Domov Zubní ošetření Těkavé mastné kyseliny - octová, propionová a máselná. Žaludek přežvýkavců: stavba žaludku a proces trávení Trávicí systém přežvýkavců artiodaktylů

Zubní ošetření

Těkavé mastné kyseliny - octová, propionová a máselná. Žaludek přežvýkavců: stavba žaludku a proces trávení Trávicí systém přežvýkavců artiodaktylů

Žaludek přežvýkavců je složitý, vícekomorový. Je příkladem evoluční adaptace zvířat na konzumaci a trávení velkého množství rostlinné potravy. Taková zvířata se nazývají polygastrický.

Žaludek se skládá ze čtyř velkých komor - dršťky, pletivo, kniha a syřidlo . První tři komory se nazývají pregastrické a jsou žlázovými částmi. Čtvrtá komora, abomasum, je skutečný žaludek. Slez je strukturován podobně jako jednokomorový žaludek (viz výše).

Některá zvířata (velbloud, lama, alpaka) mají tříkomorový žaludek (většinou chybí kniha).

Sliznice proventrikulu je pokryta vrstevnatým keratinizujícím epitelem a má charakteristickou strukturu v různých komorách: v bachoru - papily vysoké 0,5-1,0 cm; v pletivu jsou záhyby připomínající buňky plástve; V knize jsou listy různých velikostí.

Předžaludek se vyvíjí postupně, s přechodem na objemné krmivo a smíšené krmení.

TRÁVENÍ V RUMU. Bachor je největší počáteční komorou žaludku přežvýkavců. Jeho kapacita je velká dobytek je 100-300 l, u ovcí a koz -13-23 l.

Jizva zabírá téměř celou levou polovinu a vzadu část pravé poloviny břišní dutina. Bachor je považován za velkou fermentační komoru s pohyblivými stěnami. Snězená potrava zůstává v bachoru, dokud nedosáhne určité mlecí konzistence, a teprve poté přechází do dalších úseků. Krmivo se drtí v důsledku periodicky opakovaného žvýkání, při kterém se potrava z bachoru regurgituje do ústní dutina, žvýkal, smíchal se slinami a znovu spolkl.

Proces přežvýkavců sestává z oddělených období přežvýkavců, jejichž počet u skotu je 8–16krát denně, s celkovou délkou 4 až 9 hodin (v průměru 7–8 hodin), každé po 30–50 minutách.

Přežvýkavec doba sestává ze samostatných cykly(od 25 do 60, každých 45–70 s). Každý cyklus po čtyřech fáze:

1 – regurgitace potravinového kómatu o hmotnosti 90 – 120 g;

2 – příjem části kaše do úst;

3 – sekundární žvýkání po dobu 30-60 s;

4 – polykání po 40–50 pohybech čelistí (více u suché stravy).

Kráva tak denně říhne a rozžvýká až 60–70 kg bachorového obsahu. V bachoru je až 70 % sušiny stravy rozžvýkáno bez Trávicí enzymy. Provádí se štěpení vlákniny a dalších krmných látek enzymy mikroorganismů, obsažené v žaludku.

Pro normální průběh biotických procesů v bachoru jsou zachovány optimální podmínky: pH – 6,5–7,4; t - 38(39) – 41 o C (bez ohledu na příjem potravy); konstantní tok slin; míchání a propagace potravinářských hmot; vstřebávání konečných metabolických produktů mikroorganismů do krve a lymfy.

Všechny tyto podmínky podporují vitální aktivitu, reprodukci a růst bachorových mikroorganismů (bakterie, prvoci, houby).

Trávení bílkovin. Krmné bílkoviny v bachoru štěpí především mikroorganismy na peptony a aminokyseliny. Některé aminokyseliny se používají pro syntézu bakteriálního proteinu, zatímco některé jsou deaminovány za vzniku NH 3 .

Neaminový zbytek se převede na VFA a C02; amoniak se používá při syntéze bakteriálního proteinu (až 300-500 g denně).

Během procesu předžaludečního trávení se tvoří močovina. Je pod vlivem mikrobiálního enzymu ureáza se v bachoru rozkládá na NH3 a CO2. Amoniak slouží k syntéze bakteriálního proteinu nebo aminokyselin, část se dostává s krví do jater, kde opět vzniká močovina, která se částečně vylučuje z těla močí a částečně se dostává do slin, vrací se zpět do bachoru. V játrech se tvoří močovina a následně se jizva vrací se slinami, tzv rumino-hepatický močovinový cyklus.

Znovu použít Močovinový dusík je nejdůležitějším adaptačním mechanismem přežvýkavců s nerovnoměrným přísunem látek obsahujících dusík krmivem.

Tato fyziologická vlastnost přežvýkavců sloužila jako základ pro použití umělé močoviny při jejich krmení.

Ve stěně proventrikula se VFA vstřebávají a tvoří se ketolátky jsou syntetizovány z amoniaku glutaminu, valin a jiné aminokyseliny a glukóza vzniká z kyseliny máselné a mléčné.

Trávení sacharidů. Organická hmota rostlinného krmiva se skládá z 50–80 % sacharidů, které se podle struktury dělí na: jednoduchý((oligosacharidy: hexózy, pentózy, sacharóza), fruktosany, pektiny, škrob) a komplex(polysacharidy: celulóza (vláknina), hemicelulóza), a podle stravitelnosti - na snadno rozpustné a málo rozpustné.

K trávení sacharidů v předžaludku dochází díky enzymům mikroorganismů. Enzymy rozkládají všechny typy cukrů na glukózu prostřednictvím řady mezikroků. Glukóza a škrob v bachoru snadno fermentují za vzniku VFA.

Můžeme tedy říci, že hlavní metabolit metabolismus sacharidů u přežvýkavců to není glukóza, ale VFA.

Trávení tuků. Rostlinná strava obsahuje relativně málo tuku – 4 – 8 % sušiny. Hrubý tuk je směs složek: triglyceridy; volné mastné kyseliny; vosk; steroly; fosfolipidy; galaktosylglycerol; estery cholesterolu;

Rostlinné tuky na rozdíl od živočišných obsahují velké množství – až 70 % nenasycených kyselin s řetězcem 18 uhlíků.

Pod vlivem lipolytických enzymů bachorových bakterií procházejí všechny třídy krmných lipidů lipolýzou (tj. hydrolytickým rozkladem na glycerol, mastné kyseliny a monoglyceridy, galaktózu). Glycerol a galaktóza jsou fermentovány za vzniku VFA, hlavně kyseliny propionové. Mastné kyseliny se používají při syntéze lipidů v mikrobiálních tělech. Mastné kyseliny s dlouhým řetězcem přecházejí do slezu a poté do střev, kde jsou tráveny.

TRÁVENÍ V SÍTI

Pletivo je zaoblený orgán o objemu 5–10 litrů. u krav a 1,5–2 l. u ovcí a koz. Sliznice síťky má buněčné záhyby připomínající plástev. Buňky třídí obsah a zajišťují evakuaci připravené hmoty z předžaludku.

V síti, stejně jako v bachoru, jsou krmné hmoty podrobeny fyzikálnímu, chemickému a mikrobiologickému zpracování. Vlivem slin a vody objemové krmivo zvlhčuje, změkčuje a bobtná.

Podle pravá strana síťka od otvoru pro potraviny ke vstupu do knihy se nachází okap, mající tvar polouzavřené trubky. U mladých zvířat v období dojení zajišťuje jícnový žlab tok mléka kanálkem knihy do slezu, obchází síťku a bachor. K uzavření pysků jícnového žlabu dochází reflexně při podráždění receptorů dutiny ústní.

Síťka se podílí na zajištění aktu říhání.

TRÁVENÍ V KNIZE

Kniha je obzvlášť dobře propracovaná. Jeho objem u krav je 7–18 litrů, u ovcí 0,3–0,9 litru. Kniha má podélně a radiálně uspořádané listy různých velikostí, které se střídají v přísném pořadí: mezi dvěma velkými listy je jeden střední, mezi velkými a středními jsou dva malé a mezi nimi čtyři velmi malé listy. Celá tato sada tvoří jeden výklenek. (Ovce mají 8 až 10).

