മൾബറിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും, ഔഷധ ഗുണങ്ങളും. മൾബറി: ദോഷവും പ്രയോജനവും

മൾബറി (മൾബറി) പല വ്യവസായങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പുരാതന സസ്യമാണ്. ഇത് പല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്. എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, മൾബറികൾ അവയുടെ സുഗന്ധവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സരസഫലങ്ങൾ കാരണം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മൾബറി പഴത്തിൽ കടും ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടും പർപ്പിൾ നിറമുള്ള ചരടുകളുള്ള ചെറിയ ഡ്രൂപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബെറി വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. മൾബറി മരം എല്ലാ വർഷവും സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു.

ഈ ചെടിയുടെ ചില ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, പഴങ്ങൾ, വേരുകൾ, ഇലകൾ എന്നിവ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾ. വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (സംഗീത, അലങ്കാര) മരം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഡിസൈനിലും പ്ലാൻ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. മൾബറിക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ കൂടുതൽ പഠിക്കും.

മൾബെറിയുടെ ഫോട്ടോ

മൾബെറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ് (പഞ്ചസാര)
• അസിഡിക് ഗുണങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങൾ
• അവശ്യ എണ്ണകളും ഉയർന്ന ആസിഡുകളും
• റെക്കോർഡ് പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്, ധാരാളം മാക്രോലെമെൻ്റുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
• മൾബറി ഉണ്ട് വലിയ സമ്പത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഇ, എ, കെ, സി.

കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാം മൾബെറി 43 കിലോ കലോറിയാണ്.

• ചെടിയുടെ സമ്പന്നമായ ഘടന നിങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മൾബറി സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാക്കാം.
• മൾബറി ജ്യൂസ് ഒരു ശക്തമായ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജൻ്റാണ്, മാത്രമല്ല പകർച്ചവ്യാധികളുടെയും ജലദോഷത്തിൻ്റെയും ചികിത്സയിലും സഹായിക്കുന്നു.
• മൾബറിക്ക് നേരിയ പോഷകഗുണവും ഡൈയൂററ്റിക് ഫലവുമുണ്ടാകാം. ആമാശയം, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
• ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും വിഷവസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അവർ ഇതിൽ വളരെ ഫലപ്രദമാണ് കൂടാതെ മോശമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല.
• നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം മൾബറി ആണ് ഫലപ്രദമായ മരുന്ന്സമ്മർദ്ദം, വിഷാദം എന്നിവയിൽ നിന്ന്.
• മാനസികവും ശാരീരികവുമായ ക്ഷീണത്തിന് ബെറി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഒരു വ്യക്തി ഉറക്കമില്ലായ്മ അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഇലകളുടെ കഷായം സഹായിക്കുന്നു. തൊണ്ടവേദനയിലും അവ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
• മൾബറി ഇലകളുടെ ഇൻഫ്യൂഷൻ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
• രക്താതിമർദ്ദം, ആസ്ത്മ, മറ്റ് വീക്കം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ, മൾബറി മരത്തിൻ്റെ വേരുകളിൽ നിന്നും പുറംതൊലിയിൽ നിന്നും കഷായങ്ങൾ എടുക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിനുകളുടെ വലിയ അളവിൽ നന്ദി, മൾബറി ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും നല്ലതാണ്. മിനുസമാർന്ന ചർമ്മം നിലനിർത്താനും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രൂപം ഒഴിവാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു പ്രായത്തിൻ്റെ പാടുകൾ. മൾബറി മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
• നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ, അത് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കും തൊലി വീക്കംമുഖത്ത്.
• ദഹന പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
• മൾബറി പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എ, സി, ആന്തോസയാനിൻ, പോളിഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ, ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കും.

പ്രധാന പുരുഷ ലൈംഗിക ഹോർമോണായ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ എന്ന ഹോർമോണിൻ്റെ ഉത്പാദനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. മൾബറിയുടെ ഉപയോഗം ഫെർട്ടിലിറ്റി സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ബീജ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. ശക്തിയുള്ള ഒരു മനുഷ്യനെ മോചിപ്പിക്കും.

ഹൃദ്രോഗം ഏറ്റവും കൂടുതൽ അനുഭവിക്കുന്നത് പുരുഷന്മാരായതിനാൽ - രക്തക്കുഴലുകൾ രോഗങ്ങൾ, മൾബറി ഉപയോഗം ശരീരം പൂർണ്ണ ശക്തിയോടെ പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഇത് രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യും.

ആർത്തവസമയത്ത്, ഒരു സ്ത്രീക്ക് എന്നത്തേക്കാളും കൂടുതൽ ക്ഷോഭം, പിരിമുറുക്കം, കടുത്ത ഉത്കണ്ഠ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നു. മൾബറി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഈ ലക്ഷണങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കും. ആർത്തവ സമയത്ത് വയറുവേദന, നടുവേദന എന്നിവയ്ക്കും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

മൾബറി മരം ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ചെയ്തത് കനത്ത ആർത്തവംരക്തസ്രാവം കുറയ്ക്കാം.

മൾബറിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച്: വീഡിയോ

• ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീ മൾബറി പഴങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ നല്ല വികാസത്തിനും അമ്മയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വളരെയധികം സഹായിക്കും. മൾബറിയിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെയും അളവ് ഗർഭിണിയുടെ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കും നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവംപരിസ്ഥിതി.
• ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, പഴുത്ത മൾബറി പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ചില എൻസൈമുകളുടെ അഭാവം നികത്താൻ സഹായിക്കും, ഇത് ഒരു സ്ത്രീക്ക് ഈ നിർണായക കാലയളവിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
• മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, മൾബറി പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം. ഇത് മെച്ചപ്പെടും സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനംഅമ്മയുടെയും കുഞ്ഞിൻ്റെയും ശരീരം. പാലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടും.
• സരസഫലങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോസ്ഫറസ് കുഞ്ഞിൻ്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ വികാസത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കും. പഴങ്ങൾ കുഞ്ഞിൻ്റെയും അമ്മയുടെയും ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
• മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

മൾബറി ക്രമേണ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. സരസഫലങ്ങളുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം നെഗറ്റീവ് പ്രത്യാഘാതങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീ പഴുക്കാത്ത മൾബറി കഴിക്കരുത്, കാരണം ഇത് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടുള്ള സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

കുട്ടികളിലെ വിളർച്ചയ്‌ക്കെതിരായ മികച്ച പോരാട്ടമാണ് മൾബറി, കാരണം ഇത് രക്തകോശങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. മൾബെറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ പലതരത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കും ചർമ്മ തിണർപ്പ്സമയത്ത് കൗമാരം. മൾബറി പഴങ്ങൾ മാനസികവും മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ. സ്കൂൾ പ്രായത്തിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ കുട്ടികളിൽ വയറിളക്കം തടയുന്നു. പഴുത്ത മൾബറി പഴങ്ങൾ മലബന്ധം അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആമാശയത്തിൻ്റെയും കുടലിൻ്റെയും പ്രവർത്തനം തികച്ചും സാധാരണമാക്കുന്നു. കുട്ടികളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ജലദോഷകാലത്ത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മൾബറി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. രക്തക്കുഴലുകളിലും ഹൃദയത്തിലും ഗുണം ചെയ്യും.

മൾബറി പഴങ്ങൾ ഹൈപ്പോകലീമിയ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു. മൾബെറിയിലെ വലിയ അളവിലുള്ള പൊട്ടാസ്യമാണ് കുറവ് നികത്താൻ സഹായിക്കുന്നത്. ഇത് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കും ചികിത്സ നൽകുന്നു, ഹൃദയ പാത്തോളജികൾക്കും വാസ്കുലർ രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വിവിധ ചർമ്മരോഗങ്ങളും മൾബറി ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാണ്. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രശ്നങ്ങളെ മൾബറി നന്നായി നേരിടുന്നു.

വിളർച്ച, വിളർച്ച, കരൾ, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് മൾബറി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മരത്തിൻ്റെ പുറംതൊലിയിലെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു മികച്ച ആന്തെൽമിൻ്റിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വൈറ്റമിൻ കുറവിനെതിരെയുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗം കൂടിയാണ് മൾബറി. എൻ്ററോകോളിറ്റിസ്, ഡിസ്ബയോസിസ് എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നു. മൾബറി ഇലകളിൽ നിന്നാണ് വാതരോഗ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള മരുന്നുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

മൾബറി സിറപ്പ് രക്തത്തെ പൂർണ്ണമായും നിർത്തുന്നതിനാൽ, ഇത് ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു പ്രസവാനന്തര രക്തസ്രാവം. ശരീരോഷ്മാവ് കുറയ്ക്കാൻ പനിക്ക് കഷായം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൾബറി ഇലകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ. മൾബറി ഉപയോഗിച്ച് മർദ്ദം സാധാരണമാക്കൽ: വീഡിയോ

മൾബറിയുടെ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ചില വിപരീതഫലങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കണം, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷം ചെയ്യും. അലർജി ബാധിതർ മൾബറി പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്, കാരണം അവ ശക്തമായ അലർജിയാണ്. പ്രമേഹവും രക്താതിമർദ്ദവും ഉള്ളവർക്ക് മൾബറി ഉപയോഗപ്രദമാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മാനദണ്ഡം പാലിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. അതായത്, പൊതുവേ, വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്ക് മൾബറി വിരുദ്ധമാണ്.

