Bu gün daha çox daha çox insan Onlar qeyri-ənənəvi üsulla omlet bişirməyə üstünlük verirlər. Beləliklə, daha tez-tez omletlər yavaş ocaqda və sobada hazırlanır. Bu bişirmə üsulu zamanı omletin kalorisini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq bitki yağı istifadə edə bilməzsiniz, ancaq bir az daha çox vaxt sərf etməli olacaqsınız. Necə bişirilir pəhrizli omlet vaxtın olmayanda? Mikrodalğalı sobadan istifadə edin - cəmi 1-2 dəqiqə və omlet hazırdır. Pp ilə məşğul olmağı sevən hər kəs mütləq buxarda hazırlanmış omlet sınamalıdır, bu ən yaxşısıdır pəhriz yeməyi! Yaxşı, omletlərin ənənəvi hazırlanmasını unutma - tavada!

Nə vaxt omlet yeyə bilərsiniz? Tərkibindən asılı olaraq, omlet səhər yeməyi, şam yeməyi və hətta nahar üçün yeyilə bilər! Siz həmişə sübut edilmiş və sevimli pəhriz omlet reseptinizi seçə bilərsiniz!

Bir qızartma qabda PP omletini necə bişirmək olar

Bir omlet bişirməyin ən sadə və ən çox yayılmış yolu, bir qızartma qabda səhər yeməyi üçün bir omlet hazırlamaqdır. Bir qızartma qabda pəhriz omleti əlavə edilmədən hazırlanır bitki yağı, yəni yapışmayan qızartma qabına ehtiyacınız olacaq.

• 3 yumurta. Bu omletdə yalnız bir sarısı və üç ağdan istifadə edəcəyik, buna görə də kalori miqdarını və yağ tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqsınız.
• 2 xörək qaşığı süd. Cəmi 20 kaloridir, lakin istəsəniz sudan da istifadə edə bilərsiniz.
• Ədviyyat və duz.

Yumurtaları döyün, süd, duz və ədviyyat əlavə edin. Omleti qızdırılan tavaya tökün və 5-7 dəqiqə qızardın.

Pəhrizdə buxarlanmış protein omleti

Əgər sulu və havadar istəyirsinizsə yumurta ağ omlet, sonra buxarda bişirməyə çalışın. Bu buxarda hazırlanmış pəhriz omleti yüksək protein tərkibinə görə tez-tez idman omleti adlanır. Həmçinin, bu xüsusi omlet resepti 5 nömrəli pəhriz cədvəlinə riayət edən mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar üçün həkimlər tərəfindən tövsiyə olunur.

Sizə lazım olacaq:

• 4 yumurta. Ağları sarısından ayırın. Bu reseptdə yalnız ağdan istifadə edəcəyik.
• 3 xörək qaşığı süd və ya su
• Duz və ədviyyatlar.

Ağları döyün, süd və duz əlavə edin. Omleti buxar qabına tökün və 10 dəqiqə bişirin. İkiqat qazanınız yoxdursa, omleti su banyosunda süzgəcdən və hər hansı silikon çörək qəliblərindən istifadə edərək bişirə bilərsiniz.

Pəhrizli yumurta ağ omlet resepti

Və burada diqqətimizə layiq olan başqa bir pəhriz omleti var. İş ondadır ki, biz onu paketdən istifadə edərək bişirəcəyik. Bizə lazım olacaq:

• 4 dələ;
• Dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Yumurtanın ağını çalın, duz əlavə edin, ədviyyatlar əlavə edin və yumurtanın ağını torbaya tökün. Əlavə təhlükəsiz olmaq üçün başqa bir çanta qoyun və qaynar suya batırın. 20-25 dəqiqə bişirin, sonra çıxarın, çantanı diqqətlə kəsin və buxarın çıxmasına icazə verin. Bu pəhriz omleti göyərti ilə yaxşı verilir.

