يعتبر الجهاز البولي مكملاً غذائياً. النظام الغذائي لأمراض الكلى: المبادئ الأساسية للتغذية العلاجية، توصيات لمختلف الأمراض

لا يمكن شراء الصحة، لذا فإن الأمر يستحق الاهتمام بها. إذا وصف طبيبك نظامًا غذائيًا لأمراض الكلى و المسالك البولية، فلابد من مراعاته. خلاف ذلك، هناك خطر كبير لتدهور الصحة، الأمر الذي لن يؤدي فقط إلى المستشفى، ولكن أيضا إلى عواقب غير سارة أخرى.

أسباب المرض

تؤدي الاضطرابات في عمل الكلى والجهاز البولي إلى مضاعفات خطيرة في عمليات الجسم بأكمله. يعاني التمثيل الغذائي بشكل خاص، وتحدث اضطرابات في إفراز السوائل المعالجة، ويتدهور امتصاص العناصر الدقيقة المفيدة. لهذا السبب، للقضاء من هذا المرضيوصف علاج غذائي معين.

الكلى هي واحدة من أهم الأجهزة جسم الإنسان. يؤدون ليس فقط الداخلية وظيفة إفرازيةولكن أيضًا ينظف الجسم ويزيل السوائل ويصفي المواد الضارة الواردة.

العوامل الرئيسية لحدوث أمراض الكلى ما يلي:

• ضعف المناعة
• عدم الامتثال لمبادئ الأكل الصحي.
• انخفاض حرارة الجسم كله وأعضاء الحوض.
• الأمراض المعدية والتناسلية.
• الانهيارات العصبية المتكررة.
• تعاطي الكحول والتبغ.
• الاستعداد الوراثي
• تناول أدوية معينة.

معلومات عامة عن الأنشطة العلاجية

يتم علاج أمراض الكلى والجهاز البولي كما يلي:

• استخدام الأدوية
• العلاج الغذائي.
• العلاج لبعض مظاهر المرض.
• إجراءات العلاج الطبيعي.

المبدأ الأساسي للنظام الغذائي العلاجي:

• تفريغ الجهاز البولي.
• تطهير الدم من المواد الضارة.
• استقرار وظيفة التمثيل الغذائي.
• التخلص من التورم.
• تطبيع ضغط الدم.

مبادئ اتباع نظام غذائي

فقط التغذية المختارة بشكل صحيح تساعد على تحسين حالة المريض. يقدم الطب عدة أنواع من الوجبات الغذائية لتطبيع وظائف الكلى و الجهاز البولي. عند وصف نظام غذائي معين، يركز الطبيب على مسار مرض الكلى. وفي حالات معينة، يمكن تغيير النظام الغذائي بناءً على الخصائص الشخصية لجسم الإنسان.

فيديو عن التغذية لأمراض الكلى:

المتطلبات العامة للجدول الغذائي هي:

1. تقليل كمية البروتين المستهلكة. هذه النقطة هي المفتاح لأمراض المسالك البولية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البروتينات تحتوي على مركبات النيتروجين، والتي يصعب للغاية على الكلى المريضة التعامل معها. مع تراكم كبير من هذه العناصر، التسمم ممكن. إذا أصبح المرض شديدًا، يوصى باتباع نظام غذائي خالٍ من البروتين لمدة أسبوعين.
2. مراقبة تناول السوائل.
3. الرفض الكامل أو الحد من استهلاك الملح والأطعمة المالحة. يعتبر الملح مادة ماصة طبيعية، لذا فإن تقليله في النظام الغذائي يؤدي إلى التخلص من الانتفاخ. أثناء العلاج ينصح بشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء بدون غازات يوميا.
4. عدد القاعدة اليوميةسعرات حرارية.

في بعض الحالات، قد يكون استخدام حمض الأكساليك محدودًا.

المنتجات التالية محظورة للاستهلاك:

• اللحوم الدهنية؛
• المرق المحضر بالفطر أو السمك.
• اللحوم المدخنة، النقانق، الأطعمة المعلبة؛
• الجبن المملح
• أسماك البحر
• الطعام السريع؛
• توابل حارة.

يجب أن تشمل الوجبات اليومية أثناء النظام الغذائي 500 جرام من الكربوهيدرات المعقدة و 80 جرامًا من البروتين و 70 جرامًا من الدهون. يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة 3000.

لتطبيع مستوى العمليات الأيضية، من الضروري استهلاك:

• منتجات من المطبخ النباتي.
• أسماك النهر
• لحم طري؛
• الخبز والمفرقعات بدون ملح.
• الخضار المطبوخة باستخدام باخرة؛
• معكرونة القمح القاسي؛
• فواكه مجففة
• منتجات الحليب المخمرة.

قائمة عينة للمرض

وينبغي تنظيم التغذية لمشاكل الكلى والجهاز البولي وفقا للمثال التالي:

1. تشمل وجبة الإفطار سلطة خضار، حيث يجب سلق الخضار مسبقًا، ويمكن إضافة كمية صغيرة من القشدة الحامضة إليها إذا رغبت في ذلك. يُسمح لك أيضًا بتناول الجبن والخبز المجفف قليلًا ومغلي ثمر الورد.
2. لتناول طعام الغداء، تحتاج إلى إعداد عجة، وغلي الحنطة السوداء، وإضافة كمية صغيرة من الزبدة إليها. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك شرب كوب من العصير.
3. لتناول طعام الغداء تحتاج إلى تناول حساء الخضار وبعض اللحوم المسلوقة. لا يُمنع تناول البطاطس المقلية وكوب من الجيلي.
4. وفي فترة ما بعد الظهر، يُنصح بطهي كمية صغيرة من المعكرونة وشرب كوب من الزبادي. يُسمح بتفاحة واحدة مخبوزة.
5. لتناول العشاء تحتاج إلى طهي شرحات الأرز على البخار. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تناول بعض الفواكه المجففة وشرب الجيلي.

