Կենդանին կերակրել են միայն սկյուռիկներով։ Մարդու մարմնում օրգանական նյութերի քայքայումը

Դասի նպատակը՝ ստեղծել կենսաբանական և քիմիական գործընթացների ամբողջական պատկեր,
առաջանում է մարդու մարմնում օրգանական նյութերի քայքայման ժամանակ:

Սարքավորումներ, գործիքներ, ռեակտիվներ.

Ամբողջ դասարանը բաժանված է երեք թիմի.

1-ին թիմ – «Ամինո թթուներ»;
2-րդ թիմ - «Ածխաջրեր»;
3-րդ թիմ – «Լիպիդներ»:

Դասերի ժամանակ

1-ին մրցույթ «Տաքացում» (2 միավոր):
2-րդ մրցույթ «Հնչեք ֆիլմը». (2 միավոր):
«Ստեղծագործական» 3-րդ մրցույթ (7 միավոր).
4-րդ մրցույթ «Սահմանի՛ր» (3 միավոր):
«Մոդելավորում» 5-րդ մրցույթ (2 միավոր):
6-րդ գործառույթի գիտելիքի մրցույթ (4 միավոր):

Ամփոփելով.

ա) գնահատական;
բ) գնահատում

«5»-ում – 18–21 միավոր;
«4»-ում – 14–17 միավոր;
«3»-ի համար՝ 11–13 միավոր:

1-ին մրցույթ «Տաքացում».

(Արագ և ճիշտ պատասխանի համար թիմը ստանում է 1 միավոր):

Կենսաբանության ուսուցիչ. Այնուամենայնիվ, դիետան պետք է ներառի սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր գեր մարդիկԽորհուրդ չի տրվում շատ ածխաջրեր օգտագործել։ Ինչո՞ւ։

Պատասխան.Ածխաջրերի ավելցուկը վերածվում է ճարպերի, որոնք նստում են երիկամների, սրտի և որովայնի վրա գտնվող օմենտում` ավելացնելով մարմնի քաշը:

Քիմիայի ուսուցիչ.Գտե՛ք ավելցուկը՝ օսլա, ցելյուլոզ, գալակտոզ, գլիկոգեն, դեքստրին։

Պատասխան.Գալակտոզը մոնոսաքարիդ է:

Կենսաբանության ուսուցիչ.Պ Փորձարարական կենդանուն կերակրել են միայն սպիտակուցներով և ածխաջրեր չեն տվել: Կենդանու մահից հետո նրա լյարդում կենդանական օսլա է հայտնաբերվել։ Տվեք այս երեւույթի բացատրությունը:

Պատասխան.Նյութափոխանակության գործընթացում սպիտակուցները վերածվում են ածխաջրերի։

Քիմիայի ուսուցիչ. Ճի՞շտ է պնդումը. բուսական ծագման բոլոր ճարպերը հեղուկ են, իսկ կենդանական ծագման բոլոր ճարպերը պինդ են:

Պատասխան.Ոչ, դա ճիշտ չէ, քանի որ կան բացառություններ. ձկան ճարպը, արմավենու (կոկոսի) յուղ։

Կենսաբանության ուսուցիչ. Ծանր ֆիզիկական աշխատանքով աշխատող աշխատողների սննդային ստանդարտները նախատեսում են ածխաջրերի հարաբերական աճ: Ինչո՞ւ։

Պատասխան.Ածխաջրերը էներգիայի հիմնական աղբյուրն են։

Քիմիայի ուսուցիչ. Ինչպե՞ս է կոչվում մարգարինի արտադրության հիմքում ընկած ռեակցիան:

Պատասխան.Հիդրոգենացում.

2-րդ մրցույթ «Հնչեք ֆիլմը». (2 միավոր):

Բոլոր թիմերը դիտում են «Սպիտակուցների դենատուրացիա» ֆիլմը, որը բաղկացած է 3 փորձից:
Դիտելուց հետո յուրաքանչյուր թիմ կհնչեցնի 1 փորձ:

«Ստեղծագործական» 3-րդ մրցույթ (7 միավոր):

Այժմ մենք յուրաքանչյուր թիմին կտանք սննդամթերք:

Թիմ 1 - մի կտոր հաց:
Թիմ 2 - արևածաղկի ձեթ:
Թիմ 3 - խաշած ձու:

Պատասխանել հարցերին.

1. Ինչ օրգանական նյութեր են կազմում սննդային արժեքըայս ապրանքի՞
Օրգանական նյութերի ճիշտ նույնականացման համար՝ 1 միավոր:

2. Սահմանեք այս դասը:
Ճիշտ պատասխանի համար՝ 1 միավոր։

3. Կատարե՛ք առաջադրանքները ըստ սխեմայի՝ «Մարդու մարսողական համակարգ»

ա) Նշեք մարսողական համակարգի այն օրգանները, որտեղ տեղի է ունենում ձեզ տրված օրգանական նյութի քայքայումը:
Ճիշտ կատարած առաջադրանքի համար թիմը կստանա 1 միավոր։

բ) Գրե՛ք այն ֆերմենտների անվանումները, որոնց ազդեցության տակ տրոհվում են տվյալները օրգանական նյութեր.
Ճիշտ կատարած առաջադրանքի համար թիմը կստանա 2 միավոր։

գ) Գրե՛ք այս նյութի հիդրոլիզի ռեակցիայի հավասարումը:
Այս առաջադրանքն արժե 2 միավոր:

4. Պատրաստել բանավոր պատասխան:
Պատրաստման ժամանակը 4–5 րոպե։

Մի ուսանող գրատախտակին գծում է գծապատկեր

Սպիտակուցի հիդրոլիզի ռեակցիա

(NH – CHR – CO) n + nH 2 O → n NH 2 – CHR – COOH

Ածխաջրեր

Օսլայի հիդրոլիզի ռեակցիա

(C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O → nC 6 H 12 O 6

(C 6 H 10 O 5) n → C 12 H 22 O 11 → C 6 H 12 O 6

4-րդ մրցույթ «Սահմանի՛ր» (գործնական թիկունքում):

(2 միավոր):

Յուրաքանչյուր թիմին տրվում է սկուտեղ՝ հատուկ առաջադրանքով և սարքավորումներով:

1-ին թիմ.

Սարքավորումներ:

• 1 բաժակ բնական մեղրով;
• 1 բաժակ մեղրով և օսլայի լուծույթով;
• 2 բաժակ;
• pipette;
• յոդի լուծույթ;
• ջուր, 2 ճ.գ.

Զորավարժություններ:Որոշ մեղր վաճառողներ մեղրին ավելացնում են օսլայի լուծույթ՝ քաշը բարձրացնելու համար: Ձեր առջև դրված է 2 բաժակ մեղր՝ մեկը բնական մեղր է, իսկ մյուսը՝ օսլա։ Որոշեք, թե որ բաժակն է պարունակում բնական մեղր:

Լուծում:Յուրաքանչյուր բաժակին ավելացրեք մի քանի կաթիլ յոդի լուծույթ։ Մեղրի և օսլայի խառնուրդ պարունակող բաժակում նկատվում է կապույտ գույն (որակական ռեակցիա օսլայի նկատմամբ)։

2-րդ թիմ.

Սարքավորումներ:

• 1 բաժակ հավի սպիտակուցի լուծույթով;
• 1 բաժակ կալիումի քլորիդ;
• CuSO 4 լուծույթ;
• NaOH լուծույթ;
• HNO3;
• ալկոհոլային լամպ, բռնակ;
• լուցկի;
• լատեքսային ձեռնոցներ;
• 2 բաժակ.

Զորավարժություններ:Լաբորանտը պատրաստել է երկու լուծույթ՝ մի բաժակի մեջ սպիտակուցի լուծույթ, մյուսում՝ KCl, բայց մոռացել է կպցնել պիտակները: Ակնոցները խառնվել են։ Օգնեք լաբորանտին:

Լուծում (1 տարբերակ)Եկեք կատարենք բիուրետային ռեակցիա՝ որոշելու սպիտակուցի պեպտիդային կապը։ Փորձարկման բաժակներին ավելացրեք թարմ պատրաստված Cu(OH) 2: Այնտեղ, որտեղ նկատվում է մանուշակագույն-կապույտ գույնը, կա սպիտակուցային լուծույթ:

(2-րդ տարբերակ)Արոմատիկ ցիկլերը որոշելու համար կարող է իրականացվել քսանտոպրոտեինային ռեակցիա: Դա անելու համար յուրաքանչյուր բաժակին ավելացրեք խտացված HNO 3: Դեղին գույնը ցույց կտա սպիտակուցի առկայությունը:

(3-րդ տարբերակ)Իրականացնել որակական ռեակցիա Cl իոնների առկայության համար՝ ավելացնելով արծաթի նիտրատի լուծույթ։ Սպիտակ AgCl նստվածքի հայտնվելը ցույց կտա KCl լուծույթի առկայությունը:

3-րդ թիմ.

Սարքավորումներ:

• 1 բաժակ մի կտոր մարգարինով;
• 1 բաժակ մի կտոր կարագով;
• կալիումի պերմանգանատի լուծույթ;
• scalpel;
• 2 ապակե ձողիկներ.

Զորավարժություններ:Բնական կարագը պարունակում է խառը ճարպեր, որոնք պարունակում են ինչպես հագեցած, այնպես էլ չհագեցած կարբոքսիլաթթուների մնացորդներ: Ինչպե՞ս տարբերակել մարգարինը կարագից՝ օգտագործելով կալիումի պերմանգանատի լուծույթը:

Լուծում: KMnO 4 լուծույթով 1 բաժակի մեջ լցնում ենք մի կտոր կարագ, մեկ այլ բաժակի մեջ՝ մի կտոր մարգարին։ Այնտեղ, որտեղ լուծույթը գունաթափվում է, կա կարագ (որակական ռեակցիա չհագեցած նյութերի նկատմամբ):

«Մոդելավորում» 5-րդ մրցույթ.

(2 միավոր)

Ձեր առջև մետաղալար է, սա սպիտակուցի առաջնային կառուցվածքի մոդել է, այսինքն՝ պոլիպեպտիդային շղթայում ամինաթթուների մնացորդների փոփոխման կարգը։

Ձեր առաջադրանքը.

1. Մոդելային միջնակարգ (1-ին թիմ), երրորդական (2-րդ թիմ); և սպիտակուցի մոլեկուլի չորրորդական (3-րդ թիմ) կառուցվածքը: (1 միավոր)
2. Տվեք այս կառուցվածքի սահմանումը: (1 միավոր)

Պատասխանները:

Օրգանական նյութերի գործառույթների իմացության 6-րդ մրցույթ.

(4 միավոր)

Յուրաքանչյուր թիմից մասնակցում է 1 խաղացող։

Զորավարժություններ:Գրեք այս դասի օրգանական նյութերի չորս հիմնական գործառույթները (սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր):

1) Ի՞նչ ֆունկցիա են կատարել փորձին մասնակցող մրջյունները մրջնանոցում:

2) Ինչո՞վ էին փորձարարները կերակրում մրջյուններին փորձից առաջ:

3) Ո՞րն է սպիտակուցների և ածխաջրերի օպտիմալ հարաբերակցությունը սև այգու մրջյունների սննդակարգում, որն ապահովում է նրանց կյանքը մինչև 400 օր:

ԻՆՉ Է ԳԵՐԱԴՐՈՒՄ Մրջյունը ուտել.

Սև այգու մրջյունները շատ հարմար առարկա են կյանքի տեւողության վրա սնուցման ազդեցությունն ուսումնասիրելու համար։ IN բնական պայմաններընրանք սնվում են մեղրով, բույսերի քաղցր հյութով, ինչպես նաև սատկած միջատներով։ Բայց թե ինչ և որքան է ուտում առանձին մրջյունը, դժվար է հասկանալ, քանի որ մրջյունների կողմից բերված որսի բաշխումը տեղի է ունենում բնի աղիքներում։ Մինչ փորձարկումը հայտնի էր, որ սննդի սպիտակուցային մասը հիմնականում օգտագործվում է թրթուրներին կերակրելու համար, իսկ մեծահասակները նախընտրում են բուսական սնունդ։ Պարզվեց, որ դժվար է ուսումնասիրել սնուցման խնդիրը, քանի որ մրջյունների գաղութները կազմով տարասեռ են, ուստի փորձ է արվել։

Նախկինում գիտնականները ստեղծել էին ավելի քան 100 փորձարարական խմբեր՝ յուրաքանչյուրը կեր փնտրող 200 բանվորից բաղկացած մրջյուններից: Միջատների նմուշառումը կատարվել է բնից դուրս, երբ նրանք կեր էին փնտրում: Այս միատարր խմբերում թագուհիներ կամ թրթուրներ չկային։ Յուրաքանչյուր խումբ դրված էր «բույնի» մեջ՝ 10 սմ տրամագծով պլաստիկ բաժակ, որի հատակը երեսպատված էր խոնավ բամբակյա բուրդով: Բույնը դրել են 12 սմ տրամագծով կլոր հենարանի վրա՝ շատ սայթաքուն պատերով, որոնք միջատներին չեն թողնում փախչել։ Նույն գոտում մրջյունները սնվում էին մեկ սնուցողից, ինչը հեշտացնում էր օրական սպառվող սնունդը, սնուցող մրջյունների քանակը և սնուցող միջատների քանակը: Սկզբում նրանց տրվեց մեղվի մեղրի և ալյուրի որդերի 15%-անոց լուծույթ, իսկ մեկ շաբաթ անց, երբ միջատները ընտելացան նոր վայրին, նրանք սկսեցին փորձը։

Փորձի առաջին փուլում գիտնականները որոշել են ստուգել, ​​թե ինչպես է սպիտակուցների և ածխաջրերի հարաբերակցությունն ազդում մրջյունների կյանքի տեւողության վրա։ Միջատների համար պատրաստվել է արհեստական ​​սնունդ, որում ընդհանուր կոնցենտրացիան սննդանյութերհաստատուն էր, վիտամինների, հանքանյութերի և ճարպերի պարունակությունը մնաց անփոփոխ, իսկ սպիտակուցների և ածխաջրերի հարաբերակցությունը 5:1, 3:1, 1:3 և 1:5: Այս չորս դիետաներից յուրաքանչյուրը փորձարկվել է 32 փորձարարական խմբերի կողմից: Ամեն օր հետազոտողները բնից հանում էին սատկած մրջյուններին. փորձը տևեց մինչև բոլոր միջատները սատկեցին։ Արդյունքում պարզվել է, որ այն խմբերը, որոնք հիմնականում ածխաջրային սննդակարգով են եղել, տեւել են մոտ 400 օր, իսկ սպիտակուցների առավելագույն գերակշռություն ունեցողները հազիվ հասել են 50 օրվա։ Այսպիսով, գիտնականները կարողացան հաստատել ածխաջրածին և սպիտակուցային մթերքների առավել օպտիմալ հարաբերակցությունը մրջյունների սննդակարգում:

Թիրախ

Ցույց տալ գործնականում
կատարման հնարավորությունները
առաջադրանքներ 31 և 32

Հմտությունների ստուգում

Առաջադրանք 31-ը ստուգում է հմտությունը
որոշել էներգիայի սպառումը տարբեր
գործունեության տեսակները և դիետա ստեղծել
սնուցում
Առաջադրանք 32-ը ստուգում է հմտությունը
հիմնավորել անհրաժեշտությունը
ռացիոնալ և առողջ սնունդ

Առաջադրանքների տեսակները առաջադրանք 31-ում

1-ին տեսակ. Առաջադրանք, որում նշվում են տարբեր տեսակներ
վերապատրաստում կամ մրցումներ և դրանց տևողությունը։ Խնդրի մեջ
անհրաժեշտ է որոշել՝ 1) գործունեության էներգիայի սպառումը, 2) ստեղծել մենյու
նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի վերաբերյալ առաջարկություններին համապատասխան,
3) որոշել ճաշացանկի կալորիականությունը և 4) դրանում առկա սպիտակուցների քանակը.
ճարպեր կամ ածխաջրեր. Առաջադրանքը կարող է ներառել նաև
լրացուցիչ պայմաններ, որը պետք է հաշվի առնել, երբ
մենյուի պլանավորում

2-րդ տեսակ. Առաջադրանք, որի պայմանները ցույց են տալիս էքսկուրսիաներ այցելելը
պատրաստի մենյու. Անհրաժեշտ է որոշել՝ 1) առաջարկվող կալորիականությունը
նախաճաշ, ճաշ կամ ընթրիք, չորս անգամյա սնունդով, 2)
պատվիրված մենյուի փաստացի կալորիականությունը և 3) քանակը
սննդից ստացված սպիտակուցները, ճարպերը կամ ածխաջրերը իրենց օրական արժեքին
նորմալ
3-րդ տեսակ՝ առաջադրանք, որի պայմանները ցույց են տալիս առանց պատրաստի ճաշացանկի էքսկուրսիաներ այցելելը։ Անհրաժեշտ է՝ 1) ստեղծել օպտիմալ
կալորիականությամբ, BZHU մենյուի առավելագույն պարունակությամբ
օրական չորս սնունդ, 2) առաջարկվող կալորիական պարունակությունը
տարիքին համապատասխան նախաճաշ, ճաշ կամ ընթրիք, և 3)
դրա մեջ BZHU-ի քանակությունը

