تاریخچه آدامس: چه کسی و چرا آن را اختراع کرد. افسانه ها در مورد آدامس میکروب ها می توانند وارد بدن انسان شوند

از زمان های قدیم، مردم چیزی می جوند: یونانیان باستان - رزین درخت بنه، مایاها - لاستیک، سیبری ها - رزین کاج اروپایی، و در هند - مخلوطی از برگ های معطر. همه این آدامس‌ها عطر و طراوت را به نفس می‌بخشید، بوی نامطبوع را از بین می‌برد، دندان‌ها را تمیز می‌کرد، لثه‌ها را ماساژ می‌داد و به سادگی طعم دلپذیری در دهان باقی می‌گذاشت. پس از کشف آمریکا، تنباکوی جویدنی در اروپا ظاهر شد و بسیار گسترده شد.

اما این همه پس زمینه است. و تاریخچه آدامس در 23 سپتامبر 1848 آغاز شد، زمانی که اولین کارخانه تولید آن در جهان ظاهر شد. بنیانگذار کارخانه جان کرتیسمن از رزین درختان مخروطی با افزودن مواد معطر مخلوط جویدنی درست کردم. اما اولین تلاش برای ساخت آدامس در مقیاس صنعتی موفقیت آمیز نبود. با این وجود، تاریخچه آدامس شمارش معکوس خود را از تاسیس کارخانه آغاز می کند.

در 5 ژوئن 1869، دندانپزشکی از اوهایو دستور العمل آدامس خود را به ثبت رساند. و در سال 1871م توماس آدامزحق ثبت اختراع برای اختراع دستگاهی برای تولید آدامس دریافت کرد. در کارخانه او بود که 17 سال بعد، آدامس معروف "Tutti-frutti" - آدامسی که تمام آمریکا را فتح کرد - تولید شد.

از آن زمان آدامس دگردیسی های زیادی را تجربه کرد: رنگ و طعم آن تغییر کرد، به شکل توپ، مکعب، پروانه و غیره تولید شد و در نیمه دوم قرن بیستم جایگاه بسیار مهمی در زندگی جوانان گرفت. ، و حتی امروزه نیز بسیار محبوب است.

13 حقیقت در مورد آدامس جویدن

1. جویدن آدامس به کاهش وزن کمک می کند.دانشمندان آمریکایی کشف کرده اند که روند کاهش وزن با استفاده از آدامس تسهیل می شود - متابولیسم را تا 19٪ افزایش می دهد.

جویدن آدامس همچنین به کاهش اشتها کمک می کند - جویدن پایانه های عصبی را تحریک می کند که سیگنالی را به ناحیه مغز که مسئول سیری است منتقل می کند.

2. جویدن آدامس بر حافظه تأثیر می گذارد.بحث های فعالی در مورد تأثیر جویدن آدامس بر حافظه وجود دارد. بنابراین، روانشناسان انگلیسی دریافتند که جویدن آدامس حافظه کوتاه مدت را که برای جهت گیری فوری لازم است، مختل می کند. شخصی ممکن است به سرعت قیمت محصولی را که در دستان خود نگه داشته فراموش کند یا کلیدهای آپارتمان را گم کند. به گفته دانشمندان، هر حرکت ناخودآگاه یکنواختی بر آن اثر مخربی می گذارد، یعنی فرد بیشتر غافل می شود.

اما دانشمندان دانشگاه نیوکاسل (ایالات متحده آمریکا) بر این باورند که هنگام جویدن، فعالیت بخش‌هایی از مغز که مسئول حافظه هستند، افزایش می‌یابد، تولید انسولین و ضربان قلب افزایش می‌یابد، به این معنی که فرد بسیار بهتر فکر می‌کند. محققان ژاپنی نیز به همین نتیجه رسیدند. در طول آزمایش آنها، جویدن زمان لازم برای انجام وظایف آزمودنی ها را 10 درصد سریعتر از کسانی که آدامس نمی جویدند، کاهش داد.

3. جویدن آدامس مفید است.در حین جویدن، ترشح بزاق افزایش می یابد، که به تمیز کردن لثه ها نیز کمک می کند، که تا حدودی از بیماری پریودنتال جلوگیری می کند.

4. می توانید آدامس را حداکثر 5 دقیقه و فقط بعد از غذا بجوید.اینها توصیه های کارشناسان است. اگر مدت طولانی تری آدامس بجوید، این امر منجر به ترشح آب معده در معده خالی می شود که به ایجاد زخم معده و ورم معده کمک می کند.

5. جویدن آدامس جایگزینی برای مسواک زدن نیست.دندانپزشکان مطمئن هستند که آدامس نمی تواند جایگزین تمیز کردن صحیح دندان ها شود. و حتی اگر مسواک در دست ندارید، بهتر است آن را با آب جایگزین کنید و دهان خود را بشویید.

6. جویدن آدامس از پوسیدگی دندان محافظت نمی کند.پوسیدگی روی آن ظاهر نمی شود سطوح جویدنیاما روی دندان های بین دندانی، بنابراین جویدن آدامس برای پیشگیری از این بیماری فایده ای ندارد.

7. جویدن آدامس برای دندان مضر است.پرکننده ها، تاج ها و پل ها را از بین می برد. تخریب هم اثر مکانیکی بر روی دندان ها دارد و هم اثر شیمیایی - بزاق که در طی فرآیند جویدن تشکیل می شود به تشکیل مواد قلیایی کمک می کند که پرکننده ها را خورده می کند.

8. جویدن آدامس به شما کمک می کند تا پس از جراحی کولون سریعتر بهبود پیدا کنید.این به دلیل فعال شدن هورمون ها در دستگاه گوارش در حین جویدن اتفاق می افتد. بنابراین، در انگلستان، هنگام درمان بیماران پس از جراحی روده، جویدن آدامس به مدت 30 دقیقه در صبح، ناهار و عصر توصیه می شود. این به بیماران کمک می کند تا سریعاً به خوردن غذای معمولی بازگردند و کاهش می دهد دوره بعد از عمل. این اثر جویدن آدامس با این واقعیت توضیح داده می شود که هنگام جویدن، فعالیت ترشحی و حرکتی روده به طور انعکاسی تحریک می شود.

9. جویدن آدامس آرامش بخش است.همچنین یک درمان خوب برای استرس و بهبود تمرکز است. این را دانشمندان انگلیسی از دانشگاه نورثامبریا ثابت کردند. آدامس جویدن نقش یک «شبیه‌ساز» را بازی می‌کند و به بسیاری اجازه می‌دهد تا شادترین لحظات زندگی خود را، زمانی که هنوز از شیر مادرشان تغذیه می‌کردند، دوباره تجربه کنند. الکساندر گنشل روانکاو توضیح می دهد که مردم از اضطراب دور می شوند.

10. جویدن آدامس به رفع بوی بد دهان کمکی نمی کند.آنقدر تأثیر کوتاه مدت دارد که به طور کلی می توان آن را بی فایده نامید.

11. آدامس حاوی ماده خطرناکی است.آسپارتام یک شیرین کننده است، این ماده در سال 1965 اختراع شد و هنوز شک و ظن پزشکان را برمی انگیزد. واقعیت این است که وقتی آسپارتام در بدن تجزیه می شود، دو اسید آمینه تشکیل می شود - آسپاراژین و فنیل آلانین و همچنین یک الکل بسیار خطرناک - متانول. در غلظت های خاص، متانول برای زنان باردار خطرناک است و تأثیر می گذارد توسعه طبیعیجنین علاوه بر این، متانول به فرمالدئید سرطان زا تبدیل می شود.

12. آدامس نباید به کودکان و زنان باردار داده شود.متخصص مغز و اعصاب آمریکایی جان اولنی خطرات گلوتامات را ثابت کرد - این یک اسید آمینه و یک افزودنی غذایی است که طعم را افزایش می دهد. او پدیده اکسیتوتوکسیسیته را کشف کرد: مرگ سلول های عصبیبه دلیل تحریک بیش از حد آنها توسط گلوتامات و آسپارتام. به گفته این دانشمند، این مواد خطر بزرگنمایندگی برای مغز در حال رشدیعنی در دوران بارداری و سپس تا نوجوانی. دوره هایی که باید حتما آدامس جویدن را کنار بگذارید، 3 ماه آخر بارداری و 4 سال اول زندگی است.

13. همیشه آدامس بود!باستان شناسان تکه هایی از رزین ماقبل تاریخ را در شمال اروپا با نقش دندان انسان پیدا کرده اند که قدمت آن به هزاره 7-2 قبل از میلاد باز می گردد. یونانیان باستان رزین درخت بنه را می جویدند، هندی ها رزین درختان مخروطی را می جویدند و قبایل مایا چیکل را می جویدند.

آدامس را با چه چیزی می توان جایگزین کرد؟

رزین

یونانیان باستان صمغ درخت بنه را می جویدند تا نفس را تازه کرده و دهان را تمیز کنند. مایاها از آب یخ زده درخت Hevea برای همین منظور استفاده می کردند - لاستیک، و سرخپوستان آمریکای شمالی رزین درختان مخروطی را می جویدند که روی آتش تبخیر می شد. در سیبری، رزین کاج اروپایی هنوز اغلب جویده می شود، ابتدا خرد می شود، اما پس از مدت طولانی جویدن، به صورت یک تکه جمع می شود. این نه تنها دندان های شما را تمیز می کند، بلکه لثه های شما را نیز تقویت می کند. آنها همچنین اغلب رزین گیلاس، درخت کاج، صنوبر را می جوند... اما این نیاز به دندان های بسیار خوب و قوی دارد. در دوران کودکی شوروی، ما تار را می جویدیم - اما این، البته، افراطی ترین گزینه است.

