19-dan 1-i

Mövzu üzrə təqdimat:

Slayd №1

Slayd təsviri:

Slayd № 2

Slayd təsviri:

Qidalanma və həzm Qida enerji və tikinti materialı mənbəyidir. Həyatı davam etdirmək üçün qida lazımdır. From qida maddələri Bədənin hər bir hüceyrəsi lazımi komponentləri çəkir. Normal pəhrizin əsas komponentləri əsasən üç siniflə təmsil olunur kimyəvi birləşmələr: karbohidratlar (şəkər daxil olmaqla), zülallar və yağlar (lipidlər). Qidalanma ətraf mühitlə plastik və enerji mübadiləsini dəstəkləyir.

Slayd № 3

Slayd təsviri:

Plastik maddələr mübadiləsi nəticəsində qida maddələrinin hissələri udulur. Onlardan bədənin böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan yeni zülallar, yağlar və karbohidratlar hazırlanır. Qidaların digər hissəsi enerji mübadiləsi üçün istifadə olunur. Qida ilə birlikdə orqanizmə üzvi maddələr daxil olur, onların molekullarında fotosintez nəticəsində bitkilər tərəfindən toplanan potensial kimyəvi enerji ehtiyatı var. Heyvan və insan orqanizminin hüceyrələrində üzvi maddələr bioloji oksidləşməyə məruz qalır: karbohidratlar və yağlar - karbon qazı və suya, zülallar - karbon qazına, suya, ammonium duzlarına, fosfora və digər sadə birləşmələrə. Bədənin hər bir hüceyrəsində baş verən bu proses nəticəsində yeni maddələrin yaranması, istilik əmələ gəlməsi, əzələlərin yığılması, sinir impulslarının keçirilməsi, ürəyin və digər daxili orqanların işləməsi üçün lazım olan enerji ayrılır. orqanlar.

Slayd № 4

Slayd təsviri:

Slayd № 5

Slayd təsviri:

Bədəni kalori şəklində yanacaqla təmin edən zülallara, yağlara və karbohidratlara əlavə olaraq (buna görə də onlara “enerji qidası” deyilir) qida orqanizmi həm üzvi, həm də vitaminlər və digər vacib birləşmələrlə təmin edir. bioloji aktiv maddələr və qeyri-üzvi, məsələn, su, mineral duzlar.

Slayd № 6

Slayd təsviri:

Slayd № 7

Slayd təsviri:

Həzm, qəbul edilən qidanın orqanizm tərəfindən istifadə üçün uyğun bir forma çevrilməsi prosesidir. Nəticə olaraq fiziki proseslər və həzm şirələrinin və fermentlərin, qida maddələrinin təsiri altında baş verən müxtəlif kimyəvi reaksiyalar, yəni. karbohidratlar, zülallar və yağlar elə dəyişdirilir ki, orqanizm onları qəbul edə və maddələr mübadiləsində istifadə edə bilsin. Həzm prosesi aşağıdakı mərhələlərdən ibarətdir: 1) qidanın mexaniki emalı ağız boşluğu və mədə, onu əzmək və həzm şirələri ilə qarışdırmaq; 2) həzm şirələrinin fermentləri ilə karbohidratların, zülalların və yağların elementar hissələrə parçalanması üzvi birləşmələr; 3) bu birləşmələrin qana və limfaya sorulması 4) həzm olunmamış qalıqların orqanizmdən çıxarılması.

Slayd № 8

Slayd təsviri:

Həzm orqanları Həzm orqanları aşağıdakılardan ibarətdir: həzm kanalı; həzm vəziləri. Həzm kanalı ağız boşluğu, yemək borusu, mədə və bağırsaqlardan əmələ gəlir. Həzm vəziləri həzm kanalının daxili divarında yerləşən (məsələn, mədə və bağırsaqların vəziləri) və həzm kanalına kanallarla bağlanan bezlərdir: üç cüt tüpürcək vəziləri, qaraciyər və mədəaltı vəzi.

Slayd № 9

Slayd təsviri:

Slayd № 10

Slayd təsviri:

Həzm fermentləri Fermentlər qidanın parçalanmasına kömək edən bioloji katalizatorlardır. Onlar mürəkkəb quruluşlu zülallardır. Ən böyük aktivliyi 37-39°C temperaturda göstərirlər. Fermentin təsir etdiyi maddəyə substrat deyilir. Hər bir ferment spesifikdir, yəni ciddi şəkildə müəyyən edilmiş substratda fəaliyyət göstərir. Fermentlər müəyyən şərtlər altında ciddi şəkildə işləyir. Tüpürcək fermenti amilaz - bir az qələvi mühitdə; mədə fermenti pepsin – asidik mühitdə; bir az qələvi mühitdə pankreas fermentləri tripsin və amilaz. Qaynadıqda fermentlər digər zülallar kimi laxtalanır və fəaliyyətini itirirlər.

