Тіла багатоклітинних тварин складаються з різних типівклітин, які виконують різні функції в організмі. Кожен тип клітин включає не одну клітину, а безліч подібних. Таким чином, зазвичай говорять про типи тканин (у даному випадкутварин), а не типах клітин.
Тканину становлять як клітини, а й речовина між цими клітинами. Ця речовина виділяється клітинами тканини та називається міжклітинним. Тканини відрізняються між собою у тому числі кількістю міжклітинної речовини. В одних тканинах тварин його багато, в інших – клітини щільно прилягають одна до одної та міжклітинної речовини майже немає.
Таким чином, тканинаявляє собою сукупність клітин, що мають подібну будову та функції, а також виділяється цими клітинами міжклітинна речовина .
Виділяють чотири основні типи тканин тварин: покривну, сполучну, м'язову та нервову. Кожен тип тканини має свої підтипи. Тому кажуть, наприклад, не про сполучної тканини, а про сполучні тканини.
Покривні тканини
Покривні тканинипо-іншому називаються епітеліальними.
Покривні тканини вистилають не лише поверхні тіла, а й порожнини. внутрішніх органів. Так шлунок, кишечник, ротову порожнину, сечовий міхурта ін зсередини вистилають покривні тканини.
В епітеліальних тканинах майже немає міжклітинної речовини. Їхні клітини щільно прилягають одна до одної і формують від одного до декількох шарів.
Основні функції епітелію – захист, вироблення секрету, газообмін, всмоктування, виділення.
виражається у запобіганні глибших тканин тварини від пошкодження, перепадів температури, потрапляння шкідливих мікроорганізмів. Таку функцію виконує шкіра.
Епітелію характерна для кишечника. Тут поживні речовини за допомогою ворсинок кишківника всмоктуються в кров.
покривних тканин тварини спостерігається у шлунку, де його клітини виділяють слиз. Різні залози є також у шкірі.
здійснює епітелій легень, у деяких тварин у газообміні бере участь також шкіра.
виконує епітелій органів виділення.
Сполучні тканини
На відміну від покривних тканин, у сполучній багато міжклітинної речовини, в якій знаходяться відносно нечисленні клітини.
Сполучні тканини формують кістки, хрящі, сухожилля, зв'язки, жирову тканину, а також кров. Вони виконують опорну, захисну, яка зв'язує та інші функції.
Кров відносять до сполучної тканини, оскільки вона пов'язує між собою різні органи та системи органів. Так кров переносить кисень від легень до всіх клітин організму, а назад – вуглекислий газ. З травної системикров доставляє клітинам поживні речовини. Шкідливі речовинипереносить у систему виділення.
М'язові тканини
Головна функція м'язової тканини- Це забезпечення руху тварини. Це відбувається за рахунок поперемінного скорочення та розслаблення клітин, що становлять м'язову тканину. Керує цими процесами нервова тканина.
Клітини м'язової тканини мають витягнуту форму.
Існує два основних типи м'язової тканини: поперечно-смугастаі гладка. Перша формує скелетну мускулатуру тварини. Гладкі м'язи входять до складу внутрішніх органів. Клітини гладких м'язів витягнуті, але коротші, ніж у поперечно-смугастої м'язової тканини, у якої клітини довгі з безліччю ядер.
Нервова тканина
Нервова тканина складається з особливих клітин. нейронів. У цих клітин є тіло та відростки, таким чином клітина має зірчасту форму. Відростки бувають двох видів: короткі та довгі. По відросткам передаються роздратування від різних органівтіла в спинний та головний мозок (які складаються з нервової тканини). Тут інформація обробляється, після чого від нервової тканини до органів передається збудження, що є реакцією організму на подразнення.
Функція нервової тканини - узгодження роботи різних органів складного організму, керування ним, реакція на дії довкіллята ін.
Групи клітин мають різне призначення: одні є опорою тілу, інші забезпечують харчування, треті - пересування речовин в організмі. Відповідно до виконуваної «роботою» вони мають свої назви.
Тканини
Тканина – це група клітин, що мають загальне походження. подібна будова та виконують певну функцію в живому організмі.
У деяких тканинах клітини розташовані дуже близько одна до одної, в інших між ними є проміжки - міжклітинні простори (міжклітини).
Покривні тканини рослин
На поверхні всіх органів рослини розташовані покривні тканини. Вони захищають рослини від несприятливих зовнішніх впливів: висихання, механічних пошкоджень, проникнення до внутрішніх тканин хвороботворних мікроорганізмів
Розглянемо будову покривних тканин з прикладу шкірки листа. Клітини шкірки живі. Більшість їх великі, щільно прилягають одна до одної, прозорі. Прозорість дозволяє сонячному світлу проникати всередину листа. Інші клітини шкірки дрібніші, зелені, оскільки містять хлоропласти. Ці клітини розташовуються парами і звуться замикаючих. Якщо вони відсуваються один від одного, між ними з'являється щілина, якщо наближаються (замикаються) – щілина зникає. Виникаючу між замикаючими клітинами щілину називають устьичною, проте утворення - замикаючі клітини з устьичной щілиною - продихом.
