ভিটামিন ডেরিভেটিভ হল ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টের অংশ। ভিটামিন এ

ভিটামিনের অভাব মুখে প্রকাশ পায়। চামড়া খোসা ছাড়া, এটি ভঙ্গুর চুল এবং নখ বাড়ে। এগুলি এমন লক্ষণ যা বাইরে থেকে সহজেই লক্ষ্য করা যায়। আচ্ছা, ভিতরে কি হচ্ছে?

অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিও ভিটামিনের অভাব থেকে লক্ষণীয়ভাবে ভোগে। চোখ বিশেষভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এই সংবেদনশীল অঙ্গগুলি শরীরের যেকোনো পরিবর্তনে বেদনাদায়ক প্রতিক্রিয়া জানায়। ভিটামিনের অভাব চোখের জন্য বিপজ্জনক কেন? কেন এটা ঘটবে? কিভাবে এটা এড়ানো যায়?

চোখের ভিটামিনের অভাবের পরিণতি

যদি চোখের প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাব থাকে তবে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস পেতে পারে। ঘন ঘন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াভিটামিনের অভাবে রাতকানা রোগ হয়। এই অসুস্থতা বিষণ্ণ দৃষ্টির অবনতিতে প্রকাশ করা হয়। দরিদ্র আলো আপনার দৃষ্টি ক্ষেত্র হ্রাস করতে পারে।

চোখে ভিটামিনের অভাবের সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে চোখে বালির অনুভূতি, লালভাব এবং অশ্রুসিক্ততা। এই সব ব্যথা দ্বারা অনুষঙ্গী হতে পারে।

উপস্থিত প্যাথলজিগুলি ভিটামিনের ঘাটতি দ্বারা বৃদ্ধি পায়। এই অবস্থা গ্লুকোমা আক্রান্তদের জন্য বিশেষ করে বিপজ্জনক। এই রোগের প্রভাবে চোখের অভ্যন্তরীণ মিডিয়ার পুষ্টি ব্যাহত হয়। ভিটামিনের অভাব পরিস্থিতি আরও বাড়িয়ে তোলে। এটি অ্যাট্রোফির অগ্রগতি হতে পারে অপটিক নার্ভ. অন্ধত্ব কয়েক ধাপ কাছাকাছি চলে আসে।

ভিটামিনের ঘাটতি কেন হয়?

সাধারণত ভিটামিনের ঘাটতির কারণ ঋতু। শরতের শেষে, শীতকাল জুড়ে এবং বসন্তের শুরুতে, একজন ব্যক্তির খাদ্য গ্রীষ্মের থেকে আলাদা হতে পারে। শাক-সবজি ও ফলের দাম বৃদ্ধির কারণে অনেকেই এগুলোকে তাদের খাদ্য থেকে কার্যত বাদ দেন। আবহাওয়ার অবস্থা শরীরকে ভিটামিন তৈরি করতে বাধা দেয়। পর্যাপ্ত সূর্যালোক এবং তাপের অভাব এই প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দেয়। উপরন্তু, খারাপ আবহাওয়া বাড়ির অবসর নিয়ে সন্তুষ্ট থাকতে উৎসাহিত করে। জীবনধারা আরও প্যাসিভ হয়ে ওঠে। সেই সঙ্গে ভিটামিনের উৎপাদনও কমে যায়।

কিন্তু এটি একমাত্র বাধ্যতামূলক কারণ নয়। কিছু লোক ভাল খায় এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পরিচালনা করে, তবে এখনও ভিটামিনের ঘাটতিতে ভোগে।

অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য কিছু ওষুধ সেবন করার সময় এই অবস্থা হতে পারে।

ভিটামিন সঙ্গে পূরন

যে কোনও আবহাওয়ায় নিজেকে ভাল দৃষ্টিশক্তি নিশ্চিত করতে আপনার চোখকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন খাওয়ানো উচিত। কি ভিটামিন প্রয়োজন? এগুলো কোথায় খাবেন?

ভিটামিন এ/রেটিনল/প্রোভিটামিন এ/ক্যারোটিন

এটিকে দৃষ্টির ভিটামিনও বলা হয়।এটি রেটিনার ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টের (রিবক্সিন) অংশ। এই পদার্থটি শঙ্কুর চাক্ষুষ রঙ্গক (রোডোপসিন) এও পাওয়া যায়। এই অঙ্গগুলি আলোর আবেগ উপলব্ধি করতে এবং এটি মস্তিষ্কে প্রেরণের জন্য প্রয়োজনীয়। তাই, দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখার জন্য শরীরের ভিটামিন এ প্রয়োজন। এটি বেশ কয়েকটি সুস্বাদু খাবারের অন্তর্ভুক্ত:

• সোরেল;
• পালং শাক;
• গাজর।
• মাখন;
• ডিমের কুসুম;
• কড লিভার;
• মাছের চর্বি।

বি ভিটামিন

এগুলি স্বাভাবিক অপারেশনের জন্য প্রয়োজনীয় স্নায়ুতন্ত্রএবং শরীরের টিস্যু স্বন. এই ভিটামিন পাওয়া যায়:

• সবুজ শাকসবজি এবং ফল;
• যকৃত;
• কিডনি;
• হৃদয়;
• দুগ্ধজাত পণ্য;
• ডিম।

রিবোফ্লাভিন/B2

এই পদার্থের অভাব চোখের মিউকাস মেমব্রেনের প্রদাহের দিকে পরিচালিত করে। ফলাফল চোখের মধ্যে একটি বিদেশী শরীরের একটি সংবেদন, ব্যথা সিন্ড্রোমএবং lacrimation. কিছু ক্ষেত্রে, চোখের ফোকাস করতে অসুবিধা হয়। এই ভিটামিন পাওয়া যায়:

নিকোটিনিক অ্যাসিড / ভিটামিন পিপি

এই পদার্থটি বি ভিটামিনের অন্তর্গত। এটি আলাদাভাবে হাইলাইট করা মূল্যবান, যেহেতু এটি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। রিডক্স প্রক্রিয়ার জন্য ভিটামিন পিপি প্রয়োজনীয়। এই পদার্থ সেলুলার বিপাক একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি রক্তনালীগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখে এবং কোলেস্টেরল গঠনে বাধা দেয়।

একটি প্লেটে লেবু ঢেলে আপনি এই ভিটামিন যথেষ্ট পেতে পারেন।

এই উপাদানটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। তাকে ধন্যবাদ এটা ঘটে দ্রুত পুনরুদ্ধারেরএবং কোষ নিরাময়, রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে। এটি শরীরকে সংক্রমণ থেকেও রক্ষা করে। ভিটামিন সি ছানি রোগের বিকাশ রোধ করে। আপনি তাজা শাকসবজি, ফল, বেরি এবং ভেষজ খেয়ে এটি পেতে পারেন।

অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে ভিটামিন ডি এর অভাব মায়োপিয়া বিকাশে অবদান রাখে। আসল বিষয়টি হ'ল এই উপাদানটি ক্যালসিয়ামের পরিবহন এবং শোষণের সাথে জড়িত। এটি হাড়ের শক্তি এবং পেশী টোনের জন্য প্রয়োজনীয়। লেন্সের বৈশিষ্ট্যের গুণমান সরাসরি কাজের উপর নির্ভর করে চোখের পেশী. আসলে, ভিটামিন ডি রয়েছে এমন খাবারগুলিকে অবহেলা করবেন না:

• হেরিং;
• স্যালমন মাছ;
• পশু এবং পাখির লিভার;
• ডিম;
• দুগ্ধজাত পণ্য.

রোদে ঘন ঘন হাঁটার চেষ্টা করুন, তবে অতিরিক্ত গরম করবেন না।

লুটেইন, জেক্সানথিন

এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষগুলিকে র্যাডিকেলের নেতিবাচক প্রভাব থেকে রক্ষা করে। বিশেষ করে, তারা ছানি, গ্লুকোমা এবং কনজেক্টিভাইটিস প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয়। তারা বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের বিকাশকে বাধা দেয়।

• তাজা সবজি এবং ফল (বিশেষ করে কমলা এবং হলুদ ফুল);
• ব্লুবেরি;
• সামুদ্রিক শৈবাল;
• ডিমের কুসুম.

উৎস

মানুষের খাবারে ভিটামিনের অভাব বিপাকীয় ব্যাধির দিকে পরিচালিত করে, যেহেতু ভিটামিনগুলি গঠনে জড়িত

ভিটামিন এনজাইমের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।

মানব এবং প্রাণীদেহে ভিটামিন

1) অক্সিজেন সরবরাহ নিয়ন্ত্রণ

2) বৃদ্ধি, বিকাশ, বিপাককে প্রভাবিত করে

3) অ্যান্টিবডি গঠনের কারণ

4) অক্সিহেমোগ্লোবিনের গঠন এবং ভাঙ্গনের হার বৃদ্ধি করে

ভিটামিনগুলি এনজাইমের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, তাই তারা শরীরের সমস্ত প্রতিক্রিয়াতে অংশগ্রহণ করে এবং বৃদ্ধি, বিকাশ এবং বিপাককে প্রভাবিত করে।

রাইয়ের রুটি ভিটামিনের উৎস

অংশ রূটিবিশেষভিটামিন বি অন্তর্ভুক্ত।

অতিবেগুনী রশ্মির প্রভাবে মানুষের ত্বকে ভিটামিন সংশ্লেষিত হয়

ইউভি রশ্মির প্রভাবে ভিটামিন ডি সংশ্লেষিত হয়।

1) জীবাণু দ্বারা নিঃসৃত বিষ ধ্বংস করে

2) ভাইরাস দ্বারা নিঃসৃত বিষ ধ্বংস করে

3) অক্সিডেশন থেকে অ্যান্টিবডি সংশ্লেষণের জন্য দায়ী এনজাইমগুলিকে রক্ষা করে

4) অ্যান্টিবডিগুলির একটি উপাদান

অ্যান্টিবডি প্রোটিন; ভিটামিন বিষ ধ্বংস করতে পারে না।

রেটিনার আলো-সংবেদনশীল কোষে থাকা ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টের অংশ কোন ভিটামিন?

স্কার্ভি আক্রান্ত ব্যক্তির ডায়েটে কোন ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?

ভিটামিন সি এর অভাবের কারণে স্কার্ভি হয়।

ভিটামিন মানবদেহে কী ভূমিকা পালন করে?

1) শক্তির উৎস

2) একটি প্লাস্টিক ফাংশন সঞ্চালন

3) এনজাইমের উপাদান হিসেবে কাজ করে

4) রক্ত ​​চলাচলের গতিকে প্রভাবিত করে

ভিটামিন হল এনজাইমের উপাদান, শক্তির উৎস হল গ্লুকোজ, এবং প্লাস্টিকের কাজ অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা সঞ্চালিত হয়, প্রোটিন গঠন করে।

মানুষের মধ্যে ভিটামিন এ-এর অভাব রোগের দিকে পরিচালিত করে

হরমোন ইনসুলিনের অভাবে ডায়াবেটিস মেলিটাস, ভিটামিন সি-এর অভাবের কারণে স্কার্ভি এবং ডি-এর অভাবের কারণে রিকেটস হয়।

মাছের তেলে প্রচুর ভিটামিন থাকে:

মাছের তেলে ভিটামিন ডি রয়েছে, যা পেশীর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় মোটর সিস্টেম.

মানবদেহে ভিটামিন এ-এর অভাব রোগের দিকে নিয়ে যায়

আলো-সংবেদনশীল কোষে, ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টে ভিটামিন এ থাকে এবং এর অভাব হলে রাতকানা রোগ হয়।

মানবদেহে ভিটামিন সি-এর অভাবে রোগ বাড়ে

1 – ভিটামিন এ এর ​​অভাব, 2 – ইনসুলিনের অভাব, 4 – ভিটামিন ডি এর অভাবের সাথে।

মানবদেহে ভিটামিন সি-এর অভাব স্কার্ভি রোগের দিকে পরিচালিত করে।

মানবদেহে ভিটামিন ডি-এর অভাবে রোগ বাড়ে

A - ভিটামিন A এর অভাবের সাথে, B - ইনসুলিনের অভাবের সাথে, C - ভিটামিন C এর অভাবের সাথে।

ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার বা বিশেষ ওষুধ খাওয়া

4) হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ায়

2 - কঙ্কালের হাড়ের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিশ্চিত করে; শৈশবে রিকেটের বিকাশ রোধ করে।

1 - প্রোটিন; 3 - ভিটামিন এ; 4 - ভিটামিন বি 12 এবং আয়রন।

উত্স: জীববিজ্ঞানে ইউনিফাইড স্টেট পরীক্ষা 05/05/2014। প্রারম্ভিক তরঙ্গ. বিকল্প 1.

বি ভিটামিন সিম্বিওন্ট ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত হয়

বি ভিটামিন বৃহৎ অন্ত্রের সিম্বিওন্ট ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত হয়।

বি ভিটামিনের ভূমিকা বিশ্বব্যাপী। এই কম আণবিক ওজনের জৈব যৌগগুলি বিপুল সংখ্যক প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত: কার্বোহাইড্রেট থেকে শক্তির মুক্তি থেকে অ্যান্টিবডিগুলির সংশ্লেষণ এবং স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রণ। অনেক খাবারে বি ভিটামিন থাকা সত্ত্বেও, এটি অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা তাদের সংশ্লেষণের জন্য ধন্যবাদ যে শরীর এই ভিটামিনের পরিমাণ গ্রহণ করে যা স্বাভাবিক মানব জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়।

উত্স: জীববিজ্ঞানে ইউনিফাইড স্টেট পরীক্ষা 04/09/2016। প্রারম্ভিক তরঙ্গ

ভিটামিনজৈব জৈব কম-আণবিক যৌগ যা মানবদেহের সমস্ত অঙ্গ এবং টিস্যুতে স্বাভাবিক বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয়। ভিটামিন বাইরে থেকে মানবদেহে প্রবেশ করে এবং এর অঙ্গগুলির কোষে সংশ্লেষিত হয় না। প্রায়শই, ভিটামিনগুলি উদ্ভিদ দ্বারা সংশ্লেষিত হয়, কম প্রায়ই অণুজীব দ্বারা। এজন্য একজন ব্যক্তির নিয়মিত তাজা উদ্ভিদের খাবার যেমন শাকসবজি, ফল, শস্য, ভেষজ ইত্যাদি খাওয়া উচিত। অণুজীব দ্বারা সংশ্লেষিত ভিটামিনের উৎস

অন্ত্র সুতরাং, মাইক্রোফ্লোরার স্বাভাবিক গঠনের গুরুত্ব

গঠন এবং ফাংশন উপর নির্ভর করে, প্রতিটি জৈব জৈব যৌগ একটি পৃথক ভিটামিন, যার একটি ঐতিহ্যগত নাম এবং পদবী আছে সিরিলিক বা ল্যাটিন বর্ণমালার একটি অক্ষর আকারে। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিনটি অক্ষর ডি দ্বারা মনোনীত এবং ঐতিহ্যগত নাম cholecalciferol আছে। চিকিৎসা এবং জনপ্রিয় বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে, উভয় বিকল্প ব্যবহার করা যেতে পারে - উপাধি এবং ভিটামিনের ঐতিহ্যগত নাম, যা সমার্থক শব্দ। প্রতিটি ভিটামিন নির্দিষ্ট কাজ করে শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলীশরীরে, এবং এর অভাবের সাথে, অঙ্গ এবং সিস্টেমের কার্যকারিতায় বিভিন্ন ব্যাঘাত ঘটে। আসুন ভিটামিন এ সম্পর্কিত বিভিন্ন দিক দেখে নেওয়া যাক।

সাধারণ উপাধি "ভিটামিন এ" এর অধীনে কোন ভিটামিনকে বোঝানো হয়?

