মাছ কখন খাবেন? কিভাবে সঠিকভাবে ফল এবং সবজি খাওয়া যায়

অনেকগুলি বিভিন্ন ডায়েট রয়েছে এবং দেখে মনে হবে এমন কিছুই নেই যা আমরা খাবার সম্পর্কে জানি না এবং। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, এমনকি স্বাস্থ্যকর খাবারআপনার খাবার থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে দিনের নির্দিষ্ট সময়ে এটি গ্রহণ করা মূল্যবান।

সুতরাং, আসুন দেখে নেওয়া যাক দিনের কোন সময় মাংস, শাকসবজি, কুটির পনির এবং অন্যান্য পণ্য খাওয়ার জন্য যা আমাদের খাদ্যের বেশিরভাগ অংশ তৈরি করে।

ছবি: সামাজিক নেটওয়ার্ক

কালো চকলেট

ডার্ক চকলেটের টুকরো দুয়েক শরীর জোগাবে লোডিং ডোজঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হার্টের স্থিতিশীল কার্যকারিতা নিশ্চিত করে এবং বার্ধক্য কমায়। যাইহোক, আপনার সতর্ক হওয়া উচিত, প্রতিদিন 25 গ্রামের বেশি চকোলেট খাওয়া শরীরকে অতিরিক্ত চর্বি প্রক্রিয়া করতে বাধ্য করবে।

• ডান: সকালে
• ভুল: বিকেল

ছবি: পল্লবো/উইকিপিডিয়া

চিনি

সকালে খাওয়া চিনি থেকে প্রাপ্ত ক্যালোরি বার্ন করা অনেক সহজ। কিন্তু সন্ধ্যায় চিনি খাওয়ার পালা পাচনতন্ত্র, যা ঘুমের ব্যাঘাত এবং অতিরিক্ত ওজন হতে পারে।

• ডান: সকাল
• ভুল: সন্ধ্যা

ছবি: GettyImages

মাংস

মাংসে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা কোষকে অক্সিজেন সরবরাহ করে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ক্লান্তি দূর করে। মাংস হজম হতে কমপক্ষে 5 ঘন্টা প্রয়োজন। অতএব, শোবার আগে এটি পান করা অন্ত্রের উপর বোঝা চাপায় এবং নেতিবাচক প্রক্রিয়ার কারণ হয়।

• ডান: দিন
• ভুল: সন্ধ্যা

ছবি: থিংকস্টক

বাদাম

এক মুঠো ভুনা না করা বাদাম, প্রায় 30 গ্রাম, শরীরে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাব পূরণ করবে। তারাই সুর বজায় রাখে রক্তনালীএবং ব্রঙ্কির কার্যকারিতা উন্নত করে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে। আদর্শের অতিরিক্ত বাদাম খাওয়া পণ্যের উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে।

• ডান: বিকেলের চা, দেরিতে নাস্তা
• ভুল: সন্ধ্যা

ছবি: থিংকস্টক

বকওয়াট

বাকউইটে জটিল কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যার শোষণের জন্য শরীরের জমে থাকা সংস্থানগুলির প্রয়োজন হবে, যা ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। একই সময়ে, সন্ধ্যার মধ্যে, হজম ধীর হয়ে যায় এবং শরীরের এই উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট পণ্যটি হজম করার সময় থাকে না।

• ডান: রাতের খাবার
• ভুল: সন্ধ্যায়

ছবি: zacep.com

ভাত হল একটি উচ্চ কার্বোহাইড্রেট পণ্য যা আপনার শরীরকে সারাদিন শক্তি দিয়ে চার্জ করবে। যাইহোক, সন্ধ্যায় শরীরের এই পণ্যটি হজম করার সময় নেই, যা অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে।

• ডান: সকাল
• ভুল: সন্ধ্যা

ছবি: centr-molodosti.ru

পাস্তা

ডুরম গম থেকে তৈরি পাস্তা শরীরকে ফাইবার দিয়ে পরিপূর্ণ করবে, যা শরীরকে বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক, পরিবর্তে, ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। একটি নিয়ম হিসাবে, পাস্তা মাংস বা মাছের খাবারের জন্য একটি সাইড ডিশ, যা রাতের খাবারকে ক্যালোরিতে খুব বেশি এবং ভারী করে তুলবে।

