ત્યાં ઘણા જુદા જુદા આહાર છે, અને એવું લાગે છે કે એવું કંઈ નથી જે આપણે ખોરાક વિશે જાણતા નથી અને. જો કે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અનુસાર, પણ તંદુરસ્ત ખોરાકભોજનનો મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે દિવસના ચોક્કસ સમયે તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
તેથી, ચાલો જોઈએ કે દિવસનો કયો સમય માંસ, શાકભાજી, કુટીર ચીઝ અને અન્ય ઉત્પાદનો ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ છે જે આપણા આહારનો મોટો ભાગ બનાવે છે.
|
ડાર્ક ચોકલેટ
ડાર્ક ચોકલેટના બે ટુકડા શરીરને પ્રદાન કરશે લોડિંગ ડોઝએન્ટીઑકિસડન્ટો કે જે હૃદયના સ્થિર કાર્યને સુનિશ્ચિત કરે છે અને વૃદ્ધત્વને ધીમું કરે છે. જો કે, તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ, દરરોજ 25 ગ્રામથી વધુ ચોકલેટનું સેવન શરીરને વધારાની ચરબીમાં પ્રક્રિયા કરવા દબાણ કરશે.
- જમણે: સવારમાં
- ખોટું: બપોરે
|
ખાંડ
તમે સવારે ખાઓ છો તે ખાંડમાંથી મળેલી કેલરી બર્ન કરવી ખૂબ સરળ છે. પણ સાંજના સમયે સાકર ખાવાથી વારો આવે છે પાચન તંત્ર, જે ઊંઘમાં ખલેલ અને વધારે વજન તરફ દોરી શકે છે.
- જમણે: સવાર
- ખોટું: સાંજ
|
માંસ
માંસમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે કોષોને ઓક્સિજન પૂરો પાડે છે, જે બદલામાં રોગ સામે શરીરની પ્રતિકાર વધારે છે અને થાક દૂર કરે છે. માંસને પચવા માટે ઓછામાં ઓછા 5 કલાકની જરૂર હોય છે. તેથી, સૂતા પહેલા તેને પીવાથી આંતરડા પર બોજ પડે છે અને નકારાત્મક પ્રક્રિયાઓ થાય છે.
- જમણે: દિવસ
- ખોટું: સાંજ
|
નટ્સ
મુઠ્ઠીભર અનરોસ્ટેડ બદામ, લગભગ 30 ગ્રામ, શરીરમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડની ઉણપની ભરપાઈ કરશે. તેઓ જ સ્વર જાળવી રાખે છે રક્તવાહિનીઓઅને બ્રોન્ચીની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે. ઉત્પાદનની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને કારણે ધોરણ કરતાં વધુ બદામ ખાવાથી વજનમાં વધારો થશે.
- જમણે: બપોરનો નાસ્તો, મોડો નાસ્તો
- ખોટું: સાંજ
|
બિયાં સાથેનો દાણો
બિયાં સાથેનો દાણો જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે, જેના શોષણ માટે શરીરને સંચિત સંસાધનોની જરૂર પડશે, જે વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે. તે જ સમયે, સાંજ સુધીમાં, પાચન ધીમો પડી જાય છે અને શરીર પાસે આ ઉચ્ચ-કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનને પચાવવાનો સમય નથી.
- જમણે: રાત્રિભોજન
- ખોટું: સાંજે
|
ચોખા એક ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદન છે જે તમારા શરીરને બાકીના દિવસ માટે ઊર્જાથી ચાર્જ કરશે. જો કે, સાંજે શરીર પાસે આ ઉત્પાદનને પચાવવાનો સમય નથી, જે વધારે વજનમાં વધારો કરશે.
- જમણે: સવાર
- ખોટું: સાંજ
|
પાસ્તા
દુરમ ઘઉંમાંથી બનાવેલ પાસ્તા શરીરને ફાઇબરથી સંતૃપ્ત કરશે, જે શરીરને કચરો અને ઝેરી પદાર્થોને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, બદલામાં, ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. એક નિયમ મુજબ, પાસ્તા એ માંસ અથવા માછલીની વાનગીઓ માટે સાઇડ ડિશ છે, જે રાત્રિભોજનને કેલરીમાં ખૂબ વધારે અને ભારે બનાવશે.
- જમણે: દિવસનો પહેલો ભાગ
- ખોટું: સાંજ
|
બટાકા
બટાકામાં રહેલો સ્ટાર્ચ લોહી અને યકૃતમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે અને બટાકા પોતે જ સમૃદ્ધ છે. શરીર માટે જરૂરીખનિજો જો કે, બટાકાની કેલરી સામગ્રી અન્ય શાકભાજી કરતા 2-3 ગણી વધારે છે, તેથી તમારે લંચ પછી તેનો વપરાશ મર્યાદિત કરવો જોઈએ.
- જમણે: સવારે, બપોરનું ભોજન
- ખોટું: બપોરે
ટામેટાં
- જમણે: સવારે, બપોરનું ભોજન
- ખોટું: સાંજ
|
નારંગી
આ ફળો તમારા કામને ઉત્તેજિત કરે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ, ટોનિક અસર ધરાવે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે. જો કે, ખાલી પેટ પર નારંગી ખાવાથી અસ્વસ્થતા અને એલર્જી થઈ શકે છે - નારંગીનો રસ પેટમાં બળતરા કરે છે, જે ગેસ્ટ્રાઇટિસના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.
- જમણે: બપોરના ભોજન પછી
- ખોટું: સવારે નાસ્તા પહેલા
સફરજન
સફરજનની છાલમાં પેક્ટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી હોય છે, જે આંતરડાના કાર્યમાં મદદ કરે છે અને શરીરમાંથી કાર્સિનોજેન્સને દૂર કરે છે. જો કે, સફરજન પેટની એસિડિટી વધારે છે, જે અસ્વસ્થતા તરફ દોરી શકે છે. આ ઉપરાંત, માં સાંજનો સમયપાચન ધીમો પડી જાય છે, અને પેક્ટીન પચવામાં મુશ્કેલ છે.
- જમણે: સવારે, બપોરનું ભોજન
- ખોટું: સાંજ
પનીર વહેલા નાસ્તા માટે ઉત્તમ છે - તે પેટનું ફૂલવું અને વજન વધતું અટકાવે છે. જો કે, પનીર પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે અને તેને સાંજે ખાવાથી પેટ ખરાબ થઈ શકે છે.