Funkce knihy:

1. Kniha slouží jako filtr nedostatečně rozdrcené částice potravy, které prošly síťkou, se zadržují mezi jejími listy.

2. Při řezání kniha zajišťuje další mletí zadržených částic krmiva a evakuaci obsahu do slezu.

3. Velký povrch sliznice knihy podporuje intenzivní vstřebávání. Zde se absorbuje až 50 % vody a minerálů, 80–90 % VFA a převážná část NH 3 .

TRÁVENÍ V ABONAUM

Ve vícekomorových žaludcích hraje roli pravého žaludku pouze jedna komora - abomasum, ve kterém se vyrábí žaludeční šťáva obsahující trávicí enzymy.

Žaludeční stěna má serózní, svalnatý(ze tří vrstev) a sliznice skořápky.

Charakteristickým rysem struktury sliznice pravého žaludku je přítomnost polí a jamek v něm. Žaludeční pole (zóny) jsou tvořeny oblastmi sliznice ohraničenými navzájem skupinami trubicovitých těles umístěných v jejich tloušťce. Jámy jsou prohlubně v epitelu, na jejichž dně se otevírají kanálky žláz. Počet těchto kanálů se pohybuje v milionech.

Obvykle je žaludek rozdělen do tří zón srdeční, fundický, pylorický. Každá zóna má odpovídající žlázy sestávající ze sekrečních buněk: hlavní; podšívka; další.

Kardinální zóna obsahuje především přídatné buňky, ve fundu - všechny tři typy buněk a v pyloru - hlavní a vedlejší.

Žaludek krávy, stejně jako ostatní přežvýkavci, má jedinečnou strukturu. V tomto článku vám řekneme, kolik žaludků má kráva a jak funguje její trávicí systém. Každé oddělení plní své specifické funkce, které si podrobně popíšeme níže.

Zažívací ústrojí přežvýkavců tvoří dutina ústní, hltan, jícen a žaludek. Ústa přežvýkavců je dobře přizpůsobena k škubání trávy a má pouze spodní přední zuby. Ještě jeden zajímavý fakt je množství slin vylučovaných za den u zvířat tohoto druhu. Je těžké si to představit, ale toto číslo se pohybuje od 100 do 200 litrů. Jícen kromě své hlavní funkce slouží také k odvodu enzymatických plynů.

Kolik žaludků má kráva – jeden nebo čtyři? Jeden samozřejmě je, ale je čtyřkomorový. První tři komory – jizva, síťka a kniha – se nazývají proventriculus. Slez je čtvrtá komora kravského žaludku. Podívejme se podrobně na strukturu trávicího systému krávy, konkrétně na každou z jeho částí.

Jizva

Struktura žaludku krávy

Je největší ze čtyř komor a má několik důležitých funkcí souvisejících s trávením. Funkce bachoru:

fermentace (fermentace) - pomocí speciálních intracelulárních bakterií dochází k počátečnímu procesu trávení. Tento orgán rozkládá potravu pomocí oxidu uhličitého a metanu, který produkuje. Pokud zvíře tento plyn neříhne, může u něj dojít k nadýmání, které naruší fungování jiných orgánů trávicího systému.
míchání - bachorové svaly pomáhají promíchat potravu a „vyplivnout“ ji k opětovnému rozžvýkání. Stěny bachoru mají drobné útvary, které vypadají jako bradavice, pomáhají vstřebávat živiny z potravy.
transformační – bachor obsahuje více než 150 miliard mikrobů, které pomáhají přeměňovat sacharidy v potravě přežvýkavců na mastné kyseliny. A to je více než 70 procent energetické zásoby savce. Mezi tyto organismy patří bakterie a houby. Bakterie v bachoru přeměňují bílkoviny a amoniakální ketokyseliny.

Síť

Toto oddělení lze nazvat „kontrolor“. Hlavní funkcí síťky je oddělit velké kusy jídla od jemně rozžvýkaných. Síťka vrací hrubší částice zpět do bachoru k přepracování. V této části nejsou žádné žlázy. Stěny pletiva jsou pokryty malými hlízami. Hlavní roli v této části hrají buňky, které určují, zda jsou částice potravy dobře zpracovány bachorem.

Rezervovat

Kniha je třetí oddíl. Má složenou strukturu, rozdělenou do úzkých komor. Právě do těchto záhybů je umístěno jídlo. V této části pokračují trávicí procesy. Potrava se zpracovává slinami a fermentuje. V knize jsou části jídla stráveny, distribuovány mezi záhyby této části a dehydratovány. Speciální struktura stěn knihy umožňuje absorbovat vlhkost. Na základě toho lze poznamenat, že hlavní funkcí knihy je sání. Hmotnost této části je poměrně velká, ale má malou kapacitu.

Abomasum

Toto je poslední část žaludku přežvýkavců. Slez je nejvíce podobný žaludku běžných savců. Sliznice slezu má četné žlázy, které vylučují kyselou žaludeční šťávu. Struktura žaludku krávy (abomasum) je ve srovnání s ostatními sekcemi jednodušší. Svalové tkáně tohoto úseku jsou tvořeny podélnými prstenci.

Stěny slezu jsou pokryty sliznicí, která má prizmatický epitel, obsahuje pylorické a srdeční žlázy. Sliznice tvoří 13-14 dlouhých záhybů. Právě v této části dochází k hlavním procesům trávení, vstřebávání živin z potravy atd.

Nyní víme, kolik žaludků vlastně kráva má a jak vypadá její trávicí systém. Normální fungování trávicího systému přežvýkavců přímo závisí na jejich stravě. Do krmiva pro krávy se často přidávají bakteriální doplňky, které umožňují částem trávicího systému zvířete lépe pracovat.

Video „Krmení krav“

Video hovoří o krmení krav: režim, způsob krmení, dieta.

doporučené články

Jak léčit a předcházet atonii předžaludku krávy

Jednou z nejnebezpečnějších nemocí je atonie předžaludku u krav. Po identifikaci prvních příznaků onemocnění byste se měli okamžitě poradit s lékařem

Odeslat svou dobrou práci do znalostní báze je jednoduché. Použijte níže uvedený formulář

Studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří využívají znalostní základnu ve svém studiu a práci, vám budou velmi vděční.

Vloženo na http://www.allbest.ru/

MINISTERSTVO ZEMĚDĚLSTVÍ RUSKÉ FEDERACE

Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce

Vyšší odborné vzdělání

„ČELJABINSKÉ STÁTNÍ ZEMĚDĚLSKÉ INŽENÝRSTVÍ

AKADEMIE"

o technologii živočišné výroby

na téma: „Funkce trávení u přežvýkavců“

Dokončeno:

Ivancová Kristina

Čeljabinsk

Úvod

1.1 Rty, jazyk, zuby

1.2 Slinné žlázy a jícen

1.3 Role žvýkačky

Závěr

Seznam doporučení

Aplikace

Úvod

Mezi býložravými savci jsou přežvýkavci nejpřizpůsobivější. Získali složitý vícekomorový žaludek, který jim umožňuje v nepřítomnosti specifických enzymů rozkládajících strukturní složky rostlin je úspěšně využívat prostřednictvím symbiotického vztahu s mikroorganismy obývajícími trávicí trakt. Je zřejmé, že v adaptaci přežvýkavců na podmínky prostředí má nejdůležitější místo komplexní vícekomorový žaludek, který nese hlavní funkční zátěž při gastrointestinálním typu trávení, které u nich v průběhu evoluce vzniklo.

Výživa je jednou z nejdůležitějších environmentální faktory, určující reprodukci a přežití zvířat a jejich racionální využití. Schopnost přežvýkavců živit se určitými druhy rostlinné hmoty je dána mnoha faktory, z nichž hlavní jsou morfologické rysy struktury a funkce žaludečních komor. Znalost těchto znaků je nezbytná pro pochopení potravní ekologie různých druhů zvířat, jejich vztahů s různými typy pastevní vegetace, rozšíření a početnosti. Zjišťování různé formy morfologická adaptace trávicího aparátu a strategie trávení různých živočišných druhů nám umožní pochopit mechanismy a možnosti separace potravy spolubydlících druhů.

Přežvýkavci jsou citliví na náhlé změny v obvyklých krmivech spojené s obsahem vlákniny, která má velká důležitost pro stravitelnost živin. Proto jeho prudké kolísání, jak směrem nahoru, tak dolů, vede k poruchám trávení a snížení stravitelnosti živin, často končících úhynem zvířat.