• ডান: দিনের প্রথমার্ধে
• ভুল: সন্ধ্যা

ছবি: lady.mail.ru

আলু

আলুতে থাকা স্টার্চ রক্ত ​​ও লিভারে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায় এবং আলু নিজেই সমৃদ্ধ শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়খনিজ যাইহোক, আলুর ক্যালরির পরিমাণ অন্যান্য শাকসবজির তুলনায় 2-3 গুণ বেশি, তাই আপনার দুপুরের খাবারের পরে তাদের ব্যবহার সীমিত করা উচিত।

• ডান: সকাল, দুপুরের খাবার
• ভুল: বিকেল

টমেটো

• ডান: সকাল, দুপুরের খাবার
• ভুল: সন্ধ্যা

ছবি: iamcook.ru

কমলা

এই ফলগুলি আপনার কাজকে উদ্দীপিত করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, একটি টনিক প্রভাব আছে এবং বিপাক ত্বরান্বিত. যাইহোক, খালি পেটে কমলা খেলে অস্বস্তি এবং অ্যালার্জি হতে পারে - কমলার রস পেটে জ্বালা করে, যা গ্যাস্ট্রাইটিসের বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

• ডান: দুপুরের খাবারের পরে
• ভুল: সকালের নাস্তার আগে

আপেল

আপেলের খোসায় প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে, যা অন্ত্রের কার্যকারিতাকে সাহায্য করে এবং শরীর থেকে কার্সিনোজেন দূর করে। তবে আপেল পেটের অম্লতা বাড়ায়, যা অস্বস্তির কারণ হতে পারে। এছাড়া, ইন সন্ধ্যায় সময়হজম ধীর হয়ে যায় এবং পেকটিন হজম করা কঠিন।

• ডান: সকাল, দুপুরের খাবার
• ভুল: সন্ধ্যা

প্রারম্ভিক প্রাতঃরাশের জন্য পনির দুর্দান্ত - এটি ফোলাভাব এবং ওজন বৃদ্ধি রোধ করে। যাইহোক, পনির হজম করা কঠিন এবং এটি সন্ধ্যায় খেলে পেট খারাপ হতে পারে।

• ডান: ভোরবেলা
• ভুল: সন্ধ্যা

“আপনাকে দিনে 2 থেকে 4 বার খেতে হবে। এবং কোন জলখাবার নেই।" স্বাস্থ্য সম্পদ ব্যবস্থাপনা বিশেষজ্ঞ, মেডিকেল সায়েন্সের প্রার্থী আন্দ্রে বেলোভেশকিনের সাথে কথোপকথন, beloveshkin.com ব্লগের লেখক।

আজকে পণ্যগুলি সম্পর্কে অনেক কিছু বলা হয়, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি মিস করা হয় - ডায়েট এবং কখন আমরা সেগুলি গ্রহণ করি। সময়ের ফ্যাক্টর ভিন্ন হতে পারে: আমরা দিনে কতবার খাই, প্রথম থেকে শেষ খাবার পর্যন্ত কতটা সময় কেটে যায়, আমরা ছোট অংশে খাই বা সম্পূর্ণভাবে নিজেদেরকে খাই, কোন খাবারের মধ্যে কতটা বিশুদ্ধ সময়।

আমাদের অন্ত্রগুলি কেবল একটি ব্যারেল নয় যেখানে আমরা যান্ত্রিকভাবে খাদ্য নিক্ষেপ করি। হজম প্রক্রিয়া বিভিন্ন হরমোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় এবং এই হরমোনগুলির স্তর, যা খাদ্যের শোষণকে প্রভাবিত করে, ভিন্ন সময়বিভিন্ন দিন। সকালে, উদাহরণস্বরূপ, যখন আমরা ঘুম থেকে উঠি, সেখানে স্ট্রেস হরমোন কর্টিসল বেশি থাকে, তবে সন্ধ্যায় এটি অনেক কম হয়ে যায়। এবং এই হরমোনের ওঠানামার মাত্রা নির্ধারণ করে কিভাবে পণ্য বিতরণের প্রক্রিয়া এগিয়ে যায়।

- সেগুলো. আমি যদি সকালে কুটির পনির খাই এবং আমি সন্ধ্যায় কুটির পনির খাই - তবে কি এটি আলাদাভাবে শোষিত হবে?