هذا النوع من التغذية سوف يساعد انتعاش سريعفي فترة قصيرة من الزمن. إذا لم تلتزم به، فقد تتدهور حالتك الصحية وسيتم وصف علاج أكثر عدوانية.
 

النظام الغذائي لأمراض الكلى والمسالك البولية هو المتطلبات المسبقةللحصول على نتيجة إيجابية للعلاج الموصوف من قبل الطبيب. إذا كان المريض لا يلتزم بالمبادئ التغذية السليمة، علاجه يمكن أن يستغرق وقتا طويلا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحفاظ على عادة تناول الأطعمة والأطباق غير الصحية التي تضع ضغطًا مفرطًا على أعضاء الجهاز البولي يضمن أن يؤدي إلى إعادة تطور مشاكل الكلى.

هناك أنواع عديدة من أمراض الكلى. من الصعب إنشاء نظام غذائي فريد لكل حالة على حدة، وبالتالي فإن قواعد التغذية السليمة لأمراض الكلى المختلفة تكون متشابهة في كثير من الأحيان.

قام الأطباء والمتخصصون بدمج المبادئ الأساسية لقائمة الطعام لمن يعانون من أمراض الكلى.

النظام الغذائي ينطوي على استبعاد المواد الاستخراجية من النظام الغذائي البشري. معظم مثال ساطعهذه المركبات غنية بمرق اللحم. مثل هذه الوجبات تضع ضغطًا زائدًا على الكلى وتؤثر سلبًا على قدرتها على التصفية. لتقليل الضرر، تحتاج إلى سكب المرق الأول وتناول الثاني فقط. المزايا الأخرى للتغذية باستخدام هذا النظام هي:

• تأثير مضاد للالتهابات. من خلال استبعاد الأطعمة الحارة والأطعمة المدخنة والمخللات من النظام الغذائي، لا تتعرض الكلى للإجهاد المفرط، ولا تتهيج أنابيب الكلى؛
• تحرير الجسم من السموم. لا تتعامل الكلى المريضة بشكل جيد مع وظائف الترشيح الخاصة بها، ولهذا السبب، تبدأ منتجات تكسير حمض النيتروز غير المؤكسدة في التراكم في الجسم. إذا التزم المريض بنظام غذائي فإنه يسهل عمل الكلى ويحمي الجسم من السموم؛
• إثراء الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. متى يبدأ الشخص باتباع القواعد؟ تغذية سليمةيتلقى الجسم أكثر من ذلك بكثير العناصر الغذائية، من المعتاد. يصبح النظام الغذائي متوازنًا ومحصنًا حقًا.

لا يمكن تسمية الجدول رقم 7 بنظام غذائي صارم ومحدود للغاية، لذلك لن يكون الالتزام به أمرًا صعبًا. قائمة المنتجات واسعة جدًا، لذا فإن إنشاء قائمة متنوعة أمر سهل للغاية.

المنتجات المعتمدة

تتضمن قائمة المنتجات المسموح بها في القائمة بالجدول رقم 7 عددًا كبيرًا إلى حد ما من المنتجات المختلفة. بفضل هذا، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا فترة طويلةمع مرور الوقت، لن يعاني جسم الإنسان من نقص في العناصر الغذائية.

اسم	وصف القائمة
منتجات المخبز	من الأفضل تناول الخبز محلي الصنع دون إضافة الخميرة أو الملح.
الوجبة الأولى	في الفترة الحادةللأمراض، فينصح بتحضير الحساء بدون لحم. من الأفضل طهي حساء الخضار مع إضافة الحبوب أو المعكرونة. إذا كان الطبق لطيفًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من الزبدة وعصير الليمون والأعشاب المجففة.
سمكة	في البداية، يجب عليك إعطاء الأفضلية للأصناف قليلة الدسم. يتم طهي السمك على البخار أو خبزه. يتناسب بشكل جيد مع عصير الليمون والأعشاب المجففة المختلفة. الشيء الرئيسي هو اختيار التوابل الطبيعية دون إضافة الملح والفلفل.
الفواكه والتوت	يتم استهلاك الفواكه نيئة وفي شكل حلويات مختلفة. على سبيل المثال، الجيلي والموس والمربيات ومهروس الفاكهة. يجب إعطاء الأفضلية للحلو المعتدل و الأطعمة الحمضيةلأن المحتوى الحمضي الزائد يمكن أن يغير درجة حموضة البول ويثير تكاثر البكتيريا المسببة للأمراض.
خضروات	من الأفضل استهلاك الخضار طازجة أو مسلوقة أو مخبوزة. ومن الأفضل تجنب الأطعمة المقلية تمامًا لفترة من الوقت. لا يجب الإفراط في تناول الملفوف والبقوليات، فهي تثير الانتفاخ، مما يؤثر سلباً على الدورة الدموية في الجهاز البولي.
معكرونة	من الأفضل تحضير الأطباق من القمح القاسي، حيث يمتصها الجسم بشكل أفضل.
المشروبات	لا ينبغي أن يكون الشاي الأسود ومغلي عصائر الفاكهة الطبيعية والتوت شديد التركيز والحامض.

خلال الأسابيع القليلة الأولى من علاج الكلى والمسالك البولية، يجب تجنب اللحوم بأي شكل من الأشكال. إذا أظهرت الاختبارات المؤقتة نتائج إيجابية، فيمكن إدخال أطباق اللحوم تدريجيا في النظام الغذائي. يجب طهيها على البخار أو في الفرن أو تناولها مسلوقة.

تعتبر الأطعمة التالية ضارة بالكلى:

• المياه الغازية والمشروبات الغازية الحلوة؛
• خبز اسود؛
• الأطعمة المعلبة المنزلية التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح؛
• مرق اللحوم الدهنية.
• المنتجات المدخنة
• طعام معلب؛
• خضار مخللة و منتجات مختلفةتخليل؛
• الفطر والبقوليات (باعتدال)؛
• الشوكولاتة وأي حلويات.
• قهوة قوية.