زابروس و موم زنبور عسل

از زمان های قدیم، محصولات زنبور عسل یکی دیگر از آدامس های طبیعی بوده است. روکش های لانه زنبوری - زابروس - جویدن چندان راحت نیست، زیرا در دهان خرد می شوند، اما بسیار مفید هستند، زیرا حاوی بزاق زنبور عسل، عسل و کمی زهر زنبور هستند که زنبورها از آن برای بستن لانه زنبورها استفاده می کنند. زابروس حاوی غلظت بالایی از ویتامین‌های A، B، C، E است، تقریباً تمام عناصر ریز لازم برای انسان و نوع بسیار کمیاب چربی ترشح شده توسط غدد زنبور عسل وجود دارد.

دانه های قهوه

می توانید نفس خود را نه با آدامس، بلکه با... قهوه تازه کنید. شما باید چند دانه را بجوید، این کار تمام بوهای نامطبوع، به عنوان مثال، سیر یا الکل را از بین می برد. واقعیت این است که دانه های قهوه حاوی موادی هستند که باکتری ها را از بین می برند - علت بوی نامطبوع. علاوه بر این، قهوه در مقادیر کم مفید است - باعث تقویت و بهبود حافظه می شود.

برگ نعنا و جعفری

آدامس اغلب جویده می شود تا معده را ساکت کند که به غذا نیاز دارد. در واقع، این یک فعالیت نسبتاً مضر است، زیرا استفاده از آدامس با معده خالی می تواند منجر به گاستریت یا تشدید بیماری های موجود معده شود. برای سرکوب احساس گرسنگی و به هر حال نفس تازه کردن، می توانید یک برگ نعنا یا یک شاخه جعفری بجوید. این گیاهان غنی هستند روغن ضروریو ویتامین ها هیچ ضرری ندارند، اما اشتهایشان کم می شود.

جویدن مارمالاد

یک جایگزین شیرین و سالم برای آدامس جویدن مارمالاد است. تهیه آن توسط خودتان آسان است و اگر از قالب استفاده می کنید یا شکل هایی از آن جدا می کنید، این مارمالاد می تواند حواس کودک شما را از جویدن آدامس در لفاف های روشن منحرف کند.

برای تهیه مارمالاد جویدنی به میوه ها (سیب، گلابی)، شکر، آب، سبزیجات و یا روغن زیتون. باید پوست میوه ها را بگیرید و به پوره تبدیل کنید و با شکر و آب بپزید. وقتی این مخلوط خنک شد و کاراملی شد، یک تخته چوبی را چرب کنید روغن سبزیجاتو پوره میوه را روی آن قرار دهید، روی آن را با گاز بپوشانید. در تابستان، این توده را می توان در هر کجا که می افتند قرار داد اشعه های خورشید. بعد از مدتی آن را بشقاب برش دهید.

بسیاری از مردم آدامس را به عنوان یک میان وعده می جوند، فقط به این دلیل که طعم یا خواص مزاحم آن را دوست دارند. برخی از آن برای کاهش استرس یا حتی به عنوان ابزاری برای کاهش میل به غذا استفاده می کنند (این معمولاً جواب نمی دهد، همانطور که به طور خلاصه توضیح خواهم داد).

اگر به طور مکرر آدامس می جوید، شواهد محکمی وجود دارد که نشان می دهد این عادتی است که ممکن است بخواهید آن را ترک کنید. از ترکیبات مشکوک آن گرفته تا تأثیرات آن بر روی دندان ها و گوارش، آدامس را باید مستقیماً در سطل زباله انداخت نه جویدن.

6 عارضه ناخوشایند جویدن آدامس

جویدن آدامس ممکن است مصرف غذاهای ناسالم را افزایش دهد بسیاری از مردم برای کاهش هوس غذایی آدامس می جوند و در تئوری به آنها کمک می کند از خوردن غذا اجتناب کنند محصولات مضر. با این حال، در حالی که تحقیقات نشان می دهد که جویدن آدامس میل به غذا، گرسنگی و آنچه را که در نهایت می خورید کاهش می دهد، مصرف کنندگان آدامس در نهایت نسبت به افرادی که آدامس نمی جوند، مغذی کمتری دارند. به عنوان مثال، افرادی که آدامس می جویدند کمتر میوه مصرف می کردند و در عوض بیشتر از غذاهای ناسالم مانند چیپس سیب زمینی و آب نبات استفاده می کردند. این احتمالاً به این دلیل است که طعم نعناع روی لثه ها طعم میوه ها و سبزیجات را تلخ می کند.

می تواند باعث ناراحتی شود مفصل گیجگاهی فکی در فک شما جویدن آدامس می تواند باعث عدم تعادل در عضلات فک شما شود (اگر یک طرف را بیشتر از طرف دیگر بجوید) و حتی اختلال ایجاد کند. مفصل گیجگاهی فکیدر فک شما، که می تواند دردناک باشد بیماری مزمن. هر زمان که شما بیش از حد از مجموعه خاصی از عضلات استفاده می کنید، می تواند منجر به انقباض عضلانی و درد مرتبط با آن، از جمله سردرد، گوش درد و دندان درد در طول زمان شود.

مشکلات گوارشی جویدن آدامس باعث می شود هوای اضافی را ببلعید که می تواند به درد شکم و نفخ ناشی از سندرم روده تحریک پذیر (IBS) کمک کند. علاوه بر این، هنگامی که آدامس می جوید، سیگنال های فیزیکی ارسال می کنید که غذا در شرف ورود به بدن شماست. بنابراین، آنزیم ها و اسیدهایی که هنگام جویدن آدامس فعال می شوند، آزاد می شوند، اما بدون غذا در شرف هضم هستند. این ممکن است باعث نفخ، تولید بیش از حد شود اسید معدهو می تواند توانایی شما را برای تولید ترشحات گوارشی کافی در زمانی که واقعا غذا می خورید به خطر بیاندازد. برخی از افراد ممکن است علائم گوارشی نامطلوب از جمله اسهال را از شیرین کننده های مصنوعی که معمولا در آدامس یافت می شود، تجربه کنند.

آسیب به دندان ها - حتی از آدامس های بدون قند اگر آدامس شما حاوی قند است، در اصل در حین جویدن، دندان های خود را با شکر "حمام" می کنید. این می تواند به پوسیدگی دندان کمک کند. حتی اگر آدامس بدون قند بجوید، باز هم خطری برای دندان‌های شما وجود دارد، زیرا آدامس‌های بدون قند اغلب حاوی طعم‌های اسیدی و مواد نگهدارنده هستند که در واقع می‌توانند منجر به فرسایش دندان شوند، حتی اگر حاوی زایلیتول ضد حفره باشد. بر خلاف حفره ها، فرسایش دندان فرآیندی از کلسیم زدایی تدریجی است که با گذشت زمان، به معنای واقعی کلمه حل می شوددندان های شما.

محصولات فرعی گوسفند آدامس اغلب حاوی لانولین است، ماده ای مومی شکل که از پشم گوسفند به دست می آید و به نرم ماندن آن کمک می کند. اگرچه لزوماً برای سلامتی مضر نیست، جویدن لانولین دقیقاً اشتها آور نیست.

جیوه را از مواد پرکننده شما حذف می کند اگر پرکننده های جیوه ای دارید، باید توجه داشته باشید که جویدن آدامس می تواند باعث آزاد شدن این نوروتوکسین شناخته شده از پرکردگی ها در بدن شما شود. طبق یک مطالعه: نشان داده شده است که جویدن آدامس سرعت انتشار بخار جیوه از پرکننده های متراکم آمالگام را افزایش می دهد... اثر جویدن بیش از حد بر سطوح جیوه قابل توجه بود. هر بار که جویدن را انجام می دهید، بخار جیوه آزاد می شود و به سرعت وارد جریان خون شما می شود، جایی که باعث اکسیداسیون در بافت های شما می شود.

جویدن آدامس با سردرد در نوجوانی مرتبط است

نوجوانان به دلیل فراوانی جویدن آدامس بدنام هستند. اگر کودک شما به طور مکرر آدامس می جود ورنج می برد، باید بدانید که این ارتباط اخیرا برقرار شده است.

یک مطالعه شامل 30 آدامس جویدنی روزانه بین سنین 6 تا 19 سال بود. هر یک از آنها از میگرن مزمن یا سردرد رنج می بردند.

پس از توقف یک ماهه آدامس، 19 نفر از آنها سردرد خود را به طور کامل برطرف کردند و هفت نفر دیگر کاهش در دفعات و شدت سردردهای خود را تجربه کردند. بیست و شش کودک دوباره شروع به جویدن آدامس کردند و در عرض چند روز سردردشان برگشت.

محققان معتقدند سردرد ممکن است مربوط به اختلال مفصل گیجگاهی فکی ناشی از جویدن آدامس باشد که می تواند باعث سردرد شود. مطالعات قبلی همچنین نشان داده اند که جویدن آدامس ممکن است از طریق اثرات آسپارتام باعث سردرد شود.

بیشتر آدامس ها حاوی شیرین کننده های مصنوعی هستند

شاید نتوانید به مواد تشکیل دهنده آدامس خود توجه زیادی کنید زیرا در نهایت قرار نیست آن را قورت دهید. اما موادی که بسیاری از آنها بالقوه خطرناک هستند، نفوذ کندوارد بدن شما، درست از طریق دیواره های دهان شما.

مانند مواد سمی در محصولات مراقبت شخصی مانند لوسیون که مستقیماً از طریق پوست جذب می شود و وارد جریان خون می شود، مواد موجود در آدامس نیز به سرعت و مستقیماً توسط بدن جذب می شوند و سیستم گوارش را دور می زنند، که معمولاً به فیلتر کردن برخی از مواد کمک می کند. سموم

یکی از این انواع مضر است مواد شیمیاییشیرین کننده های مصنوعی هستند که معمولاً به آدامس اضافه می شوند. بسیاری از مردم به طور خاص آدامس های بدون قند را انتخاب می کنند و معتقدند که سالم تر از انواع دیگر است. اما حتی برندهای بدون قند نیز ممکن است حاوی شیرین کننده مصنوعی باشند. این برای آنها عادی است.

