Wiele mam obawia się, że przyzwyczajenie dziecka do pieczenia, kanapek i niezmiennie kawałka chleba na pierwszym i drugim daniu doprowadzi do nadwagi.
Pierwszą kromkę chleba dziecko otrzymuje w wieku siedmiu miesięcy, a do roku życia otrzymuje ją dwa razy dziennie – na obiad i kolację. Również jednoroczne dziecko Można już przedstawić nam bułkę. A to dopiero początek! Minimalny zestaw produktów mącznych określony w normach dla dzieci w wieku od dwóch do pięciu lat obejmuje oprócz zwykłego chleba, ciast, ciastek, krakersów i grzanek. Ale często matki, starając się zachować sylwetkę, same odmawiają wypieków i nie dają ich swoim dzieciom: w końcu to czyste węglowodany!
Ile chleba może zjeść dziecko?
Rzeczywiście biały chleb składa się z węglowodanów (głównie skrobi) w 40–55%, więc nadmiar mąki grozi dzieciom nadwagą. Tylko nie zapomnij o jednym ważny punkt: węglowodany dla organizmu małe dziecko istotne, ponieważ dostarczają mu energii. Oznacza to, że ich niedobór jest nie mniej niebezpieczny dla dzieci: prowadzi nie tylko do braku masy ciała, ale także do opóźnienia wzrostu i rozwoju.
We wszystkim trzeba tylko zachować umiar. Nie będziesz karmić dziecka cukrem od rana do wieczora! W ten sam sposób nie można zwiększać udziału chleba dla dziecka kosztem produktów mlecznych, roślinnych i mięsa.
Dziecko w wieku od roku do trzech lat powinno otrzymywać dziennie 60–80 g chleba pszennego i wyrobów piekarniczych, a w wieku od czterech do pięciu lat – 100–120 g obu produktów plus 50 g chleba żytniego, które można podawać wyłącznie dzieciom po trzecim roku życia.
Oznacza to, że do pierwszego i drugiego dania obiadowego i kolacji dziecko może zjeść kawałek chleba, a na podwieczorek bułkę lub placek. W niektóre dni dziecko może zjeść śniadanie i podwieczorek składający się z dwóch lub trzech ciasteczek lub kilku kanapek z mlekiem lub herbatą.
Które kanapki są najzdrowsze dla dziecka?
Cóż, dzieci naprawdę lubią kanapki. Nie ma w tym nic złego, jeśli „nadzienie” takiego naczynia jest prawidłowe.
Niech to będą cienkie kawałki niskotłuszczowego sera, gotowane mięso (cielęcina, wołowina, język wołowy, piersi z indyka lub kurczaka), kiełbasa lekarska (do 2-3 lat - specjalna dla dzieci), jajka na twardo, a także pasta ze świeżego twarogu lub niesolonego sera feta z koperkiem.
Posyp kanapkę dziecka drobno posiekanymi ziołami i dodaj kawałki cienko pokrojonego pomidora, ogórka, jabłka, rzodkiewki i liść zielonej sałaty. Im więcej zieleniny i warzyw, tym zdrowsza kanapka!
Błonnik roślinny spowolni wchłanianie węglowodanów zawartych w białym pieczywie, zapobiegając gwałtownemu wzrostowi poziomu cukru we krwi, a następnie szybkiemu spadkowi, jak to zwykle bywa, gdy dziecko je tylko chleb z masłem. Ale niektórzy rodzice posypują go również cukrem na prośbę małego łasucha. Nigdy tego nie rób!
I lepiej odłożyć kanapki z kawiorem do trzeciego roku życia: w końcu, mimo całej swojej przydatności, jest po pierwsze zbyt słony dla dziecka, a po drugie bardzo alergizujący.
Dziecko nie chce chleba. Co robić?
Zdarza się, że dzieci chętnie jedzą sam chleb, ale jednocześnie z wyraźną niechęcią jedzą z nim zupę i dania główne. Tymczasem dorośli nalegają, aby nie zapominać o chlebie, chociaż nie ma takiej potrzeby!
Jeśli maluszek nie cierpi na nadmierną chudość i dobrze zjada pierwsze i drugie danie bez chleba (podajemy go głównie po to, by wywołać uczucie sytości), pozwólmy mu jeść tak, jak lubi najbardziej. A przydzielone mu 2-3 kawałki dziennie można częściowo zamienić na grzanki i dodać do zupy (znowu, jeśli dziecko nie ma nic przeciwko) lub położyć na kanapkach.
Nie jest straszne, jeśli dziecko w ogóle obejdzie się bez chleba: tak czy inaczej otrzyma swoją dawkę węglowodanów „mącznych” z naleśników, ciast i innych wypieków.
