ચ્યુઇંગ ગમનો ઇતિહાસ: તેની શોધ કોણે કરી અને શા માટે. ચ્યુઇંગ ગમ વિશેની માન્યતાઓ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ માનવ શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે

પ્રાચીન કાળથી, લોકો કંઈક ચાવતા આવ્યા છે: પ્રાચીન ગ્રીક - મેસ્ટિક વૃક્ષનું રેઝિન, મયન્સ - રબર, સાઇબેરીયન - લાર્ચ રેઝિન, અને ભારતમાં - સુગંધિત પાંદડાઓનું મિશ્રણ. આ બધા "ચ્યુઇંગ ગમ" શ્વાસમાં સુગંધ અને તાજગી ઉમેરે છે, અપ્રિય ગંધ દૂર કરે છે, દાંત સાફ કરે છે, પેઢાની માલિશ કરે છે અને મોંમાં ફક્ત એક સુખદ સ્વાદ છોડી દે છે. અમેરિકાની શોધ પછી, ચાવવાની તમાકુ યુરોપમાં દેખાઈ અને ખૂબ વ્યાપક બની.

પરંતુ આ બધી પૃષ્ઠભૂમિ છે. અને ચ્યુઇંગ ગમનો ઇતિહાસ 23 સપ્ટેમ્બર, 1848 ના રોજ શરૂ થયો, જ્યારે તેના ઉત્પાદન માટે વિશ્વની પ્રથમ ફેક્ટરી દેખાઈ. ફેક્ટરીના સ્થાપક જ્હોન કર્ટિસમેં એરોમેટિક્સના ઉમેરા સાથે શંકુદ્રુપ વૃક્ષોના રેઝિનમાંથી ચ્યુઇંગ મિશ્રણ બનાવ્યું. પરંતુ ઔદ્યોગિક ધોરણે ચ્યુઇંગ ગમ બનાવવાનો પ્રથમ પ્રયાસ સફળ થયો ન હતો. તેમ છતાં, ચ્યુઇંગ ગમનો ઇતિહાસ ફેક્ટરીની સ્થાપનાથી તેની ગણતરી શરૂ કરે છે.

5 જૂન, 1869 ના રોજ, ઓહિયોના એક દંત ચિકિત્સકે તેની ચ્યુઇંગ ગમ રેસીપી પેટન્ટ કરી. અને 1871 માં થોમસ એડમ્સચ્યુઇંગ ગમના ઉત્પાદન માટે મશીનની શોધ માટે પેટન્ટ મેળવ્યું. તે તેની ફેક્ટરીમાં હતું કે, 17 વર્ષ પછી, પ્રખ્યાત "ટુટી-ફ્રુટી", ચ્યુઇંગ ગમ કે જેણે આખા અમેરિકાને જીતી લીધું હતું, તેનું ઉત્પાદન કરવામાં આવશે.

ત્યારથી, ચ્યુઇંગ ગમ ઘણા મેટામોર્ફોસિસમાંથી પસાર થઈ છે: તે રંગ અને સ્વાદમાં ફેરફાર કરે છે, તે બોલ, ક્યુબ્સ, પતંગિયા વગેરેના સ્વરૂપમાં ઉત્પન્ન થાય છે અને 20મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં યુવાન લોકોના જીવનમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સ્થાન લે છે. , અને આજે પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

ચ્યુઇંગ ગમ વિશે 13 હકીકતો

1. ચ્યુઇંગ ગમ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ચ્યુઇંગ ગમના ઉપયોગ દ્વારા વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવામાં આવે છે - તે ચયાપચયને 19% જેટલી ઝડપી બનાવે છે.

ચ્યુઇંગ ગમ ભૂખ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે - ચ્યુઇંગ ચેતા અંતને ઉત્તેજિત કરે છે જે તૃપ્તિ માટે જવાબદાર મગજના વિસ્તારમાં સંકેત પ્રસારિત કરે છે.

2. ચ્યુઇંગ ગમ યાદશક્તિને અસર કરે છે.યાદશક્તિ પર ચ્યુઇંગ ગમની અસર વિશે સક્રિય ચર્ચા છે. આમ, ઇંગ્લેન્ડના મનોવૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ચ્યુઇંગ ગમ ટૂંકા ગાળાની યાદશક્તિને નબળી પાડે છે, જે તાત્કાલિક અભિગમ માટે જરૂરી છે. વ્યક્તિ ઝડપથી તેના હાથમાં પકડેલી પ્રોડક્ટની કિંમત ભૂલી શકે છે અથવા એપાર્ટમેન્ટની ચાવીઓ ગુમાવી શકે છે. વૈજ્ઞાનિકોના મતે, કોઈપણ એકવિધ બેભાન હલનચલન તેના પર હાનિકારક અસર કરે છે, એટલે કે, વ્યક્તિ વધુ ગેરહાજર-માનસિક બની જાય છે.

પરંતુ યુનિવર્સિટી ઓફ ન્યુકેસલ (યુએસએ) ના વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે જ્યારે ચાવવાથી, યાદશક્તિ માટે જવાબદાર મગજના ભાગોની પ્રવૃત્તિ વધે છે, ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન અને હૃદયના ધબકારા વધે છે, જેનો અર્થ છે કે વ્યક્તિ વધુ સારું વિચારે છે. જાપાની સંશોધકો સમાન નિષ્કર્ષ પર આવ્યા હતા. તેમના પ્રયોગ દરમિયાન, ચ્યુઇંગે ગમ ચાવતા ન હોય તેવા લોકો કરતા 10% ઝડપથી કાર્ય પૂર્ણ કરવા માટેનો સમય ઘટાડ્યો;

3. ચ્યુઇંગ ગમ ઉપયોગી છે.ચાવવા દરમિયાન, લાળ વધે છે, જે દાંતને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, મસાજ પણ કરવામાં આવે છે, જે અમુક અંશે પિરિઓડોન્ટલ રોગને અટકાવે છે.

4. તમે 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે અને ખાધા પછી જ ગમ ચાવી શકો છો.આ નિષ્ણાતોની ભલામણો છે. જો તમે ગમ લાંબા સમય સુધી ચાવશો, તો આ ખાલી પેટમાં ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના પ્રકાશન તરફ દોરી જશે, જે પેટના અલ્સર અને ગેસ્ટ્રાઇટિસના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

5. ચ્યુઇંગ ગમ એ તમારા દાંત સાફ કરવા માટેનો વિકલ્પ નથી.દંત ચિકિત્સકોને વિશ્વાસ છે કે ચ્યુઇંગ ગમ દાંતની યોગ્ય સફાઈને બદલી શકતી નથી. અને જો તમારી પાસે ટૂથબ્રશ હાથમાં ન હોય તો પણ, તેને પાણીથી બદલવું અને તમારા મોંને કોગળા કરવું વધુ સારું છે.

6. ચ્યુઇંગ ગમ દાંતના સડો સામે રક્ષણ આપતું નથી.અસ્થિક્ષય પર દેખાતું નથી ચાવવાની સપાટીઓ, પરંતુ આંતરડાંના દાંત પર, તેથી આ રોગની રોકથામ માટે ચ્યુઇંગ ગમથી કોઈ ફાયદો નથી.

7. ચ્યુઇંગ ગમ દાંત માટે હાનિકારક છે.તે ભરણ, તાજ અને પુલનો નાશ કરે છે. વિનાશની દાંત પર યાંત્રિક અસર અને રાસાયણિક અસર બંને હોય છે - લાળ, જે ચાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન રચાય છે, તે આલ્કલીની રચનામાં ફાળો આપે છે, જે ભરણને કાટ કરે છે.

8. ચ્યુઇંગ ગમ તમને કોલોન સર્જરી પછી ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.આ ચાવવા દરમિયાન પાચન તંત્રમાં હોર્મોન્સના સક્રિયકરણને કારણે થાય છે. આમ, યુકેમાં, આંતરડાની શસ્ત્રક્રિયા પછી દર્દીઓની સારવાર કરતી વખતે, સવારે, લંચ અને સાંજે 30 મિનિટ માટે ગમ ચાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ દર્દીઓને નિયમિત ખોરાક ખાવામાં ઝડપથી પાછા ફરવામાં મદદ કરે છે અને ઘટાડે છે પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળો. ચ્યુઇંગ ગમની આ અસર એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવી છે કે જ્યારે ચાવવામાં આવે છે, ત્યારે આંતરડાની સ્ત્રાવ અને મોટર પ્રવૃત્તિ પ્રતિબિંબિત રીતે ઉત્તેજિત થાય છે.

9. ચ્યુઇંગ ગમ સુખદાયક છે.તે તણાવ માટે પણ સારો ઉપાય છે અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરે છે. "આ નોર્થમ્બ્રિયા યુનિવર્સિટીના અંગ્રેજી વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું હતું. ચ્યુઇંગ ગમ "સિમ્યુલેટર" ની ભૂમિકા ભજવે છે, જે ઘણાને તેમના જીવનની સૌથી આનંદકારક ક્ષણોને ફરીથી જીવવાની મંજૂરી આપે છે, જ્યારે તેઓ હજુ પણ તેમની માતાના દૂધ પર ખવડાવવામાં આવ્યા હતા. લોકો ચિંતામાંથી બહાર નીકળી જાય છે,” મનોવિશ્લેષક એલેક્ઝાન્ડર ગેન્સેલ સમજાવે છે.

10. ચ્યુઇંગ ગમ શ્વાસની દુર્ગંધથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરતું નથી.તેની એટલી ટૂંકા ગાળાની અસર છે કે તેને સામાન્ય રીતે નકામું કહી શકાય.

11. ચ્યુઇંગ ગમમાં ખતરનાક પદાર્થ હોય છે. Aspartame એક સ્વીટનર છે, પદાર્થની શોધ 1965 માં કરવામાં આવી હતી અને હજુ પણ ડોકટરોમાં શંકા પેદા કરે છે. હકીકત એ છે કે જ્યારે એસ્પાર્ટમ શરીરમાં તૂટી જાય છે, ત્યારે બે એમિનો એસિડ રચાય છે - એસ્પેરાજીન અને ફેનીલાલેનાઇન, તેમજ ખૂબ જ ખતરનાક આલ્કોહોલ - મિથેનોલ. ચોક્કસ સાંદ્રતામાં, મિથેનોલ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે જોખમી છે અને અસર કરે છે સામાન્ય વિકાસગર્ભ વધુમાં, મિથેનોલ કાર્સિનોજેનિક ફોર્માલ્ડિહાઇડમાં ફેરવાય છે.

12. બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓને ચ્યુઇંગ ગમ ન આપવી જોઈએ.અમેરિકન ન્યુરોલોજીસ્ટ જ્હોન ઓલ્નીએ ગ્લુટામેટના જોખમોને સાબિત કર્યું - તે એમિનો એસિડ અને ફૂડ એડિટિવ છે જે સ્વાદને વધારે છે. તેણે એક્સિટોટોક્સિસિટીની ઘટના શોધી કાઢી: મૃત્યુ ચેતા કોષોગ્લુટામેટ અને એસ્પાર્ટમ દ્વારા થતા તેમના અતિશય ઉત્તેજનાને કારણે. વૈજ્ઞાનિક અનુસાર, આ પદાર્થો મહાન ભયમાટે પ્રતિનિધિત્વ કરે છે વિકાસશીલ મગજ, જેનો અર્થ થાય છે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને પછી કિશોરાવસ્થા સુધી. સમયગાળો જ્યારે તમારે ચોક્કસપણે ચ્યુઇંગ ગમ છોડી દેવી જોઈએ તે ગર્ભાવસ્થાના છેલ્લા 3 મહિના અને જીવનના પ્રથમ 4 વર્ષ છે.

13. ત્યાં હંમેશા ચ્યુઇંગ ગમ હતી!પુરાતત્વવિદોને ઉત્તરીય યુરોપમાં માનવ દાંતની છાપ સાથે પ્રાગૈતિહાસિક રેઝિનના ટુકડા મળ્યા છે, જે પૂર્વે 7મી-2જી સહસ્ત્રાબ્દીના છે. પ્રાચીન ગ્રીક લોકો મેસ્ટિક વૃક્ષની રેઝિન ચાવે છે, ભારતીયો કોનિફરની રેઝિન ચાવે છે, અને મય આદિવાસીઓ ચિકલ ચાવે છે.

ચ્યુઇંગ ગમ શું બદલી શકે છે?

રેઝિન

પ્રાચીન ગ્રીક લોકો શ્વાસને તાજું કરવા અને મોંને શુદ્ધ કરવા માટે મેસ્ટિક વૃક્ષની રેઝિન ચાવતા હતા. મય લોકોએ હેવિયા વૃક્ષના સ્થિર રસનો ઉપયોગ એ જ હેતુ માટે કર્યો - રબર, અને ઉત્તર અમેરિકન ભારતીયોએ શંકુદ્રુપ વૃક્ષોના રેઝિનને ચાવ્યું, જે આગ પર બાષ્પીભવન થયું હતું. સાઇબિરીયામાં, લાર્ચ રેઝિન હજી પણ ઘણીવાર ચાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે પછી, લાંબા સમય સુધી ચાવવા પછી, તે એક ટુકડામાં ભેગું થાય છે. તે ફક્ત તમારા દાંતને સાફ નથી કરતું, પણ તમારા પેઢાંને પણ મજબૂત બનાવે છે. તેઓ ઘણીવાર ચેરી, પાઈન વૃક્ષો, સ્પ્રુસ વૃક્ષોની રેઝિન પણ ચાવે છે... પરંતુ આ માટે ખૂબ જ સારા અને મજબૂત દાંતની જરૂર છે. સોવિયત બાળપણમાં, અમે ટાર ચાવ્યું - પરંતુ આ, અલબત્ત, સૌથી આત્યંતિક વિકલ્પ છે.

