Lietojot uzturā nekvalitatīvus (inficētus) dzīvnieku izcelsmes produktus (gaļu, zivis, desiņas, gaļas un zivju konservus, pienu un no tā gatavotus produktus - krējumu, saldējumu u.c.), rodas saindēšanās ar pārtiku - saindēšanās ar ēdienu.

Slimību izraisa šajā produktā esošie mikrobi un to vielmaiņas produkti - toksīniem.
Gaļa un zivis var inficēties, kamēr dzīvnieki vēl ir dzīvi, bet visbiežāk tas notiek gatavošanas procesā un nepareizas uzglabāšanas rezultātā. pārtikas produkti. Īpaši viegli inficējas sasmalcināta gaļa (pastēte, želeja, malta gaļa u.c.). Pirmie slimības simptomi parādās 2-4 stundas pēc piesārņotā produkta uzņemšanas. Dažos gadījumos slimība var attīstīties pēc ilgstoša laika perioda - 20-26 stundas.

Slimība parasti sākas pēkšņi: vispārējs savārgums, slikta dūša, atkārtota vemšana, krampjveida sāpes vēderā, biežas vaļīgi izkārnījumi, dažreiz ar gļotu piejaukumu un asiņu svītrām. Intoksikācija strauji palielinās, kas izpaužas ar asinsspiediena pazemināšanos, pastiprinātu un novājinātu pulsu, bālumu āda, slāpes, augsta temperatūra (38-40°C).
Ja pacients paliek bez palīdzības, katastrofāli ātri attīstās sirds un asinsvadu mazspēja, rodas konvulsīvas muskuļu kontrakcijas, kolapss un nāve.

Pirmā palīdzība.

Pirmā palīdzība ir:

• Nekavējoties izskalojiet kuņģi ar ūdeni, izmantojot kuņģa caurule vai izraisot mākslīgu vemšanu - dzerot lielu daudzumu silta ūdens (1,5-2 l), kam seko mēles saknes kairinājums. Noskalo, līdz ir "tīrs ūdens". Jums arī jādod daudz šķidruma, ja vemjat pati.
• Lai ātri izvadītu no zarnām inficētos pārtikas produktus, pacientam jāievada karbolēns (“kuņģa” ogle) un caurejas līdzeklis (25 g sāls šķīduma pusglāzē ūdens vai 30 ml rīcineļļas).
• Jebkurš ēdiens ir aizliegts (1-2 dienas), bet ir noteikts daudz šķidruma. Akūtā periodā (pēc kuņģa skalošanas) ir norādīta karsta tēja vai kafija.
• Pacients ir jāsasilda, apsedzot viņu ar sildīšanas spilventiņiem (pie kājām, rokām).
• Veicina atveseļošanos, uzņemot sulfonamīdus (sulgīns, ftalazols 0,5 g 4-6 reizes dienā) vai antibiotikas (hloramfenikols 0,5 g 4-6 reizes dienā, hlora-tetraciklīna hidrohlorīds (300 000 vienības 4 reizes dienā) 2-3 dienas).
• Pacienta izkārnījumi un vemšana jādezinficē tieši traukā (sajaucot ar sausu balinātāju). Cietušajam jāizsauc ātrā palīdzība vai jānogādā medicīnas iestādē.

Visas personas, kas ēdušas aizdomīgus ēdienus, ir jānovēro 1-2 dienas un jā hospitalizē, ja viņiem rodas līdzīgi simptomi.

Saindēšanās ar sēnēm.

Saindēšanās ar sēnēm var rasties, lietojot indīgas sēnes (sarkanā vai pelēkā mušmire, neīstā medus sēne, krupju sēne, neīstais šampinjons u.c.), kā arī ēdamās sēnes, ja tās ir bojātas (sapelējušas, klātas ar gļotām, ilgstoši uzglabātas). Indīgākais ir gaišais grebs - letāla saindēšanās var rasties, uzņemot pat vienu sēni. Jāatceras, ka vārot sēnēs atrodamās toksiskās vielas netiek iznīcinātas.

Pirmās saindēšanās pazīmes ir pamanāmas dažu stundu laikā (11/2-3 stundas).Uz strauji pieaugoša vājuma fona parādās siekalošanās, slikta dūša, atkārtota sāpīga vemšana, stipras kolikas sāpes vēderā, galvassāpes, reibonis. Drīz vien parādās caureja (bieži asiņaina) un nervu sistēmas bojājumu simptomi: redzes traucējumi, delīrijs, halucinācijas, motorisks uzbudinājums, krampji.

Smagas saindēšanās gadījumā, īpaši ar krupju sēnīti, uztraukums notiek diezgan ātri (pēc 6-10 stundām); tas dod vietu miegainībai un vienaldzībai. Šajā periodā sirds darbība strauji vājinās, arteriālais spiediens, ķermeņa temperatūra, parādās dzelte. Ja pacientam netiek sniegta palīdzība, attīstās kolapss, kas ātri noved pie nāves.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar sēnēm bieži vien ir izšķiroša loma pacienta glābšanā.

• Nekavējoties jāsāk kuņģa skalošana ar ūdeni, vēlams vāju ( Rozā krāsa) ar kālija permanganāta šķīdumu, izmantojot zondi vai mākslīgi izraisot vemšanu.
• Šķīdumam ir lietderīgi pievienot adsorbentus: aktivēto ogli, karbolēnu.
• Tad viņi dod caurejas līdzekli ( rīcineļļa un sāļie caurejas līdzekļi), vairākas reizes tiek veiktas tīrīšanas klizmas.
• Pēc šīm procedūrām pacients ir silti jāapsedz un jāpārklāj ar sildīšanas spilventiņiem, un jādod padzerties karsta salda tēja un kafija.
• Pacients pēc iespējas ātrāk jānogādā medicīnas iestādē, kur viņš tiks nodrošināts medicīniskā palīdzība, kas ir nepieciešams visiem šiem pacientiem.

Botulisms.

Botulisms- pikants infekcija, kurā centrālo nervu sistēmu bojā toksīni, ko izdala anaerobās sporas nesošais bacilis. Botulisms tiek klasificēts kā saindēšanās ar pārtiku, jo saindēšanās notiek, ēdot pārtiku, kas ir piesārņota ar šo bacili.