Tərəvəz ilə pəhriz omleti

Tərəvəzli PP omleti yalnız səhər yeməyi üçün hazırlana bilən gözəl bir yeməkdir. Əlavə sayəsində sağlam tərəvəzlər Bu omlet aclıq hissini mükəmməl şəkildə təmin edir, ona görə də axşam yeməyi kimi hazırlanır. Pəhriz omletini tərəvəz ilə necə bişirmək olar:

• 3 yumurta. Ağları sarısından ayırın. Yenə yalnız bir sarısı və üç ağdan istifadə edəcəyik.
• 50 qram yaşıl lobya. Bu paxlalarda minimum kalori, lakin maksimum lif var ki, bu da arıqlamaq üçün idealdır.
• 50 qram göbələk. Onlar həmçinin minimum kalori ehtiva edirlər, lakin mükəmməl doldururlar.
• 50 qram yaşıl noxud. Təzə deyilsə, dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz.
• Bir neçə qaşıq süd və ya su.
• Duz.

Tərəvəzlə omleti qızartma qabda bişirəcəyik. Əvvəlcə tərəvəzləri zeytun yağında yüngülcə qızardın. Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, onları döyülmüş yumurta ilə tökün. Qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin.

Tavada alma ilə omlet

Şirin bir dişiniz varsa, hər zaman səhər özünüzü alma ilə əla omletlə müalicə edə bilərsiniz. Bu omlet desertin əla əvəzedicisidir və onu hazırlamaq çox asan və sadədir.

• 100 qram alma. Omletin daha dadlı olması üçün şirin və şirəli sortlardan istifadə etmək daha yaxşıdır.
• 2 yumurta;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı (ən yağsız olanı götürün, təxminən 67%);
• Dadmaq üçün şəkər tozu və darçın.

Bir alma kəsmək nazik dilimlər, dadmaq üçün şəkər tozu və darçın əlavə edin. Kərə yağında yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qızardın. Sonra döyülmüş yumurtaları əlavə edin və aşağı istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin.

Pomidor ilə pəhriz omleti

Başqa sevimli yeməyi arıqlayan hər kəs üçün - bu pomidor ilə pəhriz omletidir. Bu omletdə çox az kalori var, lakin aclıq hissini mükəmməl şəkildə təmin edir.

• 1 orta pomidor. Prinsipcə, hər hansı bir pomidordan istifadə edə bilərsiniz, lakin daha ətli növlərə üstünlük verin. Bu omleti albalı pomidoru ilə hazırlaya bilərsiniz.
• 3 dələ. Bu reseptdə kaloriləri mümkün qədər azaltmaq üçün yalnız zülallardan istifadə edirik.
• Duz;
• İstənilən göyərti. Yaşıl soğan lələkləri mükəmməldir.
• 1 çay qaşığı zeytun yağı.

Yumurtanın ağını döyün, tavaya tökün və dərhal üzərinə dilimlərə kəsilmiş pomidorları qoyun və göyərti səpin. Omlet tamamilə bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin.

Kəsmik ilə PP omlet resepti

Bir qızartma qabda pəhriz omleti kəsmik ilə hazırlana bilər. Bu, sadəcə bir omlet deyil, əla şam yeməyi ola biləcək əsl yüksək proteinli omlet olacaq.

• 100 qram kəsmik. Az yağlı kəsmik və ya 5% yağlı kəsmik istifadə edə bilərsiniz.
• 2 yumurta;
• İstənilən göyərti. Sağlam kərəviz və ispanaq haqqında unutmayın, çox tez-tez kilo verməkdə istifadə olunur.
• Duz və ədviyyatlar.

Yumurtaları yaxşıca çalın və kəsmik əlavə edin. Yaxşı qarışdırmağa çalışın ki, böyük topaqlar olmasın. Duz və ədviyyatlar, otlar əlavə edin. Bu pəhriz omleti 5-7 dəqiqə aşağı istilikdə bişirilməlidir.

