जीवित जीवों की कोशिकीय संरचना। जीवित जीव की कोशिका की संरचना

मानव शरीर, सभी बहुकोशिकीय जीवों के शरीर की तरह, कोशिकाओं से बना है। मानव शरीर में कई अरब कोशिकाएँ हैं - यह इसका मुख्य संरचनात्मक और कार्यात्मक तत्व है।

हड्डियाँ, मांसपेशियाँ, त्वचा - ये सभी कोशिकाओं से निर्मित होते हैं। कोशिकाएं सक्रिय रूप से जलन पर प्रतिक्रिया करती हैं, चयापचय में भाग लेती हैं, बढ़ती हैं, गुणा करती हैं और वंशानुगत जानकारी को पुनर्जीवित करने और प्रसारित करने की क्षमता रखती हैं।

हमारे शरीर की कोशिकाएँ बहुत विविध हैं। वे चपटे, गोल, धुरी के आकार के या शाखाएँ वाले हो सकते हैं। आकार शरीर में कोशिकाओं की स्थिति और किए गए कार्यों पर निर्भर करता है। कोशिकाओं के आकार भी भिन्न होते हैं: कुछ माइक्रोमीटर (छोटे ल्यूकोसाइट) से लेकर 200 माइक्रोमीटर (अंडाणु) तक। इसके अलावा, इतनी विविधता के बावजूद, अधिकांश कोशिकाओं में एक ही संरचनात्मक योजना होती है: उनमें एक नाभिक और साइटोप्लाज्म होता है, जो बाहरी रूप से एक कोशिका झिल्ली (खोल) से ढके होते हैं।

लाल रक्त कोशिकाओं को छोड़कर प्रत्येक कोशिका में एक केन्द्रक होता है। यह वंशानुगत जानकारी रखता है और प्रोटीन के निर्माण को नियंत्रित करता है। किसी जीव की सभी विशेषताओं के बारे में वंशानुगत जानकारी डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए) अणुओं में संग्रहीत होती है।

डीएनए गुणसूत्रों का मुख्य घटक है। मनुष्यों में, प्रत्येक गैर-प्रजनन (दैहिक) कोशिका में 46 गुणसूत्र होते हैं, और जनन कोशिका में 23 गुणसूत्र होते हैं। कोशिका विभाजन के समय ही गुणसूत्र स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। जब एक कोशिका विभाजित होती है, तो वंशानुगत जानकारी समान मात्रा में बेटी कोशिकाओं में स्थानांतरित हो जाती है।

बाहर, नाभिक एक परमाणु आवरण से घिरा होता है, और इसके अंदर एक या एक से अधिक नाभिक होते हैं, जिसमें राइबोसोम बनते हैं - अंग जो कोशिका प्रोटीन के संयोजन को सुनिश्चित करते हैं।

नाभिक साइटोप्लाज्म में डूबा हुआ है, जिसमें हाइलोप्लाज्म (ग्रीक "हायलिनोस" से - पारदर्शी) और इसमें मौजूद ऑर्गेनेल और समावेशन शामिल हैं। हाइलोप्लाज्म कोशिका का आंतरिक वातावरण बनाता है; यह कोशिका के सभी भागों को एक दूसरे से जोड़ता है और उनकी परस्पर क्रिया सुनिश्चित करता है।

सेल ऑर्गेनेल स्थायी सेलुलर संरचनाएं हैं जो विशिष्ट कार्य करती हैं। आइए उनमें से कुछ के बारे में जानें।

अन्तः प्रदव्ययी जलिकाकई छोटी नलिकाओं, पुटिकाओं और थैलियों (कुंड) द्वारा निर्मित एक जटिल भूलभुलैया जैसा दिखता है। इसकी झिल्लियों पर कुछ क्षेत्रों में राइबोसोम होते हैं, ऐसे नेटवर्क को ग्रैन्युलर (दानेदार) कहा जाता है। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम कोशिका में पदार्थों के परिवहन में शामिल होता है। प्रोटीन दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में बनते हैं, और पशु स्टार्च (ग्लाइकोजन) और वसा चिकने एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (राइबोसोम के बिना) में बनते हैं।

गोल्गी कॉम्प्लेक्स चपटी थैलियों (सिस्टर्ने) और असंख्य पुटिकाओं की एक प्रणाली है। यह अन्य अंगों में बनने वाले पदार्थों के संचय और परिवहन में भाग लेता है। जटिल कार्बोहाइड्रेट भी यहीं संश्लेषित होते हैं।

माइटोकॉन्ड्रिया अंगक हैं जिनका मुख्य कार्य ऑक्सीकरण है कार्बनिक यौगिकऊर्जा की रिहाई के साथ। यह ऊर्जा एडेनोसिन ट्राइफॉस्फोरिक एसिड (एटीपी) अणुओं के संश्लेषण में जाती है, जो एक प्रकार की सार्वभौमिक सेलुलर बैटरी के रूप में कार्य करती है। एलटीएफ में निहित ऊर्जा का उपयोग कोशिकाओं द्वारा उनके जीवन की विभिन्न प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है: गर्मी उत्पादन, तंत्रिका आवेगों का संचरण, मांसपेशी संकुचन और बहुत कुछ।

लाइसोसोम, छोटी गोलाकार संरचनाएं, में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कोशिका के अनावश्यक, अप्रचलित या क्षतिग्रस्त हिस्सों को नष्ट करते हैं, और इंट्रासेल्युलर पाचन में भी भाग लेते हैं।

बाहर की ओर, कोशिका एक पतली (लगभग 0.002 µm) कोशिका झिल्ली से ढकी होती है, जो कोशिका की सामग्री को अलग करती है पर्यावरण. झिल्ली का मुख्य कार्य सुरक्षात्मक है, लेकिन यह कोशिका के बाहरी वातावरण के प्रभावों को भी समझती है। झिल्ली ठोस नहीं है, यह अर्ध-पारगम्य है, कुछ पदार्थ इसमें से स्वतंत्र रूप से गुजरते हैं, अर्थात यह परिवहन कार्य भी करता है। पड़ोसी कोशिकाओं के साथ संचार भी झिल्ली के माध्यम से होता है।

आप देखते हैं कि कोशिकांगों के कार्य जटिल और विविध हैं। वे कोशिका के लिए वही भूमिका निभाते हैं जो अंग पूरे जीव के लिए निभाते हैं।

हमारे शरीर में कोशिकाओं का जीवनकाल अलग-अलग होता है। तो, कुछ त्वचा कोशिकाएं 7 दिन, लाल रक्त कोशिकाएं - 4 महीने तक, लेकिन हड्डी कोशिकाएं - 10 से 30 साल तक जीवित रहती हैं।

