Standar nutrisi untuk prajurit Angkatan Darat Rusia
https://site/wp-content/plugins/svensoft-social-share-buttons/images/placeholder.png
Buku “Peraturan Pasokan Pangan Angkatan Bersenjata Federasi Rusia di Masa Damai” cukup banyak dan tidak ada gunanya mengutip semuanya, karena Sebagian besar artikel di dalamnya hanya menarik bagi mereka yang terlibat langsung dalam menyediakan makanan, menyiapkan dan mendistribusikan makanan bagi pasukan. Kami hanya akan memberikan tiga standar gizi yang mendasar: satu untuk tentara, satu lagi untuk angkatan laut, yang ketiga untuk pasien yang terbaring di tempat tidur...
Buku “Peraturan Pasokan Pangan Angkatan Bersenjata Federasi Rusia di Masa Damai” cukup banyak dan tidak ada gunanya mengutip semuanya, karena Sebagian besar artikel di dalamnya hanya menarik bagi mereka yang terlibat langsung dalam menyediakan makanan, menyiapkan dan mendistribusikan makanan bagi pasukan. Kami hanya akan memberikan tiga standar gizi yang bersifat dasar: satu untuk tentara, satu lagi untuk angkatan laut, dan yang ketiga untuk pasien di rumah sakit dan batalion medis.
Masalahnya, saat ini tentara tidak menerima semua produk dengan kualitas dan kuantitas yang ditentukan pemerintah. Jadi pembaca, jangan tertawa ironis saat membaca standar gizi ini. Ini adalah apa yang wajib mereka berikan kepada prajurit itu, tetapi tidak persis apa yang mereka berikan kepadanya. Di Angkatan Darat Soviet, prajurit diberikan semua yang seharusnya, tetapi di Angkatan Darat Rusia mereka hanya menyatakannya.
Norma No.1
Jatah senjata gabungan
Nama Produk Jumlah per orang per hari, g.
Roti yang terbuat dari campuran gandum hitam kupas dan tepung terigu kelas 1... 350
Roti tawar terbuat dari tepung terigu kelas 1. 400
Tepung terigu 2 grade 10
Aneka sereal 120
Semacam spageti 40
Lemak hewani, margarin 20
Minyak sayur 20
Mentega sapi 30
Susu sapi 100
Telur ayam 4 pcs. dalam Minggu
Garam meja 20
daun salam 0.2
Bubuk mustard 0.3
Pasta tomat 6
Kentang dan sayur (total) 900
Kentang 600
Kubis 130
bit 30
Wortel 50
Mentimun, tomat, sayuran hijau 40
Jus buah dan beri 50
atau minuman buah 65
Konsentrat jeli berbahan dasar ekstrak buah atau berry 30
atau buah-buahan kering 20
1. Semua personel militer, kecuali mereka yang makan menurut standar lain dan mereka yang seharusnya diberi nilai dalam mata uang asing sebagai pengganti makanan.
2. Sekolah Taruna Non Militer dan Sekolah Angkatan Laut Angkatan laut.
3. Wajib militer diberhentikan ke cadangan dalam perjalanan pulang.
4. Warga negara yang mengikuti kamp pelatihan militer.
5. Wajib militer ditempatkan di stasiun perekrutan dan dalam perjalanan.
6. Siswa dari kelompok militer reguler.
Selain standar pangan tersebut, sejumlah kategori personel militer berhak atas pangan tambahan:
1. Personil militer (kecuali perwira) yang bertugas di pegunungan pada ketinggian lebih dari 1.500 meter atau di daerah yang iklimnya sulit pada ketinggian lebih dari 1.000 meter:
Susu sapi 100
Daging asap atau sosis setengah asap 50
2. Personel militer (kecuali perwira) dari kompi pengawal kehormatan tersendiri satuan militer 01904:
— pada hari-hari pertemuan seremonial dan perpisahan 200
Mentega sapi 15
Susu sapi 50
Keju rennet keras 10
3. Personil militer yang dinasnya melibatkan lompat parasut:
Mentega sapi 15
4. Personel militer yang bekerja dengan komponen bahan bakar beracun:
Mentega sapi 25
Susu sapi 100
Keju rennet keras 15
Telur ayam 3 pcs. (dalam Minggu)
5. Personil militer yang bekerja dalam kondisi terkena radiasi pengion:
Mentega sapi 25
Susu sapi 100
Keju rennet keras 15
Telur ayam 3 pcs. (dalam Minggu)
Buah-buahan segar 100
Kami tidak akan membahas semua detail, yang menempati banyak halaman dalam buku ini, momen relatif dari hak untuk menerima jatah (misalnya, pasukan terjun payung mulai menerima makanan tambahan pada hari lompatan pertama dan hingga akhir dinas) , tata cara pemberian jatah makanan - siapa yang bisa diberi makanan atau dari ketel, dan bagi yang hanya dari ketel, tabel penggantian beberapa produk dengan yang lain (misalnya 200 gram daging diganti dengan 150 gram rebusan, dan satu telur diganti 60 gram daging, dst).
Personel militer yang merokok, termasuk TNI Angkatan Laut (kecuali perwira), menerima 10 batang rokok per hari dan 3 kotak korek api per bulan. Non-perokok diberi 700 gram gula per bulan sebagai pengganti tembakau.
Standar di atas berlaku bagi mereka yang bertugas di darat, termasuk sejumlah personel militer di TNI Angkatan Laut. Bagi yang bertugas di laut, standar gizinya agak berbeda.
Norma No.3
Ransum laut
Roti yang terbuat dari campuran gandum hitam kupas dan tepung terigu grade 1 350
Tepung terigu 2 grade 10
Aneka sereal 75
Semacam spageti 40
Lemak hewani, margarin 15
Minyak sayur 20
Mentega sapi 50
Susu sapi 100
Telur ayam 4 pcs. dalam Minggu
Garam meja 20
Daun salam 0,2
Bubuk mustard 0,3
Pasta tomat 6
Kentang dan sayur (total) 900
Kentang 600
Kubis 130
bit 30
Wortel 50
Mentimun, tomat, sayuran hijau 40
Jus buah dan beri 50
atau minuman buah 65
Buah-buahan kering 30
Sediaan multivitamin "Hexavit" 1 tablet
Siapa yang makan menurut standar ini?
