فواید و مضرات توت، محتوای کالری و ترکیب شیمیایی، خواص دارویی. توت: ضرر و فایده

توت (توت) گیاهی باستانی است که در بسیاری از صنایع مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده خام برای بسیاری از محصولات است. بیشتر از همه، توت ها به دلیل توت های معطر، خوشمزه و بسیار سالم مورد علاقه بسیاری هستند. میوه توت از دانه های کوچک رشته ای به رنگ قرمز تیره یا بنفش تیره تشکیل شده است. توت بسیار آبدار و خوشمزه است. درخت توت هر سال محصول پرباری دارد.

از قسمت هایی از این گیاه استفاده می شود راه های مختلف. به عنوان مثال، میوه ها، ریشه ها و برگ ها به طور فعال در آنها استفاده می شود اهداف دارویی. محصولات مختلف (موسیقی، تزئینی) از چوب ساخته می شود. از این گیاه در طراحی منظره نیز استفاده می شود. توت فواید بسیاری برای سلامتی دارد که در این مقاله با آن ها بیشتر آشنا می شویم.

عکس توت

توت حاوی:

• گلوکز، فروکتوز (قند)
• مواد آلی که خاصیت اسیدی از خود نشان می دهند
• اسانس ها و اسیدهای بالاتر
• دارای محتوای پتاسیم رکوردی است، حاوی بسیاری از عناصر ماکرو و ریز عناصر است
• توت ها دارند ثروت عظیمیا بهتر است بگوییم ویتامین های B و E، A، K، C.

محتوای کالری: 100 گرم توت 43 کیلو کالری دارد.

• اگر ترکیب غنی گیاه را تجزیه و تحلیل کنید، می توانید درک کنید که توت به روشی طبیعی ایمنی را کاملاً بهبود می بخشد.
• آب توت یک عامل ضد التهابی قوی است و همچنین به درمان عفونت و سرماخوردگی کمک می کند.
• توت ممکن است اثر ملین و ادرارآور خفیفی داشته باشد. این به ویژه برای افرادی که از بیماری های معده و کلیه رنج می برند مفید است.
• میوه های این گیاه به کاهش وزن و دفع سموم کمک می کند. علاوه بر این، در این امر کاملاً مؤثر هستند و عواقب بدی ندارند.
• برای ناراحتی های عصبی استفاده می شود، زیرا توت است داروی موثراز استرس و افسردگی
• توت برای رفع خستگی روحی و جسمی مفید است. همچنین اگر فردی از بی خوابی رنج می برد استفاده می شود.
• جوشانده برگ ها به درمان برونشیت و ذات الریه کمک می کند. آنها همچنین تأثیر مثبتی بر گلودرد دارند.
• دم کرده برگ توت باعث کاهش سطح قند خون می شود.
• افرادی که از فشار خون بالا، آسم و سایر التهابات رنج می برند دستگاه تنفسیتوصیه می شود از ریشه و پوست درخت توت دم کرده استفاده شود.
• توت به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین، برای پوست و مو مفید است. این به حفظ پوست صاف و جلوگیری از ظاهر مرتبط با افزایش سن کمک می کند لکه های سنی. توت همچنین باعث رشد مو و در نتیجه جلوگیری از ریزش مو می شود.
• اگر توت توت را در رژیم غذایی خود قرار دهید، به خلاص شدن از شر آن کمک می کند التهاب پوستروی صورت
• فرآیندهای گوارشی را تحریک می کند.
• ترکیب ویتامین A و C، آنتوسیانین، ترکیبات پلی فنلی و فیتونوترینت‌های موجود در میوه‌های توت به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.

تولید هورمون تستوسترون که اصلی ترین هورمون جنسی مردانه است را تسریع می کند. استفاده از توت به عادی سازی باروری و افزایش تولید اسپرم کمک می کند. یک مرد توانا را تسکین خواهد داد.

از آنجایی که مردان بیش از همه از بیماری قلبی رنج می برند - بیماری های عروقی، استفاده از توت کمک می کند تا بدن با قدرت کامل کار کند. علاوه بر این باعث افزایش گردش خون و کنترل عملکرد قلب خواهد شد.

در دوره های قاعدگی، زن بیش از هر زمان دیگری احساس تحریک پذیری، تنش و اضطراب شدید می کند. فقط استفاده از توت به پیشگیری از این علائم کمک می کند. همچنین به دردهای شکمی و کمردرد در دوران قاعدگی کمک می کند.

درخت توت سطح هموگلوبین را کنترل می کند. در دوران یائسگی مفید است. در قاعدگی سنگینممکن است خونریزی را کاهش دهد.

درباره فواید توت: ویدئو

• اگر زن باردار میوه توت بخورد به رشد مثبت جنین و بهبود سلامت خود مادر کمک زیادی می کند. مقدار ویتامین ها و سایر عناصر مفید موجود در توت از بدن زن باردار محافظت می کند تاثیر منفیمحیط.
• در دوران بارداری، خوردن میوه های رسیده توت به جبران کمبود آنزیم های خاص کمک می کند، که به ویژه در این دوره حیاتی برای زنان مفید است.
• در دوران شیردهی می توان میوه توت را مصرف کرد. این بهبود خواهد یافت عملکرد حفاظتیبدن مادر و کودک کیفیت شیر ​​به میزان قابل توجهی بهبود خواهد یافت.
• فسفر موجود در انواع توت ها تاثیر مثبتی بر رشد سیستم عصبی کودک خواهد داشت. میوه ها همچنین سطح هموگلوبین نوزاد و مادر را افزایش می دهند.
• شیردهی را افزایش می دهد.

مهم است که به یاد داشته باشید که توت به تدریج وارد رژیم غذایی می شود. مصرف بیش از حد انواع توت ها منجر به عواقب منفی می شود.

خانم باردار به هیچ وجه نباید توت نارس بخورد، زیرا می تواند حساسیت به سایر محصولات را افزایش داده و باعث مسمومیت شود.

توت یک مبارزه عالی با کم خونی در کودکان است، زیرا در فرآیند تولید سلول های خونی شرکت می کند. اسیدهای آلی موجود در توت به خلاص شدن از شر انواع مختلف کمک می کند بثورات پوستیدر حین بلوغ. میوه توت به بهبود ذهنی و فعالیت بدنی. این به ویژه برای کودکان در سن مدرسه مفید است.

میوه های نارس اسهال را در کودکان متوقف می کنند. میوه های رسیده توت به رفع یبوست کمک می کنند. به طور کامل فعالیت معده و روده را عادی می کند. توت برای افزایش ایمنی در کودکان به ویژه در هنگام سرماخوردگی مفید است. اثر مفیدی بر عروق خونی و قلب دارد.

میوه توت به درمان هیپوکالمی کمک می کند. این مقدار زیادی پتاسیم در توت است که به جبران کمبود کمک می کند. همچنین بیماری های تنفسی را درمان می کند و برای آسیب های قلبی و بیماری های عروقی مفید است. انواع بیماری های پوستی نیز مستعد درمان با توت هستند. توت به خوبی با مشکلات سیستم عصبی مقابله می کند.

توت برای کم خونی، کم خونی، بیماری های کبد و کلیه مفید است. تزریق پوست درخت به عنوان یک ضد کرم عالی در نظر گرفته می شود. توت همچنین یک اقدام پیشگیرانه خوب در برابر کمبود ویتامین است. با انتروکولیت و دیس بیوز مبارزه می کند. داروهای درمان روماتیسم از برگ درخت توت تهیه می شود.

از آنجایی که شربت توت خون را کاملاً متوقف می کند، در درمان آن استفاده می شود خونریزی پس از زایمان. برای کاهش دمای بدن نیز جوشانده هایی برای تب می خورند.