Առաջին տիպի խնդրի լուծման ալգորիթմ

Թամարան մասնակցել է քաղաքային բադմինթոնի մրցումներին, իսկ հետո
որոշել է ճաշել ռեստորանում արագ սնունդ. Տվյալների օգտագործումը
1-ին և 2-րդ աղյուսակներում Թամարային առաջարկում են օպտիմալ կալորիական պարունակություն՝ հետ
ճաշացանկի առավելագույն սպիտակուցի պարունակությունը ճաշատեսակների և խմիչքների ցանկից
մրցումների ժամանակ էներգիայի ծախսերը փոխհատուցելու համար,
աղջկա համար 2,4 ժամ տեւողությամբ. Ընտրելիս խնդրում ենք նշել, որ Թամարան
Անպայման պատվիրեք պաղպաղակ շոկոլադե միջուկով։ Ի պատասխան
խնդրում ենք նշել.
էներգիայի ծախսերը
Թամարա
մեջ
ժամանակ
մրցույթներ; պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն;
ընթրիքի կալորիականությունը, որը չպետք է գերազանցի էներգիայի ծախսերը
մրցույթի ժամանակը և դրանում առկա սպիտակուցի քանակը:

1. Ուշադիր կարդացեք խնդրի պայմանները, գրեք մրցույթի տեսակը և դրանց
տեւողությունը՝ բադմինտոն – 2,4 ժամ;
2. Եթե ժամը նշված է ժամերով, ապա այն դարձրեք րոպեների՝ 60 րոպե x 2.4 = 144 րոպե;
3. Օգտագործելով թիվ 2 աղյուսակի «Էներգիայի սպառումը տարբեր տեսակի ֆիզիկական
ակտիվություն» որոշում է մրցույթի էներգիայի սպառումը` 144 րոպե x 7,5 կկալ/րոպե = 1080
կկալ;
4. Մենք ստեղծում ենք ճաշացանկ՝ հաշվի առնելով լրացուցիչ պայմանները (ընթրիք, առավելագույնը
սպիտակուցային պարունակություն, կպատվիրվի պաղպաղակ շոկոլադե միջուկով,
կալորիականությունը չպետք է գերազանցի 1080 կկալ), տվյալները մուտքագրվում են աղյուսակում
Մենյու
Ուտեստների կալորիական պարունակությունը/Քանակ
կկալ
սպիտակուցներ/գ
շոկոլադ 325/ մնացորդ 755
6
1. Պաղպաղակ
Հետ
լցոնիչ
2. Կրկնակի ՄակՄաֆին (փունջ, 425/մնացյալ 330
39
մայոնեզ, հազար, լոլիկ, պանիր,
խոզի միս)
3. Country style կարտոֆիլ
4. Թեյ առանց շաքարի
Ընդամենը
315
0
1065 կկալ
5
0
50 գ

պատասխանել

1) Էներգիայի սպառում – 1080 կկալ
2) պատվիրել
ճաշատեսակներ
–
լցոնիչ, կրկնակի
գեղջուկ, թեյ առանց շաքարի
պաղպաղակ
Հետ
շոկոլադ
Մակմաֆին, ֆրի
3) ընթրիքի կալորիականությունը՝ 1065 կկալ
4) Սպիտակուցի քանակը – 50գ

1-ին տիպի խնդիրների լուծման հմտությունների կիրառում

Թենիսի սպորտի վարպետ Օլգան մարզվում է
ուսումնական ճամբարներ, որտեղ ամեն օր չորս ժամ (առավոտյան և երեկոյան) ակտիվ են
մարզվում է իր ընկերուհիների հետ. IN ազատ ժամանակերկուսի միջև
Մարզվելիս աղջիկները որոշել են ճաշել արագ սննդի կետում։
Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները, Օլգային առաջարկեք օպտիմալը
ճաշացանկի կալորիականությունը և սպիտակուցի հարաբերակցությունը առաջարկվող ուտեստների ցանկից
և խմեք՝ առավոտյան ձեր էներգիայի ծախսերը փոխհատուցելու համար
երկու ժամ մարզում. Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Օլգան սիրում է քաղցրավենիք և
անպայման պատվիրեք պաղպաղակ շոկոլադե միջուկով, ինչպես նաև
քաղցր ըմպելիք. Այնուամենայնիվ, մարզիչը Օլգային խնդրեց ուտել ճաշատեսակներ
ամենամեծն
բովանդակությունը
սկյուռիկ.
Ձեր պատասխանում նշեք առավոտյան մարզման էներգիայի սպառումը, որը խորհուրդ է տրվում
ճաշատեսակներ, ճաշի կալորիական պարունակությունը և դրանում առկա սպիտակուցի քանակը:

10.

Իվան Պետրովիչը աշխատում է որպես փոստատար և սիրում է հեծանիվ վարել,
Ուստի նա նամակագրություն է առաքում հեծանիվով 10 արագությամբ
կմ/ժ Օրվա առաջին կեսին նա աշխատում է 4 ժամ, իսկ հետո գնում է ճաշի
արագ սննդի ռեստորան. Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները,
առաջարկեք տղամարդուն օպտիմալ կալորիական պարունակություն՝ առավելագույնը
ճաշացանկի ածխաջրերի պարունակությունը առաջարկվող ուտեստների ցանկից և
խմիչքներ՝ ձեր էներգիայի ծախսերը փոխհատուցելու համար
չորս ժամ հեծանվարշավ. Ընտրելիս խնդրում ենք նշել, որ Իվան
Պետրովիչը շատ է սիրում գյուղական կարտոֆիլը և անպայման
կպատվիրի երկու չափաբաժին: Ձեր պատասխանում նշեք՝ փոստատարի էներգիայի սպառումը.
պատվիրված ուտեստներ; ածխաջրերի քանակը; ճաշի կալորիական պարունակությունը
որը չպետք է գերազանցի էներգիայի սպառումը վարելիս
հեծանիվ

11.

Նիկոլայը և Վասիլին թենիս խաղալու սիրահարներ են (մենախաղ
արտանետում): Ամեն կիրակի նրանք այս հարցում մրցում են միմյանց հետ
սպորտի տեսակ. Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները, առաջարկեք Նիկոլային
օպտիմալ կալորիականությամբ, առավելագույն սպիտակուցի պարունակությամբ
մենյու առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից, որպեսզի
փոխհատուցել իր էներգիայի ծախսերը մի խաղում, որը տևել է 2
ժամեր. Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ նա անպայման խոզապուխտով ձվածեղ կպատվիրի
և մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա: Ձեր պատասխանում նշեք՝ էներգիայի սպառումը խաղալիս

ճաշի կալորիականությունը, որը չպետք է գերազանցի էներգիայի սպառումը
խաղի ժամանակը և դրանում առկա սպիտակուցների քանակը:

12.

Նիկոլայը և Վասիլին թենիս խաղալու սիրահարներ են։ Յուրաքանչյուրը
Կիրակի նրանք մրցում են այս մարզաձեւում։ Օգտագործելով
1 և 2 աղյուսակների տվյալները Վասիլիին առաջարկում են օպտիմալ
կալորիականության պարունակություն՝ առավելագույն ածխաջրերի պարունակությամբ ընտրացանկից
փոխհատուցման համար առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկը
նրա ծախսերը մի խաղում, որը տևեց 2 ժամ 5 րոպե: ժամը
ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ նա անպայման կրկնակի Մաքմաֆին կպատվիրի
և Կոկա-Կոլա. Ձեր պատասխանում նշեք՝ էներգիայի սպառումը խաղալիս
թենիս; պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն;
ածխաջրերի և կալորիաների քանակը, որոնք չպետք է
գերազանցել խաղի ընթացքում էներգիայի ծախսերը.

13.

Պիտեր, բասկետբոլի թիմի պաշտպան, երեկոյան պարապմունքից հետո
որոշել է ընթրել արագ սննդի ռեստորանում: Տվյալների օգտագործումը
Աղյուսակներ 1 և 2, առաջարկում են Պետրոսին օպտիմալ կալորիական պարունակությունը՝ հետ
ճաշացանկի առավելագույն ածխաջրերի պարունակությունը ճաշատեսակների ցանկից և
ընթացքում ըմպելիքներ՝ էներգիայի ծախսերը փոխհատուցելու նպատակով
մարզումը տևել է 1 ժամ 40 րոպե։ Ընտրելիս խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ
Պետրոսը անպայման խոզապուխտով ձվածեղ կպատվիրի։ Խնդրում ենք ձեր պատասխանում նշել.
մարզիկի էներգիայի սպառումը մարզման ժամանակ. պատվիրեց ճաշատեսակներ, որոնք չեն
պետք է կրկնել; ընթրիքի կալորիականությունը, որը չպետք է գերազանցի
էներգիայի սպառումը մարզման ընթացքում և դրա մեջ ածխաջրերի քանակը.

14.

Գարիկը ակտիվորեն զբաղվում է սեղանի թենիսով։ Առավոտից հետո
մարզվելով, նա որոշել է խորտիկ ուտել արագ սննդի ռեստորանում:
Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները՝ Գարիկին առաջարկեք օպտիմալը
ըստ կալորիականության, առավելագույն ածխաջրերի պարունակության ընտրացանկով
ճաշատեսակների և խմիչքների ցանկից՝ փոխհատուցելու նպատակով
էներգիայի սպառումը մարզման ընթացքում, եթե դրա տևողությունը
130 րոպե էր։ Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Գարիկը պետք է
կպատվիրի խոզապուխտով ձվածեղ. Խնդրում ենք ձեր պատասխանում նշել՝ էներգիայի սպառումը
մարզիկ մարզման ժամանակ; պատվիրեց ճաշատեսակներ, որոնք չեն
պետք է կրկնել; նախաճաշի կալորիաներ, որոնք չպետք է
գերազանցել էներգիայի ծախսերը մարզման ընթացքում, և գումարը
ածխաջրեր դրա մեջ:

15. Երկրորդ տիպի խնդրի լուծման ալգորիթմ

15 տարեկան
Նիկոլայ
Վ
Ձմեռ
Տոներ
այցելել է
«Սթոլբի» պետական ​​արգելոցը
Կրասնոյարսկ. Շրջայցից հետո նա ընթրել է տեղի սրճարանում
արագ սնունդ. Նիկոլայը պատվիրեց հետևյալ ուտեստները
և խմիչքներ՝ Թարմ Մաքմաֆին, գյուղական կարտոֆիլ և
բաժակ Կոկա-Կոլա. Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները,
սահմանել
խորհուրդ է տրվում
կալորիականության պարունակությունը
ճաշ,
էներգիայի արժեքըպատվիրված ուտեստներ, քանակ
սննդից ստացված ածխաջրերը և քանակի հարաբերակցությունը
ածխաջրեր ստացված սննդից իրենց օրական նորմա.

16.

1)
2)
3)
Ուշադիր կարդացեք առաջադրանքի պայմանները, որոշեք դրա տեսակը.
Գրեք տարիքը՝ 15 տարեկան;
Գրեք ցանկը, լրացրեք աղյուսակը.
Մենյու
1) Թարմ McMuffin
2) Երկիր ոճի կարտոֆիլ
3) Բաժակ Կոկա-Կոլա
Ընդամենը
Կալորիականության պարունակությունը
կկալ
380
315
170
865 կկալ
ուտեստներ/
Քանակ
ածխաջրեր/գ
35
38
42
115 գ
4) «Երեխաների ամենօրյա սննդային նորմերը և էներգետիկ կարիքները» թիվ 2 աղյուսակի համաձայն.
մենք գտնում ենք էներգիայի օրական պահանջարկը և ածխաջրերի առաջարկվող քանակությունը
15-ի համար տարեկան դեռահաս 2900 կկալ, 375 գ;
5) Համաձայն թիվ 3 աղյուսակի «Կալորիական պարունակությունը օրական չորս սննդի համար» մենք գտնում ենք
Ընթրիքի համար առաջարկվող կալորիական պարունակությունը.
100% - 2900 կկալ
18% - X կկալ
X = 2900 x 18/100
X = 522 կկալ
6) Գտե՛ք սննդի հետ ստացված ածխաջրերի քանակի հարաբերակցությունը դրանց օրական արժեքին
նորմալ՝ 115գ/375գ= 0,3

17. Պատասխան

1) Ընթրիքի համար առաջարկվող կալորիականությունը՝ 522 կկալ
2) Պատվիրված ուտեստների էներգետիկ արժեքը 865 կկալ է
3) Սննդի հետ օգտագործվող ածխաջրերի քանակը՝ 115 գ
4) սննդի հետ ստացված ածխաջրերի քանակի հարաբերակցությունը դրանց
օրական դրույքաչափը՝ 0,3 կամ 30%

18. 2-րդ տիպի խնդիրներ լուծելու հմտության կիրառում

17-ամյա Դարիան այցելել է պետական ​​հուշահամալիր և
բնական արգելոց «Լ.Ն.-ի թանգարան-կալվածք. Տոլստոյ Յասնայա Պոլյանա. Նախքան սկիզբը
էքսկուրսիա Դարիան նախաճաշել է տեղական արագ սննդի սրճարանում: Աղջիկը ինքն իրեն պատվիրեց
առաջին նախաճաշը հետևյալ ուտեստներն ու խմիչքները՝ խոզապուխտով ձվածեղ, փոքր չափաբաժին
կարտոֆիլ ֆրի, բանջարեղենային աղցան և մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա։ Որոշեք՝ առաջարկվող կալորիաների ընդունումը
առաջին նախաճաշը, եթե Դարիան օրական չորս անգամ ուտում է. առաջին նախաճաշի իրական կալորիական պարունակությունը;
ճաշատեսակների և խմիչքների մեջ ածխաջրերի քանակը, ինչպես նաև սննդի հետ ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց նկատմամբ.
օրական նորմա.
14-ամյա Փիթերը ձմեռային արձակուրդներին այցելել է Կազան. Կազանսկի էքսկուրսիայից առաջ
Կրեմլ, նա նախաճաշել է տեղական արագ սննդի սրճարանում: Դեռահասն ինքն իրեն պատվիրել է
Նախաճաշ հետևյալ ուտեստներն ու ըմպելիքները՝ հավի թարմ մաքմաֆին, բանջարեղենային աղցան, փոքր
ֆրի ֆրիի մատուցում: Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, որոշեք առաջարկվածը
Պետրոսի առաջին նախաճաշի կալորիականությունը, եթե նա օրական չորս անգամ ուտում է. իրական
առաջին նախաճաշի էներգետիկ արժեքը; սննդի և խմիչքի մեջ ածխաջրերի քանակը
նախաճաշ, ինչպես նաև սննդի հետ ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային:

19.

14-ամյա Սոֆիան ձմեռային արձակուրդներին այցելել է Պսկով և նրա շրջակայքը։ Նախքան
էքսկուրսիա դեպի Պուշկինի անվան պետական ​​արգելոց, նա նախաճաշել է տեղացիներից մեկում
արագ սննդի սրճարան. Աղջիկը իր երկրորդ նախաճաշի համար պատվիրեց հետևյալ ուտեստներն ու խմիչքները.
Թարմ Մաքմաֆին, մի փոքր բաժին ֆրի և մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա։ Տվյալների օգտագործումը
Աղյուսակներ 1, 2 և 3, որոշեք երկրորդ նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Սոֆիա
ուտում է օրական չորս անգամ, իսկական էներգիայի արժեքը պատվիրված ուտեստների երկրորդ
նախաճաշ, ճաշատեսակների և խմիչքների մեջ ածխաջրերի քանակը, ինչպես նաև սննդից ստացվածների հարաբերակցությունը.
ածխաջրեր՝ իրենց օրական նորմայով:
17-ամյա Նիկոլայը Սամարա է այցելել ձմեռային արձակուրդներին։ Էքսկուրսիայից առաջ դեպի
Սամարայի արվեստի թանգարանում նա նախաճաշել է տեղական արագ սննդի սրճարանում
սնուցում. Դեռահասն իր առաջին նախաճաշի համար պատվիրել է հետևյալ ուտեստներն ու խմիչքները.
ձվածեղ խոզապուխտով, նարնջի հյութով և մի կողմ գյուղական կարտոֆիլով։ Օգտագործելով
1-ին, 2-րդ և 3-րդ աղյուսակներից ստացված տվյալները որոշում են՝ առաջին նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը,
եթե Նիկոլայը օրական չորս անգամ ուտում է. իրական էներգիայի արժեքը
պատվիրել նախաճաշ; սննդի և խմիչքի ածխաջրերի քանակը, ինչպես նաև
սննդից ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային.