- જમણે: વહેલી સવારે
- ખોટું: સાંજ
“તમારે દિવસમાં 2 થી 4 વખત ખાવાની જરૂર છે. અને નાસ્તો નથી." આરોગ્ય સંસાધન વ્યવસ્થાપન નિષ્ણાત, મેડિકલ સાયન્સના ઉમેદવાર આન્દ્રે બેલોવેશકીન, બ્લોગ beloveshkin.com ના લેખક સાથે વાતચીત.
આજે ઉત્પાદનો વિશે ઘણું કહેવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી મહત્વની વસ્તુ ચૂકી જાય છે - આહાર અને સમય જ્યારે આપણે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. સમય પરિબળ અલગ હોઈ શકે છે: આપણે દિવસમાં કેટલી વાર ખાઈએ છીએ, પ્રથમથી છેલ્લા ભોજન સુધી કેટલો સમય પસાર થાય છે, શું આપણે નાના ભાગોમાં ખાઈએ છીએ અથવા સંપૂર્ણ રીતે ખાય છે, કોઈપણ ભોજન વચ્ચે કેટલો શુદ્ધ સમય છે.
આપણી આંતરડા માત્ર એક બેરલ નથી જેમાં આપણે યાંત્રિક રીતે ખોરાક ફેંકીએ છીએ. પાચન પ્રક્રિયા વિવિધ હોર્મોન્સ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે, અને આ હોર્મોન્સનું સ્તર, જે ખોરાકના શોષણને અસર કરે છે, તે છે. અલગ સમયજુદા જુદા દિવસો. સવારે, ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે આપણે જાગીએ છીએ, ત્યારે સ્ટ્રેસ હોર્મોન કોર્ટિસોલ વધુ હોય છે, પરંતુ સાંજે તે ઘણું ઓછું થઈ જાય છે. અને આ હોર્મોન્સની વધઘટનું સ્તર નિર્ધારિત કરે છે કે ઉત્પાદનોના વિતરણની પ્રક્રિયા કેવી રીતે આગળ વધે છે.
- તે. જો હું સવારે કુટીર ચીઝ ખાઉં અને સાંજે કોટેજ ચીઝ ખાઉં - તો શું તે અલગ રીતે શોષાશે?
ખરેખર નથી. તે લગભગ સમાન રીતે શોષાઈ જશે. તે માત્ર એટલું જ છે કે તે સાંજે અને સવારે હોર્મોન્સ પર અલગ અસર કરશે, અને તે બદલામાં, ચયાપચયને અસર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સવારે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમને યકૃતમાં ગ્લાયકોજેન અનામતને અસરકારક રીતે ભરવામાં મદદ કરશે જે રાતોરાત ખાલી થઈ ગયા હતા. પરંતુ આ જ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મોડી સાંજે ગ્રોથ હોર્મોનનું સ્તર ઘટાડશે, જે ચરબી બર્ન કરવા અને સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ માટે જવાબદાર છે.
- આ કિસ્સામાં, સવારે શું ખાવું વધુ સારું છે અને સાંજે શું?
અહીં, વ્યક્તિ પાસે નોંધપાત્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિ છે અને તે શું છે તેના પર ઘણું નિર્ભર છે. "બ્રેડ એ દરેક વસ્તુનું માથું છે" એ કહેવત સુસંગત હતી જ્યારે ખેડૂત આખો દિવસ ખેતરમાં કામ કરે છે અને હળની પાછળ ઓછામાં ઓછા 6,000 kcal બાળી નાખે છે. સરેરાશ સેમી-પ્રોફેશનલ એથ્લેટ હવે આટલું બળે છે. અને જો આપણે સરેરાશ ઓફિસ વર્કરને લઈએ જે અઠવાડિયામાં બે વાર એક કલાક માટે ઓફિસ જાય છે જિમ, પછી તે સત્ર દીઠ વધારાની 500 kcal બાળે છે. તેની દૈનિક કેલરી બર્ન 3,000 kcal કરતાં વધુ નહીં હોય. પરિણામે, તેણે ભૂતકાળના સમાન ખેડૂત અથવા અર્ધ-વ્યાવસાયિક રમતવીર કરતાં ઓછામાં ઓછું બે ગણું ઓછું ખાવાની જરૂર છે. વ્યક્તિ પાસે જેટલું વધારે છે શારીરિક પ્રવૃત્તિ, વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તે તેના આહારમાં સુરક્ષિત રીતે પરવડી શકે છે.
કેટલાક ફિટનેસ ટ્રેનર્સ સવારે પોર્રીજ ખાવાની ભલામણ કરે છે, પરંતુ આ સલાહ ફક્ત તેમના માટે જ સારી રીતે કામ કરી શકે છે - કારણ કે તેઓ આખો દિવસ તાલીમ આપે છે, અને તમારા માટે બિલકુલ કામ કરતા નથી - કારણ કે તમે આખો દિવસ ઓફિસમાં બેસો છો, અને તે જ પોર્રીજનું નસીબ તમારું શરીર અલગ હશે. એકમાત્ર અપવાદ એ છે કે જ્યારે તમે જિમમાં જાઓ અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, સવારે પૂલ પર જાઓ.
ઓફિસ વર્કર માટે, નાસ્તામાં પ્રોટીનને મુખ્ય વસ્તુ બનાવવાનું શ્રેષ્ઠ છે, તેમને મધ્યમ માત્રામાં શાકભાજી સાથે જોડીને. શરીરમાં એમિનો એસિડનો સંગ્રહ કરવા માટે ક્યાંય નથી, તેથી તેને "સ્પિન" કરવાની અને તેને બાળી નાખવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. આ સરળ ઊર્જા છે જે વ્યક્તિને પ્રાપ્ત થાય છે.
તે. એક વ્યક્તિ જે હૃદયમાં રાત્રિ ઘુવડ છે, પરંતુ જેનું કાર્ય વાતાવરણ તેને સવારની વ્યક્તિ બનવા માટે દબાણ કરે છે, તેણે સવારના નાસ્તામાં શાકભાજી સાથે બાફેલી માછલી રાંધવા માટે વહેલા ઉઠવું જોઈએ?
સૌથી સરળ બાબત એ છે કે એક ક્લિકથી સ્ટીમર ચાલુ કરો. એક સ્તર પર માછલી છે, બીજા પર શાકભાજી છે. તેને ચાલુ કરો - 25 મિનિટ, અને તમે તૈયાર છો.
