Bir çox fərqli pəhriz var və görünür ki, qidalar haqqında bilmədiyimiz heç bir şey yoxdur. Ancaq diyetoloqların fikrincə, yeməkdən maksimum fayda əldə etmək üçün günün müəyyən saatlarında hətta sağlam qidalar da istehlak edilməlidir.
Beləliklə, günün hansı saatında ət, tərəvəz, kəsmik və pəhrizimizin əsas hissəsini təşkil edən digər məhsulları yemək daha yaxşı olduğuna baxaq.
|
TURAN ŞOKOLAD
Bir neçə tikə tünd şokolad bədəni təmin edəcək yükləmə dozası stabil ürək funksiyasını təmin edən və qocalmanı yavaşlatan antioksidanlar. Bununla belə, diqqətli olmalısınız, gündə 25 q-dan çox şokolad istehlak etmək bədəni artıqlığı yağa çevirməyə məcbur edəcək.
- Sağ: səhər
- Səhv: günorta
|
ŞƏKƏR
Səhər yeyilən şəkərdən alınan kaloriləri yandırmaq çox asandır. Ancaq axşam şəkər yemək bir növbədir həzm sistemi, bu da yuxunun pozulmasına və artıq çəkiyə səbəb ola bilər.
- Sağ: səhər
- Səhv: axşam
|
ƏT
Ətin tərkibində çoxlu miqdarda dəmir var ki, bu da hüceyrələri oksigenlə təmin edir, bu da öz növbəsində orqanizmin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır və yorğunluğu aradan qaldırır. Ətin həzm olunması üçün ən azı 5 saat lazımdır. Ona görə də onu yatmazdan əvvəl içmək bağırsaqları yükləyir və mənfi proseslərə səbəb olur.
- Sağ: gün
- Səhv: axşam
|
Qoz-fındıq
Bir ovuc qovrulmamış qoz-fındıq, təxminən 30 q, çatışmazlığı kompensasiya edəcəkdir yağ turşuları omeqa-3. Onlar tonu saxlayanlardır qan damarları və bronxların işini yaxşılaşdırır, qan təzyiqini normallaşdırır. Normadan artıq qoz-fındıq yemək məhsulun yüksək kalorili olması səbəbindən artıq çəki artımına səbəb olacaq.
- Sağ: günortadan sonra qəlyanaltı, gec səhər yeməyi
- Səhv: axşam
|
qarabaşaq yarması
Qarabaşaq yarmasının tərkibində kompleks karbohidratlar var, onların udulması üçün orqanizm yığılmış resurslara ehtiyac duyacaq, bu da kilo itkisinə səbəb olur. Eyni zamanda, axşam saatlarında həzm yavaşlayır və bədənin bu yüksək karbohidratlı məhsulu həzm etməyə sadəcə vaxtı yoxdur.
- Sağ: şam yeməyi
- Səhv: Axşam
|
Düyü, günün qalan hissəsi üçün bədəninizi enerji ilə dolduracaq yüksək karbohidratlı bir məhsuldur. Ancaq axşam saatlarında bədənin bu məhsulu həzm etmək üçün sadəcə vaxtı yoxdur, bu da artıq çəki artımına səbəb olacaqdır.
- Sağ: səhər
- Səhv: axşam
|
MAKARON
Bərk buğdadan hazırlanan makaron bədəni tullantılardan və toksinlərdən təmizləməyə kömək edən liflə bədəni doyuracaq. Aşağı glisemik indeks, öz növbəsində, diabet inkişaf riskini azaldır. Bir qayda olaraq, makaron ət və ya balıq yeməkləri üçün garnitürdür, bu da axşam yeməyini çox yüksək kalorili və ağır edəcəkdir.
- Sağ: günün birinci yarısı
- Səhv: axşam
|
KARTOF
Kartofun tərkibindəki nişasta qanda və qaraciyərdə xolesterinin miqdarını azaldır, kartofun özü isə zəngindir. orqanizm üçün zəruridir minerallar. Bununla belə, kartofun kalorililiyi digər tərəvəzlərdən 2-3 dəfə yüksəkdir, ona görə də nahardan sonra onların istehlakını məhdudlaşdırmalısınız.
- Sağ: səhər, nahar
- Səhv: günorta
Pomidor
- Sağ: səhər, nahar
- Səhv: axşam
|
portağal
Bu meyvələr işinizi stimullaşdırır mədə-bağırsaq traktının, tonik təsir göstərir və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Bununla belə, acqarına portağal yemək diskomfort və allergiyaya səbəb ola bilər - portağal suyu mədəni qıcıqlandırır, bu da qastritin inkişafına səbəb ola bilər.
- Sağ: Nahardan sonra
- Səhv: səhər səhər yeməyindən əvvəl
ALMA
Alma qabığında bağırsaqların fəaliyyətinə kömək edən və kanserogenləri orqanizmdən xaric edən yüksək miqdarda pektin var. Bununla belə, alma mədə turşuluğunu artırır, bu da narahatlığa səbəb ola bilər. Bundan başqa, in axşam vaxtı həzm yavaşlayır və pektin həzm etmək çətindir.
