গঠিত হয়।

উদাহরণস্বরূপ, পেশী কোষে প্রোটিন সংশ্লেষিত হয় যা পেশী সংকোচন নিশ্চিত করে।

জৈব সংশ্লেষণের সাথে সাথে, জৈব যৌগগুলি কোষে পচে যায়। পচনের ফলস্বরূপ, একটি সরল কাঠামোর পদার্থ গঠিত হয়। বেশিরভাগ পচনশীল প্রতিক্রিয়ায় অক্সিজেন জড়িত থাকে এবং শক্তি নির্গত হয়।

কোষের রাসায়নিক সংগঠন

এই শক্তি কোষে ঘটে যাওয়া জীবন প্রক্রিয়াগুলিতে ব্যয় করা হয়। জৈব সংশ্লেষণ এবং পচন প্রক্রিয়াগুলি বিপাক গঠন করে, যা শক্তি রূপান্তর দ্বারা অনুষঙ্গী হয়।

কোষগুলি বৃদ্ধি এবং প্রজনন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মানবদেহের কোষগুলি অর্ধেক ভাগে বিভক্ত হয়ে প্রজনন করে। ফলে প্রতিটি কন্যা কোষ বৃদ্ধি পায় এবং মাতৃ কোষের আকারে পৌঁছায়। নতুন কোষ মাদার কোষের কাজ করে।

কোষের জীবনকাল পরিবর্তিত হয়: কয়েক ঘন্টা থেকে দশ বছর পর্যন্ত।

জীবিত কোষ তাদের পরিবেশে শারীরিক এবং রাসায়নিক পরিবর্তনের প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম। কোষের এই বৈশিষ্ট্যকে উত্তেজনা বলা হয়। একই সময়ে, কোষগুলি বিশ্রামের অবস্থা থেকে একটি কার্যকরী অবস্থায় চলে যায় - উত্তেজনা। কোষে উত্তেজিত হলে, জৈব সংশ্লেষণের হার এবং পদার্থের ভাঙ্গন, অক্সিজেন খরচ এবং তাপমাত্রা পরিবর্তন হয়। উত্তেজিত অবস্থায়, বিভিন্ন কোষ তাদের চরিত্রগত কার্য সম্পাদন করে।

গ্রন্থি কোষগুলি গঠন করে এবং পদার্থ নিঃসরণ করে, পেশী কোষগুলি সংকুচিত হয়, স্নায়ু কোষেরএকটি দুর্বল বৈদ্যুতিক সংকেত ঘটে - একটি স্নায়ু আবেগ, যা কোষের ঝিল্লি জুড়ে ছড়িয়ে পড়তে পারে।

শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশ।

শরীরের বেশিরভাগ কোষ বাহ্যিক পরিবেশের সাথে সংযুক্ত নয়। তাদের অত্যাবশ্যক কার্যকলাপ অভ্যন্তরীণ পরিবেশ দ্বারা নিশ্চিত করা হয়, যা 3 ধরণের তরল নিয়ে গঠিত: আন্তঃকোষীয় (টিস্যু) তরল, যার সাথে কোষগুলি সরাসরি যোগাযোগ, রক্ত ​​এবং লিম্ফ। অভ্যন্তরীণ পরিবেশ কোষগুলিকে তাদের গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ সরবরাহ করে এবং এর মাধ্যমে ক্ষয়কারী পণ্যগুলি সরানো হয়।

শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশের গঠন এবং ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির একটি আপেক্ষিক স্থিরতা রয়েছে। শুধুমাত্র এই অবস্থার অধীনে কোষ স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে।

বিপাক, জৈব সংশ্লেষণ এবং জৈব যৌগের ভাঙ্গন, বৃদ্ধি, প্রজনন, উত্তেজনা কোষের মৌলিক গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য।

কোষের অত্যাবশ্যক বৈশিষ্ট্যগুলি শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশের গঠনের আপেক্ষিক স্থায়িত্ব দ্বারা নিশ্চিত করা হয়।

অ্যাটলাস: মানুষের শারীরস্থান এবং শারীরবৃত্ত। সম্পূর্ণ ব্যবহারিক গাইড Elena Yuryevna Zigalova