Niechęć do pieczywa i produktów mącznych może być konsekwencją alergii na białko glutenowe zawarte w ziarnach pszenicy, która objawia się m.in. wysypki skórne i niestrawność. U niektórych dzieci nietolerancja glutenu pojawia się w życiu płodowym i prowadzi do: przewlekła choroba jelito cienkie– enteropatia glutenowa (celiakia). Charakteryzuje się bólem brzucha i wzdęciami, częsty stolec szarawy kolor, opóźnienie masy ciała i wzrostu dziecka, objawy alergiczne.
Ktokolwiek zdrowe dziecko, nawet u wiecznie kapryśnej osoby, możesz wzbudzić zainteresowanie jedzeniem, jeśli podasz je z wyobraźnią. Na przykład dzieci zwykle zachwycają się maleńkimi kanapkami z kanapkami, które robi się z bułki tartej lekko podpieczonej w tosterze, wycinanej w kształcie różnych figur - gwiazdek, rombów, kwadratów, kółek, trójkątów, owali... Można się roztopić serem lub można je posmarować pasztetem z wątróbek, rozgniecionym żółtkiem z łyżeczką kwaśnej śmietany i posypać koperkiem.
Czarny czy biały? Wybór chleba dla dziecka
Dzieci do trzeciego roku życia nie powinny jeść chleba żytniego, choć jest on zdrowszy od chleba pszennego. Faktem jest, że czarny chleb (w przeciwieństwie do białego chleba) zawiera trudne do strawienia oligosacharydy - rafinozę i stachiozę. Oligosacharydy to te same węglowodany, tylko bardziej złożone niż glukoza i sacharoza, ale prostsze niż skrobia.
I u dzieci młodym wieku, a także co dziesiąte starsze dziecko (a także dorośli) nie ma w jelitach enzymów, które potrafią rozkładać rafinozę ze stachiozą. I bez względu na to, ile powiesz takim ludziom, dużym i małym, o zaletach czarnego chleba, wynik pozostanie niezmieniony - nietolerancja pokarmowa ze zwiększonym tworzeniem się gazów i bólem brzucha.
Wielu rodziców słyszało o zaletach chleba z otrębami lub pełnymi ziarnami. Jest zdecydowanie lepszy od białego, który robi się z obranego z łupiny ziarna i to właśnie w nim, jak wiemy, znajdują się korzystne dla zdrowia witaminy i błonnik. Ale nie zapominaj, że błonnik działa na błonę śluzową przewodu pokarmowego jak twarda szczotka.
Nie każdy dorosły może łatwo tolerować taki efekt, dlatego kategorycznie nie zaleca się otrębów osobom z wrażliwym żołądkiem i jelitami. A u dziecka błona śluzowa jest znacznie delikatniejsza niż u dorosłych. W rezultacie otręby mogą wywoływać zapalenie błony śluzowej żołądka z zapaleniem jelit lub przyspieszać motorykę jelit tak bardzo, że u dziecka pojawia się ból brzucha, taki jak zapalenie wyrostka robaczkowego, i zaczyna się biegunka.
Nigdy nie nalegaj, aby Twoje dziecko zjadło jakiś produkt, którego nie lubi (w tym chleb). Przecież z reguły opiera się nie z powodu pustego kaprysu, ale dlatego, że jego ciało nie przyjmuje tego czy innego jedzenia. Zadaniem rodziców jest zrozumienie wraz z pediatrą, dlaczego tak się dzieje.
Na przykład często rozwija się tymczasowa nietolerancja glutenu Infekcja wirusowa dlatego w tym momencie wyklucza się produkty mączne, a dziecku podaje się tylko biały, suszony chleb, obserwując reakcję. Jeśli chleb „nie działa”, nie ma potrzeby – daj swojemu układowi trawiennemu tydzień lub dwa na regenerację.
Uwaga dla mamy
Nawet takie pieczywo, które są zdrowe dla małego dziecka, nie zawsze mogą znaleźć się w jego diecie.
- W każdym razie nie zaleca się podawania dziecku świeżo upieczonego chleba z dwóch powodów. Po pierwsze jest zbyt miękki, nie wymaga żucia, a nad zębami dziecka bardzo ważna jest praca.
- A po drugie, powodując silną fermentację w jelitach, taki chleb, jak twierdzą dietetycy, ulega przemianie układ trawienny do aparatu destylacyjnego. Nie bez powodu eksperci utożsamiają go z produktami zawierającymi alkohol. A organizm dziecka z pewnością nie potrzebuje alkoholu powstałego w procesie fermentacji!
„Dlatego zaleca się lekkie wysuszenie świeżego chleba – oczywiście nie do momentu, aż stwardnieje, ale tak, aby każda kromka trochę wyschła z obu stron, ale pozostała miękka w środku. Można pozostawić otwarte na godzinę lub dwie lub wstawić na jakiś czas do nagrzanego piekarnika.
„Ale podawanie dziecku bardzo suchych, kruszących się kromek chleba jest również niebezpieczne: co się stanie, jeśli wdycha małe cząsteczki?”