1. Pelaut, perwira kecil, taruna, perwira yang bertugas di kapal permukaan dan di Korps Marinir.
2. Pelaut, mandor, taruna, perwira yang bertugas di satuan khusus pesisir dan tujuan khusus pengintaian, pangkalan pantai kapal permukaan, di satuan pendidikan. melatih spesialis untuk kapal permukaan yang bertugas di awak angkatan laut.
3. Warga negara yang mengikuti kamp pelatihan angkatan laut.
4. Siswa kelompok angkatan laut reguler.
5. Orang-orang dari kapal-kapal yang berada dalam keadaan darurat dan dibawa ke kapal (kapal) yang menyelamatkan mereka, jika standar ransum laut berlaku.
Sama seperti ransum senjata pada umumnya, ransum angkatan laut memiliki standar gizi tambahan:
1. Personil kapal selama navigasi di luar wilayah perairan Rusia
Daging asap dan sosis setengah asap 50
Susu kental dengan gula 30
Kopi alami 5
Buah-buahan segar 200
Ekstrak buah atau berry2
kue 20
2. Personil yang bertugas di daerah yang tidak berpenghuni dan di kapal yang berpangkalan di daerah tersebut
Susu kental dengan gula 20
Bubuk minuman kopi 2
3. Personil unit lintas udara Korps Marinir, yang layanannya berhubungan dengan lompat parasut
Mentega sapi 15
Bubuk minuman kopi 2
Tentu saja, standar nutrisi tambahan untuk kategori personel militer yang ditentukan dalam ransum senjata gabungan (yang bekerja dengan bahan bakar beracun, radiasi gelombang mikro, dan radiasi radioaktif) sepenuhnya berlaku untuk personel angkatan laut.
Personil militer yang sakit dan terluka dari semua kategori yang sedang dirawat institusi medis dari batalion medis divisi ke atas, diberi ransum medis. Pada saat yang sama, nilai pasar produk dipotong dari gaji perwira dan jenderal.
Norma No.5
Ransum medis
Nama Produk Jumlah per orang per hari, g.
Roti yang terbuat dari campuran gandum hitam kupas dan tepung terigu grade 1 150
Roti tawar dari tepung terigu kelas 1 400
Tepung terigu 2 grade 10
Aneka sereal 30
Semolina 20
Semacam spageti 40
Unggas 50
Minyak sayur 20
Mentega sapi 45
Susu sapi 400
Krim asam 30
Keju rennet keras 10
Telur ayam 1 pc. dalam Minggu
Garam meja 20
Kopi alami 1
Daun salam 0,2
Bubuk mustard 0,3
Pasta tomat 6
Tepung kentang 5
Ragi roti kering atau ditekan 0,5
Kentang dan sayuran (total 900
Kentang 600
Kubis 120
Bit 40
Wortel 50
Mentimun, tomat, sayuran hijau 50
Buah-buahan segar 200
Buah-buahan kering 20
Jus buah dan berry alami 100
selai 5
1. Penderita luka bakar dan kerusakan radiasi pada tubuh:
Daging kaleng “Pate hati” 50
Krim asam 10
Keju cottage 120
Keju rennet keras 20
Kompot buah-buahan kalengan dan beri 150
Kopi alami 5
2. Pasien yang menjalani perawatan di rumah sakit utama dan pusat:
Sosis setengah asap dan asap 20
Susu sapi 200
Coklat bubuk 1
Snack bar sayur kalengan 15
Buah-buahan kering 10
Kompot buah-buahan kalengan dan beri 50
Harap dicatat bahwa pasien dengan bentuk penyakit dan cedera yang sangat parah dirujuk ke rumah sakit utama dan pusat.
Dalam artikel singkat ini, kami tidak dapat memberikan keseluruhan standar gizi, khususnya norma awak kapal selam, awak pesawat, penyelam, sanatorium, dan anak-anak, namun kami mencatat bahwa dua norma utama yang diberikan dalam artikel (dan 2) merupakan produk yang terkecil dan jumlahnya serta nomenklaturnya. Misalnya, awak kapal selam menerima (seharusnya menerima!) tambahan kecoak kering, ikan merah, kaviar, coklat, dan saus tomat. Dalam ransum obat yang diberikan di sini kita melihat krim asam, keju cottage, keju, kopi alami, dan selai.
Namun secara umum, kedua norma dasar ini memberikan gambaran lengkap tentang bagaimana para pembela Tanah Air kita harus makan, dan jika, pada akhirnya, negara demokratis dan masyarakat secara keseluruhan memahami kearifan Timur kuno “Siapapun yang tidak mau memberi makan tentaranya akan melakukannya. mau tidak mau dan secara paksa memberi makan tentara tetangganya.” , maka para prajurit akan kenyang dan puas, dan ibu mereka tidak akan bergeming saat melihat tukang pos, tetapi akan dengan tenang dan sabar menunggu sampai putra mereka yang berpipi merah dan kenyang akhirnya muncul di ambang pintu, karena seperti yang dikatakan Jenderal Lebed: “Tentara bukan untuk berperang, tetapi agar tidak terjadi perang.” Sederhana dan jelas. Bagaimana tentara yang lebih kuat, semakin sedikit orang yang ingin mencoba kekuatannya, yang berarti dia harus lebih jarang menggunakan senjata.
literatur
1. Perintah Kementerian Pertahanan Federasi Rusia No. 400 tanggal 22 Juli 2000. "Dengan diumumkannya Peraturan tentang pasokan makanan untuk Angkatan Bersenjata Federasi Rusia di masa damai"
2. Perintah Wakil Kementerian Pertahanan Federasi Rusia - Kepala Logistik Angkatan Bersenjata RF No. 28 tanggal 30 Maret 1998. “Tentang pengumuman umur simpan ransum makanan dan ransum makanan.”
3. Majalah “Orientir” No. 8-2003, No. 11-2003.
Sumber armyrus.ru.