- Sağ: səhər, nahar
- Səhv: axşam
Pendir erkən səhər yeməyi üçün əladır - şişkinliyin və çəki artımının qarşısını alır. Lakin pendir çətin həzm olunur və axşam yemək mədə narahatlığına səbəb ola bilər.
- Sağ: səhər tezdən
- Səhv: axşam
Yeməklər arasında 2-3 saatlıq fasilə ilə gündə 5-6 dəfə yeməyə çalışın. Beləliklə, ac qalmağa vaxtınız olmayacaq. Vücudunuz həmişə yanacaq olacaq. Və bu qidalanma prinsipini tətbiq etməklə siz maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıra biləcəksiniz ki, bu da həzm sisteminin işini düzəltmək və arıqlamaq üçün yaxşıdır.
Fraksiyalı qidalanma hissələrin azaldılması deməkdir. Əvvəlcə hissəni 1/3 azaltmağa çalışın. Sonra hisslərinizə qulaq asın, təcrübə edin, bəlkə də orijinal hissə ölçülərinin yarısı sizin üçün ən optimal olacaqdır.
Düzgün qidalanmanın bəzi tərəfdarları optimal xidmət vahidi kimi 200 qram qida qəbul edirlər. Ancaq yenə də bu ideal bir həll deyil: 200 q qoz-fındıq çox və doyurucu, lakin 200 q pomidor kiçik və aşağı kalorilidir. Yeməyin keyfiyyəti (kalori, qidalanma və həzm qabiliyyəti baxımından) onun çəkisindən daha vacibdir. Siz yalnız təcrübə vasitəsilə özünüz üçün ən yaxşı porsiya ölçüsünü təyin edə bilərsiniz, lakin masadan bir az (!) ac qalmağınız barədə köhnə məsləhətlər məna kəsb edir. Son yemək hər cəhətdən (kalori miqdarı, həzm qabiliyyəti, porsiya) ən yüngül olsa yaxşıdır. Bəzən yatmazdan 1-1,5 saat əvvəl kefir içmək daha yaxşıdır.
Metabolizm səhərlər gündüzdən daha sürətli və axşam daha sürətlidir, buna görə də günün bu vaxtında daha çox yemək yeyə bilərsiniz. Sıyıq bişirin, məsələn, yulaf ezmesi, omlet hazırlayın və ya sadəcə yumurta qaynadın, pomidor, xiyar və təzə otlardan yüngül bir salat yeyin. Səhər pəhrizinizi bərk buğdalı makaron, yabanı düyü və ya düyü əriştəsi ilə şaxələndirə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, əgər siz şirniyyat yeməyi xoşlayırsınızsa, bunu səhərlər, metabolizminiz sürətli olarkən etmək daha yaxşıdır (“axşam” şirniyyatları əlavə funt şəklində saxlanılır).
Tərəvəz və meyvələr vitaminlər, minerallar və karbohidratlarla zəngindir, ürək və damar xəstəliklərindən qoruyur, xərçəng əleyhinə pəhrizin vacib komponentləridir, həmçinin antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir və orqanizmin detoksifikasiyasında iştirak edir.
Tərəvəzlər də yaxşıdır, çünki onlardan alınan enerjinin əhəmiyyətli bir hissəsi onların həzminə sərf olunur, yəni yemək zamanı kökəlmə ehtimalı minimaldır. Tərəvəz ən yaxşı çiy və ya buxarda yeyilir. Onlar naharda və ya günortadan sonra qəlyanaltıda istehlak edilməlidir.
Nahar üçün yüngül tərəvəz salatı da hazırlaya bilərsiniz, ancaq gecə meyvə yeməmək daha yaxşıdır. Onların bir çoxunda mədəni qıcıqlandıran çox miqdarda turşu var, turş və şirin və turş meyvələr iştah açır, banan kimi nişastalı meyvələr isə çox yüksək kalorilidir. İdeal olaraq, meyvələr günorta 11-12-də istehlak edilməlidir, daha sonra tövsiyə olunan məqbul vaxt 17.00-dır.
Əgər vegetarian deyilsinizsə, o zaman "ət" məsələsi şübhəsiz sizin üçün vacibdir. Düzgün qidalanma ilə siz ət yeyə bilərsiniz və yeməlisiniz, ancaq yağlı əti yağsız dana və ya quş filesi ilə əvəz etməyə çalışın. Dumanlı ət, kolbasa və qızardılmış ət istehlakını məhdudlaşdırın. Əti buxarda bişirməyə, bişirməyə və ya qaynatmağa çalışın. Və hissələri xatırlayın. Ən yaxşısı nahar vaxtı ət yeməkdir, ideal olaraq ət və ya tərəvəz suyu ilə. Qarnir üçün tərəvəz seçin!