Foto: natalista_tort

Pendir ilə pəhriz omleti

Pendirli PP omleti ümumiyyətlə fantaziya deyil, reallıqdır. Pendirlər çox yağlı olsa da və pəhriz məhsulları sayılmasa da, istəsəniz, hər zaman əsl pəhrizli omlet hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Bunun sirri nədir? Beləliklə, yemək üçün sizə lazım olacaq:

• 20 qram istənilən az yağlı pendir. Az yağlı pendir 10-20% yağ tərkibli pendirdir. Bu reseptdə mozzarella və suluquni pendirindən istifadə etmək yaxşıdır.
• 3 yumurta. Yalnız bir sarısı və üç ağı götürək.
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Ağları sarısı, duz və istiot ilə döyün. Pendiri sürtgəcdən keçirin və yumurta qarışığına əlavə edin. Bu omleti qapaq altında yapışmayan tavada 5 dəqiqə bişirin. Üstünə bir neçə göyərti səpə bilərsiniz.

Brokoli ilə omlet (PP)

Brokoli xoşunuza gəlirmi? Brokolinin faydaları haqqında əfsanələr var, o, pəhrizdə əvəzolunmaz bir tərəvəzdir, buna görə də arıqlamaq istəyirsinizsə, bu yeməyi pəhrizinizə daxil etməyinizə əmin olun.

• 70 qram brokoli. İstər təzə, istərsə də dondurulmuş brokolidən istifadə edə bilərsiniz, fərqi yoxdur.
• 2 yumurta;
• Duz və istiot;
• 1 çay qaşığı zeytun yağı.

Onu tökün zeytun yağı və brokoli əlavə edin, onu hər iki tərəfə qızartmaq lazımdır (bu pəhriz omletini brokoli ilə yapışmayan tavada bişirmək olar, sonra yağa ehtiyacınız olmayacaq). Brokoli hazır deyilsə, sadəcə bir az su ilə qaynadın. Sonra döyülmüş yumurtaları duz və istiotla tökün, qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə bişirin.

Pəhriz yulaf ezmesi omleti

Yulaf ezmesi ilə pəhriz omleti, həmçinin yulaf pancake adlanır, son dərəcə populyardır. Belə bir omletin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu istənilən doldurma ilə - qızılbalıq, göyərti, kəsmik, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə ilə təqdim etmək olar.

• 2-3 xörək qaşığı yulaf ezmesi. Unutmayın ki, qaba üyüdülmüş lopalardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Onların tərkibində daha çox sağlam lif var.
• 1 yumurta;
• 1-2 xörək qaşığı süd (istəsəniz, ümumiyyətlə buraxa bilərsiniz).

Bütün inqrediyentləri qarışdırın və yulaf pancakemizi quru və isti bir qızartma qaba qoyun. Hər tərəfi bir neçə dəqiqə qızardın və isti pancake hazırdır! İstənilən içliklə xidmət etməyin vaxtıdır.

Qarabaşaq omleti resepti s

Əgər siz qarabaşaq yarmasını nə ilə yeməyinizi bilmirsinizsə, o zaman mütləq qarabaşaq yarması pəhrizli omlet hazırlamağa çalışın. əla variant nahar və şam yeməyi üçün. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 100 qram qaynadılmış qarabaşaq yarması
• 1 yumurta və başqa 3-4 ağ. Biz omletin kalorili məzmununu mümkün qədər azaltmağa çalışırıq və buna görə də yalnız bir sarısı istifadə edirik.
• Dadmaq üçün duz və istiot;
• İstənilən göyərti.

Yumurta qarışığını döyün, doğranmış göyərti, duz və istiot əlavə edin. Bu omleti yapışmayan tavada bişirə bilərsiniz. Tərəvəzlə xidmət edin.

Suda süd olmayan pəhriz omleti

Əgər siz müxtəlif inqrediyentlər əlavə etmədən omlet həvəskarısınızsa, o zaman sulu omletləri sınayın. Sizə lazım olacaq:

• 3 yumurta
• 3 xörək qaşığı su. Bir yumurta üçün bir qaşıq su götürürük. Əgər 2 yumurtadan omlet hazırlayırsınızsa, müvafiq olaraq 2 xörək qaşığı su istifadə edin.
• Dadmaq üçün duz və istiot

Əvvəlcə ağları sarısından ayırın və döyün. Sonra onları diqqətlə sarısına əlavə edin, su əlavə edin və yenidən çalın. Sonda duz əlavə edin və isti tavaya tökün. Omlet qalxan kimi ocağı azaldaraq, tam bişənə qədər aşağı istilikdə bişirə bilərsiniz.

