Karpuzun %92'si meyve suyudur. Meyve suyu, filtreleme sırasında ayrılan lif hariç tüm faydalı maddeleri içerir. Bu nedenle taze meyve suyu çoğu zaman karpuz posasından bile daha sağlıklıdır. Sıkma sırasında beyaz kütle kabuğa yakın bir yerden alınır ve özel kompozisyon. Bu nedenle posadaki tüm elementler meyve suyunda daha yoğundur. Karpuz suyunun faydaları güçlü temizleme etkisinden kaynaklanmaktadır. Meyve suyu koruyucu, tıbbi ve kozmetik amaçlı kullanılır.
karpuz suyunun faydaları
Karpuz tanınmış bir diyet ürünüdür ve faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Meyve suyu, karpuzu uygun bir pakette kullanmanın harika bir yoludur. Bu nedenle, spor salonuna giderken yanınıza vitamin kokteyli almak için, bir dilim karpuz taşımaktansa onu bir şişeye koymak daha iyidir. Taze meyve sularının kullanılması stresi azaltır sindirim sistemi, çünkü meyve suyunda diyet lifi yoktur. Meyve suyunun tüm organlar üzerinde faydalı bir etkisi vardır: 
- Böbrekler ve mesane alkali beslenme alır. Bu asitliği azaltır ve taşlar ve kum küçülüp erimeye başlar. Potasyum tuzları nedeniyle konsantrasyon azalır ürik asit.
Meyve suyunun idrar söktürücü etkileri vücuttan fazla sıvının atılmasını sağlar. Kişi kilo verir, zehirler ve atıklar böbreklerden yıkanır. Bunun böbrek temizleme çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ancak meyve suyu ve tuzlu gıdaların eş zamanlı tüketimi tam tersine şişkinliğe yol açacaktır. Sodyum hücrelerde su tutar ve bu nedenle karpuz vücuda daha fazla su katacaktır.
- Artrit, gut gibi ağrılı hastalıklar, meyve suyunun temizleyici etkisinden önce geriler. Mevcut B vitaminleri ve en güçlü antioksidan askorbik asit Mevduatın azaltılmasına yardımcı olmak, Ağrıya neden olmak. Folik asit, tüm insan organları üzerinde faydalı etkisi olan özel özelliklere sahiptir. Hemoglobin oluşumunda rol oynar ve dalağın işleyişini iyileştirir.
Tuzlarla temsil edilen tüm mineraller meyve suyuna geçer:
- kalsiyum;
- magnezyum;
- bez;
- fosfor;
- bakır;
- potasyum
Karpuz suyunun kullanılması karaciğere faydalıdır ancak pankreatit olmadığı sürece faydalıdır. Meyve suyunun %80'i damıtılmış sudan oluşur ve karaciğerde tutulan toksinler çözeltiye geçer. Meyve suyunda bulunan likopen neoplazmlara karşı koruyucudur.
Karpuz suyu sinirlilik ve saldırganlığı iyi giderir. Bağışıklığın azalmasıyla içecek yavaş yavaş sağlığı iyileştirir. Kısacası taze meyve suyu, taze meyve suyunun tamamen yerini almakla kalmaz, aynı zamanda kullanımı da çok daha uygundur. Aynı zamanda sadece taze meyve sularının şifalı olduğunu bilmeniz gerekir. Çabuk ekşir ve buzdolabında saklanamaz.
Bu ürünü kullanmak için konserve olması gerekir. Sektör konsantre üretim yaptığı için karpuz suyu üretmiyor. Karpuz konsantresi elde etmek henüz ekonomik açıdan karlı değildir. Bu nedenle evde konserve suyu, bu şifalı ürünü kış için stoklamanın tek yoludur.
Karpuz suyu nasıl düzgün şekilde hazırlanır?
Taze meyve suyu, bir meyve sıkacağı kullanılarak veya gazlı bez katmanlarından sıkılarak hazırlanır. Dilimler halinde kesilen soyulmuş karpuz soğuk preslenir. Bu meyve suyunun hemen tüketilmesi gerekmektedir.
Bir bardak karpuz suyu, bir kişinin neredeyse günlük ihtiyacı olan mineral ihtiyacını karşılamaktadır.