ઝાબ્રસ અને મીણ

પ્રાચીન સમયથી, મધમાખી ઉત્પાદનો અન્ય કુદરતી ચ્યુઇંગ ગમ છે. હનીકોમ્બ કવર - ઝેબ્રસ - ચાવવા માટે એટલા અનુકૂળ નથી, કારણ કે તે મોંમાં ક્ષીણ થઈ જાય છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં મધમાખીની લાળ, મધ અને મધમાખીનું થોડું ઝેર પણ હોય છે, જેનો ઉપયોગ મધમાખીઓ મધપૂડાને સીલ કરવા માટે કરે છે. ઝાબ્રસમાં વિટામિન એ, બી, સી, ઇની ઉચ્ચ સાંદ્રતા હોય છે, ત્યાં મનુષ્યો માટે જરૂરી લગભગ તમામ સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે અને મધમાખી ગ્રંથીઓ દ્વારા સ્ત્રાવ થતી ખૂબ જ દુર્લભ પ્રકારની ચરબી હોય છે.

કૉફી દાણાં

તમે તમારા શ્વાસને ચ્યુઇંગ ગમથી નહીં, પરંતુ... કોફી વડે તાજી કરી શકો છો. તમારે થોડા અનાજ ચાવવાની જરૂર છે, આ બધી અપ્રિય ગંધ દૂર કરશે, ઉદાહરણ તરીકે, લસણ અથવા આલ્કોહોલ. હકીકત એ છે કે કોફી બીન્સમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે - અપ્રિય ગંધનું કારણ. આ ઉપરાંત, ઓછી માત્રામાં કોફી ફાયદાકારક છે - તે યાદશક્તિમાં વધારો કરે છે અને સુધારે છે.

ફુદીનો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા

પેટને શાંત કરવા માટે ઘણીવાર ચ્યુઇંગ ગમ ચાવવામાં આવે છે, જેને ખોરાકની જરૂર હોય છે. હકીકતમાં, આ એક જગ્યાએ હાનિકારક પ્રવૃત્તિ છે, કારણ કે ખાલી પેટ પર ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરવાથી ગેસ્ટ્રાઇટિસ થઈ શકે છે અથવા હાલના ગેસ્ટ્રિક રોગો વધી શકે છે. ભૂખની લાગણીને દબાવવા અને, માર્ગ દ્વારા, તમારા શ્વાસને તાજું કરવા માટે, તમે ફુદીનાના પાન અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ચાવી શકો છો. આ જડીબુટ્ટીઓ સમૃદ્ધ છે આવશ્યક તેલઅને વિટામિન્સ, તેઓ કોઈ નુકસાન નહીં કરે, પરંતુ તેમની ભૂખ ઓછી થઈ જશે.

ચાવવાનો મુરબ્બો

ચ્યુઇંગ ગમનો મીઠો અને સ્વસ્થ વિકલ્પ ચ્યુઇંગ મુરબ્બો છે. તેને જાતે તૈયાર કરવું સરળ છે, અને જો તમે મોલ્ડનો ઉપયોગ કરો છો અથવા તેમાંથી આકૃતિઓ કાપી નાખો છો, તો આ મુરબ્બો તમારા બાળકને તેજસ્વી રેપર્સમાં ચ્યુઇંગ ગમથી વિચલિત કરી શકે છે.

ચ્યુઇંગ મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે તમારે ફળો (સફરજન, નાશપતીનો), ખાંડ, પાણી, શાકભાજી અથવા જરૂર પડશે ઓલિવ તેલ. તમારે ફળોને છાલવાની જરૂર છે, તેને પ્યુરીમાં ફેરવો અને તેને ખાંડ અને પાણીથી રાંધવા. જ્યારે આ મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય અને કારામેલાઈઝ થઈ જાય, ત્યારે લાકડાના બોર્ડને ગ્રીસ કરો વનસ્પતિ તેલઅને તેના પર ફળની પ્યુરી મૂકો, તેને જાળીથી ઢાંકી દો. ઉનાળામાં, આ સમૂહ જ્યાં પણ પડે છે ત્યાં મૂકી શકાય છે સૂર્યના કિરણો. થોડી વાર પછી તેને ટુકડા કરી લો.

ઘણા લોકો નાસ્તા તરીકે ગમ ચાવે છે કારણ કે તેમને સ્વાદ અથવા તેના વિચલિત ગુણધર્મો ગમે છે. કેટલાક તેનો ઉપયોગ તાણથી રાહત માટે અથવા તો ખોરાકની તૃષ્ણાને ઘટાડવાના સાધન તરીકે (આ સામાન્ય રીતે કામ કરતું નથી, કારણ કે હું ટૂંકમાં સમજાવીશ).

જો તમે વારંવાર ગમ ચાવતા હોવ, તો એવા મજબૂત પુરાવા છે કે આ એક આદત છે જેને તમે છોડવા માગો છો. તેના શંકાસ્પદ ઘટકોથી લઈને તમારા દાંત અને પાચન પર તેની અસરો સુધી, ચ્યુઈંગ ગમને સીધો કચરાપેટીમાં ફેંકી દેવો જોઈએ - ચાવવું નહીં.

ચ્યુઇંગ ગમની 6 અપ્રિય આડ અસરો

ચ્યુઇંગ ગમ જંક ફૂડનું સેવન વધારી શકે છે ઘણા લોકો ખોરાકની લાલસા ઘટાડવા માટે ગમ ચાવે છે અને સિદ્ધાંતમાં, તેમને ખાવાનું ટાળવામાં મદદ કરે છે હાનિકારક ઉત્પાદનો. જો કે, જ્યારે સંશોધન બતાવે છે કે ચ્યુઇંગ ગમ તમારી ખાવાની તૃષ્ણા, તમારી ભૂખ અને તમે જે ખાઈ રહ્યા છો તે ઘટાડે છે, ગમના વપરાશકારો જેઓ ગમ ચાવતા નથી તેના કરતા ઓછા પૌષ્ટિક હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જે લોકો ગમ ચાવતા હતા તેઓ ફળનું સેવન કરવાની શક્યતા ઓછી હતી અને તેના બદલે બટાકાની ચિપ્સ અને કેન્ડી જેવા બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાની શક્યતા વધુ હતી. આ કદાચ એટલા માટે છે કારણ કે પેઢા પરનો ફુદીનોનો સ્વાદ ફળો અને શાકભાજીને કડવો બનાવે છે.

તેનાથી તકલીફ થઈ શકે છે તમારા જડબામાં ટેમ્પોરોમેન્ડિબ્યુલર સંયુક્ત ચ્યુઇંગ ગમ તમારા જડબાના સ્નાયુઓમાં અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે (જો તમે બીજી બાજુ કરતાં એક બાજુ વધુ ચાવશો તો) અને અવ્યવસ્થા પણ ટેમ્પોરોમેન્ડિબ્યુલર સંયુક્તતમારા જડબામાં, જે પીડાદાયક હોઈ શકે છે ક્રોનિક રોગ. કોઈપણ સમયે તમે સ્નાયુઓના ચોક્કસ સમૂહનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરો છો, તે સમય જતાં માથાનો દુખાવો, કાનનો દુખાવો અને દાંતના દુઃખાવા સહિત સ્નાયુ સંકોચન અને સંકળાયેલ પીડા તરફ દોરી શકે છે.

જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ ચ્યુઇંગ ગમ તમને વધારાની હવા ગળી જાય છે, જે પેટમાં દુખાવો અને ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS) ને કારણે પેટનું ફૂલવુંમાં ફાળો આપી શકે છે. વધુમાં, જ્યારે તમે ગમ ચાવતા હો, ત્યારે તમે ભૌતિક સંકેતો મોકલો છો કે ખોરાક તમારા શરીરમાં પ્રવેશવાનો છે. તેથી, જ્યારે તમે ગમ ચાવવાથી સક્રિય થાય છે ત્યારે ઉત્સેચકો અને એસિડ્સ છૂટી જાય છે, પરંતુ ખોરાક વિના તેઓ પચવાના જ છે. આનાથી પેટનું ફૂલવું, વધુ ઉત્પાદન થઈ શકે છે ગેસ્ટ્રિક એસિડઅને જ્યારે તમે ખરેખર ખોરાક ખાઓ છો ત્યારે પૂરતા પ્રમાણમાં પાચન સ્ત્રાવ ઉત્પન્ન કરવાની તમારી ક્ષમતા સાથે સમાધાન કરી શકે છે. કેટલાક લોકો સામાન્ય રીતે ચ્યુઇંગ ગમમાં જોવા મળતા કૃત્રિમ ગળપણથી ઝાડા સહિતના પ્રતિકૂળ જઠરાંત્રિય લક્ષણોનો અનુભવ કરી શકે છે.

દાંતને નુકસાન - ખાંડ વગરના પેઢામાંથી પણ જો તમારા પેઢામાં ખાંડ હોય, તો તમે ચાવતા જ તમારા દાંતને ખાંડમાં "સ્નાન" કરો છો. આ દાંતના સડોમાં ફાળો આપી શકે છે. જો તમે સુગરલેસ ગમ ચાવતા હોવ તો પણ તમારા દાંત માટે જોખમ રહેલું છે કારણ કે ખાંડ વગરના પેઢામાં ઘણીવાર એસિડિક ફ્લેવર અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે જે વાસ્તવમાં દાંતના ધોવાણ તરફ દોરી જાય છે, પછી ભલે તેમાં કેવિટી-ફાઇટિંગ ઝાયલિટોલ હોય. પોલાણથી વિપરીત, ડેન્ટલ ઇરોશન એ ઇન્ક્રીમેન્ટલ ડિકેલ્સિફિકેશનની પ્રક્રિયા છે જે સમય જતાં, શાબ્દિક રીતે ઓગળી જાય છેતમારા દાંત.

ઘેટાં આડપેદાશો ચ્યુઇંગ ગમમાં ઘણીવાર લેનોલિન હોય છે, જે ઘેટાંના ઊનમાંથી મેળવેલ મીણ જેવું પદાર્થ હોય છે, જે તેને નરમ રહેવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોય તે જરૂરી નથી, પરંતુ લેનોલિન ચાવવાથી બિલકુલ ભૂખ લાગતી નથી.

તમારા ભરણમાંથી પારો દૂર કરે છે જો તમારી પાસે મર્ક્યુરી ફિલિંગ્સ છે, તો તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે ચ્યુઇંગ ગમ તમારા શરીરમાં ભરણમાંથી આ જાણીતા ન્યુરોટોક્સિનને મુક્ત કરી શકે છે. એક અભ્યાસ મુજબ: "ચ્યુઇંગ ગમ ગાઢ અમલગમ ફિલર્સમાંથી પારાના વરાળના પ્રકાશનના દરમાં વધારો કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે... પારાના સ્તર પર વધુ પડતા ચાવવાની અસર નોંધપાત્ર હતી." દર વખતે જ્યારે તમે ચાવો છો, ત્યારે પારાની વરાળ બહાર આવે છે અને ઝડપથી તમારા લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે, જ્યાં તે તમારા પેશીઓમાં ઓક્સિડેશનનું કારણ બને છે.

ચ્યુઇંગ ગમ કિશોરાવસ્થામાં માથાનો દુખાવો સાથે જોડાયેલ છે

કિશોરો ચ્યુઇંગ ગમની તેમની આવર્તન માટે કુખ્યાત છે. જો તમારું બાળક વારંવાર ગમ ચાવે છે અનેપીડાય છે, તમારે જાણવું જોઈએ કે આ જોડાણ તાજેતરમાં સ્થાપિત થયું હતું.

એક અભ્યાસમાં છથી 19 વર્ષની વય વચ્ચેના 30 દૈનિક ગમ ચાવવાનો સમાવેશ થાય છે. તેમાંના દરેક ક્રોનિક માઇગ્રેન અથવા માથાનો દુખાવોથી પીડાતા હતા.

એક મહિના માટે ચ્યુઇંગ ગમ બંધ કર્યા પછી, તેમાંથી 19 લોકોએ તેમના માથાના દુખાવાના સંપૂર્ણ નિરાકરણનો અનુભવ કર્યો, અને અન્ય સાતને તેમના માથાના દુખાવાની આવર્તન અને તીવ્રતામાં ઘટાડો થયો. છવ્વીસ બાળકોએ ફરીથી ચ્યુઇંગ ગમ ચાવવાનું શરૂ કર્યું અને તેમના માથાનો દુખાવો થોડા દિવસોમાં જ પાછો આવી ગયો.

સંશોધકો માને છે કે માથાનો દુખાવો ચ્યુઇંગ ગમને કારણે થતા ટેમ્પોરોમેન્ડિબ્યુલર સંયુક્ત ડિસઓર્ડરથી સંબંધિત હોઈ શકે છે, જે માથાનો દુખાવો પેદા કરી શકે છે. અગાઉના અભ્યાસોએ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે ચ્યુઇંગ ગમ એસ્પાર્ટમની અસરો દ્વારા માથાનો દુખાવો પેદા કરી શકે છે.

મોટાભાગના ચ્યુઇંગમમાં કૃત્રિમ ગળપણ હોય છે

કદાચ તમે તમારા ગમના ઘટકો પર વધુ ધ્યાન આપી શકતા નથી કારણ કે, છેવટે, તમે તેને ગળી જશો નહીં. પરંતુ ઘટકો, જેમાંથી ઘણા સંભવિત જોખમી છે, ભેદવુંતમારા શરીરમાં, તમારા મોંની દિવાલો દ્વારા.

લોશન જેવા પર્સનલ કેર પ્રોડક્ટ્સમાં ઝેરી ઘટકોની જેમ, જે સીધા ત્વચા દ્વારા અને લોહીના પ્રવાહમાં શોષાય છે, પેઢામાં રહેલા ઘટકો પણ તમારા શરીર દ્વારા ઝડપથી અને સીધા શોષાય છે, પાચન તંત્રને બાયપાસ કરીને, જે સામાન્ય રીતે કેટલાકને ફિલ્ટર કરવામાં મદદ કરે છે. ઝેર

હાનિકારક આ પ્રકારના એક રાસાયણિક પદાર્થોકૃત્રિમ ગળપણ છે જે સામાન્ય રીતે ચ્યુઇંગમમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઘણા લોકો ખાસ કરીને સુગર-ફ્રી ગમ પસંદ કરે છે, એવું માનીને કે તે અન્ય પ્રકારો કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે. પરંતુ ખાંડ-મુક્ત બ્રાન્ડ્સમાં પણ કૃત્રિમ સ્વીટનર હોઈ શકે છે. આ તેમના માટે સામાન્ય છે.