Fırında pəhriz omleti

Pəhrizli omleti qızartmadan necə bişirmək olar? Təbii ki, sobadan istifadə etməklə. Adi bir çörək qabında və ya kiçik silikon qəliblərdə bişirmək olar.

• 4 yumurta. İstəyirsinizsə, yalnız bir sarısı istifadə edə bilərsiniz. Bu, omletinizin kalori miqdarını xeyli azaldacaq.
• 100 qram qaynadılmış gül kələm. Bu tərəvəz sobada omlet bişirmək üçün mükəmməldir, çünki omletə xüsusi incəlik verir.
• Dadmaq üçün duz və istiot.
• 4 xörək qaşığı süd. Unutmayın ki, südü həmişə su ilə əvəz edə bilərsiniz.

Yumurta və südü döyün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Qaynadılmış qarışığı bir çörək qabına qoyun gül kələm(kələmi bişirəcəyiniz suyu mütləq duz edin) və yumurtalı qarışığa tökün. 180 dərəcədə sobada təxminən 25 dəqiqə bişirin.

Mikrodalğalı sobada pəhriz pp omlet

Hətta mikrodalğalı sobadan istifadə edərək sadə və dadlı omlet hazırlaya bilərsiniz. Səhər məhdud vaxtınız varsa, bu xüsusilə əlverişlidir.

• 2 yumurta;
• hər hansı quru göyərti;
• duz və istiot.

Ayrı bir qabda yumurtaları döyün, duz, istiot və hər hansı qurudulmuş otlar əlavə edin (Provencal və ya İtalyan otları əladır). İndi omleti bişirəcəyiniz qabı mikrodalğalı sobaya düz 1 dəqiqə 600-800 güclə qoyun. Bundan sonra, yumurta qarışığını bu qızdırılan qaba tökün və eyni vaxtda yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun. Omletiniz hazırdır!

Yavaş ocaqda PP omleti

Sadə və asan yol Pəhriz omletini qovurmadan hazırlamaq üçün yavaş ocaqdan istifadə etmək lazımdır. Sizin və ailənizin mütləq zövq alacağı əla omlet reseptini təqdim edirik.

• 5 yumurta;
• 120 qram ispanaq. Təzə, doğranmış və ya dondurulmuş ispanaqdan istifadə edə bilərsiniz. Pişirməzdən əvvəl ispanaqı əritdiyinizə əmin olun ki, artıq suyu boşalsın.
• 5 xörək qaşığı süd. (Siz onu ümumiyyətlə istifadə edə və ya adi su ilə əvəz edə bilməzsiniz).
• ədviyyatlar.

Yumurtaları bütün maddələrlə qarışdırın. ədviyyatlar əlavə edin. Yumurta qarışığını multivarka tökün və "Pişirmə" rejimini təyin edin. Qapağı bağlı olaraq 10 dəqiqə bişirin.

Artıq gördüyünüz kimi, omlet hazırlamaq o qədər də çətin deyil. Əsas odur ki, yalnız dadlı deyil, həm də sağlam olan düzgün maddələrdən istifadə edin. İstifadə edərək öz pəhriz omlet reseptlərinizi edə bilərsiniz sağlam məhsullar. Sevimli omletlərinizi liflə zəngin yaşıl tərəvəzlər, sağlam otlar və az yağlı pendirlərlə doldurun. Sonra pəhriziniz həqiqətən müxtəlif və sağlam olacaqdır. Sən bilirsən dadlı reseptlər omlet? Bizimlə paylaşın və biz onları mütləq dərc edəcəyik! Gəlin birlikdə arıqlayaq!