Süd məhsullarının tərkibində orqanizmimizin ehtiyac duyduğu yağlar, zülallar, karbohidratlar, minerallar və vitaminlər var. Süd, kefir və fermentləşdirilmiş bişmiş süd içmək, təbii kəsmik yeyin.
Orta və aşağı kalorili məzmunlu qidaları seçin. Pəhrizinizi az yağlı sərt pendirlə zənginləşdirməyə əmin olun. Ancaq xama və qaymağın istehlakını ciddi nəzarət altında saxlamaq daha yaxşıdır, xüsusən də rəqəminizi izləmək istəyirsinizsə.
İkinci səhər yeməyi zamanı və yatmazdan əvvəl süd məhsulları yemək daha yaxşıdır (son yemək olaraq həmişə bir stəkan kefir olsun).
Bədəndə normal su balansının qorunmasıdır mühüm vəzifə, özünə nəzarət tələb edir. Yemək sadə formulaşəxsi su normanızı müəyyən etmək üçün. Sadəcə olaraq indiki çəkinizi 20-yə bölün.Yəni 60 kq çəksəniz, gündə təxminən 3 litr su içmək lazımdır, amma yenə də! Hər şey fərdi və həkimlə məsləhətləşməni tələb edir.
Həcmi gündə içməli olduğunuz stəkan suyun sayına bölün. Suyun çox hissəsini günün ilk yarısında içməyə çalışın. Diqqət edin: yavaş-yavaş, kiçik qurtumlarla içmək lazımdır, su otaq temperaturunda olmalıdır. İlk stəkan su səhər yeməyindən 15 dəqiqə əvvəl olmalıdır. Beləliklə, siz bədəni oyadır və onu qarşıdakı işə - ilk yeməyi həzm etməyə hazırlayırsınız.
Yeri gəlmişkən, suya bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz: onun tərkibində yağları parçalayan maddələr var, maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir və güclü antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.
Bəzi insanlar da səhərlər bir qaşıq bal əlavə edərək, bunun günə başlamaq üçün ən yaxşı içki olduğunu iddia edirlər. Əgər balı sevirsinizsə və yeyirsinizsə, niyə sınamayasınız?!
Meyvə və tərəvəzləri necə düzgün yemək olar? Meyvə və tərəvəzlərin insan orqanizminə nə qədər fayda gətirdiyini heç birinizə xatırlatmağa ehtiyac yoxdur.
Mövsüm ərzində bu şirniyyatlardan müəyyən miqdarda yeyərək bədənimiz xüsusilə payız-qış dövründə ehtiyac duyduğu enerjini toplayır.
Ancaq mövsüm ərzində meyvə və tərəvəzləri yemək kifayət deyil. Bilmək lazımdır, tərəvəz və meyvələri yemək üçün ən yaxşı vaxt necə və nə vaxtdır.
İndi hər şeyi anlamağa çalışaq, çünki düzgün bəslənmə bu məhsullardan maksimum fayda əldə etməyə və sağlamlığınıza zərər verməməyə imkan verəcəkdir.
Nəzərə almaq lazımdır fərdi xüsusiyyətlər meyvə və tərəvəz istehlak edərkən hər kəs. Çünki birinə hər şeyi yeməyə icazə verilir, digəri isə onun normal sağlamlığını qorumağa imkan verəcək müəyyən məhdudiyyətlərə riayət etməlidir.
Hər şeydən əvvəl hər şeyi nə vaxt dayandıracağınızı bilməlisiniz. Axı, bu və ya digər meyvə (tərəvəz) yetişəndə onun üstünə atıb doyunca yemək olmaz. Buna əməl etməsəniz, zəhərlənə və çox ciddi ola bilərsiniz.
Pəhriz balanslı olmalıdır. Həmçinin eyni anda bir neçə növ meyvə və tərəvəz yeməyə ehtiyac yoxdur. Bəziləri bir-biri ilə yaxşı birləşməyə bilər və bu, mədə narahatlığına səbəb olacaq.
Ümumiyyətlə, ümumi qəbul edilən var gündəlik norma
, yarım kiloqramdan çox olmamalıdır. Bunun üç yüz qramı meyvəyə, iki yüz qramı isə tərəvəzə verilə bilər 
.
Ancaq yalnız çəki spesifikasiyasına riayət etmək kifayət deyil. Tərəvəz və meyvələri düzgün yeməyi də bilməlisiniz. Axı, bu məhsulların gündəlik istehlak edilməsi tövsiyə edilməyən kateqoriyaları və növləri var.
Məsələn, meyvələrə gəldikdə, Hər gün alma yeyə bilərsiniz, armud, şaftalı Və ərik. Ancaq həftədə iki dəfədən çox olmamaqla ananas, üzüm, qovun, manqo istehlak etmək daha yaxşıdır.
Tərəvəzlərə gəlincə, onda xiyar, pomidor,müxtəlif salatlar Hər gün sözün əsl mənasında yeyə bilərsiniz.