- „Stary” chleb, wyprodukowany ponad trzy dni temu, również nie nadaje się dla dzieci, ponieważ pleśń już rozrosła się pełną parą. A to, że jeszcze tego nie widzisz, nie oznacza, że bochenek zachowuje nieskazitelną świeżość.
Chleb na Rusi od zawsze służył nie tylko jako dodatek do dań głównych, ale także jako samodzielny produkt spożywczy. W nowoczesne warunki ten składnik diety jest jednym z najważniejszych.
Wiele niedoświadczonych matek bardzo interesuje, kiedy dziecko może otrzymać chleb. W końcu produkt ten zawiera wiele elementów niezbędnych dla zdrowia człowieka.
Często młodzi rodzice starają się zachować ostrożność, jeśli chodzi o produkty chlebowe, obawiając się, że ich dziecko będzie uczulone na chleb. Specjaliści ds jedzenie dla dzieci Słusznie twierdzą, że dzieci potrzebują tego produktu od siódmego miesiąca życia. Jest to wiek, w którym można podawać chleb dziecku z pewnymi ograniczeniami.
Białe pieczywo jest łatwo wchłaniane przez organizm dziecka. Jego skład jest nieco ubogi w przydatne substancje w porównaniu do innych odmian produktu. Ma jednak pozytywny wpływ na rosnący organizm dziecka, zwłaszcza jeśli cierpi na niestrawność.
Pieczywo ciemne, podobnie jak wszelkie odmiany produktów zbożowych i otrębów, zawierają dużą ilość błonnika i bakterii kwasu mlekowego. Chleb należy podawać dziecku ze szczególną ostrożnością, obserwując reakcję jego organizmu, a jeśli chodzi o wskazane odmiany, można je podawać dziecku dopiero po roku życia.
Właściwości produktu korzystne dla organizmu dziecka:
- wysokiej jakości chleb zawiera elementy żelaza, magnezu i witaminy E, dlatego jest bardzo przydatny dla dzieci ze zwiększoną masą ciała;
- Obecność w pieczywie witamin z grupy B, zwłaszcza B1, jest bardzo istotna dla okresu wzrostu. Jest niezwykle niezbędny do powstawania i działania ośrodkowego układu nerwowego, a także do uruchomienia procesów metabolicznych rozkładających węglowodany. Niedobór tej witaminy objawia się osłabieniem, sennością i drażliwością;
- witamina B2 stymuluje proces wzrostu. Jeśli jest jego niedobór, wpływa to na stan włosów i skóra dziecko, a także błony śluzowe;
- Dla dziecka ważna jest sama konstrukcja produktu, która skutecznie oczyszcza powierzchnię jamy ustnej ze szkodliwych bakterii i rozwija mechanizm żucia. Chleb przechodząc przez przewód pokarmowy rozkłada się na włókna, oczyszcza go z produktów rozpadu i pomaga usunąć je z organizmu.
Dodatkowo smaczne i pachnące pieczywo wzmaga wydzielanie soków żołądkowych i pobudza apetyt.
Chleb jako pokarm uzupełniający dla niemowląt
Możesz skorzystać z chleba, jeśli wiesz, ile i kiedy podawać ten produkt swojemu dziecku. Ważne jest również, aby mieć jasny obraz tego, jakich odmian użyć. Przecież dla organizmu na etapie powstawania i wzrostu mogą wystąpić zaburzenia typu dyspeptycznego.
Rzadziej zdarzają się także alergie, a to wiąże się z długą przerwą w spożywaniu pieczywa, pozbawiając dziecko ważnych właściwości leczniczych.
- Pieczywo należy zacząć podawać już od siódmego miesiąca życia, podawać je dziecku w specjalnie opracowanych formach, są to: ciasteczka lub krakersy dla dzieci, które nie zawierają żadnych dodatków;
- Możesz podawać dziecku chleb w zwykłej postaci z białej mąki, gdy osiągnie wiek 8 miesięcy, a jego ilość w diecie nie powinna przekraczać trzech gramów. Po ukończeniu pierwszego roku życia dawkę dzienną można zwiększyć do 20 gramów. Jeśli noworodek nie wchłonie tej ilości, nie ma powodu do niepokoju. Dowolna ilość produktu będzie miała pożądany efekt terapeutyczny;
- Po osiągnięciu wieku 2 lat (ale nie wcześniej) przychodzi czas, kiedy można podawać produkty żytnie i otrębowe. Jeśli zaleci to lekarz, możesz wprowadzić takie odmiany do swojej diety wcześniej. U młodszych dzieci układ enzymatyczny może nie być w stanie poradzić sobie ze specyficznym składem takich produktów;
- Odmiany bezsolne można wprowadzać do diety wyłącznie po specjalnym zaleceniu specjalistów, jeśli istnieją ku temu obiektywne wskazania w postaci niewydolności nerek lub serca.