Diyetoloqların tövsiyə etməsi təsadüfi deyil yaxşı səhər yeməyi . Axı, sonra gün təyin olunacaq, əhval-ruhiyyə və iş gedəcək. Əgər pəhriz saxlayırsınızsa, o zaman mütəxəssislərin fikrincə, omlet asandır mükəmməl səhər yeməyi . Xüsusilə cəhd edənlər üçün arıqlayın və daha sağlam olun istifadə edərək.

Yumurta olmasa nə olar? bədəni zülal və zülallarla doyurur , onsuz arıqlamayacaqsınız! Axı, eyni protein, "tikinti" əzələ toxuması, yağları əvəz edir onu yandırmaq və əzələlərimizi sıxır , onları daha elastik edir.

Səhər yeməyi üçün tərəvəzli bir omlet hazırlasaq, bu cür birləşmədən daha sağlam bir şey tapmaq ümumiyyətlə çətindir. Ən maraqlısı odur ki, səhər yeməyi hazırlamaq üçün, sağlam, doyurucu və dadlı , minimum vaxt sərf edəcəyik. Uşaqlarınızı bağçaya və ya məktəbə aparmağa tələsən, işə tələsən və qarşıda çətin bir gün yaşadığınız zaman bu çox vacibdir.

Bizimlə omlet hazırlamağı öyrənərək siz və ailəniz hər səhər inqrediyentləri dəyişərək müxtəlif dadlar əldə edəcəksiniz. Bu gün biz fərqli olan tərəvəz və pendir ilə tender omlet hazırlayacağıq aşağı kalorili və doldurucu . Əminik ki, o, tezliklə sizin ideal səhər yeməyiniz olacaq, çünki bir az sirr var! Həm də təkcə səhər deyil! Bu qədər sadə ola bilər tez qəlyanaltı . Tutaq ki, qonaqlarınız var, amma hazır yeməklər yoxdur. Bu ürəkaçan və dadlı omlet vəziyyəti xilas edəcək!

Necə bişirəcəyik? Təbii ki, qızartmadan. Kərə yağı ilə isti tavada bişirmək adət olsa da. Axı, başqa yollar da var. Deyək ki, yavaş ocaqda, mikrodalğalı sobada, sobada və ya eyni qızartma qabda.

Yulaf ezmesi və pendir ilə omlet resepti - fotoşəkillər və tövsiyələr

Addım 1

Yumurtanı bir boşqaba çırpmaqla başlayaq. Aydındır ki, reseptdə bir yumurta, yəni bir porsiya üçün qeyd etdik. Sizin istəyiniz isə səhər yeməyi zamanı sizə qoşulacaqların sayından asılı olaraq yumurta sayını artırmaqdır.

Beləliklə, bizim vəzifəmiz yumurtanı çəngəl ilə yaxşıca döyməkdir. Yaxud öyrəşdiyiniz şəkildə edə bilərsiniz. Çırpıcılar və qarışdırıcılar da var.

Addım 2

Yeri gəlmişkən, bir çox insanlar omletləri yalnız proteinlə bişirməyə çalışırlar. Ancaq bu, həqiqətən pəhriz omletinə çevriləcək? Biz isə pəhrizsiz bir pəhrizdəyik, sarısını ödəyə bilərik! Bundan əlavə, döyülmüş yumurtaya süd və bir stəkan əlavə edirik. Bu onu daha doyurucu və dadlı edir. Sonra bütün kütləni yaxşıca qarışdırın, uzun müddət döyməyə davam edin.

Digər omletlərdən fərqli olaraq (biz omletdə olduğu kimi qızardılmasını istəmirik ənənəvi reseptlər!), soyuq qovurma qabını isti deyil, kərə yağı ilə yağlayın. Dibini yulaf ezmesi ilə örtün; onu tamamilə örtmək məsləhətdir. Reseptə görə - 4 osh qaşığı. l., amma daha çox qoya bilərsiniz, deyək 6. Sonra omlet daha doyurucu, daha sağlam və dadlı olacaq. Omlet qarışığı ilə doldurun.

Addım 3

Dərhal bişirmək üçün təyin etsəniz, taxılın bişirməyə vaxtı olmaya bilər. Odur ki, tavanı bir kənara qoyub, lopaların şişməsinə icazə verək. Və göyərtiləri doğramağa başlayacağıq.

