Bílá cibule: vlastnosti, odrůdy a pěstování. Rozdíl mezi bílou cibulí a běžnou cibulí, vlastnosti pěstování a skladování

Nejsou tak četné jako některá jiná zelenina, ale je docela možné si vybrat odrůdy, které se liší z hlediska zrání a pro každou chuť - od sladké až po pikantní. Prostě jako normálně cibule, bílou lze pěstovat v jednoleté plodině výsevem semen a ve dvouleté plodině pěstováním sad. Zemědělská technologie plodiny je tradiční pro produkci cibule a nevyžaduje dodatečné náklady.

Bílé žárovky mají vždy velmi rovnoměrný a elegantní tvar. Mají oproti jiným odrůdám jemnější, příjemnou, lehce nasládlou chuť. Vůně je také mnohem jemnější, ale má určitý jas a něhu. To pomáhá odhalit chuť vývarů, masa a rybích pokrmů.

Výhoda

Bílá cibule je bohatá na různé vitamíny, mikroelementy, organické kyseliny, obsahuje hodně vitaminu C, karoten, silice. Podporuje správnou funkci střev, zlepšuje chuť k jídlu, zabíjí choroboplodné zárodky, infekce a léčí hnisavé rány, vaří, snižuje riziko vzniku rakovinných buněk, zlepšuje složení krve, stabilizuje hladinu cukru, zvyšuje imunitu, elasticitu cév a snižuje jejich propustnost.

Léčivé vlastnosti bílé cibule jsou široce používány v medicíně (při léčbě různé nemoci včetně artrózy, artritidy, revmatismu) a také v kosmetologii.

Nedostatky

Neexistují žádné stížnosti na chuť, šťavnatost a strukturu dužiny bílé cibule, ale s jejím skladováním jsou věci horší. Rychleji než jiné odrůdy měkne, ztrácí vlhkost a hnije, je méně odolná vůči škůdcům a je hůře přepravitelná. Musíte to použít do ledna, jak se to stane později rychlá ztráta spotřebitelské kvality a smrt žárovek.

Vařená nakrájená cibule by měla být konzumována okamžitě, protože velmi rychle ztrácí své prospěšné vlastnosti a vitamíny, když je vystavena vzduchu.

Stravování

V polévkách se téměř úplně rozvaří, stává se neviditelným a dodává příjemnou vůni a bohatost. Bílá cibule se používá na dresink, smažená a v těstíčku.

Odrůdy bílé cibule

• Kometa F1.

Odrůda je přizpůsobena různým podmínkám pěstování, univerzální, středně pozdní hybrid. Cibule jsou kulaté, hladké, váží od 50 do 70 g, dozrávají za 120-125 dní. Plody jsou sladké a šťavnaté. Obsah cukru na 100 g je 8,2 %, což z něj dělá výborný doplněk do salátů z čerstvé zeleniny. Lze skladovat 6 měsíců. Odolává fusáriím a růžové hnilobě.

• Alba.

Poloostrá, středně pozdní odrůda bílé cibule s dobrou stabilitou a vynikající skladovatelností. Kulaté cibulky obecně dosahují hmotnosti 70-80 g při raném výsevu semeny, ale za příznivých podmínek lze získat cibulky od 180 do 200 g ze sad. Používají se čerstvé i konzervované.

• Nevada.

Velmi raná odrůda (90-95 dní), která je vhodná pro použití jak na peří, tak na tuřín. Cibule jsou kulaté, o průměrné hmotnosti 75-90 g, šťavnaté a poloostré chuti. Je velmi zachovalý (až 7 měsíců).

• Bílý.

Vysoce výnosná středně pozdní odrůda. Dozrává společně. Žárovky jsou čisté a rovné. Odrůda je nenáročná a odolná vůči nepříznivým faktorům. Po jídle nezanechává nepříjemný zápach.

• Hvězdný prach.

Středně raná odrůda s příjemnou, poloostrou chutí. Cibule jsou velké, kulaté, rovné, váží asi 50 g Mají dobrou výnosnost, klíčivost a dlouho zachovává komerční kvalitu.

• Jižní.

Jeden z nejvíce teplomilných poddruhů bílé cibule. Při pěstování v chladných, severních oblastech a za nepříznivých povětrnostních podmínek prudce ztrácí sladkost.

• Bílé Jumbo.

Vyznačuje se velkou velikostí cibulí, které lze získat v jedné sezóně i bez pěstebních sad (až 9-10 cm v průměru). Průměrná hmotnost žárovek je 120-130 g a rekordní velikosti mohou dosáhnout 1 kg nebo více a jsou dobře skladovány. Odrůda je střední sezóna, dozrává za 105-110 dní. Vločky dužiny jsou šťavnaté, pikantní a jemně kořenité. Používá se čerstvý a ke zpracování.

• Sierra Blanca F1.

Super raný hybrid (90-95 dní) vyšlechtěný v Holandsku pro čerstvé použití a nepříliš dlouhodobé skladování. Má dobrou chuť, poloostrou chuť, šťavnatou jemnou dužninu bez hořkosti. Průměrná hmotnost cibulí je 120-250 g, maximální je 800 g.

• Orizaba F1.

Středosezónní, vysoce výnosná, chorobám odolná, vroubkovaná a nepříznivá dlouhodenní hybridní odrůda. Cibule jsou velmi husté, dobře se skladují a mají tenké hrdlo. Průměrná hmotnost cibulí je 150-250 g Chuť je dobrá, bez hořkosti. Odrůda je vhodná pro mechanizovanou sklizeň.

Nenáročná a stabilní odrůda bílého salátu středně raného zrání. Sady cibule rostou velké, váží až 200 g Dobrá sklizeň může být získána během jedné sezóny, pokud jsou semena zaseta brzy. Skladuje se dobře při pokojové teplotě ve větraném prostoru.

• Konzervace.

Odrůda byla vytvořena přímo pro konzervování a nakládání jako celek, a to jak samostatně, tak v kombinaci s jinou zeleninou. Velmi rané zrání (60-85 dní), vypěstované ze semen za jednu sezónu. Poskytuje vysoce kvalitní, zelené peří po celé vegetační období. Odrůda je nenáročná a stabilní.

• Barletta.

Časné zrání (65-70 dní od vyklíčení do polehnutí nať), středně velké (do 3 cm v průměru) bílé salátové cibule. Často se pěstuje jako jednoletá plodina ze semen k produkci zeleného peří a vodnice. Cibule jsou kulaté, váží až 60 g a skládají se ze sněhově bílých, velmi šťavnatých šupin střední hustoty. Chuť cibulí je poloostrá. Roste dobře v severních oblastech s krátkými, zataženými léty.

• Bello Blanco F1.

Velmi produktivní pozdně dozrávající hybridní odrůda, která se dobře osvědčila za průměrných denních podmínek. Cibule jsou krásné, stříbřitě bílé, hladké, váží 150-250 g s hustou, šťavnatou texturou a štiplavou chutí. Odrůda je odolná vůči chorobám cibule a dobře se skladuje 7 až 9 měsíců.

• Bílý král.