Slayd № 11

Slayd təsviri:

Ağız boşluğunda həzm ağız boşluğu həzm sisteminin ilkin hissəsidir, funksiyaları yeməyin dadını və keyfiyyətini yoxlamaq, onu üyütmək, karbohidratları parçalamağa başlamaq, qida bolusunu əmələ gətirmək və onu növbəti hissəyə itələməkdir. bölmə. Mexanik emal çeynəmə zamanı yeməyi əzmək və dişlər arasında üyütməkdən ibarətdir. Eyni zamanda, yeməklər tüpürcək ilə qarışdırılır və nəmləndirilir. Ağız boşluğuna üç cüt tüpürcək vəzinin kanalları açılır: parotid, submandibular və sublingual.

Slayd № 12

Slayd təsviri:

Slayd № 13

Slayd təsviri:

Tüpürcək bir az qələvi reaksiyaya malik şəffaf, bir qədər viskoz mayedir. Sudan (98-99%), qeyri-üzvi duzlardan (1-1,5%) və üzvi maddələrdən: musin zülalı və ptyalin və maltaza fermentlərindən ibarətdir. Selikli, viskoz musin qida bolusunu udmağı asanlaşdırır. Tüpürcəkdə olan lizozim bakteriyaların hüceyrə membranını həll edərək bakterisid funksiyasını yerinə yetirir. Tüpürcəkdə nişastanı həzm etməyə kömək edən fermentlər var. Tüpürcəkdə yağları və zülalları parçalayan fermentlər yoxdur. Tüpürcəyin miqdarı və tərkibi qidanın təbiətindən asılıdır. Orta hesabla gündə təxminən 1-1,5 litr tüpürcək ifraz olunur.

Slayd № 14

Slayd təsviri:

Dil əzələli orqandır, selikli qişasında var dad məməcikləri yeməklərdən dadmaq imkanı verir. Yeməkləri qarışdırmaqda və boğaza itələməkdə də iştirak edir. Dad mürəkkəb bir hissdir. Qidanın qoxu ilə eyni vaxtda qəbul edildiyi zaman baş verir. Dad qönçələri dilin səthində - dad qönçələrində yerləşir. Dilin müxtəlif hissələri fərqli dad hiss edir: dilin ucu şirinə, dilin arxası acıya, yanları turşa, dilin ön və yanları duzluya ən həssasdır. Siqnallar sinir lifləri vasitəsilə beynin müəyyən hissələrinə keçir. Yeməyin normal qəbulu zamanı dilin bütün dad qönçələri işləyir.

Slayd № 15

Slayd təsviri:

Dişlərin quruluşu yerinə yetirilən funksiyalarla bağlıdır. Bir insanın iki diş dəsti var: süd və daimi. İlk süd dişləri (kökləri yoxdur) altı aylıq yaşda çıxır. Onların sayı hər çənədə 20 - 10-dur. Bir yetkinin 32 yaşı var daimi dişlər: Hər çənədə 4 kəsici diş, 2 köpək dişi, 4 kiçik azı dişi və 6 böyük azı dişi. Kəsici dişlər və köpək dişləri dişləmək üçün, azı dişləri isə yeməkləri əzmək və çeynəmək üçün istifadə olunur. Yenidoğulmuşların dişləri yoxdur. Təxminən altıncı ayda süd dişləri görünməyə başlayır. 10-12 yaşa qədər süd dişləri daimi dişlərlə əvəz olunur. Yetkinlərdə 28-32 daimi diş var. Son dişlər - ağıl dişləri - 20-22 il böyüyür.

Slayd № 16

Slayd təsviri:

Hər bir dişin tacı, boynu, kökü var və sıx sümük maddəsi - dentindən ibarətdir. Dişin içərisində birləşdirici toxuma, qan damarları və sinirlərdən ibarət olan diş pulpası - pulpa ilə dolu boşluq var. Dişin tacı diş ətindən yuxarı çıxır və dentindən daha möhkəm olan sümük toxuması, mina ilə örtülür. Dişin kökü diş alveolunda yerləşir.

Slayd № 17

Slayd təsviri:

Diş baxımı Diş xəstəlikləri zamanı həzm pozulur, çünki bu halda kifayət qədər çeynənmiş qida mədəyə daxil olur və sonrakı emal üçün hazırlanmır. kimyəvi müalicə yemək. Bu səbəbdən dişlərinizə daim qulluq etmək vacibdir. Böyük zərər Siqaret zamanı ifraz olunan nikotin dişlərinizə və diş ətinizə zərər verir, heç vaxt sərt əşyaları çeynəməməlisiniz, isti yemək yedikdən dərhal sonra içməməlisiniz. soyuq su ya da dondurma yeyin. Bu, mikroorqanizmlərin diş boşluğuna nüfuz etdiyi minadakı çatların görünüşünə səbəb olur. Mikroorqanizmlər diş ağrısı və sonradan bütün dişin məhv edilməsi ilə müşayiət olunan pulpanın iltihabına səbəb olur. Bir dişdə çatlar və ya zədələr aşkar edilərsə, dərhal diş həkiminizlə əlaqə saxlamalısınız, o, dişlərin çürüməsi və itməsinin qarşısını almaq üçün bütün lazımi tədbirləri görəcəkdir.