ভিটামিন এ রেটিনয়েডের গ্রুপের অন্তর্গত তিনটি জৈব যৌগের সাধারণ নাম। অর্থাৎ, ভিটামিন এ নিম্নলিখিত চারটি রাসায়নিকের একটি গ্রুপ:

এই সমস্ত পদার্থই ভিটামিন এ এর ​​বিভিন্ন রূপ। তাই, যখন তারা ভিটামিন এ সম্পর্কে কথা বলে, তখন এর অর্থ হয় উপরে তালিকাভুক্ত যেকোন পদার্থ, অথবা সবগুলো একসাথে। ভিটামিন এ-এর সব ধরনের সাধারণ নাম হল রেটিনল, যা আমরা নিবন্ধের বাকি অংশে ব্যবহার করব।

যাইহোক, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক (খাদ্যের পরিপূরক) নির্দেশাবলীতে, নির্মাতারা বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করেন যে কোন রাসায়নিক যৌগটি তাদের রচনায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, কেবলমাত্র "ভিটামিন A" উল্লেখ করার মধ্যে নিজেদেরকে সীমাবদ্ধ না রেখে। এটি সাধারণত এই কারণে হয় যে নির্মাতারা যৌগটির নাম নির্দেশ করে, উদাহরণস্বরূপ, রেটিনোইক অ্যাসিড এবং তারপরে মানবদেহে এর সমস্ত শারীরবৃত্তীয় প্রভাব এবং ইতিবাচক প্রভাবগুলি বিশদভাবে বর্ণনা করে।

নীতিগতভাবে, ভিটামিন এ-এর বিভিন্ন রূপ মানবদেহে বিভিন্ন কার্য সম্পাদন করে। সুতরাং, রেটিনল এবং ডিহাইড্রোরিটিনল যেকোন টিস্যুর স্বাভাবিক গঠনের বৃদ্ধি এবং গঠন এবং যৌনাঙ্গের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। স্বাভাবিক এপিথেলিয়াম গঠনের জন্য রেটিনোইক অ্যাসিড প্রয়োজনীয়। রেটিনার স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য রেটিনাল প্রয়োজনীয়, কারণ এটি ভিজ্যুয়াল পিগমেন্ট রোডোপসিনের অংশ। যাইহোক, সাধারণত এই সমস্ত ফাংশন ফর্ম দ্বারা পৃথক করা হয় না, কিন্তু ভিটামিন A-তে অন্তর্নিহিত হিসাবে একসাথে বর্ণনা করা হয়। নিম্নলিখিত পাঠ্যে, বিভ্রান্তি এড়াতে, আমরা ভিটামিন A-এর সমস্ত ফর্মের কাজগুলিকে আলাদা না করেও বর্ণনা করব। . আমরা ইঙ্গিত করব যে একটি নির্দিষ্ট ফাংশন একটি নির্দিষ্ট ফর্ম ভিটামিন এ অন্তর্নিহিত শুধুমাত্র প্রয়োজন হলে।

ভিটামিন এ এর ​​সাধারণ বৈশিষ্ট্য

ভিটামিন এ চর্বি-দ্রবণীয়, অর্থাৎ এটি চর্বিগুলিতে ভালভাবে দ্রবীভূত হয় এবং তাই সহজেই মানবদেহে জমা হয়। এটি সঠিকভাবে জমে যাওয়ার সম্ভাবনার কারণে যে A সহ চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য বেশি পরিমাণে (বয়সের উপর নির্ভর করে প্রতিদিন 180 - 430 mcg এর বেশি) ব্যবহার করার সময় অতিরিক্ত মাত্রার কারণ হতে পারে। ওভারডোজ, সেইসাথে ভিটামিন এ এর ​​অভাব, স্বাভাবিক কার্যকারিতার গুরুতর ব্যাঘাত ঘটায় বিভিন্ন অঙ্গএবং সিস্টেম, প্রাথমিকভাবে চোখ এবং প্রজনন ট্র্যাক্ট।

ভিটামিন এ দুটি প্রধান রূপে বিদ্যমান:1. ভিটামিন এ নিজেই ( রেটিনল), পশু উৎপত্তি পণ্য অন্তর্ভুক্ত;

ক্যারোটিন), পণ্য অন্তর্ভুক্ত উদ্ভিদ উত্স.

পশু পণ্য থেকে রেটিনল অবিলম্বে পাচক ট্র্যাক্টে মানব দেহ দ্বারা শোষিত হয়। এবং ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ), অন্ত্রে প্রবেশ করে, প্রথমে রেটিনলে পরিণত হয়, তারপরে এটি শরীর দ্বারা শোষিত হয়।

অন্ত্রে প্রবেশ করার পরে, রেটিনলের মোট পরিমাণের 50 থেকে 90% পর্যন্ত রক্তে শোষিত হয়। রক্তে, রেটিনল প্রোটিনের সাথে একত্রিত হয় এবং এই আকারে লিভারে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি রিজার্ভে সংরক্ষণ করা হয়, একটি ডিপো তৈরি করে, যা বাইরে থেকে ভিটামিন এ সরবরাহ বন্ধ হয়ে গেলে কমপক্ষে এক বছর স্থায়ী হতে পারে। যদি প্রয়োজন হয়, লিভার থেকে রেটিনল রক্তে প্রবেশ করে এবং তার বর্তমানের সাথে বিভিন্ন অঙ্গে প্রবেশ করে, যেখানে কোষগুলি, বিশেষ রিসেপ্টরগুলির সাহায্যে, ভিটামিন ক্যাপচার করে, ভিতরে পরিবহন করে এবং তাদের প্রয়োজনে এটি ব্যবহার করে। রেটিনল ক্রমাগত লিভার থেকে নির্গত হয়, রক্তে 0.7 μmol/l এর স্বাভাবিক ঘনত্ব বজায় রাখে। যখন ভিটামিন এ খাবার থেকে নেওয়া হয়, এটি প্রথমে লিভারে যায়, ব্যয়িত মজুদ পূরণ করে এবং অবশিষ্ট পরিমাণ রক্তে সঞ্চালিত হতে থাকে। রক্তে রেটিনাল এবং রেটিনোয়িক অ্যাসিড ট্রেস পরিমাণে থাকে (0.35 μmol/l এর কম), যেহেতু এই ফর্মটিতে ভিটামিন এ প্রধানত বিভিন্ন অঙ্গের টিস্যুতে উপস্থিত থাকে।

বিভিন্ন অঙ্গের কোষে প্রবেশ করে, রেটিনল তার সক্রিয় ফর্মগুলিতে রূপান্তরিত হয় - রেটিনাল বা রেটিনোইক অ্যাসিড, এবং এই ফর্মটিতে বিভিন্ন এনজাইম এবং অন্যান্য জৈবিক কাঠামোতে একীভূত হয় যা গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে। ভিটামিন এ-এর সক্রিয় রূপগুলি ছাড়া, এই জৈবিক কাঠামোগুলি তাদের শারীরবৃত্তীয় কার্য সম্পাদন করতে সক্ষম হয় না, যার ফলস্বরূপ বিভিন্ন ব্যাধি এবং রোগের বিকাশ ঘটে।

ভিটামিন এ এর ​​প্রভাব বাড়ায় এবং ভিটামিন ই এবং ট্রেস উপাদান জিঙ্কের সংমিশ্রণে আরও ভালোভাবে শোষিত হয়।

ভিটামিন এ এর ​​জৈবিক কাজ (শরীরে ভূমিকা) মানবদেহে ভিটামিন এ নিম্নলিখিত জৈবিক কার্য সম্পাদন করে:

• সমস্ত অঙ্গ এবং টিস্যু কোষের বৃদ্ধি এবং বিকাশের উন্নতি;
• স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং হাড় গঠনের জন্য অপরিহার্য;
• সমস্ত শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং ত্বকের এপিথেলিয়ামের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়, কারণ এটি হাইপারকেরাটোসিস, অত্যধিক ডিসক্যামেশন এবং মেটাপ্লাসিয়া (এপিথেলিয়াল কোষের ক্যান্সারজনিত অবক্ষয়) প্রতিরোধ করে;
• কম বা কম আলোর অবস্থায় ভাল দৃষ্টি প্রদান করুন (তথাকথিত গোধূলি দৃষ্টি)। আসল বিষয়টি হ'ল রেটিনল হল ভিজ্যুয়াল পিগমেন্ট রোডোপসিনের অংশ, যা রেটিনার কোষে অবস্থিত, তাদের নির্দিষ্ট আকারের জন্য রড বলা হয়। এটি রোডোপসিনের উপস্থিতি যা কম, উজ্জ্বল আলো নয় এমন পরিস্থিতিতে ভাল দৃশ্যমানতা নিশ্চিত করে;
• চুল, দাঁত এবং মাড়ির অবস্থার উন্নতি করে;
• ভ্রূণের বৃদ্ধির উন্নতি করে, ভ্রূণের বিভিন্ন অঙ্গ এবং টিস্যুগুলির সঠিক গঠন এবং বিকাশকে উৎসাহিত করে;
• লিভার এবং পেশীতে গ্লাইকোজেন গঠনকে শক্তিশালী করে;
• রক্তে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব বাড়ায়;
• স্টেরয়েড হরমোন (টেসটোস্টেরন, ইস্ট্রোজেন, প্রজেস্টেরন, ইত্যাদি) এর সংশ্লেষণে অংশ নেয়;
• বিভিন্ন অঙ্গের ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বিকাশকে বাধা দেয়;
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করে। ফ্যাগোসাইটোসিসের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়ার জন্য ভিটামিন এ প্রয়োজনীয়। উপরন্তু, রেটিনল সমস্ত শ্রেণীর ইমিউনোগ্লোবুলিন (অ্যান্টিবডি) এর সংশ্লেষণ বাড়ায়, সেইসাথে টি-কিলার এবং টি-হেল্পার;
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ভিটামিন এ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

তালিকাটি অঙ্গ এবং টিস্যু স্তরে ভিটামিন এ-এর প্রভাব তালিকাভুক্ত করে। জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ার সেলুলার স্তরে, ভিটামিন এ এর ​​নিম্নলিখিত প্রভাব রয়েছে:1. নিম্নলিখিত পদার্থের সক্রিয়করণ:

• কনড্রয়েটিনসালফিউরিক অ্যাসিড (সংযোজক টিস্যুর উপাদান);
• সালফোগ্লাইকান (কারটিলেজ, হাড় এবং সংযোগকারী টিস্যুর উপাদান);
• হায়ালুরোনিক অ্যাসিড (আন্তঃকোষীয় তরল প্রধান পদার্থ);
• হেপারিন (রক্ত পাতলা করে, এর জমাট বাঁধা এবং থ্রম্বাস গঠন হ্রাস করে);
• টাউরিন (বৃদ্ধি হরমোন সংশ্লেষণের উদ্দীপক, সেইসাথে নিউরন থেকে অঙ্গ টিস্যুতে স্নায়ু আবেগের সংক্রমণে একটি প্রয়োজনীয় লিঙ্ক);
• লিভার এনজাইম যা বিভিন্ন বহিরাগত এবং অন্তঃসত্ত্বা পদার্থের রূপান্তর নিশ্চিত করে;

2. বিশেষ পদার্থের সংশ্লেষণ যাকে ক্লাস এ সোমাটিডিনেস বলা হয়

বি এবং সি, যা পেশী প্রোটিন এবং কোলাজেন গঠনকে উন্নত এবং উন্নত করে;

3. মহিলা এবং পুরুষ যৌন হরমোনের সংশ্লেষণ;

4. ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থের সংশ্লেষণ, যেমন লাইসোজাইম, ইমিউনোগ্লোবুলিন এ এবং

5. এপিথেলিয়াল এনজাইমগুলির সংশ্লেষণ, যা অকাল কেরাটিনাইজেশন এবং ডিসক্যামেশন প্রতিরোধ করে;

6. ভিটামিন ডি এর জন্য রিসেপ্টর সক্রিয়করণ;

7. কোষের বৃদ্ধির সময়মত বাধা নিশ্চিত করা, যা ম্যালিগন্যান্ট টিউমার প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয়;

8. ফ্যাগোসাইটোসিসের সমাপ্তি নিশ্চিত করা (প্যাথোজেনিক মাইক্রোবের ধ্বংস);

9. চাক্ষুষ রঙ্গক গঠন - rhodopsin, যা কম আলো অবস্থায় স্বাভাবিক দৃষ্টি নিশ্চিত করে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ভিটামিন এ, ভাল দৃষ্টি নিশ্চিত করার পাশাপাশি, মানবদেহে বিভিন্ন প্রভাবের মোটামুটি বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। যাইহোক, ভিটামিন এ ঐতিহ্যগতভাবে শুধুমাত্র চোখের উপর প্রভাবের সাথে জড়িত। এটি এই কারণে যে ভিটামিন এ-এর ভূমিকা বিশেষত দৃষ্টিভঙ্গির জন্য অন্য সকলের চেয়ে আগে অধ্যয়ন করা হয়েছিল এবং এটি খুব বিশদভাবে করা হয়েছিল, যখন অন্যান্য প্রভাব এবং ফাংশনগুলি পরে চিহ্নিত করা হয়েছিল। এই বিষয়ে, ধারণাটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে ভিটামিন এ হল স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয় একটি পদার্থ, যা নীতিগতভাবে বাস্তবতার সাথে মিলে যায়, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে প্রতিফলিত করে না, যেহেতু প্রকৃতপক্ষে রেটিনল অন্যান্য, কম গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনগুলিও সম্পাদন করে না। .

বিভিন্ন বয়সের মানুষের জন্য ভিটামিন এ এর ​​দৈনিক চাহিদা

বিভিন্ন বয়সের একজন ব্যক্তির প্রতিদিন বিভিন্ন পরিমাণ ভিটামিন এ খাওয়া উচিত। লিঙ্গ নির্বিশেষে বিভিন্ন বয়সের শিশুদের জন্য ভিটামিন এ এর ​​দৈনিক গ্রহণ নিম্নরূপ:

• ছয় মাস পর্যন্ত নবজাতক - 400 - 600 mcg;
• 7 থেকে 12 মাস পর্যন্ত শিশু - 500 - 600 mcg;
• 1 থেকে 3 বছর পর্যন্ত শিশু - 300 - 600 এমসিজি;
• 4 থেকে 8 বছর বয়সী শিশু - 400 - 900 এমসিজি;
• 9 - 13 বছর বয়সী শিশু - 600 - 1700 এমসিজি।

14 বছর বয়স থেকে শুরু করে, মহিলাদের এবং পুরুষদের জন্য ভিটামিন এ গ্রহণের মান আলাদা হয়, যা জীবের কার্যকারিতার অদ্ভুততার কারণে হয়। বিভিন্ন বয়সের পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য ভিটামিন এ এর ​​দৈনিক নিয়মগুলি টেবিলে উপস্থাপন করা হয়েছে।

সারণী এবং তালিকা দুটি সংখ্যা দেখায়, যার প্রথমটির অর্থ হল একজন ব্যক্তির প্রতিদিনের প্রয়োজন সর্বোত্তম পরিমাণ ভিটামিন এ। দ্বিতীয় সংখ্যাটি প্রতিদিন সর্বোচ্চ অনুমোদিত পরিমাণ ভিটামিন এ নির্দেশ করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার সুপারিশ অনুসারে, ভিটামিন এ-এর দৈনিক চাহিদার মাত্র 25% উদ্ভিদ খাদ্য থেকে সরবরাহ করা উচিত। ভিটামিন এ-এর দৈনিক চাহিদার অবশিষ্ট 75% পশু পণ্য দ্বারা সরবরাহ করা উচিত।

ভিটামিন এ অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে এর ঘাটতি দেখা দেয়, যা বিভিন্ন অঙ্গে বিভিন্ন ব্যাধি দ্বারা প্রকাশ পায়। যাইহোক, শরীরে ভিটামিনের একটি অতিরিক্ত গ্রহণ একটি অতিরিক্ত বা হাইপারভিটামিনোসিস A দ্বারা সৃষ্ট গুরুতর স্বাস্থ্য ব্যাধিকেও উস্কে দিতে পারে। হাইপারভিটামিনোসিস A এই কারণে সম্ভব যে রেটিনল টিস্যুতে জমা হতে পারে এবং ধীরে ধীরে শরীর থেকে নির্গত হয়। অতএব, ভিটামিন এ বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়, এই বিশ্বাস করে যে এই ধরনের উপকারী পদার্থ থেকে খারাপ কিছুই আসবে না। আপনার ভিটামিন এ এর ​​প্রস্তাবিত ডোজ মেনে চলতে হবে এবং সর্বাধিক অনুমোদিত দৈনিক ডোজ অতিক্রম করা উচিত নয়।

কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে?

রেটিনল আকারে ভিটামিন এ নিম্নলিখিত প্রাণীজ পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়:

• মুরগি, গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের লিভার;
• টিনজাত কড লিভার;
• বেলুগা ক্যাভিয়ার দানাদার;
• ডিমের কুসুম;
• মাখন;
• পনির কঠিন বৈচিত্র্য;
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ।

ভিটামিন এ নিম্নলিখিত উদ্ভিদের খাবারে ক্যারোটিনয়েড আকারে পাওয়া যায়:

• গাজর;
• পার্সলে;
• সেলারি;
• পালং শাক;
• চেরেমশা;
• রোজ হিপ;
• লাল মরিচ ঘণ্টা;
• ধনুক-পালক;
• সালাদ;
• এপ্রিকট;
• কুমড়া;
• টমেটো।

প্রদত্ত উদ্ভিদে ভিটামিন এ রয়েছে কিনা তা পরিষ্কারভাবে এবং দ্রুত বুঝতে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন সহজ নিয়ম- লাল-কমলা রঙের সব শাকসবজি ও ফলমূলে ক্যারোটিন পাওয়া যায়। অতএব, যদি কোনও শাকসবজি বা ফল যেমন উজ্জ্বল কমলা রঙের হয় তবে এতে অবশ্যই ক্যারোটিনয়েড আকারে ভিটামিন এ রয়েছে।
বিভিন্ন খাবারে ভিটামিন এ এর ​​উপাদান, ভিটামিন এ এর ​​প্রয়োজন - ভিডিও

ভিটামিন এ এর ​​অভাব এবং হাইপারভিটামিনোসিসের লক্ষণ

শরীরে ভিটামিন এ এর ​​অভাব নিম্নলিখিত ক্লিনিকাল প্রকাশের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে:

• শুষ্ক ত্বক;
• হাঁটু এবং কনুইতে হাইপারকেরাটোসিস (গুরুতর পিলিং এবং শুষ্ক ত্বক);
• ফলিকুলার হাইপারকেরাটোসিস (টোড স্কিন সিন্ড্রোম);
• ব্রণ;
• চামড়া উপর pustules;
• শুষ্ক এবং নিস্তেজ চুল;
• ভঙ্গুর এবং ডোরাকাটা নখ;
• গোধূলি দৃষ্টি ব্যাধি (রাতের অন্ধত্ব);
• ব্লেফারাইটিস;
• জেরোফথালমিয়া;
• পরবর্তী অন্ধত্ব সহ চোখের কর্নিয়ার ছিদ্র;
• ইমিউন সিস্টেমের অবনতি;
• ঘন ঘন সংক্রামক রোগের প্রবণতা;
• পুরুষদের মধ্যে দুর্বল ইমারত;
• নিম্ন শুক্রাণু মানের;
• ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

হাইপারভিটামিনোসিস এ তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে। তীব্র হাইপারভিটামিনোসিস একযোগে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ গ্রহণের সাথে বিকশিত হয়। প্রায়শই, মেরু প্রাণীর যকৃত খাওয়ার সময় তীব্র হাইপারভিটামিনোসিস এ পরিলক্ষিত হয়, যাতে প্রচুর পরিমাণে রেটিনল থাকে। ভিটামিন এ-এর অত্যধিক পরিমাণের কারণে, সুদূর উত্তরের বাসিন্দাদের (এস্কিমোস, খন্তি, মানসি, কামচাডাল, ইত্যাদি) মেরু স্তন্যপায়ী প্রাণীদের লিভার খাওয়া নিষিদ্ধ। তীব্র হাইপারভিটামিনোসিস এ নিম্নলিখিত উপসর্গ দ্বারা প্রকাশিত হয় যা প্রচুর পরিমাণে রেটিনল গ্রহণের পরে ঘটে:

• পেট, হাড় এবং জয়েন্টগুলোতে ব্যথা;
• সাধারন দূর্বলতা;
• অস্থিরতা;
• রাতে ঘাম;
• বমি বমি ভাব এবং বমি সঙ্গে যুক্ত মাথাব্যথা;
• চুল পরা;
• লঙ্ঘন মাসিক চক্র;
• পাচনতন্ত্রের ব্যাধি;
• মুখের কোণে ফাটল;
• বিরক্তি;
• ভঙ্গুর নখ;
• সারা শরীরে চুলকানি।

দীর্ঘস্থায়ী হাইপারভিটামিনোসিস এ তীব্র হাইপারভিটামিনোসিসের চেয়ে বেশি সাধারণ এবং এটি সর্বাধিক অনুমোদিত মাত্রা ছাড়িয়ে রেটিনলের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত। দীর্ঘস্থায়ী হাইপারভিটামিনোসিস A এর ক্লিনিকাল প্রকাশগুলি নিম্নরূপ:

• ত্বকের চুলকানি এবং লালভাব;
• তালু, পায়ের পাতা এবং অন্যান্য অঞ্চলে ত্বকের খোসা ছাড়ানো;
• খুশকি;
• চুল পরা;
• শরীরের দীর্ঘ হাড় বরাবর অবস্থিত নরম টিস্যুগুলির ব্যথা এবং ফুলে যাওয়া (ফিমার, নীচের পা, কাঁধ, বাহু, আঙ্গুল, পাঁজর, কলারবোন ইত্যাদি);
• লিগামেন্টের ক্যালসিফিকেশন;
• মাথাব্যথা;
• বিরক্তি;
• উত্তেজনা;
• বিভ্রান্তি;
• ডবল দৃষ্টি;
• তন্দ্রা;
• অনিদ্রা;
• নবজাতকের মধ্যে হাইড্রোসেফালাস;
• ইন্ট্রাক্রানিয়াল চাপ বৃদ্ধি;
• মাড়ি রক্তপাত;
• মুখের আলসার;
• বমি বমি ভাব এবং বমি;
• ডায়রিয়া;
• বর্ধিত লিভার এবং প্লীহা;
• সিউডোজন্ডিস।

দীর্ঘস্থায়ী হাইপারভিটামিনোসিসের লক্ষণগুলির তীব্রতা রক্তে ভিটামিন এ এর ​​ঘনত্বের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।

যদি একজন গর্ভবতী মহিলা দীর্ঘ সময়ের জন্য দৈনিক 5000 IU (1500 mcg) এর বেশি মাত্রায় ভিটামিন A গ্রহণ করেন, তাহলে এটি ভ্রূণের বৃদ্ধিতে বাধা এবং মূত্রনালীর অস্বাভাবিক বিকাশ ঘটাতে পারে। গর্ভাবস্থায় ভিটামিন এ 4,000 mcg (13,400 IU) এর বেশি মাত্রায় গ্রহণের ফলে হতে পারে জন্মগত ত্রুটিভ্রূণের বিকাশ।

ভিটামিন এ: উপকারিতা, অভাবের লক্ষণ, contraindication এবং অতিরিক্ত মাত্রার লক্ষণ - ভিডিও

ভিটামিন এ ব্যবহার

ভিটামিন এ এর ​​সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার হল

চর্মরোগের থেরাপি, সেইসাথে ভাস্কুলার রোগের চিকিৎসায়। ভিতরে গত বছরগুলোভিটামিন এ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়

এন্ড্রোলজিস্ট এবং প্রজনন বিশেষজ্ঞ ব্যাপক প্রোগ্রামচিকিৎসার উপর

এবং গর্ভাবস্থার জন্য প্রস্তুতি। তবে এই ভিটামিনের প্রয়োগের জটিল পরিধি অনেক বিস্তৃত।

এইভাবে, ভিটামিন এ বিভিন্ন অঙ্গ এবং টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উন্নত করে, তাই হাড়, পেশী এবং লিগামেন্ট গঠনের প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করার জন্য এটি শিশুদের দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, রেটিনল প্রজনন প্রক্রিয়ার স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, তাই প্রজনন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য ভিটামিনটি গর্ভাবস্থায়, বয়ঃসন্ধিকালে এবং প্রজনন বয়সের মহিলাদের বা পুরুষদের মধ্যে সফলভাবে ব্যবহার করা হয়।

গর্ভাবস্থায় ভিটামিন এ ভ্রূণের স্বাভাবিক বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, বিকাশে বিলম্ব প্রতিরোধ করে। বয়ঃসন্ধিকালে, ভিটামিন এ জনন অঙ্গগুলির বিকাশ এবং গঠনকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং প্রজনন কার্যগুলিকে (শুক্রাণুর গুণমান বজায় রাখে, স্বাভাবিক মাসিক চক্র ইত্যাদি) নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, ভবিষ্যতে সন্তান ধারণের জন্য মেয়েদের এবং ছেলেদের দেহকে সর্বোত্তমভাবে প্রস্তুত করে। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, ভিটামিন এ প্রজনন অঙ্গগুলির সর্বোত্তম কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, যা একটি সুস্থ শিশুর গর্ভধারণ, জন্মদান এবং জন্ম দেওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। প্রজনন ক্রিয়াকলাপে ভিটামিন এ-এর সবচেয়ে স্পষ্ট ইতিবাচক প্রভাব পরিলক্ষিত হয় যখন এটি ভিটামিন ই-এর সাথে একত্রে ব্যবহার করা হয়। তাই, ভিটামিন এ এবং ইকে পুরুষ ও মহিলাদের সন্তান ধারণের স্বাভাবিক ক্ষমতার চাবিকাঠি হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

কম আলোতে ভালো দৃষ্টি নিশ্চিত করতে ভিটামিন এ-এর কার্যকারিতা ব্যাপকভাবে পরিচিত। ভিটামিন এ-এর অভাবের সাথে, একজন ব্যক্তি রাতের অন্ধত্ব বিকাশ করে - একটি দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা যেখানে তিনি সন্ধ্যায় বা কম আলোতে খারাপভাবে দেখতে পান। ভিটামিন এ নিয়মিত গ্রহণ রাতের অন্ধত্ব এবং অন্যান্য দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা প্রতিরোধের একটি কার্যকর পদ্ধতি।

ভিটামিন এ যেকোনো বয়স ও লিঙ্গের মানুষের ত্বক এবং বিভিন্ন অঙ্গের শ্লেষ্মা ঝিল্লির স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ত্বকের স্বাভাবিক গঠন ও কার্যকারিতা বজায় রাখতে এর বিশাল ভূমিকার কারণেই একে "বিউটি ভিটামিন" বলা হয়। ত্বক, চুল এবং নখের উপর ইতিবাচক প্রভাবের কারণে, ভিটামিন এ প্রায়শই বিভিন্ন প্রসাধনী প্রস্তুতিতে অন্তর্ভুক্ত থাকে - ক্রিম, মাস্ক, শাওয়ার জেল, শ্যাম্পু ইত্যাদি। বার্ধক্যের হার কমাতে, নারী ও পুরুষের স্বাভাবিক যৌবন বজায় রাখার ক্ষমতার কারণে রেটিনল বিউটি ভিটামিন হিসেবেও ভূমিকা রাখে। এছাড়াও, ত্বকের প্রদাহজনক এবং ক্ষত রোগ যেমন সোরিয়াসিস, ব্রণ, লিউকোপ্লাকিয়া, একজিমা, লাইকেন, প্রুরিগো, পাইডার্মা, ফুরুনকুলোসিস, ছত্রাক, চুলের অকাল পাকা হওয়া ইত্যাদির চিকিৎসায় রেটিনোয়িক অ্যাসিড সফলভাবে ব্যবহৃত হয়। ভিটামিন এ ত্বরান্বিত করে। ক্ষত নিরাময় এবং রোদে পোড়া পোড়া, এবং ক্ষত পৃষ্ঠের সংক্রমণের ঝুঁকিও কমায়।

যেহেতু ভিটামিন এ শ্লেষ্মা ঝিল্লির সংক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, তাই এর নিয়মিত ব্যবহার সর্দি প্রতিরোধ করে। শ্বাস নালীরএবং পাচনতন্ত্র এবং জিনিটোরিনারি সিস্টেমে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া। ভিটামিন এ অন্ত্রের ক্ষয় এবং আলসার, দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার, হেপাটাইটিস, লিভার সিরোসিস, ট্র্যাকাইটিস, ব্রঙ্কাইটিস এবং নাসোফ্যারিঞ্জিয়াল ক্যাটারার জটিল চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

ভিটামিন এ এর ​​অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি এর ধ্বংস করার ক্ষমতা নির্ধারণ করে ক্যান্সার কোষ, বিভিন্ন অঙ্গের ম্যালিগন্যান্ট নিওপ্লাজমের বিকাশ রোধ করে। ভিটামিন এ অগ্ন্যাশয় এবং স্তন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে বিশেষভাবে শক্তিশালী প্রতিরোধমূলক অ্যান্টি-অনকোজেনিক প্রভাব রয়েছে। অতএব, ভিটামিন এ অংশ হিসাবে ক্যান্সার বিশেষজ্ঞদের অনুশীলনে ব্যবহৃত হয় জটিল চিকিত্সাএবং বিভিন্ন টিউমারের রিল্যাপস প্রতিরোধ।

একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, ভিটামিন এ রক্তে উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এইচডিএল) এর মাত্রা বাড়ায়, যা প্রতিরোধের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কার্ডিওভাসকুলার রোগ, যেমন হাইপারটেনশন, ইস্কেমিক হার্ট ডিজিজ, হার্ট অ্যাটাক ইত্যাদি। অতএব, বর্তমানে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ভাস্কুলার রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভিটামিন এ

ভিটামিন এ স্বাভাবিক কোর্সের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ

এবং ভ্রূণের সঠিক এবং সম্পূর্ণ বিকাশ। একজন গর্ভবতী মহিলার দৃষ্টিকোণ থেকে, ভিটামিন এ তার শরীরে নিম্নলিখিত ইতিবাচক প্রভাব ফেলে:

• অনাক্রম্যতা উন্নত করে, যা সর্দি এবং অন্যান্য সংক্রামক এবং প্রদাহজনিত রোগ প্রতিরোধ করে যার জন্য গর্ভবতী মহিলারা সংবেদনশীল;
• শ্বাসযন্ত্র, পাচনতন্ত্র এবং জিনিটোরিনারি সিস্টেমের সংক্রামক এবং প্রদাহজনিত রোগ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে, যার ফলে গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে প্রায়শই বিকাশ হওয়া থ্রাশ, ব্রঙ্কাইটিস, রাইনাইটিস এবং অন্যান্য প্যাথলজিগুলির অসংখ্য পুনঃপ্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করে;
• স্বাভাবিক ত্বকের অবস্থা বজায় রাখে, প্রসারিত চিহ্নের উপস্থিতি প্রতিরোধ করে (striae);
• চুল এবং নখের স্বাভাবিক অবস্থা বজায় রাখে, তাদের ক্ষতি, ভঙ্গুরতা এবং নিস্তেজতা প্রতিরোধ করে;
• জরায়ুর স্বাভাবিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে সাহায্য করে;
• গর্ভবতী মহিলাদের স্বাভাবিক দৃষ্টি বজায় রাখে এবং এর অবনতি রোধ করে;
• গর্ভাবস্থার ধারাবাহিকতা সমর্থন করে, অকাল জন্ম রোধ করে।

ভিটামিন এ-এর তালিকাভুক্ত প্রভাবগুলি গর্ভবতী মহিলার সাধারণ সুস্থতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ফলস্বরূপ, তার জীবনযাত্রার মান এবং একটি অনুকূল ফলাফলের সম্ভাবনা বৃদ্ধি করে। উপরন্তু, ভিটামিন এ মহিলাদের গর্ভাবস্থার সাথে সম্পর্কিত সাধারণ সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়, যেমন নিস্তেজ এবং ঝরে পড়া চুল, শুষ্ক এবং

ফাটা এবং খোসা ছাড়ানো নখ, প্রসারিত চিহ্ন, স্থায়ী

এবং যোনি থ্রাশ, ইত্যাদি

গর্ভবতী মহিলার ভিটামিন এ গ্রহণের ফলে ভ্রূণের উপর নিম্নলিখিত ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে:

• ভ্রূণের কঙ্কাল সিস্টেমের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উন্নত করে;
• ভ্রূণের বৃদ্ধিকে স্বাভাবিক করে তোলে;
• ভ্রূণের বিকাশ বিলম্ব প্রতিরোধ করে;
• ভ্রূণের জেনিটোরিনারি ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির স্বাভাবিক গঠন নিশ্চিত করে;
• ভ্রূণ হাইড্রোসেফালাস প্রতিরোধ করে;
• ভ্রূণের বিকৃতি প্রতিরোধ করে;
• অকাল জন্ম বা গর্ভপাত প্রতিরোধ করে;
• প্লাসেন্টা ভেদ করতে পারে এমন বিভিন্ন সংক্রমণের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

এইভাবে, ভিটামিন এ গর্ভবতী মহিলা এবং ভ্রূণ উভয়ের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাই থেরাপিউটিক ডোজগুলিতে এর ব্যবহার ন্যায়সঙ্গত।

যাইহোক, যেহেতু ভিটামিন এ-এর আধিক্য গর্ভাবস্থার সময়কে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে গর্ভপাত এবং ভ্রূণের বিকাশে বিলম্ব ঘটতে পারে, তাই এটি শুধুমাত্র একজন ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে নেওয়া উচিত, নির্দেশিত ডোজগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা উচিত। একজন গর্ভবতী মহিলার জন্য ভিটামিন A এর সর্বোত্তম দৈনিক ডোজ 5000 IU (1500 mcg বা 1.5 mg) এর বেশি নয়।

বর্তমানে দেশগুলোতে সাবেক ইউএসএসআরস্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞরা প্রায়ই গর্ভবতী মহিলাদের এবং গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করা মহিলাদের জটিল ওষুধ "Aevit" লিখে দেন, যাতে একই সাথে ভিটামিন A এবং E থাকে। Aevit প্রজনন কার্যে ভিটামিন A এবং E এর ইতিবাচক প্রভাবের কারণে সঠিকভাবে নির্ধারিত হয়। যাইহোক, এই ওষুধটি গর্ভবতী মহিলাদের বা গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করা মহিলাদের দ্বারা নেওয়া উচিত নয়, কারণ এতে ভিটামিন এ (100,000 IU) এর একটি বিশাল ডোজ রয়েছে, যা সর্বোত্তম এবং WHO দ্বারা প্রস্তাবিত 20 গুণ বেশি! অতএব, Aevit গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিপজ্জনক, কারণ এটি ভ্রূণের গর্ভপাত, বিকৃতি এবং অন্যান্য ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে।

গর্ভবতী মহিলারা, ভ্রূণের ক্ষতি না করে, জটিল প্রস্তুতি গ্রহণ করতে পারেন যাতে 5000 IU এর বেশি ভিটামিন A থাকে না, উদাহরণস্বরূপ, Vitrum, Elevit, ইত্যাদি। তবে, যেহেতু ভিটামিন A সম্পূর্ণ ক্ষতিকারক ওষুধ নয়, তাই এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি ব্যবহার করার আগে এই পদার্থের বিষয়বস্তুর জন্য একটি রক্ত ​​​​পরীক্ষা। তারপরে, ভিটামিন এ এর ​​ঘনত্বের উপর ভিত্তি করে, প্রদত্ত গর্ভবতী মহিলার জন্য সর্বোত্তম পৃথক ডোজ নির্ধারণ করুন।

ভিটামিন এ শিশুদের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং পেশীবহুল সিস্টেমের বিকাশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই কারণেই এটি নিবিড় বৃদ্ধির সময়কালে বাচ্চাদের দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন খাবার থেকে ভিটামিনের সরবরাহ শরীরের বর্ধিত চাহিদা পূরণ করতে পারে না। এছাড়াও, পিরিয়ডের সময় প্রজনন অঙ্গের সঠিক গঠনের জন্য ভিটামিন এ খুবই গুরুত্বপূর্ণ

ছেলে মেয়ে উভয়ই। মেয়েদের ক্ষেত্রে, ভিটামিন এ একটি স্বাভাবিক মাসিক চক্রের দ্রুত প্রতিষ্ঠা এবং বিভিন্ন সংক্রমণের বিরুদ্ধে যোনি মিউকোসা প্রতিরোধের গঠনকে উৎসাহিত করে। ছেলেদের ক্ষেত্রে ভিটামিন এ ভবিষ্যৎ গর্ভধারণের জন্য প্রয়োজনীয় ভালো মানের শুক্রাণু গঠনের সাথে স্বাভাবিক উত্থান এবং অণ্ডকোষের বিকাশে অবদান রাখে।

এছাড়াও, বিভিন্ন প্যাথোজেনিক অণুজীবের প্রতি শ্লেষ্মা ঝিল্লির প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে, ভিটামিন এ শিশুদের শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গগুলির ঘন ঘন সংক্রামক এবং প্রদাহজনক রোগ প্রতিরোধ করে। ভিটামিন এ শিশুর স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তিকেও সমর্থন করে। বয়ঃসন্ধিকালে, ভিটামিন এ ব্রণ এবং পিম্পলের সংখ্যা কমাতে পারে, যা শিশুর জীবনমানের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