কোষের রাসায়নিক গঠন

কোষের রাসায়নিক গঠন

কোষের সংমিশ্রণে 100 টিরও বেশি রাসায়নিক উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে চারটি ভরের প্রায় 98% জন্য দায়ী, এটি অর্গানোজেন: অক্সিজেন (65-75%), কার্বন (15-18%), হাইড্রোজেন (8-10%) এবং নাইট্রোজেন (1.5-3.0%)। অবশিষ্ট উপাদানগুলি তিনটি গ্রুপে বিভক্ত: ম্যাক্রো উপাদানগুলি - শরীরে তাদের সামগ্রী 0.01% ছাড়িয়ে গেছে)); ক্ষুদ্র উপাদান (0.00001–0.01%) এবং আল্ট্রামাইক্রো উপাদান (0.00001-এর কম)। ম্যাক্রো উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে সালফার, ফসফরাস, ক্লোরিন, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম। অণু উপাদানের মধ্যে রয়েছে আয়রন, জিঙ্ক, তামা, আয়োডিন, ফ্লোরিন, অ্যালুমিনিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, কোবাল্ট ইত্যাদি। আল্ট্রামাইক্রো উপাদানের মধ্যে রয়েছে সেলেনিয়াম, ভ্যানডিয়াম, সিলিকন, নিকেল, লিথিয়াম, সিলভার ইত্যাদি। তাদের খুব কম বিষয়বস্তু থাকা সত্ত্বেও, ক্ষুদ্র উপাদান এবং আল্ট্রামাইক্রো উপাদানগুলি একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা প্রধানত বিপাক প্রভাবিত করে। তাদের ছাড়া, প্রতিটি কোষ এবং সমগ্র জীবের স্বাভাবিক কার্যকারিতা অসম্ভব।

ভাত। 1. আল্ট্রামাইক্রোস্কোপিক কোষের গঠন। 1 - সাইটোলেমা ( রক্তরস ঝিল্লি); 2 – পিনোসাইটোটিক ভেসিকল; 3 – সেন্ট্রোসোম, কোষ কেন্দ্র (সাইটোসেন্টার); 4 - হায়ালোপ্লাজম; 5 – এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম: একটি – দানাদার জালিকার ঝিল্লি; b - রাইবোসোম; 6 – এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলামের গহ্বরের সাথে পেরিনিউক্লিয়ার স্থানের সংযোগ; 7 - কোর; 8 - পারমাণবিক ছিদ্র; 9 – অ-দানাদার (মসৃণ) এন্ডোপ্লাজমিক জালিকা; 10 - নিউক্লিওলাস; 11 - অভ্যন্তরীণ জালিকার যন্ত্রপাতি (গোলগি কমপ্লেক্স); 12 – সিক্রেটরি ভ্যাকুওলস; 13 - মাইটোকন্ড্রিয়া; 14 – লাইপোসোম; 15 – ফাগোসাইটোসিসের তিনটি পর্যায়; 16 - এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলামের ঝিল্লির সাথে কোষের ঝিল্লির (সাইটোলেমা) সংযোগ

কোষটি অজৈব এবং জৈব পদার্থ নিয়ে গঠিত। অজৈব পদার্থের মধ্যে পানির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। কোষে জলের আপেক্ষিক পরিমাণ 70 থেকে 80% পর্যন্ত। জল একটি সর্বজনীন দ্রাবক; কোষের সমস্ত জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়া এতে সঞ্চালিত হয়। জলের অংশগ্রহণের সাথে, থার্মোরগুলেশন বাহিত হয়। যেসব পদার্থ পানিতে দ্রবীভূত হয় (লবণ, বেস, অ্যাসিড, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, অ্যালকোহল ইত্যাদি) তাকে হাইড্রোফিলিক বলে। হাইড্রোফোবিক পদার্থ (চর্বি এবং চর্বি জাতীয় পদার্থ) পানিতে দ্রবীভূত হয় না। অন্যান্য অজৈব পদার্থ (লবণ, অ্যাসিড, বেস, ধনাত্মক এবং ঋণাত্মক আয়ন) 1.0 থেকে 1.5% পর্যন্ত তৈরি হয়।