- તમારે કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ ઘણા સમય સુધીખાવાનું મન ન થયું?
સૌથી વધુ, મારા મતે, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ- આ કઠોળ છે. તેમની પાસે પૂરતું પ્રોટીન છે, ઉપરાંત તેઓ બીજા ભોજનની અસર ધરાવે છે. તેઓ રક્ત ખાંડમાં વધઘટને સંપૂર્ણ રીતે સ્થિર કરે છે. કઠોળ પછી, જો તમે તેમાંથી પૂરતું ખાઓ છો, તો તમે નાસ્તો કરવા માંગતા નથી. તેમની સાથે મુખ્ય સમસ્યા એ છે કે તમારે તેમને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે (તેને ગરમ જગ્યાએ રાતોરાત પલાળી રાખવાની ખાતરી કરો) અને તમારા માટે યોગ્ય હોય તે પસંદ કરો. કારણ કે એવા કિસ્સાઓ છે જ્યારે વ્યક્તિ લાલ કઠોળ સહન કરી શકતી નથી, તે તેને ફૂલેલું બનાવે છે, પરંતુ મસૂર ધડાકા સાથે જાય છે. તમે સૂપ, જડીબુટ્ટીઓ સાથે પોર્રીજ અથવા હમસ જેવું કંઈક બનાવી શકો છો, જે ચણામાંથી બનાવવામાં આવે છે.
આખા અનાજના અનાજ પણ સારા છે. સૌથી બજેટ-ફ્રેંડલી બેલારુસિયન વિકલ્પ આખા ઓટ્સ છે. તેને રાંધવાના એક દિવસ પહેલા પલાળવાની જરૂર છે. તે ધીમે ધીમે પચાય છે અને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરે છે. બપોરના સમયે ખાવું વધુ સારું છે જેથી તમે નાસ્તો કર્યા વિના રાત્રિભોજન સુધી સતત રાહ જોઈ શકો.
- નાસ્તા વિશે શું?
નાસ્તો કરવો અને કરડવાથી તમારી આકૃતિ અને વધુ માટે ખૂબ જ ગંભીર ખતરો છે. તેમનો ખતરો માત્ર એટલો જ નથી કે તેઓ હોર્મોન્સમાં વિક્ષેપ પાડે છે. ઘણા લોકો એ વાત પર ભાર મૂકતા નથી કે ભોજન વચ્ચેનું સ્વચ્છ અંતર કેટલું મહત્વનું છે. નાસ્તો તણાવયુક્ત આહારને છૂપાવે છે અને ચરબીયુક્ત, મીઠા અને મીઠાવાળા ખોરાકથી પોતાને ઉત્તેજિત કરે છે, જેમાં વ્યસનની પ્રકૃતિ હોય છે.
ઘણીવાર લોકો તેમનું મુખ્ય ભોજન પૂરું કરતા નથી. એટલા માટે તેઓ નાસ્તો કરવા માંગે છે. અમે સંપૂર્ણતાની લાગણીથી ડરીએ છીએ, કારણ કે દરેક જગ્યાએ વિચારો પ્રસારિત થાય છે કે તમારે ટેબલને સહેજ ભૂખ્યા છોડી દેવું જોઈએ, અને જ્યારે તમે હજી સંપૂર્ણ ભૂખ્યા ન હોવ ત્યારે ખાવાનું શરૂ કરો. આ સૂચનાઓ પરથી તે અનુસરે છે કે વ્યક્તિ સતત ભૂખ્યા કે પેટ ભરેલું હોવું જોઈએ નહીં અને ચોક્કસ અર્ધ-અસંતુષ્ટ સ્થિતિમાં હોવું જોઈએ. મારા મતે, આ બધું સંપૂર્ણ બકવાસ છે.
ખાવું સરળ નિયમો: તમારે ભૂખ વધારવાની જરૂર છે; જ્યારે તમે શારીરિક રીતે ભૂખ્યા હોવ ત્યારે ખાઓ; અને જ્યારે તમને સ્પષ્ટપણે ખાતરી હોય કે તમે ભરાઈ ગયા છો ત્યારે ટેબલ પરથી ઉઠો. આવી ઉપદ્રવતા છે: જો આપણે ભૂખ્યા વગર ખાઈએ, તો આપણે કોઈપણ રીતે અતિશય ખાઈશું. જ્યારે તમે ભૂખ્યા પેટે ટેબલ પર બેસો ત્યારે જ સંપૂર્ણતાની લાગણી યોગ્ય રીતે પકડી શકાય છે. માત્ર ભૂખની પૃષ્ઠભૂમિ સામે તમે સમજી શકશો કે, ખાધા પછી, તમે પૂરતા પ્રમાણમાં ભરાઈ ગયા છો.
એક અભ્યાસ હતો. તેઓએ લોકોના બે જૂથો લીધા: કેટલાકએ ત્યારે જ ખાધું જ્યારે તેઓ ખરેખર ખાવા માંગતા હતા, બીજો - સખત ઘડિયાળ અનુસાર. દરેક વ્યક્તિની કેલરીની માત્રા સમાન હતી. પ્રથમ જૂથનું વજન ઓછું થયું, બીજાનું વજન સમાન રહ્યું.
જ્યારે આપણે ભૂખ્યા હોઈએ છીએ, ત્યારે શરીર એવું કહે છે કે તેના યકૃત અને સ્નાયુઓમાં ગ્લાયકોજેન માટે જગ્યા છે, અને આપણે જે કેલરી ખાઈએ છીએ તે ત્યાં જશે જ્યાં તેની જરૂર છે: સ્નાયુઓમાં, યકૃતમાં... અને જો આપણે ન ઈચ્છતા જો આપણે સમાન કેલરી ખાઈએ, તો તે ચરબીમાં જશે.
- ફળ ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ક્યારે છે?
જેમ તમે પહેલાથી જ સમજો છો, હું નાસ્તાની વિરુદ્ધ છું. તેથી, હું તમારા મુખ્ય ભોજનમાં મીઠાઈ તરીકે ફળો ખાવાની ભલામણ કરું છું.
- તે. સવારે હું પ્રોટીન અને શાકભાજી ખાઉં છું, બપોરના ભોજનમાં હું આખા અનાજ અથવા કઠોળ ખાઉં છું, અને રાત્રિભોજન માટે?
