Makanan paling alergenik untuk kanak-kanak. Makanan alergen untuk kanak-kanak: apakah yang perlu anda elakkan? Makanan alergen untuk kanak-kanak selepas satu tahun

Hello, pembaca yang dikasihi. Hari ini kita melihat soalan yang menarik minat ramai ibu: makanan mana yang paling alergenik untuk kanak-kanak.

Makanan alergen yang mana harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet kanak-kanak di bawah umur satu tahun, dan yang mana – untuk kanak-kanak berumur dua hingga tiga tahun.

Dan pada umur berapakah makanan alahan boleh diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak?

Makanan alergen untuk kanak-kanak

Pencemaran persekitaran, produk berkualiti rendah, terlalu tepu dalam kehidupan seharian kita dengan bahan kimia (isi rumah, kosmetik, pertanian) - badan bertindak balas terhadap semua "tekanan" ini dengan kegagalan imun.

Tumbuhan, haiwan, barangan rumah - semua ini boleh menyebabkan reaksi alahan. Tetapi selalunya (sehingga 80%) ia tetap.

Bagaimana untuk melindungi daripada alahan makanan benda paling berharga yang kita ada - anak kita? Apakah makanan yang dipanggil alergenik?

Produk - alergen

Semua makanan yang kita makan boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan: makanan alergenik hipoalergenik, sederhana alahan dan berisiko tinggi.

Produk hypoallergenic mudah diserap oleh badan; ia hampir tidak mengandungi bahan yang boleh menyebabkan alahan. ini:

• produk tenusu(kefir, keju kotej, susu bakar yang ditapai, yogurt, keju feta),
• bubur bijirin (soba, nasi),
• sayur-sayuran dan buah-buahan hijau dan putih (zucchini, labu, epal),
• daging arnab, daging lembu.

Produk alergen berisiko sederhana termasuk produk yang, dengan tahap keselamatan yang mencukupi, boleh menyebabkannya tindak balas yang tidak diingini organisma pada orang tertentu dalam keadaan tertentu.

Ini adalah ikan tanpa lemak, jeroan, kekacang, pisang, beri, rebusan herba, dll.

Makanan alergen yang berisiko tinggi termasuk buah sitrus, sayur-sayuran merah dan oren, beri dan buah-buahan, madu, kacang dan makanan laut.

Mari kita lihat lebih dekat peraturan untuk mengambil makanan alahan untuk kanak-kanak.

Makanan alergenik untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun

Bayi mempunyai risiko yang sangat tinggi untuk mengalami alahan.

Terdapat faktor yang meningkatkan risiko: kecenderungan genetik, ketidakpatuhan terhadap diet ibu semasa mengandung dan kehamilan, mengambil antibiotik semasa hamil, penyapihan awal susu ibu, gangguan mikroflora usus.

Tetapi walaupun anda berjaya mengelakkan risiko ini, anda harus tahu: sehingga enam bulan, mana-mana produk baru untuk kanak-kanak boleh menjadi alergen!

Saluran gastrousus bayi tidak menghasilkan enzim yang mencukupi untuk "mengiktiraf" produk baru.

Makanan alahan berikut paling berbahaya untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun:

• susu lembu. Alahan juga boleh digunakan pada formula berasaskan susu lembu. Oleh itu, jika anda perlu bertukar kepada pemberian makanan buatan, berhati-hati semasa memilih campuran. Jika anda mempunyai alahan, tukar kepada campuran berasaskan susu kambing atau soya, ia kurang alahan.
• Telur. Mereka juga diketahui mengandungi protein. Oleh itu, hanya kuning telur dan lebih baik telur puyuh boleh dimasukkan dengan berhati-hati ke dalam diet kanak-kanak di bawah umur satu tahun - mereka kurang alergenik.
• Buah-buahan eksotik. Mungkin semua orang tahu bahawa buah sitrus adalah makanan alergenik untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun: oren, tangerin, limau gedang. Nenek kami tahu tentang ini. Tetapi buah sitrus adalah produk alergen bukan kerana beberapa unsur, tetapi kerana ia tumbuh di negara tropika dan asing, eksotik untuk badan kita. Oleh itu, doktor mengesyorkan memperkenalkan buah-buahan asli di rantau kita (contohnya, epal) ke dalam makanan pelengkap untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun dan berhati-hati bukan sahaja dengan buah sitrus, tetapi juga dengan pisang, mangga, nanas dan tetamu luar negara yang lain.
• Sayuran merah dan oren, beri dan buah-buahan. Produk warna-warna terang ini adalah alergenik, kerana ia mempunyai struktur kompleks yang sukar untuk dihadamkan oleh badan kanak-kanak. Oleh itu, kanak-kanak di bawah umur satu tahun tidak boleh diberi makan dengan produk ini.
• Sayang. Sudah tentu, semua orang tahu bahawa madu sangat sihat dan sangat produk yang lazat. Tetapi lebah mengumpul debunga untuk madu daripada pelbagai tumbuhan, termasuk yang menyebabkan alahan. Ini menjadikan madu sebagai produk alergenik.
• coklat. Terlalu banyak produk alergen termasuk dalam coklat: susu, protein, biji koko. Badan kanak-kanak tidak dapat memproses campuran bahan letupan ini.
• Kacang, terutamanya kacang tanah. Kandungan protein yang tinggi menjadikan kacang sebagai produk alergen yang berbahaya untuk kanak-kanak.
• Makanan laut dan ikan laut. Protein yang terkandung dalam makanan laut dan ikan tidak kurang berbahaya untuk bayi. Produk ini mesti dikecualikan untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun.
• , jem, pengawet. Ia mengandungi banyak gula, dan penggunaan gula harus diminimumkan untuk kanak-kanak.

Jika bayi anda menunjukkan tanda-tanda alahan, dia memerlukannya. Sila bincangkan pengenalan makanan baharu ke dalam diet anda dengan pakar pediatrik anda.

Dengan tindak balas yang sihat terhadap makanan pelengkap pada tahun kedua atau ketiga kehidupan kanak-kanak, anda boleh mencuba dengan berhati-hati dengan lebih banyak makanan alahan.

Ingat peraturan: anda perlu memperkenalkan hanya satu produk baru secara beransur-ansur, bermula dengan dos kecil, pada waktu pagi atau petang selama beberapa hari, dengan teliti memerhatikan tindak balas kanak-kanak itu.

Anda perlu bermula dengan makanan yang sederhana alergenik (ikan rendah lemak, kekacang, jeroan, pisang, beri ringan, tembikai).

Jika tindak balasnya sihat, anda juga boleh cuba memberi anak anda beberapa makanan alergenik: susu, telur, gula-gula, kacang (walnut atau badam), jem, madu.

Pada usia tiga tahun, anda boleh cuba memperkenalkan buah sitrus ke dalam diet anak anda.

Makanan yang paling alergenik - coklat, strawberi, makanan laut, kacang tanah - sebaiknya tidak diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur lima tahun.

Penting untuk diingati

1. Perlindungan terbaik terhadap alahan untuk bayi adalah susu ibu.
2. Pada tahun pertama kehidupan, hanya perlu memperkenalkan produk hypoallergenic ke dalam diet kanak-kanak, anda tidak boleh bereksperimen dengan alergenik.
3. Makanan baru perlu diperkenalkan secara beransur-ansur, memantau kanak-kanak dengan teliti.

Kami mendoakan kesihatan anda dan anak-anak anda!

Tidak hairanlah kanak-kanak kecil sering jatuh sakit pelbagai penyakit. Alahan mengambil tempat pertama dalam ranking ini. Statistik menunjukkan bahawa daripada lima kanak-kanak, dua menghidap penyakit ini.

Sistem imun kanak-kanak boleh bertindak balas terhadap hampir semua produk makanan dengan tindak balas alahan. Gejala-gejala adalah seperti berikut: badan dan muka kanak-kanak menjadi ditutup dengan ruam, yang disertai dengan gatal-gatal yang teruk, mengelupas dan kemerahan. kulit. Selalunya, sikap remeh terhadap alahan membolehkannya berkembang menjadi agak penyakit serius, sebagai contoh, asma.

Alergen untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun

Sehingga 6 bulan, badan bayi boleh bertindak balas dengan alahan kepada pelbagai makanan. Dari hari-hari pertama kehidupan hingga satu tahun, banyak produk makanan untuk kanak-kanak adalah alergen, tetapi ini tidak bermakna mereka akan kekal sebagai alergen untuk kanak-kanak itu pada masa akan datang. Satu-satunya perkara yang boleh diterima dengan baik ialah susu ibu dan formula bayi istimewa. Ini hanya menunjukkan bahawa sistem penghadaman Tubuh kanak-kanak itu belum cukup matang dan tidak menghasilkan enzim yang diperlukan untuk mencerna makanan tertentu.