في البداية، قد تبدو هذه القيود مفرطة لشخص ما. ومع ذلك، فإن استبعاد هذه المنتجات مهم للغاية لوظيفة الكلى الطبيعية. بالمناسبة، سيتعين عليك التوقف عن شرب الكحول والبيرة. إنها تفرط في تحميل الجهاز البولي بأكمله وتثير أيضًا ترشيح العناصر الدقيقة المهمة من الجسم.

بالنسبة لأمراض الجهاز البولي، قد تبدو قائمة المريض كما يلي:

8.00 الإفطار:

• سلطة خضار مسلوقة متبلة بالكريمة الحامضة - 150 جم؛
• الجبن 5٪ - 200 غرام؛
• خبز محمص - شريحة واحدة؛
• مغلي ثمر الورد – 250 مل.

11.00 وجبة خفيفة:

• عجة بدون ملح وفلفل من بيضتين على البخار مع إضافة كمية قليلة من الحليب - 100 جم؛
• عصيدة الحنطة السوداء مع قطعة صغيرة من الزبدة – 100 غرام؛
• عصير طبيعي – 200 مل.

13.00-13.30 الغداء:

• حساء مرق الخضار - 200 غرام؛
• لحم مسلوق (دجاج أو لحم بقري) – 100 جم؛
• البطاطا المخبوزة في قشرتها أو المسلوقة في ستراتها - 100 غرام؛
• هلام – 200 مل.

16.30 وجبة خفيفة بعد الظهر:

• معكرونة القمح القاسي – 150 جم؛
• عدة قطع من الجبن مسموح بها وفقًا للنظام الغذائي - 30 جم؛
• التفاح المخبوز - 70 جم؛
• الحليب الرائب – 200 مل.

• شرحات الأرز مع الخضار المطبوخة على البخار - 200 غرام؛
• الفواكه المجففة - 50 غرام؛
• جيلي – 200 مل.

1-2 ساعات قبل النوم، يمكنك شرب كوب من الكفير. إذا تطور المريض بعد شرب الكفير الرغبة المتكررةللتبول، فالأفضل عدم تحميل الكلى ليلاً.

خيار قائمة آخر لهذا اليوم:

8.00 الإفطار:

• سلطة "الخل" - 150 جم؛
• الجبن 5٪ مع القشدة الحامضة - 100 غرام؛
• خبز محمص بالزبدة - شريحة واحدة؛
• شاي أسود ضعيف – 200 مل.

11.00 الإفطار الثاني:

• زبادي طبيعي خالي من الأصباغ والمواد المضافة - 200 مل؛
• نخب خبز الحبوب - 50 غرام؛
• عصير طبيعي – 200 مل.

13.00-13.30 الغداء:

• لحم مسلوق قليل الدهن
• الخضار المخبوزة في الفرن أو المطبوخة على البخار؛
• أوراق الخس؛
• مغلي ثمر الورد – 200 مل.

16.30 وجبة خفيفة بعد الظهر:

• سلطة فواكه أو حلوى محلية الصنع من الفواكه والتوت على شكل موس أو بودنغ أو جيلي؛
• بسكويت الشوفان – 3 قطع.

• فيليه سمك مخبوز بورق الألمنيوم - 100 غرام؛
• طبق جانبي نباتي - 150 جم؛
• الكفير 1٪ دهون – 200 مل.

مرة اخرى خيار ممتازالإفطار عبارة عن دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة. يوصى بالتناوب مع الحبوب الأخرى، لأن الاستهلاك اليومي من دقيق الشوفان يضعف امتصاص الكالسيوم في الجسم.

يساعد النظام الغذائي لأمراض الكلى والمسالك البولية المريض على تحسين حالته الصحية عن طريق تقليل الحمل على الكلى المريضة. غالبًا ما يكون هناك موقف عندما يتوقف الشخص عن النظام الغذائي بعد تحسين حالته الصحية ويبدأ في تناول الطعام بالطريقة المألوفة له.

سيؤدي هذا السلوك على الفور إلى انتكاسة مرض الجهاز البولي.

خلال النظام الغذائي يجب تجنب تناول الأطعمة الحارة والمخللة والمدخنة. لمنع الطعام من أن يبدو عديم الطعم ولطيف، يمكنك إضافة القليل من الشبت المجفف أو القرفة أو الكمون.

عند تشخيص التهاب الحويضة والكلية أو التهاب كبيبات الكلى أو غيرها من الأمراض المعدية والالتهابية، يجب عليك تجنب الملح والمنتجات التي تحتوي عليه تماما. وفي حالات أخرى، يُسمح لك باستهلاك ما لا يزيد عن 5 جرام من الملح يوميًا.

بفضل تأثير مدر للبول خفيف، تتم إزالة الرطوبة الزائدة من الجسم، ويصبح من الأسهل عمل الكلى. تشمل المنتجات التي يوصى بتناولها ما يلي:

• يقطين؛
• خيار؛
• كوسة؛
• أطباق البنجر؛
• الخضار النيئة على شكل سلطات، متبلة بكمية قليلة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون؛
• السلطات الورقية؛
• الفواكه والتوت. البطيخ والبطيخ والمشمش لها تأثير مدر للبول جيد جدًا؛
• الفواكه المجففة. يوصى بتناول العديد من البرقوق والمشمش المجفف والزبيب يوميًا.

يجب عليك أيضًا عدم الإفراط في استخدام هذه المنتجات، حتى لا تضع الكثير من الضغط على كليتيك. من الأفضل استشارة طبيبك مسبقًا بشأن مشكلات التغذية حتى لا تتسبب في تدهور صحتك.