રાત્રિભોજન માટેની મુખ્ય આવશ્યકતા એ છે કે તમને ભૂખ લાગે તે પહેલાં તમારે સૂઈ જવું જોઈએ; જ્યારે તમે કોઈ વસ્તુની ગણતરી કરી નથી, ત્યારે ભૂખનું હોર્મોન ઘ્રેલિન તમને સામાન્ય રીતે સૂઈ જવા દેશે નહીં. જ્યારે આપણે સૂઈએ છીએ, ત્યારે આપણું શરીર શાંત થાય છે અને શાંતિથી ચરબી બાળે છે, અને ભૂખની લાગણી આપણને ત્રાસ આપતી નથી. અને સાંજે નાસ્તો દિવસ દરમિયાન નાસ્તો કરતાં ચયાપચયને વધુ નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી, સૂવાના સમયના 3-4 કલાક પહેલાં રાત્રિભોજન કરવું વધુ સારું છે.
ઉદાહરણ તરીકે, હું સામાન્ય રીતે દિવસમાં બે વખત ખાઉં છું. હું લગભગ બપોરે 2 વાગ્યે એક મોટું લંચ કરું છું, અને તે મને આખો દિવસ ચાલે છે. જે દિવસોમાં હું કસરત કરું છું અથવા ઘણું ચાલું છું, ત્યારે હું રાત્રિભોજન કરું છું.
બપોરના સમયે ખાવાની જગ્યાએ સવારે ખાવાનું મન કરવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. પ્રકાશ આ લયમાં વિક્ષેપનું કારણ બને છે. વિસ્તૃત દિવસના પ્રકાશના કલાકો, ખાસ કરીને લેમ્પ્સ, ગેજેટ્સ અને મોનિટરમાંથી એલઇડી લાઇટ, મેલાટોનિન (ઊંઘ અને લાંબા આયુષ્યનું હોર્મોન) ના પ્રકાશનને દબાવી દે છે અને બ્રાઉન ચરબીના બર્નિંગને અવરોધે છે. શરીર માને છે કે તે દિવસનો સમય છે, અને દિવસ દરમિયાન તેને ખાવાની જરૂર છે. તેથી, સાંજના સમયે મંદ ઓછો પ્રકાશ અને સારા જૂના અગ્નિથી પ્રકાશિત દીવાઓ, તેમજ કમ્પ્યુટર ચશ્માનો ઉપયોગ કરો જે મોનિટરમાંથી વધુ પડતા વાદળી સ્પેક્ટ્રમને પ્રતિબિંબિત કરે છે. તમે વિશિષ્ટ ઇન્સ્ટોલ કરી શકો છો મફત કાર્યક્રમ, ઉદાહરણ તરીકે f.lux, જે આપમેળે તમારા મોનિટર પર સાંજ બનાવશે.
યાદ રાખો કે આરોગ્ય તમારા પોતાના હાથમાં છે. અને જીવનશૈલીના નાના ફેરફારો પણ તેને નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકે છે. મારે બરાબર શું કરવું જોઈએ? તમારા શરીરને સાંભળો અને આરોગ્ય જાણો. શાસનના મૂળભૂત નિયમોમાં, ખોરાક, શારીરિક પ્રવૃત્તિતમારા પોતાના પર સમજવા માટે સરળ. હું આ જ કરું છું - હું આરોગ્ય શીખવે છે. કોઈપણ વ્યક્તિ યોગ્ય રીતે ખાવાનું શીખી શકે છે.
પાતળી આકૃતિનું સ્વપ્ન વ્યક્તિને તેમના આહારને નોંધપાત્ર રીતે મર્યાદિત કરવા અને તેમની જીવનશૈલીમાં ધરમૂળથી ફેરફાર કરવા દબાણ કરી શકે છે. કેટલીક પોષણશાસ્ત્રીઓની ભલામણોનું પાલન કરવું એટલું મુશ્કેલ નથી: તમે સરળતાથી આહાર બનાવી શકો છો જેમાં ચોક્કસ કેલરી સામગ્રીવાળા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે અથવા કામ કરવા માટે સાયકલ ચલાવી શકો છો. જો કે, ત્યાં એક આવશ્યકતા છે જે દરેક વ્યક્તિ પૂરી કરી શકતી નથી: 18.00 પછી ખાશો નહીં. કારણ માત્ર ભૂખની લાગણી જ નથી. જો કોઈ વ્યક્તિ 20.00 કરતાં પહેલાં કામ પરથી પાછો ફરે છે, તો તેની પાસે ભલામણ કરેલા કલાકો પર રાત્રિભોજન કરવાનો સમય નથી, અને માત્ર થોડા જ લોકો બપોરના ભોજનથી આગલી સવાર સુધી ખોરાક વિના જઈ શકે છે. મનોવૈજ્ઞાનિક પરિબળો પણ છે: તેની મુશ્કેલીઓ અને તાણ સાથે કામ પર વ્યસ્ત દિવસ પછી, આરામ કરવાની સંપૂર્ણ વાજબી ઇચ્છા છે. સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવો તેમાંથી એક છે શ્રેષ્ઠ માર્ગોશાંત થાઓ અને તમારા મનને વસ્તુઓમાંથી દૂર કરો. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઘણા લોકો ડોકટરોની બધી સલાહને અવગણીને સાંજે વધુ પડતું ખાવાની ટેવ પાડે છે.
સદનસીબે, સમસ્યાનો ઉકેલ છે. વધારાના પાઉન્ડ વધવાના જોખમ વિના 18.00 પછી ખાઈ શકાય તેવા ઘણા બધા ખોરાક છે. અમે અમારા વાચકોના ધ્યાન પર આવા ઉત્પાદનોની સૂચિ રજૂ કરીએ છીએ.
આ સુંદર ફળ સૌથી અસરકારક ચરબી બર્નર માનવામાં આવે છે. તેની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે. તેમાં મોટી માત્રામાં પેક્ટીન હોય છે, જે પાચનને સુધારવામાં અને પેટમાં ભારેપણું દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
કિવી ફળો સમૃદ્ધ છે કાર્બનિક એસિડ, જે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં હાનિકારક હોઈ શકે છે. જો તમને અનુભવ થાય તો પણ તમારે સાવધાની સાથે કિવીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓવિદેશી શાકભાજી અને ફળો માટે.