Apabila produk memasuki badan, mengandungi dalam komposisinya sesuatu yang belum diketahui untuk pencernaan kanak-kanak, dan jumlah enzim yang tersedia tidak dapat menampung pencernaan. Pembebasan imunoglobulin (IgE) yang besar berlaku di dalam badan, kemudian gejala luaran itu muncul yang kita sudah lihat dan faham bahawa kanak-kanak itu alah kepada sesuatu. Tetapi ini hanya berlaku dengan produk yang mengandungi alergen yang kuat, dan ada yang mengandunginya, tetapi dalam kuantiti yang kecil, maka pada mulanya ia tidak dapat dilihat bahawa kanak-kanak itu mempunyai alahan. Ibu terus menyuapkan anak dan dirinya sendiri makanan dengan alergen bertindak perlahan dan tidak tahu apa kemudaratan yang ditimbulkannya. Oleh itu, alergen kanak-kanak perlu diketahui hampir dengan hati, ini akan membantu memelihara kesihatan bayi.

Memberi makan kanak-kanak dengan susu ibu sangat bermanfaat, tetapi sesetengah alergen kanak-kanak di bawah umur satu tahun boleh memasuki badan kanak-kanak itu bersama-sama dengannya, jadi ia juga penting bagi ibu untuk mematuhi diet dan mengecualikan daripada dietnya apa-apa yang boleh memburukkan lagi. penyakit pada anaknya.

Bagi memindahkan kanak-kanak kepada makanan pepejal, yang lebih matang, anda perlu mula memberi makan dengan makanan hypoallergenic untuk kanak-kanak, ini termasuk oatmeal, kubis, labu, epal, dan lain-lain. Kemudian kami secara berkala menambah produk baru kepada pemakanan, hanya dalam bahagian kecil, memantau tindak balas badan kanak-kanak, tetapi ini harus dilakukan selari dengan pematangan sistem enzimatik.

Produk alergenik

Anda perlu mengetahui produk alergen untuk kanak-kanak; untuk melakukan ini, anda perlu mengkajinya dengan teliti dalam senarai yang diberikan di bawah dan kemudian mencipta menu untuk bayi anda.

Alergen untuk kanak-kanak boleh menjadi kuat, yang menimbulkan alahan, dan lemah. Anda perlu mengetahui yang kuat dan memberi perhatian khusus kepada mereka semasa menyusukan bayi anda.

Alergen kuat dalam makanan untuk kanak-kanak:

1. Produk tenusu dan susu. Peratusan alahan tertinggi antara produk lain. Ini semua tentang protein; sukar untuk dicerna oleh badan yang kecil dan tidak matang.
2. Telur. Terutamanya ayam. Alergen adalah putih telur.
3. ikan. Kaviar ikan dan semua makanan laut. Ikan dalam tin.
4. daging. Alahan disebabkan oleh daging yang sangat berlemak.
5. buah beri. Yang paling berbahaya di antara mereka adalah merah.
6. Buah-buahan dan sayur-sayuran. Yang berwarna merah itu berbahaya.
7. Citrus. Semua buah-buahan berwarna oren dan buah-buahan yang berasal dari eksotik berisiko tinggi.
8. Kacang. Semuanya kecuali walnut.
9. Semolina dan gandum.
10. Kopi. Coklat, koko, kopi.
11. kuih-muih.
12. Produk yang mengandungi bahan pengawet, perasa tiruan dan warna.

Senarai makanan alahan untuk kanak-kanak dengan darjah yang berbeza-beza aktiviti:

Peningkatan aktiviti:

• produk tenusu, telur, produk daging (ayam);
• pelbagai jenis ikan;
• beri semak, currant hitam;
• nanas, tembikai, anggur, semua buah sitrus;
• delima, koko, coklat, madu, kacang, cendawan;
• sayur-sayuran merah, lobak merah, saderi, rai, gandum.

Aktiviti purata:

• ayam belanda, daging babi dan arnab;
• kentang, semua kekacang, lada hijau;
• pic, aprikot, pisang, pir, currant merah, kranberi;
• beras, bubur jagung.

Aktiviti rendah:

• daging kambing, daging lembu;
• labu, zucchini, lobak, timun hijau, kubis;
• epal hijau dan kuning, plum;
• ceri putih, currant putih, tembikai;
• labu tidak berwarna gelap;
• badam.

Berikut adalah beberapa alergen makanan yang menimbulkan risiko tinggi untuk kanak-kanak. Adalah penting untuk mengingatinya dan memberikannya kepada anak anda dengan berhati-hati, atau elakkan sama sekali.

Kadang-kadang walaupun makanan yang sedikit alahan boleh menyebabkan ruam jika kanak-kanak memakannya dalam kuantiti yang berlebihan. Ia adalah perlu untuk menetapkan ukuran dan memerhatikannya semasa memberi makan.

Kajian makmal tentang alergen

Kajian makmal telah menunjukkan bahawa senarai alergen untuk kanak-kanak tidak berakhir dengan produk makanan. Terdapat juga jenis lain:

alergen isi rumah, debunga, kulat dan epidermis.

pro-allergy.ru

Produk dengan tahap alergenik yang tinggi:

• susu keseluruhan (lembu, kambing, biri-biri);
• ikan air tawar dan semua hidangan yang dibuat daripadanya;
• makanan laut dan kaviar;
• telur ayam;
• bijirin (gandum, rai, barli);
• sitrus, Buah-buahan eksotik, kesemak, tembikai;
• tomato, lada benggala (merah dan kuning), lobak merah dan saderi;
• coklat, koko dan semua derivatifnya, kopi;
• kacang;
• cendawan;

Susu penuh boleh menyebabkan alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa. Intoleransi tenusu, terutamanya laktosa, dan alahan susu adalah dua perkara yang berbeza.

Alahan hanya boleh disebabkan oleh satu jenis susu sahaja, contohnya susu lembu. Tetapi dalam kebanyakan kes keupayaan ini ada susu kambing. Protein yang terdapat dalam susu ini agak berbeza daripada protein yang terdapat dalam jenis susu yang lain. Susu kambing tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun, kerana pengambilan yang kerap boleh menyebabkan anemia.

Sumber badan manusia tidak terhad. Lama kelamaan mereka mengering. Kualiti dan kuantiti enzim yang mampu mencerna perubahan makanan. Orang dewasa, terutamanya mereka yang berumur lebih dari 60 tahun, kehilangan enzim yang memecahkan laktosa. Oleh itu, mereka tidak digalakkan mengambil susu penuh. Lebih baik memasak bubur dengan susu separuh masak. Pengecualian adalah produk susu yang ditapai.

Orang yang menderita penyakit saluran gastrousus, khususnya kolitis, tidak disyorkan untuk makan susu penuh dan hidangan yang disediakan daripada produk ini. Dengan penyakit ini terdapat hampir ketiadaan sepenuhnya enzim yang memproses laktosa. Jika kita mengambil kira dysbiosis yang kerap menyertai kolitis, produk susu yang ditapai akan jalan keluar terbaik, kerana ia mengandungi lactobacilli, iaitu bakteria semulajadi dalam tubuh manusia dan membantu proses penghadaman.

Ikan adalah alergen yang agak kuat, pendedahan yang boleh menyebabkan kejutan anafilaksis. Ikan sungai kurang alahan berbanding ikan laut.

Telur, digabungkan dengan daging ayam dan sup, menyebabkan serangan alahan yang agak teruk. Protein mempunyai ciri ini. Kuning telur ayam menyebabkan alahan pada tahap yang lebih rendah. Oleh itu, kuning telur yang dimasukkan ke dalam makanan pelengkap untuk bayi, bermula dengan jumlah yang sangat kecil. Telur puyuh adalah hypoallergenic.

Produk dengan tahap alergenik yang sederhana:

• daging lembu, daging lembu, ayam dan sup yang dibuat daripadanya;
• bijirin (oat, beras, soba);
• kekacang;
• sayur-sayuran akar (kentang, lobak, bit);
• nektarin, pic, aprikot;
• beri liar (cranberi, lingonberi, beri biru, beri hitam);
• rosehip, ceri dan kismis hitam.

Dalam daging, semasa sebarang rawatan haba, protein berubah dan dipecahkan dengan baik oleh enzim gastrousus. Pengecualian adalah daging yang digoreng dalam jumlah besar lemak.