Visbiežāk ar botulismu inficējas pārtikas produkti, kas pagatavoti bez pietiekamas karstās apstrādes: kaltēta un kūpināta gaļa un zivis, desas, veci gaļas konservi, zivis, dārzeņi. Laika posms no piesārņotas pārtikas uzņemšanas līdz pirmo slimības pazīmju parādīšanās bieži ir īss - 12-24 stundas; bet dažos gadījumos to var pagarināt līdz vairākām dienām.

Slimība sākas ar galvassāpēm, vispārēju nespēku un reiboni. Izkārnījumu nav, kuņģis ir izspiedies. Ķermeņa temperatūra paliek normāla. Stāvoklis pasliktinās, dienas laikā no slimības sākuma parādās nopietnas centrālās nervu sistēmas bojājuma pazīmes: redzes dubultošanās, šķielēšana, nokarāšana. augšējais plakstiņš, mīksto aukslēju paralīze - balss kļūst neskaidra, tiek traucēta rīšanas darbība. Palielinās vēdera uzpūšanās un rodas urīna aizture. Slimība strauji progresē un pacients pirmo 5 dienu laikā mirst no elpošanas centra paralīzes un sirds vājuma.

Pirmā palīdzība ir līdzīga tai, ja tiek sniegta cita saindēšanās ar pārtiku:

• Kuņģa skalošana ar vāju nātrija bikarbonāta, kālija permanganāta šķīdumu, pievienojot adsorbentus - aktivēto ogli, karbolēnu,
• Caurejas līdzekļi, attīrošas klizmas,
• Daudz karsto dzērienu (tēja, piens).
• Jums jāzina, ka galvenā ārstēšanas metode ir savlaicīga specifiska antibotulīna seruma ievadīšana pacientam, tāpēc pacients ar botulismu nekavējoties jānogādā slimnīcā.

Ikviens no mums droši vien ir piedzīvojis saindēšanos ar pārtiku. Sekas, ja cilvēks ēd “kaut ko nepareizi”, var rasties dažādas formas. Tomēr jebkurā gadījumā reibums mūs uz noteiktu laiku “izslēdz” no dzīves ar dažādām izpausmēm, ar kurām vēlamies tikt galā pēc iespējas ātrāk. Kas jums jādara, lai palīdzētu sev pēc iespējas efektīvāk? Turklāt kompetenta pirmās palīdzības sniegšana gadījumos saindēšanās ar ēdienu var glābt upuri no daudzām nepatikšanām, ar kurām viņš noteikti saskarsies, ja viņš uzvedīsies nepareizi, identificējot pirmās reibuma pazīmes.

Protams, kad saindētais ir zaudējis samaņu, viņam ir krampji vai vemšana un caureja neapstājas un pat kļūst biežākas, ļoti svarīgi ir pēc iespējas ātrāk hospitalizēt pacientu. Tas ir jādara, ja esat pilnībā saindējies. Mazs bērns. Ir ārkārtīgi bīstami patstāvīgi izskalot mazuļa vēderu mājās.

Ir vērts atzīmēt, ka no visiem saindēšanās veidiem pārtikas intoksikācija ir visizplatītākā. Ar to pietiek akūti apstākļi kas rodas, patērējot, piemēram, pārtiku, kas satur jebkuras izcelsmes toksīnus.

Pārtikas intoksikācija ir sadalīta trīs veidos:

• kas rodas, uzņemot indīgus kukaiņus, dzīvniekus, zivis, augus,
• ko izraisa viens vai otrs ķīmiskās vielas, nokļuva vēderā.

No šiem trim veidiem visizplatītākā ir otrā iespēja - PTI, ko izraisa patogēni mikrobi un to atkritumi, toksīni. To izraisītāji diezgan bieži ir:

• proteas,
• klebsiella,
• stafilokoki,
• klostridijas,
• citrobaktērijas un citi.

Šo mikrobu avoti var būt pacienti vai veseliem cilvēkiem, kas ir baktēriju nesēji, kā arī dzīvnieki. Nokļūstot produktā, mikrobi sāk aktīvi vairoties, izdalot toksīnus, kas bieži vien nemaina ēdiena izskatu un smaržu, īpaši uz agrīnās stadijas viņas infekcija.

Pārtikas saindēšanās simptomi pieaugušajiem

Būtībā pieaugušo saindēšanās ar pārtiku izpaužas šādi:

• spazmas, sāpes kuņģī un zarnās,
• pastāvīga slikta dūša
• vemšana,
• caureja,
• gāzes, sajūta, ka zarnas plīst,
• vājums, reibonis,
• galvassāpes,
• tahikardija,
• redzes traucējumi - neskaidras objektu kontūras, dubultā redze, miglas sajūta acīs,
• dažreiz ir zemas pakāpes drudzis(līdz 38 o C).

Īpaši smagos gadījumos novēro:

• samaņas zudums,
• straujš asinsspiediena pazemināšanās,
• krampji.

Šajā gadījumā pirmajai palīdzībai saindēšanās gadījumā ar pārtiku jābūt šādai:

• novietojiet pacientu uz līdzenas virsmas,
• nolieciet galvu uz vienu pusi, lai viņš neaizrīsies ar vemšanu,
• pārliecinieties, ka viņš krampju laikā neko nesavaino,
• zvanu ātrā palīdzība.

Cik ātri var izpausties saindēšanās ar pārtiku? Tas viss ir atkarīgs no toksīnu veida, kas to izraisa. Ja tiek ēstas indīgas sēnes vai augi, tad burtiski pēc 15 minūtēm liks par sevi manīt pirmās intoksikācijas pazīmes. Kad mums ir darīšana ar PTI, vidēji “interesantākais” sākas aptuveni pāris stundas pēc bojāta ēdiena ēšanas.

Tomēr šie skaitļi ir aptuveni, jo daudz kas nosaka:

• saindētās personas veselības stāvoklis,
• viņa dzīvesveids
• ko viņš ēda pirms tam?
• kādas zāles lietoji?
• vai klāt bija alkohols vai narkotikas.