Yaşıl soğan, şüyüd və sarımsağı çox incə doğrayın. Sarımsağın bütün gününüzü məhv edə biləcəyindən narahat olmayın - bu yeməkdə yalnız siz hiss edəcəksiniz, ətrafınızdakılar deyil.

Addım 4

Omletin üzərinə göyərti bərabər şəkildə səpin. Tavanı qapaq ilə örtün. Və burada atəşi yandırırıq.

Kütləni bir qaynağa gətirdikdən sonra qazı mümkün qədər azaldın. Maye buxarlanmalı və omlet yumşaq olmalıdır. Və tüklü olmaq lazım deyil, çünki reseptimizdə çoxlu süd var!

Addım 5

Omlet güclənərkən pendiri qaba sürtgəcdən keçirib gözəl hala gətirin. Sonra zeytun və ya zeytunu nazik dairələrə kəsin.

Yeri gəlmişkən, burada öz təxəyyülünüzü istifadə edə və hər dəfə fərqli bir şey əlavə edə bilərsiniz, onda ləzzət vurğuları fərqli olacaq!

Addım 6

Və biz də zeytunları omletin səthinə bərabər paylayırıq.

Qapaq ilə örtün və pendir əriyənə və omleti gözəl, iştahaaçan bir qabığa bürüyənə qədər yenidən bişirin.

Addım 7

Bəli, yalnız bir omlet verə bilərsiniz; Ancaq salat ilə təzə tərəvəzlər bu yemək daha parlaq səslənəcək. Səhər yeməyiniz daha da zəngin və dadlı olacaq. Bu, baharın tam sürətlə getdiyi indi xüsusilə doğrudur!

Əlimizdə nə varsa doğrayacağıq. İncə dilimlənmiş və şüyüd səpilmiş xiyar və pomidor gözəl və parlaq görünür. Nə qaçacağıq? Yaxşı, əlbəttə ki, mayonez və ya xama deyil. Artıq kifayət qədər zülal olduğundan, gəlin bu gözəlliyi zeytun yağı, yəni istənilən bitki yağı ilə ədviyyat edək. Kombinasiya mükəmməldir!

Addım 8

İndi - diqqət. Sözün əsl mənasında 10-15 dəqiqə keçdi və omlet artıq hazırdır. Bir boşqabda gözəl görünməsini istəyirsinizsə, dərhal çıxarmayın. Qapağı açdıqdan sonra bir az sərinləyin.

Çox incə bir bıçaqla hissələrə kəsin və bir boşqaba qoyun. Onu salat ilə əhatə edin. Gözəl? Bəli? Həm də dadlı və doyurucu. İştahınız bol və gününüz xoş keçsin!

• Omlet qarışığını kərə yağı ilə yaxşıca yağlanmış soyuq bir qızartma qaba tökün.
• Omleti yaxşıca döyün.
• Omleti qapaqla sıx bağlayaraq aşağı istilikdə bişirin.
• Biz omletə duz əlavə etmirik - zeytun və pendirin dadı onu daha parlaq edəcək.
• Ölçülü yeyirik! Axı, pəhrizsiz bir pəhriz çox vaxt kiçik hissələrdə olur.
• Pendir sərt olmalıdır.
• Omlet isti yeyilir: dondurulmuş pendir qabığı onu çirkin və yemək üçün narahat edəcək.
• Tərəvəzlər omletlə mükəmməl birləşmədir, xüsusən də pəhrizsiz pəhrizdə!

ilə omlet yulaf südü vitamin və minerallarla zəngindir, məsələn: A vitamini - 16,4%, B2 vitamini - 16,4%, xolin - 27,7%, B5 vitamini - 14,3%, D vitamini - 12,5%, H vitamini - 22,2%, fosfor - 13,3%, kobalt - 55%, selenium - 31,7%