Vysoce výnosná, mrazuvzdorná, univerzální, raně dozrávající odrůda, odolná vůči nepříznivým povětrnostním vlivům. Má salátový účel a výbornou, poloostrou chuť. Při raném výsevu semen tvoří cibulky oválného tvaru o průměrné hmotnosti 100-150 g za jednu sezónu Díky těsnému usazení suchých šupin se cibulky dobře skladují.

• Stříbrný princ.

Odrůda je vysoce výnosná, středně pozdní, vhodná k pěstování pro zeleň a tuřín, bohatá na vitamíny a mikroelementy. Cibule jsou středně velké, s průměrnou hmotností kolem 50 g, kulaté, stříbřité bílý. Konzistence dužiny je šťavnatá, chuť poloostrá. Používá se syrové a zpracované, dobře se hodí k sušení. Lze skladovat až 4 měsíce.

Video hovoří o odrůdě cibule Stardust a vlastnostech jejího pěstování.

Cibulové sady

• Albion.

Holandská výběrová odrůda střední doby zrání. Cibule jsou hladké, váží 120–130 g, mají dobrou, poloostrou chuť a průměrnou trvanlivost.

• Sněhová koule.

Vysoce výnosná středně raná oblíbená odrůda. Je odolný vůči střelbě a nepříznivým podmínkám. Hmotnost cibulí je 120-200 g, chuť je poloostrá, šupiny velmi šťavnaté, používá se na peří a tuřín. Odrůda se pěstuje výsevem semen a výsevem. Udržovací kvalita žárovek je průměrná.

• Sterling F1.

Odrůda je středně pozdní, velmi produktivní a stabilní, s vynikající chutí. Chuť cibulí je poloostrá, velikost se pohybuje od 60 do 200 g v závislosti na způsobu pěstování. Jedinou nevýhodou odrůdy je její nízká trvanlivost (3-4 měsíce).

• Stardust F1.

Odrůda je vysoce výnosná, středně raná, má příjemnou, poloostrou chuť, dobře se skladuje. Pěstuje se pomocí semen a sad pro zelí a tuřín. Velikost cibule je průměrná, asi 50 g Odrůda je vhodná pro mechanizovanou sklizeň.

• Bílý glóbus.

Stabilní, nenáročná, produktivní, raně dozrávající odrůda, vhodná pro mechanizovanou sklizeň. Má vysokou chuť, obchodní vlastnosti a dobře se skladuje. Tvar cibulí je oválný, hmotnost - od 70 do 200 g, chuť - pikantní.

• Divino.

Při výsevu semeny tvoří za jednu sezónu cibulku od 50 do 110 g Odrůda je středně pozdní, odolná proti fuzáriím a růžové hnilobě, dobře se skladuje. Cibule jsou kulatého tvaru a mají vysokou obchodní kvalitu. Odrůda je vhodná pro mnoho druhů zpracování a sušení.

Různé odrůdy bílé cibule vám umožní vybrat si vhodné možnosti pro určité klimatické podmínky s ohledem na chuťové preference a účel.

Cibule je nepostradatelným dochucovadlem téměř každého pokrmu, mezi jejich druhy najdeme i bílou cibuli. Pojďme se blíže podívat na výhody bílé cibule, která k nám přišla z asijských zemí. Stejně jako všichni její příbuzní cibule je bohatá na zdravé vitamíny a mikroelementy, má nasládlou chuť a příjemnou vůni. Pojďme se blíže podívat na vlastnosti a jaký je rozdíl mezi touto odrůdou a ostatními.

Před výběrem vhodného druhu cibule se letní obyvatelé snaží vybrat takovou, která se bude dobře skladovat a bude mít příjemnou chuť.

Bílá cibule patří do této kategorie a má své vlastní odrůdy. Jejich jména a vlastnosti jsou následující:

• Kometa. Žárovky jsou dobře zachovány po dobu 6 měsíců. Nevýhodou je jejich doba zrání a malá velikost.
• Alba. Zrání trvá dlouho, ale pokud je péče prováděna podle všech požadavků zemědělské techniky, mohou být cibule střední nebo velké (až 200 gramů).
• Nevada. Jedná se o ranou odrůdu. Je lepší ji zasadit v oblastech, kde je léto velmi krátké. Cibule rostou středně velké, asi 90 gramů.
• Sněhová koule. Má průměrnou dobu zrání. Cibule jsou velké velikosti, dosahují hmotnosti 160 gramů. Je také nutné pamatovat: tento druh cibule nelze skladovat déle než 3 měsíce.
• Sterling. Odolný vůči nemocem. Skladuje se asi 4 měsíce. Vyznačuje se sladkou chutí. Hmotnost žárovek je cca 120 gramů.

Charakteristické vlastnosti bílé cibule od ostatních

Bílá odrůda má krásný tvar. Na rozdíl od obvyklé žluté a fialové je náročnější na skladování, zato cibulky jsou větší velikosti.

Liší se chutí a vůní a nemají žádnou ostrou hořkost.

Dělá lahodné saláty a francouzskou cibulovou polévku. Populární ve Španělsku, USA a Francii.

Bílý se mu říká kvůli barvě slupky, která trochu připomíná nepopsaný papyrus. Výrazné rozdíly jsou i v obsahu různých látek oproti žlutým a fialovým odrůdám. Bílá zelenina obsahuje soli železa ve velkém množství, stejně jako vitamíny a mikroelementy, éterické oleje a cukr.

Cenné vlastnosti

Stejně jako všechny ostatní druhy bílé salátové cibule je považována za zdravý produkt. Obsahuje fytoncidy, které mají škodlivý účinek na jednotlivé bakterie a plísně.

Cibulová šťáva má léčivé vlastnosti a používá se v terapii a prevenci nachlazení. Lze jej použít jako doplňková terapie na stomatitidu a bolest v krku. V období podzim-jaro se jako preventivní opatření doporučuje vdechovat vůni cibule, předem nastrouhané nebo nakrájené na talíř.

Tuto zeleninu je nutné denně zařazovat do jídelníčku jako zdroj kyselina askorbová. Jeho blahodárné vlastnosti jsou zachovány jak čerstvé, tak vařené.

Kontraindikace pro použití

Výhody bílé cibule jsou nepopiratelné, ale mohou být i škodlivé.Čerstvá bílá cibule se nedoporučuje dětem do jednoho a půl roku. Mají velmi jemnou ústní sliznici, takže mohou způsobit popáleniny. Zavařený se doporučuje přidávat do zeleninových protlaků a polévek od 1 roku věku.

Zelenina je snesitelná pro všechny lidi, zvláště pokud prošla tepelnou úpravou. Hlavní kontraindikací je konzumace v čerstvém stavu.

• nespavost;
• bolest hlavy;
• vysoký krevní tlak;
• častá plynatost;
• nadměrná tělesná hmotnost, protože bílá zelenina zlepšuje chuť k jídlu a stimuluje produkci žaludeční šťávy.

Kdy odstranit cibuli ze záhonů?

Je velmi důležité přesně určit dobu sklizně bílé cibule, jinak ji nebudete moci dlouho skladovat. Pokud nedozraje, jeho krk bude šťavnatý a hustý a žárovka bude špatně pokryta šupinami. Taková cibule začne po chvíli hnít.

