Rumah Pulpitis Anisimova I.M., Lavrovsky V.V. Ilmu pengetahuan tentang ikan

Pulpitis

Anisimova I.M., Lavrovsky V.V. Ilmu pengetahuan tentang ikan

Skala kedewasaan (untuk individu yang bertelur secara bersamaan):

1) remaja(juv) individu (belum dewasa), jenis kelaminnya tidak dapat dibedakan dengan mata telanjang. Gonad tampak seperti benang tipis;

2) persiapan: gonad mulai matang, jenis kelamin dapat dibedakan, tahapan pada sebagian besar ikan berlanjut sepanjang musim panas;

Pada wanita, ovarium tampak seperti tali transparan yang dilalui pembuluh darah. Telurnya tidak terlihat dengan mata telanjang.

Pada laki-laki, testis tampak seperti tali pipih dan berwarna merah muda keputihan;

3) pematangan: volume ovarium meningkat; ikan pemijahan musim semi dapat tetap dalam tahap ini dari paruh kedua musim panas hingga musim semi tahun depan.

Pada betina, telur terlihat jelas dengan mata telanjang, bentuknya beraneka ragam, dan sulit dipisahkan saat dikerok. Transparansinya menurun dan menjelang akhir tahap menjadi buram.

Pada pria, testis memiliki bagian anterior yang lebih melebar dan meruncing di bagian belakang. Pada persilangan ujung-ujungnya tidak meleleh;

4) kematangan: alat kelamin mencapai perkembangan hampir maksimal (tahap pendek)

Pada wanita, ovarium biasanya mengisi 2/3 rongga perut. Telurnya besar, transparan, mudah lepas satu sama lain, dan mengalir keluar bila ditekan.

Pada laki-laki, testis berwarna putih dan berisi susu cair, bila testis dipotong melintang, ujungnya membulat. Saat menekan perut, tetesan sperma keluar, seringkali dengan darah;

5) hal ikan bertelur(cairan)

Pada wanita, ketika tekanan ringan diberikan pada perut, telur dilepaskan.

Pada pria, tekanan ringan pada perut akan melepaskan sperma;

6)pukulan knockout: produk reproduksi tersapu seluruhnya (tahap pendek)

Pada wanita, ovariumnya lembek, meradang, dan berwarna merah tua. Seringkali hanya sedikit telur yang tersisa.

Pada pria, testisnya lembek, meradang, dan berwarna merah tua;

6-2) Tahap pemulihan- kelenjar seks pulih setelah pemijahan dan memperoleh bentuk elastis, tetapi area ovarium dan testis di dekat lubang urogenital tetap meradang.

Keuntungan:

Digunakan dalam kondisi lapangan di PBA

Memungkinkan identifikasi yang jelas tentang dinamika intraspesifik

Kekurangan:

Subyektivitas

Indikator kuantitatif:

Koefisien kematangan adalah perbandingan massa gonad terhadap massa tubuh ikan, %

Indeks kematangan adalah persentase gonad CV, calc. pada periode kematangan gonad tertentu hingga KZ maks.

54. Kesuburan ikan: konsep dasar dan metode pendeteksiannya.

Fekunditas bervariasi menurut umur dan kondisi lingkungan.

Fekunditas absolut (individu) - jumlah telur yang dapat dipijahkan seekor betina dalam 1 musim pemijahan.

Dengan bertambahnya berat dan ukuran tubuh, kesuburan pun meningkat

Kesuburan individu relatif adalah jumlah telur per satuan massa betina.

Kesuburan kerja adalah banyaknya telur yang diambil untuk tujuan reproduksi dari 1 ekor betina.

Kesuburan spesies adalah jumlah telur yang dihasilkan seekor betina sepanjang hidupnya.

Fekunditas populasi merupakan jumlah telur yang dapat dipijahkan oleh suatu populasi dalam 1 musim pemijahan.

Metode untuk menentukan kesuburan

Diambil pada tahap kematangan 4.

Itu diambil dengan metode berat atau volumetrik.

Tentukan kesuburan berdasarkan porsinya

Analisis telur dan pilih porsinya.

55. Ciri-ciri penentuan tahapan kematangan dan kesuburan jenis ikan yang melakukan pemijahan secara porsi. Fekunditas adalah jumlah telur yang dapat dipijahkan seekor betina dalam satu musim pemijahan. Pada ikan pemijahan porsi, fekunditas ditentukan oleh jumlah porsi; jika ikan memijah 2-3 porsi, dapat ditentukan dengan metode visual; jika >3 porsi, harus dilakukan pemeriksaan histologis. Metode derajat kematangan gonad: 1) histologis (dibuat bagian dan ditentukan derajat kematangan oosit dan sperma), 2) skala kematangan (juvenil, persiapan, pematangan, kematangan, pemijahan, penetasan), 3) indikator kuantitatif massa gonad dan berat badan ikan. Untuk ovarium ikan dengan masa pemijahan, ciri khasnya adalah: oosit yang belum berkembang atau oosit dengan fase kematangan berbeda. Tiap porsi bisa mendahului porsi lainnya 2-3 minggu. Besar kecilnya porsi dinilai berdasarkan pengukuran diameter telur di ovarium pada masa pra pemijahan dan pemijahan.

Kuitansi produsen yang sudah matang, di mana telur dan sperma cocok untuk pembuahan, adalah elemen terpenting dari pekerjaan pembiakan ikan sturgeon buatan.

Sebelumnya, memperoleh ikan seperti itu hanya dapat dilakukan di dekat tempat pemijahan alami atau langsung di tempat pemijahan, di mana penangkapan ikan khusus harus dilakukan. Dari ikan yang ditangkap, hanya sebagian kecil (tidak lebih dari 1-4%) yang memiliki sel telur dan sperma matang.

Dengan metode perolehan yang tidak bisa diandalkan produk matang mengorganisir pembiakan buatan dalam skala besar menjadi sangat sulit.

Metode ekologi dan fisiologis untuk merangsang pematangan produk reproduksi

Untuk memindahkan pembiakan ikan sturgeon ke rencana yang direncanakan, perlu menguasai proses pemindahan produsen ke kondisi pemijahan untuk mendapatkan telur matang dan sperma yang sama.

Ada dua cara untuk mengatasi masalah ini. Salah satunya - lingkungan - dikembangkan oleh Akademisi Akademi Ilmu Pengetahuan AzSSR A. N. Derzhavin. Ia berpendapat bahwa dalam beternak indukan, harus diciptakan kondisi lingkungan yang sesuai dengan alam tempat berkembangnya produk reproduksi. Karena di alam, telur dan sperma matang selama pemijahan ikan melawan aliran air, A. N. Derzhavin menilai faktor inilah yang menjadi faktor utama yang mempengaruhi percepatan pematangan hasil reproduksi. Dia merekomendasikan penggunaan kandang oval dengan panjang 25 m, lebar 6 m dan kedalaman hingga 1,2 m untuk memelihara dan mendapatkan pemijahan dewasa, di mana arus dibuat dan kondisi sungai disimulasikan (arus deras, dll.). Kerikil ditempatkan di dasar kandang tersebut. Persediaan air di dalam kandang bersifat mekanis, aliran air 20 l/s. Peningkatan sirkulasi air dilakukan dengan memasang dinding beton sepanjang 19 m di tengah keramba sepanjang, 50 ekor ikan ditempatkan di setiap keramba; perempuan dan laki-laki secara terpisah. Seiring dengan arus, kondisi suhu dan oksigen yang menguntungkan tercipta di dalam kandang. Namun, pengalaman dengan kandang seperti itu menunjukkan bahwa hanya sepertiga dari pemijahan yang matang di dalamnya, dan juga sulit untuk menentukan kapan harus mengambil kaviar.

Metode fisiologis untuk merangsang pematangan produk reproduksi, yang dikembangkan oleh Profesor N.L. Gerbilsky, tidak memiliki kekurangan ini. Hal ini didasarkan pada pengenalan persiapan kelenjar pituitari aseton ke dalam otot tubuh wanita dan pria yang ingin mereka peroleh sel telur atau sperma matang.

Penelitian telah menunjukkan bahwa dalam tubuh ikan, pengatur penting pematangan sel germinal adalah pelengkap otak - kelenjar pituitari, yang menghubungkan sistem saraf tubuh dengan gonad. Kelenjar pituitari, kelenjar endokrin, menghasilkan zat khusus - hormon, di bawah pengaruh transisi produsen ke keadaan pemijahan.

Kelenjar pituitari terdiri dari dua bagian: otak - neurohipofisis dan kelenjar - adenohipofisis. Hormon gonadotropik diproduksi oleh sel kelenjar adenohipofisis.

Hasil terbaik diperoleh dengan menggabungkan metode ekologi dan fisiologis dalam merangsang fungsi seksual produsen ikan sturgeon. Kombinasi tersebut dilakukan dengan urutan sebagai berikut: pertama, indukan dipelihara di reservoir khusus, kemudian dilakukan penyuntikan hipofisis.

Jigging farm untuk menjaga produsen

Produsen dipelihara di reservoir khusus yang diperuntukkan bagi ikan jigging. Ada dua jenis utama peternakan jigging. Salah satunya dirancang oleh Prof. B. N. Kazansky, yang kedua - oleh petani ikan Kura (peternakan keramba tipe Kurin).

Beregovoe pertanian jigging desain oleh B.N. Kazansky. Peternakan keramba yang dirancang oleh B. N. Kazansky memiliki kolam tanah untuk cadangan jangka panjang dan kolam keramba beton yang terletak di dekatnya, dimaksudkan untuk pemeliharaan jangka pendek bagi para peternak.

Betina dan jantan dipelihara secara terpisah.

Kolam tanah terdiri dari dua bagian: bagian utama yang diperluas dengan kedalaman hingga 2,5 m, dan bagian yang menyempit dan lebih dangkal dengan kedalaman 0,5-1 m.Di bagian kolam ini diciptakan kondisi yang mensimulasikan pendekatan jangkauan pemijahan. Di bagian yang diperluas dengan kedalaman yang lebih besar, kondisinya mendekati kondisi lubang musim dingin.

Kolam betina mempunyai ukuran sebagai berikut: panjang 130 m (bagian melebar 100 m dan menyempit 30 m), lebar 20-25 m pada bagian melebar dan 4-6 m pada bagian menyempit. Bagian bawah bagian yang diperluas terbuat dari tanah, dan pada bagian yang menyempit dilapisi dengan batu-batuan halus kecil di atas beton yang sudah habis; Kerikil berserakan di persimpangan bagian yang melebar dan menyempit.

Pasokan air ke kolam bersifat mekanis, saluran masuk air berupa baki atau pipa beton bertulang. Air dialirkan melalui struktur drainase, yang menjamin drainase kolam secara menyeluruh dan kemampuan untuk mengalirkan berbagai ketinggian air. Ketinggian air diatur oleh sander. Aliran air konstan sebesar 30 l/s dapat ditingkatkan hingga 300 l/s.

Peternakan kandang tipe Kura. Merupakan kolam tanah berukuran 75x12 m, dibagi menjadi tiga bagian dengan menggunakan struktur partisi beton, di tengahnya terdapat lubang untuk memasang penutup.

Pada bagian pertama, panjang 105 m dan kedalaman 3 m, produsen disimpan dalam waktu lama - dari 1 hingga 1,5 bulan. Pengisian air berlangsung 10-12 jam, dan pembuangan 5-6 jam.