Slayd təsviri:

Diş xəstəliyi Ən çox rast gəlinən diş xəstəliyi kariyesdir - boşluq əmələ gəlməsi ilə sərt toxumaların yumşalması və məhv edilməsi. Kariyes disfunksiya nəticəsində inkişaf edir müxtəlif sistemlər bədən, pis qidalanma ilə: çox miqdarda şəkər tərkibli məhsulların (şəkər, şirniyyat və s.) istehlakı və qidada protein, süd məhsulları və s. tərkibinin azalması, pəhrizdə çiy tərəvəz və meyvələrin olmaması, kalsium və fosfor çatışmazlığı. Kariyes zamanı sərt diş toxumalarının məhv edilməsi mikroorqanizmlərin iştirakı ilə baş verir, buna görə də kariyes müalicə olunmazsa, pulpanın iltihabı tədricən inkişaf edir - pulpit, sonra isə diş kökünü əhatə edən toxumaların iltihabı (periodontal). Periodontitin səbəbi sərt yemək dişləyərkən periodontal zədə, sınıq və ya təsir nəticəsində yerindən çıxma, həmçinin müalicə olunmamış pulpit ilə dişin kanalından infeksiya ola bilər. Qeyri-kafi diş baxımı ilə dişlərdəki yumşaq çöküntülər diş daşına çevrilir, iltihablı diş əti stomatiti.

Ağız boşluğu 1-parotid vəzi; 6-yanaq vəziləri; 10-ön dil vəzi; 17-hioid vəzi; 1-parotid vəzi; 6-yanaq vəziləri; 10-ön dil vəzi; 17-hioid vəzi; 20-çənə altı vəzi; vəzi; 23-cü arxa dil vəzi ilə

Tüpürcək fermentləri Amilaza - karbohidratları disakaridlərə (maltoza) parçalayır Amilaz - karbohidratları disakaridlərə (maltoza) parçalayır Maltaza - disaxaridləri monosaxaridlərə (qlükoza) parçalayır Maltaza - disaxaridləri monosaxaridlərə (qlükoza) parçalayır (qlükoza) bakteriya Lizozim - bakteriyaların membranını həll edən ferment

Qarışıq mədə şirəsi pH = 0,9-1,5 V = 1,5-2,5 l. hidroklor turşusu - 0,5%; hidroklor turşusu - 0,5%; Su - 99,4%; Su - 99,4%; Qeyri-üzvi maddələr qeyri-üzvi maddələr (xloridlər, sulfatlar, karbonatlar); (xloridlər, sulfatlar, karbonatlar); Üzvi maddələrÜzvi maddələr (zülallar, zülal olmayan maddələr); (zülallar, zülal olmayan maddələr); Mucus (musin). Mucus (musin).

Mədə şirəsinin fermentləri Pepsin zülalları parçalayır Pepsin zülalları iri hissəciklərə - böyük hissəciklərə qədər - Gastricsin polipeptidləri Qastriksin polipeptidləri Lipaza süd yağlarını parçalayır Lipaza süd yağlarını qliserin və yağ turşuları qliserin və yağ turşuları

Mədə şirəsi ifrazının mərhələləri qida qoxusu, görmə, yemək haqqında danışmaq, yemək qoxusunu çeynəmək və udmaq, görmə, yemək haqqında danışmaq, çeynəmə və udma Yemək mədəyə daxil olduqda beyin Qida mədəyə daxil olduqda mədə tərkibi bağırsaqlara daxil olduqda mədə mədə məzmunu bağırsaqlara daxil olur Bağırsaq

Pankreas şirəsinin tərkibi pH = 7,3-8,7 V = 1,5-2 l. Amilaz, maltaza Amilaz, maltaza – karbohidratlardan monosaxaridlərə; laktaza laktaza - laktoza (süd şəkəri) monosaxaridlərə; Nukleaz Nukleaz - nukleotidlərə qədər nuklein turşuları; Tripsin Tripsin - amin turşularına peptidlər; Lipaza Lipaza – yağlardan qliserin və yağ turşularına qədər.

27

Yoğun bağırsaq mikroflorasının funksiyaları Həzm olunmamış qida qalıqlarını məhv edir; Bədən üçün zəhərli maddələr (fenollar) əmələ gəlir, onlar qaraciyərdə zərərsizləşdirilir. Həzm olunmamış qida qalıqlarını məhv edir; Bədən üçün zəhərli maddələr (fenollar) əmələ gəlir, onlar qaraciyərdə zərərsizləşdirilir. Sellüloza (lif) və pektinləri parçalayır, məhsullar orqanizm tərəfindən sorulur və istifadə olunur. Sellüloza (lif) və pektinləri parçalayır, məhsullar orqanizm tərəfindən sorulur və istifadə olunur. K vitamini və B vitaminlərini sintez edir.K vitamini və B vitaminlərini sintez edir.Patogen mikroorqanizmləri neytrallaşdırır. Patogen mikroorqanizmləri zərərsizləşdirir.
Ədəbiyyat 1. Dubrovski, V. I. İdman fiziologiyası [Mətn] / V. İ. Dubrovski. - M.: Vlados, – 462 s. 2. Sapin, M. R. İnsan Anatomiyası və Fiziologiyası (ilə yaş xüsusiyyətləri uşağın bədəni). Dərs kitabı dərslik [Mətn] / M.R. Sapin, V.I. Sivoqlazov – M.: Akademiya, s. 3. Farfel, V. S. İnsan fiziologiyası: dərslik. [Mətn] / V. S. Farfel, Ya. M. Kots.- M.: Bədən tərbiyəsi və idman, - 344 s. 4. Fedyukoviç, N. İ. İnsan anatomiyası və fiziologiyası. Dərs kitabı dərslik [Mətn] / N.I. Fedyukoviç - Rostov n/d.: Phoenix, s.

