Dětské menu pro 1 rok. Výživa pro rok a půl staré dítě

Snídaně: krupicová kaše s ovocem, čaj.

Večeře: zeleninové pyré dušené s kuřecími játry. Višňový a meruňkový kompot.

Odpolední svačina: tvarohový kastrol, čaj.

Večeře: parní omeleta, mléko, černý chléb.

Neděle

Snídaně: mléčná kaše ze 3 zrn: pšenice, oves, ječmen. Čaj, chléb se sýrem.

Večeře: hrachová polévka, dušené telecí karbanátky, kompot.

Odpolední svačina: sražené mléko a sušenky.

Večeře: banánový pudink, čaj. Před spaním dítě vypije mléko.

Jedná se o velmi přibližnou dietu pro miminko na týden. Samozřejmě je potřeba ji přizpůsobit individuálním preferencím miminka a vlastnostem jeho těla.

Kaši pro miminko koupíte již hotové v oddělení dětská strava. Doma před jídlem stačí přidat mléko a pokrm je hotový.

Ale je lepší nebýt líný si to vařit sami. Nebude to vyžadovat mnoho úsilí a času, ale vaše dítě dostane přirozené, užitečný produkt.

Do připravené kaše přidáme libovolné ovoce (banán, borůvky, jablka, meruňky) a vyšleháme mixérem dohladka. Přidejte mléko a máslo. Miminko to bude milovat!

Mám krmit v noci?

Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď. To vše závisí na individuální vlastnosti dítě, jeho nervový systém.

Jedna věc je jistá: pokud se váš mazlíček v noci probudí, hodně pláče a zjevně chce jíst, za žádných okolností ho neodmítejte ani se ho nesnažte odnaučit nočnímu krmení.

Buďte trpěliví: bez ohledu na to, jak těžké pro vás může být v noci vstávat, zdraví dětí důležitější. To znamená, že miminko ještě nepřerostlo z bodu, kdy může klidně spát celou noc.

Věřte, že váš čas přijde, miminko dříve nebo později přestane v noci jíst. Každý má na to prostě svůj věkový práh.

Jak již bylo zmíněno, jedno miminko od raného dětství nechce v noci jíst, jiné neodmítne noční porci mléka ani ve 3 letech.

Povahu a vlastnosti batolete nepřestavujte, je lepší se přizpůsobit jeho režimu. Je pro něj snazší růst tímto způsobem!

Měl bych dostat pití během jídla?

Dříve existoval názorže pití tekutin během jídla se přísně nedoporučuje. Věřilo se, že voda se mísí s žaludeční šťávy, vykresluje negativní vliv na sliznici a přispívá k manifestaci gastrointestinálních onemocnění.

Instalovali moderní odborníciže to vůbec není pravda! Ukazuje se, že žaludek má podélné záhyby, podél kterých voda rychle opouští tento orgán, prakticky bez smíchání se žaludeční šťávou. Je tedy vlastně jedno, kdy člověk pije vodu: po jídle nebo během něj.

O dítěti: jak mu může být zakázáno pít jídlo, které ono na základě jeho věkové charakteristiky neschopný polykat? Miminko jí například kaši a karbanátky. I když je to chutné, nemůže to hned tlačit!

Ale po malém napití miminko snadno vše sní do poslední kapky. Není nic špatného na tom, když dítě smyje jídlo.

Hlavní je, že je ne studenou tekutinou, ale při pokojové teplotě.

Protože pití studených nápojů může poškodit váš žaludek a dokonce vést k obezitě!

Takže vaše roční batole tak zestárlo, že je schopno jíst téměř dospělou stravu. Nemělo by se smažit Je lepší, když jídlo pro vaše dítě vaříte v páře.

Strava dítěte by měla být obohacená a vyvážená, pestrá a chutná. V tomto věku by mělo být dítě 4x denně.

Pokud vaše dítě preferuje jíst v noci, nebraňte mu, je to jeho zvláštnost.

Postupně seznamujte své dítě s pevnou stravou, už nepotřebuje šlehat jídlo mixérem. Jednoduše dobře rozmačkejte vidličkou nebo nakrájejte na malé kousky. To za předpokladu, že dítě má minimálně 8 zubů.

Jídelníček dítěte by měl obsahovat obiloviny, mléčné výrobky, ovoce a zelenina. Do dětského jídelníčku můžete pomalu zavádět nízkotučné druhy ryb. Pokud vaše dítě nemůže polykat jídlo, nebojte se mu dát něco k pití.

Nechte své dítě vyrůstat zdravě a šťastně a vy pro to vytváříte všechny podmínky: dávejte svou lásku a péči, krmte ho správně a buďte skutečným přítelem!

Už tolikrát se mě ptali na moje oblíbené dětské recepty, že cítím povinnost se o ně podělit.

Za Minulý rok Stal jsem se zvykem hrát roli Julie Vysotské z programu „Jíst doma“ každý den v kuchyni. Yana je připravena donekonečna naslouchat mému povídání o technologii zpracování potravin a sledovat proces. Hlavní věcí v této věci je zorganizovat pro diváka pohodlné místo a vzhledem k Yanově fenomenální vytrvalosti to není vůbec obtížné. Předchozí měsíc a půl jsem měl kromě role Vysotské možnost sloužit jako fotograf. Naše kamera bydlela v kuchyni a já zachytil dobré záběry mých oblíbených jídel.

• (užitečný odkaz a doporučení knihy)

Menu pro děti od 1 roku | Úvod

Opravdu jsem pro vás chtěl napsat velmi, velmi chutné recepty pro děti, ale obávám se, že se tak nestalo, protože jsem velmi háklivý na míru škodlivosti potravin. Ukázalo se, že mám v zásobě jen pár opravdu chutných dětských jídel a všechno ostatní byla základní zdravá jídla, která by se většině mohla zdát bez chuti. Po přemýšlení jsem se rozhodl, že tyto zdravé recepty může se také někomu hodit, protože moje technologie vaření není úplně obyčejná, je trochu originální a intuitivní. Dnes je v módě nazývat to slovem „autorský“.

Náš výběr receptů se může mnohým zdát divný 🙂, takže hned upřesním své názory na výživu - zastávám názor, že živočišná strava škodí, takže ani jeden recept neobsahuje mléčné výrobky. Ukázalo se, že je pro mě snazší jej vyřadit ze stravy než jiné živočišné produkty. Maso, játra, ryby a vejce jsou v naší stravě stále přítomny, ale nejsou každodenní nutností. Ve výběru najdete některé z našich oblíbených receptů, včetně z nich.