20.

14-ամյա Արտյոմը Սոչի է այցելել ձմեռային արձակուրդներին. Նախքան շրջագայությունը սկսելը
Օլիմպիական վայրերում նա նախաճաշել է տեղական արագ սննդի սրճարանում:
Դեռահասն իր երկրորդ նախաճաշի համար պատվիրել է հետևյալ ուտեստներն ու խմիչքները՝ հավ
Թարմ McMuffin, խոզապուխտով ձվածեղ, փոքր կարտոֆիլ և բաժակ
"Կոկա Կոլա". Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, որոշեք՝ խորհուրդ է տրվում
երկրորդ նախաճաշի կալորիականությունը, եթե Արտյոմը ուտում է օրական չորս անգամ. իրական
պատվիրված երկրորդ նախաճաշի էներգետիկ արժեքը; ածխաջրերի քանակը
ճաշատեսակներ և խմիչքներ, ինչպես նաև սննդի հետ ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց
օրական նորմա.
17-ամյա Տատյանան իր ուսանողական ձմեռային արձակուրդների ժամանակ այցելել է Տոբոլսկ։ Նախքան
«Տոբոլսկ Կրեմլը քարե ճարտարապետության գլուխգործոց» էքսկուրսիայի սկիզբը նա
Ես ճաշեցի տեղական արագ սննդի սրճարանում: Աղջիկը պատվիրեց հետեւյալը
սնունդ և խմիչք՝ փոքր չափաբաժին կարտոֆիլ ֆրի, Թարմ Մաքմաֆին, աղցան
Կեսար և նարնջի հյութ. Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, որոշեք.
ճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Տատյանան օրական չորս անգամ ուտում է.
պատվիրված ճաշի էներգետիկ արժեքը; ուտեստների մեջ ածխաջրերի քանակը և
խմիչքներ, ինչպես նաև սննդի հետ ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային:

21. Երրորդ տիպի խնդրի լուծման ալգորիթմ

10-ամյա Ալեքսանդրը ծնողների հետ այցելել է Մեծն
Նովգորոդ. Քայլարշավից առաջ հնագույն քաղաքընտանիք
Ես որոշեցի մի կծում ուտել տեղական արագ սննդի սրճարանում: Օգտագործելով
1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, հաշվարկեք առաջարկվող կալորիականությունը
Ալեքսանդրի առաջին նախաճաշը, եթե նա օրական չորս անգամ ուտի:
Առաջարկել
դպրոցական
օպտիմալ
Ըստ
կալորիաներ,
Հետ
առավելագույնը
բովանդակությունը
ածխաջրեր
մենյու
-ից
ցուցակը
առաջարկեց ճաշատեսակներ և խմիչքներ: Ընտրելիս խնդրում ենք նշել, որ Ալեքսանդր
Անպայման պատվիրեք թեյ առանց շաքարի։ Խնդրում ենք ձեր պատասխանում նշել՝ կալորիականության պարունակությունը
առաջին նախաճաշ; օրական չորս սննդի համար, պատվիրված ուտեստներ,
որը չպետք է կրկնվի; դրանց էներգետիկ արժեքը, որը
չպետք է գերազանցի առաջինի առաջարկված կալորիականությունը
նախաճաշ, և դրանում առկա ածխաջրերի քանակը:

22.

Ուշադիր կարդացեք առաջադրանքի պայմանները, որոշեք դրա տեսակը.
Գրեք տարիքը -10 տարեկան;
Գրեք «խորտիկի» տեսակը՝ առաջին նախաճաշ;
Գրեք լրացուցիչ պայմաններ՝ օպտիմալ կալորիական պարունակություն համար
առաջին նախաճաշ, ածխաջրերի առավելագույն պարունակություն, պատվիրեք թեյ առանց
շաքարավազ, ուտեստները չպետք է կրկնվեն;
5) «Երեխաների ամենօրյա սննդային նորմերը և էներգետիկ կարիքները» թիվ 2 աղյուսակի համաձայն.
մենք գտնում ենք 10 տարեկան դեռահասի օրական էներգիայի պահանջը՝ 2550
կկալ;
6) Համաձայն թիվ 3 աղյուսակի «Կալորիական պարունակությունը օրական չորս սննդի համար» մենք գտնում ենք
Առաջին նախաճաշի համար առաջարկվող կալորիականությունը.
1)
2)
3)
4)
100% - 2550 կկալ
14% - X կկալ
X = 2550 x 14/100
X = 357 կկալ
7) Մենք ստեղծում ենք մենյու՝ հաշվի առնելով լրացուցիչ պայմանները
Մենյու
1) Թեյ առանց շաքարի
2) Հավի թարմ McMuffin
Ընդամենը
Կալորիականության պարունակությունը
կկալ
0
355
355 կկալ
ուտեստներ/
Քանակ
ածխաջրեր/գ
0
42
42 գ

23. Պատասխան

1) Առաջին նախաճաշի կալորիականությունը՝ 357 կկալ
2) Պատվիրված ուտեստներ՝ հավի թարմ McMuffin, թեյ առանց շաքարի
3) Պատվիրված ուտեստների էներգետիկ արժեքը 355 կկալ է
4) ածխաջրերի քանակը – 42 գ

24. 3-րդ տիպի խնդիրներ լուծելու հմտության կիրառում

15-ամյա Սվետլանան այցելել է Կոստրոմա գարնանային արձակուրդներին։ Իպատիևսկի էքսկուրսիայից հետո
Վանք, նա որոշեց խորտիկ ուտել տեղական արագ սննդի սրճարանում: Օգտագործելով 1, 2 և աղյուսակների տվյալները
3, հաշվարկեք ճաշի համար առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Սվետլանան օրական չորս անգամ ուտում է:
Աղջկան առաջարկեք մենյու, որն օպտիմալ է կալորիականության առումով և պարունակում է առավելագույն սպիտակուցներ
առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկը. Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Սվետլանան անպայման կպատվիրի
կրկնակի Մաքմաֆին և մի բաժակ նարնջի հյութ։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ ճաշի կալորիականությունը;
պատվիրեց ճաշատեսակներ օրական չորս կերակուրով; որը չպետք է կրկնվի; նրանց էներգիան
արժեքը, որը չպետք է գերազանցի ճաշի առաջարկվող կալորիականությունը և սպիտակուցի քանակը
նրան։
12-ամյա Օլգան արձակուրդների ժամանակ ծնողների հետ այցելել է Վլադիմիրին։ Այցելությունից հետո
Golden Gate ընտանիքը որոշել է ընթրել տեղի արագ սննդի սրճարանում։ Օգտագործելով աղյուսակի տվյալները
1, 2 և 3, հաշվարկեք Օլգայի ընթրիքի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե նա օրական չորս անգամ ուտում է
օր. Ձեր դեռահասին առաջարկեք կալորիաների օպտիմալ քանակություն՝ նվազագույն յուղայնությամբ
մենյու առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Օլգան անպայման կպատվիրի
Կեսարի աղցան և մեկ բաժակ թեյ մեկ գդալ շաքարավազով։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ ճաշի կալորիականությունը
օրական չորս սնունդ; պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; նրանց էներգիան
դրա մեջ ճարպի արժեքը և քանակը.

25.

10-ամյա Ալեքսանդրը ծնողների հետ այցելել է Վելիկի Նովգորոդ։ Քայլարշավից առաջ
Հնագույն քաղաքում շրջելիս ընտանիքը որոշել է խորտիկ ուտել տեղի արագ սննդի սրճարանում: Տվյալների օգտագործումը
Աղյուսակներ 1, 2 և 3, հաշվարկեք Ալեքսանդրի առաջին նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե նա
ուտում է օրական չորս անգամ. Ուսանողին առաջարկեք օպտիմալ կալորիական պարունակություն՝ առավելագույնը
ճաշացանկի ածխաջրերի պարունակությունը առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից: Ընտրելիս խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ
Ալեքսանդրը անպայման թեյ կպատվիրի առանց շաքարի։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ առաջին նախաճաշի կալորիականությունը. ժամը
օրական չորս սնունդ, պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; դրանց էներգետիկ արժեքը, որը ոչ
պետք է գերազանցի առաջին նախաճաշի առաջարկված կալորիականությունը և դրանում առկա ածխաջրերի քանակը:
17-ամյա Ֆեդորը Մոսկվա է այցելել ձմեռային արձակուրդների ժամանակ։ Տրետյակովսկայա էքսկուրսիայից առաջ
Պատկերասրահ այցելելուց հետո նա որոշել է խորտիկ ուտել տեղի արագ սննդի սրճարանում: Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները,
հաշվարկեք երկրորդ նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Նիկոլայը օրական չորս անգամ ուտում է
օր. Ուսանողին առաջարկեք օպտիմալ կալորիական պարունակություն՝ առավելագույն յուղայնությամբ
մենյու առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Ֆեդորը անպայման կպատվիրի
մի փոքր բաժին կարտոֆիլ ֆրի և մի բաժակ թեյ առանց շաքարի։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ երկրորդի կալորիականությունը
նախաճաշ; պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; դրանց էներգետիկ արժեքը, որը ոչ
պետք է գերազանցի երկրորդ նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը և դրանում առկա ճարպի քանակը:

26.

14-ամյա Զինաիդան մասնակցել է մեկօրյա էքսկուրսիայի, իսկ երեկոյան ընթրել է ժ.
արագ սննդի ռեստորան. Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, հաշվարկեք
ընթրիքի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե աղջիկը ուտում է օրական չորս անգամ:
Առաջարկեք Zinaida-ին օպտիմալ կալորիական պարունակություն՝ առավելագույն պարունակությամբ
ածխաջրերի մենյու առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից: Ընտրելիս խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ
Զինաիդան անպայման կպատվիրի գյուղական ոճի կարտոֆիլի մի բաժին և թեյ՝ շաքարով։ Ի պատասխան
նշեք՝ ընթրիքի կալորիականությունը օրական չորս կերակուրի համար. պատվիրեց ճաշատեսակներ, որոնք չեն
պետք է կրկնել; դրանց էներգետիկ արժեքը, որը չպետք է գերազանցի
ընթրիքի առաջարկվող կալորիականությունը և դրանում ածխաջրերի քանակը:
11-ամյա Նիկոլայը Սանկտ Պետերբուրգ է այցելել ձմեռային արձակուրդներին։ Էքսկուրսիայից առաջ դեպի
Պետրոս և Պողոս ամրոց այցելելուց հետո նա որոշեց խորտիկ ուտել տեղի արագ սննդի սրճարանում:
Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, հաշվարկեք երկրորդի առաջարկվող կալորիականությունը
նախաճաշ, եթե Նիկոլայը օրական չորս անգամ ուտում է: Ուսանողին առաջարկեք օպտիմալը
ըստ կալորիականության, առաջարկվող ցանկից առավելագույն յուղայնությամբ մենյուով
ճաշատեսակներ և խմիչքներ. Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Նիկոլայը անպայման մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա կպատվիրի։
Ձեր պատասխանում նշեք. երկրորդ նախաճաշի կալորիականությունը օրական չորս կերակուրով; պատվիրել է
ճաշատեսակներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; դրանց էներգետիկ արժեքը, որը չպետք է
գերազանցեք երկրորդ նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը և դրանում առկա ճարպի քանակը:

27. Առաջադրանք 32

Առաջադրանք 32. Անհրաժեշտությունը հիմնավորելու կարողության ստուգում
ռացիոնալ և առողջ սնուցում. Այս առաջադրանքում կարող եք նաև
տարբերակել մի քանի տեսակներ.
1. Հարցեր մարսողական համակարգի մասին;
2. Հարցեր նյութափոխանակության և էներգիայի վերաբերյալ;
3. Հարցեր էնդոկրին և նյարդային կարգավորում;
4. Հարցեր ջերմակարգավորման և արտազատման մասին:

28. Մարսողական համակարգի վերաբերյալ առաջադրանքների օրինակներ.

Բացատրեք, թե ինչու է անհրաժեշտ միաժամանակ ուտել; ոչ շուտ, քան 3 ժամ և ոչ ուշ, քան նախորդից 4,5 ժամ հետո
սնունդ, և դրա տևողությունը չպետք է լինի 20–25 րոպե։
Ինչու են ներմուծվել մարդկանց օգտագործման համար պիտանի նյութեր, ինչպիսիք են կաթը կամ հավի արգանակը
ուղղակիորեն արյան մեջ, առաջացնել մարդու մահ. Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու պատճառ:
Ինչու՞ մարդը չի կարողանում կլանել սնունդը չմարսված վիճակում: Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու պատճառ:
Ի՞նչ դեր է խաղում աղաթթունը մարսողության մեջ: Նշեք դրա գործառույթներից առնվազն երկուսը:
Ինչու է ցածր թթվայնությունը վտանգավոր մարդկանց համար: ստամոքսահյութ? Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու պատճառ:
Որը Բացասական ազդեցությունԱրդյո՞ք ծխախոտի ծխելը ազդում է մարսողության գործընթացի վրա: Խնդրում ենք նշել առնվազն երկուսը
փոփոխությունները։
Ինչ փոփոխություններ է առաջացնում ստամոքսի մարսողական գործընթացներում ալկոհոլը: Խնդրում ենք նշել առնվազն երկուսը
փոփոխությունները։

29.

Ճաշի ժամանակ Պետրոսը դժգոհում էր, որ երբեմն այրոց է ունենում։ Ինչ է այրոցը և ինչու:
նա կապված է?
Ինչ է փոխվում մարսողական գործընթացներում բարակ աղիքներալկոհոլը առաջացնում է? Նշեք
առնվազն երկու փոփոխություն.
Գերմանական մի ասացվածք ասում է. «Լավ ծամելը կիսով չափ մարսվում է»։ Բացատրի՛ր
իմաստը մարսողության ֆիզիոլոգիայի տեսանկյունից: Տվեք երկու բացատրություն.
Ինչ օրգանների դիսֆունկցիաների մասին է զգուշացնում ատամնաբույժը. ծխող մարդիսկ ինչու՞
Նշեք առնվազն երկու օրգան և դրանց վրա ծխելու բացասական ազդեցության երկու օրինակ
օրգաններ.
Ճաշի ընթացքում ընկերները, հավանաբար, ակտիվորեն կփոխանակվեն տպավորություններով, կմտածեն
զբոսանքի ընթացքում արված լուսանկարներ. Բացատրեք, թե ինչու չեն թույլատրվում Անդրեյին և Պետրոսին
Արժե շեղվել և այլ բաներ անել։ Ներկայացրե՛ք առնվազն երկու փաստարկ:

30.

Բացատրեք սննդի հետ կապված, թե ինչու է մաքրությունը առողջության բանալին:
Նախքան սրճարանում ճաշ պատվիրելը, Կոնստանտինը ուշադիր ուսումնասիրեց տեսքըցուցադրված հայտնի ապրանքներ
և նրանցից առաջարկվող ուտեստները, և ճաշացանկը պատվիրելուց հետո գնաց զուգարան՝ ձեռքերը լվանալու։ Բացատրեք դեռահասի գործողությունները
Անվանեք մարսողական համակարգի երկու հիվանդություն: Նշեք դրանցից յուրաքանչյուրի պատճառները:
Թվարկե՛ք մարսողական համակարգի երկու վարակիչ հիվանդություն. Ո՞ր օրգանիզմներն են դրանք առաջացնում:
Հիմնավորեք այն առաջարկությունները, որոնք պետք է հետևել հիվանդության ժամանակ. ուտել հեշտությամբ մարսվող սնունդ; խմել մրգային հյութ, թեյ,
կոմպոտ և ընդհանրապես ավելի հեղուկ
Մարդկանց մոտ, ովքեր սովոր են շատ ուտել ու շատ հեղուկ խմել, ստամոքսը շատ է ձգվում, իսկ մկանները՝ թուլանում։ Սա
բացասաբար է անդրադառնում այլ օրգանների աշխատանքի և մարսողական գործընթացի վրա: Ինչո՞ւ։
ժամը սննդային թունավորումԱռաջանում են փսխում և որովայնի ցավ։ Բացատրեք դրանց նշանակությունը մարմնի համար:
Գործողության ինչ խանգարումներ ներքին օրգաններԵվ արտաքին դրսևորումներգաստրոէնտերոլոգը կկանխի այս խախտումները
ծխող?
Որը կանխարգելիչ միջոցառումներգոյություն ունեն ընդդեմ վարակիչ հիվանդություններմարսողական համակարգը? Անվանեք առնվազն չորս միջոց:

31. Նյութափոխանակության և էներգիայի վերաբերյալ առաջադրանքների օրինակներ.