خواص مفید برگ توت. عادی سازی فشار با توت: ویدئو

حتی با وجود بسیاری از خواص مفید توت، برخی موارد منع مصرف نیز باید در نظر گرفته شود، زیرا در این مورد می تواند آسیب جدی به سلامت بدن وارد کند. افراد مبتلا به آلرژی نباید میوه های توت بخورند، زیرا این میوه یک آلرژن قوی است. اگرچه توت برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون مفید است، اما همچنان باید به هنجار پایبند باشید، در غیر این صورت عواقب ناگواری در پی خواهد داشت. یعنی به طور کلی توت برای افراد مبتلا به عدم تحمل فردی منع مصرف دارد.

مصرف زیاد توت می تواند باعث اسهال شود. همچنین نباید بعد از آن آب بنوشید. این باعث ناراحتی روده می شود. آب توت با آب میوه های دیگر سازگاری ندارد. این باعث تخمیر می شود.

توت یا توت درختی است برگریز با میوه های کوچک که از توت های منفرد متصل به یک محور مرکزی تشکیل شده است. توت ها به شکل استوانه ای هستند و طعمی ترش شیرین و کمی ترش دارند که بسته به نوع توت ممکن است متفاوت باشد.

توت انواع زیادی دارد، اما همه آنها را می توان به سفید، قرمز و سیاه تقسیم کرد. تفاوت در رنگ و کمی در طعم است. ویژگی های مفیدتوت ها صرف نظر از نوع آن حفظ می شوند.

این درخت در عرض های جغرافیایی معتدل رشد می کند و از ماه می تا اوت میوه می دهد. میوه های نارس دارند رنگ سبزو به سرعت رشد می کنند و با رسیدن به حداکثر اندازه خود، رنگی متناسب با تنوع به دست می آورند.

خواص مفید درخت توت باعث محبوبیت این گیاه در طب عامیانه و آشپزی شده است. آب میوه، چای، کنسرو و مربا از توت تهیه می شود، آنها را به محصولات پخته شده، ژله، دسر و سس اضافه می کنند و شراب توت نیز درست می کنند.

ترکیب توت

توت حاوی فیبر غذایی، فیتونوترینت ها و ترکیبات پلی فنلی است. اصلی ترین آنها زآگزانتین، لوتئین، آنتوسیانین و رسوراترول هستند.

ترکیب 100 گرم توت با توجه به هنجار روزانهدر زیر ارائه شده است.

ویتامین ها:

• ج – 61%؛
• K - 10٪؛
• B2 - 6٪;
• E – 4%؛
• B6 - 3٪.

مواد معدنی:

• آهن - 10٪؛
• پتاسیم - 6٪؛
• منیزیم - 5٪؛
• فسفر - 4٪؛
• کلسیم - 4٪.

محتوای کالری توت 43 کیلو کالری در 100 گرم است.

از مزایای توت می توان به توانایی آن در بهبود هضم، کاهش کلسترول و کاهش وزن اشاره کرد. توت پیری را کند می کند، از چشم ها محافظت می کند و متابولیسم را در بدن بهبود می بخشد.

برای استخوان ها و موجودات

ویتامین K موجود در توت برای حفظ شکل گیری و تقویت بافت استخوانی ضروری است. در ترکیب با فسفر و منیزیم، از تخریب استخوان، آرتریت، پوکی استخوان جلوگیری می کند و به بهبود سریع بافت استخوان کمک می کند.

برای قلب و عروق خونی

سطح بالای آهن موجود در توت به جلوگیری از ایجاد کم خونی و افزایش سطح تولید گلبول های قرمز کمک می کند. این جریان خون را بهبود می بخشد و میزان اکسیژن رسانی به بافت ها و اندام ها را افزایش می دهد.

رسوراترول موجود در توت بر این بیماری تأثیر می گذارد رگ های خونی، آنها را تقویت می کند و کمتر در معرض آسیب قرار می گیرند. علاوه بر این، رگ های خونی را شل می کند و احتمال لخته شدن خون را کاهش می دهد که می تواند باعث سکته مغزی و حمله قلبی شود.

خوردن توت به جلوگیری از افزایش سطح گلوکز خون بعد از غذا کمک می کند. توت برای افرادی که از دیابت رنج می برند مفید است. همچنین کلسترول "بد" را کاهش می دهد و کلسترول "خوب" را افزایش می دهد.

برای مغز و اعصاب

توت با تامین نیازهای کلسیم، مغز را تقویت می کند، عملکرد شناختی را تقویت می کند، حافظه را بهبود می بخشد و از ابتلا به بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. دارای خواص محافظت کننده عصبی است و خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می دهد.

برای چشم

کاروتنوئید زآگزانتین موجود در توت از سلول های چشم محافظت می کند. به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از آب مروارید و دژنراسیون ماکولا جلوگیری می کند.

برای دستگاه گوارش

فیبر موجود در توت عملکرد را بهبود می بخشد دستگاه گوارش. حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش را تسریع می کند و احتمال نفخ، یبوست و گرفتگی عضلات را کاهش می دهد.

توت یکی از غذاهای کم کالری است در حالی که مقدار زیادی دارد مواد مغذی. به این دلایل، توت برای کاهش وزن مفید است. فیبر که هضم را عادی می کند و احساس سیری طولانی مدتی را ایجاد می کند، به کاهش وزن نیز کمک می کند.

توت احتمال تجمع رسوبات چربی در اطراف کبد را کاهش می دهد و خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد. بیماری های مختلفاین اندام

برای پوست

ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در توت تاثیر مثبتی بر پوست دارد و به مراقبت از آن کمک می کند و از بروز لکه های پیری جلوگیری می کند. ویتامین C موجود در انواع توت ها در سنتز کلاژن که مسئول استحکام و خاصیت ارتجاعی پوست است، نقش دارد. این به جلوگیری از ایجاد چین و چروک های ناخواسته کمک می کند. آنتی اکسیدان ها پوست را هیدراته می کنند، منافذ را باز می کنند و سموم را از بین می برند.

توت در دوران بارداری

توت سرشار از پروتئین فعال، ویتامین C، اسیدهای آمینه، مواد معدنی، آنتوسیانین و فیبر است. توانایی آن در عادی سازی هضم و از بین بردن یبوست، که اغلب زنان باردار را آزار می دهد، توت می سازد. محصول مفیددر دوران بارداری. علاوه بر این، توت گردش خون را بهبود می بخشد و بدن زن و کودک را با اکسیژن و مواد مغذی کافی تامین می کند.

ضرر برای توت

توت ها سطح قند خون را کاهش می دهند، بنابراین افراد مبتلا به دیابت نوع 2 باید در مصرف آن احتیاط کنند، زیرا باعث کاهش قند خون می شود. پتاسیم فراوان در توت می تواند در افراد مبتلا به بیماری کلیوی عوارض ایجاد کند. موارد منع مصرف توت شامل عدم تحمل فردی به انواع توت ها یا اجزای فردی موجود در ترکیب است.

نحوه انتخاب توت

در انتخاب توت به رنگ آن توجه کنید. اگر نیست توت سفید، سپس توت ها باید قرمز یا بنفش غنی باشند. هیچ اثری از آب میوه و یا هیچ آسیبی روی آنها وجود نداشته باشد.

نحوه نگهداری توت

توت ها را در یک ظرف کم عمق قرار دهید و آنها را حداکثر در 2 لایه روی هم قرار دهید. توت ها بافت نرمی دارند و می توانند تحت فشار خرد شوند لایه های بالایی. توت را می توان تا سه روز در یخچال نگهداری کرد.

توت ها را می توان منجمد کرد. ماندگاری - 3 ماه.

توت گیاهی محبوب و گسترده در کشورهای معتدل است. هم در فروشگاه ها و هم در باغ ها یافت می شود. توت نه تنها یک دسر خوشمزه است، بلکه یک درمان طبیعی مفید برای بیماری های مختلف است.