Kromě užitečnosti nádobí je pro mě velmi důležitý čas, který musím vařením věnovat. Téměř vše vařím v pomalém hrnci. To je pro mě velmi pohodlné. Časovač vypnutí a automatické režimy vám umožní stisknout tlačítko a zapomenout na kuchyni. Zatímco pánev na sporáku vás doslova nýtuje. Při vaření na sporáku musíte počkat na určitý stupeň varu, poté upravit teplotu tak, aby se neustále udržovala a poznamenat si dobu vaření. Progresivní multicooker navíc umožňuje nastavení teploty.

Na fotografiích pro recepty jsem se snažil dát pokrmům chutný vzhled pomocí chutných doplňků: rozinky, zelený hrášek atd. Ve skutečnosti tyto doplňky používám pouze tehdy, když jsem měl abstinenční příznaky. Ještě dodám, že Yana je malá jedlík a neochotná a všechny recepty jsou na ní mnohokrát vyzkoušeny.

Také chci poznamenat, že během procesu vaření nepřidávám sůl a cukr, protože nechci zvyknout Yanu na jasné chutě. To se samozřejmě ve školce nevyhnutelně stane, ale to ať se stane později 😥. Dospělí si na talíř přidávají koření.

Menu pro děti od 1 roku | viskózní kaše

U dětí je na rozdíl od dospělých žaludek velmi citlivý na konzistenci potravy. Kromě toho má Yana zvláštnost: nepije žádné nápoje, ani ty nejchutnější a nejsladší. Maximálně pár doušků. Proto je celá naše strava viskózní a tekutá. K snídani máme obvykle bezmléčná kaše, kterou vařím v pomalém hrnci. Yanin postoj ke kaši není příliš pozitivní, ale s hrstkou rozinek se situace vyrovná. Zde je několik receptů na kaši se zeleninou:

Bezmléčná rolovaná ovesná kaše s cuketou

Tuto kaši lze zavést již v prvním roce života, pouze v tomto případě je nutné jablko oloupat.

Ingredience:
1 polévková lžíce. dlouho vařené ovesné vločky;
4 polévkové lžíce. voda;
1 jablko;
200 gramů cukety (skvěle funguje i dýně).

Příprava:
Cuketu a jablko nastrouháme. Všechny ingredience vložíme do multivarku a vaříme v režimu mléčné kaše. Při podávání přidáme máslo.

Porce:
Pokud se miminko zdráhá, zkuste ho zaujmout sušeným ovocem (rozinky, sušené meruňky atd.).

Krupicová kaše se zeleninou

Ingredience:

• Mrkev, řepa nebo dýně - 600 gr;
• Krupica - 3-4 polévkové lžíce;
• Mléko (přidávám vodu) - 125 g;
• Olej 2 lžíce.

Zeleninu umelte na struhadle. Podlijeme vodou a dusíme 15 minut.Tenkým proudem přidáváme krupici a vaříme dalších 5 minut. Při podávání přidáme olej.

Menu pro děti od 1 roku |Polévky

K obědu máme většinou zeleninové polévky. Yana respektuje polévky, na rozdíl od cereálií, a může si dokonce vyžádat více. Pokud nejste příznivci zeleninových polévek, pak můžete maso přidat do kterékoli z nich.

Zeleninová polévka

Sada zeleniny na polévku. Domácí cuketa je v zimním období nejen skutečnou vzácností, ale také bohatým zdrojem živin!

Nejjednodušší způsob, jak zavést cizího člověka do svého jídelníčku, je přidat ho do polévky! Osobně jsem zjistil, že každá polévka se dá skvěle doplnit pastinákem, celerem a kořenovou petrželkou. Mimochodem, cuketa je skvělá i jako přísada do polévky.

Takže zeleninová polévka:

Ingredience:
Několik různých čerstvá zelenina(dáváme přednost místním) ve stejném poměru, s výjimkou kořeněné zeleniny (cibule, česnek a další zelenina bohaté chuti). Zelenina a koření v malém množství. Pokud chcete polévku udělat výživnější, přidejte hrst cereálií (to je důležité, pokud máte podváhu). Vzal jsem:

• 200 gr. zelí;
• 200 gr. mrkve;
  
• 200 gr. kořen celeru;
• 200 gr. cuketa;
• malá cibule.
• 5 minut před koncem vaření přidejte půl lžičky kopru a pár bobkových listů.

Příprava:

Možnost 1(nejběžnější): nakrájíme cibuli, zelí. Tři mrkve a celer na struhadle. Cuketu nakrájíme na kostičky. Všechny ingredience zalijte vodou a vařte do měkka.
Možnost 2(jako já): Zeleninu nakrájím na velké kostky - asi 4x4 cm Vařím v pomalém hrnci v režimu dušení 1 hodinu. Uvařenou zeleninu umelu s přidáním vývaru v mixéru. Líbí se mi takto zrnitá konzistence. Velikost výsledných kusů se řídí rychlostí a dobou mletí. Důležité je, že i zelí se vám po takto nakrájeném nakrájení úplně vešlo do pusy.
Možnost 3. Varianta-pyré - vše rozdrťte mixérem. Pokud se nedržíte vegetariánských názorů, 100 gr. smetana výrazně zlepší chuť (toto je poznatek z minulý život 🙂).

Porce:
Pokud se nedržíte vegetariánských názorů, přidejte zakysanou smetanu, jinak rostlinný olej v poměru 1 lžička na 1 porci.
Pokud žena, která se zdráhá, odmítá jíst polévku, můžete ho zkusit zaujmout přidáním lžíce zeleného hrášku.
Pro dospělé (s přihlédnutím k našim rozmazleným chuťové návyky) : Přidám sůl, lžíci rajčatového protlaku nebo půl lžičky citronové šťávy - kyselost velmi přispívá k chuťovému vnímání pokrmu.

Boršč rodinná polévka

Ingredience:
Řepa a co nejvíce další zeleniny. Vzal jsem:

• 200 g řepy;
• 300 gramů brambor;
• 3 00 gr. zelí;
• 300 gr. mrkve;
  
• 200 gr. zelené fazole;
• 300 gr. cuketa;
• půl cibule.

Možnost 1(nejběžnější): nakrájíme cibuli, zelí. Nastrouháme řepu a mrkev. Fazole nakrájíme na kousky dlouhé 0,5-1 cm, všechny ingredience zalijeme vodou a vaříme do měkka.
Možnost 2(jako já): Zeleninu nakrájím na velké kostky - asi 3x3 cm Vše kromě fazolí vařím v pomalém hrnci v režimu dušení 1 hodinu. Uvařenou zeleninu umelu s přidáním vývaru v mixéru. Uvařím fazole
vařte v páře a přidejte do polévky ve fázi podávání.

Možnost 3. Varianta-pyré - vše rozdrťte mixérem.