Beri yang mempunyai pigmen pewarna boleh menyebabkan alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa. Tetapi dengan rawatan haba (kompot, jem, jeli dan hidangan lain), kecenderungan mereka untuk menyebabkan alahan berkurangan.

Apabila makan sayur-sayuran akar dan kekacang, anda harus mengambil kira ciri-ciri pencernaan anda, kerana makanan ini boleh menyebabkan perut kembung.

Produk dengan tahap alergenik yang rendah:

• produk susu yang ditapai rendah lemak;
• daging babi dan kambing tanpa lemak, arnab dan daging ayam belanda;
• bijirin (barli mutiara, bijirin, jagung, oatmeal);
• kubis (kembang kol, brokoli, kubis putih);
• timun dan zucchini;
• pasli, dill, biji jintan;
• currant putih dan ceri;
• jenis kuning plum dan ceri;
• epal dan pear jenis putih dan hijau.

Makan produk ini boleh menyebabkan alahan hanya dalam kes yang jarang berlaku, dan terutamanya pada orang dewasa. Produk inilah yang disyorkan pertama sekali untuk diperkenalkan sebagai makanan pelengkap untuk bayi sehingga satu tahun.

Jika anda membeli produk siap pakai di kedai, perhatikan komposisinya. Pewarna, pengawet, pengemulsi dan pewangi boleh menyebabkan alahan, walaupun ia adalah sebahagian daripada produk yang sudah biasa dan tidak menyebabkan tindak balas.

Produk tenusu dan daging boleh dirawat dengan bahan kimia atau ubat-ubatan untuk memanjangkan jangka hayat. Ini boleh menjadi antibiotik, sulfonamida, formaldehid. Mereka akan menjadi alergen yang kuat dan akan menyebabkan reaksi segera walaupun pada orang dewasa, apatah lagi kanak-kanak.

Sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin mungkin mengandungi jumlah sisa racun perosak, baja dan bahan kimia, yang mana ia diproses untuk memanjangkan jangka hayat.

Beri perhatian kepada bekas di mana produk itu disertakan. Lagipun, bahan yang boleh menyebabkan alahan juga boleh masuk ke dalam makanan daripadanya. Lihat juga tarikh tamat tempoh dan keadaan penyimpanan. Jika mereka tidak mematuhi peraturan yang ditetapkan, ia mungkin mengandungi produk pereputan atau kulat acuan. Ini juga merupakan alergen kuat yang boleh menyebabkan keracunan teruk dan membawa kepada kejutan anafilaksis.

Cara mengenali alahan makanan. Jika anda perasan bahawa badan anda entah bagaimana telah mula bertindak balas dengan cara yang istimewa terhadap perkara yang kelihatan biasa, cuba tentukan sendiri sebab kelakuan aneh badan anda.

Anda mungkin bimbang tentang organ yang bebas sepenuhnya daripada pencernaan. Tetapi perkara yang berbahaya tentang alahan makanan ialah mereka boleh menyamar sebagai masalah lain, yang rawatannya tidak akan membawa apa-apa kelegaan.

Gejala alahan makanan:

• pada kulit: ruam, gatal-gatal, kemerahan, bengkak, pembentukan lepuh kecil dengan cecair;
• dari bahagian pernafasan: hidung berair, bersin, sesak nafas, kesukaran bernafas, bronkospasme, serangan asma;
• dari sisi visual: lacrimation, konjunktivitis, gatal yang teruk, bengkak;
• dari sistem pencernaan: sakit perut, muntah, cirit-birit, perubahan rasa;
• dari sistem saraf: pening, kehilangan orientasi, kekeliruan, kehilangan kesedaran.

Jika anda mendapati diri anda mengalami simptom di atas, analisa makanan yang anda makan. Ini mungkin makanan biasa, tetapi yang anda tidak makan untuk masa yang lama.

Sekiranya anda telah mengetahui dengan tepat punca penyakit anda, maka anda hanya perlu mengecualikan produk alergen daripada diet anda dan gejala akan hilang.

Tetapi ia sering berlaku bahawa alahan disebabkan oleh beberapa makanan sekaligus. Maka penyelesaian terbaik ialah menyimpan diari makanan. Di dalamnya anda akan menulis setiap hari apa sebenarnya yang anda makan dan tindak balas badan anda terhadap produk yang anda makan. Dengan cara ini, punca malaise dapat ditentukan dengan tepat.

Terdapat produk yang memberikan reaksi alahan yang cepat, hampir serta-merta. Kemudian mengenal pasti mereka adalah sangat mudah. Tetapi terdapat produk yang memberikan tindak balas alahan jauh. Iaitu, anda mungkin mengalami gejala alahan walaupun beberapa hari selepas makan produk sedemikian. Di sinilah letak kesukarannya.

Alahan, alahan makanan khususnya, adalah penyakit yang sangat berbahaya yang memerlukan rawatan yang serius. Lagipun, anda boleh mendapat bukan sahaja mata berair, ruam dan gatal-gatal. Akibatnya jauh lebih tragis. produk, menyebabkan alahan, bukan sahaja boleh menjejaskan kesihatan, tetapi juga meragut nyawa.

Jika anda mendapati sebarang tindak balas alahan terhadap sebarang produk makanan, segera hapuskan ia daripada diet anda. Peringkat seterusnya dalam perjuangan anda melawan penyakit berbahaya ini adalah lawatan ke alahan. Ia adalah pakar yang akan dapat menentukan punca tindak balas tersebut dan menetapkan rawatan yang mencukupi. Semua cadangan dan preskripsi doktor harus dipatuhi. Hanya dengan itu anda akan dapat mengekalkan badan anda di bawah kawalan dan mengelakkan manifestasi sedih alahan makanan.

Kami mengesyorkan belajar:

prodgid.ru

Punca

Intoleransi terhadap komponen tertentu selalunya genetik, sebagai contoh, alahan kepada gluten. Dalam bentuk penyakit yang teruk, tubuh kanak-kanak bertindak balas dengan ganas bukan sahaja kepada penggunaan oatmeal atau kuki, tetapi juga pada produk yang hanya terdapat kesan gluten. Malah potongan roti atau bar wafel adalah berbahaya bagi penghidap alahan dengan bentuk penyakit ini.

Kanak-kanak dengan intoleransi susu lembu memerlukan bebas laktosa campuran hypoallergenic. Penghidap alahan tidak boleh mengambil bukan sahaja susu penuh, tetapi juga krim, krim masam, dan sebarang produk yang mengandungi laktosa.

Faktor-faktor yang meningkatkan risiko tindak balas alahan terhadap makanan:

• dysbacteriosis;
• penurunan imuniti selepas penyakit serius, tekanan yang kerap, mengambil antibiotik;
• pemakanan yang buruk, lebihan makanan yang sangat alergen dalam diet;
• memperkenalkan makanan pelengkap lebih awal daripada jadual;
• semasa mengandung ibu masa depan mengambil makanan yang sangat alergenik;
• gangguan saluran penghadaman.

Alergen utama

Setiap orang bertindak balas dengan caranya sendiri terhadap penggunaan produk tertentu: walaupun barang-barang yang sangat alergenik tanpa adanya hipersensitiviti badan tidak menarik. tindak balas negatif. Pada pesakit yang mempunyai kecenderungan keturunan terhadap alahan makanan di bawah pengaruh faktor yang memprovokasi, sebaliknya, tindak balas badan terhadap walaupun beberapa hirisan oren atau satu telur adalah akut, dengan gejala yang jelas.

Ketahui arahan untuk menggunakan tablet Eden untuk melegakan gejala alahan.

Baca tentang simptom dan tanda asma bronkial atopik pada kanak-kanak di alamat ini.

Alergen yang berpotensi:

• Kacang (terutamanya kacang tanah, hazelnut).
• Produk tenusu: susu keseluruhan.
• Madu dan produk lebah: propolis, debunga.
• Koko, coklat, gula-gula, kek, pastri yang mengandungi mentega koko.
• Buah sitrus: oren, limau gedang, tangerine, clementine, lemon.
• Bijirin dengan gluten: oat, rai, gandum.
• Keju. Varieti keras dan separa keras tidak sesuai untuk penghidap alahan; keju yang diproses juga menyebabkan reaksi negatif dalam badan.
• daging. Daging babi berlemak, sup daging yang kuat, daging lembu kurang berbahaya untuk penghidap alahan.
• Makanan laut: kerang, kupang, udang galah, udang galah, sotong.
• Produk dalam pembungkusan asal: pekat, produk separuh siap, makanan dalam tin, mayonis siap sedia, sos yang dibungkus.
• Item dengan komponen sintetik: produk dengan perisa tiruan, pewarna, pengemulsi berbahaya, pemanis.
• Kaviar ikan laut dan sungai.
• Sayur-sayuran: tomato, bit, lobak merah, lada salad merah.
• Buah-buahan: epal merah, kurang kerap aprikot.
• Buah-buahan eksotik: kiwi, kesemak, pisang, delima.
• Beri: raspberi, strawberi, strawberi, currant hitam.
• Telur. Komponen yang paling alergenik ialah telur ayam. Telur angsa, puyuh dan itik kurang berkemungkinan menimbulkan reaksi negatif.
• Tembikai: tembikai.
• Nama lain: cendawan semua jenis, mustard.