Na základě toho se studium morfofunkčních charakteristik žaludku přežvýkavců stává zvláště zajímavým. Kromě toho je význam studia přežvýkavců dán ekonomickým významem domestikovaných a divokých zástupců této skupiny zvířat.

trávení zvířat hospodářských přežvýkavců

1. Popis trávicí soustavy

Trávení se skládá z řady vzájemně souvisejících reakcí, které probíhají v trávicím traktu a jejichž výsledkem je štěpení potravy na jednoduché látky. Prostřednictvím buněk, které vystýlají stěny trávicího traktu, se tyto látky dostávají do krve a jsou distribuovány do všech tkání těla a zajišťují normální fungování, růst a tvorbu mléka. Krávy, ovce a kozy jsou přežvýkavci, jejichž žaludek se skládá ze čtyř částí - komor (polygastrická zvířata). Pro srovnání, žaludek člověka, prasete, krysy, koně se skládá pouze z jedné části (monogastrická zvířata). Krávy jsou přežvýkavci, kteří nosí v žaludku populace mikroorganismů. Tomuto soužití se říká symbióza a je prospěšné jak pro přežvýkavce, tak pro mikroorganismy. Podmínky vytvořené krávou jsou příznivé pro výživu, růst a reprodukci mikroorganismů. Mikroby zase poskytují přežvýkavci schopnost trávit komplexní sacharidy, jako je celulóza (hlavní složka rostlinné tkáně) a nebílkovinné látky obsahující dusík (amoniak, močovina). U zvířat s monogastrickým žaludkem je tato absorpce omezená. Po bakteriální fermentaci v předžaludku se další trávicí procesy, stejně jako následné trávicí orgány, jen málo liší od procesů a orgánů monogastrických zvířat. Pouze díky mikrobům umístěným v retikulárním žaludku mají přežvýkavci jedinečnou schopnost trávit nejen pícniny, ale také zbytky obilí a vedlejší produkty potravinářského průmyslu, čímž na oplátku produkují vysoce výživné produkty, mléko a maso.

1.1 Rty, jazyk, zuby

Jazyk je hlavním uchopovacím orgánem krávy. Pomocí jazyka kráva uchopí trávu a další travnaté krmivo a také potravní bolus v tlamě promíchá a vytlačí do jícnu. Na sliznici jazyka jsou papily. Existují čtyři typy papil: nitkovité (hmatové) a chuťové, houbovité, valikulární a listovité. Přežvýkavci nemají řezáky ani špičáky, horní čelist má tvrdou zubní destičku, která je naproti spodním řezákům. Toto uspořádání zubů umožňuje zvířeti efektivně trhat trávu. Horní čelist je širší než dolní čelist, což umožňuje zvířeti žvýkat na jedné nebo na druhé straně. Stoličky tvoří brusnou plochu ve tvaru dláta a díky bočnímu (bočnímu) pohybu čelistí výrazně zvyšují efektivitu žvýkacího procesu podél žvýkačky.

1.2 Slinné žlázy a jícen

V tlamě krávy je mnoho slinné žlázy. Vylučují sliny mírně odlišného chemického složení - serózní, slizniční a smíšené. Potrava se v ústech mísí se slinami a přes jícen se dostává do bachoru a síťky. Délka jícnu krávy je něco málo přes metr. Poté se při žvýkání žvýkačky obsah retikulárního žaludku znovu vyvrací jícnem do dutiny ústní k dalšímu žvýkání.

1.3 Role žvýkačky

Při žvýkání žvýkačky jsou hrudky potravy (bolusy) z bachoru regurgitovány do úst pro další žvýkání. Při žvýkání se bolusy stlačují a uvolněná tekutina a malé částečky potravy jsou okamžitě spolknuty. Velké částice potravy se žvýkají 50–60 sekund a poté se také polykají. Žvýkačka je důležitou součástí normálního trávicího procesu a vstřebávání vláknitých látek. Hlavní funkce žvýkačky jsou následující:

1. Při žvýkání žvýkačky se zvyšuje slinění;

2. Vlivem žvýkání se velikost částic potravy zmenšuje a zvyšuje se jejich hustota (na těchto charakteristikách závisí doba strávená částicemi potravy v bachoru);

3. Žvýkání pomáhá oddělit částice potravy připravené opustit bachor od těch, které potřebují více času na úplné zkvašení;

4. Následkem žvýkání dochází k drcení vláknitých struktur, čímž se zvětšuje plocha, kde na ně mohou mikroorganismy působit, a tedy i jejich stravitelnost.

Žvýkání je reflex, který se spouští, když se do bachoru dostanou dlouhé vláknité částice. Kráva dokáže žvýkat až 8 hodin denně. Strava složená z příliš drceného krmiva může dramaticky zkrátit dobu žvýkání, což negativně ovlivňuje trávení vláknitých látek a nasycení mléka tuky. Pokud kráva hodně žvýká, je to známka dobrého zdraví. Při žvýkání se uvolňuje velké množství slin, které zase poskytují příznivé prostředí pro mikroorganismy v bachoru.

Existuje dobrý způsob, jak zjistit, zda strava stáda poskytuje dostatek vlákniny: Pokud 1/3 dobytka žvýká kdykoli během dne nebo v noci, je dieta správná.

2. Stavba vícekomorového žaludku přežvýkavců

Obrázek 1.: 1 - jizva, 2 - konec jícnu, 3 - potravní žlab, 4 - síťka, 5 - kniha, 6 - slez

Bachor je první a největší část čtyřkomorového žaludku přežvýkavců. Jeho kapacita u skotu je 100 - 300 litrů. Zabírá téměř celou levou polovinu dutiny břišní, její objem u dospělých tvoří až 80 % celkového objemu žaludku. Vnitřní obal nemá žlázy, na povrchu je keratinizovaný, s mnoha papilami, což vytváří velmi drsný povrch.

Bachor slouží k mikrobiální fermentaci potravy. Celulóza je fermentována symbiotickými protistami pomocí jejich symbiotických intracelulárních bakterií.

Síťka je druhý úsek čtyřkomorového žaludku přežvýkavců, který se nachází v blízkosti bránice a jater. Vnitřní povrch nemá žádné žlázy. Stěny pletiva obsahují čtyř-, pěti- a šestihranné buňky tvořené nerozpínavými pohyblivými záhyby sliznice o výšce 8-12 mm. Síťka komunikuje s jizvou, knihou a jícnem, Speciální vzdělání- jícnová rýha ve formě polouzavřené trubice.

Kniha je třetím oddílem čtyřkomorového žaludku přežvýkavců. Leží v pravém hypochondriu a má zaoblený tvar. Na jedné straně slouží jako pokračování pletiva, na druhé přechází do slezu. Sliznice knihy tvoří pohyblivé podélné záhyby - letáky, které ji rozdělují na úzké komůrky. Listy mají různé výšky a pokrývají celý vnitřní povrch kromě spodní části knihy.

Kniha slouží k vstřebávání vody, hořčíku a lehkých mastných kyselin vzniklých při fermentaci v bachoru.

Abomasum je čtvrtá část komplexního čtyřkomorového žaludku přežvýkavců. Skutečný žaludek je podlouhlý ve formě zakřivené hrušky, zesílené na základně. V místě jeho spojení s knihou přechází opačný úzký konec do dvanáctníku. Sliznice slezu má žlázky, tzv. žlázový žaludek. Syřidlo telat krmených mlékem produkuje rennin, trávicí syřidlový enzym, který štěpí peptidy. Izolovaný ze slezu mladých telat a jehňat se tento enzym používá při výrobě sýrů.

Slez odpovídá jednoduchému jednokomorovému žaludku většiny savců. Sliznice slezu je pokryta prizmatickým epitelem, obsahuje fundické (spodní), pylorické a srdeční žlázy a tvoří 13-14 dlouhých záhybů, které zvětšují její povrch. Svalová membrána slezu je tvořena vnějšími podélnými a vnitřními prstencovými vrstvami.