توضیحات گیاه توت سفید. ترکیب و محتوای کالری انواع توت ها، خواص مفید و آسیب مورد انتظار. دستور پخت غذاهای خوشمزه و استفاده در آشپزی.

محتوای مقاله:

توت سفید (lat. Morus alba) گیاهی است از خانواده توت (Moraceae)، گونه توت (Morus) که زادگاه آن چین و به عبارت دقیق تر مناطق شرقی آن است. بیش از 400000 سال است که در اینجا به عنوان غذای کرم ابریشم کشت می شود. نامهای دیگر درختان برگریز: توت، توتینا، توتینا. میوه ها یک دروپ پیچیده هستند سفیدطول آنها 2-3 سانتی متر است. عمر این گیاه به 200 سال و گاهی به 500 سال می رسد. امروزه توت در بسیاری از نقاط و کشورهای جهان یافت می شود: افغانستان، شمال هند، پاکستان، ایران، ماوراء قفقاز. همچنین در اروپا، اوکراین و برخی از مناطق روسیه رشد می کند. 20 گونه از این گیاه وجود دارد.

ترکیب و محتوای کالری توت سفید

با وجود کم ارزش انرژیتوت سفید، توت های آن حاوی مقدار قابل توجهی است لازم برای بدنمواد معدنی و ویتامین های انسانی

محتوای کالری توت سفید 43 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است که از این مقدار:

• پروتئین - 1.44 گرم؛
• چربی ها - 0.39 گرم؛
• کربوهیدرات - 9.8 گرم؛
• فیبر رژیمی - 1.7 گرم؛
• آب - 86.78 گرم؛
• خاکستر - 0.69 گرم.

ویتامین های موجود در توت سفید در 100 گرم:

• ویتامین A - 25 میکروگرم؛
• ویتامین B1، تیامین - 0.029 میلی گرم؛
• ویتامین B2، ریبوفلاوین - 0.101 میلی گرم؛
• ویتامین B3، نیاسین - 0.62 میلی گرم؛
• ویتامین B4، کولین - 12.3 میلی گرم؛
• ویتامین B9، فولات - 6 میکروگرم؛
• ویتامین C، اسید اسکوربیک - 36.4 میلی گرم؛
• ویتامین E، آلفا توکوفرول - 0.87 میلی گرم؛
• ویتامین K - 7.8 میکروگرم؛
• لوتئین + زآگزانتین - 136 میکروگرم.

عناصر ماکرو در هر 100 گرم:

• پتاسیم، K - 194 میلی گرم.
• کلسیم - 39 میلی گرم؛
• منیزیم، منیزیم - 18 میلی گرم؛
• سدیم، سدیم - 10 میلی گرم؛
• فسفر، P - 38 میلی گرم.

ریز عناصر در 100 گرم:

• آهن، آهن - 1.85 میلی گرم؛
• مس، مس - 0.6 میلی گرم؛
• سلنیوم، Se - 0.6 میکروگرم؛
• روی، روی - 0.12 میلی گرم.

میوه های این توت حاوی مقدار زیادی قند است - از 12 تا 23٪ که عمدتاً توسط مونوساکاریدها نشان داده می شود. این محصول سرشار از مواد نیتروژن دار، اسیدهای فسفریک، فلاونوئیدها، کاروتن، پکتین، اسیدهای آلی(سیب و لیمو)، و همچنین تانن.

خواص مفید توت سفید

توت سفید حاوی مقدار زیادی است مواد مفید، که آنها را می سازد درمان خوببرای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها. برای این منظور از میوه های تازه، آب میوه ها، جوشانده ها و عرقیات تهیه شده از این محصول استفاده کنید.

فواید توت سفید:

1. پیشگیری از بیماری سیستم قلبی عروقی . به لطف پتاسیم، آهن و منیزیم، خوردن این توت ها به بیماران مبتلا به بیماری قلبی و دیستروفی میوکارد توصیه می شود. مصرف منظم توت سفید به کاهش تنگی نفس، درد قلبی، سطح کلسترول و همچنین عادی سازی عملکرد این اندام مهم کمک می کند.
2. عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. توت تازه نارس و دم کرده آب از آن برای اسهال مصرف شود. اما میوه های رسیده به عنوان یک ملین عمل می کنند و به رفع یبوست کمک می کنند. علاوه بر این، این محصول برای هیپوکالمی مفید است. خوردن توت سفید برای زخم معده و دوازدهه.
3. اثرات مفید در بیماری های سرطانی. توت ها حاوی پلی فنول ها، آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین ها هستند که دارای آن هستند اقدام پیشگیرانهدر تومورهای بدخیم.
4. درگیری با اختلالات عصبی . این خاصیت مفید توت سفید به لطف مواد ذکر شده در ترکیبات آن یعنی ویتامین های گروه B مشاهده می شود.
5. کاهش می دهد فشار خون . به لطف ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این توت ها و به ویژه پلی فنل رسوراترول، توت احتمال سکته مغزی را به حداقل می رساند و دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.
6. ایمنی را تقویت می کند. ویتامین های A، E و C موجود در میوه ها دارای خواصی هستند که ذخایر ویتامین را در بدن پر کرده و سلامت را بهبود می بخشند. استفاده از آنها برای کسانی که از کم خونی و دیس باکتریوز رنج می برند مفید است.
7. برای چشم خوبه. ویتامین های موجود در میوه های مورد نظر ما به ویژه کاروتن از اندام های بینایی در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند و همچنین بینایی را بهبود می بخشد.
8. پیشگیری از بیماری های کبدی. توت سفید به دلیل اثر کلرتیک برای مصرف دیسکینزی صفراوی توصیه می شود.
9. پیشگیری از ذات الریه، برونشیت و آسم برونش . برای پیشگیری از این بیماری ها، مصرف آب میوه و دم کرده توت سفید توصیه می شود. این محصولات باعث افزایش مایع شدن و جداسازی مخاط می شوند.
10. برای بیماری های کلیوی مفید است. این توت ها که به عنوان یک ادرارآور طبیعی عمل می کنند، مایعات اضافی را از بدن خارج می کنند.
11. به دیابت نوع 2 کمک می کند. توت سفید حاوی مواد زیر است: عناصر شیمیاییکه سطح انسولین خون را کنترل می کنند و تجزیه قند در روده ها را کند می کنند و در نتیجه به آرامی به خون نفوذ می کنند، به همین دلیل توصیه می شود این توت ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
12. بدن را جوان می کند. توت سفید توانایی پاکسازی بدن از رادیکال های آزاد را دارد و در نتیجه از پیری بدن و ایجاد آرتروز و آرتروز جلوگیری می کند.
13. متابولیسم را عادی می کند. مصرف منظم توت به مقابله با چاقی کمک می کند.
14. برای زنان باردار مفید است. این اتفاق می افتد زیرا توت ها غنی هستند اسید فولیکبرای مادران باردار ضروری است.

مهم به یاد داشته باشید! توت سفید باید توسط افرادی که پس از بیماری خسته شده اند بخورند، به خصوص پسرانی که مبتلا به اوریون و مخملک شده اند تا از مشکلات در حوزه جنسی جلوگیری کنند.

موارد منع مصرف و مضرات توت سفید

با وجود تعداد زیاد عناصر مفید و خواص درمانی، توت سفید همچنان می تواند به بدن آسیب برساند. بنابراین مصرف آن در حد اعتدال و بدون مصرف زیاد ضروری است.

موارد منع مصرف توت سفید:

• فشار خون. هنگام مصرف توت سفید به خصوص در هوای گرم چون در چنین روزهای تابستانی می رسد، ممکن است فشار خون افزایش یابد و حتی خطر سکته مغزی نیز وجود داشته باشد.
• شکل شدید دیابت. میوه های این گیاه حاوی مقدار زیادی قند است، بنابراین افراد مبتلا به این بیماری باید از مصرف آن خودداری کنند.
• عدم تحمل فردی. توت ها و میوه ها آلرژن های قوی هستند، به همین دلیل توصیه می شود توت سفید را با دقت زیادی در رژیم غذایی خود بگنجانید.