कोशिका मानव शरीर की एक संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है, अंगक स्थायी सेलुलर संरचनाएं हैं जो विशिष्ट कार्य करती हैं।

सेल संरचना

क्या आप जानते हैं कि ऐसी सूक्ष्म कोशिका में कई हजार पदार्थ होते हैं, जो इसके अलावा, विभिन्न रासायनिक प्रक्रियाओं में भी भाग लेते हैं।

यदि हम मेंडेलीफ की आवर्त सारणी में मौजूद सभी 109 तत्वों को लें, तो उनमें से अधिकांश कोशिकाओं में पाए जाते हैं।

कोशिकाओं के महत्वपूर्ण गुण:

चयापचय - चिड़चिड़ापन - गति

कोशिका विज्ञान एक विज्ञान है जो कोशिकाओं की संरचना और कार्य का अध्ययन करता है। कोशिका जीवित जीवों की प्राथमिक संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है। एककोशिकीय जीवों की कोशिकाओं में जीवित प्रणालियों के सभी गुण और कार्य होते हैं।

बहुकोशिकीय जीवों की कोशिकाएँ संरचना और कार्य के आधार पर भिन्न होती हैं। उदाहरण: अमीबा, सिलियेट्स, यूग्लीना, मलेरिया प्लाज्मोडिया- ये स्वतंत्र जीव हैं जिनमें जीवन के उपरोक्त सभी गुण मौजूद हैं

रासायनिक संरचनाकोशिकाओं

कोशिकाओं के अकार्बनिक पदार्थ

परमाणु संरचना: कोशिका में लगभग 70 तत्व होते हैं आवर्त सारणीमेंडेलीव के तत्व. उनमें से 24 सभी प्रकार की कोशिकाओं में मौजूद होते हैं। O, C, >ї, H, β, P जैसे तत्वों को ऑर्गेनोजेन कहा जाता है, क्योंकि वे किसी भी जीव का हिस्सा होते हैं। कोशिका की मौलिक संरचना को तीन मुख्य समूहों में विभाजित किया गया है:

मैक्रोलेमेंट्स: ओ, सी, के, एन, वी, के, सीए, श, आर; सूक्ष्म तत्व: ईई, सी1, वीटीएस ए1, एमएन; Ultramicroelements

आप: जीपी, सी, वीजी, ई, आई।

आणविक संरचना: कोशिका में अकार्बनिक और कार्बनिक यौगिकों के अणु होते हैं।

पानी कोशिकाओं में मौजूद अकार्बनिक पदार्थों में से एक है। पानी के अणु में एक अरैखिक स्थानिक संरचना होती है और इसमें ध्रुवता होती है। अलग-अलग पानी के अणुओं के बीच हाइड्रोजन बंधन बनते हैं, जो भौतिक और निर्धारित करते हैं रासायनिक गुणपानी।

यह हाइड्रोजन बांड की उपस्थिति है जो जीवों में थर्मोरेग्यूलेशन की प्रक्रियाओं, पौधों के तनों के साथ समाधान के परिवहन और कई कार्बनिक यौगिकों की संरचना को सुनिश्चित करती है।

जल के भौतिक गुण

और पानी की उच्च तापीय चालकता सुनिश्चित करता है वर्दी वितरणकोशिकाओं में स्थित तरल पदार्थ की पूरी मात्रा में गर्मी होती है, जो शरीर को अधिक गरम होने से बचाती है।

■ उच्च विशिष्ट ऊष्मा क्षमता। पानी के अणुओं को एक साथ रखने वाले हाइड्रोजन बांड को तोड़ने के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा के अवशोषण की आवश्यकता होती है। पानी का यह गुण शरीर में तापीय संतुलन बनाए रखना सुनिश्चित करता है।

■ वाष्पीकरण की उच्च गर्मी। पानी को वाष्पित करने के लिए काफी ऊर्जा की आवश्यकता होती है। पानी का क्वथनांक कई अन्य पदार्थों की तुलना में अधिक होता है। पानी का यह गुण शरीर को अधिक गर्मी से बचाता है।

■ पानी के अणु निरंतर गति में रहते हैं, तरल चरण में एक दूसरे से टकराते हैं।

■ पानी तीन अवस्थाओं में मौजूद हो सकता है - तरल, ठोस और गैस।

■ सामंजस्य और सतह तनाव। हाइड्रोजन बांड पानी की चिपचिपाहट और अन्य पदार्थों के अणुओं के साथ उसके अणुओं के आसंजन (सामंजस्य) को निर्धारित करते हैं। अणुओं की चिपकने वाली शक्तियों के कारण पानी की सतह पर एक फिल्म बन जाती है जिसमें सतह तनाव जैसी विशेषता होती है।

और घनत्व. ठंडा होने पर पानी के अणुओं की गति धीमी हो जाती है। अणुओं के बीच हाइड्रोजन बंध की संख्या अधिकतम हो जाती है। पानी 4°C पर अपने अधिकतम घनत्व तक पहुँच जाता है। जब पानी जम जाता है, तो यह फैलता है (हाइड्रोजन बांड बनाने के लिए जगह की आवश्यकता होती है) और इसका घनत्व कम हो जाता है। इसीलिए बर्फ तैरती है।

■ कोलाइडल संरचना बनाने की क्षमता। पानी के अणु कुछ पदार्थों के अघुलनशील अणुओं के चारों ओर एक आवरण बनाते हैं, जो बड़े कणों के निर्माण को रोकते हैं। इन अणुओं की इस अवस्था को परिक्षिप्त (बिखरी हुई) कहा जाता है। पानी के अणुओं से घिरे पदार्थों के सबसे छोटे कण, कोलाइडल घोल (साइटोप्लाज्म, अंतरकोशिकीय तरल पदार्थ) बनाते हैं।

जल के जैविक कार्य

परिवहन कार्य

पानी कोशिका और शरीर में पदार्थों की गति, पदार्थों के अवशोषण और चयापचय उत्पादों को हटाने को सुनिश्चित करता है। प्रकृति में, पानी अपशिष्ट उत्पादों को मिट्टी और जल निकायों में ले जाता है।

चयापचय कार्य

■ जल सभी जैवरासायनिक अभिक्रियाओं का माध्यम है।

■ प्रकाश संश्लेषण के दौरान जल एक इलेक्ट्रॉन दाता होता है।

■ मैक्रोमोलेक्यूल्स से लेकर उनके मोनोमर्स तक के हाइड्रोलिसिस के लिए पानी आवश्यक है।

पानी शरीर में चिकनाई वाले तरल पदार्थ और बलगम, स्राव और रस के निर्माण में शामिल होता है।