Kumpulan pertama

Produk yang mudah dielakkan tanpa memudaratkan kesihatan anda. Ketiadaan tembikai, kacang, cendawan, coklat, dan makanan laut dalam diet kanak-kanak tidak menyebabkan komplikasi berbahaya dan kelewatan perkembangan. Komponen berfaedah yang terkandung dalam produk yang sangat alergenik boleh didapati dengan mudah dengan menggunakan jenama yang selamat.

Kedua

Nilai pemakanan yang tinggi, set kaya dengan vitamin dan unsur mikro yang berguna tidak membenarkan produk dikeluarkan daripada diet. Telur dan susu termasuk dalam kumpulan ini.

Jika anda tidak bertoleransi terhadap protein susu lembu, anda perlu berhenti sepenuhnya menggunakan semua produk yang mengandungi komponen berbahaya. Untuk tindak balas ringan hingga sederhana, doktor membenarkan penggunaan jumlah minimum susu, tetapi sebelum meminumnya mesti direbus selama 10-15 minit.

Keadaan yang sama dengan telur:

• Memasak selama setengah jam diperlukan;
• menggantikan telur ayam dengan produk puyuh, dengan risiko tindak balas alahan yang lebih rendah;
• hanya makan kuning telur: protein yang mengandungi albumin, selepas memasuki badan, menyebabkan peningkatan pengeluaran imunoglobulin, yang membawa kepada tindak balas negatif, tindak balas kulit akut.

Diagnostik

Mengenal pasti alergen makanan agak sukar. Pada diet yang betul, termasuk berpuluh-puluh item, tidak selalu mudah untuk memahami produk yang menyebabkan ruam kulit, bengkak dan gatal-gatal.

Pada nota:

• dalam sesetengah kes, dengan pemekaan tinggi badan, tindak balas adalah akut, tanda-tanda negatif muncul setengah jam hingga satu jam selepas makan coklat, buah sitrus, madu atau jenis makanan lain;
• dalam kes lain, alergen terkumpul selama dua hingga tiga hari, tindak balas jenis tertunda membingungkan pesakit yang tidak faham mengapa lepuh muncul pada kulit, tisu membengkak sedikit, dan badan gatal.

Untuk mengenal pasti produk yang tidak sesuai, anda memerlukan bantuan alahan. Doktor akan menjalankan ujian kulit dan, berdasarkan tindak balas terhadap dos kecil perengsa, akan mengetahui jenis makanan yang menyebabkan tindak balas negatif dalam badan. Ia tidak digalakkan untuk mengambilnya sebelum ujian kulit. antihistamin supaya tidak mengaburkan gambar. Ujian kulit Jangan lakukan kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Untuk mendiagnosis dengan tepat jenis perengsa, kaedah lain yang lebih progresif dan lebih selamat digunakan. Ia akan dibincangkan dalam bahagian seterusnya.

allergiinet.com

Manifestasi alahan makanan

• ruam pada pelbagai bahagian kulit;
• bengkak;
• tanda-tanda dispepsia - muntah, loya, kembung perut, cirit-birit;
• rasa sakit di kawasan perut.

Kadang-kadang alergen makanan mencetuskan fenomena anafilaksis, bronkospasme dan vaskulitis alahan. Oleh itu, adalah penting untuk mengecualikan makanan yang berpotensi berbahaya yang menyebabkan alahan.

Punca hipersensitiviti

• kecenderungan keturunan;
• beban antibodi ibu kepada komponen produk semasa perkembangan janin;
• mengurangkan masa penyusuan;
• peningkatan kebolehtelapan lapisan mukus dinding usus;
• disbiosis.

Faktor-faktor ini, serta produk yang menyebabkan alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa, bersama-sama menentukan risiko mengembangkan hipersensitiviti.

Kumpulan utama alergen makanan

1. Produk dengan aktiviti alergen yang tinggi. Ini termasuk: susu, telur, ikan, kacang, buah sitrus, anggur, strawberi, tembikai.
2. Produk dengan purata aktiviti alergen. Ini termasuk: aprikot, pic, kekacang, nightshades, beras, jagung, cranberry, lada hijau.
3. Produk dengan aktiviti alergen yang lemah. Ini termasuk: lobak, epal, pisang, badam, tembikai, kambing, ayam belanda.

Semua makanan yang menyebabkan alahan pada orang dewasa dan kanak-kanak harus dikecualikan daripada diet biasa mereka.

Contoh hipersensitiviti

Alahan kepada makanan boleh dicetuskan julat yang luas komponen makanan. Alergen yang paling agresif ialah protein susu lembu. Alergen yang kuat untuk kanak-kanak memulakan senarai mereka dengan ini. Oleh itu, jika anda perlu memilih formula untuk memberi makan bayi, anda perlu memberi tumpuan kepada makanan yang tidak mengandungi komponen susu lembu. Untuk mengurangkan kemungkinan alahan pada kanak-kanak, keutamaan harus diberikan apabila mungkin. menyusu badan dalam masa yang ditetapkan, kerana ini menyumbang kepada pembentukan sistem imun. Alahan kanak-kanak terhadap alergen protein susu menunjukkan dirinya dalam bentuk ruam pada kulit.

• putih telur;
• beri dan buah-buahan dengan biji kecil, seperti raspberi;
• produk menggunakan kulat dalam penyediaan (kvass, kefir, keju);
• pengawet, pewarna, gentian - semua komponen bukan semula jadi yang digunakan dalam pengeluaran.

Adalah penting untuk mengetahui apa yang menyebabkan alahan, kerana menghapuskan alergen utama dari diet menggalakkan pemulihan. Alahan pada kanak-kanak perlu dirawat apabila gejala pertama dikesan. gejala klinikal. Berhati-hati harus dilakukan jika terdapat sejarah keluarga hipersensitiviti.

Ciri-ciri diet hypoallergenic

Apakah diet hypoallergenic? Ini adalah diet yang dianggap sebagai elemen utama terapi alahan makanan. Adalah penting untuk mengecualikan makanan alahan daripada diet untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Alahan pada kanak-kanak selalunya hilang apabila mereka semakin dewasa. Apabila menyusun diet, perlu memasukkan makanan yang tidak menyebabkan alahan.

Adalah penting bahawa anda harus mengecualikan bukan sahaja alergen utama, tetapi juga produk yang sangat alergenik. Ini menyumbang kepada kejayaan rawatan untuk keadaan ini. Diet harus dipilih oleh alahan, dengan mengambil kira ciri-ciri kes klinikal. Adalah penting untuk memilih produk daripada kumpulan yang mempunyai aktiviti alergen yang rendah; anda juga harus memilih produk dengan kandungan minimum pengawet dan bahan pewarna.

Diet ketat yang mengecualikan makanan alahan diikuti selama 7-10 hari untuk kanak-kanak, dan selama dua hingga tiga minggu untuk orang dewasa. Apabila keadaan bertambah baik, makanan dengan aktiviti alahan sederhana boleh diperkenalkan. Apabila mengikuti diet, adalah wajar membuat diet dipelbagaikan supaya tidak ada pengumpulan bahan yang sama. Ini mengurangkan kemungkinan mengembangkan alahan kepada produk lain. Dengan pendekatan yang betul, alahan makanan tidak akan nyata.

Anda perlu memahami bahawa alergen adalah bahan dan zarah yang boleh mencetuskan gejala klinikal hipersensitiviti yang teruk, jadi anda harus mengelakkan sentuhan dengan mereka seboleh-bolehnya.

medicala.ru

Butiran Pemakanan sihat Pemakanan yang betul

Alahan makanan ialah sebarang tindak balas alahan kepada makanan atau bahan makanan biasa yang tidak berbahaya. Mana-mana satu jenis makanan boleh mengandungi banyak alergen makanan. Sebagai peraturan, ini adalah protein dan lebih jarang - lemak dan karbohidrat.

Istilah "alergi" pertama kali dicadangkan oleh pakar pediatrik Austria Clement Von Pirket pada awal abad kedua puluh, apabila dia menyedari bahawa hipersensitiviti pada sesetengah pesakit disebabkan oleh bahan yang sama.