Sıkılmış ürünün kısa bir sıcaklık işleminden sonra saklanabileceği karpuz suyu için bir tarif vardır. Böylece, 300 gr şeker ve 10 gr ilavesiyle 9 kg karpuz hamurundan sıkılmış meyve suyu sitrik asit 5 dakika kaynatın ve kışın kullanmak üzere sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
Meyve suyu kimyasal madde eklenmeden muhafaza edilebilir: 0,7 kg meyve suyu ve 300 gr şeker kaynatılır, 5 gr limon suyu ilave edilerek hazırlanan kavanozlara sarılır. Ama özel bir sevgiyle yerel sakinler Karpuz bölgesinde haşlanmış karpuz suyu kullanılıyor.
Karpuz balı veya nardek hazırlanması, meyve suyunun tekrar tekrar buharlaştırılması ve hacmi bir kez daha azaltıldıktan sonra filtrelenmesinden oluşan uzun bir işlemdir. Kaynatma sonucunda genç bal gibi açık kahverengi, viskoz bir kütle elde edilir. Bu ürün şu şekilde kullanılır: ilaç veya yemek pişirirken. Kışın karpuz suyundan yapılan tüm ürünler faydalı elementlerin kaynağıdır.
Karpuz suyu kimler için kontrendikedir?
Karpuz suyunun tüm faydalarına rağmen bazı durumlarda zararları da belirtiliyor. Bu nedenle, rahatsızlığı olan kişiler için meyve suyu içmemelisiniz. safra kesesi ve böbreklerde büyük taşlar görüldü. Tehlikeli olan ve dayanılmaz acıya neden olan hareket etmeye başlayabilirler.
Karpuz suyu hastalıklar için kontrendikedir:
- Kolit, bağırsak yapışıklıkları.
- Pankreatit.
- Diyabet.
- İdrarını tutamamak.
Emziren anneler dikkatli içmelidir; bebekte bağırsak koliği gelişebilir.
Karpuz balı yapımı - video
Karpuz suyu.
Birçok kişi karpuza meyve ve meyve mahsulü diyor, ancak botanikçiler bunun bir kavun mahsulü olduğunu ve meyvenin doğru bir şekilde kabak olarak adlandırıldığını söylüyor.
Sadece bu tür çok tohumlu meyveler meyvelerin akrabalarıdır, bu yüzden insanların kafası karışır, ancak karpuzların kullanışlılığı ve tadı bundan hiç zarar görmez: karpuzlar sadece lezzetli, tatlı ve ferahlatıcı değildir - son derece besleyici meyvelerdir ve aynı zamanda vücutta biriken kirleri de mükemmel bir şekilde temizlerler - ve bugün çevreyi, beslenmeyi, yaşam tarzını ve kötü alışkanlıkları hesaba katarak çok şey elde ediyoruz.
Ne yazık ki çoğu insan karpuz alırken bunun sadece tatlı bir ikram olduğunu düşünüyor, ama bu konuda iyileştirici özellikler unutuyorlar ya da bilmiyorlar ve yanlış yiyorlar - örneğin, yoğun bir öğle veya akşam yemeğinden sonra tatlı olarak.
Karpuz suyunun özellikleri.
Karpuz suyu içmek de bizim için pek yaygın değil ama bu arada mükemmel şekli korumaya, sağlığı korumaya ve birçok kronik hastalıktan kurtulmaya yardımcı oluyor - karpuzun içerdiği tüm değerli maddeleri koruyor. Sıcak yaz günlerinde çok susadığınızda Coca-Cola, Sprite veya boya içeren limonata tüketmemelisiniz: bir bardak aromatik, saf ve taze karpuz suyu için - kendiniz hazırlayacak kadar tembel olmayın.
Karpuz suyunun bileşimi.
Karpuz suyu az miktarda protein ve yağ, karbonhidratlar (birçok şeker dahil) ve diyet lifi içerir; organik asitler ve bol miktarda temiz doğal su. Vitaminler - beta - karoten, PP, a, B, C, E grupları; mineraller - potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir.
Karpuzdaki tüm bu maddeler öyle bir formdadır ki vücuda girdiğinde tüm organ ve sistemler üzerinde çok faydalı etki yapar, sağlığı iyileştirir ve birçok hastalığın seyrini hafifletir.