Tenké střevo je další částí trávicího systému přežvýkavců. Skládá se z duodena, jejuna a ileum. Průměr tenkého střeva u dospělé krávy je 4,5 cm a délka dosahuje 46 m. Celý vnitřní povrch tenkého střeva je pokryt mikroskopickými papilami, díky nimž vzniká obrovská absorpční plocha (vzhledem k jeho hmotě), takže je hlavním místem vstřebávání živin. Buňky tenkého střeva patří k nejaktivnějším v těle. Životnost bílkovin produkovaných buňkami tenkého střeva je jeden den, zatímco životnost bílkovin produkovaných buňkami kosterního svalstva je jeden měsíc. Enzymy vylučované slinivkou a střevními stěnami tráví bílkoviny, tuky a sacharidy. Jaterní žluč vstupuje do duodena žlučovodem. Žluč podporuje trávení tuků a připravuje produkty trávení ke vstřebávání.

Tlusté střevo – Slepé střevo je první částí tlustého střeva. Toto je další rezervoár (jako retikulární žaludek) umístěný mimo hlavní gastrointestinální trakt. Poté, co potravina prochází chemickým rozkladem ve slezu a tenkém střevě, dále prochází mikrobiální fermentací ve slepém střevě. U některých živočišných druhů (kůň, králík) je role fermentace ve slepém střevě důležitá, ale u dospělé krávy je role fermentace ve slepém střevě ve srovnání s fermentací v retikulu nevýznamná. Tlusté střevo (2. úsek tlustého střeva) se dělí na proximální a spirální část. Role tlustého střeva v procesu trávení a vstřebávání živin je nevýznamná. Jeho hlavní funkcí je produkce exkrementů. Vnitřní stěny tlustého střeva nemají zařízení ve formě papil pro vstřebávání živin, nicméně vstřebávání vody a minerálních solí v tlustém střevě probíhá poměrně úspěšně. Tlusté střevo končí u řitního otvoru.

3. Vlastnosti žaludku u přežvýkavců

Žvýkání obvykle začíná 30-70 minut po jídle a probíhá v rytmu specifickém pro každý živočišný druh. Doba trvání každého kousku žvýkačky v ústech je asi jedna minuta. Další porce vstoupí do úst během 3-10 sekund.

Doba žvýkání je 45 - 50 minut, poté začíná období klidu, které u různých zvířat trvá jiný čas, následuje opět období žvýkaček. Za den takto kráva rozžvýká asi 60 kg bachorového obsahu.

Přežvýkavci se neobtěžují důkladně žvýkat jídlo, které jedí v tlamě. Jídlo se žvýká jen lehce. Hlavní zpracování krmiva probíhá v bachoru, kde zůstává, dokud nedosáhne jemné konzistence. To je usnadněno periodicky opakovaným žvýkáním žvýkačky po říhání potravy do ústní dutiny. Po důkladném opakovaném žvýkání se krmný bolus znovu spolkne a dostane se do bachoru. V bachoru se krmivo promíchává s celou hmotou bachorového obsahu. K míchání potravy a jejímu přesunu z předsíně bachoru do slezu dochází v důsledku silných kontrakcí svalů proventrikula.

V bachoru přežvýkavců se zadržuje krmivo pro dlouho, kde dochází ke složitým procesům jeho rozkladu. Nejprve dochází k rozkladu vlákniny, na čemž hrají obrovskou roli mikroorganismy obývající předžaludek v podobě jednoduchých nálevníků a bakterií. Druhové složení mikroorganismů závisí na složení krmiva v potravě, proto je pro přežvýkavce důležitý postupný přechod z jednoho druhu krmiva na druhý. Právě přítomnost těchto mikroorganismů je spojena se schopností trávit vlákninu a využívat ji jako zdroj energie. Vláknina navíc podporuje normální pohyblivost ventrikulu, což zajišťuje pohyb krmných hmot skrz gastrointestinální trakt. Zde v bachoru přežvýkavců probíhají fermentační procesy potravních hmot, zaměřené na štěpení a vstřebávání škrobu a cukrů. V bachoru se téměř úplně (60-80%) rozloží bílkovina a z nebílkovinných dusíkatých sloučenin se vyrábí mikrobiální bílkovina, z níž z 1 kg stravitelné organické hmoty vzniká cca 135 g.

Pro skot jsou nejžádanější krmiva s vysoce stravitelnými bílkovinami, ale zároveň se sníženou rozpustností v bachoru. Čím více objemového krmiva se přemění na bakteriální protein, tím vyšší je jeho hodnota pro zvíře.

Síťka v proventrikulu je nezbytná pro tělo přežvýkavců jako třídicí orgán. Vytváří podmínky pro další průchod pouze dostatečně rozdrcené, zkapalněné hmoty do knihy. Kniha je přídavný filtr a drtič zadržených velkých částic krmiva. Dochází v něm také k aktivní absorpci vody. Trávicí procesy u přežvýkavců se liší v závislosti na množství a poměru jednotlivých skupin krmiva.

Počínaje čtvrtou částí gastrointestinálního traktu se proces trávení krávy podobá procesu trávení jiných zvířat. Díky přítomnosti kyselého prostředí ve slezu se zde veškerá bakteriální aktivita zcela zastaví. Ze stěn slezu se uvolňuje značné množství kyseliny chlorovodíkové a enzymů pepsin a renin. Teprve poté, co se úroveň kyselosti dostatečně zvýší (pH = 2), se pylorus otevře a umožní obsahu, nyní nazývanému chyme, vstoupit do dvanáctníku. Výtoky ze slinivky, jater a žláz umístěných na stěnách dvanáctníku se mísí s trávicí. Tyto sekrety obsahují enzymy, které hydrolyzují bílkoviny (proteázu), škrob (amylázu) a tuk (lipázu). Protein se zde rozkládá na peptidy a aminokyseliny. Na rozdíl od fermentace v bachoru se aminokyseliny v tenkém střevě nepřeměňují na amoniak. Škrob a další nevláknité sacharidy se hydrolyzují na jednoduché cukry, jako je glukóza, fruktóza atd. Hydrolyzují se také tuky. V důsledku hydrolýzy tuků vzniká glycerol, což je cukr, dále 3 mastné kyseliny, které jsou dlouhým řetězcem atomů uhlíku, na jehož konci je kyselá skupina.

K vstřebávání látek vzniklých v tenkém střevě dochází především v jeho druhé polovině. Aminokyseliny a malé peptidy (produkty rozkladu bílkovin), cukry (produkty rozkladu sacharidů) jsou absorbovány stěnami tenkého střeva a následně vstupují do krve. Absorpce mastných kyselin s dlouhým řetězcem je složitější proces a vyžaduje přítomnost žlučových solí.

Tlusté střevo nevylučuje trávicí enzymy, ale dochází v něm k absorpčním procesům, zejména vody.

Strava, která obsahuje téměř pouze balastní látky (seno, sláma), je bohatá na vlákninu, ale chudá na lehce stravitelné sacharidy, což ochuzuje výživu mikroorganismů obývajících předžaludek. Snižuje se jejich aktivita v bachoru, snižuje se i stravitelnost vlákniny a organismus zvířete nedostává dostatek živin- Produktivita klesá. Diety, které kromě objemového krmiva obsahují také obilné koncentráty bohaté na sacharidy nebo šťavnatá krmiva s vysokým obsahem cukru, vytvářejí dobré podmínky pro vývoj mikroorganismů a trávení živin krmiva. Díky zvýšenému rozvoji mikroorganismů se zvyšuje využití nebílkovinného dusíku v krmivu.

U přežvýkavců je také nežádoucí vysoký obsah koncentrovaného krmiva bohatého na bílkoviny ve stravě, což může způsobit hromadění ketolátek v těle a vést k poruchám metabolismu.

Velké dávky snědené zelené trávy a luštěnin vedou v důsledku intenzivního uvolňování plynů v předžaludku k výraznému snížení chuti zvířat a ztrátě živin krmiva. Krmení zeleného a šťavnatého krmiva spolu s dalšími potravinami zároveň podporuje lepší trávení a vstřebávání živin. Krmení přežvýkavců zvýšeným množstvím krmiva obsahujícího lehce stravitelné sacharidy (cukry) je nežádoucí. Velké množství cukru v těle způsobuje poruchy látkové výměny, proto je podávání cukrové řepy zvířatům omezené.

Zkrmování kvalitní siláže má příznivý vliv na zažívání zvířat, zejména v kombinaci s kořenovou zeleninou. Ale dlouhodobé zkrmování samotné siláže negativně ovlivňuje jak zdraví zvířete, tak jeho produktivitu v důsledku poklesu aktivity bachorových mikroorganismů (důsledek změn acidobazická rovnováha organismus).