સ્ત્રોત: depositphotos.com
ફ્લાઉન્ડર માટે યોગ્ય છે આહાર પોષણ. તેના માંસમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને માત્ર 3% ચરબી હોય છે, મુખ્યત્વે ઓમેગા-3 અને ઓમેગા-6 ફેટી એસિડના રૂપમાં જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે. ઊર્જા મૂલ્યમાછલી 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 90 kcal છે. આહારમાં ફ્લાઉન્ડરનો નિયમિત સમાવેશ માત્ર શ્રેષ્ઠ શરીરનું વજન જાળવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ ત્વચા, વાળ અને નખની સ્થિતિમાં પણ સુધારો કરે છે.
સ્ત્રોત: depositphotos.com
કૉડની કેલરી સામગ્રી પ્રોટીન ઉત્પાદનોમાં સૌથી ઓછી છે (100 ગ્રામ દીઠ 69 kcal). માછલીના પલ્પમાં આયોડિન, સલ્ફર અને વિટામીન પીપી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી તેના સેવનથી શરીરની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. નર્વસ સિસ્ટમ, અને લોહીની રચના અને રક્ત પરિભ્રમણને પણ સુધારે છે જે લોકોને કિડનીની સમસ્યા હોય અથવા તેનાથી પીડિત હોય તેમના આહારમાં કૉડનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી પિત્તાશય. ડોકટરો પાસે માહિતી છે કે કોડીનું માંસ, જ્યારે સંયમિત માત્રામાં ખાવામાં આવે છે, ત્યારે તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે.
સ્ત્રોત: depositphotos.com
લાલ બીટનો સ્વાદ મીઠો હોય છે અને તેમાં મોટી માત્રામાં કુદરતી શર્કરા હોય છે. તેથી, વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે મૂળ શાકભાજી લાંબા સમયથી અયોગ્ય માનવામાં આવે છે.
નવીનતમ માહિતી અનુસાર, બીટની રચના અનન્ય છે: જ્યારે નિયમિતપણે પીવામાં આવે છે, ત્યારે તે તમને પાચનને સામાન્ય બનાવવા, શરીરને વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી ભરવા, રક્તની રચનામાં સુધારો કરવા અને ઘણા અવયવો અને સિસ્ટમોના કાર્યોને સામાન્ય બનાવવા દે છે. રુટ શાકભાજીની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 40 કેસીએલ કરતાં વધુ નથી, આજે, ઘણા આહાર જાણીતા છે જેમાં પોષણના મુખ્ય ઘટક તરીકે કાચા અથવા બાફેલા બીટનો સમાવેશ થાય છે, જે શરીરના વજનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે.
સાથે લોકો ક્રોનિક રોગો: ડાયાબિટીસ મેલીટસ, ઓક્સલુરિયા, વારંવાર ઝાડાઅને જઠરનો સોજો. તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટેતમારે દરરોજ બીટ ખાવાની જરૂર છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, તેની શાંત અસર છે. મોડી બપોરે બીટનું સેવન કરવાથી, તમે દિવસના તાણની અસરોથી રાહત મેળવી શકો છો અને તમારી ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકો છો.
સ્ત્રોત: depositphotos.com
મશરૂમ્સને ભારે ખોરાક માનવામાં આવે છે, અને તેમ છતાં શેમ્પિનોન્સને સાંજે ખાવા માટે પ્રતિબંધિત નથી: તેમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે ઝડપથી અને અસરકારક રીતે ભૂખને દબાવી દે છે. આ ગુણધર્મ ખાસ કરીને સંપૂર્ણ રીતે પ્રગટ થાય છે જ્યારે કાચા શેમ્પિનોન્સને આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, સલાડના ભાગ રૂપે). વધુમાં, તેમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ અને ખનિજ સંયોજનો છે.
તમારા સાંજના મેનૂમાં ફક્ત 2-3 મશરૂમ્સ ઉમેરીને, તમે ઝડપથી ભરાઈ જશો અને તમારી આકૃતિ સાથે સમાધાન કર્યા વિના ઘણા બધા વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો મેળવશો.
સ્ત્રોત: depositphotos.com
તમામ પ્રકારની કોબી (કોબી, બ્રોકોલી, કોબીજ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વગેરે) મોટી માત્રામાં સમાવે છે. ઉપયોગી પદાર્થો, તેઓ ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને સાંજના નાસ્તા માટે એકદમ યોગ્ય છે.
કોબી ખાતી વખતે, તમારે કેટલીક ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:
- કાળી, કાચી અથવા અથાણું, આંતરડામાં વધુ ગેસનું કારણ બની શકે છે;
- ઉચ્ચ એસિડિટી માટે કોબીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી હોજરીનો રસ;
- ફૂલકોબી કાચી ન ખાવી જોઈએ;
- ફૂલકોબીસંધિવાવાળા દર્દીઓની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે;
- બ્રોકોલી અને કોબીજ એલર્જી પેદા કરી શકે છે;
- બ્રોકોલી ખાવાથી થાઇરોઇડ રોગવાળા લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર પડી શકે છે.
સ્ત્રોત: depositphotos.com
કોળુ એ વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને ફાઇબરનો ભંડાર છે જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે. આ શાકભાજીમાં જૈવિક રીતે ઘણું બધું હોય છે સક્રિય પદાર્થોતે કારણ વિના નથી કે તેનો ઉપયોગ વિવિધ પેથોલોજીની સારવાર માટે પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવે છે.
જ્યારે સાંજના ભોજનમાં સમાવેશ થાય છે, ત્યારે કોળું શરીર પર શાંત અસર કરે છે: તે એવા પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે જે ચિંતા ઘટાડવા અને અનિદ્રાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. ફળના પલ્પમાં કેલરી ઓછી હોય છે (100 ગ્રામ દીઠ 22 કેસીએલ). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલા થોડા નારંગીના ટુકડા તમારી ભૂખને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષશે.
કોળાના સેવનના વિરોધાભાસમાં ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઓછી એસિડિટી, પેટનું ફૂલવું, ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાનો સમાવેશ થાય છે.
સ્ત્રોત: depositphotos.com
સલગમનું ઉર્જા મૂલ્ય 100 ગ્રામ દીઠ 30 kcal છે જો કે, અન્ય ઘણી શાકભાજી અને ફળોથી વિપરીત, તેમાં નથી હાનિકારક અસરોખાતે ડાયાબિટીસ. જો તમે મેદસ્વી હો અને લોહીમાં વધારે કોલેસ્ટ્રોલ હોય તો ઉત્પાદન પર ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ક્રુસિફેરસ પરિવારના કેટલાક અન્ય છોડની જેમ, સલગમ માનવો પર શાંત અસર કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિને સ્થિર કરે છે. તમારા સાંજના ભોજનમાં સલગમનો સમાવેશ કરવાથી સંપૂર્ણ અર્થ થાય છે.