ومن خلال تناول أجزاء صغيرة تصل إلى 6 مرات في اليوم، يسهل الشخص عمل الجهاز البولي. لو وجبات جزئيةتكملة بكمية كافية من السوائل يوميًا (حوالي 1-1.2 لتر ماء نظيف+ الحساء والفواكه)، سيؤدي ذلك إلى إزالة الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ومنتجاتها الأيضية من الكلى، مما يؤثر سلبا على صحة المريض. يحدث أيضًا التطهير الميكانيكي للأعضاء المقترنة.

يجب أن يفهم المريض أن القيود الغذائية واستهلاك الأطباق المدرجة في قائمة القائمة في الجدول رقم 7 قد يستغرق عدة أشهر أو حتى سنة. تذكر أن المشاكل في عمل أعضاء الجهاز البولي نشأت قبل وقت طويل من ظهور الأعراض الأولى للمرض. من الممكن أن يكون المرض صامتًا لبعض الوقت، لذا سيستغرق التخلص منه بعض الوقت أيضًا.

السمات المميزة للوجبات الغذائية اعتمادا على الأمراض

كل مرض كلوي محدد له خصائصه الخاصة، والتي تملي تفاصيل العلاج وبعض الميزات الغذائية. بالنسبة لبعض الأمراض، يوصى بشرب المزيد من الحليب، والبعض الآخر - لشرب مغلي الأعشاب المدرة للبول.

يوجد أدناه جدول يوضح أمراض الكلى الأكثر شيوعًا والعادات الغذائية أثناء العلاج والمغفرة.

كيس في الكلى	الاستهلاك اليومي للحليب ومنتجات الألبان الأخرى يزيد من فرص ارتشاف التكوين. يتم تفسير هذا التأثير من خلال خصائص المنتجات المؤثرة على الدهون.
التهاب الحويضة والكلية	خلال فترة الهدأة، يجب أن يحتوي النظام الغذائي للشخص على البصل والثوم بكميات معتدلة، كما في شكل نقيوفي تكوين الأطباق. يتم استهلاك ما يصل إلى 2 لتر يوميًا. يأخذ هذا المبلغ أيضا في الاعتبار مغلي الأعشاب المدرة للبول، وكذلك الاستعدادات لمنع تطور الالتهاب.
التهاب المثانة	بالنسبة لالتهاب المثانة، يوصي الخبراء بتناول الكمية الرئيسية من الطعام قبل الساعة 15.00. في فترة ما بعد الظهر، يجب أن يتكون النظام الغذائي من الأطعمة الخفيفة قدر الإمكان. ثم في الليل لن تزعج الكلى الإنسان وينعم بنوم جيد.
الأملاح وحصوات الكلى	في تحص بوليأولاً، يتم إجراء تحليل لتكوين الرواسب. هذا ضروري لتحديد الحد الأقصى نظام غذائي فعال. بالنسبة لحجارة الأكسالات، يحظر حمض الأكساليك. مع اليورات من المفيد تناول الأطعمة التي تساعد على قلوية الجسم. تتطلب أحجار الفوسفات منتجات محمضة. ويجب عدم تناول الحليب والفواكه مع هذا النوع من الحجارة.
مرض الأورام	يتم تحديد النظام الغذائي بشكل فردي مع الطبيب المعالج. يأخذ في الاعتبار مدى خطورة حالة المريض والحد الأقصى للفائدة التي يجب أن يجلبها للشخص.
إزالة الكلى	في تدخل جراحيوباستئصال عضو واحد، يقع العبء كله على الكلية الثانية. في هذه الحالة، تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة، ولكن في كثير من الأحيان.
ورم وعائي شحمي في الكلى	بالنسبة للتكوينات غير الخبيثة من هذا النوع، يكفي الالتزام بها المبادئ العامةالتغذية لأمراض الكلى. عن طريق الحد من الدهون التي تدخل الجسم، يتم حل التكوين مع مرور الوقت.

بحيث يعطي العلاج والنظام الغذائي الحد الأقصى نتيجة ايجابيةمن الضروري تنسيق جميع الفروق الدقيقة مع الطبيب المعالج. لمراقبة صحة المريض، يوصى بإجراء اختبارات منتظمة. البحوث المختبريةبالنسبة للأخصائي، فهي المصدر الأكثر موثوقية للمعلومات حول مدى فعالية العلاج. كما يمكن للطبيب، بناءً على النتائج التي تم الحصول عليها، تعديل النظام الغذائي للمريض أو وصف أدوية أخرى.

مؤشرات للنظام الغذائي: النقرس وتحصي البول مع تكوين الحجارة من الأملاح حمض اليوريك(بولة).
الغرض من النظام الغذائي هو تطبيع استقلاب البيورين وتقليل تكوين حمض البوليك وأملاحه في الجسم وتحويل تفاعل البول إلى الجانب القلوي.

يتضمن النظام الغذائي استبعاد الأطعمة التي تحتوي على العديد من البيورينات وحمض الأكساليك. تقييد معتدل للملح، وزيادة كمية الأطعمة القلوية (منتجات الألبان والخضروات والفواكه) والسوائل الحرة (في حالة عدم وجود موانع من من نظام القلب والأوعية الدموية). انخفاض طفيف في النظام الغذائي للبروتينات والدهون (الحرارية بشكل رئيسي)، والسمنة المصاحبة - الكربوهيدرات. تعتبر معالجة الطهي أمرًا طبيعيًا، باستثناء الغليان الإلزامي للحوم والدواجن والأسماك. درجة حرارة الطعام طبيعية. النظام الغذائي: 4 مرات في اليوم، على معدة فارغة - شرب.

التركيب الكيميائي للنظام الغذائي: البروتينات - 70 جم (50٪ حيوان، معظمها منتجات الألبان)، الدهون - 80 جم (30٪ نباتية)، الكربوهيدرات - 350-400 جم (80 جم سكر)، ملح الطعام - 8-10 جم، حر السائل - 1.5-2 لتر وأكثر. قيمة الطاقة في النظام الغذائي هي 2400-2600 سعرة حرارية.