निम्नलिखित शारीरिक तरल पदार्थ घर्षण को कम करने में मदद करते हैं: सिनोवियल (कशेरुकियों के जोड़ों में मौजूद), फुफ्फुस (फुफ्फुस गुहा में), पेरिकार्डियल (पेरिकार्डियल थैली में)।

बलगम आंतों के माध्यम से पदार्थों की आवाजाही को सुविधाजनक बनाता है और श्लेष्म झिल्ली पर एक नम वातावरण बनाता है श्वसन तंत्रऔर आदि।

स्राव लार, आंसू, पित्त, शुक्राणु आदि अकार्बनिक आयन हैं

कोशिका के अकार्बनिक आयनों में शामिल हैं: धनायन K +, Ka +, Ca 2+, M£ 2+, N1^ और SG आयन,

एन0", एन 2 आरओ;, एनएसओ;, एनआरओ 2"

सतह पर और कोशिका के अंदर धनायनों और ऋणायनों की संख्या के बीच का अंतर एक क्रिया क्षमता की घटना को सुनिश्चित करता है, जो तंत्रिका और मांसपेशियों की उत्तेजना को रेखांकित करता है।

फॉस्फोरिक एसिड आयन फॉस्फेट बनाते हैं बफर सिस्टम, शरीर के अंतःकोशिकीय वातावरण के pH को 6-9 के स्तर पर बनाए रखना।

कार्बोनिक एसिड और उसके आयन एक बाइकार्बोनेट बफर सिस्टम बनाते हैं और बाह्य कोशिकीय वातावरण (रक्त प्लाज्मा) के पीएच को 7-4 के स्तर पर बनाए रखते हैं।

नाइट्रोजन यौगिक खनिज पोषण, प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण के स्रोत के रूप में कार्य करते हैं। फॉस्फोरस परमाणु न्यूक्लिक एसिड, फॉस्फोलिपिड्स, साथ ही कशेरुक की हड्डियों और आर्थ्रोपोड्स के चिटिनस आवरण का हिस्सा हैं। कैल्शियम आयन - हड्डियों के पदार्थ का हिस्सा हैं; वे मांसपेशियों के संकुचन और रक्त के थक्के जमने के लिए भी आवश्यक हैं।

कार्य संख्या 3 के उदाहरण

1. कोशिका के स्थूल और सूक्ष्म तत्वों का नाम बताइए।

2. क्या भौतिक गुणजल अपना जैविक महत्व निर्धारित करता है?

3. ध्रुवीय और गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स के बीच क्या अंतर है?

4. शरीर में नमक धनायनों और ऋणायनों की क्या भूमिका है? बफर सिस्टम क्या है?

5. जल का कौन सा गुण उसकी ध्रुवता के कारण है?

ए) तापीय चालकता; बी) ताप क्षमता; ग) गैर-ध्रुवीय यौगिकों को घोलने की क्षमता; घ) ध्रुवीय यौगिकों को घोलने की क्षमता।

6. बच्चों में निम्नलिखित की कमी से रिकेट्स विकसित होता है:

क) मैंगनीज और लोहा; बी) कैल्शियम और फास्फोरस; ग) तांबा और जस्ता; घ) सल्फर और नाइट्रोजन।

7. तंत्रिका के माध्यम से उत्तेजना का संचरण समझाया गया है:

ए) कोशिका के अंदर और बाहर सोडियम और पोटेशियम आयनों की सांद्रता में अंतर; बी) पानी के अणुओं के बीच हाइड्रोजन बांड का टूटना; ग) पानी की ध्रुवीयता घ) कोशिका के अंदर कैल्शियम और फास्फोरस की सांद्रता में अंतर।

कोशिकाओं के कार्बनिक पदार्थ

कार्बोहाइड्रेट, लिपिड

कार्बोहाइड्रेट का सामान्य सूत्र C p (H 2 0) p है।

पानी में घुलनशील कार्बोहाइड्रेट

पानी में घुलनशील कार्बोहाइड्रेट शरीर में निम्नलिखित कार्य करते हैं: परिवहन, सुरक्षात्मक, संकेतन, ऊर्जा।

मोनोसैकेराइड्स। कोशिकीय श्वसन के लिए ग्लूकोज ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। फ्रुक्टोज़ फूलों के रस और फलों के रस का एक घटक है। राइबोज़ और डीऑक्सीराइबोज़ न्यूक्लियोटाइड के संरचनात्मक तत्व हैं, जो आरएनए और डीएनए के मोनोमर्स हैं।

डिसैकेराइड्स। सुक्रोज (ग्लूकोज + फ्रुक्टोज) पौधों में प्रकाश संश्लेषण का मुख्य उत्पाद है। लैक्टोज (ग्लूकोज + गैलेक्टोज) स्तनधारी दूध का एक घटक है। अंकुरित बीजों में माल्टोज़ (ग्लूकोज़ + ग्लूकोज) ऊर्जा का एक स्रोत है।

जल-अघुलनशील कार्बोहाइड्रेट

पॉलीमेरिक कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च, ग्लाइकोजन, सेलूलोज़, चिटिन, पानी में अघुलनशील हैं।

पॉलिमर कार्बोहाइड्रेट के कार्य: संरचनात्मक, भंडारण, ऊर्जा, सुरक्षात्मक।

स्टार्च - इसमें शाखित सर्पिल अणु होते हैं जो पौधों के ऊतकों में भंडारण पदार्थ बनाते हैं।

सेलूलोज़ एक बहुलक है जो ग्लूकोज अवशेषों से बनता है जिसमें हाइड्रोजन बांड से जुड़ी कई सीधी समानांतर श्रृंखलाएं होती हैं। यह संरचना पानी के प्रवेश को रोकती है और पौधों की कोशिकाओं के सेलूलोज़ झिल्ली की स्थिरता सुनिश्चित करती है।

काइटिन आर्थ्रोपोड्स के पूर्णांक और कवक की कोशिका दीवारों का मुख्य संरचनात्मक तत्व है।

ग्लाइकोजन एक भंडारण पदार्थ है पशु सेल.