ચ્યુઇંગ ગમમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા કૃત્રિમ ગળપણમાંનું એક એસ્પાર્ટમ છે. Aspartame તમારા શરીરની અંદર લાકડાના આલ્કોહોલ (ઝેર) અને ફોર્માલ્ડિહાઇડ (જે એક કાર્સિનોજેન છે જેનો ઉપયોગ એમ્બેલિંગ પ્રવાહી તરીકે થાય છે અને તમારા યકૃત અને કિડની દ્વારા સામાન્ય કચરાના ગાળણ દ્વારા તમારા શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવતો નથી) બંનેમાં ચયાપચય થાય છે. તે જન્મજાત ખામી, કેન્સર, મગજની ગાંઠો અને વજન વધવા સાથે જોડાયેલ છે.

સુકરાલોઝ (સ્પ્લેન્ડા), અન્ય સામાન્ય કૃત્રિમ સ્વીટનર જે ચ્યુઇંગ ગમમાં વપરાતું હતું, તેને યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) દ્વારા માત્ર બે માનવ અભ્યાસોના આધારે મંજૂર કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાંથી સૌથી લાંબો સમય માત્ર ચાર દિવસ ચાલ્યો હતો - જોકે પ્રાણીઓના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું હતું કે સ્વીટનર લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં ઘટાડો (એનિમિયાની નિશાની), પુરૂષ વંધ્યત્વ, મોટી કિડની, સ્વયંસ્ફુરિત ગર્ભપાત અને મૃત્યુદરમાં વધારો સાથે સંકળાયેલ છે.

તમને એ જાણીને પણ નવાઈ લાગશે કે આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર્સનું સેવન કરવાથી તમારી બાયોકેમિસ્ટ્રીમાં વિકૃતિ આવી શકે છે, જેના કારણે તમારું વજન વધી શકે છે.

આ મુદ્દાની તપાસ કરતા સંશોધન ખૂબ જ સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે કૃત્રિમ મીઠાશ તમારી ભૂખને ઉત્તેજીત કરીને, કાર્બોહાઇડ્રેટની તૃષ્ણાઓને વધારીને અને ચરબીના સંગ્રહને ઉત્તેજિત કરીને ખરેખર ખાંડ કરતાં વધુ વજન વધારી શકે છે.

4 ચ્યુઇંગ ગમ ઘટકો તમારે ટાળવા જોઈએ

બજારમાં કુદરતી ગમ છે જેમાં આ શંકાસ્પદ ઘટકો નથી, તેથી જો તમારે ગમ ચાવવાની જરૂર હોય, તો તેને શોધો.

જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે કુદરતી ચ્યુઇંગ ગમ પણ જ્યારે વધુ પડતી ચાવવામાં આવે ત્યારે જોખમો રજૂ કરે છે, જેમાં ટેમ્પોરોમેન્ડિબ્યુલર સંયુક્ત ડિસઓર્ડર, પાચન સમસ્યાઓ અને વધુનો સમાવેશ થાય છે.

1. BHT (બ્યુટાઇલેટેડ હાઇડ્રોક્સિટોલ્યુએન): BHT એટલો ઝેરી છે કે તે પહેલાથી જ ઘણા દેશોમાં પ્રતિબંધિત છે. યુ.એસ.માં, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ચ્યુઇંગ ગમ અને અન્ય પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે. BHT અંગની ઝેરી સાથે સંકળાયેલું છે, જેમાં કિડની અને લીવરને નુકસાન, બાળકોમાં અતિસક્રિયતા અને કાર્સિનોજેનિક હોઈ શકે છે.

2. કેલ્શિયમ પેપ્ટોન કેસીન (કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ):ટ્રાઇડેન્ટ ગમમાં મળી આવે છે, આ ઘટકનો ઉપયોગ વ્હાઈટિંગ એજન્ટ અથવા ટેક્સચરાઇઝર તરીકે થાય છે. અત્યંત પ્રોસેસ્ડ ડેરી ડેરીવેટિવ તરીકે, તેના લાંબા ગાળાના વપરાશ વિશે થોડું જાણીતું છે, જો કે કેસીન અગાઉ ચીનમાં શિશુ ફોર્મ્યુલાના ઝેર સાથે સંકળાયેલું છે અને તે જાણીતું સ્વયંપ્રતિરક્ષા ટ્રિગર છે.

3. ચ્યુઇંગ બેઝ:"ગમ બેઝ" ખરેખર શું છે તે તદ્દન રહસ્યમય છે, પરંતુ સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે તે સામાન્ય રીતે ઇલાસ્ટોમર્સ, રેઝિન, પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સ અને ફિલરનું મિશ્રણ છે. મોટાભાગના ઉત્પાદકો વિગતો જાહેર કરતા નથી. છેવટે, તેઓ ઇચ્છતા નથી કે તમે જાણો છો કે તમે સંભવિતપણે પેરાફિન મીણ, પોલીવિનાઇલ એસીટેટ (PVA) અને ટેલ્ક ચાવી રહ્યાં છો, જે બધા કેન્સર સાથે જોડાયેલા છે.

4. ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ:ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડનો ઉપયોગ ઘણીવાર ચ્યુઇંગ ગમમાં સફેદ રંગના એજન્ટ તરીકે થાય છે, પરંતુ તે સ્વયંપ્રતિરક્ષા વિકૃતિઓ, અસ્થમા અને ક્રોહન રોગ સાથે સંકળાયેલું છે અને તે સંભવિત રીતે કાર્સિનોજેનિક છે, ખાસ કરીને નેનોપાર્ટિકલ સ્વરૂપમાં. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બાળકો કન્ફેક્શનરીમાં ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડના અત્યંત સંપર્કમાં આવે છે, જેમાં ચ્યુઇંગ ગમ સૌથી વધુ હોય છે.

તમે શા માટે ચ્યુઇંગ ગમ ચ્યુઇંગમ કરો છો?

નીચે કેટલાક સામાન્ય કારણો છે કે લોકો શા માટે ગમ ચાવે છે, તેમજ તમને આદત તોડવા માટેના વિકલ્પો છે, પરંતુ નીચે આપેલા ટિપ્પણી વિભાગમાં તમારા પોતાના સર્જનાત્મક ઉકેલોની યાદી આપવા માટે નિઃસંકોચ.

• તણાવ દૂર કરવા માટેઆ આઠ સ્ટ્રેસ-બસ્ટિંગ ટિપ્સ પણ અજમાવો, જે એ ખ્યાલ પર આધારિત છે કે મહત્વપૂર્ણ ઊર્જા તમારા શરીરમાંથી મેરિડીયન તરીકે ઓળખાતા અદ્રશ્ય માર્ગો સાથે વહે છે. તમારા પોતાના મૌખિક સમર્થનનો ઉપયોગ કરતી વખતે EFT તમારા શરીરના વિવિધ મેરિડીયન એનર્જી પોઈન્ટ્સને તમારી આંગળીના ટેરવે દબાવીને ઉત્તેજિત કરે છે.
• તમારા શ્વાસને તાજું કરવા માટે: તમારી સાથે ટૂથબ્રશ અને ટૂથપેસ્ટ લાવો જેથી તમે સફરમાં હોવ ત્યારે પણ તમારા દાંત સાફ કરી શકો. આ હેતુ માટે કુદરતી શ્વાસ સ્પ્રે પણ સારી રીતે કામ કરે છે.
• ખોરાકની લાલસા દૂર કરવા: ટેપીંગ અને હકારાત્મક EFT સમર્થન ઘણીવાર ખોરાકની લાલસા ઘટાડવામાં અસરકારક હોય છે.
• સુગંધ માટે: સ્વાસ્થ્યપ્રદ, સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો માટે, તાજા ફુદીનાના પાન, તજ અથવા સાઇટ્રસ ફળો સાથે ભેળવેલું પાણી પીવાનો પ્રયાસ કરો.

વર્ષ દરમિયાન, વિશ્વની વસ્તી ચ્યુઇંગ ગમની લગભગ 2 હજાર માલવાહક કાર ચાવે છે, અને આ રકમ ઓછામાં ઓછી 100 હજાર ટન જેટલી છે. આ સ્વાદિષ્ટતાની શોધ કોણે કરી, રબરનો ટુકડો કેટલી કેલરી બર્ન કરે છે, ચ્યુઇંગ ગમની મદદથી પોતાને આંસુથી કેવી રીતે બચાવી શકાય, અને સુગંધિત પ્લાસ્ટિક માસમાંથી ફૂલેલું સૌથી મોટો બબલ કયો છે - સાઇટની પસંદગીમાં.

yuriyzhuravov/iStock/Getty Images Plus દ્વારા ફોટો

તેઓ ચ્યુઇંગ ગમ વિશે ગીતો ગાય છે અને દસ્તાવેજી બનાવે છે. એવું લાગે છે કે આ સ્વાદિષ્ટ, આપણામાંના દરેકને પરિચિત છે, હંમેશા અસ્તિત્વમાં છે. હંમેશા નહીં, અલબત્ત, પરંતુ લાંબા સમય સુધી. આધુનિક ચ્યુઇંગ ગમના પ્રોટોટાઇપ્સને ટ્રી રેઝિન અને મીણ ગણી શકાય - તે દાંત સાફ કરવા અને શ્વાસને તાજું કરવા માટે ચાવવામાં આવ્યા હતા. પુરાતત્વવિદોએ દાંતની છાપ સાથે પ્રાગૈતિહાસિક રેઝિનના ટુકડાઓ શોધી કાઢ્યા છે જે લગભગ 9,000 વર્ષ જૂના છે.

આજે તમે સ્વાદ સંયોજનો (ઉદાહરણ તરીકે, વસાબી, બેકન અથવા ફોઇ ગ્રાસના સ્વાદ સાથે) અને કાર્યાત્મક ગુણો (ઊર્જા, સુખદાયક, એન્ટિ-નિકોટિન, વગેરે) બંનેના સંદર્ભમાં વિવિધ પ્રકારના ચ્યુઇંગ ગમ ખરીદી શકો છો. .

વાર્તા

ચ્યુઇંગ ગમનું મોટા પાયે ઉત્પાદન 1848માં જોન કર્ટિસ દ્વારા શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું. તેણે કઢાઈમાં રેઝિનનું બાષ્પીભવન કર્યું, ત્યારબાદ તેણે તેમાં વિવિધ સ્વાદ ઉમેર્યા. આવા ચ્યુઇંગ ગમમાં આકર્ષક દેખાવ ન હતો; કેટલીકવાર તેમાં પાઈન સોય પણ હોય છે, જે, અલબત્ત, માંગને અસર કરે છે.

19મી સદીના 60 ના દાયકાના અંતમાં, શોધક થોમસ એડમ્સે, તેમના પુરોગામીની ભૂલોને ધ્યાનમાં લેતા, પાઈન રેઝિનને બદલે રબર પર આધારિત ચ્યુઇંગ ગમ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. આ ચ્યુઇંગ ગમમાં કોઈ ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ નથી, પરંતુ સારી રીતે વેચાય છે.

જ્હોન કર્ટિસ

ફોટો wikipedia.org

થોમસ એડમ્સ

ફોટો wikipedia.org

સાબુ ​​ઉત્પાદક વિલિયમ રિગલીએ નોંધ્યું કે અમેરિકનો ચ્યુઇંગ ગમ મેળવવા માટે તેમના ઉત્પાદનને વધુને વધુ ખરીદે છે, જે ગ્રાહકોને ઓફર કરવામાં આવી હતી. સરસ બોનસ. તે ખોટમાં ન હતો અને 1891 માં ચ્યુઇંગ ગમનો વ્યવસાય ખોલ્યો. આ બાબતમાં, તે ઝડપથી એડમ્સના એન્ટરપ્રાઇઝને સ્થાનાંતરિત કરવામાં સફળ રહ્યો. આ રીતે વિશ્વ વિખ્યાત Wrigley’s Spearmint ચ્યુઇંગ ગમના ઉમેરા સાથે તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિઅને ફળ - રસદાર ફળ. 1914 માં, આ બ્રાન્ડનો બીજો પ્રકારનો ચ્યુઇંગ ગમ દેખાયો - ડબલમિન્ટ.

તે નોંધવું રસપ્રદ છે કે મિન્ટ ગમ ખાસ કરીને 1920 ના દાયકામાં અમેરિકામાં લોકપ્રિય બન્યું હતું. પ્રતિબંધ દરમિયાન, પીનારાઓએ દારૂની ગંધને ઢાંકવા માટે સક્રિયપણે તેનો ઉપયોગ કર્યો.

વિલિયમ રિગલી

ફોટો: હલ્ટન આર્કાઇવ/ગેટી ઈમેજીસ

વોલ્ટર ડીમર

ફોટો wikipedia.org

પોપટ કેશા વિશે કાર્ટૂનમાંથી બિલાડીની પ્રખ્યાત કહેવત દરેકને યાદ છે? "તે બબલ ગમ છે!" - આયાતી સ્વાદિષ્ટતાના લાલ પળિયાવાળું પ્રેમી ઉદ્ગાર. તેથી, ચ્યુઇંગ ગમ માટે, જેમાંથી તમે સરળતાથી અને સરળ રીતે પરપોટા ઉડાડી શકો છો, અમે બધા વોલ્ટર ડીમરનો આભાર માની શકીએ છીએ, જે વિચિત્ર રીતે પૂરતું, વ્યવસાયે એકાઉન્ટન્ટ છે. 1928 માં, તેમણે બબલ ગમની શોધ કરી, એક પ્રકારનો ચ્યુએબલ ટ્રીટ જે પરપોટામાં સરળતાથી ફુલાવી શકાય છે (પહેલાં દળની અસ્થિરતાને કારણે તેમને ફુલાવવાનું અશક્ય હતું). પરફેક્ટ ચ્યુઇંગ ગમ માટેની રેસીપી બહાર આવી: 20% રબર, 60% ખાંડ, 19% મકાઈની ચાસણી અને 1% સ્વાદ. આ શોધે બાળકોમાં ચ્યુઇંગ ગમને ખૂબ જ લોકપ્રિય બનાવ્યું, જેમના માટે બબલ્સ મનોરંજનનું નવું સ્વરૂપ બની ગયું. ચ્યુઇંગ ગમ આજે પણ આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.