منتجات الخبز والدقيق. قمح و خبز الجاودارمن دقيق الصف الأول والثاني. المخبوزات المختلفة، بما في ذلك تلك التي تحتوي على النخالة المطحونة.

قيود النظام الغذائي: المنتجات المصنوعة من عجينة الزبدة.

الحساء. نباتي: بورشت، حساء الكرنب، خضار، بطاطس، مع إضافة الحبوب، بارد (أوكروشكا، حساء الشمندر)، منتجات الألبان والفواكه.

مستبعد من النظام الغذائي: مرق اللحوم والأسماك والفطر والحميض والسبانخ والبقوليات.

اللحوم، الدواجن، الأسماك. أنواع وأصناف قليلة الدسم. ما يصل إلى 3 مرات في الأسبوع 150 جرامًا من اللحم المسلوق أو 160-170 جرامًا من السمك المسلوق. بعد الغليان، يتم استخدامه لمختلف الأطباق - المطهية، المخبوزة، المقلية، والمنتجات المصنوعة من كتلة الكستلاتة. يمكنك الجمع بين اللحوم والأسماك بكميات متساوية تقريبًا.

يستثنى من النظام الغذائي: الكبد، الكلى، اللسان، المخ، لحوم صغار الحيوانات والطيور، النقانق، اللحوم المدخنة، سمك مملحواللحوم والأسماك المعلبة والكافيار.

ألبان. الحليب ومشروبات الحليب المخمر والجبن والأطباق المصنوعة منه والقشدة الحامضة والجبن.

مستبعد من النظام الغذائي: الأجبان المالحة.

بيض. بيضة واحدة يوميا في أي إعداد الطهي.

الحبوب. باعتدال أي طعام.

مستبعد من النظام الغذائي: البقوليات.

خضروات.بكميات متزايدة، الخام وفي أي معالجة الطهي. أطباق البطاطس.

يستثنى من النظام الغذائي: الفطر، البقوليات الطازجة، السبانخ، الحميض، الراوند، قرنبيطالرجلة. الحد - مملح ومخلل.

وجبات خفيفة.سلطات من الخضار الطازجة والمخللة والفواكه والخل والكافيار النباتي والكوسا والباذنجان.

استبعاد من النظام الغذائي: الوجبات الخفيفة المالحة واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة وكافيار الأسماك.

الفواكه والأطباق الحلوة والحلويات. زيادة كميات الفواكه والتوت. طازجة وفي أي معالجة طهي. فواكه مجففة. كريمات الحليب والجيلي. مربى البرتقال، أعشاب من الفصيلة الخبازية، الحلوى غير الشوكولاتة، المربى، العسل، المرنغ.

مستبعد من النظام الغذائي: الشوكولاتة والتين والتوت والتوت البري.

الصلصات والبهارات. مع مرق الخضار والطماطم والقشدة الحامضة والحليب. حمض الليمون، الفانيلين، القرفة، ورق الغار. الشبت والبقدونس.

مستبعد من النظام الغذائي: الصلصات التي تحتوي على اللحوم والأسماك ومرق الفطر والفلفل والخردل والفجل.

المشروبات.شاي بالليمون، حليب، قهوة ضعيفة بالحليب. عصائر الفواكه والتوت والخضروات ومشروبات الفاكهة والمياه مع العصائر والكفاس. مغلي من الوركين الوردية ونخالة القمح والفواكه المجففة.

مستبعد من النظام الغذائي: الكاكاو والشاي القوي والقهوة.

الدهون.الزبدة والسمن البقري والزيوت النباتية.

يستثنى من النظام الغذائي: لحم البقر، لحم الضأن، دهون الطبخ. الحد من دهون لحم الخنزير.

عينة من قائمة النظام الغذائي رقم 6.

• الفطور الأول: سلطة خضار مع زيت نباتي، بيضة مسلوقة، بودنغ الجزر مع التفاح والدخن، الشاي.
• الفطور الثاني: مغلي ثمر الورد.
• الغداء: شوربة المعكرونة بالحليب، شرحات البطاطس المقلية، الجيلي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: التفاح الطازج.
• العشاء: كعك الجبن المخبوز، لفائف الملفوف المحشوة بالخضار والأرز، والشاي.
• ليلاً: مغلي نخالة القمح.

ناتاليا بوجدانوفا

مدة القراءة: 15 دقيقة

أ أ

أمراض الجهاز البولي التناسلي هي مؤشر لاتباع نظام غذائي خاص، والغرض منه هو تطبيع كمية البيورينات في الجسم، وكذلك تقليل تركيز الأملاح وحمض البوليك.

أنواع أمراض الجهاز البولي التناسلي

يؤثر علم الأمراض على الأعضاء التالية:

• الكلى،
• مثانة،
• الحالب،
• أعضاء الحوض.

يمكن أن تتطور العملية المعدية بسبب دخول الفطريات أو الفيروسات أو البكتيريا إلى الجسم.

يميز الأمراض التاليةالجهاز البولي:

• التهاب الإحليل.يرافقه عدم الراحة والحرقان أثناء التبول. يتم إطلاق تكوينات مخاطية قيحية ذات رائحة كريهة من مجرى البول.
• التهاب القلفة والحشفة.مرض شائع عند الرجال. يرافقه حكة وألم في الأعضاء التناسلية السبب الرئيسي للمرض هو عدم الامتثال لقواعد النظافة الشخصية.
• التهاب البروستاتا.هزيمة غدة البروستاتة. يحدث على خلفية الضعف وعدم الراحة في العجان وألم في أسفل البطن وضعف الانتصاب.
• التهاب الحويصلة.التهاب الحويصلات المنوية عند الرجال. الأعراض الرئيسية للمرض: الضعف، وعدم الراحة أثناء التبول، والألم في منطقة العجان والفخذ.
• التهاب المهبل.تلف الغشاء المخاطي المهبلي عند النساء. المشكلة مصحوبة إفرازات قيحيةوالحكة والشعور بتهيج الأعضاء التناسلية (حرقان حرفيًا).
• التهاب الخصية.التهاب الخصيتين وملحقاتهما. تنتفخ المناطق المصابة ويزداد حجمها، ويصاحب ذلك ارتفاع في درجة حرارة الجسم.
• التهاب المثانة.علم الأمراض يمتد إلى المثانة. عند التبول، يشعر المرضى بحرقان وألم في منطقة العانة.
• التهاب الحويضة والكلية.تلف الكلى. غالبا ما يتطور كمرض ثانوي عندما تخترق البكتيريا مثانةأو مجرى البول إلى الكلى. ويصاحب المرض حمى وأعراض التسمم وانخفاض الشهية.

