رژیم‌های غذایی بسیار متنوعی وجود دارد و به نظر می‌رسد چیزی نیست که ما درباره غذاها و غذاها ندانیم. با این حال، به گفته متخصصان تغذیه، حتی غذاهای سالمارزش آن را دارد که در ساعات معینی از روز مصرف کنید تا حداکثر سود را از وعده غذایی خود ببرید.
بنابراین، بیایید ببینیم چه زمانی از روز برای خوردن گوشت، سبزیجات، پنیر و سایر محصولاتی که بخش عمده ای از رژیم غذایی ما را تشکیل می دهند، بهتر است.
|
شکلات تیره
چند تکه شکلات تلخ بدن را تامین می کند دوز بارگیریآنتی اکسیدان هایی که عملکرد قلب پایدار را تضمین می کنند و پیری را کاهش می دهند. با این حال، باید مراقب باشید، مصرف بیش از 25 گرم شکلات در روز، بدن را مجبور می کند تا چربی اضافی را پردازش کند.
- درست: در صبح
- اشتباه: بعد از ظهر
|
قند
سوزاندن کالری دریافتی از شکر مصرف شده در صبح بسیار آسان تر است. اما خوردن شکر در عصر یک راه حل است دستگاه گوارشکه می تواند منجر به اختلال خواب و اضافه وزن شود.
- درست: صبح
- اشتباه: عصر
|
گوشت
گوشت حاوی مقدار زیادی آهن است که سلول ها را با اکسیژن تامین می کند که به نوبه خود مقاومت بدن را در برابر بیماری ها افزایش می دهد و خستگی را از بین می برد. گوشت حداقل 5 ساعت برای هضم نیاز دارد. بنابراین، نوشیدن آن قبل از خواب روده ها را سنگین می کند و باعث ایجاد فرآیندهای منفی می شود.
- درست: روز
- اشتباه: عصر
|
آجیل
یک مشت آجیل بو داده نشده، حدود 30 گرم، کمبود اسیدهای چرب امگا 3 در بدن را جبران می کند. آنها کسانی هستند که لحن را حفظ می کنند رگ های خونیو عملکرد برونش ها را بهبود می بخشد، فشار خون را عادی می کند. خوردن آجیل بیش از حد معمول به دلیل محتوای کالری بالای محصول منجر به افزایش وزن اضافی می شود.
- درست: میان وعده بعد از ظهر، صبحانه دیروقت
- اشتباه: عصر
|
گندم سیاه
گندم سیاه حاوی کربوهیدرات های پیچیده است که بدن برای جذب آنها به منابع انباشته نیاز دارد که منجر به کاهش وزن می شود. در همان زمان، تا عصر، هضم کند می شود و بدن به سادگی زمان هضم این محصول پر کربوهیدرات را ندارد.
- درست: شام
- اشتباه: دربعدازظهر
|
برنج یک محصول پر کربوهیدرات است که بدن شما را در طول روز با انرژی شارژ می کند. با این حال، در شب، بدن به سادگی زمان لازم برای هضم این محصول را ندارد، که منجر به افزایش وزن می شود.
- درست: صبح
- اشتباه: عصر
|
پاستا
پاستا تهیه شده از گندم دوروم بدن را با فیبر اشباع می کند که به پاکسازی بدن از مواد زائد و سموم کمک می کند. شاخص گلیسمی پایین به نوبه خود خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. به عنوان یک قاعده، ماکارونی یک غذای جانبی برای غذاهای گوشتی یا ماهی است که شام را بسیار پر کالری و سنگین می کند.
- درست: نیمه اول روز
- اشتباه: عصر
|
سیب زمینی
نشاسته موجود در سیب زمینی میزان کلسترول خون و کبد را کاهش می دهد و خود سیب زمینی غنی است. لازم برای بدنمواد معدنی با این حال، محتوای کالری سیب زمینی 2-3 برابر بیشتر از سایر سبزیجات است، بنابراین باید مصرف آن را بعد از ناهار محدود کنید.
- درست: صبح، ناهار
- اشتباه: بعد از ظهر
گوجه فرنگیها
- درست: صبح، ناهار
- اشتباه: عصر
|
پرتقال ها
این میوه ها کار شما را تحریک می کنند دستگاه گوارش، اثر مقوی دارند و متابولیسم را تسریع می کنند. با این حال، خوردن پرتقال با معده خالی می تواند باعث ناراحتی و آلرژی شود - آب پرتقال معده را تحریک می کند که می تواند منجر به ایجاد گاستریت شود.
- درست: بعد از ناهار
- اشتباه: صبح قبل از صبحانه
سیب
پوست سیب حاوی مقدار زیادی پکتین است که به عملکرد روده کمک می کند و مواد سرطان زا را از بدن دفع می کند. با این حال، سیب اسیدیته معده را افزایش می دهد که می تواند منجر به ناراحتی شود. علاوه بر این، در وقت عصرهضم کند می شود و پکتین به سختی هضم می شود.