અસામાન્ય સ્થાનો

સિએટલમાં, દસ સેન્ટિમીટર સુધીની જાડાઈ સુધી ચ્યુઈંગ ગમના અનેક સ્તરોમાં ઢંકાયેલી દિવાલ છે. કોઈપણ પસાર થનાર વ્યક્તિ આ તરંગી સપાટી પર ચ્યુઇંગ ગમ જોડી શકે છે. દિવાલ લાંબા સમયથી પ્રવાસીઓનું હોટસ્પોટ છે, જો કે તે નિયમિતપણે સૌથી અસ્વચ્છ અને ઘૃણાસ્પદ આકર્ષણોની સૂચિમાં સામેલ છે. આ તમામ ચ્યુઇંગ ગમની દિવાલ સાફ કરવા માટે વારંવાર પ્રયાસો કરવામાં આવ્યા છે, પરંતુ લોકો તેને વળગી રહ્યા છે. કેટલાક લોકો માત્ર તેમના ગમને વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરતા નથી, પરંતુ અમુક પ્રકારની પેટર્ન બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. એવા લોકો પણ છે જેમણે આ રીતે તેમના પ્રેમનો એકરાર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે! તેથી, જો તમે સિએટલની મુલાકાત લેવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો તમે પણ આવા મોટા પાયે સર્જનમાં હાથ ધરાવી શકો છો.

રેકોર્ડ્સ

અંગ્રેજ ગેરી ડચલે 27,250 મીટર લાંબી ચ્યુઇંગ ગમ રેપરની સાંકળ વણાવી હતી. તમે પાગલ થઈ શકો છો !!! તેની માનવસર્જિત રચના સાથે, તે ગિનિસ બુક ઓફ રેકોર્ડ્સમાં સમાપ્ત થયો. માર્ગ દ્વારા, તેને ઘણો સમય લાગ્યો - લગભગ 50 વર્ષ.

58.5 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે ચ્યુઇંગ ગમનો પ્રભાવશાળી કદનો બબલ યુએસ નિવાસી સુસાન મોન્ટગોમેરી દ્વારા ફૂલવામાં આવ્યો હતો. આ એક સત્તાવાર રેકોર્ડ છે, જેનો ગિનીસ બુક ઓફ રેકોર્ડ્સમાં પણ સમાવેશ થાય છે. અને ચાડ ફેલ, પણ એક અમેરિકન, તેના હાથનો ઉપયોગ કર્યા વિના 50.8 સે.મી.ના વ્યાસવાળા બબલને ફુલાવવામાં સફળ રહ્યો! અલબત્ત, આ પરિણામ પણ રેકોર્ડની યાદીમાં છે.

ફોટો: જોની કુર્ટ્ઝ ફોટોગ્રાફી/મોમેન્ટ/ગેટી ઈમેજીસ

રસ અને શોખ

1930 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, ચ્યુઇંગ ગમ પેકેજોમાં દાખલો પ્રથમ દેખાયા. રંગીન ચિત્રોમાં બેઝબોલ ખેલાડીઓ અને કોમિક પુસ્તકના પાત્રો દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઇન્સર્ટ્સ લગભગ તરત જ સંગ્રહયોગ્ય બની ગયા. કેટલાક ઉત્પાદકોએ ચોક્કસ સંખ્યામાં ટુકડાઓનો સંગ્રહ એસેમ્બલ કરવાની અને તેના માટે ભેટ મેળવવાની ઓફર કરી. આજકાલ, કલેક્ટર્સ ખાસ કરીને દુર્લભ નમૂનાઓ માટે ઘણા પૈસા ચૂકવવા તૈયાર છે.

હોલીવૂડના દિગ્દર્શક ડેવિડ લિન્ચ કદાચ વિચારે છે કે ઇયરબડ્સ એકત્ર કરવાનું આદિમ અને રસહીન છે, તેથી તે વપરાયેલી ચ્યુઇંગ ગમ એકત્રિત કરે છે. શેના માટે? સારો પ્રશ્ન! કારણ કે, તેમના મતે, તે માનવ મગજને મળતું આવે છે. વિચિત્ર? કરતાં વધુ!

પરંતુ ઇટાલિયન ડિઝાઇનર મૌરિઝિયો સવિની ચ્યુઇંગ ગમમાંથી શિલ્પો બનાવવા માટે જાણીતા છે. તેમના અસાધારણ ગુલાબી કાર્યો, જીવન-કદમાં બનાવેલા, શિલ્પકારને સમગ્ર યુરોપમાં પ્રખ્યાત બનાવ્યા. આ ખરેખર કળા છે!

પ્રતિબંધો

તમે સિંગાપોરમાં ગમ ચાવી શકતા નથી. પ્રતિબંધની રજૂઆત કરવામાં આવી હતી કારણ કે વપરાયેલી ચ્યુઇંગ ગમ દરેક જગ્યાએ ફેંકવામાં આવી રહી હતી અને અટકી હતી, જેનાથી શહેર અસ્વસ્થ દેખાય છે. અનાદર કરનારને ગંભીર દંડનો સામનો કરવો પડશે. આ તે પ્રવાસીઓને પણ લાગુ પડે છે જેઓ તેમની સાથે ચ્યુઇંગ ગમના બે પેકથી વધુ લાવે છે (વધારાની કોઈપણ વસ્તુ દાણચોરી ગણવામાં આવશે). પરંતુ તમે હજુ પણ સિંગાપોરમાં... ફાર્મસીમાં ચ્યુઇંગ ગમ મેળવી શકો છો. અને પૂરી પાડવામાં આવેલ છે કે તમારી પાસે તમારા ડૉક્ટર પાસેથી પ્રિસ્ક્રિપ્શન છે.

લાઇફહેક્સ

ડુંગળી કાપતી વખતે ચ્યુઇંગ ગમ ચાવવાથી આંસુ રોકવામાં મદદ મળે છે.

જો તમે પ્લેનમાં તમારા કાનને ભરાઈ જતા અટકાવવા માંગતા હો, તો ટેકઓફ દરમિયાન ગમ ચ્યુવો.

કપડાંમાંથી ગમ દૂર કરવાની જરૂર છે? કોઇ વાંધો નહી! વસ્તુને ફ્રીઝરમાં મૂકો અને ગમ સખત ન થાય ત્યાં સુધી તેને ત્યાં રાખો. આ પછી તેને સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.

ફળ ચ્યુઇંગ ગમ હાર્ટબર્ન સામે લડવામાં મદદ કરશે.

જો તમે કારસીક છો, તો થોડો ગમ ચાવો અને ઉબકા દૂર થઈ જશે.

ચાલો ચાવીએ

1911 માં ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરીને, તેની સાથે ફ્યુઝલેજને નુકસાન સીલ કરીને પ્લેન ક્રેશને ટાળવું શક્ય હતું.

દર વર્ષે, વિશ્વની વસ્તી લગભગ 100,000 ટન ગમ ચાવે છે.

ચ્યુઇંગ ગમ પ્રતિ કલાક 11 કેલરી બર્ન કરે છે.

જો તમે આકસ્મિક રીતે ચ્યુઇંગ ગમ ગળી જાઓ છો, તો કંઈપણ ખરાબ થશે નહીં: તે આંતરડામાં અટવાઇ જશે નહીં, પરંતુ શાંતિથી પાચનતંત્રમાંથી પસાર થશે.

આના દ્વારા પૂર્ણ: 11મા ધોરણનો વિદ્યાર્થી

ડેનિયલ એ.

વડા: જીવવિજ્ઞાન શિક્ષક

કુચેરેન્કો ઇ.વી.

પી. ક્રાસ્નોગોર્ન્યાત્સ્કી

સામગ્રી.

આઈ. પરિચય 3 પૃષ્ઠ

II. ચ્યુઇંગ ગમ પર અસર વિચાર પ્રક્રિયાઓ

વ્યક્તિ.

ચ્યુઇંગ ગમનો ઇતિહાસ 4 પાના.

ચ્યુઇંગ ગમની રચના 5-6 પાના.

"આનંદ પસંદ કરવો" 6-7 પૃષ્ઠ.

"ઉદાસી વિશે થોડું" 7-8 પૃષ્ઠ.

III. સામગ્રી અને પદ્ધતિ 9 પૃષ્ઠ.

IV. સંશોધન પરિણામો 10-13 પૃષ્ઠો.

વી. તારણો 14 પૃષ્ઠ.

VI. વપરાયેલ સાહિત્યની યાદી 15 પાના.

VII. અરજી

પરિચય.

દરેક વ્યક્તિ ગમ ચાવે છે - બાળકો અને પુખ્ત વયના બંને. તેની માંગ ફેશન અથવા વર્ષના સમય પર આધારિત નથી અને હંમેશા સ્થિર રહે છે. આજે, ચ્યુઇંગ ગમના વતન - યુએસએમાં - ચ્યુઇંગ ગમની 100 થી વધુ જાતો વેચાય છે. દર વર્ષે અમેરિકનો ચ્યુઇંગ ગમ પાછળ $2 બિલિયનનો ખર્ચ કરે છે. સરેરાશ યુએસ નિવાસી દર વર્ષે ગમના 300 ટુકડાઓ વાપરે છે.

રશિયામાં, વસ્તીનો સૌથી વધુ ચ્યુઇંગ જૂથ એ શાળાના બાળકોનું જૂથ છે. દર 3 શાળાના બાળકો દરરોજ 1 થી 3 કલાક સુધી ચાવે છે, જે ઇચ્છિત કરવા માટે ઘણું છોડતું નથી.

લોકોમાં ચ્યુઇંગ ગમના આ વ્યસનનું કારણ શું છે? દરેક વ્યક્તિ પોતાના હેતુઓ માટે ચાવે છે. મોટાભાગના લોકો તેમના શ્વાસને તાજગી આપવા માટે ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરે છે. સૌથી નાની રકમ જડતા દ્વારા ચાવવામાં આવે છે. અને માત્ર નગણ્ય સંખ્યામાં લોકો ચ્યુઇંગ ગમ છોડી દે છે.

પ્રચાર મોટા પ્રેક્ષકોના મનને પણ પ્રભાવિત કરે છે. દરેક વ્યક્તિ “રિગલી” અને “ડીરોલા” ચ્યુઇંગ ગમ અને અન્ય ઘણા લોકો માટેની જાહેરાતોથી પરિચિત છે: અમે તેમને ટીવી સ્ક્રીનો, અખબારો અને સામયિકોના પૃષ્ઠો અને જાહેરાત પોસ્ટરો પર જોઈએ છીએ. ચ્યુઇંગ ગમના નાના પેક એક વસ્તુ છે મોટો વેપાર. જો કે, આ ઉત્પાદન વિશે કોઈ વિગતવાર માહિતી નહોતી: ગ્રાહકો તેના વિશે જાહેરાત કરતાં વધુ જાણતા નથી. - તેથી જ આ વિષય મારા ધ્યાનનો વિષય બન્યો.

જો કે, જો લોકો ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ ઓછો નહીં કરે, તો કદાચ 50 વર્ષમાં પૃથ્વી ગ્રહ ચ્યુઇંગ ગમ ગ્રહ તરીકે ઓળખાશે.

મારા સંશોધન કાર્યમાં મેં મારી જાતને સેટ કરી છેલક્ષ્ય - ચ્યુઇંગ ગમની અસર ઓળખો જ્ઞાનાત્મક પ્રક્રિયાઓવ્યક્તિ.

મારા ધ્યેયને હાંસલ કરવા માટે, મેં મારી જાતને ચોક્કસ સેટ કરી છેકાર્યો:

ચ્યુઇંગ ગમની ઉત્પત્તિ અને ઉપયોગના ઇતિહાસનો અભ્યાસ કરો.

ચ્યુઇંગ ગમની રચનાનો અભ્યાસ કરો અને અસર નક્કી કરો હાનિકારક પદાર્થોતે માનવ શરીર પર સમાયેલ છે..

જ્ઞાનાત્મક પ્રક્રિયાઓ પર ચ્યુઇંગ ગમની અસરને ઓળખવા માટે.

ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરવાનું કારણ નક્કી કરો.

આ અભ્યાસ 2009 માં રોસ્ટોવ પ્રદેશના ઓક્ટ્યાબ્રસ્કી જિલ્લાની મ્યુનિસિપલ શૈક્ષણિક સંસ્થા માધ્યમિક શાળા નંબર 23 ના આધારે હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો.

II . જ્ઞાનાત્મક પ્રક્રિયાઓ પર ચ્યુઇંગ ગમની અસર.

ચ્યુઇંગ ગમનો ઇતિહાસ.

ચાવવાની પ્રક્રિયા માટે માનવતાનો જુસ્સો પ્રાચીન સમયથી જાણીતો છે. પાષાણ યુગના પુરાતત્વીય શોધો દ્વારા આની પુષ્ટિ થાય છે. ઉત્તર યુરોપમાં માનવ દાંતની છાપ સાથે પ્રાગૈતિહાસિક રેઝિનના ટુકડાઓ મળી આવ્યા છે. તેઓ પૂર્વે 7મી-2જી સહસ્ત્રાબ્દીના છે. સદીઓથી, ગ્રીકો મેસ્ટીક ગમ ચાવતા હતા, જે મેસ્ટીકના ઝાડની છાલમાંથી મેળવવામાં આવતો હતો, જે મુખ્યત્વે ગ્રીસ અને તુર્કીમાં જોવા મળતો ઝાડવા જેવો છોડ હતો. ન્યુ ઈંગ્લેન્ડના ભારતીયો પાસેથી, અમેરિકન વસાહતીઓએ સ્પ્રુસ વૃક્ષો પર જ્યારે છાલ કાપવામાં આવે છે ત્યારે રબર જેવી રેઝિન ચાવવાનું શીખ્યા. 1800 ના દાયકાના પ્રારંભથી પૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્પ્રુસ ગમના ટુકડા વેચવામાં આવે છે, જે આ દેશમાં ચ્યુઇંગ ગમના પ્રથમ વ્યાવસાયિક સ્વરૂપનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. મધુર મીણ 1850 ના દાયકાની આસપાસ લોકપ્રિય બન્યું અને ત્યારબાદ લોકપ્રિયતામાં સ્પ્રુસ રેઝિનને મોટા પ્રમાણમાં વટાવી ગયું.