Norma No.1. Prajurit dan sersan dinas wajib militer, prajurit dan sersan cadangan saat menjalankan tugas pelatihan, prajurit dan sersan dinas tambahan, dan petugas surat perintah makan sesuai dengan standar ini. Norma ini hanya untuk Angkatan Darat.
| Nama Produk | Kuantitas per hari |
| 1. Roti gandum hitam | 350 gram. |
| 2. Roti gandum | 400gr. |
| 3. Tepung terigu (kelas tertinggi atau kelas 1) | 10 gram. |
| 4. Aneka sereal (beras, millet, soba, jelai mutiara) | 120gr. |
| 5. Semacam spageti | 40gr. |
| 6. Daging* | 150gr. |
| 7. Ikan** | 100gr. |
| 8. Lemak hewani (margarin) | 20gr. |
| 9. Minyak sayur | 20 gram |
| 10. Mentega | 30 gram. |
| 11. Susu sapi | 100 gram |
| 12. Telur ayam | 4 buah (per minggu) |
| 13. Gula | 70gr. |
| 14. Garam | 20gr. |
| 15. Teh (infuser) | 1.2g. |
| 16. Daun salam | 0,2 gram. |
| 17. Lada bubuk (hitam atau merah) | 0,3 gram. |
| 18. Bubuk mustard | 0,3 gram. |
| 19. Cuka | 2g. |
| 20. Pasta tomat | 6g. |
| 21. Kentang | 600gr. |
| 22. Kubis | 130gr. |
| 23. Bit | 30 gram. |
| 24. Wortel | 50gr. |
| 25. Busur | 50gr. |
| 26. Mentimun, tomat, sayuran hijau | 40gr. |
| 27. Jus buah atau sayur | 50gr. |
| 28. Agar-agar kering/buah-buahan kering | 30/120gr. |
| 29. Vitamin "Heksavit" | 1 dragee |
*Sejak 1 Januari 1992 norma sehari-hari daging 185 gram. , mulai 1 Januari 1993 - 200g.
**Sejak 1 Januari 1993, tunjangan ikan harian adalah 120 gr.
Catatan:
1. Karena kebutuhan roti sehari-hari jauh melebihi kebutuhan roti para prajurit, maka diperbolehkan untuk membagikan roti di atas meja dalam bentuk irisan dalam jumlah yang biasa dimakan tentara, dan sejumlah roti tambahan ditempatkan di jendela pembagian di ruang makan bagi mereka yang tidak memiliki jumlah roti yang cukup seperti biasanya. Jumlah yang dihasilkan dari menabung roti dapat digunakan untuk membeli produk lain untuk meja prajurit. Biasanya uang ini digunakan untuk membeli buah-buahan, permen, dan kue untuk makan malam liburan tentara; teh dan gula untuk tambahan nutrisi bagi prajurit yang berjaga; lemak babi untuk nutrisi tambahan selama latihan. Komando yang lebih tinggi mendorong terciptanya dapur pertanian di resimen (kandang babi, kebun sayur), yang produknya digunakan untuk meningkatkan gizi prajurit yang melebihi norma No.
Selain itu, roti yang tidak dimakan tentara sering kali digunakan untuk membuat kerupuk untuk ransum kering, yang ditetapkan sesuai dengan norma No. 9 (lihat di bawah).
2. Boleh mengganti daging segar dengan daging kalengan, bukan 150 gram. daging 112 gram. daging kaleng, ikan dengan ikan kaleng dengan takaran penggantian 100 gram. ikan 60g. ikan kaleng.
3. Secara umum, urutan ini mencantumkan sekitar lima puluh norma. Standar No. 1 adalah standar dasar dan, tentu saja, yang terendah.
Contoh menu kantin tentara hari ini:
Sarapan: Bubur jelai mutiara. Gulai daging. Teh, gula, mentega, roti.
Makan malam: Salad tomat asin. Borscht dengan kaldu daging. Bubur soba. Daging rebus dalam porsi. Kompot, roti.
Makan malam: Kentang tumbuk. Ikan goreng dalam porsi. Teh, mentega, gula, roti.
Norma No.9. Inilah yang disebut "ransum yang dikemas". Di negara-negara Barat biasa disebut ransum tempur. Norma ini diperbolehkan untuk dikeluarkan hanya ketika tentara berada dalam kondisi di mana tidak mungkin untuk memberi mereka makanan panas yang cukup. Ransum yang dikemas dapat diberikan tidak lebih dari tiga hari. Setelah itu masuk wajib tentara harus mulai menerima nutrisi normal.
| Pilihan 1 | |
| 1. Biskuit "Arktik"/Roti | 270-300gr./500gr. |
| 2. Daging kalengan | 450gr. |
| 3. Daging dan sayuran kaleng | 250-265 gram. |
| 4. Susu kental | 110 gram. |
| 5. Jus buah | 140 gram. |
| 6. Gula | 60gr. |
| 7. Teh (diseduh dalam kantong sekali pakai) | 3 bungkus |
| 8. Pembalut wanita | 3 buah. |
| pilihan 2 | |
| 1. Biskuit "Arktik"/Roti | 270-300gr./500gr. |
| 2. Daging kalengan | 325-328 gram. |
| 3. Daging dan sayuran kaleng | 500-530 gram. |
| 5. Gula | 180gr. |
| 6. Teh (diseduh dalam kantong sekali pakai) | 3 bungkus |
| 7. Pembalut wanita | 3 buah. |
Catatan: Daging kalengan biasanya berupa daging rebus, sosis cincang, sosis cincang, pate hati. Daging dan sayur kalengan biasanya berupa bubur dengan daging (bubur soba dengan daging sapi, bubur nasi dengan daging domba, bubur jelai mutiara dengan daging babi).
Semua makanan kaleng dari ransum kering dapat dimakan dingin, tetapi disarankan untuk membagi makanan dalam tiga kali makan (contoh pada opsi 2):
- sarapan: panaskan kaleng pertama berisi daging dan sayuran yang diawetkan (265g) dalam ketel, tambahkan sekaleng air ke dalam ketel. Mug teh (satu kantong), 60 gr. gula pasir, 100 gram. biskuit.
- makan malam: Panaskan sekaleng daging kalengan dalam ketel, tambahkan dua atau tiga kaleng air. Mug teh (satu kantong), 60 gr. gula pasir, 100 gram. biskuit.