Pokud se delší dobu neodstraňuje, šupiny odletí, vyrostou další kořeny, cibule začnou praskat a dojde ke ztrátě prospěšných vlastností.

Hlavní znaky pro sklizeň bílé cibule jsou:

• zastavení růstu nového peří;
• žlutost hlavní části listů a začátek sušení;
• pokud je většina peří mrtvá;
• šupiny zbělely;
• Krk cibule mírně změkl.

Načasování zrání cibule je ovlivněno různými faktory, včetně:

• pěstitelský region;
• počasí;
• půda;
• rysy druhu.

Obecně platí, že vegetační období cibule je 2–3 měsíce. Většinu odrůd lze sklízet již v polovině července, pozdější odrůdy dozrávají začátkem srpna. Pokud je léto suché a horké, pak cibule dozraje mnohem rychleji. V deštivém a chladném počasí se zpomaluje připravenost ke sklizni této zeleninové plodiny. Lhůta pro sklizeň je 20. srpna, protože bylo zjištěno, že tehdy začínají deště.

Můžete se držet lunárního kalendáře, který označuje načasování sklizně. Pokud cibuli nesklidíte před deštěm, ztratí svou trvanlivost a může být náchylná k hnilobě a dalším chorobám.

Nejlepší je začít s pozorováním po polovině července vnější projevy vyspělost kultury. Dokud je suché a slunečné počasí, je potřeba ji včas sbírat.

Jak správně sklízet a skladovat úrodu?

Nejlepší je odstranit zralou cibuli ze zahrady za suchého slunečného dne. K práci budete potřebovat lopatu: luk byste neměli tahat za peří. Doporučuje se lehce zrýt půdu v ​​blízkosti cibulí, poté je opatrně vytáhnout a setřást rukama zbytky půdy. Pokud je krk zeleniny šťavnatý, znamená to, že není zralý, je lepší takové žárovky neskladovat, ale odložit je, aby je bylo možné okamžitě vzít do kuchyně.

Poté, co je cibule vykopána, je třeba ji položit přímo s peřím k sušení ve stejném lůžku na zemi nebo kartonu. Je vhodné, aby byla vystavena teplu sluneční paprsky. Večer se doporučuje dát je na suché místo nebo je zakrýt fólií, aby cibulky nezvlhly ranní rosou. Suché v závislosti na počasí - 7–10 dní.

Pokud cibule začne šustit, je hladká a kluzká, můžete do ní snadno strčit ruku - to znamená, že je již dobře vysušená.
Nyní musíte pomocí nůžek odříznout listy na žárovkách a ponechat asi 5-6 cm krku.
Pro skladování je nejlepší umístit cibuli na suché místo při pokojové teplotě. Můžete jej umístit do sítí, dřevěných krabic, kartonových krabic, látkových pytlů nebo nylonových punčoch. Nemůžete řezat listy, ale tkát cop ve formě copu. Pověste bubáky v kuchyni. V této podobě je zelenina dobře konzervovaná.

Pokud jste museli zeleninu v deštivém počasí okopávat, pak nezbývá nic jiného, ​​než ji správně zpracovat.

K tomu potřebujete:

• okamžitě odřízněte peří a ustoupíte 5 cm od krku;
• opatrně odstraňte kořeny;
• vyčistit váhy;
• Umístěte jednu cibuli na suché místo na 2-3 týdny.

Pokud byla místnost suchá a dobře větraná, lze cibuli uchovat a slupka pak znovu vyroste.

Jak urychlit zrání úrody?

Často, abyste měli čas vykopat cibuli před začátkem dešťů, musíte stimulovat proces jejich zrání. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout, ale hlavní je omezit kořenovou zeleninu ve vašem jídelníčku.
Jsou-li hlávky hluboko v zemi a špatně viditelné, doporučuje se z jejich povrchu lehce omést půdu, aby byly odkryté a dostaly dostatek slunečního světla.

Je nutné zastavit zálivku 2-3 týdny před sklizní, i když je suché počasí. Pokud v tuto dobu začne pršet, je lepší cibule přikrýt igelitem. Žárovky můžete zvednout vidlemi.

Pod žárovku se doporučuje vložit lopatu a odříznout kořeny v hloubce 5 cm.
Řezání vrcholů se nedoporučuje, protože cibule budou zbaveny živin z vrcholů. Když jsou zralé, měly by přejít ze zelené do baňaté.

Každý druh cibule má svou chuť a vůni. Pro ty, kteří mají rádi nasládlou chuť, je bílá tou správnou volbou. Je vhodné jej konzumovat denně, přidávat do různých pokrmů jako zdravý zdroj vitamínů a mikroelementů.

Bílá cibule si neustále získává na popularitě. Je ceněn pro snadnost pěstování a jemné aroma. Již ve druhém roce po výsevu rostlina produkuje bohatou sklizeň Bílé cibule, na rozdíl od obyčejných, mají v chuti sladké tóny a hořkost prakticky chybí. Díky těmto vlastnostem je oceňován gurmány a zahradníci pěstují plodinu na saláty z čerstvé zeleniny.

Popis a charakteristika kultury

Země Asie, Španělsko a Mexiko jsou považovány za místo narození bílé cibule. V Rusku je tato rostlina vzácná a zůstává pro mnohé málo známá. V botanických encyklopediích se tato odrůda cibule nazývá bienále, ale jak ukazují zkušenosti zahradníků, cyklus se skládá ze 3 let:

• nejprve se získají černá semena;
• ve druhém roce se vysévají a pěstují se malé máky;
• na třetí - vysazené v otevřeném terénu.

Bílá cibule má nízký obsah kalorií a obsahuje 40 kcal na 100 g. Produkt lze s jistotou nazvat dietní a lze jej použít pro hubnutí. V Evropě a Asii se tato konkrétní odrůda používá při vaření. Ve Francii je národním jídlem voňavá a hustá polévka z této zeleniny, kterou zkoušejí všichni turisté. Hlavní rozdíl mezi cibulí (žlutou) a bílou cibulí je jejich štiplavá chuť. Stříbrná odrůda se vyznačuje lehkým aroma a nedostatkem hořkosti, proto se nejčastěji konzumuje čerstvá.

Kromě toho, že je bílá cibule nízkokalorická, je bohatá na železo, vitamíny, esenciální oleje a minerální sůl. Díky tomuto složení jej lékaři a odborníci na výživu doporučují používat k léčbě a prevenci onemocnění: anémie, snížená žaludeční sekrece, střevní dysfunkce. Mezi významné nevýhody odrůdy patří její minimální trvanlivost.

Rozdíl od ostatních druhů

Z botanického hlediska jsou žluté, fialové a stříbrné odrůdy jedním biologickým typem. Zkušení zahradníci pěstují bílou cibuli, protože vědí, jak se liší od cibule - zejména velké hlávky a velmi tenká vrstva slupky.

Fialová neboli krymská odrůda této zeleniny může být jemná, sladká, kořeněná nebo ohnivá. Kuchaři ji nedoporučují vařit, ale používat ji pouze čerstvou do salátů. Za prvé, rozdíl mezi červenými a bílými žárovkami spočívá v barvě.