Տասներեքամյա Նիկոլայը երեկոյան ծնողների հետ այցելել է արագ սննդի սրճարան։ Քաշը
Նիկոլայի մարմնի քաշը 56 կգ է։ Հաշվեք առաջարկվող կալորիականությունը և սպիտակուցների, ճարպերի և
ածխաջրեր
(Վ
է)
Նիկոլայի ընթրիքին՝ հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ դեռահասը ուտում է օրական չորս անգամ։
Ինչու՞ ֆուտբոլիստ Ֆեդորի համար բավարար չէ իր սննդակարգը պատրաստելիս հաշվի առնել միայն կալորիականությունը:
ապրանքներ Բերե՛ք երկու փաստարկ:
Որը կենսաբանական նշանակությունարդյո՞ք ճարպեր կան մարդու մարմնում: Առնվազն երկու իմաստ տվեք
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում խոլեստերին: Որքան վտանգավոր է մարդու օրգանիզմի համար բարձր մակարդակ
խոլեստերինը արյան մեջ?
Ինչպե՞ս խուսափել սննդի մեջ ավելորդ ճարպից և խոլեստերինից: Խնդրում ենք նշել երկու մեթոդ:
Ո՞ր բուսական մթերքներն են սպիտակուցի լավ աղբյուր: Ինչու՞ այն խորհուրդ չի տրվում դեռահասներին:
բացառե՞լ կենդանական ծագման սնունդը ձեր սննդակարգից:

32.

Անվանեք երկու արտաքին նշաններոր մարդու սննդակարգում բավարար սպիտակուց չկա.
Հաճախ, երբ սնուցման պակաս կա, խոսում են մարդու սննդակարգում սպիտակուցի պակասի մասին, բայց ինչու ոչ:
Նրանք խոսում են ածխաջրերի կամ ճարպերի պակասի մասին:
Ինչու՞ վիտամինները պետք է ներառվեն մարդու սննդակարգում: Անվանեք գոնե
Մարդու մարմնում վիտամինների երկու գործառույթ.
Փորձարկման ժամանակ փորձարար կենդանուն կերակրել են միայն սպիտակուցներ պարունակող սննդով եւ ոչ
ածխաջրեր պարունակող. Կենդանու մահից հետո նրա լյարդում գլիկոգեն է հայտնաբերվել։ Ինչ է պատահել
գլիկոգեն? Բացատրեք դրա ծագումը:
Որո՞նք են սննդակարգում սպիտակուցի անբավարարության նշաններն ու ախտանիշները:
Ինչու՞ սննդաբանների մեծամասնությունը ածխաջրերը համարում է սննդի հիմնական բաղադրիչները:
Բերեք երկու պատճառ.
IN քիմիական բաղադրությունըՄարդու բջիջները պարունակում են սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր: Մարդու սննդի մեջ պետք է լինի
պարունակում են այդ նյութերը. Նշեք, թե դրանցից որը կարող է փոխակերպվել միմյանց, իսկ որոնք՝ ոչ:
Ի՞նչ է ջրային հաշվեկշիռը: Ինչպե՞ս է այն կարգավորվում մարդու մարմնում:
Ինչու՞ մարզիչը շրջվեց Հատուկ ուշադրությունՕլգա սպիտակուցի պարունակության համար
պատվիրված ուտեստների մեջ? Ներկայացրեք առնվազն երկու փաստարկ:

33. Էնդոկրին և նյարդային կարգավորման առաջադրանքների օրինակներ.

Հորմոններ, որոնցում ակտիվորեն ներգրավված են էնդոկրին գեղձերը ածխաջրերի նյութափոխանակություն? Նշեք
առնվազն երկու գեղձեր և հորմոններ, որոնք արտադրում են այս գեղձերը:
Ինչու՞ պետք է մարդը սահմանափակի շաքարի ընդունումը: Խնդրում ենք տրամադրել առնվազն երկուսը
փաստարկներ
Ինչ դեղամիջոց են օգտագործում հիվանդները: շաքարային դիաբետ? Ինչու է այն իրականացվում ներերակային:
ներմկանային կամ ենթամաշկային, և չօգտագործվել հաբերի, պարկուճների, խառնուրդների տեսքով:
Ինչու են ենթաստամոքսային գեղձի հորմոնալ դեղամիջոցը` ինսուլինը, ներերակային:
ներմկանային կամ ենթամաշկային, և վերերիկամային կեղևի հորմոնների պատրաստուկներ, այսպես կոչված.
կորտիկոիդներ:
հիդրոկորտիզոն,
կորտիզոն,
կորտիկոստերոն
–
ընդունել
Ինչպես
հակաբորբոքային և հակաալերգիկ դեղամիջոցներ հաբերի տեսքով.
Նյարդային համակարգի ո՞ր մասն է կարգավորում ճարպային նյութափոխանակությունը: Ինչպե՞ս է դա ապահովվում։
նման կարգավորում.

34. Ջերմակարգավորման և արտազատման հարցեր

Ինչ նպատակով են առաջարկվում հիվանդի առողջական վիճակը ստուգելիս
մեզի թեստ անել Ի՞նչ կարող է մասնագետը հայտնաբերել մեզի մեջ, եթե ունեք
երիկամների բորբոքում ունեցող հիվանդ. Բերեք առնվազն երկու օրինակ:
Բազմժամյա էքսկուրսիայի ժամանակ, որը տեղի է ունեցել ջերմաստիճանի պայմաններում
օդը մոտ +10 °C էր, Զինաիդան զգաց, որ սառել է։ Օգտագործելով
գիտելիքներ մարդու մարմնի ջերմակարգավորման մասին, բացատրել, թե ինչու է աղջիկը
փողոցում անհարմարություն է զգացել.
1 ժամում մարդու մարմինը արտադրում է նույնքան ջերմություն, որքան անհրաժեշտ է,
եռացնել 1 լիտր սառցե ջուր։ Այնուամենայնիվ, մարդու մարմնի ջերմաստիճանը
գործնականում չի փոխվում. Ինչո՞ւ։ Խնդրում ենք նշել առնվազն երկու օրգան
ովքեր ակտիվորեն մասնակցում են կայունության պահպանմանը
մարմնի ջերմաստիճան.

Ներկայացման նկարագրությունը առանձին սլայդներով.

1 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Պրակտիկ առաջադրանքներ 31, 32 մաս «C» OGE վարպետության դասի Բրիլևա Ալլա Լվովնա բարձրագույն կենսաբանության ուսուցիչ որակավորման կատեգորիա

2 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

3 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Փորձարկման հմտություններ Առաջադրանք 31-ը ստուգում է տարբեր տեսակի գործունեության ընթացքում էներգիայի ծախսերը որոշելու և դիետա պատրաստելու ունակությունը, 32-րդ առաջադրանքը ստուգում է ռացիոնալ և առողջ սննդակարգի անհրաժեշտությունը հիմնավորելու կարողությունը:

4 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Առաջադրանքների տեսակները առաջադրանք 31-ում Տեսակ 1. Առաջադրանք, որի պայմանները ցույց են տալիս տարբեր տեսակի պարապմունքներ կամ մրցումներ և դրանց տևողությունը: Առաջադրանքում անհրաժեշտ է որոշել. սպիտակուցներ, ճարպեր կամ ածխաջրեր դրա մեջ: Առաջադրանքը կարող է նաև պարունակել լրացուցիչ պայմաններ, որոնք պետք է հաշվի առնել մենյու ստեղծելիս

5 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Տիպ 2. առաջադրանք, որի պայմանները ցույց են տալիս պատրաստի ճաշացանկով էքսկուրսիաներ այցելելը: Անհրաժեշտ է որոշել՝ 1) նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի առաջարկվող կալորիականությունը՝ օրական չորս անգամյա սնունդով, 2) պատվիրված մենյուի փաստացի կալորիականությունը և 3) սննդից ստացված սպիտակուցների, ճարպերի կամ ածխաջրերի քանակը։ իրենց օրական նորմայից բացի 3 տեսակ՝ Առաջադրանք, որում պայմանը ցույց է տալիս այցելություններ էքսկուրսիաներ՝ առանց պատրաստի մենյուի։ Հարկավոր է. ) դրա մեջ BJU-ի գումարը

6 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Առաջին տեսակի խնդիրների լուծման ալգորիթմ Թամարան մասնակցել է քաղաքային բադմինտոնի մրցումներին, իսկ հետո որոշել է ընթրել արագ սննդի ռեստորանում։ Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները՝ Թամարային առաջարկեք կալորիաների առումով օպտիմալ մենյու՝ ճաշատեսակների և ըմպելիքների ցանկից առավելագույն սպիտակուցի պարունակությամբ՝ մրցույթի ընթացքում էներգիայի ծախսերը փոխհատուցելու համար, որը տևեց 2,4 ժամ: աղջիկ. Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Թամարան անպայման կպատվիրի շոկոլադե միջուկով պաղպաղակ։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ Թամարայի էներգիայի սպառումը մրցույթի ընթացքում. պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; ընթրիքի կալորիականությունը, որը չպետք է գերազանցի մրցույթի ժամանակ էներգիայի սպառումը, և դրանում առկա սպիտակուցի քանակը։

7 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

8 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

պատասխան Էներգիայի ծախս - 1080 կկալ Պատվիրված ուտեստներ - պաղպաղակ շոկոլադե միջուկով, կրկնակի Մակմաֆին, գյուղական կարտոֆիլ, թեյ առանց շաքարի Ճաշի կալորիականությունը - 1065 կկալ Սպիտակուցի քանակը - 50գ

Սլայդ 9

Սլայդի նկարագրություն.

1-ին տիպի խնդիրների լուծման հմտությունների կիրառում Օլգան՝ թենիսի սպորտի վարպետ, ուսումնամարզական ճամբարում է, որտեղ ամեն օր չորս ժամ (առավոտյան և երեկոյան) ակտիվորեն մարզվում է ընկերների հետ։ Երկու մարզումների միջև ընկած ազատ ժամանակ աղջիկները որոշել են ճաշել արագ սննդի ռեստորանում։ Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները, առաջարկեք Օլգային առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից օպտիմալ կալորիաների և սպիտակուցների հարաբերակցության ընտրացանկը, որպեսզի փոխհատուցի իր էներգիայի ծախսերը առավոտյան երկժամյա մարզման ընթացքում: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Օլգան սիրում է քաղցրավենիք և անպայման կպատվիրի շոկոլադե միջուկով պաղպաղակ, ինչպես նաև քաղցր ըմպելիք։ Այնուամենայնիվ, մարզիչը խնդրել է Օլգային օգտագործել ամենաբարձր սպիտակուցի պարունակությամբ ուտեստներ։ Ձեր պատասխանում նշեք առավոտյան մարզման էներգիայի սպառումը, առաջարկվող ուտեստները, ճաշի կալորիականությունը և դրանում առկա սպիտակուցի քանակը:

10 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Իվան Պետրովիչը աշխատում է որպես փոստատար և սիրում է հեծանիվ վարել, ուստի նա փոստ է առաքում հեծանիվով 10 կմ/ժ արագությամբ։ Օրվա առաջին կեսին նա աշխատում է 4 ժամ, իսկ հետո գնում է արագ սննդի կետ՝ ճաշի։ Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները, տղամարդուն առաջարկեք կալորիաների առումով օպտիմալ մենյու և պարունակում է առավելագույն ածխաջրերի պարունակություն առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից, որպեսզի փոխհատուցի նրա էներգիայի ծախսերը չորս ժամանոց հեծանիվ վարելու համար: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Իվան Պետրովիչն իսկապես շատ է սիրում գյուղական կարտոֆիլը և անպայման կպատվիրի երկու բաժին։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ փոստատարի էներգիայի սպառումը. պատվիրված ուտեստներ; ածխաջրերի քանակը; ճաշի կալորիականությունը, որը չպետք է գերազանցի էներգիայի ծախսը հեծանիվ վարելիս:

11 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Նիկոլայը և Վասիլին թենիս խաղալու սիրահարներ են (մենախաղ): Ամեն կիրակի նրանք այս մարզաձեւում մրցում են միմյանց հետ։ Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները, Նիկոլային առաջարկեք մենյու, որն օպտիմալ է կալորիաների և առավելագույն սպիտակուցի պարունակության առումով առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից, որպեսզի փոխհատուցի նրա էներգիայի սպառումը խաղի մեջ, որը տևեց 2 ժամ: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ նա անպայման կպատվիրի խոզապուխտով ձվածեղ և մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ էներգիայի սպառումը թենիս խաղալիս; պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; ճաշի կալորիականությունը, որը չպետք է գերազանցի խաղի ընթացքում էներգիայի ծախսը, և դրանում առկա սպիտակուցի քանակը.

12 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Նիկոլայը և Վասիլին թենիս խաղալու սիրահարներ են։ Ամեն կիրակի նրանք մրցում են այս մարզաձեւում։ Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները, Վասիլիին առաջարկեք կալորիաների առումով օպտիմալ մենյու և պարունակում է առավելագույն ածխաջրերի պարունակություն առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից, որպեսզի փոխհատուցի նրա ծախսերը խաղի մեջ, որը տևեց 2 ժամ և 5: րոպե. Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ նա անպայման կրկնակի McMuffin եւ Coca-Cola կպատվիրի։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ էներգիայի սպառումը թենիս խաղալիս; պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; ածխաջրերի և կալորիաների քանակը, որոնք չպետք է գերազանցեն խաղի ընթացքում էներգիայի ծախսերը.

Սլայդ 13

Սլայդի նկարագրություն.

Բասկետբոլի թիմի պահակ Փիթերը երեկոյան պարապմունքից հետո որոշեց ընթրել արագ սննդի ռեստորանում: Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները, առաջարկեք Պիտերին օպտիմալ կալորիականությամբ հարուստ մենյու՝ ճաշատեսակների և խմիչքների ցանկից առավելագույն ածխաջրերի պարունակությամբ, որպեսզի փոխհատուցի էներգիայի սպառումը 1 ժամ 40 րոպե տևած մարզման ընթացքում: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Պետրոսը անպայման խոզապուխտով ձվածեղ կպատվիրի։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ մարզիկի էներգիայի սպառումը մարզումների ժամանակ. պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; ընթրիքի կալորիականությունը, որը չպետք է գերազանցի մարզման ընթացքում էներգիայի ծախսը և դրանում առկա ածխաջրերի քանակը:

Սլայդ 14

Սլայդի նկարագրություն.

Գարիկը ակտիվորեն զբաղվում է սեղանի թենիսով։ Առավոտյան մարզվելուց հետո նա որոշեց ուտելու բան վերցնել արագ սննդի ռեստորանում: Օգտագործելով 1-ին և 2-րդ աղյուսակների տվյալները՝ Գարիկին առաջարկեք կալորիաների առումով օպտիմալ մենյու՝ առավելագույն ածխաջրերի պարունակությամբ, ճաշատեսակների և խմիչքների ցանկից՝ մարզումների ընթացքում էներգիայի ծախսերը փոխհատուցելու համար, եթե դրա տևողությունը 130 րոպե է։ . Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Գարիկն անպայման խոզապուխտով ձվածեղ կպատվիրի։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ մարզիկի էներգիայի սպառումը մարզումների ժամանակ. պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; նախաճաշի կալորիականությունը, որը չպետք է գերազանցի մարզման ընթացքում էներգիայի սպառումը, և դրանում առկա ածխաջրերի քանակը.

15 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Երկրորդ տեսակի խնդիրների լուծման ալգորիթմ 15-ամյա Նիկոլայը ձմեռային արձակուրդների ժամանակ այցելել է Կրասնոյարսկի Ստոլբի պետական ​​արգելոց։ Շրջայցից հետո նա ընթրել է տեղի արագ սննդի սրճարանում։ Նիկոլայը պատվիրեց հետևյալ ուտեստներն ու խմիչքները՝ Թարմ Մաքմաֆին, գյուղական ոճի կարտոֆիլ և մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա։ Օգտագործելով 1-ին, 2-րդ և 3-րդ աղյուսակների տվյալները՝ որոշեք ընթրիքի առաջարկվող կալորիականությունը, պատվիրված ուտեստների էներգետիկ արժեքը, սննդից ստացված ածխաջրերի քանակը և սննդից ստացված ածխաջրերի քանակի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային:

16 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Սլայդ 17

Սլայդի նկարագրություն.