یکی از رایج ترین شیرین کننده های مصنوعی که در آدامس استفاده می شود، آسپارتام است. آسپارتام در داخل بدن شما به الکل چوب (سم) و فرمالدئید (که یک ماده سرطان‌زا است که به عنوان مایع مومیایی‌کننده استفاده می‌شود و از طریق فیلتراسیون طبیعی مواد زائد توسط کبد و کلیه‌ها از بدن شما خارج نمی‌شود) متابولیزه می‌شود. با نقایص مادرزادی، سرطان، تومورهای مغزی و افزایش وزن مرتبط است.

سوکرالوز (Splenda)، یکی دیگر از شیرین کننده های مصنوعی رایج مورد استفاده در آدامس، توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) تنها بر اساس دو مطالعه انسانی مورد تایید قرار گرفت که طولانی ترین آنها تنها چهار روز طول کشید - اگرچه مطالعات حیوانی نشان داد که این شیرین کننده با کاهش گلبول های قرمز خون (نشانه ای از کم خونی)، ناباروری مردان، بزرگ شدن کلیه ها، سقط جنین خود به خود و افزایش مرگ و میر همراه است.

همچنین ممکن است تعجب کنید که مصرف شیرین کننده های مصنوعی می تواند باعث ایجاد اعوجاج در بیوشیمی شما شود که می تواند باعث افزایش وزن شما شود.

تحقیقات بررسی این موضوع به وضوح نشان می‌دهد که شیرین‌کننده‌های مصنوعی با تحریک اشتها، افزایش میل به کربوهیدرات و تحریک ذخیره‌سازی چربی ممکن است در واقع وزن را بیشتر از قند افزایش دهند.

4 ماده تشکیل دهنده آدامس که باید از آنها اجتناب کنید

آدامس های طبیعی در بازار وجود دارند که حاوی این مواد مشکوک نیستند، بنابراین اگر نیاز به جویدن آدامس دارید، به دنبال آن باشید.

با این حال، به خاطر داشته باشید که حتی جویدن آدامس طبیعی در صورت جویدن بیش از حد خطراتی از جمله اختلال مفصل گیجگاهی فکی، مشکلات گوارشی و غیره را به همراه خواهد داشت.

1. BHT (هیدروکسی تولوئن بوتیله): BHT آنقدر سمی است که قبلاً در بسیاری از کشورها ممنوع شده است. در ایالات متحده، اغلب به عنوان یک نگهدارنده در آدامس و سایر غذاهای فرآوری شده استفاده می شود. BHT با سمیت اندام ها از جمله آسیب کلیه و کبد، بیش فعالی در کودکان مرتبط است و ممکن است سرطان زا باشد.

2. پپتون کازئین کلسیم (کلسیم فسفات):این ماده که در صمغ Trident یافت می شود، قرار است به عنوان یک عامل سفید کننده یا بافت دهنده استفاده شود. به عنوان یک مشتق لبنی بسیار فرآوری شده، اطلاعات کمی در مورد مصرف طولانی مدت آن وجود دارد، اگرچه کازئین قبلاً با مسمومیت با شیر خشک نوزادان در چین مرتبط بوده است و یک محرک شناخته شده خودایمنی است.

3. پایه جویدن:این کاملاً مرموز است که "پایه صمغ" در واقع چیست، اما محققان دریافته اند که معمولاً مخلوطی از الاستومرها، رزین ها، نرم کننده ها و پرکننده ها است. بیشتر سازندگان جزئیات را فاش نمی کنند. از این گذشته، آنها نمی خواهند شما بدانید که به طور بالقوه در حال جویدن موم پارافین، پلی وینیل استات (PVA) و تالک هستید که همگی با سرطان مرتبط هستند.

4. دی اکسید تیتانیوم:دی اکسید تیتانیوم اغلب به عنوان یک عامل سفید کننده در آدامس استفاده می شود، اما با اختلالات خودایمنی، آسم و بیماری کرون مرتبط است و به طور بالقوه سرطان زا است، به ویژه به شکل نانوذرات. یک مطالعه نشان داد که کودکان به شدت در معرض دی اکسید تیتانیوم در شیرینی پزی قرار دارند و آدامس حاوی بالاترین میزان آن است.

چرا آدامس می جوید؟

در زیر چند دلیل متداول که چرا مردم آدامس می جوند، و همچنین جایگزین هایی برای کمک به ترک این عادت آورده شده است، اما با خیال راحت راه حل های خلاقانه خود را در بخش نظرات زیر فهرست کنید.

• برای رهایی از استرس: این هشت نکته کاهش استرس را نیز امتحان کنید، که مبتنی بر این مفهوم است که انرژی حیاتی از طریق مسیرهای نامرئی به نام مریدین در بدن شما جریان دارد. EFT نقاط مختلف انرژی نصف النهار را در بدن شما با فشار دادن روی آنها با نوک انگشتان خود در حالی که از جملات تاکیدی کلامی خود استفاده می کنید، تحریک می کند.
• برای تازه کردن نفس: مسواک و خمیر دندان همراه خود داشته باشید تا بتوانید حتی زمانی که در حال حرکت هستید دندان های خود را مسواک بزنید. اسپری تنفس طبیعی نیز برای این منظور خوب عمل می کند.
• برای غلبه بر هوس غذایی: ضربه زدن و تاکیدات مثبت EFT اغلب در کاهش هوس غذایی موثر است.
• برای عطر: برای گزینه‌های سالم‌تر و خوش طعم‌تر، نوشیدن آب حاوی برگ نعناع تازه، دارچین یا مرکبات را امتحان کنید.

در طول سال، جمعیت جهان حدود 2 هزار واگن باری آدامس می جوند و این میزان حداقل به 100 هزار تن می رسد. چه کسی این خوراکی لذیذ را اختراع کرد، یک تکه لاستیک چقدر کالری می سوزاند، چگونه با کمک آدامس خود را از اشک نجات دهید و بزرگترین حبابی که از یک توده پلاستیکی معطر باد شده است چیست - در مجموعه سایت.

عکس از yuriyzhuravav/iStock/Getty Images Plus

ترانه هایی در مورد آدامس می خوانند و مستند می سازند. به نظر می رسد که این لذیذ آشنا برای هر یک از ما همیشه وجود داشته است. البته نه همیشه، اما برای مدت طولانی. نمونه های اولیه آدامس های مدرن را می توان رزین درخت و موم زنبور عسل در نظر گرفت - آنها برای تمیز کردن دندان ها و تازه کردن نفس جویده شدند. باستان شناسان تکه هایی از رزین ماقبل تاریخ با نقش دندان هایی را کشف کرده اند که حدود 9000 سال قدمت دارند.

امروزه می‌توانید آدامس‌های متنوعی را بخرید، هم از نظر ترکیب طعم (مثلاً با طعم واسابی، بیکن یا فوی گراس) و هم از نظر کیفیت عملکردی (انرژی، تسکین‌دهنده، ضد نیکوتین و غیره). .

داستان

تولید انبوه آدامس توسط جان کرتیس در سال 1848 راه اندازی شد. او رزین را در یک دیگ تبخیر کرد و پس از آن طعم دهنده های مختلف را به آن اضافه کرد. چنین آدامسی ظاهر جذابی نداشت، حتی گاهی اوقات حاوی سوزن های کاج بود که البته بر تقاضا تأثیر می گذاشت.

در اواخر دهه 60 قرن نوزدهم، مخترع توماس آدامز، با در نظر گرفتن اشتباهات سلف خود، تصمیم به تولید آدامس بر اساس لاستیک به جای رزین کاج گرفت. این آدامس فاقد هرگونه افزودنی طعم دهنده بود، اما فروش خوبی داشت.

جان کرتیس

عکس wikipedia.org

توماس آدامز

عکس wikipedia.org

ویلیام ریگلی، تولید کننده صابون، متوجه شد که آمریکایی ها به طور فزاینده ای محصول او را برای به دست آوردن آدامس خریداری می کنند که به عنوان یک آدامس به مشتریان ارائه می شود. پاداش خوب. او ضرر نکرد و در سال 1891 یک تجارت آدامس افتتاح کرد. در این موضوع، او به سرعت توانست شرکت آدامز را جایگزین کند. آدامس Wrigley’s Spearmint که شهرت جهانی دارد با افزودن آن به این صورت است نعناع تندو میوه - میوه آبدار. در سال 1914، نوع دیگری از آدامس های این برند ظاهر شد - Doublemint.

جالب است بدانید که آدامس نعنایی در دهه 1920 در آمریکا محبوبیت خاصی پیدا کرد. در دوران ممنوعیت، مصرف کنندگان به طور فعال از آن برای پوشاندن بوی الکل استفاده می کردند.

ویلیام ریگلی

عکس: بایگانی هالتون/گتی ایماژ

والتر دیمر

عکس wikipedia.org

آیا همه گفته معروف گربه از کارتون در مورد طوطی کشا را به خاطر دارند؟ "این یک آدامس حبابی است!" - بانگ زد عاشق مو قرمز عاشق غذاهای لذیذ وارداتی. بنابراین، برای آدامس، که می توانید به راحتی و به سادگی از آن حباب ها را باد کنید، همه ما می توانیم از والتر دیمر، که به اندازه کافی عجیب، یک حسابدار حرفه ای است، تشکر کنیم. در سال 1928، او آدامس حبابی را اختراع کرد، نوعی غذای جویدنی که به راحتی می‌توان آن را به حباب تبدیل کرد (قبلاً به دلیل عدم کشش جرم، باد کردن آنها غیرممکن بود). دستور تهیه آدامس کامل این بود: 20٪ لاستیک، 60٪ شکر، 19٪ شربت ذرت و 1٪ طعم دهنده. این اختراع باعث شد که آدامس در بین کودکان محبوبیت زیادی پیدا کند، زیرا حباب برای آنها به شکل جدیدی از سرگرمی تبدیل شد. آدامس هنوز با استفاده از این دستور العمل امروزه ساخته می شود.