Porce:
Pokud se nedržíte vegetariánských názorů, přidejte zakysanou smetanu, jinak rostlinný olej.
Pokud zdráhavá žena odmítá jíst polévku, můžete ho zkusit zaujmout přidáním kousků vařeného vejce.

Rybí polévka

Ingredience:

• steak z růžového lososa, chum lososa nebo jiné červené ryby(Nebrala jsem v úvahu, že červená ryba je silný alergen. Jelikož jsme s tím nikdy neměli problémy a tato polévka je v našem jídelníčku dospělých, jí Yana od roku. Pro maminky, které jsou opatrnější v jejich stravě je lepší brát bílé libové ryby ( ));
• pár středních brambor;
• pár střední mrkve;
• hrst zelených fazolek (lze nahradit hrstkou čerstvého kopru);
  
• 1/3 hrnku rýže (pokud vám zbyla příloha z předchozího jídla, můžete ji použít - stačí ji přidat do polévky úplně na závěr);
• 5 minut před koncem vaření nezapomeňte přidat půl lžičky kopru a pár bobkových listů.

Příprava: mrkev a brambory nakrájejte na velké kousky (jako na fotografii) a vařte ve vodě do měkka. Právě tento zeleninový vývar se použije na polévku. V pomalém hrnci uvařte rýži jako přílohu zároveň s rybou a fazolemi (rybu a fazole uvařte v páře). Když je vše vařené, smíchejte v samostatné pánvi:

Možnost pyré: Tato polévka je také velmi dobrá pyré. V tomto případě je lepší zvýšit množství zelených přísad (fazole nebo čerstvý kopr) nebo snížit množství mrkve, jinak nebude barva tak krásná jako na fotografii.

Menu pro děti od 1 roku | přílohy

Naše oblíbené přílohy:

• Viskózní pohanková kaše vařená ve vodě ze zelené pohanky (vařím ji v pomalém hrnci na režim „mléčná kaše“. Poměry: 1 polévková lžíce cereálií - 4 polévkové lžíce vody.). Obecně v tomto věku již můžete dávat drobivou kaši, pouze s omáčkami (například omáčkou).
• Komplexní příloha z dušené cukety nebo zelí s přídavkem mrkve a rýže.

Perfektní bramborová kaše

• aby bylo pyré žádné hrudky, nespěchejte - je lepší převařit než nedovařit;
• do kaše nezšedivěl- přidejte do něj pouze horké mléko nebo vývar;
• do kaše bylo to vzdušné— brambory se nemají šťouchat, ale tlouci!

Malé tajemství: Pravděpodobně každý z nás byl někdy zklamán, když jsme zjistili, že mixér není vhodný pro přípravu bramborové kaše. Ukazuje se, že pro tyto účely musíte použít běžný mixér.

Přílohy na fotce jsou špatně! Vezměme to pravidelně na šlehání a zaručeně získáme nejkřehčí pyré za předpokladu, že se brambory uvaří do měkka.

Po mixéru ani hrouda!

Menu pro děti od 1 roku |Dětská omáčka - základní recept

Pro udržení viskózní konzistence jídla, aby se předešlo problémům s trávením, jsou omáčky a šťávy nepostradatelné. Technologie přípravy dětských omáček se od běžné liší – žádné smažení či jiné postupy obohacující jídlo o karcinogeny.

Ingredience:

Příprava:

1. Před nakrájením oloupejte zeleninu. K tomu jej podrobíme tepelnému zpracování. Rajčata a papriky obvykle vařím v páře 10 minut. Poté se snadno čistí. Poté, abyste získali kaši, zeleninu rozdrťte v mixéru.
2. Smíchejte mouku s malým množstvím vody. Důkladně rozetřete, dokud hrudky nezmizí.
3. Zeleninovou šťávu nebo protlak s tekutinou přiveďte k varu. Toto je základ omáčky.
4. Vodu a roztok mouky za stálého míchání (rád míchám metličkou) vlijte do vroucího základu omáčky.
5. Do omáčky přidáme kopr a Bobkový list a vařte dalších 10 minut.
6. Pokud se vám přes všechny triky v omáčce vytvoří hrudky, přeceďte.
7. Dochutíme máslem, zakysanou smetanou nebo smetanou a podáváme.

Do rajčatové omáčky za stálého míchání postupně naléváme mouku a vodu.

Papriková omáčka se dobře hodila k vařenému kuřecímu masu a rýži. Do dospělé verze této omáčky jsem přidala lžičku citronové šťávy.

Menu pro děti od 1 roku | ryby/maso/játra

Dušená rybí koláčky

Tyto kotlety se vyznačují svou jemností a velmi povedenou kombinací chutí.

Ingredience:

• 700 gr. (hmotnost rozmražené ryby) - filet z jazyka mořského;
• 350 g mrkve;
• 200 gramů chleba.

Rozmrazte filet a slijte vodu. Všechny ingredience umelte v mlýnku na maso. Mleté maso hněteme - mělo by se ukázat
lepkavý a mírně viskózní. Pokud je mleté ​​maso velmi husté a nelepí se na ruce, znamená to, že bylo přidáno příliš mnoho chleba a řízky nebudou tak jemné a chutné.
Při formování řízků si namočte ruce vodou, aby se mleté ​​maso nelepilo. Vytvořené řízky vařte v páře 25 minut.

Porce:
Jako příloha je ideální bramborová kaše nebo rýže s dušenou cuketou.

Krůtí nebo kuřecí masové kuličky

Drůbeží karbanátky, pokud do nich nepřidáte tučné mleté ​​maso, jsou zpravidla suché a nechutné. Tučné maso se ve stravě dětí nedoporučuje, proto vám navrhuji udělat karbanátky se zelím v omáčce.

Ingredience:

• 500 gr. filé;
• 250 gr. zelí;
• malá cibule;
• omáčka

Příprava:

Filet, zelí a cibuli protlačíme mlýnkem na maso. Mleté maso promícháme. Příprava omáčky. Mleté maso je měkké a za syrova špatně drží tvar, takže vytvořené kuličky okamžitě spouštíme do vroucí omáčky. Vaříme asi 25 minut. Hotové karbanátky podáváme s přílohou - pro mě je to bramborová kaše.

Játrová paštika

Ingredience:

• 500 gr. kuřecí Ledvina;
• 300 gr. mrkve;
• malá cibule;
• Bobkový list.

Příprava:

1. Uvařte játra, mrkev a cibuli. Mrkev a cibuli můžete uvařit v páře. Játra jsou lepší ve vodě s přidáním bobkového listu.
2. Uvařené ingredience rozemelte na pyré.
3. Podle originální receptura do hotového pyré je třeba přidat 50 gramů másla (přidávám 1 lžičku rostlinného oleje na porci).
4. Podáváme s přílohou - tentokrát mám pohankovou kaši.