Žlutá je chuťově podobná červené a je nejoblíbenější v Rusku. Dá se smažit, péct. Často se vyskytují ostré cibule a aby se konzumovaly čerstvé, doporučuje se je marinovat ve slabém octovém roztoku popř. studená voda. Trvanlivost žluté odrůdy je poměrně dlouhá, takže je vždy k dispozici na pultech supermarketů. Oproti běžné cibuli má bílá cibule vytříbenou vůni, sladkou chuť a po konzumaci nezanechává štiplavý zápach z úst.

Výhoda

Rostlina obsahuje mnoho vitamínů E, C, PP, B, stopové prvky a fytoncidy (éterické oleje). Během klinické testy zjistili, že bílá cibule je zdraví prospěšná. Lékaři zdůrazňují její význam pro pacienty s anémií, protože tato zeleninová plodina obsahuje vysoký obsah železa, nezbytného pro syntézu hemoglobinu.

Přínos bílé cibule pro tělo spočívá v jejím pozitivním vlivu na stav nehtů. Tento efekt je způsoben vysokou koncentrací keratinu ve složení. Lékaři doporučují používat tuto odrůdu pro pro kosmetické účely ve formě vlasových masek a odborníků na výživu - normalizovat práci gastrointestinální trakt. Klinicky bylo zjištěno, že pravidelná konzumace bílé cibule pomáhá zbavit se otoků dolních končetin.

Po rozříznutí rostliny se začne aktivně uvolňovat látka allicin, která má pronikavý zápach. Mezi léčivými vlastnostmi bílé cibule jsou ceněny její antiseptické vlastnosti.

Pravidelná konzumace čerstvého snižuje riziko vzniku infekčních a respiračních onemocnění, chronická onemocnění, příznaky stomatitidy a bolesti v krku jsou sníženy. Čerstvá cibulová šťáva je indikována k léčbě popálenin.

Kontraindikace

Bylinkáři již mnoho let studují výhody a poškození bílé cibule. Díky vědecké práci jsou známé léčivé vlastnosti této zeleninové plodiny. Ale se všemi výhodami si musíte pamatovat, že rostlina by neměla být podávána dětem mladším 2 let. Čerstvá bílá cibule může popálit jemné sliznice vašeho dítěte a způsobit zažívací potíže. Mezi kontraindikace patří nadýmání, poruchy spánku, nervová vzrušivost, chronická hypertenze, těžká migréna.

Nejlepší odrůdy

Existuje několik odrůd bílé cibule, z nichž každá má své vlastní pěstitelské vlastnosti. Populární názvy odrůd: Dutch, Snowball, Nevada, Alba. Zahradníci si vybírají ty druhy zeleninových plodin, které se liší dlouhodobý skladovatelnost a jemná chuť. Bílá cibule se pěstuje pro peří v otevřeném terénu a začíná se sázet na jaře nebo v zimě. V nepřítomnosti semen zahradníci nejprve získají sady cibule z nigelly a poté je zasadí do připravené půdy.

Alba

Tato mezisezónní odrůda má dobrou udržovací kvalitu a poloostrou chuť. Cibule o hmotnosti 70–80 g zůstávají husté a šťavnaté po dobu až šesti měsíců. Sklizeň začíná 120-130 dní po výsadbě na otevřeném prostranství.

Zvláštností odrůdy Alba je, že během vegetačního období produkuje charakteristický štiplavý zápach, který odpuzuje škůdce. Zeleninové záhony netrpí invazí václavek a mušek cibulových.

Nevada

Do konzervování se přidává raná odrůda, která se používá čerstvá. Vegetační doba je 95 dní. Před výběrem bílé cibule pro výsadbu musíte vzít v úvahu, že Nevada nemá dobrou trvanlivost. Skladuje se 5 měsíců a poté začne ztrácet tvar a chuť se změní.

Kometa f1

Tento hybrid se snadno pěstuje v teplých klimatických podmínkách. Zralá cibule obsahuje 8,2 % cukru (oproti 10 % v melounu), takže její chuť je sladká a jemná. Doba zrání na záhonech je 120 dní, proto je odrůda Comet f1 klasifikována jako středně pozdní. Malé žárovky váží až 50 g, ale když jsou vytvořeny nezbytné podmínky Existují exempláře do 70 g. Druh se vyznačuje dobrou skladovatelností (6-7 měsíců) a vysokou odolností proti fuzáriím a růžové hnilobě.

Sněhová koule

Cibule mají poloostrou chuť, proto ji zemědělci tak často volí. Podmínky pro získání dobré sklizně jsou minimální: malé množství hnojiva a sluneční světlo. Snowball je raná odrůda a 100 dní po výsadbě produkuje cibulky o hmotnosti až 130 g. Mezi nevýhody patří jeho průměrná trvanlivost. Zelenina se musí sníst do 3 měsíců, jinak se stane nepoužitelnou.

Vlastnosti pěstování

Sklizeň bílé cibule se získává dvěma způsoby: ze semen nebo sad. Výsadbový materiál se vysazuje na jaře nebo před zimou. Tato zeleninová plodina je docela rozmarná. Při nedostatku vláhy rostlina vytváří četné šípky a při vlhku rychle hnije. Každý ze způsobů výsadby má své nevýhody a výhody. Pokud se majitel rozhodne pro výsadbu rostliny před zimou, je třeba počítat s vhodnou teplotou vzduchu – 2-3°C.

Termíny výsadby cibule

Brzy na jaře, po rozmrznutí půdy z posledního mrazu, se začnou sázet semena. Pokud výsadba začne při nízkých teplotách, klíčivost nenastane. Zkušení farmáři doporučují každý rok měnit záhon pro tuto zeleninovou plodinu a vybrat si slunné oblasti pro rychlé klíčení.

Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte vykopat půdu a přihnojit ji organickými nebo minerálními přísadami na bázi draslíku a fosforu. Po výsadbě je třeba záhon pravidelně kypřít a vydatně zalévat. To zajistí dobrý přísun kyslíku a živin k klíčkům.

Sady, stejně jako semena, je třeba zahrabat do dobře prohřáté půdy. Existují však mrazuvzdorné odrůdy zeleniny. Bílé cibule vysazené v říjnu začínají růst brzy na jaře díky vlhkosti nahromaděné v zemi. Základní pravidla při práci se sestavami před zimou:

1. Zryjte půdu a aplikujte hnojivo.
2. Když se půda usadí, po 2-3 dnech roztřiďte bílou cibuli na zimní výsadbu a zahřejte ji na pokojovou teplotu. Pro dezinfekci ošetřete korunky horkým roztokem manganistanu draselného.
3. Rostlinu zahrabejte na záhonech do hloubky maximálně 3–5 cm, aby nevznikla hniloba.
4. Mezi řadami se doporučuje udržovat vzdálenost 20 cm.

Pokud potřebujete získat čerstvou zeleninu brzy na jaře, musíte zasadit 4-6 cibulek na jamku. Zimní odrůdy na záhonech zakryjte rašelinou, humusem a suchou slámou. To pomůže rostlinám přežít silné mrazy a zajistí produktivitu.