مکان های غیر معمول

در سیاتل، دیواری پوشیده از چندین لایه آدامس وجود دارد که ضخامت آن به ده سانتی متر می رسد. هر رهگذری می تواند آدامس را به این سطح غریب بچسباند. این دیوار مدت‌هاست که یکی از مراکز توریستی بوده است، اگرچه مرتباً در فهرست غیربهداشتی‌ترین و منزجرکننده‌ترین جاذبه‌ها قرار می‌گیرد. تلاش های مکرر برای پاک کردن دیواره این آدامس ها انجام شده است، اما مردم همچنان به چسباندن آنها ادامه می دهند. برخی از افراد نه تنها سعی می کنند آدامس خود را بچسبانند، بلکه سعی می کنند نوعی الگو ایجاد کنند. حتی کسانی هستند که سعی کرده اند از این طریق به عشق خود اعتراف کنند! بنابراین، اگر قصد بازدید از سیاتل را دارید، می‌توانید در چنین خلاقیت بزرگی نیز مشارکت داشته باشید.

سوابق

گری دوچل انگلیسی زنجیره ای از لفاف های آدامس به طول 27250 متر بافت. شما می توانید دیوانه شوید!!! او با ساخته دست بشر خود در کتاب رکوردهای گینس ثبت شد. به هر حال، زمان زیادی از او گرفت - حدود 50 سال.

یک حباب بزرگ از آدامس با قطر 58.5 سانتی متر توسط سوزان مونتگومری ساکن ایالات متحده باد کرد. این یک رکورد رسمی است که در کتاب رکوردهای گینس نیز ثبت شده است. و چاد فل که آمریکایی نیز هست موفق شد حبابی به قطر 50.8 سانتی متر را بدون استفاده از دستش باد کند! البته این نتیجه نیز در لیست رکوردها قرار دارد.

عکس: جانی کورتز عکاسی/لحظه/گتی ایماژ

سرگرمی ها و علایق

در اوایل دهه 1930، اینسرت ها برای اولین بار در بسته های آدامس ظاهر شدند. تصاویر رنگی بازیکنان بیسبال و شخصیت های کتاب های مصور را نشان می دادند. جای تعجب نیست که این درج ها تقریباً بلافاصله به کلکسیون تبدیل شدند. برخی از تولید کنندگان پیشنهاد دادند که مجموعه ای از تعداد معینی قطعه را جمع آوری کنند و برای آن هدیه دریافت کنند. امروزه کلکسیونرها مایلند برای نمونه های به خصوص کمیاب پول زیادی بپردازند.

دیوید لینچ، کارگردان هالیوود، احتمالاً فکر می‌کند که جمع‌آوری هدفون‌های هدفون بدوی و جالب نیست، بنابراین او آدامس‌های مستعمل را جمع‌آوری می‌کند. برای چی؟ سؤال خوبی بود! زیرا به گفته او شبیه مغز انسان است. عجیب؟ بیشتر از!

اما طراح ایتالیایی Maurizio Savini به خلق مجسمه هایی از آدامس معروف است. آثار صورتی خارق‌العاده او که در اندازه واقعی ساخته شده‌اند، این مجسمه‌ساز را در سراسر اروپا مشهور کرد. این واقعاً هنر است!

ممنوعیت ها

در سنگاپور نمی توانید آدامس بجوید. این ممنوعیت به این دلیل اعمال شد که آدامس های مستعمل در همه جا پرتاب می شد و گیر می کرد و شهر را نامرتب نشان می داد. کسانی که سرپیچی کنند با جریمه های سنگین روبرو خواهند شد. این امر در مورد گردشگرانی که بیش از دو بسته آدامس به همراه دارند نیز صدق می کند (هر چیز اضافی قاچاق محسوب می شود). اما هنوز هم می توانید آدامس را در سنگاپور ... در داروخانه تهیه کنید. و به شرط داشتن نسخه از پزشک.

لایف هک ها

جویدن آدامس هنگام خرد کردن پیاز از ریزش اشک جلوگیری می کند.

اگر می خواهید از گرفتگی گوش های خود در هواپیما جلوگیری کنید، هنگام برخاستن از هواپیما آدامس بجوید.

آیا نیاز به پاک کردن آدامس از لباس دارید؟ مشکلی نیست! محصول را در فریزر قرار دهید و آن را در آنجا نگه دارید تا آدامس سفت شود. پس از این می توان آن را به راحتی حذف کرد.

آدامس جویدن میوه به مقابله با سوزش سر دل کمک می کند.

اگر دچار بیماری ماشین شوید، مقداری آدامس بجوید و حالت تهوع برطرف می شود.

بیا بجویم

با استفاده از آدامس در سال 1911، می توان با مهر و موم کردن آسیب به بدنه هواپیما از سقوط هواپیما جلوگیری کرد.

هر ساله جمعیت جهان حدود 100000 تن آدامس می جوند.

جویدن آدامس در هر ساعت 11 کالری می سوزاند.

اگر به طور تصادفی آدامس را قورت دهید، اتفاق بدی نمی افتد: این آدامس در روده گیر نمی کند، اما با آرامش از دستگاه گوارش عبور می کند.

تکمیل شده توسط: دانش آموز پایه یازدهم

دانیلیان ا.

سرپرست: معلم زیست شناسی

کوچرنکو E.V.

P. Krasnogornyatsky

محتوا.

من. مقدمه 3 صفحه

II. تاثیر جویدن آدامس بر فرآیندهای فکری

شخص

تاریخچه آدامس 4 صفحه.

ترکیب آدامس 5-6 صفحه.

"انتخاب لذت" 6-7 ص.

"کمی در مورد غمگین" 7-8 ص.

III. مواد و روش شناسی 9 صفحه.

IV. نتایج تحقیق 10-13 صفحه.

V. نتیجه گیری 14 صفحه.

VI. فهرست ادبیات استفاده شده 15 صفحه.

VII. کاربرد

معرفی.

همه آدامس می جوند - چه کودکان و چه بزرگسالان. تقاضا برای آن به مد یا زمان سال بستگی ندارد و همیشه ثابت می ماند. امروزه در سرزمین مادری آدامس - در ایالات متحده آمریکا - بیش از 100 نوع آدامس به فروش می رسد. آمریکایی ها سالانه 2 میلیارد دلار برای جویدن آدامس خرج می کنند. یک ساکن ایالات متحده به طور متوسط ​​سالانه 300 قطعه آدامس مصرف می کند.

در روسیه، گروهی از دانش‌آموزان هستند که بیشترین جویدن را در میان جمعیت دارند. هر 3 دانش آموز روزانه از یک تا 3 ساعت جویدن را انجام می دهند که چیز زیادی باقی نمی گذارد.

علت این اعتیاد افراد به آدامس چیست؟ هر فردی برای اهداف خود جویده می شود. اکثر مردم از آدامس برای تازه کردن نفس خود استفاده می کنند. کمترین مقدار با اینرسی جویده می شود. و تنها تعداد ناچیزی از افراد از جویدن آدامس دست می کشند.

تبلیغات همچنین بر ذهن مخاطبان بزرگ تأثیر می گذارد. همه با آگهی‌های آدامس‌های «ریگلی» و «دیرولا» و بسیاری دیگر آشنا هستند: ما آنها را روی صفحه‌های تلویزیون، صفحات روزنامه‌ها و مجلات و پوسترهای تبلیغاتی می‌بینیم. بسته های کوچک آدامس یک مورد است کسب و کار بزرگ. با این حال، اطلاعات دقیقی در مورد این محصول وجود نداشت: مصرف کنندگان بیش از آنچه تبلیغات اجازه می دهد در مورد آن نمی دانند. - به همین دلیل این موضوع مورد توجه من قرار گرفت.

با این حال، اگر مردم استفاده خود از آدامس را کاهش ندهند، شاید 50 سال دیگر سیاره زمین سیاره آدامس نامیده شود.

در کار تحقیقاتی خودم را تعیین کردمهدف - تاثیر جویدن آدامس بر فرایندهای شناختیشخص

برای رسیدن به هدفم، خودم را مشخص کردموظایف:

تاریخچه پیدایش و استفاده از آدامس را مطالعه کنید.

برای مطالعه ترکیب آدامس و تعیین اثر مواد مضرموجود در آن بر روی بدن انسان..

برای شناسایی تأثیر جویدن آدامس بر فرآیندهای شناختی.

علت استفاده از آدامس را مشخص کنید.

این مطالعه بر اساس مدرسه متوسطه مؤسسه آموزشی شهرداری شماره 23 منطقه اوکتیابرسکی در منطقه روستوف در سال 2009 انجام شد.

II . تأثیر جویدن آدامس بر فرآیندهای شناختی.

تاریخچه جویدن آدامس.

اشتیاق بشر به فرآیند جویدن از زمان های قدیم شناخته شده است. این را یافته های باستان شناسی مربوط به عصر حجر تأیید می کند. قطعات رزین ماقبل تاریخ با نقش دندان انسان در شمال اروپا پیدا شده است. قدمت آنها به هزاره های 7-2 قبل از میلاد باز می گردد. برای قرن ها، یونانی ها آدامس ماستیک را می جویدند که از پوست درخت ماستیک به دست می آمد، گیاهی بوته مانند که عمدتاً در یونان و ترکیه یافت می شود. از سرخپوستان نیوانگلند، مستعمره نشینان آمریکایی یاد گرفتند که رزین لاستیک مانندی را بجوند که وقتی پوست درختان صنوبر بریده می شود، روی آنها شکل می گیرد. تکه های آدامس صنوبر از اوایل دهه 1800 در شرق ایالات متحده فروخته می شد که نشان دهنده اولین شکل تجاری آدامس در این کشور است. موم شیرین در حدود دهه 1850 رایج شد و متعاقباً از نظر محبوبیت از رزین صنوبر پیشی گرفت.