دستور العمل برای غذاهای با توت سفید

طعم شیرین عالی و عطر مطبوع آن، توت سفید را به یک توت بسیار محبوب تبدیل می کند که در بسیاری از نقاط جهان شناخته شده و به راحتی خورده می شود. انواع دسر، کنسرو، مربا، کمپوت، شراب و لیکور، انواع توت ها و سالادهای میوه، محصولات پخته شده - این تمام لیست لذت های آشپزی نیست، جایی که این توت ها یکی از اجزای آن هستند.

دستور العمل برای غذاهای خوشمزه با توت سفید:

1. دسر "جادوی لطافت". 1 تکه نان کوتاه را با دست خرد کرده و در کف کاسه قرار دهید. 70 گرم خامه کشک را روی آن بمالید. هم دسر توت فرنگی و هم دسر کشک بچه گانه برای دستور پخت ما مناسب است. 50 گرم توت سفید را شسته و روی مخلوط پنیر می چینیم. حالا با مخلوط کن کار می کنیم. 50 گرم میوه های شسته شده، 70 گرم خامه کشک و وانیلین را (به مزه) با همزن بزنید. 1 قاشق چایخوری عسل اضافه کنید. و توده به دست آمده را روی توت ها پخش کنید. یک بار دیگر باید از مخلوط کن استفاده کنیم: 70 میلی لیتر خامه غلیظ را بزنید. 1 تکه نان کوتاه را خرد کرده و در کاسه ای بریزید و مخلوط خامه ای را روی آن پخش کنید. دسر ما آماده است! می توان آن را با انواع توت ها و برگ های نعناع تزئین کرد.
2. مانا قهوه با توت سفید روی کفیر. ابتدا باید 1.5 فنجان کفیر، 1 فنجان بلغور، 0.5 فنجان شکر و 1 تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و بگذارید 1 ساعت دم بکشد. سپس 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پس از این، 1-2 قاشق غذاخوری قهوه فوری را داخل خمیر بریزید و دوباره مخلوط کنید تا گلوله ها حل شوند. ۱ پیمانه توت سفید را شسته و ساقه ها را جدا کرده و داخل خمیر می ریزیم و دوباره مخلوط می کنیم و در کاسه مولتی پز می گذاریم. به مدت 1 ساعت بپزید، سپس برداشته، برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا محصول قهوه ای شود. نوش جان!
3. اسموتی توت فرنگی و توت سفید. 150 گرم توت فرنگی و توت سفید را می شوییم. آنها را در مخلوط کن خرد کنید. 1-2 قاشق غذاخوری شکر، 75 گرم بستنی و 2-3 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. همه مواد را کاملا با هم مخلوط کرده، هم بزنید و ظرف آماده است. این دسر ترش و شیرین برای سفره در هوای گرم بسیار مناسب است.
4. میلک شیک توت سفید. 1.5 فنجان توت سفید را بشویید و با 1 قاشق غذاخوری عسل و 2 قاشق غذاخوری شکر در مخلوط کن بزنید. 150 گرم بستنی را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. آخرین جزء 1 لیوان شیر است، آن را در توده آماده شده بریزید و خوب مخلوط کنید.
5. شراب توت سفید. 1 کیلوگرم توت را می شوییم و به مدت 24 ساعت می گذاریم تا خشک شوند. آب آن را بگیرید و به همان مقدار آب اضافه کنید. به ازای هر لیتر آب رقیق شده، 5 گرم دارچین آسیاب شده و 150 گرم شکر اضافه کنید. محصول را در یک شیشه ریخته و به مدت 5-6 روز بگذارید تا تخمیر شود. فیلتر کنید و 1 لیتر شراب سفید غنی شده را در 10 لیتر شراب بریزید و بگذارید 2 هفته بماند. شکر را به مزه اضافه کنید، بریزید و ببندید.
6. کمپوت توت. 300 گرم توت سفید را شسته و در آبکش صاف می کنیم. توت ها را در شیشه های گرم شده قرار دهید، در شربت تهیه شده از 650 میلی لیتر آب، 350 گرم شکر و 1 گرم اسید سیتریک بریزید. شیشه های با ظرفیت 0.5 لیتر را به مدت 10 تا 25 دقیقه بسته به دما استریل کنید، درب ببندید و بپیچید تا خنک شود.
7. . 1 کیلوگرم توت ها را می شوییم، آنها را با 1 کیلوگرم شکر می پاشیم و 6-8 ساعت می گذاریم. بعد از این مدت مربا را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و به مدت 5-10 دقیقه بپزد. از روی حرارت بردارید، اجازه دهید محصول خنک شود و دوباره آن را روی اجاق گاز قرار دهید، روند پخت را ادامه دهید: به جوش بیاورید و 5-10 دقیقه بپزید. و این باید 5-6 بار انجام شود. مربای تمام شده به ضخامت خامه ترش خوب است. 2-3 گرم اسید سیتریک به آن اضافه کنید. شیشه ها را استریل می کنیم، آنها را با محصول پر می کنیم و آنها را می بندیم.
8. سالاد میوه. ابتدا 9 عدد آلو، 2 عدد هلو و 30 گرم توت سفید را می شوییم. سپس هسته های آلو و هلو را جدا کرده و تمام توت ها را به قطعات کوچک برش دهید. بعد از این کار 1 قاشق چایخوری شکر را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری از هر ماست را روی سالاد بریزید.

ساکنان شرق توت سفید را "درخت زندگی" و میوه های آن را "ملکه توت ها" می نامند.

یک گیاه بزرگ توانایی تولید تا 200 کیلوگرم توت و گاهی تا 500 کیلوگرم را دارد.

مسیحیان افسانه ای می گویند که عیسی مسیح روزی زیر درخت توت سفید پنهان شده بود. این درخت هنوز در جریکو دیده می شود.

برگزاری جشنواره کرم ابریشم یک بار در سال در قبرس به یک سنت فوق العاده تبدیل شده است که در اینجا با احترام زیادی برخورد می شود.

بین درخت توت و پارچه های ابریشمی ارتباط وجود دارد. برگ های این درخت محصول خوراکی کرم ابریشم است که شفیره آن از نخ های ابریشم ساخته شده است. از این رو نام دوم درخت توت - توت است. ابریشم پس از یک حادثه بسیار کنجکاو در جهان شناخته شد. در این مورد افسانه ای وجود دارد. شاهزاده چینی شی لیینگ شی زیر درخت توت استراحت می کرد و چای می نوشید. پیله کرم ابریشم در جام او افتاد. و در ظرف حاوی این نوشیدنی معطر، پیله شروع به باز شدن کرد و نخ های نازک اما قوی آن زیر نور خورشید می درخشید. اینگونه بود که مردم فهمیدند کرمی که روی درخت ابریشم زندگی می کند پارچه های ابریشمی فوق العاده زیبایی به ما می دهد.

در کشورهای شرقی و آسیای مرکزیدرخت توت مقدس است. پوست یک ماده عالی برای طلسم و طلسم است. در حیاط زیر این درخت میزی می گذارند که تمام خانواده در آن جمع می شوند، زیرا ارواح شیطانیآنها می ترسند به درخت توت نزدیک شوند و همه اعضای خانواده در اینجا امن هستند.

ساکنان اروپا در قرن دوازدهم با این گیاه شگفت انگیز آشنا شدند. از قرن هفدهم، آن را در روسیه، در مناطق واقع در نزدیکی مسکو شروع به رشد کرد. اما آب و هوای اینجا به دلیل شدت و سرما برای کشت توت سفید نامناسب بود. بنابراین، کشت به سمت جنوب منتقل شد. در حال حاضر درخت توت به دو صورت پرورشی و وحشی یافت می شود.