Při krmení přežvýkavců je proto třeba vzít v úvahu především podmínky růstu, vývoje a životně důležité aktivity mikroorganismů obývajících jejich předžaludek.

4. Dieta pro dobytek

Obsah sušiny musí být zohledněn ve stravě krav. V zimních dietách s omezeným krmením šťavnatým krmivem by množství sušiny na 100 kg živé hmotnosti zvířete nemělo překročit 3-3,5 kg. Tedy např. kráva o živé hmotnosti 500 kg. lze krmit co nejvíce za den, když je strava nasycená senem a slámou 17,5 kg. krmiva z hlediska sušiny. V období pastvy, stejně jako v zimě, pokud strava obsahuje hodně šťavnatého krmiva, se spotřeba sušiny u skotu zvyšuje na 4 kg. za každých 100 kg. živá hmotnost. Pro započtení množství sušiny ve stravě můžete použít následující normy: 1 kg objemového a obilného krmiva obsahuje 0,85 kg. sušina, krmné okopaniny - 0,1, brambory - 0,2, siláž - 0,2--0,3, cukrová řepa - 0,22-- 0,24, koláč - 0,9 kg.

Během období ustájení může středně tučná kráva zařadit do stravy 15–20 kg siláže a 6–12 kg objemného krmiva. Celkové množství šťavnatého krmiva by nemělo překročit 10-12 kg na 100 kg živé hmotnosti zvířete, sena by mělo být podáváno 1-1,5 kg na 100 kg živé hmotnosti. Je vhodné podávat řepu jako mléčnou výživu krávě za mléko, které dostává: krmná řepa v množství 1 - 1,5 kg na kilogram mléka, ale ne více než 40 kg za den, a cukrová řepa - 0,5 - 0,8 kg, ale ne více než 15 kg na hlavu a den. Při podávání řepy se strava stává lehce stravitelnou. Díky tomu se ostatní krmiva lépe vstřebávají a v důsledku toho se zvyšuje dojivost. Kráva je zvyklá na cukrovou řepu během několika dní a jedno krmení by nemělo přesáhnout 5 kg. Při konzumaci velkého množství řepy se u zvířete objeví zvýšená žízeň a naruší se činnost žaludku, objeví se průjem. Do každodenní stravy krávy musí být zahrnuta i kuchyňská sůl.

Čím vyšší je užitkovost krávy, tím více druhů krmiva je nutné zařadit do jídelníčku, nutností je řepa a dobré seno, mrkev a proteinové koncentráty (otruby, koláč). Dieta může obsahovat více vápníku a karotenu než normálně – to není na škodu. Přebytečné minerální látky se z těla vylučují a karoten se hromadí v játrech ve formě vitaminu A. Při stanovení množství minerálních doplňků je nutné vycházet z tohoto výpočtu: 10 g křídy obsahuje 4 g vápníku, stejné množství defluorovaného fosforečnanu obsahuje 3,3 g vápníku a 1,4 g fosforu, fosforečnan sodný (krmení fosforem) - 2,4 g fosforu.

Pro krávy je nutné připravit 20 centů objemného krmiva na celou dobu ustájení, z toho 12 centů sena, 40 centů šťavnatého krmiva (řepa, dýně, siláž) a 3 centy koncentrátů. Správné a úplné krmení krávy má velký vliv na zvýšení obsahu tuku v mléce. Krmiva, která v zimě zvyšují obsah tuku v mléce, jsou luštěninové seno, slunečnicový koláč a šrot, otruby, pivovarské a chlebové droždí a další krmiva bohatá na bílkoviny.

Po otelení je kráva převáděna do plné krmné dávky postupně, sedmý nebo osmý den, přičemž se pečlivě sleduje stav vemena. První den jsou krmeni dobrým senem. Druhý den po otelení se přidá přibližně 5 kg šťavnatého krmiva a až 1 kg koncentrátů. Pokud je vemeno tvrdé a zanícené, pak není třeba spěchat se zvýšením přísunu potravy; V tomto případě je vhodné dojit krávu častěji a důkladněji. Čerstvým kravám je lepší podávat koncentrované krmivo ve formě pomazánky.

Při dobrém krmení se dojivost krav zvyšuje v prvních dvou měsících po otelení, poté zůstává na stejné úrovni a od pátého měsíce laktace začíná klesat. Obvykle v prvních čtyřech měsících po otelení produkuje kráva přibližně polovinu mléka, které dostává během celé laktace. Období zvyšování mléčné užitkovosti je vhodné využít k dojení krav. Začíná 15-20 dní po otelení a dieta se navyšuje o 2-3 krmné jednotky (zálohové krmivo pro distribuci).

Pokud kráva nezvýší produkci mléka během doby dojení po dobu tří až čtyř dnů, pak se krmný doplněk k denní dávce odebere. Ale to se musí dělat postupně, aby se nesnížila dojivost. Pokud kráva zvýší svou dojivost dobře, po několika dnech se rychlost krmení znovu zvýší a pokračuje, dokud nepřestane přidávat mléko. Obvykle se dojení provádí do třetího měsíce laktace. Během dojení je nutné vemeno masírovat a kráva je každý den pouštěna ven na procházku.

Vlastnosti krmení krav v létě. V létě získávají krávy hlavní množství živin z pastvy. Pastva má oproti zimnímu ustájení mnoho výhod. Kompletní zelené krmivo v kombinaci s blahodárnými účinky na organismus sluneční světlo A čerstvý vzduch posiluje zdraví zvířete a přispívá k produkci silných, odolných telat. Takový chov krav je však účinný pouze tehdy, jsou-li pastviny bohaté na trávu a mladé trávy po celé léto.

Kráva o živé hmotnosti 450-500 kg by měla sníst následující množství zeleného krmiva denně v závislosti na denní dojivosti:

Suchým kravám se podává stejné množství krmiva jako zvířatům, jejichž denní dojivost je do 8 kg mléka. Výživová hodnota trávy po odkvětu prudce klesá v důsledku poklesu obsahu bílkovin a karotenu. Navíc, jak zelené rostliny stárnou, hrubnou, což snižuje chutnost a stravitelnost potravy. Skot se proto začíná pást na suchých pastvinách s výškou travního porostu 10--15 cm a na přirozených nížinách - 15--18 cm Na běžných suchých přírodních pastvinách sežere kráva 30--35 kg trávy. Toto množství zjevně nestačí k zajištění vysoké produktivity mléka. Pro dosažení denní dojivosti 14-16 kg by měla být kráva navíc krmena 25 kg zeleného hnojiva.

Před pastvou je nutné prověřit přirozené pastviny pro skot, zda neobsahují škodlivé a jedovaté trávy. Divoká cibule, česnek a pelyněk zhoršují kvalitu mléka. Když kráva žere divokou cibuli a česnek, mléko získá charakteristickou vůni a chuť a pelyněk zhořkne. Do jedovaté skupiny patří droga, kurník, lilek, veh, jedlovec, běladon, pryskyřník, přeslička a další rostliny. Způsobují otravu a někdy vedou ke smrti. Aby se zabránilo zažívacím potížím a snížení produktivity, je kráva přemístěna na zelené krmení postupně, během 5-7 dnů. V této době je zvíře krmeno malým množstvím (1-2 kg) nasekané slámy, ochucené koncentráty nebo smíchané se zeleným hnojivem. Tím se zabrání výskytu průjmu u zvířat a zabrání se snížení obsahu tuku a mléka.

V létě je koncentrované krmivo zcela vyloučeno ze stravy krav nebo je podáváno o polovinu méně než v zimě. Obilná zrna využívají zejména při krmení mladé trávy. Pokud jako vrchní dresink použijete otruby, luštěniny a olejové koláče, může dojít k překrmování bílkovinami. Tyto proteinové koncentráty si raději schovejte na zimu.