Jebkurā gadījumā saindēšanās pazīmes joprojām izpaudīsies, un cilvēkam un/vai apkārtējiem ir jānosaka, vai viņš pats tiek galā, vai nepieciešama kvalificēta medicīniskā palīdzība. Lai neiznāk, ka tiek izsaukta ātrā palīdzība, bet negribas doties uz slimnīcu. Tad kāpēc viņi traucēja ārstiem, ja viņi negrasījās ārstēties? Tas nozīmē, ka stāvoklis nav tik slikts, lai būtu jādodas uz slimnīcu un tas palīdzēs mājas variants pirmās palīdzības sniegšana saindēšanās gadījumā ar pārtiku.

Tas ir pavisam cits jautājums, ja saindējas mazs bērns. Šeit vecākiem noteikti vajadzētu izsaukt ārstu, bet pašiem jāveic pasākumi, lai palīdzētu mazulim tikt galā ar reibumu.

Pirmā palīdzība bērnam ar saindēšanos ar pārtiku

Kā noteikt, ka jūsu mazulim ir akūta saindēšanās ar pārtiku, un jums steidzami jāsazinās ar slimnīcu:

• augsta temperatūra līdz 38 o C, kas nesamazinās divas stundas,
• pastiprinātas sāpes, vēdera krampji, kas nepāriet pēc zarnu kustības un/vai vemšanas,
• pastāvīga vēlme vemt, caureja,
• nav urinēšanas ilgāk par 4-5 stundām,
• augsta siekalošanās,
• apgrūtināta elpošana un rīšana,
• ādai ir zilgana nokrāsa,
• ģībonis.

Pat ja jūsu bērnam ir vieglas saindēšanās ar pārtiku pazīmes, tomēr ir vērts piezvanīt ārstam, lai saņemtu padomu par to, kā rīkoties vislabāk.

Ko mēs saucam par vieglu intoksikāciju mazulim?

• sajukums izkārnījumos, mudināt ne vairāk kā 3-5 reizes dienā,
• īslaicīga vemšana,
• neliela un īslaicīga temperatūras paaugstināšanās.

Kas jums jebkurā gadījumā jādara, gaidot ārstu vai ātro palīdzību?

• Nodrošiniet mazulim daudz šķidruma, kura vienreizējais daudzums ir atkarīgs no mazuļa vecuma. Ja mazulim ir tikai 1 mēnesis, pietiks ar vienu tējkaroti kā vienreizēju devu. Vecākiem bērniem jādod vairāk šķidruma.
• Izmēģiniet to, ja viņam ir vairāk nekā divi gadi; Mājās mazulim var izraisīt rīstīšanās refleksu, ar tīru pirkstu vai tējkaroti piespiežot viņa mēles sakni. Šī darbība jāatkārto, līdz vemšanas ūdeņi kļūst dzidri.
• Pēc kārtējās vemšanas lēkmes novietojiet bērnu uz sāniem, lai novērstu pēkšņu kuņģa satura aspirāciju (iesūkšanos) plaušās.
• Kad kuņģis ir izskalots un nav vēlmes vemt, ir nepieciešams novērst dehidratāciju, bieži dodot mazulim kaut ko padzerties.
• Dodiet sorbentu, kas radīts īpaši mazuļiem. Var dot vecākus bērnus, 5-6 gadus vecus Aktivētā ogle, sasmalcināts un izšķīdināts ūdenī, ar ātrumu viena tablete uz kilogramu svara.

Pēc tam, kad mazulim ir atviegloti galvenie saindēšanās simptomi – mājās vai slimnīcā – ir jāatbalsta viņa kuņģa-zarnu trakts ar saudzīgu diētu. Ja jums ir šāds jautājums, konsultējieties ar savu ārstu, kurš palīdzēs noformēt vecumam atbilstošs bērnu ēdienkarte.

Pirmā palīdzība pieaugušajam ar saindēšanos ar pārtiku

Sevis atrašana iekšā šajā gadījumā pirmkārt, kuņģa skalošana. Šim nolūkam to var izmantot kā tīrs ūdens, un īpaši risinājumi. Ja jūsu pirmās palīdzības komplektā tā nav, pagatavojiet glikozes-fizioloģisko šķīdumu mājās. Piemēram, sajauciet tējkaroti sāls un cukura glāzē ūdens.

Ja vemšana nenotiek pati par sevi, tā jāizsauc, ar diviem pirkstiem piespiežot uz mēles saknes. Kad vemšanas šķīdums kļūst dzidrs, kuņģa skalošanu var pārtraukt.

Tagad jums ir jārūpējas, lai apturētu toksīnu uzsūkšanos caur zarnu sieniņām. Ar to palīdzēs sorbenti. Populārākā ir aktīvā ogle, to dzer ar šādu ātrumu: uz katriem 10 kg ķermeņa svara, 1 tablete.

Ja pēc ogles lietošanas pacients jūt vēlmi vemt, ļaujiet viņam pagaidīt 20-30 minūtes, līdz sorbents sāks darboties. Tad var visu izvemt, un, kad viss nomierinās, ņem vēlreiz ogli. Parasti pēc otrā mēģinājuma nav vēlmes vemt, un ogles aktīvi savāc atlikušos toksīnus caur zarnām.

Pēc tam lieciet pacientu gulēt, jo saindēšanās provocē smags vājums. Uzliec viņam uz pieres sālsūdenī samērcētu dvieli, kas papildus “izvilks” toksīnus un sniegs patīkamu vēsumu, mazinot spriedzi.

Pēc visu saindēšanās simptomu noņemšanas jums ir nepieciešams daudz dzert, jo sorbenti izraisa ķermeņa dehidratāciju.

Sākumā labāk dzert tikai tīru siltu ūdeni, tad, ja pacientam nekļūst sliktāk, var pāriet uz augu pretiekaisuma uzlējumiem, tēju ar medu. Pirmajā dienā ieteicams tikai dzert un pilnībā atteikties no ēdiena, pat ja jums ir apetīte. Šāda badošanās palīdzēs organismam ātri atjaunot spēkus un atgriezt cilvēku formā labāk nekā jebkuras zāles un jo īpaši pārtika.

Ko nedrīkst darīt, ja ir saindēšanās ar pārtiku

• Izraisīt rīstīšanās refleksu grūtniecei vai tad, ja cilvēks ir bezsamaņā.
• Izskalojiet kuņģi bērniem līdz divu gadu vecumam.
• ja cilvēkam ir krampji vai sirds slimība.
• Novietojiet sildīšanas paliktni uz vēdera.
• Dodiet fiksējošus novārījumus vai zāles pret caureju.
• Izraisīt vemšanu, ja saindējies ar naftas produktiem, skābi vai sārmu.
• Veiciet klizmu pats, īpaši maziem bērniem, grūtniecēm un veciem cilvēkiem.
• Dodiet dzert dzirkstošo ūdeni un pienu.
• Dodiet skābus šķīdumus saindēšanās gadījumā ar sārmiem un otrādi.