Dalam bentuk yang dipermudahkan, mekanisme perkembangan alahan kelihatan seperti ini: protein asing yang mula-mula memasuki badan menyebabkan perlindungan tindak balas imun badan, yang secara semula jadi cuba melawannya. Selepas sentuhan pertama, sistem imun "mengingat" jenis dan struktur protein ini (alergen) dan apabila sentuhan berulang, jenis tindak balas patologi, terlalu dipertingkatkan (hiperreaktif) dicetuskan, apabila, sebagai tambahan kepada pengaktifan sel darah yang berlebihan. unsur - sel mast dan basofil dengan imunoglobulin E, tindak balas keradangan yang ketara juga berlaku umum- aliran darah meningkat, kebolehtelapan dinding sel meningkat, pembengkakan tisu berlaku, suhu meningkat, dan lain-lain, yang boleh menyebabkan mengancam nyawa keadaan akut dan kronik: kejutan anaphylactic, asma bronkial, rinitis vasomotor, urtikaria, croup palsu, edema Quincke, dll.

Alahan makanan sebenar jarang berlaku (kurang daripada dua peratus daripada populasi). Selalunya penyebabnya adalah keturunan. Pada kanak-kanak, alahan biasanya muncul pada tahun-tahun pertama kehidupan. Di kalangan orang dewasa yang percaya bahawa mereka mempunyai alahan makanan, kira-kira 80% sebenarnya mengalami keadaan yang pakar telah digelar "alergi makanan semu." Walaupun simptom yang mereka alami adalah serupa dengan alahan makanan sebenar, puncanya mungkin intoleransi makanan yang mudah. Selain itu, sesetengah orang mungkin mengalami reaksi psikosomatik terhadap makanan kerana mereka percaya bahawa ia adalah alergen untuk mereka.

Walau bagaimanapun, alahan adalah lebih biasa hari ini berbanding setengah abad yang lalu. Ini mungkin disebabkan oleh pencemaran alam sekitar, penggunaan racun perosak, serta banyaknya bahan kimia lain yang kita gunakan atau temui di dunia. Kehidupan seharian. Dianggarkan bahawa kita terdedah kepada kira-kira 3 ribu bahan kimia yang berbeza setiap tahun - jadi peningkatan bilangan penyakit alahan tidak mengejutkan.

Sistem imun kita terdedah setiap hari kepada bahan kimia yang kita makan dan minum, serta molekul berpotensi toksik yang kita sedut. Pertempuran berterusan ini membawa kepada beban hati yang berlebihan dan, akibatnya, peningkatan tindak balas alahan.

Alahan makanan mungkin menjadi punca keadaan akut, seperti kejutan anaphylactic, bentuk halangan bronkial (halangan) yang teruk, vaskulitis alahan, dan juga boleh menyokong lesi kronik dan berulang pada organ ENT, saluran gastrousus, buah pinggang, sistem saraf dan kardiovaskular. Ia boleh kelihatan seperti guruh di kalangan langit cerah, selepas seseorang itu makan segala-galanya sepanjang hidupnya dan tanpa sebarang sekatan. Nasib baik, alahan mendadak seperti itu sangat jarang berlaku. Lebih kerap, orang mengalami sikap tidak bertoleransi terhadap makanan tertentu atau dari kepekaan yang berlebihan terhadapnya, tetapi mengenali punca-punca jenis alahan ini adalah lebih sukar.

Punca alahan makanan

Walaupun alahan boleh berkembang kepada hampir semua jenis makanan, alergen yang paling biasa ialah susu, telur, ikan, kerang, soya, gandum dan kacang pokok, terutamanya kacang tanah.

Terdapat juga alahan silang, yang berkembang berikutan tindak balas kepada mana-mana satu alergen. Oleh itu, orang yang alah kepada kacang tanah juga mungkin alah kepada kekacang lain, termasuk kacang, kacang soya, lentil. Juga, pesakit dengan alahan cantaloupe mungkin mengalami reaksi terhadap timun dan labu dari semasa ke semasa; dan begitu juga, mereka yang alah kepada udang menjadi sensitif kepada ketam.

Sesetengah orang mengalami alahan terhadap sulfit, bahan kimia yang digunakan untuk mengekalkan warna makanan, seperti dalam buah-buahan dan sayur-sayuran kering. Reaksi terhadapnya termasuk sesak nafas atau kejutan alergi selepas makan makanan yang mengandungi sulfit. Sulfit juga boleh menyebabkan serangan asma yang teruk.

Faktor genetik dalam alahan makanan

Seorang kanak-kanak yang ibu bapanya mempunyai alahan dua kali lebih mungkin mengalami alahan berbanding orang yang ibu bapanya tidak alah. Jika kedua-dua ibu bapa mempunyai alahan, risiko kanak-kanak untuk mengalami alahan berganda, menjadikannya empat kali ganda lebih besar. Walau bagaimanapun, bahan yang menjadi alergen untuk kanak-kanak mungkin berbeza daripada alergen ibu bapanya. Walaupun sering ternyata kanak-kanak yang mengalami alahan mewarisi penyakit ini daripada ibu bapa mereka, alahan tidak selalu diwarisi. Telah ditetapkan bahawa anak-anak ibu bapa yang menghidap asma, ekzema atau demam hay (bentuk alahan atopik) sendiri telah meningkatkan sensitiviti, terutamanya jika penyakit alahan ini berlaku pada kedua-dua ibu bapa. Penyebabnya adalah gen yang menentukan penindasan pembentukan IgE, imunoglobulin, yang merupakan mediator akut. tindak balas keradangan pada alergen tertentu. Walau bagaimanapun, gen bukanlah satu-satunya punca alahan. Sebagai contoh, kembar seiras genetik tidak semestinya mengalami reaksi alahan terhadap alergen yang sama. Ini membuktikan bahawa faktor lain turut memainkan peranan dalam terjadinya alahan, seperti faktor persekitaran, bakteria dan jangkitan virus, tekanan, dsb.

Produk alergenik

Secara umum, mengikut tahap aktiviti alahan, tiga kumpulan produk makanan boleh dibezakan:

Tinggi: susu lembu, ikan, telur, buah sitrus, kacang, madu, cendawan, ayam, strawberi, raspberi, strawberi, nanas, tembikai, kesemak, delima, blackcurrant, beri hitam, coklat, kopi, koko, sawi, tomato, lobak merah, bit , saderi, gandum, rai, anggur, dll.

Purata: pic, aprikot, kismis merah, cranberi, beras, jagung, soba, lada hijau, kentang, kacang, daging babi, ayam belanda, arnab, dll.

lemah: zucchini, labu, lobak, labu (warna cerah), epal masam manis, pisang, badam, currant putih, gooseberry, prun, plum, tembikai, salad, daging kuda, kambing, dll.

Kadang-kadang tindak balas alahan bukan disebabkan oleh produk makanan itu sendiri, tetapi oleh pelbagai nutrisi tambahan: pewarna, perasa, pengemulsi atau pengawet. Di samping itu, kebanyakan orang yang mempunyai alahan makanan bertindak balas bukan sahaja kepada alergen makanan, tetapi juga kepada alergen lain, jadi Kebelakangan ini doktor sangat penting memberi pembangunan tindak balas silang antara alergen makanan dan bukan makanan. Pengetahuan pilihan yang mungkin tindak balas silang akhirnya membantu mencipta diet yang betul dan dengan itu mengelakkan perkembangan alahan.

5 Jenis Biasa Alahan Makanan

kacang tanah

Kebelakangan ini banyak diperkatakan tentang perkara ini. Alahan kacang adalah alahan makanan yang paling biasa, dan mungkin salah satu yang paling berbahaya. Kejutan anaphylactic boleh berlaku daripada kacang itu sendiri atau daripada zarah habuk kacang pada orang yang hipersensitif.

Alahan ini biasanya seumur hidup, bukan yang boleh dibesarkan, dan ia meningkatkan kemungkinan anda alah kepada kacang lain seperti badam, walnut, hazelnut, gajus...

Orang yang mengalami alahan teruk harus mengelakkan apa-apa yang mengandungi kacang tanah, seperti gula-gula, biskut dan ais krim.

Produk tenusu, daging lembu, laktosa

Gejala biasa adalah pernafasan (asma, kesukaran bernafas, penyempitan tekak), gastrousus (gas berat, cirit-birit, muntah) dan dermatologi (gatal-gatal, ruam). Jika anda mempunyai alahan tenusu, kepekaan protein daging lembu, atau intoleransi laktosa, anda perlu berhati-hati apabila memeriksa ramuan dalam makanan harian.