Ketika suhu pemijahan mendekati, pemijahan dipindahkan ke area kedua, yaitu kolam beton oval dengan dinding vertikal. Dalam kolam dengan panjang 7 m, lebar 5 m, dan kedalaman 1 m, dilakukan penahanan awal jangka pendek terhadap betina dan jantan sebelum penyuntikan (1-3 hari). Peralihan dari bagian pertama ke bagian kedua dilakukan dalam bentuk pendakian yang mulus: alat tangkap - tarikan, yang digunakan untuk menangkap pemijahan, ditarik sepanjang pemandu khusus dengan derek listrik dengan kendali jarak jauh. Bagian kedua diisi air dalam waktu 30 menit.

Di tempat ketiga, produsen disuntik dan dipelihara setelah penyuntikan hipofisis. Kawasan ini memiliki 2 buah kolam beton dengan dinding vertikal. Kolam berukuran panjang 5 m, lebar 3,5, kedalaman 1 m, pengisian dan pembuangan air membutuhkan waktu 15 menit. Ada kanopi di atas kolam. Pemindahan peternak dari bagian kedua ke bagian ketiga, serta pengirimannya ke departemen operasi, tempat kaviar diperoleh, dilakukan dengan kerekan listrik self-propelled dalam buaian.

Di awal musim semi, air hangat disuplai dari tangki pengendapan, yang memungkinkan untuk menyuntikkan ikan ke dalam air yang lebih banyak tanggal awal. Produsen tinggal di kolam selama 1-3 hari. Pasokan dan pembuangan air dari kolam bersifat mandiri. Air dialirkan melalui pipa (flute) yang terletak di seberang kolam. Semburan air dari seruling diarahkan ke arah yang berlawanan. Sebagai hasil dari pasokan air ini, sistem oksigen meningkat.

50 ekor peternak ikan beluga, 80 ekor ikan sturgeon atau ikan sturgeon, dan 100 ekor ikan sturgeon bintang ditanam di kolam tersebut. Konsumsi air di kolam adalah 30 l/s. Petak ketiga ditutup dengan pagar kayu yang di sekelilingnya ditanami pohon.

Produsen pemanenan

Untuk penggunaan produsen yang lebih efisien dalam budidaya ikan, pengetahuan tentang kelompok biologis intraspesifik sangatlah penting.

Studi tentang stok spesies ikan individu memungkinkan Acad. L. S. Berg menetapkan keberadaan kelompok biologis intraspesifik di beberapa di antaranya. Perkembangan lebih lanjut dari masalah ini adalah milik Prof. N.L.Gerbilsky.

Doktrin kelompok biologis intraspesifik didasarkan pada pengakuan fakta keanekaragaman hayati intraspesifik yang melekat pada semua spesies hewan dan tumbuhan. Pada ikan, hal ini terutama terkait dengan proses reproduksi dan dapat ditentukan dengan mengetahui waktu dan lokasi pemijahan, perbedaan siklus seksual, suhu pemijahan, kondisi pemijahan selama masuk ke sungai, dan lamanya pemijahan tinggal di sungai sebelum pemijahan.

Analisis biologis stok ikan sturgeon memungkinkan untuk memilih lokasi pembenihan ikan yang benar, membantu menentukan waktu jigging dan pemeliharaan pemijahan, serta menyelesaikan masalah kemungkinan memperoleh produk reproduksi matang dari mereka di tingkat yang lebih rendah. jangkauan sungai dan pemanfaatan ganda kolam untuk memelihara ikan muda selama satu musim tanam. Mengetahui kelompok biologis intraspesifik, adalah mungkin untuk menetapkan jadwal musiman yang memungkinkan penggunaan reservoir dan peralatan perusahaan budidaya ikan secara paling rasional.

Sebagai contoh, mari kita berikan kelompok biologis ikan sturgeon Kura.

Profesor N.L. Gerbilsky dan B.N. Kazansky menemukan bahwa ketika indukan ikan sturgeon dari kelompok biologis yang berbeda disilangkan, vitalitasnya selama periode embrionik meningkat.

Penulis menemukan bahwa ikan muda yang diperoleh dari persilangan indukan ikan sturgeon dari kelompok biologis yang berbeda lebih unggul daripada ikan muda dari induk yang termasuk dalam kelompok biologis yang sama dalam banyak indikator budidaya ikan yang penting: mereka memberi makan lebih intensif dan tumbuh lebih cepat, mereka memiliki indeks kegemukan yang lebih tinggi, lebih tinggi kandungan protein dan unsur abu.

Pengadaan bibit ikan sturgeon yang termasuk dalam kelompok biologi berbeda untuk keperluan budidaya ikan dilakukan pada waktu yang berbeda-beda.

Jadi, ikan sturgeon awal musim semi dipanen di delta Volga pada paruh kedua April - awal Mei dan digunakan untuk mendapatkan produk seksual dewasa setelah cadangan jangka pendek pada bulan Mei. Ikan sturgeon musim dingin musim gugur dipanen pada bulan Oktober, dan kaviar serta sperma diperoleh darinya setelah periode penuaan yang lama pada paruh kedua bulan April tahun berikutnya.

betina yang mendekati masa ovulasi memiliki tubuh yang kurus, sedangkan pada ikan yang kurang dewasa sangat tebal dan berminyak;
pada ikan dewasa, tangkai ekor (dari tepi belakang sirip punggung hingga awal bilah ekor) memiliki penampang oval, yaitu tingginya jauh lebih besar daripada lebarnya, yang menunjukkan bahwa ikan mengalami penurunan berat badan. Pada ikan yang kurang dewasa, tangkai ekor lebih tebal dan kurang tinggi;
pada individu dewasa, moncongnya runcing akibat penurunan berat badan, pada ikan yang kurang dewasa, moncong dan seluruh kepalanya lebih tebal;
Serangga pada ikan dewasa kurang tajam, kulitnya lebih banyak ditutupi lendir yang kental.

Untuk fokus pada tanda-tanda ini, Anda harus memiliki pengalaman luas bekerja dengan produsen.

AE Andronov (1979) mengembangkan metode pemilihan ikan sturgeon betina berdasarkan pengukuran telur. Di antara ikan sturgeon bintang betina yang bermigrasi ke sungai, banyak terdapat ikan yang kurang matang, yang di dalam gonadnya banyak terdapat kaviar kecil berkualitas rendah, sehingga perlu dilakukan seleksi betina yang memiliki kaviar terbesar. Telur diukur menggunakan probe yang mempunyai skala dengan nilai pembagian 2 mm dan tanda nol pada jarak 31 mm dari awal celah berdiameter 3 mm. Pada betina yang dipilih untuk tujuan budidaya ikan, 15 butir telur harus membentuk barisan yang berakhir setidaknya pada divisi kedua pada skala probe.

Pilihan kedua untuk memilih betina sturgeon bintang adalah dengan menentukan derajat polarisasi (posisi ekstrim) inti. Kaviar yang diambil dengan probe ditempatkan dalam cairan Serra (6 bagian formaldehida, 3 bagian alkohol, 1 bagian asam asetat glasial), dicuci dengan air dan dipotong dengan pisau cukur sepanjang sumbu hewan-vegetatif.

Posisi inti telur dinilai di bawah kaca pembesar 7x10 berdasarkan jarak inti ke cangkang kutub hewan. Ikan sturgeon bintang betina dianggap baik jika intinya telah menjauh dari posisi semula hingga jarak tidak melebihi jari-jari telur.

Peneliti di Lembaga Penelitian Perikanan Azov L.V. Badenko telah mengembangkan metode untuk memilih produsen berdasarkan indikator fisiologis, yang memungkinkan untuk menilai secara lebih obyektif nilai produsen untuk tujuan budidaya ikan. Metode ini didasarkan pada fakta bahwa ikan sturgeon, selama migrasi pemijahan, memasuki sungai dengan cara yang berbeda keadaan fisiologis. Hal ini disebabkan oleh kematangan produk reproduksi yang tidak merata dan tingkat yang berbeda akumulasi zat cadangan dalam tubuh mereka. Jadi, menurut L.F. Golovanenko, peternak yang kelelahan yang tidak cocok untuk memperoleh kaviar dan sperma, serta individu yang memiliki produk seksual dalam tahap kematangan IV yang tidak lengkap, perlu dicadangkan, dan ikan dalam tahap IV yang selesai dapat disuntik. segera setelah panen di lokasi penambangan.

Jelas betapa pentingnya menilai indukan yang dipilih untuk budidaya ikan. Hal ini paling mudah dilakukan melalui tes darah. Ternyata jawaban paling jelas atas pertanyaan kualitas produsen dapat diberikan oleh indikator seperti kandungan hemoglobin dan komposisi protein serum. Berdasarkan mereka, L.V. Badenko merekomendasikan pemilihan produsen.

Pada awal masa pemijahan, ikan betina memiliki kadar lemak dan protein yang signifikan, tingkat metabolisme dan respirasi yang tinggi, sehingga ikan tersebut harus dipanen terlebih dahulu. Mereka biasanya memiliki kadar lemak, protein, metabolisme dan respirasi yang khas seperti ikan yang menghasilkan telur matang sepenuhnya.

Persiapannya dibuat dari hasil tangkapan pukat, memilih produsen dengan berat optimal untuk bekerja (tidak lebih dari 15-20 kg untuk ikan sturgeon dan sturgeon bintang dan 100 kg untuk beluga), tanpa cedera, memar, dll.

Saat menentukan massa ikan, dilarang menimbang produsen terpilih pada skala desimal di titik penerimaan, karena penimbangan tanpa air berdampak buruk pada kondisi ikan. Berat badan sebaiknya ditentukan dengan menggunakan tabel khusus yang menyediakan data perbandingan panjang dan berat badan.

Pemilihan umur produsen juga sangat penting. Menurut AA Popova, keturunan terbaik dihasilkan oleh ikan sturgeon yang bertelur untuk kedua dan ketiga kalinya.

Produsen dipersiapkan sedemikian rupa sehingga memiliki cadangan jika terjadi limbah selama transportasi dan penuaan: untuk ikan sturgeon beluga dan bintang dari 20 hingga 30% dan untuk ikan sturgeon dari 10 hingga 30% jumlah total produsen yang siap.

Produsen dipilih langsung dari jaring pendarat. Satu per satu, mereka ditempatkan dengan hati-hati di atas tandu kanvas dan dipindahkan ke kapal penangkap ikan hidup kecil (mattenka), yang dapat menampung tidak lebih dari 10 individu. Induknya dikirim ke kapal ikan hidup yang besar, di mana produsennya diangkut ke tempat penetasan ikan sturgeon. Di slot ikan hidup non-self-propelled tipe Astrakhan, ditanam 5 ekor beluga atau 10 ikan sturgeon, jumlah duri yang sama atau 16 ikan sturgeon bintang. Panjang slot tipe Astrakhan 13 m, lebar 5 m dan kedalaman 0,8 m, kecepatan pemuatan: satu sturgeon per 1,5-2 m 3, satu sturgeon per 1 m 3 dan satu beluga per 5-7 m 3. Untuk mencegah cedera pada ikan, rangka slot ditutup dengan papan datar.

Produsen yang diantar ke tempat pembenihan ikan diangkat ke dermaga menggunakan crane khusus dengan kapasitas angkat 500 kg. Ikan diangkut dalam buaian kanvas berisi air, digantung pada rangka tabung logam. Itu ditutupi dari atas dengan celemek kanvas.