Techniky krmení krav a příprava krmiva ke krmení. Krávy jsou krmeny třikrát denně. Je žádoucí, aby časové intervaly mezi krmením byly přibližně stejné. Kráva se krmí ve stejnou dobu např. ráno v 6 hodin, odpoledne ve 13 hodin a večer ve 20 hodin. Rychle si zvykne na určitý režim. Zpoždění a přerušení krmení okamžitě vedou ke snížení dojivosti. V tomto případě je nutné dodržet následující pořadí krmení krmiv, pokud jsou distribuována samostatně a ne ve směsi. Nejprve koncentráty, pak šťavnaté a nakonec balastní látky. Koncentrovaná a šťavnatá krmiva, zejména kořenová zelenina, jsou původci sekrece žaludeční šťávy, v důsledku čehož v době zahájení distribuce objemného krmiva je trávicí systém krávy již připraven na jeho příjem a zpracování. Hlavní množství denní potřeby objemového krmiva je krávě podáváno večer. Pokud kráva ráno sežere objemné krmivo, sníží se doba krmení a počet žvýkacích pohybů. V tomto ohledu se snižuje stravitelnost krmiva. Krmivo by mělo být distribuováno po snězení předchozí porce a po vyčistění krmítka od zbytků, protože v krmítku rychle hnijí a stávají se zápach. Distribuce nových porcí krmiva vždy stimuluje krávy, aby je sežraly.

Aby se zlepšila chuť krmiva, zvýšila chutnost a stravitelnost, jsou podle toho připravována. To platí zejména pro tak špatně snědené jídlo, jako je sláma. Kromě sekání a míchání s jinými krmivy je sláma na jednotlivých farmách podrobována napařování a chemickému ošetření. V proventrikulu krávy sláma, kterou jí, měkne a zapařuje se, čímž se v těle zvířete plýtvá teplem. Ale sláma může být změkčena a napařena mimo žaludek zvířete. Denní dávka nasekané slámy se zalije horkou, mírně osolenou (15-20 g soli na 1 litr vody) vodou a pevně se uzavře víkem. Po 2-3 hodinách se napařená sláma podává krávě, nejlépe smíchaná se senáží, sekanou řepou nebo koncentráty. Jako výsledek chemické ošetření ničí se sláma, nestravitelné látky a membrány rostlinných buněk a zvyšuje se její stravitelnost. Odřezky slámy se ošetřují v dřevěné bedně s 1% vápenným mlékem po dobu 24 hodin. Pro zpracování 10 kg řezu slámy se z 300 g nehašeného vápna vyrobí vápenné těsto, které se rozpustí ve 30 litrech vody a do roztoku se přidá dalších 100 g kuchyňské soli. Kráva je krmena až 20 kg mokré slámy denně bez mytí. Tímto způsobem by se sláma měla připravovat ne déle než dva dny.

Kořenová zelenina je před krmením zbavena půdy; Koncentrované krmivo se hospodářským zvířatům podává v drcené nebo mleté formě. V důsledku drcení nebo mletí dochází k jeho zničení tvrdá skořápka a usnadňuje žvýkání obilí. Obilný odpad a plevel obsahující zrno se před krmením jemně mele. Nerozemletá semena plevelů se v trávicím traktu krávy nestráví. Bez ztráty klíčivosti končí v hnoji a ucpávají úrodu na zahradě. Krmné směsi by se neměly připravovat v páře, protože by to mohlo zničit vitamíny. Desky slunečnicového koláče se před distribucí rozdrtí. Krmí se pouze v namočené formě.

Aby bylo jídlo dobře stráveno, je nutné správně organizovat odpočinek zvířete. Kráva si během dne několikrát lehne a odpočívá 8-10 hodin denně. Jeho trvání je 40-50 minut, poté je přestávka. U zdravého zvířete se žvýkání opakuje 6-8x denně. Při narušení režimu krmení nebo při silném úleku se tento rytmus změní a žvýkání žvýkačky se může úplně zastavit. Proto se doporučuje zůstat v místnosti, kde je kráva chována, co nejtišší.

Napájení krav. Kráva spotřebuje ze všech domácích zvířat nejvíce vody: v zimě 35-40 litrů, v létě 50-60 litrů. Vysoce produktivní krávy potřebují mnohem více vody než krávy s nízkým obsahem mléka. Vždyť k výrobě jednoho litru mléka potřebujete asi tři litry vody. V horkém počasí je také nezbytná voda, která chrání tělo zvířete před přehřátím. Voda by měla být krávě podávána ad libitum. Dejte krávě alespoň třikrát denně čistou vodu. Za nejlepší vodu se považuje pitná voda: artéské studny, vrty a pramenitá voda. Zvířatům by se neměla podávat voda ze stojatých rybníků nebo nádrží, kam se vypouštějí odpadní vody.

5. Vlastnosti trávení u mladých přežvýkavců

V tomto období nejsou trávicí orgány mladých zvířat dostatečně vyvinuty, zejména v prvních dnech po narození. V této době jsou u novorozených telat bachor, pletivo a kniha dohromady menší než slez.

U dojných telat jsou živiny v krmivu tráveny přímo ve slezu a ve střevech. Jizva v tomto období nefunguje. Ale již v prvních měsících života začínají části předžaludku rychle růst. Jejich vývoj je ovlivněn strukturou potravy mladých zvířat. Jak tele roste a jeho strava se diverzifikuje, vyvíjí se jeho předžaludek. Zvláštností trávení u mladých zvířat je to, že nemají žvýkací potravu. Objevuje se zhruba od třetího týdne života, tzn. se začátkem konzumace hrubého jídla. Mikroorganismy osídlují bachor a trávicí činnost je reorganizována. Jícnový žlab hraje důležitou roli v prvních dnech života. Při sání z vemena nebo z bradavky umístěné na nádrži se poloprohnuté trubice jícnu uzavřou a mléko po malých částech přechází přímo do slezu. Při příjmu mléka přímo z kbelíku jej tele polyká velkými doušky, v důsledku čehož při průchodu polouzavřeným žlabem v bachoru mléko vytéká z bachoru a dostává se do bachoru, ale jelikož bachor je ještě nefunguje, mléko v něm hnije a vyvíjí se. gastrointestinální onemocnění. Proto, aby se tomu zabránilo, je mléko odsáváno pomocí bradavky. To zabrání tomu, aby se velké části dostaly do jícnového žlabu a vystříkly ven do bachoru při průchodu do slezu.

Během prvních 4-5 dnů po porodu dostává tele všechny potřebné živiny z kolostra a přechodného mateřského mléka. Kolostrum je hustá, krémová, nažloutlá sekreční látka uvolňovaná z vemena krávy ihned po otelení. A to jen při úplně prvním dojení! A sekret získaný z druhého až osmého dojení (při dvojitém dojení) se nazývá přechodné mléko. Kráva ho dává během prvního týdne po otelení a ke konci tohoto období se postupně přibližuje složení plnotučného mléka. Kolostrum ve srovnání s mlékem obsahuje 6x více bílkovin, zejména globulinových frakcí, které tvoří pasivní imunitu telat. Je třeba vzít v úvahu, že schopnost protilátek snadno pronikat střevní stěnou se během několika hodin snižuje a po 24 hodinách zcela vymizí. Několikanásobně více železa a vitamínu B12, které přispívají k tvorbě krvetvorby. Biologicky významný je mléčný tuk, ve kterém jsou rozpuštěny vitamíny A, D, karoten a hormony. Kolostrum obsahuje zvýšené množství minerálních solí (zejména hořčíku) a vitamínů. Bezpečnost telat závisí na množství zkrmovaného mleziva a přechodného mléka během prvních 12 hodin. Podle literárních údajů je při pájení 2-4 litrů úmrtnost telat 15%, 5-8 litrů - 10%, 8-10 litrů - 6,5%. Bylo pozorováno, že procento absorpce protilátek teletem je nejvyšší, když dostává mlezivo v přítomnosti matky. Doporučuje se pít z bradavkových napáječek 4-5 až 8-10krát denně.

Požadavek na stravitelné bílkoviny na 1 krmivo. Jednotky je: v prvních 3 měsících. - 120-130 g; ve 4-6 měsících. - 117-105 g obsahu vlákniny v prvních 2-3 měsících. - 6-12 % sušiny stravy; ve 3-6 měsících. - 18 %. Potřeba cukru: v prvních 3 měsících. - 15-16,5 % sušiny stravy; 4-6 měsíců - 8-9,5 %. Obsah tuku v sušině stravy se snižuje z 24 % v jednom měsíci věku na 5,4 % v 6. měsíci.