Pārtikas saindēšanās novēršana

Nav iespējams būt 100% apdrošinātam pret saindēšanos ar pārtiku, taču ir vairāki noteikumi, kuru ievērošana samazinās iespēju ciest no šāda veida intoksikācijas:

• izvēlēties “drošus” produktus, kas izskatās un smaržo tā, kā vajadzētu,
• novērot temperatūras režīms gatavojot ēdienu,
• neuzglabājiet pagatavotu pārtiku ilgu laiku,
• ievērot visu produktu uzglabāšanas noteikumus,
• Sildot iepriekš pagatavotu ēdienu, uzsildiet to līdz augstākajai iespējamajai temperatūrai,
• uzmanieties, lai neapstrādāti un termiski apstrādāti ēdieni nesaskartos viens ar otru,
• bieži mazgājiet rokas,
• uzturēt virtuvi perfekti tīru,
• uzglabāt visus produktus vietās, kas nav pieejamas mājdzīvniekiem un dažādiem kaitēkļiem,
• rūpēties par izmantotā ūdens tīrību.

Ja no saindēšanās ar pārtiku nav iespējams izvairīties, pirmā lieta, kas jāparūpējas, ir kuņģa skalošana. Pēc tam rīkojieties saskaņā ar šajā rakstā sniegto shēmu, un, cerams, atveseļošanās neaizņems ilgu laiku.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā - ko darīt?
Var izraisīt saindēšanos dažādi produkti un vielas. No raksta uzzināsiet, kā to atpazīt un kāda pirmā palīdzība jāsniedz saindēšanās gadījumā.

Tikai ar oficiālā statistika Krievijā katru gadu ir vairāk nekā 300 saindēšanās gadījumu uz 100 tūkstošiem cilvēku. Ņemot vērā slikto tendenci pašārstēties, var viegli uzminēt, ka patiesībā šis skaitlis ir daudz lielāks. Neapšaubāmi saindēšanās viegla pakāpe smagumu var izārstēt pats. Problēma ir tā, ka cilvēki ne vienmēr pievērš uzmanību simptomiem, kas liecina par nepieciešamību pēc medicīniskās palīdzības.

Galvenās saindēšanās pazīmes un simptomi, kas skar kuņģa-zarnu traktu

Saindēšanās klīniskā aina ir ārkārtīgi daudzveidīga un ir atkarīga no tā, ko tieši cilvēks ēda vai dzēra.

Tomēr ir vispārīgas pazīmes, kas palīdzēs laikus atpazīt kļūmi kuņģa-zarnu traktā. Galvenie saindēšanās simptomi ir:

1. Pēkšņs vājums, slikta dūša un reibonis. Parasti pirms tam ir vemšana.

2. Vemšana ir viens no galvenajiem saindēšanās simptomiem.

To izraisa divi iemesli: ķermeņa mēģinājums izvadīt toksisku vielu un toksīna tiešā kairinošā iedarbība uz kuņģa sieniņām. Tieši tā “attīrošo” īpašību dēļ nav nepieciešams lietot pretvemšanas līdzekļus pēc pirmās nepieciešamības.

3. Sāpes vēdera rajonā. Tas var rasties gan pirms, gan pēc vemšanas. To izraisa vairāki iemesli:

Kā likums, tas ir lokalizēts epigastrālajā reģionā - vēdera centrā zem xiphoid procesa. Tāpēc aptverošās zāles un spazmolītiskie līdzekļi palīdzēs mazināt sāpes.

4. Iespējama caurejas pievienošana. Tomēr nevajadzētu uzreiz lietot pretcaurejas medikamentus - caureja palīdz atbrīvoties no daudziem toksīniem, kā arī pēc izskata, krāsas un smaržas ārsts varēs precīzāk paredzēt diagnozi. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir dzert šķidrumu un uzņemt sorbentu.

5. Reibums

Galvassāpes, "migla" galvā, krampji - tas viss ir infekcijas izplatīšanās pazīmes visā ķermenī. Iespējama ķermeņa temperatūras paaugstināšanās un pat samaņas zudums. Bīstams simptoms ir delīrija, halucināciju, letarģijas vai redzes traucējumu parādīšanās.

Kāpēc notiek saindēšanās?

Galvenais saindēšanās cēlonis ir narkotiku, alkohola vai indīgo sēņu pārdozēšana. Saindēšanos var izraisīt arī pārtika, pareizāk sakot, tajos atrodamie mikroorganismi un to toksīni.

Vispārīgi noteikumi pirmās palīdzības sniegšanai saindēšanās gadījumā

Pirms sniedzat specializēta palīdzība, ir jānoskaidro iemesls šis stāvoklis. Noteikti pajautājiet cietušajam, ko viņš ēda vai dzēra pēdējo stundu laikā. Meklējiet pazīmes, kas liecina par būtisku apjukumu vai izmaiņām apziņā un uzvedībā. Un sniedziet pamata pirmo palīdzību saindēšanās gadījumā:

1) Pārtrauciet provocējošā faktora iekļūšanu organismā

2) Izraisīt vemšanu

Izņēmums ir situācijas, kad pacients ir bezsamaņā vai ir aizdomas par saindēšanos ar skābēm vai sārmiem. Šajā gadījumā uzraugiet viņa stāvokli līdz ārsta ierašanās brīdim.

3) Zvaniet uz “03” un zvaniet ārstam, ja jums ir aizdomas par nopietnu saindēšanos. Meklējiet pazīmes, kas liecina par būtisku apjukumu vai izmaiņām apziņā un uzvedībā.

4) Dodiet cietušajam dzert lielu daudzumu šķidruma: vispirms izskalojiet kuņģi, pēc tam, lai papildinātu zaudēto ūdeni.

Svarīgs! Ja jums ir aizdomas par saindēšanos ar skābi vai sārmu, jums nevajadzētu dzert ūdeni.