Karpuz suyuyla tedavi.
Karpuzun özü gibi, suyu da her yaştaki insanlar için faydalıdır: toksinleri ve atıkları uzaklaştırır, sindirimi normalleştirir, metabolizmayı iyileştirir, susuzluğu giderir ve bağışıklık sistemini güçlendirir; bağırsak atonisi, hipertansiyon, böbrek ve kardiyovasküler hastalıkların durumunu hafifletir.
Herhangi bir kökenli ödem için karpuz suyu vazgeçilmezdir - vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştırır, ancak aynı zamanda kolayca sindirilebilir fruktoz, glikoz ve sükroz sağlar ve ayrıca fazla asitleri nötralize eder ve fazla kolesterolün ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
Ateroskleroz, eklem hastalıkları ve şeker hastalığı Karpuz suyu, domates suyuyla birlikte en iyi diyet meyve sularından biri olarak kabul edilir.
Böbrek taşları için günde 2,5 litreye kadar içilmesi tavsiye edilir; Özellikle sıklıkla bozukluklar için reçete edilir. su-tuz metabolizması, aşırı ürik asit, oksalatlar, üratlar ve kalsiyum tuzları. Karpuz suyunun zengin olduğu maddelerin etkisiyle idrarın asitliği azalır, birçok tuz çözünür hale gelir ve meyve suyunun belirgin idrar söktürücü etkisi vücudun bu tuzlardan daha hızlı kurtulmasına yardımcı olur. Bazı uzmanlar, idrarın böbreklerde yoğunlaştığı bu saatlerde böbrek hastalarına gün boyunca, belirli aralıklarla ve geceleri de karpuz suyu içmelerini öneriyor.
Karpuz suyu faydalıdır safra taşı hastalığı ve anemi; %80'den fazla çok saf damıtılmış doğal su içerdiğinden, karaciğer hastalıklarının tedavisine mükemmel bir şekilde yardımcı olur ve hem vücuda dışarıdan girenler hem de içeride oluşan tüm toksinleri temizler.
Karpuz suyunda domatesten bile daha fazla miktarda bulunan antioksidan likopen, DNA'mızı hasarlardan koruyarak kanserin ortaya çıkmasını ve gelişmesini engeller.
Karpuz suyunda da büyük miktarlarda bulunan amino asit sitrülin, vücutta arginin'e dönüştürülür ve bu sayede vücudumuz kas daha iyi kan, oksijen, hormonlar ve besinler- sporcular ve aktif fiziksel emekle uğraşan kişiler için karpuz suyu gereklidir. Daha fazla sitrülin elde etmek, suyunu sıkmak için, karpuzun sadece kırmızı etini değil, aynı zamanda kabuğun yakınında bulunan beyaz posayı da mümkün olduğunca keserek almanız gerekir.
Operasyonlar ve ciddi hastalıklar sonrasında karpuz suyu iyileşmeye yardımcı olur; kabızlık ve sindirim bozuklukları için güne bir bardak taze sıkılmış karpuz suyuyla başlamalı; Obez iseniz günde 1,5 litreye kadar içebilirsiniz.
Düzenli olarak karpuz suyu içerseniz sinirlilik ve uykusuzluk ortadan kalkar, uyku normalleşir ve ruh haliniz düzelir; Erkekler sağlıklı cinsel aktiviteyi sürdürür ve artırır. Hamilelik ve adet döneminde karpuz suyu şişkinliği giderir, fazla sıvıyı uzaklaştırır ve kadınları ağrı ve rahatsızlıktan kurtarır.
Birçoğunda terapötik diyetler posalı karpuz suyu kullanılır; Oruç diyetlerinde de uzun süredir ve büyük bir başarı ile kullanılmaktadır.
Soğuk algınlığı ve akut solunum yolu enfeksiyonlarında, ateş olduğunda hastalara taze sıkılmış olgun karpuz suyu vermek iyidir - bu sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda enfeksiyonu tam anlamıyla temizler; Yeşil elma suyuyla karıştırırsanız daha da büyük etki elde edebilirsiniz.