Təqdimat önizləmələrindən istifadə etmək üçün özünüz üçün hesab yaradın ( hesab) Google və daxil olun: https://accounts.google.com

Slayd başlıqları:

Həzm. Həzm sistemi Prijbilova Tatyana Vladimirovna Təbiət elmləri (biologiya) müəllimi "Mozdokdakı xüsusi (korreksiya) internat məktəbi" Dövlət Büdcə Təhsil Müəssisəsi

Qidalanma qida maddələrinin bədənə daxil olması prosesidir.

3 Həzm orqanizmə daxil olan qidanın kimyəvi və fiziki dəyişikliklərə məruz qalaraq qana və ya limfaya udulduğu mürəkkəb fizioloji prosesdir.

Həzm sistemi- həzm orqanları və əlaqəli həzm vəziləri dəsti.

Həzm sisteminin quruluşu. Həzm sistemi bir neçə bölmədən ibarətdir: ağız boşluğu, farenks, yemək borusu, mədə, kiçik və yoğun bağırsaqlar. Orta uzunluq nazik bağırsaq bir yetkin orta hesabla 3-3,5 m.Nazik bağırsağın ilkin bölməsi mədəaltı vəzi və qaraciyərin kanallarının açıldığı onikibarmaq bağırsağı, sonra jejunum və ileumdur. Təxminən 1,5 m uzunluğunda olan yoğun bağırsaqda əlavə ilə birlikdə görünən bağırsaq, yuxarı qalxan, eninə və enən kolon, siqmoid və düz bağırsaq, anusda bitən var.

9 Fermentlər kataliz edən bioloji aktiv zülal maddələridir kimyəvi reaksiyalar. Hər bir ferment yalnız müəyyən bir qrupun (zülallar, yağlar, karbohidratlar) qida maddələrini parçalayır, digərlərini parçalamır. Fermentlər yalnız müəyyən kimyəvi mühitdə, qələvi və ya asidik mühitdə fəaliyyət göstərir. Fermentlər ən çox bədən istiliyində aktivdirlər və 70-100 C-də məhv olurlar.

Sekretor (kimyəvi) funksiyası həzm şirələri, fermentlər, tüpürcək, öd ifrazı və qidanın kimyəvi parçalanması ilə bağlıdır; Motor (mexaniki) - çeynəmə, udma, qidanın hərəkət etdirilməsi, həzm olunmamış qalıqların çıxarılması ilə; Absorbsiya funksiyası zülalların, yağların, karbohidratların, suyun, mineral duzların, vitaminlərin udulması ilə bağlıdır; Exkretor - azotlu birləşmələrin, duzların, suyun, zəhərli maddələrin və digər metabolik məhsulların bağırsaq lümeninə atılması ilə. Həzm sisteminin funksiyaları:

Suallar:  Hansı orqanlar hələ də oynayır mühüm rol həzm sistemində?  Bağırsaq nədən ibarətdir? Həzm orqanını təsvirinə və ya funksiyasına görə tapın. 1. Hansı həzm orqanı əsasdır? 2. Onların köməyi ilə insan yeməyi dişləyib üyüdür? 3. Bu orqan yeməkləri qarışdırır, tüpürcəklə nəmləndirir və boğaza itələyir.. 4. Qida mədəyə boru vasitəsilə daxil olur. 5. Bu orqan nəhayət yeməyi həzm edir və həzm olunmamış qida qalıqlarını orqanizmdən çıxarır.

"Doğru yalan". Həzm sistemi ağız boşluğu, farenks, yemək borusu, mədə və bağırsaqlardan ibarətdir. Həzm ağız boşluğunda başlayır. Qida bağırsaqlara farenks və özofagus vasitəsilə daxil olur. Qida mədə şirəsi ilə həzm olunur. Həzm mədədə bitir. Bağırsaq kiçik və yoğun bağırsaqdan ibarətdir. Ağciyərlər həzm sistemində böyük rol oynayır. İnsan orqanizmi qida maddələri alır: zülallar, yağlar, karbohidratlar və vitaminlər. Həzm orqanları bir-biri ilə əlaqəli bir sistem təşkil edir.

İnsan həzm sistemi

Müəllim:
Melnikova İrina Viktorovna

İnsanın həzm sistemi insan orqanizmini ehtiyac duyduğu maddələr və qidadan alınan enerji ilə təmin edir.