മൾബറി അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും. അതിനു ശേഷം വെള്ളം കുടിക്കാനും പാടില്ല. ഇത് കുടൽ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കും. മൾബറി ജ്യൂസ് മറ്റ് പഴങ്ങളുടെ ജ്യൂസുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് അഴുകലിന് കാരണമാകും.

മൾബറി അല്ലെങ്കിൽ മൾബറി ഒരു കേന്ദ്ര അക്ഷത്തിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വ്യക്തിഗത സരസഫലങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ചെറിയ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു ഇലപൊഴിയും വൃക്ഷമാണ്. മൾബറികൾക്ക് സിലിണ്ടർ ആകൃതിയും മധുര-പുളിച്ച, ചെറുതായി എരിവുള്ള രുചിയുമുണ്ട്, അത് മൾബറിയുടെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം.

മൾബറിയിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവയെല്ലാം വെള്ള, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് എന്നിങ്ങനെ തിരിക്കാം. വ്യത്യാസം നിറത്തിലും അല്പം രുചിയിലുമാണ്. ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾമൾബറി അതിൻ്റെ തരം പരിഗണിക്കാതെ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

മിതശീതോഷ്ണ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഈ വൃക്ഷം മെയ് മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെ ഫലം കായ്ക്കുന്നു. പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ ഉണ്ട് പച്ചവേഗത്തിൽ വളരുകയും അവയുടെ പരമാവധി വലുപ്പത്തിൽ എത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ വൈവിധ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു നിറം നേടുന്നു.

മൾബറി മരത്തിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഈ ചെടിയെ നാടോടി വൈദ്യത്തിലും പാചകത്തിലും ജനപ്രിയമാക്കി. മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ, ജെല്ലി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പഴച്ചാറുകൾ, ചായ, ജാം എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നു, കൂടാതെ മൾബറി വൈനും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മൾബറിയുടെ ഘടന

മൾബെറിയിൽ ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ, പോളിഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സിയാക്സാന്തിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, ആന്തോസയാനിൻ, റെസ്‌വെറാട്രോൾ എന്നിവയാണ് പ്രധാനം.

കോമ്പോസിഷൻ 100 ഗ്രാം. പ്രകാരം മൾബറി ദൈനംദിന മാനദണ്ഡംതാഴെ അവതരിപ്പിച്ചു.

വിറ്റാമിനുകൾ:

• സി - 61%;
• കെ - 10%;
• B2 - 6%;
• ഇ - 4%;
• B6 - 3%.

ധാതുക്കൾ:

• ഇരുമ്പ് - 10%;
• പൊട്ടാസ്യം - 6%;
• മഗ്നീഷ്യം - 5%;
• ഫോസ്ഫറസ് - 4%;
• കാൽസ്യം - 4%.

മൾബറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 43 കിലോ കലോറിയാണ്.

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും മൾബറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. മൾബറി വാർദ്ധക്യത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

അസ്ഥികൾക്കും ജീവജാലങ്ങൾക്കും

മൾബറിയിലെ വിറ്റാമിൻ കെ അസ്ഥി ടിഷ്യുവിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിനും ശക്തിപ്പെടുത്തലിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുമായി സംയോജിച്ച്, അസ്ഥികളുടെ നശീകരണം, സന്ധിവാതം, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവയുടെ വികസനം തടയുകയും അസ്ഥി ടിഷ്യു വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹൃദയത്തിനും രക്തക്കുഴലുകൾക്കും

മൾബറിയിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഇരുമ്പ് വിളർച്ച തടയാനും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ടിഷ്യൂകളിലേക്കും അവയവങ്ങളിലേക്കും വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഓക്സിജൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൾബറിയിലെ റെസ്‌വെറാട്രോൾ രോഗാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നു രക്തക്കുഴലുകൾ, അവയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കേടുപാടുകൾ വരുത്താനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിക്കുകയും രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും കാരണമാകും.

ഭക്ഷണശേഷം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് ഉയരുന്നത് തടയാൻ മൾബറി കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കും. പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് കായ ഉത്തമമാണ്. ഇത് "ചീത്ത" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തലച്ചോറിനും നാഡികൾക്കും വേണ്ടി

മൾബറി അതിൻ്റെ കാൽസ്യം ആവശ്യങ്ങൾ നൽകി തലച്ചോറിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിൻ്റെ വികസനം തടയുന്നു. ഇതിന് ന്യൂറോ പ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

കണ്ണുകൾക്ക് വേണ്ടി

മൾബറിയിലെ കരോട്ടിനോയിഡ് സിയാക്സാന്തിൻ കണ്ണിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുകയും തിമിരവും മാക്യുലർ ഡീജനറേഷനും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദഹനനാളത്തിന്

മൾബറിയിലെ ഫൈബർ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ദഹനവ്യവസ്ഥ. ഇത് ദഹനനാളത്തിലൂടെയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ചലനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, ഇത് ശരീരവണ്ണം, മലബന്ധം, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

മൾബറി കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അതേസമയം വലിയ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ. ഈ കാരണങ്ങളാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബെറി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ദഹനത്തെ സാധാരണ നിലയിലാക്കുകയും ദീർഘനേരം നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന അനുഭവം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന നാരുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

മൾബറി കരളിന് ചുറ്റും ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിവിധ രോഗങ്ങൾഈ അവയവം.

ചർമ്മത്തിന്

മൾബറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ചർമ്മത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഇത് പരിപാലിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും പ്രായത്തിൻ്റെ പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. സരസഫലങ്ങളിലെ വിറ്റാമിൻ സി കൊളാജൻ്റെ സമന്വയത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തിൻ്റെ ദൃഢതയ്ക്കും ഇലാസ്തികതയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു. അനാവശ്യ ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ചർമ്മത്തെ ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുകയും സുഷിരങ്ങൾ അടക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗർഭകാലത്ത് മൾബറി

സജീവമായ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ സി, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്തോസയാനിനുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ മൾബെറി സമ്പന്നമാണ്. ദഹനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും മലബന്ധം ഇല്ലാതാക്കാനുമുള്ള ഇതിൻ്റെ കഴിവ്, ഇത് പലപ്പോഴും ഗർഭിണികളെ ബാധിക്കുന്നു, ഇത് മൾബറി ഉണ്ടാക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നംഗർഭകാലത്ത്. കൂടാതെ, ബെറി രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഒരു സ്ത്രീയുടെയും കുട്ടിയുടെയും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഓക്സിജനും പോഷകങ്ങളും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൾബറിക്ക് ദോഷം

മൾബറികൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർ അവ കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, ഇത് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയ്ക്ക് കാരണമാകും. മൾബറിയിലെ പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെ സമൃദ്ധി വൃക്കരോഗമുള്ളവരിൽ സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാക്കും. മൾബറിയുടെ വിപരീതഫലങ്ങളിൽ സരസഫലങ്ങളോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന വ്യക്തിഗത ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒരു മൾബറി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഒരു മൾബറി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ നിറം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത മൾബറി, പിന്നെ സരസഫലങ്ങൾ സമ്പന്നമായ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ്രനൂൽ ആയിരിക്കണം. അവയിൽ ജ്യൂസിൻ്റെ അടയാളങ്ങളോ കേടുപാടുകളോ ഉണ്ടാകരുത്.

മൾബറി എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പരമാവധി 2 ലെയറുകളിൽ അവയെ അടുക്കുക. സരസഫലങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ ഘടനയുണ്ട്, സമ്മർദ്ദത്തിൽ തകർക്കാൻ കഴിയും മുകളിലെ പാളികൾ. മൾബറി ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂന്ന് ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ഷെൽഫ് ജീവിതം - 3 മാസം.

മിതശീതോഷ്ണ രാജ്യങ്ങളിൽ മൾബറി ഒരു ജനപ്രിയവും വ്യാപകവുമായ സസ്യമാണ്. സ്റ്റോറുകളിലും പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും ഇത് കാണാം. മൾബറി ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം മാത്രമല്ല, വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രകൃതിദത്ത ചികിത്സ കൂടിയാണ്.

വെളുത്ത മൾബറി ചെടിയുടെ വിവരണം. സരസഫലങ്ങളുടെ ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും, പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ദോഷവും. രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചകത്തിലെ ഉപയോഗങ്ങളും.