ویدیوی مربوط به توت سفید را تماشا کنید:

پس توت سفید گیاهی است که میوه‌هایی تولید می‌کند که از نظر طعم و عطر عالی هستند و علاوه بر آن برای سلامتی نیز بسیار مفید هستند. می توانید آنها را هم به صورت خام و هم به صورت حرارتی فرآوری شده مصرف کنید. دستور العمل های زیادی با این توت ها وجود دارد. غذاهایی هستند که بلافاصله پس از آماده سازی مصرف می شوند و غذاهایی هستند که برای زمستان نگهداری می شوند: کنسرو، مربا، کمپوت، شراب و غذای خشک. می توانید میوه ها را در بازارها و سوپرمارکت ها تهیه کنید. اما بهتر است در سایت خود یک درخت بکارید و این توت ها را خودتان پرورش دهید و از مفید بودن کامل آنها و عدم وجود هرگونه مواد شیمیایی مطمئن باشید. علاوه بر این، این گیاه طلسمی برای کل خانواده در برابر انرژی های بد و افراد بد خواهد بود.

ابن سینا توت را شفای پیری می دانست و در زمان پتر کبیر، قطع درختان توت مجازات اعدام داشت. اسلاوها همیشه با احترام و عشق با این درخت رفتار می کردند. آنها به سادگی توت های شیرین آبدار را برای لذت می خوردند و از دیابت، بیماری قلبی یا کم خونی رنج نمی بردند.

چه چیزی گنجانده شده است

توت تیره ای از درختان برگریز از خانواده توت است.که در مناطق معتدل و نیمه گرمسیری اروپا، آسیا رشد می کنند. آمریکای شمالی. در طبیعت، حدود 20 گونه از این گیاه وجود دارد که حدود 400 رقم از طریق اصلاح نژاد انتخابی پرورش یافته است.

در روسیه و اوکراین عمدتاً 2 نوع توت کشت می شود: سفیدو سیاه(قرمز). درخت در سال های اول به سرعت رشد می کند و پس از آن رشد متوقف می شود.

ارتفاع تنه گاهی به 35 متر می رسد، سن برخی از نمونه ها به 300 سال می رسد. درختان در سن 4-5 سالگی میوه می دهند. میوه ها میوه های آبدار و گوشتی درختان به طول 2-5 سانتی متر هستند. طعم توت های رسیده شیرین یا ترش است. نام های دیگر: توت، مروا، توت، شلهون.

از پوست، برگ، شاخه های جوان و میوه های رسیده به عنوان مواد اولیه دارویی استفاده می شود. موارد زیر در توت توت یافت شد:

• قندها (تا 20٪): مالتوز، گلوکز، فروکتوز؛
• آنتی اکسیدان گیاهی رسوراترول؛
• مجموعه ای از ویتامین ها: C، E، A، K، PP، B1، B2، B6، B9؛
• عناصر کمیاب: پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، سدیم، روی، سلنیوم، مس؛
• اسیدهای آلی و بالاتر: مالیک، سیتریک، فولیک، پانتوتنیک؛
• پکتین؛
• تانن ها؛
• ریبوفلاوین؛
• کولین

روغن های چرب در دانه های میوه یافت شد. برگها حاوی تیامین، ریبوفلاوین، فنل، اوژنول، نیکوتین، پالمتیک و اسید فوماریک هستند.

محتوای کالری توت ها 45-50 کیلو کالری در 100 گرم است.

توت سیاه و سفید چه فوایدی دارد؟

سخت است که بگوییم کدام توت سالم تر است: سیاه یا سفید. به عنوان مثال رنگ سفید کالری کمتری دارد و طعم کمی ترش دارد. لذا در نظر گرفته شده است بهترین محصولبرای تغذیه رژیمیو با تشکر اسید اسکوربیک، ایمنی را افزایش می دهد. رنگ سیاه حاوی غلظت بیشتری از آهن است و بهتر با مشکلات گوارشی مقابله می کند.

صرف نظر از رنگ، توت رسیده حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان طبیعی رسوراترول است. این آنتی اکسیدان است که به انگور قرمز می دهد خواص شگفت انگیزکه به لطف آن شراب قرمز را اکسیر جوانی می نامند. رسوراترول توانایی کاهش کلسترول و بهبود عملکرد قلب را دارد. این جزء همچنین باعث افزایش مقاومت در برابر بیماری ها و در نتیجه افزایش عمر می شود.

با تشکر از ترکیب بیوشیمیایی غنی توت:

• خون سازی را فعال می کند؛

• حرکت روده را عادی می کند؛
• متابولیسم را تسریع می کند؛
• حفظ تعادل هورمونی؛
• تن ها؛
• ذخایر انرژی را دوباره پر می کند؛
• کلسترول را کاهش می دهد؛

• میل جنسی را افزایش می دهد؛
• مبارزه با رادیکال های آزاد؛
• عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد؛
• تراکم خون و لخته شدن مطلوب را حفظ می کند.

• پشتیبانی از عملکرد تولید مثل؛
• مایعات را از بدن خارج می کند و تورم را کاهش می دهد.
• سرماخوردگی و آنفولانزا را تسکین می دهد؛
• عمر را طولانی می کند؛
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

استفاده دارویی

متأسفانه توت توت به راحتی خرد می شود، آب آن آزاد می شود و حمل و نقل و ذخیره سازی را تحمل نمی کند. توصیه اصلی گیاه شناسان این است که آنقدر توت بخورند که «نگاه کردن به آن غیرممکن است». بنابراین، خوردن توت سیر در طول فصل است بهترین راهتمام فواید توت ها را حفظ کنید و به سلامت بدن انسان آسیب نرسانید. خوردن توت تازه به پیشگیری از بیماری های قلبی و دیابت، بهبود هضم و خلاص شدن از شر یبوست و تورم کمک می کند.

در طب عامیانه، جوشانده و دم کرده میوه های خشک یا یخ زده و همچنین دستور العمل هایی برای معجون های دارویی بر اساس کنسرو آب توت نیز رایج است.

• در تمام طول سال برای تاکی کاردی، آترواسکلروز، ایسکمی، نقایص مختلف قلبی، دیستروفی عضله قلب غذا بخورید.
• مصرف در مقادیر زیاد در هنگام افزایش استرس روانی (مثلاً هنگام آماده شدن برای امتحانات)؛
• مخلوط با عسل و مصرف آن توسط مردان برای بهبود نعوظ.
• برای افزایش تعریق، کاهش دما، تسریع بهبودی، با شکر مخلوط کنید، آب جوش بریزید و در هنگام سرما بخورید.
• له کنید، آب آن را بگیرید، آن را با آب به نسبت 1: 1 رقیق کنید و مخلوط حاصل را برای سرماخوردگی و گلودرد غرغره کنید.
• اگر مشکلات بینایی دارید به طور منظم غذا بخورید، بیماری های پوستی، دیس باکتریوز

از پوست، برگ و شاخه ها و همچنین آب توت برای درمان موارد زیر استفاده می شود:

• آسم، التهاب مجاری تنفسی. توصیه می شود دم کرده پوست و برگ بنوشید. غرغره کردن با جوشانده نیز به گلودرد کمک می کند.
• کبودی و رگ به رگ شدن، زخم های چرکی، زخم، پسوریازیس و درماتیت. پوست خشک و پودر شده با آن مخلوط می شود روغن سبزیجاتو پمادی برای مالش یا پوشاندن نواحی آسیب دیده پوست تهیه کنید. تنتور همچنین برای شستن زخم های چرکی، آبسه و نرم شدن جای جوش استفاده می شود.