Həzm sisteminin funksiyaları

Motor-mexaniki (əzmə, hərəkət, qida ifrazı)
Sekretor (fermentlərin, həzm şirələrinin, tüpürcək və ödün istehsalı)
Absorbsiya (zülalların, yağların, karbohidratların, vitaminlərin, mineralların və suyun udulması)

Həzm sisteminin orqanları

Ağız boşluğu

Ağız, heyvanlarda qidanın qəbul edildiyi və bir çox hallarda nəfəs almanın baş verdiyi bədən açılışıdır.
Tüpürcək vəziləri (lat. gladulae salivales) ağız boşluğunda olan bezlərdir. Tüpürcək vəziləri tüpürcək ifraz edir. İnsanlarda çoxlu sayda kiçik tüpürcək vəziləri ilə yanaşı dilin, damağın, yanaqların və dodaqların selikli qişasında 3 cüt iri tüpürcək vəziləri var: parotid, alt çenealtı və dilaltı.

Farenks həzm borusunun həmin hissəsini təmsil edir və tənəffüs sistemi, bir tərəfdən burun boşluğu və ağız, digər tərəfdən yemək borusu və qırtlaq arasında birləşdirici halqadır. Farenksin boşluqları: yuxarı - burun, orta - ağız, aşağı - qırtlaq. Burun hissəsi (nazofarenks) burun boşluğu ilə xoanalar vasitəsilə, ağız hissəsi ağız boşluğu ilə farenks, qırtlaq hissəsi isə qırtlağın girişi ilə qırtlaqla əlaqə qurur.

Özofagus həzm kanalının bir hissəsidir. Bu, anteroposterior istiqamətdə düzəldilmiş içi boş əzələ borusudur, farenksdən qida mədəyə daxil olur.
Yetkin insanın qida borusu 25-30 sm uzunluqdadır.O, farenksin davamıdır və VI-VII səviyyədən boyundan başlayır. boyun fəqərəsi, sonra mediastendə sinə boşluğundan keçir və içərisində bitir qarın boşluğu mədəyə axan X-XI döş fəqərələri səviyyəsində.

Mədə sol hipokondrium və epiqastriumda yerləşən içi boş əzələ orqanıdır. Ürək dəliyi XI döş fəqərəsi səviyyəsində yerləşir. Pilorik deşik birinci bel fəqərəsi səviyyəsində, sağ kənarında yerləşir onurğa sütunu. Mədə qəbul edilən qida üçün bir anbardır və eyni zamanda bu qidanın kimyəvi həzmini həyata keçirir. Bundan əlavə, bioloji olaraq ifraz edir aktiv maddələr, və sorma funksiyasını yerinə yetirir.

Mədə özofagus və onikibarmaq bağırsaq arasında yerləşən həzm borusunun əhəmiyyətli bir uzantısıdır. Ağızdan gələn qida özofagus vasitəsilə mədəyə daxil olur. Mədədən qismən həzm olunan qida onikibarmaq bağırsağa atılır.

Slayd № 10

Nazik bağırsaq

Nazik bağırsaq onurğalılarda bağırsağın mədə ilə yoğun bağırsaq arasında yerləşən hissəsidir. Nazik bağırsaq heyvan orqanizmində ximusdan qida maddələrinin sorulması kimi əsas funksiyanı yerinə yetirir. Nazik bağırsağın nisbi uzunluğu və struktur xüsusiyyətləri əsasən heyvanın qidalanma növündən asılıdır.
Nazik bağırsaq insanlarda onikibarmaq bağırsağa (lat. duodenum), jejunum (lat. jejunum) və ileum (lat. ilium) bölünür, bağırsaqların bütün uzunluğunun 2/5 hissəsini jejunum, 3/5 hissəsini isə ileum təşkil edir. bağırsaq, 7 - 8 m-ə çatır

Slayd № 11

Onikibarmaq bağırsaq

Duodenum (lat. duodénum) - ilkin bölmə nazik bağırsaq insanlarda, mədə pilorusundan dərhal sonra. Xarakterik ad, uzunluğunun təxminən bir barmağın on iki diametrinə bərabər olması ilə əlaqədardır.

Slayd № 12

Jejunum

İnsan jejunum (lat. jejunum) nazik bağırsağın orta hissəsidir, onikibarmaq bağırsaqdan sonra və ileumdan əvvəl gəlir. "Arıq" adı anatomistlərin cəsədi parçalayan zaman onun boş olduğunu gördüklərindən irəli gəlir.
Jejunumun döngələri qarın boşluğunun sol yuxarı hissəsində yerləşir. Jejunum hər tərəfdən peritonla örtülmüşdür. Jejunum, onikibarmaq bağırsaqdan fərqli olaraq, yaxşı müəyyən edilmiş mezenteriyaya malikdir və (ileum ilə birlikdə) nazik bağırsağın mezenterik hissəsi hesab olunur. From onikibarmaq bağırsaq Treitz'in duodenojejunal L formalı qatı ilə ayrılır.

Slayd № 13

Ileum

İnsan bağırsağı (Latın ileum) nazik bağırsağın alt hissəsidir, jejunumdan sonra və yoğun bağırsağın yuxarı hissəsinin qarşısında - ileoçekal qapaq (Baughner qapağı) ilə ikincisindən ayrılan bağırsağın yuxarı hissəsidir. İleum qarın boşluğunun aşağı sağ hissəsində və sağ iliak fossa bölgəsində yerləşir.