સ્ત્રોત: depositphotos.com
સેલરિની ત્રણ જાણીતી જાતો છે: પર્ણ, પેટીઓલ અને મૂળ. તે બધામાં ઓછી કેલરી હોય છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરતા પદાર્થોથી ભરપૂર હોય છે. તે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે સેલરિને પચાવવાની પ્રક્રિયામાં, શરીર પ્રાપ્ત કરતાં વધુ ઊર્જા ખર્ચે છે.
છોડના દરેક ભાગમાં મોટી માત્રામાં પોટેશિયમ, તેમજ મેંગેનીઝ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ, આવશ્યક તેલઅને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ. સેલરીના દાંડીઓ અને મૂળમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે આંતરડાના કાર્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. શાકભાજીને કાચી, બાફેલી કે બેક કરીને ખાઈ શકાય છે. જ્યારે સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે પ્રોટીન પાચનની પ્રક્રિયાને ઝડપી અને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. અન્ય શાકભાજી અથવા ફળોના રસ સાથે મિશ્રિત સેલરીનો રસ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
સેલરીમાં મજબૂત મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, બળતરા વિરોધી, ટોનિક, ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ અને વાસોડિલેટીંગ ગુણધર્મો છે. તેથી, ખોરાક માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે મધ્યસ્થતા અને સાવધાની જરૂરી છે. હાયપોટેન્શન માટે, urolithiasis, વેરિસોઝ નસો, વાઈ અથવા જઠરાંત્રિય રોગો તીવ્ર તબક્કામાં, સેલરિ (ખાસ કરીને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસના સ્વરૂપમાં) ખાવાથી દર્દીની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે. પીડિત સ્ત્રીઓ માટે ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી ગર્ભાશય રક્તસ્રાવ, તેમજ સગર્ભા માતાઓ માટે, કારણ કે તેમાં એવા પદાર્થો છે જે ગર્ભાશયના સ્નાયુઓને ટોનિક કરે છે. સ્તનપાન કરતી વખતે, આહારમાં સેલરિનો સમાવેશ સ્તન દૂધના સ્વાદને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.
અસ્તિત્વ ધરાવે છે મોટી રકમતમને ગુમાવવામાં મદદ કરવા માટે આહાર વધારે વજન. પરંતુ કેટલાક કારણોસર, થોડા લોકો વિચારે છે કે પોષણના મુદ્દાને સક્ષમ અને સમજદારીપૂર્વક સંપર્ક કરવો તે પૂરતું છે, અને કોઈ પ્રતિબંધોની જરૂર રહેશે નહીં. કેટલાક નિયમો છે જેનું પાલન કરવું જોઈએ જેથી ભીંગડા પર રુદન ન થાય, અને ત્યાં પણ છે. યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું?
તમારા ભાગ માપો જુઓ. ટૂંકમાં, ઓછું ખાઓ! અને ઘરે, અને પાર્ટીમાં અને જાહેર કેટરિંગમાં. ભારે કચુંબરનો ઇનકાર કરો અને તેને હળવા સાથે બદલો. અને મુખ્ય વાનગી મિત્ર સાથે શેર કરો.- ઘરમાં મોટી પ્લેટ ટાળો.એક નાની પ્લેટ લો. અને તે મુજબ, નાના ભાગોનો ઉપયોગ કરો. યાદ રાખો કે શરીરને તેટલા ખોરાકની જરૂર નથી જેટલી તમે દાખલ કરવા માટે ટેવાયેલા છો. તમને થોડું ભરેલું અનુભવવા માટે પૂરતું છે.
- જો આપણે ટીવી પર મૂવી જોતી વખતે ખાઈએ તો આપણે ઘણું ખાઈએ છીએ(વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સાબિત થયેલ હકીકત). પોષણ પ્રક્રિયાને તમારી કારના રિફ્યુઅલિંગ તરીકે વિચારવાનું શીખો. તમારી કારને ચાલુ રાખવા માટે તમારે કેટલા ઇંધણની જરૂર છે? રિફ્યુઅલ કર્યું અને અમે ગયા.
- તમારા મેનૂની યોજના બનાવવાનો પ્રયાસ કરોઓછામાં ઓછા એક દિવસ અગાઉ. અને વધુ સારું - આખા અઠવાડિયા માટે. તમારા કામના દિવસના આગલા દિવસે, તમે તમારા શરીરને બરાબર શું ખવડાવશો તે વિશે વિચારો? સમયસર તમારી ભૂખ સંતોષવા માટે દહીં અને થોડાં ફળોનો સંગ્રહ કરો અને પછીથી ચિપ્સ અને ચોકલેટ્સ માટે સ્ટોર પર દોડવું ન પડે.
- એકવાર તમે અઠવાડિયા માટે તમારું મેનૂ સેટ કરી લો, પછી તેને વળગી રહો.અગાઉથી તમામ ઉત્પાદનો ખરીદો. તમારા મેનૂને રેફ્રિજરેટરમાં ટેપ કરો અને તેના પર જે છે તે જ ખાઓ. "અતિરિક્ત" ઉત્પાદનોને છુપાવો જેથી રાત્રિભોજન પહેલાં ક્રેકો બેગલ્સ અથવા ધૂમ્રપાન કરેલા હેમને પકડવાની કોઈ લાલચ ન થાય.
- વધુ પાણી પીવો.આ યોગ્ય પોષણનો આધાર છે. દરરોજ ઓછામાં ઓછું દોઢ લિટર (સૂપ, જ્યુસ, ચા અને કોફી અલગથી જાય છે).
- સવારે નાસ્તો અવશ્ય કરો. સવારનો નાસ્તો ભારે ન હોવો જોઈએ, પરંતુ તે હોવો જોઈએ પોષક તત્વો, જે તમને લંચ સુધી શાંતિથી પકડી રાખવામાં મદદ કરશે. ડેરી અને ફાઇબર આવશ્યક છે. જુઓ.