انواع مدرن آدامس برای اولین بار در اواخر دهه 1860، زمانی که به ایالات متحده معرفی شد، ظاهر شد.چیکله . چیکل از شیره شیری (لاتکس) درخت ساپودیلا، بومی جنگل های بارانی استوایی آمریکای مرکزی تهیه می شود. بهبود روش های تولید این محصول منجر به تولد نوع جدیدی از صنعت شد.

قرن بیستم تاکنون تنها قرنی در تاریخ است که از آغاز تا پایان آن بشریت آدامس جویده است. این محصول تنها کمی بیش از صد سال پیش اختراع شد، اما در آغاز قرن بیستم به یک سرگرمی محبوب تبدیل شد که میلیون‌ها نفر با کمال میل پول پرداخت کردند. آدامس جویدن یک معجزه تجاری واقعی بود. و تا حدی، حتی کالایی که از طریق آن بتوان تاریخ قرن بیستم را بازگو کرد.

به نظر می رسید که بشریت فقط برای مدتی «مد» جدیدی پیدا کرده بود، تا زمانی که مد عجیب و غریب ناپدید شد. اما سرنوشت به گونه‌ای دیگر حکم کرد. آیا ویلیام ریگلی می‌دانست، آیا دیگر پیشگامان «صنعت جویدن» می‌دانستند که همان چیز کوچک، «چیزی برای چیزی»، همانطور که زمانی محصول خود را می‌نامیدند، سرگرمی مورد علاقه میلیون‌ها نفر باقی می‌ماند و برای بسیاری به یک شی تبدیل می‌شود. چندین سال ضروری است؟

اختراعات جدید جامعه جهانی جدیدی را تشکیل دادند که در آن مردم با رشته های نامرئی ترجیحات و سلیقه ها به هم متصل بودند. به عنوان ابزاری برای اجتماعی شدن افراد، جویدن آدامس عنصری از شخصی سازی را معرفی کرد و راهی برای نگاه کردن به جهان از موقعیت منحصر به فرد خود ایجاد کرد. جویدن آدامس از همه بیشتر است نزدیک به یک شخصچیز: چه چیزی می تواند به آنچه در دهان است نزدیک تر باشد؟ حتی در یک بسته، رکوردها فردی هستند که از یکدیگر جدا هستند. هر یک از آنها در بسته بندی آب نبات خود را پوشیده اند و هر کدام سرنوشت خود را دارند.

ترکیب آدامس.

جویدن آدامس وسیله ای برای بهبود بهداشت دهان با افزایش میزان بزاق و میزان ترشح بزاق است که به تمیز کردن سطوح دندان و خنثی کردن اسیدهای آلی تولید شده توسط باکتری های پلاک کمک می کند.

ترکیب آدامس شامل: پایه (برای چسباندن همه مواد)، شیرین کننده ها (شکر، شربت ذرت یا شیرین کننده ها)، طعم دهنده ها (برای طعم و عطر خوب)، نرم کننده ها (برای ایجاد قوام مناسب در هنگام جویدن).

در هر آدامسی، ماده اصلی شکر (همچنین می تواند گلوکز یا دکستروز باشد) یا شیرین کننده ها است. آنها 60 تا 80 درصد وزن آدامس را تامین می کنند. همه این مواد در طبیعت وجود دارند. آنها را می توان به عنوان مثال در بسیاری از میوه ها مانند گلابی، سیب و همچنین در انواع توت ها (به عنوان مثال، گیلاس یا توت فرنگی) یافت. شیرینی ها شیرینی کمتری نسبت به شکر دارند (از 0.9 تا 0.4، اگر شیرینی ساکارز را 1 در نظر بگیریم). بنابراین، برای جبران طعم کمتر شیرین یک محصول بدون قند، از شیرین کننده های شدید - آسپارتام یا آسه سولفام پتاسیم استفاده می شود. از آنجایی که شیرینی آنها صدها بار بیشتر از شیرینی شکر است، در مقادیر بسیار کم در صمغ استفاده می شود (محتوای آسپارتام در صمغ چندین برابر کمتر از گلابی رسیده است - در یک گلابی بیشتر از یک بلوک وجود دارد. از آدامس ما). تنها محدودیت در استفاده از آدامس مربوط به استفاده از آسپارتام است - از آنجایی که یکی از اجزای آن فنیل آلالین است، آدامس با آسپارتام برای استفاده در بیماران مبتلا به فنیل کتونوری (یک بیماری ارثی نادر) منع مصرف دارد - فنیل آلالین به طور قابل توجهی سلامت آنها را بدتر می کند.Vرویداد.

در حال حاضر آدامس حاوی شیرین کننده زایلیتول که اثر ضد پوسیدگی آن برای اولین بار توسط تحقیقات دانشگاه تورکو فنلاند نشان داده شد، دارای اثر غالب است. زایلیتول عرضه شده با آدامس برای مدت طولانی در حفره دهان باقی می ماند و اثر مفیدی دارد.

برای عطر و طعم دادن به آدامس، طعم دهنده ها اضافه می شوند - مخلوط های پیچیده ای از مواد معطر طبیعی و مصنوعی. برای اطمینان از حفظ طولانی تر طعم هنگام جویدن، پیچیده است فن آوری های مدرنمانند کپسوله کردن طعم‌ها (هنگام استفاده از این فناوری، ماده معطر وارد یک میکرو کیسه از یک ماده خنثی می‌شود. هنگام جویدن، کیسه‌ها به تدریج می‌ترکند و از آزاد شدن تدریجی طعم اطمینان حاصل می‌شود). طعم ها بر اساس ایجاد می شوند روغن های طبیعیگیاهان و میوه های مختلف برای جلوگیری از از دست دادن رطوبت و شکننده شدن آدامس، از تثبیت کننده هایی استفاده می شود که رطوبت را حفظ می کنند، مانند گلیسیرین. انواع ترش آدامس (Lemon Fresh) از انواع مختلف استفاده می شود اسیدهای آلیبرای ارائه طعم - به عنوان مثال، لیمو. برای رنگ آمیزی آدامس از رنگ های غذایی استفاده می شود که برای استفاده در مواد غذایی بی خطر است. به عنوان مثال، از رنگ دی اکسید تیتانیوم برای دادن رنگ سفید برفی به لعاب Orbit استفاده می شود. برای تولید صمغ در دراژه، موادی مانند صمغ عربی یا موم کارنوبا برای تشکیل لعاب شیرین کننده مورد نیاز است.

"لذت را انتخاب کن."

اگر به برچسب آدامس ما نگاه کنید، متوجه خواهید شد که بیشتر مواد تشکیل دهنده با شاخص E همراه هستند - شاخصی برای نامگذاری افزودنی های غذایی. اکثر آنها کاملا بی ضرر هستند و بسیاری از آنها برای ما آشنا هستند. وسایل خانه- به عنوان مثال، نمک، اسید لیمو، جوش شیرین ( جوش شیرین، سرکه و غیره

استفاده از افزودنی های غذایی که در صورت مصرف بیش از حد می تواند مضر باشد به شدت تحت نظارت است. حداکثر محتوای آنها در محصولات به گونه ای محاسبه می شود که در طول مصرف معمولی به هیچ وجه از دوز آستانه ای که ممکن است عواقب مضر برای بدن رخ دهد تجاوز کند. بنابراین، به عنوان مثال، برای اینکه با مصرف بیش از حد آنتی اکسیدان E320 به خود آسیب برسانید، باید هر بار حدود یک کیلوگرم آدامس بجوید.

مهم نیست که کشیدن نوشته های کوچک روی بسته ها چقدر دشوار است، آنها را بخوانید. آدامس حاوی مواد مفید و مضر است.

با علامت "+".

تحقیقات نشان داده است که جایگزینی قند با سوربیتول، مانیتول و زایلیتول باعث کاهش بروز پوسیدگی می شود. بیشتر آدامس ها از این شیرین کننده ها استفاده می کنند.

وقتی آدامس حاوی لاکتات کلسیم باشد خوب است: مینای دندان این ماده معدنی را دریافت می کند تا آسیب میکروبی از بزاق را بازگرداند.

با علامت "-".

بیشتر اوقات، آدامس حاوی رنگ - E171، E102، E133، E129، E132، تثبیت کننده طعم - E414، E422، امولسیفایر - E322 است که به کبد آسیب می رساند.

بهتر است از جویدن آدامس با "طعم دهنده های طبیعی یکسان" خودداری کنید. اطلاعات ناقص روی برچسب را می توان به عنوان نشانه ای از کیفیت پایین محصول طبقه بندی کرد.

آدامس های تولید شده در کشورهای جهان سوم از لاستیک استایرن بوتادین استفاده می کنند (در روسیه استفاده از آن در تولید ممنوع است. محصولات غذایی). چنین "آدامس" را فقط با چشیدن می توان تعیین کرد: معمولاً سخت تر است ، به سرعت طعم خود را از دست می دهد و شروع به طعم تلخ می کند.

« کمی در مورد غمگین."

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که استفاده از "آدامس" در اختیار افرادی است که دندان ها و لثه های سالم دارند. برای کسانی که از پریودنتیت رنج می برند بهتر است بعد از غذا نجوند بلکه دهان را با اکسیرهای دندان و عرقیات گیاهی بشویند. چندین سال پیش در برخی ایالت های آمریکا، سنگاپور و برخی دیگر کشورهای اروپاییجویدن آدامس در اماکن عمومی ممنوع شد. این نه تنها به دلایل زیست محیطی (در زمان رونق "آدامس"، آسفالت در خیابان ها انجام می شود. کلان شهرهابه معنای واقعی کلمه با "ضایعات" رشد کرده است) و نه به این دلیل که جویدن می تواند حواس خود را از کار منحرف کند، بلکه به این دلیل که آدامس های مدرن، که کاملاً بی ضرر هستند و هیچ گونه مواد افزودنی مخدری ندارند، باعث ایجاد اعتیاد می شوند. تقریباً مانند قهوه و سیگار.