Setelah diangkat ke dermaga, cradle segera dipasang pada dudukan berbentuk tabung di bagian belakang mobil atau sasis self-propelled dan diangkut ke kolam. Cradle juga dapat dipindahkan dengan angkutan monorel listrik. Kemudian oleh bidang miring Buaian beserta ikannya diturunkan ke dalam reservoir. Ikan juga dapat diangkut dan dibongkar menggunakan monorel dan kerekan kargo. Dengan cara pengangkutan ini, buaian bersama produsen dikeluarkan dari sasis dengan menggunakan kerekan, dipindahkan ke atas kolam dan kemudian diturunkan. Jalur monorel dengan kerekan listrik juga digunakan untuk transportasi pabrikan di dalam pabrik.

Dari kolam pemijahan ditangkap dengan alat tangkap tarik (alat tangkap tegang) yang dilengkapi pelampung dan pemberat. Pelampung terdiri dari pelampung busa yang diletakkan di atasnya. Pemberat yang terbuat dari tanah liat yang dibakar dipasang pada rangka bawah. Balok kayu yang disebut cerewet diikatkan pada ujung sayap. Panjang hambatannya 40-50% lebih besar dari lebar kolam, dan tingginya 30-40% lebih besar dari kedalaman terbesar waduk.

Ikan biasanya ditangkap dalam satu cetakan memanjang. Mereka menarik pukat pada bagian tepi kedua sisi waduk. Penenggelaman dilakukan pada area dangkal di bagian hulu kolam. Tempat tenggelamnya diperkuat dengan timbunan batu dan kerikil. Jalur kerekan di atas kepala dihubungkan ke bagian ini untuk mekanisasi pengangkatan produsen.

Pemijahan yang tertangkap ditempatkan dalam buaian atau tandu dan dibawa ke kerekan, yang kemudian mengantarkan ikan ke keramba tempat pemijahan disuntik.

Setelah digunakan, drag digantung di gantungan hingga kering.

Persiapan kelenjar pituitari

Kelenjar pituitari paling baik dipanen pada musim semi, selama musim kawin. Pada saat ini, produk reproduksi ikan berada pada tahap IV selesai dan jumlah maksimum hormon terakumulasi di kelenjar pituitari.

Tidak mungkin memanen kelenjar pituitari dari ikan yang dipijahkan, karena hormon yang sebelumnya terkandung di dalamnya dikonsumsi seluruhnya selama musim kawin. Kelenjar pituitari pada ikan yang belum dewasa tidak dapat digunakan untuk dipanen. Pada saat yang sama, TI Faleeva mencatat bahwa kelenjar pituitari dapat dipanen pada musim gugur dan musim dingin.

Untuk menghilangkan kelenjar pituitari, tengkorak ikan hidup atau segar dibuka dengan trephine yang terbuat dari baja, yaitu batang logam yang dilengkapi pegangan. Sebuah silinder dipasang di ujung bawah batang, yang dapat dipindahkan secara vertikal di sepanjang batang dan diamankan dengan sekrup. Pada dasar silinder terdapat gigi yang diasah dan dipasang yang memotong jaringan ketika trephine berputar. Diameternya 30mm. Trephines digunakan untuk mendapatkan kelenjar pituitari dari ikan sturgeon beluga. ukuran besar dengan diameter 35-40mm.

Trephine diletakkan di tengah kepala ikan, di belakang mata. Untuk memasang trephine secara akurat, silinder diangkat hingga kapasitas penuh, sehingga ujung runcing bawah batang melampaui tepi silinder. Setelah itu, putar pegangannya dan, setelah melakukan beberapa putaran, angkat batang untuk menghindari kerusakan kelenjar pituitari. Kemudian trephine disekrup sepenuhnya dan potongan sumbat, yang terdiri dari tulang dan tulang rawan, dilepas. Sebuah lubang terbentuk di tutup tengkorak, yang ketika instalasi yang benar Trephine terletak di atas fossa hipofisis. Untuk mendapatkan kelenjar pituitari juga digunakan electrotrephine, yaitu bor listrik, yang sangat memudahkan dan mempercepat persiapan kelenjar pituitari.

Otak dan cairan dikeluarkan dari rongga tengkorak. Operasi persiapan berakhir di sini dan Anda dapat mulai mengangkat kelenjar pituitari.

Kelenjar pituitari diangkat menggunakan sendok Volkmann, yang memiliki tepi tajam dan pegangan panjang, yang digunakan dalam pembedahan. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengambil jaringan kelenjar dengan pinset, karena ini dapat merusak kelenjar pituitari dan membuatnya tidak cocok untuk injeksi. Dengan menggunakan sendok Volkmann, kelenjar pituitari dapat dengan mudah dikeluarkan dan dipindahkan ke dalam wadah. Kelenjar pituitari yang diangkat mengalami degrease dan dehidrasi, dimana aseton dituangkan ke dalam bejana dengan tutup (kendi) yang tertutup rapat. Setelah mengeluarkan setiap kelenjar pituitari, pemanen menempatkannya dalam aseton. Setelah semua kelenjar hipofisis diangkat, dimasukkan ke dalam aseton bagian baru selama 12 jam, kemudian ditiriskan kembali dan dituang bagian baru, yang degreasingnya terjadi setelah 6-8 jam. Kelenjar pituitari yang dikeluarkan dari botol dikeringkan di atas kertas saring.

Untuk mengobati kelenjar pituitari, hanya aseton anhidrat dan murni kimia yang dapat digunakan. Volume aseton harus 10-15 kali lebih besar dari massa kelenjar pituitari yang terkandung di dalamnya. Penggunaan kembali aseton jenuh air tidak dapat diterima.

Untuk penyimpanan jangka panjang, kelenjar pituitari yang sudah kering ditempatkan dalam kantong plastik dan diberi label.

Dianjurkan untuk memilih kelenjar pituitari dengan massa yang sama ke dalam kantong terpisah sehingga dalam kondisi lapangan di tempat pembenihan ikan, dosis yang digunakan dapat dihitung secara akurat.

Pengadaan kelenjar hipofisis sebaiknya dilakukan secara terpusat untuk beberapa tanaman sekaligus dengan penentuan aktivitas gonadotropik obat yang dihasilkan dengan menggunakan benda uji.

Pengadaan terpusat oleh spesialis berpengalaman memungkinkan kami memastikan kelenjar pituitari berkualitas tinggi dan kemungkinan penggunaan dosis optimal.

Penentuan kualitas kelenjar pituitari

Untuk mengetahui jumlah hormon yang terletak di kelenjar hipofisis dan kualitas obat yang dihasilkan, dilakukan pengujian biologis yang bertujuan untuk menjelaskan berbagai reaksi organ hewan yang mendapat suntikan obat yang diteliti. Biasanya, loaches dan katak digunakan untuk pengujian biologis.

Setelah penyuntikan kelenjar pituitari, loach selalu memberikan reaksi yang jelas dan terukur. Penentuan satuan aktivitas kelenjar pituitari ikan dilakukan dengan menggunakan konsep loach unit (v.u.) yang ditetapkan oleh B.N. Kazansky.

satuan loach- ini adalah jumlah hormon gonadotropik yang diperlukan untuk menyebabkan, 50-80 jam setelah injeksi, pematangan telur dan ovulasi di musim dingin loaches betina tahap IV kematangan dengan berat 35-45 g pada suhu air 16-18° C dalam kondisi laboratorium.

Untuk mengetahui aktivitas uji sediaan hipofisis pada unit loach, beberapa kelompok betina secara bersamaan diberikan suntikan hipofisis dengan dosis kelenjar hipofisis yang berbeda. Dosis terkecil yang menyebabkan pematangan sesuai dengan satuan loach. Mengetahui hal ini, Anda dapat membandingkan kandungan hormon gonadotropik di berbagai kelenjar pituitari.

Pemanfaatan loaches sebagai benda uji sulit dilakukan karena terbatasnya sebarannya di perairan alami.

Objek yang lebih mudah dijangkau adalah katak. Mereka dapat dengan mudah diperoleh dalam jumlah yang dibutuhkan kapan saja sepanjang tahun. Reaksi positif pada katak adalah munculnya sperma motil di kloaka setelah injeksi suspensi kelenjar pituitari ke dalam kantung limfatik dorsal. Reaksi ini terjadi sangat cepat - setelah 40-50 menit. Inilah keuntungan kedua bekerja dengan katak dibandingkan dengan loaches.

Katak jantan dipanen pada akhir musim gugur di tempat terkonsentrasinya mereka untuk musim dingin. Mereka disimpan dalam air pada suhu 1,5°C, aliran rendah dan cahaya rendah.

Pengujian obat harus dilakukan setiap tahun pada waktu yang sama. Jadi, di delta Volga mereka melakukan ini pada paruh pertama bulan Maret.

Katak dikeluarkan dari keadaan musim dingin dengan menaikkan suhu air secara perlahan dan menaikkannya setelah seminggu menjadi 16-18°C. Pengujian memberikan hasil terbaik pada suhu 18-23°C.

Pengecekan dilakukan sebagai berikut. Pertama, kumpulan 8-10 kelenjar pituitari, berbeda dalam warna dan ukuran, dipilih. Kemudian ditimbang pada neraca analitik dengan ketelitian 0,1 mg. Sediaan yang ditimbang digiling dalam mortar, dibasahi secara bertahap sampai diperoleh konsistensi krim yang homogen. Kemudian larutan garam ditambahkan ke dalam sediaan, dan suspensi siap untuk injeksi.

Penyuntikan dilakukan secara bersamaan pada 5 ekor katak. Sebanyak 3 kelompok katak diuji. Setiap kelompok disuntik dengan dosis tertentu: 0,2; 0,3 dan 0,4 mg sediaan kering kelenjar pituitari.

Indikator aktivitas biologis Persiapan uji kelenjar pituitari adalah dosis berat minimum yang menyebabkan reaksi sperma pada lebih dari separuh katak yang disuntikkan. Aktivitas biologis obat dihitung dengan membagi satuan dengan indikator berat dosis efektif minimum.

Satu unit katak(l.e.) adalah aktivitas dosis berat minimum obat yang menyebabkan sperma pada katak jantan.

Sediaan kelenjar hipofisis asetonat harus memiliki aktivitas standar yang diketahui sebelumnya, yaitu sebesar 3,3 unit katak.

Penggunaan obat ini akan memungkinkan Anda menggunakan kelenjar pituitari yang dipanen dengan lebih hemat. Selain itu, dalam kasus di mana, setelah injeksi kelenjar pituitari, pematangan produsen tidak diamati, analisis penyebab fenomena ini difasilitasi.

Perlu juga diingat bahwa dosis obat yang diberikan per satuan massa produsen harus dihitung dengan mempertimbangkan aktivitas biologis setiap kumpulan kelenjar pituitari.

Selain metode di atas untuk menentukan aktivitas kelenjar pituitari aseton, ada beberapa metode lain untuk pengujian tersebut. Secara khusus, B.F. Goncharov mengusulkan penggunaan sistem pematangan sel telur di luar tubuh untuk menentukan kualitas kelenjar pituitari. Pengecekan dilakukan sebagai berikut. Sampel kaviar diambil dengan probe dan ditempatkan dalam larutan fisiologis dengan larutan kristal albumin 0,1%. Suspensi kelenjar pituitari juga ditambahkan di sana. Jika betina siap untuk dewasa, maka vesikel embrionik akan larut.