• دیابت شیرین. استفاده از برگ های خشک و له شده به عنوان ادویه توصیه می شود.
• احساسات ناخوشایند در دوران یائسگی. جوشانده توت آبی را با عسل مخلوط کرده و روزانه یک قاشق چایخوری بعد از غذا میل کنید. این یک آداپتوژن طبیعی در نظر گرفته می شود که به بدن کمک می کند تا با تغییرات هورمونی سازگار شود.
• کرم ها همان مقدار میوه و دانه‌های کتان خشک را در آسیاب قهوه خرد کنید و نصف قاشق چای‌خوری را با معده خالی میل کنید.
• استوماتیت، التهاب لثه، ضایعات اولسراتیو حفره دهان. توصیه می شود دهان خود را با جوشانده برگ ها یا آب تازه رقیق شده بشویید.

• فارنژیت، لارنژیت، مخملک. توصیه می شود آب آن را به صورت آب پز به صورت شربت، یک قاشق با معده خالی بنوشید.
• خونریزی رحم. توصیه می شود مصرف شربت توت را با دوش کردن با دم کرده آبی از برگ و ریشه ترکیب کنید.

میوه های غنی از پتاسیم و ویتامین ها مفید هستند و برای زنان باردار توصیه می شوند. توت را در رژیم غذایی خود قرار دهید مادر بارداربه خلاص شدن از شر تورم صبحگاهی کمک می کند، از عملکرد عضله قلب حمایت می کند، فشار خون و مدفوع را عادی می کند و از ایجاد علائم کشش جلوگیری می کند. علاوه بر این، میوه های غنی از ریز عناصر خطر نارسایی جفت و کم خونی و همچنین خطر ابتلا به عفونی یا سرماخوردگی را کاهش می دهند.

محتوای کم کالری و محتوای کم کربوهیدرات باعث می شود که توت در هر مرحله از بارداری وارد رژیم غذایی شود. اما قبل از استفاده، همچنان باید با پزشک خود مشورت کنید.

چه زمانی استفاده نشود

میوه ها، برگ ها و پوست درخت توت دارای خواص مفید بسیاری هستند، اما فهرستی از موارد منع مصرف نیز وجود دارد (برای زنان و مردان یکسان است). شما نباید توت را بلافاصله بعد از غذا یا همراه با سایر غذاها مصرف کنید. شکر موجود در ترکیب باعث افزایش تخمیر، نفخ و تشکیل گاز می شود.

شما باید مصرف میوه های شیرین خود را محدود کنید:

• افرادی که از دیابت نوع II رنج می برند (برای دیابت نوع I، آنها باید کاملاً حذف شوند).
• با تمایل به اسهال مزمن؛
• در صورت عدم تحمل اجزاء

تعدادی احتیاط در مورد توت های خریداری شده در بازار "از دست" اعمال می شود. درختان توت اغلب در نزدیکی جاده های بزرگ رشد می کنند، بنابراین تعداد زیادی از آنها جمع می شوند مواد مضرو توت ها با گرد و غبار پوشیده شده اند. چیدن انواع توت ها از درختان بلنددشوار است، بنابراین میوه های افتاده به سادگی از کنار جاده ها برای فروش جمع آوری می شوند. شستن انواع توت های نرم به سادگی غیرممکن است، بنابراین شما باید توت را فقط از تامین کنندگان قابل اعتماد خریداری کنید یا خودتان آنها را برداشت کنید.

در لوازم آرایشی خانگی از توت سفید استفاده می شود که رنگدانه رنگی ندارد. آنها خرد شده و به ماسک های سفت کننده پوست چرب با منافذ بزرگ اضافه می شوند و همچنین برای روش های ضد پیری استفاده می شوند. به سبزه ها توصیه می شود موهای خود را با جوشانده توت های تیره آبکشی کنند تا درخشندگی و خاصیت ارتجاعی به آن ببخشد. به صورت صنعتی رنگدانه را از شیره تیره جدا می کنند و با استفاده از آن تهیه می کنند. ابزار آرایشیدر برابر رنگدانه های پوست، برای روشن کردن کک و مک، برای مراقبت از پوست دست.

در آشپزی، مربا و مربا از توت تهیه می شود، کمپوت و نوشیدنی های میوه ای تهیه می شود. از آب آن برای تهیه آب نبات، مارمالاد، مارشمالو و فیلینگ برای پای استفاده می شود. توت ها برای تولید شراب خانگی تخمیر می شوند و در صورت تقطیر، ودکا-توت تولید می شود. آب تازه گرفته شده را به صورت شربت غلیظی غلیظ می جوشانند و به این ترتیب بیکمز «عسل سیاه» به دست می آید.

نحوه جمع آوری، خشک کردن، نگهداری انواع توت ها

ساده ترین راه برای جمع آوری انواع توت ها و در عین حال کمترین آسیب به آنها این است که یک پارچه سفید تمیز زیر درخت پهن کنید و به سادگی توت ها را از شاخه ها روی آن تکان دهید. پس از این، برداشت را جمع آوری و مرتب کنید.

توت هایی که کمترین تغییر شکل داده اند باید خشک یا منجمد شوند، رسیده ترین ها باید خورده شوند یا از نظر حرارتی پردازش شوند. هنگام چیدن توت سیاه باید این آمادگی را داشته باشید که دستانتان بنفش شود و لکه هایی روی لباستان ظاهر شود که عملاً قابل شستشو نیست. بنابراین بهتر است با پوشیدن دستکش های نازک طبی این مجموعه را انجام دهید. از یک درخت بزرگ در هر فصل می توانید برداشت کنید تا 100 کیلوگرم انواع توت ها.

توت سفید اغلب خشک می شود.برای انجام این کار، توت ها را روی رنده ها یا توری ها گذاشته و کمی در آفتاب خشک می کنند. آنها در خشک کن های مخصوص خشک می شوند و در شیشه های محکم بسته نگهداری می شوند. پوست شاخه ها در اوایل بهار، زمانی که شیره شروع به جاری شدن می کند، جمع آوری می شود. برگها در طول دوره گلدهی برداشت می شوند.

توت، همچنین به عنوان توت شناخته می شود، و همچنین "شاه توت" - درختی که ارتفاع آن به 20 متر می رسد - به طور گسترده در دستور العمل ها استفاده می شود. طب سنتی. تمام قسمت های این گیاه دارای خواص دارویی است: پوست، ریزوم، جوانه های جوان، برگ ها و میوه ها. تنتورها، جوشانده ها و پمادهای تهیه شده از ترکیبات توت فواید بسیار ارزشمندی را برای بدن ما به ارمغان می آورد. اما فراموش نکنید که استفاده از توت برای اهداف دارویی نیز موارد منع مصرف دارد. ارزش دارد که از قبل با آنها آشنا شوید تا به بدن شما آسیب نرسانید.

توت - "درخت زندگی": چه خواص مفیدی در آن پنهان شده است

توت را به دلیل خواص مفیدش "درخت زندگی" می نامند.

توت ها به پاکسازی خون، بازیابی متابولیسم و ​​رفع خلط کمک می کنند. برای درمان دیابت، بیماری ها استفاده می شود مجاری صفراوی، آترواسکلروز. آب میوه ها به درمان گلودرد، ذات الریه و برونشیت کمک می کند. از میوه های سیاه در پخت و پز استفاده می شود. توت های خشک به عنوان جایگزین قند طبیعی و توت های یخ زده به عنوان پایه کمپوت ها استفاده می شود.

پوست درخت توت خاصیت ترمیم کنندگی و ضدعفونی کنندگی دارد و برای بیماری های قلبی، ریوی و کلیوی استفاده می شود.

از برگ ها برای پیشگیری از دیابت، تسکین سردرد و درمان تب استفاده می شود. جوشانده برگ ها موها را کاملا نرم می کند.

ریشه توت به فشار خون بالا و درمان آسیب شناسی کمک می کند اندام های مختلف. همچنین در طب عامیانه برای درمان کرم ها استفاده می شود.

موافق باشید که این یک موهبت الهی برای بدن ما است.