Պատասխան Ընթրիքի համար առաջարկվող կալորիականությունը՝ 522 կկալ Պատվիրված ուտեստների էներգետիկ արժեքը՝ 865 կկալ Սննդի հետ ընդունված ածխաջրերի քանակը՝ 115 գ Սննդի հետ ընդունվող ածխաջրերի քանակի հարաբերակցությունը նրանց օրական ընդունմանը՝ 0,3 կամ 30%

18 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Վարժելով 2-րդ տիպի խնդիրներ լուծելու հմտությունը: Աշնանային արձակուրդներին 17-ամյա Դարիան այցելել է պետական ​​հուշահամալիր և արգելոց «Լ.Ն.-ի թանգարան-կալվածք. Տոլստոյ Յասնայա Պոլյանա. Մինչ էքսկուրսիայի մեկնարկը Դարիան նախաճաշել է տեղի արագ սննդի սրճարանում։ Աղջիկը իր առաջին նախաճաշի համար պատվիրել է հետևյալ ուտեստներն ու խմիչքները՝ խոզապուխտով ձվածեղ, կարտոֆիլ ֆրիի փոքր բաժին, բանջարեղենային աղցան և մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա։ Որոշեք՝ առաջին նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Դարիան ուտում է օրական չորս անգամ. առաջին նախաճաշի իրական կալորիական պարունակությունը; ուտեստների և ըմպելիքների մեջ ածխաջրերի քանակությունը, ինչպես նաև սննդից ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային. 14-ամյա Փիթերը ձմեռային արձակուրդներին այցելել է Կազան. Կազանի Կրեմլ էքսկուրսիայից առաջ նա նախաճաշել է տեղի արագ սննդի սրճարանում։ Դեռահասը նախաճաշի համար պատվիրել է հետևյալ ուտեստներն ու ըմպելիքները. Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, որոշեք Պետրոսի առաջին նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե նա օրական չորս անգամ ուտում է. առաջին նախաճաշի իրական էներգիայի արժեքը; նախաճաշի ուտեստների և ըմպելիքների մեջ ածխաջրերի քանակը, ինչպես նաև սննդի հետ ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային.

Սլայդ 19

Սլայդի նկարագրություն.

14-ամյա Սոֆիան ձմեռային արձակուրդներին այցելել է Պսկով և նրա շրջակայքը։ Պուշկինի անվան պետական ​​արգելոց էքսկուրսիայից առաջ նա նախաճաշել է տեղական արագ սննդի սրճարանում։ Աղջիկը իր երկրորդ նախաճաշի համար պատվիրեց հետևյալ ուտեստներն ու ըմպելիքները՝ Թարմ Մաքմաֆին, մի փոքր չափաբաժին կարտոֆիլ ֆրի և մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա։ Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, որոշեք երկրորդ նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Սոֆիան ուտում է օրական չորս անգամ, պատվիրված երկրորդ նախաճաշի ճաշատեսակների իրական էներգիայի արժեքը, ճաշատեսակների և խմիչքների մեջ ածխաջրերի քանակը, ինչպես. ինչպես նաև սննդի հետ ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային: 17-ամյա Նիկոլայը Սամարա է այցելել ձմեռային արձակուրդներին։ Սամարայի արվեստի թանգարան էքսկուրսիայից առաջ նա նախաճաշել է տեղի արագ սննդի սրճարանում։ Դեռահասն իր առաջին նախաճաշին պատվիրել է հետևյալ ուտեստներն ու ըմպելիքները՝ խոզապուխտով ձվածեղ, նարնջի հյութ և գյուղական ոճի կարտոֆիլի մի բաժին։ Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, որոշեք՝ առաջին նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Նիկոլայը ուտում է օրական չորս անգամ. պատվիրված նախաճաշի իրական էներգիայի արժեքը. ուտեստների և ըմպելիքների մեջ ածխաջրերի քանակությունը, ինչպես նաև սննդից ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային.

20 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

14-ամյա Արտյոմը Սոչի է այցելել ձմեռային արձակուրդներին. Օլիմպիական խաղերի վայրերով շրջայց սկսելուց առաջ նա նախաճաշել է տեղի արագ սննդի սրճարանում։ Դեռահասն իր երկրորդ նախաճաշի համար պատվիրել է հետևյալ ուտեստներն ու ըմպելիքները՝ հավի թարմ մաքմաֆին, խոզապուխտով ձվածեղ, մի փոքր բաժին կարտոֆիլ ֆրի և մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա։ Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները՝ որոշեք՝ երկրորդ նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Արտյոմը ուտում է օրական չորս անգամ; պատվիրված երկրորդ նախաճաշի իրական էներգիայի արժեքը. ուտեստների և ըմպելիքների մեջ ածխաջրերի քանակությունը, ինչպես նաև սննդից ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային. 17-ամյա Տատյանան իր ուսանողական ձմեռային արձակուրդների ժամանակ այցելել է Տոբոլսկ։ Մինչ «Տոբոլսկ Կրեմլը` քարե ճարտարապետության գլուխգործոց» էքսկուրսիան սկսելը, նա ճաշել է տեղական արագ սննդի սրճարանում: Աղջիկը պատվիրեց հետևյալ ուտեստներն ու խմիչքները՝ մի փոքր չափաբաժին կարտոֆիլ ֆրի, Թարմ Մաքմաֆին, Կեսարի աղցան և նարնջի հյութ։ Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, որոշեք՝ ճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Տատյանան ուտում է օրական չորս անգամ. պատվիրված ճաշի էներգետիկ արժեքը; ուտեստների և ըմպելիքների մեջ ածխաջրերի քանակությունը, ինչպես նաև սննդից ստացված ածխաջրերի հարաբերակցությունը դրանց օրական նորմային.

21 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Երրորդ տիպի խնդրի լուծման ալգորիթմ 10-ամյա Ալեքսանդրը ծնողների հետ այցելել է Վելիկի Նովգորոդ. Նախքան հնագույն քաղաքում շրջագայությունը, ընտանիքը որոշեց ուտել տեղական արագ սննդի սրճարանում: Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, հաշվարկեք Ալեքսանդրի առաջին նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե նա օրական չորս անգամ ուտում է: Ուսանողին առաջարկեք կալորիաների առումով օպտիմալ մենյու և պարունակում է առավելագույն ածխաջրերի պարունակություն առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Ալեքսանդրն անպայման թեյ կպատվիրի առանց շաքարի։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ առաջին նախաճաշի կալորիականությունը. օրական չորս կերակուրով պատվիրել է ճաշատեսակներ, որոնք չպետք է կրկնվեն. դրանց էներգիայի արժեքը, որը չպետք է գերազանցի առաջին նախաճաշի առաջարկված կալորիականությունը և դրանում ածխաջրերի քանակը:

22 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Սլայդ 23

Սլայդի նկարագրություն.

Պատասխան Առաջին նախաճաշի կալորիականությունը՝ 357 կկալ Պատվիրված ուտեստներ՝ հավի թարմ մաքմաֆին, թեյ առանց շաքարի Պատվիրված ուտեստների էներգետիկ արժեքը 355 կկալ Ածխաջրերի քանակը՝ 42 գ.

24 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Վարժելով 3-րդ տիպի խնդիրներ լուծելու հմտությունը 15-ամյա Սվետլանան այցելել է Կոստրոմա գարնանային արձակուրդներին: Իպատիևի վանք կատարած էքսկուրսիայից հետո նա որոշեց խորտիկ ուտել տեղական արագ սննդի սրճարանում: Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, հաշվարկեք ճաշի համար առաջարկվող կալորիականությունը, եթե Սվետլանան ուտում է օրական չորս անգամ: Առաջարկեք աղջկան առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից կալորիաների և առավելագույն սպիտակուցի պարունակության առումով օպտիմալ մենյու: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Սվետլանան անպայման կպատվիրի կրկնակի McMuffin եւ մեկ բաժակ նարնջի հյութ։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ ճաշի կալորիականությունը; պատվիրեց ճաշատեսակներ օրական չորս կերակուրով; որը չպետք է կրկնվի; դրանց էներգետիկ արժեքը, որը չպետք է գերազանցի ճաշի առաջարկվող կալորիականությունը և դրանում առկա սպիտակուցի քանակը: 12-ամյա Օլգան արձակուրդների ժամանակ ծնողների հետ այցելել է Վլադիմիրին։ Գոլդեն Գեյթ այցելելուց հետո ընտանիքը որոշել է ընթրել տեղի արագ սննդի սրճարանում։ Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, հաշվարկեք Օլգայի ընթրիքի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե նա օրական չորս անգամ ուտում է: Առաջարկեք ձեր դեռահասին կալորիաներով օպտիմալ մենյու և պարունակում է նվազագույն ճարպ՝ առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Օլգան անպայման կպատվիրի «Կեսար» աղցան և մեկ բաժակ թեյ՝ մեկ գդալ շաքարավազով։ Ձեր պատասխանում նշե՛ք. պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; դրանց էներգետիկ արժեքը և դրանում առկա ճարպի քանակը:

25 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

10-ամյա Ալեքսանդրը ծնողների հետ այցելել է Վելիկի Նովգորոդ։ Նախքան հնագույն քաղաքում շրջագայությունը, ընտանիքը որոշեց ուտել տեղական արագ սննդի սրճարանում: Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, հաշվարկեք Ալեքսանդրի առաջին նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը, եթե նա օրական չորս անգամ ուտում է: Ուսանողին առաջարկեք կալորիաների առումով օպտիմալ մենյու և պարունակում է առավելագույն ածխաջրերի պարունակություն առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Ալեքսանդրն անպայման թեյ կպատվիրի առանց շաքարի։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ առաջին նախաճաշի կալորիականությունը. օրական չորս կերակուրով պատվիրել է ճաշատեսակներ, որոնք չպետք է կրկնվեն. դրանց էներգիայի արժեքը, որը չպետք է գերազանցի առաջին նախաճաշի առաջարկված կալորիականությունը և դրանում ածխաջրերի քանակը: 17-ամյա Ֆեդորը Մոսկվա է այցելել ձմեռային արձակուրդների ժամանակ։ Տրետյակովյան պատկերասրահ էքսկուրսիայից առաջ նա որոշել է խորտիկ ուտել տեղի արագ սննդի սրճարանում։ Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, հաշվարկեք առաջարկվող կալորիականությունը երկրորդ նախաճաշի համար, եթե Նիկոլայը օրական չորս անգամ ուտում է: Առաջարկեք աշակերտին առաջարկվող ճաշատեսակների և խմիչքների ցանկից կալորիաների և առավելագույն յուղայնության առումով օպտիմալ մենյու: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Ֆեդորը անպայման կպատվիրի փոքր չափաբաժին կարտոֆիլ ֆրի և մեկ բաժակ թեյ առանց շաքարի։ Ձեր պատասխանում նշեք՝ երկրորդ նախաճաշի կալորիականությունը. պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; դրանց էներգետիկ արժեքը, որը չպետք է գերազանցի երկրորդ նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը և դրանում առկա ճարպի քանակը:

26 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

14-ամյա Զինաիդան մասնակցել է մեկօրյա էքսկուրսիայի, իսկ երեկոյան ընթրել է արագ սննդի կետում։ Օգտագործելով 1-ին, 2-րդ և 3-րդ աղյուսակների տվյալները՝ հաշվարկեք ընթրիքի համար առաջարկվող կալորիականությունը, եթե աղջիկը ուտում է օրական չորս անգամ: Առաջարկեք Zinaida-ին մենյու, որն օպտիմալ է կալորիականության առումով և պարունակում է առավելագույն ածխաջրերի պարունակություն առաջարկվող ուտեստների և խմիչքների ցանկից: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Զինաիդան անպայման կպատվիրի երկրի ոճի կարտոֆիլի մի բաժին և թեյ՝ շաքարով։ Ձեր պատասխանում նշե՛ք. պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; դրանց էներգիայի արժեքը, որը չպետք է գերազանցի ճաշի առաջարկվող կալորիականությունը և դրանում առկա ածխաջրերի քանակը: 11-ամյա Նիկոլայը Սանկտ Պետերբուրգ է այցելել ձմեռային արձակուրդներին։ Պետրոս և Պողոս ամրոց էքսկուրսիայից առաջ նա որոշեց խորտիկ ուտել տեղի արագ սննդի սրճարանում: Օգտագործելով 1, 2 և 3 աղյուսակների տվյալները, հաշվարկեք առաջարկվող կալորիականությունը երկրորդ նախաճաշի համար, եթե Նիկոլայը օրական չորս անգամ ուտում է: Առաջարկեք աշակերտին առաջարկվող ճաշատեսակների և խմիչքների ցանկից կալորիաների և առավելագույն յուղայնության առումով օպտիմալ մենյու: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ Նիկոլայը անպայման մեկ բաժակ Կոկա-Կոլա կպատվիրի։ Ձեր պատասխանում նշեք. երկրորդ նախաճաշի կալորիականությունը օրական չորս կերակուրով; պատվիրված ուտեստներ, որոնք չպետք է կրկնվեն; դրանց էներգետիկ արժեքը, որը չպետք է գերազանցի երկրորդ նախաճաշի առաջարկվող կալորիականությունը և դրանում առկա ճարպի քանակը:

Սլայդ 27

Սլայդի նկարագրություն.

Առաջադրանք 32 Առաջադրանք 32. Ռացիոնալ և առողջ սննդակարգի անհրաժեշտությունը հիմնավորելու կարողության ստուգում: Այս առաջադրանքում կան նաև մի քանի տեսակներ. Հարցեր մարսողական համակարգի մասին; Հարցեր նյութափոխանակության և էներգիայի մասին; Էնդոկրին և նյարդային կարգավորման վերաբերյալ հարցեր; Հարցեր ջերմակարգավորման և արտազատման վերաբերյալ:

28 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Մարսողական համակարգի վերաբերյալ առաջադրանքների օրինակներ. Բացատրեք, թե ինչու է անհրաժեշտ միաժամանակ ուտել; նախորդ կերակուրից ոչ շուտ, քան 3 ժամ և ոչ ուշ, քան 4,5 ժամ հետո, և դրա տևողությունը չպետք է լինի 20-25 րոպե: Ինչո՞ւ են մարդու օգտագործման համար պիտանի նյութերը, ինչպիսիք են կաթը կամ հավի արգանակը, որոնք ուղղակիորեն ներարկվում են արյան մեջ, մահվան պատճառ են դառնում: Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու պատճառ: Ինչու՞ մարդը չի կարողանում կլանել սնունդը չմարսված վիճակում: Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու պատճառ: Ի՞նչ դեր է խաղում աղաթթունը մարսողության մեջ: Նշեք դրա գործառույթներից առնվազն երկուսը: Ինչու է ստամոքսի ցածր թթվայնությունը վտանգավոր մարդկանց համար. Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու պատճառ: Ի՞նչ բացասական ազդեցություն ունի ծխախոտը մարսողական գործընթացի վրա: Խնդրում ենք նշել առնվազն երկու փոփոխություն: Ինչ փոփոխություններ է առաջացնում ստամոքսի մարսողական գործընթացներում ալկոհոլը: Խնդրում ենք նշել առնվազն երկու փոփոխություն:

Սլայդ 29

Սլայդի նկարագրություն.

Ճաշի ժամանակ Պետրոսը դժգոհում էր, որ երբեմն այրոց է ունենում։ Ի՞նչ է այրոցը և ինչի՞ հետ է այն կապված. Ի՞նչ փոփոխություններ է առաջացնում բարակ աղիքի մարսողական պրոցեսներում ալկոհոլը: Խնդրում ենք նշել առնվազն երկու փոփոխություն: Գերմանական մի ասացվածք ասում է. «Լավ ծամելը կիսով չափ մարսվում է»։ Բացատրեք դրա նշանակությունը մարսողության ֆիզիոլոգիայի տեսանկյունից: Տվեք երկու բացատրություն. Ո՞ր օրգանների ֆունկցիայի խանգարման մասին է ատամնաբույժը զգուշացնում ծխողին և ինչու: Թվարկե՛ք առնվազն երկու օրգան և այս օրգանների վրա ծխելու բացասական ազդեցության երկու օրինակ: Ճաշի ընթացքում ընկերները հավանաբար ակտիվորեն կփոխանակեն տպավորությունները և կնայեն զբոսանքի ընթացքում արված լուսանկարներին: Բացատրեք, թե ինչու Անդրեյն ու Պյոտրը չպետք է շեղվեն և այլ բաներ անեն ուտելու ընթացքում: Ներկայացրե՛ք առնվազն երկու փաստարկ:

30 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Բացատրեք սննդի հետ կապված, թե ինչու է մաքրությունը առողջության բանալին: Սրճարանում ճաշ պատվիրելուց առաջ Կոնստանտինը ուշադիր ուսումնասիրեց ցուցափեղկի վրա դրված հայտնի ապրանքների տեսքը և դրանցից առաջարկվող ուտեստները, իսկ ճաշացանկը պատվիրելուց հետո գնաց զուգարան՝ ձեռքերը լվանալու։ Բացատրե՛ք դեռահասի գործողությունները:Անվանե՛ք մարսողական համակարգի երկու հիվանդություն. Նշեք դրանցից յուրաքանչյուրի պատճառները: Թվարկե՛ք մարսողական համակարգի երկու վարակիչ հիվանդություն. Ո՞ր օրգանիզմներն են դրանք առաջացնում: Հիմնավորեք այն առաջարկությունները, որոնք պետք է հետևել հիվանդության ժամանակ. ուտել հեշտությամբ մարսվող սնունդ; խմել մրգային հյութ, թեյ, կոմպոտ և առհասարակ շատ հեղուկ:Այն մարդկանց մոտ, ովքեր սովոր են շատ ուտել և շատ հեղուկ խմել, ստամոքսը շատ է ձգվում, իսկ մկանները թուլանում են: Սա բացասաբար է անդրադառնում այլ օրգանների աշխատանքի և մարսողության գործընթացի վրա։ Ինչո՞ւ։ Սննդային թունավորումն առաջացնում է փսխում և որովայնի ցավ։ Բացատրեք դրանց նշանակությունը մարմնի համար: Ներքին օրգանների աշխատանքի և այդ խանգարումների արտաքին դրսևորումների ի՞նչ խանգարումների մասին է գաստրոէնտերոլոգը զգուշացնելու ծխողին։ Ի՞նչ կանխարգելիչ միջոցներ կան մարսողական համակարգի վարակիչ հիվանդությունների դեմ: Անվանեք առնվազն չորս միջոց:

31 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Նյութափոխանակության և էներգիայի վերաբերյալ առաջադրանքների օրինակներ. Տասներեք տարեկան Նիկոլայը երեկոյան ծնողների հետ այցելեց արագ սննդի սրճարան: Նիկոլայի մարմնի քաշը 56 կգ է։ Հաշվեք Նիկոլայի ընթրիքի առաջարկվող կալորիականությունը և սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի քանակը (գ-ով)՝ հաշվի առնելով, որ դեռահասը ուտում է օրական չորս անգամ։ Ինչու՞ ֆուտբոլիստ Ֆեդորի համար բավարար չէ սննդակարգը պատրաստելիս հաշվի առնել միայն սննդի կալորիականությունը։ Բերե՛ք երկու փաստարկ: Ի՞նչ կենսաբանական նշանակություն ունեն ճարպերը մարդու օրգանիզմում. Անվանեք առնվազն երկու իմաստ Ո՞ր մթերքներն են պարունակում խոլեստերին: Ինչու՞ է արյան բարձր խոլեստերինը վտանգավոր մարդու օրգանիզմի համար. Ինչպե՞ս խուսափել սննդի մեջ ավելորդ ճարպից և խոլեստերինից: Խնդրում ենք նշել երկու մեթոդ: Ո՞ր բուսական մթերքներն են սպիտակուցի լավ աղբյուր: Ինչո՞ւ դեռահասներին խորհուրդ չի տրվում սննդակարգից բացառել կենդանական ծագման մթերքները։

32 սլայդ

Սլայդի նկարագրություն.