Dodržování střídání plodin

Rostoucí zeleninové plodiny ve stejných oblastech zahrady vede k postupnému vyčerpání půdy. Tomu se lze vyhnout dodržováním základních požadavků na střídání plodin. Pro všechny odrůdy cibule jsou špatnými předchůdci: ředkev, mrkev, celer, pórek. Dobrý výnos je pozorován, pokud byla rostlina vysazena po květáku a bílém zelí, okurkách, raných bramborách, rajčatech, ředkvičkách a luštěninách.

Péče o bílou cibuli

Na jaře, po roztátí sněhu a odeznění mrazů, je nutné ze záhonů odstranit vrchní ochrannou vrstvu a udělat v zemi mělké rýhy. To umožní rychlejší zahřátí půdy a odstranění přebytečné vlhkosti. Očekávají-li se opakované mrazy pod -3°C, zakryjte plochu vysetou bílou cibulí s agrovláknem nebo fólií. Vyčerpaná půda musí být krmena:

• První hnojiva se aplikují ve formě roztoku na bázi divizny nebo kuřecího hnoje, připraveného v poměru 1:10.
• V polovině května je potřeba půdu obohatit nitrofoskou. Před aplikací hnojiv si musíte přečíst pokyny a dodržovat stanovenou koncentraci přísad.

Sklizeň a skladování

Cibule můžete vyhrabat, jakmile začne peří schnout. Děje se tak od konce července do začátku září. Pokud listy neopadaly, můžete je rozdrtit sami ručně. Žárovky je potřeba vytáhnout nebo opatrně vydlabat.

Abyste si chuť bílé cibule mohli užívat po dlouhou dobu, musíte vědět, jak ji doma skladovat. Po vykopání udržujte plodinu pod přístřeškem, aby zcela vyschla. Žárovky mají průměrnou životnost a mohou vydržet maximálně 7 měsíců, aniž by ztratily své obchodní vlastnosti. Při získávání velké sklizně se doporučuje použít rostlinnou plodinu ke konzervaci.

Při dodržení obecných doporučení lze bílou cibuli dobře skladovat doma. Dá se umístit do látkového pletiva a zavěsit do sklepa. Jednou za měsíc odstraňte shnilé vzorky a odřízněte naklíčené peří. Pokud to máte v krabici, musíte to procházet častěji. Za optimální teplotu pro prodloužení trvanlivosti se považuje 0-3°C.

Vezměme si známý a cenově dostupný dietní produkt - bílou cibuli. Výhody a poškození této zeleninové plodiny, stejně jako 3 jednoduché lidové recepty jsou pro vás popsány v tomto článku. Neustálá konzumace lehkých salátů podle odborníků pomáhá dát si do pořádku postavu a zlepšit trávení. Je známo, že bílá cibule má sladkou chuť a intenzivní vůni. Pokud si dáte pokrm ochucený lehce osmaženými kolečky cibule, nebude vás trápit zápach z úst. Je pozoruhodné, že tuto zeleninovou plodinu používají francouzští kuchaři při přípravě cibulových polévek.

Vlastnosti bílé cibule

Užitečné vlastnosti bílé cibule

Zajímavé je, že bílá cibule je obdařena celou řadou pozitivních vlastností. Bohaté složení produktu zahrnuje mnoho cenných vitamínů a dalších důležitých pro Lidské tělo, látky. Pokud budete pravidelně konzumovat cibuli v mírném množství, posílí se imunitní systém, sníží se procento špatného cholesterolu v těle, normalizuje se srážlivost krve a zabrání se anémii. Tradiční léčitelé doporučují používat cibulové pyré k léčbě postižené kůže, například omrzlin, vředů a lišejníků. Přípravek obsahuje hormon glucinin, který naopak pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Díky silnému antibakteriálnímu a antimikrobiálnímu účinku je cibule považována za přírodní antibiotikum. Přípravek je schopen chránit před všudypřítomným nachlazením. Přítomnost flavonoidů a éterických olejů ukazuje na antioxidační potenciál cibule a schopnost navracet cévám pružnost, a tím předcházet ateroskleróze. Těhotné mohou jíst bílou cibuli, nejsou kontraindikovány, ale naopak prospívají, chrání před nachlazením a dodávají tělu kyselinu listovou.

Bílá cibule v oboru kosmetologie

Správná péče o tělo dělá ženy krásnějšími a mladšími, než je jejich věk, a používat můžete nejen tradiční kosmetiku, ale i všemožné přírodní produkty. Cibulovou šťávu lze s výhodou využít v domácí kosmetologii. Díky maskám s cibulovou šťávou se zrychluje růst vlasů a zvyšuje se síla, neutralizuje se přebytečný maz, zmizí suchá seborea a rychleji se léčí alopecie. Cibulová šťáva léčí mozoly a bradavice, posiluje nehtové ploténky a bělí hyperpigmentovanou pokožku. Pokud budete do domácích pleťových masek po troškách přidávat cibulovou šťávu, podaří se vám zvýšit elasticitu a pevnost pleti, vyčistit pleť od akné, odstranit tukové zátky z pórů, dodat pleti tonus a zmírnit záněty. K tomu je vhodná i suchá pokožka obličeje; Šťávové masky pomáhají suché pokožce obnovovat se a pomáhají chránit před vznikem raných vrásek.

Možné poškození těla bílou cibulí

Bílou cibuli byste měli zkoumat z různých úhlů. Výhody a škody jsou v tomto produktu nerovnoměrně kombinovány, určitě existuje více výhod, ale stále existují některé negativní aspekty. Pokud tento produkt konzumujete bez tepelné úpravy, je možné, že dojde ke zvýšení kyselosti a podráždění sliznice trávicího systému. Cibule může nadměrně stimulovat nervový systém a také vyvolat nežádoucí zvýšení krevního tlaku. Za špatnou vlastnost navíc považujeme zápach z úst po konzumaci čerstvého produktu.

Čerstvá bílá cibule u dětí do jednoho a půl roku může poškodit vnitřní orgány nebo se vyvinout alergická reakce. Tepelně opracovaný výrobek při běžné snášenlivosti je možné nabízet dětem po 9. měsíci např. jako součást zeleninových a masitých pokrmů. Cibuli byste měli jíst opatrně, pokud trpíte migrénami nebo problémy s nervovým systémem. Je možné, že se to ještě zhorší vážná onemocnění, proto by měla být cibule vyloučena ze stravy nebo omezena na minimum, pokud existují onemocnění srdce, jater, ledvin nebo gastrointestinálního systému. Mnoho lidí se obává fenoménu plynatosti. S tímto problémem je bílá cibule na jídelníčku nevhodná, protože může způsobit zvýšenou tvorbu plynů.

Bílá cibule: má léčivé vlastnosti a používá se v kosmetologii

Populární lidové recepty s bílou cibulí

Bílá cibule na kašel

Použijte cibulovou dužinu jako antitusikum. Nelze však ignorovat tradiční léčbu. Nejprve nakrájejte střední cibuli, poté je třeba výslednou hmotu spojit se 2 velkými lžícemi přírodního čerstvého medu. Pro vyluhování produktu musíte nádobu uzavřít a ponechat ji několik hodin v chladném prostředí. V důsledku toho se vytvoří sladký sirup, který lze užívat 1 velkou lžíci najednou s pauzou mezi dávkami asi 3 hodiny.