Tímto sbírka končí, doufám, že jste v ní našli zajímavé recepty a techniky vaření! Budu rád, když se podělíte o své hity.

Věk dítěte 1 rok je vážným mezníkem v mnoha oblastech života. Zformováno různé funkce, návyky, jeho vývoj se dostává na novou úroveň. Hodně se toho mění a samozřejmě i jídelníček. Mnoho rodičů si klade otázku: „Co můžete připravit na rok dítěte? Ostatně produkty, které byly dříve těmi hlavními – kojenecká výživa a mléko – ačkoli zůstávají velmi důležité, ztrácejí svou prioritu.

Krmný režim v období od 1 roku do 1,5 roku by měl být pětkrát denně a po roce a půl můžete přejít na čtyři krmení denně. Pokud jste dříve při krmení používali lahve, nyní je musíte zcela opustit, protože tento způsob krmení může bránit rozvoji žvýkacích schopností dítěte. Tekutá strava je nahrazena pyré, která musí být podávána lžičkou.

Množství jídla na den pro dítě od 1 roku do 1,5 roku je 1200-1300 ml. (bez spotřebované tekutiny) Tento objem je rozdělen do 4-5 krmení:

• snídaně – 25 %,
• oběd – 35 %,
• odpolední svačina – 15 %,
• večeře – 25 %.

Již výše jsme si řekli, že mléko neztrácí na významu. Co můžete připravit pro roční dítě s mléčnými výrobky? Hodně nádobí.

• Mohou to být mléčné nudle,
• různé obiloviny,
• zelenina dušená v mléce. Například brambory nebo mladé cukety.
• Ve stravě je vyžadován tvaroh a další fermentované mléčné výrobky.

V tomto období se na seznam povolených potravin dostává mnoho syrové zeleniny. Proto můžete připravit spoustu salátů. Například mrkev nastrouhaná na jemném struhadle s jablkem atp.

Co můžete připravit pro 1 roční dítě - ukázka jídelníčku:

1. Snídaně sestávající z, popř.
2. Oběd prvního nebo druhého chodu (dle vašeho výběru). První chod se obvykle podává buď s masovým vývarem. Za druhé - něco z masa: nebo pokrmy. Masový pokrm vyžaduje přílohu, aby se jídlo lépe vstřebalo.Jako přílohu můžete vařit (brambory, cuketa, květák atd.). Nenechte se unést bramborami, musíte vařit různé druhy zeleniny.
3. Odpolední svačina složená z lehkých jídel. Například kefír, nekynuté pečivo. Nezapomeňte zajistit čerstvé ovoce.
4. Večeře by měla být také lehká. Optimální jsou kaše a zeleninové pyré.Nápoje pro děti tohoto věku mohou zahrnovat slabý čaj, džusy, mléko a fermentované mléčné výrobky.

1. Rýžová kaše s masem:

Ingredience:

• Maso - 100 gr.
• Rýžové krupice - 3 polévkové lžíce.
• Máslo - malý kousek.
• Sůl - špetka.

V tomto provedení je kaše vhodná pro děti od 1 roku. Děti si v tomto věku už dobře poradí se zrnky rýže, ale žvýkání červeného masa je přece jen trochu náročné, takže je lepší ho kroutit. Do kaše také nepřidáváme žádné smažené suroviny ani přebytečný tuk.
Pro děti můžete z rýže uvařit i sladkou kaši se sušenými švestkami nebo dýní a cuketou.
Recept rýžová kaše s masem:
1. Výrobky na kaši: 100-150 gr. čerstvé maso, 3 polévkové lžíce. rýže, kousek másla na zálivku a sůl.
2. Oddělte maso od fólií a nakrájejte na kousky. Čím menší kousky, tím rychleji se uvaří.
3. Maso vařte, dokud se neuvaří. Asi 1 hodinu.
4. Opláchněte rýži.
5. Vařte na mírném ohni až do vaření. Vaří se asi 20 minut.
6. Hotové kousky masa párkrát otočte v mlýnku na maso.
7. Uvařenou rýži smícháme s krouceným masem. Vše společně vařte 3 minuty.
8. Dochuťte máslem a podávejte.
Dobrou chuť!
Poznámka:
Na tuto kaši můžete použít celozrnnou nebo zlomkovou rýži. Pokud je pro vaše dítě výhodnější jíst menší kousky, použijte nalámanou rýži.
Pokud má vaše dítě kladný vztah k zelenině, můžete ji přidat do kaše.
Pro kojence můžete připravit podobný pokrm, jen s mlékem ve formě pyré.

2. Květákový kastrol

Ingredience:

• Květák - 1 šálek (nebo 2 šálky)
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Suchary - 1 polévková lžíce.
• Mléko - 2 polévkové lžíce.
• Vypouštění oleje. - 1 polévková lžíce.

Květák, na rozdíl od bílého zelí, nezpůsobuje alergie, proto se doporučuje vařit ho pro děti dětství, ve formě pyré. Děti od jednoho roku už ji nemohou umlít, ale jednoduše uvařit ve vodě nebo v dvojvařiči. Dvouleté děti ji mohou podávat již při různé možnosti(vařený, dušený, pečený), jedním z nich je květákový kastrol se sýrem. Je to jednoduché a snadné zeleninový pokrm Ideální jako druhý chod k obědu nebo večeři.
Květákový kastrol se sýrem -

Příprava:

1. Květák omyjte a rozdělte na květenství. Vložíme do hrnce s vodou, osolíme a necháme 7 minut provařit.
2. Mezitím si připravte sýrovou omáčku. K tomu nastrouhejte kousek sýra a přidejte polévkovou lžíci. sušenky.
3. Zalijte dvěma lžícemi mléka.
4. Přidejte st. lžíci měkkého (rozpuštěného v mikrovlnce nebo jednoduše rozpuštěného v teple) másla a vše smícháme dohromady.
5. Uvařený květák dejte do cedníku, aby vytekla voda. Poté umístěte zelí do formy s vysokými okraji a nalijte sýrovou omáčkou.
6. Vložte pánev do trouby na asi 15-20 minut, dokud nebude zlatavě hnědá. Podávejte teplé s bylinkami.

3.Sufle z tvarohu v páře

Jemné a úžasné chutné jídlo pro děti. Prostě se to tají v ústech! Pro děti starší jednoho roku můžete do suflé přidat rozinky a marmeládu. S těmito sladkými přísadami bude tvarohové suflé ještě chutnější!

Ingredience:

• tvaroh - 600 gr.
• krupice - 1/2 šálku
• voda - 1 sklenice
• granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• vanilkový cukr - 1/2 lžičky.
• máslo – 2 lžíce. l.
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• vejce - 1 ks.
• rozinky bez semen - 1/2 šálku
• bobulový nebo ovocný sirup - 6 polévkových lžic.