روانشناسان نه تنها به این نکته اشاره می کنند که کسانی که دائماً جویده می شوند اعتیاد دردناکی دارند، بلکه خاطرنشان می کنند کودکانی که آدامس را از دهان خود نمی جوند، سطح هوشی کمتری دارند. نوار لاستیکی تمرکز را غیرممکن می کند، توجه را کسل می کند و روند تفکر را ضعیف می کند. و دندانپزشکان نیز به نوبه خود هشدار می دهند که پس از چند سال جویدن مداوم، بیماری های مرتبط با اضافه بار پریودنتال شروع به پیشرفت می کنند.

تحقیقات انجام شده توسط پزشکان آمریکایی نشان داده است که عوارض جانبی دیگری نیز وجود دارد:

تخریب بریج ها، تاج ها و سایر ساختارهای دندانی

توسعه بیش از حد ماهیچه های جونده

افزایش سطح جیوه در بدن در افرادی که پرکردگی های قدیمی دارند

آمالگام ها

آئروفاژی (بلع هوای اضافی) و غیره. (پیوست 1)

یکی از مهمترین خواص مهمآدامس توانایی آن در افزایش سه برابری ترشح بزاق نسبت به حالت استراحت است، در حالی که بزاق نیز وارد نواحی صعب العبور دندانی می شود.

جویدن آدامس به روش های زیر بر بافت های دهان اثر می گذارد:

میزان ترشح بزاق را افزایش می دهد.

ترشح بزاق را با افزایش ظرفیت بافر تحریک می کند.

به خنثی کردن اسیدهای پلاک کمک می کند.

شستن مناطق صعب العبور حفره دهان را با بزاق تسهیل می کند.

پاکسازی ساکارز از بزاق را بهبود می بخشد.

کمک می کند تا بقایای غذا از بین برود.

شایان ذکر است در مورد ایرادات استفاده از آدامس که به بیماری های معده و ضایعات مفصل گیجگاهی فکی اشاره شده است. اگر آدامس به درستی استفاده شود، آسیب شناسی رخ نمی دهد.جویدن کار اضافی برای فک های کم استفاده، تمرینی عالی برای رگ های لثه و وسیله ای برای مبارزه با پلاک های نرم است.بر اساس نتایج مطالعات متعدد می توان توصیه هایی برای استفاده از آدامس ارائه داد. (پیوست 2).

مواد و روش ها.

تست تفکر منطقی

هدف کار: ارزیابی تفکر منطقی

تجهیزات: کرونومتر، یک ورق کاغذ با تصویر سری اعداد.

برای ارزیابی تفکر منطقی یک فرد، برگه هایی با تصاویر سری اعداد را بین چهار موضوع توزیع کردم (پیوست 3). هر یک از داوطلبان به مدت چهار دقیقه به دنبال الگویی در ساخت سریال بودند و اعداد گمشده را پر می کردند. سپس با همین دانش‌آموزان این آزمایش را تکرار کردم، اما آنها این کار را با جویدن شدید آدامس انجام دادند.

بررسی دامنه توجه شما

هدف کار: تعیین دامنه توجه

تجهیزات: میز آماده شده، کرونومتر، مداد.

برای آزمایش دامنه توجه یک فرد، به چهار داوطلب برگه کاغذ با مجموعه ای از اعداد (از 101 تا 136) دادم (پیوست 4). آزمودنی باید اعداد روی جدول پیشنهادی را به ترتیب صعودی پیدا می کرد و هر کدام را با مداد خط می زد. هر یک از آزمودنی ها تکلیف را به صورت جداگانه انجام دادند.

برای بررسی تأثیر آدامس بر روی بازه توجه، آدامس جویدنی را بین همان افراد توزیع کردم و از آنها دعوت کردم تا کار انجام شده را تکرار کنند، اما با جویدن فشرده.

حافظه کوتاه مدت.

هدف کار: حجم را تعیین کنید حافظه کوتاه مدت.

تجهیزات: متن 25 کلمه ای، ساعت، ورق کاغذ خالی، مداد.

برای آزمایش حافظه کوتاه مدت یک فرد، برگه هایی حاوی متنی 25 کلمه ای را بین چهار موضوع توزیع کردم (پیوست 5). و به آنها این فرصت را داد تا به مدت 1 دقیقه با آن آشنا شوند. سپس، هر یک از دانش‌آموزان کلماتی را که به یاد داشتند در 4 دقیقه بر روی یک صفحه کاغذ خالی تکثیر کردند.

در ادامه همین روند را تکرار کردیم، با این تفاوت که آزمودنی ها آدامس می جویدند.

نتایج تحقیق.

پرسشنامه «چرا می جویم؟»

هنگام انجام یک نظرسنجی (پیوست 6) در بین دانش آموزان کلاس های 6 تا 10، مشخص شد که بیشتر دانش آموزان از آدامس برای خوشبو کردن دهان استفاده می کنند و برای برخی از آنها عادت است (شکل 1). اولویت با آدامس Orbit است. برای برقراری ارتباط، آنها مخاطبین "غیر جونده" را انتخاب می کنند.

شکل 1 "استفاده از آدامس"

در میان پاسخ دهندگان، بسیاری اطلاعاتی در مورد اثرات جویدن آدامس بر بدن انسان دارند، اما آنها بسیار بیشتر از حد انتظار می جوند (شکل 2).

شکل 2 "اثرات جویدن آدامس بر بدن انسان"

کسانی که از بیماری های گوارشی رنج می برند نمی دانند که جویدن آدامس ممکن است علت آن باشد (شکل 3).

شکل 3 «آدامس و بیماری های گوارشی"

با وجود همه چیز، برای پاکسازی حفره دهان، 100 درصد از پاسخ دهندگان ترجیح می دهند از خمیردندان استفاده کنند (شکل 4).

شکل 4 "ماده پاک کننده حفره دهان"

شکل 5 "اثر جویدن آدامس بر حافظه"

ارزیابی تفکر منطقی

پس از ارزیابی تفکر منطقی آزمودنی هایی که آدامس نمی جوند و مقایسه نتایج به دست آمده با نتیجه گیری پس از انجام آزمایش با آن (آدامس) لازم به ذکر است که تفکر منطقیافراد بیش از 20٪ بدتر شدند، از 75٪ به 55٪. (شکل 6).

شکل 6 "تفکر منطقی"

ارزیابی دامنه توجه

با استفاده از فرمول محاسبه دامنه توجه:

ب=648: تی,

جایی کهب- میزان توجه

تی- زمان کار بر حسب ثانیه،

من داده‌های به‌دست‌آمده قبل و بعد از مصرف آدامس را با شاخص‌های استاندارد مقایسه کردم و دریافتم که دامنه توجه آزمودنی‌ها و همچنین تفکر منطقی به میزان قابل‌توجهی کاهش یافته است (در 81 درصد از کسانی که نجویده بودند، دامنه توجه کمی بالاتر از حد متوسط ​​بود و در 19 درصد از کسانی که این شاخص را می جویدند به زیر میانگین "نوار" کاهش یافت (شکل 7).

شکل 7 "ارزیابی دامنه توجه"

3 . تخمین ظرفیت حافظه

با استفاده از جدول تعیین ظرفیت حافظه، دسته بندی حافظه موضوعات را بر اساس مجموع امتیازها مشخص کردم (هر کلمه بازتولید شده یک امتیاز دارد). نتایج تعجب آور نبود: ظرفیت حافظه اولیه اکثر افراد (94٪) در دسته "خوب" قرار می گیرد. با جویدن شدید، حافظه به شدت 50٪ بدتر می شود (شکل 8).

شکل 8 "برآورد ظرفیت حافظه"

نتیجه گیری از مطالعه.

پس از تجزیه و تحلیل نتایج کار تحقیقاتی، من به یک نتیجه غیرقابل انکار رسیدم:

استفاده از آدامس در بین دانش آموزان مدرسه ما به دلیل حذف است بوی نامطبوعو به دست آوردن حس طعم مطبوع

برخی از مواد موجود در آدامس ممکن است باعث شود تاثیر منفیروی بدن انسان

جویدن آدامس تأثیر نامطلوبی بر فرآیندهای فکری افراد دارد. به ویژه، این به این دلیل است که مانع از تمرکز افراد در حل مشکلات روانی می شود.

فهرست منابع استفاده شده

انگلدفریند ی.، مولهال دی.، پلتنوا تی.وی. چگونه از خود در برابر مواد خطرناک در زندگی روزمره محافظت کنیم - M.، دانشگاه دولتی مسکو، 1994.

Maimulov V.G.، Artamonova V.G.، Dadali V.A. و سایرین نظارت پزشکی و محیطی. – سن پترزبورگ، 1993.

Knorre D.G.، Myzina S.D. "شیمی بیولوژیکی". - م.، "دبیرستان"، 1381.

مجله "زیست شناسی" شماره 19، 1387

منابع اینترنتی

ضمیمه 1.

عوارض جویدن آدامس.

ضمیمه 2.

آدامس باید برای کودکان و بزرگسالان استفاده شود.

بهتر است از آدامس های بدون قند استفاده شود.

برای بزرگسالان:

شما نمی توانید بیش از 5 دقیقه قبل از غذا بجوید. غدد بزاقیفوراً به وجود "آدامس" در دهان واکنش نشان داده و ترشح می کند آنزیم های گوارشی. مغز یک سیگنال دریافت می کند: "برای غذا خوردن آماده شوید" و تولید آب میوه از معده شروع می شود. اما غذایی وجود ندارد و اسید غشای مخاطی را می خورد. 5 دقیقه زمان تقریبی است که طول می کشد تا سیگنال از مغز به معده برسد.

بعد از ناهار یا میان وعده در طول روز، آدامس را بیش از 15 دقیقه نجوید. این معمولا برای جلوگیری از تشکیل پلاک نرم و بازگرداندن تعادل اسید کافی است.

برای کودکان:

می توانید از حدود 4 سالگی و فقط سفید (بدون رنگ) استفاده کنید. باید هدف بهداشتی جویدن آدامس را به کودک توضیح داد و به او آموزش داد که بلافاصله پس از اینکه مزه دار نشد آن را دور بیندازد.