توت در کشت بی تکلف است، به راحتی سرما را در زمستان و گرما را در تابستان تحمل می کند.

ترکیب توت

میوه های توت یا توت سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. در زیر فقط اجزای اصلی مفید آورده شده است:

پتاسیم؛

کلسیم؛

اسید فولیک؛

فسفر؛

گلوکز؛

فلز روی؛

اهن؛

منگنز؛

فروکتوز؛

ویتامین های C، B1، B2، B3، PP، K؛

رزین ها؛

نمک های آهن؛

کاروتن؛

پکتین؛

روغن ضروری؛

تانن ها

برداشت توت برای استفاده در طب عامیانه

پوست درخت در بهار برداشت می شود، میوه های گیاه در تیر تا مرداد برداشت می شود و ریشه ها در پاییز جمع آوری می شوند. مواد اولیه کاملاً در آفتاب خشک می شوند سه روز، سپس در اتاقی که در طول خشک شدن باید تهویه شود خشک می شود. برای اینکه ماده اولیه به خوبی خشک شود باید آن را به صورت دوره ای هم بزنید. آماده سازی را می توان در یک کیسه پارچه ای ذخیره کرد: پوست - برای 2-3 سال، جوانه ها - 1 سال، و میوه ها و برگ ها - از یک و نیم تا دو سال.

میوه های توت برای نگهداری طولانی مدت تازه مناسب نیستند. رنگ خوراکی از توت تهیه می شود.

ویدئو: خواص دارویی توت

زمینه های کاربرد اشکال دارویی توت

باید در نظر داشت که تمام روش های درمانی ارائه شده در زیر باید به عنوان یک وسیله کمکی برای مبارزه با بیماری استفاده شود، مشاوره با متخصص ضروری است.

روش های تهیه داروهای مبتنی بر توت

وجود دارد مقدار زیادیدستور العمل های مبتنی بر اجزای توت.

تونیک مبتنی بر ریشه

1 قاشق چایخوری. ریشه یا پوست خرد شده؛

200 میلی لیتر آب جوش.

یک ساعت بگذارید. 1 قاشق غذاخوری بنوشید. ل سه بار در روز.

برای فشار خون بالا و بیماری قلبی

200 گرم ریشه توت خرد شده؛

4 لیتر آب سرد.

ریشه ها را در یک تابه لعابی قرار دهید، آب اضافه کنید و بگذارید یک ساعت بماند. به مدت 15 دقیقه بجوشانید. خنک کنید و در یخچال بگذارید. 1/3 لیوان 3 بار در روز به مدت سه روز بنوشید، سپس سه روز استراحت کنید. درمان را 2-4 بار تکرار کنید.

برای آب مروارید

2 قاشق غذاخوری ل برگ های توت خرد شده تازه یا خشک؛

500 میلی لیتر آب.

روی مواد اولیه آب جوش بریزید و 20 دقیقه بپزید. بگذارید یک ساعت دم بکشد، صاف کنید و صبح، ناهار و عصر بنوشید. دوره 1-3 ماه بدون استراحت است.

شاخه های توت برای سردرد

یک مشت شاخه های خرد شده توت؛

1 لیتر آب جوش.

روی شاخه ها آب جوش بریزید و 10 دقیقه بپزید و بگذارید 1 ساعت دم بکشد. روزی سه بار یک لیوان بنوشید. دوره - 2 ماه.

از تمام قسمت های درخت توت استفاده می شود: ریشه، پوست، شاخه ها و توت ها

برای پانکراتیت (بیماری های پانکراس)

1 قاشق غذاخوری. ل برگ های توت تازه خرد شده؛

1 قاشق غذاخوری. اب.

مثل چای دم کنید بدون محدودیت مقدار بنوشید و همچنین توت سیاه تازه بخورید. رژیم غذایی مشخص شده برای بیماری پانکراس را دنبال کنید. هیچ دوره ای وجود ندارد.

برای کاهش دما

میوه ها را با شکر مخلوط کنید.

آب گرم اضافه کنید. دارو را تا زمان کاهش تب مصرف کنید.

آب توت برای آبریزش بینی

آب میوه های تازه فشرده شده را بیش از شش بار در روز به داخل بینی بریزید.

خلط آور همه منظوره، مدر و ضد احتقان (جوشانده)

1 قاشق دسر برگ خشک توت، قبلا له شده؛

500 میلی لیتر آب.

روی برگ ها آب بریزید، بگذارید بجوشد، از روی حرارت بردارید. بگذارید نیم ساعت دم بکشد. 50 گرم را گرم میل کنید، شب ها نصف لیوان را برای تورم میل کنید. با این جوشانده می توانید زخم ها را پاک کنید.

پماد تسکین دهنده زخم های چرکی، سوختگی، زخم، پسوریازیس، درماتیت و اگزما

100 میلی لیتر روغن آفتابگردان آب پز.

پوست درخت را با روغن مخلوط کنید. سه روز در یخچال بگذارید. پس از گذشت زمان، دوباره مخلوط کنید و روی نواحی مشکل دار پوست استفاده کنید.

ویدئو: چگونه قند خون را کاهش دهیم

تنتور توت برای مشکلات قلبی و کلیوی

2 قاشق غذاخوری ل توت؛

250 میلی لیتر آب جوش.

توت ها را له کنید، آب جوش بریزید، چهار ساعت بگذارید. صاف کنید، نصف لیوان را چهار بار در روز میل کنید.

تنتور توت به مشکلات مختلف کمک می کند

تنتور با عسل در دوران یائسگی

1 کیلوگرم توت تازه؛

500 میلی لیتر آب؛

300 گرم عسل.

روی میوه ها آب بریزید و با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید. عسل را اضافه کنید و دوباره بجوشانید. 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. 2 بار در روز یک ساعت بعد از غذا.

درمان کرم ها

0.5 قاشق چایخوری توت خشک؛

0.5 قاشق چایخوری میخک؛

0.5 قاشق چایخوری دانه کتان؛

1 لیوان آب هویج.

توت ها، میخک و دانه های کتان را در آسیاب قهوه آسیاب کنید. این مخلوط را با آب هویج بشویید.

برای گلوکوم اولیه، برای "مه" در چشم و اشک ریزش

یک مشت برگ توت خشک؛

1 قاشق غذاخوری. اب.

روی برگ ها آب بریزید و به مدت 10 دقیقه در حمام آب بپزید. خنک شده و پنج قطره در هر چشم بریزید و برگ های گرم جوشانده را حدود 20 دقیقه روی پلک ها بگذارید.

تزریق رقیق کننده خون

50 گرم ریشه توت؛

1 لیتر آب سرد.

روی ریشه ها آب بریزید و بگذارید یک ساعت بماند. سپس بجوشانید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و خنک کنید. 200 میلی لیتر 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود. دوره - 5 روز، استراحت 3 روز. این روش را برای 2-3 دوره تکرار کنید.

برای بی خوابی

1 کیلوگرم توت تازه یا 0.5 کیلوگرم توت خشک؛

0.5 لیتر آب؛

300 گرم عسل.

نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید، دم کرده را در قابلمه دیگری بریزید. 0.5 لیتر آب دیگر به مخلوط باقی مانده اضافه کنید و 30 دقیقه بجوشانید. مخلوط را در اولین قابلمه (جایی که دم کرده است) بریزید، از طریق الک خرد کنید، عسل را برای ویسکوزیته اضافه کنید. دوباره بجوشانید و خنک کنید و در ظرف شیشه ای قرار دهید. 1 قاشق چایخوری بنوشید. سه بار در روز، فقط بعد از ظهر.

برای پروستاتیت و ناتوانی جنسی (همچنین برای یائسگی در زنان)

1 کیلوگرم توت سفید پوره شده؛

250 گرم عسل.

3 قاشق چایخوری مصرف کنید. سه بار بعد از ظهر دارو را در یخچال نگهداری کنید.