Množství marmelády by mělo být podle chuti a podle přání - k ozdobení pokrmu při podávání.
Tvarohové soufflé, recept:
K přípravě tvarohové hmoty budete potřebovat rendlík o objemu 3 litry.
Vařte krupici ve vodě, dokud nevznikne hustá kaše. Odstraňte z tepla a ochlaďte.
Tvaroh rozdrobte na homogenní kašovitou hmotu, vložte do mísy s krupicovou kaší. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
Rozbijte vejce, oddělte bílek od žloutku.
Zahřejte máslo, dokud nebude tekuté.
V přijatém tvarohová hmota přidáme žloutek, zalijeme máslem, přidáme vanilkový cukr a krupicový cukr, přidáme rozinky.
Výslednou směs znovu důkladně promíchejte.
Pro další přípravu budete potřebovat kulaté hluboké formy.
Formy vymažte rostlinným olejem a vložte do nich připravenou tvarohovou hmotu.
Umístěte formu do pánve, přidejte vodu a vařte 15-20 minut.
Vyjměte formičky z páry. Chladný.
Můžete podávat ve formách, pokud mají dekorativní vzhled nebo přeneste produkt na talíře.
Před podáváním suflé polijeme sirupem a na sirup položíme marmeládu na ozdobu a na dochucení.
Tvarohové suflé je připraveno!

4.Cuketový kastrol

Jemný, chutný, nízkotučný, cenově dostupný kastrol - dar z nebes k večeři pro celou rodinu

Ingredience:

• 400 g cukety,
• 100 g sýra,
• 2 vejce,
• 100 g zakysané smetany,
• 0,5 lžičky hašené sody,
• 150 g mouky,
• zeleň,
• 0,5 lžičky soli,
• pepř.

Cuketu nastrouháme a důkladně vymačkáme. Sýr nasekejte nebo nastrouhejte velmi jemně, bylinky nasekejte. Sodu smícháme se zakysanou smetanou, necháme 5 minut, přidáme vejce, sůl, pepř, rozšleháme vidličkou, přidáme mouku, promícháme. Pak tam dejte sýr, cuketu a bylinky, promíchejte a nalijte do formy o malém průměru (vymastěte). Pečeme 40-50 minut na 180 stupňů.

5.Polévka z květákového pyré

Ingredience:

• Květenství květáku - 20-25 květenství
• Brambory - 4 ks. maličcí.
• Rýže - 3 nebo 4 polévkové lžíce. rýže
• Krém - 100 ml. (místo smetany můžete přidat 2-3 lžíce zakysané smetany)
• Sůl - podle chuti
• Vypusťte. máslo - kus

Květák je dietní a zdravý produkt. Svůj název získala podle květenství, která připomínají květiny. A už vůbec ne kvůli pestrobarevné barvě, jak byste si mohli myslet, aniž byste tento produkt viděli nebo znali.
Může být zaveden do doplňkových potravin pro děti do jednoho roku, na rozdíl od bílého zelí. Protože je měkčí a nezpůsobuje koliku v žaludku. Pomáhá také udržovat normální pohyby střev.
Pro první krmení je vhodné právě květákové pyré, po něm můžete zkusit kapustové pyré s mrkví. A už od 1 roku zvládne dítě připravit jemnou krémovou polévku z rozmačkaného květáku a brambor. Fotorecept, na který je uveden níže.

Příprava:
1. Hlavní složkou v této polévce je květák, takže ho bereme o něco více než ostatní produkty. Dále si připravíme brambory, rýži, smetanu, kousek másla a sůl. Pokud nemáte po ruce smetanu, postačí zakysaná smetana (asi 3 polévkové lžíce).Toto množství produktu vystačí na 5-6 porcí. Pokud potřebujete menší množství, snižte produkty úměrně k sobě.
2. Květák rozdělte na květenství. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu dejte do hrnce s vodou a vařte do měkka. Přibližně 20-25 min.
3. V samostatné pánvi uvařte rýži.
4. Z pánve, ve které se vařila zelenina, nalijeme do sklenice vývar. Budeme to ještě potřebovat. K uvařené zelenině přidejte uvařenou rýži a rozmixujte mixérem na kaši.
5. Měli byste získat takovou homogenní hmotu. Podle chuti dosolíme.
6. Přidejte kousek másla a smetanu. Míchat.
7. Polévka z pyré to dostane Světlá barva. Hustotu polévky si upravte sami. Pokud se vám zdá příliš hustý, přidejte dříve scezený zeleninový vývar.
8. Pro malé děti se polévka nejlépe podává tak, jak je, bez jakýchkoli přísad.
9. Pro větší děti je lepší podávat polévku z květákového pyré se strouhankou. Při této možnosti je větší šance, že se pokrm sní. Polévku můžete posypat i bylinkami nebo lístky petrželky.

6.Kuřecí nákyp

Ingredience:

• 1. Kuřecí maso (dřeň) – 100 g
• 2. Pšeničný chléb – 10 g
• 3. Máslo – 1\2 lžičky
• 4. Mléko – ¼ šálku
• 5. Vejce – 1 ks.
• 6. Solný roztok – ¼ lžičky

Příprava.

Vezměte kus vykostěného kuřete a opláchněte studená voda, projít mlýnkem na maso. Projděte mlýnkem na maso podruhé spolu s bílým starým pšeničným chlebem, který byl předtím namočený v 1 lžíci mléka. Tuto hmotu je nutné protřít přes sítko a zředit zbytkem mléka na hustou kaši. Poté přidejte syrový vaječný žloutek a roztok soli. Z bílků vyšleháme pevnou pěnu a za stálého míchání je přidáme. Celou výslednou hmotu vložte do malého hrnku, hustě namazaného olejem.
Umístěte hrnek na pánev do poloviny naplněnou vroucí vodou, přikryjte pánev poklicí, postavte na sporák a vařte 40 minut.
Masové nákypy z kuřete, telecího masa a jater můžeme podávat s bramborovým nebo zeleninovým pyré.

7.POLÉVKA S VEJCEM

Ingredience:

• 1. ½ cibule;
• 2. 2 ks. brambory;
• 3. 1 mrkev;
• 4. 2 – 4 ks. křepelčí vejce

1. Oloupejte a omyjte cibuli. Použijte polovinu a nakrájejte na malé kostičky. Mrkev omyjeme a oloupeme a také nakrájíme na kostičky.
2. Moje nejstarší dcera má nejraději nastrouhanou mrkev, takže ji často strouhám na hrubém struhadle.
3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
4. Nalijte 500-600 ml do pánve. voda (podle toho, jakou polévku má miminko rádo, řidší nebo hustší). Přivést k varu. Cibuli a mrkev vhodíme do vroucí vody. Pokud děláte nastrouhanou mrkev, pak přidejte pouze cibuli. Po 10 minutách přidáme brambory.
5. Po 15 minutách přidejte nastrouhanou mrkev, pokud jste nepřidali mrkev nakrájenou na kostičky. Do polévky můžete přidat i trochu dětských těstovin – 1 polévkovou lžíci, pokud chcete polévku hustší.
6. Nezapomeňte, že nebudeme vařit s vařeným vejcem, ale polévku se syrovým vejcem. Pokud má vaše dítě rádo řidší polévku, vezměte 2 vejce, pokud je hustá, tak 4. Vejce rozklepněte do misky a vidličkou promíchejte.
7. Teď už jen vymyslet, jak do polévky přidat vajíčko. 15-20 minut po přidání brambor do polévky vlijte vejce. Vejce velmi pomalu vléváme do vařící polévky a důkladně vidličkou mícháme, aby se vytvořily malé vločky. Polévku s vejcem přiveďte k varu a stáhněte z plotny. Mírně vychladíme a nalijeme na talíř. Na talíři přidejte nerafinovaný olej, můžete přidat samostatně vařené maso. Dobrou chuť!

8.Dětské karbanátky

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• 1 vejce
• 1 cibule
• Chléb - 100 gr.
• Rýže - 100 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• 0,5 hrnku mléka
• Sůl podle chuti

1. Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a nastrouhanou mrkví.
2. Chléb a rýži namočíme do mléka, trochu povaříme, smícháme s mletým masem
3. Vajíčko přidáme k mletému masu, podle chuti osolíme
4. Vytvarujte a napařte prsa, dokud nejsou hotová (bude to vhodné provádět v pomalém hrnci)
Jako příloha se skvěle hodí zelenina, bramborová kaše nebo těstoviny.
Pro starší děti by byla skvělým doplňkem masová omáčka. Dá se připravit smažením cibule a mrkve s rajčatovou pastou.

9.Rybí polévka

Ingredience:

• rybí filé - 150 g (vhodný je štikozubec, losos, pstruh nebo treska)
• 1/2 střední cibule
• 1 malá mrkev
• 1 střední brambor
• zakysaná smetana
• sůl a bylinky podle chuti

1. Vložte filet do malého hrnce, přidejte vodu (1,5-2 šálky), dejte na oheň, přidejte trochu soli
2. Když je ryba uvařená, dejte ji na samostatný talíř a sceďte vývar.
3. Brambory a cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na jemném struhadle a dáme vařit do vývaru. Pokud se vám polévka zdá tekutá, můžete přidat trochu rýže.
4. Když je zelenina uvařená, znovu přidejte rybu a vše rozdrťte mixérem.
5. Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami

10. Bramborová kaše

Ingredience:

• 100-120 g vařených horkých brambor protřete sítem (můžete použít mixér), do výsledné hmoty postupně za stálého míchání přidávejte trochu (až 20 ml) horkého vařeného mléka.

Směs šlehejte, dokud nezískáte homogenní nadýchanou hmotu. Pyré dáme na talíř a přelijeme rozpuštěným máslem.

11.Mrkvové pyré

Ingredience:
Omyjte, oloupejte, nakrájejte 100 g mrkve, vložte do hrnce, zalijte trochou vroucí vody, přidejte půl lžičky cukru, přikryjte pokličkou a dejte na mírný oheň. Vařte 30-40 minut, za stálého míchání a přidávání vody po troškách, dokud mrkev nezměkne. Poté horkou mrkev protřeme sítem, zalijeme 1/4 hrnku horkého mléka a provaříme. Při podávání přidejte 1/2 lžičky. máslo.

12. Vařená dýně
Oloupanou dýni nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce, podlijeme malým množstvím vroucí vody, mírně osolíme a vaříme do měkka. Uvařenou dýni ochlaďte, dokud teplý stav(lze smíchat s jinou zeleninou, ovocem nebo obilovinami), protřete přes sítko a nabídněte dítěti.

13. Dýně dušená s jablky

Ingredience:

• Na pánev dejte 200 g najemno nakrájené oloupané dýně,
• přidáme 100-150 g oloupaných a najemno nakrájených jablek,
• trochu soli a
• 1-2 lžičky. sahara,
• 1-1,5 lžičky. máslo,
• do 100 ml vody a dusíme do uvaření, poté zchladíme do tepla a protřeme přes síto. Hotový pokrm můžete polít trochou želé.

14. Různé zeleninové pyré

Mrkev a zelí nakrájíme nadrobno, přikryté dusíme v malém množství vody do poloviny uvařené, přidáme nakrájené brambory a vše společně dusíme dalších 30 minut. Zeleninu včetně přidaného zeleného hrášku pak nastrouhejte za tepla, poté do směsi přidejte trochu horkého mléka a sůl. Vše dobře promícháme, přivedeme k varu a po odstavení ze sporáku zašleháme, aby bylo pyré nadýchané a bez hrudek. Hotové pyré dochutíme 1 lžičkou. máslo.

15. Rýžové a mrkvové suflé (pokud není alergické reakce na vajíčka)

Od 1 polévkové lžíce. vytříděnou a propláchnutou rýži uvaříme ve vodě mírně viskózní kaši. Přidejte k tomu 1 lžičku. rozpuštěné máslo, 1/2 žloutku, rozmačkané s 1 lžičkou. krystalový cukr ve 25-30 ml vařeného mléka, 1/4-1/2 mrkve, nastrouhané na jemném struhadle. Vše dobře promícháme a do vzniklé hmoty opatrně přidáme 1/2 našlehaného bílku. Vložte do vymazané formy a nechte 35-40 minut. vodní koupel(na mřížce v pánvi s vroucí vodou).
Mohou existovat i další možnosti pro suflé ze zeleniny a obilovin: krupice, dýně a cuketa (2 lžíce strouhané zeleniny místo mrkve).

16. Omeleta plněná masem

Ingredience:

• 50 g vařeného mletého masa
• 1 vejce
• 1/2 šálku kávy mléka
• kousek másla velikosti lískového ořechu
• 1 polévková lžíce. lžíce pyré vařené zeleniny z polévky
• petržel
• 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové šťávy

Žloutky rozetřeme se solí a máslem, přidáme ušlehaný sníh z bílků, kastrůlek vymažeme olejem, vlijeme do něj rozšlehaná vejce, ponoříme do jiné nádoby s vodou, přikryjeme pokličkou a dáme na 10 minut do velmi horké trouby.
Hotovou omeletu překlopíme na talíř, položíme na ni mleté ​​maso a zeleninu, svineme a zalijeme rajčatovou šťávou.

17.Krupeník

Tento recept je skutečným objevem pro maminky! Když jsou děti velmi vybíravé a vrtošivé, když nechcete kaši, ale jste unaveni tvarohem))
Ingredience:

• dětský tvaroh "Agusha" - 50 g,
• pohanka - 4 polévkové lžíce. lžíce,
• máslo - 1 lžička,
• zakysaná smetana - 2 lžičky,
• křepelčí vejce - 1 ks,
• mleté ​​sušenky - 10 g.

Vezměte, omyjte a vložte pohanku do pánve. Dáme na vysokou teplotu a poté, co se voda uvaří, stáhneme na nízkou teplotu a vaříme asi 25 minut. Pohankovou kaši rozemelte pomocí mixéru. Důkladně promíchat pohanková kaše s baby tvarohem, přidat syrové vejce a 1/2 lžičky másla. Vzniklou hmotu přendáme do vymazané formy, vysypeme mletou strouhankou, povrch uhladíme a vymažeme zakysanou smetanou. Pečeme asi 25 minut (na 180 stupňů).

18. Dušené tvarohové koláče

Ingredience:

• Tvaroh – 200 g (ideálně domácí)
• mouka – 4 lžíce. l.
• vejce - 1 ks. (místo kuřete si můžete vzít 2-3 křepelky)
• cukr – 4 polévkové lžíce. l.

1. Do tvarohu přidáme vejce a cukr, důkladně promícháme do hladka.
2. Přidejte mouku a znovu promíchejte. Mouku je lepší přidávat postupně, abyste to nepřehnali: když hmota nabere konzistenci těsta a začne se lepit na ruce, bude to znamenat, že je mouky dost
3. Z jednoho kusu těsta odštípněte malé kousky, vyválejte malé kuličky a dejte je do pařáku v krátké vzdálenosti od sebe, aby se neslepily.
4. Vařte v páře 30 minut.

19. Glazovaný tvaroh

Udělejte tuto pochoutku společně se svými dětmi! Chutné a žádné „jídlo“!!!

Požadované:

• Tvaroh (tvaroh musí být odebírán suchý) - 400 g
• Máslo - 25 g
• Smetana (30% tuku, ale

Existuje mnoho receptů na roční dítě, které lze připravit doslova na každý den. Rodiče vědí, že právě v tomto věku by si dítě mělo začít zvykat na všechny rozmanitosti. Jde o období přípravy dětí na přechod na stravu celé rodiny. Pamatujte však, že existují určité nutriční zvláštnosti pro děti, které právě dosáhly věku 12 měsíců.

Nutriční vlastnosti po 1 roce

Menu dítěte ve věku 1 roku se tvoří s ohledem na stávající stravu v rodině a dodržování následujících pravidel:

1. Pokrmy mohou být hrudkovité nebo zcela rozmačkané.
2. Během dne je dítě krmeno 5krát.
3. Jídlo by mělo probíhat ve stejnou dobu.

Pokud jste to ještě nevzdali, udělejte to pouze ráno nebo večer. Směs může být také ponechána, ale náhrada ve formě fermentované mléčné výrobky by bylo také vhodné. Denní menu pro roční dítě by mělo obsahovat:

• zelenina v jakékoli formě;
• bílkoviny (karbanátky, kotlety atd.);
• tuky ve formě másla a rostlinné oleje a zakysanou smetanou;
• různé obiloviny.

Důležité! Ryby lze podávat nejvýše 2krát během 7 dnů.

Kromě čajů, mléka a zakysaného mléka potřebuje miminko pít a čistá voda. Podívejme se, jak by měl vypadat jídelníček ročního dítěte na týden, s recepty na některá jídla.

Ukázkové menu podle dne v týdnu

Zpestřit dětský jídelníček není vůbec těžké. Hlavní věc je znát několik receptů na jednoduchá jídla, nahrazením jedné nebo části jejich ingrediencí můžete získat jiné jídlo.

Například k přípravě mléčné polévky pro vaše dítě budete potřebovat ovesné vločky, vodu a mléko. Cereálie nalijeme do hrnce s vodou a povaříme. Po zhoustnutí do stejné nádoby přidejte ohřáté mléko, fruktózu (místo cukru) a malou špetku soli. Po 25 min. Pánev sundejte z plotny a do kaše přidejte máslo.

Pro masovou polévku budete muset vzít jakékoli maso, mrkev, brambory a vodu. Všechny ingredience nakrájíme najemno a dáme do hrnce s vývarem, kde se maso předtím vařilo až do vaření. Obsah musíte vařit asi 40 minut. a až budete připraveni, zabijte všechno.

Kastrol lze připravit z libovolného mletého masa, brambor, petrželky a mléka. Brambory se musí nejprve uvařit a rozmačkat. Přidejte do něj mléko. Směs petrželky a mletého masa zalijeme trochou vody a dusíme asi 5 minut.

Forma by měla být vymazána máslem. První vrstva je mleté ​​maso s petrželkou, druhá je bramborová kaše. Kastrol se připravuje ve vodní lázni.

Dětské menu na každý den by nemělo být úplně stejné. Pojďme se podívat na několik možností pro váš každodenní jídelníček.

pondělí

Snídaně:

1. Ovesné vločky, krajíc chleba, tvrdý sýr, čaj.
2. Pohanka, čaj, chleba, máslo.
3. Pohanka s mlékem.

Večeře:

1. Krémová polévka s králičím masem, dýňové pyré, jablečný kompot.
2. Zelná polévka, těstoviny s masovými kuličkami, okurkový salát, kompot ze sušeného ovoce, chleba.
3. Shchi bez masa se zakysanou smetanou, dušená kotleta, bramborová kaše, šťáva.

Odpolední svačina:

1. Mléčný pudink, čaj, sušenky.
2. Pečené jablko, kefír, sušenky.
3. Tvaroh, kefír, houska.

Večeře:

1. Tvaroh s ovocem, kefír.
2. Mrkev a jablečný kastrol, mléko, chléb s tvrdým sýrem.
3. Ovocná pěna, sušenky.

Na pěnu můžete použít jakékoli povolené ovoce. Například jablko, meruňka atd. Vhodné je i svačina v podobě sklenice kefíru, mléka nebo 50 g tvarohu.

úterý

Snídaně:

1. Rýže s mlékem s trochou ovoce, čaj.
2. Rýže, chleba s tvrdým sýrem, čaj s mlékem.
3. Krupicová kaše s přidaným ovocem, čaj.

Večeře:

1. Polévka ze zeleninového a bylinkového pyré, bramborové pyré s rybím filé, šťáva z bobulí.
2. Salát z červené řepy, zeleninová polévka, masový řízek a bramborovou kaší, chlebem a kompotem.
3. Vývar z kuřecí maso s rýží, námořnickými těstovinami, chlebem a želé.

Důležité! Používejte pouze libové ryby, jako je treska.

Odpolední svačina:

1. Jogurt nebo kvásek, sušenky.
2. Tvaroh s banánem.
3. Omeleta, mléko.

Večeře:

1. Květák pyré, krajíc chleba a čaj.
2. Omeleta se zelím vařeným dušením, jogurt, kousek chleba.
3. Zeleninový guláš, jogurt a chléb.

Doporučenou svačinou je mléko a sušenky.

středa

Snídaně:

1. Dušená omeleta, čaj s mlékem, chléb s tvrdým sýrem.
2. Bramborová kaše, půlka vařeného vejce, jablečná šťáva, chleba s marmeládou nebo marmeládou.
3. Kukuřičná kaše, mléko.

Večeře:

1. Boršč s nízkotučným kuřecím vývarem, dušená řepa s mrkví, kompot ze sušeného ovoce.
2. Zelný-jablečný salát, zelná polévka, pohanka s pyré, jablečné želé, žitný chléb.
3. Boršč bez masa s přídavkem zakysané smetany, masové zrazy a želé.

Odpolední svačina:

1. Pečené jablko, kefír se sušenkami.
2. Tvarohový kastrol, mléko.
3. Kvásek nebo jogurt, sušenky nebo rohlík.

Večeře:

1. Banánový pudink, ovocný čaj.
2. Krupicová kaše, kefír a chléb s máslem.
3. Mrkev a dýně kastrol, šťáva.

Svačiny jsou povoleny. Mezi snídaní a obědem můžete dát dítěti jablko nebo banán.

Čtvrtek

Snídaně:

1. Kukuřičná kaše (můžete přidat tomel), čaj.
2. Ovesné vločky, kakao s mlékem, chleba s tvrdým sýrem.
3. Rýže, želé.

Večeře:

1. Mléčná nudlová polévka, dušené kuřecí karbanátky, tenké nudle, jablečná šťáva.
2. Mrkvový salát, vařená ryba se zeleninovým pyré, kompot ze sušeného ovoce, kousek chleba.
3. Polévka z rybího vývaru, bramborový kastrol s masem, kompotem a chlebem.

Odpolední svačina:

1. Jablkové, banánové nebo hruškové pyré.
2. Tvaroh s broskví.
3. Vařené vejce, hodinu se sušenkami.

Večeře:

1. Zeleninové pyré, kefír nebo mléko.
2. Bramborový kastrol, čaj s chlebem.
3. Zeleninový guláš, chléb a mléko.

Ke svačině můžete dát miminku jogurt nebo kefír a sušenky.

pátek

Snídaně:

1. Pohanka se sušenými švestkami.
2. Mléčná nudlová polévka, čaj s mlékem, chléb a máslo.
3. Mléčná nudlová polévka, chléb a máslo.

Večeře:

1. Polévka z pyré s kuřecím vývarem a rýží, dušené krůtí řízky s bramborovou kaší, ovocný nápoj nebo šťáva.
2. Zelný salát, boršč, rýže a vařené kuře, želé, žitný chléb.
3. Polévka s masovými kuličkami, vařenými rybami a řepným pyré, šťáva.

Odpolední svačina:

1. Tvaroh, ovoce.
2. Mléko, sušenky, banán.
3. Tvaroh, sušenky, kefír.

Večeře:

1. Jablečný pudink, kefír.
2. Herkulova kaše, čaj, chléb s tvrdým sýrem.
3. Krupice.

Svačiny v podobě tvarohu a jablek jsou povoleny.

sobota

Snídaně:

1. Krupicová kaše s přidaným ovocem, čaj.
2. Dýňové a mrkvové tvarohové koláče, mléko, chléb a máslo.
3. Ovesná kaše s přidaným ovocem, chlebem a máslem.

Večeře:

1. Zeleninové pyré, dušené kuřecí Ledvina, třešňový kompot.
2. Jablečný a mrkvový salát, kyselá okurka, kotleta z jakéhokoli druhu masa, zeleninový guláš, kompot a chléb.
3. Zeleninová polévka, dušené zelí s masovými kuličkami, chlebem a šťávou.

Odpolední svačina:

1. Tvarohový kastrol, čaj.
2. Tvaroh, broskev.
3. Vařené vejce, čaj a sušenky.

Večeře:

1. Dušená omeleta, mléko, žitný chléb.
2. Pohanka s mlékem, chleba s marmeládou nebo marmeládou.
3. Jogurt a chleba.

Jako svačinu můžete miminku nabídnout banán a čaj se sušenkami.

Neděle

Týdenní menu pro dítě ve věku 1 roku můžete také doplnit třemi různými možnostmi. Snídaně:

1. Mléčná kaše z pšenice, ovsa a ječmene, čaj, chléb s tvrdým sýrem.
2. Pšeničná kaše, kefír, chléb s tvrdým sýrem.
3. Omeleta, mléko, chleba s tvrdým sýrem.

Večeře:

1. Hrachová polévka, dušené telecí karbanátky, kompot.
2. Salát z červené řepy se zakysanou smetanou, kuřecí vývar s nudlemi, bramborová kaše, vařené vejce, chléb, kompot.
3. Masové nudle, vařené kuře, rýže, želé, chléb.

Odpolední svačina:

1. Sražené mléko se sušenkami.
2. Kefír s houskou, ovoce (například hruška).
3. Tvaroh a broskev.

Večeře:

1. Banánový pudink, čaj, mléko.
2. Tvarohový kastrol, jogurt, chléb a máslo.
3. Pšeničná kaše, čaj s přidaným mlékem, sušenky.

Co se týče svačiny, můžete miminku dát plátek tvrdého sýra, čaj se sušenkami, tvarohový koláč, housku nebo broskev.

Věděl jsi? Nejzdravějším druhem masa pro miminko je králík. Toto libové a dietní maso pomáhá posilovat a obnovovat imunitní systém.

Zakázané produkty v jednom roce

Do jídelníčku (denního menu) dítěte ve věku 1 roku je zakázáno zařazovat následující potraviny:

• Hrozny jsou pro tělo těžko stravitelné;
• čokoládové výrobky;
• kaviár;
• citrusy;
• koláče;
• koláče;
• konzervovaná zelenina a saláty;
• pálivá omáčka;
• nakládané výrobky;
• polotovary;
• zakoupené mleté ​​maso a klobásy;
• houby;
• krevety, mušle a další mořské plody.

Každodenní strava dítěte by měla přinášet jeho tělu nejen výhody, ale také potěšení. Používejte pouze schválené produkty. A pamatujte: je docela možné, aby strava vašeho dítěte byla chutná, zdravá a pestrá.
Vše záleží pouze na fantazii rodičů. Jakýkoli základní recept lze snadno upravit v závislosti na preferencích vašich dětí.