Terdapat yang jelas - susu, ais krim, yogurt dan keju. Juga boleh disembunyikan - roti, bijirin, sup masakan segera, minuman sarapan serbuk, marjerin, daging, penkek, biskut, bancuhan muffin dan banyak lagi.

Lihat selain susu pada senarai ramuan kepada kasein, serbuk whey, rennet, laktalbumin, laktalbumin fosfat, laktoglobulin, laktoferin, laktulosa, hidrolisat, dan juga perkara seperti perasa keju dan perasa mentega tiruan. Oleh itu, baca bahan-bahan pada label dengan teliti.

Alternatif termasuk produk soya (susu, yogurt, keju, ais krim, produk susu kambing), formula mocha dan cecair bukan tenusu lain, susu Lact-AID atau Dairy Ease, susu beras, susu badam.

Pastikan anda mendapat kalsium yang mencukupi, ia penting untuk pembentukan tulang dan gigi pada kanak-kanak dan penyelenggaraan tisu tulang apabila mereka semakin tua.

Kerang

Alahan jenis ini tidak biasa berlaku pada kanak-kanak umur muda, berkembang menjadi pada usia muda dan kemudian. Ini adalah alahan yang paling biasa pada orang dewasa; orang tidak "mengatasinya" dan tidak kehilangan kepekaan terhadapnya.

Sebaik sahaja ia muncul, ini bermakna tidak termasuk udang gumbo, kek ketam dan sedikit yang enak udang karang. Walaupun, peraturan ini bukan untuk setiap hari dan kerang bukan makanan ruji seperti susu, telur dan gandum.

Biasanya orang mengalami alahan teruk untuk udang, ketam, lobster, langoustine, udang karang. Tetapi alahan boleh berlanjutan kepada bivalvia (kerang, kerang, kerang, tiram) dan jenis kerang lain (sotong, sotong).

Alahan Gandum (Intoleransi Gluten) atau AKA Penyakit Celiac

Alahan gandum disebabkan oleh bijirin gandum. Penyakit celiac adalah penyakit autoimun, yang menjejaskan keupayaan badan untuk mencerna gluten (protein di dalam bijirin).

Orang yang didiagnosis dengan alahan gandum mempunyai kira-kira 20% peluang untuk mengalami alahan kepada bijirin lain. Jika anda mempunyai penyakit Celiac, anda juga harus mengelakkan barli, rai dan oat.

Adalah mungkin untuk mengatasi alahan gandum, bagaimanapun, mereka yang menderita penyakit Celiac perlu menghapuskan gluten gandum daripada diet mereka seumur hidup.

Penyakit seliak boleh membawa kepada kekurangan zat makanan yang teruk jika salah didiagnosis, kerana ia memerlukan perubahan gaya hidup.

Berhati-hati dengan barangan bakar, serbuk roti, bijirin, bijirin, couscous. Gandum juga boleh didapati dalam pelbagai penjelmaan dalam bir, makanan berlapis roti, sosej, sos, ais krim, salad dan sup.

Telur

Alahan telur adalah yang kedua selepas alahan susu lembu pada kanak-kanak, tetapi ramai kanak-kanak mengatasinya. Alahan berlaku kepada protein di bahagian putih telur, tetapi disyorkan untuk mengelakkan semua produk telur, termasuk telur dari burung lain.

Bahan-bahan yang perlu dikecualikan ialah: albumin, telur, globulin, dan mana-mana komponen bermula dengan OVA-. Makanan yang mengandungi telur: mayonis, roti daging dan bebola daging, makanan yang dibakar, salad, aising dan meringue, marshmallow, kastard dan puding, dan beberapa sup.

Gejala alahan makanan

Reaksi alahan biasanya berlaku dalam masa beberapa minit hingga dua jam selepas makan. Tetapi bagi pesakit yang mengalami alahan yang teruk, hanya menyentuh atau menghidu makanan boleh mencetuskan tindak balas alahan.

Gejala awal yang biasa termasuk bengkak dan gatal-gatal pada bibir, mulut dan/atau tekak.

Sekali dalam sistem pencernaan, makanan yang merengsa boleh menyebabkan loya, muntah, kolik usus dan cirit-birit.

Gatal-gatal, gatal-gatal, ekzema dan kemerahan kulit sering bermula.

Dalam sesetengah pesakit, makanan boleh menyebabkan rinitis alahan, yang dicirikan oleh hidung berair, batuk dan pernafasan cetek.

Kadangkala tindak balas alahan yang tertunda mungkin berlaku, antara beberapa jam hingga dua hari selepas alergen ditelan. Berbanding dengan tindak balas segera, gejala tindak balas alahan yang tertunda adalah kurang teruk dan mungkin termasuk ekzema, sarang dan asma.

Kejutan anaphylactic adalah keadaan yang jarang berlaku tetapi mengancam nyawa di mana beberapa organ dan sistem badan terjejas oleh tindak balas alahan. Gejala termasuk gatal-gatal yang teruk, gatal-gatal, berpeluh, bengkak mukosa pharyngeal, kesukaran bernafas dan berkurangan tekanan arteri. Jika keadaan ini tidak dirawat dengan cepat dan betul, ia boleh berkembang dengan cepat, menyebabkan kehilangan kesedaran atau kematian.

Rawatan alahan

Keadaan alahan telah berlaku. Apa nak buat? Pertama, adalah perlu untuk segera menghentikan hubungan dengan alergen dan segera memberi pesakit ubat antihistamin antialergi - Zyrtec, Telffast, Tavegil, Suprastin, dll - senarai ubat sangat panjang. Kedua, adalah perlu untuk mengurangkan manifestasi gejala tempatan, sebagai contoh, dengan kegatalan kulit pelincir kawasan ini dengan alkohol salisilik atau tincture alkohol lain. Jika anda mahu Penjagaan segera, contohnya semasa pembangunan kejutan anaphylactic atau edema Quincke, maka sebagai tambahan kepada memanggil ambulans, adalah perlu untuk memastikan akses udara maksimum ke paru-paru sebelum ketibaannya. Anda tidak boleh menggunakan pelbagai produk dengan bau yang kuat, yang hanya boleh meningkatkan bronkospasme. Idealnya adalah dengan segera memberikan suntikan adrenalin, yang boleh membantu bertahan sehingga ambulans tiba (sebenarnya, ini adalah perkara yang akan mereka lakukan dahulu, bersama-sama dengan pentadbiran intravena prednisolon).

Ubat alahan

Ubat alahan dibahagikan kepada tiga generasi. Produk generasi pertama telah diketahui sejak sekian lama. Ini adalah Diphenhydramine, Tavegil, Diazolin, dll. Malangnya, mereka mempunyai kecekapan yang agak rendah, dan yang paling penting ia menyebabkan kesan sampingan: mulut kering, mengantuk dan tindak balas yang perlahan. Oleh itu, jika anda bercadang untuk memandu kereta, anda tidak boleh mengambil ubat-ubatan ini!

Antihistamin generasi kedua (Zyrtec, Claritin, dll.) dan ketiga (Erius, Telfast) tidak lagi menyebabkan kesan sedemikian.

Kalsium juga ditetapkan untuk merawat alahan untuk mengurangkan tahap histamin dan meningkat nada vaskular, ubat hormon (kortikosteroid). Diuretik dan pelbagai sorben boleh ditetapkan ( Karbon diaktifkan, polyphepan, enterosorben, dll.).

Dan jangan lupa tentang hati, sebarang alahan adalah akibat daripada pelanggaran proses metabolik dalam hati.

Jika anda berisiko (iaitu jika anda mempunyai sejarah keluarga alahan), berhati-hati tentang cara badan anda bertindak balas terhadap sebarang makanan baru. Apabila mencuba makanan yang tidak diketahui, mulakan dengan sebahagian kecil atau elakkan sama sekali, terutamanya jika anda jauh dari rumah dan tamadun.

Anda mesti sedar tentang apa yang anda makan. Baca label pada produk yang anda beli. Jika sesuatu yang anda biasanya beli diiklankan sebagai "baharu" atau "diperbaiki", semak semula label.

Makan hanya makanan segar. Elakkan makan makanan kering, tin atau diproses.

Perkenalkan makanan baharu ke dalam menu anak anda secara beransur-ansur, terutamanya jika anda dan suami sama-sama mengalami alahan.

Setiap kali anda memberi bayi anda sesuatu yang baru, berikan dia bahagian yang sangat kecil dan tambahkannya secara beransur-ansur.