Keuntungan dari metode yang diusulkan adalah sensitif, memungkinkan perolehan materi digital dalam jumlah besar, dan dapat digunakan langsung di tempat pembenihan ikan selama musim kerja sama dengan produsen.

Dengan metode ini, dosis kelenjar hipofisis yang disuntikkan dihitung dalam miligram kelenjar hipofisis asetonasi per 1 kg berat badan produsen atau dalam miligram per pria atau wanita.

Dosis yang tepat sangat menentukan kualitas produk seksual yang dihasilkan. Jika dosisnya tidak mencukupi, pematangan indukan tidak akan terjadi. Dengan peningkatan dosis obat hormonal kualitas sel telur atau sperma menurun.

Pada suhu yang lebih rendah (dalam kisaran suhu pemijahan), diperlukan dosis obat yang lebih tinggi untuk pematangan pemijahan; pada suhu yang mendekati batas atas suhu pemijahan, jumlah obat hormonal menurun. Untuk pria dewasa, dibandingkan wanita, obat hormonal yang harus diberikan lebih sedikit.

Tempat penetasan ikan sturgeon menerima kelenjar hipofisis asetonasi dengan aktivitas gonadotropik yang telah ditentukan. Namun, hal ini tidak selalu konstan. Ketika kelenjar pituitari disimpan selama lebih dari satu tahun, aktivitas gonadotropiknya menurun. Proses penurunan kualitas kelenjar pituitari diperlambat bila disimpan dalam wadah tertutup rapat di ruang kering pada suhu rendah.

Injeksi hipofisis

Kelenjar pituitari yang sudah kering digiling menjadi bubuk dengan alu dalam gelas bersih atau lesung porselen, kemudian ditimbang. dosis yang diperlukan pada neraca analitik atau torsi untuk setiap batch indukan yang disuntik secara terpisah untuk betina dan jantan.

Dosis yang ditimbang ditambahkan ke larutan fisiologis (6,5 g garam meja murni kimia dilarutkan dalam 1 liter air suling) dan digiling lagi. Kemudian sebagian larutan fisiologis lainnya ditambahkan ke massa ini sedemikian rupa sehingga terdapat 2 cm3 suspensi per produsen. Kemudian dikocok secara menyeluruh beberapa kali menggunakan jarum suntik dan dipindahkan ke botol dengan leher lebar dan penutup tanah.

Sebelum memulai penyuntikan, isi botol tercampur rata beberapa kali. Suspensi disuntikkan ke otot punggung dengan jarum suntik. Setelah penyuntikan, jarum dicabut dengan hati-hati. Tempat tusukan kulit ditekan dengan jari lalu dipijat sedikit. Hal ini harus dilakukan untuk menghindari kebocoran obat yang disuntikkan.

Ketika suhu air 2-3°C lebih rendah dari suhu pemijahan, dosis kelenjar pituitari ditingkatkan 30-50%.

Suntikan hipofisis memberikan hasil positif hanya bila produsen telah menyelesaikan tahap IV kematangan reproduksi. Indikator keadaan sel telur ini adalah perpindahan inti yang ada menuju saluran (mikropil) tempat sperma memasuki sel telur.

Tahap keempat pada pria ditandai dengan selesainya proses pembentukan sperma. Laki-laki seperti itu didominasi oleh sperma yang matang dan terbentuk sempurna.

Hasil yang baik diperoleh dengan suntikan tunggal obat asetonasi. Namun, terkadang cara-cara tersebut tidak cukup efektif. Keadaan ini terjadi bila kondisi umum pemijahan memburuk atau perkembangan telur belum tuntas. Dalam situasi seperti ini, terkadang disarankan untuk melakukan suntikan berulang dengan dosis kecil obat. Namun, kita harus selalu ingat bahwa peningkatan dosis obat kelenjar pituitari dibandingkan dengan yang berbasis ilmiah menyebabkan penurunan kualitas sel germinal dewasa yang dihasilkan. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa bubuk kelenjar hipofisis aseton juga mengandung hormon yang tidak secara langsung dibutuhkan untuk pematangan sel germinal. Sebagai akibat, efek samping, tubuh mengalami ketegangan yang hebat (stres).

Keberhasilan suntikan hipofisis sangat bergantung pada cara peternak memeliharanya. Pada semua tahap operasi ini - sebelum, selama dan setelah memasukkan sediaan kelenjar pituitari ke dalam tubuh ikan - betina dan jantan harus ditangani dengan sangat hati-hati untuk mencegah cedera. Di reservoir yang diperuntukkan bagi peternak, harus ada sistem oksigen yang baik, betina dan jantan harus dipelihara secara terpisah. Sebelum diinjeksi, mereka dipindahkan ke kolam atau kandang beton kecil, tempat mereka dibuat kondisi optimal untuk menjamin pematangan produk reproduksi setelah masuknya obat hormonal ke dalam tubuh.

Penentuan waktu pematangan produsen

Setelah kelenjar pituitari masuk, ikan memulai masa pematangan (sampai diperoleh telur matang), yang lamanya tergantung pada suhu air dan keadaan awal betina.

A. S. Ginzburg dan T. A. Detlaf menemukan bahwa pada suhu rata-rata yang sama, masa pemasakan selalu jauh lebih pendek dibandingkan masa perkembangan embrio (4-6 kali). Oleh karena itu, dengan peningkatan atau penurunan suhu, durasi periode pematangan dan perkembangan embrio juga berubah. Identifikasi pola seperti itu memungkinkan A. S. Ginzburg dan T. A. Detlaff untuk membuat grafik kemungkinan waktu pematangan ikan sturgeon betina pada suhu yang berbeda tergantung pada durasi perkembangan embrio mereka.

Grafik menunjukkan kurva yang menunjukkan waktu kapan betina diharapkan menjadi dewasa setelah suntikan hipofisis. Dengan menggunakan grafik, Anda juga dapat menentukan waktu pengamatan betina dan pengambilan sampel dengan terlebih dahulu menghitung suhu rata-rata selama masa pematangan.

Perhitungannya dilakukan sebagai berikut. Pukul 19.00 malam menjelang hari penerimaan telur dan pukul 07.00 pagi hari pengambilan telur, dihitung suhu rata-rata, dimulai dari saat penyuntikan pemijahan. Kemudian suatu titik yang sesuai dengan suhu rata-rata selama periode pemasakan ditemukan pada sumbu horizontal, dan garis tegak lurus dipulihkan dari titik tersebut hingga berpotongan dengan kurva. Titik perpotongan dengan kurva menunjukkan berapa jam kemudian betina pertama menjadi dewasa. Jumlah jam yang dihasilkan ditambahkan ke waktu penyuntikan dan waktu mulai melihat betina ditentukan. Titik perpotongan dengan kurva memungkinkan untuk menentukan waktu pematangan banyak betina dengan cara yang sama.

Dengan menggunakan jadwal ini, dimungkinkan untuk menentukan waktu penyuntikan suspensi kelenjar pituitari ke ikan sturgeon betina untuk mendapatkan kaviar pada waktu yang tepat untuk bekerja. Hasilnya, kerja sama dengan produsen menjadi lebih mudah, jumlah penayangan betina yang diperlukan berkurang, kualitas kaviar meningkat, dan kerugian akibat terlalu matang atau terlalu matang berkurang.

Saat menghitung indikator yang diperlukan, tentukan terlebih dahulu suhu rata-rata sehari sebelum penyuntikan. Kemudian, pada sumbu horizontal grafik pematangan betina, ditemukan titik yang sesuai dengan suhu ini, dan garis tegak lurus dipulihkan dari titik tersebut hingga berpotongan dengan kurva. Dari titik perpotongan, garis tegak lurus diturunkan ke sumbu vertikal dan dari situ ditentukan jumlah jam yang akan berlalu pada suhu rata-rata tertentu dari injeksi hingga pematangan betina pertama. Jumlah jam yang dihitung dengan cara ini dikurangi dari waktu mulai hari kerja dan diperoleh waktu dimana perempuan perlu disuntik.

Metode untuk menentukan tingkat kematangan gonad betina tanpa membuka ikan juga dikemukakan oleh V.Z.Trusov. Metode ini bermuara pada mengeluarkan beberapa sel telur dari ovarium wanita menggunakan probe. Mereka dipindahkan dengan pinset ke dalam tabung reaksi dengan formaldehida. Tabung dibawa ke ruangan tempat mikrotom pembekuan dipasang. Telur diletakkan di atas meja sehingga bagian pisau cukur mikrotom melewati kutub hewan dan vegetatifnya. Kemudian telur-telur tersebut dituangkan dengan air dari pipet mata, setelah itu meja ditutup dengan tutup logam dan bagian-bagiannya dibekukan dengan menambahkan karbon dioksida dari balon.

Bagian dibuat sampai inti terlihat jelas dengan mata telanjang atau di bawah kaca pembesar. Jika letaknya dekat dengan selaput, maka keadaan gonad betina berada pada tahap kematangan lengkap IV.

Metode penentuan tingkat kematangan gonad betina yang dikemukakan oleh V.Z.Trusov relatif sederhana, dapat diandalkan dan membutuhkan sedikit waktu: analisis satu sampel dapat dilakukan dalam 5-8 menit.

Kematangan betina juga dipantau melalui pengamatan langsung. Pengendalian ditingkatkan selama enam jam terakhir - periode pematangan yang paling mungkin terjadi pada suhu tertentu.

Metode ekspres yang lebih sederhana untuk menentukan kematangan gonad pada peternak ikan sturgeon dikembangkan oleh Prof. B. N. Kazansky, Yu. A. Feklov, S. B. Podushka dan A. N. Molodtsov. Inti dari metode ini adalah dengan menggunakan probe, sampel kaviar diambil dari bagian belakang ovarium, probe dimasukkan ke dalam rongga tubuh dengan sudut 30°, sehingga tidak menyentuh organ vital. Tongkat celup memiliki ujung yang berisi telur dan batang yang memungkinkan untuk dikosongkan.

Panjang total probe adalah 125 mm, ujungnya 65 mm, termasuk bagian runcingnya 20 mm. Diameter luar batang adalah 4,5 mm. Probe diakhiri dengan pegangan yang terletak tegak lurus terhadap batang. Untuk mengetahui tingkat penyelesaian tahap kematangan keempat, telur yang diekstraksi dengan probe direbus selama 2 menit. Telur yang sudah mengeras dipotong dengan silet pengaman sepanjang sumbu dari kutub hewan ke kutub vegetatif. Bagian tersebut diperiksa di bawah kaca pembesar atau teropong. Derajat polarisasi sel telur ditentukan oleh posisi inti relatif terhadap kutub hewan. Indeks polarisasi ditentukan dengan rumus yang dikemukakan oleh Yu A. Feklov: l = A/B, dimana l adalah indeks polarisasi; A adalah jarak dari inti ke cangkang; B adalah jarak terjauh sepanjang sumbu dari hewan ke kutub vegetatif.

Bagaimana nilainya lebih sedikit l, semakin terpolarisasi sel telur dan semakin besar penyelesaian tahap IV kematangan gonad. Polarisasi oosit terbesar diamati pada l = l/30: l/40.