এটি সঠিকভাবে শরীরের উপর উচ্চারিত ইতিবাচক প্রভাবের কারণে যে সংক্ষিপ্ত, পর্যায়ক্রমে পুনরাবৃত্তিমূলক কোর্সে প্রতিদিন 3300 IU প্রতিরোধমূলক ডোজে শিশুকে ভিটামিন এ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, 3300 IU এর প্রতিরোধমূলক ডোজ সহ মাল্টিভিটামিন প্রস্তুতি বা বিশেষ ভিটামিন ট্যাবলেট কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভিটামিন এ ধারণকারী প্রস্তুতি বর্তমানে, নিম্নলিখিতগুলি ভিটামিন এ ধারণকারী প্রস্তুতি হিসাবে ব্যবহৃত হয়: ডোজ ফরম:

1. প্রাকৃতিক উদ্ভিদ নির্যাস (খাদ্য সম্পূরক অন্তর্ভুক্ত)।

2. সিন্থেটিক ভিটামিন যা সম্পূর্ণরূপে প্রাকৃতিক রাসায়নিক যৌগের গঠন অনুকরণ করে (এক-উপাদান ভিটামিন প্রস্তুতি এবং মাল্টিভিটামিন অন্তর্ভুক্ত)।

সিন্থেটিক ভিটামিন এ ধারণকারী ফার্মাকোলজিকাল প্রস্তুতিগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• Retinol acetate বা retinol palmitate – 30 mg (30,000 mcg বা 100,000 IU রেটিনল) ধারণকারী ট্যাবলেট;
• Retinol acetate বা retinol palmitate – 1 মিলিগ্রাম (1000 mcg বা 3300 IU রেটিনল) ধারণকারী ড্রেজেস;
• অ্যাক্সেরোমল্ট – বোতলে মাছের তেলে ভিটামিন এ ঘনত্ব (1 মিলি ফ্যাট 100,000 বা 170,000 IU রেটিনল থাকে);
• ক্যারোটিনের তেল সমাধান;
• Aevit;
• বর্ণমালা;
• বায়োভিটাল-জেল;
• বায়োরিদম;
• ভিটা বিয়ারস;
• ভিটাশর্ম;
• ভিট্রাম;
• ডুওভিট;
• কমপ্লিভিট;
• মাল্টি-ট্যাব শিশু এবং ক্লাসিক;
• মাল্টিফোর্ট;
• পিকোভিট;
• Polivit শিশু এবং ক্লাসিক;
• সানা-সল;
• সুপ্রাদিন;
• সেন্ট্রাম

ক্যারোটিনের একটি তেল দ্রবণ বাহ্যিকভাবে ড্রেসিং এবং লোশন আকারে ব্যবহৃত হয়। সমাধানটি দীর্ঘস্থায়ী একজিমা, দীর্ঘমেয়াদী এবং খারাপভাবে নিরাময়কারী আলসার, পোড়া, তুষারপাত এবং ত্বকের অন্যান্য ক্ষতগুলিতে প্রয়োগ করা হয়।

30 মিলিগ্রাম রেটিনল এবং এভিট সমন্বিত ট্যাবলেটগুলি শুধুমাত্র ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন এ এর ​​অভাব দূর করতে বা রক্তনালীর চিকিত্সার জন্য ত্বকের রোগসমূহ. এই ট্যাবলেট এবং Aevit যে কোনো বয়সের মানুষের মধ্যে প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যাবে না, যেহেতু এটি হাইপারভিটামিনোসিস, সেইসাথে হাইপোভিটামিনোসিস, যা বিভিন্ন অঙ্গ এবং সিস্টেমের গুরুতর কর্মহীনতায় নিজেকে প্রকাশ করতে পারে। অন্যান্য সমস্ত ওষুধ হল ভিটামিন যা হাইপোভিটামিনোসিস প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। তদনুসারে, এগুলি শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের সহ যে কোনও বয়সের লোকদের দেওয়া যেতে পারে।

প্রাকৃতিক নির্যাস এবং নির্যাসের আকারে ভিটামিন এ ধারণকারী খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• এবিসি স্পেকট্রাম;
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যাপসুল এবং ড্রেজেস;
• আর্থ্রোম্যাক্স;
• Viardot এবং Viardot forte;
• গম জীবাণু তেল;
• মেটোভিট;
• পরিচালনা করবেন;
• নিউট্রিক্যাপ;
• অক্সিলিক;
• ব্লুবেরি ফোর্ট।

তালিকাভুক্ত সমস্ত খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে ভিটামিন A এর প্রতিরোধমূলক ডোজ রয়েছে, তাই সেগুলি বিভিন্ন বয়সের লোকেদের মধ্যে পর্যায়ক্রমিক সংক্ষিপ্ত কোর্সে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভিটামিন কমপ্লেক্সে ভিটামিন এ

ভিটামিন এ বর্তমানে অনেক জটিল প্রস্তুতির অন্তর্ভুক্ত। তদুপরি, জটিল প্রস্তুতি থেকে ভিটামিন এ শোষণ একরঙা প্রস্তুতির চেয়ে খারাপ নয়। যাইহোক, মাল্টিভিটামিনের ব্যবহার একজন ব্যক্তির জন্য খুব সুবিধাজনক, কারণ এটি তাকে শুধুমাত্র একটি ট্যাবলেট নিতে দেয়। জটিল মাল্টিভিটামিনগুলিতে প্রয়োজনীয় প্রতিরোধমূলক ডোজে বিভিন্ন ভিটামিন যৌগ থাকে, যা ব্যবহারের জন্যও খুব সুবিধাজনক। যাইহোক, এই ওষুধগুলিতে ভিটামিন এ এর ​​বিভিন্ন ডোজ রয়েছে, তাই একটি নির্দিষ্ট মাল্টিভিটামিন বেছে নেওয়ার সময়, যে ব্যক্তি এটি গ্রহণ করবেন তার বয়স এবং সাধারণ অবস্থা বিবেচনা করা প্রয়োজন।

উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন এ ধারণকারী নিম্নলিখিত জটিল প্রস্তুতিগুলি বিভিন্ন বয়সের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সুপারিশ করা হয়:

• এক বছরের কম বয়সী শিশু - মাল্টি-ট্যাব বেবি, পলিভিট বেবি;
• 1 থেকে 3 বছর বয়সী শিশু - সানা-সল, বায়োভিটাল-জেল, পিকোভিট, বর্ণমালা "আমাদের শিশু";
• 3 থেকে 12 বছর বয়সী শিশু - মাল্টি-ট্যাব ক্লাসিক, ভিটা বিয়ার, বর্ণমালা "কিন্ডারগার্টেন";
• 12 বছরের বেশি বয়সী শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক - ভিট্রাম, সেন্ট্রাম এবং যে কোনও খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক (খাদ্যের পরিপূরক)।

সেরা ভিটামিন এ এর ​​চেয়ে ভালো ভিটামিন এ নেই, যেহেতু প্রতিটি ওষুধেই ফার্মাকোলজিক্যাল ড্রাগবা জৈবিকভাবে সক্রিয় সংযোজনতাদের রেটিনোলের বিভিন্ন ইঙ্গিত এবং তাদের নিজস্ব ডোজ রয়েছে। উপরন্তু, প্রতিটি ওষুধ আছে সর্বোত্তম কর্মনির্দিষ্ট, স্বতন্ত্র ব্যাধি বা কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত রোগ এবং অবস্থার প্রতিরোধের জন্য। অতএব, একটি রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে, সবচেয়ে ভাল হবে, উদাহরণস্বরূপ, "এভিট" নামক একটি ভিটামিন এ প্রস্তুতি; অন্য প্যাথলজির জন্য, সেন্ট্রাম ভিটামিন ইত্যাদি। এইভাবে, প্রতিটি ক্ষেত্রে, ভিটামিন এ ধারণকারী একটি ভিন্ন ওষুধ সর্বোত্তম হবে। তাই ওষুধে "সেরা" ওষুধের কোন ধারণা নেই, তবে শুধুমাত্র "অনুকূল" এর সংজ্ঞা, যা প্রতিটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে ভিন্ন হতে পারে।

যাইহোক, বিভিন্ন অবস্থার জন্য "সেরা" ভিটামিন এ খুব মোটামুটিভাবে সনাক্ত করা সম্ভব। সুতরাং, তুলনামূলকভাবে বলতে গেলে, শিশু, পুরুষ, মহিলা এবং গর্ভবতী মহিলাদের হাইপোভিটামিনোসিস এ প্রতিরোধের জন্য, বিভিন্ন মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্স সেরা হবে। ভিটামিন A-এর বিদ্যমান ঘাটতি দূর করতে বা শরীরের উপর সাধারণ শক্তিশালীকরণ প্রভাব দূর করতে, সর্বোত্তম হবে একক উপাদান ট্যাবলেট বা ড্রেজিস যাতে কমপক্ষে 5000 আইইউ রেটিনল অ্যাসিটেট বা পালমিটেট থাকে। ভাস্কুলার রোগের চিকিত্সার জন্য, শ্বাসযন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া, পাচক এবং জিনিটোরিনারি অঙ্গগুলির পাশাপাশি সংক্রামক-প্রদাহজনক, ক্ষত এবং ত্বকের আলসারেটিভ ক্ষতগুলির জন্য, সর্বোত্তম হল একরঙা প্রস্তুতি যার মধ্যে কমপক্ষে 100,000 আইইউ ভিটামিন এ থাকে। (উদাহরণস্বরূপ, Aevit, মাছের তেল ঘনীভূত এবং ইত্যাদি)। ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির ক্ষতগুলির চিকিত্সার জন্য, সর্বোত্তম বিকল্পটি একটি বাহ্যিক ভিটামিন এ প্রস্তুতি হবে - ক্যারোটিনের একটি তেল সমাধান।

ভিটামিন এ - ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী

যেকোনো ভিটামিন এ-এর প্রস্তুতি মৌখিকভাবে ট্যাবলেট, ড্রেজ, পাউডার এবং সলিউশনের আকারে নেওয়া যেতে পারে, ইন্ট্রামাসকুলারভাবে ইনজেকশন দিয়ে বা অ্যাপ্লিকেশান, ব্যান্ডেজ, লোশন ইত্যাদি আকারে বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ভিটামিন এ এর ​​ইন্ট্রামাসকুলার অ্যাডমিনিস্ট্রেশন শুধুমাত্র হাসপাতালের সেটিংসে গুরুতর ভিটামিনের ঘাটতি, গুরুতর রাতের অন্ধত্ব, সেইসাথে পাচনতন্ত্র, জিনিটোরিনারি এবং শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গগুলির গুরুতর প্রদাহজনিত রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। ভিটামিন এ আলসার, প্রদাহ, ক্ষত, একজিমা,

পোড়া এবং অন্যান্য ত্বকের ক্ষত। ভিটামিন এ প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে এবং হালকা হাইপোভিটামিনোসিসের চিকিত্সার জন্য অভ্যন্তরীণভাবে নেওয়া হয়।

প্রতিদিন খাবারের পর মুখে মুখে ৩ থেকে ৫টি ট্যাবলেট বা বড়ি খেতে হবে। ভিটামিন এ-এর তেলের দ্রবণ কালো রুটির টুকরোতে খাওয়ার পর দিনে তিনবার 10-20 ফোঁটা নেওয়া হয়। ব্যবহারের কোর্সের সময়কাল 2 সপ্তাহ থেকে 4 মাস পর্যন্ত এবং ভিটামিন এ যে উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় তার উপর নির্ভর করে। হাইপোভিটামিনোসিস, রাতকানা রোগের চিকিত্সার পাশাপাশি ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির প্রদাহজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য, সাধারণ শক্তিশালীকরণঅনাক্রম্যতা এবং শরীরে ভিটামিনের স্বাভাবিক ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য, কমপক্ষে এক মাসের দীর্ঘ কোর্সের পরামর্শ দেওয়া হয়। পরে মাসিক গ্রহণভিটামিন এ, আপনাকে 2 - 3 মাসের জন্য বিরতি নিতে হবে, যার পরে কোর্সটি পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।

ভিটামিন A-এর একটি ইন্ট্রামাসকুলার দ্রবণ প্রতি অন্য দিন প্রাপ্তবয়স্কদের 10,000-100,000 IU এবং শিশুদের 5,000-10,000 IU-তে দেওয়া হয়। চিকিত্সার কোর্স হল 20-30 টি ইনজেকশন।

মৌখিক এবং ইন্ট্রামাসকুলার প্রশাসনের জন্য ভিটামিন A-এর সর্বাধিক অনুমোদিত একক ডোজ হল 50,000 IU (15,000 mcg বা 15 mg), এবং দৈনিক ডোজ হল 100,000 IU (30,000 mcg বা 30 mg)।

স্থানীয়ভাবে, ভিটামিন এ-এর একটি তেলের দ্রবণ বিভিন্ন ক্ষত এবং ত্বকের প্রদাহ (আলসার, তুষারপাত, পোড়া, নিরাময় না হওয়া ক্ষত, একজিমা, ফোঁড়া, পুঁজ ইত্যাদি) চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি পূর্বে পরিষ্কার করা প্রভাবিত পৃষ্ঠে প্রয়োগ করা হয়। পৃষ্ঠ সহজভাবে lubricated হয় তেল সমাধানদিনে 5 - 6 বার এবং 1 - 2 স্তর জীবাণুমুক্ত গজ দিয়ে ঢেকে দিন। যদি ক্ষতটি খোলা রাখা যায় না, তবে ভিটামিন এ দিয়ে মলম প্রয়োগ করা হয় এবং উপরে একটি জীবাণুমুক্ত ব্যান্ডেজ স্থাপন করা হয়। ভিটামিন এ টপিক্যালি ব্যবহার করার সময়, এটিকে প্রফিল্যাকটিক ডোজ (প্রতিদিন 5000 - 10,000 IU) মৌখিকভাবে লিখতে হবে।

ভিটামিন এ এর ​​উন্নত শোষণ এবং উন্নত থেরাপিউটিক এবং জৈবিক প্রভাব ভিটামিন ই দ্বারা সহজতর হয়। তাই, ভিটামিন এ নির্ধারণ করার সময় এটিকে ভিটামিন ই এর সাথে সম্পূরক করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভিটামিন এ একই সাথে কোলেস্টাইরামাইন এবং সরবেন্ট ব্যবহার করা উচিত নয় (উদাহরণস্বরূপ, সক্রিয় কার্বন, এন্টারোডস, পলিফেপ্যান ইত্যাদি), যেহেতু এই ওষুধগুলি এর শোষণে হস্তক্ষেপ করে।

মনোযোগ! আমাদের ওয়েবসাইটে পোস্ট করা তথ্য রেফারেন্স বা জনপ্রিয় তথ্যের জন্য এবং আলোচনার জন্য পাঠকদের বিস্তৃত পরিসরে প্রদান করা হয়। চিকিৎসা ইতিহাস এবং ডায়াগনস্টিক ফলাফলের উপর ভিত্তি করে ওষুধের প্রেসক্রিপশন শুধুমাত্র একজন যোগ্যতাসম্পন্ন বিশেষজ্ঞের দ্বারা করা উচিত।

ভিটামিন এ পৃথিবীর প্রথম আবিষ্কৃত ভিটামিন। আগে যদি বিশ্বাস করা হতো যে এর ব্যবহার দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটাতে পারে, এখন রেটিনলের নতুন বৈশিষ্ট্য আবিষ্কৃত হয়েছে, যার কারণে ক্যান্সারের টিউমার, ভাস্কুলার ক্ষত, ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং ভাইরাল সংক্রমণের মতো রোগ প্রতিরোধ করা যায়। রেটিনলকে তারুণ্য ও সৌন্দর্যের ভিটামিন বলা হয়। এটি অনেক সুপরিচিত প্রসাধনীর অন্তর্ভুক্ত এবং অকাল বার্ধক্য এড়াতে এবং যৌন কার্যকলাপ বজায় রাখার জন্য নির্ধারিত হয়।

ভিটামিন এ হল যৌগের একটি গ্রুপ যা সমষ্টিগতভাবে রেটিনয়েড নামে পরিচিত। এই পদার্থ গঠন এবং জৈবিক ফাংশন অনুরূপ. এর মধ্যে রয়েছে:

• Retinol acetate হল ভিটামিন A1, এর সক্রিয় রূপ হল রেটিনাল।
• ডিহাইড্রোরিটিনল - ভিটামিন A2
• Retinoic অ্যাসিড.

এই যৌগগুলি শুধুমাত্র প্রাণীজ পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। উদ্ভিদে প্রোভিটামিন এ থাকে, যাকে বলা হয় ক্যারোটিন। প্রায় 500 প্রকারের উদ্ভিদ ক্যারোটিনয়েড রয়েছে। সবচেয়ে বিখ্যাত:

লিভার এবং অন্ত্রে, ক্যারোটিনয়েডগুলি ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। এই ভিটামিন, সেইসাথে এর সমস্ত ডেরিভেটিভ, তেলে অত্যন্ত দ্রবণীয় এবং জলে খুব কম দ্রবণীয়।

রেটিনল সূত্র হল C20H30O।

ভিটামিন এ-এর বিভিন্ন রূপ একই রকম কাজ করে, কিন্তু নিচে তালিকাভুক্ত নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

• Retinol এবং dihydroretinol শিশুদের বৃদ্ধির প্রক্রিয়া এবং যৌনাঙ্গের সঠিক কার্যকারিতার জন্য দায়ী।
• Retinoic অ্যাসিড এপিথেলিয়ামে একটি উদ্দীপক প্রভাব আছে।
• রেটিনাল চাক্ষুষ রঙ্গক অংশ - rhodopsin.