Slayd № 14

Kolon

Kolon ən çox geniş hissəsi məməlilərdə, xüsusən də insanlarda bağırsaqlar kor bağırsaq və ya bağırsaq, kolon və düz bağırsaqdan ibarətdir.

Slayd № 15

Cecum

Bağırsaq, sesit (Caecum (yun. typhlon, deməli, bağırsağın iltihabı - tiflit)) onurğalılarda nazik bağırsaqların yoğun bağırsaqlara qovuşduğu yerdəki əlavədir.

Slayd № 16

Kolon

Kolon (lat. colon) yoğun bağırsağın əsas bölməsi, kor bağırsaqın davamıdır. Davamı kolon düz bağırsaqdır.
Kolon həzmdə birbaşa iştirak etmir. Ancaq çox miqdarda su və elektrolitləri udur. Nazik bağırsaqdan (gör bağırsaq vasitəsilə) qalın bağırsağa keçən nisbətən maye ximus daha sərt nəcisə çevrilir.

Slayd № 17

Düz bağırsaq

Düz bağırsaq (lat. rektum) həzm traktının son hissəsidir, düz getdiyi və əyilmələri olmadığı üçün belə adlandırılmışdır. Düz bağırsaq yoğun bağırsağın altındakı seqmentdir sigmoid kolon və anusa (lat. anus), və ya başqa şəkildə anus, anus.
Düz bağırsağın perineumdan keçən və distal, anusa daha yaxın olan aşağı, dar hissəsinə anal kanal (latınca canalis analis), yuxarı, daha geniş, sakral nahiyədən keçən hissənin ampulyar hissəsi deyilir. düz bağırsaq və ya sadəcə düz bağırsağın ampula (lat. ampulla recti, bağırsağın ampula ilə sigmoid kolonun distal hissəsi arasında olan hissəsi - supramullar bölmə.).

Slayd № 18

Həzm sisteminin funksiyaları:

Yeməyin mexaniki üyüdülməsindən, həzm sistemi boyunca hərəkət etdirilməsindən və tullantıların çıxarılmasından ibarət olan motor funksiyası;
- ifrazat funksiyası, fermentlərin və həzm şirələrinin istehsalına əsaslanan;
- zülalların, yağların, karbohidratların, vitaminlərin, mineralların və suyun udulmasından ibarət olan absorbsiya funksiyası.

Qida yüksək molekulyar birləşmələri ehtiva edir zülallar, yağlar, karbohidratlar; enerji ilə zəngin maddələr. Zülallar orqanizm üçün əsas tikinti materialıdır, onlar 20 növ amin turşusundan ibarətdir, bunlardan bədənimiz öz zülallarını sintez edir. On amin turşusu vacibdir. Karbohidratların və yağların əsas hissəsi oksidləşərək bədəni enerji ilə təmin edir. Qida ilə yanaşı, bədən kifayət qədər miqdarda su, mineral duzlar və vitaminlər almalıdır. Mexanik və kimyəvi emal, parçalanma məhsullarının parçalanması və udulması həzm sistemində baş verir və həzm adlanır. Yeməyin əhəmiyyəti Plastik maddələr mübadiləsi (assimilyasiya, anabolizm) üçün zəruri olan tikinti materialı - biosintez reaksiyaları toplusu. Enerji mübadiləsi (dissimilyasiya, katabolizm) üçün lazım olan enerji materialı - parçalanma və oksidləşmə reaksiyalarının məcmusu.

Həzm sisteminin quruluşu. Həzm sistemi bir neçə bölmədən ibarətdir: ağız boşluğu, farenks, yemək borusu, mədə, kiçik və yoğun bağırsaqlar. Yetkin insanın nazik bağırsağının orta uzunluğu orta hesabla 3-3,5 m-dir.Nazik bağırsağın ilkin hissəsi mədəaltı vəzi və qaraciyərin kanallarının açıldığı onikibarmaq bağırsaqdır. Təxminən 1,5 m uzunluğunda olan yoğun bağırsaqda əlavəsi olan bir bağırsaq və anusla bitən düz bağırsaq var.

Ağız boşluğu yuxarıda sərt və yumşaq damaq, yan tərəfdən yanaqların əzələləri və aşağıda mylohyoid əzələ ilə ayrılır. 12 yaşa qədər süd dişləri daimi dişlərlə əvəz olunur. Yetkin bir insanın ağız boşluğunda 32 dişi var: hər çənədə 4 kəsici diş, 2 köpək diş, 4 kiçik azı və 6 böyük azı dişi var. Diş formulası: Numeratordakı Süd Sabitləri içindəki dişlərin sayını göstərir üst çənə, məxrəcdə alt çənə. Ağızda həzm

Süd dişlərinin çıxması 6-7 ayda başlayır və 3 yaşa qədər bitir. Uşağın 20 süd dişi var. 6-7 yaşdan süd dişləri daimi dişlərlə əvəz olunur.Diş formulu: Ağız boşluğunda süd daimi həzm