ലേഖനത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം:

വൈറ്റ് മൾബറി (ലാറ്റ്. മോറസ് ആൽബ) മൾബറി കുടുംബത്തിലെ (മൊറേസി) സസ്യമാണ്, മൾബറി (മോറസ്), അതിൻ്റെ ജന്മദേശം ചൈനയാണ്, കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, അതിൻ്റെ കിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾ. പട്ടുനൂൽപ്പുഴുക്കൾക്കുള്ള ഭക്ഷണമായി 400,000 വർഷത്തിലേറെയായി ഇത് ഇവിടെ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഇലപൊഴിയും മരങ്ങളുടെ മറ്റ് പേരുകൾ: മൾബറി, ട്യൂട്ടിന, ട്യൂട്ടീന. പഴങ്ങൾ ഒരു സങ്കീർണ്ണ ഡ്രൂപ്പാണ് വെള്ള, അവയുടെ നീളം 2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്. ചെടിയുടെ ആയുസ്സ് 200 വർഷത്തിൽ എത്തുന്നു, ചിലപ്പോൾ 500 വരെ എത്തുന്നു. ഇക്കാലത്ത്, മൾബറി ലോകത്തിൻ്റെ പല കോണുകളിലും രാജ്യങ്ങളിലും കാണാം: അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ, വടക്കേ ഇന്ത്യ, പാകിസ്ഥാൻ, ഇറാൻ, ട്രാൻസ്കാക്കേഷ്യ. യൂറോപ്പിലും ഉക്രെയ്നിലും റഷ്യയുടെ ചില പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് വളരുന്നു. ഈ ചെടിയുടെ 20 ഇനം ഉണ്ട്.

വെളുത്ത മൾബറിയുടെ ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

താഴ്ന്നതാണെങ്കിലും ഊർജ്ജ മൂല്യംവെളുത്ത മൾബറി, അതിൻ്റെ സരസഫലങ്ങൾ ഗണ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായമനുഷ്യ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും.

വെളുത്ത മൾബറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 43 കിലോ കലോറി ആണ്, അതിൽ:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 1.44 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 0.39 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 9.8 ഗ്രാം;
• ഡയറ്ററി ഫൈബർ - 1.7 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 86.78 ഗ്രാം;
• ആഷ് - 0.69 ഗ്രാം.

100 ഗ്രാമിന് വെളുത്ത മൾബറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ:

• വിറ്റാമിൻ എ - 25 എംസിജി;
• വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ - 0.029 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ - 0.101 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ ബി 3, നിയാസിൻ - 0.62 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ - 12.3 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് - 6 എംസിജി;
• വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് - 36.4 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ - 0.87 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ കെ - 7.8 എംസിജി;
• ല്യൂട്ടിൻ + സിയാക്സാന്തിൻ - 136 എംസിജി.

100 ഗ്രാമിന് മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ:

• പൊട്ടാസ്യം, കെ - 194 മില്ലിഗ്രാം;
• കാൽസ്യം - 39 മില്ലിഗ്രാം;
• മഗ്നീഷ്യം, എംജി - 18 മില്ലിഗ്രാം;
• സോഡിയം, Na - 10 മില്ലിഗ്രാം;
• ഫോസ്ഫറസ്, പി - 38 മില്ലിഗ്രാം.

100 ഗ്രാമിന് മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ:

• ഇരുമ്പ്, Fe - 1.85 മില്ലിഗ്രാം;
• ചെമ്പ്, Cu - 0.6 മില്ലിഗ്രാം;
• സെലിനിയം, സെ - 0.6 μg;
• സിങ്ക്, Zn - 0.12 മില്ലിഗ്രാം.

ഈ ബെറിയുടെ പഴങ്ങളിൽ വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 12 മുതൽ 23% വരെ, പ്രധാനമായും മോണോസാക്രറൈഡുകൾ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം നൈട്രജൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, കരോട്ടിൻ, പെക്റ്റിൻ, എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ(ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ), അതുപോലെ ടാന്നിൻസ്.

വെളുത്ത മൾബറിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

വെളുത്ത മൾബറിയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, അത് അവരെ ഉണ്ടാക്കുന്നു നല്ല പ്രതിവിധിപല രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സയ്ക്കും പ്രതിരോധത്തിനും. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പുതിയ പഴങ്ങൾ, ജ്യൂസ്, decoctions, സന്നിവേശനം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.

വെളുത്ത മൾബറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ:

1. രോഗം തടയൽ ഹൃദ്രോഗ സംവിധാനം . പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, ഈ സരസഫലങ്ങൾ ഹൃദ്രോഗവും മയോകാർഡിയൽ ഡിസ്ട്രോഫിയും ഉള്ള രോഗികൾക്ക് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വെളുത്ത മൾബറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശ്വാസതടസ്സം, ഹൃദയ വേദന, കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും ഈ സുപ്രധാന അവയവത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും സഹായിക്കും.
2. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പുതിയ പഴുക്കാത്ത സരസഫലങ്ങൾ, അവയിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം എന്നിവ വയറിളക്കത്തിന് കഴിക്കണം. എന്നാൽ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും മലബന്ധത്തിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഹൈപ്പോകലീമിയയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വയറ്റിലെ അൾസറിനും വെളുത്ത മൾബറി കഴിക്കുന്നതിനും ഉത്തമം ഡുവോഡിനം.
3. കാൻസർ രോഗങ്ങളിൽ പ്രയോജനകരമായ ഫലങ്ങൾ. ബെറികളിൽ പോളിഫെനോൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, ആന്തോസയാനിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പ്രതിരോധ നടപടിചെയ്തത് മാരകമായ മുഴകൾ.
4. കൂടെ സമരം ചെയ്യുന്നു നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ . വെളുത്ത മൾബറിയുടെ ഈ ഗുണം അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഇതിനകം പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് നന്ദി, അതായത് സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ നാഡീസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾക്കും.
5. കുറയ്ക്കുന്നു രക്തസമ്മർദ്ദം . ഈ സരസഫലങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾക്കും ധാതുക്കൾക്കും നന്ദി, പ്രത്യേകിച്ച് പോളിഫെനോൾ റെസ്വെരാട്രോൾ, മൾബെറി ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. പഴങ്ങളിലെ വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, സി എന്നിവയ്ക്ക് ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ കരുതൽ നിറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനുമുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അനീമിയ, ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസ് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
7. കണ്ണുകൾക്ക് നല്ലതാണ്. നാം പരിഗണിക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കരോട്ടിൻ, അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളിൽ നിന്ന് കാഴ്ചയുടെ അവയവങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. കരൾ രോഗങ്ങൾ തടയൽ. choleretic പ്രഭാവം കാരണം, വൈറ്റ് മൾബറി ബിലിയറി ഡിസ്കീനിയയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
9. ന്യുമോണിയ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവ തടയൽ ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ . ഈ അസുഖങ്ങൾക്കെതിരായ പ്രതിരോധ ഫലങ്ങൾക്കായി, വെള്ള മൾബറിയുടെ ജ്യൂസും ഇൻഫ്യൂഷനും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മ്യൂക്കസിൻ്റെ ദ്രവീകരണവും വേർപിരിയലും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
10. വൃക്ക രോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ സരസഫലങ്ങൾ, ഒരു സ്വാഭാവിക ഡൈയൂററ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
11. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്ത മൾബറിയിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: രാസ ഘടകങ്ങൾ, ഇത് രക്തത്തിലെ ഇൻസുലിൻ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും കുടലിലെ പഞ്ചസാരയുടെ തകർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി ഇത് രക്തത്തിലേക്ക് സാവധാനം തുളച്ചുകയറുന്നു, അതിനാലാണ് ഈ സരസഫലങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.
12. ശരീരത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു. വെളുത്ത മൾബറിക്ക് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, അതുവഴി ശരീരത്തിൻ്റെ വാർദ്ധക്യം തടയുകയും സന്ധിവാതം, ആർത്രോസിസ് എന്നിവയുടെ വികസനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
13. മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു. മൾബറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് അമിതവണ്ണത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും.
14. ഗർഭിണികൾക്ക് പ്രയോജനം. സരസഫലങ്ങൾ സമ്പന്നമായതിനാൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു ഫോളിക് ആസിഡ്പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്! വൈറ്റ് മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ ലൈംഗിക മേഖലയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ അസുഖത്തെത്തുടർന്ന് ക്ഷീണിതരായ ആളുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മുണ്ടിനീരും സ്കാർലറ്റ് പനിയും ഉള്ള ആൺകുട്ടികൾ കഴിക്കണം.

വൈറ്റ് മൾബറിയുടെ ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷവും

ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ, വെളുത്ത മൾബറി ഇപ്പോഴും ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഇത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതെ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

വെളുത്ത മൾബറി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ:

• ഹൈപ്പർടെൻഷൻ. വെളുത്ത മൾബറി കഴിക്കുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, അത്തരം വേനൽക്കാല ദിവസങ്ങളിൽ അവ പാകമാകുന്നതിനാൽ, രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുകയും സ്ട്രോക്ക് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത പോലും ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.
• പ്രമേഹത്തിൻ്റെ ഗുരുതരമായ രൂപം. ഈ ചെടിയുടെ പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ രോഗമുള്ള ആളുകൾ അവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
• വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത. സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ശക്തമായ അലർജിയാണ്, ഇക്കാരണത്താൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വെളുത്ത മൾബറികൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വെളുത്ത മൾബറി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മികച്ച മധുര രുചിയും മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും വെളുത്ത മൾബറിയെ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു ബെറിയാക്കി മാറ്റുന്നു, ഇത് ലോകത്തിൻ്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും അറിയപ്പെടുന്നതും എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കുന്നതുമാണ്. വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പ്രിസർവുകൾ, ജാം, കമ്പോട്ടുകൾ, വൈൻ, മദ്യം, ബെറി, ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ - ഇത് പാചക ആനന്ദങ്ങളുടെ മുഴുവൻ പട്ടികയല്ല, അവിടെ ഈ സരസഫലങ്ങൾ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്.