У рослин, що мешкають у посушливих місцях, шкірка покрита воском та іншими речовинами, які посилюють захист рослин від випаровування води. Клітини шкірки багатьох рослин утворюють волоски. Вони можуть довгий часзалишатися живими або швидко відмирати і заповнюватися повітрям, утворюючи на рослині шерстистий або повстяний покрив. Такий покрив відбиває частину сонячних променівта зменшує нагрівання листя.
Молодь паростки дерев і чагарників вкриті шкіркою. На старіших шкірка відсутня. її клітини відмирають і відлущуються. Але ще до того, як це станеться, під шкіркою утворюється багатошарова покривна тканина пробка. Клітини пробки мертві, заповнені повітрям, щільно прилягають одна до одної. З віком товщина пробкового шару зростає.
У пробці є чечевички. Вони є пухко з'єднані між собою клітини. По міжклітинникам сочевичок вільно проходять гази, тому вони, як і продихи в , забезпечують газообмін покривних тканин.
Пробка на стовбурах і гілках дерев служить своєрідним футляром, що надійніше захищає внутрішні тканини рослин від несприятливих впливів. зовнішнього середовищаніж одношарова шкірка. Більшість дерев пробка з віком змінюється кіркою (корою), що з багатьох верств мертвих клітин. Товста кірка ще надійніше оберігає стволи дерев від механічних пошкоджень (погризів тварин, лісових пожеж, різкої зміни температур).
Покривні тканини тварин
Багатоклітинні тварини, як і рослини, мають покривні епітеліальні тканини(Епітелій). Вони покривають тіло тварин зовні і вистилають зсередини всі порожнисті органи (судини, дихальні шляхи, Шлунок, кишечник). Клітини зовнішнього епітелію розташовані в один або кілька шарів і щільно прилягають одна до одної. Вони мають плоску, витягнуту чи циліндричну форму. Міжклітинна речовина розвинена слабо або відсутня.
Покривні тканини тварин виконують ту ж функцію, що й у рослин: захищають тіло від механічних пошкоджень, сприяють переживанню несприятливих умов, беруть участь у газообміні.
Крім того, існує залізистий епітелій, клітини якого входять до складу залоз. Вони виконують секреторну функціювиділяють спеціальні речовини (секрет): слину, травні соки, піт, молоко. Покрови складно влаштованих тварин, наприклад звірів, мають багатошаровий епітелій. Він утворює верхній шар шкіри. Клітини епітелію внаслідок зовнішніх впливів постійно відмирають і замінюються новими.
З клітин зовнішнього епітелію розвиваються потові та сальні залози.
Розглянемо будову рослинної клітинипід мікроскопом.
Видно довгасті клітини, щільно прилеглі одна до одної. Кожна клітина має щільну прозору оболонку, в якій місцями є більш тонкі ділянки - пори. Під оболонкою знаходиться жива безбарвна в'язка речовина. цитоплазма. Цитоплазма повільно рухається. Рух цитоплазми сприяє переміщенню у клітинах поживних речовинта повітря. При сильному нагріванні та заморожуванні цитоплазма руйнується, і тоді клітина гине. У цитоплазмі знаходиться невелике щільне тільце. ядро, в якому можна розрізнити ядерце. За допомогою електронного мікроскопабуло встановлено, що ядро має дуже складну будову.
Майже у всіх клітинах, особливо у старих, добре помітні порожнини – вакуолі (від латинського слова “вакуус” – порожній). Вони заповнені клітинним соком. Клітинний сік - це вода з розчиненими в ній цукрами та іншими органічними та неорганічними речовинами.
У цитоплазмі рослинної клітини знаходяться численні дрібні тільця-пластиди. При великому збільшенні пластиди добре видно. У клітинах різних органіврослин число їх по-різному. Від кольору пластид та від фарбуючих речовин, що містяться в клітинному соку, залежить фарбування тих чи інших частин рослин. Зелені пластиди називають хлоропластами.
Усі органи рослин складаються із клітин. Отже, рослина має клітинна будова
, і кожна клітина - це мікроскопічна складова рослини. Клітини прилягають одна до одної та з'єднані особливим міжклітинною речовиною,яке знаходиться між оболонками сусідніх кліток. Якщо вся міжклітинна речовина руйнується, клітини роз'єднуються.