Domowy chleb w diecie dziecka
Powszechne stosowanie domowych wypieków do chleba zrodziło kolejne pytanie: czy dzieci mogą bezpiecznie spożywać ich produkty. Odpowiedź jest niejednoznaczna:
- jeśli dziecko ma reakcję alergiczną na produkt kupiony w sklepie, możesz spróbować podać mu domowe wypieki, wykluczając z jego składu składniki prowokujące;
- Jeśli dziecko nie ma więcej niż 2 lata, absolutnie nie należy podawać mu świeżo upieczonego, a tym bardziej gorącego chleba. Musi całkowicie ostygnąć przez trzy godziny;
- Należy wziąć pod uwagę, że domowe mikstury mogą nie być w pełni wypieczone. Okoliczność tę można sprawdzić za pomocą metody kompresji. Jeżeli po zdjęciu wsadu wypieki z łatwością powrócą do pierwotnego stanu: chleb jest wystarczająco upieczony. W przypadku szczątkowego odkształcenia bochenka zdecydowanie nie zaleca się podawania go dziecku, taki produkt jest słabo trawiony w organizmie dziecka.
Trzymając się powyższych punktów, nie musisz martwić się o zdrowie dziecka, które po raz pierwszy spróbowało chleba. Ale przez jakiś czas musisz monitorować jego reakcję na nowy produkt.
Kiedy zaczynasz dawać dziecku chleb, musisz przestrzegać kilku prostych zasad:
- Kawałek dziecka powinien być nieco większy od jego ust, tak aby nie mógł się w nim zmieścić Jama ustna całkowicie.
- Aby uniemożliwić dziecku oddzielenie kawałka, lepiej dać mu kawałek ze skórką. Przypadkowo uformowany kawałek w jamie ustnej może przedostać się do dróg oddechowych.
- Kupując pieczywo dla dziecka należy zwrócić uwagę na jego skład wskazany na etykiecie. Obecność aromatów, stabilizatorów i innych nienaturalnych dodatków jest oznaką nieodpowiedniego karmienia dziecka. Rodzice mają prawo żądać od sprzedawcy certyfikatu jakości pełna lista składniki.
- Do trzeciego roku życia lepiej unikać podawania dziecku otrębów ze względu na ich gruboziarnistą strukturę.
- Najlepszym momentem na rozpoczęcie karmienia dziecka chlebem jest lato.
Wniosek
Chleb jest popularny i przydatny produkt odżywianie. Dzięki bogatemu składowi witamin i mikroelementów jest z pewnością przydatny i po prostu niezbędny dla rosnącego organizmu dziecka.
Chyba nikomu nie trzeba będzie tłumaczyć, że ciało dziecka znacząco różni się od ciała osoby dorosłej. Dlatego za właściwy rozwój dziecko wymaga szczególnej opieki. Niewłaściwe odżywianie może łatwo wywołać u dziecka choroby układu trawiennego, alergie lub choroby zakaźne.
Spośród ogromnej różnorodności produktów chciałbym zatrzymać się na dyskusji na temat tak pozornie prostego, ale ważnego produktu, jak chleb.
W jakim wieku i jaki chleb podawać dziecku?
Około połowa chleba to węglowodany, które są reprezentowane głównie przez skrobię. Chleb z mąki żytniej charakteryzuje się dużą zawartością substancji takich jak oligosacharydy, których nie jest w stanie strawić i wykorzystać. ciało dziecka ze względu na brak niezbędnych do tego enzymów.
Dzięki aromatowi chleba w organizmie wydzielają się soki trawienne, co pomaga poprawić trawienie i wchłanianie pokarmu.
Począwszy od pediatrzy zalecają dodawanie krakersów i ciasteczek dla dzieci do diety dziecka. Jeśli dziecko nie może jeszcze żuć, możesz rozpuścić krakersy w mleku. Chleb można podawać już od około 3 gramów dziennie. O rok norma ta wzrasta do 20 gramów, o trzy lata – do 80 gramów. Nie zaleca się włączania do diety żytniego i świeżo upieczonego chleba.
Dla dzieci od 1,5 roku życia zalecane są różne produkty suszące, krakersy, bajgle. Wybierając te produkty należy zwrócić uwagę na zawartość różnych dodatków, które mogą wywołać reakcję alergiczną. Jeśli masz taki przedmiot jak opiekacz do kanapek, możesz sam, bez dodatkowego wysiłku, przygotować produkty chlebowe, które nie zawierają dodatków niebezpiecznych dla organizmu dziecka. Istnieją opiekacze do kanapek z różnymi dodatkami w postaci na przykład zwierząt lub innych bohaterowie baśni. Taki chleb niewątpliwie będzie interesujący dla dziecka.
Lepiej powstrzymać się od jedzenia wyrobów cukierniczych, ciastek, pierników i bułek.. Jak wiadomo, spożycie tych produktów przyczynia się do otyłości, także u dzieci. Zależy od żywienia w dzieciństwie wygląd osobą w dorosłym życiu.
Nie należy podawać dziecku, które nie nauczyło się jeszcze dobrze przeżuwać pokarmów, które łatwo się kruszą, np. nadmiernie suchych, gdyż może się nimi zakrztusić.