വെളുത്ത മൾബറി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

1. ഡെസേർട്ട് "ആർദ്രതയുടെ മാന്ത്രികത". 1 കഷണം ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പൊടിച്ച് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ 70 ഗ്രാം തൈര് ക്രീം വിതറുക. സ്ട്രോബെറിയും കുട്ടികളുടെ തൈര് മധുരപലഹാരങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ 50 ഗ്രാം വെളുത്ത മൾബറി കഴുകി കോട്ടേജ് ചീസ് മിശ്രിതത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി പ്രവർത്തിക്കും. 50 ഗ്രാം കഴുകിയ പഴങ്ങൾ, 70 ഗ്രാം തൈര് ക്രീം, വാനിലിൻ (ആസ്വദിക്കാൻ) എന്നിവ അടിക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം സരസഫലങ്ങളിൽ പരത്തുക. ഒരിക്കൽ കൂടി ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 70 മില്ലി കനത്ത ക്രീം അടിക്കുക. ഷോർട്ട് ബ്രെഡിൻ്റെ 1 കഷണം പൊടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ക്രീം മിശ്രിതം പരത്തുക. ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്! സരസഫലങ്ങൾ, പുതിനയില എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
2. കെഫീറിൽ വെളുത്ത മൾബറികളുള്ള കോഫി മന്ന. ആദ്യം നിങ്ങൾ 1.5 കപ്പ് കെഫീർ, 1 കപ്പ് റവ, 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട എന്നിവ കലർത്തി 1 മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ വിടുക. അതിനുശേഷം 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ തൽക്ഷണ കോഫി ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ 1 കപ്പ് വെളുത്ത മൾബറി കഴുകി, കാണ്ഡം മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, വീണ്ടും ഇളക്കി മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, തിരിയുക, ഉൽപ്പന്നം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
3. സ്ട്രോബെറിയും വെളുത്ത മൾബറി സ്മൂത്തിയും. ഞങ്ങൾ 150 ഗ്രാം സ്ട്രോബറിയും വെളുത്ത മൾബറിയും കഴുകുന്നു. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ പൊടിക്കുക. 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 75 ഗ്രാം ഐസ്ക്രീം, 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, അടിക്കുക, വിഭവം തയ്യാറാണ്. മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഈ മധുരപലഹാരം ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ മേശയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
4. വെളുത്ത മൾബറി മിൽക്ക് ഷേക്ക്. 1.5 കപ്പ് വെള്ള മൾബറി കഴുകി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേനും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. ക്രമേണ 150 ഗ്രാം ഐസ്ക്രീം ചേർത്ത് ചമ്മട്ടി തുടരുക. അവസാന ഘടകം 1 ഗ്ലാസ് പാൽ, തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
5. വൈറ്റ് മൾബറി വൈൻ. ഞങ്ങൾ 1 കിലോ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി 24 മണിക്കൂർ ഉണങ്ങാൻ വിടുക. ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് അതേ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഓരോ ലിറ്റർ നേർപ്പിച്ച ജ്യൂസിനും 5 ഗ്രാം കറുവപ്പട്ടയും 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഉൽപ്പന്നം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് 5-6 ദിവസം പുളിപ്പിക്കാൻ വിടുക. 10 ലിറ്റർ വൈനിലേക്ക് 1 ലിറ്റർ ഫോർട്ടിഫൈഡ് വൈറ്റ് വൈൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ഒഴിച്ച് 2 ആഴ്ച വിടുക. രുചി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒഴിച്ചു മുദ്രയിടുക.
6. മൾബറി കമ്പോട്ട്. ഞങ്ങൾ 300 ഗ്രാം വെളുത്ത മൾബറി കഴുകി ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ ചൂടാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, 650 മില്ലി വെള്ളം, 350 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സിറപ്പിൽ ഒഴിക്കുക. താപനിലയെ ആശ്രയിച്ച് 10-25 മിനിറ്റ് 0.5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടച്ച് പൊതിയുക.
7. . ഞങ്ങൾ 1 കിലോ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി 1 കിലോ പഞ്ചസാര തളിച്ച് 6-8 മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ജാം തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിച്ച് 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിച്ച് വീണ്ടും സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക, പാചക പ്രക്രിയ തുടരുക: ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇത് 5-6 തവണ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പൂർത്തിയായ ജാമിന് നല്ല പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ കനം ഉണ്ട്. ഇതിലേക്ക് 2-3 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഉൽപ്പന്നം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും അവയെ മുദ്രയിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ 9 പ്ലംസ്, 2 പീച്ച്, വെളുത്ത മൾബറി 30 ഗ്രാം കഴുകുക. പിന്നെ പ്ലംസ്, പീച്ച് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ചേരുവകളിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അവയെ ഇളക്കുക. സാലഡിന് മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും തൈര് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക.

കിഴക്കൻ നിവാസികൾ വെളുത്ത മൾബറിയെ "ജീവൻ്റെ വൃക്ഷം" എന്നും അതിൻ്റെ പഴങ്ങളെ "സരസഫലങ്ങളുടെ രാജ്ഞി" എന്നും വിളിക്കുന്നു.

ഒരു വലിയ ചെടിക്ക് 200 കിലോ വരെ സരസഫലങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ 500 കിലോ വരെ.

യേശുക്രിസ്തു ഒരിക്കൽ ഒരു വെളുത്ത മൾബറി മരത്തിൻ്റെ ചുവട്ടിൽ ഒളിച്ചിരിക്കുകയാണെന്ന് ക്രിസ്ത്യാനികൾ ഒരു ഐതിഹ്യം പറയുന്നു. ഈ മരം ഇപ്പോഴും ജെറിക്കോയിൽ കാണാം.

വർഷത്തിലൊരിക്കൽ പട്ടുനൂൽ ഉത്സവം നടത്തുന്നത് സൈപ്രസിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാരമ്പര്യമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, അത് ഇവിടെ വളരെ ബഹുമാനത്തോടെ പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു.

മൾബറി മരവും സിൽക്ക് തുണിത്തരങ്ങളും തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ട്. ഈ മരത്തിൻ്റെ ഇലകൾ കാറ്റർപില്ലറിനുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനെ പട്ടുനൂൽ നൂലുകൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അതിനാൽ മൾബറി മരത്തിൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് - മൾബറി. വളരെ കൗതുകകരമായ ഒരു സംഭവത്തിന് ശേഷമാണ് സിൽക്ക് ലോകം അറിയപ്പെട്ടത്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്. ചൈനീസ് രാജകുമാരി സി ലിയിംഗ് ഷി ഒരു മൾബറി മരത്തിൻ്റെ ചുവട്ടിൽ വിശ്രമിക്കുകയും ചായ കുടിക്കുകയും ചെയ്യുകയായിരുന്നു. ഒരു പട്ടുനൂൽ കൊക്കൂൺ അവളുടെ പാനപാത്രത്തിൽ വീണു. ഈ സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം ഉള്ള കണ്ടെയ്‌നറിൽ, കൊക്കൂൺ അഴിക്കാൻ തുടങ്ങി, അതിൻ്റെ നേർത്തതും എന്നാൽ ശക്തവുമായ നൂലുകൾ സൂര്യനിൽ തിളങ്ങി. പട്ടുമരത്തിൽ വസിക്കുന്ന കാറ്റർപില്ലർ നമുക്ക് മനോഹരമായ പട്ടുതുണികൾ നൽകുന്നുവെന്ന് ആളുകൾ മനസ്സിലാക്കിയത് അങ്ങനെയാണ്.

കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും മധ്യേഷ്യമൾബറി മരത്തെ പവിത്രമായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. കുംഭങ്ങൾക്കും കുംഭങ്ങൾക്കും ഒരു മികച്ച വസ്തുവാണ് പുറംതൊലി. ഈ മരത്തിൻ്റെ കീഴിലുള്ള മുറ്റത്ത് അവർ മുഴുവൻ കുടുംബവും ഒത്തുചേരുന്ന ഒരു മേശ ഇട്ടു, കാരണം ദുരാത്മാക്കൾമൾബറി മരത്തെ സമീപിക്കാൻ അവർ ഭയപ്പെടുന്നു, കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളും ഇവിടെ സുരക്ഷിതരാണ്.

പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്പിലെ നിവാസികൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ ചെടിയെ പരിചയപ്പെട്ടു. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, റഷ്യയിൽ, മോസ്കോയ്ക്ക് സമീപമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് വളർത്താൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ ഇവിടുത്തെ കാലാവസ്ഥ അതിൻ്റെ കാഠിന്യവും തണുപ്പും കാരണം വെളുത്ത മൾബറി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് മാറി. അതിനാൽ, കൃഷി കൂടുതൽ തെക്കോട്ട് നീങ്ങി. നിലവിൽ, മൾബറി വൃക്ഷം കൃഷി ചെയ്തതും കാട്ടു രൂപങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

വെളുത്ത മൾബറിയെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

അതിനാൽ, രുചിയിലും മണത്തിലും മികച്ച പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് വെളുത്ത മൾബറി, കൂടാതെ, അവ ആരോഗ്യത്തിനും വളരെ നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ അസംസ്കൃതമായും താപമായി സംസ്കരിച്ചും കഴിക്കാം. ഈ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ശീതകാലം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നവയും ഉണ്ട്: സംരക്ഷണം, ജാം, കമ്പോട്ടുകൾ, വൈൻ, ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണം. മാർക്കറ്റുകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും പഴങ്ങൾ ലഭിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ ഒരു മരം നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് ഈ സരസഫലങ്ങൾ സ്വയം വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, അവയുടെ പൂർണ്ണമായ ഉപയോഗത്തിലും ഏതെങ്കിലും രാസവസ്തുക്കളുടെ അഭാവത്തിലും ആത്മവിശ്വാസമുണ്ട്. കൂടാതെ, ഈ പ്ലാൻ്റ് മോശം ഊർജ്ജത്തിനും മോശം ആളുകൾക്കും എതിരെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു താലിസ്മാൻ ആയിരിക്കും.

അവിസെന്ന മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ വാർദ്ധക്യത്തിനുള്ള പ്രതിവിധിയായി കണക്കാക്കി, മഹാനായ പീറ്ററിൻ്റെ കീഴിൽ മൾബറി മരങ്ങൾ മുറിക്കുന്നത് വധശിക്ഷയ്ക്ക് അർഹമായിരുന്നു. സ്ലാവുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ വൃക്ഷത്തെ വളരെ ബഹുമാനത്തോടെയും സ്നേഹത്തോടെയും കൈകാര്യം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. അവർ സന്തോഷത്തിനായി ചീഞ്ഞ മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ കഴിച്ചു, പ്രമേഹമോ ഹൃദ്രോഗമോ വിളർച്ചയോ ബാധിച്ചില്ല.

എന്താണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്

മൾബറി കുടുംബത്തിലെ ഇലപൊഴിയും മരങ്ങളുടെ ഒരു ജനുസ്സാണ് മൾബറി., യൂറോപ്പിലെയും ഏഷ്യയിലെയും മിതശീതോഷ്ണ, ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ മേഖലകളിൽ വളരുന്നു വടക്കേ അമേരിക്ക. പ്രകൃതിയിൽ, ചെടിയുടെ 20 ഓളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ 400 ഓളം സെലക്ടീവ് ബ്രീഡിംഗിലൂടെ വളർത്തുന്നു.

റഷ്യയിലും ഉക്രെയ്നിലും പ്രധാനമായും 2 തരം മൾബറി കൃഷി ചെയ്യുന്നു: വെള്ളഒപ്പം കറുപ്പ്(ചുവപ്പ്). ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ വൃക്ഷം വേഗത്തിൽ വളരുന്നു, അതിനുശേഷം വളർച്ച നിർത്തുന്നു.

തുമ്പിക്കൈയുടെ ഉയരം ചിലപ്പോൾ 35 മീറ്ററിലെത്തും, ചില മാതൃകകളുടെ പ്രായം 300 വർഷത്തിലെത്തും. 4-5 വയസ്സിൽ മരങ്ങൾ ഫലം കായ്ക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ 2-5 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഡ്രൂപ്പുകളുടെ ചീഞ്ഞ, മാംസളമായ പഴങ്ങളാണ്. മറ്റ് പേരുകൾ: മൾബറി, മോർവ, മൾബറി, ഷെൽഹുൻ.

പുറംതൊലി, ഇലകൾ, ഇളം ചില്ലകൾ, പഴുത്ത പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഔഷധ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മൾബറി സരസഫലങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ കണ്ടെത്തി:

• പഞ്ചസാര (20% വരെ): മാൾട്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്;
• പ്ലാൻ്റ് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് റെസ്‌വെറാട്രോൾ;
• വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സ്: സി, ഇ, എ, കെ, പിപി, ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 9;
• മൂലകങ്ങൾ: പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, സിങ്ക്, സെലിനിയം, ചെമ്പ്;
• ഓർഗാനിക്, ഉയർന്ന ആസിഡുകൾ: മാലിക്, സിട്രിക്, ഫോളിക്, പാൻ്റോതെനിക്;
• പെക്റ്റിൻ;
• ടാന്നിൻസ്;
• റൈബോഫ്ലേവിൻ;
• കോളിൻ

ഫലവിത്തുകളിൽ ഫാറ്റി ഓയിൽ കണ്ടെത്തി. ഇലകളിൽ തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, ഫിനോൾ, യൂജെനോൾ, നിക്കോട്ടിനിക്, പാൽമിറ്റിക്, ഫ്യൂമറിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സരസഫലങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 45-50 കിലോ കലോറിയാണ്.

കറുപ്പും വെളുപ്പും മൾബറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഏത് മൾബറി ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്: കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുപ്പ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളയ്ക്ക് കലോറി കുറവാണ്, അല്പം പുളിച്ച രുചിയുമുണ്ട്. അതിനാൽ അത് പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു മികച്ച ഉൽപ്പന്നംവേണ്ടി ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം, നന്ദി അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കറുപ്പിൽ ഇരുമ്പിൻ്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങളെ നന്നായി നേരിടുന്നു.

നിറം എന്തുതന്നെയായാലും, പഴുത്ത മൾബെറിയിൽ വലിയ അളവിൽ പ്രകൃതിദത്ത ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായ റെസ്‌വെറാട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ് ചുവന്ന മുന്തിരി നൽകുന്നത് അത്ഭുതകരമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, ചുവന്ന വീഞ്ഞിനെ യുവത്വത്തിൻ്റെ അമൃതം എന്ന് വിളിക്കുന്ന നന്ദി. കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും റെസ്‌വെറാട്രോളിന് കഴിവുണ്ട്. ഈ ഘടകം രോഗത്തിനെതിരായ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിൻ്റെ ഫലമായി ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൾബറിയുടെ സമ്പന്നമായ ജൈവ രാസഘടനയ്ക്ക് നന്ദി:

• ഹെമറ്റോപോയിസിസ് സജീവമാക്കുന്നു;

• കുടൽ ചലനം സാധാരണമാക്കുന്നു;
• മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കുന്നു;
• ഹോർമോൺ ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നു;
• ടോണുകൾ;
• ഊർജ്ജ കരുതൽ നിറയ്ക്കുന്നു;
• കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു;

• ലിബിഡോ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളോട് പോരാടുന്നു;
• നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഒപ്റ്റിമൽ രക്തസാന്ദ്രതയും കട്ടപിടിക്കലും നിലനിർത്തുന്നു;

• പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു;
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ജലദോഷം, പനി എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു;
• ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഔഷധ ഉപയോഗം

നിർഭാഗ്യവശാൽ, മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ തകർത്തു, ജ്യൂസ് റിലീസ്, ഗതാഗതവും സംഭരണവും സഹിക്കില്ല. ഹെർബലിസ്‌റ്റുകളുടെ പ്രധാന ഉപദേശം, "അവരെ നോക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്" ധാരാളം മൾബറികൾ കഴിക്കുക എന്നതാണ്. അതിനാൽ, സീസണിൽ നിങ്ങളുടെ നിറയെ മൾബറി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് മികച്ച വഴിസരസഫലങ്ങളുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുകയും മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. പുതിയ മൾബറി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗവും പ്രമേഹവും തടയാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം, വീക്കം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും.

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, ഉണക്കിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ പഴങ്ങളുടെ decoctions, ഇൻഫ്യൂഷൻ എന്നിവയും ജനപ്രിയമാണ്, അതുപോലെ ടിന്നിലടച്ച മൾബറി ജ്യൂസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഔഷധ പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

• ടാക്കിക്കാർഡിയ, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഇസ്കെമിയ, വിവിധ ഹൃദയ വൈകല്യങ്ങൾ, ഹൃദയപേശികളുടെ ഡിസ്ട്രോഫി എന്നിവയ്ക്കായി വർഷം മുഴുവനും കഴിക്കുക;
• വർദ്ധിച്ച മാനസിക സമ്മർദ്ദം (ഉദാഹരണത്തിന്, പരീക്ഷയ്ക്ക് തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ) വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുക;
• ഉദ്ധാരണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ തേൻ കലർത്തി പുരുഷന്മാർ എടുക്കുന്നു;
• വിയർപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും താപനില കുറയ്ക്കുന്നതിനും വീണ്ടെടുക്കൽ വേഗത്തിലാക്കുന്നതിനും പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ജലദോഷ സമയത്ത് കുടിക്കുക;
• മാഷ്, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ജലദോഷത്തിനും തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും വേണ്ടി കഴുകുക;
• നിങ്ങൾക്ക് കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ, ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസ്.