5) Paņemiet enterosorbentu

Sorbenti absorbē toksīnus, atvieglojot to izvadīšanu no organisma. Hidrolītiskais lignīns, aktīvs aktīvā viela Veselības ministrijas ieteiktās zāles Filtrum bērnu un pieaugušo saindēšanās ar pārtiku un zarnu infekciju ārstēšanai 2.3.

Tomēr ir jāzina simptomi dažiem īpaši bīstamas slimības, kuras taktika atšķiras no “klasiskās” saindēšanās. Dažu veidu sēņu ēšana, pārmērīgs medikamentu daudzums un pat daži piesārņoti pārtikas produkti var izraisīt nāvi.

Tātad, kam jums vajadzētu pievērst uzmanību?

Akūta saindēšanās ar pārtiku

Kā liecina pētījumi, saindēšanos ar pārtiku visbiežāk izraisa gaļa un ātrās uzkodas. Bet, ja saprotat, ka nesen esat ēdis konservus, īpaši mājās gatavotus, un acu priekšā parādās migla, nekavējoties sazinieties ar ātro palīdzību: tā var būt botulisma pazīme. Vissvarīgākā šīs slimības ārstēšanas metode ir toksoīda ievadīšana.

Saindēšanās ar sēnēm

Tas ir par nevis par sēnēm, kurām beidzies derīguma termiņš, bet par indīgajām. Nāve no saindēšanās ar mušmirei ir reta, taču ar krupju sēnīti situācija ir nopietnāka. Kā zināms, tas maskējas par medus sēnēm un šampinjoniem.Un, ja pēc krupju sēnīšu izskata sēņu ēšanas sākas nemitīga vemšana un "strūklakas" caureja, nekavējoties zvaniet ārstam.

Saindēšanās ar zālēm

Īpaši smaga saindēšanās. Pirmkārt, jums ir jānodrošina standarta metodes iepriekš norādītā palīdzība. Un tad, kamēr ātrā palīdzība brauc, pajautā cilvēkam, kādus medikamentus viņš lietoja. Ja pacients nevar runāt, paskatieties apkārt: tukšas tulznas, atvērta pirmās palīdzības aptieciņa var norādīt pareizajā virzienā. Noteikti sekojiet līdzi elpošanai un pulsam!

Saindēšanās ar alkoholu

Saindēšanās ar alkoholu var rasties divos gadījumos: pārdozēšana etilspirts un, vēl briesmīgāk, saindēšanās metilspirts kad pietiek pat ar nelielām devām. Ja esat saindējies ar alkoholu, nevajadzētu atstāt cilvēku vienu. Ja iespējams, pagrieziet viņu uz sāniem, jo ​​viens no nāves cēloņiem saindēšanās ar alkoholu dēļ ir aizrīšanās ar vemšanu miega laikā, guļot uz muguras.

Ķermeņa slodzi pēc alkohola lietošanas var samazināt ar sorbenta palīdzību. Ērtā Filtrum izdalīšanās forma ļauj to lietot pat ballītē – tabletes ir gatavas lietošanai un nav jāatšķaida ar ūdeni.

Sorbenti saindēšanās ar pārtiku

Enterosorbenti ir viens no pirmajiem pirmās palīdzības posmiem jebkuras izcelsmes saindēšanās gadījumā. Tās ir zāles, kas saista toksīnus kuņģa-zarnu traktā, neļaujot tiem uzsūkties asinīs.

Saskaņā ar veselības aprūpes speciālistu ieteikumiem augstas kvalitātes enterosorbentam jābūt ar augstu spēju absorbēt jebkura rakstura un diametra toksīnus, ar neitrālu garšu un smaržu, kā arī jābūt netoksiskam un neizraisīt alerģiju 4 . Filtrum ir viens no šiem sorbentu veidiem. Miljoniem poru dažādi izmēri katrā Filtrum tabletē padariet to par "universālu karavīru" attiecībā uz pirmās palīdzības pirmās palīdzības posmu jebkuras izcelsmes saindēšanās gadījumā.

Nepieciešamie pasākumi pēc saindēšanās

Pēc atveseļošanās jums jāatceras par atveseļošanos:

• Ķermenis ir novājināts, nepārslogojiet to ar smagu pārtiku: kuņģa-zarnu traktam ir nepieciešams daudz laika, lai atgūtu.
• Vismaz pirmo reizi atsakieties slikti ieradumi: tabakas dūmi var negatīvi ietekmēt kuņģa gļotādu, piemēram, alkoholu.
• Pēc norimšanas akūts periods pirmā vieta restaurācijas darbā kuņģa-zarnu trakta diēta iznāk.

Diēta pēc saindēšanās

Ēdienreizēm pēc saindēšanās jābūt daļējām, tas ir, mazās porcijās un vismaz 4 reizes dienā.

Visa pārtika ir rūpīgi jāapstrādā mehāniski (sasmalcina, samalta) un termiski (vāra vai tvaicē). Šajā gadījumā ir jāizslēdz pārtikas produkti, kas izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos, piemēram, pākšaugi, kāposti, kūpināti vai pikanti ēdieni, piens un pat kafija.

Ir atļautas biezeņu zupas, gaļas buljoni no liesas gaļas (liellopu gaļas) un tvaicēti kotletes.

Atveseļošanās un atveseļošanās periodā pakāpeniski atļauts pievienot neapstrādātus dārzeņus un sieru.

Tajā pašā laikā uzturam jābūt pietiekami kaloriju saturam, ar pilnu vitamīnu daudzumu, lai nodrošinātu novājinātu organismu ar nepieciešamajām vielām.

Un – obligāta lieta – liels daudzums šķidru, atšķaidītu augļu dzērienu un minerālūdeņi, jo caurejas un vemšanas laikā tiek zaudēts daudz šķidruma.

Preventīvie pasākumi

Noteikumi ir vienkārši un pazīstami no bērnības:

• Pirms ēšanas nomazgājiet rokas
• Nedzeriet krāna ūdeni
• Ēd uzticamās vietās
• Ceļojot, dzeriet ūdeni pudelēs – neriskējiet nogaršot avota ūdeni vai karstās valstīs tīrīt zobus ar kanalizācijas ūdeni.
• Nomazgājiet augļus un dārzeņus vārīts ūdens
• Rūpīgi sekojiet līdzi produktu derīguma termiņam - saindēšanās ārstēšana maksā vairāk nekā kilogramu svaigas gaļas.
• Atcerieties galveno noteikumu ceļotājiem un pārgājieniem: ja neesat pārliecināts, neēdiet!