ચ્યુઇંગ ગમની આધુનિક વિવિધતા સૌપ્રથમ 1860 ના દાયકાના અંતમાં દેખાઈ હતી, જ્યારે તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી.ચિકલ . મધ્ય અમેરિકાના ઉષ્ણકટિબંધીય વરસાદી જંગલોના વતની, સાપોડિલા વૃક્ષના દૂધિયા રસ (લેટેક્સ)માંથી ચિકલ બનાવવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદન માટેની ઉત્પાદન પદ્ધતિઓમાં સુધારાથી નવા પ્રકારના ઉદ્યોગનો જન્મ થયો.

વીસમી સદી અત્યાર સુધીના ઈતિહાસની શરૂઆતથી અંત સુધીની એકમાત્ર એવી સદી છે કે જેમાં માનવતાએ ગમ ચાવ્યું. આ ઉત્પાદનની શોધ સો વર્ષ પહેલાં જ થઈ હતી, પરંતુ 20મી સદીની શરૂઆતમાં તે એક લોકપ્રિય મનોરંજન બની ગયું હતું જેના માટે લાખો લોકોએ સ્વેચ્છાએ પૈસા ચૂકવ્યા હતા. ચ્યુઇંગ ગમ એક વાસ્તવિક વ્યાપારી ચમત્કાર બન્યો. અને એક હદ સુધી, એવી ચીજવસ્તુ પણ કે જેના દ્વારા વીસમી સદીનો ઈતિહાસ કહી શકાય.

એવું લાગતું હતું કે તરંગી ફેશન અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી માનવતાએ ફક્ત થોડા સમય માટે જ એક નવું "ફેડ" પ્રાપ્ત કર્યું છે. ભાગ્ય, જોકે, અલગ રીતે હુકમ કર્યો. શું વિલિયમ રિગલી જાણતા હતા, શું "ચ્યુઇંગ ઉદ્યોગ"ના અન્ય અગ્રણીઓ જાણતા હતા કે તે જ નાનકડી વસ્તુ, "કંઈક માટે કંઈક", જેમને તેઓ એક સમયે તેમનું ઉત્પાદન કહેતા હતા, તે લાખો લોકોનો પ્રિય મનોરંજન બની રહેશે, જે ઘણા લોકો માટે એક વસ્તુ બની જશે. ઘણા વર્ષો જરૂરી છે?

નવી શોધોએ એક નવા વિશ્વ સમુદાયની રચના કરી જેમાં લોકો પસંદગીઓ અને રુચિઓના અદ્રશ્ય થ્રેડો દ્વારા જોડાયેલા હતા. લોકોના સામાજિકકરણ માટે એક સાધન સ્વરૂપમાં હોવાને કારણે, ચ્યુઇંગ ગમ વ્યક્તિગતકરણનું એક તત્વ રજૂ કરે છે, જે વિશ્વને તમારી પોતાની, અનન્ય સ્થિતિથી જોવાનો માર્ગ આપે છે. ચ્યુઇંગ ગમ સૌથી વધુ છે વ્યક્તિની નજીકવસ્તુ: મોંમાં શું છે તેની નજીક શું હોઈ શકે? એક પેકમાં પણ, રેકોર્ડ્સ વ્યક્તિઓ છે, એકબીજાથી અલગ છે. તેમાંથી દરેક તેના પોતાના કેન્ડી રેપરમાં પોશાક પહેર્યો છે, અને દરેકનું પોતાનું ભાગ્ય છે.

ચ્યુઇંગ ગમ રચના.

ચ્યુઇંગ ગમ એ લાળના જથ્થા અને લાળના દરમાં વધારો કરીને મૌખિક સ્વચ્છતા સુધારવાનું એક સાધન છે, જે દાંતની સપાટીને સાફ કરવામાં અને પ્લેક બેક્ટેરિયા દ્વારા ઉત્પાદિત કાર્બનિક એસિડને નિષ્ક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે.

ચ્યુઇંગ ગમની રચનામાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: એક આધાર (તમામ ઘટકોને બાંધવા માટે), ગળપણ (ખાંડ, મકાઈની ચાસણી અથવા ગળપણ), સ્વાદ (સારા સ્વાદ અને સુગંધ માટે), સોફ્ટનર્સ (ચાવવા દરમિયાન યોગ્ય સુસંગતતા બનાવવા માટે).

કોઈપણ ચ્યુઇંગ ગમમાં, મુખ્ય ઘટક ખાંડ છે (ગ્લુકોઝ અથવા ડેક્સ્ટ્રોઝ પણ હોઈ શકે છે) અથવા સ્વીટનર્સ. તેઓ ચ્યુઇંગ ગમના વજનના 60 થી 80% પ્રદાન કરે છે. આ તમામ પદાર્થો પ્રકૃતિમાં જોવા મળે છે. તેઓ શોધી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઘણા ફળોમાં, જેમ કે નાશપતી, સફરજન અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (ઉદાહરણ તરીકે, ચેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી). સ્વીટનર્સમાં ખાંડ કરતાં ઓછી મીઠાશ હોય છે (0.9 થી 0.4 સુધી, જો આપણે સુક્રોઝની મીઠાશ 1 તરીકે લઈએ તો). તેથી, ખાંડ-મુક્ત ઉત્પાદનના ઓછા મીઠા સ્વાદની ભરપાઈ કરવા માટે, તીવ્ર સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - એસ્પાર્ટમ અથવા એસસલ્ફેમ પોટેશિયમ. તેમની મીઠાશ ખાંડની મીઠાશ કરતાં સેંકડો ગણી વધી જાય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ગમમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં થાય છે (પેઢામાં એસ્પાર્ટમની સામગ્રી પાકેલા પિઅર કરતાં ઘણી ગણી ઓછી હોય છે - બ્લોક કરતાં એક પિઅરમાં તે વધુ હોય છે. અમારા ગમ). ચ્યુઇંગ ગમના ઉપયોગ પરનો એકમાત્ર પ્રતિબંધ એસ્પાર્ટેમના ઉપયોગ સાથે સંકળાયેલો છે - કારણ કે તેના ઘટકોમાંનો એક ફેનીલલાલિન છે, એસ્પાર્ટમ સાથેનો ગમ ફેનીલકેટોન્યુરિયા (એક દુર્લભ વારસાગત રોગ) ધરાવતા દર્દીઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું છે - ફેનીલલાલિન તેમના સ્વાસ્થ્યને નોંધપાત્ર રીતે બગાડે છે.વીઘટના

હાલમાં, સ્વીટનર xylitol ધરાવતી ચ્યુઇંગ ગમ, જેની એન્ટિ-કેરિઓજેનિક અસર પ્રથમ વખત ફિનલેન્ડની તુર્કુ યુનિવર્સિટીના સંશોધન દ્વારા દર્શાવવામાં આવી હતી, તેની મુખ્ય અસર છે. ચ્યુઇંગ ગમ સાથે પૂરા પાડવામાં આવેલ ઝાયલીટોલ લાંબા સમય સુધી મૌખિક પોલાણમાં રહે છે અને તેની ફાયદાકારક અસર છે.

ચ્યુઇંગ ગમનો સ્વાદ આપવા માટે, સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે - કુદરતી અને કૃત્રિમ રીતે ઉત્પાદિત સુગંધિત પદાર્થોનું જટિલ મિશ્રણ. ચાવતી વખતે સ્વાદની લાંબા સમય સુધી રીટેન્શનની ખાતરી કરવા માટે, વિવિધ જટિલ આધુનિક તકનીકો, જેમ કે ફ્લેવરનું એન્કેપ્સ્યુલેશન (આ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સુગંધિત પદાર્થ તટસ્થ પદાર્થની માઇક્રો-બેગમાં દાખલ થાય છે. જ્યારે ચાવવામાં આવે છે, ત્યારે બેગ ધીમે ધીમે ફાટી જાય છે, સ્વાદની ધીમે ધીમે પ્રકાશન સુનિશ્ચિત કરે છે). સ્વાદો પર આધારિત બનાવવામાં આવે છે કુદરતી તેલવિવિધ છોડ અને ફળો. ચ્યુઇંગ ગમને ભેજ ગુમાવતા અને બરડ બનતા અટકાવવા માટે, ગ્લિસરીન જેવા ભેજ જાળવી રાખતા સ્ટેબિલાઇઝર્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ચ્યુઇંગ ગમની ખાટી જાતો (લેમન ફ્રેશ) વિવિધ ઉપયોગ કરે છે કાર્બનિક એસિડસ્વાદ આપવા માટે - ઉદાહરણ તરીકે, લીંબુ. ગમને રંગ આપવા માટે, ખાદ્ય રંગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે સલામત છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ ડાઇનો ઉપયોગ ઓર્બિટ ગ્લેઝને બરફ-સફેદ રંગ આપવા માટે થાય છે. ડ્રેજીસમાં ગમ ઉત્પન્ન કરવા માટે, ગમ અરેબિક અથવા કાર્નોબા મીણ જેવા સ્વીટનર ગ્લેઝ બનાવવા માટે ઘટકોની જરૂર પડે છે.

"આનંદ પસંદ કરો."

જો તમે અમારા ગમના લેબલને જોશો, તો તમે જોશો કે મોટાભાગના ઘટકો E ઇન્ડેક્સ સાથે છે - ફૂડ એડિટિવ્સના નામકરણ માટેનો ઇન્ડેક્સ. તેમાંના મોટાભાગના એકદમ હાનિકારક છે, અને ઘણા અમને પરિચિત છે. ઘરગથ્થુ વસ્તુઓ- ઉદાહરણ તરીકે, મીઠું, લીંબુ એસિડ, સોડાના બાયકાર્બોનેટ ( ખાવાનો સોડા), સરકો, વગેરે.

ફૂડ એડિટિવ્સનો ઉપયોગ જે હાનિકારક હોઈ શકે છે જો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે સખત રીતે નિયંત્રિત છે. ઉત્પાદનોમાં તેમની મહત્તમ સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે જેથી સામાન્ય વપરાશ દરમિયાન તે કોઈપણ રીતે થ્રેશોલ્ડ ડોઝ કરતાં વધી ન જાય કે જેના પર શરીર માટે હાનિકારક પરિણામો આવી શકે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, એન્ટીઑકિસડન્ટ E320 ના વધુ પડતા વપરાશ દ્વારા પોતાને નુકસાન પહોંચાડવા માટે, તમારે એક સમયે લગભગ એક કિલોગ્રામ ગમ ચાવવાની જરૂર છે.

પેકેજો પર નાના શિલાલેખ બનાવવાનું કેટલું મુશ્કેલ હોઈ શકે તે મહત્વનું નથી, તેમને વાંચો. ચ્યુઇંગ ગમમાં ફાયદાકારક અને હાનિકારક બંને પદાર્થો હોય છે.

"+" ચિહ્ન સાથે

સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ખાંડની જગ્યાએ સોર્બીટોલ, મેનિટોલ અને ઝાયલિટોલ લેવાથી અસ્થિક્ષયની ઘટનાઓ ઓછી થાય છે. મોટાભાગના ચ્યુઇંગ ગમ આ મીઠાશનો ઉપયોગ કરે છે.

જ્યારે ચ્યુઇંગ ગમમાં કેલ્શિયમ લેક્ટેટ હોય ત્યારે તે સારું છે: દાંતના દંતવલ્કને લાળમાંથી માઇક્રોડેમેજ પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે આ ખનિજ પ્રાપ્ત થાય છે.

"-" ચિહ્ન સાથે

મોટેભાગે, ચ્યુઇંગ ગમમાં રંગો હોય છે - E171, E102, E133, E129, E132, સ્વાદ સ્ટેબિલાઇઝર્સ - E414, E422, emulsifier - E322, જે યકૃતને નુકસાન પહોંચાડે છે.

"કુદરતી રીતે સમાન સ્વાદ" સાથે ચ્યુઇંગ ગમ ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે. લેબલ પરની અપૂર્ણ માહિતીને પહેલાથી જ ઓછી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનના સંકેત તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે.

ત્રીજા વિશ્વના દેશોમાં બનાવેલ ચ્યુઇંગ ગમ સ્ટાયરીન બ્યુટાડીન રબરનો ઉપયોગ કરે છે (રશિયામાં તેનો ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે. ખાદ્ય ઉત્પાદનો). આવા "ચ્યુઇંગ ગમ" ફક્ત સ્વાદ દ્વારા જ નક્કી કરી શકાય છે: તે સામાન્ય રીતે સખત હોય છે, ઝડપથી તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે અને કડવો સ્વાદ લેવાનું શરૂ કરે છે.

« ઉદાસી વસ્તુઓ વિશે થોડું."

ચાલો એ હકીકતથી શરૂઆત કરીએ કે "ચ્યુઇંગ ગમ" નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત દાંત અને પેઢાંવાળા લોકોનો વિશેષાધિકાર છે. પિરિઓડોન્ટાઇટિસથી પીડિત લોકો માટે, ખાધા પછી ચાવવું નહીં, પરંતુ દાંતના અમૃત અને હર્બલ ઇન્ફ્યુઝનથી મોંને કોગળા કરવું વધુ સારું છે. કેટલાક વર્ષો પહેલા યુએસના કેટલાક રાજ્યો, સિંગાપોર અને કેટલાકમાં યુરોપિયન દેશોજાહેર સ્થળોએ ચ્યુઇંગ ગમ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો. આ માત્ર પર્યાવરણીય કારણોસર કરવામાં આવતું નથી ("ચ્યુઇંગ ગમ" બૂમ દરમિયાન, શેરીઓમાં ડામર મુખ્ય શહેરોશાબ્દિક રીતે "કચરો" સાથે ઉગાડવામાં આવે છે) અને એટલા માટે નહીં કે ચ્યુઇંગ કામથી વિચલિત કરી શકે છે, પણ આધુનિક ચ્યુઇંગ ગમ, જે એકદમ હાનિકારક છે અને તેમાં કોઈ માદક દ્રવ્યો નથી, વ્યસન વિકસિત થાય છે. લગભગ કોફી અને સિગારેટની જેમ જ.

