La morera (morera) es una planta antigua que se utiliza en muchas industrias. Es materia prima para muchos productos. Sobre todo, muchas personas adoran las moras por sus bayas aromáticas, sabrosas y muy saludables. El fruto de la morera consiste en pequeñas drupas fibrosas de color rojo oscuro o violeta oscuro. La baya es muy jugosa y sabrosa. La morera produce una cosecha abundante cada año.
Algunas partes de esta planta se utilizan diferentes caminos. Por ejemplo, los frutos, raíces y hojas se utilizan activamente en fines medicinales. De madera se fabrican diversos productos (musicales, decorativos). La planta también se utiliza en el diseño de paisajes. Las moras tienen muchos beneficios para la salud, sobre los cuales aprenderemos más en este artículo.
Foto de moras
Las moras contienen:
- glucosa, fructosa (azúcar)
- Sustancias orgánicas que exhiben propiedades ácidas.
- aceites esenciales y ácidos superiores
- tiene un contenido récord de potasio, contiene muchos macroelementos y microelementos
- las moras tienen enorme riqueza, o más bien vitaminas B y E, A, K, C.
Contenido calórico: 100 gramos de moras aportan 43 kcal.
- Si analizas la rica composición de la planta, puedes entender que la morera mejora perfectamente la inmunidad de forma natural.
- El jugo de morera es un poderoso agente antiinflamatorio y también ayuda en el tratamiento de enfermedades infecciosas y resfriados.
- La morera puede tener un suave efecto laxante y diurético. Esto es especialmente útil para personas que padecen enfermedades del estómago y los riñones.
- Los frutos de la planta ayudan a perder peso y eliminar toxinas. Además, son bastante eficaces en esto y no tienen malas consecuencias.
- Se utiliza para los trastornos nerviosos, porque la morera es medicina efectiva del estrés y la depresión.
- La baya es útil para la fatiga física y mental. También se utiliza si una persona sufre de insomnio.
- Las decocciones de hojas ayudan en el tratamiento de la bronquitis y la neumonía. También tienen un efecto positivo sobre el dolor de garganta.
- Una infusión de hojas de morera reduce los niveles de azúcar en sangre.
- Personas que padecen hipertensión, asma y otras inflamaciones. tracto respiratorio, se aconseja tomar infusiones de las raíces y corteza de la morera.
- Gracias a la gran cantidad de vitaminas, las moras son buenas para la piel y el cabello. Ayuda a mantener la piel suave y evitar la aparición de manchas relacionadas con la edad. manchas de la edad. La morera también favorece el crecimiento del cabello y, en consecuencia, previene su caída.
- Si incluye moras en su dieta, le ayudará a deshacerse de ellas. inflamación de la piel en la cara.
- Estimula los procesos digestivos.
- La combinación de vitamina A y C, antocianinas, compuestos polifenólicos y fitonutrientes que se encuentran en las moras ayudará en la prevención del cáncer.
Acelera la producción de la hormona testosterona, que es la principal hormona sexual masculina. El uso de morera ayudará a normalizar la fertilidad y aumentar la producción de esperma. Aliviará a un hombre de potencia.
Dado que los hombres son los que más padecen enfermedades cardíacas. enfermedades vasculares, el uso de morera ayudará a que el cuerpo funcione con toda su fuerza. Además, aumentará la circulación sanguínea y controlará la función cardíaca.
Durante la menstruación, la mujer siente más que nunca irritabilidad, tensión y ansiedad intensa. El simple hecho de usar morera ayudará a prevenir estos síntomas. También ayuda con los calambres abdominales y el dolor de espalda durante la menstruación.
La morera controla los niveles de hemoglobina. Útil durante la menopausia. En menstruación abundante puede reducir el sangrado.
Sobre los beneficios de las moras: video.
- Si una mujer embarazada come frutos de morera, será de gran ayuda para el desarrollo positivo del feto y mejorará la salud de la propia madre. La cantidad de vitaminas y otros elementos útiles de las moras protegerá el cuerpo de la mujer embarazada de impacto negativo ambiente.
- Durante el embarazo, comer frutos de morera maduros ayudará a compensar la falta de determinadas enzimas, que son especialmente útiles durante este período crucial para la mujer.
- Durante la lactancia se pueden consumir frutos de morera. esto mejorará función protectora el cuerpo de la madre y el niño. La calidad de la leche mejorará significativamente.
- El fósforo contenido en las bayas tendrá un efecto positivo en el desarrollo del sistema nervioso del bebé. Los frutos también elevarán el nivel de hemoglobina del bebé y de la madre.
- Aumenta la lactancia.
Es importante recordar que las moras se introducen en la dieta de forma paulatina. El consumo excesivo de bayas tiene consecuencias negativas.
Bajo ninguna circunstancia una mujer embarazada debe comer moras verdes, ya que esto puede aumentar la sensibilidad a otros productos y provocar intoxicación.
La morera es una excelente lucha contra la anemia en los niños, ya que participa en el proceso de producción de células sanguíneas. Los ácidos orgánicos que se encuentran en las moras ayudarán a eliminar varios erupciones en la piel durante adolescencia. Las frutas de morera ayudarán a mejorar mental y actividad física. Esto es especialmente útil para niños en edad escolar.
Las frutas verdes detienen la diarrea en los niños. Las frutas maduras de morera ayudan a aliviar el estreñimiento. Normaliza perfectamente la actividad del estómago y los intestinos. La morera es útil para aumentar la inmunidad en los niños, especialmente durante los resfriados. Tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos y el corazón.
Los frutos de morera ayudan en el tratamiento de la hipopotasemia. Es la gran cantidad de potasio que contienen las moras lo que ayuda a compensar la deficiencia. También trata enfermedades respiratorias y es útil para patologías cardíacas y enfermedades vasculares. Diversas enfermedades de la piel también son susceptibles al tratamiento con morera. Mulberry hace frente bien a los problemas del sistema nervioso.
La morera es útil para la anemia, la anemia, las enfermedades del hígado y los riñones. Una infusión de corteza de árbol se considera un excelente antihelmíntico. La morera también es una buena medida preventiva contra la deficiencia de vitaminas. Combate la enterocolitis y la disbiosis. Los medicamentos para el tratamiento del reumatismo se elaboran a partir de hojas de morera.