- درست: صبح، ناهار
- اشتباه: عصر
پنیر برای صبحانه زودهنگام عالی است - از نفخ و افزایش وزن جلوگیری می کند. با این حال، هضم پنیر دشوار است و خوردن آن در عصر می تواند منجر به ناراحتی معده شود.
- درست: صبح زود
- اشتباه: عصر
«شما باید 2 تا 4 بار در روز غذا بخورید. و بدون تنقلات." گفتگو با متخصص مدیریت منابع سلامت، کاندیدای علوم پزشکی آندری بلوشکین، نویسنده وبلاگ beloveshkin.com.
امروزه چیزهای زیادی در مورد محصولات گفته می شود، اما مهمترین چیز فراموش شده است - رژیم غذایی و زمان مصرف آنها. فاکتور زمان می تواند متفاوت باشد: چند بار در روز غذا می خوریم، چقدر از اولین وعده غذایی تا آخرین وعده غذایی می گذرد، آیا در وعده های کوچک غذا می خوریم یا به طور کامل خودمان را می خوریم، چقدر زمان خالص بین هر وعده غذایی وجود دارد.
روده ما فقط بشکه ای نیست که به طور مکانیکی غذا را درون آن پرتاب کنیم. فرآیند گوارش توسط انواع هورمون ها تنظیم می شود و سطح این هورمون ها که بر جذب غذاها تأثیر می گذارند، زمان متفاوتروزهای مختلف به عنوان مثال، صبح‌ها وقتی از خواب بیدار می‌شویم، هورمون استرس کورتیزول بیشتر است، اما در عصر بسیار کمتر می‌شود. و سطح نوسانات این هورمون ها چگونگی روند توزیع محصولات را تعیین می کند.
- آن ها اگر صبح ها پنیر دلمه بخورم و شب ها پنیر دلمه بخورم - آیا جذب آن متفاوت است؟
نه واقعا. تقریباً به همان اندازه جذب خواهد شد. فقط این است که تأثیر متفاوتی روی هورمون ها در عصر و صبح خواهد داشت و آنها نیز به نوبه خود بر متابولیسم تأثیر می گذارند. به عنوان مثال، کربوهیدرات های سریع در صبح به شما کمک می کند تا به طور موثر ذخایر گلیکوژن در کبد را که در طول شب تخلیه شده اند، دوباره پر کنید. اما همین کربوهیدرات ها در اواخر عصر باعث کاهش سطح هورمون رشد می شود که مسئول چربی سوزی و رشد عضلات است.
- در این صورت چه خوردنی در صبح و چه چیزی در عصر ارجح است؟
در اینجا، خیلی به این بستگی دارد که آیا فرد فعالیت بدنی قابل توجهی دارد و چیست. ضرب المثل "نان سر همه چیز است" زمانی که دهقان تمام روز در مزرعه کار می کرد و حداقل 6000 کیلو کالری پشت گاوآهن می سوزاند، مربوط می شد. الان یک ورزشکار متوسط نیمه حرفه ای چقدر می سوزد. و اگر به طور متوسط کارمند اداری را که هفته ای دو بار به مدت یک ساعت به دفتر می رود در نظر بگیریم سالن ورزشسپس در هر جلسه 500 کیلوکالری اضافی می سوزاند. کالری سوزی روزانه او بیش از 3000 کیلو کالری نخواهد بود. در نتیجه، او باید حداقل دو برابر کمتر از همان دهقان گذشته یا یک ورزشکار نیمه حرفه ای غذا بخورد. هر چه انسان بیشتر داشته باشد فعالیت بدنی، کربوهیدرات بیشتری را می تواند با خیال راحت در رژیم غذایی خود بخرد.
برخی از مربیان تناسب اندام خوردن فرنی را در صبح توصیه می کنند، اما این توصیه فقط می تواند برای خودشان مفید باشد - زیرا آنها تمام روز تمرین می کنند، و اصلاً برای شما کار نمی کنند - زیرا شما تمام روز را در دفتر می نشینید، و سرنوشت همان فرنی است. بدن شما متفاوت خواهد بود تنها استثنا زمانی است که به باشگاه ورزشی یا مثلاً صبح به استخر می روید.
برای یک کارمند اداری، بهترین کار این است که پروتئین ها را به عنوان اصلی ترین چیز برای صبحانه تبدیل کنند و آنها را با مقدار متوسطی از سبزیجات ترکیب کنند. بدن جایی برای ذخیره اسیدهای آمینه ندارد، بنابراین مجبور می شود آنها را بچرخاند و بسوزاند. این همان انرژی آسانی است که انسان دریافت می کند.