लिपिड एस्टर हैं वसायुक्त अम्लऔर ग्लिसरीन. पानी में अघुलनशील, लेकिन गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में घुलनशील। सभी कोशिकाओं में मौजूद है. लिपिड हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और कार्बन परमाणुओं से बने होते हैं।

लिपिड के प्रकार: वसा, मोम, फॉस्फोलिपिड, स्टेरोल्स (स्टेरॉयड)।

लिपिड के कार्य

भंडारण - वसा कशेरुकी जंतुओं के ऊतकों में संग्रहित होती है।

ऊर्जा - आराम के समय कशेरुकियों की कोशिकाओं द्वारा खपत की गई ऊर्जा का आधा हिस्सा वसा ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप बनता है। वसा का उपयोग जल के स्रोत के रूप में भी किया जाता है।

सुरक्षात्मक - चमड़े के नीचे की वसा परत शरीर को यांत्रिक क्षति से बचाती है

संरचनात्मक - फॉस्फोलिपिड कोशिका झिल्ली का हिस्सा हैं।

थर्मल इन्सुलेशन - चमड़े के नीचे की वसा गर्मी बनाए रखने में मदद करती है।

इलेक्ट्रिकल इंसुलेटिंग - श्वान कोशिकाओं द्वारा स्रावित माइलिन कुछ न्यूरॉन्स को इंसुलेट करता है, जो तंत्रिका आवेगों के संचरण को बहुत तेज करता है।

पौष्टिक - पित्त अम्लऔर विटामिन बी स्टेरॉयड से बनता है।

चिकनाई - मोम त्वचा, फर, पंखों को ढकता है और उन्हें पानी से बचाता है।

कई पौधों की पत्तियाँ मोमी परत से ढकी होती हैं; मोम का उपयोग छत्ते के निर्माण में किया जाता है।

हार्मोनल - एड्रेनल हार्मोन - कॉर्टिसोन और सेक्स हार्मोन लिपिड प्रकृति के होते हैं। इनके अणुओं में फैटी एसिड नहीं होते हैं।

कार्य संख्या 4 के उदाहरण

1. निम्नलिखित में से कौन सा रासायनिक यौगिकबायोपॉलिमर नहीं है?

ए) प्रोटीन; बी) ग्लूकोज; ग) डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड; घ) सेलूलोज़।

2. प्रकाश संश्लेषण के दौरान कार्बोहाइड्रेट का संश्लेषण होता है:

ए) 0 2 और एच 2 0; बी) सी0 2 और एच 2; ग) सी0 2 और एच 2 0; d) C0 2 और H 2 C0 3।

3. पशु कोशिकाओं में, भंडारण कार्बोहाइड्रेट है:

ए) सेलूलोज़; बी) स्टार्च; ग) म्यूरिन; घ) ग्लाइकोजन।

4. निम्नलिखित में से कौन सा यौगिक लिपिड प्रकृति का है?

ए) हीमोग्लोबिन; बी) इंसुलिन; ग) टेस्टोस्टेरोन; घ) पेनिसिलिन।

5. शरीर में लिपिड के कार्यों की सूची बनाएं।

6. पौधों और जानवरों के किन अंगों में वसा केंद्रित होती है?

प्रोटीन जैविक हेटरोपॉलिमर हैं जिनके मोनोमर्स अमीनो एसिड होते हैं। अमीनो एसिड से बने पॉलिमर को पॉलीपेप्टाइड्स कहा जाता है। प्रोटीन जीवित जीवों में संश्लेषित होते हैं और उनमें कुछ उपयोगी कार्य करते हैं।

चावल। प्रोटीन संरचना:

1 - प्राथमिक संरचना, 2 - द्वितीयक संरचना, 3 - तृतीयक संरचना, 4 - चतुर्धातुक संरचना

सभी प्रोटीन पॉलीपेप्टाइड हैं, लेकिन सभी पॉलीपेप्टाइड प्रोटीन नहीं हैं। प्रोटीन में 20 विभिन्न अमीनो एसिड हो सकते हैं। पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में विभिन्न अमीनो एसिड का प्रत्यावर्तन आपको प्राप्त करने की अनुमति देता है बड़ी राशिविभिन्न प्रोटीन.

प्रोटीन अणु में अमीनो एसिड का अनुक्रम इसकी प्राथमिक संरचना बनाता है (चित्र 1)। वह, उसमें

बारी, दिए गए प्रोटीन को एन्कोडिंग करने वाले डीएनए अणु (जीन) के अनुभाग में न्यूक्लियोटाइड के अनुक्रम पर निर्भर करती है।

द्वितीयक संरचना में, प्रोटीन अणु में एक सर्पिल का आकार होता है (चित्र 2)। हेलिक्स के आसन्न घुमावों के अमीनो एसिड अवशेषों के CO और IN समूहों के बीच, हाइड्रोजन बांड उत्पन्न होते हैं जो श्रृंखला को एक साथ रखते हैं। प्रोटीन अणु, जिसका ग्लोब्यूल के रूप में एक जटिल विन्यास होता है, एक तृतीयक संरचना प्राप्त कर लेता है (चित्र 3)। इस संरचना की मजबूती हाइड्रोफोबिक, हाइड्रोजन, आयनिक और डाइसल्फ़ाइड बांड द्वारा सुनिश्चित की जाती है।

कुछ प्रोटीनों में एक चतुर्धातुक संरचना होती है, जो कई पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं - तृतीयक संरचनाओं (चित्र 4) द्वारा निर्मित होती है। चतुर्धातुक संरचना भी कमजोर गैर-सहसंयोजक बंधनों - आयनिक, हाइड्रोजन, हाइड्रोफोबिक द्वारा एक साथ रखी जाती है। हालाँकि, इन बंधनों की ताकत कम है, और संरचना आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकती है। चतुर्धातुक, तृतीयक और द्वितीयक संरचनाओं का विघटन (विकृतीकरण) प्रतिवर्ती है। प्राथमिक संरचना का विनाश अपरिवर्तनीय है।

प्रोटीन के कार्य

और उत्प्रेरक (एंजाइमी) - प्रोटीन टूटने में तेजी लाते हैं पोषक तत्वपाचन तंत्र में, प्रकाश संश्लेषण के दौरान कार्बन स्थिरीकरण, प्रतिक्रियाओं में भाग लेते हैं मैट्रिक्स संश्लेषण. एंजाइम विशिष्ट प्रोटीन होते हैं जिनका एक सक्रिय केंद्र होता है - अणु का एक हिस्सा जो ज्यामितीय विन्यास में सब्सट्रेट के अणुओं से मेल खाता है। प्रत्येक एंजाइम एक और केवल एक प्रतिक्रिया (आगे और पीछे दोनों) को गति देता है। एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं की दर माध्यम के तापमान, उसके पीएच स्तर, साथ ही प्रतिक्रियाशील पदार्थों की सांद्रता और एंजाइम की एकाग्रता पर निर्भर करती है।

एंजाइम एंजाइम

सक्रिय

सब्सट्रेट उत्पाद

■ परिवहन - प्रोटीन कोशिका झिल्ली में आयनों का सक्रिय परिवहन, ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड (हीमोग्लोबिन) का परिवहन, फैटी एसिड (सीरम एल्ब्यूमिन) का परिवहन प्रदान करते हैं।