പുറംതൊലി, ഇലകൾ, ചില്ലകൾ, അതുപോലെ മൾബറി ജ്യൂസ് എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ആസ്ത്മ, ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ വീക്കം. പുറംതൊലി, ഇല എന്നിവയുടെ ഇൻഫ്യൂഷൻ കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു കഷായം ഉപയോഗിച്ച് ഗാർഗ് ചെയ്യുന്നത് തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു.
• ചതവുകളും ഉളുക്കുകളും, ശുദ്ധമായ മുറിവുകൾ, അൾസർ, സോറിയാസിസ്, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്. ഉണക്കി പൊടിച്ച പുറംതൊലി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണചർമ്മത്തിൻ്റെ ബാധിത പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉരസുന്നതിനോ പൂശുന്നതിനോ ഒരു തൈലം തയ്യാറാക്കുക. purulent മുറിവുകൾ, abscesses കഴുകുക, പരുവിൻ്റെ മൃദുവാക്കാനും കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്. ഉണങ്ങിയതും ചതച്ചതുമായ ഇലകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത് അസുഖകരമായ സംവേദനങ്ങൾ. ജലീയ ബെറി കഷായം തേനിൽ കലർത്തി ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു ടീസ്പൂൺ എടുക്കുന്നു. ശരീരത്തെ ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത അഡാപ്റ്റോജൻ ആയി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
• പുഴുക്കൾ. അതേ അളവിൽ ഉണങ്ങിയ ഫ്ളാക്സ് പഴങ്ങളും വിത്തുകളും ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ച് അര ടീസ്പൂൺ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കുക.
• സ്റ്റോമാറ്റിറ്റിസ്, ജിംഗിവൈറ്റിസ്, വൻകുടൽ നിഖേദ് വാക്കാലുള്ള അറ. ഇലകളുടെ കഷായം അല്ലെങ്കിൽ നേർപ്പിച്ച ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

• ഫോറിൻഗൈറ്റിസ്, ലാറിഞ്ചൈറ്റിസ്, സ്കാർലറ്റ് പനി. ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി ഒരു സിറപ്പ്, ഒരു സ്പൂൺ പാകം ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ഉത്തമം.
• ഗർഭാശയ രക്തസ്രാവം. മൾബറി സിറപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഇലകളുടെയും വേരുകളുടെയും ജലീയ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡൗച്ചിംഗുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പഴങ്ങൾ ഗുണം ചെയ്യും, ഗർഭിണികൾക്ക് ഇത് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മൾബറി ഉൾപ്പെടെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മരാവിലെ വീക്കം ഒഴിവാക്കാനും ഹൃദയപേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദവും മലവും സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും സ്ട്രെച്ച് മാർക്കുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ പഴങ്ങൾ പ്ലാസൻ്റൽ അപര്യാപ്തതയുടെയും വിളർച്ചയുടെയും അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ പകർച്ചവ്യാധി അല്ലെങ്കിൽ ജലദോഷം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കവും ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ഏത് ഘട്ടത്തിലും മൾബറി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം.

എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കരുത്

മൾബറിയുടെ പഴങ്ങൾ, ഇലകൾ, പുറംതൊലി എന്നിവയ്ക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ വിപരീതഫലങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടികയും ഉണ്ട് (ഇത് സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ഒരുപോലെയാണ്). ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടനെയോ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പമോ നിങ്ങൾ മൾബറി കഴിക്കരുത്. ഘടനയിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിച്ച അഴുകൽ, വീക്കം, വാതക രൂപീകരണം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

മധുരമുള്ള പഴങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നിങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തണം:

• ടൈപ്പ് II പ്രമേഹം ബാധിച്ച ആളുകൾ (ടൈപ്പ് I പ്രമേഹത്തിന്, അവർ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം);
• വിട്ടുമാറാത്ത വയറിളക്കത്തിനുള്ള പ്രവണതയോടെ;
• ഘടകങ്ങളോടുള്ള അസഹിഷ്ണുതയുടെ കാര്യത്തിൽ.

"കൈയിൽ നിന്ന്" മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയ മൾബറികൾക്ക് നിരവധി മുന്നറിയിപ്പുകൾ ബാധകമാണ്. മൾബറി മരങ്ങൾ പലപ്പോഴും വലിയ റോഡുകൾക്ക് സമീപം വളരുന്നു, അതിനാൽ അവ ധാരാളം ശേഖരിക്കുന്നു ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ, സരസഫലങ്ങൾ പൊടി മൂടിയിരിക്കുന്നു. നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുന്നു ഉയരമുള്ള മരങ്ങൾബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ കൊഴിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ വഴിയരികിൽ നിന്ന് വിൽപ്പനയ്ക്കായി ശേഖരിക്കുന്നു. മൃദുവായ സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുന്നത് അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വിശ്വസനീയമായ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് മാത്രം മൾബറി വാങ്ങണം അല്ലെങ്കിൽ അവ സ്വയം വിളവെടുക്കണം.

ഹോം കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ, വെളുത്ത മൾബറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് കളറിംഗ് പിഗ്മെൻ്റ് ഇല്ല. വലുതാക്കിയ സുഷിരങ്ങളുള്ള എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മത്തിന് മുറുക്കാനുള്ള മാസ്കുകളിൽ അവ ചതച്ച് ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രായമാകൽ വിരുദ്ധ നടപടിക്രമങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുടിക്ക് തിളക്കവും ഇലാസ്തികതയും നൽകുന്നതിന് ഇരുണ്ട സരസഫലങ്ങളുടെ ഒരു കഷായം ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകാൻ ബ്രൂണറ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വ്യാവസായികമായി, ഇരുണ്ട ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പിഗ്മെൻ്റ് നീക്കം ചെയ്യുകയും അത് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾചർമ്മത്തിൻ്റെ പിഗ്മെൻ്റേഷനെതിരെ, പുള്ളികൾക്ക് തിളക്കം നൽകുന്നതിന്, കൈ ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിന്.

പാചകത്തിൽ, മൾബറികളിൽ നിന്ന് ജാമുകളും ജാമുകളും തയ്യാറാക്കുന്നു, കമ്പോട്ടുകളും പഴ പാനീയങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നു. മിഠായികൾ, മാർമാലേഡ്, മാർഷ്മാലോകൾ, പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ വീട്ടിൽ വൈൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പുളിപ്പിച്ച്, വാറ്റിയെടുക്കുമ്പോൾ, വോഡ്ക-മൾബറി. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് കട്ടിയുള്ള വിസ്കോസ് സിറപ്പിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച് ഈ രീതിയിൽ "കറുത്ത തേൻ" ബെക്മെസ് ലഭിക്കും.

സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം, ഉണക്കാം, സംഭരിക്കാം

സരസഫലങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിനും അതേ സമയം അവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം മരത്തിനടിയിൽ വൃത്തിയുള്ള വെളുത്ത തുണി വിരിച്ച് ശാഖകളിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ അതിലേക്ക് കുലുക്കുക എന്നതാണ്. ഇതിനുശേഷം, വിളകൾ ശേഖരിച്ച് അടുക്കുക.

ഏറ്റവും കുറവ് രൂപഭേദം വരുത്തിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കുകയോ മരവിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യണം, പഴുത്തവ കഴിക്കുകയോ തെർമൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയോ വേണം. കറുത്ത മൾബറി എടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ പർപ്പിൾ നിറമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ തയ്യാറാകേണ്ടതുണ്ട്, പ്രായോഗികമായി കഴുകാൻ കഴിയാത്ത നിങ്ങളുടെ വസ്ത്രങ്ങളിൽ പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. അതിനാൽ, നേർത്ത മെഡിക്കൽ കയ്യുറകൾ ധരിച്ച് ശേഖരണം നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു സീസണിൽ ഒരു വലിയ മരത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുക്കാം 100 കിലോ വരെ സരസഫലങ്ങൾ.

വെളുത്ത മൾബറികൾ പലപ്പോഴും ഉണങ്ങുന്നു.ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സരസഫലങ്ങൾ ഗ്രേറ്റുകളിലോ വലകളിലോ വയ്ക്കുകയും വെയിലിൽ അല്പം ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ പ്രത്യേക ഡ്രയറുകളിൽ ഉണക്കി ദൃഡമായി അടച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. സ്രവം ഒഴുകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ശാഖകളിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി ശേഖരിക്കുന്നു. പൂവിടുമ്പോൾ ഇലകൾ വിളവെടുക്കുന്നു.

മൾബറി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന മൾബറി, അതുപോലെ തന്നെ "കിംഗ് ബെറി" - 20 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്ന ഒരു മരം - പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം. ഈ ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങൾക്കും ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: പുറംതൊലി, റൈസോമുകൾ, ഇളം മുകുളങ്ങൾ, ഇലകൾ, പഴങ്ങൾ. മൾബറി ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കഷായങ്ങൾ, കഷായങ്ങൾ, തൈലങ്ങൾ എന്നിവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അമൂല്യമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. എന്നാൽ ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മൾബറിയുടെ ഉപയോഗത്തിനും വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാൻ അവരുമായി മുൻകൂട്ടി പരിചയപ്പെടുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

മൾബറി - "ജീവൻ്റെ വൃക്ഷം": അതിൽ എന്ത് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു

മൾബറി അതിൻ്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളാൽ "ജീവൻ്റെ വൃക്ഷം" എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.

രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനും, ഉപാപചയം പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും, കഫം നീക്കം ചെയ്യാനും ബെറികൾ സഹായിക്കുന്നു; പ്രമേഹം, രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു പിത്തരസം കുഴലുകൾ, രക്തപ്രവാഹത്തിന്. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് തൊണ്ടവേദന, ന്യുമോണിയ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു. കറുത്ത പഴങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു; ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ കമ്പോട്ടുകളുടെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മൾബറി പുറംതൊലിക്ക് മുറിവ് ഉണക്കുന്നതും അണുനാശിനി ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയം, ശ്വാസകോശം, വൃക്ക രോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രമേഹം തടയാനും തലവേദന ഒഴിവാക്കാനും പനി ശമിപ്പിക്കാനും ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇലകളുടെ ഒരു കഷായം മുടിയെ തികച്ചും മൃദുവാക്കുന്നു.

മൾബറി റൂട്ട് ഹൈപ്പർടെൻഷനും പാത്തോളജികളുടെ ചികിത്സയും സഹായിക്കുന്നു വിവിധ അവയവങ്ങൾ. പുഴുക്കളെ ചികിത്സിക്കാൻ നാടോടി വൈദ്യത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹമാണെന്ന് സമ്മതിക്കുക;

മൾബറി കൃഷിയിൽ ഒന്നരവര്ഷമായി, ശൈത്യകാലത്ത് മഞ്ഞ്, വേനൽക്കാലത്ത് ചൂട് എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കും

മൾബറി ഘടന

മൾബറി അല്ലെങ്കിൽ മൾബറി പഴങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. പ്രധാന ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ മാത്രമാണ് താഴെ:

പൊട്ടാസ്യം;

കാൽസ്യം;

ഫോളിക് ആസിഡ്;

ഫോസ്ഫറസ്;

ഗ്ലൂക്കോസ്;

സിങ്ക്;

ഇരുമ്പ്;

മാംഗനീസ്;

ഫ്രക്ടോസ്;

വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി 1, ബി 2, ബി 3, പിപി, കെ;

റെസിനുകൾ;

ഇരുമ്പ് ലവണങ്ങൾ;

കരോട്ടിൻ;

പെക്റ്റിൻ;

അവശ്യ എണ്ണകൾ;

ടാന്നിൻസ്

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മൾബറി വിളവെടുപ്പ്

പുറംതൊലി വസന്തകാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്നു, ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ ജൂലൈ - ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, ശരത്കാലത്തിലാണ് വേരുകൾ ശേഖരിക്കുന്നത്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വെയിലത്ത് നന്നായി ഉണക്കണം മൂന്നു ദിവസം, പിന്നെ ഉണക്കി സമയത്ത് വായുസഞ്ചാരമുള്ള വേണം ഒരു മുറിയിൽ ഉണക്കിയ. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നന്നായി ഉണങ്ങാൻ, അത് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടണം. തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഒരു റാഗ് ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കാം: പുറംതൊലി - 2-3 വർഷം, മുകുളങ്ങൾ - 1 വർഷം, പഴങ്ങളും ഇലകളും - ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് വർഷം വരെ.

മൾബറി പഴങ്ങൾ ദീർഘകാല പുതിയ സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല; ഈ ബെറിക്ക് വളരെ മധുരവും ചീഞ്ഞതുമായ രുചിയുണ്ട്, അതിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാരയും കുറച്ച് ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മൾബറിയിൽ നിന്നാണ് ഫുഡ് കളറിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

വീഡിയോ: മൾബറിയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

മൾബറി ഡോസേജ് ഫോമുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്ന മേഖലകൾ

താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചികിത്സാ രീതികളും രോഗത്തെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സഹായ മാർഗ്ഗമായി ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായി കൂടിയാലോചന ആവശ്യമാണ്.

മൾബറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മരുന്നുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

നിലവിലുണ്ട് വലിയ തുകമൾബറി ഘടകങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

റൂട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ടോണിക്ക്

1 ടീസ്പൂൺ. തകർത്തു റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പുറംതൊലി;

200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.

ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക. 1 ടീസ്പൂൺ കുടിക്കുക. എൽ. ദിവസം മൂന്നു പ്രാവശ്യം.

രക്താതിമർദ്ദത്തിനും ഹൃദ്രോഗത്തിനും

200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ മൾബറി വേരുകൾ;

4 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം.

ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ വേരുകൾ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് 1/3 ഗ്ലാസ് 3 നേരം കുടിക്കുക, തുടർന്ന് മൂന്ന് ദിവസത്തെ ഇടവേള എടുക്കുക. ചികിത്സ 2-4 തവണ ആവർത്തിക്കുക.

തിമിരത്തിന്

2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ചതച്ച മൾബറി ഇലകൾ;

500 മില്ലി വെള്ളം.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. രാവിലെയും ഉച്ചഭക്ഷണവും വൈകുന്നേരവും ഇത് ഒരു മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കി, ബുദ്ധിമുട്ട്, കുടിക്കുക. ഒരു ഇടവേള ഇല്ലാതെ കോഴ്സ് 1-3 മാസമാണ്.

തലവേദനയ്ക്കുള്ള മൾബറി ശാഖകൾ

ഒരു പിടി അരിഞ്ഞ മൾബറി ശാഖകൾ;

1 ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.

ശാഖകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, 1 മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ കുടിക്കുക. കോഴ്സ് - 2 മാസം.

മൾബറി മരത്തിൻ്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു: റൂട്ട്, പുറംതൊലി, ശാഖകൾ, സരസഫലങ്ങൾ

പാൻക്രിയാറ്റിസിന് (പാൻക്രിയാസിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ)

1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുതിയ അരിഞ്ഞ മൾബറി ഇലകൾ;

1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം.

ചായ പോലെ ബ്രൂ. അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്താതെ കുടിക്കുക, കൂടാതെ പുതിയ കറുത്ത സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുക. പാൻക്രിയാറ്റിക് രോഗത്തിന് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുക. കോഴ്സ് ഇല്ല.

താപനില കുറയ്ക്കാൻ

പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക.

ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക. പനി കുറയുന്നത് വരെ മരുന്ന് കഴിക്കുക.

മൂക്കൊലിപ്പിന് ബെറി ജ്യൂസ്

പുതുതായി ഞെക്കിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പൈപ്പറ്റ് ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ മൂക്കിലേക്ക് ദിവസത്തിൽ ആറ് തവണയിൽ കൂടരുത്.

ഓൾ-പർപ്പസ് എക്സ്പെക്ടറൻ്റ്, ഡൈയൂററ്റിക്, ഡീകോംഗെസ്റ്റൻ്റ് (ഡികോക്ഷൻ)

ഉണക്കിയ മൾബറി ഇലകളുടെ 1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ, പ്രീ-തകർത്തു;

500 മില്ലി വെള്ളം.

ഇലകളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് അരമണിക്കൂറോളം ഉണ്ടാക്കട്ടെ. 50 ഗ്രാം ഊഷ്മളമായി എടുക്കുക, വീക്കത്തിന് രാത്രിയിൽ അര ഗ്ലാസ് കുടിക്കുക. ഈ കഷായം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മുറിവുകൾ തുടയ്ക്കാം.

പ്യൂറൻ്റ് മുറിവുകൾ, പൊള്ളൽ, അൾസർ, സോറിയാസിസ്, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, എക്സിമ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്ന തൈലം

100 മില്ലി വേവിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പുറംതൊലി എണ്ണയിൽ കലർത്തുക. മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, വീണ്ടും കലർത്തി ചർമ്മത്തിൻ്റെ പ്രശ്നമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

വീഡിയോ: രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം

ഹൃദയം, വൃക്ക എന്നിവയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ബെറി കഷായങ്ങൾ

2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മൾബറി;

250 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.

സരസഫലങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്യുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് നാല് മണിക്കൂർ വിടുക. ബുദ്ധിമുട്ട്, അര ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം നാലു തവണ എടുത്തു.

വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ബെറി കഷായങ്ങൾ സഹായിക്കും

ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കഷായങ്ങൾ

1 കിലോ പുതിയ മൾബറി;

500 മില്ലി വെള്ളം;

300 ഗ്രാം തേൻ.

പഴങ്ങളിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. തേൻ ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ദിവസത്തിൽ 2 തവണ.

വിരകൾക്കുള്ള ചികിത്സ

0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ മൾബറി;

0.5 ടീസ്പൂൺ. കാർണേഷനുകൾ;

0.5 ടീസ്പൂൺ. തിരി വിത്തുകൾ;

1 ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ്.

സരസഫലങ്ങൾ, ഗ്രാമ്പൂ, ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ എന്നിവ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.

പ്രാഥമിക ഗ്ലോക്കോമയ്ക്ക്, കണ്ണുകളിൽ "മൂടൽമഞ്ഞ്", കണ്ണുനീർ എന്നിവയ്ക്ക്

ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ മൾബറി ഇലകൾ;

1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം.

ഇലകളിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ വേവിക്കുക. ഓരോ കണ്ണിലും അഞ്ച് തുള്ളികൾ തണുത്ത് വീഴ്ത്തുക, തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ചൂടുള്ള ഇലകൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കണ്പോളകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.

രക്തം നേർത്ത ഇൻഫ്യൂഷൻ

50 ഗ്രാം മൾബറി വേരുകൾ;

1 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം.

വേരുകളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് തിളപ്പിച്ച് 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് 200 മില്ലി 3 തവണ കഴിക്കുക. കോഴ്സ് - 5 ദിവസം, ഇടവേള 3 ദിവസം. 2-3 കോഴ്സുകൾക്കുള്ള നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്ക്

1 കിലോ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ 0.5 കിലോ ഉണങ്ങിയ മൾബറി;

0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം;

300 ഗ്രാം തേൻ.

അര മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, മറ്റൊരു എണ്ന കടന്നു ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒഴിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മറ്റൊരു 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ആദ്യത്തെ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (ഇൻഫ്യൂഷൻ എവിടെയാണ്), ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക, വിസ്കോസിറ്റിക്ക് തേൻ ചേർക്കുക. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ കുടിക്കുക. ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ, ഉച്ചയ്ക്ക് മാത്രം.

പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസിനും ബലഹീനതയ്ക്കും (സ്ത്രീകളിൽ ആർത്തവവിരാമത്തിനും)

1 കിലോ ശുദ്ധമായ വെളുത്ത മൾബറി;

250 ഗ്രാം തേൻ.

3 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് മൂന്ന് തവണ. മരുന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

തേനിലെ ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു

പ്രമേഹത്തിന് ഉണങ്ങിയ മൾബറി ഇലകൾ

2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മൾബറി ഇലകൾ;

400 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.

ഇലകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് 1/2 ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം നാല് തവണ കുടിക്കുക.

ചെയ്തത് പ്രാരംഭ ഘട്ടംപ്രമേഹത്തിന്, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ മൾബറി ഇലകളിൽ നിന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1:

1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത മൾബറികളുടെ ഒരു കൂമ്പാരം കൊണ്ട്;

200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.

ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ദൃഡമായി മുദ്രയിടുക. വരെ വിടുക ഊഷ്മളമായ അവസ്ഥആയാസവും. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും 1/2 ഗ്ലാസ് കുടിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2:

2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. യുവ മൾബറി ചിനപ്പുപൊട്ടൽ (അരിഞ്ഞത്);

200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.

ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് വരെ വിടുക. 1 ടീസ്പൂൺ കുടിക്കുക. എൽ. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരു ദിവസം 3 തവണ.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3:

2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെളുത്ത മൾബറി ഇലകൾ;

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ.

ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇലകൾ ഉണ്ടാക്കി രണ്ട് മണിക്കൂർ വിടുക. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് അര ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ എടുക്കുക. മരുന്ന് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 4:

മൾബറി റൂട്ട് (മുഴുവൻ);

1 ലിറ്റർ വെള്ളം.

റൂട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പകൽ സമയത്ത് 0.5 ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ചും കുടിക്കുക.

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിനായി

ഭക്ഷണക്രമം 3 ദിവസത്തേക്കാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് 2 കിലോ കുറയ്ക്കാം.

പ്രഭാതഭക്ഷണം: വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കിടാവിൻ്റെ അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി (200 ഗ്രാം), പുതിയ മൾബറി (50 ഗ്രാം);

ഉച്ചഭക്ഷണം: മൾബറി (50 ഗ്രാം), 3 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;

ഉച്ചഭക്ഷണം: മൾബറി (100 ഗ്രാം);

അത്താഴം: 500 മില്ലി കെഫീർ.

വെളുത്ത മൾബറി പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ബെക്മെസ് (ദോഷാബ്).

വെളുത്ത മൾബറി പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, ഒരു ക്യാൻവാസ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, അമർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് 3 മടങ്ങ് വലിപ്പം കുറയ്ക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച്, നുരയെ ഇളക്കി കളയുന്നു. നുരയെ വിഭവത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് പോയി വലിയ കുമിളകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ദോശബ് തയ്യാർ. മൾബറി ദോശബ് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും കഠിനമായ ചുമ ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

രുചികരം മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമായ ദോശബ് ഉണ്ടാക്കാൻ മൾബെറി ഉപയോഗിക്കാം.

ഉണങ്ങിയ പുറംതൊലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മുഖക്കുരു വിരുദ്ധ ലോഷൻ

2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ചതച്ച മൾബറി പുറംതൊലി;

500 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.

വിടുക, ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുക. സംഭരണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. ലോഷൻ ഒരു കോട്ടൺ പാഡിൽ പ്രയോഗിക്കുകയും മുഖത്ത് തുടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചതച്ച മൾബറി പുറംതൊലി സസ്യ എണ്ണയിൽ (2 ടീസ്പൂൺ / 100 മില്ലി) കലർത്തിയാൽ മുഖക്കുരുവിന് ഒരു തൈലം ലഭിക്കും. ചർമ്മത്തിൻ്റെ പ്രശ്നമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒരു മാസ്ക്, 4 തവണ ഒരു ദിവസം പ്രയോഗിക്കാം.

വീട്ടിലെ പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മൾബെറി പാചകത്തിൽ സന്തോഷത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് രുചികരമായ ജാം, കമ്പോട്ട്, കഷായങ്ങൾ, വൈൻ, വിവിധ പൈകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഏത് വിഭവവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മൾബറി അതിൻ്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

കറുത്ത മൾബറി കമ്പോട്ട്

1 കിലോ മൾബറി;

400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

3 ലിറ്റർ വെള്ളം;

നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് 2-3 ഗ്രാം, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സ്റ്റൗവിൽ ഒരു പാൻ വെള്ളം വയ്ക്കുക, അത് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മൂന്നു മിനിറ്റിനു ശേഷം സരസഫലങ്ങൾ (കഴുകി) ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അരിച്ചെടുക്കുക.

വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൾബറി ജാം

1 കിലോ മൾബറി;

1 കിലോ പഞ്ചസാര;

3 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ്.

മൾബറി കഴുകുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, 6 മണിക്കൂർ വിടുക. കാൻഡിഡ് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം 10 മിനിറ്റ് തീയിൽ നിന്ന് ജാം നീക്കം ചെയ്ത് വീണ്ടും 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നടപടിക്രമം 6 തവണ ആവർത്തിക്കുക. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം സിട്രിക് ആസിഡ്, എന്നാൽ ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്.

കൂടെ സഹായിക്കുന്നു ജലദോഷം, പനി ഒഴിവാക്കുന്നു.

മൾബറി ജാം - മികച്ച പ്രതിവിധിഒരു ജലദോഷത്തിന്

മൾബറി കഷായങ്ങൾ

400 ഗ്രാം (2 കപ്പ് മൾബറി);

0.5 ലിറ്റർ വോഡ്ക;

1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;

200-400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

സരസഫലങ്ങൾ പൊടിക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും കലർത്തി തിളപ്പിച്ച് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ, വോഡ്ക, സിറപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ലിഡ് കർശനമായി അടച്ച് 14-20 ദിവസം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, മൂന്ന് ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ കുലുക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പ വഴി അരിച്ചെടുത്ത് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഇത് ഒരു മികച്ച ടോണിക്ക്, എക്സ്പെക്ടറൻ്റ് ആണ്.

ഗർഭകാലത്ത് ഉപയോഗത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകളും വ്യവസ്ഥകളും

ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾ പ്രതിദിനം മുന്നൂറ് ഗ്രാം വരെ മൾബറി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അതിൽ റൈബോഫ്ലേവിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഭ്രൂണത്തിൻ്റെ വികാസത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മൂന്നാമത്തെ ത്രിമാസത്തിൽ മൾബറി കഴിക്കുന്നത് ഗർഭാവസ്ഥയിൽ പലപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്ന വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുന്നു. ഈ ബെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പ് വിളർച്ചയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, ഫോസ്ഫറസ് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു അസ്ഥി ടിഷ്യുഒപ്പം നാഡീവ്യൂഹം. എന്നാൽ മൾബറിയുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം അലർജിക്കും വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണത്തിനും കാരണമാകും.

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാം, കഴിക്കണം, പക്ഷേ പരിമിതമായ അളവിൽ

ബെറിയിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം, മൾബറികളും വിപരീതഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സാധ്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ

ഉണങ്ങിയതോ അസംസ്കൃതമോ ആയ മൾബറികൾക്ക് ഗുണം മാത്രമല്ല, വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ട്. അസംസ്കൃത സരസഫലങ്ങൾ പാലുമായി സംയോജിപ്പിക്കരുത് തണുത്ത വെള്ളം, ഈ തരത്തിലുള്ള കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതയ്ക്കും വായുവിനു കാരണമാകും. പ്രമേഹരോഗികൾ ഇത് ജാഗ്രതയോടെ എടുക്കണം, കാരണം മൾബറി കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കും, നിങ്ങൾ ഘടനയിൽ ഒരു നിശ്ചിത അനുപാതം പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട് ഔഷധ കുറിപ്പടികൾ. ഇന്ന്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തോട് നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയില്ലെങ്കിൽ, ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിന് വിപരീതഫലങ്ങളൊന്നുമില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ അത്ഭുത പ്ലാൻ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും അവനു അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തും. മധുരവും വളരെ രുചികരവുമായ ഈ ബെറി ഒരു വ്യക്തിയെയും നിസ്സംഗനാക്കില്ല;