Hər bir diş üç hissədən ibarətdir: ağız boşluğuna çıxan tac, diş əti ilə örtülmüş boyun və diş alveolunda yerləşən kök. Dişlər müxtəliflikdən ibarətdir sümük toxuması xaricdən mina ilə örtülmüş dentin, dişin içərisində boş pulpanın yerləşdiyi boşluq var. birləşdirici toxuma, ehtiva edir qan damarları və sinirlər. Sement və bağlar alveollarda dişləri təmin edir. Gigiyena? Ağızda həzm

Dilin köməyi ilə yemək çeynəmə zamanı hərəkət edir, dad qönçələri çoxsaylı papillalarda yerləşir. Şirniyyat üçün dilin ucunda, acı üçün dilin ucunda, yan səthlərdə isə turş və duzlu reseptorlar var. Ağız boşluğuna üç cüt böyük tüpürcək vəzi açılır. Dil insanın nitq orqanıdır. Ağızda həzm

Tüpürcəkdə (2 litr/gün) fermentlər var.Qida bolusunun əmələ gəlməsində selikli zülal maddə musin iştirak edir. Ağız boşluğunda mühit bir qədər qələvidir. Qida ağız boşluğuna daxil olduqda, tüpürcək bir refleks olaraq baş verir. Ağızda həzm

Ağız boşluğu üçün xarakterik deyil: 1. Yemək əzilir. 2. Selikli qişada çoxlu tüpürcək vəziləri var. 3. Polisaxaridlərin fermentativ parçalanması başlayır. 4. Zülalların fermentativ parçalanması başlayır. 5. Yağların emulsiyalaşması baş verir. 6. Qida seliklə doyur və qida bolusu əmələ gəlir 7. Lizozim fermenti bakteriyaları məhv edir. 8. Monosaxaridlər udulur. 9. Mühit bir qədər qələvidir. 10. Orta orta qələvidir. 11. Mühit bir qədər turşudur. 12. Süd dişləri 5-7 aylıq yaşda görünməyə başlayır.

Qida udulur, farenksə, sonra isə təxminən 25 sm uzunluğunda olan yemək borusuna daxil olur.Qida borusu vasitəsilə qida bolusu mədəyə daxil olur. Mədə həcmi təxminən 2-3 litrdir. Mukozada səthi artıran qıvrımlar var və gündə 2,5 litrə qədər mədə şirəsi meydana gətirən üç növ vəzi var. Mədədə həzm

Əsas bezlər fermentlər, xlorid turşusu və selik istehsal edir. Turşu mühit (HCl konsentrasiyası 0,5%) fermentləri aktivləşdirir və bakterisid təsir göstərir. Mədə şirəsinin əsas fermenti olan pepsinin təsiri altında zülallar həzm olunur; mədə lipazı süd yağlarını parçalayır, karbohidratlar qida bolusu turşu mədə şirəsi ilə doymuşa qədər tüpürcək fermentləri tərəfindən həzm olunmağa davam edir. Ximozin südü kəsir. Su, duzlar, qlükoza və spirt mədədə sorulur. Mədədə həzm

Mədədə şirənin ifrazını öyrənmək üçün İ.P.Pavlov mədə fistulasından istifadə etmişdir, lakin bu zaman mədə şirəsi qida ilə çirklənmişdir. Pavlov özofagusun kəsilməsi ilə birlikdə mədəyə fistula qoyaraq "xəyali qidalanma" texnikasını inkişaf etdirdi. Bu zaman qidanın mədəyə daxil olmamasına baxmayaraq, mədə şirəsinin ifrazı müşahidə olunub. Mədədə həzm

Mədənin divarları qida ilə qıcıqlandıqda şirənin ifrazını öyrənmək üçün I.P.Pavlov, fistula vasitəsilə saf mədə şirəsini toplamaq üçün mədənin dibindən təcrid olunmuş "kiçik" mədə əmələ gətirdiyi bir əməliyyat hazırladı. Bu üsuldan istifadə etməklə mədə şirəsinin çoxunun ifraz olunduğunu göstərmək mümkün olub protein qidası, karbohidratlar üçün daha az və yağlar üçün çox azdır. Sinir tənzimlənməsi. Mədədə şirənin şərtsiz refleks və şərti refleks ifrazı göstərilmişdir. Humoral tənzimləmə mədə vəziləri tərəfindən istehsal olunan qastrin hormonu sayəsində həyata keçirilir. Mədədə həzm

Mədədən qida xırda hissələrlə uzunluğu 5 m olan nazik bağırsağa daxil olur.Bağırsağın mühiti bir qədər qələvidir. Sm uzunluğunda nazik bağırsağın ilkin hissəsi qaraciyər və mədəaltı vəzinin kanallarının açıldığı onikibarmaq bağırsaqdır. Qida yulafına üç həzm şirəsi təsir edir: qaraciyər öd, mədəaltı vəzi şirəsi və bağırsaq vəzi şirəsi. Qaraciyər qarın boşluğunda, sağda, diafraqmanın altında yerləşən ən böyük insan vəzisidir. Qaraciyərin çəkisi orta hesabla 1,5 kq-dır. Onikibarmaq bağırsaqda həzm