Yulaf südü ilə omletin faydaları

• Vitamin Aüçün məsuliyyət daşıyır normal inkişaf, reproduktiv funksiya, dəri və göz sağlamlığı, immunitetin qorunması.
• Vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, rəng həssaslığını artırır vizual analizator və qaranlıq uyğunlaşma. B2 vitamininin qeyri-kafi qəbulu pozğunluqla müşayiət olunur dəri, selikli qişalar, işıq və alaqaranlıq görmə pozğunluğu.
• Xolin lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezində və metabolizmində rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir və lipotrop amil kimi çıxış edir.
• Vitamin B5 protein, yağda iştirak edir, karbohidrat mübadiləsi, xolesterin mübadiləsi, bir sıra hormonların sintezi, hemoglobin, bağırsaqlarda amin turşularının və şəkərlərin sorulmasına kömək edir, adrenal korteksin funksiyasını dəstəkləyir. Qüsur pantotenik turşu dəri və selikli qişaların zədələnməsinə səbəb ola bilər.
• Vitamin D kalsium və fosforun homeostazını saxlayır, minerallaşma proseslərini həyata keçirir sümük toxuması. D vitamini çatışmazlığı sümüklərdə kalsium və fosfor mübadiləsinin pozulmasına, sümük toxumasının demineralizasiyasının artmasına səbəb olur ki, bu da osteoporozun inkişaf riskinin artmasına səbəb olur.
• Vitamin H yağların sintezində, qlikogen, amin turşusu mübadiləsində iştirak edir. Bu vitaminin qeyri-kafi istehlakı dərinin normal vəziyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər.
• Fosfor bir çox fizioloji proseslərdə, o cümlədən enerji mübadiləsində iştirak edir, turşu-əsas balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nukleotidlərin və nuklein turşularının bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq anoreksiya, anemiya və raxit xəstəliyinə səbəb olur.
• Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Metabolik fermentləri aktivləşdirir yağ turşuları və fol turşusu mübadiləsi.
• Selenium- insan orqanizminin antioksidant müdafiə sisteminin vacib elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının təsirinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğanın və ətrafların çoxsaylı deformasiyaları ilə müşayiət olunan osteoartrit), Keşan xəstəliyinə (endemik miokardyopatiya) və irsi trombasteniyaya gətirib çıxarır.

hələ də gizlənir

Tam bələdçi Tətbiqdə ən faydalı məhsulları görə bilərsiniz

Yulaf ezmesi ilə omlet vitamin və minerallarla zəngindir, məsələn: A vitamini - 14,2%, B2 vitamini - 15,8%, xolin - 25,9%, B5 vitamini - 15,8%, B12 vitamini - 14,5%, H vitamini - 24,3%, PP vitamini - 11,7%, fosfor - 19%, kobalt - 53,8%, manqan - 11,6%, selen - 28,9%

Yulaf ezmesi ilə omletin faydaları nələrdir?

• Vitamin A normal inkişafa, reproduktiv funksiyaya, dəri və göz sağlamlığına, immunitetin qorunmasına cavabdehdir.
• Vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, vizual analizatorun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırmağa kömək edir. B2 vitamininin qeyri-kafi qəbulu dərinin, selikli qişaların vəziyyətinin pozulması, işığın və alaqaranlıq görmənin pozulması ilə müşayiət olunur.
• Xolin lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezində və metabolizmində rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir və lipotrop amil kimi çıxış edir.
• Vitamin B5 zülal, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterin mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobinin sintezində iştirak edir, bağırsaqlarda amin turşularının və şəkərlərin sorulmasına kömək edir, adrenal korteksin funksiyasını dəstəkləyir. Pantotenik turşunun olmaması dəri və selikli qişaların zədələnməsinə səbəb ola bilər.
• Vitamin B12 oynayır mühüm rol amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində. Folat və vitamin B12 hematopoezdə iştirak edən bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir. B12 vitamininin olmaması qismən və ya inkişafına gətirib çıxarır ikinci dərəcəli uğursuzluq folat, həmçinin anemiya, leykopeniya, trombositopeniya.
• Vitamin H yağların sintezində, qlikogen, amin turşusu mübadiləsində iştirak edir. Bu vitaminin qeyri-kafi istehlakı dərinin normal vəziyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər.
• Vitamin PP enerji mübadiləsinin redoks reaksiyalarında iştirak edir. Qeyri-kafi vitamin qəbulu dərinin, mədə-bağırsaq traktının normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur. bağırsaq traktının və sinir sistemi.
• Fosfor bir çox fizioloji proseslərdə, o cümlədən enerji mübadiləsində iştirak edir, turşu-əsas balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nukleotidlərin və nuklein turşularının bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq anoreksiya, anemiya və raxit xəstəliyinə səbəb olur.
• Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və fol turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
• manqan sümük əmələ gəlməsində iştirak edir və birləşdirici toxuma, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nukleotidlərin sintezi üçün zəruridir. Qeyri-kafi istehlak yavaş böyümə, iğtişaşlar ilə müşayiət olunur reproduktiv sistem, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması.
• Selenium- insan orqanizminin antioksidant müdafiə sisteminin vacib elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının təsirinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğanın və ətrafların çoxsaylı deformasiyaları ilə müşayiət olunan osteoartrit), Keşan xəstəliyinə (endemik miokardyopatiya) və irsi trombasteniyaya gətirib çıxarır.