Нерідко живі клітини всіх органів рослини, що ростуть, дещо округляються. У цьому їх оболонки місцями відходять друг від друга; у цих ділянках міжклітинна речовина руйнується. Виникають міжклітиннізаповнені повітрям. Мережа міжклітинників з'єднується з повітрям, що оточує рослину, через спеціальні міжклітини, розташовані на поверхні органів.
Кожна жива кліткадихає, харчується і протягом певного часу зростає. Речовини, необхідних харчування, дихання і зростання клітини, надходять до неї з інших клітин і з міжклітинників, а вся рослина отримує їх з повітря і грунту. Крізь клітинну оболонку проходять як розчинів майже всі речовини, необхідних життя клітини.
ДІЛЕННЯ КЛІТИНИ
Поділу клітини передує поділ її ядра. Перед розподілом клітини ядро збільшується і в ньому стають добре помітними тільця зазвичай циліндричної форми - хромосоми (від грецьких слів"хромо" - колір, "сома" - тіло). Вони передають спадкові ознакивід клітини до клітини. 
Перед поділом число хромосом подвоюється. Весь живий вміст клітини також рівномірно розподіляється між новими клітинами. Отже, поділ клітини починається з поділу ядра і кожна з клітин містить те ж саме число хромосом, що і ядро вихідної клітини.
Молоді клітини, на відміну старих, нездатних ділитися, містять багато дрібних вакуолей. Ядро молодої клітини розташовується у центрі. У старій клітці зазвичай є одна велика вауоль, а цитоплазма, у якій 
знаходиться ядро, що прилягає до клітинної оболонки. Молоді клітини, що нещодавно виникли, збільшуються і знову діляться. Так у результаті розподілу та зростання клітин ростуть усі органи рослини.
ТКАНИНИ КЛІТИНИ
Групу клітин, що мають подібну будову та виконують однакові функції, називають тканиною. Органи рослин складені різними тканинами.
Тканина, клітини якої постійно діляться, називають освітній.
Покривнітканини захищають рослини від несприятливих впливів довкілля.
За проведенням речовин у всі органи рослини відповідає провіднатканина.
У клітинах запасаючоютканини відкладаються у запас поживні речовини.
У зелених клітинах тканини листя та молодих стебел відбувається фотосинтез. Такі тканини називають фотосинтезуючими.
Механічнатканина надає міцності органам рослини.
Оцінка статті:
Найважливішою частиною листа є листова пластина. Зовні листова пластинка покрита шкіркою (епідерміс). У клітинах шкірки немає хлоропластів, тому вона безперешкодно пропускає світло до основних тканин листа. Клітини шкірки щільно прилягають одна до одної та надійно захищають внутрішні тканини листа.
Зверху шкірка може бути покрита шаром воску або воскоподібної речовини, які також несуть захисну функцію. Вони перешкоджають проникненню в листя хвороботворних мікроорганізмів, захищають листок від перегріву та зайвого випаровування води. Цю роль виконують і волоски, які є виростами клітин шкірки і іноді густо покривають лист. У листя, розташованого горизонтально, шкірка верхньої та нижньої сторін по будові дещо відрізняється. Серед клітин покривної тканини на нижній стороні листової пластинки розташовані продихи.
Ь ьті ьтттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт
Устьиці
- щілинний отвіру шкірці (епідермі), оточене двома замикаючими клітинами. Служить для газообміну та транспірації. На світлі при достатньому зволоженні продихи відкриті, у темряві або при нестачі води - закриті.
Мал. А-закрите, Б-відкрите. 1 - замикаючі клітини продихи, 2 - щілина продихи, 3 - хлоропласти, 4 - прилеглі клітини шкірки листа (основна епідерма), 5 - потовщена клітинна стінка, 6 - тонка клітинна стінка.
Механізм роботи продихів обумовлений такими особливостями будови замикаючих клітин: вони містять хлоропласти, тоді як інші клітини епідерми їх не містять; замикаючі клітини мають потовщену стінку з боку устьичної щілини. На світлі йде процес фотосинтезу тільки в клітинах, що замикають; утворюються цукру підвищують концентрацію клітинного соку, що з законів осмосу викликає надходження води у ці клітини. Підвищується тургорний тиск, і клітини починають набухати, збільшуючись обсягом. Але цьому перешкоджає клітинна стінка, особливо її сторона, звернена до устьичної щілини, – потовщена. В результаті замикаючі клітини розтягуються у бік основної епідерми, де стінки більш тонкі, а товсті йдуть за всією клітиною, - продихання відкривається. Вночі, коли фотосинтез не відбувається, клітини, що замикають, повертаються на місце і замикаються - продихання закривається. Відмічено, що при відкриванні продихів у замикаючі клітини переміщуються іони калію, які також визначають збільшення тургорного тиску та об'єму клітин
Випаровування в спеку сприяє охолодженню листя, пересування води і розчинених у ній речовин по рослині, але при недостатньому зволоженні ґрунту призводить до зав'ядання, а то і загибелі рослини. Розрізняють випаровування води через кутикулу на поверхні рослини ( кутикулярне) та устьичне(через устячка).