■ सुरक्षात्मक - एंटीबॉडी प्रदान करते हैं प्रतिरक्षा सुरक्षाशरीर; फाइब्रिनोजेन और फाइब्रिन शरीर को खून की कमी से बचाते हैं।

■ संरचनात्मक - प्रोटीन कोशिका झिल्ली का हिस्सा हैं; प्रोटीन केराटिन बाल और नाखून बनाता है; प्रोटीन कोलेजन और इलास्टिन - उपास्थि और टेंडन।

■ सिकुड़ा हुआ - सिकुड़ा हुआ प्रोटीन - एक्टिन और मायोसिन द्वारा प्रदान किया जाता है।

■ सिग्नल - प्रोटीन अणुसंकेत प्राप्त कर सकते हैं और शरीर (हार्मोन) में उनके वाहक के रूप में कार्य कर सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि सभी हार्मोन प्रोटीन नहीं होते हैं।

कार्य संख्या 5 के उदाहरण

1. "प्रोटीन" की अवधारणा को परिभाषित करें।

2. प्रोटीन के मुख्य कार्यों की सूची बनाएं और बताएं कि प्रोटीन की संरचना इन कार्यों के प्रदर्शन को कैसे निर्धारित करती है।

3. विभिन्न प्रोटीनों के उदाहरण दीजिए।

4. पेप्टाइड बंधन कैसे बनता है?

5. प्रोटीन अणु के संरचनात्मक संगठन की विशेषताओं की व्याख्या करें।

6. विकृतीकरण क्या है?

न्यूक्लिक एसिड। टेम्पलेट संश्लेषण प्रतिक्रियाएँ

डीएनए अणु की संरचना 1953 में अमेरिकी जेम्स वॉटसन और अंग्रेज फ्रांसिस क्रिक द्वारा स्थापित की गई थी।

डीएनए एक दोहरे हेलिक्स के रूप में एक रैखिक बहुलक है जो एंटीपैरलल पूरक श्रृंखलाओं की एक जोड़ी द्वारा बनता है। डीएनए के मोनोमर्स न्यूक्लियोटाइड हैं।

प्रत्येक डीएनए न्यूक्लियोटाइड में एक प्यूरीन (ए - एडेनिन या जी - गुआनिन) या पाइरीमिडीन (टी - थाइमिन या सी - साइटोसिन) नाइट्रोजनस बेस, एक पांच-कार्बन शर्करा - डीऑक्सीराइबोज और एक फॉस्फेट समूह होता है।

डीएनए अणु में निम्नलिखित पैरामीटर हैं: हेलिक्स की चौड़ाई लगभग 2 एनएम है, पिच, या हेलिक्स का पूरा मोड़, 3.4 एनएम है। एक चरण में 10 पूरक आधार जोड़े होते हैं। डीएनए अणु में न्यूक्लियोटाइड नाइट्रोजनस आधारों के साथ एक-दूसरे का सामना करते हैं और पूरकता के नियमों के अनुसार जोड़े में एकजुट होते हैं: थाइमिन एडेनिन के विपरीत स्थित होता है, और साइटोसिन ग्वानिन के विपरीत स्थित होता है। ए - टी जोड़ी दो हाइड्रोजन बांड से जुड़ी हुई है, और जी - सी जोड़ी तीन से जुड़ी हुई है।

डीएनए श्रृंखलाओं की रीढ़ चीनी फॉस्फेट अवशेषों से बनती है।

डीएनए प्रतिकृति एक डीएनए अणु के स्व-दोहराव की प्रक्रिया है, जो एंजाइमों के नियंत्रण में की जाती है।

हाइड्रोजन बांड के टूटने के बाद बनने वाली प्रत्येक श्रृंखला पर, एंजाइम डीएनए पोलीमरेज़ की भागीदारी के साथ एक बेटी डीएनए श्रृंखला को संश्लेषित किया जाता है। संश्लेषण के लिए सामग्री कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य में मौजूद मुक्त न्यूक्लियोटाइड हैं।

आसन्न श्रृंखलाओं पर पुत्री अणुओं का संश्लेषण अलग-अलग दरों पर होता है। एक श्रृंखला पर एक नया अणु लगातार इकट्ठा होता है, दूसरे पर - कुछ अंतराल के साथ और टुकड़ों में। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, नए डीएनए अणुओं के टुकड़ों को एंजाइम डीएनए लिगेज द्वारा एक साथ जोड़ दिया जाता है। तो एक डीएनए अणु से दो डीएनए अणु उत्पन्न होते हैं, जो एक दूसरे और मातृ अणु की सटीक प्रतियां हैं। प्रतिकृति की इस विधि को अर्ध-रूढ़िवादी कहा जाता है।

प्रतिकृति का जैविक अर्थ मातृ अणु से पुत्री अणुओं तक वंशानुगत जानकारी के सटीक हस्तांतरण में निहित है, जो दैहिक कोशिकाओं के विभाजन के दौरान होता है।

आरएनए एक रैखिक बहुलक है, जिसमें आमतौर पर न्यूक्लियोटाइड की एक श्रृंखला होती है। आरएनए में, थाइमिन न्यूक्लियोटाइड को यूरैसिल (यू) द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। प्रत्येक आरएनए न्यूक्लियोटाइड में पांच-कार्बन शर्करा - राइबोज, चार नाइट्रोजनस आधारों में से एक और एक फॉस्फोरिक एसिड अवशेष होता है।

मैट्रिक्स, या सूचना, आरएनए। एंजाइम आरएनए पोलीमरेज़ की भागीदारी के साथ नाभिक में संश्लेषित। डीएनए के उस क्षेत्र का पूरक जहां संश्लेषण होता है। कोशिका के RNA का 5% बनाता है। राइबोसोमल आरएनए न्यूक्लियोलस में संश्लेषित होता है और राइबोसोम का हिस्सा होता है। कोशिका के 85% RNA का निर्माण करता है। परिवहन

आरएनए (40 से अधिक प्रकार)। अमीनो एसिड को प्रोटीन संश्लेषण स्थल तक पहुँचाता है। इसका आकार तिपतिया घास के पत्ते जैसा होता है और इसमें 70-90 न्यूक्लियोटाइड होते हैं।

टेम्पलेट संश्लेषण प्रतिक्रियाएँ

टेम्पलेट संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में डीएनए प्रतिकृति, डीएनए से आरएनए संश्लेषण (प्रतिलेखन), और एमआरएनए से प्रोटीन संश्लेषण (अनुवाद), साथ ही आरएनए वायरस से आरएनए या डीएनए का संश्लेषण शामिल है।