• 1. I.P. Ļevčuks, M.V. Kostjučenko, E.A. Morosņikova, E.A. Šiškāns. Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā: enterosorbcijas lietošana "EFEKTĪVĀ FARMAKOTERAPIJA. Gastroenteroloģija" Nr. 1 (13) | 2014. gads
• 2. Veselības ministrijas rīkojums Krievijas Federācija 2012.gada 9.novembra Nr.730n “Par akūtu specializētās medicīniskās palīdzības standarta apstiprināšanu zarnu infekcijas nezināma etioloģija vidēji smagas vai smagas smaguma pakāpes
• 3. Krievijas Veselības ministrijas 2012.gada 9.novembra rīkojums Nr.807n “Par specializētās medicīniskās aprūpes standarta apstiprināšanu bērniem ar akūtām zarnu infekcijām un vidēji smagu saindēšanos ar pārtiku”
• 4. M.R. Konorevs. Klīniskā farmakoloģija jaunās paaudzes enterosorbenti. Aptieku biļetens Nr.4 (62) 2013

Ēdot nekvalitatīvus pārtikas produktus, tos nepareizi sagatavojot un uzglabājot, var rasties saindēšanās ar pārtiku - pārtikas izraisīta saslimšana. Ar zemu kvalitāti saprotam produktus, kas inficēti ar dažādiem mikroorganismiem un to toksīniem. Saindēšanos ar sēnēm var klasificēt kā atsevišķu grupu.

Visbīstamākie ir dzīvnieku izcelsmes produkti (gaļa, zivis, desas, konservi, piens un no tā gatavotie produkti - konditorejas izstrādājumi ar krējumu, saldējums). Īpaši viegli inficējas sasmalcināta gaļa – pastētes, maltā gaļa, želejgaļa.

Pirmie saindēšanās ar pārtiku simptomi var parādīties 2-4 stundas pēc ēšanas (dažos gadījumos 30 minūtes) vai pat 20-26 stundas. Tas lielā mērā ir atkarīgs no toksīna veida un devas un stāvokļa imūnsistēma persona.

Raksturīgās pārtikas saindēšanās pazīmes ir:

• vispārējs savārgums,
• slikta dūša,
• atkārtota vemšana,
• krampjveida sāpes vēderā,
• bieži šķidri izkārnījumi,
• bāla āda,
• slāpes,
• asinsspiediena pazemināšana,
• palielināta un vājināta sirdsdarbība,
• bāla āda,
• paaugstināta ķermeņa temperatūra (var parādīties drebuļi),
• Dažreiz ir iespējami krampji un ģībonis.

Pasākumi, kas tiek veikti, parādoties pirmajām saindēšanās pazīmēm, ir vērsti uz maksimālu toksīnu izvadīšanu no ķermeņa un dehidratācijas novēršanu.

Šie pasākumi parasti ir pietiekami, lai tiktu galā ar pārtikas saindēšanās simptomiem. Bet jūs nezināt, kas tieši izraisīja uzbrukumu, un nav iespējams patstāvīgi tikt galā ar daudziem toksīniem mājās.

Noteikti izsauciet ātro palīdzību, Ja:

• Saindējies bērns līdz 3 gadu vecumam, grūtniece vai vecāka gadagājuma cilvēks.
• Saindēšanos pavada caureja vairāk nekā 10 reizes dienā, nekontrolējama vemšana vai pieaugošs vājums.
• Saindēšanos pavada neraksturīgi simptomi.

Smagas saindēšanās gadījumā, ko izraisa tādi patogēni kā salmonellas, šigellas, botulisma baciļi utt., parastai saindēšanās simptomu var nebūt.

Piemēram, pēc botulisma baciļu piesārņotas pārtikas ēšanas var parādīties vispārējs savārgums, galvassāpes un reibonis. Šajā gadījumā ķermeņa temperatūra ir normāla, kuņģis ir pietūkušas, bet nav izkārnījumu. Dienu vēlāk parādās nopietnas centrālās nervu sistēmas bojājuma pazīmes: redzes dubultošanās, augšējā plakstiņa noslīdēšana, mīksto aukslēju paralīze. Palielinās vēdera uzpūšanās un rodas urīna aizture.

Pirmās palīdzības sniegšana saindēšanās gadījumā ar botulisma baciļiem nozīmē arī kuņģa skalošanu, toksīnus saistošu zāļu un caurejas līdzekļu lietošanu. Bet pats galvenais ir antibotulīna seruma ievadīšana, kas iespējama tikai in stacionāra apstākļi. Un tāpēc vissvarīgākais šādās saindēšanā ir savlaicīgi nogādāt pacientu medicīnas iestādē.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ir pasākumu kopums, kura mērķis ir dažādu vielu, tostarp alkohola un alkohola, toksiskās iedarbības rezultātā cietušā dzīvības un veselības atjaunošana vai saglabāšana. medikamentiem. Ir svarīgi nekavējoties palīdzēt cietušajam un atvieglot intoksikācijas simptomus. Ja nezināt, kas tieši izraisīja saindēšanos, steidzami jāsazinās ar ārstiem, jāpārtrauc saskare ar toksiskām sastāvdaļām un jālieto pieejamie enterosorbenti (aktivētā ogle ar ātrumu 1 tablete uz 10 kg svara, Smecta).

Saindēšanās ar pārtiku gadījumā ir svarīgi pēc iespējas ātrāk izraisīt vemšanu un attīrīt kuņģi no toksiskām vielām. Tajā pašā laikā noteikti sekojiet līdzi pulsa un asinsspiediena skaitļiem. Nodrošinājuma stadijā pirmā palīdzība Saindēšanās gadījumā bieži notiek pārkāpums elpošanas funkcija un novirzes darbā sirds un asinsvadu sistēmu, līdz sirds apstāšanās brīdim.

Jebkurā gadījumā, pat ja jums izdevās noņemt saindēšanos izraisošās vielas paliekas, pacientam teritorijā ir jāveic detoksikācijas pasākumi. medicīnas iestāde. Pirmā medicīniskā palīdzība saindēšanās gadījumā prasa speciālistu iejaukšanos, rūpīgu izmeklēšanu un cietušā hospitalizāciju, turpmāk izmantojot detoksikācijas attīrīšanas procedūras, kas atjauno traucētās funkcijas.