Farenjit ve boğaz ağrısı için günde 4 kez karpuz suyuyla gargara yapmanız gerekir - gargara başına 1/4 bardak; 4 gün boyunca durulamaya devam edin.
Şu tarihte: demir eksikliği anemisi Günde 3-4 kez 600 gr kırmızı karpuz posası yiyin veya 200 ml karpuz suyu için.
Safra taşı hastalığı için karpuz suyunu yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa 2/3 bardak için.
Tuz birikintileri, artrit, ateroskleroz ve gut için günde 3 defa 500 gr karpuz posası tüketilmesi veya 150 ml meyve suyu içilmesi tavsiye edilir.
Kemoterapi, anestezi, hepatit ve zehirlenme operasyonlarından sonra, yemeklerden 30 dakika önce günde 3-4 defa bir bardak karpuz suyu içilir; Mide yanması çekiyorsanız, geçmesi için bir bardak meyve suyu içmeniz yeterli.
Şu tarihte: koroner hastalık Her gün 2 bardak karpuz ve elma suyu karışımından içilmesi tavsiye edilir.
Kozmetolojide karpuz suyu.
Karpuz posası ve suyu kozmetolojide de kullanılır: ev yapımı maskeler, tonikler, losyonlar, banyolar yapmak için kullanılır ve kozmetik ve canlandırıcı banyolar için kullanılır - bu tür banyolar alerjiye yardımcı olur ve yara iyileştirici özelliklere sahiptir.
Karpuz suyu hastalıkları önlemek amacıyla genellikle yemeklerden yarım saat önce veya bir saat sonra küçük yudumlarla içilir.
Karpuz suyu nasıl yapılır?
Evde karpuz suyu yapmak kolaydır. İyi bir karpuz seçmeniz gerekir - olgun ve sulu ve uygun şekilde yıkadığınızdan emin olun ve ancak o zaman kesin, posayı soyun, parçalara ayırın ve normal ama daha iyi bir burgu meyve sıkacağı kullanarak suyunu sıkın: böyle bir meyve sıkacağı, herhangi bir meyvenin suyunu tamamen sıkmanıza olanak tanır - kek neredeyse kuru kalır. Ancak normal bir meyve sıkacağı kullanıyorsanız suyu ikinci kez sıkabilirsiniz: kalan suyu bir karıştırıcıda öğütün ve suyu birkaç kat gazlı bezle sıkın. Ortaya çıkan meyve suyuna diğer taze sıkılmış meyve sularını da ekleyebilirsiniz: elma, kızılcık, kuş üzümü; Gün içerisinde tüm meyve suyunu içmelisiniz - buzdolabında bile "yarın için" bırakmanıza gerek yok.
Karpuz suyu da diğer meyve suları gibi konserve edilebilir, daha sonra kışın içilebilir. Kesinlikle, faydalı maddelerİçinde çok az şey kalacak ama yine de idrar söktürücü özelliklere sahip olacak ve aynı zamanda lezzetli ve ferahlatıcı kalacak. Karpuz posası iyice ezilmeli, şeker, sitrik asit eklenmeli ve 4-5 dakika pişirilmeli, ardından sterilize edilmiş, kuru, temiz kavanozlara dökülmeli ve sterilize edilmiş kapaklarla sarılmalıdır. 5 litre karpuz suyu elde etmek için 8-9 kg karpuz posası, 300 gr şeker ve 10 gr sitrik asite ihtiyacınız olacak. Karpuz suyunu kızılcık, frenk üzümü, elma veya erik püresiyle karıştırabilirsiniz.
Çoğu kişi için yaz sonunda ve sonbaharda en sevilen meyvelerden biri en büyük meyve olan karpuzdur. Karpuz hem lezzetli hem de çok sağlıklıdır ve onu keyifle yeriz. Peki ya karpuz suyu? Kaç kişi karpuz suyu içiyor? Ancak bu, vücudumuza büyük faydalar sağlayabilecek en sağlıklı meyve sularından biridir.
Karpuz kabakgiller familyasına aittir. En yakın akrabaları kavun, kabak, kabak ve diğer kavun bitkileridir. Karpuzun yüzde 90'ından fazlası sudur. Karpuz suyunda tamamen korunan karpuz ve vücuda faydalı bir takım vitamin ve mineraller bulunur.