एमआरएनए अणु राइबोसोम पर साइटोप्लाज्म में प्रवेश करता है, जहां पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं संश्लेषित होती हैं। एमआरएनए के न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम में निहित जानकारी को पॉलीपेप्टाइड के अमीनो एसिड अनुक्रम में अनुवाद करने की प्रक्रिया को अनुवाद कहा जाता है।

साइटोप्लाज्म से एक निश्चित प्रकार के टीआरएनए द्वारा एक निश्चित अमीनो एसिड राइबोसोम तक पहुंचाया जाता है। टीआरएनए (एंटीकोडोन) एमआरएनए (कोडन) के लिए एक पूरक त्रिक ढूंढता है और वितरित अमीनो एसिड को प्रोटीन श्रृंखला में विभाजित करता है। प्रोटीन जैवसंश्लेषण की प्रक्रिया पर नीचे अधिक विस्तार से चर्चा की जाएगी।

कार्यों के उदाहरण एमबी

1. हमें न्यूक्लिक एसिड की संरचना के बारे में बताएं, उनकी संरचना और शरीर में किए जाने वाले कार्यों की तुलना करें।

2. मैट्रिक्स संश्लेषण प्रतिक्रियाओं का क्रम क्या है?

3. प्रसारण जारी है

ए) डीएनए से आरएनए में जानकारी स्थानांतरित करना; बी) डीएनए प्रतिकृति; ग) प्रोटीन में अमीनो एसिड के अनुक्रम में आरएनए जानकारी का अनुवाद; घ) डीएनए की मरम्मत।

4. किस मामले में डीएनए न्यूक्लियोटाइड की संरचना सही ढंग से इंगित की गई है?

ए) राइबोस, फॉस्फोरिक एसिड अवशेष, थाइमिन;

बी) फॉस्फोरिक एसिड, यूरैसिल, डीऑक्सीराइबोज़; ग) फॉस्फोरिक एसिड अवशेष, डीऑक्सीराइबोज, एडेनिन;

डी) फॉस्फोरिक एसिड अवशेष, राइबोस, गुआनिन।

जीवित जीवों की संरचना में वैज्ञानिकों की रुचि लंबे समय से रही है, लेकिन बहुत कुछ नग्न आंखों से नहीं देखा जा सकता है। इसलिए, आवर्धक उपकरणों के आविष्कार के बाद ही जीवविज्ञानी जीवित जीवों की संरचना का विस्तार से अध्ययन करने में सक्षम थे।

जीवों की कोशिकीय संरचना के अध्ययन का इतिहास

कुछ छोटी विशेषताएँ बाह्य संरचनापौधों और जानवरों को हाथ से पकड़े जाने वाले आवर्धक कांच का उपयोग करके देखा जा सकता है। हालाँकि, विस्तार से अध्ययन करें आंतरिक संरचनाजीवों का जीवित रहना सूक्ष्मदर्शी (जीआर माइक्रो- लघु एवं स्कोप- विचारणीय) की सहायता से ही संभव है।

पहला माइक्रोस्कोप 16वीं शताब्दी के अंत में बनाया गया था। और 1665 में, अंग्रेजी प्रकृतिवादी रॉबर्ट हुक ने एक अधिक उन्नत माइक्रोस्कोप का उपयोग किया। इसकी मदद से उन्होंने एक प्लांट प्लग के पतले हिस्से की जांच की। वैज्ञानिक ने पाया कि कॉर्क में छोटी कोशिकाएँ होती हैं जो एक साथ कसकर फिट होती हैं। उन्होंने इन्हें लैटिन में सेल्युला कहा - कोशिका। ये पहली कोशिकाएँ थीं जिन्हें मनुष्य ने देखा था। इस प्रकार कोशिका की नई अवधारणा विज्ञान में प्रवेश कर गई।

माइक्रोस्कोप ने न केवल पौधों और जानवरों के बारे में अधिक जानना संभव बनाया, बल्कि सूक्ष्म जीवों की दुनिया को भी देखना संभव बनाया। डच प्रकृतिवादी एंटोनी वैन लीउवेनहॉक (1675) मानव आंखों के लिए अदृश्य प्राणियों का निरीक्षण करने वाले पहले व्यक्ति थे। उन्होंने 270x आवर्धन वाले माइक्रोस्कोप का आविष्कार किया।

20 साल बाद, कोशिका सिद्धांत को एक महत्वपूर्ण प्रावधान के साथ पूरक किया गया: "प्रत्येक कोशिका एक कोशिका से होती है," अर्थात, मातृ कोशिका के विभाजन के परिणामस्वरूप नई कोशिकाएँ बनती हैं।
अब यह स्थापित हो चुका है कि कोशिका जीवित जीव की सबसे छोटी संरचनात्मक इकाई है। कोशिका की संरचना बहुत जटिल होती है। इसके सभी हिस्से आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं और सामंजस्यपूर्ण ढंग से काम करते हैं। शामिल बहुकोशिकीय जीवसमान संरचना वाली कोशिकाएँ मिलकर ऊतक बनाती हैं।

लिखित

कोशिकांगों की संरचना एवं कार्य

ऑर्गेनॉइड नाम	संरचनात्मक विशेषताएं, कार्य
1. बाहरी साइटोप्लाज्मिक झिल्ली	साइटोप्लाज्म की सामग्री को अलग करता है बाहरी वातावरण; छिद्रों के माध्यम से, आयन और छोटे अणु एंजाइमों की मदद से कोशिका में प्रवेश कर सकते हैं; ऊतकों में कोशिकाओं के बीच संचार प्रदान करता है; साइटोप्लाज्मिक कोशिका के अलावा, पादप कोशिका में सेलूलोज़ से बनी एक मोटी झिल्ली होती है - एक कोशिका भित्ति, जो पशु कोशिकाओं में नहीं होती है
2. साइटोप्लाज्म	तरल माध्यम जिसमें ऑर्गेनेल और समावेशन निलंबित होते हैं, तरल होते हैं कोलाइडल प्रणाली, जिसमें विभिन्न पदार्थों के अणु मौजूद होते हैं
3. प्लास्टिड्स (ल्यूकोप्लास्ट, क्रोमोप्लास्ट, क्लोरोप्लास्ट)	केवल पादप कोशिकाओं की विशेषता, डबल-झिल्ली अंगक। हरे प्लास्टिड - विशेष संरचनाओं में क्लोरोफिल युक्त क्लोरोप्लास्ट - थायलाकोइड्स (ग्रैनास), जिसमें प्रकाश संश्लेषण होता है, स्व-नवीकरण में सक्षम होते हैं (उनका अपना डीएनए होता है)
4. एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम	कोर के चारों ओर स्थित, झिल्लियों, गुहाओं और चैनलों के शाखित नेटवर्क द्वारा निर्मित: चिकना ईपीएस कार्बन और वसा चयापचय में शामिल है; रफ राइबोसोम का उपयोग करके प्रोटीन संश्लेषण प्रदान करता है
5. माइटोकॉन्ड्रिया	दोहरी-झिल्ली संरचना, आंतरिक झिल्ली में प्रक्षेपण होते हैं - क्राइस्टे, जिस पर कई एंजाइम होते हैं, ऊर्जा चयापचय का ऑक्सीजन चरण प्रदान करना(उनका अपना डीएनए है)
6. रिक्तिकाएँ	अनिवार्य अंगक पौधा कोशाणु ; इसमें कई कार्बनिक पदार्थ और खनिज लवण घुले हुए रूप में होते हैं; पशु कोशिकाओं में पाया जाता है
7. राइबोसोम	दो उपइकाइयों से युक्त गोलाकार कण साइटोप्लाज्म में स्वतंत्र रूप से स्थित होते हैं या ईपीएस झिल्ली से जुड़े होते हैं; प्रोटीन संश्लेषण करना
8. साइटोस्केलेटन	सूक्ष्मनलिकाएं और प्रोटीन फाइबर के बंडलों की एक प्रणाली जो बाहरी झिल्ली और परमाणु आवरण से निकटता से जुड़ी होती है
9. फ्लैगेल्ला और सिलिया	आंदोलन के अंग हैं समग्र योजनाइमारतें. फ्लैगेल्ला और सिलिया की गति प्रत्येक जोड़ी के सूक्ष्मनलिकाएं के एक दूसरे के सापेक्ष खिसकने के कारण होती है