- તમારા આહારને સખત રીતે વળગી રહો.જો બપોરના ભોજનના થોડા કલાકો બાકી છે, પરંતુ તમે ફક્ત અસહ્ય ભૂખ્યા છો, અને તમે હેમબર્ગર માટે દોડવા, સફરજન, પિઅર અથવા કેળા લેવા માટે તૈયાર છો. ફળ પર નાસ્તો - તે કોઈ નુકસાન કરશે નહીં, અને તીવ્ર ભૂખની લાગણી દૂર થઈ જશે.
- પુષ્કળ શાકભાજી અને ફળો ખાઓ.દરરોજ. દરેક ભોજન સમયે. ચાઈનીઝ કોબી, લેટીસ, અરુગુલા, બ્રોકોલી, કાકડી, ઝુચીની, સેલરી વગેરે સૌથી ઉપયોગી લીલા શાકભાજી છે. તેમાં મહત્તમ માત્રામાં હોય છે. જરૂરી વિટામિન્સઅને પ્રદાન કરો અવિરત કામગીરીજઠરાંત્રિય માર્ગ.
- શરબતમાં ફળો ટાળો(કેનમાં) અને સસ્તા ફળોના રસ. ચા અને કોફી સાથે ખાંડનું સેવન ઓછું કરો. જો શક્ય હોય તો, મીઠાઈઓને ફળો, કેન્ડીવાળા ફળો, સૂકા ફળો અને ડાર્ક ચોકલેટથી બદલો.
- તમારા મીઠાનું સેવન ઓછું કરો.કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેનો સંપૂર્ણ ઇનકાર કરો. ઉદાહરણ તરીકે, તેલથી સજ્જ વનસ્પતિ કચુંબર મીઠાના અભાવથી સ્વાદમાં બિલકુલ પીડાશે નહીં. ફરીથી, બાફેલા ઈંડાને મીઠા વગર ખાઈ શકાય છે.
- ખોટા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દૂર કરો(ખાંડ, ચોખા, લોટ) અને તંદુરસ્ત (ફળો અને શાકભાજી, કઠોળ, આખા અનાજની બ્રેડ)નો પરિચય આપો.
- ફાઇબર વિશે ભૂલશો નહીં!આખા અનાજ અને ફળો અને શાકભાજીમાં દરરોજની ન્યૂનતમ રકમ લગભગ ત્રીસ ગ્રામ છે.
- તંદુરસ્ત લોકો માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબીની અદલાબદલી કરો- બદામ અને એવોકાડો માટે, ઓલિવ તેલઅને કોળાના બીજ, માછલી વગેરે. જો શક્ય હોય તો, લાલ માંસ, આખા દૂધના ઉત્પાદનો, તેમજ તળેલા ખોરાક, કૂકીઝ, માર્જરિન વગેરેનો વપરાશ શૂન્ય કરો.
પ્રોટીન આવશ્યક છે.આ આપણી ઉર્જાનો સ્ત્રોત છે. માછલી, કઠોળ, બદામ, ઇંડા અને ટોફુમાં દરરોજ તેને શોધો.- વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ(ડેરી ઉત્પાદનો, કઠોળ, પાંદડાવાળા શાકભાજી) - તમે તેમના વિના જીવી શકતા નથી.
- કેટરિંગને સખત રીતે ટાળો. તેને જાતે રાંધો! અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો નહીં, પરંતુ "પ્રથમ, બીજું અને કોમ્પોટ." તમે તેને અગાઉથી તૈયાર કરીને ફ્રીઝરમાં મૂકી શકો છો, આનાથી સમય બચશે. અને પૈસા - તેનાથી પણ વધુ.
- માત્ર દિવસના પહેલા ભાગમાં જ ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કરો. બીજામાં - માત્ર ફેફસાં.
- દિવસ દરમિયાન, તમે વપરાશ કરો છો તેના કરતાં વધુ કેલરી બર્ન કરવાનો પ્રયાસ કરોદિવસ દીઠ. વધારાના કિલોની “આવક અને ખર્ચ” જોવા માટે પ્રથમ વખત નોટબુક રાખો.
- ચરબીયુક્ત-મીઠી-મસાલેદાર-મીઠું ટાળો.
- કોઈપણ આહાર પ્રતિબંધો શારીરિક પ્રવૃત્તિ વિના અર્થહીન છે.જો તમે સમય પહેલા વૃદ્ધ મહિલા બનવા માંગતા નથી, તો પછી તમારા યોગ્ય પોષણયોગ્ય ભાર સાથે. પછી તમારી ત્વચા ઝૂલશે નહીં અને તમારા સ્નાયુઓ નબળા નહીં પડે.
નાસ્તો, લંચ અને ડિનર માટે ખાવા માટે યોગ્ય વસ્તુ શું છે?
નાસ્તામાં શું ખાવું
આ ઉર્જા બુસ્ટ આખા દિવસનો આધાર છે. નાસ્તો હિપ્સ પર સંગ્રહિત થતો નથી અને સ્વચ્છ ઊર્જામાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. યોગ્ય નાસ્તા માટે જરૂરીયાતો:
- બન્સ, સેન્ડવીચ, ટોસ્ટ અને ક્રોસન્ટ્સ - આઉટ. તેઓ માત્ર શરીરને ટાયર કરે છે, જે આવા નાસ્તા પછી બેડ પર પાછા જવા માંગે છે.
- નાસ્તામાં કઠોળ વધારે પડતું હોય છે . અપવાદ બિયાં સાથેનો દાણો છે.
- નાસ્તાનો મુખ્ય ભાગ ફળ હોવો જોઈએ. ખાસ કરીને ઉનાળામાં. શિયાળામાં, તમે તેમને સૂકા ફળો સાથે બદલી શકો છો.
- માં શામેલ હોવું આવશ્યક છે સવારે સ્વાગતખોરાક દહીં, આથો બેકડ દૂધ અથવા કુટીર ચીઝ .
- માં દૂધ શુદ્ધ સ્વરૂપનાસ્તામાં તમે તેને સવારે છ વાગ્યા પહેલા જ ખાઈ શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તજ સાથે - તે ઉત્સાહ પ્રદાન કરે છે.
- આદર્શ નાસ્તો - ફળ કચુંબર , દહીં અથવા આથો બેકડ દૂધ સાથે પકવવામાં આવે છે. તમે બેરી અને બદામ પણ ઉમેરી શકો છો.
- બીજા નાસ્તામાં તમે પોર્રીજ ખાઈ શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે, ઓટમીલ), ફળ અને ડાર્ક ચોકલેટનો નાનો ટુકડો.