hələ də gizlənir

Ən faydalı məhsullar üçün tam bələdçini əlavədə görə bilərsiniz.

fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

Yulaf ezmesi olan bir omlet, məhz onlara görə adi birindən daha yüksək qida dəyərinə malikdir. Yüksək keyfiyyətli məhsulun isti südlə doldurulmasına ehtiyac yoxdur - istehsal zamanı artıq istilik müalicəsinə məruz qalmışdır. Qiymətli mozzarella və kərə yağı omletə ədviyyatlarla təhrif edilməməli olan xüsusi yumşaq dad verir.

Şişmiş yulaf ezmesi hava kabarcıkları ilə doymuş döyülmüş yumurta kütləsindən daha ağır olduğundan, dibinə çökərək yumşaq bir bej alt təbəqəsi əmələ gətirir. Buna görə yemək kəsildikdə heyrətamiz görünür. Pendir ətri maksimum dərəcədə artırılarkən isti satılır.

Tərkibi

• toyuq yumurtası 3 əd.
• yulaf ezmesi 4 osh qaşığı. l.
• süd 100 ml
• bitki yağı 2 osh qaşığı. l.
• mozzarella pendiri 100 q
• duz 1-2 çimdik
• üyüdülmüş qara bibər 1-2 çimdik
• dadmaq üçün göyərti

Hazırlıq

1. Yulaf ezmesi ani yemək dərin bir qaba tökün. Südü bir qazana tökün və qaynadək gətirin. Yulaf ezmesine qaynadılmış süd əlavə edin. Qarışdırın, qapaq ilə örtün və otaq temperaturunda 15-20 dəqiqə şişməyə buraxın.

2. Yumurtaları yuyun. Şişmiş yulaf ezmesi ilə bir qaba bölün. Omlet hamar olana qədər əl çırpıcısı ilə çalın.

3. Duz və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Ədviyyatları yumurta qarışığına yaymaq üçün yenidən qarışdırın. İstəsəniz, zövqünüzə qurudulmuş göyərti və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

4. Qızartma qabını yağla ocağın üzərinə qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə qoyun və yaxşı istiləşməsinə icazə verin. Omlet qarışığına tökün, istiliyi minimuma endirin və tavanı qapaq ilə örtün. 7-10 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində omlet kütləsi qalınlaşacaq və daha sıx olacaq. Pişirmə zamanı qapağı açmağa ehtiyac yoxdur.

5. Mozzarellanı nazik dilimlərə kəsin və omletin səthinə qoyun. Qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 1-2 dəqiqə qızdırın. Yanğını söndürün və omleti üstü örtülü olaraq daha 5-7 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində pendir bir az əriməlidir.

6. Yulaf ezmesi ilə omlet hazırdır. Doğranmış təzə otlar ilə səpin, bir boşqaba köçürün və xidmət edin.