"آدامس" را فقط بعد از ناهار و میان وعده بعد از ظهر و حداکثر به مدت 15 دقیقه بدهید - در غیر این صورت عادت جویدن جا افتاده است. امروزه نوجوانانی که دائماً می جوند مشتریان بالقوه هستند کلینیک های دندانپزشکی. مینای ناقص دندان های "جوان" بسیار نازک است و به راحتی پاک می شود.

قبل از غذا "آدامس" ندهید: کودک ممکن است اشتهای خود را از دست بدهد و معده بدی داشته باشد.

توضیح دهید که آدامس را هرگز نباید قورت داد. او ممکن است در آن گیر کند دستگاه گوارش. مواردی وجود دارد که "جویدن آدامس" علت شستشوی معده در شرایط بیمارستانی شده است.

باید به خاطر داشت کهاستفاده بی رویه و بی رویه از آدامس به دفعات در طول روز می تواند برای سلامتی شما مضر باشد!

ضمیمه 3.

ارزیابی تفکر منطقی .

سری شماره:

1) 24, 21,19, 18,15, 13, 7;

2) 1,4, 9, 16, 49, 64, 81, 100;

3) 16,17,15,18,14,19, ;

4) 1,3,6,8, 16, 18, 76,78;

5) 7,16,9,5,21,16,9,4;

6) 2,4,8,10,20,22,92,94;

7)24,22,19,15, ;

8) 19 (30) 11; 23 () 27;

ضمیمه 4.

تعیین دامنه توجه شما

جدول برای تعیین ظرفیت توجه

ضمیمه 5.

تعیین حجم حافظه کوتاه مدت.

کلمات برای متن:

یونجه، کلید، هواپیما، قطار، تصویر، ماه، خواننده، رادیو، چمن، پاس، ماشین، قلب، دسته گل، پیاده رو، قرن، فیلم، عطر، کوه، اقیانوس، سکون، تقویم، مرد، زن، انتزاع، هلیکوپتر.

ضمیمه 6.

پرسشنامه «چرا می جویم؟»

برای چه هدفی از آدامس استفاده می کنید؟

چند وقت یکبار جویده می‌شوید؟

چه مدت می جوید؟

چه آدامسی را ترجیح می دهید؟

آیا از تاثیرات جویدن آدامس بر بدن انسان چیزی می دانید؟

به نظر شما چه چیزی برای تمیز کردن دهان بهتر است؟

آیا از برقراری ارتباط با یک فرد جونده لذت می برید؟

فکر می کنید حافظه هنگام جویدن بدتر می شود یا بهتر؟

آیا تا به حال به دلیل جویدن آدامس با مشکلات سلامتی مواجه شده اید؟

آیا از بیماری های گوارشی رنج می برید؟

برای مدت طولانی به سؤال "جویدن یا نجویدن آدامس" علاقه مند بودم و سپس مشکل من را نزد دندانپزشک برد، جایی که کتیبه زیر روی غرفه توجه من را جلب کرد: "بزاق شفابخش". و همانطور که مشخص است، اگر قصد دارید دندان های خود را تا سنین بالا مرتب نگه دارید، به سادگی نمی توانید بدون آدامس کار کنید! اما به شرطی که معمولی ترین آدامس را بدون شکر بجوید، زیرا تنها در این صورت این چیز به دو دلیل مفید است:

1. هنگامی که آدامس می جوید، به طور مکانیکی پلاک را از روی دندان های شما پاک می کند.
2. فرآیند تولید بزاق را سه برابر می کند که برای پیشگیری از پوسیدگی بسیار ارزشمند است.

در هر مورد دوم مواد فعالبزاق شروع پوسیدگی را التیام می بخشد و در عین حال از عمیق شدن دندان توسط میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند. و جویدن آدامس فقط ساده ترین راه برای پر کردن حفره دهان با بزاق و ماساژ لثه است که تا حدودی از بیماری پریودنتال جلوگیری می کند. به همین دلیل است که این سرگرمی کودکان به یک ویژگی ضروری زندگی روزمره تبدیل شده است.

اما نباید فراموش کنیم که برای زیبایی دندان هایتان توصیه می شود بعد از هر وعده غذایی بیش از ۵ دقیقه از آدامس استفاده نکنید!

بنابراین، بر اساس این اطلاعات از غرفه، شما می توانید جویدن، اما عاقلانه؟ به نظر من این داده ها برای پاسخ به سوال من کافی نبود، بنابراین به جستجوی خود ادامه دادم.

آدامس از چه چیزی ساخته شده است؟

اولین کاری که انجام دادم خرید آدامس و بررسی ترکیبات موجود در ترکیب آن از نظر خواص مضر آنها بود. نتیجه به شرح زیر بود:

توجه: اگر به ترکیب علاقه ای ندارید، مستقیماً به آن بروید

1. E420 (شربت سوربیتول و سوربیتول) - شیرین کننده.

مصرف زیاد یا طولانی مدت آن می تواند باعث افزایش نفخ (انباشته شدن بیش از حد گازها در روده)، اسهال (در صورت مصرف بیش از 30 تا 40 گرم در روز)، تحریک غشاهای مخاطی دستگاه گوارش، آسیب به عروق شبکیه شود. و نوروپاتی

2. پایه لاستیکی.

پیش از این، آدامس از لاستیک طبیعی ساخته می شد، اما این فرآیند پیچیده و پرهزینه بود. بنابراین ، اکنون تقریباً هیچ کس از آن استفاده نمی کند و پایه را با یک جزء مصنوعی جایگزین می کند که به آدامس خاصیت ارتجاعی ، چسبندگی و طعم طولانی مدت می بخشد.

3. E967 (زایلیتول) - شیرین کننده.

هنگام مصرف بیش از 50 گرم از این ماده در روز، ممکن است اسهال رخ دهد، اما هنوز دوز رسمی مجاز آن مشخص نشده است. همچنین افرادی که از بیماری های مختلف دستگاه گوارش رنج می برند باید شیرین کننده را با احتیاط مصرف کنند. عدم تحمل فردی به محصول و ایجاد سنگ کلیه با مصرف زیاد ممکن است.

4. E414 (صمغ عربی) - قوام دهنده.

این ماده غذایی غیر سمی است و بنابراین ضرری ندارد.

5. طعم دهنده ها.

به گفته دکتر علوم زیستی اولگا باگریانتسوا: "حتی اگر طعم دهنده ها حداقل تا حدی خطرناک باشند، مقداری که ما می خوریم هنوز برای آسیب رساندن به سلامت کافی نیست."

6. امولسیفایر لسیتین سویا.

در موارد نادر، عوارض جانبی احتمالی ناشی از مصرف عبارتند از: سرگیجه، حالت تهوع، واکنش آلرژیک، عدم تحمل فردی.

7. E170 (کربنات کلسیم) - رنگ.

کربنات کلسیم در مقادیر بیش از حد معمول (1000-1200 میلی گرم در روز) بی ضرر است، اما وجود بیش از حد آن در بدن انسان بسیار خطرناک است و می تواند باعث ایجاد هیپرکلسمی (افزایش غلظت کلسیم در پلاسمای خون) و شیر شود. -سندرم قلیایی

8. E171 (دی اکسید تیتانیوم) - رنگ.

یافتن اطلاعات بدون ابهام در مورد این رنگ دشوار است، اما بی خطر تلقی می شود، مشروط بر اینکه از آن در مواد غذایی در دوزهای حداقل استفاده شود. در عین حال، مصرف روزانه چنین محصولاتی نیز توصیه نمی شود.

9. E421 (مانیتول) - شیرین کننده.

استفاده طولانی مدتو مصرف بیش از 50 گرم از این ماده در روز (یا 20 گرم در یک زمان) می تواند آسیب جدی به سلامتی وارد کند - این اسهال با اختلال متعاقب تعادل آب و نمک، کم آبی بدن، تحریک غشاهای مخاطی دستگاه گوارش است.

10. E951 (آسپارتام) - شیرین کننده.

مصرف بیش از حد این شیرین کننده می تواند باعث آسیب شود که با عوارض جانبی زیر ظاهر می شود: واکنش های آلرژیک، سردرد (میگرن، صدای زنگ در گوش)، افسردگی، بی خوابی. استفاده از افزودنی شیمیایی برای زنان باردار نامطلوب است: تأثیر این ماده بر روی جنین به اندازه کافی مطالعه نشده است. علاوه بر این، این شیرین کننده برای افرادی که از فنیل کتونوری رنج می برند، یعنی یک بیماری ارثی که با اختلال در متابولیسم اسید آمینه فنیل آلانین همراه است، مضر است.

در نتیجه تجمع محصولات سمی به دلیل متابولیسم نامناسب، عقب ماندگی ذهنی و ذهنی ایجاد می شود. رشد فیزیکی. به همین دلیل است که روی بسته بندی آدامس نوشته شده است: «حاوی یک منبع فنیل آلانین است» و در آدامس من هم همین بود.

11. E950 (اسه سولفام پتاسیم) - شیرین کننده.

15 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن انسان، نیاز روزانه تعیین شده توسط سازمان بهداشت جهانی است. با این حال، ایمنی آن همچنان بحث برانگیز است. منابع دیگر ادعا می کنند که برخی از اثرات جانبیبا مصرف بیش از حد محصولات حاوی E950 - کم آبی بدن، حالت تهوع، سردرد، ضعف و تحریک پذیری.

12. E955 (سوکرالوز (تری کلرگالاکتوسوکروز)) - شیرین کننده.

ایمن برای بدن انسان، زمانی که در مقادیر محدود (15 میلی گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن در روز) مصرف شود.

13. E903 (موم کارناوبا) - عامل لعاب.

این افزودنی غذایی سمی نیست، بنابراین در حد معقول، آسیبی به بدن وارد نخواهد کرد. استفاده از آن برای جلوگیری از مشکلات گوارشی توصیه نمی شود عکس العمل های آلرژیتیک.