ভিটামিন এ 1913 সালে বিজ্ঞানীদের দ্বারা আবিষ্কৃত হয়েছিল যারা শরীরে মুরগির ডিমের কুসুম এবং মাখনের প্রভাব অধ্যয়ন করেছিল। দুটি গ্রুপ, ম্যাককলুট এবং ওসবোর্ন এবং তাদের সহকর্মীরা স্বাধীনভাবে উপসংহারে পৌঁছেছেন যে এই পণ্যগুলিতে একটি চর্বি-দ্রবণীয় পদার্থ রয়েছে যা প্রাণীর বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়। এটিকে "এ ফ্যাক্টর" বলা হয়, যা 1916 সালে ড্রামমন্ড দ্বারা ভিটামিন এ নামকরণ করা হয়েছিল। 1921 সালে, স্টিনবক ভিটামিন এ-এর অভাবকে বৃদ্ধি প্রতিবন্ধকতার লক্ষণ, সংক্রামক রোগ এবং চোখের ক্ষতির প্রবণতা বর্ণনা করেছিলেন।

ভিটামিন A1 কে বলা হয় রেটিনল বা অ্যাক্সেরোফথল, ইন বিশুদ্ধ ফর্মঅস্থির, তাই রেটিনল পামিটেট বা রেটিনল অ্যাসিটেট প্রয়োগের জন্য ব্যবহার করা হয়।

ভিটামিন A2 অণুতে একটি অতিরিক্ত ডবল বন্ড দ্বারা রেটিনল থেকে পৃথক এবং একে ডিহাইড্রোরেটিনল বলা হয়। মিঠা পানির মাছের লিভারে থাকে।

শরীরে ভিটামিন এ-এর দুই ধরনের ভূমিকা একই। বোঝার সুবিধার জন্য, এগুলি একটি সাধারণ নামে একত্রিত হয় - রেটিনল বা ভিটামিন এ।

রেটিনল শুধুমাত্র ফ্যাটের উপস্থিতিতে শোষিত হয় (ছবি: www.noanoliveoil.com)

রেটিনল চর্বিগুলিতে অত্যন্ত দ্রবণীয় হওয়ার কারণে, এটি সহজেই ফ্যাটি টিস্যুতে প্রবেশ করে এবং শরীরে জমা হয়। অতএব, যখন প্রতিদিন 200 mcg (মাইক্রোগ্রাম) এর বেশি ডোজ ব্যবহার করা হয়, তখন এটি হাইপারভিটামিনোসিসের লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে। ওষুধের দীর্ঘমেয়াদী ক্রমাগত ব্যবহারের একই প্রভাব রয়েছে। ভিটামিন এ-এর ঘাটতি এবং অতিরিক্ত উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

অতএব, সর্বোত্তম বিকল্প হল প্রাকৃতিক রেটিনল বা ক্যারোটিন ব্যবহার করা। পশু পণ্য থেকে Retinol অবিলম্বে এবং প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। উদ্ভিদ থেকে ক্যারোটিন প্রথমে রেটিনলে অক্সিডাইজ করা হয়, তারপর শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়।

উদ্ভিদজাত দ্রব্য থেকে ভিটামিন এ-এর দুর্বল শোষণ, এবং প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং চর্বির অভাবের সাথে এর শোষণের ব্যাঘাত এই সিদ্ধান্তে পৌঁছে যে এটি নিরামিষাশীদের এবং বিশেষ করে নিরামিষাশীদের জন্য নির্ধারণ করা প্রয়োজন যারা ব্যবহার করেন না। পুষ্টির জন্য পশু পণ্য।

রক্তে, ভিটামিন এ পরিবহন প্রোটিনের সাথে একত্রিত হয় যা এটি লিভারে সরবরাহ করে। যদি একজন ব্যক্তি খাদ্য থেকে ভিটামিন না পান, তবে লিভারে এর মজুদ এক বছর ধরে স্থায়ী হতে পারে।

লিভার থেকে রেটিনল ক্রমাগত অল্প পরিমাণে রক্তে প্রবেশ করে এবং এটি গ্রহণকারী অঙ্গগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। খাদ্য থেকে একটি ভিটামিন বা একটি সিন্থেটিক ওষুধ প্রথমে মজুদ পূরণ করতে লিভারে যায় এবং অবশিষ্ট পরিমাণ রক্তে সঞ্চালিত হয়।

কোষে, রেটিনল সক্রিয় আকারে রূপান্তরিত হয় - রেটিনোইক অ্যাসিড এবং রেটিনাল। শুধুমাত্র এই ফর্মে তারা এনজাইম এবং জৈবিক যৌগগুলির মধ্যে একীকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

রেটিনলের সক্রিয় রূপ, কোষে প্রবেশ করার সময়, নীচে বর্ণিত জৈবিক প্রতিক্রিয়াগুলির একটি শৃঙ্খল ট্রিগার করে।

1. কার্টিলেজ, হাড়ের টিস্যু এবং আন্তঃকোষীয় তরলে থাকা কনড্রয়েটিন, হায়ালুরোনিক অ্যাসিড সক্রিয় করে।
2. হেপারিনের প্রভাব বাড়ায় - রক্তকে পাতলা করে, জমাট বাঁধা এবং রক্তের জমাট বাঁধা কমায়।
3. টাউরিন, যা বৃদ্ধির হরমোনের সংশ্লেষণে এবং স্নায়ু আবেগের সংক্রমণে জড়িত, রেটিনল দ্বারা সক্রিয় হয়।
4. লিভার এনজাইম গঠনে অংশগ্রহণ করে যা বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করে।
5. রডোপসিন রঙ্গক গঠন করে, যা রাতের দৃষ্টিশক্তির জন্য দায়ী।
6. সোমাটোমেডিনগুলি পেশী টিস্যুতে প্রোটিন সংশ্লেষণকে ত্বরান্বিত করে, সেইসাথে কোলাজেন গঠন করে। তারা শুধুমাত্র রেটিনলের উপস্থিতিতে কাজ করতে পারে।
7. মহিলা এবং পুরুষ যৌন হরমোন, অনাক্রম্য কারণগুলির উত্পাদনে অংশ নেয়: লাইসোজাইম, ইন্টারফেরন এবং ইমিউনোগ্লোবুলিন এ।
8. এটিতে বিশেষ এনজাইম গঠনের কারণে এপিথেলিয়ামের ডিস্ক্যামেশন প্রতিরোধ করে।
9. ভিটামিন ডি এর জন্য কোষ রিসেপ্টর সক্রিয় করে।
10. এটিপিকাল টিউমার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।

ভিটামিন এ গ্রহণ করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হয় (ছবি: www.legkopolezno.ru)

রেটিনলের জৈবিক কাজগুলি বৈচিত্র্যময় এবং সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের কোষগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশের সাথে যুক্ত। নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলির জন্য শরীরে ভিটামিন এ প্রয়োজনীয়:

• হাড়ের বৃদ্ধি ও গঠন।
• শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং ত্বকের এপিথেলিয়ামের কার্যকারিতা (শুষ্কতা, ক্ষয় এবং কোষের অবক্ষয় প্রতিরোধ করে)।
• এটি রেটিনার রোডোপসিনের অংশ এবং কম আলোতে দৃষ্টি প্রদানকারী কোষগুলিতে পাওয়া যায়।
• চুল, দাঁত ও নখের স্বাভাবিক গঠন বজায় রাখে।
• ভ্রূণ গঠন, ভ্রূণের অঙ্গ এবং টিস্যুগুলির বিকাশের প্রক্রিয়াতে অংশগ্রহণ করে।
• লিভার এবং পেশী টিস্যুতে গ্লাইকোজেনের জমাকে উদ্দীপিত করে।
• টেস্টোস্টেরন, ইস্ট্রোজেন এবং প্রোজেস্টেরনের সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে।

এছাড়াও, ভিটামিন এ ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বিকাশকে বাধা দেয়, সেলুলার অনাক্রম্যতাকে উদ্দীপিত করে, ফ্যাগোসাইটোসিস বাড়ায় এবং টি-কিলার এবং টি-হেল্পার কোষ গঠন করে, সেইসাথে ইমিউন প্রতিক্রিয়ার হিউমারাল অংশের জন্য অ্যান্টিবডি।

ভিটামিন এ থাইরয়েড হরমোনের প্রতিপক্ষ - ট্রাইরোক্সিন, তাই থাইরোটক্সিকোসিসে এর ব্যবহার হৃদস্পন্দন হ্রাস করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়া এবং রোগীদের সুস্থতা উন্নত করে।

ভিটামিন এ এর ​​অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ এটিকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে অঙ্গগুলিকে রক্ষা করতে দেয়, যা বার্ধক্য এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়, ডায়াবেটিস মেলিটাসএবং টিউমার প্রক্রিয়া। রেটিনল ছাড়াও, বিটা-ক্যারোটিনও একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি ধমনীর দেয়ালকে কোলেস্টেরল জমা থেকে রক্ষা করে এবং এনজাইনা পেক্টোরিস প্রতিরোধ করে।

ওষুধ এবং বিষের মধ্যে পার্থক্য হল ডোজ। ভিটামিন কোন ব্যতিক্রম নয়। ভিটামিন এ (হাঙ্গর, হালিবুট বা মেরু ভালুকের লিভার) সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করার সময়, নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির সাথে শরীরের বিষক্রিয়া হতে পারে:

• হঠাৎ তন্দ্রা, দুর্বলতা।
• বিরক্তি।
• মাথা ঘোরা।
• তাপমাত্রা বৃদ্ধি।
• ক্র্যাম্প।

বমি বমি ভাব এবং বমি, খাদ্য অসহিষ্ণুতা এবং ডায়রিয়া হতে পারে।

ভিটামিন এ এর ​​অতিরিক্ত মাত্রা শিশুদের জন্য এইভাবে বিপজ্জনক: 10 ঘন্টা পরে, উচ্চ সেরিব্রোস্পাইনাল তরল চাপ, বমি, লালভাব এবং ত্বকে ফুসকুড়ির লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়।

আপনি যদি প্রতিদিন 10 হাজার IU এর বেশি রেটিনল গ্রহণ করেন (ভিটামিন A এর 1 IU: জৈবিক সমতুল্য 0.3 μg রেটিনল, বা 0.6 μg β-ক্যারোটিন), দীর্ঘস্থায়ী ভিটামিন এ বিষক্রিয়া তৈরি হবে। এটি সাধারণ অস্থিরতা, জ্বর দ্বারা প্রকাশিত হয়। পেট, হাড়, ঘাড়ের পেশী, পিঠে, পায়ে ব্যথা, মাথাব্যথা।

ভিটামিন A কার্যকলাপ আন্তর্জাতিক ইউনিটে পরিমাপ করা হয় - IU. এই ক্ষেত্রে, 1 এমসিজি রেটিনল 3.33 আইইউ এর সাথে মিলে যায়।

রেটিনল এবং বিটা ক্যারোটিন প্রস্তুতির জৈবিক সমতা প্রতিষ্ঠা করতে, একটি মান গৃহীত হয়েছে - 1 ইআর (রেটিনল সমতুল্য)।

এটি 1 এমসিজি রেটিনল এবং 6 এমসিজি বিটা-ক্যারোটিন, 12 এমসিজি অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডের সাথে মিলে যায়।

IU এর পরিপ্রেক্ষিতে, রেটিনলের সমতুল্য হল 3.33 IU এবং বিটা-ক্যারোটিনের জন্য 10 IU।

মাছের তেলে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন এ থাকে (ছবি: www.mhealth.ru)

নীচে বর্ণিত উদ্ভিদ উত্স.

শাকসবজি এবং ফলগুলিতে প্রোভিটামিন এ থাকে, যা তাদের একটি হলুদ রঙ দেয় - গাজর, মিষ্টি মরিচ, টমেটো, কুমড়া, পীচ, এপ্রিকট, সামুদ্রিক বাকথর্ন, চেরি।

পালং শাক, সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে এবং ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিন রয়েছে। এটি মটর এবং সয়াবিন, আপেল, আঙ্গুর, তরমুজ এবং তরমুজেও পাওয়া যায়।

এছাড়াও, বিটা-ক্যারোটিন সহ ভেষজ রয়েছে:

• আলফালফা।
• ভাঁটুইগাছ রুট.
• বোরেজ পাতা।
• মৌরি।
• ঘোড়ার টেল
• কেল্প।

ভিটামিন এ-এর অভাব পূরণের জন্য, হপস, লেমনগ্রাস, নেটটল, ওটস, পুদিনা, ঋষি এবং প্ল্যান্টেন এবং রাস্পবেরি পাতা থেকে তৈরি ভেষজ প্রতিকার ব্যবহার করা হয়।

প্রাণী উত্স নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়.

রেটিনলের সেরা উৎস মাছের চর্বি, ক্যাভিয়ার এবং গরুর মাংসের লিভার, তারপর ডিমের কুসুম এবং মাখন, ক্রিম, টক ক্রিম, পনির এবং কুটির পনির, আনস্কিমড দুধ। মাংস এবং স্কিম দুধে ভিটামিন এ কম থাকে।

ভিটামিন এ স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয়, এটি চাক্ষুষ রঙ্গকগুলির সংশ্লেষণ বৃদ্ধি করে এবং চাক্ষুষ বস্তুর স্বীকৃতি উন্নত করে। ক্যারোটিনয়েড লুটেইন এবং জেক্সানথিন চোখের লেন্সকে মেঘলা হওয়া থেকে রক্ষা করে এবং ছানি ও অন্ধত্ব প্রতিরোধ করে।

রেটিনল শ্লেষ্মা ঝিল্লির বাধা ফাংশন বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং ভাইরাল শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং এইডস সহ গুরুতর অসুস্থ রোগীদের জীবনকে দীর্ঘায়িত করে।

পাচনতন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লি রক্ষা করে, এটি গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেপটিক আলসারের তীব্রতা রোধ করতে সহায়তা করে এবং আলসারের এপিথেলাইজেশনকে ত্বরান্বিত করে।

পিত্তথলির রোগের সময় ভিটামিন এ পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে বড় পাথরের ঝুঁকি কমে যায়, কারণ এটি পিত্তথলির শ্লেষ্মা ঝিল্লির ধ্বংস এবং ক্ষয় রোধ করে।

রেটিনলের স্বাভাবিক সরবরাহের সাথে, মূত্রনালীর সংক্রমণ থেকে সুরক্ষিত থাকে, যা সিস্টাইটিস এবং পাইলোনেফ্রাইটিসের কোর্সকে উন্নত করে।

ত্বকে ভিটামিন এ-এর প্রভাব নিম্নলিখিত ক্রিয়াকলাপে প্রকাশিত হয়:

• ক্ষত এবং পোড়া, তুষারপাত, postoperative sutures নিরাময় ত্বরণ.
• শুষ্ক ত্বক এবং ব্রণ, সোরিয়াসিসের সময় কেরাটিনাইজেশন এবং ডিসকোমেশন থেকে ত্বকের এপিথেলিয়ামের সুরক্ষা।
• বার্ধক্যজনিত ত্বকের চিকিত্সায় কোলাজেন সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে, যা বলিরেখা প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

রেটিনল এবং এর প্রোভিটামিন ফর্মগুলি বন্ধ্যাত্বের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ তারা ভ্রূণের ভ্রূণীয় টিস্যু গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোজেস্টেরন এবং স্পার্মাটোজেনেসিস গঠনে অংশগ্রহণ করে এবং শিশুর বিকৃতি রোধ করে।

অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে অঙ্গগুলিকে রক্ষা করে ভিটামিন এ শরীরের বার্ধক্য, রক্তনালীর অভ্যন্তরীণ প্রাচীরের প্রদাহ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা দেয়।

ভিটামিন A-এর দৈনিক প্রয়োজন মেটাতে, এটি অবশ্যই টেবিলে নির্দেশিত মাত্রায় খাওয়া উচিত। IU-তে রূপান্তর করতে, আপনাকে mcg-এ ডোজ 3.33 দ্বারা গুণ করতে হবে। ঔষধি উদ্দেশ্যে, উচ্চ মাত্রার সুপারিশ করা হয় (ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত)।

উৎস

প্রথমে গাজর (কোরোটা) থেকে বিচ্ছিন্ন। গাজরে ক্যারোটিন পাওয়া যায় - এটি একটি প্রোভিটামিন; ভিটামিন এ এটি থেকে অন্ত্র এবং লিভারে তৈরি হয়। এটি মানুষের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে, ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে, সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধকে উৎসাহিত করে, এপিথেলিয়াল কোষের বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিশ্চিত করে এবং রেটিনার ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টের অংশ। রোডোপসিন, যা চোখের অন্ধকার অভিযোজন নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন এ শক্তি বিপাক, গ্লুকোজ গঠনের নিয়ন্ত্রণ, কর্টিকোস্টেরয়েডের জৈব সংশ্লেষণে জড়িত এবং ঝিল্লির ব্যাপ্তিযোগ্যতাকে প্রভাবিত করে।

ভিটামিন এ এর ​​অভাবে ক্ষতি হয় এপিথেলিয়াল টিস্যুবৈশিষ্ট্যযুক্ত ত্বকের ক্ষত সহ, শুষ্কতা দ্বারা চিহ্নিত করা, রাইনাইটিস হওয়ার প্রবণতা, ল্যারিনগোট্রাকাইটিস (স্বরযন্ত্র এবং শ্বাসনালীর শ্লেষ্মা ঝিল্লির প্রদাহ), ব্রঙ্কাইটিস, নিউমোনিয়া, প্রতিবন্ধী গোধূলির দৃষ্টি, কনজেক্টিভাইটিস (চোখের প্রদাহ) এবং জেরোকোথ্যালমেনস চোখের ঝিল্লি এবং কর্নিয়া) যা রোগের গুরুতর ক্ষেত্রে কর্নিয়াল ছিদ্র এবং অন্ধত্ব দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