Jika perut betina pada saat dipalpasi ternyata lebih lembut dibandingkan sebelum disuntik, maka hal ini menandakan kemungkinan pematangan sel telur pada individu tersebut. Untuk memastikannya, sebaiknya bawalah tandu ikan berisi air di bawah induk betina, angkat dan letakkan di atas kambing. Pada saat ini ikan melakukan gerakan tiba-tiba, dan jika telur sudah matang maka telur yang dikeluarkan di atas usungan dapat terlihat. Setelah betina tenang, dia dimiringkan dan perutnya diraba. Pada individu dewasa, ketika sepertiga bagian belakang perut dipijat, kaviar mengalir keluar dengan bebas dalam aliran.

Jadi, sebagaimana dikemukakan oleh A. S. Ginzburg dan T. A. Detlaf, indikator pembukaan betina adalah perut lunak, telur dikeluarkan dalam aliran deras, dan tenggelam. dinding perut ketika betina bangkit.

Penting untuk segera mendapatkan telur dari betina yang sudah dewasa.

Mendapatkan kaviar matang

Pekerjaan untuk memperoleh produk reproduksi matang, termasuk pengumpulan, pembuahan dan pencucian telur, dilakukan di departemen operasi, yang biasanya terletak di tempat penetasan. Memiliki peralatan untuk memperoleh hasil reproduksi seperti winch, penjepit, dan lemari es (KX-6B), yang didalamnya disimpan produsen tanpa kaviar dan sperma (kaviar dan sperma diperoleh sebelum diantar ke tempat pengadaan. ). Pada bagian operasi terdapat meja produksi berukuran 126x84x90 cm tipe SPSM-4.

Betina dewasa dipingsankan dengan pukulan kuat di hidung dengan palu kayu, setelah itu darahnya dikeringkan dengan memotong arteri ekor atau insang, dicuci dengan air dan dikeringkan. Untuk mencegah darah masuk ke dalam baskom berisi kaviar, tempat sayatan dibalut. Ikan yang siap dibuka diangkat kepalanya melalui palang atau balok dan diamankan. Bagian perut diiris dari bawah ke atas dari lubang kelamin sejauh 15-20 cm, sayatan dibuat dangkal dan agak ke samping garis tengah. Untuk menghindari kemungkinan hilangnya telur, ekor betina diletakkan di atas panggul. Sebagian kaviar yang matang mengalir bebas ke dalam baskom di sepanjang tepinya. Setelah itu, perut dipotong hingga sirip dada dan sisa telur yang terpisah bebas dipindahkan ke panggul. Anda juga bisa menggunakan telur jinak yang tersedia di saluran telur untuk pembuahan.

Banyaknya telur yang diperoleh tergantung dari berat badan betina.

Telur dari betina yang berbeda tidak tercampur. Semua operasi dengan kaviar dilakukan dengan sangat hati-hati. Kaviar hanya dapat dikumpulkan di baskom dengan enamel utuh. Kaviar yang ditampung tidak lebih dari 2 kg dalam baskom berkapasitas 12-15 liter.

Hanya telur matang yang dibuahi, yang harus dapat diidentifikasi.

Telur mentah berbeda dengan telur matang karena memiliki warna yang sama di semua area. Telur matang dengan sangat lambat mengubah warna larutan metilen biru. Larutan ini tidak mengubah warna telur mentah sama sekali, tetapi telur yang terlalu matang lebih cepat berubah warna dibandingkan telur matang. Metode penentuan kualitas pembiakan ikan kaviar sturgeon ini dikembangkan oleh M.F. Vernidub, profesor di Universitas Negeri Leningrad. Intinya sebagai berikut: 2 cm 3 kaviar (tanpa cairan rongga) ditempatkan dalam botol atau tabung reaksi tertutup rapat yang diisi dengan 10 cm 3 larutan metilen biru yang baru disiapkan (satu tetes 0,05% larutan berair cat per 10 cm 3 air), kocok beberapa kali dan perhitungkan waktu perubahan warna larutan.

Dalam beberapa kasus, perubahan warna tidak terjadi dalam jangka waktu yang biasa untuk kaviar dengan kualitas ini.

Menentukan kesiapan sel telur untuk pembuahan

L. T. Gorbacheva, seorang karyawan Institut Penelitian Perikanan Azov, mengusulkan untuk menilai kesiapan telur untuk pembuahan di pabrik berdasarkan tingkat lengketnya cangkang telur setelah pembuahan.

Untuk menentukan kapan mulai inseminasi telur yang telah dikeluarkan dari rongga tubuh betina, diambil 100-150 butir telur, diinseminasi dengan sperma, dan ditentukan waktu penempelan telur dalam sampel pada cawan petri. Setelah itu, menurut jadwal khusus, ditentukan waktu kapan semua telur harus diinseminasi. Untuk kaviar sturgeon, kondisi pembuahan terbaik adalah di mana setidaknya 90-95% dari semua telur yang telah dibuahi menempel dalam 9-16 menit; untuk kaviar sevruga keadaan ini setara dengan waktu 6-10 menit. Kaviar seperti itu berkembang secara normal.

Kaviar sturgeon yang terlalu matang mulai menempel setelah 4-6 menit, dan kaviar sturgeon bintang - setelah 2-4 menit. Telur tersebut menghasilkan peningkatan kematian selama masa inkubasi.

Hanya telur yang digunakan untuk pembuahan Kualitas tinggi, yang indikatornya adalah:

adanya bintik di kutub embrio dengan warna yang berbeda dari separuh telur lainnya;
bentuk telur yang bulat teratur dan berukuran sama, serta blastomer berwarna yang terbentuk setelah munculnya dua alur pembelahan;
munculnya setelah 6-12 menit pada ikan sturgeon dan 5-10 menit pada ikan sturgeon bintang dari celah sempit antara kulit terluar dan telur dalam sampel kaviar yang dengan cepat dicuci dari cairan rongga (pada telur yang terlalu matang proses ini dimulai lebih awal, pada telur mentah telur - nanti);
sejumlah telur tertentu; 1 g kaviar beluga dewasa harus mengandung 35-40 butir telur, sturgeon - 45-50 butir, sturgeon bintang - 75-90 butir.

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.

PERKEMBANGAN SEL GERMS IKAN

Siklostom tidak mempunyai saluran reproduksi khusus. Dari pecahnya gonad, produk seksual memasuki rongga tubuh, dari sana - melalui pori-pori genital - ke dalam sinus urogenital, dan kemudian melalui urin. pembukaan alat kelamin dibawa keluar.

Pada ikan bertulang rawan, sistem reproduksinya berhubungan dengan sistem ekskresi. Pada sebagian besar spesies betina, telur dilepaskan dari ovarium melalui kanal Müllerian, yang bertindak sebagai saluran telur dan membuka ke dalam kloaka; Kanal Wolffian adalah ureter. Pada serigala jantan, saluran tersebut berfungsi sebagai vas deferens dan juga bermuara ke kloaka melalui papila urogenital.

Pada ikan bertulang, saluran Wolffian berfungsi sebagai ureter, saluran Müllerian berkurang pada sebagian besar spesies, dan produk reproduksi dikeluarkan melalui saluran genital independen yang membuka ke dalam lubang genitourinari atau alat kelamin.

Pada betina (sebagian besar spesies), telur matang dilepaskan dari ovarium melalui saluran pendek yang dibentuk oleh membran ovarium. Pada pria, tubulus testis terhubung ke vas deferens (tidak terhubung ke ginjal), yang terbuka ke luar melalui lubang genitourinari atau genital.

Kelenjar seks, gonad - testis pada pria dan ovarium atau ovarium pada wanita - formasi seperti pita atau kantung yang tergantung di lipatan peritoneum - mesenterium - di rongga tubuh, di atas usus, di bawah kantung renang. Struktur gonad, serupa pada dasarnya, kelompok yang berbeda ikan memiliki beberapa ciri, pada siklostom gonadnya tidak berpasangan, pada ikan asli sebagian besar gonadnya berpasangan. Variasi bentuk gonad pada spesies yang berbeda terutama diekspresikan dalam fusi sebagian atau seluruhnya dari kelenjar berpasangan menjadi satu kelenjar yang tidak berpasangan (cod betina, hinggap, belut, gerbil jantan) atau dalam asimetri perkembangan yang jelas: seringkali gonadnya berbeda. dalam volume dan berat (capelin, ikan mas crucian perak, dll), hingga salah satunya hilang sama sekali. DENGAN di dalam Dari dinding ovarium, lempeng pembawa telur melintang memanjang ke dalam rongga seperti celah, tempat sel germinal berkembang. Dasar pelat terdiri dari tali jaringan ikat dengan banyak cabang. Pembuluh darah yang sangat bercabang mengalir di sepanjang tali pusat. Sel reproduksi dewasa jatuh dari lempeng bertelur ke dalam rongga ovarium, yang dapat terletak di tengah (misalnya, hinggap) atau di samping (misalnya, ikan mas).

Ovarium langsung menyatu dengan saluran telur, yang membawa keluar telur. Dalam beberapa bentuk (salmon, smelt, belut), ovarium tidak tertutup dan telur matang memasuki rongga tubuh, dan dari sana melalui saluran khusus dikeluarkan dari tubuh. Testis sebagian besar ikan mempunyai struktur berpasangan seperti kantung. Sel germinal dewasa dikeluarkan melalui saluran ekskretoris - vas deferens - ke dalam lingkungan luar melalui lubang alat kelamin khusus (pada ikan salmon jantan, herring, tombak dan beberapa lainnya) atau melalui lubang urogenital yang terletak di belakang anus (pada sebagian besar ikan bertulang jantan).

Hiu, pari, dan chimera memiliki kelenjar seks tambahan (bagian anterior ginjal, yang menjadi organ Leydig); sekresi kelenjar bercampur dengan sperma.

Pada beberapa ikan, ujung vas deferens melebar dan membentuk vesikula seminalis (tidak homolog dengan organ dengan nama yang sama pada vertebrata tingkat tinggi).

Diketahui tentang fungsi kelenjar vesikula seminalis pada beberapa perwakilan ikan bertulang. Dari dinding bagian dalam testis, tubulus seminiferus meluas ke dalam, menyatu ke saluran ekskretoris. Berdasarkan letak tubulusnya, testis ikan bertulang dibagi menjadi dua kelompok: cyprinoid, atau acinous, - pada ikan mas, herring, salmon, lele, pike, sturgeon, cod, dll; percoid, atau radial - pada perciformes, stickleback, dll. (Gbr. 24).

Beras. 24. Jenis struktur testis ikan bertulang . A – perkoid; B – siprinoida

Pada testis tipe cyprinoid, tubulus seminiferus berputar pada bidang yang berbeda dan tanpa sistem tertentu. Akibatnya, area yang bentuknya tidak beraturan (yang disebut ampul) terlihat pada bagian histologis melintang. Saluran ekskresi terletak di bagian atas testis. Tepi testis membulat.

Pada testis tipe perkoid, tubulus seminiferus memanjang secara radial dari dinding testis. Mereka lurus saluran ekskresi terletak di tengah testis. Testis pada penampang melintang berbentuk segitiga.

Di sepanjang dinding tubulus (ampul) terdapat sel-sel besar - sel mani asli, spermatogonia primer, dan spermatozoa masa depan.

Sel germinal muncul pada awal perkembangan embrio di lipatan genital yang membentang di sepanjang rongga tubuh. Pada salmon remaja (salmon merah muda, salmon chum, salmon sockeye, salmon masu, salmon coho dan salmon Atlantik), sel germinal primer ditemukan pada tahap pembentukan saluran ginjal primer. Pada embrio salmon Atlantik, sel germinal primordial teridentifikasi pada umur 26 hari. Pada benih ikan, gonad sudah dapat ditemukan dalam bentuk tali mirip rambut.