- makan malam: panaskan kaleng kedua berisi daging dan sayuran yang diawetkan (265g) dalam ketel tanpa menambahkan air. Mug teh (satu kantong), 60 gr. gula pasir, 100 gram. biskuit.
Seluruh rangkaian produk ransum harian dikemas kotak kardus. Untuk awak tank dan kendaraan lapis baja, kotaknya terbuat dari karton tahan air yang tahan lama. Kedepannya direncanakan akan membuat kemasan ransum kering yang ditutup dengan logam sehingga kemasannya dapat digunakan sebagai panci untuk memasak, dan tutupnya sebagai penggorengan.
Literatur:
Perintah Menteri Pertahanan Uni Soviet No. 445 Tahun 1990.
Reformasi juga telah mencapai dapur tentara. Dalam satuan-satuan yang beranggotakan lebih dari 150 orang, bukan lagi prajurit itu sendiri yang mempersiapkan pelatihannya, tugas penting ini dipercayakan kepada para profesional. Misalnya, di desa Alabino dekat Moskow, terdapat sebanyak 8 juru masak untuk 2 ribu tentara dan perwira. Terdapat peralatan modern yang memungkinkan Anda memanggang, merebus, dan mengukus sehingga lebih banyak nutrisi yang tertahan dalam makanan.
Keajaiban teknologi juga dapat ditemukan di kantin-kantin itu sendiri. Misalnya, sistem akses biometrik telah dipasang di beberapa tempat. Prajurit itu meletakkan jarinya pada pembaca, dan halaman berisi datanya ditampilkan di layar. Prajurit dapat langsung menunjukkan pada hari apa dia tidak akan datang ke kantin, misalnya karena pemecatan atau berangkat pelatihan, tidak perlu memasak untuknya. Sedangkan untuk pilihan masakannya, di beberapa bagian bahkan mengikuti model Barat bahkan diperkenalkan sistem buffet, misalnya untuk makan siang ada 2 pilihan sup, 3 jenis hidangan panas dan salad bar, dimana Anda bisa Pilih dari sayuran yang berbeda dan acar, kumpulkan apa pun yang kamu suka.
Seperti yang diketahui oleh program “”, para ahli hanya menyebut informasi bahwa sesuatu selalu ditambahkan ke makanan tentara untuk mengurangi naluri reproduksi. Tujuan ini dapat dicapai dengan sempurna, misalnya dengan latihan fisik yang sangat melelahkan sehingga para prajurit praktis tidak memiliki pikiran, waktu, tenaga yang tersisa untuk apa pun selain makan dan tidur.
Mereka mencoba membuat makanan untuk para pejuang enak dan bergizi. Setiap hari seorang prajurit diberikan ikan dan daging, hampir satu kilogram sayuran, satu butir telur, buah segar atau kering, kue kering, dan karamel. Pada periode musim gugur-musim semi, bawang putih, bawang merah, dan multivitamin ditambahkan ke dalam makanan, dan mereka yang kekurangan berat badan harus diberikan produk tambahan. Omong-omong, kandungan kalori dari makanan militer Rusia lebih tinggi daripada di banyak negara lain - 4374 kilokalori per hari.
Namun di Amerika, misalnya, mereka menyiapkan makanan halal, halal, dan vegetarian jika setidaknya 10% karyawan di unit tertentu membutuhkannya. Di Prancis, setiap makanan termasuk pate dan keju. Namun, unsur gourmetisme juga ditemukan di sini. Misalnya, awak kapal selam diberi coklat, kaviar merah, dan anggur setiap hari - 100 gram anggur merah kering per hari.
Benar, itulah satu-satunya cara mereka memberi makan pasukan khusus. Dan tidak semua bagian memiliki buffet dari chef profesional. Jika jumlah orang yang bertugas kurang dari 150 orang, para prajuritnya sendiri yang memasak dengan cara kuno. Mereka dilatih di sekolah juru masak militer; sekarang hanya ada dua di antaranya di Rusia. Selain pelatihan militer umum, ada kelas teori dan latihan terus-menerus di dapur. Di sini, seperti di tempat lain di ketentaraan, akurasi adalah hal yang penting, namun kreativitas juga dihargai. Bagi sebagian taruna, memasak nantinya menjadi urusan hidup.
"Kirza", "pecahan peluru", "pecahan 16" - kata-kata ini hampir tidak dapat dikaitkan dengan hidangan kuliner. Sama sekali tidak! Para prajurit tahu persis apa itu, karena mereka mencobanya lebih dari sekali saat menjadi tentara. Makanan masuk tentara Rusia– yang paling segar dan informasi lengkap Topik ini disajikan dalam artikel ini.
Jangan menangis, ibu! aku akan kenyang!
Orang tua, dan terutama para ibu, terkadang lebih khawatir tentang makanan apa yang diberikan kepada wajib militer di ketentaraan daripada tentang wajib militer itu sendiri. Mereka mengira selama 12 bulan mengabdi, putra-putranya akan menghadapi aktivitas fisik yang berat dan pada saat yang sama menu yang sangat sedikit. Kami segera meyakinkan orang tua yang peduli seperti itu: makanan masuk tentara modern Meski tidak bervariasi, namun yang pasti memuaskan, menyehatkan dan yang terpenting tinggi kalori.
Apakah Anda makan apa yang mereka berikan atau prasmanan?
Anda mungkin terkejut, tetapi kedua opsi tersebut dapat ditemukan di tentara Rusia saat ini. Tentu saja, itu semua tergantung pada unit militer tempat wajib militer akan bertugas. Bahkan ada tempat di mana Anda dapat melihat bar salad, dan pilihan salad tidak hanya akan mengejutkan Anda, tetapi juga akan sangat mengejutkan Anda!
Baru-baru ini, Menteri Pertahanan Rusia S. Shoigu melakukan kunjungan kerja ke salah satu unit komunikasi di Chekhov dekat Moskow. Menteri, tentu saja, tidak menunjukkan bahwa dia terkejut dengan beragamnya hidangan, kata mereka, ada banyak tempat seperti itu di tentara kita, tetapi anggota delegasi sedikit terkejut.