القواعد الأساسية للنظام الغذائي لأمراض الجهاز البولي التناسلي

لكي يكون علاج أمراض الجهاز البولي التناسلي فعالا، من الضروري الالتزام بالقواعد الأساسية لنظام التغذية والشرب.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي لأمراض الجهاز البولي التناسلي:

• ومن المهم شرب الكثير من السوائل طوال اليوم. يقوم السائل بتنشيط الجهاز البولي بأكمله ويساعد على تطهير الأعضاء من السموم التي تفرز مع البول.
• تحتاج إلى الحد من كمية الحليب الذي تشربه قدر الإمكان. الكالسيوم الموجود فيه يمكن أن يسبب تكوين حصوات الكلى، الأمر الذي سيؤدي إلى تفاقم مسار المرض الأساسي.
• من الضروري تقليل استهلاك اللحوم.
• استبعد جميع الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك من نظامك الغذائي. – الحمضيات والفراولة والحميض. هذه المادة تهيج الأغشية المخاطية للأعضاء البولية.
• تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية.
• تجنب الملح تماما. المنتج له تأثير سلبي على العمليات الأيضيةفي الجسم ويبطئ إزالة السوائل. في الوقت نفسه، تعاني الكلى من حمولة ثقيلة، والأغشية المخاطية الملتهبة تعاني من تهيج شديد.
• لتحقيق الاستقرار في وظيفة الجهاز التبول، فمن الضروري إثراء النظام الغذائي بالفيتامينات ب6 و أ.
• عند علاج الأمراض مع مدرات البول يتم إدخال الأدوية إلى النظام الغذائي مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية منها البوتاسيوم- الزبيب، المشمش المجفف، البرقوق، البطاطس المخبوزة.
• عند القتال أمراض الجهاز البولي التناسلي فمن المستحسن أن ترتب لنفسك أيام الصيام, يتم خلالها استهلاك الخضار والفواكه فقط.

ماذا يمكنك أن تأكل وتشرب إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز البولي التناسلي؟

النظام الغذائي لا يعني أن عليك أن تتضور جوعا حرفيا. قائمة الأطعمة المقبولة للأشخاص المصابين بالأمراض نظام الجهاز البولى التناسلىمتنوعة جدا.

بالنسبة لأمراض الجهاز البولي التناسلي، يُسمح بتناول الأطعمة والمشروبات التالية:

وإلى جانب المنتجات المذكورة، يتجادل الأطباء وأخصائيو التغذية حول إمكانية تناول العسل، بعد كل شيء، في بعض الحالات يمكن أن يسبب مشاكل في حركة الأمعاء والتبول، ولكن في نفس الوقت العسل له تأثير مضاد للالتهابات ومهدئ.

ما هي الأطعمة والمشروبات المحظورة والضارة منعا باتا؟

الهدف الرئيسي من العلاج هو منع تهيج الأغشية المخاطية للأعضاء التناسلية والجهاز البولي، لذلك يجب أن تكون التغذية مناسبة.

استبعاد من النظام الغذائي:

• اللحوم المدخنة,المخللات والأطباق الحارة.
• المقلية،الأطعمة المخللة والمعلبة.
• اللحوم الدهنية: لحم الخنزير، لحم الضأن.
• الخضار الحارة: الفلفل الحار والفجل والفجل.
• بعض أنواع الفواكه: الموز والخوخ والأطعمة الغريبة (مثل فاكهة العاطفة) والتفاح الحامض.
• بعض أنواع الخضر: حميض والبقدونس.
• بهارات.
• زيوتالأصل النباتي والحيواني.
• منتجات الألبان، تحتوي على كمية كبيرة من الدهون: الأجبان والقشدة الحامضة.
• معكرونة.
• طماطم.
• صلصة الصلصة والمايونيز.
• المنتجات التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيا.
• سكر.
• الحلويات (باستثناء المسموح بهم من القائمة السابقة).
• شوكولاتةومشروبات الشوكولاتة.
• الحمضياتوعصيرهم.
• شاي قويوالقهوة، والمشروبات الغازية.
• مشروبات كحولية.

النظام الغذائي في مرحلة التفاقم والمغفرة

بعض الأطعمة التي لا ينبغي تناولها المرحلة الحادةيُسمح بأمراض الجهاز البولي التناسلي بكميات صغيرة خلال مرحلة مغفرة.

تتميز المرحلة الحادة من المرض بالتهاب كبير في جدران المثانة أو الأعضاء التناسلية، وبالتالي فإن الهدف الرئيسي في هذه المرحلة هو إزالة أكبر عدد ممكن من فضلات البكتيريا والفيروسات. خلال هذه الفترة، يتضمن النظام الغذائي زيادة كمية السوائل المستهلكة - من 2 لتر يوميا. مع ارتفاع درجة الحرارة، يمكن زيادة هذا الرقم إلى 2.5 لتر.