Oogonia - telur masa depan - terbentuk sebagai hasil pembelahan sel-sel dasar epitel germinal; ini adalah sel bulat, sangat kecil, tidak terlihat dengan mata telanjang. Setelah pembelahan ovogonial, oogonia berubah menjadi oosit. Selanjutnya, selama oogenesis - perkembangan sel telur - tiga periode dibedakan: periode jalur sinaptik, periode pertumbuhan (kecil - protoplasma dan besar - trofoplasma) dan periode pematangan.

Masing-masing periode ini dibagi menjadi beberapa fase. Periode jalur sinaptik terutama ditandai dengan transformasi inti sel (oosit). Kemudian tibalah masa pertumbuhan protoplasma kecil, ketika peningkatan ukuran oosit terjadi karena penumpukan sitoplasma. Di sini, perkembangan oosit dibagi menjadi fase remaja dan fase folikel satu lapis.

Pada fase remaja, oosit masih relatif kecil, paling sering berbentuk bulat, dengan cangkang tipis, tidak berstruktur, yang disebut cangkang primer (diproduksi oleh sel telur itu sendiri), tempat sel-sel folikel individu berdekatan, dan di bagian luar - ikat. sel jaringan. Inti oositnya terlihat jelas cangkang tipis; Bentuknya bulat dan besar dan hampir selalu terletak di tengah. Di sepanjang pinggiran nukleus terdapat banyak nukleolus, sebagian besar berdekatan dengan cangkang. Pada fase folikel satu lapis, membrannya sendiri menjadi lebih tebal, dan membran folikel dengan sel-sel jaringan ikat individu yang berdekatan terbentuk di atasnya.

Pada fase yang sama, zona vitellogenik sering kali dapat dideteksi pada oosit. Zona ini memiliki struktur seluler berbusa dan muncul di sitoplasma di sekitar nukleus, agak jauh darinya (zona sirkumnuklear). Pada akhir fase (dan periode), oosit telah membesar sehingga dapat dibedakan dengan kaca pembesar atau bahkan dengan mata telanjang.

Selama pembentukan sel telur, bersamaan dengan transformasi nukleus, nutrisi terbentuk dan terakumulasi di dalamnya, terkonsentrasi di kuning telur (protein dan lipid) dan inklusi lipid murni, yang kemudian, selama perkembangan embrio, digunakan untuk kebutuhan plastik dan energinya. Proses ini dimulai selama periode pertumbuhan besar oosit, ketika vakuola yang mengandung karbohidrat muncul di pinggirannya. Dengan demikian, periode pertumbuhan oosit yang besar (trofoplasma) ditandai dengan peningkatan tidak hanya jumlah protoplasma, tetapi juga akumulasi nutrisi dan zat trofik - protein dan lemak.

Selama periode pertumbuhan besar, terjadi vakuolasi sitoplasma, munculnya kuning telur dan pengisian oosit dengannya. Masa pertumbuhan besar juga terdiri dari beberapa fase. Pada fase vakuolisasi sitoplasma, oosit yang membesar dibandingkan fase sebelumnya, memiliki bentuk agak bersudut karena tekanan sel di sekitarnya. Selaput oosit - jaringan ikatnya sendiri, folikel, - menjadi lebih jelas. Di pinggiran oosit, terbentuk vakuola kecil tunggal, yang semakin bertambah jumlahnya, menciptakan lapisan yang kurang lebih padat. Ini adalah alveoli kortikal masa depan, atau butiran. Isi vakuola terdiri dari karbohidrat (polisakarida), yang setelah pembuahan sel telur, berkontribusi pada penyerapan air di bawah cangkang dan pembentukan ruang perivitelline. Pada beberapa spesies (salmon, ikan mas), inklusi lemak muncul di sitoplasma sebelum vakuola. Di dalam nukleus, nukleolus memanjang lebih dalam dari cangkang. Pada fase berikutnya—akumulasi awal kuning telur—bola kuning telur kecil yang terpisah muncul di pinggiran oosit di antara vakuola, yang jumlahnya meningkat dengan cepat, sehingga pada akhir fase mereka menempati hampir seluruh plasma oosit. .

Tubulus tipis muncul di tunika propria, memberikan lurik radial (Zona radiata); Nutrisi menembus mereka ke dalam oosit. Di atas membrannya sendiri, pada beberapa ikan, membran sekunder lain terbentuk - membran (turunan dari sel folikel yang mengelilingi oosit). Cangkang ini, dengan struktur yang bervariasi (seperti jeli, sarang lebah atau vili), setelah oosit meninggalkan folikel, berfungsi untuk menempelkan sel telur ke substrat. Membran folikel menjadi dua lapis. Batas-batas inti berbeda, namun menjadi berliku-liku, “berjari”.

Fase selanjutnya - mengisi oosit dengan kuning telur - ditandai dengan peningkatan volume kuning telur yang sangat kuat, partikel-partikelnya memperoleh bentuk gumpalan yang beraneka ragam, bukan berbentuk bola. Vakuola ditekan ke arah permukaan oosit.

Karena dominasi perubahan kuantitatif saat ini (tanpa perubahan morfologi yang signifikan), beberapa peneliti menganggap tidak tepat untuk membedakan fase ini sebagai fase yang berdiri sendiri. Pada akhir fase, oosit mencapai ukuran definitifnya. Perubahan terlihat pada kuning telur dan nukleus: nukleus mulai bergeser (menuju kutub hewan), konturnya menjadi kurang jelas; Partikel kuning telur mulai menyatu. Pembentukan cangkang sekunder selesai.

Fase perkembangan terakhir adalah fase oosit matang. Partikel kuning telur pada sebagian besar ikan (kecuali loaches, makropoda, dan beberapa cyprinids) bergabung menjadi massa homogen, oosit menjadi transparan, sitoplasma terkonsentrasi di pinggiran oosit, dan nukleus kehilangan konturnya. Transformasi inti sedang memasuki tahap akhir.

Dua pembagian kedewasaan mengikuti satu demi satu. Akibatnya, inti oosit matang dengan jumlah kromosom haploid dan tiga badan reduksi terbentuk, yang tidak ikut serta dalam perkembangan lebih lanjut, terpisah dari sel telur dan mengalami degenerasi. Setelah pembelahan maturasi kedua, perkembangan mitosis nukleus mencapai metafase dan tetap dalam keadaan ini sampai pembuahan.

Perkembangan lebih lanjut (pembentukan pronukleus betina dan pemisahan badan kutub) terjadi setelah pembuahan.

Sebuah saluran (mikropil) melewati membrannya sendiri (Z. radiata) dan seperti jeli, tempat sperma menembus sel telur selama pembuahan. Ikan bertulang sejati memiliki satu mikropil, sturgeon memiliki beberapa: sturgeon bintang - hingga 13, beluga - hingga 33, sturgeon Laut Hitam-Azov - hingga 52. Oleh karena itu, polispermia hanya mungkin terjadi di ikan sturgeon, tapi tidak di teleost. Selama ovulasi, membran folikel dan jaringan ikat pecah dan tetap berada di lempeng pembawa telur, dan oosit yang dilepaskan darinya, dikelilingi oleh membrannya sendiri dan seperti jeli, memasuki rongga ovarium atau rongga tubuh. Di sini, sel telur yang berovulasi berada di dalam rongga cairan (ovarium), disimpan secara relatif lama kemampuan pembuahan (Tabel 3). Di dalam air atau di luar cairan rongga, mereka dengan cepat kehilangan kemampuan ini.

Pada hiu dan pari, yang ditandai dengan pembuahan internal, sel telur yang telah dibuahi bergerak maju saluran genital, dikelilingi oleh cangkang lain – tersier. Zat seperti tanduk pada cangkang ini membentuk kapsul keras yang secara andal melindungi embrio di lingkungan luar (lihat Gambar 34).

Selama perkembangan oosit, bersama dengan perubahan lainnya, terjadi peningkatan ukuran yang sangat besar: misalnya, dibandingkan dengan oogonia yang terbentuk selama pembelahan oogonia terakhir, volume oosit dewasa pada bertengger meningkat 1.049.440 kali lipat, pada kecoa - sebesar 1.271.400 kali.

Tabel 3 Pelestarian kemampuan telur untuk membuahi (setelah Ginzburg, 1968, disingkat)

Beluga Huso huso

Tombak Esox lucius

3,5 10 24

Walleye Lucioperca lucioperca

Pada satu betina, oosit (dan setelah ovulasi, sel telur) berukuran tidak sama: oosit terbesar bisa 1,5–2 kali lebih besar daripada oosit terkecil. Hal ini tergantung pada lokasinya di lempeng ovipar: oosit yang terletak di dekat pembuluh darah mendapat nutrisi lebih baik dan mencapai ukuran lebih besar.

Ciri khas dari proses perkembangan sperma - spermatogenesis - adalah pengurangan beberapa sel. Setiap spermatogonia asli membelah beberapa kali sehingga terjadi penumpukan spermatogonia di bawah satu membran yang disebut kista (tahap reproduksi). Spermatogonia yang terbentuk pada pembelahan terakhir sedikit meningkat, terjadi transformasi meiosis pada nukleusnya dan spermatogonia berubah menjadi spermatosit orde pertama (tahap pertumbuhan). Kemudian terjadi dua pembelahan berturut-turut (tahap pematangan): spermatosit orde pertama terbagi menjadi dua spermatosit orde kedua, karena pembelahan tersebut terbentuklah dua spermatid. Pada tahap pembentukan berikutnya – akhir –, spermatid berubah menjadi spermatozoa. Jadi, dari setiap spermatosit terbentuk empat spermatid dengan satu set kromosom setengah (haploid). Cangkang kista pecah dan sperma memenuhi tubulus seminiferus. Sperma matang meninggalkan testis melalui vas deferens, kemudian keluar melalui saluran.

Ciri khas perkembangan testis adalah ketidakrataan yang kuat (asinkroni) perkembangan organ secara keseluruhan. Ketidakrataan ini terutama terlihat pada ikan yang menjadi dewasa untuk pertama kalinya, tetapi juga cukup jelas terlihat pada ikan yang sedang memijah dan menjadi dewasa kembali. Akibatnya, hampir semua pejantan memijah dalam porsi dan dalam jangka waktu yang lama Anda bisa mendapatkan sperma dari mereka.

Proses pematangan sel germinal pada ikan yang berbeda secara umum mengikuti pola yang sama. Saat sel kelamin di dalam ovarium dan testis berkembang, penampilan dan ukuran gonad pun berubah. Hal ini mendorong terciptanya apa yang disebut skala kematangan gonad, yang dapat digunakan untuk menentukan tingkat kematangan produk reproduksi berdasarkan tanda-tanda eksternal gonad, yang sangat penting dalam penelitian ilmiah dan komersial. Lebih sering daripada yang lain, mereka menggunakan skala 6 poin universal, yang didasarkan pada tanda-tanda umum untuk berbagai jenis ikan (Tabel 4, 5; Gambar 25, 26). Skala lain juga telah diusulkan yang mempertimbangkan karakteristik pematangan kelompok ikan tertentu. Jadi, untuk ovarium ikan mas dan tenggeran, V.M. Meyen mengusulkan skala 6 poin, dan untuk testis S.I. Kulaev - skala 8 poin.