Contoh menu prajurit untuk setiap hari
Wajib militer disajikan tiga kali sehari - sarapan, makan siang, dan makan malam. Mari kita beri contoh nutrisi suatu hari dalam kehidupan seorang prajurit biasa.
Sarapan
Semangkuk oatmeal dengan sepotong sosis, sosis atau potongan daging (atau pangsit isi daging babi);
- Segelas coklat panas;
- Sandwich dengan mentega dan keju, sering kali diberi susu kental manis.
Setuju, ini adalah sarapan yang cukup baik yang akan memberi Anda pasokan energi yang diperlukan untuk paruh pertama hari itu. Jujur saja, tidak semua orang makan seperti ini dalam kehidupan sehari-hari - karena kurangnya waktu atau nafsu makan, atau sumber daya materi yang cukup.
Makan malam
Makan kedua biasanya yang paling memuaskan. Makan siang seorang prajurit pada umumnya mungkin terlihat seperti ini:
- Pastikan untuk memiliki sup - sup kubis segar atau asinan kubis, borscht dengan daging, rassolnik, bihun;
- Hidangan panas bisa berupa gulai daging sapi dengan lauk (kentang tumbuk, pasta rebus, bubur yang sama), potongan ayam, babi goreng, bakso, irisan daging, hati goreng;
- Lauknya akan dilengkapi dengan sayuran segar musiman atau penyelamat makan siang apa pun - kubis rebus. Semua ini akan nikmat di akhir dengan segelas kolak buah kering atau jeli yang lezat.
Makan malam
Makan terakhir adalah antara sarapan dan makan siang:
- Bisa berupa ikan dalam bentuk apa pun dengan lauk jelai mutiara atau bubur nasi;
- Entah pangsit dengan kacang polong atau jagung;
- Untuk hidangan penutup, teh atau jus dengan kue-kue akan ditawarkan (di akhir pekan).
Ini adalah menu rata-rata seorang prajurit biasa. Anda tidak bisa menyebutnya sedikit dan tidak berguna. Selain hal di atas, untuk diet harian prajurit juga ditambahkan 1 buah. telur ayam, biskuit kering, roti putih dan abu-abu, mentega.
Saat menyusun menu, chef akan selalu mempertimbangkan, jika bukan keinginan, maka yang pasti preferensi para prajurit. Bubur jelai jarang disukai oleh siapa pun, meskipun termasuk dalam daftar sereal paling sehat. Barley dapat dilihat di kantin tentara tidak lebih dari sekali seminggu. Tapi soba atau havermut mungkin muncul di meja beberapa kali seminggu.
Cara mereka memberi makan tentara di Rusia sangat bergantung pada lokasinya. unit militer. Jika ini adalah kota, meskipun kecil, di mana terdapat pabrik pengolahan daging, pasti tidak akan ada kekurangan hidangan daging dalam makanan para prajurit. Dan jika dikarantina karena ditemukannya penyakit demam babi atau penyakit ternak lainnya, para prajurit akan mendapat daging untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Jika sebagian berada di tempat yang sulit dijangkau, kubis atau jelai yang direbus dapat menyebabkan mulas.
Nilai Standar Harian
Berikut adalah norma standar harian untuk seorang prajurit:
Ransum yang dikemas
Jika latihan diumumkan besok, para prajurit akan diberikan jatah kering. Itu tidak mengandung produk yang mudah rusak - buah segar, mayones, daging matang. Ini hanya akan mencakup produk-produk yang tidak perlu dimasak:
- Rebusan - bubur atau daging (daging sapi atau babi);
- sup instan;
- Susu kental;
- Rusk, kerupuk;
- Kantong teh atau kopi sekali pakai;
- Paket bumbu satu porsi.
Paket makan siang pasti termasuk peralatan makan sekali pakai dan tisu basah. Singkatnya, itu akan berisi semua produk makanan dan barang-barang yang sebaiknya Anda bawa saat mendaki.
Siapa juru masaknya?
DI DALAM Akhir-akhir ini sebuah tren telah muncul, dan pimpinan militer negara tersebut mendukungnya, bahwa pekerjaan di dapur tentara dilakukan bukan oleh tentara, tetapi warga sipil. Mereka mulai terlibat relatif baru-baru ini, dan alasannya adalah keputusan untuk tidak mengalihkan perhatian personel militer dari tugas langsung mereka. Kalau saja akan seperti ini dengan membersihkan lapangan parade dari salju di musim dingin dan dedaunan di musim gugur!
Saran seratus persen! Anda harus berteman dengan koki! Apalagi jika itu seorang wanita. Karena welas asih, mereka sering melihat betapa menderitanya mereka yang baru bergabung dalam kebaktian, dan kebetulan mereka secara diam-diam dapat menyiapkan sesuatu yang lebih “buatan sendiri” untuk orang-orang malang tersebut. Kebetulan beberapa rekrutan tidak makan jenis daging tertentu, misalnya babi, karena alasan pribadi. Dalam hal ini, seorang teman juru masak dapat membantu dan diam-diam menambahkan sepotong ayam.
Ketika makanan lebih dari sekedar makanan
Makan di tentara di Rusia bukan sekedar makan, tapi juga waktu istirahat dari tugas. Kesempatan untuk menyendiri dengan pikiran selama beberapa menit, untuk mencerna tidak hanya protein, lemak, dan karbohidrat yang masuk, tetapi juga segala sesuatu yang terkumpul di dalam saat ini. Beberapa orang menghargai waktu mereka mengunjungi ruang makan hanya untuk kesempatan istirahat sejenak.
5 hidangan militer paling gila
Sebuah survei dilakukan di kalangan personel militer masa lalu tentang topik hidangan tentara apa yang mereka ingat dengan ngeri hingga hari ini (kami masih berharap bahwa mereka diberi makan di tentara sebelumnya). Kami mempersembahkan kepada Anda jawaban paling populer.
- tempat ke-5. Cairan kentang. Begitulah para tentara dengan sayang menyebut kentang tumbuk, yang selama persiapannya, karena alasan yang tidak diketahui, mereka lupa membuang sisa kaldu. Haluskan ini terlihat hampir transparan di piring. Tapi, apa yang bisa Anda lakukan: kelaparan tidak menjadi masalah, tapi kentang bukanlah jelai mutiara bahkan di Afrika!