प्रश्न और कार्य

1. कोशिका में कार्बोहाइड्रेट का क्या कार्य है?

1) उत्प्रेरक 2) ऊर्जावान 3) वंशानुगत जानकारी का भंडारण

4) प्रोटीन जैवसंश्लेषण में भागीदारी

1. डीएनए अणु कोशिका में क्या कार्य करते हैं?

1) निर्माण 2) सुरक्षात्मक 3) वंशानुगत जानकारी का वाहक

4) ऊर्जा अवशोषण सूरज की रोशनी

1. कोशिका में जैवसंश्लेषण की प्रक्रिया के दौरान,

1) ऑक्सीकरण कार्बनिक पदार्थ 2) ऑक्सीजन की आपूर्ति और कार्बन डाइऑक्साइड को हटाना

3) अधिक जटिल का गठन जैविक सामग्री 4) स्टार्च का ग्लूकोज में टूटना

1. प्रावधानों में से एक कोशिका सिद्धांतबात है

1) जीवों की कोशिकाएँ संरचना और कार्य में समान होती हैं

2) पादप जीव कोशिकाओं से बने होते हैं

3) पशु जीव कोशिकाओं से बने होते हैं

4) सभी निचले वाले और उच्चतर जीवकोशिकाओं से मिलकर बनता है

1. अवधारणा के बीच राइबोसोम और प्रोटीन संश्लेषणएक निश्चित संबंध है. अवधारणा के बीच वही संबंध मौजूद है कोशिका झिल्ली और नीचे वाले में से एक. इस अवधारणा को खोजें.

1) पदार्थों का परिवहन 2) एटीपी संश्लेषण 3) कोशिका विभाजन 4) वसा संश्लेषण

1. आंतरिक पर्यावरणकोशिकाएँ कहलाती हैं

1) केन्द्रक 2) रसधानी 3) साइटोप्लाज्म 4) एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम

1. कोशिका के केन्द्रक में स्थित होते हैं

1) लाइसोसोम 2) क्रोमोसोम 3) प्लास्टिड 4) माइटोकॉन्ड्रिया

1. कोशिका में केन्द्रक की क्या भूमिका होती है?

1) इसमें पोषक तत्वों की आपूर्ति होती है 2) अंगों के बीच संचार होता है

3) कोशिका में पदार्थों के प्रवेश को बढ़ावा देता है 4) मातृ कोशिका की उसकी बेटी कोशिकाओं के साथ समानता सुनिश्चित करता है

1. शरीर में भोजन के कणों का पाचन तथा मृत कोशिकाओं का निष्कासन किसकी सहायता से होता है?

1) गॉल्जी उपकरण 2) लाइसोसोम 3) राइबोसोम 4) एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम

1. कोशिका में राइबोसोम क्या कार्य करते हैं?

1) कार्बोहाइड्रेट का संश्लेषण करना 2) प्रोटीन का संश्लेषण करना

3) प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ना 4) अकार्बनिक पदार्थों के संचय में भाग लेना

1. माइटोकॉन्ड्रिया में, क्लोरोप्लास्ट के विपरीत, होता है

1) कार्बोहाइड्रेट का संश्लेषण 2) एंजाइमों का संश्लेषण 3) खनिजों का ऑक्सीकरण

4) कार्बनिक पदार्थों का ऑक्सीकरण

1. कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया अनुपस्थित होते हैं

1) कोयल फ्लैक्स मॉस 2) सिटी स्वैलो 3) तोता मछली 4) स्टैफिलोकोकस बैक्टीरिया

1. क्लोरोप्लास्ट कोशिकाओं में पाए जाते हैं

1) मीठे पानी का हाइड्रा 2) सफेद मशरूम का मायसेलियम 3) एल्डर स्टेम की लकड़ी 4) चुकंदर की पत्तियां

1. स्वपोषी जीवों की कोशिकाएँ उनकी उपस्थिति के आधार पर विषमपोषी जीवों की कोशिकाओं से भिन्न होती हैं

1) प्लास्टिड्स 2) झिल्लियाँ 3) रिक्तिकाएँ 4) गुणसूत्र

1. सघन झिल्ली, कोशिका द्रव्य, परमाणु पदार्थ, राइबोसोम, प्लाज्मा झिल्लीकोशिकाएं हैं

1) शैवाल 2) बैक्टीरिया 3) कवक 4) जानवर

1. एक कोशिका में एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम

1) कार्बनिक पदार्थों का परिवहन करता है

2) कोशिका को पर्यावरण या अन्य कोशिकाओं से प्रतिबंधित करता है

3) ऊर्जा के निर्माण में भाग लेता है

4) कोशिका की विशेषताओं और गुणों के बारे में वंशानुगत जानकारी को सुरक्षित रखता है

1. कवक कोशिकाओं में प्रकाश संश्लेषण नहीं होता है, क्योंकि उनमें से गायब है

1) गुणसूत्र 2) राइबोसोम 3) माइटोकॉन्ड्रिया 4) प्लास्टिड

1. उनकी कोई कोशिकीय संरचना नहीं होती, वे केवल अन्य जीवों की कोशिकाओं में ही सक्रिय होते हैं