Під шкіркою знаходиться хлорофілоносна паренхіма ( хлоренхіму ). Ця тканина утворює м'якуш листа. Тут відбувається процес фотосинтезу. Під верхнім епідермісомрозташована стовпчаста хлоренхіма(тканина). Клітини її витягнуті в довжину, щільно прилягають одна до одної, у яких багато хлоропластів. Зазвичай хлоропласти орієнтовані таким чином, щоб максимально використати енергію сонячного світла. Шар стовпчастої тканини оптимально висвітлюється, і в ньому інтенсивно йде процес фотосинтезу.
У рослин, що виросли в умовах яскравого освітлення, листя зазвичай мають два або три шари стовпчастої тканини – їх називають світловими.
У рослин, що виросли в тіні, за нестачі світла, стовпчасті клітини утворюють лише один тонкий шар у верхній частині листа – їх називають тіньовими.
Під стовпчастою хлоренхімою (тканиною) знаходиться губчаста хлоренхіма(Тканина), клітини якої мають округлу або довгасту форму, містять менше хлоропластів і розташовані пухко, так як між клітинами розвиваються великі міжклітинники, заповнені повітрям. Губчаста тканина прилягає до нижнього епідермісу. Процес фотосинтезу в губчастій тканині не настільки інтенсивний, як у стовпчастій, але тут активно йдуть процеси транспірації і газообміну. Повітря проходить через продихи, потрапляє в міжклітинники і по них надходить до всіх тканин листа. Вода в газоподібному стані, кисень і вуглекислий газ, що утворюються при фотосинтезі та диханні, збираються в міжклітинниках, а з них через продихи виділяються назовні. Таким чином, обидва види асиміляційної тканини пов'язані між собою в єдину складну систему.
У центрі листа знаходиться великий провідний пучок,а збоку дрібніші пучки. У верхній частині провідного пучка проходять ситоподібні трубкита клітини-супутниці. Знизу до них прилягають елементи водопровідної тканини. судиниі трахеїди. Провідний пучок листа містить також механічну тканинуяка розташована або у вигляді замкнутого кільця, або окремими ділянками зверху та знизу. Механічна тканина зміцнює провідні пучки і надає аркушу механічної міцності.
На поверхні листа пучки, що проводять, добре вимальовуються у вигляді жилок.
Характер розташування жилок у листі (жилкування) – важлива систематична ознака.
Жилкування листа буває:
ü дугове(лист конвалії);
ü паралельне(аркуш злаку).
Дугове та паралельне жилкування характерне для однодольних рослин.
Для дводольних рослин характерно сітчасте жилкування:
ü пальчасте,коли всі жилки сходяться в одній точці в основі листової пластинки (клен татарський);
ü пір'ясте,коли виражена центральна жилка (лист черемхи, берези).
| Тканини листа | Будова | Функція |
| Покривна тканина | Верхня шкірка утворена щільно притиснутими прозорими клітинами (4), неправильної форми. Часто вкрита кутикулоюабо волосками | Звернута до сонця, захист від зовнішніх впливів та випаровування |
| Нижня шкірка зазвичай має продихи. Продихання утворені двома замикаючими (2) клітинами, стінки яких потовщені з одного боку, між ними розташована устьична щілина (1). Замикаючі клітини мають хлоропласти (3). | Розташована з нижнього боку аркуша. Захист, дихання та випаровування | |
| Основна тканина: стовпчаста | Щільно лежачі клітини циліндричної форми з хлоропластами | Розташована з верхнього боку аркуша. Служить для фотосинтезу |
| губчаста | Округлі клітини з міжклітинниками, що утворюють повітряні порожнини, містять меншу кількість хлорофілу | Розташовані ближче до нижньої сторони аркуша. Фотосинтез + водо- та газообмін |
| Механічна | Жилка листа (волокна) | Пружність та міцність |
| Провідна | Жилка листа: - судини | Струм води та мінеральних речовин від кореня |
| - ситоподібні трубки | Струм води та органічних речовиндо стебла та кореня |
Ø С2. Який тип аркуша зображено малюнку? Які частини аркуша позначені на малюнку цифрами 1 та 2 та які функції вони виконують? 1) простий лист із сітчастим жилкуванням та прилистками; 2) 1-листова пластинка, виконує функції фотосинтезу, газообміну, транспірації, у деяких рослин – вегетативного розмноження; 3) 2 – жилки забезпечують транспорт речовин, опору листа.