- tempat ke-4. Ledakan kacang polong. Bubur kacang polong yang disiapkan untuk lebih dari seribu orang, secara default tidak bisa dimasak dengan sempurna. Anda juga harus bisa menyiapkannya di rumah. Dan di tentara, hidangan ini membutuhkan lebih dari sepasang mata. Akibatnya, hasil akhirnya tampak seperti kulesh basi; hidangan seperti itu tampaknya tidak sepenuhnya dapat dimakan, tetapi setelah perjalanan lintas alam yang melelahkan, hidangan itu menjadi sia-sia.
- tempat ke-3. Sayur rebus. Menurut saksi mata yang biasa bekerja di dapur, karya seni ini (dan tidak bisa disebut apa-apa lagi!) dibuat dari semua sisa makanan. hidangan sayuran bahwa mereka belum selesai makan saat makan siang. Tidak pernah sampai pada daging.
- tempat ke-2. Kol parut. Kadang tidak asam, kadang manja, tapi selalu direbus! Para prajurit mengingat kubis ini selama sisa kehidupan sipil mereka. Kebetulan saya harus menghancurkan kubis dengan sepatu bot dan membaliknya dengan garpu pertanian biasa.
- 1 tempat. “Emas” masuk ke bubur “fraksi 16”. Disebut demikian karena kemiripan ukuran ini dengan jelai mutiara. Rapuh - ini bukan tentang bubur jelai tentara. Kadang-kadang bisa berupa tumbukan sereal utuh. Beberapa tentara menolak makan malam atau sarapan seperti itu, lebih memilih untuk tetap lapar daripada berusaha mengembalikan potongan yang tertelan ke tempatnya. Nah, Anda mengerti apa yang sedang kita bicarakan!
Perhatikan bahwa hidangan truf seperti itu semakin jarang muncul di meja kantin tentara. Koki berusaha keras untuk menghadirkan hal-hal baru yang menarik, memuaskan, dan hidangan lezat agar para prajurit meninggalkan kantin dengan perasaan kenyang dan bahagia.
perpeloncoan
Segala sesuatu yang tidak termasuk dalam menu makanan yang ditetapkan negara untuk personel militer disebut makanan sipil atau “makanan non-undang-undang”. Masih sama orang tua yang peduli Mereka memberikan uang kepada anak-anaknya agar mereka dapat membeli “sesuatu yang enak” di toko atau kios kelontong terdekat. Makanan seperti itu dinilai oleh tentara dengan cara yang sangat berbeda dan inilah alasannya.
“Makanan pemerintah” itu gratis, Anda tidak bisa menghabiskannya, menjatuhkannya ke lantai, melemparkan diri Anda ke teman-teman Anda untuk bersenang-senang. Anda tidak memilih makanan seperti ini, tidak peduli seberapa banyak Anda sengaja merusaknya, besok mereka akan membawa jumlah yang sama. Anda tidak keberatan seperti Anda meminum soda, permen, atau bahkan biji bunga matahari. Di unit-unit di mana prasmanan belum diperkenalkan, dan oleh karena itu, tidak ada pilihan sama sekali, para prajurit menganggap kesempatan untuk membeli apa yang Anda inginkan sendiri, dan bukan apa yang diberikan kepada Anda, sebagai sesuatu yang istimewa, sebagai bagian kehidupan bebas pada warga negara.
Penting! Menurut Piagam Pelayanan Internal, makan hanya diperbolehkan di tempat yang khusus ditunjuk untuk itu. Jika Anda mengambil camilan yang dibeli sendirian, di tempat tidur di balik selimut, Anda bisa mendapat tanggapan negatif dari rekan kerja yang lebih tua yang bisa memulai pertikaian. Sersan mayor sama sekali tidak membutuhkan pertarungan seperti itu. Karena mereka, dia dapat mengatur penggeledahan total terhadap semua barang non-hukum yang mungkin disembunyikan tentara di bawah kasur.
Minum alkohol di tentara dilarang keras. Namun, ada orang-orang pemberani yang, saat sedang cuti, dapat membeli minuman beralkohol terkenal dan membawanya ke barak. Apa yang terjadi setelah pencarian atau alasan alami mandor akan mengetahui hal ini, lebih baik tidak mengetahuinya melalui contoh pribadi. Kadang-kadang Anda bisa lolos begitu saja, tetapi dalam banyak kasus, hukuman tidak dapat dihindari, bagi semua orang.
Bagaimana mereka memberi makan di tentara asing
Di Angkatan Darat AS, menu untuk tentara dikembangkan oleh pusat kuliner yang dibuat khusus. Mempertimbangkan preferensi gastronomi yang berbeda dari masing-masing personel militer, makanan bisa menjadi makanan biasa, halal untuk orang Yahudi, vegetarian untuk penganutnya. makanan sehat. Astaga, mereka bahkan membagikan Coca-Cola kepada para prajurit!
Makanan di tentara Ukraina bisa disebut sedikit, jika tidak menyedihkan. Norma harian adalah 25 hryvnia per prajurit, sepotong roti berharga 10 hryvnia.
Di Israel, menu wajib militer meliputi omelet, yoghurt, jus alami, dan banyak pilihan hidangan vegetarian.
Di negara tetangga Estonia, mereka memutuskan untuk memberi makan tentara sebanyak 5 kali. Sama seperti di perkemahan sekolah.
Apa yang diberi makan tentara selama Perang Patriotik Hebat?
Selama perang, juru masak adalah orang kedua setelah komandan. Jika dia tiba-tiba terluka atau terbunuh, semua orang tidak punya makan siang. Masakan garis depan tidak dibedakan dari kehalusannya dalam menyiapkan hidangan yang indah. Untuk alasan yang jelas, makanan di depan sangat-sangat langka. Pada dasarnya itu adalah ransum kering yang terdiri dari daging kaleng dan kerupuk. Prajurit itu selalu membawa sendok aluminium, sendok itu disembunyikan di sepatu botnya. Seringkali mereka menuliskan rincian diri mereka di sana dan membuang kartu identitasnya.
Hidangan murni militer masih layak untuk disebutkan.
Teh wortel. Wortel diparut halus, digoreng dan disiram dengan air mendidih, tambahkan sedikit chaga.