Beras. 25. Tahapan (I – VI) kematangan gonad ikan bertulang betina

Beras. 26. Tahapan kematangan gonad ikan bertulang jantan (menurut Sakun, Butskaya, 1968) : A – tahap I (1 – spermatogonia, 2 – pembelahan spermatogonia, 3 – pembuluh darah dengan sel darah merah, 4 – membran testis); B – tahap II (1 – spermatogonia, 2 – pembelahan spermatogonia, 3 – pembuluh darah, 4 – selaput testis, 5 – kista dengan spermatogonia kecil); B – Stadium III (1 – spermatogonia, 2 – kista dengan spermatosit orde pertama, 3 – kista dengan spermatosit orde pertama yang membelah, 4 – kista dengan spermatosit pembelah orde kedua, 5 – kista dengan spermatid, 6 – kista dengan spermatozoa matang, 7 – membran testis, 8 – epitel folikel); Tahap D – IV (1 – spermatogonia, 2 – spermatozoa, 3 – membran testis, 4 – epitel folikel); Tahap D – VI (1 – spermatogonia, 2 pembuluh darah, 3 – membran testis, 4 – sisa sperma, 5 – epitel folikel)

Sperma matang adalah sel dengan sejumlah kecil plasma. Terdiri dari kepala, bagian tengah dan ekor. Bentuk kepalanya berbeda-beda: berbentuk bola, telur, biji ek (pada sebagian besar ikan bertulang), tongkat (pada ikan sturgeon dan beberapa ikan bertulang), tombak (pada ikan paru-paru), silinder (pada hiu, ikan bersirip lobus). Kepala menampung inti.

Akrosom terletak di depan nukleus pada hiu, sturgeon, dan beberapa ikan lainnya; teleost tidak mempunyai akrosom. Bagian inti kepala sperma terutama terdiri dari deoksiribonukleoprotein (garam netral DNA dengan protein utama - protamin) dan sejumlah kecil RNA. Konsentrasi DNA di kepala (inti) adalah 38,1% (ikan mas), 48,4% (salmon) dan mencerminkan jumlah DNA dalam set kromosom haploid. Protamin terdiri dari 6-8 asam amino, di antaranya arginin mendominasi. Mitokondria ditemukan di bagian tengah sperma, yang memainkan peran utama dalam memasok energi ke sel. Protein, lesitin, lemak dan kolesterol diidentifikasi di bagian ekor.

Spermatozoa sebagian besar ikan bertulang memiliki panjang total 40-60 µm (kepala 2-3 µm).

· Sperma yang dikeluarkan pria terdiri dari sperma yang direndam dalam cairan sperma yang komposisinya mirip dengan garam. Pada saat keluar dari tubuh, sperma masih tidak bergerak, metabolismenya menurun.

· Pada satu laki-laki yang sama, kualitas spermatozoa berbeda. Pertama-tama, ukurannya berbeda: dalam ejakulasi, menggunakan sentrifugasi, tiga kelompok sperma dapat dibedakan - kecil (ringan), besar (berat), menengah (sedang).

Mereka juga berbeda dalam sifat biologisnya, khususnya dalam sifat gametnya: di antara spermatozoa besar terdapat sejumlah besar gamet X, di antara spermatozoa kecil terdapat gamet Y. Akibatnya, dari sel telur yang dibuahi oleh spermatozoa besar, lahirlah sebagian besar perempuan, dan dari spermatozoa kecil, lahirlah laki-laki.

Pada sebagian besar ikan, inseminasi dilakukan secara eksternal. Ikan bertulang rawan, yang dicirikan oleh inseminasi internal dan viviparitas, memiliki perubahan yang sesuai dalam struktur alat reproduksi. Perkembangan embrio mereka terjadi di bagian posterior saluran telur, yang disebut rahim. Dari ikan bertulang sejati, viviparitas merupakan ciri khas gambusia, ikan bass, dan banyak ikan akuarium. Anak-anak mereka berkembang di ovarium.

Tabel 4 Skala kematangan gonad. Betina ..

Tahapan tersebut tidak terulang (terjadi sekali seumur hidup)

Pada ikan yang belum dewasa, tahap ini mengikuti tahap I; di ovarium betina dewasa secara seksual, tahap II terjadi setelah tanda-tanda pemijahan di masa lalu menghilang, yaitu setelah tahap VI

	Ovarium berbentuk bulat, berwarna jingga kekuningan, menempati sekitar 1/3–1/2 panjang rongga tubuh. Mereka diisi dengan telur kecil berwarna kekuningan atau keputihan, terlihat jelas dengan mata telanjang. Ketika ovarium dipotong, telur-telurnya menggumpal; piring bertelur masih terlihat. Pembuluh darah bercabang besar membentang di sepanjang dinding ovarium	Oosit terletak lebih padat karena peningkatan ukurannya. Mereka berada pada awal periode pertumbuhan besar (trofoplasma): sebagian besar oosit melewati fase vakuolisasi sitoplasma dan awal pembentukan kuning telur. Ada generasi muda. Pada betina yang telah memijah, telur yang dapat diserap dan tidak dipijahkan dapat terjadi.
	Volume ovarium sangat membesar dan menempati lebih dari setengah - terkadang hingga 2/3 rongga tubuh. Warnanya oranye terang, penuh dengan telur buram. Dinding ovarium transparan. Saat dipotong, telur-telurnya rontok. Piring bertelur tidak bisa dibedakan. Secara makroskopis, transisi oosit generasi tua ke fase berikutnya mudah dilihat: pada ovarium yang hampir matang, satu telur yang lebih besar dan lebih transparan muncul di antara oosit berwarna kuning keruh. Jumlah telur tersebut semakin meningkat.	Oosit generasi tua berada pada akhir masa pertumbuhan trofoplasma, yaitu pada fase pengisian kuning telur. Ada oosit generasi muda. Terkadang ada sisa-sisa telur matang yang mengalami degenerasi (pada ikan dewasa)
	Ovarium mencapai ukuran maksimumnya; mereka diisi dengan sel telur, yang mengalir keluar ketika perut dibelai dengan lembut (dan setelah suntikan hipofisis, bahkan tanpa tekanan apa pun). Telur yang berovulasi berbentuk transparan dan bulat	Oosit generasi tua telah mencapai ukuran pastinya. Gumpalan kuning telur bergabung (pada sebagian besar spesies). Intinya tidak bisa dibedakan. Oosit muncul dari folikel. Oosit generasi muda hadir
	Ekstraksi, ovarium setelah pemijahan. Dinding ovarium runtuh, menjadi lembek, buram, terlipat, dan berwarna kemerahan kebiruan. Ovarium yang kosong sangat berkurang volumenya	Folikel kosong, telur matang yang mengalami degenerasi tetap tidak bertelur, oosit generasi muda

Setelah beberapa waktu, peradangan hilang, ovarium berangsur-angsur menjadi cerah, menjadi merah muda terang dan memasuki stadium II.

Tabel 5 Skala kematangan gonad. Laki-laki .

Tahapan tersebut tidak terulang kembali

	Testis diwakili oleh untaian tipis berwarna keputihan atau agak merah muda. Pembuluh darah di permukaannya tidak terlihat	Seiring dengan spermatogonia, spermatosit orde pertama juga ditemukan
	Testisnya rata seluruhnya, menyempit di bagian terminal, padat, elastis, berwarna keputihan atau merah muda dari banyak pembuluh darah kecil. Pada potongan melintang, testis tampak bersudut lancip, ujung-ujungnya tidak menyatu; susu tidak keluar	Gambaran mikroskopisnya sangat beraneka ragam. Pada testis misalnya tipe cyprinoid, bersama dengan ampul berisi spermatosit orde pertama dan kedua serta spermatid, terdapat ampul yang berisi spermatozoa. Ada juga spermatogonia - di pinggiran.
	Testisnya besar, berwarna putih susu, kurang elastis. Saat menekan perut, tetesan kecil susu keluar. Saat testis dipotong, ujung-ujungnya meleleh dari sperma yang dikeluarkan.	Jumlah ampul dengan sperma yang terbentuk meningkat tajam. Ampul lain mengandung spermatid, yaitu asinkron yang berlanjut dalam perkembangan sel yang dipersiapkan untuk pemijahan.
	Negara pemijahan; Sperma dikeluarkan secara melimpah hanya dengan mengelus perut sedikit saja atau bahkan tanpa menyentuhnya.Testis berukuran paling besar, elastis, berwarna putih susu atau agak krem.	Ampul testis di bagian perifer dan tengah diisi dengan spermatozoa yang terletak di pinggiran seperti gelombang.
	Outfall, keadaan setelah pemijahan. Testis, bebas dari sperma, berukuran kecil, lembut, berwarna merah muda dengan semburat kecoklatan, dan bagian bersudut tajam	Dinding tubulus seminiferus runtuh dan menebal. Lumen tubulus sempit, dan terdapat spermatozoa individu yang tidak tersapu di dalamnya. Spermatogonia terletak di area dinding

Pada ikan yang berulang kali memijah, besi kemudian masuk ke tahap II

Perkembangan sistem genitourinari dalam evolusi ikan menyebabkan terpisahnya saluran reproduksi dari saluran ekskresi.

Siklostom tidak mempunyai saluran reproduksi khusus. Dari gonad yang pecah, produk seksual masuk ke rongga tubuh, dari sana - melalui pori-pori genital - ke dalam sinus urogenital, dan kemudian melalui lubang urogenital dikeluarkan.

Kelenjar seks, gonad - testis pada pria dan ovarium atau ovarium pada wanita - formasi seperti pita atau kantung yang tergantung di lipatan peritoneum - mesenterium - di rongga tubuh, di atas usus, di bawah kantung renang. Struktur gonad yang intinya serupa, memiliki beberapa kekhasan pada kelompok ikan yang berbeda.Pada siklostom, gonadnya tidak berpasangan, pada ikan sejati, gonadnya sebagian besar berpasangan. Variasi bentuk gonad berbagai jenis terutama diekspresikan dalam fusi sebagian atau seluruhnya dari kelenjar berpasangan menjadi satu kelenjar yang tidak berpasangan (cod betina, hinggap, belut, gerbil jantan) atau dalam asimetri perkembangan yang jelas: seringkali gonad berbeda dalam volume dan berat (capelin, ikan mas perak , dll.), hingga salah satunya hilang sama sekali. Dari sisi dalam dinding ovarium, lempeng pembawa telur melintang memanjang ke dalam rongga seperti celah, tempat sel germinal berkembang. Dasar pelat terdiri dari tali jaringan ikat dengan banyak cabang. Pembuluh darah yang sangat bercabang mengalir di sepanjang tali pusat. Sel reproduksi dewasa jatuh dari lempeng bertelur ke dalam rongga ovarium, yang dapat terletak di tengah (misalnya, hinggap) atau di samping (misalnya, ikan mas).

Ovarium langsung menyatu dengan saluran telur, yang membawa keluar telur. Dalam beberapa bentuk (salmon, smelt, belut), ovarium tidak tertutup dan telur matang memasuki rongga tubuh, dan dari sana melalui saluran khusus dikeluarkan dari tubuh. Testis sebagian besar ikan mempunyai struktur berpasangan seperti kantung. Sel reproduksi dewasa dilepaskan ke lingkungan luar melalui saluran ekskretoris - vas deferens - melalui lubang genital khusus (pada salmon jantan, herring, pike dan beberapa lainnya) atau melalui lubang urogenital yang terletak di belakang anus (pada sebagian besar ikan bertulang jantan) .