મનોવૈજ્ઞાનિકો એટલું જ નહીં નોંધે છે કે જેઓ સતત ચાવતા હોય છે તેમને પીડાદાયક વ્યસન હોય છે, તેઓ એ પણ નોંધે છે કે જે બાળકો મોંમાંથી ચ્યુઇંગ ગમ બહાર કાઢે છે તેમની બુદ્ધિનું સ્તર ઓછું હોય છે. રબર બેન્ડ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું અશક્ય બનાવે છે, ધ્યાનને નીરસ કરે છે અને વિચારવાની પ્રક્રિયાને નબળી બનાવે છે. અને દંત ચિકિત્સકો, બદલામાં, ચેતવણી આપે છે કે સતત ચાવવાના થોડા વર્ષો પછી, પિરિઓડોન્ટલ ઓવરલોડ સાથે સંકળાયેલ રોગો પ્રગતિ કરવાનું શરૂ કરે છે.

અમેરિકન ડોકટરો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સંશોધનો દર્શાવે છે કે અન્ય આડઅસરો છે:

પુલ, તાજ અને અન્ય ડેન્ટલ સ્ટ્રક્ચર્સનો વિનાશ

અતિવિકાસ maasticatory સ્નાયુઓ

થી જૂની ફિલિંગ ધરાવતા લોકોમાં શરીરમાં પારાના સ્તરમાં વધારો

મિશ્રણ

એરોફેગિયા (અધિક હવા ગળી જવું), વગેરે.. (પરિશિષ્ટ 1)

સૌથી વધુ એક મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મોચ્યુઇંગ ગમ એ આરામની સ્થિતિની તુલનામાં ત્રણ ગણી લાળ વધારવાની તેની ક્ષમતા છે, જ્યારે લાળ દાંતના વિસ્તારોમાં પણ પ્રવેશે છે જે ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે.

ચ્યુઇંગ ગમ નીચેની રીતે મૌખિક પેશીઓ પર તેની અસર કરે છે:

લાળના દરમાં વધારો કરે છે;

વધેલી બફર ક્ષમતા સાથે લાળના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે;

પ્લેક એસિડને બેઅસર કરવામાં મદદ કરે છે;

લાળ સાથે મૌખિક પોલાણના હાર્ડ-ટુ-પહોંચ વિસ્તારોને ધોવાની સુવિધા આપે છે;

લાળમાંથી સુક્રોઝના ક્લિયરન્સને સુધારે છે;

ખોરાકના અવશેષોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ચ્યુઇંગ ગમના ઉપયોગ પરના વાંધાઓ પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે જેમાં પેટના રોગો અને ટેમ્પોરોમેન્ડિબ્યુલર સંયુક્તના જખમનો ઉલ્લેખ છે. જો ચ્યુઇંગ ગમનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો પેથોલોજી થશે નહીં.ચ્યુઇંગ એ અન્ડરવ્યુઝ્ડ જડબા માટે વધારાનું કામ છે, ગમની નળીઓ માટે ઉત્તમ કસરત અને સોફ્ટ પ્લેક સામે લડવાનું સાધન છે.અસંખ્ય અભ્યાસોના પરિણામોના આધારે, ચ્યુઇંગ ગમના ઉપયોગ માટે ભલામણો કરી શકાય છે. (પરિશિષ્ટ 2).

સામગ્રી અને પદ્ધતિઓ.

લોજિકલ વિચારસરણીનું પરીક્ષણ.

કાર્યનું લક્ષ્ય: લોજિકલ વિચારસરણીનું મૂલ્યાંકન.

સાધન: સ્ટોપવોચ, નંબર શ્રેણીના ચિત્ર સાથે કાગળની શીટ.

વ્યક્તિની તાર્કિક વિચારસરણીનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, મેં ચાર વિષયો (પરિશિષ્ટ 3) ને સંખ્યા શ્રેણીની છબીઓ સાથે કાગળની શીટ્સનું વિતરણ કર્યું. દરેક સ્વયંસેવકોએ ચાર મિનિટ સુધી શ્રેણીના નિર્માણમાં પેટર્ન શોધી કાઢી અને ખૂટતી સંખ્યાઓ ભરી. પછી, મેં તે જ વિદ્યાર્થીઓ સાથે આ પ્રયોગનું પુનરાવર્તન કર્યું, પરંતુ હવે તેઓએ આ કાર્ય સઘન રીતે ચ્યુઇંગ ગમ ચાવવાની સાથે કર્યું.

તમારું ધ્યાન અવધિ તપાસી રહ્યું છે.

કાર્યનું લક્ષ્ય: ધ્યાન અવધિનું નિર્ધારણ.

સાધન: તૈયાર ટેબલ, સ્ટોપવોચ, પેન્સિલ.

વ્યક્તિના ધ્યાનના સમયગાળાને ચકાસવા માટે, મેં ચાર સ્વયંસેવકોને સંખ્યાના સમૂહ (101 થી 136 સુધી) (પરિશિષ્ટ 4) સાથે કાગળની શીટ આપી. વિષયે સૂચિત ટેબલ પરના નંબરો ચડતા ક્રમમાં શોધવાના હતા અને તેમાંથી દરેકને પેન્સિલ વડે ક્રોસ આઉટ કરવાના હતા. દરેક વિષયે વ્યક્તિગત રીતે કાર્ય પૂર્ણ કર્યું.

ધ્યાનના સમયગાળા પર ચ્યુઇંગ ગમની અસરનો અભ્યાસ કરવા માટે, મેં સમાન વિષયોને ચ્યુઇંગ ગમનું વિતરણ કર્યું અને તેમને કરેલા કાર્યનું પુનરાવર્તન કરવા આમંત્રણ આપ્યું, પરંતુ સઘન ચ્યુઇંગ સાથે.

ટૂંકા ગાળાની મેમરી.

કાર્યનું લક્ષ્ય: વોલ્યુમ નક્કી કરો ટૂંકા ગાળાની મેમરી.

સાધન: 25 શબ્દોનો ટેક્સ્ટ, ઘડિયાળ, કાગળની કોરી શીટ, પેન્સિલ.

વ્યક્તિની ટૂંકા ગાળાની યાદશક્તિ ચકાસવા માટે, મેં ચાર વિષયો (પરિશિષ્ટ 5) ને 25 શબ્દોની ટેક્સ્ટ ધરાવતી શીટ્સનું વિતરણ કર્યું. અને તેણીએ તેમને 1 મિનિટ માટે તેનાથી પોતાને પરિચિત કરવાની તક આપી. પછી, દરેક વિદ્યાર્થીઓએ 4 મિનિટમાં કાગળની કોરી શીટ પર યાદ રાખેલા શબ્દોનું પુનઃઉત્પાદન કર્યું.

ત્યારબાદ, અમે તે જ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરી, સિવાય કે વિષયો ચ્યુઇંગ ગમ ચાવે.

સંશોધન પરિણામો.

પ્રશ્નાવલી "આપણે શા માટે ચાવીએ છીએ?"

ગ્રેડ 6-10 ના વિદ્યાર્થીઓ વચ્ચે સર્વેક્ષણ (પરિશિષ્ટ 6) હાથ ધરવા પર, એવું જાણવા મળ્યું કે મોટાભાગના વિદ્યાર્થીઓ મોંને તાજું કરવા માટે ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરે છે, અને કેટલાક માટે તે આદતને કારણે થાય છે (આકૃતિ 1). ઓર્બિટ ચ્યુઇંગ ગમને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. સંદેશાવ્યવહાર માટે, તેઓ "નોન-ચ્યુઇંગ" ઇન્ટરલોક્યુટર્સ પસંદ કરે છે.

આકૃતિ 1 "ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરવો"

ઉત્તરદાતાઓમાં, ઘણાને માનવ શરીર પર ચ્યુઇંગ ગમની અસરો વિશે માહિતી છે, પરંતુ તેઓ અપેક્ષા કરતા વધુ લાંબા સમય સુધી ચાવે છે (આકૃતિ 2).

આકૃતિ 2 "માનવ શરીર પર ચ્યુઇંગ ગમની અસરો"

જઠરાંત્રિય રોગોથી પીડિત લોકો જાણતા નથી કે ચ્યુઇંગ ગમ તેનું કારણ હોઈ શકે છે (આકૃતિ 3).

આકૃતિ 3 "ચ્યુઇંગ ગમ અને જઠરાંત્રિય રોગો"

બધું હોવા છતાં, મૌખિક પોલાણને સાફ કરવા માટે, 100% ઉત્તરદાતાઓ ટૂથપેસ્ટનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે (આકૃતિ 4) 72% વિદ્યાર્થીઓ માને છે કે ચાવવાથી મેમરી બગડે છે (આકૃતિ 5);

આકૃતિ 4 "સફાઇ એજન્ટ મૌખિક પોલાણ"

આકૃતિ 5 "સ્મરણશક્તિ પર ચ્યુઇંગ ગમની અસર"

તાર્કિક વિચારસરણીનું મૂલ્યાંકન.

ચ્યુઇંગ ગમ ચાવતા ન હોય તેવા વિષયોની તાર્કિક વિચારસરણીનું મૂલ્યાંકન કર્યા પછી અને તેની (ચ્યુઇંગ ગમ) સાથે પ્રયોગ હાથ ધર્યા પછી નિષ્કર્ષ સાથે મેળવેલા પરિણામોની તુલના કર્યા પછી, તે નોંધવું જોઈએ કે તાર્કિક વિચારસરણીવિષયો 75% થી 55% સુધી 20% થી વધુ ખરાબ થયા. (આકૃતિ 6).

આકૃતિ 6 "તાર્કિક વિચારસરણી"

ધ્યાન અવધિનું મૂલ્યાંકન.

ધ્યાન અવધિની ગણતરી માટે સૂત્રનો ઉપયોગ કરીને:

બી=648: t,

જ્યાંબી- ધ્યાનની માત્રા,

t- સેકન્ડોમાં ઓપરેટિંગ સમય,

મેં ચ્યુઇંગ ગમ ખાધા પહેલા અને પછી મેળવેલા ડેટાની પ્રમાણભૂત સૂચકાંકો સાથે સરખામણી કરી અને જાણવા મળ્યું કે વિષયોના ધ્યાનની અવધિ, તેમજ તાર્કિક વિચારસરણી, નોંધપાત્ર સ્તરે ઘટાડો થયો છે (જેઓએ ચાવ્યું ન હતું તેમાંથી 81% લોકોમાં, ધ્યાનની અવધિ સરેરાશથી થોડું વધારે હતું, અને 19% જેઓ સૂચક ચાવતા હતા તેઓ સરેરાશ “બાર” (આકૃતિ 7) કરતા નીચે આવી ગયા હતા.

આકૃતિ 7 "ધ્યાન અવધિનું મૂલ્યાંકન"

3 . મેમરી ક્ષમતા અંદાજ.

મેમરી ક્ષમતા નક્કી કરવા માટે કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરીને, મેં પોઈન્ટ્સના સરવાળાના આધારે વિષયોની મેમરી કેટેગરી ઓળખી (દરેક પુનઃઉત્પાદિત શબ્દ એક બિંદુની કિંમતનો છે). પરિણામો આશ્ચર્યજનક ન હતા: મોટાભાગના વિષયોની પ્રારંભિક મેમરી ક્ષમતા (94%) "સારી" શ્રેણીમાં આવે છે. તીવ્ર ચાવવાથી, યાદશક્તિ 50% (આકૃતિ 8) દ્વારા તીવ્રપણે બગડે છે.

આકૃતિ 8 "મેમરી ક્ષમતા અંદાજ"

અભ્યાસના તારણો.

પરિણામોનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી સંશોધન કાર્ય, હું નિર્વિવાદ નિષ્કર્ષ પર આવ્યો છું:

અમારી શાળામાં વિદ્યાર્થીઓમાં ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ નાબૂદીને કારણે છે અપ્રિય ગંધઅને સુખદ સ્વાદ સંવેદનાઓ મેળવે છે.

ચ્યુઇંગ ગમના કેટલાક ઘટકો કારણ બની શકે છે નકારાત્મક પ્રભાવમાનવ શરીર પર.

ચ્યુઇંગ ગમ વ્યક્તિની વિચાર પ્રક્રિયાઓ પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. ખાસ કરીને, આ એ હકીકતને કારણે છે કે તે માનસિક સમસ્યાઓ હલ કરતી વખતે લોકોને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાથી અટકાવે છે.

વપરાયેલ સ્ત્રોતોની યાદી.

એન્જેલ્ડફ્રિન્ડ વાય., મુલ્હાલ ડી., પ્લેટેનેવા ટી.વી. રોજિંદા જીવનમાં જોખમી પદાર્થોથી પોતાને કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખવું - એમ., મોસ્કો સ્ટેટ યુનિવર્સિટી, 1994.

મૈમુલોવ વી.જી., આર્ટામોનોવા વી.જી., દાદલી વી.એ. અને અન્ય તબીબી અને પર્યાવરણીય દેખરેખ. - સેન્ટ પીટર્સબર્ગ, 1993.

નોરે ડી.જી., માયઝિના એસ.ડી. "જૈવિક રસાયણશાસ્ત્ર". - એમ., "ઉચ્ચ શાળા", 2002.

જર્નલ "બાયોલોજી" નંબર 19, 2008

ઇન્ટરનેટ સંસાધનો.

પરિશિષ્ટ 1.

ચ્યુઇંગ ગમની આડ અસરો.

પરિશિષ્ટ 2.

ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ બાળકો અને પુખ્ત વયના બંને દ્વારા થવો જોઈએ;

ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે જેમાં ખાંડ નથી;

પુખ્ત વયના લોકો માટે:

તમે ખાવું તે પહેલાં 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે ચાવી શકો છો. લાળ ગ્રંથીઓમોંમાં "ચ્યુઇંગ ગમ" ની હાજરી પર તરત જ પ્રતિક્રિયા આપો અને સ્ત્રાવ કરો પાચન ઉત્સેચકો. મગજ સિગ્નલ મેળવે છે: "જમવા માટે તૈયાર થાઓ," અને પેટમાં રસનું ઉત્પાદન શરૂ થાય છે. પરંતુ ત્યાં કોઈ ખોરાક નથી, અને એસિડ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ખાય છે. 5 મિનિટ એ સિગ્નલને મગજથી પેટ સુધી જવા માટેનો અંદાજિત સમય છે.

આખો દિવસ બપોરના ભોજન અથવા નાસ્તા પછી, 15 મિનિટથી વધુ સમય માટે ગમ ચાવવાની જરૂર નથી. આ સામાન્ય રીતે સોફ્ટ પ્લેકની રચનાને રોકવા અને એસિડ સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે પૂરતું છે.

બાળકો માટે:

તમે તેનો ઉપયોગ લગભગ 4 વર્ષથી જૂના અને માત્ર સફેદ (રંગ વિના) કરી શકો છો. બાળકને ચ્યુઇંગ ગમનો સ્વચ્છતા હેતુ સમજાવવાની જરૂર છે અને તે સ્વાદિષ્ટ બનવાનું બંધ થઈ જાય પછી તરત જ તેને ફેંકી દેવાનું શીખવવું જોઈએ.

લંચ અને બપોરના નાસ્તા પછી જ "ચ્યુઇંગ ગમ" આપો અને 15 મિનિટથી વધુ નહીં - નહીં તો ચાવવાની આદત પડી જશે. આજના સતત ચાવતા કિશોરો સંભવિત ગ્રાહકો છે ડેન્ટલ ક્લિનિક્સ. "યુવાન" દાંતનું અપૂર્ણ રીતે રચાયેલ દંતવલ્ક ખૂબ પાતળા અને સરળતાથી ભૂંસી નાખવામાં આવે છે.

ભોજન પહેલાં ચ્યુઇંગ ગમ ન આપો: બાળક તેની ભૂખ ગુમાવી શકે છે અને પેટ ખરાબ થઈ શકે છે.

સમજાવો કે ચ્યુઇંગ ગમ ક્યારેય ગળી ન જોઈએ. તેણી કદાચ અટવાઇ જશે જઠરાંત્રિય માર્ગ. એવા કિસ્સાઓ છે જ્યારે "ચ્યુઇંગ ગમ" હોસ્પિટલની પરિસ્થિતિઓમાં ગેસ્ટ્રિક લેવેજનું કારણ બની ગયું છે.

તે યાદ રાખવું જોઈએદિવસ દરમિયાન ઘણી વખત ચ્યુઇંગ ગમનો અનિયંત્રિત અને આડેધડ ઉપયોગ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે!

પરિશિષ્ટ 3.

તાર્કિક વિચારસરણીનું મૂલ્યાંકન .

સંખ્યા શ્રેણી:

1) 24, 21,19, 18,15, 13, 7;

2) 1,4, 9, 16, 49, 64, 81, 100;

3) 16,17,15,18,14,19, ;

4) 1,3,6,8, 16, 18, 76,78;

5) 7,16,9,5,21,16,9,4;

6) 2,4,8,10,20,22,92,94;

7)24,22,19,15, ;

8) 19 (30) 11; 23 () 27;

પરિશિષ્ટ 4.

તમારા ધ્યાનની અવધિ નક્કી કરવી

ધ્યાનની ક્ષમતા નક્કી કરવા માટેનું કોષ્ટક

પરિશિષ્ટ 5.

ટૂંકા ગાળાની મેમરીના વોલ્યુમનું નિર્ધારણ.

ટેક્સ્ટ માટેના શબ્દો:

પરાગરજ, કી, વિમાન, ટ્રેન, ચિત્ર, મહિનો, ગાયક, રેડિયો, ઘાસ, પાસ, કાર, હૃદય, કલગી, ફૂટપાથ, સદી, ફિલ્મ, સુગંધ, પર્વતો, સમુદ્ર, સ્થિરતા, કૅલેન્ડર, પુરુષ, સ્ત્રી, અમૂર્તતા, હેલિકોપ્ટર.

પરિશિષ્ટ 6.

પ્રશ્નાવલી "આપણે શા માટે ચાવીએ છીએ?"

તમે કયા હેતુ માટે ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરો છો?

તમે કેટલી વાર ચાવશો?

તમે ક્યાં સુધી ચાવશો?

તમે કયું ચ્યુઇંગ ગમ પસંદ કરો છો?

શું તમે માનવ શરીર પર ચ્યુઇંગ ગમની અસરો વિશે કંઇ જાણો છો?

તમારા મતે મોં સાફ કરવા માટે શું સારું છે?

શું તમને ચ્યુઇંગ વ્યક્તિ સાથે વાતચીત કરવામાં આનંદ આવે છે?

શું તમને લાગે છે કે ચાવવાથી યાદશક્તિ વધુ ખરાબ થાય છે કે વધુ સારી?

શું તમે ક્યારેય ચ્યુઇંગ ગમના કારણે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કર્યો છે?

શું તમે જઠરાંત્રિય રોગોથી પીડિત છો?

લાંબા સમય સુધી મને "ગમ ચાવવા કે ન ચાવવા" એ પ્રશ્નમાં રસ હતો અને પછી મુશ્કેલ મને દંત ચિકિત્સક પાસે લઈ ગયો, જ્યાં સ્ટેન્ડ પરના નીચેના શિલાલેખે મારું ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું: "હીલિંગ લાળ." અને, જેમ તે તારણ આપે છે, જો તમે ખૂબ વૃદ્ધ ન થાઓ ત્યાં સુધી તમારા દાંતને વ્યવસ્થિત રાખવાનો ઇરાદો રાખો છો, તો તમે ચ્યુઇંગ ગમ વગર કરી શકતા નથી! પરંતુ જો તમે ખાંડ વિના સૌથી સામાન્ય ગમ ચાવશો, કારણ કે તે પછી જ આ વસ્તુ બે કારણોસર ઉપયોગી છે:

1. જ્યારે તમે ગમ ચાવો છો, ત્યારે તે યાંત્રિક રીતે તમારા દાંતમાંથી તકતી દૂર કરે છે;
2. તે લાળના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયાને ત્રણ ગણી વધારે છે, જે અસ્થિક્ષય નિવારણ માટે અત્યંત મૂલ્યવાન છે.

દરેક બીજા કિસ્સામાં સક્રિય પદાર્થોલાળ અસ્થિક્ષયની શરૂઆતને સાજા કરે છે, જ્યારે સુક્ષ્મસજીવોને દાંતને વધુ ઊંડો કરતા અટકાવે છે. અને ચ્યુઇંગ ગમ એ મૌખિક પોલાણને લાળથી ભરવાનો અને પેઢાને માલિશ કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે, જે અમુક અંશે પિરિઓડોન્ટલ રોગને અટકાવે છે. તેથી જ બાળકોની આ મજા રોજિંદા જીવનની અનિવાર્ય વિશેષતા બની ગઈ છે.

પરંતુ આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે તમારા દાંતની સુંદરતા માટે, દરેક ભોજન પછી 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે!

તેથી, સ્ટેન્ડમાંથી આ માહિતીના આધારે, તમે ચાવી શકો છો, પરંતુ સમજદારીપૂર્વક? મને લાગ્યું કે આ ડેટા મારા પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે પૂરતો નથી, તેથી મેં મારી શોધ ચાલુ રાખી.

ચ્યુઇંગ ગમ શું બને છે?

મેં પ્રથમ વસ્તુ ચ્યુઇંગ ગમ ખરીદ્યું અને તેના હાનિકારક ગુણધર્મો માટે તેની રચનામાં ઘટકોનો અભ્યાસ કર્યો. પરિણામ નીચે મુજબ હતું:

ધ્યાન આપો: જો તમને રચનામાં રસ નથી, તો સીધા જ જાઓ

1. E420 (સોરબીટોલ અને સોરબીટોલ સીરપ) - સ્વીટનર.

તેના અતિશય અથવા લાંબા સમય સુધી સેવનથી પેટનું ફૂલવું (આંતરડામાં અતિશય વાયુઓનું સંચય), ઝાડા (જ્યારે દરરોજ 30-40 ગ્રામથી વધુ વપરાશ થાય છે), પાચનતંત્રની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા, રેટિનાની નળીઓને નુકસાન, અને ન્યુરોપથી.

2. રબરનો આધાર.

પહેલાં, ચ્યુઇંગ ગમ કુદરતી રબરમાંથી બનાવવામાં આવતી હતી, પરંતુ આ એક જટિલ અને ખર્ચાળ પ્રક્રિયા હતી. તેથી, હવે લગભગ કોઈ તેનો ઉપયોગ કરતું નથી, આધારને કૃત્રિમ ઘટકથી બદલીને, જે ચ્યુઇંગ ગમને સ્થિતિસ્થાપકતા, ચીકણું અને લાંબા સમય સુધી ચાલતો સ્વાદ આપે છે.

3. E967 (xylitol) - સ્વીટનર.

જ્યારે દરરોજ આ પદાર્થના 50 ગ્રામથી વધુનો વપરાશ થાય છે, ત્યારે ઝાડા થઈ શકે છે, જો કે, સત્તાવાર રીતે અનુમતિપાત્ર ડોઝ હજુ સુધી સ્થાપિત કરવામાં આવ્યો નથી. ઉપરાંત, પાચન તંત્રના વિવિધ રોગોથી પીડિત લોકોએ સાવધાની સાથે સ્વીટનર લેવું જોઈએ. ઉત્પાદન પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને વધુ પડતા વપરાશથી કિડનીના પત્થરોનો દેખાવ શક્ય છે.

4. E414 (ગમ અરેબિક) - ઘટ્ટ કરનાર.

આ ખાદ્ય પદાર્થ બિન-ઝેરી છે અને તેથી નુકસાન કરતું નથી.

5. ફ્લેવર્સ.

ડોકટર ઓફ બાયોલોજીકલ સાયન્સ ઓલ્ગા બાગ્ર્યંતસેવા અનુસાર: "જો સ્વાદ ઓછામાં ઓછા કોઈક રીતે ખતરનાક હોય, તો પણ આપણે જે ખાઈએ છીએ તે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડવા માટે પૂરતું નથી."

6. ઇમલ્સિફાયર સોયા લેસીથિન.

દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, ઉપયોગથી શક્ય આડઅસરો ચક્કર, ઉબકા, એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે.

7. E170 (કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ) - રંગ.

ધોરણ (દિવસ દીઠ 1000-1200 મિલિગ્રામ) કરતાં વધુ ન હોય તેવા જથ્થામાં, કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ હાનિકારક છે, પરંતુ માનવ શરીરમાં તેની વધુ માત્રા અત્યંત જોખમી છે અને હાયપરક્લેસીમિયા (રક્ત પ્લાઝ્મામાં કેલ્શિયમની સાંદ્રતામાં વધારો) અને દૂધના વિકાસનું કારણ બની શકે છે. - આલ્કલી સિન્ડ્રોમ.

8. E171 (ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ) - રંગ.

આ રંગ વિશે અસ્પષ્ટ માહિતી મેળવવી મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે સલામત માનવામાં આવે છે, જો કે તેનો ઉપયોગ ન્યૂનતમ ડોઝમાં ખોરાકમાં થાય છે. તે જ સમયે, દરરોજ આવા ઉત્પાદનોનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.

9. E421 (મેનિટોલ) - સ્વીટનર.

લાંબા ગાળાના ઉપયોગઅને દરરોજ 50 ગ્રામ (અથવા એક સમયે 20 ગ્રામ) થી વધુ પદાર્થ લેવાથી આરોગ્યને ગંભીર નુકસાન થઈ શકે છે - આ પાણી-મીઠું સંતુલન, ડિહાઇડ્રેશન, જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા સાથે અનુગામી વિક્ષેપ સાથે ઝાડા છે.

10. E951 (એસ્પાર્ટમ) - સ્વીટનર.

આ સ્વીટનરના વધુ પડતા વપરાશથી નુકસાન થઈ શકે છે, જે નીચેની આડઅસરો દ્વારા પ્રગટ થાય છે: એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, માથાનો દુખાવો (આધાશીશી, કાનમાં અવાજ), હતાશા, અનિદ્રા. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે રાસાયણિક ઉમેરણનો ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે: ગર્ભ પર પદાર્થની અસરનો પૂરતો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી. આ ઉપરાંત, આ સ્વીટનર ફિનાઇલકેટોન્યુરિયાથી પીડિત લોકો માટે હાનિકારક છે, એટલે કે, વારસાગત રોગ કે જે એમિનો એસિડ ફેનીલાલેનાઇનના ચયાપચયની વિકૃતિ સાથે સંકળાયેલ છે.

ઝેરી ઉત્પાદનોના સંચયના પરિણામે, અયોગ્ય ચયાપચયને કારણે, માનસિક અને માનસિક મંદતા વિકસે છે. શારીરિક વિકાસ. તેથી જ ચ્યુઇંગ ગમનું પેકેજિંગ કહે છે, "ફેનીલલેનાઇનનો સ્ત્રોત ધરાવે છે," અને મારા ચ્યુઇંગ ગમ પર પણ તે જ હતું.

11. E950 (એસસલ્ફેમ પોટેશિયમ) - સ્વીટનર.

માનવ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 15 મિલિગ્રામ એ વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા દ્વારા સ્થાપિત દૈનિક જરૂરિયાત છે. જો કે, તેની સલામતી વિવાદાસ્પદ રહે છે. અન્ય સ્ત્રોતો દાવો કરે છે કે કેટલાક આડઅસરો, E950 ધરાવતા ઉત્પાદનોના વધુ પડતા વપરાશ સાથે - નિર્જલીકરણ, ઉબકા, માથાનો દુખાવો, નબળાઈ અને ચીડિયાપણું.