14. E341 (کلسیم فسفات) - تنظیم کننده اسیدیته.

بر اساس برخی گزارش ها، ممکن است باعث ناراحتی معده شود و بر سطح کلسترول خون تأثیر بگذارد.

15. E524 (هیدروکسید سدیم) - تنظیم کننده اسیدیته.

اگر سدیم هیدروکسید بلعیده شود، به سرعت ظاهر می شود درد شدیدو احساس سوزش در معده، حتی ممکن است شوک آنافیلاکتیک. در صورت کوچکترین مشکوک به مسمومیت، مهم است که بلافاصله تماس بگیرید آمبولانس. و اگرچه در صنایع غذایی از هیدروکسید سدیم به صورت میکرودوز استفاده می شود، برای از بین بردن عوارض احتمالی، باز هم نباید به طور منظم مواد غذایی حاوی آن را مصرف کنید.

16. E320 (هیدروکسی آنیزول بوتیله) - آنتی اکسیدان

مصرف حداقلی این مکمل بعید است که اختلال جدی در عملکرد اندام های انسان ایجاد کند.

بیش از حد می تواند عملکرد معده، کبد و کلیه ها را مختل کند. همچنین می تواند باعث تحریک جدی شود تظاهرات آلرژیک، تا اگزما و زخم های عمیق. سازندگان هشدار می دهند که هیدروکسی آنیزول بوتیله به طور فعال میزان کلسترول خون را افزایش می دهد. مقدار توصیه شده مصرف روزانه بیش از 0.5 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن نیست.

چرا جویدن آدامس می تواند مضر باشد؟

پس از در نظر گرفتن خصوصیات منفی مواد موجود در آدامس، در مورد آن تردید باقی ماندم. از آنجایی که اگرچه استانداردهای سختگیرانه ای برای تولید این محصول وجود دارد، باز هم نمی خواهم از آن سوء استفاده کنم.

بنابراین، با سوال خود "جویدن یا نجویدن" به اینترنت روی آوردم. با تشکر از این، من با توصیه های زیر در مورد این موضوع از طرف درمانگر، کاندیدای علوم پزشکی A.N.

جزء مصنوعی آدامس مضر است

اجزای مصنوعی موجود در آدامس دارای اثر سمی بوده و می تواند منجر به انواع مختلفی شود پیامدهای منفی. علاوه بر این، آدامس حاوی موادی است که می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود، مانند بثورات پوستی, آسم برونش، دیس باکتریوز

از دست دادن پر کردن و شکستن دندان مصنوعی

جویدن آدامس عمر پرکردگی های نصب شده حتی با کیفیت ترین آدامس ها را کوتاه می کند. این به این دلیل اتفاق می افتد که پرکننده قادر است تمام طعم ها و رنگ های آدامس را جذب کند.

همچنین استفاده از آدامس برای کسانی که بریس یا صفحه دارند مضر خواهد بود. در حین جویدن، ممکن است ساختار نصب شده را خم کنید یا آدامس به آن بچسبد.

جویدن آدامس به تخریب مینای دندان کمک می کند

آدامس حاوی گرانول های سختی است که سطح دندان را خراش می دهد و می تواند آثاری به خصوص روی مینای دندان کودکان به جا بگذارد. میکروب هایی که باعث پوسیدگی می شوند با خوشحالی از این ریزترک استفاده خواهند کرد.

اثرات منفی بر دستگاه گوارش انسان

هرگز قبل از غذا از آدامس استفاده نکنید. هنگام جویدن، به معده خود سیگنال می دهید که غذا در شرف رسیدن است. شیره معده شروع به ترشح می کند و سطح غشای مخاطی را خورده می کند، زیرا هیچ غذایی دریافت نمی شود.

احتمالاً بیش از یک بار متوجه شده اید که چگونه اشتهای شما هنگام جویدن بیدار می شود.

اگر اغلب از این طریق اندام های گوارشی را فریب می دهید، می توانید توسعه را تحریک کنید بیماری های جدیمانند: زخم معده، گاستریت، فرسایش مری.

برای مدت طولانی نباید از آدامس استفاده کنید.

این می تواند مفصل گیجگاهی فکی را اضافه بار کند و همچنین می تواند منجر به خستگی شود غدد بزاقی، لقمه و تلفظ صداها را مختل می کند.

ممکن است متوجه بیماری ناشی از آن نشوید

از بین بردن بوی نامطبوع با جویدن آدامس عادت چندان خوبی نیست، زیرا بدن با کمک بوی نامطبوع می‌تواند سیگنال‌هایی را به شما نشان دهد. بیماری های مختلف. مهمترین چیز این است که علت را پیدا کنید و از بین ببرید نه علائم.

ورود احتمالی میکروب ها به بدن انسان

میکروب های دندان به آدامس جذب می شوند. شرایط مساعدی برای رشد باکتری ها ایجاد می شود. با بلعیدن بزاق، فرد به میکروب‌ها اجازه می‌دهد وارد بدن خود شوند که می‌تواند در بروز بیماری‌های آینده نقش داشته باشد.

افسانه ها در مورد آدامس.

آدامس های رنگی و سفید هنگام مصرف باعث آسیب می شوند.

شاید جایی شنیده باشید که آدامس های رنگی خطرناک تر از آدامس های سفید هستند. بنابراین در هر دو گزینه مواد خطرناک وجود دارد

آدامس رنگی حاوی استایرن است که هنگام جویدن به داخل حفره دهان ترشح می شود و جذب دهان می شود و می تواند باعث سردرد، بی اشتهایی و حالت تهوع در انسان شود.

آدامس های بی رنگ نیز بی خطر هستند، زیرا سفید تیتانیوم به آنها سفیدی می بخشد.

بهترین مسواک در تجارت

جویدن آدامس همچنان به تمیز کردن دندان های شما کمک می کند، اما نمی تواند به طور کامل جایگزین مسواک شود. پلاک می تواند بین دندان ها جمع شود و تنها چیزی که می تواند به شما کمک کند وجود دارد مسواک.

فواید جویدن آدامس

جویدن آدامس تولید بزاق را تحریک می کند.

آدامس در نبود مسواک کمکی عالی برای تمیز کردن دهان است. در طول جویدن، بزاق به طور فعال تولید می شود - یک پاک کننده طبیعی دندان. برای اینکه بزاق در حفره دهان ظاهر شود، می توانید به جای آدامس، هویج بجوید.

بوی نامطبوع را از بین می برد

من فکر می کنم اینجا همه چیز روشن است حتی بدون توضیح.

جویدن آدامس به آرامش شما کمک می کند

جویدن از نظر علمی به کاهش سطح کورتیزول کمک می کند. کورتیزول یک هورمون استرس است.

بر این اساس، می توان اشاره کرد که جویدن آدامس دارای تعدادی منع مصرف قابل توجه است. با این حال، مزایای آن نیز وجود دارد:

1. می تواند به عنوان یک محصول بهداشتی برای حفره دهان بعد از غذا عمل کند.
2. ترشح بزاق را افزایش می دهد که برای مینای دندان مفید است.
3. به تمرین عضلات جویدن کمک می کند
4. جویدن از بیماری پریودنتال جلوگیری می کند

ولی پيش نيازبرای این مزایا، استفاده از آدامس را به 5 دقیقه و فقط بعد از غذا محدود کنید!

آدامس را با چه چیزی می توان جایگزین کرد؟

به منظور حذف تاثیر منفیاز اجزای تشکیل دهنده آدامس، تصمیم گرفتم به دنبال آنالوگ های آن بگردم، و همانطور که معلوم شد برخی از آنها وجود دارد:

1. اولین جایگزین ممکن رزین است.

امروزه حتی 100٪ آدامس های طبیعی بر اساس ترکیب رزین وجود دارد که می توان آنها را در داروخانه ها یافت (اطلاعات در مورد در دسترس بودن توسط یک داروخانه زنجیره ای با مکان های زیادی در مسکو به من تایید شد).

2. زابروس (کلاه شانه) و موم زنبور عسل.

زابروس یک محصول زنبورداری است که از بریدن قسمت بالایی لانه زنبورهای مهر و موم شده باقی می ماند. اگرچه جویدن آن چندان راحت نیست، اما بسیار مفید است، زیرا حاوی بزاق زنبور عسل، عسل و کمی زهر زنبور عسل است.

بدون ویتامین نه زابروس حاوی ویتامین هایی مانند A، B، C، E است. همچنین حاوی تمام ریز عناصر لازم برای یک فرد و نوع بسیار کمیاب چربی ترشح شده از غدد زنبور عسل است.

3. دانه های قهوه.

دانه های قهوه حاوی مقدار زیادی اسانس، مواد فرار و اسیدها هستند. همه اینها به از بین بردن باکتری های مضر در دهان کمک می کند و همچنین نفس را تازه می کند. دانشمندان ایتالیایی تحقیقاتی انجام دادند و به این نتیجه رسیدند که استفاده از دانه های قهوه می تواند خطر پوسیدگی را کاهش دهد. دلیل این امر این است که جویدن این دانه ها باعث از بین رفتن پلاک دندان می شود که محل رشد باکتری ها است.

4. برگ نعنا و جعفری.

نعناع و جعفری سرشار از اسانس هستند. این بدان معنی است که آنها کمک بسیار خوبی در شاداب کردن دهان هستند.

قوانین اساسی

1. جویدن فقط بعد از غذا و حداکثر 5 دقیقه (تا از دست دادن چشایی)
2. هیچ چیز بهتر از مسواک نیست. اگر فرصتی هست از آن استفاده کنید
3. هنگام استفاده از بریس یا صفحه، بهتر است از جویدن آدامس خودداری کنید.

بر اساس اطلاعات دریافتی، از این به بعد فکر می کنم پاسخ سوال من "جویدن یا نجویدن آدامس" جویدن است، اما بهتر است آدامس نجوید، بلکه به آنالوگ یا هویج آن بجوید.