Hiu, pari, dan chimera memiliki kelenjar seks tambahan (bagian anterior ginjal, yang menjadi organ Leydig); sekresi kelenjar bercampur dengan sperma.

Pada beberapa ikan, ujung vas deferens melebar dan membentuk vesikula seminalis (tidak homolog dengan organ dengan nama yang sama pada vertebrata tingkat tinggi).

Pada testis tipe perkoid, tubulus seminiferus memanjang secara radial dari dinding testis. Bentuknya lurus, saluran ekskresi terletak di tengah testis. Testis pada penampang melintang berbentuk segitiga.

Di sepanjang dinding tubulus (ampul) terdapat sel-sel besar - sel mani asli, spermatogonia primer, dan spermatozoa masa depan.

Pada fase remaja, oosit masih relatif kecil, paling sering berbentuk bulat, dengan cangkang tipis, tidak berstruktur, yang disebut cangkang primer (diproduksi oleh sel telur itu sendiri), tempat sel-sel folikel individu berdekatan, dan di bagian luar - ikat. sel jaringan. Inti oosit memiliki cangkang tipis yang terlihat jelas; Bentuknya bulat dan besar dan hampir selalu terletak di tengah. Di sepanjang pinggiran nukleus terdapat banyak nukleolus, sebagian besar berdekatan dengan cangkang. Pada fase folikel satu lapis, membrannya sendiri menjadi lebih tebal, dan membran folikel dengan sel-sel jaringan ikat individu yang berdekatan terbentuk di atasnya.

Tubulus tipis muncul di tunika propria, memberikan lurik radial (Zona radiata); Nutrisi menembus mereka ke dalam oosit. Di atas membrannya sendiri, pada beberapa ikan, membran sekunder lain terbentuk - membran (turunan dari sel folikel yang mengelilingi oosit). Cangkang ini, dengan struktur yang bervariasi (seperti jeli, sarang lebah atau vili), setelah oosit meninggalkan folikel, berfungsi untuk menempelkan sel telur ke substrat. Membran folikel menjadi dua lapis. Batas-batas intinya berbeda, tetapi menjadi berliku-liku dan seperti cakar.

Perkembangan lebih lanjut (pembentukan pronukleus betina dan pemisahan badan kutub) terjadi setelah pembuahan.

Sebuah saluran (mikropil) melewati membrannya sendiri (Z. radiata) dan seperti jeli, tempat sperma menembus sel telur selama pembuahan. Teleost memiliki satu mikropil, sturgeon memiliki beberapa: sturgeon bintang - hingga 13, beluga - hingga 33, sturgeon Laut Hitam-Azov - hingga 52. Oleh karena itu, polispermi hanya mungkin terjadi pada ikan sturgeon, tetapi tidak pada teleost. Selama ovulasi, membran folikel dan jaringan ikat pecah dan tetap berada di lempeng pembawa telur, dan oosit yang dilepaskan darinya, dikelilingi oleh membrannya sendiri dan seperti jeli, memasuki rongga ovarium atau rongga tubuh. Di sini, sel telur yang berovulasi berada di dalam rongga cairan (ovarium), mempertahankan kemampuan pembuahan dalam waktu yang relatif lama (Tabel 3). Di dalam air atau di luar cairan rongga, mereka dengan cepat kehilangan kemampuan ini.

Pada hiu dan pari, yang dicirikan oleh pembuahan internal, sel telur yang telah dibuahi, bergerak di sepanjang saluran genital, dikelilingi oleh membran lain - tersier. Zat mirip tanduk pada cangkang ini membentuk kapsul keras yang secara andal melindungi embrio di lingkungan luar.

Tabel 3 Pelestarian kemampuan pembuahan oleh telur

Beluga Huso huso 12-13,5 Tombak Esox lucius 3,5 10 24 Walleye Lucioperca lucioperca 4-10

Pada satu betina, oosit (dan setelah ovulasi, sel telur) berukuran tidak sama: oosit terbesar bisa 1,5–2 kali lebih besar daripada oosit terkecil. Hal ini tergantung pada lokasinya di lempeng ovipar: oosit yang terletak di dekat pembuluh darah mendapat suplai darah yang lebih baik nutrisi dan mencapai ukuran besar.

Ciri khas perkembangan testis adalah ketidakrataan yang kuat (asinkroni) perkembangan organ secara keseluruhan. Ketidakrataan ini terutama terlihat pada ikan yang menjadi dewasa untuk pertama kalinya, tetapi juga cukup jelas terlihat pada ikan yang sedang memijah dan menjadi dewasa kembali. Akibatnya, hampir semua pejantan bertelur dalam porsi dan sperma dapat diperoleh darinya dalam jangka waktu yang lama.

Proses pematangan sel germinal pada ikan yang berbeda secara umum mengikuti pola yang sama. Saat sel germinal berkembang di dalam ovarium dan testis, penampilan, dan ukuran gonad. Hal ini mendorong terciptanya apa yang disebut skala kematangan gonad, yang dapat digunakan untuk menentukan tingkat kematangan produk reproduksi berdasarkan tanda-tanda eksternal gonad, yang sangat penting dalam penelitian ilmiah dan komersial. Lebih sering daripada yang lain, mereka menggunakan skala 6 poin universal, yang didasarkan pada karakteristik umum jenis yang berbeda ikan Skala lain juga telah diusulkan yang mempertimbangkan karakteristik pematangan kelompok ikan tertentu. Jadi, untuk ovarium ikan mas dan tenggeran, V.M. Meyen mengusulkan skala 6 poin, dan untuk testis S.I. Kulaev - skala 8 poin.

Pada sebagian besar ikan, inseminasi dilakukan secara eksternal. Ikan bertulang rawan, yang dicirikan oleh inseminasi internal dan viviparitas, memiliki perubahan yang sesuai dalam struktur alat reproduksi. Perkembangan embrio mereka terjadi di bagian posterior saluran telur, yang disebut rahim. Dari ikan bertulang sejati, viviparitas merupakan ciri khas gambusia, bass laut, dan banyak lagi ikan akuarium. Anak-anak mereka berkembang di ovarium.

Tabel 4 Skala Kematangan Gonad. Betina

Tahapan tersebut tidak terulang (terjadi sekali seumur hidup)

Pada ikan yang belum dewasa, tahap ini mengikuti tahap I; di ovarium betina dewasa secara seksual, tahap II terjadi setelah tanda-tanda pemijahan di masa lalu menghilang, yaitu setelah tahap VI

AKU AKU AKU	Ovarium berbentuk bulat, berwarna jingga kekuningan, menempati sekitar 1/3–1/2 panjang rongga tubuh. Mereka diisi dengan telur kecil berwarna kekuningan atau keputihan, terlihat jelas dengan mata telanjang. Ketika ovarium dipotong, telur-telurnya menggumpal; piring bertelur masih terlihat. Pembuluh darah bercabang besar membentang di sepanjang dinding ovarium	Oosit terletak lebih padat karena peningkatan ukurannya. Mereka berada pada awal periode pertumbuhan besar (trofoplasma): sebagian besar oosit melewati fase vakuolisasi sitoplasma dan awal pembentukan kuning telur. Ada generasi muda. Pada betina yang telah memijah, telur yang dapat diserap dan tidak dipijahkan dapat terjadi.
IV	Volume ovarium sangat membesar dan menempati lebih dari setengah - terkadang hingga 2/3 rongga tubuh. Warnanya oranye terang, penuh dengan telur buram. Dinding ovarium transparan. Saat dipotong, telur-telurnya rontok. Piring bertelur tidak bisa dibedakan. Secara makroskopis, transisi oosit generasi tua ke fase berikutnya mudah dilihat: pada ovarium yang hampir matang, satu telur yang lebih besar dan lebih transparan muncul di antara oosit berwarna kuning keruh. Jumlah telur tersebut semakin meningkat.	Oosit generasi tua berada pada akhir masa pertumbuhan trofoplasma, yaitu pada fase pengisian kuning telur. Ada oosit generasi muda. Terkadang ada sisa-sisa telur matang yang mengalami degenerasi (pada ikan dewasa)
V	Ovarium mencapai ukuran maksimumnya; mereka diisi dengan sel telur, yang mengalir keluar ketika perut dibelai dengan lembut (dan setelah suntikan hipofisis, bahkan tanpa tekanan apa pun). Telur yang berovulasi berbentuk transparan dan bulat	Oosit generasi tua telah mencapai ukuran pastinya. Gumpalan kuning telur bergabung (pada sebagian besar spesies). Intinya tidak bisa dibedakan. Oosit muncul dari folikel. Oosit generasi muda hadir
VI	Ekstraksi, ovarium setelah pemijahan. Dinding ovarium runtuh, menjadi lembek, buram, terlipat, dan berwarna kemerahan kebiruan. Ovarium yang kosong sangat berkurang volumenya	Folikel kosong, telur matang yang mengalami degenerasi tetap tidak bertelur, oosit generasi muda

Setelah beberapa waktu, peradangan hilang, ovarium berangsur-angsur menjadi cerah, menjadi merah muda terang dan memasuki stadium II.

Tabel 5 Skala Kematangan Gonad. Laki-laki

Tahapan tersebut tidak terulang kembali

II	Testis diwakili oleh tali tipis berwarna keputihan atau agak merah muda. Pembuluh darah di permukaannya tidak terlihat	Seiring dengan spermatogonia, spermatosit orde pertama juga ditemukan
AKU AKU AKU	Testisnya rata seluruhnya, menyempit di bagian terminal, padat, elastis, berwarna keputihan atau merah muda dari banyak pembuluh darah kecil. Pada potongan melintang, testis tampak bersudut lancip, ujung-ujungnya tidak menyatu; susu tidak keluar	Gambaran mikroskopisnya sangat beraneka ragam. Pada testis misalnya tipe cyprinoid, bersama dengan ampul berisi spermatosit orde pertama dan kedua serta spermatid, terdapat ampul yang berisi spermatozoa. Ada juga spermatogonia - di pinggiran.
IV	Testisnya besar, berwarna putih susu, kurang elastis. Saat menekan perut, tetesan kecil susu keluar. Saat testis dipotong, ujung-ujungnya meleleh dari sperma yang dikeluarkan.	Jumlah ampul dengan sperma yang terbentuk meningkat tajam. Ampul lain mengandung spermatid, yaitu asinkron yang berlanjut dalam perkembangan sel yang dipersiapkan untuk pemijahan.
V	Negara pemijahan; Sperma dikeluarkan secara melimpah hanya dengan mengelus perut sedikit saja atau bahkan tanpa menyentuhnya.Testis berukuran paling besar, elastis, berwarna putih susu atau agak krem.	Ampul testis di bagian perifer dan tengah diisi dengan spermatozoa yang terletak di pinggiran seperti gelombang.
VI	Outfall, keadaan setelah pemijahan. Testis, bebas dari sperma, berukuran kecil, lembut, berwarna merah muda dengan semburat kecoklatan, dan bagian bersudut tajam	Dinding tubulus seminiferus runtuh dan menebal. Lumen tubulus sempit, dan terdapat spermatozoa individu yang tidak tersapu di dalamnya. Spermatogonia terletak di area dinding