Çünki xam tərəvəzlər çox sağlamdır, lakin istiliklə müalicə oluna bilən tərəvəzlər - çuğundur, yerkökü, kartof, balqabaq və başqaları emal zamanı müəyyən miqdarda qida maddələrini itirir.
Və onların çoxlu kalorisi var. Bu vəziyyətdə onların istifadəsini məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.
Tədqiqatçılar bunu çoxdan sübut ediblər Nahardan əvvəl istənilən tərəvəz və meyvə yemək daha yaxşıdır. Həddi günorta saat dörddür. Bu müddətdən sonra bu cür məhsulların istehlakından imtina etmək daha yaxşıdır. Əks halda, onlar heç bir fayda gətirməyəcək və sağlamlığınıza zərər verə bilərlər.
Bunlar bu məhsul kateqoriyası üçün yalnız üç əsas xüsusiyyətdir. Ancaq bu kateqoriyanın hər birinin öz istifadə qaydaları var.
Meyvələrə gəldikdə, aşağıdakı tövsiyələr verilə bilər::
1) Meyvələr ən çox xam və yetişmiş halda faydalıdır, ona görə də konservləşdirilmiş meyvələrdən, istiliklə işlənmiş şirələrdən və kompotlardan uzaq durmalısınız.
2) Tercihiniz təzə qida olmalıdır. Təzə sıxılmış şirələr içmək də yaxşıdır.
3) Mumla parıltıya sürtülmüş xarici meyvələr (təqdimat və daha uzun saxlama üçün) praktiki olaraq heç bir fayda gətirmir.
4) Faktiki olaraq yetişdirilən məhsullara üstünlük verilməlidir. Öz çarpayınız və ya bağınız yoxdursa, bazarda bunu edən bağbanlardan və bağbanlardan almaq daha yaxşıdır.
5) Meyvələr tez sorulmağa meyllidir, ona görə də onları daha əhəmiyyətli yeməkdən qısa müddət əvvəl və ya ondan müəyyən vaxt sonra yemək daha yaxşıdır.
6) Meyvələri səhərlər, acqarına qəbul etmək yaxşıdır. Elə səhərdən bədəninizi canlılıq, enerji və güclə dolduracaqsınız.
7) Meyvələri desert kimi yeyin(tez-tez burada edildiyi kimi) qətiyyən tövsiyə edilmir. Əsas yeməyinizi meyvə ilə yeyirsinizsə, mədədə fermentasiya prosesləri başlayacaq ki, bu da narahatlıq və şişkinliyə səbəb olacaq.
8) Bəzi meyvə növləri böyük fayda Dəri ilə birlikdə yeyildikdə gətirilirlər. Lazımi vitaminlər orada saxlanılır.
9) Meyvə mürəbbələri və konservləri yaxşıdır dərman məqsədləri. Amma onlar ehtiva edir böyük məbləğ rəqəminizə zərər verəcək şəkər. Ona görə də onları qaşıqla, hətta hər gün yeməməlisən.
Meyvə və tərəvəz yemək üçün bu ümumi qəbul edilmiş normalarla özünüzü silahlandırın. Amma Hər birinin xüsusiyyətlərini bilməyə dəyər bu məhsullar. Bir neçə misal verək. Şirin meyvələrin kontrendikedir olduğu insanların kateqoriyaları var - diabet xəstələri.
alma Daha əhəmiyyətli bir yemək almadan əvvəl yeməməlisiniz. Budur armud iştahı artırmaq üçün əladır. Buna görə də, onlar əsas yeməkdən əvvəl istehlak edilməlidir. Armudun sidikqovucu təsiri də var. Uzun bir səfərə gedəcəksinizsə, özünüzü bununla doldurmayın. 
Mədə narahatlığınız varsa, bu meyvə qida siyahınızdan xaric edilməlidir. Amma qəbizlik üçün, əksinə, bir neçə meyvə yemək lazımdır.
Bölgəmizdə uzun müddətdir sevimli, xarici kivi fırtınalı bir ziyafətdən sonra yaxşı kömək edəcəkdir– mədədə yanma və ağırlıq hissini aradan qaldırır. Ancaq heç vaxt onu süd məhsulları ilə birləşdirməyin.
Bananların kalorisi yüksəkdir. Buna görə də onları acqarına yemək olmaz. Onların tez-tez istifadəsi də yaxşı bir şeyə səbəb olmayacaq. Bu məhsul qəlyanaltı əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər. Aclığınızı yaxşı qarşılayacaq və mədənizi doyuracaq.
Təzə yığılmış halda yemək və su ilə içməmək məsləhətdir. Əks halda, mədədə eyni fermentasiya prosesi başlayacaq.
Naringilər Və portağal içində yeyilir cəm allergiyaya səbəb ola bilər. Bundan əlavə, turşuluğuna görə diş minasını məhv edirlər.
Bu meyvələri əsas yeməkdən ən azı bir saat sonra istehlak etmək yaxşıdır. Və yeməkdən sonra yaxalamaq yaxşı olardı ağız boşluğu. Bu, dişlərinizin daha uzun müddət sağlam qalmasına kömək edəcək.