બપોરના ભોજન માટે શું ખાવું
મોટાભાગે, આપણે શું ખાઈએ છીએ તેનો ખરેખર વિચાર કર્યા વિના, અને આપણી પાસે જે છે તે આગમાં ફેંક્યા વિના, આપણે બપોરનું ભોજન ખૂબ જ ઝડપથી ખાઈએ છીએ. કારણ કે નોકરી રાહ જોઈ રહી છે. એ આ તકનીકખોરાકને ગંભીર અભિગમની જરૂર છે. અને અલબત્ત, સેન્ડવીચ બપોરના ભોજન માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી. છેલ્લા ઉપાય તરીકે, તમે ઑફિસમાં લંચ મંગાવી શકો છો અથવા ગરમ લંચ સાથે કેન્ટીન શોધી શકો છો. યોગ્ય લંચ માટેની આવશ્યકતાઓ:
- બપોરના સમયે તમારે ખોરાકમાં તમારી જાતને મર્યાદિત કરવાની જરૂર નથી , પરંતુ આ ભોજન બપોરના બે વાગ્યા પછી ન થવું જોઈએ.
- પ્રથમ કોર્સ માટે તમે ખાઈ શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બોર્શટ, બીજા માટે - બિયાં સાથેનો દાણો સાઇડ ડિશ અને બેસો ગ્રામ ચિકન સ્તન. કચુંબર વિશે ભૂલશો નહીં (ફક્ત તાજા શાકભાજી) અને યીસ્ટ-ફ્રી બ્રેડ. ત્રીજા માટે - તાજા ફળોમાંથી કોમ્પોટ અથવા રસ.
- બપોરના ભોજનમાં ધૂમ્રપાન અને તળેલું માંસ ટાળો . તેને બાફેલા માંસ અને પુષ્કળ શાકભાજી સાથે બદલો.
રાત્રિભોજન માટે તમારે શું ખાવું જોઈએ?
રાત્રિભોજન સામાન્ય રીતે કેવી રીતે જાય છે? આપણે ઘણું બધું (અને ચોક્કસપણે મીઠાઈ સાથે) ખાઈએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે આટલી બધી વિપુલતા ખોરાકને પચાવવા માટે ટીવીની સામેના સોફા પર પડીએ છીએ. તદુપરાંત, જ્યારે તમે કામ પરથી ઘરે આવો છો, જ્યારે તમે રાત્રિભોજન તૈયાર કરો છો, જ્યારે તમે આખા કુટુંબને ટેબલ પર ભેગા કરો છો, ત્યારે ઘડિયાળના હાથ આત્મવિશ્વાસપૂર્વક સાંજે દસ નજીક આવી રહ્યા છે. પરિણામે, આપણે આરામ કરવાને બદલે ખોરાક પચવામાં રાત વિતાવીએ છીએ. તો તે કેવું હોવું જોઈએ? યોગ્ય રાત્રિભોજન માટેની આવશ્યકતાઓ:
- રાત્રિભોજન હળવું હોવું જોઈએ. રાત્રિભોજન માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય સૂવાના સમયના ચાર કલાક પહેલાંનો નથી. પ્રાધાન્ય સાંજના છ વાગ્યાની આસપાસ.
- રાત્રિભોજન માટે તમારે કઠોળ ન ખાવા જોઈએ - તેઓ દિવસના પહેલા ભાગમાં ખાવા જોઈએ.
- રાત્રિભોજન માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ છે બાફેલા અથવા કાચા શાકભાજી . ચોક્કસપણે માંસ અને ચિપ્સ અને કેકનો વિશાળ ભાગ નથી.
- તમે સૂતા પહેલા ગરમ દૂધ પી શકો છો , મધના ચમચી સાથે પકવવામાં આવે છે - તે શાંત ઊંઘ અને ઝડપી ઊંઘને પ્રોત્સાહન આપે છે.
દિવસ માટે યોગ્ય મેનુ
સવારથી:
પથારીમાંથી ઉઠ્યા પછી તરત જ એક ગ્લાસ પાણી. તમારી જાતને આ આદતમાં લાવો.
નાસ્તો:
- સૂકા બ્રેડ એક દંપતિ.
- દહીં સાથે ફળ કચુંબર.
- અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે વનસ્પતિ કચુંબર.
- 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ (ચીઝ).
- ચા, કોફી, કદાચ દૂધ સાથે.
લંચ:
- 100 ગ્રામ બેરી (ફળો).
- કુદરતી રસ.
રાત્રિભોજન:
- સૂપ (દુર્બળ, માછલી, વનસ્પતિ પ્યુરી સૂપ, અથવા ઓછી ચરબીવાળા સૂપ).
- લગભગ 150 ગ્રામ માછલી, ટર્કી અથવા ચિકન (તળેલું નથી). બેકડ અથવા સ્ટ્યૂડ. કોઈ “સ્વાદિષ્ટ” સ્કિન્સ અથવા ક્રસ્ટ્સ નથી! ઉદાહરણ તરીકે, સૅલ્મોન કબાબ અથવા ટર્કી સ્ટયૂ.
- વનસ્પતિ (ઓલિવ) તેલ સાથે સલાડ (ફક્ત તાજા શાકભાજી!)
- ગાર્નિશ - વધુમાં વધુ ચાર ચમચી. તેને સંપૂર્ણપણે ટાળવું વધુ સારું છે, તેને સલાડના મોટા ભાગ સાથે બદલીને. અથવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી.
બપોરનો નાસ્તો:
- 100 ગ્રામ બેરી અથવા ફળો.
- ચા-કોફી, જ્યુસ કે પાણી. તમે ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પસંદ કરો.
રાત્રિભોજન:
- સૂકા બ્રેડ એક દંપતિ.
- કોઈપણ શાકભાજી. જો તમે "પરંપરા" ને અનુસરો તો તે વધુ સારું છે: તાજા શાકભાજી અને વનસ્પતિ તેલ.
- 100 ગ્રામ ચીઝ અથવા કુટીર ચીઝ, વત્તા એક બાફેલું ઈંડું.
- બાફેલી (બેકડ) ચિકન (ટર્કી) સ્તન. અથવા બાફેલી (સ્ટ્યૂડ) માછલી.
- વૈકલ્પિક પીવો.
અને યાદ રાખવાની સૌથી મહત્વની વસ્તુ: આપણે જીવવા માટે જ ખાઈએ છીએ, અને ઊલટું નહીં.