خلال المرحلة الحادة، تكون الفواكه والخضروات ذات تأثير مدر للبول مفيدة - البطيخ والبطيخ والخيار والسبانخ والكوسا. يجب التوقف مؤقتًا عن تناول منتجات الألبان المخمرة، وخاصة الجبن. مع أمراض الجهاز البولي التناسلي، يوصى بشرب عصير التوت البري أو كومبوت - يحتوي هذا التوت على مواد تثبط نشاط الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

خلال فترة مغفرة المرض، لا توجد قيود غذائية صارمة - الشيء الرئيسي هو استبعاد الأطعمة المدخنة والمخللات والأطعمة المقلية والأطعمة المعلبة. يسمح باستهلاكها بكميات صغيرة منتجات الألبانوالأجبان قليلة الملح. نظام الشربأثناء مغفرة تصل إلى 2 لتر يوميا. ينبغي إعطاء الأفضلية شاي الاعشاب، مشروبات الفاكهة الطبيعية، عصائر الفاكهة، كومبوت.

يعلق الخبراء أهمية كبيرة على طريقة تحضير الأطباق. بعد كل شيء، تم إعداد نفس الأطباق بطرق مختلفةتختلف بشكل كبير في محتوى المعادن والفيتامينات والأملاح والمواد غير القابلة للذوبان. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تحتوي الأطعمة المستهلكة على النسبة الصحيحة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. لهذا السبب، يوصي الأطباء المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي التناسلي بإدخال التوت الطازج والفواكه والخضروات والخبز الكامل أو النخالة والبيض في نظامهم الغذائي.

يجب أن تكون جميع الأطعمة طازجة وطبيعية.

يتم الطهي مع مراعاة القواعد التالية:

• خضرواتتخضع للحد الأدنى الحراريةيعالج.
• عصيدةبخير مغليإلى اتساق لزج.
• يتم خبز الفواكه لتقليل نسبة الحموضة فيها.

القائمة للأسبوع

عند إنشاء القائمة، استخدم قوائم الأطعمة المسموح بها وتوصيات طبيبك.

الاثنين:

إفطار. الحنطة السوداءعلى الماء، والجبن قليل الدسم، عصير تفاح.
الإفطار الثاني. Lingonberry أو هلام التوت البري، خبز الجاودار.
عشاء.حساء مع الخضار وصدر الدجاج المسلوق ومنقوع ثمر الورد.
وجبة خفيفه بعد الظهر.ريازينكا أو الكفير.
عشاء.الفواكه (التفاح أو الكمثرى)، الكفير.

يوم الثلاثاء:

إفطار. تفاحة خضراءدقيق الشوفان, شاي اعشاب.
الإفطار الثاني.عصير الفاكهة أو البسكويت أو الخبز.
عشاء.أوكروشكا نباتية، بطاطا مخبوزة، جيلي التوت البري.
وجبة خفيفه بعد الظهر.الكفير أو الحليب المخمر.
عشاء.أومليت مع الشبت، خبز الجاودار، الشمندر أو عصير الجزر.

الأربعاء:

إفطار.موسلي مع حليب قليل الدسم وعصير التوت.
الإفطار الثاني.شاي الأعشاب، التفاح أو الكمثرى.
عشاء.حساء مع الخبز المحمص، لحم العجل المسلوق، كومبوت الفواكه المجففة.
وجبة خفيفه بعد الظهر.هلام التوت البري والخبز.
عشاء.البطاطس المخبوزة، السمك المسلوق قليل الدهن، السلطة الخضروات الطازجةالكفير.

يوم الخميس:

إفطار.هريس التوت، شاي الأعشاب.
الإفطار الثاني.الجبن مع الفواكه المجففة وعصير التفاح.
عشاء.شوربة مع الخضار، أرز مسلوق مع السمك، سلطة خضار طازجة.
وجبة خفيفه بعد الظهر.سلطة الخضار، عصير التفاح، الكمثرى المخبوزة.
عشاء.شرحات على البخار مع الخضار المطهية والكفير.

جمعة:

إفطار.عصيدة الدخن مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. زيت عباد الشمس، الجبن غير المملح، شاي البابونج.
الإفطار الثاني.التوت، مغلي ثمر الورد.
عشاء.حساء مع الحبوب وصدر الدجاج، طبق خزفي، عصير التوت البري.
وجبة خفيفه بعد الظهر.التفاح المخبوز، الخبز، جيلي التوت البري.
عشاء.تجزئة الخضار، كرات اللحم الغذائية المطهية على البخار، شاي الأعشاب.

السبت:

إفطار. دقيق الشوفانشاي الأعشاب مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. عسل
الإفطار الثاني.جبنة قريش مع الفاكهة وعصير الرمان.
عشاء.حساء السمك الخالي من الدهون، خبز الحبوب الكاملة، عصير الجزر.
وجبة خفيفه بعد الظهر.كومبوت التفاح، الجبن أو طبق خزفي.
عشاء.حساء الحليب مع الأرز والكفير.

الأحد:

إفطار.طاجن الجبن مع المشمش المجفف والشاي الأخضر.
الإفطار الثاني.سلطة التفاح والجزر وجيلي التوت البري.
عشاء.حساء البطاطس، اليقطين المطهي، الخبز، شاي الفيتامين.
وجبة خفيفه بعد الظهر.الكمثرى أو الكيوي، عصير التوت.
عشاء.سمك مطهو على البخار، أرز مسلوق، حليب مخمر.

يمكن استبدال هذا المنتج أو ذاك كل أسبوع بمنتج آخر مسموح به بحيث يكون النظام الغذائي متنوعًا قدر الإمكان. وفي الوقت نفسه، من المهم مراقبة رد فعل الجسم - إذا تفاقمت الحالة، يجب عليك استشارة الطبيب لتعديل نظامك الغذائي.

لا يمكن علاج أمراض الجهاز البولي التناسلي دون اتباع قواعد التغذية. في الخلفية العلاج من الإدمانالنظام الغذائي سوف يساعد على تجنب المضاعفات وتنعيمها الصورة السريريةمرض.

العامل الإلزامي الذي يؤثر على الرفاهية الإيجابية ويقلل من خطر الانتكاس هو النظام الغذائي لأمراض الكلى والمسالك البولية. جنبا إلى جنب مع معاملة متحفظةوالعلاج الطبيعي، فمن الضروري اتباع بعض المبادئ والنظام الغذائي أثناء التفاقم والمغفرة.