Pirmās palīdzības sniegšana saindēšanās gadījumā ar pesticīdiem

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar ķīmiskām vielām un bīstamiem pesticīdiem, lauksaimniecības herbicīdiem ietver šādus pasākumus:

1. dzerot (0,5-1 l) izraisīt vemšanu;
2. lietojiet sāļu caurejas līdzekli (magnēziju), kas nesatur taukus;
3. nodrošināt cietušajam daudz šķidruma, lai kopā ar šķidrumu noņemtu toksiskus savienojumus;
4. izsauciet ātro palīdzību, norādot indi (skatieties uz iepakojuma), kas palīdzēs to pareizi sakārtot neatliekamā palīdzība saindēšanās gadījumā ar specifiskiem ķīmiskais savienojums un novērstu dzīvībai bīstamas komplikācijas.

Pirmās palīdzības sniegšana saindēšanās gadījumā ar sārmiem un skābēm

Sārmu un skābju tvaiki var izraisīt smagus gļotādu un ādas apdegumus. Saindēšanās visbiežāk notiek darbā.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar skābēm un sārmiem ietver šādus pasākumus:

1. izskalojiet muti tīrs ūdens neizraisot vemšanu;
2. nekavējoties izsauciet ātro palīdzību;
3. saindēšanās ar skābi gadījumā ir nepieciešams izdzert nelielu daudzumu augu eļļas, olu baltumu, varat dzert rīsu gļotādas buljonu;
4. ja toksiskā viela ir karbolskābe (fenols, lizols), nedrīkst lietot augu eļļu un piena dzērienus;
5. lai samazinātu skābes kairinošo iedarbību uz gļotādu elpceļi un gremošanas traktā, jūs varat dzert dedzinātu magnēzija vai kaļķa ūdeni, bet ir stingri aizliegts lietot vājus sārmus un sodas šķīdumu;
6. saindēšanās gadījumā ar sārmu jālieto 2% šķīdums citronskābe dzer mazos malciņos 5-10 minūtes;
7. Cietušajam ir aizliegts dot caurejas līdzekļus, diskomforta mazināšanai vēdera zonā var uzklāt sauso ledu.

Pirmās palīdzības sniegšana saindēšanās gadījumā ar gāzi

Visbiežāk ir nepieciešama pirmā palīdzība. Tas izraisa akūtu skābekļa badsķermeņa šūnas. Persona, kas visvairāk cieš no saindēšanās ar gāzi, ir nervu sistēma, un tas ir jāņem vērā, sniedzot pirmo palīdzību. Attīstās smagā stāvoklī koma, palielinās upura nāves risks. Ir svarīgi rīkoties bez kavēšanās.

Darbību algoritms pirmās palīdzības sniegšanai saindēšanās gadījumā ar gāzi:

1. nekavējoties izvest cietušo no istabas svaigā gaisā;
2. atpogā stingras drēbes, novelc kaklasaiti, lai nav šķēršļu brīvai elpošanai;
3. lai aktivizētu elpošanas un vazomotoros centrus, dodiet siltus kofeīnu saturošus dzērienus (tēju, kafiju);
4. ja cietušais zaudējis samaņu, pie deguna 10 cm attālumā ienest vati ar amonjaku, lai pacients ātrāk nāktu pie prāta;
5. Ja nav pulsa vai elpošanas, un skolēni ir ievērojami paplašināti, nekavējoties jāsāk slēgta sirds masāža un jāveic mākslīgā elpināšana.

Pirms sākat sniegt pirmo palīdzību saindēšanās gadījumā ar gāzi, izsauciet speciālistu brigādi vai lūdziet to darīt cietušajam apkārtējiem cilvēkiem.

Pirmās palīdzības sniegšana saindēšanās gadījumā ar zālēm

Zālēm ir specifiski antidoti. Saindēšanās pazīmes rodas galvenokārt ar acīmredzamu pārdozēšanu vai aizliegtu zāļu kombināciju. Nepieciešams pārtraukt zāļu lietošanu un meklēt medicīnisko palīdzību, pastāstot speciālistiem konkrēto lietoto medikamentu nosaukumus.

Pirmajās stundās pēc saindēšanās ar zālēm ir nepieciešams izraisīt vemšanu, lai iztukšotu kuņģi no spēcīgām vielām un novērstu intoksikāciju. Pacientam jānodrošina daudz šķidruma. Labāk lietot tīrs ūdens ar nedaudz sāls. Kā enterosorbentus var izmantot aktivēto ogli (1 tablete uz 10 kg svara), Smecta (2 paciņas uzreiz), (2 ēd.k.).

Pirmās palīdzības sniegšana alkohola saindēšanās gadījumā

Liels daudzums stipro alkoholisko dzērienu izraisa saindēšanos ar etilspirtu. Lietojot nekvalitatīvu alkoholu un tā surogātus, pat pie neliela alkohola daudzuma rodas smaga intoksikācija.

Pirmā palīdzība saindēšanās ar alkoholu gadījumā ietver šādas procedūras:

1. provocēt vemšanu; ja rodas grūtības, vispirms var izdzert vairākas glāzes uzkarsēta ūdens vai ūdens, kam pievienota soda, un tad viegli piespiest mēles sakni;
2. ir nepieciešams uzņemt pieejamo enterosorbentu ();
3. samaņas zuduma gadījumā vate ar amonjaku tiek pietuvināta cietušā degunam;
4. nodrošināt pacientu ar šķidrumu, pievienot ūdenim nedaudz citronskābes vai askorbīnskābes;
5. dot cietušajam sāļu caurejas līdzekli (izšķīdināt 2-3 tējkarotes magnēzija 1 litrā ūdens), bet magnija sulfāts ir kontrindicēts akmeņiem žultspūšļa(var provocēt žults kolikas);
6. ja pacients ir bezsamaņā un pulss ir grūti iztaustāms, nepieciešams veikt sirds masāžu un veikt mākslīgo elpināšanu;
7. ja pacients neatrodas ģībonis, viņam ieteicams dot kofeīnu saturošus dzērienus, lai stimulētu sirds darbību un elpošanas centru.