Chleb od dawna uważany jest za jeden z głównych składników diety człowieka. Większość ludzi nie wyobraża sobie śniadania lub lunchu bez tego produktu. Jego aromat i chrupiąca skórka przyciągają zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jednak ten produkt mączny należy wprowadzać do diety małego dziecka ze szczególną ostrożnością. Często młode mamy mają pytanie, czy można wprowadzić taki produkt do menu swojego dziecka. O tym, kiedy można dać chleb dziecku i jak to zrobić, porozmawiamy Dalej.
Czy chleb jest zdrową żywnością?
Chleb zawiera wielka ilość przydatne substancje. Jednak bardzo rozpowszechniona jest opinia, że zalety produktu sporządzonego z drobno zmielonej mąki są bardzo wątpliwe, szczególnie w sprawach związanych z żywieniem dzieci. Czy tak jest?
Matki chcąc urozmaicić dietę swojego dziecka często dodają pokarmy, z którymi organizm małego dziecka nie jest w stanie sobie poradzić. Głównym produktem błędnie wprowadzanym do użytku małych dzieci jest chleb. Czy chleb jest zdrową żywnością?
Odpowiedź jest tutaj niejednoznaczna. Jeśli chleb jest wytwarzany przy użyciu odpowiedniej technologii i z wysokiej jakości surowców, to z pewnością będzie bardzo przydatny, ponieważ zawiera:
- żelazo;
- witaminy z grupy B i PP;
- fosfor;
- magnez;
- wapń;
Dodatkowo zawiera duże ilości błonnika, który pomaga poprawić metabolizm i pracę. przewód pokarmowy ogólnie. Ale to wcale nie znaczy, że chleb należy podawać dziecku.
Producenci czasami dodają nadmierne ilości proszku do pieczenia i drożdży termicznych, co tylko pogarsza zdrowie człowieka. Dlatego lepiej jest upiec go samodzielnie w domu.
Mimo to nie należy dawać chleba małe dziecko, nawet jeśli jest wysokiej jakości. Pediatrzy uważają, że niemowlętom wcale nie trzeba podawać świeżego białego i żytniego chleba, nawet w postaci krakersów.
Ze względu na obecność znacznej ilości glutenu i polisacharydów produkt nie będzie zbyt przydatny dla dziecka. Substancje te są trudne do strawienia dla osoby dorosłej, ale mogą wyrządzić bardzo poważne szkody w organizmie tak małego dziecka.
Chleb zawiera także gluten, na który dzieci mogą mieć reakcję alergiczną.
Od jakich miesięcy należy wprowadzać pokarmy uzupełniające?
Zapoznanie dziecka z tym produktem warto rozpocząć od tych prostych wypieków, na których producenci zaznaczają, że są przeznaczone dla dzieci. Na przykład:
- Bezglutenowe ciasteczka dla dzieci.
- Wysuszenie.
- Krakersy.
Ważne jest, aby zwracać uwagę na to, jak prawidłowo podawać wypieki.
Należy je podawać dzieciom powyżej pierwszego roku życia i w małych ilościach. Dla rocznego dziecka 30 gramów dziennie wystarczy. Następnie porcję można stopniowo zwiększać. W wieku trzech lat porcja może wynosić 100 gramów.
Jaki produkt jest preferowany w diecie małych dzieci? W diecie niemowlęcia należy przestrzegać właściwych proporcji pieczywa żytniego i białego.
Od dwunastu do osiemnastu miesięcy ilość białego chleba nie powinna przekraczać 20 gramów, a czarnego chleba nie powinna przekraczać 10 gramów.
Od osiemnastu miesięcy do trzech lat ilość spożywanego chleba można zwiększyć do 50 gramów dziennie, czarnego chleba do 30 gramów dziennie.
Zasady jedzenia chleba dla dzieci
Aby chleb nie wyrządził szkody, należy przestrzegać pewnych proste zasady. Nie ma potrzeby podawać go zbyt wcześnie. Niemowlakom można podawać krakersy pszenne, ale nie wcześniej niż w wieku 9–10 miesięcy.
Lepiej, jeśli zwykły chleb nie jest zbyt świeży - jest szkodliwy dla żołądka. Kawałki można suszyć w piekarniku lub tosterze lub suszyć naturalnie przez 2 dni.
Jeśli dziecko ma skłonność do nadwagi, nie ma potrzeby podawania chleba z dodatkami w postaci masła.
Podawanie małemu dziecku wypieków z mięsem lub rybą jest wyjątkowo niepożądane, takie połączenie może wywołać fermentację w żołądku i jelitach.
Tę samą reakcję wywoła połączenie chleba i cukru, a także dżemu. Poza tym dziecko nie potrzebuje nadmiernej ilości cukru w takiej kanapce. Lepiej położyć łyżkę na kawałku masa twarogowa lub plasterek ogórka.