ما هو الغرض من النظام الغذائي؟

كما اتضح، يؤثر جدول معين بشكل كبير على مسار المرض وعلاجه. لذلك في حالة المرض أنظمة مختلفةالأعضاء، وخاصة أمراض الكلى والمسالك البولية، غالبا ما ينصح بالالتزام بنظام غذائي معين. عند دراسة مجموعات من المرضى الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا ولم يلتزموا بنظام غذائي، وجد أن عملية التعافي في المجموعة الأولى كانت أسرع وأكثر كثافة من أولئك الذين لم يعطوا أهمية للتغذية. علاوة على ذلك، فإن أولئك الذين اتبعوا مبادئ التغذية اللطيفة كان لديهم معدل أقل بكثير من الانتكاسات والمضاعفات.

الهدف الرئيسي من الجدول الغذائي هو توازن استقلاب الكربوهيدرات والماء والدهون، ونتيجة لذلك يتم تقليل تفاقم أمراض الكلى والجهاز البولي ككل. لمثل هذه الانتهاكات يوصي الأطباء بالالتزام بالجداول رقم 6 و 7 و 14.

جدول الكلى (رقم 7) يوصف لـ:

• التهاب الحويضة والكلية الحاد والمزمن.
• الفشل الكلوي؛
• متلازمة الكلوية.

• التصنيف الدولي للأمراض (تحص بولي) ؛
• النقرس

وتستند مبادئ الوجبات الغذائية على التقليل الأطعمة الدسمةالابتعاد عن الأطعمة المالحة، والاستهلاك المعتدل للبروتينات والكربوهيدرات، وزيادة تناول السوائل يوميًا لتنشيط وظائف الكلى.

MhRycg9yhdA

جدول الكلى رقم 7

يوصف هذا النظام الغذائي لأمراض الكلى ويهدف إلى تقليل الوذمة وإزالة مركبات النيتروجين من الجسم. النظام الغذائي هو مواعيد متكررةالطعام 4-5 مرات في اليوم. من الضروري تناول الطعام في أجزاء صغيرة مع مراعاة نظام المياه (ما يصل إلى 1 لتر من السوائل يوميا، بما في ذلك الحساء).

المنتجات المستبعدة:

• ملح؛
• مرق اللحم
• المنتجات السمكية، بما في ذلك الأغذية المعلبة؛
• أي لحم مقلي أو مطهي.
• النقانق والمنتجات المدخنة؛
• الحفاظ على؛
• أجبان؛
• الشوكولاته والكاكاو.
• القهوة والشاي القوي.
• البقوليات.
• المشروبات الكربونية.

عند تجميع النظام الغذائي، من الضروري إعطاء الأفضلية للأصناف المسلوقة قليلة الدسم من لحم العجل والضأن والأرانب والديك الرومي. من أطباق الخضارويفضل الحساء النباتي والسلطات المصنوعة من الخضار الطازجة. يمكن استهلاك الفواكه طازجة. يُسمح بالبطاطس في أي معالجة طهي. من بين الحبوب التي يجب عليك تناولها، يُقبل أيضًا الأرز والشعير والمعكرونة. يمكن أن تكون الأسماك أصناف قليلة الدسم، مسلوقة أو مخبوزة بدون ملح، وتشمل المشروبات الشاي الخفيف والعصائر والكومبوت.

الجدول رقم 6 ورقم 14

يوصى بهذا الجدول لتقليل تكوين أملاح حمض اليوريك وقلونة البول بشكل عام. يجب أن لا تأكل أكثر من 4 مرات في اليوم. يتم استهلاك السائل بشكل منفصل على معدة فارغة أو بين الوجبات. وفي هذه الحالة لا يقتصر تناول السوائل، بل على العكس، ينصح بشرب أكثر من 2 لتر يومياً.

• مرق اللحوم والأسماك الغنية.
• أحشاء الحيوانات؛
• السجق؛
• أنواع الجبن المالحة؛
• البقوليات.
• منتجات الشوكولاتة والكاكاو، بما في ذلك. دهون الحلويات؛
• الفطر؛
• الشاي والقهوة القوية.

يُنصح بتناول المخبوزات المصنوعة من دقيق الدرجة الأولى والثانية واللحوم الخالية من الدهون (لحم الضأن ولحم البقر والديك الرومي والأرانب والدجاج ولحم الخنزير الخالي من الدهون) والأسماك الخالية من الدهون. مسموح بمنتجات الألبان من أي نوع. يجب عليك الحد من تناول الملح والبيض (لا يزيد عن بيضة واحدة في اليوم). يمكن إجراء المعالجة الطهوية للطعام بأي شكل من الأشكال، مع الاستثناء الوحيد وهو الأطعمة المقلية باستخدام كميات كبيرة من الزيت.

يوصف النظام الغذائي رقم 14 لتحصي البول وبيلة ​​الفوسفات (الرواسب في البول). وفي هذه الحالة من الضروري تنظيم تناول الكالسيوم وشرب الكثير من السوائل. يتميز الجدول بمتطلبات وقيود خاصة، ومع ذلك، يمكن قبول أنواع المنتجات المسموح بها في مختلف الاستعدادات الطهي.

dZHBDT8Ylt8

المنتجات المستبعدة:

• اللحوم المدخنة
• الملوحة والمحافظة على أي نوع؛
• منتجات الألبان؛
• الخضار والبطاطس.
• عصائر الفاكهة والخضروات.

يمكنك تناول أي سمك ولحوم ومنتجات المخابز والمعجنات ذات المحتوى المحدود من البيض والحليب. يمكن أن تكون الخضار البازلاء واليقطين بأي شكل من الأشكال، أطباق الفطر. الحبوب مسموحة دون قيود. تشمل المشروبات الشاي والقهوة الضعيفة ومنقوع ثمر الورد.