Bəzi meyvə növləri yalnız müəyyən növ xəstəliklər üçün zərərlidir, həm də ana südü ilə qidalanan analar üçün kontrendikedir.
Gənc analar üzüm kimi ləzzətləri unutmalıdırlar, qovun, naringi, portağal, armud, şaftalı, nektarin,gilas. Bu məhsullar uşaqda qaz istehsalını artıra və hətta allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.
Tərəvəzlə bağlı bir sıra qaydalar da var..
1. Tərəvəzləri çiy halda ancaq az miqdarda yemək olar - yerkökü, çuğundur, kələm, salatlar, xiyar, pomidor, turp. Buna görə tərəvəzləri düzgün bişirmək lazımdır. Onları çox bişirməyin, onlar hər şeyi itirirlər. faydalı xüsusiyyətlər. Tərəvəzlərin xırtıldaması üçün onu bir az az bişirmək daha yaxşıdır;
2. Bişmiş və həddindən artıq qızardılmış tərəvəzlər orqanizmə heç bir fayda vermir, əksinə, zərər verə bilər;
4. Mümkün olduqca tərəvəzləri buxarda bişirin. Məhsulların emalının bu üsulu maksimum miqdarda vitamin və əsas qida maddələrinə qənaət etməyə imkan verir. insan orqanizminə elementlər;
5. Sarğı kimi istifadə etmək daha yaxşıdır təbii məhsullar- limon, sarımsaq, soğan;
6. Daha çox təzə yığılmış tərəvəz yeyin - turp, soğan, xiyar,pomidor.
Təzə meyvə və tərəvəzlər insan orqanizmi üçün çox sağlam və zəruridir. Bədəniniz üçün yalnız fayda əldə etmək üçün onları düzgün yeməyi öyrənin!
Onların sözlərinə görə, deyəsən, onların pəhrizləri balanslaşdırılmışdır və onlar yalnız sağlam qidalar yeyir və fitneslə məşğul olurlar, amma nədənsə tərəzi iynəsi yerində donub.
Bunun bir neçə səbəbi ola bilər və onlardan biri pəhrizdir.
İştahınızı idarə etməyin və gün ərzində aktiv olmağın ən yaxşı yolu gündə 4-5 dəfə kiçik hissələrdə yeməkdir.
Eyni zamanda, yeməklər sağlam, az yağlı və sağlam olmalıdır ki, siz toxsunuz və əlavə bir şey "yemək" istəyini hiss etməyəsiniz.
- Heç vaxt yeməksiz 4-5 saatdan çox getməyin. Bu qəribə görünə bilər, amma əsas səhv artıq çəkiyə səbəb olur - sistematik qidalanma. Sübut edilmişdir ki, gündə 1-3 dəfə yeməklə insanlar gündə 4-5 dəfə yeməklə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə daha çox kalori istehlak edirlər.
- Bununla belə, yalnız pəhriziniz üçün qidaları diqqətlə seçmək deyil, həm də maksimum fayda gətirməsi üçün onların hər birini nə vaxt yemək lazım olduğunu bilmək vacibdir. Məsələ ondadır ki, içəridə fərqli vaxt gün orqanizm müəyyən qida dəyəri olan qidalara ehtiyac duyur.
Beləliklə, incə və fit qalmaq üçün hər yeməkdə tam olaraq nə yeməlisiniz?
Səhər yeməyi (6-9 saat)
Araşdırmalar göstərir ki, qadınların 35%-i səhər yeməyinə laqeyd yanaşır. Bəzi insanların "kifayət qədər vaxtı yoxdur", bəziləri isə vaxtını azaltmağa çalışır ümumi gün ərzində istehlak edilən kalorilər.
Ancaq təcrübədən göründüyü kimi, təsir tam əksinədir. Gün ərzində bədən yetişməyə çalışacaq və nəticədə siz özünüz fərq etmədən bacardığınızdan daha çox yemək yeyəcəksiniz.
Səhər yeməyi daha bir şey edir ən vacib funksiyadır- metabolik prosesi "başlayır". Yəni gün ərzində qəbul etdiyiniz qidalar orqanizm tərəfindən daha tez və daha çox həzm olunacaq.
Diyetoloqların tapıntılarına görə, səhər 6-dan 9-a qədər. həzm fermentləriən aktiv. Bu zaman zülallı qidalar yemək məsləhət görülür. Proteinlər yavaş-yavaş həzm olunur ki, bu da sizi nahara qədər aclıqdan qoruyacaq. Karbohidratlardan qaçmaq daha yaxşıdır - insulin səviyyəsi hələ də aşağıdır və karbohidratlı qidalar qan şəkərinin azalmasına səbəb olur. Nəticədə, günorta saat 11-ə qədər yenidən yemək istəyəcəksiniz.