Gdy dziecko podrośnie, lepiej, jeśli rodzice podadzą mu chleb z mąki razowej lub zawierający otręby, gdyż zawiera on dużą ilość błonnika i białka. Wspomagają trawienie i wzmacniają rozwijający się układ odpornościowy.
Produkty z dużą zawartością otrębów są trawione wolniej niż produkty z białej mąki, a także usuwają toksyny.
Takie produkty zawierają witaminy PP, które chronią mały organizm od powstania i rozwoju choroby żołądkowo-jelitowe. Należy jednak pamiętać, że ten rodzaj pieczywa może nie być dobrze tolerowany przez dzieci ze względu na wysoką kwasowość.
Korzyści i szkody
Rodzice dzieci powinni pamiętać, że produkty z mąki premium zawierają zbyt dużo skrobi i są wyjątkowo wysokokaloryczne. Ale nie mają wystarczającej ilości witamin.
Jeśli zbyt wcześnie i w nadmiernych ilościach wprowadzimy do diety dziecka produkty mączne, może u niego wystąpić reakcja alergiczna, a także problemy z przewodem pokarmowym.
Jakich produktów chlebowych nie podawać małym dzieciom?
Bułeczki maślane są niepożądanym produktem do karmienia uzupełniającego, ponieważ korzyści z nich będą minimalne, i nadwaga- bardzo realny problem.
Często młodzi rodzice dają kawałek podczas ząbkowania. Dziecko jest jednak w stanie odgryźć kawałek, ale nie połknąć go i udławić się. Do pierwszego roku życia dziecku można podawać wyłącznie specjalne ciasteczka, dostosowane do jego wieku. Ilość tego przysmaku również powinna być rozsądna.
Bułki lub bochenki z dodatkiem różnych nasion, orzechów i owoców najlepiej podawać dzieciom po trzecim roku życia. Składniki te mogą przedostać się do przełyku i powodować problemy z oddychaniem lub powodować Reakcja alergiczna.
W diecie dziecka należy unikać produktów zbyt kalorycznych, np. francuskiej bagietki.
Nawet powyżej drugiego roku życia taki produkt można stosować nie więcej niż 100 g tygodniowo, w jadłospisie niemowlęcia w ogóle nie powinno się takiego produktu znajdować.
Wiele osób nie wyobraża sobie życia bez chleba i innych wypieków. Jest to prawdopodobnie jeden z najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych. Jak wygląda sytuacja z dodawaniem chleba do diety i w jakich ilościach?
Z czego robi się chleb?
Ten produkt jest wykonany z różne rodzaje mąka z dodatkiem wody i innych składników (sól, proszek do pieczenia, drożdże, różne nasiona, orzechy itp.). Dostają to różne sposoby: pieczenie, smażenie lub gotowanie na parze. Do wytworzenia produktu najczęściej używa się mąki żytniej, pszennej, kukurydzianej, gryczanej lub jęczmiennej. Zatem od jakiego wieku można podawać dziecku chleb?
Eksperci nie zalecają robienia tego przez okres do jednego roku. Powodem jest to, że należy go dokładnie przeżuć, czego niemowlęta nie potrafią. Połykają duże kawałki i mogą się zakrztusić. Ponadto pieczenie nie jest produktem obowiązkowym w diecie. Jedzenie chleba jest nawykiem nabytym, człowiek może się bez niego łatwo obejść.
Małym dzieciom można podawać chleb, ale nie byle jaki. Należy wziąć pod uwagę skład produktu i korzyści lub szkody, jakie może on wyrządzić zdrowiu dziecka.
Właściwe kroki
A więc od ilu miesięcy dzieciom podaje się chleb? Małe dziecko może rozpocząć wprowadzanie tego produktu kulinarnego po 7 miesiącu życia. Do żywności uzupełniającej należy stopniowo wprowadzać następujące odmiany:
- Wysuszenie.
- Ciastko.
- Krakersy.
Wszystkie te produkty z pewnością muszą być przeznaczone dla niemowląt, jak podają producenci na opakowaniach produktów.
W procesie wprowadzania nowego produktu ważny jest nie tylko wiek dziecka, ale także forma, w jakiej zostanie to dokonane. Można na przykład podawać dzieciom ciasteczka, które rozpuszczają się w ustach pod wpływem śliny. Wyklucza się alergie na te produkty, ponieważ nie zawierają glutenu i są wykonane z produktów przyjaznych dla środowiska. Ponadto jedząc takie ciasteczka, dziecko na pewno nie zakrztusi się okruszkami, czego nie można zagwarantować przy jedzeniu chleba. Nie oznacza to jednak, że nie musisz kontrolować tego procesu, nie możesz pozwolić, aby całkowicie wepchnął produkt do ust.
Kiedy dziecko może jeść chleb?