آن ها کسی که دلش شب زنده داری است، اما محیط کارش او را مجبور به صبح دانی می کند، آیا باید زودتر از خواب بیدار شود تا برای صبحانه ماهی بخار پز با سبزیجات بپزد؟
ساده ترین کار این است که بخارشو با یک کلیک روشن کنید. در یک طبقه ماهی و در طبقه دوم سبزیجات وجود دارد. آن را روشن کنید - 25 دقیقه، و همه چیز آماده است.
- چه غذاهایی باید بخورید برای مدت طولانیحوصله خوردن نداشتی؟
بیشترین، به نظر من، بهترین گزینه- اینها حبوبات هستند. آنها پروتئین کافی دارند، به علاوه آنها اثر وعده دوم را دارند. آنها کاملاً نوسانات قند خون را تثبیت می کنند. بعد از حبوبات، اگر به اندازه کافی از آنها بخورید، نمی خواهید میان وعده بخورید. مشکل اصلی آنها این است که باید آنها را به درستی تهیه کنید (حتما آنها را یک شب در جای گرم خیس کنید) و موارد مناسب خود را انتخاب کنید. چون مواردی وجود دارد که انسان تحمل لوبیا قرمز را ندارد، نفخ می کند، اما عدس با دمنوش می رود. می توانید سوپ، فرنی با سبزی یا چیزی شبیه هوموس که از نخود درست می شود درست کنید.
غلات کامل نیز خوب هستند. مقرون به صرفه ترین گزینه بلاروسی جو کامل است. باید یک روز قبل از پخت خیس شود. به آرامی هضم می شود و شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد. بهتر است هنگام ناهار غذا بخورید تا بتوانید به طور مداوم تا شام بدون میان وعده صبر کنید.
- در مورد تنقلات چطور؟
خوردن میان وعده و گاز گرفتن یک تهدید بسیار جدی برای اندام شما و غیره است. خطر آنها فقط این نیست که هورمون ها را مختل می کنند. بسیاری از مردم اهمیت فاصله بین وعده های غذایی را نادیده می گیرند. تنقلات استرس خوردن را پنهان می کنند و به سادگی خود را با غذاهای چرب، شیرین و شور تحریک می کنند که ماهیت اعتیاد دارند.
اغلب افراد به سادگی وعده های غذایی اصلی خود را تمام نمی کنند. به همین دلیل می خواهند میان وعده بخورند. ما از احساس سیری می ترسیم، زیرا این افکار در همه جا پخش می شود که باید کمی گرسنه میز را ترک کنید و زمانی که هنوز کاملاً گرسنه نیستید شروع به خوردن کنید. از این دستورات چنین برمی‌آید که شخص باید دائماً نه گرسنه باشد و نه سیر باشد و در حالت نیمه سیری معینی باشد. به نظر من همه اینها بی معنی است.
بخور قوانین ساده: باید اشتها را افزایش دهید. وقتی از نظر فیزیولوژیکی گرسنه هستید غذا بخورید. و وقتی کاملاً مطمئن شدید که سیر شده اید از روی میز بلند شوید. چنین تفاوتی وجود دارد: اگر بدون احساس گرسنگی غذا بخوریم، به هر حال پرخوری خواهیم کرد. احساس سیری را تنها زمانی می توان به درستی ثبت کرد که گرسنه پشت میز بنشینید. فقط در پس زمینه گرسنگی می توانید بفهمید که با خوردن غذا به اندازه کافی سیر شده اید.
مطالعه ای بود. آنها دو گروه از مردم را گرفتند: برخی فقط زمانی که واقعاً می خواستند غذا بخورند می خوردند، گروه دوم - دقیقاً مطابق با ساعت. همه کالری دریافتی یکسانی داشتند. گروه اول وزن کم کردند، گروه دوم در همان وزن باقی ماندند.
وقتی گرسنه هستیم، بدن به نظر می‌رسد که می‌گوید در کبد و ماهیچه‌ها جایی برای گلیکوژن دارد و کالری‌هایی که می‌خوریم به جایی می‌رسد که نیاز دارند: در ماهیچه‌ها، کبد... و اگر نخواهیم. حتی در آن زمان هم غذا بخوریم اگر همان کالری را بخوریم، به چربی تبدیل می شوند.
- بهترین زمان برای خوردن میوه چه زمانی است؟
همانطور که متوجه شدید، من مخالف تنقلات هستم. بنابراین توصیه می کنم میوه ها را به عنوان دسر در وعده غذایی اصلی خود مصرف کنید.
- آن ها صبح ها پروتئین و سبزیجات می خورم، ناهار غلات کامل یا حبوبات و برای شام؟
شرط اصلی برای شام این است که قبل از اینکه احساس گرسنگی کنید باید بخوابید. وقتی چیزی را محاسبه نکرده باشید، هورمون گرسنگی گرلین به شما اجازه نمی دهد که به طور طبیعی بخوابید. وقتی به خواب می رویم بدنمان آرام می شود و با آرامش چربی می سوزاند و احساس گرسنگی ما را عذاب نمی دهد. و خوردن میان‌وعده در عصر نسبت به میان‌وعده در طول روز آسیب بسیار بیشتری به متابولیسم وارد می‌کند. بنابراین بهتر است شام را 4-3 ساعت قبل از خواب میل کنید.
مثلا من معمولا روزی دو بار غذا می خورم. من حدود ساعت 2 بعد از ظهر یک ناهار بزرگ می خورم و این برای من تمام روز طول می کشد. روزهایی که زیاد ورزش می کنم یا پیاده روی می کنم، شام می خورم.
سالم‌تر است که بخواهید صبح‌ها غذا بخورید تا بعد از ظهر. نور باعث ایجاد اختلال در این ریتم می شود. ساعات طولانی روشنایی روز، به ویژه نور ال ای دی لامپ ها، وسایل و مانیتورها، ترشح ملاتونین (هورمون خواب و عمر طولانی) را سرکوب می کند و مانع از سوزاندن چربی قهوه ای می شود. بدن معتقد است که روز است و در طول روز نیاز به غذا دارد. بنابراین، در هنگام عصر از لامپ های رشته ای خوب قدیمی و نور کم و همچنین از عینک های کامپیوتری استفاده کنید که طیف آبی بیش از حد را از مانیتور منعکس می کند. شما می توانید یک ویژه نصب کنید برنامه رایگان، به عنوان مثال f.lux، که به طور خودکار شب را روی مانیتور شما می سازد.
به یاد داشته باشید که سلامتی در دستان شماست. و حتی تغییرات کوچک در سبک زندگی می تواند به طور قابل توجهی آن را بهبود بخشد. دقیقا باید چیکار کنم؟ به بدن خود گوش دهید و سلامتی را بیاموزید. در قوانین اساسی رژیم، غذا، فعالیت بدنیبه راحتی می توان آن را به تنهایی تشخیص داد. این دقیقاً همان کاری است که من انجام می دهم - من سلامت را آموزش می دهم. هر کسی می تواند یاد بگیرد که درست غذا بخورد.
رویای اندام باریک می تواند فرد را مجبور کند که رژیم غذایی خود را به میزان قابل توجهی محدود کند و سبک زندگی خود را به طور اساسی تغییر دهد. پیروی از برخی توصیه‌های متخصص تغذیه چندان دشوار نیست: می‌توانید به راحتی رژیمی ایجاد کنید که شامل غذاهایی با محتوای کالری مشخصی باشد یا با دوچرخه به محل کار بروید. با این حال، یک الزام وجود دارد که همه نمی توانند انجام دهند: بعد از ساعت 18 غذا نخورید. دلیل آن تنها احساس گرسنگی نیست که به وجود می آید. اگر شخصی زودتر از ساعت 20 از سر کار برگردد، به سادگی وقت ندارد در ساعات توصیه شده شام بخورد و فقط تعداد کمی از ناهار تا صبح روز بعد می توانند بدون غذا بمانند. عوامل روانی نیز وجود دارد: پس از یک روز پرمشغله در محل کار با مشکلات و استرس آن، میل کاملا موجهی برای استراحت وجود دارد. خوردن غذاهای لذیذ یکی از بهترین راه هاآرام باشید و ذهن خود را از مسائل دور کنید. تعجب آور نیست که بسیاری از افراد عصرها به پرخوری عادت می کنند و تمام توصیه های پزشکان را نادیده می گیرند.
خوشبختانه مشکل راه حلی دارد. تعدادی غذا وجود دارد که بعد از ساعت 18 می توان بدون خطر اضافه وزن مصرف کرد. ما لیستی از این محصولات را به خوانندگان خود ارائه می دهیم.
این میوه بامزه یکی از موثرترین چربی سوزها محسوب می شود. محتوای کالری آن کم است. حاوی مقدار زیادی پکتین است که به بهبود هضم و خلاص شدن از سنگینی معده کمک می کند.
میوه های کیوی غنی هستند اسیدهای آلی، که می تواند در بیماری های دستگاه گوارش مضر باشد. حتی اگر دارید باید با احتیاط از کیوی استفاده کنید عکس العمل های آلرژیتیکبرای سبزیجات و میوه های عجیب و غریب
منبع: depozitphotos.com
دست و پا کردن مناسب برای تغذیه رژیمی. گوشت آن حاوی مقدار زیادی پروتئین و تنها 3 درصد چربی است که عمدتاً به شکل اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که برای بدن مفید است. ارزش انرژیماهی 90 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. گنجاندن منظم ماهی دست و پا در رژیم غذایی نه تنها به حفظ وزن مطلوب بدن کمک می کند، بلکه به بهبود وضعیت پوست، مو و ناخن نیز کمک می کند.
منبع: depozitphotos.com
محتوای کالری ماهی کاد یکی از کمترین ها در بین محصولات پروتئینی است (69 کیلو کالری در 100 گرم). تفاله ماهی سرشار از ید، گوگرد و ویتامین PP است، بنابراین مصرف آن تأثیر مفیدی بر عملکرد ماهی دارد. سیستم عصبیو همچنین ترکیب خون و گردش خون را به طور کلی بهبود می بخشد کللیتیازیس. پزشکان اطلاعاتی دارند مبنی بر اینکه گوشت ماهی در صورت مصرف متعادل می تواند فشار خون را کاهش دهد.
منبع: depozitphotos.com
چغندر قرمز طعم شیرینی دارد و حاوی مقدار زیادی قند طبیعی است. بنابراین، سبزیجات ریشه ای مدت هاست که برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند نامناسب در نظر گرفته می شود.
طبق آخرین داده ها، ترکیب چغندر منحصر به فرد است: هنگامی که به طور منظم مصرف شود، به شما امکان می دهد هضم را عادی کنید، بدن را با ویتامین ها و ریز عناصر پر کنید، ترکیب خون را بهبود بخشید و عملکرد بسیاری از اندام ها و سیستم ها را عادی کنید. محتوای کالری سبزیجات ریشه ای از 40 کیلو کالری در 100 گرم تجاوز نمی کند.
افراد با بیماری های مزمن: دیابت شیرین، اگزالوری، اسهال مکررو گاستریت به یک فرد سالمشما باید روزانه چغندر بخورید از جمله این که اثر آرام بخش دارد. با مصرف چغندر در اواخر بعدازظهر می توانید اثرات استرس روز را از بین ببرید و کیفیت خواب خود را بهبود ببخشید.
منبع: depozitphotos.com
قارچ ها به عنوان غذای سنگین در نظر گرفته می شوند، اما خوردن شامپینی ها در عصر ممنوع نیست: آنها حاوی موادی هستند که به سرعت و به طور موثر گرسنگی را سرکوب می کنند. این خاصیت به ویژه زمانی کاملاً آشکار می شود که قارچ های خام در رژیم غذایی گنجانده شوند (مثلاً به عنوان بخشی از سالاد). علاوه بر این، آنها حاوی اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین ها و ترکیبات معدنی هستند.
با افزودن تنها 2 تا 3 قارچ به منوی عصرانه خود، به سرعت احساس سیری خواهید کرد و ویتامین ها و عناصر میکروبی زیادی دریافت خواهید کرد بدون اینکه به اندام خود آسیبی وارد شود.
منبع: depozitphotos.com
همه انواع کلم (کلم، کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل و غیره) حاوی مقادیر زیادی هستند. مواد مفید، کالری کمی دارند و برای یک میان وعده عصرانه کاملا مناسب هستند.
هنگام خوردن کلم، باید برخی تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید:
- سبزی کولارد، چه خام یا ترشی، می تواند باعث تشکیل گاز بیش از حد در روده شود.
- کلم برای اسیدیته بالا توصیه نمی شود شیره معده;
- گل کلم را نباید خام خورد.
- گل كلمممکن است وضعیت بیماران مبتلا به نقرس را بدتر کند.
- کلم بروکلی و گل کلم می توانند باعث آلرژی شوند.
- خوردن کلم بروکلی ممکن است بر سلامت افراد مبتلا به بیماری تیروئید تأثیر منفی بگذارد.
منبع: depozitphotos.com
کدو تنبل ذخیره ای از ویتامین ها، ریز عناصر و فیبر است که برای هضم غذا مفید است. این سبزی حاوی مقدار زیادی از نظر بیولوژیکی است مواد فعال، بی دلیل نیست که از قدیم الایام برای درمان پاتولوژی های مختلف استفاده می شده است.
وقتی کدو تنبل در وعده عصرانه گنجانده شود، اثر آرام بخشی بر بدن دارد: سرشار از موادی است که به کاهش اضطراب و رهایی از بی خوابی کمک می کند. پالپ میوه کم کالری است (22 کیلو کالری در 100 گرم). چند تکه پرتقال پخته شده در فر گرسنگی شما را کاملا برطرف می کند.
موارد منع مصرف کدو تنبل عبارتند از اسیدیته کم شیره معده، تمایل به نفخ، دیابت شیرین و عدم تحمل فردی.
منبع: depozitphotos.com
ارزش انرژی شلغم 30 کیلوکالری در هر 100 گرم است، اما برخلاف بسیاری از سبزیجات و میوه های دیگر، ندارد اثرات مضردر دیابت قندی. در صورت چاق بودن و داشتن کلسترول اضافی در خون توصیه می شود به محصول توجه کنید.
شلغم نیز مانند برخی دیگر از گیاهان خانواده چلیپایی، اثر آرام بخشی بر انسان دارد و وضعیت سیستم عصبی را تثبیت می کند. گنجاندن شلغم در وعده عصرانه شما کاملا منطقی است.
منبع: depozitphotos.com
سه گونه شناخته شده کرفس وجود دارد: برگ، دمبرگ و ریشه. همه آنها کم کالری و سرشار از موادی هستند که باعث کاهش وزن می شوند. مشخص شده است که در فرآیند هضم کرفس، بدن انرژی بیشتری از دریافتی خود صرف می کند.
هر قسمت از گیاه حاوی مقادیر زیادی پتاسیم و همچنین منگنز، سدیم، فسفر و کلسیم، ویتامین ها، روغن ضروریو چند غیر اشباع اسید چرب. ساقه و ریشه کرفس حاوی مقدار زیادی فیبر است که تاثیر مثبتی بر عملکرد روده دارد. سبزی را می توان به صورت خام، آب پز یا پخته مصرف کرد. هنگامی که به عنوان یک غذای جانبی استفاده می شود، روند هضم پروتئین را تسریع و بهینه می کند. آب کرفس مخلوط با آب سبزیجات یا میوه های دیگر بسیار محبوب است.
کرفس دارای خواص قوی ادرارآور، ضد التهاب، مقوی، تحریک کننده سیستم ایمنی و گشادکننده عروق است. بنابراین استفاده از آن برای غذا نیاز به اعتدال و احتیاط دارد. برای افت فشار خون، سنگ کلیهواریس، صرع یا بیماری های گوارشی در مرحله حاد، مصرف کرفس (مخصوصاً به صورت آب میوه تازه) می تواند وضعیت بیمار را بدتر کند. این محصول برای خانم هایی که از این بیماری رنج می برند توصیه نمی شود خونریزی رحمو همچنین برای مادران باردار، زیرا حاوی موادی است که عضلات رحم را تقویت می کند. در هنگام شیردهی، گنجاندن کرفس در رژیم غذایی ممکن است بر طعم شیر مادر تأثیر منفی بگذارد.
وجود دارد مقدار زیادیرژیم های غذایی برای کمک به کاهش اضافه وزن. اما به دلایلی تعداد کمی از مردم فکر می کنند که کافی است با شایستگی و عاقلانه به موضوع تغذیه بپردازیم و هیچ محدودیتی به سادگی مورد نیاز نخواهد بود. قوانین خاصی وجود دارد که باید رعایت شود تا روی ترازو گریه نکنید و همچنین وجود دارد. چگونه درست غذا بخوریم؟
مراقب اندازه سهم خود باشید. خلاصه کم بخور! و در خانه، و در یک مهمانی، و در پذیرایی عمومی. سالاد سنگین را رد کنید و سالاد سبک را جایگزین آن کنید. و غذای اصلی را با یک دوست به اشتراک بگذارید.- از بشقاب های بزرگ در خانه خودداری کنید.یک بشقاب کوچکتر بردارید. و بر این اساس از قسمت های کوچکتر استفاده کنید. به یاد داشته باشید که بدن به اندازه ای که شما عادت دارید به آن غذا بدهید نیازی ندارد. برای اینکه کمی احساس سیری کنید کافی است.
- اگر هنگام تماشای فیلم در تلویزیون غذا بخوریم، خیلی بیشتر می خوریم(واقعیتی که توسط دانشمندان ثابت شده است). یاد بگیرید که فرآیند غذا خوردن را به عنوان سوخت رسانی به ماشین خود در نظر بگیرید. چقدر سوخت برای راه اندازی ماشین خود نیاز دارید؟ بنزین زدیم و رفتیم.
- سعی کنید منوی خود را برنامه ریزی کنیدحداقل یک روز قبل و حتی بهتر - برای کل هفته. یک روز قبل از روز کاری، به این فکر کنید که دقیقاً چه چیزی بدن خود را تغذیه می کنید؟ ماست و چند میوه ذخیره کنید تا بموقع گرسنگی خود را برطرف کنید و بعداً مجبور نباشید برای چیپس و شکلات به فروشگاه بروید.
- هنگامی که منوی هفته خود را تنظیم کردید، به آن پایبند باشید.همه محصولات را از قبل خریداری کنید. منوی خود را به یخچال بچسبانید و فقط آنچه روی آن است بخورید. محصولات "اضافی" را پنهان کنید تا وسوسه نخورید که قبل از شام چند شیرینی کراکوف یا یک ژامبون دودی بخورید.
- آب بیشتری بنوشید.این اساس تغذیه مناسب است. حداقل یک و نیم لیتر در روز (سوپ ها، آب میوه ها، چای و قهوه جداگانه می روند).
- صبح حتما صبحانه بخورید. صبحانه نباید سنگین باشد، بلکه باید حاوی آن باشد مواد مغذی، که به شما کمک می کند تا با آرامش تا ناهار مقاومت کنید. لبنیات و فیبر ضروری هستند. دیدن.
- رژیم غذایی خود را به شدت رعایت کنید.اگر هنوز چند ساعت تا ناهار باقی مانده است، اما به‌طور غیرقابل تحملی گرسنه هستید و برای خوردن همبرگر آماده هستید، یک سیب، گلابی یا موز بردارید. میان وعده میوه - هیچ ضرری ندارد و احساس گرسنگی حاد از بین می رود.
- سبزیجات و میوه های فراوان بخورید.هر روز. در هر وعده غذایی. مفیدترین سبزیجات سبز رنگ کلم چینی، کاهو، آروگولا، کلم بروکلی، خیار، کدو سبز، کرفس و ... هستند که حاوی حداکثر مقدار هستند. ویتامین های لازمو ارائه دهد عملیات بدون وقفهدستگاه گوارش.
- از مصرف میوه در شربت خودداری کنید(کنسرو شده) و آب میوه های ارزان قیمت. مصرف قند خود را با چای و قهوه کاهش دهید. در صورت امکان، میوه ها، میوه های شیرین، میوه های خشک و شکلات تلخ را جایگزین شیرینی کنید.
- مصرف نمک را به حداقل برسانید.در برخی موارد، آن را به طور کامل رد کنید. به عنوان مثال، یک سالاد سبزیجات با روغن به هیچ وجه از نظر طعم از کمبود نمک رنج نمی برد. باز هم تخم مرغ آب پز را می توان بدون نمک مصرف کرد.
- کربوهیدرات های نامناسب را حذف کنید(قند، برنج، آرد) و سالم ها (میوه ها و سبزیجات، حبوبات، نان سبوس دار) را معرفی کنید.
- فیبر را فراموش نکنید!حداقل مقدار آن در روز حدود سی گرم است.
- چربی های ناسالم را با چربی های سالم تعویض کنید- برای آجیل و آووکادو، روغن زیتونو تخمه کدو، ماهی و غیره. در صورت امکان مصرف گوشت قرمز، فرآورده های شیر کامل و همچنین غذاهای سرخ شده، کلوچه ها، مارگارین و غیره را به صفر برسانید.
پروتئین ضروری است.این منبع انرژی ماست. روزانه آن را در ماهی، لوبیا، آجیل، تخم مرغ و توفو جستجو کنید.- ویتامین D و کلسیم(محصولات لبنی، لوبیا، سبزیجات برگدار) - بدون آنها نمی توانید زندگی کنید.
- از پذیرایی اکیدا خودداری کنید. خودت بپز! نه محصولات نیمه تمام، بلکه "اول، دوم و کمپوت". می توانید آن را از قبل آماده کرده و در فریزر بگذارید، این کار باعث صرفه جویی در وقت می شود. و پول - حتی بیشتر.
- غذاهای پرکالری را فقط در نیمه اول روز مصرف کنید. در دوم - فقط ریه ها.
- در طول روز سعی کنید کالری بیشتری نسبت به آنچه مصرف می کنید بسوزانیددر روز برای اولین بار یک دفترچه یادداشت نگه دارید تا «درآمد و هزینه» کیلوگرم اضافی را ببینید.
- از چرب-شیرین-ادویه-نمکی اجتناب کنید.
- هرگونه محدودیت غذایی بدون فعالیت بدنی بی معنی است.اگر نمی خواهید زودتر از موعد یک زن مسن شوید، خودتان را ترکیب کنید تغذیه مناسببا بارهای صحیح در این صورت پوست شما آویزان نمی شود و عضلات شما ضعیف نمی شوند.
غذای مناسب برای صبحانه، ناهار و شام چیست؟
برای صبحانه چه بخوریم
این افزایش انرژی اساس کل روز است. صبحانه روی باسن ذخیره نمی شود و به انرژی پاک تبدیل می شود. شرایط لازم برای یک صبحانه مناسب:
- نان، ساندویچ، نان تست و کروسان - بیرون. آنها فقط بدن را خسته می کنند که پس از چنین صبحانه ای می خواهد به رختخواب برگردد.
- حبوبات برای صبحانه زیاد است . استثنا گندم سیاه است.
- قسمت اصلی صبحانه باید میوه باشد. به خصوص در تابستان. در فصل زمستان می توانید آنها را با میوه های خشک جایگزین کنید.
- باید در آن گنجانده شود پذیرایی صبحگاهیغذا ماست، شیر پخته تخمیر شده یا پنیر دلمه .
- شیر در شکل خالصبرای صبحانه فقط می توانید قبل از شش صبح میل کنید. به عنوان مثال، با دارچین - قدرت را فراهم می کند.
- صبحانه ایده آل - سالاد میوه ، با ماست یا شیر پخته تخمیر شده چاشنی شود. شما همچنین می توانید انواع توت ها و آجیل را اضافه کنید.
- برای صبحانه دوم می توانید فرنی بخورید (به عنوان مثال، بلغور جو دوسر)، میوه و یک تکه کوچک شکلات تلخ.
برای ناهار چه بخوریم
در بیشتر موارد، ما ناهار را خیلی سریع می خوریم، بدون اینکه واقعاً به آنچه می خوریم فکر کنیم و آنچه را که در دست داریم در آتش می اندازیم. چون کار در انتظار است. آ این تکنیکغذا نیاز به یک رویکرد جدی دارد. و البته، ساندویچ برای ناهار مطلقا مناسب نیست. به عنوان آخرین راه حل، می توانید ناهار را به دفتر سفارش دهید یا یک غذاخوری با ناهارهای گرم پیدا کنید. شرایط لازم برای یک ناهار مناسب:
- سر ناهار شما مجبور نیستید خود را در غذا محدود کنید ، اما این وعده غذایی نباید دیرتر از ساعت دو بعد از ظهر باشد.
- برای اولین دوره می توانید مثلاً گل گاوزبان بخورید ، برای دوم - ظرف جانبی گندم سیاه و دویست گرم سینه مرغ. سالاد را فراموش نکنید (فقط سبزیجات تازه) و نان بدون مخمر. برای سوم - کمپوت یا آب میوه های تازه.
- از مصرف گوشت های دودی و سرخ شده در وعده ناهار خودداری کنید . آن را با گوشت بخارپز و سبزیجات فراوان جایگزین کنید.
شام چه بخوریم؟
معمولا شام چطور می گذرد؟ ما خیلی از همه چیز را می خوریم (و البته با دسر)، پس از آن روی مبل جلوی تلویزیون می افتیم تا این همه غذای فراوان را هضم کنیم. علاوه بر این، در حالی که از سر کار به خانه می آیید، در حالی که شام را آماده می کنید، در حالی که تمام خانواده را سر میز جمع می کنید، عقربه های ساعت با اطمینان به ده شب نزدیک می شوند. در نتیجه شب را به جای استراحت، صرف هضم غذا می کنیم. پس چگونه باید باشد؟ شرایط لازم برای یک شام مناسب:
- شام باید سبک باشد. زمان مناسب برای شام حداکثر چهار ساعت قبل از خواب است. ترجیحا حدود ساعت شش بعد از ظهر.
- برای شام شما نباید حبوبات بخورید – باید در نیمه اول روز خورده شوند.
- بهترین غذاها برای شام هستند سبزیجات بخارپز یا خام . مطمئناً نه گوشت و چیپس و یک تکه کیک بزرگ.
- می توانید قبل از رفتن به رختخواب شیر گرم بنوشید با یک قاشق عسل چاشنی شده - خواب آرام و سریع به خواب رفتن را تقویت می کند.
منوی درست برای روز
از صبح:
بلافاصله پس از بلند شدن از رختخواب یک لیوان آب بنوشید. خودتان را به این عادت تبدیل کنید.
صبحانه:
- یکی دو عدد نان خشک
- سالاد میوه با ماست.
- یا یک سالاد سبزیجات با روغن نباتی.
- 100 گرم پنیر (پنیر).
- چای، قهوه، شاید با شیر.
ناهار:
- 100 گرم انواع توت ها (میوه ها).
- آب میوه طبیعی.
شام:
- سوپ (سوپ بدون چربی، ماهی، سوپ پوره سبزیجات یا آبگوشت کم چرب).
- حدود 150 گرم ماهی، بوقلمون یا مرغ (سرخ شده). پخته یا خورشتی. بدون پوست یا پوسته "خوشمزه"! مثلا خورش کباب سالمون یا بوقلمون.
- سالاد (فقط سبزیجات تازه!) با روغن نباتی (زیتون).
- تزئین - حداکثر چهار قاشق غذاخوری. ترجیحاً از مصرف آن اجتناب کنید و آن را با بخش بیشتری از سالاد جایگزین کنید. یا سبزیجات خورشتی.
عصرانه:
- 100 گرم انواع توت ها یا میوه ها.
- چای-قهوه، آب میوه یا آب. می توانید از ماست کم چرب استفاده کنید. انتخاب کنید.
شام:
- یکی دو عدد نان خشک
- هر گونه سبزیجات بهتر است از "سنت" پیروی کنید: سبزیجات تازه و روغن نباتی.
- 100 گرم پنیر یا پنیر به اضافه یک تخم مرغ آب پز.
- سینه مرغ آب پز (پخته) (بوقلمون). یا ماهی آب پز (خورشتی).
- اختیاری بنوشید
و مهم ترین چیزی که باید به خاطر بسپارید: ما فقط برای زندگی می خوریم و نه برعکس.