1) बैक्टीरिया 2) वायरस 3) शैवाल 4) प्रोटोजोआ

1. मानव और पशु कोशिकाओं में, इनका उपयोग ऊर्जा स्रोत के रूप में किया जाता है।

1) हार्मोन और विटामिन 2) पानी और कार्बन डाइऑक्साइड

3) अकार्बनिक पदार्थ 4) प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट

1. अवधारणाओं का कौन सा क्रम जीव को एक एकल प्रणाली के रूप में दर्शाता है

1) अणु - कोशिकाएँ - ऊतक - अंग - अंग प्रणालियाँ - जीव

2) अंग प्रणालियाँ - अंग - ऊतक - अणु - कोशिकाएँ - जीव

3) अंग - ऊतक - जीव - कोशिका - अणु - अंग प्रणालियाँ

4) अणु - ऊतक - कोशिकाएँ - अंग - अंग प्रणालियाँ - जीव

प्रसिद्ध अंग्रेजी प्रकृतिवादी और यात्री चार्ल्स रॉबिन डार्विनअपनी पुस्तक "द ओरिजिन ऑफ़ स्पीशीज़" में उन्होंने दृढ़तापूर्वक साबित किया कि पृथ्वी पर सारा जीवन बदलता है, और भी अधिक सरल आकारजीवन अधिक जटिल को जन्म देता है। सबसे सरल जीवित जीव, जो 2-3 अरब साल पहले प्रकट हुए थे, वर्तमान समय में पृथ्वी पर रहने वाले उच्च पौधों और जानवरों के साथ परिवर्तनों की एक लंबी श्रृंखला से जुड़े हुए हैं। लंबे रास्ते पर ऐतिहासिक विकासकई परिवर्तन और जटिलताएँ हुईं, नए, अधिक से अधिक उन्नत रूपों का उदय हुआ।

लेकिन सभी जीवित जीवों की उत्पत्ति सबसे दूर के पूर्वज से होती है। यह निशान है सेलुलर संरचना.

रॉबर्ट हुक का पहला माइक्रोस्कोप

सेलुलर संरचना का अध्ययन इसके बाद ही संभव हो सका 17वीं शताब्दी में सूक्ष्मदर्शी का आविष्कार. माइक्रोस्कोप के पहले आविष्कारकों में से एक एक अंग्रेजी प्रकृतिवादी और आविष्कारक था रॉबर्ट हुक. जब उन्होंने माइक्रोस्कोप के मूल मॉडल का निर्माण किया, तो वैज्ञानिक की आश्चर्यचकित दृष्टि के सामने एक नई, अब तक अनदेखी दुनिया खुल गई। हुक ने अपने सूक्ष्मदर्शी की सहायता से हाथ में आने वाली हर चीज़ की जाँच की।

हुक का सूक्ष्मदर्शीएक बहुत ही अपूर्ण उपकरण था. इसने एक धुंधली, अस्पष्ट छवि दी। 18वीं शताब्दी के आवर्धक उपकरण भी अपूर्ण थे। इसीलिए, 19वीं सदी के मध्य तक, हुक द्वारा खोजे गए सबसे छोटे कणों की संरचना वैज्ञानिकों के लिए अस्पष्ट बनी रही।

कोशिका संरचना और जीवन

यदि आप तरबूज के पके हुए रसदार गूदे को देखें, तो गूदे के टूटने पर आपको छोटे-छोटे गुलाबी दाने ओस की बूंदों की तरह धूप में खेलते हुए दिखाई देंगे। ये तरबूज के गूदे की कोशिकाएँ हैं। उनमें इतना रस जमा हो गया है कि वे उस आकार तक पहुंच गए हैं जहां कोशिका बिना माइक्रोस्कोप के भी दिखाई देने लगती है। पपड़ी के करीब, कोशिकाएँ छोटी हो जाती हैं। माइक्रोस्कोप के नीचे, परत के पतले टुकड़े में आयताकार बक्से दिखाई देते हैं जिन्हें कोशिकाएँ कहा जाता है। उनकी दीवारें - कोशिका झिल्ली - एक बहुत मजबूत पदार्थ से बनी होती हैं - फाइबर. खोल के संरक्षण में कोशिका के मुख्य भाग होते हैं: एक अर्ध-तरल पदार्थ - पुरसऔर गोलाकार शरीर - मुख्य. तरबूज के गूदे की कोशिका पौधे की कोशिका की संरचना का एक उदाहरण है। पौधों के सभी अंग - जड़ें, तना, पत्तियाँ, फूल, फल - अनगिनत कोशिकाओं से बने होते हैं।

एक पशु कोशिका की संरचना एक पादप कोशिका से केवल एक अलग कोशिका झिल्ली और कोशिका रस की अनुपस्थिति में भिन्न होती है। मुख्य भाग - प्रोटोप्लाज्म और न्यूक्लियस - पौधे और पशु कोशिकाओं दोनों में पाए जाते हैं। इससे हमें बात करने का मौका मिलता है सेलुलर संरचनापौधे और जानवर दोनों।

कोशिकाएँ कैसे प्रजनन करती हैं?

कोशिकाओं में प्रजनन करने की क्षमता होती है बड़ा मूल्यवानशरीर के लिए. लाखों कोशिकाएँ अपना महत्वपूर्ण कार्य पूरा करने के बाद लगातार मरती रहती हैं। लाल रक्त कोशिकाएं केवल तीन सप्ताह तक ही जीवित रहती हैं। हमारे शरीर की पूर्णांक कोशिकाएं एक महीने से अधिक समय तक अस्तित्व में नहीं रहती हैं, फिर मृत में बदल जाती हैं सींगदार तराजू. और यदि निरंतर प्रजनन के माध्यम से इन कोशिकाओं की आपूर्ति की भरपाई नहीं की गई, तो शरीर के बहुत जल्दी मरने का खतरा होगा। लेकिन त्वचा के पूर्णांक ऊतक की गहरी परतों में, युवा का प्रजनन कोशिकाओं को ढकें . लाल रक्त कोशिकाएं युवा हेमटोपोइएटिक कोशिकाओं के प्रसार से बनती हैं अस्थि मज्जा , जहां रक्त तत्वों का विकास होता है।

कोशिका प्रसार होता है दो भागों में बाँट कर. इससे अत्यंत सटीक पृथक्करण की उल्लेखनीय घटना का पता चलता है कोशिका केंद्रकदो बराबर भागों में. पुत्री कोशिकाएँ एक दूसरे के समान होती हैं और मातृ कोशिका से अप्रभेद्य होती हैं। जब किसी भी प्रकार की कोशिका प्रजनन करती है तो वह अपने जैसी ही कोशिकाएँ बनाती है।