از خواص ضد میکروبی عسل در درمان دستگاه ادراری تناسلی استفاده می شود

برگ توت خشک برای دیابت

2 قاشق غذاخوری ل برگ توت؛

400 میلی لیتر آب جوش.

برگ ها را با آب جوش دم کرده، یک ساعت می گذارند و صاف می کنند. 1/2 لیوان چهار بار در روز قبل از غذا بنوشید.

در مرحله اولیهبرای دیابت، غذاهای گرم را با پودر برگ های خشک توت چاشنی می کنند.

دستور العمل های مفید برای دیابت نوع 2

دستور شماره 1:

1 قاشق غذاخوری. ل با انبوهی از توت سفید خشک؛

200 میلی لیتر آب جوش.

آب جوش را روی توت های خشک بریزید و به مدت پنج دقیقه بپزید و محکم ببندید. بگذار تا حالت گرمو کرنش کنید. 1/2 لیوان را صبح و عصر قبل از غذا میل کنید.

دستور شماره 2:

2 قاشق غذاخوری ل شاخه های جوان توت (خرد شده)؛

200 میلی لیتر آب جوش.

روی شاخه ها آب بریزید، به جوش بیاورید، بگذارید تا گرم شود. 1 قاشق غذاخوری بنوشید. ل 3 بار در روز قبل از غذا.

دستور شماره 3:

2 قاشق غذاخوری ل برگ های توت سفید؛

0.5 لیتر آب جوش.

برگ ها را در ظرف مقاوم در برابر حرارت دم کنید و بگذارید دو ساعت بماند. نصف لیوان سه بار در روز قبل از غذا مصرف شود. این دارو سطح قند خون را کاهش می دهد.

دستور شماره 4:

ریشه توت (کل)؛

1 لیتر آب.

روی ریشه آب بریزید و 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. در طول روز 0.5 لیتر جوشانده بنوشید.

برای تغذیه رژیمی

این رژیم برای 3 روز طراحی شده است، می توانید 2 کیلوگرم وزن کم کنید.

صبحانه: سینه مرغ آب پز، گوشت گوساله یا گوشت خوک بدون چربی (200 گرم)، توت تازه (50 گرم)؛

ناهار: توت (50 گرم)، 3 تخم مرغ آب پز؛

میان وعده بعد از ظهر: توت (100 گرم)؛

شام: 500 میلی لیتر کفیر.

بکمس (دوشاب) از میوه های توت سفید

میوه‌های توت سفید کاملاً شسته می‌شوند، در کیسه‌ای برزنتی قرار می‌گیرند و فشرده می‌شوند. آب به دست آمده فیلتر شده و جوشانده می شود تا اندازه آن 3 بار کاهش یابد و کف را هم بزنید و از آن جدا کنید. اگر کف به وسط ظرف رفت و حباب های بزرگی وجود داشت، دوشاب آماده است. دوشاب توت به عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند و سرفه های شدید را از بین می برد.

از توت می توانید نه تنها دوشاب خوشمزه، بلکه بسیار سالم درست کنید.

لوسیون ضد آکنه بر پایه پوست خشک

2 قاشق غذاخوری ل پوست درخت توت له شده؛

500 میلی لیتر آب جوش.

بگذارید و صاف کنید. برای نگهداری در یخچال قرار دهید. لوسیون روی یک پد پنبه ای اعمال می شود و روی صورت پاک می شود. اگر پوست درخت توت له شده را با روغن نباتی (2 قاشق غذاخوری در 100 میلی لیتر) مخلوط کنید، پمادی برای آکنه دریافت خواهید کرد. می توان به صورت ماسک در نواحی مشکل دار پوست، 4 بار در روز استفاده کرد.

دستور العمل های آشپزی خانگی

توت با خوشحالی در آشپزی استفاده می شود. مربای خوشمزه، کمپوت، تنتور، شراب، پای های مختلف را درست می کند - هر ظرفی خوشمزه و بسیار سالم به نظر می رسد. وقتی توت پخته شود، خواص مفید خود را از دست نمی دهد.

کمپوت توت سیاه

توت 1 کیلوگرم؛

شکر 400 گرم؛

3 لیتر آب؛

آب لیمو یا 2-3 گرم اسید سیتریک، به مزه.

یک ظرف آب را روی اجاق گاز قرار دهید و صبر کنید تا بجوشد. وقتی آب به جوش آمد شکر را به آن اضافه کنید و بعد از سه دقیقه توت ها را (شسته شده) اضافه کنید. 10 دقیقه بپزید و صاف کنید.

اشتها را کاهش می دهد و تأثیر مفیدی بر فعالیت قلبی دارد.

مربای توت

1 کیلوگرم توت؛

شکر 1 کیلوگرم؛

اسید سیتریک 3 گرم

توت ها را بشویید و شکر بپاشید و بگذارید 6 ساعت بماند. توت های نباتی را در تابه بریزید و به مدت 5 تا 8 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس مربا را به مدت 10 دقیقه از روی حرارت بردارید و دوباره به مدت 5 دقیقه بپزید. این روش را 6 بار تکرار کنید. در پایان پخت می توانید اضافه کنید اسید سیتریک، اما این اختیاری است.

کمک می کند سرماخوردگی، تب را برطرف می کند.

مربای توت - درمان عالیبرای سرماخوردگی

تنتور توت

400 گرم (2 فنجان توت)؛

0.5 لیتر ودکا؛

1 لیوان آب؛

200-400 گرم شکر.

توت ها را آسیاب کنید. آب و شکر را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد و سه دقیقه بپزد و خنک شود. توت ها، ودکا و شربت را در یک شیشه مخلوط کنید. درب را محکم ببندید و به مدت 14 تا 20 روز در مکانی تاریک قرار دهید، به یاد داشته باشید که هر سه روز یک بار تکان دهید. قبل از استفاده از پارچه پنیر یا الک صاف کرده و در بطری ها بریزید.

مقوی و خلط آور عالی است.

ویژگی ها و شرایط استفاده در دوران بارداری

به زنان باردار توصیه می شود که روزانه سیصد گرم توت بخورند، زیرا حاوی ریبوفلاوین است که تأثیر مثبتی بر رشد جنین دارد. همچنین، مصرف توت در سه ماهه سوم به خلاص شدن از شر تورم، که اغلب در دوران بارداری رخ می دهد، کمک می کند. هضم غذا بهبود می یابد. آهن موجود در این توت خطر کم خونی را کاهش می دهد و فسفر را تقویت می کند بافت استخوانیو سیستم عصبی. اما مصرف بیش از حد توت می تواند باعث آلرژی و افزایش تشکیل گاز شود.

توت ها را می توان و باید در دوران بارداری مصرف کرد، اما در مقادیر محدود

مضرات توت، عوارض جانبی احتمالی هنگام استفاده از توت و موارد منع مصرف

توت خشک یا خام نه تنها خواص مفیدی دارد، بلکه موارد منع مصرف نیز دارد. توت های خام را نباید با شیر ترکیب کرد و آب سرداز آنجایی که این نوع مصرف می تواند باعث ناراحتی معده و نفخ شود. بیماران دیابتی باید آن را با احتیاط مصرف کنند، زیرا مصرف توت باعث افزایش فشار خون می شود، باید نسبت خاصی را در ترکیب رعایت کنید. نسخه های دارویی. امروزه هیچ گونه منع مصرفی برای مصرف میوه های گیاه وجود ندارد، مگر اینکه به این محصول حساسیت داشته باشید.

همانطور که می بینید راه های زیادی برای استفاده از این گیاه معجزه گر وجود دارد. احتمالاً هر یک از ما دستور پخت مناسب او را پیدا خواهیم کرد. و این توت شیرین و بسیار خوشمزه هیچ فردی را بی تفاوت نخواهد گذاشت، بیهوده نیست که به جای آب نبات، توت های خشک به کودکان داده می شود!