Jika anda pernah didiagnosis dengan alahan makanan, satu-satunya kaedah yang berkesan untuk mengatasinya, kenal pasti agen yang menjengkelkan dan elakkannya. Mengikuti diet yang ketat membantu ramai orang pulih daripada alahan makanan. Satu kajian mendapati bahawa selepas 1-2 tahun pematuhan bersungguh-sungguh diet hypoallergenic kira-kira satu pertiga daripada kanak-kanak yang lebih tua dan orang dewasa tidak lagi sensitif terhadap makanan yang menyinggung perasaan. Tetapi alahan kepada kacang tanah, kacang pokok, ikan dan kerang selalunya boleh seumur hidup.

Alahan dan intoleransi makanan mungkin hilang secara misteri seperti yang muncul, tetapi pada masa hadapan anda harus mengelakkan makanan yang menyebabkan masalah anda. Jika anda alah kepada susu lembu, cuba tukar kepada susu kambing dan keju, atau cuba produk soya.

Jika anda alah kepada gandum, tukar kepada roti beras dan pastikan anda makan kanji yang mencukupi. Untuk melakukan ini, anda perlu makan lebih banyak beras, barli dan bijirin lain.

Jangan lupa bahawa gandum dan susu tepung terdapat dalam banyak makanan dalam tin, jadi baca label dengan teliti.

Risiko mati akibat tindak balas alahan meningkat jika anda menghidap asma. Jika ini berlaku, anda harus sentiasa mempunyai dos epinefrin (adrenalin) untuk diambil dengan cepat jika tindak balas alahan berlaku. Anda harus tahu dalam kes apa dan bagaimana epinefrin disuntik. Mengambil tablet antihistamin kadangkala membantu, tetapi menggunakan epinefrin mungkin menyelamatkan nyawa.

Seorang alahan akan dapat mendiagnosis diagnosis yang tepat berdasarkan analisis sejarah perubatan anda, pemeriksaan objektif dan ujian makmal.

Abad kita malangnya berbeza dari yang sebelumnya ekologi buruk dan makanan yang tidak berkualiti. Banyak produk mengandungi warna tiruan, penambah rasa, pengawet, pengganti gula, dll.

Tidak hairanlah anak-anak kecil sering mula menghidap pelbagai penyakit. Alahan mengambil tempat pertama dalam ranking ini. Statistik menunjukkan bahawa daripada lima kanak-kanak, dua menghidap penyakit ini.

Sistem imun kanak-kanak boleh bertindak balas terhadap hampir semua produk makanan dengan tindak balas alahan. Gejala-gejala adalah seperti berikut: badan dan muka kanak-kanak ditutup dengan ruam, yang disertai dengan pengelupasan yang teruk dan kemerahan kulit. Selalunya, sikap remeh terhadap alahan membolehkannya berkembang menjadi penyakit yang agak serius, contohnya.

Sehingga 6 bulan, badan bayi boleh bertindak balas dengan alahan kepada pelbagai makanan. Dari hari-hari pertama kehidupan hingga satu tahun, banyak produk makanan untuk kanak-kanak adalah alergen, tetapi ini tidak bermakna mereka akan kekal sebagai alergen untuk kanak-kanak itu pada masa akan datang. Satu-satunya perkara yang boleh diterima dengan baik ialah susu ibu dan formula bayi istimewa. Ini hanya menunjukkan bahawa sistem pencernaan kanak-kanak masih belum cukup matang dan tidak menghasilkan enzim yang diperlukan untuk mencerna makanan tertentu.

Apabila produk memasuki badan, mengandungi dalam komposisinya sesuatu yang belum diketahui untuk pencernaan kanak-kanak, dan jumlah enzim yang tersedia tidak dapat menampung pencernaan. Pembebasan imunoglobulin (IgE) yang besar berlaku di dalam badan, kemudian gejala luaran itu muncul yang kita sudah lihat dan faham bahawa kanak-kanak itu alah kepada sesuatu. Tetapi ini hanya berlaku dengan produk yang mengandungi alergen yang kuat, dan ada yang mengandunginya, tetapi dalam kuantiti yang kecil, maka pada mulanya ia tidak dapat dilihat bahawa kanak-kanak itu mempunyai alahan. Ibu terus menyuapkan anak dan dirinya sendiri makanan dengan alergen bertindak perlahan dan tidak tahu apa kemudaratan yang ditimbulkannya. Oleh itu, alergen kanak-kanak perlu diketahui hampir dengan hati, ini akan membantu memelihara kesihatan bayi.

Memberi makan kanak-kanak dengan susu ibu sangat bermanfaat, tetapi sesetengah alergen kanak-kanak di bawah umur satu tahun boleh memasuki badan kanak-kanak itu bersama-sama dengannya, jadi ia juga penting bagi ibu untuk mematuhi diet dan mengecualikan daripada dietnya apa-apa yang boleh memburukkan lagi. penyakit pada anaknya.

Bagi memindahkan kanak-kanak kepada makanan pepejal, yang lebih matang, anda perlu mula memberi makan dengan makanan hypoallergenic untuk kanak-kanak, ini termasuk oatmeal, kubis, labu, epal, dan lain-lain. Kemudian kami secara berkala menambah produk baru kepada pemakanan, hanya dalam bahagian kecil, memantau tindak balas badan kanak-kanak, tetapi ini harus dilakukan selari dengan pematangan sistem enzimatik.

Reaksi alergi terhadap susu formula bayi

Anda perlu mengetahui alergen untuk kanak-kanak; untuk ini anda perlu mengkajinya dengan teliti dalam senarai yang diberikan di bawah dan kemudian mencipta menu untuk bayi anda.

Alergen untuk kanak-kanak boleh menjadi kuat, yang menimbulkan alahan, dan lemah. Anda perlu mengetahui yang kuat dan memberi perhatian khusus kepada mereka semasa menyusukan bayi anda.

Alergen kuat dalam makanan untuk kanak-kanak:

1. Produk tenusu dan susu. Peratusan alahan tertinggi antara produk lain. Ini semua tentang protein; sukar untuk dicerna oleh badan yang kecil dan tidak matang.
2. . Terutamanya ayam. Alergen adalah putih telur.
3. ikan. Kaviar ikan dan semua makanan laut. Ikan dalam tin.
4. daging. Alahan disebabkan oleh daging yang sangat berlemak.
5. . Yang paling berbahaya di antara mereka adalah merah.
6. Buah-buahan dan sayur-sayuran. Yang berwarna merah itu berbahaya.
7. . Semua buah-buahan berwarna oren dan buah-buahan yang berasal dari eksotik berisiko tinggi.
8. Kacang. Semuanya kecuali walnut.
9. Semolina dan...
10. Kopi. Coklat, koko, kopi.
11. kuih-muih.
12. Produk yang mengandungi bahan pengawet, perasa tiruan dan warna.

Senarai makanan alahan untuk kanak-kanak dengan tahap aktiviti yang berbeza-beza:

Peningkatan aktiviti:

• produk tenusu, telur, produk daging (ayam);
• pelbagai jenis ikan;
• beri semak, currant hitam;
• nanas, tembikai, anggur, semua buah sitrus;
• delima, koko, madu, kacang, cendawan;
• sayur-sayuran merah, lobak merah, saderi, rai, gandum.

Aktiviti purata:

• ayam belanda, daging babi dan arnab;
• , semua kekacang, lada hijau;
• pic, aprikot, pisang, pir, currant merah, kranberi;
• beras, bubur jagung.

Aktiviti rendah:

• daging kambing, daging lembu;
• labu, zucchini, lobak, timun hijau, kubis;
• epal hijau dan kuning, plum;
• ceri putih, currant putih, tembikai;
• labu tidak berwarna gelap;
• badam.

Berikut adalah beberapa alergen makanan yang menimbulkan risiko tinggi untuk kanak-kanak. Adalah penting untuk mengingatinya dan memberikannya kepada anak anda dengan berhati-hati, atau elakkan sama sekali.

Produk yang menyebabkan alahan

Kadang-kadang walaupun makanan yang sedikit alahan boleh menyebabkan ruam jika kanak-kanak memakannya dalam kuantiti yang berlebihan. Ia adalah perlu untuk menetapkan ukuran dan memerhatikannya semasa memberi makan.

Kajian makmal tentang alergen

Kajian makmal telah menunjukkan bahawa senarai alergen untuk kanak-kanak tidak berakhir dengan produk makanan. Terdapat juga jenis lain:

alergen isi rumah, debunga, kulat dan epidermis.

isi rumah:

• , anjing, kuda, lembu;
• burung nuri, kenari;
• lipas, ;
• habuk rumah, bantal, selimut;
• bahan kimia isi rumah.

Rambut haiwan peliharaan

Debunga:

• ragweed, wormwood, jerami, jelatang, quinoa;
• poplar, akasia putih;
• bulu tumbuhan;
• gandum.