Ən yaxşı seçim
1. Az yağlı kəsmik/qatıq.
Qatıqdır ən faydalı məhsuldur. O, zülal, kalsium, maqnezium, həmçinin immuniteti gücləndirən və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdıran faydalı mikroorqanizmlərlə zəngindir. Ancaq bu, yalnız təbii qatıqlara aiddir. Müxtəlif meyvə doldurucuları əlavə etdikdə avtomatik olaraq qatıqda şəkər görünür. Ona görə də qabda “0% yağ” yazılsa belə, qatıq çiyələk, albalı, şaftalı və s. - onda minimum fayda ilə, onun tərkibində çoxlu kalori var.
2. Pendir Bəli, pendirlərin çoxunda yağ və kalori yüksəkdir. Amma onların tərkibində çoxlu kalsium var, pendirdə də linoleik turşu var. Xərçəng riskini azaldır, ürək-damar xəstəlikləri və şəkərli diabet, həmçinin... arıqlamağa kömək edir, çünki o, yağların yığılmasının qarşısını alır. Pendirin rəqəminizə zərər verməməsi üçün porsiya ölçüsünə baxın (gündə bu məhsulun gündəlik qəbulu 2 - 3 nazik dilim və ya 4 kub ölçüsündədir. zar) və şərq müdrikliyini xatırlayın: "Səhər pendir qızıl, günorta gümüş, axşam isə qurğuşundur."
3. Yulaf ezmesi Yulaf ezmesi lif, mürəkkəb karbohidratlar və mikroelementlər anbarıdır, tərkibində yüksək miqdarda bitki mənşəli protein var; Yulaf ezmesi qaraciyər və mədəaltı vəzi üçün faydalıdır, qanda şəkərin səviyyəsini tənzimləyir, onun lifi metabolik proseslərə faydalı təsir göstərir, artıq qlükoza, xolesterin, toksinləri və ağır metalları çıxarır.
4. Süd Süd azalda bilər qan təzyiqi, və tərkibindəki kalsium dişlər və sümüklər üçün faydalı olmaqla yanaşı, həm də bədəndə piylərin çökməsinin qarşısını alır. İtalyan alimlərinin araşdırmalarına görə, az yağlı süd məhsullarını diyetinə daxil edən subyektlər, hər şey eyni olsa da, onları pəhrizindən kənarlaşdıranlara nisbətən 35% daha tez arıqladılar.
5. Yumurta Bu məhsulda təxminən 6 q protein var. Bundan əlavə, o, A, B6, B12, E vitaminləri ilə zəngindir və sarısı nadir hallarda K vitamini, fol turşusu, dəmir, görmə qabiliyyətini qorumaq üçün lazım olan lutein və qaraciyərdən piylərin çıxarılmasına kömək edən kolin ehtiva edir.
Yumurtanın tərkibində olan xolesterinə gəlincə, bir çox dietoloqların fikrincə, onun yalnız 30%-i sorulur və buna görə də ürək üçün ciddi təhlükə yaratmır.
Nahar (12-13 saat)
Nahara aşağıdakılar daxil edilməlidir:
1. Zülallar (balıq, dəniz məhsulları; ət, quş əti - yağsız hissələrə üstünlük verin). İstənilən bişirmə üsulu: güveç, bişir, qaynadın, qril - sadəcə qızartmayın!
2. Nişastalı qidalar (qəhvəyi düyü, kəpəkli makaron, kartof, tam taxıl çörəyi, paxlalılar).
"Düzgün" nişasta tərkibli qidalar kompleks karbohidratlar kateqoriyasına aiddir. Onlar daha yavaş həzm olunur, sizi daha uzun müddət tox hiss edir və şəkər səviyyənizi artırmır artıq çəki. Üstəlik, onların hamısı liflə zəngindir, onsuz arıqlamaq mümkün deyil. Liflə zəngin qidaların kalorisi azdır və demək olar ki, heç bir yağ yoxdur. Lif süngərə bənzəyir: nəm udur, şişir və bununla da aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir.
Ən yaxşı seçim
1. Qəhvəyi düyü Saçın, dərinin, dişlərin, dırnaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və həzm üçün əvəzolunmazdır. Qəhvəyi düyü qabığı çoxlu lifə malikdir və özü də A, PP və B qrupu vitaminləri, vacib mikroelementlər və fitonutrientlərlə zəngindir, eyni zamanda yağ, xolesterin və natriumdan məhrumdur.
2. Makaron (kəpək unundan hazırlanmışdır) Sizi lif və liflə təmin edir fol turşusuüçün zəruri olan reproduktiv funksiya və dəmirin udulması. Bərk buğdadan hazırlanmış makaronun standart porsiyonu (bu bir stəkandır, artıq deyil!) fiqurunuza zərrə qədər zərər verməyəcək.
3. qarabaşaq yarması Tərkibində dəmir, həzmi yaxşılaşdıran pektin, həmçinin qaraciyər və mədəaltı vəzi üçün lazım olan lesitin var.