Անվանեք երկու արտաքին նշաններ, որոնք ցույց են տալիս, որ մարդն իր սննդակարգում բավարար սպիտակուց չունի: Հաճախ, երբ սննդի պակաս կա, խոսում են մարդու սննդակարգում սպիտակուցի պակասի մասին, բայց ինչո՞ւ չեն խոսում ածխաջրերի կամ ճարպերի պակասի մասին։ Ինչու՞ վիտամինները պետք է ներառվեն մարդու սննդակարգում: Անվանեք մարդու օրգանիզմում վիտամինների առնվազն երկու գործառույթ: Փորձի ժամանակ փորձարար կենդանուն կերակրել են միայն սպիտակուցներ պարունակող սննդով և առանց ածխաջրերի: Կենդանու մահից հետո նրա լյարդում գլիկոգեն է հայտնաբերվել։ Ի՞նչ է գլիկոգենը: Բացատրեք դրա ծագումը: Որո՞նք են սննդակարգում սպիտակուցի անբավարարության նշաններն ու ախտանիշները: Ինչու՞ սննդաբանների մեծամասնությունը ածխաջրերը համարում է սննդի հիմնական բաղադրիչները: Բերեք երկու պատճառ. Մարդու բջջի քիմիական կազմը ներառում է սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր: Մարդու սնունդը պետք է պարունակի այդ նյութերը։ Նշեք, թե դրանցից որը կարող է փոխակերպվել միմյանց, իսկ որոնք՝ ոչ: Ի՞նչ է ջրային հաշվեկշիռը: Ինչպե՞ս է այն կարգավորվում մարդու մարմնում: Ինչու՞ մարզիչը Օլգայի հատուկ ուշադրություն դարձրեց պատվիրված ուտեստների սպիտակուցի պարունակությանը: Ներկայացրեք առնվազն երկու փաստարկ:

Սլայդ 33

Սլայդի նկարագրություն.

Էնդոկրին և նյարդային կարգավորման առաջադրանքների օրինակներ. Ո՞ր հորմոններն են էնդոկրին գեղձերը ակտիվորեն մասնակցում ածխաջրերի նյութափոխանակությանը: Նշեք առնվազն երկու գեղձեր և հորմոններ, որոնք արտադրում են այդ գեղձերը: Ինչու՞ պետք է մարդը սահմանափակի շաքարի ընդունումը: Առնվազն երկու փաստարկ բերեք, ո՞ր դեղամիջոցն են օգտագործում շաքարային դիաբետով հիվանդները: Ինչու՞ է այն կիրառվում ներերակային, միջմկանային կամ ենթամաշկային ճանապարհով և չի օգտագործվում հաբերի, պարկուճների, խառնուրդների տեսքով: Ինչու են ենթաստամոքսային գեղձի հորմոնի դեղամիջոցը` ինսուլինը, ընդունվում ներերակային, ներմկանային կամ ենթամաշկային, իսկ վերերիկամային կեղևի հորմոնների` այսպես կոչված կորտիկոիդները` հիդրոկորտիզոն, կորտիզոն, կորտիկոստերոն, ընդունվում են որպես հակաբորբոքային և հակաալերգիկ դեղամիջոցներ: հաբերի ձևը? Նյարդային համակարգի ո՞ր մասն է կարգավորում ճարպային նյութափոխանակությունը: Ինչպե՞ս է ապահովվում նման կարգավորումը։

Սլայդ 34

Սլայդի նկարագրություն.

Ջերմակարգավորման և արտազատման վերաբերյալ հարցեր Ինչ նպատակով է հիվանդից պահանջվում մեզի թեստ կատարել՝ ստուգելով իր առողջական վիճակը: Ի՞նչ կարող է մասնագետը հայտնաբերել մեզի մեջ, եթե հիվանդը երիկամների բորբոքում ունի: Բերեք առնվազն երկու օրինակ: Բազմժամյա էքսկուրսիայի ժամանակ, որը տեղի է ունեցել օդի մոտ +10 °C ջերմաստիճանում, Զինաիդան զգաց, որ սառչում է։ Օգտագործելով մարդու մարմնի ջերմակարգավորման մասին գիտելիքները, բացատրեք, թե ինչու է աղջիկը անհարմարություն զգում փողոցում։ 1 ժամվա ընթացքում մարդու օրգանիզմն արտադրում է նույնքան ջերմություն, որքան անհրաժեշտ է 1 լիտր սառցե ջուրը եռացնելու համար։ Այնուամենայնիվ, մարդու մարմնի ջերմաստիճանը գրեթե անփոփոխ է մնում: Ինչո՞ւ։ Նշեք առնվազն երկու օրգան, որոնք ակտիվորեն մասնակցում են պահպանմանը մշտական ​​ջերմաստիճանմարմիններ.

Հարցեր FIPI-ի հետ «Մարդը և նրա առողջությունը» 2018 թ

Սկսած վերջին էջից մինչև 225 դյույմ հակառակ կարգը

Ինչու՞ սննդաբանների մեծամասնությունը ածխաջրերը համարում է սննդի հիմնական բաղադրիչները: Բերեք երկու պատճառ.

Սննդի մեջ պարունակվող բոլոր ածխաջրերը վերածվում են գլյուկոզայի և այս ձևով արյուն են մտնում աղիքներից: Գլյուկոզան նյարդային հյուսվածքի, սրտի, մկանների և այլ օրգանների համար էներգիայի ամենատարածված աղբյուրներից մեկն է:

Մանրաթելն այսպես կոչված դիետիկ մանրաթելն է: Նրանք գործնականում չեն ներծծվում, բայց կատարում են պաշտպանիչ գործառույթ, խթանելով աղիների գործունեությունը: Նրանք կապում են խոլեստերինը, ծանր մետաղների աղերը, շատ վնասակար նյութերիսկ հետո դրանք հեռացնել մեր մարմնից՝ խթանելով մեր աղիքներում ապրող օգտակար միկրոօրգանիզմների գործունեությունը։

Սննդային թունավորումն առաջացնում է փսխում և որովայնի ցավ։ Բացատրեք դրանց նշանակությունը մարմնի համար:

Փսխում - այս ախտանիշը մարմնի պաշտպանիչ ռեակցիան է, որն ուղղված է օրգանիզմը անորակ թունավոր սննդից մաքրելուն:

Ցավը մարդուն տեղեկացնում է մոտալուտ վտանգի մասին։ Ցավը բացասականություն է առաջացնում հոգե-հուզական վիճակև ձևավորում է այդ բացասական զգացումը վերացնելու մոտիվացիա

Ի՞նչ է դիետիկ մանրաթելը: Ինչու՞ են սննդային մանրաթելերն օգտակար օրգանիզմի համար:

1. Սննդային մանրաթել՝ խեցիների անմարսելի բաղադրիչներ բույսերի բջիջները(ցելյուլոզա):
2. Հետևյալ փաստարկներից որևէ մեկը կարող է բերվել.

Շատ դիետիկ մանրաթել պարունակող մթերքները պահանջում են երկար ծամել: Ծամելը խթանում է թուքի արտազատումը և մարսողական գործընթացներ, ինչպես նաև խոզանակում է ատամները և մերսում լնդերը։

Օգնում է հեռացնել թունավոր թափոնները մարմնից

Աղիքային միկրոֆլորան պահպանելու համար, քանի որ օգտակար բակտերիաներսինթեզում է B խմբի վիտամինները, բարձրացնում իմունիտետը
- մանրաթելերը հեռացնում են ծանր մետաղները;
- մանրաթելը նվազեցնում է խոլեստերինի և արյան գլյուկոզի մակարդակը

Ի՞նչ գործառույթներ է կատարում աղաթթուն մարսողության մեջ: Նշեք դրա գործառույթներից առնվազն երկուսը:

1. Ապահովում է պաշտպանություն պաթոգենների մեծ մասի դեմ, որոնք մտնում են տարածք մարսողական համակարգըչլվացված սննդով և չեռացրած ջրով։
2. Ստեղծում է բարձր թթվայնությամբ միջավայր, որն անհրաժեշտ է ստամոքսահյութի ֆերմենտի՝ ​​պեպսինի աշխատանքի համար։
3. Դենատուրիզացնում է սննդի սպիտակուցները, ինչը նպաստում է դրանց հաջող մարսողությանը։

Ինչպե՞ս խուսափել սննդի մեջ ավելորդ ճարպից և խոլեստերինից: Խնդրում ենք նշել երկու մեթոդ:

1) Սնուցման մեջ առաջնահերթությունը պետք է լինի ամբողջական ձավարեղենը, թարմ բանջարեղենև մրգեր.
2) Կենդանական և կաթնամթերքի ճարպերի (օրինակ՝ կարագի), սոուսների և սոուսների օգտագործումը պետք է սահմանափակվի։

Բազմժամյա էքսկուրսիայի ժամանակ, որը տեղի է ունեցել օդի մոտ +10 °C ջերմաստիճանում, Զինաիդան զգաց, որ սառչում է։ Օգտագործելով մարդու մարմնի ջերմակարգավորման մասին գիտելիքները, բացատրեք, թե ինչու է աղջիկը անհարմարություն զգում փողոցում։

1. Էքսկուրսիայի ընթացքում աղջկա մարմնի մակերևույթից ջերմության ինտենսիվ փոխանցում է տեղի ունեցել։

2. Միևնույն ժամանակ օրգանիզմում ջերմության առաջացման պրոցեսը որոշ չափով ավելի դանդաղ էր ընթանում, ուստի աղջիկը ջերմաստիճանի անհարմարություն զգաց.

Ի՞նչ կենսաբանական նշանակություն ունեն ճարպերը մարդու օրգանիզմում. Առնվազն երկու իմաստ տվեք.

Կատարել շինարարական ֆունկցիա՝ դրանք բջջային թաղանթների մի մասն են

Պահուստային էներգիայի աղբյուր

Կարգավորող (շատ ճարպեր հորմոններ են)

Էներգիա (1 գ ճարպից ստացվում է 38,9 կՋ էներգիա)

Ներքին օրգանների պաշտպանիչ շերտ (մեխանիկական վնասվածքներից)

Ջերմամեկուսիչ շերտ (ենթամաշկային ճարպային հյուսվածք)

Ճարպերը հասցվում են օրգանիզմ ճարպ լուծվող վիտամիններ A, D, E և K.

Մարդու բջջի քիմիական կազմը ներառում է սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր: Մարդու սնունդը պետք է պարունակի այդ նյութերը։ Նշեք, թե դրանցից որը կարող է փոխակերպվել միմյանց, իսկ որոնք՝ ոչ:

1. Մարդու օրգանիզմում հնարավոր է ածխաջրերը վերածել ճարպերի և հակառակը, ինչպես նաև սպիտակուցները՝ ճարպերի և ածխաջրերի։
2. Ածխաջրերի և ճարպերի վերածումը սպիտակուցների անհնար է։

Թվարկե՛ք մարսողական համակարգի երկու վարակիչ հիվանդություն. Ո՞ր օրգանիզմներն են դրանք առաջացնում:

Դիզենտերիան աղիքային վարակ է, որն ազդում է հաստ աղիքի վերջնական հատվածի վրա: Կան մի քանի հարուցիչներ, որոնք առաջացնում են հիվանդության զարգացում. բակտերիաներ՝ դիզենտերիային բացիլ (Shigella) և դիզենտերիային ամեոբա՝ նախակենդանի։

Խոլերան մարդուց մարդուն փոխանցվող աղիքային վարակ է, որն առաջանում է Vibrio cholerae-ով և բնութագրվում է ջրազրկմամբ՝ ուժեղ փսխման և փորլուծության պատճառով: Ի թիվս բոլորի աղիքային վարակներխոլերան ամենավարակիչ հիվանդությունն է։
3. Սալմոնելոզ ( որովայնային տիֆ) կենդանիներից մարդուն փոխանցվող սուր աղիքային վարակ է, որն առաջանում է բակտերիաների որոշակի տեսակներով՝ սալմոնելլաներով և դրսևորվում աղեստամոքսային տրակտի վնասմամբ։

Ինչու՞ վիտամինները պետք է ներառվեն մարդու սննդակարգում: Անվանեք մարդու օրգանիզմում վիտամինների առնվազն երկու գործառույթ:

Վիտամինները կենսաբանորեն ակտիվ օրգանական նյութեր են, որոնք անհրաժեշտ են փոքր քանակությամբ: Դրանք օրգանիզմում չեն ձևավորվում (բացառությամբ որոշների՝ D, K և B խմբի) և պետք է մատակարարվեն սննդով։

Դրանք ֆերմենտների մի մասն են, մասնակցում են նյութափոխանակությանը։

Բարձրացնում է մարմնի դիմադրությունը անբարենպաստ ազդեցությունների նկատմամբ արտաքին միջավայր, խթանում է աճը, օրգանիզմի զարգացումը, հյուսվածքների և բջիջների վերականգնումը։

Հիվանդությունները, որպես կանոն, ուղեկցվում են մարմնի ջերմաստիճանի զգալի բարձրացմամբ, նվազում է նյութափոխանակությունը, անհետանում է ախորժակը։ Այս պահին մեծ քանակությամբ բջիջներ են ոչնչացվում (հատկապես արյունը՝ լեյկոցիտներ)։ Ուստի հիվանդին տրվում է սնունդ, որը մեծ քանակությամբ էներգիա չի պահանջում մարսողության և ներծծման համար, ինչպես նաև հարուստ է սպիտակուցներով։

Հիվանդությունը սովորաբար ուղեկցվում է մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացմամբ, ինչը հանգեցնում է մաշկի, թոքերի մակերևույթից խոնավության գոլորշիացման և ընդհանրապես ջերմության փոխանցման ավելացմանը։ Խախտումներից խուսափելու համար ջուր-աղ նյութափոխանակությունև հյուսվածքների ջրազրկումը, հեղուկի կորուստը պետք է փոխհատուցվի շատ հեղուկներ խմելով:

Ո՞ր օրգանների ֆունկցիայի խանգարման մասին է ատամնաբույժը զգուշացնում ծխողին և ինչու: Թվարկե՛ք առնվազն երկու օրգան և այս օրգանների վրա ծխելու բացասական ազդեցության երկու օրինակ:

1. Ատամնաբույժը հիվանդի ուշադրությունը հրավիրելու է ծխախոտի ծխի և դրա մեջ պարունակվող խեժի ազդեցությանը օրգանների վրա բերանի խոռոչ՝ ատամներ, լնդեր, թքագեղձեր:

2. Ծխախոտի ծուխը թողնում է էմալի վրա դեղին ափսե, որը նպաստում է կարիեսի և ատամների քայքայման զարգացմանը, մեծացնում է սեկրեցումը թքագեղձեր, և նրանց արտազատվող թուքը կլանվում է ծխախոտի ծխի թունավոր բաղադրիչների հետ միասին։

3.Մուրը և ծխի վնասակար մասնիկները բերանի լորձաթաղանթում առաջացնում են բորբոքային պրոցեսներ՝ լնդերի արյունահոսություն, ստոմատիտ։

Ո՞ր մթերքներն են պարունակում խոլեստերին: Ինչու՞ է արյան բարձր խոլեստերինը վտանգավոր մարդու օրգանիզմի համար.