Karpuz, vücut için gerekli olan birçok B vitaminini içerir. normal gelişim ve vücut sistemlerinin işleyişi.
B1 Vitamini veya tiamin, sağlıklı kas dokusunun büyümesi ve bakımı için gereklidir ve gergin sistem. Bir dilim karpuzda yüzde 6 oranında günlük norm bu vitamin.
Riboflavin veya B2 vitamini doku büyümesini ve onarımını destekler ve aynı zamanda hücre bölünmesi işlevinde de rol oynar. Bir dilim karpuz günlük ihtiyaç duyulan miktarın yüzde 4'ünü içerir.
Niasin veya B3 vitamini sinir sisteminin fonksiyonlarında rol oynar.
B6 Vitamini veya piridoksin, kırmızı kan hücrelerinin normal oluşumu için gereklidir ve ayrıca sinir ve bağışıklık sistemlerinin oluşumunda da rol alır.
B9 Vitamini veya folik asit, hamile kadınlar için gerekli bir vitamin olan yeni hücrelerin oluşumunda rol oynar.
Pantotenik asit veya B5 vitamini karbonhidrat metabolizmasında rol oynar.
Karpuz, B vitaminlerinin yanı sıra, ana antioksidanlardan bazıları olan A vitamini ve C vitamini içerir. 
Potasyum, çinko, fosfor, selenyum, bakır, magnezyum, manganez, antioksidanlar, bitkisel besinler, amino asitler – karpuz bunların hepsinden zengindir. Bütün bunlar karpuz ve karpuz suyunu insan sağlığına oldukça faydalı kılmaktadır.
Ayrıca bu tatlı meyvenin, tatlıya düşkün olan ve figürüne dikkat etmek zorunda kalanların ihtiyaçlarını karşılayacağını da belirtmekte fayda var. Tatlı kısmı esas olarak doğal bir şeker ikamesi olan sorbitolden oluşur.
Karpuz suyu sadece susuzluğu gidermeye yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda bardaklarınızı ve karaciğerinizi temizleyerek atık ve toksinlerin vücuttan atılmasına da yardımcı olacaktır.
Genellikle çöpe attığımız karpuz kabukları da şunları içerir: sağlıklı vitaminler ve mineraller. Ancak bunun yanında klorofil açısından da zengindirler. Bu nedenle karpuz suyu hazırlarken onları da kullanın. Özellikle karpuzu kendiniz yetiştirdiyseniz ve kalitesine güveniyorsanız.
karpuz suyunun faydaları
Karpuzlar vücudu temizler. Böbrekleri, karaciğeri temizlemeye yardımcı olan diüretik özelliklere sahiptir. Mesane. Ayrıca diyet lifi bağırsakları uyararak kabızlığı ortadan kaldırır.
Karpuz suyunun içerdiği tüm faydalı maddeler vücut tarafından tamamen emilir ve asimile edilir.
Alkalileştirici etki vücuttaki asit-baz dengesini korur, vücutta oluşan toksik bileşikleri nötralize eder. aşırı tüketim asit oluşturan ürünler.
Antioksidanlar ve amino asitler de insan vücuduna büyük faydalar sağlar.
Kalp sağlığı, cilt sağlığı, kanserin önlenmesi için
Karpuz güçlü bir antioksidan olan likopen içerir. Karpuz etinin kırmızı rengini sağlayan da budur. Araştırmalar, likopen içeren gıdaları yeterli miktarda tüketen kişilerin kalp hastalığı riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir. 
Ancak bu maddenin tek faydası bu değil. Likopen ayrıca cildi, cildin yaşlanmasına, kırışıklıklara ve ciltte yaşlanma riskine katkıda bulunan ultraviyole radyasyondan korur. onkolojik hastalıklar deri.
Yaz aylarında dışarı çıkmadan önce bir bardak karpuz suyu, ultraviyole radyasyona karşı ek koruma sağlayabilir.
Pek çok araştırma likopenin diğer hastalıkların önlenmesine de yardımcı olabileceğini gösteriyor. kanser hastalıkları: bağırsaklar, mide, prostat, pankreas, akciğerler.