Zastanawiasz się, kiedy możesz podać dziecku chleb? Wraz z pojawieniem się pierwszych ząbków można wprowadzić do diety krakersy pszenne, jednak nie wcześniej niż w wieku siedmiu miesięcy. Dziecko na takim karmieniu uzupełniającym tylko skorzysta, nauczy się gryźć jedzenie i drapać dziąsła.
Ciasteczka, krakersy, bajgle podaje się dzieciom dopiero po wstępnym zmiękczeniu w mieszance, soku, mleku lub kefirze. Z biegiem czasu produkty te mogą pełnić funkcję samodzielnego dania.
Można podać świeże pieczywo roczne dziecko z daniami głównymi:
- Mięso.
- Przecier warzywny.
- Zupa.
Nie wiesz kiedy i w jakiej ilości można podawać dziecku chleb? Wiele dzieci uwielbia zupę z dodatkiem małych grzanek lub omlet z grzankami. W wieku 1 roku norma spożycia chleba wynosi 80-100 gramów. W tym przypadku ilość bieli nie powinna przekraczać 60 g, a czerni - 10-15 g.
Ciekawy! Nasze babcie i prababcie miały tradycję ofiarowywania dziecku chleba poprzez odkrajanie skórki lub zawijanie okruchów w płócienną serwetkę. W ten sposób zastąpili smoczek. W Nowoczesne życie Nie ma takiej potrzeby, ale niektóre rodziny nadal szanują tradycje i starają się je przestrzegać.
Korzyści z produktu
Podczas stosowania tego produktu błonnik roślinny przedostaje się do organizmu, co pozwala normalizować pracę przewodu pokarmowego i metabolizm. Nie oznacza to jednak, że chleb należy podawać dzieciom poniżej pierwszego roku życia, w tym wieku nadmiar błonnika może zakłócać wchłanianie żelaza i powodować anemię.
Szkoda pieczenia
Błonnik pokarmowy wywołuje zapalenie okrężnicy i zapalenie jelit. Czarny chleb żytni zawiera 7% błonnika, a biały chleb zawiera 3%. Z tego powodu eksperci radzą rozpocząć zapoznawanie się z produktem dopiero w wieku jednego roku, a nie wcześniej. Co więcej, wprowadzenie żywności uzupełniającej nie ma na to żadnego wpływu.
Wielu producentów podczas mieszania kompozycji dodaje drożdże termiczne i proszek do pieczenia. Dzięki temu skraca się czas „dojrzewania” ciasta, a drugi składnik odpowiada za puszystość gotowego produktu. Termodrożdże po wejściu do organizmu dziecka zaczynają być z niego usuwane zdrowe witaminy i mikroelementów, wykorzystując je do własnego wzrostu. Dlatego warto kupować wyroby piekarnicze od zaufanych producentów, a najlepiej samemu je upiec.
Jaki chleb można podawać dzieciom?
Przede wszystkim jest to chleb wypiekany z najwyższej jakości mąki pszennej. Idealnie byłoby upiec go samodzielnie w domu. Tylko w tym przypadku możesz mieć całkowitą pewność co do jakości produktu i tego, że nie zawiera on szkodliwych zanieczyszczeń.
Jeśli nie jest to możliwe i musisz kupić chleb w supermarkecie, musisz zwrócić uwagę na jego świeżość i integralność. Ponadto ważne jest, aby produkt nie miał wgnieceń ani miejsc przypalonych. Nie zaleca się kupowania bochenków chleba dla małego dziecka, lepiej jest preferować zwykłą „cegłę”.
W jakim wieku można podawać dziecku chleb? W przypadku dzieci, które nie ukończyły jeszcze pierwszego roku życia, wybieraj wyłącznie produkty pszenne wysokiej jakości, następnie możesz stopniowo wprowadzać produkty żytnie. Możesz spróbować chleba z otrębami nie wcześniej niż dwa lub trzy lata, ponieważ ziarna są słabo trawione w ciałach małych dzieci i mogą zakłócać trawienie.
Ważny! W żadnym wypadku nie należy podawać dzieciom świeżo upieczonych produktów! Zawierają dużo glutenu, który może zaburzać pracę układu trawiennego.
Równie ważne jest, aby wiedzieć, jak podawać dziecku chleb. Przy pierwszym karmieniu uzupełniającym produkt należy zmiękczyć poprzez namoczenie go w mleku matki lub mieszance. Należy przestrzegać tego punktu, ponieważ małe dzieci nadal nie mają odruchu żucia i mogą się zakrztusić.
Jak wprowadzić chleb do diety dziecka
Wielu młodych rodziców zadaje sobie pytanie: „W jakim wieku możesz podawać dziecku chleb?” Po 7 miesiącu życia możesz rozpocząć karmienie uzupełniające specjalnymi ciasteczkami lub niesłodzonymi krakersami dla niemowląt. Jeśli chodzi konkretnie o chleb, eksperci nie zalecają podawania go wcześniej niż rok, z wyjątkiem chleba domowego lub zakupionego w zaufanej piekarni. Ale wiek dziecka musi być dłuższy niż 8 miesięcy.