জৈব পদার্থের মধ্যে প্রোটিন (10-20%), চর্বি বা লিপিড (1-5%), কার্বোহাইড্রেট (0.2-2.0%), এবং নিউক্লিক অ্যাসিড (1-2%) প্রাধান্য পায়। কম আণবিক ওজন পদার্থের বিষয়বস্তু 0.5% অতিক্রম করে না।

অণু কাঠবিড়ালিএকটি পলিমার যা মোনোমারগুলির পুনরাবৃত্তিকারী ইউনিটগুলির একটি বড় সংখ্যা নিয়ে গঠিত। অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোটিন মনোমার (এদের মধ্যে 20টি) পেপটাইড বন্ধন দ্বারা একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে, একটি পলিপেপটাইড চেইন (প্রোটিনের প্রাথমিক কাঠামো) গঠন করে। এটি একটি সর্পিল মধ্যে মোচড়, গঠন, ঘুরে, প্রোটিনের গৌণ গঠন. পলিপেপটাইড চেইনের নির্দিষ্ট স্থানিক অভিমুখের কারণে, প্রোটিনের তৃতীয় কাঠামোর উদ্ভব হয়, যা প্রোটিন অণুর নির্দিষ্টতা এবং জৈবিক কার্যকলাপ নির্ধারণ করে। বেশ কয়েকটি তৃতীয় কাঠামো একে অপরের সাথে একত্রিত হয়ে একটি চতুর্মুখী কাঠামো তৈরি করে।

প্রোটিন কাজ করে অপরিহার্য ফাংশন. এনজাইম- জৈবিক অনুঘটকগুলি যেগুলি কোষে রাসায়নিক বিক্রিয়ার হার কয়েক হাজার মিলিয়ন গুণ বাড়িয়ে দেয় তারা হল প্রোটিন। প্রোটিন, সমস্ত সেলুলার কাঠামোর অংশ হওয়ায়, একটি প্লাস্টিক (নির্মাণ) ফাংশন সম্পাদন করে। কোষের গতিবিধিও প্রোটিন দ্বারা সঞ্চালিত হয়। তারা কোষে, কোষের বাইরে এবং কোষের মধ্যে পদার্থের পরিবহন সরবরাহ করে। প্রোটিন (অ্যান্টিবডি) এর প্রতিরক্ষামূলক কাজ গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন শক্তির অন্যতম উৎস।

কার্বোহাইড্রেটমনোস্যাকারাইড এবং পলিস্যাকারাইডে বিভক্ত। পরেরটি মনোস্যাকারাইড থেকে তৈরি, যা অ্যামিনো অ্যাসিডের মতোই মনোমার। কোষের মনোস্যাকারাইডগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ (ছয়টি কার্বন পরমাণু রয়েছে) এবং পেন্টোজ (পাঁচটি কার্বন পরমাণু)। পেন্টোজ নিউক্লিক অ্যাসিডের অংশ। মনোস্যাকারাইড পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়। পলিস্যাকারাইডগুলি পানিতে খুব কম দ্রবণীয় (প্রাণী কোষে গ্লাইকোজেন, স্টার্চ এবং উদ্ভিদ কোষে সেলুলোজ)। কার্বোহাইড্রেট হল শক্তির উৎস; প্রোটিন (গ্লাইকোপ্রোটিন), চর্বি (গ্লাইকোলিপিড) এর সাথে মিলিত জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি কোষের উপরিভাগ এবং কোষ গঠনে জড়িত। মিথস্ক্রিয়া

প্রতি লিপিডচর্বি এবং চর্বি জাতীয় পদার্থ অন্তর্ভুক্ত। ফ্যাট অণুগুলি গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে তৈরি হয়। চর্বি জাতীয় পদার্থের মধ্যে রয়েছে কোলেস্টেরল, কিছু হরমোন এবং লেসিথিন। লিপিড, যা কোষের ঝিল্লির প্রধান উপাদান (এগুলি নীচে বর্ণিত হয়েছে), যার ফলে একটি নির্মাণ ফাংশন সঞ্চালিত হয়। লিপিড শক্তির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎস। সুতরাং, যদি 1 গ্রাম প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেটের সম্পূর্ণ জারণ 17.6 kJ শক্তি নির্গত করে, তাহলে 1 গ্রাম ফ্যাটের সম্পূর্ণ অক্সিডেশন 38.9 kJ মুক্তি দেয়। লিপিড থার্মোরেগুলেশন পরিচালনা করে এবং অঙ্গগুলিকে রক্ষা করে (ফ্যাট ক্যাপসুল)।

নিউক্লিক অ্যাসিডমনোমার এবং নিউক্লিওটাইড দ্বারা গঠিত পলিমার অণু। একটি নিউক্লিওটাইডে একটি পিউরিন বা পাইরিমিডিন বেস, একটি চিনি (পেন্টোজ) এবং একটি ফসফরিক অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ থাকে। সমস্ত কোষে দুটি ধরণের নিউক্লিক অ্যাসিড রয়েছে: ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (ডিএনএ) এবং রাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (আরএনএ), যা ভিত্তি এবং শর্করার সংমিশ্রণে পৃথক (সারণী 1, চাল 2).

ভাত। 2. নিউক্লিক অ্যাসিডের স্থানিক গঠন (বি. অ্যালবার্টস এট আল অনুযায়ী, সংশোধিত)।আমি - আরএনএ; II - ডিএনএ; ফিতা - চিনি ফসফেট ব্যাকবোন; A, C, G, T, U - নাইট্রোজেনাস বেস, তাদের মধ্যে জালি - হাইড্রোজেন বন্ধন

একটি ডিএনএ অণুতে দুটি পলিনিউক্লিওটাইড চেইন থাকে যা একটি ডাবল হেলিক্স আকারে একে অপরের চারপাশে পেঁচানো থাকে। উভয় চেইনের নাইট্রোজেনাস বেস একে অপরের সাথে সম্পূরক হাইড্রোজেন বন্ড দ্বারা সংযুক্ত। অ্যাডেনিন শুধুমাত্র থাইমিনের সাথে মিলিত হয়, এবং সাইটোসিন - গুয়ানিনের সাথে(A – T, G – C)। ডিএনএ-তে জেনেটিক তথ্য রয়েছে যা কোষ দ্বারা সংশ্লেষিত প্রোটিনের নির্দিষ্টতা নির্ধারণ করে, অর্থাৎ পলিপেপটাইড চেইনে অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রম। ডিএনএ উত্তরাধিকার সূত্রে কোষের সমস্ত বৈশিষ্ট্য প্রেরণ করে। নিউক্লিয়াস এবং মাইটোকন্ড্রিয়াতে ডিএনএ পাওয়া যায়।

একটি পলিনিউক্লিওটাইড চেইন দ্বারা একটি আরএনএ অণু গঠিত হয়। কোষে তিন ধরনের আরএনএ থাকে। তথ্যমূলক, বা মেসেঞ্জার RNA tRNA (ইংরেজি মেসেঞ্জার থেকে - "মধ্যস্থতাকারী"), যা ডিএনএর নিউক্লিওটাইড ক্রম সম্পর্কে তথ্য রাইবোসোমে স্থানান্তর করে (নীচে দেখুন)।

স্থানান্তর RNA (tRNA), যা রাইবোসোমে অ্যামিনো অ্যাসিড বহন করে। রিবোসোমাল আরএনএ (আরআরএনএ), যা রাইবোসোম গঠনে জড়িত। আরএনএ নিউক্লিয়াস, রাইবোসোম, সাইটোপ্লাজম, মাইটোকন্ড্রিয়া এবং ক্লোরোপ্লাস্টে পাওয়া যায়।

1 নং টেবিল

নিউক্লিক অ্যাসিড রচনা

কোষের রাসায়নিক পদার্থ, বিশেষ করে তাদের গঠন, রাসায়নিক দৃষ্টিকোণ থেকে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোলিমেন্টে বিভক্ত। যাইহোক, আল্ট্রামাইক্রো উপাদানগুলির একটি গ্রুপও রয়েছে, যার মধ্যে রাসায়নিক উপাদান রয়েছে যার শতাংশ 0.0000001%।