Bílá cibule na vlasy

Proti lupům a na omezení vypadávání vlasů existuje osvědčený recept. Pro přípravu léčivé směsi se čerstvá cibulová šťáva smíchá s dobrým koňakem, přičemž se zachová poměr 5 ku 1, resp. Vzniklou směs štědře naneste na celou vlasovou pokožku a nechte masku hodinu působit. Dále byste si měli umýt vlasy jako obvykle s použitím jemného mycího prostředku. Jako konečnou úpravu je vhodné použít okyselený roztok, který lze snadno připravit přidáním trochy citronové šťávy nebo jablečného octa do vody. Tento postup navrženy tak, aby se konaly dvakrát týdně. Výsledkem takové péče bude nejen odstranění lupů a posílení vlasů, ale také urychlení růstu.

Bílá cibule na bodnutí hmyzem

Bílou cibuli lze použít jako první pomoc při bodnutí hmyzem. Postavy tradiční medicína Jsou povoláni k mazání čerstvých lézí řezem cibule. V nejlepším případě budou brzy odstraněny bolestivé pocity, zánět zmizí, otok zmizí.

Pokud pro vás bílá cibule není kontraindikována, použijte ji v domácí kuchyni. Upozorňujeme, že výrobek je měkčí, na rozdíl od jeho žlutého protějšku. Je třeba také poznamenat, že procento cukru a tuku v bílé cibuli je na optimální úrovni. Přítomnost nebezpečných chemické prvky a látky predisponující k rakovině.

Bílá cibule je nejstarší zahradní plodina, která k nám přišla z asijských zemí, blízká příbuzná obvyklé cibule. To je nejen jasné koření, které zlepšuje chuť tradičních jídel, ale také zdravá zelenina, schopné nasytit lidské tělo užitečnými vitamíny a mikroelementy.

Popis a charakteristika

V divoká zvěř Existuje více než 300 druhů cibule. Pouze 7 druhů lidstvo pěstuje jako zahradní plodiny. Bílý vzhled- neocenitelná zásobárna vitamínů, makro a mikroprvků.

Z vědeckého hlediska patří bílá, fialová a žlutá cibule ke stejnému biologickému druhu. Jedná se o jednu z nejběžnějších zeleninových plodin, které lidstvo pěstuje již více než 5000 let. Bílá zelenina má velké, rovnoměrné cibulky, i když se skladuje hůře než obvyklá žlutá.

Detail bílé cibule na stole

Rozdíl mezi bílou cibulí a běžnou cibulí

Jaký je rozdíl mezi těmito blízkými příbuznými? Bílá žárovka je obvykle větší než žlutá. Kromě barvy slupky - v bílé trochu připomíná prázdný list papíru, se zelenina liší chutí a vůní.

Bílá cibule je výrazně chutnější a sladší než cibule. Chuťově jemnější - není tam žádná obvyklá, spíše ostrá hořkost.

Mezi bílou cibulí a cibulí jsou další rozdíly:

• více solí železa;
• vyšší obsah vitamínů, éterických olejů;
• vyšší obsah přírodních cukrů a minerálních solí;
• výrazně kratší (ve srovnání s cibulí) trvanlivost.

Existují i ​​funkční rozdíly – bílá zelenina se častěji používá čerstvá, k výrobě salátů, zatímco cibulová je univerzální. Pochází z Asie a je velmi populární v Latinské Americe a Španělsku. V horkých zemích se častěji používá jako salát. Na sever (například ve Francii) - vyrábí se z ní známá cibulačka.

Bílá, žlutá a červená cibule

Složení a vlastnosti bílé cibule

Bílá cibule obsahuje vitamín C, vitamín E, vitamín H (biotin), vitamín PP ( kyselina nikotinová), četné mikroelementy B zahrnují: vápník, hořčík, mangan, železo, fosfor, zinek, draslík. Nezapomínejme na éterické oleje (fytoncidy).

Je cenným zdrojem železa, potřebné pro těločlověka pro syntézu hemoglobinu. Soli železa podporují zotavení z anémie. To je zvláště důležité vzhledem k současnému vzestupu vegetariánské kultury, který vedl k poklesu spotřeby masných výrobků u mnoha mladých lidí.

Zinek podporuje tvorbu pohlavních hormonů, stejně jako hormonu inzulínu. Značné množství keratinu, který podporuje krásu a zdraví vlasů a nehtů, je obsaženo v zeleném peří.

Bílá cibule je velmi užitečná pro dietní menu. Saláty, jejichž receptura ho obsahuje, normalizují fungování celého gastrointestinálního traktu a podporují hubnutí.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Cibule je přírodní antiseptikum, to je medicíně známo již od dob Hippokrata. Fytoncidy obsažené v rostlině mají přímý účinek na řadu bakterií a patogenních hub.

Zralé cibule na zahradě

Díky svému výraznému antibakteriálnímu účinku může být navíc používán jako lidový lék při léčbě stomatitidy, angíny a akutních respiračních onemocnění. Aby se zabránilo infekci svršku dýchací trakt, lékaři doporučují systematicky vdechovat vůni čerstvé nakrájené zeleniny (na podzim a na jaře).

Dětem do 1,5 roku se nedoporučuje podávat syrovou cibuli. Ve všech směrech může popálit jemnou sliznici trávicích orgánů dítěte. Od 1 roku věku platí v dětské menu, v tepelně upravené podobě - ​​jako součást zeleninových protlaků nebo polévek.

Lékaři se snaží omezit spotřebu bílé cibule pouze v extrémních případech:

• pro onemocnění nervového systému (poruchy spánku, excitabilita);
• na migrény;
• na závažné příznaky hypertenze.

Je vhodné zcela vyloučit zeleninu ze stravy pacientů s plynatostí, protože tato zelenina stimuluje tvorbu plynů ve střevech. Neměli by ho jíst lidé s nadváhou. Bílá zelenina stimuluje vylučování žaludeční šťávy a zvyšuje chuť k jídlu. Zelenina svou vůní zvyšuje atraktivitu pokrmů a ve výsledku se jí dá sníst mnohem více než standardní porce.

Použití v lidovém léčitelství

Sklizeň bílé cibule v průmyslovém měřítku

Od starověku byla považována za zeleninu léčivá rostlina. Staří Egypťané jej dokonce nosili na krku jako amulet. Římští gladiátoři ho jedli před bitvou, aby dorazilo více sil. Věří se, že tato zdravá zelenina dokáže ulevit akné, lupy, revmatické bolesti kloubů.

Cibulová šťáva je dobrá proti bodnutí hmyzem – komárům, mravencům, vosám, včelám nebo koňským mouchám. Namažte sousto čerstvou šťávou a svědění ustoupí a nebude otok.

V lidové kosmetice a léčivé recepty, zelenina je přítomna jako antiseptická složka. Cibulová kaše s lipovým medem (ve stejném poměru) tradiční léčitelé používá se jako obecná posilující pleťová maska, bělení související s věkem tmavé skvrny, výrazně snižuje výskyt akné.

Nakrájená cibule se používala k léčbě popálenin a složitých infikovaných ran. A nyní lze tyto znalosti využít ke zmírnění pacientova stavu v neobvyklých situacích před poskytnutím první pomoci.