1. Խոլեստերինը բջջային թաղանթների կառուցվածքի համար անհրաժեշտ նյութ է , մակերիկամների և սեռական գեղձերի հորմոնների արտադրությունը, նյարդային համակարգի աշխատանքը, ինչպես նաև ուղեղի աշխատանքը։

2. Խոլեստերինի ամենամեծ քանակությունը հայտնաբերված է կենդանական ծագման յուղոտ մթերքներում՝ խոզի ճարպ, ձվի դեղնուց, թթվասեր, յուղոտ պանիրներ և միս, որոշ հրուշակեղեն:

3. Խոլեստերինը վտանգավոր է, քանի որ այն նստում է արյան անոթների պատերին՝ աստիճանաբար առաջացնելով լիպիդային բիծ, թիթեղ, որը աճում է և կարող է պոկվել։ Թրոմբը տեղափոխվում է արյան հոսքով և խցանում է զարկերակների նեղ լույսերը։ Արդյունքում խախտվում է արյան նորմալ հոսքը, և դադարեցվում է արյան մատակարարումը ցանկացած օրգան: Առաջանում է իշեմիա ( թթվածնային սովհյուսվածքներ), ինչը կարող է հանգեցնել նեկրոզի:

Հաճախ, երբ սննդի պակաս կա, խոսում են մարդու սննդակարգում սպիտակուցի պակասի մասին, բայց ինչո՞ւ չեն խոսում ածխաջրերի կամ ճարպերի պակասի մասին։

Օրգանիզմում առկա սպիտակուցները կարող են վերածվել ճարպերի և ածխաջրերի՝ փոխհատուցելով դրանց պակասը։

Մարդու մարմնում ոչ ածխաջրերը, ոչ էլ ճարպերը չեն կարող վերածվել սպիտակուցների, ուստի սպիտակուցների պակասը չի կարող փոխհատուցվել ճարպերով և ածխաջրերով:

Գերմանական մի ասացվածք ասում է. «Լավ է ծամել– կիսով չափ մարսված»։ Բացատրեք դրա նշանակությունը մարսողության ֆիզիոլոգիայի տեսանկյունից: Տվեք երկու բացատրություն.

1) Եթե մարդը լավ է ծամում սնունդը, այն հետագայում մանրացված ձևով տեղափոխվում է սննդի ջրանցք և, հետևաբար, ավելի հասանելի է մարսողական հյութերի գործողությանը:

2) Սննդի մանրակրկիտ ծամումը ուղեկցվում է մեծ քանակությամբ թքի և ստամոքսահյութի արտազատմամբ, ինչը նույնպես արագացնում է մարսողության գործընթացը։

Ինչու են ենթաստամոքսային գեղձի հորմոնի դեղամիջոցը՝ ինսուլինը, կիրառվում ներերակային, ներմկանային կամ ենթամաշկային, իսկ վերերիկամային կեղևի հորմոնները՝ այսպես կոչված, կորտիկոիդները՝ հիդրոկորտիզոն, կորտիզոն, կորտիկոստերոն։ – ընդունվում են որպես հակաբորբոքային և հակաալերգիկ դեղամիջոցներ հաբերի տեսքով:

1. Ինսուլինը սպիտակուց է և, ինչպես բոլոր սպիտակուցները, ենթակա է մարսողական ֆերմենտներստամոքս և բարակ աղիքներ. Այն պետք է արյան մեջ մտնի ոչ թե առանձին ամինաթթուների տեսքով, այլ ամբողջությամբ՝ պահպանելով իր հորմոնալ ակտիվությունը։ Հետեւաբար, այն իրականացվում է ներերակային, միջմկանային կամ ենթամաշկային:

2. Վերերիկամային կեղեւի հորմոնները դասակարգվում են որպես լիպիդներ՝ ճարպեր։ Շատ լիպիդներ ներծծվում են աղիքային վիլլի ավշային մազանոթների մեջ և լիմֆի հոսքով ամբողջությամբ տեղափոխվում են արյան մեջ. դրանք հեշտությամբ անցնում են նաև բջջային և ներբջջային թաղանթներով:

Նյարդային համակարգի ո՞ր մասն է կարգավորում ճարպային նյութափոխանակությունը: Ինչպե՞ս է ապահովվում նման կարգավորումը։

Ճարպի նյութափոխանակության կարգավորումն իրականացվում է կենտրոնական նյարդային համակարգի կողմից։ Կարգավորման կենտրոնները գտնվում են հիպոթալամուսում, նրանք իրենց ազդեցությունն են թողնում ճարպային նյութափոխանակության վրա ինքնավար նյարդային համակարգի միջոցով: Սիմպաթիկ նյարդերը մեծացնում են ճարպերի քայքայումը, իսկ պարասիմպաթիկ նյարդերը՝ ճարպերի սինթեզը։

Նյարդային համակարգի ազդեցությունը ճարպային նյութափոխանակության վրա իրականացվում է էնդոկրին սեկրեցիայի փոփոխությունների միջոցով՝ մակերիկամներ, հիպոֆիզ, վահանաձև գեղձ, ենթաստամոքսային գեղձ և սեռական գեղձեր:

Սնուցման հետ կապված՝ բացատրեք, թե ինչու է մաքրությունը– առողջության երաշխիք.

1. Ուտելուց առաջ ձեռքերը լվանալը վարակիչ հիվանդությունների բացակայության գրավականն է։ ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ. Պետք է հոգ տանել ոչ միայն ձեռքերի մաքրության, այլեւ եղունգների հիգիենայի մասին, քանի որ դրանց տակ նույնպես բազմաթիվ բակտերիաներ են կուտակվում։

2. Անձնական հիգիենայի բացակայությունը, չլվացված բանջարեղենն ու մրգերը կարող են առաջացնել հելմինթիկ հիվանդություններմարդ.

3. Վարակիչները կարող են աղիքներ ներթափանցել կրիչների միջոցով (ճանճեր, ուտիճներ):

Ճաշի ժամանակ Պետրոսը դժգոհում էր, որ երբեմն այրոց է ունենում։ Ի՞նչ է այրոցը և ինչի՞ հետ է այն կապված.

1. Այրոցն է տհաճ զգացողությունայրվող սենսացիա հիմնականում կրծոսկրային և/կամ էպիգաստրային շրջանում:

2. Դա պայմանավորված է ստամոքսահյութի ազդեցությամբ կերակրափողի լորձաթաղանթի վրա։ Դա տեղի է ունենում, երբ ստամոքսի պարունակությունը վերադարձվում է կերակրափող, և դա իր հերթին հնարավոր է դառնում կերակրափողի սֆինտերի անբավարարության պատճառով (մի տեսակ սեղմակ կերակրափողի միացման կետում ստամոքսի մեջ), որը սովորաբար բաժանում է ստամոքսի թթվային պարունակությունը:

Ի՞նչ բացասական ազդեցություն ունի ծխախոտը մարսողական գործընթացի վրա: Խնդրում ենք նշել առնվազն երկու փոփոխություն.

1. Ծխախոտի ծուխը թուլացնում է հոտառությունն ու ընկալումը։ համի սենսացիաներ, մեծացնում է թուքը, թուլացնում է լնդերը, նպաստում է արյունահոսությանը և բերանի լորձաթաղանթի վրա խոցերի առաջացմանը, կարող է քայքայել դենտինը

2. Ծխելու ժամանակ ստամոքսի անոթները նեղանում են, լորձաթաղանթը արյունահոսում է, ստամոքսահյութի քանակությունը նվազում է, թթվայնությունը փոխվում։

3. Ծխելը խաթարում է աղիների շարժունակությունը։ Աղիքային դիսֆունկցիան արտահայտվում է պարբերաբար փոփոխվող փորկապությամբ և փորլուծությամբ։

Ի՞նչ դեղամիջոց են օգտագործում շաքարային դիաբետով հիվանդները: Ինչու՞ է այն կիրառվում ներերակային, միջմկանային կամ ենթամաշկային ճանապարհով և չի օգտագործվում հաբերի, պարկուճների, խառնուրդների տեսքով:

1. Շաքարային դիաբետով հիվանդներին տրվում է ինսուլին:

2. Ինսուլինը սպիտակուց է և, ինչպես բոլոր սպիտակուցները, ազդում է ստամոքսի և բարակ աղիքի մարսողական ֆերմենտների վրա: Այն պետք է արյան մեջ մտնի ոչ թե առանձին ամինաթթուների տեսքով, այլ ամբողջությամբ՝ պահպանելով իր հորմոնալ ակտիվությունը։ Հետեւաբար, այն իրականացվում է ներերակային, միջմկանային կամ ենթամաշկային:

Օլգան սպորտի վարպետ է։ Մարզիչը խնդրել է Օլգային օգտագործել ամենաբարձր սպիտակուցի պարունակությամբ ուտեստներ:Ինչու՞ մարզիչը Օլգայի հատուկ ուշադրություն դարձրեց պատվիրված ուտեստների սպիտակուցի պարունակությանը: Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու փաստարկ:

1) Սպիտակուցը մարմնի հիմնական շինանյութն է: Այն բաղկացած է մկաններից և կապաններից, մաշկից և ներքին օրգաններից։ Մարմնի սպիտակուցները չեն կարող ձևավորվել այլ սննդանյութերից:
2) Սպիտակուցը կարող է օգտագործվել որպես էներգիայի աղբյուր:

3. Բացակայություն ամբողջական սպիտակուցային սնուցումկարող է մեծապես ազդել երեխայի աճի, ֆիզիկական և մտավոր զարգացման վրա:

Նախքան սրճարանում ճաշ պատվիրելը, Կոնստանտինը ուշադիր ուսումնասիրեց ցուցափեղկի վրա դրված հայտնի ապրանքների տեսքը և դրանցից առաջարկվող ուտեստները, այնուհետև. Ճաշացանկը պատվիրելուց հետո գնացի զուգարան՝ ձեռքերս լվանալու։ Բացատրեք դեռահասի գործողությունները.

Առաջանում է պայմանավորված հյութ-սեկրեցիայի ռեֆլեքս՝ հյութի արտազատում սննդի տեսողությամբ և հոտով, այն նպաստում է սննդի քայքայմանը ստամոքս մտնելուց անմիջապես հետո։

Ուտելուց առաջ ձեռքերը լվանալը ստամոքս-աղիքային վարակիչ հիվանդությունների բացակայության գրավականն է։

Ինչո՞ւ են ստերիլիզացված կաթի փաթեթներն ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունեն, քան պաստերիզացված կաթը:

1. Կաթի պաստերիզացման ջերմաստիճանը 60-80 աստիճան է՝ կախված տեւողությունից։ Այս ընթացքում միկրոօրգանիզմների մի մասը մահանում է, իսկ մյուս մասը նվազեցնում է ակտիվությունը՝ դրանով իսկ երկարացնելով պահպանման ժամկետը։ կաթնամթերք.

2. Ստերիլիզացումը ջերմային մշակման գործընթաց է, որի ժամանակ բարձր ջերմաստիճանի (100 ° C-ից բարձր) ազդեցության արդյունքում բոլոր միկրոօրգանիզմները մահանում են, իսկ կաթի պահպանման ժամկետը մեծանում է։

Ճաշի ընթացքում ընկերները հավանաբար ակտիվորեն կփոխանակեն տպավորությունները և կնայեն զբոսանքի ընթացքում արված լուսանկարներին: Բացատրեք, թե ինչու Անդրեյն ու Պյոտրը չպետք է շեղվեն և այլ բաներ անեն ուտելու ընթացքում: Ներկայացրե՛ք առնվազն երկու փաստարկ:

1 Ուտելիս չպետք է շեղվեք, քանի որ դա կխաթարի թուքի արտազատումը .

Ինչ փոփոխություններ է առաջացնում ստամոքսի մարսողական գործընթացներում ալկոհոլը: Խնդրում ենք նշել առնվազն երկու փոփոխություն:

Ալկոհոլը գրգռում է նրա լորձաթաղանթը և ակտիվանում ավելացել է սեկրեցիաաղաթթվի. Երբ ալկոհոլային խմիչքները կանոնավոր կերպով մտնում են ստամոքս, խախտվում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, խաթարվում են ստամոքսի լորձաթաղանթի գործառույթներն ու վերականգնումը։

Ալկոհոլի ազդեցության տակ ստամոքսահյութը արտազատվում է ավելի քիչ պեպսին ֆերմենտով։ Ստամոքսում մարսողությունը դառնում է անբավարար, սնունդը լճանում է կամ չմարսվածը մտնում է աղիքներ

Ինչու՞ պետք է մարդը սահմանափակի շաքարի ընդունումը: Ներկայացրե՛ք առնվազն երկու փաստարկ

Շաքարն ազդում է նորմալ նյութափոխանակության վրա։ Չափազանց օգտագործումը հանգեցնում է քաշի ավելացման, գիրության, արյան շաքարի բարձր մակարդակի, արյան բարձր ճնշման;

Շաքարի չափից ավելի օգտագործումը կարող է նաև բարձրացնել մակարդակը միզաթթու, ինչը մեծացնում է սրտի և երիկամների հիվանդությունների վտանգը։

Այն ավելորդ սթրես է դնում լյարդի վրա՝ վնասելով այն ալկոհոլի պես, քանի որ բոլոր ածխաջրերը, ի վերջո, տեղափոխվում են այս օրգան.

Ինչու՞ ֆուտբոլիստ Ֆեդորի համար բավարար չէ սննդակարգը պատրաստելիս հաշվի առնել միայն սննդի կալորիականությունը։ Բերե՛ք երկու փաստարկ:

1. Անհրաժեշտ է հաշվի առնել կալորիականության ճիշտ բաշխումը անհատական ​​սննդի մեջ։

2. Սնուցումը պետք է լինի ամբողջական, այսինքն՝ սննդակարգը պետք է լիովին բավարարի որոշակի օրգանիզմի վիտամինների, հանքային աղերի և ջրի կարիքները, ինչպես նաև պարունակի բոլոր էական ամինաթթուները (ամբողջական սպիտակուցներ)

3. Պահանջվում է սննդակարգում պահպանել սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի և հանքանյութերի քանակի հավասարակշռությունը։

Մարդկանց մոտ, ովքեր սովոր են շատ ուտել ու շատ հեղուկ խմել, ստամոքսը շատ է ձգվում, իսկ մկանները՝ թուլանում։ Սա բացասաբար է անդրադառնում այլ օրգանների աշխատանքի և մարսողության գործընթացի վրա։ Ինչո՞ւ։

1. Ձգված ստամոքսի դեպքում մարդը չափից շատ սնունդ է ուտում, ինչը կարող է առաջացնել գիրություն և, որպես հետևանք, սրտի, լյարդի, աղիքների աշխատանքի ավելացում և այս օրգանների տարբեր հիվանդությունների առաջացում։

2. Ճնշում է ստեղծվում հարևան օրգանների վրա և դիֆրագմայի միջոցով՝ սրտի և թոքերի վրա

3. Ձգված ստամոքսի դեպքում սնունդն ավելի քիչ է խառնվում հյութերի հետ, և պարունակության շարժումը հետաձգվում է.

Ի՞նչ է ջրային հաշվեկշիռը: Ինչպե՞ս է այն կարգավորվում մարդու մարմնում:

Մարմնի ջրի հավասարակշռությունը - հավասարակշռությունմարմնի մեջ մտնող ջրի և արտազատվող ջրի քանակի միջև: Օրական սպառվող ջրի միջին քանակը կազմում է մինչև 2,5 լիտր։

2. Ջրի փոխանակումը գտնվում է նյարդահորմոնալ կարգավորման հսկողության տակ։ Ջրի ընդունումը օրգանիզմ վերահսկվում է ծարավի զգացումով։ Ծարավն առաջանում է, երբ օրգանիզմում ջրի պարունակությունը նվազում է նույնիսկ մի քանի տոկոսով։

3. Վազոպրեսին հորմոնը (հակաթիուրետիկ) արտադրվում է հիպոթալամուսի կողմից։ Ավելորդ էլեկտրոլիտների առաջացման դեպքում (օսմոտիկ ճնշման բարձրացմամբ) ավելի շատ հակադիուրետիկ հորմոն է արտազատվում, որի ազդեցությամբ երիկամներն ավելի քիչ մեզ են արտազատում։ Ընդհակառակը, եթե արյան օսմոտիկ ճնշումը նվազում է, ավելի քիչ հակադիուրետիկ հորմոն է արտազատվում։ Բացի այդ, երիկամներով հոսող արյան ծավալը միաժամանակ կարգավորվում է։ Քանի որ այս ծավալը նվազում է, ավելի շատ ալդոստերոն հորմոն է արտադրվում և ազատվում: Ալդոստերոնը արգելակում է նորմալ արտանետումերիկամների միջոցով աղեր, դրա ազդեցության տակ առաջանում է ծարավի զգացում,

4. Օրգանիզմից ջրի արտազատումը խթանում է հորմոնը վահանաձև գեղձ - թիրոքսին. Այս հորմոնի ավելցուկի դեպքում ավելանում է մաշկի կողմից ջրի արտազատումը։

Ի՞նչ նպատակով է հիվանդից պահանջվում մեզի թեստ անել՝ ստուգելիս նրա առողջական վիճակը: Ի՞նչ կարող է մասնագետը հայտնաբերել մեզի մեջ, եթե հիվանդը երիկամների բորբոքում ունի: Բերեք առնվազն երկու օրինակ:

Մեզի անալիզն է լաբորատոր փորձարկումմեզի, որն իրականացվում է ախտորոշիչ նպատակներով

1. Լեյկոցիտները մեզի մեջ ցույց են տալիս, որ այն գտնվում է երիկամներում կամ միզուղիներբորբոքում է առաջանում, հաճախ սա ցուցանիշ է քրոնիկ վարակ.