হাইপোভিটামিনোসিস এ এপিথেলিয়ামকে প্রভাবিত করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টএবং মূত্রনালী। পরিবর্তনের সাথে সমন্বয়ে এপিথেলিয়ামের বাধা বৈশিষ্ট্যের লঙ্ঘন ইমিউন অবস্থাভিটামিন এ-এর অভাব সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতাকে তীব্রভাবে হ্রাস করে। বাহু এবং বাছুরের ত্বক শুষ্ক এবং রুক্ষ হয়ে যায়, খোসা ছাড়ে এবং চুলের ফলিকলের কেরাটিনাইজেশন এটিকে রুক্ষ করে তোলে। নখ শুষ্ক ও নিস্তেজ হয়ে যায়। ওজন হ্রাস, এমনকি ক্লান্তির বিন্দু পর্যন্তও উল্লেখ করা হয়; শিশুদের মধ্যে, বৃদ্ধি মন্দা দেখা দেয়।

ভিটামিন এ-এর হাইপারভিটামিনোসিসের সাথে, তন্দ্রা, অলসতা, মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি, বিরক্তি, গাইট ব্যাধি, হাড়ের ব্যথা এবং নিম্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গের, ত্বকের হলুদ বিবর্ণতা, চুল পড়া, হাড়ের টিস্যু থেকে ক্যালসিয়াম লবণের ক্ষতি।

ভিটামিন এ শুধুমাত্র প্রাণীজ উৎপন্ন পণ্যে পাওয়া যায় (মাছের তেল, দুধের চর্বি, মাখন, ক্রিম, কুটির পনির, পনির, ডিমের কুসুম, লিভারের চর্বি এবং অন্যান্য অঙ্গ থেকে চর্বি - হৃদয়, মস্তিষ্ক)। যাইহোক, মানবদেহে (অন্ত্রের প্রাচীর এবং যকৃতে), ক্যারোটিন নামক নির্দিষ্ট রঙ্গক থেকে ভিটামিন এ তৈরি হতে পারে, যা উদ্ভিদের খাবারে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। বি-ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ) এর সর্বাধিক কার্যকলাপ রয়েছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে 1 মিলিগ্রাম বি-ক্যারোটিন 0.17 মিলিগ্রাম ভিটামিন এ (রেটিনল) এর কার্যকারিতার সমতুল্য।

রোয়ান বেরি, এপ্রিকট, রোজ হিপস, ব্ল্যাক কারেন্টস, সি বাকথর্ন, কুমড়া, তরমুজ, লাল মরিচ, পালং শাক, বাঁধাকপি, সেলারি এবং পার্সলে টপস, ডিল, লেটুস, গাজর, সোরেল, সবুজ পেঁয়াজ, সবুজ মরিচের মধ্যে প্রচুর ক্যারোটিন পাওয়া যায়। , nettles, dandelion, ক্লোভার.

ভিটামিন এ-এর জন্য একজন প্রাপ্তবয়স্কের দৈনিক প্রয়োজন 1-2.5 মিলিগ্রাম, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য - 1.25-1.5 মিলিগ্রাম, জীবনের প্রথম বছরের শিশুদের জন্য - 0-0.4 মিলিগ্রাম। বিকাশ এবং বৃদ্ধির সময়, সেইসাথে ডায়াবেটিস এবং লিভারের রোগের ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়।

ভিটামিন এ অল্প সময়ের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। ভিটামিনটি বায়ুমণ্ডলীয় অক্সিজেন এবং অতিবেগুনি রশ্মির দ্বারা অক্সিডেশনের জন্য সংবেদনশীল। একটি অন্ধকার জায়গায় ভিটামিন এ ধারণকারী পণ্য সংরক্ষণ করা ভাল। চর্বির উপস্থিতিতে ভিটামিন এ ভালোভাবে শোষিত ও শোষিত হয়।

ভিটামিন ডি (ক্যালসিফেরল, জেরোফথালমিক)- ছোট অন্ত্রে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শোষণ নিশ্চিত করে। ভিটামিন ডি রিকেটের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে।

ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি ফসফরাস-ক্যালসিয়াম বিপাকের ব্যাঘাত ঘটায়, যার ফলে রিকেট হতে পারে, যা হাড়ের মধ্যে অপর্যাপ্ত চুন জমার দিকে পরিচালিত করে। ভিটামিন ডি এর হাইপারভিটামিনোসিসের সাথে, গুরুতর বিষাক্ত বিষ পরিলক্ষিত হয়: ক্ষুধা হ্রাস, বমি বমি ভাব, বমি, সাধারণ দুর্বলতা, বিরক্তি, ঘুমের ব্যাঘাত, জ্বর। অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে (কিডনি) ক্যালসিয়াম লবণের জমা, কঙ্কালের অকাল খনিজকরণ, শিশুদের বৃদ্ধি প্রতিবন্ধকতা।

উদ্ভিদের খাবারে কার্যত কোন ভিটামিন ডি নেই। বেশিরভাগ ভিটামিন কিছু মাছের পণ্যে পাওয়া যায়: মাছের তেল, কড লিভার, হ্যালিবাট এবং আটলান্টিক হেরিং। ডিমে এর উপাদান 2.2%, দুধে - 0.05%, মাখন - 1.3%, ডলফিন, সীল, মেরু ভালুকের লিভারে খুব বেশি; এটি মাশরুম, নেটল, ইয়ারো এবং পালং শাকে অল্প পরিমাণে উপস্থিত থাকে।

ভিটামিন ডি গঠন অতিবেগুনী রশ্মি দ্বারা উন্নীত হয়। গ্রিনহাউসে উত্থিত শাকসবজি থাকে কম ভিটামিনডি, বাগানে উত্থিত শাকসবজির চেয়ে, যেহেতু গ্রিনহাউস ফ্রেমের গ্লাস এই রশ্মিগুলিকে অতিক্রম করতে দেয় না।

প্রাপ্তবয়স্কদের ভিটামিন ডি-এর প্রয়োজনীয়তা অতিবেগুনী রশ্মির প্রভাবে মানুষের ত্বকে এর গঠনের মাধ্যমে এবং আংশিকভাবে খাদ্য থেকে গ্রহণের মাধ্যমে পূরণ করা হয়। এছাড়াও, প্রাপ্তবয়স্ক লিভার একটি লক্ষণীয় পরিমাণ ভিটামিন ডি জমা করতে সক্ষম, যা 6 মাসের জন্য তার চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য ভিটামিনের দৈনিক প্রয়োজন 0.025 - 1 মিগ্রা।

ভিটামিন ই (টোকোফেরল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব)এর রাসায়নিক গঠন অনুসারে, এটি অ্যালকোহল গ্রুপের অন্তর্গত। টোকোফেরল একটি প্রজনন ভিটামিন যা প্রজনন এবং কিছু অন্যান্য গ্রন্থির কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। পেশী টিস্যুতে বিপাকের উপর এর প্রভাব বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। ক্রিয়েটাইন ফসফেটের সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে - হৃৎপিণ্ডের পেশী এবং কঙ্কালের পেশীগুলির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোরগ, পেশী হিমোগ্লোবিনের উচ্চ মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে, পেশী খনিজ বিপাক নিয়ন্ত্রণে এবং স্টেরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণে অংশগ্রহণ করে।

ভিটামিন ই এর অভাব উল্লেখযোগ্য শারীরিক ওভারলোডের পরে বিকাশ করতে পারে। ভিটামিন ই থেকে বঞ্চিত প্রাণীদের মধ্যে, কঙ্কালের পেশী এবং কার্ডিয়াক পেশী, পেশীবহুল ডিস্ট্রোফি, পেশী টিস্যু ভর হ্রাস (প্রোটিন মায়োসিনের কারণে), কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, গতিশীলতা হ্রাস এবং পক্ষাঘাত দেখা গেছে।

টোকোফেরল প্রধানত উদ্ভিদ খাদ্যে পাওয়া যায়। তাদের মধ্যে সবচেয়ে ধনী হল অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল: সয়াবিন, তুলাবীজ, সূর্যমুখী, চিনাবাদাম, ভুট্টা, সমুদ্রের বাকথর্ন। সূর্যমুখী তেলে সর্বাধিক ভিটামিন-সক্রিয় α-টোকোফেরল রয়েছে। ভিটামিন ই প্রায় সব খাবারেই পাওয়া যায়, তবে এটি বিশেষ করে শস্য, লেবু এবং সবজিতে প্রচুর: বাঁধাকপি, টমেটো, লেটুস, মটর, পালং শাক, পার্সলে টপস এবং রোজশিপ বীজ। মাংস, চর্বি, ডিম, দুধ এবং গরুর লিভারে অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য টোকোফেরলের দৈনিক প্রয়োজন 12-15 মিলিগ্রাম (অন্যান্য সাহিত্য অনুসারে 5-30 মিলিগ্রাম), জীবনের প্রথম বছরের শিশুদের জন্য - 5 মিলিগ্রাম। ভিটামিন ই খুব স্থিতিশীল, এটি ক্ষার এবং অ্যাসিডের ক্রিয়া দ্বারা বা 200 0 সেন্টিগ্রেডে ফুটিয়ে বা গরম করার দ্বারা ধ্বংস হয় না। এইভাবে, এটি রান্না, শুকানোর, ক্যানিং এবং জীবাণুমুক্ত করার সময় সংরক্ষণ করা হয়। ভিটামিন শরীরে জমা হতে পারে, যার ফলে ভিটামিনের অভাব তাৎক্ষণিকভাবে দেখা দেয় না।

ভিটামিন কে (ন্যাপথোকুইনোন, ফিলোকুইনোন, অ্যান্টিহেমোরেজিক)লিভারে রক্ত ​​জমাট বাঁধার কারণগুলির সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয় (উদাহরণস্বরূপ, হিমোগ্লোবিন ) . সুস্থ শরীরভিটামিন কে নিজেই উত্পাদন করে, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং এটি থেকে আসে খাদ্য পণ্য.

ভিটামিন কে এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক ভূমিকা রক্ত ​​জমাট বাঁধতে অংশগ্রহণের কারণে। ভিটামিন কে-এর ঘাটতি রক্ত ​​জমাট বাঁধার ধীরগতিতে এবং সাবকুটেনিয়াস, ইন্ট্রামাসকুলার এবং অন্যান্য রক্তক্ষরণের (হেমোরেজ) বিকাশের পাশাপাশি ফাইব্রিনোজেনের ফাইব্রিনে রূপান্তরের ধীরগতিতে নিজেকে প্রকাশ করে। এর সাথে, কঙ্কাল এবং মসৃণ পেশীগুলির কার্যকরী ক্রিয়াকলাপের পরিবর্তনগুলি লক্ষ্য করা যায় এবং বেশ কয়েকটি এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস পায়।

ভিটামিন কে উদ্ভিদ জগতে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। আলফালফা, পালংশাক, চেস্টনাট, নেটল এবং ইয়ারোর সবুজ পাতা এটিতে বিশেষভাবে সমৃদ্ধ। গোলাপের পোঁদ, সাদা, ফুলকপি এবং লাল বাঁধাকপি, গাজর, টমেটো, স্ট্রবেরিতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে।

প্রাপ্তবয়স্কদের ভিটামিন কে-এর দৈনিক চাহিদা প্রায় 0.7-1.4 মিলিগ্রাম (অন্যান্য সাহিত্য অনুসারে, 10-15 মিলিগ্রাম)। ভিটামিন কে প্রধানত খাবারের মাধ্যমে শরীরে সরবরাহ করা হয় এবং আংশিকভাবে অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা গঠিত হয়। ভিটামিনের শোষণ পিত্তের অংশগ্রহণের সাথে ঘটে। ভিটামিনের অভাবের কারণ: চর্বি শোষণে ব্যাঘাত (পিত্ত নালীগুলির বাধা এবং অন্ত্রে পিত্তের প্রবেশে ব্যর্থতা), অ্যান্টিবায়োটিক দ্বারা অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে বাধা দেওয়া। ভিটামিন কে তাপ চিকিত্সা দ্বারা ধ্বংস হয়।

বি ভিটামিন।এই ভিটামিনগুলি কোএনজাইম হিসাবে এনজাইমের অন্তর্ভুক্ত। তাদের মধ্যে হল:

ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন)কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের ক্ষেত্রে প্রাথমিক ভূমিকা পালন করে: তাদের ব্যবহারের মাত্রা যত বেশি হবে, তত বেশি থায়ামিন প্রয়োজন। তার অনুপস্থিতিতে, পলিনিউরাইটিস বিকশিত হয়। এটি এনজাইম পাইরুভেট ডিকারবক্সিলেসের অংশ, যা ডিকারবক্সিলেট পিভিকে, শরীরের জন্য একটি বিষ। থায়ামিন প্রোটিন বিপাকের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে: এটি কার্বক্সিল গ্রুপগুলি অপসারণকে অনুঘটক করে এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের ডিমিনেশন এবং ট্রান্সামিনেশন প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে। চর্বি বিপাকের সাথে জড়িত, ফ্যাটি অ্যাসিডের সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে, যা যকৃত এবং পিত্তথলিতে পাথর গঠনে বাধা দেয়। পাচন অঙ্গগুলির কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে, পেটের মোটর এবং সিক্রেটরি ফাংশন বাড়ায়, এর বিষয়বস্তুগুলিকে ত্বরান্বিত করে। এটি হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতার উপর একটি স্বাভাবিক প্রভাব ফেলে। এই ভিটামিন একটি সালফারযুক্ত ভিটামিন। এর বিশুদ্ধ আকারে, এগুলি খামিরের গন্ধযুক্ত বর্ণহীন স্ফটিক, জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়। থায়ামিন খাদ্যের সাথে শরীরে প্রবেশ করে এবং আংশিকভাবে অন্ত্রের অণুজীব দ্বারা গঠিত হয়, তবে এমন পরিমাণে যা সন্তুষ্ট হয় না জৈবিক চাহিদাতার মধ্যে. দৈনিক প্রয়োজন 1.3 থেকে 2.6 মিলিগ্রাম (0.6 মিলিগ্রাম প্রতি 1000 কিলোক্যালরি)। (2-3 মিলিগ্রাম খেলাধুলা করার সময় 5-10 মিলিগ্রাম)।

খাদ্যের অভাবের সাথে, পিভিসি রক্ত ​​​​এবং স্নায়ু টিস্যুতে জমা হয়, যা প্রথমে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং পেরিফেরাল স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাধির দিকে পরিচালিত করে, পেশী দুর্বলতা, অনিদ্রা এবং কার্ডিয়াক কর্মহীনতায় উদ্ভাসিত হয়।

থায়ামিন খামিরে, শস্য শস্যের খোসায়, বাকউইটে, ওটমিলে, আলুতে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়। অম্লীয় পরিবেশে তাপগতভাবে স্থিতিশীল pH 0 সি, ইন ক্ষারীয় পরিবেশউত্তপ্ত হলে তা ভেঙে পড়ে। শুকনো খাবার ভাজা এবং সংরক্ষণ করা থায়ামিন সামগ্রীতে কার্যত কোন প্রভাব ফেলে না।

ভিটামিন বি 2 (রাইবোফ্লাভিন)প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের মধ্যে বৃদ্ধির প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে, এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থার উপর একটি নিয়ন্ত্রক প্রভাব ফেলে, কর্নিয়া, লেন্স, রেটিনাতে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে, আলো সরবরাহ করে এবং রঙ দৃষ্টি.