4. Kartof Antioksidantların mənbəyi, C vitamini, kalium. Standart bir porsiya bir yumruq ölçülü yumrudur - təxminən 100 kkal. Yalnız qızardılmış kartof rəqəminizə zərərlidir (və təkcə deyil!), həm də yağlı, yüksək kalorili souslar - pendir, xama, kərə yağı ilə ədviyyatlıdır. Bu "ləzzət" bir qaba 150 kkal, belinizə isə bir neçə santimetr əlavə edə bilər.
5. Tam taxıl çörəyi Lif, kompleks karbohidratlar, vitaminlər və mikroelementlərlə zəngindir. Əsas taxıl taxılında - buğdada rekord miqdarda antioksidanlar, ortofenollar, xərçəng hüceyrələri. Ancaq onlar ağ çörəkdə ümumiyyətlə yoxdur - elm adamları onları yalnız kəpək və kəpək ununda bitən, lakin yüksək dərəcəli çörək unu istehsalı zamanı təmizlənən taxılın qabığında aşkar etdilər.
6. Paxlalılar Onlar bitki zülallarının, liflərin və mürəkkəb karbohidratların anbarıdır, lakin onlar zərərli doymuş yağlardan tamamilə azaddırlar.
5. Salat -dan təzə tərəvəzlər zeytun və ya bitki yağı ilə.
6. Şorbalar haqqında bir neçə söz demək lazımdır . Bu yeməyi qiymətləndirməyin. Şorbalar - ən yaxşı çarə aclıqdan. Onlar mədənizi "istiləşdirəcək" və qidalanma sisteminizi yaxşılaşdıracaqlar. Amerikalı bir araşdırma göstərdi ki, nahar yeməyinə ara-sıra şorba əlavə edənlər, ondan imtina edənlərə nisbətən 100 kkal daha az istehlak edirlər. Üstəlik, bu kəsir gün ərzində ödənilmir. Qalın konsistensiyalı şorbalara üstünlük verin - tərəvəz püresi və ya püresi şorbalardan - onlar eyni zamanda həm birinci, həm də ikinci yemək kimi xidmət edəcəklər, çünki şorba seçsəniz, həmin gün qəlyanaltılardan və əsas yeməklərdən imtina etmək daha yaxşıdır. Qışda şorba yalnız bədən üçün deyil, həm də ruh üçün qidadır, istilik və dincliyə can atır.
Günorta qəlyanaltı (16-17 saat)
16 - 17 saatda karbohidratlı yemək vaxtıdır - insulin səviyyəsi maksimumdur.
İndi ən yaxşı seçim olacaq:
- meyvələr və ya Meyvə salatı,
- quru meyvələr,
- bəzi qoz-fındıq
- 30 q tünd şokolad (kakao tərkibi - ən azı 70%). Kakao paxlası ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan antioksidantların və flavonoidlərin mənbəyidir.
Yalnız günortadan sonra qəlyanaltı üçün (səhər yeməyi üçün deyil) , fiqurunu izləyən bir çox qızlar kimi), həftədə 1-2 dəfə desertdən zövq almağa icazə verə bilərsiniz. Özünüzü heç bir şəkildə şirniyyatdan imtina etməyin - ciddi məhdudiyyətlər yalnız arızalara səbəb olacaq. Əsas odur ki, hər şeydə mülayimliyə riayət edin. Doymuş yağlarla zəngin qəlyanaltılardan, peçenye, xəmir və biskvitlərdən imtina edib, yüngül desertlərə keçmək daha yaxşıdır. Aşağı kalorili desertin bir porsiyası təxminən 120 kkal ehtiva edir. Məsələn, qəhvə və ya giləmeyvə mussu, qatıq tortu, jele içərisində meyvə uyğun gəlir.
Şam yeməyi (18-20 saat)
Ən "mübahisəli" yeməklərdən biri. Bəziləri belə fikirdədirlər: 18:00-dan sonra heç vaxt yeməməlisən, rəqibləri deyirlər ki, yemək vaxtı deyil, yalnız gün ərzində qəbul edilən kalorilərin sayı önəmlidir... Amma həqiqət, tez-tez olduğu kimi, ortasında. Fiqurunuz üçün ən sağlam və "ən təhlükəsiz" şam yeməyi yüngüldür, lakin "ac" deyil. Balıqdan və ya yağsızdan ibarət olmalıdır ağ ət və tərəvəz yan yeməyi (buxarda hazırlanmış tərəvəz yeməkləri idealdır).
Axşam saatlarında qırmızı ət yemək çox arzuolunmazdır.- həzm etmək üçün çox vaxt tələb olunur və həzm fermentləri saat 19:00-dan sonra praktiki olaraq istehsal olunmur.
Ümumi bir inanc, salatların axşam yeməyi üçün ən yaxşı yemək olmasıdır.,
tamamilə doğru deyil. Fakt budur ki, onların işlənməsi zamanı istirahətə qoyulan mədəaltı vəzi ağır yükə məruz qalır.