2. U առողջ մարդՄեզի մեջ սպիտակուց չկա կամ դրա կոնցենտրացիան աննշան է, բորբոքման դեպքում սպիտակուցի կոնցենտրացիան մեծանում է:

Փորձի ժամանակ փորձարար կենդանուն կերակրել են միայն սպիտակուցներ պարունակող սննդով և առանց ածխաջրերի: Կենդանու մահից հետո նրա լյարդում գլիկոգեն է հայտնաբերվել։ Ի՞նչ է գլիկոգենը: Բացատրեք դրա ծագումը:

1. Գլիկոգենը պոլիսախարիդ է, որը ձևավորվում է գլյուկոզայի մնացորդներից՝ կենդանիների հիմնական պահեստային ածխաջրը: Գլիկոգենը կազմում է էներգիայի պաշար, որը կարող է արագ մոբիլիզացվել, եթե անհրաժեշտ լինի՝ փոխհատուցելու գլյուկոզայի հանկարծակի պակասը: Միայն լյարդի բջիջներում պահվող գլիկոգենը կարող է վերածվել գլյուկոզայի՝ ամբողջ օրգանիզմը վառելիքի համար:

2. Նյութափոխանակության գործընթացում սպիտակուցներից կարող են առաջանալ ածխաջրեր, ինչն էլ պատահեց փորձարարական կենդանու հետ, որին կերակրում էին միայն սպիտակուցային մթերքներով։ Դա տեղի է ունենում այն ​​մարդկանց մոտ, ովքեր հիմնականում կենդանական սնունդ են ուտում, օրինակ՝ հյուսիսի ժողովուրդների մոտ։

Անվանեք մարսողական համակարգի երկու հիվանդություն: Նշեք դրանցից յուրաքանչյուրի պատճառները:

1.Գաստրիտ – ստամոքսի պատի լորձաթաղանթի բորբոքում: Պատճառները՝ սննդակարգին չհամապատասխանելը, վատ սնվելը, չոր սնունդը, ճանապարհին, ալկոհոլի չարաշահումը, ծխելը:
2) Ստամոքսի խոցը հիվանդություն է, որի դեպքում ստամոքսի պատերի հյուսվածքների ամբողջականությունը ներսից վնասվում է, ինչի հետևանքով դրանք կոռոզիայի են ենթարկվում ստամոքսահյութով, որն էլ իր հերթին ձևավորում է բնորոշ ախտահարում, այսինքն՝ խոց։ Պատճառները՝ երկարատև բացասական հույզեր և սթրես, ալկոհոլի չարաշահում, ծխելը

3) Լյարդի ցիռոզը հիվանդություն է, որի ժամանակ լյարդի բջիջները վերածվում են այլ հյուսվածքի: Պատճառները՝ վատ սնուցում, սպիտակուցների և վիտամինների պակաս, քիմիական նյութերով թունավորումներ և դեղեր, ալկոհոլիզմ, թմրամիջոցների չարաշահում, թմրամոլություն

Ի՞նչ փոփոխություններ է առաջացնում բարակ աղիքի մարսողական պրոցեսներում ալկոհոլը: Խնդրում ենք նշել առնվազն երկու փոփոխություն:

Ալկոհոլը շատ ուժեղ նվազում է առաջացնում շարժիչային գործունեությունմարսողական տրակտը և հատկապես բարակ աղիքները. Ըստ այդմ, դա հանգեցնում է սպիտակուցների, վիտամինների և ածխաջրերի կլանման վատթարացման,

2. Ալկոհոլի ազդեցության տակ բարակ աղիքի պատերը բջջային մակարդակում փոխում են իրենց կառուցվածքը։ Արդյունքում, բարակ աղիներում սննդանյութերի կլանումը դադարում է, ինչը հանգեցնում է օրգանիզմի սպառման։

3. Աճում է աղիների պատերի թափանցելիությունը, որի միջոցով արյուն են մտնում թունավոր նյութերը եւ չմարսված սպիտակուցային միացությունները։ Նրանցից ոմանք դասական ալերգեններ են, ուստի շատ մարդիկ զարգանում են ալերգիկ ռեակցիաներփեթակների նման

Ո՞ր բուսական մթերքներն են սպիտակուցի լավ աղբյուր: Ինչո՞ւ դեռահասներին խորհուրդ չի տրվում սննդակարգից բացառել կենդանական ծագման մթերքները։

1. Սպիտակուցի ամենաթանկ աղբյուրը հատիկաընդեղենի ընտանիքի բույսերն են՝ սոյա, ոլոռ, լոբի, սիսեռ, ինչպես նաև ընկույզ և կանաչ բանջարեղեն։

2) Դեռահասների համար անհրաժեշտ է բավարար քանակությամբ կենդանական սպիտակուց, որը պարունակվում է մսի մեջ, քանի որ դա է, որ ծառայում է որպես մկանային համակարգի շինանյութ: Բուսական սպիտակուցները, ի տարբերություն կենդանական սպիտակուցների, չեն պարունակում բոլոր ամինաթթուները, որոնք անհրաժեշտ են մարդու հատուկ սպիտակուցների ձևավորման համար։

3) Բավարար սպիտակուցային սնուցման բացակայությունը կարող է մեծապես ազդել երեխայի աճի, ֆիզիկական և մտավոր զարգացման վրա:

Ինչու է ստամոքսի ցածր թթվայնությունը վտանգավոր մարդկանց համար. Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու պատճառ.

1. Քանի որ աղաթթուն ունի հակասեպտիկ և բակտերիալ ազդեցություն պաթոգեն միկրոօրգանիզմների վրա, ստամոքսի թթվայնության նվազումը կարող է հրահրել տարբեր աղիքային վարակների առաջացում:

2. Ստամոքսի ցածր թթվայնությունը խանգարում է մարսողական օրգանների աշխատանքին։ Որոշ ֆերմենտներ կորցնում են ակտիվությունը, ինչը հանգեցնում է սպիտակուցների ոչ պատշաճ մարսողության և զարգացման ակտիվ գործընթացներխմորում.

3. Նվազեցված թթվայնությունը հանգեցնում է վիտամինների և հանքանյութերի ավելի վատ կլանման։ Վիտամինի պակասը հղի է մազերի, մաշկի փխրունությամբ և չորությամբ, եղունգների փխրունությամբ և այլ արտաքին նշաններով։

4. Ցածր թթվայնության հաճախակի ուղեկիցը փորկապությունն է, որին հաջորդում է հաճախակի փորլուծությունը:

Ներքին օրգանների աշխատանքի և այդ խանգարումների արտաքին դրսևորումների ի՞նչ խանգարումների մասին է գաստրոէնտերոլոգը զգուշացնելու ծխողին։

1.Առաջին հերթին ստամոքսը. Ծխի թունավոր նյութերը լուծարվում են

թքի մեջ գործում են ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա՝ առաջացնելով դրա բորբոքում՝ գաստրիտ։ Նիկոտին, ծխախոտի ծուխը, ծխախոտի մասնիկները խախտում են ամբողջ աղեստամոքսային տրակտի գործունեության ռիթմը։

2. Ծխողի ախորժակը նվազում է. հայտնվում է սրտխառնոց, փսխում, ստամոքսի ցավ; Ստամոքսի խոց կարող է զարգանալ։

Ինչո՞ւ են մարդու օգտագործման համար պիտանի նյութերը, ինչպիսիք են կաթը կամ հավի արգանակը, որոնք ուղղակիորեն ներարկվում են արյան մեջ, մահվան պատճառ են դառնում: Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու պատճառ:

1. Արյան մեջ չկան բարձր մոլեկուլային քաշը քայքայելու ընդունակ ֆերմենտներ օրգանական միացություններավելի պարզներին, որոնք տեղափոխվում են բջիջներ և օգտագործվում նրանց կողմից։

Կաթը և հավի արգանակը ունեն հատուկ բաղադրություն (հատկապես սպիտակուցներ), որոնք օրգանիզմի համար կդառնան անտիգեններ, որոնք կառաջացնեն իմունային պաշտպանություն։

Անվանեք երկու արտաքին նշաններ, որոնք ցույց են տալիս, որ մարդն իր սննդակարգում բավարար սպիտակուց չունի:

1. Սպիտակուցի պակասի դեպքում նյութափոխանակությունը դանդաղում է։ Եթե ​​դրանք պակասում են, կորած է մկանային զանգվածև հակառակը, օրգանիզմում ավելանում է ճարպի քանակը։
2. Մաշկը, մազերը, եղունգները կենսական օրգաններ չեն, բայց միևնույն ժամանակ գրեթե ամբողջությամբ կազմված են սպիտակուցից՝ ստանալով այն մնացորդային սկզբունքով։ Հետևաբար, փխրուն մազերը, թուլացած մաշկը և եղունգների կեղևը մարմնում սպիտակուցի պակասի վստահ նշան են։

1 ժամվա ընթացքում մարդու օրգանիզմն արտադրում է նույնքան ջերմություն, որքան անհրաժեշտ է 1 լիտր սառցե ջուրը եռացնելու համար։ Այնուամենայնիվ, մարդու մարմնի ջերմաստիճանը գրեթե անփոփոխ է մնում: Ինչո՞ւ։ Նշեք առնվազն երկու օրգան, որոնք ակտիվորեն մասնակցում են մարմնի մշտական ​​ջերմաստիճանի պահպանմանը:

1. Ջերմակարգավորումը մարմնի կարողությունն է մարդկարգավորել ջերմափոխանակությունը հետ միջավայրըև պահպանել մարմնի ջերմաստիճանը մշտական նորմալ մակարդակ 36,6° անկախ արտաքին պայմաններև կատարված աշխատանքի ծանրությունը:

2. Քրտնագեղձերմաշկը քրտինք է արտադրում, որը գոլորշիանալիս պաշտպանում է գերտաքացումից

3. Երբ բարձր ջերմաստիճաններարյան անոթները լայնանում են՝ մեծացնելով արյան հոսքը դեպի մաշկի մակերես և մեծացնելով ջերմության փոխանցումը։

Բացատրեք, թե ինչու է անհրաժեշտ միաժամանակ ուտել; ոչ շուտ, քան 3 ժամ
եւ ոչ ուշ, քան նախորդ ճաշից 4,5 ժամ հետո, իսկ դրա տեւողությունը պետք է լինի 20– 25 րոպե.

1. Նույն ժամերին սնունդ ընդունելիս օրգանիզմում որոշակի ժամանակով ձևավորվում են պայմանավորված հյութի արտազատման ռեֆլեքսներ և սնունդն ավելի լավ է մարսվում։

2. Սնունդը խորհուրդ է տրվում ուտել նախորդ կերակուրից ոչ շուտ, քան 3 ժամ և ոչ ուշ, քան 4,5 ժամ հետո, քանի որ սնունդը ստամոքսից դուրս է գալիս մոտ 3-4 ժամ հետո։ Եթե ​​այս պահանջը չկատարվի, մարսողությունը վատանում է, ախորժակը նվազում է։

3. Արագ սնվելիս սնունդը վատ է ծամվում ու տրորվում, բավականաչափ չի մշակվում թուքով։ Սա հանգեցնում է ստամոքսի ավելորդ սթրեսի, սննդի մարսողության և կլանման վատթարացման: Երբ շտապում եք սնվել, կուշտության զգացումն ավելի դանդաղ է առաջանում, ինչը նպաստում է չափից շատ ուտելուն։

Ինչու՞ մարդը չի կարողանում կլանել սնունդը չմարսված վիճակում: Խնդրում ենք ներկայացնել առնվազն երկու պատճառ:

Մարսողության ընթացքում սննդամթերքը կազմող կենսապոլիմերները աստիճանաբար տրոհվում են ավելի պարզ միացությունների։ ընդունակ է հեշտությամբ ներծծվել արյան մեջ և մասնակցել կենսական կարևոր գործառույթներմարդու մարմինը

Չմարսված սնունդը չի կարող մարսվել, քանի որ այն ֆիզիկական վիճակիսկ քիմիական կազմը շատ բարդ է։ Օրգանական նյութերի մակրոմոլեկուլները շատ մեծ են և չեն կարող մտնել արյուն, այնուհետև բջիջներ:

Մակրոմոլեկուլները, որոնք օտար են մարմնին և ներառված սննդամթերքի մեջ, կարող են առաջացնել իմունային ռեակցիամարմինը.

Որո՞նք են սննդակարգում սպիտակուցի անբավարարության նշաններն ու ախտանիշները:

1. Ընդհանուր թուլություն, կատարողականի անկում – նորմալ, առօրյա պարտականությունների կատարումն առաջացնում է դժվարություններ, ի հայտ է գալիս անտարբերություն, կատարողականի նվազում, բնութագիր մկանային թուլություն, մկանային ցնցումներ և շարժումների համակարգման կորուստ;

2. Իր անբավարարությամբ մազերը բարակում են և թափվում, եղունգները դանդաղ են աճում և կարող են կեղևվել, դրանց վրա առաջանալ սպիտակ բծեր կամ գծեր, մաշկը կորցնում է առաձգականությունը, դառնում է մոխրագույն-գունատ և կոպիտ, և առաջանում են ցան։

2. Սպիտակուցի պակասը կարող է դրսևորվել նաև որպես խրոնիկական հիվանդությունների սրացումներ և հաճախակի առաջացում մրսածություն(ARVI և սուր շնչառական վարակներ)

3. Մարդը հավերժ քաղց է զգում, իսկ արյան մեջ շաքարի քանակը նվազում է։ Հետեւաբար, մարդը շատ քաղցրավենիք է ուտում, հաճախակի գլխացավեր է ունենում, դժվարանում է քնել։

4. Բնավորությունը վատանում է, ի հայտ են գալիս նախկինում անսովոր որակներ՝ դյուրագրգռություն, արցունքոտություն, ագրեսիվություն, անհանգստություն, հուզականություն և այլն;

5. Քաշի կորուստ, այտուցվածություն

Ի՞նչ կանխարգելիչ միջոցներ կան մարսողական համակարգի վարակիչ հիվանդությունների դեմ: Անվանեք առնվազն չորս միջոց:

Անձնական հիգիենայի կանոնների պահպանում. Լվացեք ձեռքերը ուտելուց առաջ

Եռացնել ջուրը բնական ջրամբարներից։

Ուտելուց առաջ բանջարեղենն ու մրգերը մանրակրկիտ լվացեք։

Ոչնչացրեք ուտիճներին և ճանճերին:

Ո՞ր էնդոկրին գեղձերի հորմոններն են ակտիվորեն մասնակցում ածխաջրերի նյութափոխանակությանը: Նշեք առնվազն երկու գեղձեր և հորմոններ, որոնք արտադրում են այդ գեղձերը:

Ինսուլինը սպիտակուցային հորմոն է, որը սինթեզվում է ենթաստամոքսային գեղձի կողմից՝ ի պատասխան ուտելուց հետո գլյուկոզայի ավելացման: Ինսուլինը նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը՝ մեծացնելով բջիջների կողմից գլյուկոզի օգտագործումը և մեծացնում է գլյուկոզայի փոխակերպումը գլիկոգենի և՛ լյարդում, և՛ մկաններում:
Գլյուկագոնը «սովի հորմոն» է, որն արտադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի կողմից՝ ի պատասխան արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի նվազման:
2. Ադրենալին - մակերիկամի մեդուլլայի հորմոն է: Ադրենալինը նպաստում է լյարդում գլիկոգենի քայքայմանը` առաջացնելով գլյուկոզա և բարձրացնում արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը: Մկաններում ադրենալինը ակտիվացնում է գլյուկոզայի տարանջատումը կաթնաթթվի: