هناك العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة، ويبدو أنه لا يوجد شيء لا نعرفه عن الأطعمة والأطعمة. ومع ذلك، وفقا لخبراء التغذية، حتى الأطعمة الصحيةيجدر تناوله في أوقات معينة من اليوم للحصول على أقصى استفادة من وجبتك.
لذلك، دعونا ننظر في أي وقت من اليوم هو الأفضل لتناول اللحوم والخضروات والجبن وغيرها من المنتجات التي تشكل الجزء الأكبر من نظامنا الغذائي.
|
الشوكولاته الداكنة
بضع قطع من الشوكولاتة الداكنة ستوفر للجسم جرعة التحميلمضادات الأكسدة التي تضمن وظيفة القلب المستقرة وتبطئ الشيخوخة. ومع ذلك، يجب أن تكون حذرًا، فاستهلاك أكثر من 25 جرامًا من الشوكولاتة يوميًا سيجبر الجسم على معالجة الفائض وتحويله إلى دهون.
- يمين: في الصباح
- خطأ: بعد الظهر
|
سكر
من الأسهل بكثير حرق السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من السكر الذي يتم تناوله في الصباح. لكن تناول السكر في المساء يعتبر أمرا مثيرا الجهاز الهضميمما قد يؤدي إلى اضطرابات النوم وزيادة الوزن.
- يمين: صباح
- خطأ: مساء
|
لحمة
تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من الحديد الذي يمد الخلايا بالأكسجين الذي بدوره يزيد من مقاومة الجسم للأمراض ويقضي على التعب. يحتاج اللحم إلى 5 ساعات على الأقل حتى يتم هضمه. ولذلك فإن شربه قبل النوم يرهق الأمعاء ويسبب عمليات سلبية.
- يمين: يوم
- خطأ: مساء
|
المكسرات
حفنة من المكسرات غير المحمصة، حوالي 30 جرام، ستعوض عن نقص أحماض أوميجا 3 الدهنية في الجسم. هم الذين يحافظون على النغمة الأوعية الدمويةوتحسين أداء الشعب الهوائية، وتطبيع ضغط الدم. سيؤدي تناول المكسرات الزائدة عن المعتاد إلى زيادة الوزن بسبب ارتفاع محتوى السعرات الحرارية في المنتج.
- يمين: شاي بعد الظهر، فطور متأخر
- خطأ: مساء
|
الحنطة السوداء
تحتوي الحنطة السوداء على كربوهيدرات معقدة، والتي يتطلب الجسم امتصاصها موارد متراكمة، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. في الوقت نفسه، بحلول المساء، يتباطأ عملية الهضم والجسم ببساطة ليس لديه وقت لهضم هذا المنتج عالي الكربوهيدرات.
- يمين: عشاء
- خطأ: عند المساء
|
الأرز هو منتج يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والذي سيشحن جسمك بالطاقة لبقية اليوم. ومع ذلك، في المساء، الجسم ببساطة ليس لديه الوقت لهضم هذا المنتج، الأمر الذي سيؤدي إلى زيادة الوزن الزائد.
- يمين: صباح
- خطأ: مساء
|
معكرونة
المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي سوف تشبع الجسم بالألياف، مما يساعد على تطهير الجسم من النفايات والسموم. وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، بدوره، يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. كقاعدة عامة، تعتبر المعكرونة طبقًا جانبيًا لأطباق اللحوم أو الأسماك، مما يجعل العشاء مرتفعًا جدًا بالسعرات الحرارية وثقيلًا.
- يمين: النصف الأول من اليوم
- خطأ: مساء
|
البطاطس
النشا الموجود في البطاطس يقلل من كمية الكوليسترول في الدم والكبد، والبطاطس نفسها غنية ضروري للجسمالمعادن. ومع ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية في البطاطس أعلى بمقدار 2-3 مرات من محتوى الخضروات الأخرى، لذا يجب عليك الحد من استهلاكها بعد الغداء.
- يمين: الصباح، الغداء
- خطأ: بعد الظهر
طماطم
- يمين: الصباح، الغداء
- خطأ: مساء
|
البرتقال
هذه الفاكهة تحفز عملك الجهاز الهضمي، لها تأثير منشط وتسريع عملية التمثيل الغذائي. ومع ذلك، فإن تناول البرتقال على معدة فارغة يمكن أن يسبب عدم الراحة والحساسية - عصير البرتقال يهيج المعدة، مما قد يؤدي إلى تطور التهاب المعدة.
- يمين: بعد الغداء
- خطأ: في الصباح قبل الإفطار
تفاح
يحتوي قشر التفاح على نسبة عالية من البكتين، الذي يساعد على وظيفة الأمعاء ويزيل المواد المسرطنة من الجسم. ومع ذلك، يزيد التفاح من حموضة المعدة، مما قد يؤدي إلى عدم الراحة. الى جانب ذلك، في فترة المساءيتباطأ الهضم، ويصعب هضم البكتين.
- يمين: الصباح، الغداء
- خطأ: مساء
يعد الجبن خيارًا رائعًا لوجبة إفطار مبكرة - فهو يمنع الانتفاخ وزيادة الوزن. ومع ذلك، فإن الجبن صعب الهضم، وقد يؤدي تناوله في المساء إلى اضطراب المعدة.
- يمين: الصباح الباكر
- خطأ: مساء
"أنت بحاجة إلى تناول الطعام من 2 إلى 4 مرات في اليوم. ولا وجبات خفيفة." محادثة مع أخصائي إدارة الموارد الصحية، مرشح العلوم الطبية أندريه بيلوفيشكين، مؤلف مدونة beloveshkin.com.
يُقال اليوم الكثير عن المنتجات، لكن الأهم من ذلك أننا نفتقدها - النظام الغذائي والوقت الذي نستهلكها فيه. يمكن أن يكون عامل الوقت مختلفًا: كم مرة نأكل في اليوم، وكم من الوقت يمر من الوجبة الأولى إلى الوجبة الأخيرة، وما إذا كنا نأكل في أجزاء صغيرة أو نأكل بالكامل، وكم من الوقت النقي بين أي وجبات.
أمعائنا ليست مجرد برميل نرمي فيه الطعام ميكانيكيًا. يتم تنظيم عملية الهضم عن طريق مجموعة متنوعة من الهرمونات، ويكون مستوى هذه الهرمونات التي تؤثر على امتصاص الأطعمة وقت مختلفأيام مختلفة. في الصباح، على سبيل المثال، عندما نستيقظ، يكون هناك المزيد من هرمون التوتر الكورتيزول، ولكن في المساء يصبح أقل بكثير. ويحدد مستوى تقلب هذه الهرمونات كيفية سير عملية توزيع المنتجات.
- أولئك. إذا أكلت الجبن القريش في الصباح وأكلت الجبن القريش في المساء، فهل سيتم امتصاصه بشكل مختلف؟
ليس حقيقيًا. سيتم استيعابها تقريبا نفس الشيء. إنه فقط سيكون له تأثير مختلف على الهرمونات في المساء وفي الصباح، وهم بدورهم يؤثرون على عملية التمثيل الغذائي. على سبيل المثال، ستساعدك الكربوهيدرات السريعة في الصباح على تجديد احتياطيات الجليكوجين في الكبد بشكل فعال والتي تم استنفادها بين عشية وضحاها. لكن نفس هذه الكربوهيدرات في وقت متأخر من المساء سوف تقلل من مستوى هرمون النمو المسؤول عن حرق الدهون ونمو العضلات.
- وفي هذه الحالة ما الذي يفضل تناوله في الصباح وماذا في المساء؟
هنا يعتمد الكثير على ما إذا كان الشخص يمارس نشاطًا بدنيًا كبيرًا وما هو عليه. كان مقولة "الخبز هو رأس كل شيء" ذات صلة عندما كان الفلاح يعمل في الحقل طوال اليوم ويحرق ما لا يقل عن 6000 سعرة حرارية خلف المحراث. هذا هو المقدار الذي يحرقه الآن الرياضي شبه المحترف العادي. وإذا أخذنا موظف المكتب العادي الذي يذهب إلى المكتب مرتين في الأسبوع لمدة ساعة نادي رياضي، ثم يحرق 500 سعرة حرارية إضافية في الجلسة الواحدة. لن يزيد حرق السعرات الحرارية اليومي عن 3000 سعرة حرارية. وبالتالي، يحتاج إلى تناول الطعام على الأقل مرتين أقل من نفس الفلاح من الماضي أو رياضي شبه محترف. كلما زاد لدى الشخص النشاط البدنيكلما زاد عدد الكربوهيدرات التي يمكنه تحملها بأمان في نظامه الغذائي.
يوصي بعض مدربي اللياقة البدنية بتناول العصيدة في الصباح، لكن هذه النصيحة لا يمكن إلا أن تكون مفيدة لأنفسهم - لأنهم يتدربون طوال اليوم، ولا يعملون على الإطلاق من أجلك - لأنك تجلس في المكتب طوال اليوم، ومصير العصيدة نفسها هو جسمك سيكون مختلفا. الاستثناء الوحيد هو عندما تذهب إلى صالة الألعاب الرياضية أو على سبيل المثال إلى حمام السباحة في الصباح.
بالنسبة لموظف المكتب، من الأفضل جعل البروتينات هي الشيء الرئيسي في وجبة الإفطار، ودمجها مع كمية معتدلة من الخضار. لا يوجد لدى الجسم مكان لتخزين الأحماض الأمينية، لذلك فهو مجبر على "تدويرها" وحرقها. هذه هي الطاقة السهلة التي يتلقاها الإنسان.
أولئك. هل يجب على الشخص الذي يحب الليل في قلبه، ولكن بيئة عمله تجبره على أن يكون شخصًا صباحيًا، أن يستيقظ مبكرًا لطهي السمك المطهو على البخار مع الخضار على الإفطار؟
أبسط شيء هو تشغيل الباخرة بنقرة واحدة. توجد سمكة في طبقة واحدة وخضروات في الطبقة الثانية. قم بتشغيله - 25 دقيقة، وستكون جاهزًا.
- ما الأطعمة التي يجب عليك تناولها؟ لفترة طويلةلم أشعر بالرغبة في الأكل؟
والأكثر، في رأيي، الخيار الأفضل- هذه البقوليات. لديهم ما يكفي من البروتين، بالإضافة إلى أن لديهم تأثير الوجبة الثانية. أنها تعمل على استقرار التقلبات في نسبة السكر في الدم بشكل مثالي. بعد البقوليات، إذا تناولت ما يكفي منها، فلن ترغب في تناول وجبة خفيفة. المشكلة الرئيسية معهم هي أنك تحتاج إلى إعدادهم بشكل صحيح (تأكد من نقعهم طوال الليل في مكان دافئ) واختيار ما يناسبك. لأن هناك حالات لا يستطيع فيها الشخص تحمل الفاصوليا الحمراء، فهي تسبب له الانتفاخ، أما العدس فيذهب بقوة. يمكنك صنع الحساء أو العصيدة بالأعشاب أو شيء مثل الحمص المصنوع من الحمص.
الحبوب الكاملة جيدة أيضًا. الخيار البيلاروسي الأكثر ملائمة للميزانية هو الشوفان الكامل. يجب أن تكون غارقة قبل يوم من الطهي. يتم هضمه ببطء ويبقيك ممتلئًا لفترة طويلة. من الأفضل تناول الطعام في وقت الغداء حتى تتمكن من الانتظار باستمرار حتى العشاء دون تناول وجبات خفيفة.
- ماذا عن الوجبات الخفيفة؟
يعد تناول الوجبات الخفيفة والعض تهديدًا خطيرًا للغاية لشخصيتك وأكثر من ذلك. خطرهم ليس فقط أنهم يعطلون الهرمونات. يتجاهل الكثير من الناس مدى أهمية التباعد النظيف بين الوجبات. تخفي الوجبات الخفيفة الأكل الناتج عن التوتر وتحفز نفسك ببساطة بالأطعمة الدهنية والحلوة والمالحة التي لها طبيعة الإدمان.
في كثير من الأحيان لا ينهي الناس وجباتهم الرئيسية. لهذا السبب يريدون تناول وجبة خفيفة. نحن نخشى الشعور بالشبع، لأن الأفكار تبث في كل مكان أنه يجب عليك ترك المائدة جائعة قليلاً، والبدء في تناول الطعام عندما لا تكون جائعاً تماماً بعد. ويترتب على هذه التعليمات أن الشخص يجب ألا يكون جائعًا ولا يشبع دائمًا، وأن يكون في حالة شبه غير مرضية معينة. في رأيي، هذا كله محض هراء.
يأكل قواعد بسيطة: أنت بحاجة إلى فتح شهيتك؛ تناول الطعام عندما تكون جائعًا من الناحية الفسيولوجية؛ وقم من على الطاولة عندما تكون متأكدًا تمامًا من أنك شبعت. هناك مثل هذا الفارق الدقيق: إذا أكلنا دون الشعور بالجوع، فسنتناول وجبة دسمة على أي حال. لا يمكن التقاط الشعور بالامتلاء بشكل صحيح إلا عندما تجلس على الطاولة جائعًا. فقط على خلفية الجوع يمكنك أن تفهم أنك بعد تناول الطعام تشعر بالشبع بما فيه الكفاية.
كانت هناك دراسة. أخذوا مجموعتين من الناس: أكل البعض فقط عندما أرادوا حقا تناول الطعام، والثاني - بدقة على مدار الساعة. كان لدى الجميع نفس السعرات الحرارية. فقدت المجموعة الأولى وزنها، وبقيت المجموعة الثانية على نفس الوزن.
عندما نشعر بالجوع، يبدو أن الجسم يقول أن لديه مساحة في الكبد والعضلات للجليكوجين، والسعرات الحرارية التي نأكلها ستذهب إلى حيث تحتاج: في العضلات والكبد... وإذا لم نرغب في ذلك لنأكل حتى ذلك الحين إذا تناولنا نفس السعرات الحرارية، فإنها ستتحول إلى دهون.
- ما هو أفضل وقت لتناول الفاكهة؟
كما تعلمون، أنا ضد تناول الوجبات الخفيفة. لذلك أنصحك بتناول الفواكه كتحلية في وجبتك الرئيسية.
- أولئك. في الصباح أتناول البروتين والخضروات، وفي الغداء أتناول الحبوب الكاملة أو البقوليات، وفي العشاء؟
الشرط الرئيسي لتناول العشاء هو أنك يجب أن تغفو قبل أن تشعر بالجوع، ولهذا يمكنك إما الذهاب إلى السرير مبكرا أو تناول عشاء أكمل. عندما لا تحسب شيئا ما، فإن هرمون الجوع جريلين لن يسمح لك بالنوم بشكل طبيعي. عندما ننام يهدأ جسمنا ويحرق الدهون بهدوء، ولا يعذبنا الشعور بالجوع. وتناول الوجبات الخفيفة في المساء يسبب ضررًا أكبر بكثير لعملية التمثيل الغذائي مقارنة بتناول الوجبات الخفيفة أثناء النهار. لذلك، من الأفضل تناول العشاء قبل 3-4 ساعات من موعد النوم.
على سبيل المثال، عادة ما أتناول الطعام مرتين في اليوم. أتناول وجبة غداء كبيرة في حوالي الساعة الثانية بعد الظهر، وهي تكفيني طوال اليوم. في الأيام التي أمارس فيها التمارين الرياضية أو المشي كثيرًا، أتناول العشاء.
من الأفضل أن ترغب في تناول الطعام في الصباح بدلاً من فترة ما بعد الظهر. يسبب الضوء اضطرابًا في هذا الإيقاع. تعمل ساعات النهار الممتدة، وخاصة ضوء LED المنبعث من المصابيح والأدوات والشاشات، على قمع إطلاق الميلاتونين (هرمون النوم والحياة الطويلة) ومنع حرق الدهون البنية. يعتقد الجسم أنه في النهار، وخلال النهار يحتاج إلى تناول الطعام. لذلك، استخدمي الإضاءة الخافتة والمصابيح المتوهجة القديمة الجيدة في المساء، بالإضافة إلى نظارات الكمبيوتر التي تعكس الطيف الأزرق الزائد من الشاشات. يمكنك تثبيت خاص برنامج مجاني، على سبيل المثال f.lux، والذي سيجعل المساء تلقائيًا على شاشتك.
تذكر أن الصحة في يديك. وحتى التغييرات الصغيرة في نمط الحياة يمكن أن تحسنه بشكل كبير. ماذا يجب أن أفعل بالضبط؟ استمع إلى جسدك وتعلم الصحة. في القواعد الأساسية للنظام ، الغذاء ، النشاط البدنيمن السهل معرفة ذلك بنفسك. وهذا بالضبط ما أفعله - أقوم بتدريس الصحة. يمكن لأي شخص أن يتعلم كيفية تناول الطعام بشكل صحيح.
إن حلم الشكل النحيف يمكن أن يجبر الشخص على الحد بشكل كبير من نظامه الغذائي وتغيير نمط حياته بشكل جذري. ليس من الصعب اتباع بعض توصيات خبراء التغذية: يمكنك بسهولة إنشاء نظام غذائي يتضمن أطعمة تحتوي على سعرات حرارية معينة، أو ركوب الدراجة للذهاب إلى العمل. ومع ذلك، هناك مطلب لا يستطيع الجميع الوفاء به: لا تأكل بعد الساعة 18.00. السبب ليس فقط الشعور بالجوع الذي ينشأ. إذا عاد الشخص من العمل في موعد لا يتجاوز الساعة 20.00، فهو ببساطة ليس لديه وقت لتناول العشاء في الساعات الموصى بها، ويمكن لعدد قليل فقط من الناس البقاء بدون طعام من الغداء حتى صباح اليوم التالي. هناك أيضًا عوامل نفسية: بعد يوم حافل في العمل بصعوباته وضغوطه، هناك رغبة مبررة تمامًا في الاسترخاء. تناول الطعام اللذيذ هو أحد أفضل الطرقاهدأ واصرف تفكيرك عن الأمور. ليس من المستغرب أن يعتاد الكثير من الناس على الإفراط في تناول الطعام في المساء متجاهلين كل نصائح الأطباء.
ولحسن الحظ أن المشكلة لها حل. هناك عدد من الأطعمة التي يمكن تناولها بعد الساعة 18.00 دون التعرض لخطر اكتساب الوزن الزائد. نقدم قائمة بهذه المنتجات لعناية قرائنا.
تعتبر هذه الفاكهة اللطيفة من أكثر محارق الدهون فعالية. محتواه من السعرات الحرارية منخفض. يحتوي على كمية كبيرة من البكتين الذي يساعد على تحسين عملية الهضم والتخلص من الثقل في المعدة.
ثمار الكيوي غنية الأحماض العضويةوالتي يمكن أن تكون ضارة في أمراض الجهاز الهضمي. يجب عليك استخدام الكيوي بحذر حتى لو كان لديك ردود الفعل التحسسيةللخضروات والفواكه الغريبة.
المصدر: موقع Depositphotos.com
السمك المفلطح مثالي ل التغذية الغذائية. يحتوي لحمها على الكثير من البروتين و3% فقط من الدهون، بشكل رئيسي على شكل أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المفيدة للجسم. قيمة الطاقةالسمك 90 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. لا يساعد التضمين المنتظم للسمك المفلطح في النظام الغذائي في الحفاظ على الوزن الأمثل للجسم فحسب، بل يساعد أيضًا في تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.
المصدر: موقع Depositphotos.com
يعد محتوى السعرات الحرارية في سمك القد من أدنى المعدلات بين منتجات البروتين (69 سعرة حرارية لكل 100 جرام). لب السمك غني باليود والكبريت وفيتامين PP، وبالتالي فإن استهلاكه له تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي، كما يعمل على تحسين تكوين الدم والدورة الدموية بشكل عام، ولا ينصح بإدراج سمك القد ضمن النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو يعانون من أمراض الكلى. تحص صفراوي. لدى الأطباء معلومات تفيد بأن لحم القد، عند تناوله باعتدال، يمكن أن يخفض ضغط الدم.
المصدر: موقع Depositphotos.com
البنجر الأحمر له طعم حلو ويحتوي على كمية كبيرة من السكريات الطبيعية. لذلك، تعتبر الخضروات الجذرية منذ فترة طويلة غير مناسبة لأولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن.
وفقا لأحدث البيانات، فإن تكوين البنجر فريد من نوعه: عند تناوله بانتظام، فإنه يسمح لك بتطبيع عملية الهضم، وملء الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، وتحسين تكوين الدم وتطبيع وظائف العديد من الأجهزة والأنظمة. لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في الخضروات الجذرية 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ومن المعروف اليوم أن العديد من الأنظمة الغذائية تشمل البنجر الخام أو المسلوق كمكون رئيسي للتغذية، مما يوفر انخفاضًا كبيرًا في وزن الجسم.
الناس مع الأمراض المزمنة: داء السكري، أوكسالوريا، الإسهال المتكرروالتهاب المعدة. إلى شخص سليمتحتاج إلى تناول البنجر يوميًا. من بين أمور أخرى، له تأثير مهدئ. من خلال تناول البنجر في وقت متأخر بعد الظهر، يمكنك تخفيف آثار التوتر أثناء النهار وتحسين نوعية نومك.
المصدر: موقع Depositphotos.com
يعتبر الفطر طعامًا ثقيلًا، ومع ذلك لا يُمنع تناول الفطر في المساء: فهو يحتوي على مواد تعمل على قمع الجوع بسرعة وفعالية. تتجلى هذه الخاصية بشكل خاص بشكل خاص عندما يتم تضمين الفطر الخام في النظام الغذائي (على سبيل المثال، كجزء من السلطات). بالإضافة إلى أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمركبات المعدنية.
من خلال إضافة 2-3 حبات فطر فقط إلى قائمة طعامك المسائية، ستشعر بسرعة بالشبع وستحصل على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة دون المساس بقوامك.
المصدر: موقع Depositphotos.com
تحتوي جميع أنواع الكرنب (الملفوف، البروكلي، القرنبيط، كرنب بروكسل، إلخ) على كميات كبيرة مواد مفيدةفهي منخفضة السعرات الحرارية ومناسبة تمامًا لتناول وجبة خفيفة في المساء.
عند تناول الملفوف، عليك أن تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة:
- يمكن أن يسبب الكرنب، الخام أو المخلل، زيادة في الغازات في الأمعاء.
- لا ينصح باستخدام الملفوف للحموضة العالية عصير المعدة;
- لا ينبغي أن يؤكل القرنبيط نيئاً؛
- قرنبيطقد يؤدي إلى تفاقم حالة مرضى النقرس.
- البروكلي والقرنبيط يمكن أن يسببا الحساسية.
- تناول البروكلي قد يؤثر سلباً على صحة الأشخاص المصابين بأمراض الغدة الدرقية.
المصدر: موقع Depositphotos.com
اليقطين هو مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف المفيدة لعملية الهضم. تحتوي هذه الخضار على الكثير من العناصر البيولوجية المواد الفعالةليس من قبيل الصدفة أنه تم استخدامه منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة.
عند إدراج اليقطين في وجبة المساء، يكون له تأثير مهدئ على الجسم: فهو غني بالمواد التي تساعد على تقليل القلق والتخلص من الأرق. لب الفاكهة منخفض السعرات الحرارية (22 سعرة حرارية لكل 100 جرام). بضع شرائح برتقالية مخبوزة في الفرن سوف ترضي جوعك تمامًا.
موانع لاستخدام اليقطين تشمل انخفاض حموضة عصير المعدة، والميل إلى انتفاخ البطن، ومرض السكري والتعصب الفردي.
المصدر: موقع Depositphotos.com
تبلغ قيمة الطاقة في اللفت 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ومع ذلك، على عكس العديد من الخضروات والفواكه الأخرى، فإنه لا يحتوي على تأثيرات مؤذيةفي السكرى. يوصى بالاهتمام بالمنتج إذا كنت تعاني من السمنة المفرطة وتعاني من زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
مثل بعض النباتات الأخرى من العائلة الصليبية، فإن اللفت له تأثير مهدئ على الشخص، حيث يعمل على استقرار حالة الجهاز العصبي. إن تضمين اللفت في وجبتك المسائية أمر منطقي تمامًا.
المصدر: موقع Depositphotos.com
هناك ثلاثة أنواع معروفة من الكرفس: الورقة، والسويقات، والجذر. وجميعها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالمواد التي تعزز فقدان الوزن. لقد ثبت أنه في عملية هضم الكرفس، ينفق الجسم طاقة أكثر مما يتلقاه.
يحتوي كل جزء من النبات على كميات كبيرة من البوتاسيوم، وكذلك المنغنيز والصوديوم والفوسفور والكالسيوم والفيتامينات، الزيوت الأساسيةوالمتعددة غير المشبعة حمض دهني. تحتوي سيقان وجذور الكرفس على الكثير من الألياف، مما له تأثير إيجابي على وظيفة الأمعاء. يمكن استهلاك الخضار نيئة أو مسلوقة أو مخبوزة. عند استخدامه كطبق جانبي، فإنه يسرع ويحسن عملية هضم البروتين. يحظى عصير الكرفس الممزوج بعصائر الخضار أو الفواكه الأخرى بشعبية كبيرة.
يتمتع الكرفس بخصائص قوية مدرة للبول، ومضادة للالتهابات، ومقوية، ومنبهة للمناعة، وموسعة للأوعية الدموية. ولذلك فإن استخدامه للطعام يحتاج إلى الاعتدال والحذر. لانخفاض ضغط الدم، تحص بولي، الدوالي، الصرع أو أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة، واستخدام الكرفس (خاصة في شكل عصير طازج) يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالة المريض. لا ينصح المنتج للنساء اللاتي يعانين نزيف الرحموكذلك للحوامل، لأنه يحتوي على مواد منشطة لعضلات الرحم. عند الرضاعة الطبيعية، فإن إدراج الكرفس في النظام الغذائي قد يؤثر سلبا على طعم حليب الثدي.
موجود كمية كبيرةأنظمة غذائية تساعدك على خسارة الوزن الوزن الزائد. ولكن لسبب ما، يعتقد عدد قليل من الناس أنه يكفي التعامل مع مسألة التغذية بكفاءة وحكمة، ولن تكون هناك حاجة إلى أي قيود. هناك قواعد معينة يجب اتباعها حتى لا تبكي على الميزان، وهناك أيضا. كيف تأكل بشكل صحيح؟
مشاهدة أحجام الجزء الخاص بك. باختصار، تناول كميات أقل! وفي المنزل وفي الحفلة وفي تقديم الطعام العام. رفض السلطة الثقيلة واستبدالها بسلطة خفيفة. وشارك الطبق الرئيسي مع صديق.- تجنب الأطباق الكبيرة في المنزل.خذ طبقًا أصغر. وبناء على ذلك، استخدم أجزاء أصغر. تذكر أن الجسم لا يحتاج إلى كمية الطعام التي اعتدت على تناولها. يكفي لتجعلك تشعر بالشبع قليلاً.
- نحن نأكل أكثر بكثير إذا تناولنا الطعام أثناء مشاهدة فيلم على شاشة التلفزيون(حقيقة أثبتها العلماء). تعلم أن تفكر في عملية التغذية كتزود بالوقود لسيارتك. ما هو مقدار الوقود الذي تحتاجه لتشغيل سيارتك؟ تزودنا بالوقود وانطلقنا.
- حاول تخطيط القائمة الخاصة بكقبل يوم واحد على الأقل. والأفضل من ذلك - طوال الأسبوع. في اليوم السابق ليوم عملك، فكر في ما الذي ستغذي به جسمك بالضبط؟ قم بتخزين الزبادي وبعض الفواكه لإشباع جوعك في الوقت المناسب ولا تضطر إلى الذهاب إلى المتجر لاحقًا لشراء رقائق البطاطس والشوكولاتة.
- بمجرد الانتهاء من إعداد القائمة الخاصة بك للأسبوع، التزم بها.شراء جميع المنتجات مقدما. قم بربط القائمة الخاصة بك بالثلاجة وتناول فقط ما هو موجود فيها. قم بإخفاء المنتجات "الإضافية" حتى لا يكون هناك إغراء لتناول زوج من كعك كراكوف أو لحم الخنزير المدخن قبل العشاء.
- شرب المزيد من الماء.وهذا هو أساس التغذية السليمة. ما لا يقل عن لتر ونصف يوميًا (يتم تناول الحساء والعصائر والشاي والقهوة بشكل منفصل).
- تأكد من تناول وجبة الإفطار في الصباح. لا ينبغي أن تكون وجبة الإفطار ثقيلة، بل يجب أن تحتوي عليها العناصر الغذائيةمما سيساعدك على الصمود بهدوء حتى الغداء. الألبان والألياف أمر لا بد منه. يرى.
- التزم بنظامك الغذائي بدقة.إذا كان لا يزال أمامك بضع ساعات قبل الغداء، لكنك ببساطة جائع بشكل لا يطاق، وأنت على استعداد للركض لتناول الهامبرغر، فاحصل على تفاحة أو كمثرى أو موزة. تناول وجبة خفيفة من الفاكهة - لن يسبب أي ضرر، وسوف يختفي الشعور بالجوع الحاد.
- تناول الكثير من الخضار والفواكه.كل يوم. في كل وجبة. الخضروات الخضراء الأكثر فائدة هي الملفوف الصيني، والخس، والجرجير، والقرنبيط، والخيار، والكوسة، والكرفس وغيرها، فهي تحتوي على أكبر قدر ممكن الفيتامينات الضروريةوتوفير عملية دون انقطاعالجهاز الهضمي.
- تجنب الفواكه في شراب(المعلبة) وعصائر الفاكهة الرخيصة. قلل من تناول السكر مع الشاي والقهوة. إذا أمكن، استبدل الحلويات بالفواكه والفواكه المسكرة والفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة.
- قلل من تناول الملح.وفي بعض الحالات، رفض ذلك تماما. على سبيل المثال، لن تعاني سلطة الخضار المليئة بالزيت من نقص الملح على الإطلاق. مرة أخرى، يمكن تناول البيضة المسلوقة بدون ملح.
- القضاء على الكربوهيدرات الخاطئة(السكر والأرز والدقيق) وإدخال الأطعمة الصحية (الفواكه والخضروات والبقوليات وخبز الحبوب الكاملة).
- لا تنسى الألياف!الحد الأدنى للكمية في اليوم حوالي ثلاثين جراماً، ابحث عنه في الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
- استبدل الدهون غير الصحية بأخرى صحية– للمكسرات والأفوكادو زيت الزيتونوبذور اليقطين، والأسماك، وما إلى ذلك. قلل، إن أمكن، من استهلاك اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم، وكذلك الأطعمة المقلية والبسكويت والسمن وما إلى ذلك.
البروتين ضروري.هذا هو مصدر طاقتنا. ابحث عنه يوميًا في الأسماك والفاصوليا والمكسرات والبيض والتوفو.- فيتامين د والكالسيوم(منتجات الألبان، الفاصوليا، الخضار الورقية) - لا يمكنك العيش بدونها.
- تجنب بدقة تقديم الطعام. اطبخها بنفسك! ليست منتجات نصف منتهية، ولكن "الأول والثاني والكومبوت". يمكنك تحضيرها مسبقاً ووضعها في الفريزر، فهذا سيوفر الوقت. والمال – بل وأكثر من ذلك.
- تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية فقط في النصف الأول من اليوم. في الثانية - فقط الرئتين.
- خلال النهار، حاول حرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلكهفي اليوم. احتفظ بدفتر ملاحظات لأول مرة لمعرفة "الدخل والإنفاق" للكيلوغرامات الزائدة.
- تجنب الدهنية – الحلوة – الحارة – المالحة.
- أي قيود غذائية لا معنى لها بدون النشاط البدني.إذا كنت لا تريد أن تصبح امرأة عجوز في وقت مبكر، ثم اجمع بينك التغذية السليمةمع الأحمال الصحيحة. عندها لن يتدلى جلدك ولن تضعف عضلاتك.
ما هو الشيء الصحيح الذي يجب تناوله في الإفطار والغداء والعشاء؟
ماذا نأكل على الفطور
هذه الزيادة في الطاقة هي أساس اليوم كله. لا يتم تخزين وجبة الإفطار على الوركين ويتم معالجتها وتحويلها إلى طاقة نظيفة. متطلبات الإفطار السليم:
- الكعك والسندويشات والخبز المحمص والكرواسون - خارج. إنهم يتعبون فقط الجسم الذي يريد العودة إلى السرير بعد هذا الإفطار.
- البقوليات في وجبة الإفطار كثيرة جدًا . الاستثناء هو الحنطة السوداء.
- يجب أن يكون الجزء الرئيسي من وجبة الإفطار الفاكهة. خاصة في الصيف. وفي الشتاء يمكنك استبدالها بالفواكه المجففة.
- يجب أن تدرج في استقبال الصباحطعام الزبادي أو الحليب المخمر أو الجبن .
- الحليب في شكل نقيلتناول الإفطار، يمكنك تناوله فقط قبل الساعة السادسة صباحًا. على سبيل المثال، مع القرفة - فهي توفر النشاط.
- الفطور المثالي - سلطة فواكه متبل بالزبادي أو الحليب المخمر. يمكنك أيضًا إضافة التوت والمكسرات.
- للإفطار الثاني يمكنك تناول العصيدة (على سبيل المثال، دقيق الشوفان)، والفواكه وقطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
ماذا نأكل لتناول طعام الغداء
في أغلب الأحيان، نتناول الغداء بسرعة كبيرة، دون أن نفكر حقًا فيما نأكله، ونرمي ما لدينا في صندوق الاحتراق. لأن الوظيفة تنتظر. أ هذه التقنيةالغذاء يتطلب نهجا جديا. وبالطبع، السندويشات ليست مناسبة على الإطلاق لتناول طعام الغداء. كحل أخير، يمكنك طلب الغداء إلى المكتب أو العثور على مقصف يقدم وجبات غداء ساخنة. متطلبات وجبة الغداء المناسبة:
- على الغداء ليس عليك أن تحد نفسك من الطعام ولكن يجب ألا تتم هذه الوجبة بعد الساعة الثانية بعد الظهر.
- في الدورة الأولى، يمكنك تناول البرش، على سبيل المثال، في الطبق الثاني - الحنطة السوداء ومائتي جرام من صدور الدجاج. لا تنسى السلطة (فقط الخضروات الطازجة) والخبز الخالي من الخميرة. للثالث - كومبوت أو عصير من الفواكه الطازجة.
- تجنب اللحوم المدخنة والمقلية في وجبة الغداء . استبدله باللحم المطهو على البخار والكثير من الخضار.
ماذا يجب أن تأكل على العشاء؟
كيف يذهب العشاء عادة؟ نحن نأكل الكثير من كل شيء (وبالتأكيد مع الحلوى)، وبعد ذلك ننهار على الأريكة أمام التلفزيون لهضم كل هذه الوفرة من الطعام. علاوة على ذلك، أثناء عودتك إلى المنزل من العمل، بينما تقوم بإعداد العشاء، بينما تقوم بجمع جميع أفراد الأسرة على الطاولة، فإن عقارب الساعة تقترب بثقة من الساعة العاشرة مساءً. ونتيجة لذلك، نقضي الليل في هضم الطعام بدلاً من الراحة. فكيف ينبغي أن يكون؟ متطلبات العشاء المناسب:
- يجب أن يكون العشاء خفيفا. الوقت الأمثل لتناول العشاء لا يتجاوز أربع ساعات قبل موعد النوم. ويفضل حوالي الساعة السادسة مساءا.
- للعشاء يجب أن لا تأكل البقول – يجب تناولها في النصف الأول من اليوم.
- أفضل أطباق العشاء هي الخضار المطبوخة على البخار أو النيئة . بالتأكيد ليس اللحوم ورقائق البطاطس وقطعة ضخمة من الكعك.
- يمكنك شرب الحليب الدافئ قبل الذهاب إلى السرير متبل بملعقة من العسل - فهو يعزز النوم المريح ويسرع النوم.
القائمة الصحيحة لهذا اليوم
منذ الصباح:
كوب من الماء مباشرة بعد النهوض من السرير. أدخل نفسك على هذه العادة.
إفطار :
- زوجان من الخبز المجفف.
- سلطة فواكه مع الزبادي.
- أو سلطة خضار بالزيت النباتي.
- 100 جرام جبنة قريش (جبنة).
- الشاي والقهوة وربما مع الحليب.
غداء:
- 100 غرام من التوت (الفواكه).
- عصير طبيعي.
عشاء:
- الحساء (حساء قليل الدسم، أو حساء السمك، أو حساء الخضار المهروس، أو مرق قليل الدسم).
- حوالي 150 جرام من السمك أو الديك الرومي أو الدجاج (غير مقلي). خبز أو مطهي. لا يوجد جلود أو قشور "لذيذة"! على سبيل المثال، كباب السلمون أو يخنة الديك الرومي.
- سلطة (خضار طازجة فقط!) مع زيت نباتي (زيتون).
- مقبلات - الحد الأقصى أربع ملاعق كبيرة. ويفضل تجنبها تماماً، واستبدالها بجزء أكبر من السلطة. أو خضار مطهية.
وجبة خفيفه بعد الظهر:
- 100 غرام من التوت أو الفواكه.
- الشاي والقهوة والعصير أو الماء. يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم. يختار.
عشاء:
- زوجان من الخبز المجفف.
- أي خضار. من الأفضل أن تتبع "التقليد": الخضار الطازجة والزيت النباتي.
- 100 غرام من الجبن أو الجبن، بالإضافة إلى بيضة مسلوقة.
- صدر دجاج (ديك رومي) مسلوق (مخبوز). أو سمك مسلوق (مطهي).
- الشراب اختياري.
والشيء الأكثر أهمية أن نتذكر: نحن نأكل فقط لنعيش، وليس العكس.