Kulat:

• echinococcus;
• schistosome;
• cacing gelang

Epidermis:

• gentian sintetik.

Antara senarai ini, isi rumah dan debunga adalah alergen yang kuat untuk kanak-kanak. Mereka paling kerap menyebabkan reaksi alahan.

Ancaman terhadap kesihatan dan kesejahteraan kanak-kanak timbul daripada pelbagai sumber. Makanan alergen juga menyebabkan banyak masalah. Disebabkan kejahilan atau hanya kerana kurang perhatian, ibu bapa tidak mengambil kira perkara ini. Akibatnya, tindak balas alahan berkembang, penghapusan yang kadang-kadang agak sukar. Terdapat banyak makanan yang berpotensi menyebabkan alahan. Anda harus sekurang-kurangnya melihat makanan yang paling alergenik untuk kanak-kanak untuk mengecualikan mereka daripada diet.

Mengapa makanan menyebabkan alahan pada kanak-kanak

Untuk membuat keputusan mengenai makanan alergenik, anda perlu terlebih dahulu memahami bagaimana ia memberi kesan badan kanak-kanak. Mekanisme utama alahan adalah tindak balas sistem imun yang tidak mencukupi kepada patogen tertentu. Normal kalau anak masa bayi menerima jumlah susu ibu yang mencukupi dan berkembang dengan betul, tindak balas alahan tidak mungkin. Atau sekurang-kurangnya ia akan hilang dengan usia, kerana sistem pencernaan akan "masak".

Tetapi dalam situasi di mana bayi tidak menerima susu ibu dalam jumlah yang diperlukan, atau ibu tidak makan dengan betul semasa tempoh penyusuan, terdapat kecenderungan untuk alah kepada makanan tertentu. Ia juga berlaku jika kanak-kanak ditukar kepada formula tiruan terlalu awal. Dan, sudah tentu, seseorang tidak boleh mengabaikan faktor keturunan. Fungsi sistem imun juga bergantung padanya.

Apakah makanan yang paling alergenik untuk kanak-kanak?

Kami kini memahami bagaimana alahan timbul. Dan anda boleh mula mempertimbangkan produk yang sering muncul. Setiap produk ini boleh diberikan kepada kanak-kanak. Tetapi ini mesti dilakukan dengan berhati-hati dan dalam kuantiti yang kecil. Apakah makanan yang paling alergenik? Yang utama dibentangkan di bawah.

Makanan yang paling alergenik

Jika anda mahu, anda boleh membahagikan semua produk yang mengancam kanak-kanak dengan alahan kepada beberapa kategori. Mari kita mulakan dengan makanan paling popular yang termasuk dalam diet harian.

1. susu lembu. Susu yang betul itu sendiri tidak membahayakan kanak-kanak. Tetapi minuman (atau produk) ini mengandungi protein, yang sukar dihadam oleh badan kanak-kanak prasekolah. Apa yang boleh kita katakan tentang kanak-kanak yang belum berumur 2-3 tahun?
2. Ikan, terutamanya ikan laut, dan makanan laut. Ini adalah produk yang tidak disedari oleh nenek moyang kebanyakan rakan senegara. Iaitu, dia adalah "alien." Sudah tentu, melainkan jika banyak generasi saudara-mara anda tinggal berhampiran laut. Adalah lebih baik untuk tidak memberikan produk alahan sedemikian kepada kanak-kanak sehingga dia berumur kira-kira satu tahun.
3. Mana-mana telur. Tidak kira sama ada telur ayam atau puyuh, telur masih boleh menyebabkan alahan jika kanak-kanak berumur kurang dari satu setengah tahun. Sebab di sini adalah sama seperti dalam kes susu lembu.
4. Daging ayam. Pada dasarnya, hampir mana-mana daging adalah alergenik untuk kanak-kanak. Tapi ayam masuk dalam kes ini terutamanya berbahaya. Walaupun kanak-kanak itu berumur dua tahun, ayam masih perlu diperkenalkan dengan berhati-hati. Kulit, yang merupakan "bahagian" yang paling alergenik mesti dikeluarkan daripadanya.
5. cendawan. Satu lagi produk yang mengandungi sejumlah besar protein, walaupun sayuran. Cendawan, di samping itu, sukar untuk dihadamkan oleh kanak-kanak. Ini bermakna anda perlu berhenti menggunakannya. Selain itu, doktor mengesyorkan tidak memberikan produk alahan ini kepada kanak-kanak sebelum usia sekolah.
6. Kacang. Bukan semua, tetapi kebanyakannya kacang tanah. Masalah yang sama adalah lebihan protein, yang badan kanak-kanak tidak dapat memecahkan dan menyerap.

Ternyata semua produk utama boleh dipanggil alergenik. Ini tidak bermakna mereka harus ditinggalkan sepenuhnya. Tetapi adalah penting untuk menambahkannya ke menu anak anda dengan berhati-hati. Kemudian alergenik makanan ini tidak akan menjadi seperti yang boleh.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling alergenik

Ibu bapa cuba memasukkan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet anak mereka, kerana ia mengandungi banyak vitamin. Hanya di sini anda harus berhati-hati. Terdapat sejumlah besar buah-buahan, sayur-sayuran dan beri yang mengancam tindak balas alahan. Lebih mudah untuk tidak menyenaraikannya, tetapi untuk mengenal pasti mereka ciri umum. Ini merah. Produk dalam kategori ini, yang mempunyai warna merah, kebanyakannya alergenik.

Tetapi masih terdapat pelbagai alternatif - banyak buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Epal hijau, pear kuning, dan zucchini putih tidak akan membahayakan kesihatan bayi anda. Ini adalah set yang anda perlukan untuk mulakan. Tetapi lobak merah, epal merah, currant - lebih baik menunggu dengan mereka. Dan dari buah-buahan adalah perlu untuk mengecualikan mana-mana buah sitrus. Tidak perlu memberikannya kepada anak anda, sekurang-kurangnya sehingga dia berumur tiga atau empat tahun.

Pencuci mulut yang paling alergenik untuk kanak-kanak

Hampir semua gula-gula boleh menyebabkan alahan. Tetapi risiko boleh dikurangkan jika anda memberi anak anda di bawah umur tiga tahun marshmallow atau marmalade semulajadi. Sekali lagi, produk ini mestilah semula jadi. Jika ia mengandungi pewarna atau perisa asing, produk tersebut sudah menjadi alergenik. Coklat tidak boleh diberikan sehingga kanak-kanak berumur 3 tahun. Lebih-lebih lagi, sebelum ini zaman remaja Adalah lebih baik untuk memberi hanya coklat susu halus, tetapi bukan hitam dan putih.

Madu untuk kanak-kanak: alergenik atau tidak?

Dalam apa jua keadaan, kanak-kanak di bawah umur tiga tahun tidak boleh diberi madu. Ya, bubur dan hidangan lain akan lebih enak dengan produk ini. Tetapi bahaya alahan, yang kemudiannya akan menghantui kanak-kanak itu untuk masa yang agak lama, adalah sangat tinggi. Sebenarnya, tindak balas alahan berlaku bukan kepada madu itu sendiri, tetapi kepada debunga. Tetapi intipatinya tidak berubah: anda harus berhenti minum madu.

Apabila anda membuat keputusan untuk memperkenalkannya ke dalam diet anak anda, anda perlu menambah bahagian yang minimum sahaja. Kami tidak bercakap tentang satu sudu teh, tetapi secara harfiah hanya satu titisan!

Jika produk alahan itu membahayakan kanak-kanak

Tidak kira betapa ibu bapa memantau pemakanan anak-anak mereka, alahan boleh berlaku. Apa yang perlu dilakukan kemudian? Ubat berikut akan membantu meneutralkan bahaya daripada produk alergen:

• mengambil penyerap: yang paling mudah ialah karbon teraktif, 2–4 tablet pada satu masa;
• mengambil antihistamin: anda harus sentiasa menyimpan beberapa antihistamin untuk kanak-kanak dalam peti pertolongan cemas anda;
• enema: ini adalah pilihan terakhir jika anda memerlukan bantuan segera dan tiada doktor berdekatan.

Semua ini kelihatan sangat berbahaya hanya pada pandangan pertama. Tetapi Komarovsky mendakwa bahawa ibu bapa sendiri adalah penyebab utama pembentukan alahan makanan. Bagaimana dia menjelaskan perkara ini? Kalau nak tahu jawapannya, tonton videonya. Puan Georgette pula mengucapkan selamat tinggal kepada anda buat masa ini... Banyak lagi perkara menarik di sini tidak lama lagi.