Geliştirilmiş kan dolaşımı
Karpuzda bulunan bir diğer eşsiz madde ise sitrülindir. Bu amino asit karpuz suyunda büyük miktarlarda bulunur.
Sitrulin hakkında benzersiz olan nedir? İnsan vücudundaki bu amino asit, kan dolaşımını iyileştiren ve kan damarlarının durumunu iyileştiren temel amino asit argininine dönüştürülür.
Arginin, sporculara yönelik birçok takviyenin içinde yer almaktadır. Egzersiz sonrası kasları gevşetmeye ve ağrıyı azaltmaya yardımcı olur.
Bazı çalışmalar sitrülin veya daha doğrusu arginin'in doğal olarak oluşabileceğini öne sürüyor doğal ürün, gücü arttırıyor.
Kilo kaybı
Aynı amino asit olan sitrülin'in vücutta yağ birikmesini önlediği bazı çalışmalar tarafından öne sürülmüştür. Her durumda, bir bardak karpuz suyu çok az kalori içerir ve bu da zaten kilo vermede faydalı olabilir. Ancak aynı zamanda vücudu besleyen pek çok faydalı madde de vardır. 
İnflamasyonu azaltır
Karpuz flavonoidler, karotenoidler (eti ne kadar kırmızı olursa o kadar çok) ve antiinflamatuar özelliklere sahip likopen, sitrülin gibi diğer bileşikler açısından zengindir.
Ayrıca içerdiği vitamin ve mineraller güçlü bir bağışıklık sisteminin sağlanmasına katkı sağlar. Ezilmiş karpuz çekirdeklerini meyve suyuna ekleyerek vücudunuza ilave dozda demir ve çinko verebilirsiniz.
Karpuz suyunun sağlığımıza başka ne gibi faydaları olabilir? Birçok kişi, yılın bu zamanında böbrekleri karpuz suyuyla temizlemenin en yaygın yöntemlerinden birine aşinadır. Karpuz suyu, böbreklerdeki ürik asit bileşiklerinin temizlenmesine ve bazı böbrek taşlarının parçalanıp çıkarılmasına yardımcı olacaktır.
Karpuz suyunda güçlü antioksidanların varlığı astım ataklarının sayısını azaltmaya yardımcı olabilir.
Beta karoten ve C vitamini artritle ilişkili ağrıyı azaltır, romatizmal eklem iltihabı, Kireçlenme.
İdrar söktürücü özelliğe sahip olan karpuz suyunun iyileştirici etkisi vardır. idrar sistemi, mesane iltihabını hafifletir.
Karpuzun idrar söktürücü özellikleri ve potasyumu vücuttan fazla sıvının atılmasına yardımcı olacaktır. Sadece bu değil iyi önlemeödemin önlenmesi, aynı zamanda yüksek tansiyon. Ayrıca karpuz suyu, özellikle son üç aylık dönemde sıklıkla bacak ve kollarda şişlik ve yüksek tansiyon sorunu yaşayan hamile kadınlar için de faydalı olacaktır.
Karpuzda yağ yoktur, yani kolesterol de yoktur. Karpuz suyu birikintilerin iyi bir şekilde önlenmesini sağlar kolesterol plakları ve kan damarlarını kolesterolden temizleyerek kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.
Bir bardak karpuz suyu kabızlığa karşı iyi bir önlemdir ve bağırsakların boşalmasını uyarır.
Kombinasyon folik asit ve diğer unsurlar oynuyor önemli rol kalp krizi, felç ve kolon kanseri riskini azaltmada.
Karpuz suyu vücudu toksinlerden ve atıklardan temizlediğinden, vücudun "tıkanmasına" bağlı kaşıntı da buna bağlı olarak azalır.
Karpuz suyu da güzelliğimize fayda sağlayacaktır. Buz küpü karpuz suyu veya suyunu yüzünüze sürmek, cildinizi iyileştirecek ve yaşlılık lekelerini azaltacaktır. 
karpuz suyu nasıl yapılır
Evde karpuz suyu hazırlamanın en hızlı ve kolay yolu meyve sıkacağı kullanmaktır. Karpuzun suyunu sıkmadan önce, belki bir fırça ile iyice yıkanmalıdır ki, karpuzun üst kısmına uygulanabilecek toprak ve kimyasallardan eser kalmasın. Buzdolabında bile uzun süre dayanmayacağından, suyu kullanmadan hemen önce hazırlayın. Karpuzu dilimleyin ve çekirdeklerini kazıyın. Yine de tohumlarla meyve suyu yapabilirsiniz. Ancak çok fazla çekirdeği olan karpuz çeşitleri de vardır. Suyu bozmamak için fazlalığı gidermek yine de daha iyidir.