Dado que el jarabe de mora detiene perfectamente la sangre, se utiliza en el tratamiento de hemorragia post parto. También toman decocciones para la fiebre para reducir la temperatura corporal.
Propiedades útiles de las hojas de morera. Normalización de la presión con moras: vídeo.
Incluso con las numerosas propiedades beneficiosas de la morera, también conviene tener en cuenta algunas contraindicaciones, ya que en este caso puede provocar graves daños a la salud del organismo. Las personas alérgicas no deben comer frutos de morera, ya que son un alérgeno fuerte. Aunque las moras son útiles para las personas con diabetes e hipertensión, aún así debes cumplir con la norma, de lo contrario habrá consecuencias nefastas. Es decir, en general, la morera está contraindicada para personas con intolerancia individual.
El consumo excesivo de moras puede provocar diarrea. Tampoco debes beber agua después. Esto provocará malestar intestinal. El jugo de morera no es compatible con el jugo de otras frutas. Esto provocará la fermentación.
La morera o morera es un árbol de hoja caduca con frutos pequeños que consisten en bayas individuales unidas a un eje central. Las moras tienen forma cilíndrica y tienen un sabor agridulce y ligeramente ácido que puede variar según la variedad de mora.
Existen muchas variedades de morera, pero todas se pueden dividir en blanca, roja y negra. La diferencia está en el color y un poco en el sabor. Características beneficiosas Las moras se conservan, independientemente de su tipo.
El árbol crece en latitudes templadas y da frutos de mayo a agosto. Los frutos inmaduros tienen color verde y crecen rápidamente, y habiendo alcanzado su tamaño máximo, adquieren un color correspondiente a la variedad.
Las propiedades beneficiosas de la morera han hecho que esta planta sea popular en la medicina y la cocina populares. A partir de moras se preparan zumos de frutas, té, conservas y mermeladas, se añaden a productos horneados, jaleas, postres y salsas, y también se elabora vino de moras.
Composición de morera
Las moras contienen fibra dietética, fitonutrientes y compuestos polifenólicos. Los principales son la zeaxantina, la luteína, las antocianinas y el resveratrol.
Composición 100 gr. morera según norma diaria mostrado abajo.
Vitaminas:
- C – 61%;
- K – 10%;
- B2 – 6%;
- mi – 4%;
- B6 – 3%.
Minerales:
- hierro – 10%;
- potasio – 6%;
- magnesio – 5%;
- fósforo – 4%;
- calcio – 4%.
El contenido calórico de la morera es de 43 kcal por 100 g.
Los beneficios de la morera incluyen su capacidad para mejorar la digestión, reducir el colesterol y promover la pérdida de peso. La morera ralentiza el envejecimiento, protege los ojos y mejora el metabolismo del cuerpo.
Para huesos y criaturas
La vitamina K de las moras es fundamental para mantener la formación y el fortalecimiento del tejido óseo. En combinación con fósforo y magnesio, previene el desarrollo de degradación ósea, artritis, osteoporosis y ayuda a que el tejido óseo se recupere rápidamente.
Para el corazón y los vasos sanguíneos.
El alto nivel de hierro en las moras ayuda a prevenir el desarrollo de anemia y aumenta el nivel de producción de glóbulos rojos. Esto mejora el flujo sanguíneo y aumenta la cantidad de oxígeno entregado a los tejidos y órganos.
El resveratrol en la morera afecta la condición. vasos sanguineos, los fortalece y los hace menos susceptibles a sufrir daños. Además, relaja los vasos sanguíneos y reduce la probabilidad de que se formen coágulos sanguíneos, que pueden provocar accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Comer moras ayuda a evitar que aumenten los niveles de glucosa en sangre después de las comidas. La baya es buena para las personas que padecen diabetes. También reduce el colesterol “malo” y aumenta el colesterol “bueno”.
Para el cerebro y los nervios
La mora fortalece el cerebro, satisfaciendo sus necesidades de calcio, mejora la función cognitiva, mejora la memoria y previene el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Tiene propiedades neuroprotectoras y reduce el riesgo de enfermedad de Parkinson.
Para ojos
El carotenoide zeaxantina de las moras protege las células oculares. Actúa como antioxidante y previene las cataratas y la degeneración macular.
Para el tracto gastrointestinal
La fibra de las moras mejora el rendimiento sistema digestivo. Acelera el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo, reduciendo la probabilidad de hinchazón, estreñimiento y calambres.
La morera es uno de los alimentos bajos en calorías, aunque posee una gran cantidad. nutrientes. Por estas razones, la baya es útil para adelgazar. La fibra, que normaliza la digestión y proporciona una sensación de saciedad duradera, también ayuda a perder peso.
La mora reduce la probabilidad de que se acumulen depósitos de grasa alrededor del hígado y reduce el riesgo de varias enfermedades este órgano.
Para la piel
Las vitaminas y antioxidantes contenidos en la morera tienen un efecto positivo sobre la piel, ayudando a cuidarla y previniendo la aparición de manchas de la edad. La vitamina C de las bayas interviene en la síntesis de colágeno, responsable de la firmeza y elasticidad de la piel. Esto ayuda a evitar la formación de arrugas no deseadas. Los antioxidantes hidratan la piel, destapan los poros y eliminan toxinas.
Morera durante el embarazo
Las moras son ricas en proteínas activas, vitamina C, aminoácidos, minerales, antocianinas y fibra. Su capacidad para normalizar la digestión y eliminar el estreñimiento, que a menudo afecta a las mujeres embarazadas, hace que la morera producto útil durante el embarazo. Además, la baya mejora la circulación sanguínea y proporciona al cuerpo de una mujer y un niño suficiente oxígeno y nutrientes.
Daño a las moras
Las moras reducen los niveles de azúcar en sangre, por lo que las personas con diabetes tipo 2 deben tener cuidado al consumirlas, ya que esto puede provocar hipoglucemia. La abundancia de potasio en las moras puede provocar complicaciones en personas con enfermedad renal. Las contraindicaciones para las moras incluyen la intolerancia individual a las bayas o componentes individuales incluidos en la composición.
Cómo elegir una morera
Al elegir una morera, preste atención a su color. Si no es morera blanca, entonces las bayas deben ser de un rojo intenso o morado. No deben quedar restos de jugo ni daños en ellos.