একা রাসায়নিক যৌগখাঁচায় বেশি আছে, অন্যদের কম। যাইহোক, কোষের সমস্ত প্রধান উপাদানগুলি ম্যাক্রো উপাদানগুলির গ্রুপের অন্তর্গত। উপসর্গ ম্যাক্রো মানে অনেক।

পারমাণবিক স্তরে একটি জীবন্ত প্রাণী জড় প্রকৃতির বস্তু থেকে আলাদা নয়। এটি নির্জীব বস্তুর মতো একই পরমাণু নিয়ে গঠিত। যাইহোক, একটি জীবন্ত জীবের রাসায়নিক উপাদানের সংখ্যা, বিশেষ করে যারা মৌলিক জীবন প্রক্রিয়া প্রদান করে, শতাংশের দিক থেকে অনেক বেশি।

কোষ রাসায়নিক

কাঠবিড়ালি

কোষের প্রধান পদার্থ হল প্রোটিন। তারা কোষ ভরের 50% দখল করে। প্রোটিন অনেক কাজ করে বিভিন্ন ফাংশনজীবের দেহে, প্রোটিনগুলি তাদের সাদৃশ্য এবং কার্যকারিতায় আরও অনেক পদার্থ।

তাদের রাসায়নিক গঠন অনুসারে, প্রোটিন হল বায়োপলিমার যা পেপটাইড বন্ড দ্বারা সংযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত। আমি নোট করতে চাই যে প্রোটিনের গঠন মূলত অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ দ্বারা দখল করা হয়।

প্রোটিনের রাসায়নিক গঠন একটি ধ্রুবক গড় পরিমাণ নাইট্রোজেন দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - প্রায় 16%। আমি লক্ষ্য করতে চাই যে নির্দিষ্ট এনজাইমের প্রভাবের অধীনে, সেইসাথে অ্যাসিড দিয়ে গরম করার সময়, প্রোটিনগুলি হাইড্রোলাইসিসের জন্য উপযুক্ত। এটি তাদের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি।

কার্বোহাইড্রেট

কার্বোহাইড্রেট প্রকৃতিতে খুব বিস্তৃত এবং উদ্ভিদ ও প্রাণীর জীবনে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা অংশ নেয় বিভিন্ন প্রক্রিয়াশরীরের বিপাক এবং অনেক প্রাকৃতিক যৌগের উপাদান।

বিষয়বস্তু, গঠন এবং ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, কার্বোহাইড্রেট দুটি গ্রুপে বিভক্ত: সহজ - এগুলি মনোস্যাকারাইড এবং জটিল - মনোস্যাকারাইডগুলির ঘনীভবন পণ্য। জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে, দুটি গ্রুপও রয়েছে: অলিগোস্যাকারাইড (মনোস্যাকারাইডের অবশিষ্টাংশের সংখ্যা দুই থেকে দশ পর্যন্ত) এবং পলিস্যাকারাইড (মনোস্যাকারাইডের অবশিষ্টাংশের সংখ্যা দশের বেশি)।

লিপিড

লিপিড হল জীবের শক্তির প্রধান উৎস। জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে, লিপিডগুলি কমপক্ষে তিনটি প্রধান কার্য সম্পাদন করে: তারা ঝিল্লির প্রধান কাঠামোগত উপাদান, তারা একটি সাধারণ শক্তির রিজার্ভ এবং তারা প্রাণী, উদ্ভিদ এবং অণুজীবের সংমিশ্রণে একটি প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করে।

কোষের রাসায়নিক পদার্থ, যা লিপিড শ্রেণীর অন্তর্গত, একটি বিশেষ সম্পত্তি আছে - তারা জলে অদ্রবণীয় এবং জৈব দ্রাবকগুলিতে সামান্য দ্রবণীয়।

নিউক্লিক অ্যাসিড

জীবন্ত প্রাণীর কোষে দুই ধরনের গুরুত্বপূর্ণ নিউক্লিক অ্যাসিড পাওয়া গেছে: ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (ডিএনএ) এবং রাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (আরএনএ)। নিউক্লিক অ্যাসিড হল জটিল যৌগ যা নাইট্রোজেন ধারণ করে।

সম্পূর্ণ হাইড্রোলাইসিসের ক্ষেত্রে, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলি ছোট ছোট যৌগগুলিতে বিভক্ত হয়, যথা: নাইট্রোজেনাস বেস, কার্বোহাইড্রেট এবং ফসফেট অ্যাসিড। নিউক্লিক অ্যাসিডের অসম্পূর্ণ হাইড্রোলাইসিসের ক্ষেত্রে, নিউক্লিওসাইড এবং নিউক্লিওটাইড তৈরি হয়। নিউক্লিক অ্যাসিডের প্রধান কাজ হ'ল জেনেটিক তথ্য সংরক্ষণ করা এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের পরিবহন।

একদল ম্যাক্রো উপাদান হল কোষের জীবনের প্রধান উৎস

ম্যাক্রো উপাদানগুলির গ্রুপে অক্সিজেন, কার্বন, হাইড্রোজেন, নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, সালফার, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ক্লোরিন এবং অন্যান্যের মতো মৌলিক রাসায়নিক উপাদান রয়েছে। তাদের মধ্যে অনেকগুলি, উদাহরণস্বরূপ, ফসফরাস, নাইট্রোজেন, সালফার বিভিন্ন যৌগের অংশ যা শরীরের কোষগুলির জীবন প্রক্রিয়ার জন্য দায়ী। এই উপাদানগুলির প্রত্যেকটির নিজস্ব কাজ রয়েছে, যা ছাড়া কোষের অস্তিত্ব অসম্ভব।

• অক্সিজেন, উদাহরণস্বরূপ, কোষের প্রায় সমস্ত জৈব পদার্থ এবং যৌগের অন্তর্ভুক্ত। অনেকের জন্য, বিশেষ করে বায়বীয় জীব, অক্সিজেন একটি অক্সিডাইজিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা এই জীবের কোষগুলিকে তাদের শ্বাস-প্রশ্বাসের সময় শক্তি সরবরাহ করে। জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে অক্সিজেনের সর্বাধিক পরিমাণ পানির অণুতে পাওয়া যায়।
• কার্বনও অনেক কোষ যৌগের অংশ। CaCO3 অণুর কার্বন পরমাণু জীবিত প্রাণীর কঙ্কালের ভিত্তি তৈরি করে। তাছাড়া কার্বন নিয়ন্ত্রণ করে সেলুলার ফাংশনএবং উদ্ভিদ সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• কোষে পানির অণুতে হাইড্রোজেন পাওয়া যায়। তার প্রধান ভূমিকাকোষের গঠনে অনেক মাইক্রোস্কোপিক ব্যাকটেরিয়া শক্তি পাওয়ার জন্য হাইড্রোজেনকে অক্সিডাইজ করে।
• নাইট্রোজেন কোষের অন্যতম প্রধান উপাদান। এর পরমাণু নিউক্লিক অ্যাসিড, অনেক প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের অংশ। নাইট্রোজেন N O আকারে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত এবং জীবন্ত শরীর থেকে প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হয়।

সালফার এবং ফসফরাস জীবের জীবনের জন্য কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। প্রথমটি অনেক অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে থাকে এবং সেইজন্য প্রোটিনে থাকে। এবং ফসফরাস এটিপির ভিত্তি তৈরি করে - একটি জীবন্ত প্রাণীর শক্তির প্রধান এবং বৃহত্তম উত্স। অধিকন্তু, খনিজ লবণের আকারে ফসফরাস দাঁত এবং হাড়ের টিস্যুতে পাওয়া যায়।

ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম শরীরের কোষের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ক্যালসিয়াম রক্ত ​​​​জমাট বাঁধে, তাই এটি জীবন্ত প্রাণীর জন্য অত্যাবশ্যক। এটি অনেক অন্তঃকোষীয় প্রক্রিয়াগুলিকেও নিয়ন্ত্রণ করে। ম্যাগনেসিয়াম শরীরের ডিএনএ তৈরিতে জড়িত, তদুপরি, এটি অনেক এনজাইমের জন্য একটি কোফ্যাক্টর।

কোষে সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো ম্যাক্রো উপাদানগুলিরও প্রয়োজন। সোডিয়াম কোষের ঝিল্লি সম্ভাবনা বজায় রাখে, এবং পটাসিয়াম স্নায়ু আবেগ এবং হৃদপিণ্ডের পেশীগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

একটি জীবন্ত প্রাণীর জন্য microelements গুরুত্ব

সমস্ত মৌলিক কোষের পদার্থগুলি কেবল ম্যাক্রোইলিমেন্ট নয়, ক্ষুদ্র উপাদানগুলিরও গঠিত। এর মধ্যে রয়েছে দস্তা, সেলেনিয়াম, আয়োডিন, তামা এবং অন্যান্য। কোষে, প্রধান পদার্থের অংশ হিসাবে, তারা মিনিট পরিমাণে পাওয়া যায়, কিন্তু তারা খেলে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকাশরীরের প্রক্রিয়ায়। সেলেনিয়াম, উদাহরণস্বরূপ, অনেক মৌলিক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে, তামা অনেক এনজাইমের উপাদানগুলির মধ্যে একটি, এবং দস্তা হল ইনসুলিনের গঠনের প্রধান উপাদান, অগ্ন্যাশয়ের প্রধান হরমোন।

একটি কোষের রাসায়নিক গঠন - ভিডিও

এই ভিডিও পাঠটি "সেল: গঠন," বিষয়ের জন্য উত্সর্গীকৃত। রাসায়নিক রচনাএবং জীবন কার্যকলাপ।" যে বিজ্ঞান কোষ অধ্যয়ন করে তাকে বলা হয় সাইটোলজি। এই পাঠে আমরা আমাদের শরীরের ক্ষুদ্রতম কাঠামোগত এককের গঠন নিয়ে আলোচনা করব, এর রাসায়নিক গঠন শিখব এবং কীভাবে এর গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলি সম্পাদিত হয় তা বিবেচনা করব।

বিষয়: মানবদেহের সাধারণ ওভারভিউ

পাঠ: কোষ: গঠন, রাসায়নিক গঠন এবং গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন

মানবদেহ একটি বিশাল বহুকোষী রাষ্ট্র। কোষ - কাঠামোগত এককউদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় জীব। কোষ অধ্যয়ন যে বিজ্ঞান বলা হয়.

কোষের গঠন, গঠন এবং কার্যকারিতা অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়, কিন্তু তাদের সকলেরই একটি সাধারণ গঠন রয়েছে। কিন্তু আকৃতি, আকার এবং বৈশিষ্ট্য অঙ্গ দ্বারা সঞ্চালিত ফাংশন উপর নির্ভর করে।

কোষের অস্তিত্ব প্রথম 1665 সালে অসামান্য ইংরেজ পদার্থবিদ, গণিতবিদ এবং মাইক্রোস্কোপিস্ট রবার্ট হুক দ্বারা রিপোর্ট করা হয়েছিল।

ভাত। 1.

হুকের আবিষ্কারের পর থেকে, সমস্ত ধরণের প্রাণী এবং উদ্ভিদ প্রজাতির কোষগুলি মাইক্রোস্কোপের নীচে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে। এবং তাদের সবার একটি সাধারণ কাঠামো পরিকল্পনা ছিল। কিন্তু হালকা মাইক্রোস্কোপ দিয়ে শুধুমাত্র সাইটোপ্লাজম এবং নিউক্লিয়াস দেখা যেত। চেহারা ইলেকট্রন - অণুবীক্ষণ যন্ত্রবিজ্ঞানীদের শুধুমাত্র অন্যদের দেখতেই নয়, তাদের আল্ট্রাস্ট্রাকচার পরীক্ষা করারও অনুমতি দিয়েছে।

1. Kolesov D.V., Mash R.D., Belyaev I.N. জীববিজ্ঞান 8 এম.: বাস্টার্ড - পি। 32, কাজ এবং প্রশ্ন 2, 3, 5।

2. একটি কোষের প্রধান অংশ কি কি?

3. সেলুলার অর্গানেল সম্পর্কে বলুন।

4. অণুবীক্ষণ যন্ত্রের আবিষ্কারের ইতিহাসের উপর একটি প্রতিবেদন তৈরি করুন।