12. E955 (સુક્રલોઝ (ટ્રાઇક્લોર્ગલેક્ટોસક્રોઝ)) - સ્વીટનર.

માટે સલામત ગણવામાં આવે છે માનવ શરીર, જ્યારે મર્યાદિત માત્રામાં વપરાશ થાય છે (દિવસ દીઠ શરીરના વજનના 1 કિલો દીઠ 15 મિલિગ્રામ).

13. E903 (કાર્નોબા મીણ) - ગ્લેઝિંગ એજન્ટ.

આ ફૂડ એડિટિવ ઝેરી નથી, તેથી, વાજબી મર્યાદામાં, તે શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. પાચન સાથે સમસ્યાઓ ટાળવા માટે તેનો દુરુપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.

14. E341 (કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ) - એસિડિટી રેગ્યુલેટર.

કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, તે પેટમાં અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે અને લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને અસર કરી શકે છે.

15. E524 (સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ) - એસિડિટી રેગ્યુલેટર.

જો સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ ગળી જાય, તો તે ઝડપથી દેખાશે મજબૂત પીડાઅને પેટમાં બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા, તે પણ શક્ય છે એનાફિલેક્ટિક આંચકો. ઝેરની સહેજ શંકા પર, તાત્કાલિક કૉલ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે એમ્બ્યુલન્સ. અને તેમ છતાં ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડનો ઉપયોગ માઇક્રોડોઝમાં થાય છે, સંભવિત આડઅસરોને દૂર કરવા માટે, તમારે હજી પણ તે ધરાવતો ખોરાક નિયમિતપણે લેવો જોઈએ નહીં.

16. E320 (બ્યુટીલેટેડ હાઇડ્રોક્સયાનિસોલ) - એન્ટીઑકિસડન્ટ

આ પૂરકનો ન્યૂનતમ વપરાશ માનવ અંગોના કાર્યમાં કોઈ ગંભીર ખલેલ પહોંચાડે તેવી શક્યતા નથી.

અતિશય પેટ, યકૃત અને કિડનીની કામગીરીમાં વિક્ષેપ લાવી શકે છે. તે ગંભીર ઉશ્કેરણી પણ કરી શકે છે એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ, ખરજવું સુધી અને ઊંડા ઘા. ઉત્પાદકો ચેતવણી આપે છે કે બ્યુટીલેટેડ હાઇડ્રોક્સીયાનિસોલ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં સક્રિયપણે વધારો કરે છે. આગ્રહણીય દૈનિક સેવન શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 0.5 મિલિગ્રામથી વધુ નથી.

શા માટે ચ્યુઇંગ ગમ હાનિકારક હોઈ શકે છે

ચ્યુઇંગ ગમના ઘટકોના નકારાત્મક ગુણોને ધ્યાનમાં લીધા પછી, હું તેના વિશે શંકાશીલ રહ્યો. કારણ કે, આ ઉત્પાદનના ઉત્પાદન માટે કડક ધોરણો હોવા છતાં, હું હજી પણ તેનો દુરુપયોગ કરવા માંગતો નથી.

તેથી, હું મારા પ્રશ્ન સાથે ઇન્ટરનેટ તરફ વળ્યો “ચાવવું કે ન ચાવવું.” આનો આભાર, મને ચિકિત્સક, મેડિકલ સાયન્સના ઉમેદવાર એ.એન. સિનિચકીન તરફથી આ વિષય પર નીચેની ભલામણો મળી:

ચ્યુઇંગ ગમનું કૃત્રિમ ઘટક હાનિકારક છે

ચ્યુઇંગ ગમમાં સમાયેલ કૃત્રિમ ઘટકોની ઝેરી અસર હોય છે અને તે વિવિધ તરફ દોરી શકે છે નકારાત્મક પરિણામો. વધુમાં, ચ્યુઇંગ ગમમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે, જેમ કે ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, શ્વાસનળીની અસ્થમા, ડિસબેક્ટેરિયોસિસ.

ભરણનું નુકશાન અને ડેન્ટર્સનું તૂટવું

ચ્યુઇંગ ગમ સ્થાપિત ફિલિંગની સર્વિસ લાઇફને ટૂંકી કરે છે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પણ. આવું થાય છે કારણ કે ભરણ ચ્યુઇંગ ગમમાંથી તમામ સ્વાદો અને રંગોને શોષી લેવામાં સક્ષમ છે.

ઉપરાંત, કૌંસ અથવા પ્લેટ ધરાવતા લોકો માટે ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ નુકસાનકારક રહેશે. ચાવતી વખતે, તમે સ્થાપિત સ્ટ્રક્ચરને વળાંક આપી શકો છો અથવા ગમ તેને વળગી શકે છે.

ચ્યુઇંગ ગમ દંતવલ્કના વિનાશમાં ફાળો આપે છે

ચ્યુઇંગ ગમમાં સખત દાણા હોય છે જે દાંતની સપાટીને ખંજવાળ કરે છે અને ખાસ કરીને બાળકોના દંતવલ્ક પર નિશાનો છોડી શકે છે. સૂક્ષ્મજીવાણુઓ જે અસ્થિક્ષયનું કારણ બને છે તે આ માઇક્રોક્રેકનો આનંદથી લાભ લેશે.

માનવ પાચન તંત્ર પર નકારાત્મક અસરો

ભોજન પહેલાં ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ ક્યારેય ન કરો. જ્યારે તમે ચાવો છો, ત્યારે તમે તમારા પેટને સંકેત આપો છો કે ખોરાક આવવાનો છે. ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ સ્ત્રાવ કરવાનું શરૂ કરે છે, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સપાટીને કાટ કરે છે, કારણ કે કોઈ ખોરાક પ્રાપ્ત થયો નથી.

તમે કદાચ એક કરતા વધુ વાર નોંધ્યું હશે કે ચાવવાની વખતે તમારી ભૂખ કેવી રીતે જાગે છે.

જો તમે વારંવાર આ રીતે પાચન અંગોને છેતરતા હો, તો તમે વિકાસને ઉશ્કેરી શકો છો ગંભીર બીમારીઓ, જેમ કે: અલ્સર, જઠરનો સોજો, અન્નનળીનું ધોવાણ.

તમારે લાંબા સમય સુધી ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.

આ ટેમ્પોરોમેન્ડિબ્યુલર સંયુક્તને ઓવરલોડ કરી શકે છે અને થાક તરફ દોરી શકે છે લાળ ગ્રંથીઓ, અવાજોના ડંખ અને ઉચ્ચારને વિક્ષેપિત કરે છે.

તમે પરિણામી રોગની નોંધ લઈ શકતા નથી

ચ્યુઇંગ ગમ દ્વારા અપ્રિય ગંધ દૂર કરવી એ બહુ સારી ટેવ નથી, કારણ કે અપ્રિય ગંધની મદદથી શરીર સંકેત આપી શકે છે. વિવિધ રોગો. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે કારણ શોધવાનું અને તેને દૂર કરવું, લક્ષણો નહીં.

માનવ શરીરમાં સૂક્ષ્મજીવાણુઓનો સંભવિત પ્રવેશ

દાંતમાંથી સૂક્ષ્મજીવાણુઓ ચ્યુઇંગ ગમમાં શોષાય છે. બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવવામાં આવે છે. લાળ ગળી જવાથી, વ્યક્તિ સૂક્ષ્મજીવાણુઓને તેમના શરીરમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપે છે, જે ભવિષ્યના રોગોની ઘટનામાં ફાળો આપી શકે છે.

ચ્યુઇંગ ગમ વિશે દંતકથાઓ.

રંગીન અને સફેદ બંને ચ્યુઇંગમ ખાવાથી નુકસાન થાય છે.

તમે ક્યાંક સાંભળ્યું હશે કે રંગીન ચ્યુઇંગ ગમ સફેદ કરતાં વધુ ખતરનાક છે. તેથી બંને વિકલ્પોમાં ખતરનાક પદાર્થો છે

રંગીન ચ્યુઇંગ ગમમાં સ્ટાયરીન હોય છે, જે જ્યારે ચાવવામાં આવે છે, ત્યારે મૌખિક પોલાણમાં મુક્ત થાય છે, મોંમાં શોષાય છે અને તે માથાનો દુખાવો, ભૂખ ન લાગવી અને માણસોમાં ઉબકાનું કારણ બની શકે છે.

રંગહીન ચ્યુઇંગ ગમ પણ અસુરક્ષિત છે, કારણ કે ટાઇટેનિયમ સફેદ તેમને સફેદપણું આપે છે.

વ્યવસાયમાં શ્રેષ્ઠ ટૂથબ્રશ

ચ્યુઇંગ ગમ હજી પણ તમારા દાંત સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે ટૂથબ્રશને સંપૂર્ણપણે બદલી શકતું નથી. તકતી દાંત વચ્ચે એકઠા થઈ શકે છે, અને ત્યાં એક જ વસ્તુ છે જે તમને મદદ કરી શકે છે ટૂથબ્રશ.

ચ્યુઇંગ ગમના ફાયદા

ચ્યુઇંગ ગમ લાળના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે.

ટૂથબ્રશની ગેરહાજરીમાં, મોં સાફ કરવામાં ચ્યુઇંગ ગમ એક ઉત્તમ સહાયક છે. ચાવવા દરમિયાન, લાળ સક્રિય રીતે ઉત્પન્ન થાય છે - કુદરતી દાંત ક્લીનર. મૌખિક પોલાણમાં લાળ દેખાય તે માટે, તમે ગમને બદલે ગાજર ચાવી શકો છો.

અપ્રિય ગંધ દૂર કરે છે

મને લાગે છે કે સમજૂતી વિના પણ અહીં બધું સ્પષ્ટ છે.

ચ્યુઇંગ ગમ તમને શાંત થવામાં મદદ કરે છે

કોર્ટિસોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે ચ્યુઇંગ વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું છે. કોર્ટિસોલ એ સ્ટ્રેસ હોર્મોન છે.

તદનુસાર, તે નોંધી શકાય છે કે ચ્યુઇંગ ગમમાં સંખ્યાબંધ નોંધપાત્ર વિરોધાભાસ છે. જો કે, તેના ફાયદા પણ છે:

1. ભોજન પછી મૌખિક પોલાણ માટે સ્વચ્છતા ઉત્પાદન તરીકે કાર્ય કરી શકે છે;
2. લાળ વધે છે, જે દાંતના મીનો માટે ફાયદાકારક છે;
3. ચાવવાની સ્નાયુઓને તાલીમ આપવામાં મદદ કરો
4. ચાવવું પિરિઓડોન્ટલ રોગ અટકાવે છે

પણ પૂર્વશરત, આ ફાયદાઓ માટે, ચ્યુઇંગ ગમનો ઉપયોગ 5 મિનિટ સુધી મર્યાદિત કરવાનો છે અને ખાધા પછી જ!

ચ્યુઇંગ ગમ શું બદલી શકે છે?

બાકાત રાખવા માટે નકારાત્મક અસરચ્યુઇંગ ગમ બનાવતા ઘટકોમાંથી, મેં તેના એનાલોગ્સ શોધવાનું નક્કી કર્યું, અને તે બહાર આવ્યું તેમ તેમાં કેટલાક છે:

1. પ્રથમ સંભવિત વિકલ્પ રેઝિન છે.

આજકાલ રેઝિન કમ્પોઝિશન પર આધારિત 100% કુદરતી ચ્યુઇંગ ગમ પણ છે, જે ફાર્મસીઓમાં મળી શકે છે (મોસ્કોમાં ઘણા સ્થળો સાથેની ફાર્મસી ચેઇન દ્વારા મને ઉપલબ્ધતા વિશેની માહિતીની પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી).

2. ઝાબ્રસ (કોમ્બ કેપ્સ) અને મીણ.

ઝાબ્રસ મધમાખી ઉછેરનું ઉત્પાદન છે જે સીલબંધ મધપૂડાના ઉપરના ભાગને કાપવાથી બચે છે. જો કે તે ચાવવું એટલું અનુકૂળ નથી, તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં મધમાખીની લાળ, મધ અને થોડું મધમાખીનું ઝેર હોય છે.

વિટામિન્સ વિના નહીં. ઝાબ્રસમાં A, B, C, E જેવા વિટામિન્સ હોય છે. તેમાં વ્યક્તિ માટે જરૂરી તમામ સૂક્ષ્મ તત્વો અને મધમાખી ગ્રંથીઓ દ્વારા સ્ત્રાવ થતી ખૂબ જ દુર્લભ પ્રકારની ચરબી પણ હોય છે.

3. કોફી બીન્સ.

કોફી બીન્સમાં આવશ્યક તેલ, અસ્થિર પદાર્થો અને એસિડનો મોટો જથ્થો હોય છે. આ બધું મોંમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરવામાં મદદ કરે છે અને શ્વાસને પણ તાજગી આપે છે. ઇટાલિયન વૈજ્ઞાનિકોએ સંશોધન હાથ ધર્યું અને નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે કોફી બીન્સનો ઉપયોગ કરવાથી અસ્થિક્ષયનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. આનું કારણ એ છે કે આ અનાજને ચાવવાથી દાંતમાંથી તકતી નીકળી જાય છે, જે બેક્ટેરિયા માટે સંવર્ધન સ્થળ છે.

4. ફુદીનો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા.

ફુદીનો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ આવશ્યક તેલમાં સમૃદ્ધ છે. આનો અર્થ એ છે કે તેઓ મોંને તાજું કરવામાં ઉત્તમ સહાયક છે.

મૂળભૂત નિયમો

1. ખાધા પછી જ ચાવવું અને 5 મિનિટથી વધુ નહીં (સ્વાદ ન જાય ત્યાં સુધી)
2. ટૂથબ્રશ કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી. જો કોઈ તક હોય, તો તેનો લાભ લો
3. જ્યારે કૌંસ અથવા પ્લેટ પહેરે છે, ત્યારે ચ્યુઇંગ ગમ ટાળવું વધુ સારું છે.

પ્રાપ્ત માહિતીના આધારે, હવેથી મને લાગે છે કે મારા પ્રશ્નનો જવાબ "ગમ ચાવવો કે ન ચાવવા" એ છે ચાવવું, પરંતુ ગમ ચાવવાનું નહીં, પરંતુ તેના એનાલોગ અથવા ગાજર માટે વધુ સારું છે.