Cómo almacenar moras
Coloca las bayas en un recipiente poco profundo, apilándolas en un máximo de 2 capas. Las bayas tienen una textura suave y se pueden triturar bajo presión. capas superiores. Las moras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por tres días.
Las bayas se pueden congelar. Vida útil – 3 meses.
La morera es una planta popular y extendida en los países templados. Se puede encontrar tanto en tiendas como en jardines. Las moras no solo son un postre delicioso, sino también una cura natural útil para diversas enfermedades.
Descripción de la planta de morera blanca. Composición y contenido calórico de las bayas, propiedades beneficiosas y daños esperados. Recetas de platos deliciosos y usos en la cocina.
El contenido del artículo:
La morera blanca (lat. Morus alba) es una planta de la familia Mulberry (Moraceae), la especie Mulberry (Morus), cuya tierra natal es China y, para ser más precisos, sus regiones orientales. Se cultiva aquí desde hace más de 400.000 años como alimento para los gusanos de seda. Otros nombres para árboles de hoja caduca: morera, tutina, tutina. Los frutos son una drupa compleja. blanco, su longitud es de 2-3 cm, las bayas tienen un sabor dulce y un aroma agradable. La vida útil de la planta alcanza los 200 años y, a veces, los 500. Hoy en día, las moras se pueden encontrar en muchas partes y países del mundo: Afganistán, el norte de la India, Pakistán, Irán, Transcaucasia. También se cultiva en Europa, Ucrania y algunas regiones de Rusia. Hay 20 especies de esta planta.
Composición y contenido calórico de la morera blanca.
A pesar de la baja valor energético morera blanca, sus bayas contienen una cantidad considerable necesario para el cuerpo minerales y vitaminas humanos.
El contenido calórico de la morera blanca es de 43 kcal por 100 g de producto, de las cuales:
- Proteínas: 1,44 g;
- Grasas: 0,39 g;
- Carbohidratos: 9,8 g;
- Fibra dietética: 1,7 g;
- Agua - 86,78 g;
- Ceniza - 0,69 g.
- Vitamina A - 25 mcg;
- Vitamina B1, tiamina - 0,029 mg;
- Vitamina B2, riboflavina - 0,101 mg;
- Vitamina B3, niacina - 0,62 mg;
- Vitamina B4, colina - 12,3 mg;
- Vitamina B9, folato - 6 mcg;
- Vitamina C, ácido ascórbico - 36,4 mg;
- Vitamina E, alfa tocoferol: 0,87 mg;
- Vitamina K: 7,8 mcg;
- Luteína + Zeaxantina - 136 mcg.
- Potasio, K - 194 mg;
- Calcio – 39 mg;
- Magnesio, Mg - 18 mg;
- Sodio, Na - 10 mg;
- Fósforo, P - 38 mg.
- Hierro, Fe - 1,85 mg;
- Cobre, Cu - 0,6 mg;
- Selenio, Se - 0,6 μg;
- Zinc, Zn - 0,12 mg.
Propiedades útiles de la morera blanca.
Las moras blancas contienen mucho sustancias útiles, lo que los convierte buen remedio para el tratamiento y prevención de muchas enfermedades. Para ello se utilizan frutas frescas, jugos, decocciones e infusiones preparadas a partir de este producto.
Beneficios de la morera blanca:
- La prevención de enfermedades del sistema cardiovascular . Gracias al potasio, el hierro y el magnesio, se recomienda que estas bayas sean consumidas por pacientes con enfermedades cardíacas y distrofia miocárdica. El consumo regular de morera blanca ayudará a reducir la dificultad para respirar, el dolor cardíaco, los niveles de colesterol y también a normalizar el funcionamiento de este importante órgano.
- Mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal.. Para la diarrea se deben consumir bayas frescas verdes y una infusión de agua. Pero las frutas maduras actúan como laxantes y ayudarán con el estreñimiento. Además, este producto es útil para la hipopotasemia. Se recomienda comer moras blancas para las úlceras de estómago y duodeno.
- Efectos beneficiosos en las enfermedades del cáncer.. Las bayas contienen polifenoles, antioxidantes y antocianinas, que tienen acción preventiva en tumores malignos.
- Luchando con trastornos nerviosos . Esta propiedad beneficiosa de la morera blanca se observa gracias a las sustancias ya mencionadas en su composición, a saber, la vitamina B. El consumo de bayas mejora el sueño, aumenta el rendimiento y también trata las enfermedades neurológicas.
- Reduce presión arterial . Gracias a las vitaminas y minerales que contienen estas bayas, y especialmente al polifenol resveratrol, las moras minimizan la probabilidad de sufrir un derrame cerebral y fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos.
- Fortalece la inmunidad. Las vitaminas A, E y C de las frutas tienen la propiedad de reponer las reservas de vitaminas del organismo y mejorar la salud. Es útil utilizarlos para quienes padecen anemia y disbacteriosis.
- Bueno para los ojos. Las vitaminas contenidas en las frutas que estamos considerando, especialmente el caroteno, protegen los órganos de la visión de los rayos ultravioleta y también mejoran la visión.
- Prevención de enfermedades hepáticas.. Por su efecto colerético, se recomienda el consumo de morera blanca para la discinesia biliar.
- Prevención de neumonía, bronquitis y asma bronquial . Para efectos preventivos frente a estas dolencias, se recomienda tomar jugo e infusión de morera blanca. Estos productos mejorarán la licuefacción y separación de la mucosidad.
- Útil para enfermedades renales.. Estas bayas, actuando como diurético natural, eliminan el exceso de líquido del organismo.
- Ayuda con la diabetes tipo 2. La morera blanca contiene lo siguiente: elementos químicos, que controlan el nivel de insulina en la sangre y ralentizan la descomposición del azúcar en los intestinos, por lo que penetra lentamente en la sangre, por lo que se recomienda incluir estas bayas en la dieta.
- Rejuvenece el cuerpo. La morera blanca tiene la capacidad de limpiar el organismo de radicales libres, previniendo así el envejecimiento del organismo y el desarrollo de artritis y artrosis.
- Normaliza el metabolismo. El consumo regular de moras ayudará a hacer frente a la obesidad.