এটি জৈবিক অক্সিডেশন এনজাইমের অংশ, শ্বাসযন্ত্রের চেইনে H এর স্থানান্তর নিশ্চিত করে। হাইপোভিটামিনোসিস - জৈবিক অক্সিডেশন প্রক্রিয়াগুলির লঙ্ঘন, শ্লেষ্মা ঝিল্লির প্রদাহ মৌখিক গহ্বর, জিহ্বা, মুখের কোণে বেদনাদায়ক ত্বক ফাটল, চোখের রোগ (হালকা চাক্ষুষ ক্লান্তি, ফটোফোবিয়া)। এটি প্রধানত খাদ্যের সাথে শরীরে প্রবেশ করে, তবে মানুষের মধ্যে এটি অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে। দৈনিক প্রয়োজন 0.8 মিলিগ্রাম প্রতি 1000 কিলোক্যালরি। (2-4 মিলিগ্রাম/দিন)

তাপ প্রতিরোধী, কিন্তু অতিবেগুনী রশ্মির প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল। মাংস, লিভার, সবুজ শাকসবজি, কিডনি, দুধ এবং খামিরে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে।

ভিটামিন বি 3 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড)

টিস্যুতে ভিটামিন বি 3 ফসফোরিলেশন (ফসফরিক অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশের বিভাজন) এর মধ্য দিয়ে যায় এবং এটি কোএনজাইম A (CoA) এর অংশ, যা কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিনের অভাব অজানা, যেহেতু অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট (10 মিলিগ্রাম/দিন)। প্রাণীদের মধ্যে, ভিটামিনের ঘাটতি নিজেকে প্রকাশ করে: আবরণ ধূসর, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলির কর্মহীনতা।

উত্স: খামির, মাছের রগ, যকৃত, উদ্ভিদের সবুজ অংশ।

ভিটামিন পিপি (একটি নিকোটিনিক অ্যাসিডএবং এর অ্যামাইড - নিকোটিনামাইড, ভিটামিন বি 5) এনজাইমের অংশ - অক্সিডেটিভ ডিহাইড্রোজেনেস এনএডি এবং এনএডিপি, সেলুলার শ্বসন এবং প্রোটিন বিপাকের সাথে জড়িত, উচ্চতর নিয়ন্ত্রণ করে স্নায়বিক কার্যকলাপএবং পরিপাক অঙ্গের কাজ। পেলাগ্রা প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ, ধীরে ধীরে নিরাময় ক্ষত এবং আলসার, এথেরোস্ক্লেরোসিস।

ভিটামিনের ঘাটতি: এনএডি এবং এনএডিপি হ্রাস, পেলাগ্রার ফলস্বরূপ অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়ার স্বাভাবিক কোর্সের ব্যাঘাত: ত্বকের ক্ষত (ডার্মাটাইটিস), সূর্যের আলোর সংস্পর্শে থাকা শরীরের উন্মুক্ত অংশে, ডায়রিয়া, মানসিক অস্থিরতা (স্মৃতি হ্রাস, হ্যালুসিনেশন, প্রলাপ) ) অতিরিক্ত মাত্রা বা অতিসংবেদনশীলতার ক্ষেত্রে, মুখ এবং শরীরের উপরের অর্ধেক লালচেভাব, মাথা ঘোরা, মাথায় তাড়ার অনুভূতি এবং ছত্রাক ঘটতে পারে।

ভিটামিন পিপির প্রধান উৎস হল মাংস, লিভার, কিডনি, ডিম এবং দুধ। ভিটামিন পিপি আস্ত আটা, সিরিয়াল (বিশেষ করে বকউইট), লেগুম থেকে তৈরি রুটি পণ্যেও থাকে এবং মাশরুমেও থাকে।

একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য ভিটামিন পিপির দৈনিক প্রয়োজন 14-18 মিলিগ্রাম (15-25 মিলিগ্রাম/দিন)। ভিটামিন পিপি মানবদেহে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান থেকে সংশ্লেষিত হতে পারে, যা প্রোটিনের অংশ।

ভিটামিন পিপি তাপ চিকিত্সার জন্য তুলনামূলকভাবে প্রতিরোধী।

ভিটামিন বি 6 (পাইরিডক্সিন)এনজাইমগুলির কোএনজাইম যা অ্যামিনো অ্যাসিডের রূপান্তর নিশ্চিত করে, প্রোটিন এবং চর্বিগুলির স্বাভাবিক শোষণ নিশ্চিত করে, নাইট্রোজেন বিপাকের ক্ষেত্রে, হেমাটোপয়েসিসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থিগুলির অ্যাসিড-গঠনের কাজগুলিকে প্রভাবিত করে। এর বিশুদ্ধ আকারে এটি বর্ণহীন স্ফটিক, পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়। পাইরিডক্সিনের দৈনিক প্রয়োজন 1.5-3 মিলিগ্রাম (2-3 মিলিগ্রাম), এর সাথে বৃদ্ধি পায় দ্রুত বৃদ্ধি, শারীরিক কার্যকলাপ প্রভাব অধীনে.

ভিটামিন বি 6 অ্যাসিড, ক্ষার, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী, সূর্যালোকএটি ধ্বংস করে। পাইরিডক্সিন রান্না করা এমনকি উপকারী, যেহেতু এটি তার সক্রিয় অংশগুলিকে ছেড়ে দেয়। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ পাইরিডক্সিনের ধ্বংসের দিকে পরিচালিত করে এবং উষ্ণ পরিস্থিতিতে এই প্রক্রিয়াটি আরও তীব্রভাবে ঘটে।

ভিটামিনের অভাব: ত্বকের প্রদাহ, ক্ষুধা হ্রাস, দুর্বলতা, রক্তে লিম্ফোসাইটের সংখ্যা হ্রাস।

উত্স: গমের জীবাণু, খামির, যকৃত, কিছু পরিমাণ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। ভিটামিনটি মাংস, মাছ এবং দুধে পাওয়া যায়।

ভিটামিন বি 12 (সায়ানোকোবালামিন)উচ্চ জৈবিক কার্যকলাপ সহ পদার্থের অন্তর্গত। ভিটামিনটির একটি খুব জটিল গঠন রয়েছে: চারটি পাইরোল রিং, কেন্দ্রে একটি কিউ আয়ন, একটি নিউক্লিওটাইড গ্রুপ রয়েছে।

এই ভিটামিনের প্রধান গুরুত্ব হ'ল এর অ্যান্টিঅ্যানেমিক প্রভাব, তদ্ব্যতীত, এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে - প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিডের সংশ্লেষণ, থাইমিন নিউক্লিওটাইডস এবং ডিঅক্সিরিবোজ, আরএনএ নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয় এবং হেমাটোপয়েসিস প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। শিশুদের মধ্যে, এটি বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে এবং সাধারণ অবস্থার উন্নতি ঘটায়। দৈনিক প্রয়োজন 0.3 গ্রাম। (1 এমসিজি)।

হেলমিন্থিক সংক্রমণ শরীরকে ভিটামিন বি 12 থেকে সম্পূর্ণরূপে বঞ্চিত করতে পারে। সাদা রুটি খাওয়ার সময়, যাতে মাইক্রোফ্লোরার স্বাভাবিক অস্তিত্বের জন্য সামান্য ফাইবার প্রয়োজন হয় এবং এতে বেকারের খামিরও থাকে, ভিটামিন বি 12 এর সংশ্লেষণ ব্যাহত হবে। ফলে রক্তশূন্যতা ও রক্তশূন্যতা হতে পারে। উত্স: লিভার, দুধ, ডিম, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা।

ভিটামিন বি 15 (প্যাঙ্গামিক অ্যাসিড)বা ক্যালসিয়াম লবণ। এটি অক্সিজেন বিপাক সক্রিয় করে এবং তীব্র অ্যালকোহল এবং ড্রাগ বিষক্রিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি লিপোট্রপিক প্রভাব প্রদর্শন করে (রক্ত এবং লিম্ফের সাথে লিভারে সেলুলার উপাদানগুলির জমা হওয়া প্রতিরোধ করে।)

প্যানগামিক অ্যাসিড সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে: শক্তি এবং ক্ষুধা দেখা দেয়, ঘুম স্বাভাবিক হয় এবং স্থানীয় লক্ষণগুলি প্রশমিত হয়। প্যানগামিক অ্যাসিডের ব্যবহার পিটুইটারি-অ্যাড্রিনাল সিস্টেম এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপকেও স্থিতিশীল করে।

ভিটামিন বি 15 অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত, ক্রিয়েটাইন এবং ক্রিয়েটাইন ফসফেটের জৈব সংশ্লেষণের উদ্দীপনার ফলে শ্বাসযন্ত্রের চেইন এনজাইমগুলির সক্রিয়করণের ফলে হৃদপিণ্ডের পেশীর ট্রফিজমকে উন্নত করে। অক্সিজেন ক্ষুধার সময় এটি একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে।

প্যানগামিক অ্যাসিডের অ্যান্টিটক্সিক প্রভাব কোলিনের জৈব সংশ্লেষণে অংশগ্রহণের দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, যা বিষাক্ত পদার্থকে আবদ্ধ করে এবং অপসারণ করে। গৃহীত হয়েছিল ইতিবাচক ফলাফলভিটামিন বি 15 রোগীদের চিকিত্সা করার সময়। মাদক এবং অ্যালকোহল জন্য ক্ষুধা একটি অন্তর্ধান আছে.

ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড)রেডক্স প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে, এনজাইমের সক্রিয় থিওল গ্রুপগুলিকে (- H) অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করে, গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকাপ্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের ক্ষেত্রে, সংযোজক টিস্যুতে প্রোটিনের সংশ্লেষণ (কোলাজেন), হাড় (ওসেইন), দাঁত (ডেন্টান)। অ্যাড্রিনাল স্টেরয়েড হরমোন গঠনে অংশগ্রহণ করে। ভিটামিন সি এর হাইপারভিটামিনোসিস লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের কর্মহীনতার কারণ হতে পারে।

তাজা গাছের মধ্যে রয়েছে: রোজশিপ, ডগউড, কালো কারেন্ট, রোয়ান, সামুদ্রিক বাকথর্ন, সাইট্রাস ফল, লাল মরিচ, হর্সরাডিশ, পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, ওয়াটারক্রেস, লাল বাঁধাকপি, আলু, রুটাবাগা, বাঁধাকপি এবং উদ্ভিজ্জ টপস। ঔষধি গাছে: নীটল, বনজ ফল।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ভিটামিন সি এর সর্বোত্তম প্রয়োজন 55 - 108 মিলিগ্রাম (50-75 মিলিগ্রাম), গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের - 70-80 মিলিগ্রাম, তীব্র পেশী কার্যকলাপের প্রভাবে 100-150 মিলিগ্রাম,

ভিটামিন সি খুবই অস্থির। উচ্চ তাপমাত্রায়, ধাতুর সংস্পর্শে এটি পচে যায় এবং শাকসবজি দীর্ঘ সময় ভিজিয়ে রাখলে তা পানিতে পরিণত হয় এবং দ্রুত অক্সিডাইজ হয়ে যায়।

ভিটামিন পি (রুটিন)প্রায় 500 জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের একটি গ্রুপকে একত্রিত করে - বায়োফ্ল্যাভোনয়েডস। এগুলি সমস্তই উদ্ভিদের উত্সের পণ্য; এই পদার্থগুলি প্রাণীর টিস্যুতে পাওয়া যায় না। ভিটামিন কৈশিকগুলির অবস্থাকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং তাদের শক্তি বাড়ায়, ভাস্কুলার দেয়ালের ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে। সমস্ত কোষের মধ্যে কোলাজেন-সিমেন্টের ভাল অবস্থা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ভিটামিন পি এর প্রধান উৎস হল সাইট্রাস ফল (বিশেষ করে খোসা), শাকসবজি, বাদাম এবং বীজ।

ভিটামিন পি-এর অভাবের ফলে, কোলাজেনের অভাবের কারণে কৈশিক ভঙ্গুরতা ঘটে, যা দ্রুত ক্ষত তৈরির দিকে পরিচালিত করে।

ভিটামিন পি এর প্রধান কাজগুলি হল ক্ষত রোধ করা এবং কৈশিক দেয়ালকে শক্তিশালী করা। এটি সংক্রমণ এবং সর্দির বিরুদ্ধে সুরক্ষা তৈরিতে জড়িত, মাড়ি থেকে রক্তপাত রোধ করে এবং মাড়িতে দাঁত শক্তিশালী করে।

ভিটামিন পি এবং ভিটামিন সি একসাথে গ্রহণ করা ভাল। ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা প্রতিষ্ঠিত হয়নি; এটি ভিটামিন সি-এর সাথে সম্পর্কিত প্রায় অর্ধেক পরিমাণ। ভিটামিন পি-এর অভাব ভিটামিন সি দ্বারা পূরণ করা হয় না। তারা এই ভিটামিনগুলির প্রভাবের পারস্পরিক নির্ভরতা সম্পর্কে কথা বলে।

ভিটামিন এইচ (বায়োটিন, অ্যান্টিসেবোরিক)হেটেরোসাইক্লিক যৌগ, ইমিডাজল এবং থিওফিন রিংগুলি গঠনে আলাদা করা যেতে পারে, পাশের চেইনটি ভ্যালেরিক অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ দ্বারা উপস্থাপিত হয়। এটি কোএনজাইম হিসাবে এনজাইমের অংশ এবং কার্বক্সিলেশন প্রতিক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।

হাইপোভিটামিনোসিস: প্রদাহ চামড়া, চুল পড়া, সেবেসিয়াস গ্রন্থি দ্বারা চর্বি বর্ধিত নিঃসরণ (সেবোরিয়া), তাই অ্যান্টিসেবোরিক।

প্রয়োজনটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংশ্লেষণের মাধ্যমে পূরণ করা হয়। কিছু অংশ খাদ্য থেকে আসে: মটর, সয়াবিন, ফুলকপি, মাশরুম, কুসুম, যকৃত।

আপনি যা খুঁজছিলেন তা খুঁজে পাননি? অনুসন্ধান ব্যবহার করুন.

কয়েক ডজন বৈজ্ঞানিক কাজ মানুষের উপর পর্দার নেতিবাচক প্রভাবের জন্য নিবেদিত হওয়া সত্ত্বেও, আধুনিক মানুষতারা একটি টিভি, কম্পিউটার এবং স্মার্টফোনের "সঙ্গে" আরও বেশি সময় ব্যয় করে। যাইহোক, এটি লক্ষণীয় যে ডিসপ্লে লাইট কীভাবে কাজ করে তা এখন পর্যন্ত অস্পষ্ট ছিল। কিন্তু এখন, টলেডো ইউনিভার্সিটির রসায়নবিদরা অবশেষে সেই প্রক্রিয়াটি চিহ্নিত করেছেন যার মাধ্যমে ডিজিটাল ডিভাইস থেকে নির্গত নীল আলো রেটিনার অণুকে সত্যিকারের কোষ হত্যাকারীতে পরিণত করে।

দৃষ্টি প্রক্রিয়ায় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেটিনাল দ্বারা পালিত হয়, ভিটামিন এ-এর একটি রূপ। এই পদার্থটি প্রধান চাক্ষুষ রঙ্গকগুলির অংশ এবং স্নায়ু সংকেত তৈরিতে জড়িত যা থেকে মস্তিষ্ক একটি চিত্র তৈরি করে। এবং যেহেতু রেটিনা ছাড়া ফটোরিসেপ্টরগুলি সম্পূর্ণ অকেজো হয়ে যায়, তাই এটি অবশ্যই চোখের রেটিনায় ক্রমাগত উত্পাদিত হতে হবে।

একটি নতুন গবেষণায়, অজিথ করুণারথনের নেতৃত্বে একটি দল খুঁজে পেয়েছে যে যখন নীল আলোর সংস্পর্শে আসে, তখন রেটিনাল এমন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে যা রেটিনাল কোষগুলির জন্য বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করে। এই প্রক্রিয়াটিই বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের দিকে পরিচালিত করে, যখন ইমিউন সিস্টেম ধীরে ধীরে কোষগুলিকে ধ্বংসের হাত থেকে রক্ষা করা বন্ধ করে দেয়।

পরীক্ষা চলাকালীন, বিজ্ঞানীরা হার্ট, ক্যান্সার এবং স্নায়ু কোষ সহ বিভিন্ন ধরণের কোষে রেটিনাল ইনজেকশন দিয়েছিলেন এবং তারপরে বিভিন্ন তরঙ্গদৈর্ঘ্যের আলোতে নমুনাগুলি প্রকাশ করেছিলেন। এবং প্রতিবার, বর্ণালীর নীল অংশের রশ্মির নীচে, কোষগুলি মারা গিয়েছিল, যখন অন্যান্য ধরণের আলোতে নেতিবাচক প্রভাব পড়েনি।

"এটি সত্যিই বিষাক্ত। চোখের ফটোরিসেপ্টর কোষগুলি পুনরুত্থিত হয় না, এবং যখন তারা মারা যায়, এটি স্থায়ী হয়," অধ্যয়নের সহ-লেখক কাসুন রত্নায়েকে একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে ব্যাখ্যা করেছেন।

কিন্তু একটি ভাল খবর আছে: এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ভিটামিন ই এর একটি ডেরিভেটিভ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আলফা-টোকোফেরল আপনাকে রেটিনালের কৌশল থেকে বাঁচায়। দুর্ভাগ্যবশত, সময়ের সাথে সাথে, যখন শরীরের বয়স বাড়তে শুরু করে বা যখন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে যায় নীল আলোর প্রভাবের সাথে লড়াই করতে এইভাবে অদৃশ্য হয়ে যায়।

শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেই, ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের দুই মিলিয়ন নতুন কেস বার্ষিক সনাক্ত করা হয়, একদল রোগ যা রেটিনাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং কেন্দ্রীয় দৃষ্টিশক্তি নষ্ট করে। সর্বব্যাপী নীল আলো মানুষের স্বাস্থ্যকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা বোঝা একটি উচ্চ প্রযুক্তির বিশ্বে তরুণ প্রজন্মকে রক্ষা করার উপায়গুলি বিকাশের আশা দেয়৷

গবেষকরা এখন বিভিন্ন যন্ত্রের স্ক্রীন থেকে আসা আলোর তীব্রতা পরিমাপ করছেন যা মানুষের দৈনন্দিন জীবনে প্রাকৃতিক বিকিরণে চোখের কোষের প্রতিক্রিয়া অনুকরণ করতে।

করুণারত্নের মতে, আপনি সানগ্লাস ব্যবহার করে প্রাকৃতিক নীল আলো থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন যা অতিবেগুনী আলোর সাথে এই তরঙ্গগুলিকে ফিল্টার করে। উপরন্তু, অনেক গ্যাজেট নির্মাতারা আজ তাদের নতুন ডিভাইসে উপযুক্ত সফ্টওয়্যার ফিল্টার ইনস্টল করে। পুরানো ডিভাইস মডেলগুলিতে, ব্যবহারকারীরা এমন প্রোগ্রামগুলি ইনস্টল করতে পারে যা নীল উপাদানগুলিকে ফিল্টার করে।

গবেষণার ফলাফল সম্পর্কে আরও বিশদ বৈজ্ঞানিক প্রতিবেদনে প্রকাশিত পড়ার মাধ্যমে পাওয়া যাবে।

আমাদের আরও যোগ করা যাক যে আজ রেটিনাল পুনরুদ্ধারের পরিচিত ঘটনা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, এবং এর সাহায্যে। যাইহোক, আপাতত এগুলো শুধুমাত্র পরীক্ষামূলক উন্নয়ন। তবে ভেস্টির লেখকরা...