Bubur tentara. Ini jelai mutiara, yang direbus dengan daging dan bawang. Bubur ini sering diolah pada tanggal 9 Mei di jalanan atau di taman, di tempat-tempat perayaan massal.
Bubur soba. Itu dimasak dengan bawang yang digoreng dengan lemak babi dan ditambahkan daging rebus.
Kulesh menurut resep tahun 1943. Awak tank veteran yang bertahan hingga saat ini mengatakan bahwa hidangan ini pertama kali disiapkan pada tahun 1943 sebelum dimulainya Pertempuran Kursk. Bahan utamanya adalah daging, millet, dan kentang, yang semuanya direbus bersama kuali besar pada api terbuka. Mereka bilang rasa kulesh seperti itu tidak ada bandingannya.
Kesimpulan
Jadi, setelah mempertimbangkan pertanyaan yang relevan sepanjang masa, apa yang diberi makan di tentara, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa ini lebih baik dari sebelumnya, dan jauh lebih bervariasi dan sehat dibandingkan selama perang. Ayah dan Bunda, jangan khawatir jika tidak perlu, putra-putra Anda akan menerima 3500-4000 kalori setiap hari dalam pelayanan. Mereka tidak akan tetap lapar, dan beberapa bahkan akan menambah berat badan.
Bagaimana mereka memberi makan di tentara pada tahun 2020? Pertanyaan ini menarik minat para ibu tentara, pacar mereka, dan secara umum semua orang yang peduli dengan prajurit. Memang, di masa lalu, tentara memiliki makanan masalah besar, dan seluruh negara mengetahuinya dengan baik. Terlepas dari kenyataan bahwa situasinya telah berubah secara dramatis sejak saat itu, banyak ibu dan kerabat tentara yang semakin berupaya untuk mengetahui apa yang dimakan tentara. Lagi pula, tidak semua orang langsung percaya dengan hasil reformasi.
Namun perubahan memang terjadi, tidak hanya dari segi gizi. Dengan bertanya pada diri sendiri, secara keseluruhan, Anda bisa menemukan banyak hal positif dibandingkan situasi di masa lalu. Jadi, mereka mendapatkan perlengkapan yang layak. Rezim yang sehat telah diciptakan untuk mereka. Dan transisi ke dinas militer satu tahun pada tahun 2008 membantu mengatasi perpeloncoan. Tidak mengherankan bahwa semakin banyak orang yang bertugas di ketentaraan kejadian langka.
Bagaimana mereka memberi makan di tentara - nutrisi tentara secara rinci
Memahami bagaimana mereka memberi makan di tentara pada tahun 2020, perlu dicatat bahwa perbedaannya dengan tahun-tahun sebelumnya tidak terlalu terasa. Mungkin selama 10 tahun ini, tentara tidak memiliki masalah sama sekali dengan makanan. Personil militer makan 3 dan terkadang 4 kali sehari, tergantung situasinya. Bagi mereka, norma gizi No. 1 relevan. Mereka diberi makanan berkalori tinggi, yang diperlukan selama aktivitas fisik yang tinggi.
Itu sebabnya banyak anak muda yang berhasil menjalani wajib militer, bahkan ada yang sudah tumbuh dewasa. Lagipula makan sehat Bersamaan dengan aktivitas fisik, hal ini meningkatkan penambahan massa otot.
Namun pola makan para prajurit cukup monoton. Tentara tidak menyediakan makanan lezat dan acar.
Mungkin ini satu-satunya hal yang bisa Anda keluhkan sehubungan dengan pola makan tentara. Oleh karena itu, para prajurit, seperti sebelumnya, sangat senang di rumah ketika orang tua atau kerabat mereka mengirimi mereka permen dan berbagai makanan lezat.
Porsi besar memungkinkan anak muda untuk makan sepuasnya, dan variasinya masih sedikit. Meski banyak nuansa yang tetap bergantung pada bagiannya, lokasinya, dan musim. Ada unit di mana tentara bahkan punya pilihan, semacam prasmanan dengan kesempatan mengambil makanan sebanyak yang mereka mau. Namun praktik seperti itu masih jarang terjadi. Oleh karena itu, sebagai contoh, ada baiknya mempertimbangkan opsi yang lebih umum yang ditemukan hampir di semua tempat saat ini. Secara umum, tentara mempersiapkan diri dengan baik. Para prajurit menerima makanan berkualitas tinggi dan bergizi setiap hari, tetapi hidangannya sangat lezat. Ada baiknya melihat ini secara mendetail.
Sarapan Prajurit
Sarapan adalah waktu makan yang penting dalam sehari, terutama di militer. Bagaimanapun, itu didahului oleh kelas Latihan fisik, setelah itu tubuh harus menerima kalori.
Memang, hanya dalam kasus ini otot akan berkembang, dan kesejahteraan personel akan berada pada kondisi terbaiknya.
Hidangan sarapan khas prajurit adalah bubur. Kami tidak hanya berbicara tentang jelai mutiara, karena berbagai macam bubur yang ditawarkan. Buburnya dilengkapi dengan lauk - sosis atau potongan daging. Setidaknya seminggu sekali, tentara harus menerima porsi pangsit dengan keju cottage atau pangsit untuk sarapan. Selain itu, di pagi hari mereka diberikan segelas susu, kopi dengan susu kental manis atau gula pasir. Roti dan mentega disediakan.
Salah satu ciri nutrisi tentara modern adalah kenyataan bahwa banyak produk disediakan dalam kemasan individual.
Porsi mentega, susu, dan sejumlah produk lainnya dikemas untuk setiap prajurit secara terpisah dan disediakan dalam plastik dengan foil. Nyaman dan higienis.
Bagaimana mereka memberi Anda makan di tentara - makan siang
Jadi, sarapan yang diberikan kepada para prajurit akan cukup banyak. Bagaimana dengan makan siang? Ternyata itu akan menjadi lebih padat, memungkinkan Anda untuk mengisi kembali semua energi yang dikeluarkan. Jadi, hidangan pertama untuk makan siang adalah wajib. Bisa berupa borscht, solyanka, atau sup lainnya. Seringkali di tentara mereka memberikan sup kubis dan sup acar. Mereka juga membuat sup dengan mie. Tidak ada monoton di sini juga, seperti halnya sereal. Hidangannya bisa berubah dari hari ke hari.