Qaraciyərin iki lobu var, daha böyük sağ və daha kiçik sol. Qaraciyər hüceyrələri (hepatositlər) qaraciyərin struktur və funksional vahidi olan lobullara toplanır. Təxminən belə lobüllər var.Ödün əmələ gəlməsi davamlı olaraq baş verir və içərisində toplanır öd kisəsi. Funksiyalar. Öddə fermentlər yoxdur, mədəaltı vəzinin işini gücləndirir, fermentlərini aktivləşdirir və yağları emulsiyalaşdırır (onların səthini bir neçə dəfə artırır). Qaraciyərin ən mühüm funksiyası bir maneədir, bağırsaqlardan qana daxil olan zərərli və zəhərli maddələr zərərsizləşdirilir. Onikibarmaq bağırsaqda həzm

Qaraciyərin saxlama funksiyası. Qaraciyər artıq qlükozanı glikogen, vitaminlər və hemoglobin məhv edildikdən çıxan dəmir şəklində saxlayır. Qaraciyər bütün növ maddələr mübadiləsində iştirak edir: karbohidrat, qan şəkərinin, zülalın tənzimlənməsində iştirak edir, ammonyakın karbamid, yağa çevrilməsində iştirak edir, yağların parçalanmasında iştirak edir. ifrazat. Öd hemoglobinin parçalanma məhsullarını (bilirubin və biliverdin) bağırsağın lümeninə çıxarır. Qaraciyər qan plazması zülallarını, xüsusən də qanın laxtalanmasında iştirak edən protrombini sintez edir. Onikibarmaq bağırsaqda həzm

Onikibarmaq bağırsaqdan qida yulafı jejunuma, sonra isə daxil olur ileum. Bağırsağın selikli qişasında çoxlu qıvrımlar, villi hüceyrələr üzərində villi və mikrovillilər olduğundan, membranın həzm və sorulma səthi çox böyükdür. Villusa sinirlər, kapilyarlar və limfa damarları. İncə bağırsaqda həzm

Yoğun bağırsaqda villi yoxdur, bezlər fermentlərdə zəif olan şirə istehsal edir, lakin orada çoxlu sayda bakteriya var: bəziləri lifi hidroliz edir; digərləri protein çürüməsinə səbəb olur, bu proses zamanı əmələ gələn zəhərli maddələr qaraciyər tərəfindən zərərsizləşdirilir; digərləri vitamin K və B vitaminlərini sintez edirlər: - B 1, B 6, B 12. Su sorulur (4 l/günə qədər), nəcis əmələ gəlir. Yoğun bağırsaqda həzm

Təkrar oral ifrazatlar: amilaza, maltaza, lizozim, musin Mədə ifrazatı: pepsin(gen), mədə lipazı, jelatinaza, kimozin (rennin) Mədəaltı vəzi ifrazatı: amilaza, maltaza, laktaza, tripsin(ogen), kimotripsin(ogen), nukle lipazlar Qaraciyər ifrazatları: öd ( öd turşuları, bilirubin, biliverdin) nazik bağırsağın ifrazatları: enterokinaza, amilaz, laktaza, saxaroza, erepsin, lipazalar Yoğun bağırsağın ifrazatları: peptidazalar, amilazalar, lipazlar

İcmal 1. Həzm nədir? 2.İkini adlandırın əsas funksiyalar qida maddələri. 3.Hansı həzm vəziləri həzm sistemindən kənarda yerləşir? 4.Diş divarını əmələ gətirən və diş boşluğunu dolduran toxumaların adları nədir? 5.Ağız boşluğuna hansı vəzi kanalları açılır? 6.Ağız boşluğunda hansı üzvi molekullar parçalanmağa başlayır? 7.Ağız boşluğunda həzm üçün hansı şərait lazımdır? 8. Tüpürcək mayesinin tərkibində hansı fermentlər var? 9. Tüpürcək ifrazı necə tənzimlənir? 10. İt yeməyi görüb tüpürcək axmağa başladı. Bu hansı refleksdir? 11.Mədənin hansı vəziləri fermentlər, xlor turşusu, selik əmələ gətirir?

İcmal 14. Mədədə hansı üzvi molekullar parçalanır? 15.Mədədə hansı maddələr sorulur? 16.Ödün həzm üçün əhəmiyyəti nədir? 17.Qaraciyərin maneə rolu nədir? 18. Qaraciyər necə iştirak edir karbohidrat mübadiləsi? 19.Qaraciyər zülal mübadiləsində necə iştirak edir? 20. Mədəaltı vəzi hansı fermentləri ifraz edir? 21. Mədəaltı vəzi hansı hormonları ifraz edir? 22.Nazik bağırsaqda hansı bölmələr fərqlənir? 23.İnsanın nazik bağırsağının uzunluğu nə qədərdir? 24.Yoğun bağırsaqda hansı bölmələr fərqlənir? 25.Kör bağırsaq və əlavə hansı boşluqda və hansı tərəfdə yerləşir? 26.Bağırsağın villi içərisində nə var? 27.Həzm sistemindən qan hansı orqan və hansı damar vasitəsilə daxil olur? 28. Bağırsaq mikroflorasında hansı vitaminlər əmələ gəlir?