Recepty na vaření

Cibule je v našem jídelníčku neustále přítomná. Různé polévky, maso, ryby a zeleninové pokrmy- všechna tato jídla jsou tradičně doplněna čerstvou cibulí, obohacující jejich chuť.

Čerstvě zasazené bílé cibule

Z lékařského a kulinářského hlediska se cibule nejlépe uplatní v potravinách s tuky. Tuky umožňují rozpouštění a vstřebávání živin. Omáčkou pro to může být zakysaná smetana, olivový nebo slunečnicový olej. Tuky zjemňují chuť pokrmu a snižují agresivní účinek zeleniny na sliznici.

Zdravému člověku pomůže přizpůsobit tělo exotickému výletu. Den předem a poté po návratu byste měli sníst plátek cibule s chlebem. Aktivuje práci imunitní systém, tělo se snáze vyrovná s letem a kontrastními změnami klimatických podmínek.

Bílá cibule není jen zelenina, která dává pokrmům zvláštní chuť a vůni, ale také produkt, který má mnoho užitečných a léčivých vlastností. Úspěšně se používá v lidovém léčitelství a kosmetologii. Bílá cibule, výhody a škody, obsah kalorií v zelenině se často staly předmětem studia odborníků na výživu.

Bílá cibule je dietní produkt. Odborníci potvrzují, že pravidelná konzumace salátu s jeho přidáním pomáhá zbavit se zbytečných kilogramů a také zlepšuje trávení.

Bílá cibule má mnoho prospěšných vlastností:

• obsahuje obrovské množství vitamínů a dalších prvků důležitých pro lidský organismus;
• při častém používání výrazně snižuje hladinu špatného cholesterolu;
• díky rostlinnému hormonu glucininu normalizuje množství cukru v krvi;
• obsahuje éterické oleje a flavonoidy - látky se silným antioxidačním účinkem, schopností obnovit elasticitu cév a zabránit rozvoji sklerózy;
• má antibakteriální a antimikrobiální účinky, díky čemuž je nazýván přírodním antibiotikem a úspěšně chrání tělo před nachlazením a některými infekcemi;
• zabraňuje rozvoji anémie;
• dokonale posiluje imunitní systém;
• normalizuje srážlivost krve;
• Cibulová kaše se používá ke zmírnění zánětů a bolestí při popáleninách a omrzlinách, léčbě lišejníků a vředů.

Šťáva z bílé cibule se úspěšně používá v kosmetologii ke zlepšení vzhled. Tento výrobek

• aktivuje růst vlasů, odstraňuje mastné a suché lupy, bojuje proti plešatosti, posiluje prameny;
• léčí akné a záněty, čistí mastné póry, čistí a tonizuje pleť, dodává jí pružnost;
• pečuje o suchou pokožku, zabraňuje vzniku vrásek;
• zesvětluje pihy a stařecké skvrny;
• posiluje lámavé nehty;
• účinně si poradí s bradavicemi, mozoly a kuří oka.

Tepelně neošetřená bílá cibule může zvýšit kyselost a způsobit podráždění sliznic trávicího systému. Produkt je nadměrně stimulující nervový systém a zvyšuje arteriální tlak. Škodlivost čerstvé cibule spočívá také v nepříjemném zápachu z úst těch, kdo ji jedí, který přetrvává po dlouhou dobu.

Bílá cibule je jemnější než žlutá. Nepřekračuje obsah nasycených tuků a cukru. Výrobek neobsahuje škodlivé látky chemické substance a nepřispívá k rozvoji rakovinných nádorů.

Obsah kalorií

Kalorický obsah 100 g bílé cibule je 42,33 kcal, což jsou 2 % doporučeného denního příjmu. Počet kilokalorií 1 cibule je uveden v tabulce:

Kontraindikace

Podle odborníků na výživu není bílá cibule v těhotenství kontraindikována. Díky vysokému obsahu fytoncidů je přípravek schopen chránit nastávající matka před nebezpečným nachlazením. Bílá cibule navíc obsahuje kyselinu listovou, velmi důležitý prvek pro zdravý vývoj plodu.

Čerstvá bílá cibule by se neměla podávat dětem do 1,5 roku, protože její šťáva bude dráždit jemné sliznice vnitřních orgánů. Některá miminka mohou být na tuto zeleninu alergická. V nepřítomnosti dítěte negativní reakce Příkrmy s přídavkem tepelně upravené bílé cibule ho můžete krmit od 9 měsíců.

Bílá cibule může zhoršit některá onemocnění, proto je její použití kontraindikováno u závažných onemocnění jater, ledvin, trávicího traktu a srdečních chorob. Výrobek může způsobovat tvorbu plynů, proto musí být při plynatosti zcela vyloučen z jídelníčku.

Častá konzumace bílé cibule podle odborníků vede k výskytu nebo zesílení bolestí hlavy, proto by měla být v jídelníčku při migréně omezena. Bílou cibulí by se neměli nechat unést lidé trpící zvýšenou vzrušivostí nervového systému, stejně jako lidé s hypertenzí.

Nutriční hodnota

Vitamíny a minerály

Pamatujte, že nejbohatší prospěšné vlastnosti obsahuje čerstvou nakrájenou bílou cibuli. Skladováním tento produkt ztrácí většinu důležitých prvků. Totéž se děje, když se cibule tepelně upravuje. Pokud však máte omezení nebo kontraindikace k použití této zeleniny, dejte přednost vařeným pokrmům s jejím přidáním.

Červená cibule se od bílé liší chutí a odstínem, ale chemický seznam prvků v obou typech zůstává prakticky nezměněn. Jeho fialový protějšek se častěji používá ve vaření a lidovém léčitelství. S jeho pomocí zlepšují imunitu a bojují virové infekce. Prospěšné a škodlivé vlastnosti pálivé zeleniny byly podrobně studovány, takže se dnes podíváme na hlavní vlastnosti.

výhody a poškození póru

Výhody cibule během těhotenství a kojení

1. Během období těhotenství může spravedlivé pohlaví zahrnout téměř všechny potraviny do své každodenní stravy. Je důležité je konzumovat v rozumném množství. Tímto způsobem se můžete vyhnout nedostatku vitamínů.
2. Pokud jde o kontraindikace pro konzumaci červené cibule, jsou naprosto stejné jako v každodenním životě. Nepřekračujte denní množství přípravku. Pokud máte sklony k plynatosti, měli byste se vyhnout konzumaci cibule ve druhém trimestru.
3. Pokud jste milovníkem cibule a nezjistili jste žádné kontraindikace, neměli byste se připravit o potěšení z konzumace zeleniny. Jedinečné složení ochrání miminko před viry a infekcemi. Navíc své tělo nasytíte vitamíny.
4. Cibule obsahuje unikátní fytoncidy. Enzymy aktivně odolávají houbám a patogenům. Esenciální oleje zase zlepšují metabolismus. Kyselina listová zabraňuje rozvoji patologií u dítěte.
5. Minerální sloučeniny v zelenině pomáhají mamince a miminku posilovat nervový systém a pohybový aparát. Hořčík řeší problém se zácpou. Pravidelná konzumace fialového produktu zabraňuje rozvoji anémie a nedostatku vitamínů.
6. Zahrnutí cibule do každodenní stravy vám pomůže vyhnout se nachlazení. Předpokládá se, že produkty, které nastávající matka konzumovala během těhotenství, bude dítě v budoucnu dobře přijímat.

Výhody červené cibule pro muže

1. Četná pozorování ukázala, že zelenina několikrát zvyšuje testosteron. Každý ví, že látka je nezbytná mužské tělo k udržení síly. S nedostatkem hormonu se výrazně snižuje kvalita života muže.
2. Červená zelenina umožňuje silnějšímu pohlaví zvýšit imunitu a vyrovnat se s chronická únava a zlepšit si náladu. Cibule také pomáhá muži překonat obezitu, zlepšuje růst vlasů a stabilizuje erekci. Čerstvá cibulová šťáva zvyšuje libido a kvalitu spermií.

výhody a poškození cibule

Škody a kontraindikace červené cibule

Je zakázáno konzumovat červenou cibuli, pokud:

Tato odrůda se vyznačuje fialovou slupkou a načervenalou dužninou. Právě vedle slupek se nachází mnoho užitečných látek. Pokuste se cibuli opatrně oloupat, odstraňte co nejméně vrchní vrstvy. Pokud budete příliš krájet, můžete přijít o spoustu cenných vlastností.

výhody a poškození cibulových slupek pro tělo

Video: Salát z rajčat a červené cibule

Bílá cibule je dvouletá rostlina, která produkuje čistě bílou cibulku. Je velmi časté v Střední Asie, Španělsko a Mexiko. Tento typ luku se používal několik tisíc let před naším letopočtem. Tato rostlina je pěstována lidmi a ve volné přírodě se nevyskytuje. Terapeutické vlastnosti Bílou cibuli lidé používají k léčbě mnoha různých nemocí.

V Rusku se tato rostlina pěstuje tři roky. Prvním krokem je získat semena nigelly, po roce se z nich pěstují malé cibulové sady a teprve ve třetím roce můžete získat velké bílé cibule. Tento druh cibule je mnohem křehčí, ale je poměrně náročný na pěstování - je náchylný k chorobám a nejrůznějším škůdcům a během skladování se také velmi rychle kazí. Kvůli tomu zahradníci preferují odolnější žluté cibule.

Bílé cibule mají jemnější chuť než pálivá a štiplavě žlutá odrůda, ale jejich vůně je výraznější a jasnější. Chuť této rostliny je poněkud sladká. V zemích celého světa se bílá cibule používá k přípravě salátů, ve Francii se z ní připravuje světoznámá cibulačka. Pokud kroužky této rostliny usmažíte v těstíčku, bude z nich velmi chutná a zdravá pochoutka, která vám na celý den nedodá cibulové aroma.

Bílá cibule se v polévkách velmi dobře rozvaří a dodá pokrmu originální vůni a chuť. Má velmi jemnou vůni, ne tak výraznou jako červená. Mnoho lidí se však konzumaci bílé cibule vyhýbá ze strachu z nepříjemného cibulového dechu. Ale můžete se ho zbavit jen tím, že rozžvýkáte trochu čerstvé petrželky nebo jádra vlašského ořechu. Chcete-li odstranit cibulový zápach z nože nebo prkénka, potřete je citronovou šťávou nebo solí.

Bílou cibuli jezte ihned po nakrájení, protože po určité době kontaktu se vzduchem ztratí všechny své léčivé a chuťové vlastnosti.
Tato rostlina, a zejména zelené peří, obsahuje velké množství vitamínu C a karotenu, takže pomáhá předcházet a léčit kurděje. Cibule stimuluje chuť k jídlu a také zlepšuje střevní motilitu a sekreci žaludeční šťávy.

Čerstvě vymačkaná cibulová šťáva je to pravé přírodní antibiotikum, která nás zachraňuje před nachlazením a infekčními nemocemi.
Bílá cibule obsahuje mnoho fytoncidů, které zabíjejí patogeny, takže je lze použít k léčbě vředů, abscesů a hnisavých ran.

Ty prvky, které vás rozpláčou při sekání cibule, jsou jedinečné prostředky bojovat proti rakovinným buňkám uvnitř Lidské tělo. Pokud jde o obsah minerálních látek a vitamínů, tato rostlina nechala mnoho oblíbené zeleniny a ovoce daleko za sebou.

Cibule obsahuje hodně draslíku, železa, vápníku, hořčíku, fosforu, manganu, fluoru, síry, vitamínů, silic a flavonoidů.

Kromě toho je bohatý na glucinin, rostlinný hormon, který může snižovat hladinu glukózy v lidské krvi.
Látky obsažené v cibuli vyvolávají aktivní tvorbu červených krvinek, takže tato rostlina účinně zlepšuje imunitu a zmírňuje anémii. Kromě toho čistí krev, normalizuje trávení a zmírňuje zvýšené otoky tělesných tkání.

Bílá cibule může být také použita jako kosmetický přípravek. Maska na jejím základě účinně odstraňuje lupy a urychluje růst vlasů. Čerstvě vymačkaná šťáva může být použita jako pleťová voda, změkčuje pokožku a činí ji pružnější, odstraňuje mastný lesk a zužuje rozšířené póry. Navíc zbavuje pleť mazových zátek a zaníceného akné.

Několik receptů tradiční medicíny s použitím cibule:

Při tepelných popáleninách nastrouhejte cibuli na jemném struhadle a vzniklou dužinu položte na postižený povrch. Přikryjte čistou gázou. Tento obklad účinně zmírňuje zánět a snižuje bolest, zabraňuje tvorbě puchýřů. Na omrzliny můžete použít i cibuli.

K léčbě abscesů, mozolů a vředů pečte cibuli ve slupce, dokud nezměkne. Rozdrťte ho a smíchejte s měkkým máslem v poměru 4:1. Směs položte na ubrousek a přiložte na bolavé místo.
- Chcete-li urychlit zrání varů, vezměte jednu cibuli a rozkrojte ji napůl. Řeznou stranou dejte na suchou pánev a na mírném ohni vařte, dokud cibule sama nezměkne. Oblast řezu by měla být mírně zuhelnatělá. Cibuli zchladíme a dáme vařit řeznou stranou dolů. Po šesti hodinách lze obklad vyměnit za nový.

Při štípnutí různým hmyzem – komáry, komáry, vosami, včelami a mravenci potřete postižené místo půlkou cibule. Brzy bolest zmizí a zánět a otok se neobjeví.

Pro léčbu zánětu středního ucha nakrájejte cibuli na menší kousky, vložte ji do gázy, třikrát přeloženou a zavažte. Tuto podložku vložte do cedníku a deset minut zahřívejte nad vroucí vodou. Umístěte gázu přes ucho, zakryjte pergamenem a převažte vlněným šátkem. Doba trvání procedury je od půl hodiny do hodiny. Opakujte až třikrát denně.
- Cibule vám pomůže i při revmatismu a jiných kloubních onemocněních. Čerstvě vymačkaná šťáva by měla být vtírána do bolavých kloubů a nahoře přiložit bavlněný gázový obklad.

Terapeutické vlastnosti cibule lze využít při léčbě celé řady onemocnění.