Wajib memberikan beberapa jenis hidangan daging untuk hidangan utama. Itu datang dengan lauk. Jadi, mereka bisa memberi:
- Irisan ayam;
- Hati;
- Daging babi atau sapi, dimasak dengan cara berbeda.
Pastikan untuk memberikan salad - vinaigrette, dll. Sayuran musiman biasanya digunakan untuk ini. Jika daging menyediakan protein bagi tubuh, sayuran menyediakan vitamin. Dessert juga disediakan berupa kolak dengan kerupuk. Terkadang mereka memberikan minuman jelly dan buah.
Makan malam bersama para prajurit
Ketika memahami bagaimana mereka memberi makan di tentara pada tahun 2020, kita tidak bisa mengesampingkan makan malam. Memang tidak mengenyangkan seperti makan siang, tapi masih cukup mengenyangkan. Jadi, sebagai bagian dari santapannya, tentara biasanya diberi ikan. Dia mungkin:
- Goreng;
- Rebus;
- Dalam pemrosesan apa pun.
Kadang-kadang tentara bahkan menerima makarel asap. Ikan disajikan dengan lauk nasi atau soba. Mereka juga memberi Anda kentang tumbuk dan kubis rebus. Selain itu, untuk makan malam mereka menyajikan bubur dengan mentega, dan terkadang pangsit yang dibumbui dengan krim asam. Pangsit sering disajikan dengan jagung atau kacang polong sebagai lauknya.
Mereka juga menyediakan teh atau jus dengan makan malam. Terkadang mereka datang dengan membawa beberapa jenis makanan yang dipanggang, terutama pada akhir pekan atau hari libur. Dan semua ini - belum lagi roti - di tentara biasanya mereka memberikan warna putih atau abu-abu, tentang mentega dan hal-hal kecil lainnya.
Umumnya, jatah tentara Senang dengan banyaknya protein - mereka menyediakan daging, kacang-kacangan, dan kacang polong. Vitamin disediakan sebagai sayuran segar dalam salad dan kol parut, acar dan acar mentimun, yang juga sering berakhir di piring para personel militer.
Jadi, bertanya-tanya bagaimana mereka memberi makan tentara pada tahun 2020, tidak perlu khawatir tentang pola makan tentara. Mereka semua menerima makanan yang layak, dan bahkan jika seseorang merasa lapar, hal ini terutama disebabkan oleh mabuk aktivitas fisik. Pada awalnya, mereka benar-benar membuat diri mereka terasa. Namun kedepannya anak muda akan terbiasa dan merasa cukup nyaman. Diet dengan kandungan kalori tinggi sepenuhnya mengisi kembali semua kehilangan tubuh. Memungkinkan Anda mengatasi tugas-tugas kompleks, berkembang, dan bahkan tumbuh.
Makanan di tentara lain di dunia dan di tentara Rusia
Banyak hal yang dapat dipelajari melalui perbandingan, dan oleh karena itu, demi kepentingan, Anda dapat melihat bagaimana militer di Amerika makan. Makan tiga kali sehari juga disediakan di sini. Dan pada akhir pekan dan hari libur, pola makan dapat diperluas secara signifikan - sesuai dengan keputusan manajemen. Orang Amerika sarapan dengan buah-buahan dan bubur, mereka mendapat jus, kue kering, bacon, dan telur dadar.
Kemudian untuk makan malam dan makan siang mereka bisa memilih antara dua sup, antara dua hingga empat hidangan utama, tinggi kalori, tapi tidak berlemak. Makanannya meliputi sayuran, salad, dan makanan penutup - yang terakhir juga ditawarkan 3-4 jenis untuk dipilih.
Di beberapa bagian, Anda bisa makan tidak hanya di waktu makan yang sudah ditentukan, tetapi juga di antara waktu makan jika Anda pergi ke bar. Mereka menyajikan burger dan sandwich, serta kentang goreng dan sayuran. Namun praktik ini tidak meluas. Tentu saja, tentara kita belum mencapai pendekatan pangan seperti itu. Dan bukan fakta bahwa tentara memerlukan beberapa makanan penutup untuk dipilih, karena Anda dapat melihat segala sesuatunya dengan lebih rasional. Namun, tidak ada masalah pada kandungan nutrisi dan kalorinya. Mengenai keberagaman, ini adalah masalah yang bisa dipecahkan.
Baik di tentara Rusia maupun di sebagian besar tentara lainnya, beberapa personel militer, karena sifat aktivitas mereka, tidak dapat datang ke meja sesuai jadwal umum. Pengecualian dibuat untuk mereka. Dan mereka juga mendapatkan nutrisi yang baik Namun, dalam kerangka realitas yang harus mereka hadapi. Seringkali ransum kering, yang juga diberikan kepada personel militer, membantu. Dan memungkinkan Anda mengatasi masalah gizi dalam kondisi apapun, bahkan yang paling ekstrim sekalipun.
Jadi, dalam rangka ransum kering disediakan hal-hal sebagai berikut:
- Makanan kaleng;
- Biskuit;
- Susu kental;
- Produk lain yang tidak memiliki persyaratan dan ketentuan penyimpanan khusus.
Apalagi sudah benar-benar siap disantap dan bisa langsung disantap. Pendekatan ini praktis, dan dalam kasus tertentu mereka mengandalkannya. Namun wajar jika jangka waktu pemberian makan dengan cara ini tidak lama.
Bagaimana mereka memberi Anda makan di ketentaraan - alih-alih dipenjara
Oleh karena itu, tidak ada seorang pun di tentara yang mengeluh tentang makanan dalam waktu yang lama. Kaum muda menerima pola makan yang sangat baik yang mencakup semua yang dibutuhkan tubuh. Tentara menawarkan makanan berkalori tinggi. Makan tiga kali sehari, yang meliputi sereal, daging, ikan, sayuran, dan banyak lagi. Meski terkesan monoton, kaum muda mungkin tidak khawatir akan kelaparan. Dan orang tua serta orang-orang terkasih mereka juga tidak perlu khawatir tentang hal ini.