Ważne jest nie tylko to, w jakim wieku podaje się dzieciom chleb, ale także w jaki sposób jest to robione. Pierwszą porcję zaleca się podawać na początku dnia, aby móc monitorować reakcję organizmu na nowy produkt. Kawałek nie powinien przekraczać trzech gramów. Jeśli dziecko dobrze zareagowało na nowy pokarm, to po dwóch dniach porcję można stopniowo zwiększać. Dziecko może zjeść 20 gramów chleba rocznie. Produkt należy podawać do obiadu jako dodatek do zupy lub puree warzywnego. W procesie zwiększania porcji można go dodawać do śniadań i podwieczorków.
Dziecko nie chce jeść chleba
Czasami zdarza się, że rodziców dręczy pytanie, jak długo mogą podawać dziecku chleb, a on po wypróbowaniu odmawia. Albo np. dziecko szczęśliwie zaczyna zjadać wypieki jako osobny produkt, ale nie chce łączyć go z daniem głównym. Dorośli w tej sytuacji zaczynają nalegać i przeklinać, choć nie ma w tym nic złego.
Jeśli dziecko ma wystarczającą masę ciała i jest pełne pierwszego i drugiego dania, to nie należy go zmuszać, niech je tak, jak lubi. Uzupełnieniem posiłku jest pieczywo, które zapewnia uczucie sytości. A z tych 2-3 kawałków, które ma zjeść, można zrobić grzanki do zupy (znowu, jeśli dziecku to nie przeszkadza) lub położyć na kanapki.
Wiele dorosłych zastanawia się, w którym miesiącu można dać dziecku chleb, warto jednak zrozumieć, że nie wszystkie dzieci go uwielbiają. Nie ma nic złego w tym, że całkowicie rezygnuje z wypieków. Wymagana dawka Węglowodany „mączne” może pozyskać z naleśników, ciast i innych wypieków.
Przede wszystkim rodzice muszą zrozumieć, co powoduje taką niechęć do tego produktu. Przyczyną może być reakcja alergiczna na białko glutenowe występujące w ziarnach pszenicy.
Jeśli powodem nie jest zdrowie, ale kaprysy, musisz spróbować zwrócić uwagę dziecka na jedzenie. Jest to bardzo łatwe do zrobienia - pokaż swoją wyobraźnię podczas serwowania. Na przykład wszystkie maluchy są zachwycone małymi kanapkami w formie kanapek. Można je przygotować z bułki tartej podpieczonej w tosterze i pokrojonej w różne kształty (gwiazdki, romby, kwadraty, trójkąty itp.). Na wierzch można położyć roztopiony ser, posmarować pasztetem z wątróbek, dodać rozdrobnione żółtko z łyżką kwaśnej śmietany i ziołami.
Alergia dzieci na chleb
Dość często dzieci mają problem z wypiekami. Jak wspomniano powyżej, dzieje się tak ze względu na wysoką zawartość glutenu i innych dodatków w produkcie. Ponadto taka reakcja może wystąpić w przypadku drożdży, nie tylko u dzieci, ale także u dorosłych.
Jeśli dziecko ma alergię na produkt zakupiony w sklepie, należy go zastąpić pieczywem wypiekanym w domu. W tym przypadku możesz wybrać absolutnie dowolną mąkę z ogromnego asortymentu prezentowanego na półkach supermarketów.
Alergia na chleb może objawiać się na różne sposoby:
- Zaparcie lub biegunka.
- Wysypki skórne.
- Bębnica.
- Kaprysy, odmowa snu.
- Obrzęk.
- Nudności i wymioty.
Szybkość występowania reakcji jest różna u poszczególnych osób – od kilku godzin do kilku dni. Często organizm reaguje na zboża takie jak pszenica, żyto, jęczmień i owies. Kaszki sporządzone z tych ziaren również powodują alergie.
Pozbycie się alergii
Jeżeli diagnoza się potwierdzi, chleb należy całkowicie wykluczyć z diety dzieci. Aby pozbyć się objawów, lekarze przepisują Produkty medyczne:
- Leki przeciwhistaminowe(„Zodak”, „Fenistil”, „Zirtek”, „Suprastin”).
- Leki rozszerzające oskrzela.
- Przeciwzapalny.
- Immunostymulanty.
- Pij dużo płynów.
Wniosek
Powszechnie przyjmuje się, że chleb jest szefem wszystkiego, jednak jak widać nie zawsze tak jest. Postanowiliśmy szczegółowo przestudiować informacje o tym, ile miesięcy dziecku można podawać chleb? Postąpili słusznie, bo w tej sprawie nie ma się co spieszyć. Nowe produkty mączne należy wprowadzać do diety dziecka stopniowo i z zachowaniem ostrożności. I nie martw się, jeśli dziecko całkowicie odmówi chleba, posłuchaj go. Jeśli dziecko zostanie zapewnione dobre odżywianie, wówczas otrzyma wszystkie niezbędne elementy.