Yüksək karbohidratlı qidalardan da çəkinmək lazımdır. Onlar qan şəkərinin səviyyəsini yüksəldəcək, bu da aclıq illüziyası yaradacaq, həddindən artıq yeməyə səbəb olacaq.
tabedir düzgün rejim yemək gözlənilməz aclıq hücumları nə sizin, nə də rəqəminiz üçün qorxulu deyil. Əgər hələ də gecə bir şey yemək istəyirsinizsə, bir qaşıq bal və ya bir stəkan ilıq süd ilə bir fincan zəif yaşıl çay sizə kömək edəcəkdir. Onlar azaldır mədə ifrazı və ümumi sakitləşdirici təsir göstərir.
Gününüz xeyir, mənim əziz oxucular. Bir çox insanlar arıqlamağı gecə-gündüz idman zalında qalmaq və aclıq aksiyası keçirməklə əlaqələndirirlər. Bəli, fiziki məşğələ formalara faydalı təsir göstərir. Amma ən əsası nə yediyiniz və necə bişirdiyinizdir. Ona görə də arıqlamaq üçün nə yemək lazım olduğundan danışmaq qərarına gəldim. Düzgün pəhriz Bu, bədəninizə zərər vermədən artıq çəki ilə asanlıqla vidalaşmanıza kömək edəcək.
Sizə bir sirr deyim - incə bir rəqəm üçün mübarizə apararkən çox sayda məhsula icazə verilir. Bununla belə, istehlak edəcəyiniz yeməyi seçərkən çox ciddi olmalısınız. Arıqlayanda maddələr mübadiləsini sürətləndirən qidalar çox faydalıdır. Nədən zövq ala biləcəyiniz haqqında daha çox "" məqaləsində oxuyun. Burada hər bir qida qrupu haqqında qısaca danışacağam.
Taxıllar
Bu qrup qidalar həzm sistemimiz üçün faydalı olan bitki lifləri ilə zəngindir və. Onların sayəsində toxluq hissi tez gəlir və uzun müddət davam edir.
Bundan əlavə, dənli bitkilərin istehlakı faydalıdır, çünki bədən qiymətli elementlərlə doyurulur. Bunlara fosfor, sink, maqnezium, niasin, dəmir, selenium və s. Bu maddələr bədənə faydalı təsir göstərir. Digər şeylər arasında maddələr mübadiləsini sürətləndirirlər.
- qarabaşaq yarması;
- düyü (qəhvəyi, qara və qırmızı xüsusilə yaxşıdır);
- çovdar;
- yulaf;
- arpa.
Ət və balıq
Bu tikinti üçün lazım olan qiymətli bir proteindir əzələ toxuması. Arıqlamaq zamanı ətdən imtina yağ toxumasının yığılmasına və eyni zamanda əzələ toxumasının itirilməsinə səbəb olur. Və buna baxmayaraq, bədən ətin həzm edilməsinə çox enerji sərf edir. Və belə bir yeməkdən sonra uzun müddət aclıq hissini unudursunuz.
Diyetoloqlar yağsız ət növlərinə - yağsız mal əti, dovşan, toyuq və ya hinduşkaya üstünlük verməyi məsləhət görürlər. Pəhrizinizə bir yumurta da əlavə edin.
Bəzi arıqlama mütəxəssisləri hesab edirlər ki, ən yaxşı ət soyuq sudan alınan balıqdır. O, təkcə zülallarla deyil, həm də yod və. Bu elementlər sürətdən məsul olan tiroid bezinin normal işləməsi üçün vacibdir metabolik proseslər. seçin. Məsələn, kambala, tuna, treska, pollok və s. Dəniz məhsulları da diqqətdən kənarda qalmamalıdır. Pəhrizinizə karides və kalamar daxil edin.
Söhbət zülaldan gedirsə, bir anda 20-30 qramdan çox qəbul etməkdən narahat olmayın. Daha sonra batacaq. Bu yaxınlarda bir məqalə oxudum və orada yemək üçün daha çox təkliflər var. Hər yeməkdə hər hansı bir protein daxil edin.
Tərəvəz
Bu qrup məhsulların kalorisi azdır. Tərəvəzlər də liflə zəngindir, onun həzm olunması orqanizmdən çoxlu miqdarda enerji sərf etməsini tələb edir. Bitki lifləri mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır və maddələr mübadiləsini normallaşdırır. Bundan əlavə, lif qidadan gələn yağların tamamilə udulmasının qarşısını alır.
- kələm (gül kələm, ağ kələm, brokoli);
- pomidor;
- xiyar;
- bibər;
- balqabaq
- şalgam;
- kərəviz (kök) və s.
Meyvələr
Əksər meyvələrdə aşağı karbohidrat var. Buna görə də qan qlükoza səviyyəsinə çox təsir göstərmirlər. Meyvələr həm də liflə zəngindir, faydalarını yuxarıda iki dəfə qeyd etmişəm :)
Arıqlayanlar yeyə bilərlər:
- qreypfrut,
- alma,
- avokado,
- nar,
- armud,
- kivi,
- şaftalı,
- pomelo və digər meyvələr.