Pirmās palīdzības sniegšana saindēšanās gadījumā ar pārtiku

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku ietver šādus pasākumus:

1. izraisīt vemšanu, ja iespējams, izskalot kuņģi, ļaujot cietušajam izdzert 0,5-1 litru mazsālīta ūdens (tikai tad, ja pacients ir pie samaņas);
2. ņem modernu enterosorbentu (Smecta, Enterosgel);
3. Papildus var dzert linsēklu uzlējumu, siltu ūdeni ar atšķaidītu cieti (pret caureju);
4. lai novērstu dehidratāciju pēc adsorbentu lietošanas, ņemiet Regidron šķīdumu vai ūdeni ar tajā izšķīdinātu sāli.

Pirmās palīdzības sniegšana toksisku vielu izraisītiem ādas bojājumiem

Ja indes nonāk saskarē ar ādu, tās izraisa ķīmiskais apdegums. Ir svarīgi pēc iespējas ātrāk noskalot ādu ar vēsu ūdeni pēc tam, kad ar vates tamponu ir noņemtas visas atlikušās toksiskās vielas. Eļļas indīgās zāles tiek nomazgātas dārzeņu eļļa vai sodas šķīdums. Kad indes nonāk saskarē ar gļotādu mutes dobums Ir nepieciešams izskalot kaklu un muti ar ūdeni.

Pirmās palīdzības sniegšana saindēšanās gadījumā ar sēnēm

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar sēnēm jāsniedz pēc iespējas ātrāk. Iegūtā intoksikācija izraisa nopietnus darba traucējumus iekšējie orgāni, īpaši aknu, nieru un nervu sistēmas darbībā.

Ievērojiet šos noteikumus:

1. cietušajam jāizskalo kuņģis, izdzerot litru vāja kālija permanganāta šķīduma un izraisot vemšanu;
2. caurejas līdzekļu lietošana, lai attīrītu zarnas no toksīniem;
3. dot cietušajam Regidron šķīdumu;
4. Kā sorbentus var izmantot aktivēto ogli un Enterosgel (2 ēdamkarotes).

Cietušajam jānodrošina silts apģērbs un jāsasilda ar degļiem. Apmeklējiet savu ārstu pēc iespējas ātrāk. Pastāstiet speciālistiem, kādas sēnes pacients lietoja.

Pirmās palīdzības sniegšana ādas saskarē ar sārmiem un skābēm

Kad āda nonāk saskarē ar sārmiem un skābēm, mēģiniet veikt visus nepieciešamos pasākumus, lai nomazgātu visus atlikušos kairinātājus un novērstu ķīmisku apdegumu.

1. novilkt apģērbu, kurā ir kairinošu vielu daļiņas;
2. 10 minūtes noskalojiet ādu zem silta tekoša ūdens;
3. Ja skābe nokļūst uz ādas, pārlejiet to ūdens šķīdums ir piemērots sārms, 2% soda;
4. Ja nokļūst saskarē ar sārmiem, rūpīgi izskalojiet bojāti audi etiķis, 2% citronu sulas šķīdums, askorbīnskābe;
5. pēc atlikušo agresīvo vielu izņemšanas no audiem uzklāt sterilu pārsēju un meklēt medicīnisko palīdzību;
6. ja tiek skarta acu gļotāda, tā jānoskalo ar tekošu ūdeni un pēc tam jāpilina jebkādi pretiekaisuma līdzekļi. acu pilieni un pēc tam konsultējieties ar oftalmologu.

Pasākumi sirds un elpošanas centra nomākšanai

Toksisku vielu ietekmē palielinās sirds un asinsvadu sistēmas un elpošanas centra darbības traucējumu risks. Normāls pulss ir līdz 70 sitieniem minūtē, elpošanas kustības- 20-30. Šie skaitļi uz fona pieaug sāpju sindroms un intoksikācija.

Ja pulss nav jūtams, tas ir jāveic netiešā masāža sirdis. Kustībām jābūt ritmiskām (100 kustības minūtē). Masāžas laikā ir aizliegts spēcīgi nospiest krūtis, jo tas var izraisīt ribu lūzumu.

Dažreiz ir nepieciešama mākslīgā elpināšana. Pirmkārt, mute un deguns tiek attīrīti no gļotām un vemšanas. Ir nepieciešams noliekt cietušā galvu atpakaļ, ar vienu roku saspiest degunu, bet otru novietot uz vietas. apakšžoklis un turiet to maigi. Ieteicams mākslīgo elpināšanu apvienot ar sirds atdzīvināšanu. Ir nepieciešams veikt divas elpas “no mutes mutē”, veicot 15 nospiedumus uz vietas krūtis. Tikai īstenojot mākslīgā elpošana ievērojiet šādu ritmu: 2 elpas ik pēc 4-7 sekundēm.

Pirmās palīdzības sniegšana, ja ir aizdomas par botulismu

Botulisms ir akūta toksiska infekcija. Tas rodas, ēdot pārtiku, kas satur botulīna toksīnu. Visbiežāk infekcija rodas, ēdot bojātus konservus. Slimību pavada stipras sāpes epigastrālajā zonā, vemšana un slikta dūša, masīva caureja. Inkubācijas periods reti pārsniedz 6 stundas. Botulisma simptomi parādās gandrīz uzreiz pēc piesārņotas pārtikas ēšanas.

Slimība ir bīstama tās rašanās dēļ smagas komplikācijas, ieskaitot sirds mazspēju, elpošanas muskuļu paralīzi. Sastrēguma procesu dēļ plaušās bieži attīstās sekundāra pneimonija.

Ja parādās botulīna toksīna infekcijas pazīmes, pēc iespējas ātrāk jāsazinās ar speciālistu. Litrā ūdens izšķīdina 2 ēdamkarotes cepamās sodas un izdzer maziem malciņiem. Magnēziju ieteicams lietot kā sāļu caurejas līdzekli. Lai noņemtu toksiskus savienojumus, nepieciešams lietot enterosorbentu. Ja cietušajam nav pulsa vai elpošanas, veiciet sirds un plaušu reanimāciju.

Bet, pirms palīdzat cietušajam, pārliecinieties, ka jūsu veselībai nav briesmas. Vislabāk ir atstāt telpu kopā ar pacientu, lai ierobežotu saskari ar iespējamiem toksīniem un patogēniem.