Při organizaci krmení telat je nutné plánovat živou váhu budoucí krávy. Na základě toho se plánuje tempo růstu telat a určuje se jejich způsob krmení. Živá hmotnost krav koreluje s jejich užitkovostí, pomocí které lze určit typ krmení telat a v konečném důsledku i s plánovanou hmotností budoucího zvířete.

Po naplánování užitkovosti budoucí plnoleté krávy a stanovení její živé hmotnosti je tedy možné určit průměrný denní přírůstek telat podle měsíce odchovu. Mladá, rostoucí zvířata jsou schopná produkce vysoké zisky s hospodárnějším využitím energie a vysokým využitím krmných bílkovin. Tuto biologickou vlastnost je třeba vzít v úvahu při plánování růstu zvířat a poskytnout jim odpovídající krmení, které přispívá k intenzivní růst(průměrné denní přírůstky 700-800 g).

Krmné režimy a dávky musí zajistit normální růst a vývoj mladých zvířat v souladu s plánovanou rychlostí růstu. V závislosti na plánované rychlosti růstu se používají různá krmná schémata k zajištění určité úrovně průměrného denního přírůstku živé hmotnosti. Obvykle se rozlišují tři typy krmných schémat pro telata do 6 měsíců. věk, určený pro nízký (průměrný denní přírůstek 550-600 g a živá hmotnost plnoleté krávy - 400-450 kg), střední (650-700 g a 500-550 kg) a vysoký (750-800 g a 600-650 kg) urychluje růst zvířat. Jejich hlavním rozdílem je rozdílná spotřeba mléčných krmiv. Vyšší energie pro růst zvířat vyžaduje více vysoká úroveň energie a živin ve stravě. V tomto případě může být spotřeba mléka pro první typ krmení 175-180 kg a spotřeba odstředěného mléka - 200 kg na jalovici během prvních 6 měsíců odchovu. Schémata určená pro mírný růst zvířat vyžadují mírně vyšší spotřebu mléčného krmiva: mléko - asi 200 kg, odstředěné mléko - 400 kg. při použití třetího typu může být spotřeba mléka 250 kg a odstředěné mléko - až 600 kg. Nutno podotknout, že kromě mléčných krmiv je plánována vyšší spotřeba koncentrovaných krmiv pro intenzivněji rostoucí zvířata.

Při odchovu náhradních jalovic se doporučuje použít schéma intenzivního odchovu. Pak se rychlost růstu sníží, ale se stejným výpočtem. Tak, aby ve věku inseminace dosáhla živé hmotnosti rovnající se 70 % hmotnosti plnoleté krávy (360-380 kg, ne nižší). V tomto případě jalovice dorazí v chovném věku (18 měsíců) dobře živená, ale není obézní, což zjednodušuje její páření.

Během prvních 15 dnů života je jedinou potravou pro tele kolostrum (první 3-4 dny) a mateřské mléko. Jejich množství se pohybuje na úrovni 5-7 kg za den. Od 7-10 dnů života si však telata mohou začít zvykat na koncentrované krmivo (100-120 g). Můžete krmit drceným, dobře prosátým obilím (ovesné vločky), krmnými startéry připravenými podle speciálních receptur. Norma koncentrátů o 3 měsíce. upraveno na 1,2-1,6 kg. Jejich rychlost se může lišit v závislosti na dodávce mléčného krmiva. Většina doporučených krmných schémat je navržena pro spotřebu 170-225 kg koncentrátů během 6 měsíců. Podle tradiční technologie Telata začínají být zvyklá jíst seno od 10-14 dnů věku. V tomto případě by seno mělo být luštěninově-obilné nebo obilno-luštěninové, dobře olistěné, Vysoká kvalita. Množství sena se postupně zvyšuje a upravuje na 3 měsíce. věku do 1,3-1,5 kg a do 6 měsíců. do 3 kg. Sukulentní krmivo (kořenová zelenina, kvalitní siláž) podáváme od jednoho měsíce věku. Siláž lze nahradit ekvivalentním množstvím senáže. Šťavnaté krmivo zvyšuje biologickou hodnotu stravy, zlepšuje trávení a podporuje lepší vstřebávání živin. Denní zásoba siláže na 3 měsíce. věk může být 1,5-2 kg a do 6 měsíců. - 6-7 kg. Počet kořenové zeleniny po 3 měsících. lze zvýšit na 1,5 kg a poté snížit na 1 kg nebo ponechat na stejné úrovni. Nedostatek minerálních látek a vitamínů lze kompenzovat premixy, které do krmiva zavedou potřebné množství. Jako minerální doplňky lze použít krmnou křídu, kuchyňskou sůl, kostní moučku atd.

V Nedávno V praxi krmení mladého skotu se doporučuje používat holandskou technologii odchovu telat. Jde o včasné navykání telat na koncentrované krmivo, aby se rychleji vytvořily předžaludky a bachorové zažívání, a měla by být konzumována suchá (aby skončila v bachoru). Při zkrmování sacharidů z koncentrovaného krmiva převažuje v bachoru fermentace kyseliny máselné, která má příznivý vliv na vývoj proventrikula a hlavně na tvorbu bachorové stěny. Předpokládá se, že časné krmení senem (10-15 dní), se špatně vytvořeným absorpčním povrchem bachoru a dalších částí složitého žaludku, snižuje stravitelnost živin a zpomaluje tvorbu bachorového trávení. A to vede k retardaci růstu a pozdějšímu termínu dosažení standardní živé hmotnosti před inseminací. S tímto systémem krmte seno a další objemné krmivo pouze tehdy, když je ventrikulus telete dostatečně zformován k trávení objemného krmiva. Vědci se domnívají, že kritériem pro připravenost proventrikula přijímat objemové krmivo může být množství koncentrovaného krmiva zkonzumovaného za den. To je přibližně 600-800 g Jako koncentrované krmivo můžete použít startovací krmivo, směs drceného zrna (nejlépe oves, protože obsahuje nejméně neškrobových polysacharidů), suché kukuřičné krmivo, slunečnicový nebo lněný šrot a pšeničné otruby. .

V prvních 4-5 až 10 dnech života mohou být telata krmena pod matkami a následně pod dojnicemi (směnný způsob odchovu telat pod dojnicemi) po dobu 2-3 měsíců. (v závislosti na obchodních podmínkách). V období laktace lze pod jednou krávou odchovat 8-12 telat s užitkovostí 2000-3000 kg.

Po odstavení od krav (7-10 dní) jsou telata krmena plnotučným mlékem první 2-3 dny v dávce 3-4 kg denně, poté se dávka sníží a část mléka se nahradí odstředěným mlékem ( 3-4 týdny života). Denní příjem mléka může být rozdělen na 2 stejné díly. Tele by mělo být zvyklé jíst seno od 10 dnů věku. V tomto případě je lepší použít brzy posečené, dobře olistěné obilno-luštěninové seno. Množství sena pro telata se postupně zvyšuje a do 3 měsíců věku přivádí na 1,3-1,4 kg a do 6 měsíců až na 3 kg. Od 11. dne života je telatům podávána sůl a křída a od 15.-20. dne jsou krmena koncentráty.

Jako první krmení dávají 100-150 g denně dobře prosátých ovesných vloček, pak se postupně zavádějí do směsí koncentrátů skládajících se z mletého obilí (oves, kukuřice), pšeničných otrub, koláče, travní moučky a dalších složek.

Do 3 měsíců věku se zvyšuje zásoba koncentrovaného krmiva na 1,2-1,6 kg. Jejich norma pro telata se může výrazně lišit v závislosti na úrovni mléčné výživy, množství travní moučky ve stravě, kvalitě sena a siláže. Většina aplikovaných krmných schémat pro jalovice do 6 měsíců věku je navržena na spotřebu 170-225 kg koncentrátů.

Šťavnatá krmiva (kořenová zelenina, kvalitní siláž), která zvyšují biologickou hodnotu stravy, zlepšují trávení, podporují lepší vstřebávání látek, jsou podávána telatům od jednoho měsíce věku. Siláž lze nahradit nutričně ekvivalentním množstvím senáže.

Jako zdroje minerálních látek se telatům podává kuchyňská sůl, kostní moučka, křída, fosforečnan vápenatý a další minerální doplňky.