সমস্ত চাক্ষুষ রঙ্গক হল লাইপোক্রোমোপ্রোটিন - গ্লোবুলার প্রোটিন অপসিন, লিপিড এবং রেটিনাল ক্রোমোফোরের কমপ্লেক্স। রেটিনাল দুই ধরনের আছে: রেটিনাল I (ভিটামিনের অক্সিডাইজড ফর্ম এবং রেটিনাল II (ভিটামিনের অক্সিডাইজড ফর্ম। রেটিনাল I থেকে ভিন্ন, রেটিনাল II-এর তৃতীয় এবং চতুর্থ কার্বন পরমাণুর মধ্যে -আয়নোন রিংয়ে একটি অস্বাভাবিক ডবল বন্ধন রয়েছে) চাক্ষুষ রঙ্গকগুলির একটি সাধারণ ধারণা সারণি 7 এ দেওয়া হয়েছে।

সারণী 7. চাক্ষুষ রঙ্গক প্রকার

আসুন এখন রোডোপসিনের গঠন এবং বৈশিষ্ট্যগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করি। রোডপসিনের প্রোটিন অংশের আণবিক ওজনের বিষয়ে এখনও কোন ঐক্যমত নেই। উদাহরণস্বরূপ, সাহিত্যে বোভাইন রোডোপসিনের জন্য

ব্যাঙ থেকে 26,600 থেকে 35,600 পর্যন্ত, স্কুইড থেকে 40,000 থেকে 70,000 পর্যন্ত সংখ্যা দেওয়া হয়েছে, যা শুধুমাত্র বিভিন্ন লেখকের আণবিক ওজন নির্ধারণের পদ্ধতিগত বৈশিষ্ট্য নয়, রোডপসিনের সাবইউনিট গঠন, মনোমেরিক এবং ডাইমেরিকের বিভিন্ন প্রতিনিধিত্বের কারণেও হতে পারে। ফর্ম

রোডোপসিনের শোষণ বর্ণালী চারটি ম্যাক্সিমা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়: -ব্যান্ডে (500 এনএম), -ব্যান্ড (350 এনএম), y-ব্যান্ড (278 এনএম) এবং -ব্যান্ড (231 এনএম)। এটা বিশ্বাস করা হয় যে বর্ণালীতে a- এবং -ব্যান্ডগুলি রেটিনালের শোষণের কারণে এবং এবং -ব্যান্ডগুলি অপসিনের শোষণের কারণে। মোলার বিলুপ্তির নিম্নলিখিত মান রয়েছে: 350 এনএম - 10,600 এবং 278 এনএম - 71,300 এ।

রডোপসিন প্রস্তুতির বিশুদ্ধতা মূল্যায়ন করতে, বর্ণালী মাপকাঠি সাধারণত ব্যবহার করা হয় - দৃশ্যমান (ক্রোমোফোরিক) এবং অতিবেগুনী (সাদা-ক্রোমোফোরিক) অঞ্চলের জন্য অপটিক্যাল ঘনত্বের অনুপাত। সবচেয়ে বিশুদ্ধ রডোপসিন প্রস্তুতির জন্য, এই মানগুলি যথাক্রমে সমান। 0.168। ডিজিটোনিন নির্যাস এবং বাইরের অংশগুলির সংমিশ্রণে সর্বাধিক লুমিনেসেন্স সহ স্পেকট্রামের দৃশ্যমান অঞ্চলে রোডোপসিন ফ্লুরোসেস। এর ফ্লুরোসেন্সের কোয়ান্টাম ফলন প্রায় 0.005।

ষাঁড়, ইঁদুর এবং ব্যাঙের ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টের (অপসিন) প্রোটিন অংশে অ-পোলার (হাইড্রোফোবিক) এবং পোলার (হাইড্রোফিলিক) অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশের সমান উপাদান সহ একটি অনুরূপ অ্যামিনো অ্যাসিড গঠন রয়েছে। একটি অলিগোস্যাকারাইড চেইন অপসিনের অ্যাসপার্টিক অবশিষ্টাংশের সাথে সংযুক্ত থাকে, অর্থাৎ অপসিন হল একটি গ্লাইকোপ্রোটিন। ধারণা করা হয় যে রোডপসিনের পৃষ্ঠের পলিস্যাকারাইড চেইনটি ডিস্কের ঝিল্লিতে প্রোটিনের অভিযোজনের জন্য দায়ী একটি "ফিক্সার" এর ভূমিকা পালন করে। অনেক লেখকের মতে, অপসিন সি-টার্মিনাল অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ বহন করে না, অর্থাৎ, প্রোটিনের পলিপেপটাইড চেইন দৃশ্যত চক্রাকারে চলে। অপসিনের অ্যামিনো অ্যাসিড গঠন এখনও নির্ধারণ করা হয়নি। অপসিন প্রস্তুতির অপটিক্যাল ঘূর্ণনের বিচ্ছুরণের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অপসিনে α-হেলিকাল অঞ্চলের বিষয়বস্তু 50-60%।

একটি নিরপেক্ষ পরিবেশে, অপসিন অণু একটি ঋণাত্মক চার্জ বহন করে এবং একটি আইসোইলেকট্রিক পয়েন্ট থাকে

একটি অপসিন অণুর সাথে কতগুলি ফসফোলিপিড অণু যুক্ত সেই প্রশ্নটি কম স্পষ্ট। বিভিন্ন লেখকের মতে, এই চিত্রটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। আব্রাহামসনের মতে, প্রতিটি লাইপোক্রোমোপ্রোটিনে, ফসফোলিপিডের আটটি অণু অপসিনের সাথে শক্তভাবে আবদ্ধ থাকে (যার মধ্যে পাঁচটি ফসফ্যাটিডাইলেথানোলামাইনের অণু)। উপরন্তু, কমপ্লেক্সে 23টি আলগাভাবে আবদ্ধ ফসফোলিপিড অণু রয়েছে।

আসুন এখন ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টের প্রধান ক্রোমোফোর বিবেচনা করা যাক - 11-cis-retinal। রোডপসিনের প্রতিটি প্রোটিন অণুর জন্য, শুধুমাত্র একটি রঙ্গক অণু রয়েছে। পার্শ্ব শৃঙ্খলে চারটি সংযোজিত ডবল বন্ড রয়েছে, যা পিগমেন্ট অণুর সিস-ট্রান্স আইসোমেরিজম নির্ধারণ করে। 11-cis-রেটিনাল তার উচ্চারিত অস্থিরতায় সমস্ত পরিচিত স্টেরিওইসোমার থেকে পৃথক, যা পার্শ্ব শৃঙ্খলের সমতুল্যতার লঙ্ঘনের কারণে অনুরণন শক্তি হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত।

পার্শ্ব শৃঙ্খলে টার্মিনাল অ্যালডিহাইড গ্রুপ প্রতিক্রিয়াশীলতা বৃদ্ধি করেছে এবং

অ্যামিনো অ্যাসিড, তাদের অ্যামাইন এবং অ্যামিনো গ্রুপ ধারণকারী ফসফোলিপিডগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করে, উদাহরণস্বরূপ, ফসফ্যাটিডাইলেথানোলামাইন। এই ক্ষেত্রে, একটি অ্যালডাইন সমযোজী বন্ধন গঠিত হয় - শিফ বেস টাইপের একটি যৌগ

শোষণ বর্ণালী সর্বাধিক প্রদর্শন করে যেমন ইতিমধ্যে উল্লিখিত হয়েছে, ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টের সংমিশ্রণে একই ক্রোমোফোরের এত বড় বাথোক্রোমিক শিফটে সর্বাধিক শোষণ রয়েছে (প্রায় বিভিন্ন কারণে হতে পারে: অ্যালডিমাইন গ্রুপে নাইট্রোজেনের প্রোটোনেশন, অপসিনের গ্রুপগুলির সাথে রেটিনালের মিথস্ক্রিয়া, প্রোটিনের সাথে রেটিনালের দুর্বল আন্তঃআণবিক মিথস্ক্রিয়া। আরভিং বিশ্বাস করেন যে রেটিনালের শোষণ বর্ণালীতে শক্তিশালী বাথোক্রোমিক পরিবর্তনের প্রধান কারণ হল ক্রোমোফোরের চারপাশের পরিবেশের উচ্চ স্থানীয় মেরুকরণযোগ্যতা। এই উপসংহারটি তৈরি করা হয়েছিল। মডেল পরীক্ষার ভিত্তিতে যেখানে একটি অ্যামিনো যৌগ সহ একটি প্রোটোনেটেড রেটিনাল ডেরিভেটিভের শোষণ বর্ণালী বিভিন্ন দ্রাবকগুলিতে পরিমাপ করা হয়েছিল৷ এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে উচ্চতর প্রতিসরাঙ্কযুক্ত দ্রাবকগুলিতে, একটি শক্তিশালী বাথোক্রোমিক পরিবর্তনও পরিলক্ষিত হয়েছিল৷

ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টের দীর্ঘ-তরঙ্গ শোষণের সর্বাধিক অবস্থান নির্ধারণে প্রোটিন এবং রেটিনালের মধ্যে মিথস্ক্রিয়াগুলির নিষ্পত্তিমূলক ভূমিকা রিডিং এবং ওয়াল্ডের পরীক্ষা দ্বারাও নির্দেশিত হয়, যেখানে প্রোটিন ক্যারিয়ারের প্রোটিওলাইসিসের সময় রঙ্গকটির ব্লিচিং রেকর্ড করা হয়েছিল। . বিভিন্ন প্রাণী প্রজাতির ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টের (430 থেকে 575 এনএম পর্যন্ত) শোষণের বর্ণালীর ম্যাক্সিমার অবস্থানে পরিলক্ষিত বরং বিস্তৃত পরিবর্তনগুলি লিপোপ্রোটিন কমপ্লেক্সের মধ্যে মাইক্রোএনভায়রনমেন্টের সাথে রেটিনালের মিথস্ক্রিয়ায় পার্থক্যের সাথে যুক্ত হতে পারে।

মাত্র কয়েক বছর আগে, ফটোবায়োলজিস্টদের মধ্যে জোরালো বিতর্ক ছিল যে অংশীদারের প্রকৃতির সাথে রেটিনাল ভিজ্যুয়াল পিগমেন্টে সংযুক্ত। বর্তমানে, সাধারণভাবে গৃহীত দৃষ্টিভঙ্গি হল যে রেটিনাল একটি শিফ বেসের মাধ্যমে অপসিন প্রোটিনের সাথে যুক্ত। এই ক্ষেত্রে, রেটিনালের অ্যালডিহাইড গ্রুপ এবং প্রোটিনের লাইসিনের -অ্যামিনো গ্রুপের মধ্যে একটি সমযোজী বন্ধন বন্ধ হয়ে যায়।

চাক্ষুষ রঙ্গক

রেটিনার ফটোরিসেপ্টর (ফটোরিসেপ্টর দেখুন) আলোক সংবেদনশীল ঝিল্লির কাঠামোগত এবং কার্যকরী একক - রড এবং শঙ্কু। চাক্ষুষ ক্ষেত্রে, চাক্ষুষ উপলব্ধির প্রথম পর্যায়টি ঘটে - দৃশ্যমান আলোর কোয়ান্টার শোষণ। Zp অণু (মোলার ভর প্রায় 40,000) একটি ক্রোমোফোর নিয়ে গঠিত যা আলো এবং অপসিন শোষণ করে, প্রোটিন এবং ফসফোলিপিডের একটি জটিল। সমস্ত খনিজ পদার্থের ক্রোমোফোর হল ভিটামিন A 1 বা A 2-এর অ্যালডিহাইড - রেটিনাল বা 3-ডিহাইড্রোরেটিনাল। দুই ধরনের অপসিন (রড এবং শঙ্কু) এবং দুই ধরনের রেটিনাল, জোড়ায় জোড়ায় মিলিত হলে, 4 ধরনের অপসিন তৈরি করে, শোষণের বর্ণালীতে ভিন্ন: রোডোপসিন (সর্বাধিক সাধারণ রড প্রোটিন), বা ভিজ্যুয়াল বেগুনি (সর্বোচ্চ শোষণ 500 nm), আয়োডোপসিন (562 nm), পোরফাইরপসিন (522 nm) এবং সায়ানোপসিন (620 nm) দৃষ্টির প্রক্রিয়ার প্রাথমিক আলোক রাসায়নিক লিঙ্ক (দৃষ্টি দেখুন) রেটিনালের ফটোসোমারাইজেশন নিয়ে গঠিত, যা, আলোর প্রভাবে, তার বাঁকা কনফিগারেশনকে একটি সমতল রূপে পরিবর্তন করে। এই প্রতিক্রিয়াটি অন্ধকার প্রক্রিয়াগুলির একটি শৃঙ্খল দ্বারা অনুসরণ করে যা একটি ভিজ্যুয়াল রিসেপ্টর সিগন্যালের উপস্থিতির দিকে পরিচালিত করে, যা পরে রেটিনার পরবর্তী স্নায়ু উপাদানগুলিতে প্রেরণ করা হয় - বাইপোলার এবং অনুভূমিক কোষে।

লিট.:ফিজিওলজি সংবেদনশীল সিস্টেম, অংশ 1, এল., 1971, পৃ. 88-125 (ফিজিওলজির ম্যানুয়াল); ওয়াল্ড জি., চাক্ষুষ উত্তেজনার আণবিক ভিত্তি, "প্রকৃতি", 1968, v. 219।

এম এ অস্ট্রোভস্কি।

গ্রেট সোভিয়েত এনসাইক্লোপিডিয়া। - এম.: সোভিয়েত এনসাইক্লোপিডিয়া. 1969-1978 .

অন্যান্য অভিধানে "ভিজ্যুয়াল পিগমেন্ট" কী তা দেখুন:

কাঠামোগত এবং কার্যকরী ইউনিটটি হালকা সংবেদনশীল। রড এবং শঙ্কুর রেটিনাল ফটোরিসেপ্টরগুলির ঝিল্লি। 3.p অণু একটি আলো-শোষণকারী ক্রোমোফোর এবং প্রোটিন এবং ফসফোলিপিডের একটি অপসিন কমপ্লেক্স নিয়ে গঠিত। ক্রোমোফোর ভিটামিন A1 অ্যালডিহাইড দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়... ... জৈবিক বিশ্বকোষীয় অভিধান

রোডোপসিন (ভিজ্যুয়াল বেগুনি) হল মানুষ এবং প্রাণীদের রেটিনার রডের প্রধান চাক্ষুষ রঙ্গক। জটিল প্রোটিন বোঝায় - ক্রোমোপ্রোটিন। বিভিন্ন জৈবিক প্রজাতির প্রোটিন পরিবর্তনের বৈশিষ্ট্য উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে... উইকিপিডিয়া

ভিজ্যুয়াল পিগমেন্ট(গুলি)- ফটোপিগমেন্ট দেখুন... মনোবিজ্ঞানের ব্যাখ্যামূলক অভিধান

রডের ভিতরে থাকে চোখের রেটিনাল পিগমেন্ট, যার মধ্যে রয়েছে রেটিনালডিহাইড (রেটিনাল), ভিটামিন এ এবং প্রোটিন। রেটিনায় রডোপসিনের উপস্থিতি আবছা আলোতে স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয়। আলোর প্রভাবে...... চিকিৎসা শর্তাবলী

রোডপসিন, বেগুনি ভিজ্যুয়াল- (ভিজ্যুয়াল বেগুনি) রেটিনাল পিগমেন্ট রডের ভিতরে থাকে, যার মধ্যে রয়েছে রেটিনালডিহাইড (রেটিনাল), ভিটামিন এ এবং প্রোটিন। রেটিনায় রডোপসিনের উপস্থিতি আবছা আলোতে স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয়। অধীনে…… ওষুধের ব্যাখ্যামূলক অভিধান

- (ভিজ্যুয়াল বেগুনি), হালকা সংবেদনশীল। জটিল প্রোটিন, মৌলিক মেরুদণ্ডী প্রাণী এবং মানুষের মধ্যে রেটিনার রড কোষের চাক্ষুষ রঙ্গক। একটি পরিমাণ আলো শোষণ করে (শোষণ সর্বোচ্চ আনুমানিক 500 এনএম), R. বিভক্ত হয়ে উত্তেজনা সৃষ্টি করে... ... প্রাকৃতিক বিজ্ঞান. বিশ্বকোষীয় অভিধান

- (ভিজ্যুয়াল পিগমেন্ট), মেরুদণ্ডী প্রাণীদের রেটিনার রড এবং অমেরুদণ্ডী প্রাণীদের চাক্ষুষ কোষগুলির একটি আলোক সংবেদনশীল প্রোটিন। R. গ্লাইকোপ্রোটিন (mol. wt. প্রায় 40 হাজার; পলিপেপটাইড চেইন 348 অ্যামিনো অ্যাসিড অবশিষ্টাংশ নিয়ে গঠিত), যার মধ্যে... রাসায়নিক বিশ্বকোষ

- (গ্রীক রোডন রোজ এবং অপসিস ভিশন থেকে) ভিজ্যুয়াল বেগুনি, মেরুদন্ডী প্রাণীদের রেটিনার রডের প্রধান চাক্ষুষ রঙ্গক (বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে কিছু মাছ এবং উভচর বাদে) এবং মেরুদণ্ডী প্রাণী। রাসায়নিক অনুযায়ী....... গ্রেট সোভিয়েত এনসাইক্লোপিডিয়া

- (ভিজ্যুয়াল বেগুনি), একটি আলোক সংবেদনশীল জটিল প্রোটিন, মেরুদন্ডী এবং মানুষের মধ্যে রেটিনার রড কোষের প্রধান চাক্ষুষ রঙ্গক। একটি পরিমান আলো শোষণ করে (শোষণ সর্বোচ্চ প্রায় 500 এনএম), রোডোপসিন বিচ্ছিন্ন হয়ে যায় এবং... ... বিশ্বকোষীয় অভিধান

মূল নিবন্ধ: রডস (রেটিনা) রোডোপসিন (একটি পুরানো কিন্তু এখনও চাক্ষুষ রক্তবর্ণের জন্য ব্যবহৃত নাম) হল প্রধান চাক্ষুষ রঙ্গক। সামুদ্রিক অমেরুদণ্ডী প্রাণী, মাছ, প্রায় সমস্ত স্থলজ প্রাণীর রেটিনাল রডগুলিতে থাকে... ... উইকিপিডিয়া