- Beneficios para las mujeres embarazadas. Esto sucede porque las bayas son ricas. ácido fólico necesario para las mujeres embarazadas.
¡Importante recordar! Las personas que están agotadas después de una enfermedad, especialmente los niños que han tenido paperas y escarlatina, deben comer bayas de morera blanca, para evitar problemas en la esfera sexual.
Contraindicaciones y daños de la morera blanca.
A pesar de la gran cantidad de elementos útiles y propiedades curativas, la morera blanca aún puede causar daño al cuerpo. Por tanto, es necesario consumirlo con moderación, sin abusar de él.
Contraindicaciones para el uso de morera blanca:
- Hipertensión. Al consumir moras blancas, especialmente en climas cálidos, debido a que maduran en esos días de verano, la presión arterial puede aumentar e incluso existe riesgo de sufrir un derrame cerebral.
- Forma grave de diabetes mellitus.. Los frutos de esta planta contienen mucha azúcar, por lo que las personas que padecen esta enfermedad deben abstenerse de consumirlos.
- intolerancia individual. Las bayas y las frutas son alérgenos fuertes, por lo que se recomienda incluir las moras blancas en la dieta con mucho cuidado.
Recetas de platos con morera blanca.
El excelente sabor dulce y el agradable aroma hacen de la morera blanca una baya muy popular, conocida y consumida fácilmente en muchas partes del mundo. Postres variados, conservas, mermeladas, compotas, vinos y licores, ensaladas de frutas y bayas, productos horneados: esta no es la lista completa de delicias culinarias en las que estas bayas son uno de los componentes.
Recetas de deliciosos platos con mora blanca:
- Postre “La Magia de la Ternura”. Muele 1 trozo de galleta hasta obtener migas con las manos y colócalo en el fondo del bol. Untar encima 70 g de crema cuajada. Tanto los postres de fresa como los de cuajada para niños son aptos para nuestra receta. Lavamos 50 g de moras blancas y las colocamos sobre la mezcla de requesón. Ahora trabajaremos con una batidora. Batir 50 g de frutas lavadas, 70 g de crema cuajada y vainillina (al gusto). Agrega 1 cucharadita de miel. Y esparcir la masa resultante sobre las bayas. Una vez más necesitaremos utilizar la batidora: batir 70 ml de nata espesa. Desmenuza 1 trozo de galleta y viértelo en un bol, esparce la mezcla cremosa por encima. ¡Nuestro postre está listo! Se puede decorar con frutos rojos y hojas de menta.
- Maná de café con moras blancas sobre kéfir.. Primero debes mezclar 1,5 tazas de kéfir, 1 taza de sémola, 0,5 tazas de azúcar y 1 huevo y dejar reposar durante 1 hora. Luego agregue 2 cucharaditas de levadura en polvo y mezcle bien. Después de esto, vierte 1-2 cucharadas de café instantáneo en la masa y vuelve a mezclar hasta que los grumos se disuelvan. Lavamos 1 taza de moras blancas, les cortamos los tallos y las ponemos en la masa, volvemos a mezclar y las ponemos en el bol multicocina. Hornear por 1 hora, luego retirar, voltear y hornear por 10 minutos más para que se dore el producto. ¡Disfrute de su comida!
- Batido de fresas y moras blancas. Lavamos 150 g de fresas y moras blancas. Tritúralos en una licuadora. Añade 1-2 cucharadas de azúcar, 75 g de helado y 2-3 cucharadas de agua. Mezclar bien todos los ingredientes, batir y el plato está listo. Este postre agridulce es perfecto para la mesa cuando hace calor.
- Batido de morera blanca. Lavar 1,5 tazas de mora blanca y batir con 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de azúcar en una licuadora. Añade poco a poco 150 g de helado y sigue batiendo. El último componente es 1 vaso de leche, viértalo en la masa preparada y mezcle bien.
- Vino de morera blanco. Lavamos 1 kg de frutos rojos y los dejamos secar durante 24 horas. Exprime el jugo y agrega la misma cantidad de agua. Por cada litro de zumo diluido añadir 5 g de canela molida y 150 g de azúcar. Verter el producto en un tarro y dejar fermentar durante 5-6 días. Filtrar y verter 1 litro de vino blanco generoso en 10 litros de vino y dejar reposar 2 semanas. Agrega azúcar al gusto, vierte y sella.
- Compota de moras. Lavamos 300 g de moras blancas y las colamos en un colador. Coloque las bayas en frascos calientes, vierta el almíbar elaborado con 650 ml de agua, 350 g de azúcar y 1 g de ácido cítrico. Esterilizar frascos con capacidad de 0,5 litros durante 10-25 minutos dependiendo de la temperatura, cerrar y envolver hasta que se enfríe.
- . Lavamos 1 kg de bayas, las espolvoreamos con 1 kg de azúcar y las dejamos durante 6-8 horas. Pasado este tiempo, poner la mermelada al fuego, llevar a ebullición y cocinar durante 5-10 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar el producto y volver a ponerlo al fuego, continuar el proceso de cocción: llevar a ebullición y cocinar durante 5-10 minutos. Y esto debe hacerse 5-6 veces. La mermelada terminada tiene el espesor de una buena crema agria. Agregue 2-3 g de ácido cítrico. Esterilizamos los tarros, los llenamos con el producto y los sellamos.
- Ensalada de frutas. Primero lavamos 9 ciruelas, 2 melocotones y 30 g de moras blancas. Luego retire los huesos de las ciruelas y los melocotones y corte todas las bayas en trozos pequeños. Después de esto, agrega 1 cucharadita de azúcar a los ingredientes y mézclalos. Vierta 2 cucharadas de cualquier yogur sobre la ensalada.
Los habitantes de Oriente llaman a la morera blanca el "árbol de la vida" y a sus frutos la "reina de las bayas".
Una planta grande tiene la capacidad de producir hasta 200 kg de bayas y, a veces, hasta 500 kg.
Los cristianos cuentan una leyenda que dice que Jesucristo una vez se escondió debajo de una morera blanca. Este árbol todavía se puede ver en Jericó.
En Chipre se ha convertido en una maravillosa tradición celebrar un festival de gusanos de seda una vez al año, que aquí se trata con gran respeto.
Existe una conexión entre la morera y los tejidos de seda. Las hojas de este árbol son un alimento para la oruga, que se llama gusano de seda, su pupa está hecha de hilos de seda. De ahí el segundo nombre de la morera: morera. La seda se dio a conocer en el mundo después de un incidente muy curioso. Hay una leyenda sobre esto. La princesa china Xi Liying Shi se relajaba bajo una morera y tomaba té. Un capullo de gusano de seda cayó en su taza. Y en el recipiente con esta bebida aromática, el capullo comenzó a desenredarse y sus finos pero fuertes hilos brillaban al sol. Así aprendió la gente que la oruga que vive en el árbol de la seda nos proporciona tejidos de seda maravillosamente hermosos.
En los países del este y Asia Central La morera es tratada como sagrada. La corteza es un material excelente para amuletos y amuletos. En el patio debajo de este árbol pusieron una mesa donde se reúne toda la familia, porque Espíritus malignos tienen miedo de acercarse a la morera y todos los miembros de la familia están a salvo aquí.
Los europeos conocieron esta maravillosa planta en el siglo XII. Desde el siglo XVII comenzó a cultivarse en Rusia, en regiones cercanas a Moscú. Pero el clima aquí resultó inadecuado para el cultivo de morera blanca, debido a su severidad y frío. Por lo tanto, el cultivo se trasladó más al sur. Actualmente, la morera se encuentra tanto en forma cultivada como silvestre.
Mira el vídeo sobre la morera blanca:
Entonces, la morera blanca es una planta que produce frutos excelentes en sabor y aroma, y además, también son muy buenos para la salud. Puedes comerlos tanto crudos como procesados térmicamente. Hay muchas recetas con estas bayas. Hay platos que se consumen inmediatamente después de su preparación, y los hay que se conservan para el invierno: conservas, mermeladas, compotas, vinos y frutos secos. Puedes conseguir las frutas en mercados y supermercados. Pero es mejor plantar un árbol en su sitio y cultivar estas bayas usted mismo, confiando en su total utilidad y en la ausencia de productos químicos. Además, esta planta será un talismán para toda la familia contra las malas energías y las malas personas.
Avicena consideraba que las moreras eran una cura para la vejez y, bajo Pedro el Grande, la tala de moreras se castigaba con la muerte. Los eslavos siempre han tratado este árbol con gran respeto y amor. Simplemente comían bayas dulces y jugosas por placer y no padecían diabetes, enfermedades cardíacas ni anemia.
Qué está incluido
Mulberry es un género de árboles de hoja caduca de la familia Mulberry., que crecen en zonas templadas y subtropicales de Europa, Asia, América del norte. En la naturaleza, existen alrededor de 20 variedades de la planta, y alrededor de 400 han sido obtenidas mediante reproducción selectiva.
En Rusia y Ucrania se cultivan principalmente 2 tipos de morera: blanco Y negro(rojo). El árbol crece rápidamente en los primeros años, después de lo cual se detiene el crecimiento.
La altura del tronco alcanza en ocasiones los 35 metros, la edad de algunos ejemplares alcanza los 300 años. Los árboles dan frutos a los 4-5 años. Los frutos son frutos jugosos y carnosos de drupas de 2 a 5 cm de largo, el sabor de las bayas maduras es agridulce o agridulce. Otros nombres: morera, morva, morera, shelhun.
Como materias primas medicinales se utilizan cortezas, hojas, ramitas tiernas y frutos maduros. En las moras se encontró lo siguiente:
- azúcares (hasta un 20%): maltosa, glucosa, fructosa;
- resveratrol antioxidante vegetal;
- complejo de vitaminas: C, E, A, K, PP, B1, B2, B6, B9;
- oligoelementos: potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio, zinc, selenio, cobre;
- ácidos orgánicos y superiores: málico, cítrico, fólico, pantoténico;
- pectina;
- taninos;
- riboflavina;
- colina
Se encontraron aceites grasos en las semillas de la fruta. Las hojas contienen tiamina, riboflavina, fenol, eugenol, ácidos nicotínico, palmítico y fumárico.
El contenido calórico de las bayas es de 45 a 50 kcal por 100 g.
¿Cuáles son los beneficios de las moras blancas y negras?
Es difícil decir qué morera es más saludable: la negra o la blanca. El blanco, por ejemplo, tiene menos calorías y tiene un sabor ligeramente ácido. Por lo tanto se considera el mejor producto Para nutrición dietética, y gracias ácido ascórbico, aumenta la inmunidad. El negro contiene una mayor concentración de hierro y afronta mejor los problemas gastrointestinales.
Independientemente del color, las moras maduras contienen grandes cantidades del antioxidante natural resveratrol. Es este antioxidante el que le da a las uvas rojas. propiedades sorprendentes, gracias a lo cual el vino tinto es llamado el elixir de la juventud. El resveratrol tiene la capacidad de reducir el colesterol y mejorar la función cardíaca. Este componente también aumenta la resistencia a las enfermedades y, como resultado, prolonga la vida.
Gracias a la rica composición bioquímica de la morera:
- activa la hematopoyesis;
- normaliza la motilidad intestinal;
- acelera el metabolismo;
- mantiene el equilibrio hormonal;
- tonos;
- repone las reservas de energía;
- reduce el colesterol;
- aumenta la libido;
- lucha contra los radicales libres;
- mejora el funcionamiento del sistema nervioso;
- mantiene una densidad sanguínea y una coagulación óptimas;
- apoya la función reproductiva;
- elimina líquido del cuerpo y reduce la hinchazón;
- alivia los resfriados y la gripe;
- prolonga la vida;
- fortalece el sistema inmunológico.
uso medicinal
Desafortunadamente, las moras se trituran fácilmente, liberan jugo y no toleran el transporte ni el almacenamiento. El principal consejo de los herbolarios es comer tantas moras que “sería imposible mirarlas”. Por lo tanto, comer hasta saciarse de moras durante la temporada es La mejor manera conservar todos los beneficios de las bayas y no dañar la salud del cuerpo humano. Comer moras frescas ayudará a prevenir enfermedades cardíacas y diabetes, mejorará la digestión y eliminará el estreñimiento y la hinchazón.
En la medicina popular también son populares las decocciones e infusiones de frutos secos o congelados, así como recetas de pociones medicinales a base de jugo de morera enlatado.
- coma durante todo el año para la taquicardia, la aterosclerosis, la isquemia, diversos defectos cardíacos, distrofia del músculo cardíaco;
- consumir en grandes cantidades durante un mayor estrés mental (mientras se prepara para los exámenes, por ejemplo);
- mezclado con miel y tomado por hombres para mejorar la erección;
- mezclar con azúcar, verter agua hirviendo y beber durante un resfriado para aumentar la sudoración, reducir la temperatura y acelerar la recuperación;
- triture, exprima el jugo, dilúyalo con agua en una proporción de 1:1 y haga gárgaras con la mezcla resultante para resfriados y dolores de garganta;
- Coma regularmente si tiene problemas de visión. Enfermedades de la piel, disbacteriosis.
La corteza, las hojas y las ramitas, así como el jugo de morera, se utilizan para tratar:
- Asma, inflamación del tracto respiratorio. Se recomienda beber una infusión de corteza y hojas. Hacer gárgaras con decocción también ayuda con el dolor de garganta.
- Contusiones y esguinces, heridas purulentas, úlceras, psoriasis y dermatitis. La corteza seca y pulverizada se mezcla con aceite vegetal y prepare una pomada para frotar o cubrir las áreas afectadas de la piel. La tintura también se utiliza para lavar heridas purulentas, abscesos y suavizar forúnculos.
- Diabetes mellitus. Se recomienda utilizar hojas secas y trituradas como especia.
- Sensaciones desagradables durante la menopausia. La decocción acuosa de bayas se mezcla con miel y se toma una cucharadita al día después de las comidas. Se considera un adaptógeno natural que ayuda al cuerpo a adaptarse a los cambios hormonales.
- Gusanos. Muele la misma cantidad de frutos y semillas de lino secos en un molinillo de café y toma media cucharadita en ayunas.
- Estomatitis, gingivitis, lesiones ulcerosas. cavidad oral. Se recomienda enjuagarse la boca con una decocción de las hojas o con jugo fresco diluido.
- Faringitis, laringitis, escarlatina. Se recomienda beber el jugo, hervido hasta obtener un almíbar, una cucharada en ayunas.
- Sangrado uterino. Se recomienda combinar la ingesta de jarabe de morera con duchas vaginales con una infusión acuosa de hojas y raíces.
Los frutos, ricos en potasio y vitaminas, son beneficiosos y están indicados para mujeres embarazadas. Incluyendo moras en tu dieta futura madre ayudará a eliminar la hinchazón matutina, apoyará el funcionamiento del músculo cardíaco, normalizará la presión arterial y las heces y evitará la formación de estrías. Además, las frutas ricas en microelementos reducen el riesgo de insuficiencia placentaria y anemia, así como el riesgo de desarrollar infecciones o resfriados.
El bajo contenido calórico y el bajo contenido en carbohidratos permiten introducir moras en la dieta en cualquier etapa del embarazo. Pero antes de su uso, aún debe consultar a su médico.
Cuando no usar
Los frutos, hojas y corteza de la morera están dotados de muchas propiedades beneficiosas, pero también existe una lista de contraindicaciones (es igual para mujeres y hombres). No debes comer moras inmediatamente después de las comidas ni con otros alimentos. El azúcar en la composición provoca una mayor fermentación, hinchazón y formación de gases.
Debes limitar tu consumo de frutas dulces:
- personas que padecen diabetes tipo II (en caso de diabetes tipo I, deben excluirse por completo);
- con tendencia a la diarrea crónica;
- en caso de intolerancia a los componentes.
Se aplican una serie de precauciones a las moras compradas en el mercado "de mano". Las moreras suelen crecer cerca de carreteras grandes, por lo que acumulan una gran cantidad de sustancias nocivas, y las bayas se cubren de polvo. Recogiendo bayas de árboles altos difícil, por lo que los frutos caídos simplemente se recogen en los bordes de los caminos para venderlos. Es simplemente imposible lavar bien las bayas blandas, por lo que debe comprar moras únicamente de proveedores confiables o cosecharlas usted mismo.
En cosmetología casera se utilizan moras blancas, que no tienen pigmento colorante. Se trituran y se añaden a mascarillas reafirmantes para pieles grasas con poros dilatados y también se utilizan para procedimientos antienvejecimiento. Se recomienda a las morenas que se enjuaguen el cabello con una decocción de frutos rojos para darle brillo y elasticidad. Industrialmente, el pigmento se elimina del jugo oscuro y se prepara con él. herramientas cosmeticas contra la pigmentación de la piel, para aclarar las pecas, para el cuidado de la piel de las manos.
En la cocina, se preparan mermeladas y mermeladas a partir de moras, se elaboran compotas y bebidas de frutas. El jugo se utiliza para hacer dulces, mermeladas, malvaviscos y rellenos para tartas. Las bayas se fermentan para producir vino casero y, cuando se destilan, vodka de mora. El jugo recién exprimido se hierve hasta obtener un almíbar espeso y viscoso y de esta manera se obtiene el bekmez de “miel negra”.
Cómo recolectar, secar y almacenar bayas.
La forma más fácil de recolectar bayas y al mismo tiempo causarles un daño mínimo es extender un paño blanco limpio debajo del árbol y simplemente sacudir las bayas de las ramas sobre él. Después de esto, recolecte y clasifique la cosecha.
Las bayas menos deformadas deben secarse o congelarse, las más maduras, comerse o procesarse térmicamente. Al recoger moras negras, debe estar preparado para que sus manos se pongan moradas y puedan aparecer manchas en su ropa que prácticamente no se pueden lavar. Por tanto, es mejor realizar la recogida con guantes médicos finos. De un árbol grande por temporada puedes cosechar. hasta 100 kg de bayas.
Las moras blancas suelen secarse. Para ello, las bayas se colocan sobre rejillas o redes y se secan un poco al sol. Se secan en secadores especiales y se almacenan en frascos de vidrio bien cerrados. La corteza de las ramas se recoge a principios de la primavera, cuando la savia comienza a fluir. Las hojas se recolectan durante el período de floración.
La morera, también conocida como morera, así como la “baya real”, un árbol que alcanza los 20 metros de altura, se utiliza mucho en recetas. medicina tradicional. Todas las partes de esta planta tienen propiedades medicinales: corteza, rizomas, cogollos tiernos, hojas y frutos. Las tinturas, decocciones y ungüentos preparados a partir de componentes de morera aportan beneficios invaluables a nuestro organismo. Pero no olvidemos que el uso de moras con fines medicinales también tiene contraindicaciones. Vale la pena familiarizarse con ellos de antemano para no dañar su cuerpo.
Morera: el "árbol de la vida": qué propiedades beneficiosas se esconden en él
A la morera se le llama popularmente el “Árbol de la Vida” por sus propiedades beneficiosas.
Las bayas ayudan a limpiar la sangre, restaurar el metabolismo y eliminar la flema; utilizado para tratar la diabetes, enfermedades conductos biliares, aterosclerosis. El jugo de las bayas ayuda en el tratamiento del dolor de garganta, la neumonía y la bronquitis. Los frutos negros se utilizan en la cocina, se preparan todo tipo de rellenos para tartas, postres, mermeladas y deliciosos vinos. Las bayas secas se utilizan como sustituto natural del azúcar y las bayas congeladas se utilizan como base para las compotas.
La corteza de morera tiene propiedades desinfectantes y curativas de heridas y se utiliza para enfermedades cardíacas, pulmonares y renales.
Las hojas se utilizan para prevenir la diabetes, aliviar los dolores de cabeza y tratar la fiebre. Una decocción de las hojas suaviza perfectamente el cabello.
La raíz de morera ayuda con la hipertensión y el tratamiento de patologías. varios órganos. También se utiliza en la medicina popular para tratar lombrices.
De acuerdo en que esto es una bendición para nuestro cuerpo, no todas las plantas pueden presumir de su versatilidad de uso.
La morera no tiene pretensiones de cultivo, tolera fácilmente las heladas en invierno y el calor en verano. Composición de morera
Los frutos de morera o morera son ricos en vitaminas y minerales. A continuación se muestran solo los principales componentes útiles:
Cosecha de moras para uso en medicina popular.
La corteza se recolecta en primavera, los frutos de la planta se recolectan en julio - agosto y las raíces se recolectan en otoño. Las materias primas se secan completamente al sol durante tres días, luego se seca en una habitación que debe estar ventilada durante el secado. Para que la materia prima se seque bien es necesario removerla periódicamente. Las preparaciones se pueden almacenar en una bolsa de trapo: corteza - durante 2 a 3 años, yemas - 1 año y frutos y hojas - de un año y medio a dos años.
Los frutos de morera no son adecuados para el almacenamiento fresco a largo plazo, esta baya tiene un sabor muy dulce y jugoso, contiene muchos azúcares y pocos ácidos. El colorante alimentario se elabora a partir de moras.
Video: propiedades medicinales de las moras.
Áreas de aplicación de las formas farmacéuticas de morera.
Hay que tener en cuenta que todos los métodos de tratamiento que se detallan a continuación deben utilizarse como medio auxiliar para combatir la enfermedad, antes del tratamiento es necesaria la consulta con un especialista.
Métodos para preparar medicamentos a base de morera.
existe gran cantidad recetas basadas en componentes de morera.
Tónico a base de raíces
Dejar por una hora. Beba 1 cucharada. l. tres veces al día.
Para la hipertensión y las enfermedades cardíacas.
Colocar las raíces en una cacerola esmaltada, agregar agua y dejar reposar una hora. Hervir durante 15 minutos. Dejar enfriar y refrigerar. Beba 1/3 de vaso 3 veces al día durante tres días y luego tómese un descanso de tres días. Repita el tratamiento de 2 a 4 veces.
Para cataratas
Vierta agua hirviendo sobre las materias primas y cocine por 20 minutos. Déjelo reposar durante una hora, cuele y beba por la mañana, el almuerzo y la noche. El curso dura de 1 a 3 meses sin interrupción.
Ramas de morera para los dolores de cabeza.
Vierta agua hirviendo sobre las ramas y cocine por 10 minutos, déjelo reposar durante 1 hora. Beba un vaso tres veces al día. Curso - 2 meses.
Se utilizan todas las partes de la morera: raíz, corteza, ramas y bayas. Para pancreatitis (enfermedades del páncreas)
Preparar como té. Beba sin limitar la cantidad y coma también frutos negros frescos. Seguir la dieta indicada para la enfermedad pancreática. No hay ningún curso.
Para reducir la temperatura
Jugo de bayas para la secreción nasal
Pipetee el jugo de las bayas recién exprimidas en la nariz no más de seis veces al día.
Expectorante, diurético y descongestionante multiusos (decocción)
Vierta agua sobre las hojas, hierva y retire del fuego. Déjalo reposar durante media hora. Tomar 50 g tibios, beber medio vaso por la noche para la hinchazón. Puedes limpiar las heridas con esta decocción.
Ungüento que alivia heridas purulentas, quemaduras, úlceras, psoriasis, dermatitis y eczemas.
Mezclar la corteza con aceite. Dejar en el frigorífico tres días. Pasado el tiempo, mezcle nuevamente y use en las áreas problemáticas de la piel.
Vídeo: cómo reducir el azúcar en sangre.
Tintura de bayas para problemas cardíacos y renales.
Triture las bayas, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas durante cuatro horas. Colar, tomar medio vaso cuatro veces al día.
La tintura de bayas ayudará con varios problemas. Tintura con miel durante la menopausia.
Vierta agua sobre las frutas y cocine a fuego lento durante media hora. Agrega la miel y deja que hierva nuevamente. Tome 1 cucharadita. 2 veces al día una hora después de las comidas.
Tratamiento para lombrices
Muele las bayas, los clavos y las semillas de lino en un molinillo de café. Lave esta mezcla con jugo de zanahoria.
Para el glaucoma primario, para la “niebla” en los ojos y lagrimeo
Vierta agua sobre las hojas y cocine al baño maría durante 10 minutos. Enfriar y dejar caer cinco gotas en cada ojo, y se colocan hojas tibias de la decocción en los párpados durante unos 20 minutos.
Infusión de anticoagulante
Vierta agua sobre las raíces y déjelas reposar durante una hora. Luego hervir y cocinar por 15 minutos a fuego lento, enfriar. Tomar 200 ml 3 veces al día antes de las comidas. Curso - 5 días, descanso 3 días. Repita el procedimiento durante 2 o 3 cursos.
Para el insomnio
Cocina a fuego lento durante media hora, vierte la infusión en otra cacerola. Agrega otros 0,5 litros de agua a la mezcla restante y deja hervir durante 30 minutos. Vierta la mezcla en la primera cacerola (donde está la infusión), muela a través de un colador y agregue miel para darle viscosidad. Llevar nuevamente a ebullición, enfriar y colocar en un recipiente de vidrio. Beba 1 cucharadita. tres veces al día, sólo por la tarde.
Para prostatitis e impotencia (también para menopausia en mujeres)
Tome 3 cucharaditas. tres veces por la tarde. Guarde el medicamento en el refrigerador.
Las propiedades antimicrobianas de la miel se utilizan en el tratamiento del sistema genitourinario. Hojas secas de morera para la diabetes.
Las hojas se elaboran con agua hirviendo, se dejan durante una hora y se filtran. Beba 1/2 vaso cuatro veces al día antes de las comidas.
En etapa inicial Para la diabetes, los platos calientes se sazonan con polvo de hojas secas de morera.
Recetas útiles para la diabetes tipo 2.
Receta número 1:
Vierta agua hirviendo sobre las bayas secas y cocine por cinco minutos, ciérrelo herméticamente. Dejar hasta estado cálido y colar. Beber 1/2 vaso por la mañana y por la noche antes de las comidas.
Receta número 2:
Verter agua sobre los brotes, llevar a ebullición y dejar hasta que esté tibio. Beba 1 cucharada. l. 3 veces al día antes de las comidas.
Receta número 3:
Prepare las hojas en un recipiente resistente al calor y déjelas durante dos horas. Tomar medio vaso tres veces al día antes de las comidas. El medicamento reduce los niveles de azúcar en sangre.
Receta número 4:
Vierta agua sobre la raíz y hierva durante 10 a 15 minutos. Beber 0,5 litros de decocción a lo largo del día.
Para nutrición dietética
La dieta está diseñada para 3 días, puedes perder 2 kg.
Bekmes (doshab) de frutos de morera blanca
Los frutos de morera blanca se lavan bien, se colocan en una bolsa de lona y se prensan. El jugo resultante se filtra y se hierve hasta que se reduce 3 veces, removiendo y quitando la espuma. Si la espuma llega al centro del plato y hay burbujas grandes, entonces el doshab está listo. Mulberry doshab ayuda a normalizar el funcionamiento del tracto digestivo y elimina la tos intensa.
Con las moras se pueden hacer doshab no solo sabrosos sino también muy saludables. Loción antiacné a base de corteza seca.
Dejar y colar. Colóquelo en el refrigerador para guardarlo. La loción se aplica sobre un algodón y se pasa por el rostro. Si mezclas corteza de morera triturada con aceite vegetal (2 cucharadas/100 ml), obtendrás una pomada para el acné. Se puede aplicar en zonas problemáticas de la piel como mascarilla, 4 veces al día.
Recetas para cocinar en casa
Las moras se utilizan felizmente en la cocina. De él se obtienen deliciosas mermeladas, compotas, tinturas, vino y varios pasteles: cualquier plato resulta sabroso y muy saludable. Cuando se cocina, la morera no pierde sus propiedades beneficiosas.
Compota de moras negras
Coloca una cacerola con agua al fuego y espera hasta que hierva. Cuando el agua hierva, agréguele azúcar y después de tres minutos vierta las bayas (lavadas). Cocine por 10 minutos y cuele.
Reduce el apetito y tiene un efecto beneficioso sobre la actividad cardíaca.
Mermelada de morera
Lavar las moras, espolvorear con azúcar y dejar reposar 6 horas. Vierta las bayas confitadas en una cacerola y cocine a fuego lento durante 5 a 8 minutos. Luego retira la mermelada del fuego por 10 minutos y cocina nuevamente por 5 minutos. Repita el procedimiento 6 veces. Al final de la cocción puedes agregar ácido cítrico, pero esto es opcional.
Ayuda con resfriados, alivia la fiebre.
Mermelada de moras - excelente remedio para un resfriado tintura de morera
Muele las bayas. Mezcle agua y azúcar en una cacerola, hierva y cocine por tres minutos, enfríe. Mezcle las bayas, el vodka y el almíbar en un frasco. Cierre bien la tapa y colóquela en un lugar oscuro durante 14 a 20 días, recordando agitar una vez cada tres días. Antes de usar, cuele con una gasa o un colador y viértalo en botellas.
Es un excelente tónico y expectorante.
Características y condiciones de uso durante el embarazo.
Se recomienda a las mujeres embarazadas comer hasta trescientos gramos de morera al día, ya que contiene riboflavina, que tiene un efecto positivo en el desarrollo del embrión. Además, tomar moras en el tercer trimestre ayudará a eliminar la hinchazón que a menudo ocurre durante el embarazo. Mejora la digestión de los alimentos. El hierro contenido en esta baya reduce el riesgo de anemia y el fósforo fortalece. tejido óseo Y sistema nervioso. Pero el consumo excesivo de moras puede provocar alergias y una mayor formación de gases.
Las bayas pueden y deben consumirse durante el embarazo, pero en cantidades limitadas. Daño de la baya, posibles efectos secundarios al usar moras y contraindicaciones.
Las moras secas o crudas no solo tienen propiedades beneficiosas, sino también contraindicaciones. Las bayas crudas no deben combinarse con leche y agua fría, ya que este tipo de ingesta puede provocar malestar estomacal y flatulencias. Los diabéticos deben tomarlo con precaución, ya que la ingesta de morera aumenta la presión arterial, es necesario respetar una determinada proporción en la composición. prescripciones medicinales. A día de hoy no existen contraindicaciones para la ingesta de los frutos de la planta, salvo que se sea alérgico a este producto.
Como puedes ver, hay muchas maneras de utilizar esta planta milagrosa. Probablemente cada uno de nosotros encontrará la receta que más le convenga. Y esta baya dulce y muy sabrosa no dejará indiferente a nadie; ¡no en vano a los niños se les dan frutos secos en lugar de dulces!