Pro odchov jalovic do 6 měsíců věku se doporučují různá schémata krmení v závislosti na růstových plánech, spotřebě mléčného krmiva a konkrétních ekonomických podmínkách.

Od 2 měsíců věku lze telatům podávat následující směs krmiva (%): slunečnicový nebo lněný koláč. -- 20, pšeničné otruby -- 30, ovesné vločky -- 20, pšeničné otruby -- 30, ovesné vločky -- 20 a kukuřičná mouka -- 30.

Pro telata období mléka Vyrábí speciální krmné směsi (startéry).

V období letní pastvy jsou telata od 2. dekády po narození zvyklá přijímat zelené krmivo, čímž se denní norma zvýší na 3-4 kg ve věku 2 měsíců, až na 10-12 kg ve věku 4 měsíců a 10- 12 kg ve věku 6 měsíců -- do 18 -- 20 kg. Pokud na pastvině není dostatek trávy nebo je špatně sežraná, je třeba telatům opatřit zelené hnojivo. Jeho denní dávka závisí na množství a kvalitě trávy na pastvině.

Letní režimy zajišťují sníženou (asi o 30 %) spotřebu koncentrovaného krmiva ve srovnání s obdobím stání. Snížit spotřebu koncentrovaného krmiva pro telata od 3-4 měsíců věku je možné při dobré pastvě a dostatečném přísunu kvalitního zeleného krmiva.

Pokud je pastva špatná a zeleného krmiva málo, dostávají telata seno nebo siláž dobrá kvalita, zvýšit sazbu

Závěr

Shrneme-li probírané téma, můžeme dojít k závěru:

Žaludek přežvýkavců je složitý, vícekomorový. Skládá se ze čtyř částí: bachor, pletivo, kniha a slez. První tři části se nazývají proventriculi a pouze poslední část - abomasum - je skutečnou komorou. Skot, ovce a kozy mají čtyřkomorový žaludek, velbloudi zase tříkomorový (není kniha).

Trávicí systém se skládá z řady vzájemně propojených reakcí, které se vyskytují v trávicím traktu, v důsledku čehož se potrava rozkládá na jednoduché látky. Prostřednictvím buněk lemujících stěny trávicího traktu se tyto látky dostávají do krve a jsou distribuovány do všech tkání těla, zajišťují jeho normální fungování, růst a tvorbu mléka, vlny a dalších nezbytných produktů pro zemědělskou činnost.

Seznam použité literatury

1. Hospodářská zvířata / Edited by D.V. Štěpánová. - M.: Kolos, 2006.-688 s. - (Učebnice a učební pomůcky pro studenty vysokých škol).

2. „Technologie pro výrobu produktů živočišné výroby“ - D.N. Murusidze. - M.: Kolos 2005

3. „Základy fyziologie a etologie zvířat“ - V.F. Lysov, V.I. Maksimov

4. „Fyziologie trávení“, S.S. Poltyrev.

Publikováno na Allbest.ru

...

Podobné dokumenty

Trávicí ústrojí skotu. Krmení dojnic. Vlastnosti trávení u přežvýkavců. Hrubé a šťavnaté krmivo. Potřeba tuků a bílkovin. Minerální doplňky, vitamíny v krmení hospodářských zvířat.

práce v kurzu, přidáno 04.07.2014

Fyziologie trávicí soustavy přežvýkavců. Zásady standardizovaného krmení jako záruka vysoké užitkovosti a zdraví zvířat. Vlastnosti krmení mladých zvířat v různá období- od narození do období po laktaci. Výpočet krmení březích matek.

práce v kurzu, přidáno 25.12.2013

Obecná charakteristika stavby trávicích orgánů živočichů. Schéma struktury žaludků. Koňské slepé a tlusté střevo. Posloupnost vyšetření trávicích orgánů: proces přijímání potravy a vody, dutina ústní a hltan, jícen, žaludek, střeva.

test, přidáno 10.3.2014

Obecná charakteristika motolic. Paramfistomatóza a dikrocelióza přežvýkavců. Hasstilezióza malých přežvýkavců. Charakteristika farmy Zarya LLC: epizootologie onemocnění, diagnostika a léčba. Dlouhodobý plán na zlepšení ekonomiky.

práce v kurzu, přidáno 17.01.2011

Zohlednění trávení krmiva v bachoru krávy. Pozitivní a negativní stránkyžaludeční fermentace. Význam mikroorganismů pro trávení. Organizace správná strava výživa přežvýkavců. Proces tvorby plynu v bachoru.

abstrakt, přidáno 03.01.2012

Vlastnosti trávení u přežvýkavců. Krmení vysoce produktivních dojnic a suchých krav. Hlavní krmiva používaná při krmení vysoce produktivních krav. Hrubé, šťavnaté a koncentrované krmivo. Vitamínové přípravky, minerální doplňky.

práce v kurzu, přidáno 29.12.2009

Preparativní formy třezalky, jejich použití k boji proti strongylatóze gastrointestinálního traktu u přežvýkavců. Chemické složení Třezalka, možná vedlejší efekty. Sběr a technologie přípravy léčivých surovin.

práce v kurzu, přidáno 21.05.2012

Analýza charakteristik trávení u telat v novorozeneckém, mléčném a podojném období. Studium metod a technologických technik racionální výživy s cílem zajistit normální růst a vývoj mladého skotu.

práce v kurzu, přidáno 06.10.2012

Pojem orgánů, aparátů a trávicích orgánů. Stavba a vlastnosti mozku a obličejových částí lebky různých hospodářských zvířat. Vlastnosti stavby a topografie slinných žláz, složení slin a jejich význam při trávení.

test, přidáno 11.8.2010

Definice a klasifikace dystonie ventrikulu u přežvýkavců. Etiologické faktory jejich výskytu. Anatomické údaje orgánu nebo oblasti, kde se vyvíjí patologický proces, jeho fyziologické vlastnosti. Příznaky, diagnostika a léčba onemocnění.

Trávicí systém přežvýkavce může nezasvěcené v zemědělských záležitostech překvapit. Trávicí soustava krav je tedy velmi objemná, což je spojeno s nutností zpracovat velké množství příchozí potravy. K výrobě dostatečného množství mléčných výrobků je přirozeně nutný velký přísun potravin. Měla by se také vzít v úvahu kvalita potravy vstupující do žaludku, protože je obvykle hrubá, a proto je potřeba velkého množství času, aby se jídlo úplně rozložilo.

Žaludek krávy, stejně jako žaludek jiného skotu, je strukturován velmi jedinečným způsobem. Kolik žaludků má kráva, jak je obecně strukturovaná? zažívací ústrojí tato zvířata? Na tyto a řadu souvisejících otázek odpovíme níže v tomto článku. Každá část žaludku má své vlastní funkce. Na ně se také zaměříme.

Krávy si se žvýkáním potravy příliš hlavu nelámou, pouze lehce melou trávu, kterou žerou. Hlavní část krmiva se zpracovává v bachoru na jemnou kaši.

Trávicí systém krávy na jedné straně ideálně a racionálně rozděluje čas při pastvě a na druhé straně umožňuje maximální extrakci všech živin z objemného krmiva. Pokud je tam kráva důkladně žvýkat Každé stéblo trávy, které utrhne, bude muset zůstat celý den na pastvině a jíst trávu. Během odpočinku stojí za zmínku, že kráva neustále žvýká potravu, která se nashromáždila v bachoru a nyní je přežvýkána.

Řez žaludku přežvýkavců

Trávicí systém krávy se skládá z několika částí, které se liší funkcí, a to:

Ústa těchto zvířat je obzvláště zajímavá, protože jejím hlavním účelem je trhat trávu, a proto je zde přítomnost výhradně přední řady spodních zubů. Impozantní objemy slin, vypouštěné každý den, dosahuje přibližně 90 až 210 litrů! V jícnu se hromadí enzymatické plyny.

Kolik žaludků má kráva? Jeden, dva, tři nebo dokonce čtyři? To způsobí překvapení, ale existuje pouze jedno, ale skládající se ze čtyř oddělení. První a největší oddělení je jizva a proventrikulus obsahuje síťku a knihu. Neméně zajímavé a ne tak docela eufonické jménoČtvrtou komorou žaludku je abomasum. Celý trávicí systém krávy vyžaduje podrobné zvážení. Zjistěte více o každém oddělení.