Karpuzun kalitesine güveniyorsanız, karpuzun kabuğunu posasıyla birlikte meyve sıkacağına ekleyin. Emin değilseniz, onu atmak daha iyidir. Sonuçta, maksimum miktarda zararlı maddenin biriktiği yer burasıdır.
Meyve sıkacağınız yoksa veya şifalı posayı atık olarak kaybetmek istemiyorsanız, önce posayı bir blenderde öğütün. Daha sonra ince bir süzgeç veya tülbentten süzün. Herkese sağlıklı, lezzetli karpuz suyunun tadını çıkarın!
Yetişkinler gün içerisinde üç litreye kadar meyve suyu içebilir. Karpuz suyu küçük çocuklar için de faydalı olacaktır. Bebekler tamamlayıcı beslenme sırasında birkaç damlayla vermeye başlar ve giderek miktarı arttırılır. Bebeğinizin alerjisi olmadığından emin olun. Çocuklara meyve suyunu diğer yeni ürünlerden ayrı olarak vermeye başlamak daha iyidir. 
Kış için karpuz suyu
Kış için karpuz suyu, hala çok az kişinin kullandığı faydalı bir hazırlıktır. Karpuz suyunu kışa hazırlamak çok basittir ve fazla zaman almaz.
Kışa karpuz suyu hazırlamanın birkaç yolu vardır. En kolay yol, suyu dondurucuda dondurmaktır. Ancak bu, çoğu insanın sahip olmadığı büyük bir dondurucu gerektirir.
Kış için konserve karpuz suyu
Karpuz posası – 8-9 kg
Toz şeker – 0,3 kg
Sitrik asit – 10 gram
İkinci yöntem ise meyve suyunu konservelemektir. Bunu yapmak için karpuzun posasını tohumlardan soyun ve küpler halinde kesin. Bir blenderde püre haline getirin. Püreyi bir tencereye alıp ocağa alın. Daha sonra şeker ve sitrik asit ekleyin.
Meyve suyunu sobanın üzerine koyun ve yavaşça ısıtın. 5 dakika kaynatıp temiz hazırlanmış kavanozlara dökün. Kapaklarla sıkıca kapatın. Tüm kış hazırlıkları gibi serin bir yerde saklayın. 
Bir meyve sıkacağı içinde karpuz suyu
Meyve sıkacağında suyun kaynatılmasına gerek yoktur; buhar kullanılarak elde edilir. Kavanozların iyice yıkanması ve fırında kurutulması veya sterilize edilip kurutulması gerekir.
Karpuz posasını parçalara ayırın ve bir meyve sıkacağı içine yerleştirin. Talimatlara göre suyla doldurun.
Posaya biraz şeker ekleyebilirsiniz, ancak meyve sıkacağından çıkan meyve suyu daha tatlıdır.
Meyve sıkacağını sobanın üzerine yerleştirin ve ısıtın. Kavanoz meyve suyuyla dolduğu anda hemen yuvarlayın ve kapakla ters çevirin.
karpuz suyunun zararı
Karpuz suyu, özellikle büyük böbrek taşları olanlarda kontrendikedir.
Çok miktarda meyve suyu içmek şeker hastalığında kontrendikedir. Karpuzdaki şekerlerin önemli bir kısmı sorbitol olmasına rağmen başka şekerler de vardır. Bu tür kişilerin ne kadar karpuz suyu tüketmenin güvenli olduğu konusunda doktora danışması gerekir.
Karpuz suyu bağırsakları uyardığından bağırsaklarda yapışıklıkların varlığında kontrendikedir.
Pankreatit veya idrar kaçırma sorununuz varsa karpuz suyu içmemelisiniz.
Emziren kadınların kullanırken özellikle dikkatli olması gerekir. Küçük çocuklarda koliğe neden olabilir.