আসলে তা না. এটি প্রায় একইভাবে শোষিত হবে। এটা ঠিক যে এটি সন্ধ্যায় এবং সকালে হরমোনগুলির উপর একটি ভিন্ন প্রভাব ফেলবে এবং তারা, পরিবর্তে, বিপাককে প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ, সকালে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট আপনাকে কার্যকরভাবে লিভারে গ্লাইকোজেনের মজুদ পূরণ করতে সাহায্য করবে যা রাতারাতি হ্রাস পেয়েছে। কিন্তু সন্ধ্যায় এই একই কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্রোথ হরমোনের মাত্রা কমিয়ে দেবে, যা ফ্যাট বার্ন এবং পেশী বৃদ্ধির জন্য দায়ী।

- এই ক্ষেত্রে, সকালে এবং সন্ধ্যায় কোনটি খাওয়া পছন্দনীয়?

এখানে, ব্যক্তির উল্লেখযোগ্য শারীরিক কার্যকলাপ আছে কিনা এবং এটি কি তার উপর অনেক কিছু নির্ভর করে। "রুটি সবকিছুর প্রধান" কথাটি প্রাসঙ্গিক ছিল যখন কৃষক সারাদিন মাঠে কাজ করে এবং লাঙ্গলের পিছনে কমপক্ষে 6,000 কিলোক্যালরি পোড়াতেন। এই গড়পড়তা আধা-পেশাদার ক্রীড়াবিদ এখন কতটা পুড়ছেন। আর যদি আমরা গড় অফিস কর্মী নিই যারা সপ্তাহে দুবার এক ঘন্টা অফিসে যায় জিম, তারপর সে প্রতি সেশনে অতিরিক্ত 500 kcal বার্ন করে। তার দৈনিক ক্যালোরি বার্ন 3,000 kcal এর বেশি হবে না। ফলস্বরূপ, তাকে অতীতের একই কৃষক বা আধা-পেশাদার ক্রীড়াবিদ থেকে কমপক্ষে দুই গুণ কম খেতে হবে। একজন ব্যক্তির যত বেশি শারীরিক কার্যকলাপ, আরো কার্বোহাইড্রেট তিনি নিরাপদে তার খাদ্য সামর্থ্য করতে পারেন.

কিছু ফিটনেস প্রশিক্ষক সকালে পোরিজ খাওয়ার পরামর্শ দেন, তবে এই পরামর্শটি কেবল তাদের জন্যই ভাল কাজ করতে পারে - কারণ তারা সারাদিন প্রশিক্ষণ দেয়, এবং আপনার জন্য মোটেও কাজ করে না - কারণ আপনি সারাদিন অফিসে বসে থাকেন, এবং একই পোরিজের ভাগ্য। আপনার শরীর আলাদা হবে। একমাত্র ব্যতিক্রম যখন আপনি জিমে যান বা, উদাহরণস্বরূপ, সকালে পুলে যান।

একজন অফিস কর্মীর জন্য, প্রাতঃরাশের জন্য প্রোটিনগুলিকে প্রধান জিনিস তৈরি করা ভাল, তাদের একটি মাঝারি পরিমাণ শাকসবজির সাথে একত্রিত করা। শরীরে অ্যামিনো অ্যাসিড সঞ্চয় করার জায়গা নেই, তাই এটি "স্পিন" করতে এবং সেগুলি পোড়াতে বাধ্য হয়। এটি একটি সহজ শক্তি যা একজন ব্যক্তি গ্রহণ করে।

সেগুলো. একজন ব্যক্তি যিনি হৃদয়ে রাতের পেঁচা, কিন্তু যার কাজের পরিবেশ তাকে সকালের মানুষ হতে বাধ্য করে, তার কি আরও আগে ঘুম থেকে উঠে নাস্তায় সবজি দিয়ে মাছ রান্না করা উচিত?

সবচেয়ে সহজ জিনিসটি হল এক ক্লিকে স্টিমার চালু করা। এক স্তরে মাছ, দ্বিতীয় স্তরে সবজি। এটি চালু করুন - 25 মিনিট, এবং আপনি প্রস্তুত।

- কি খাবার খেতে হবে অনেকক্ষণ ধরেখেতে ভালো লাগেনি?

সবচেয়ে বেশি, আমার মতে, সবচেয়ে ভাল বিকল্প-এগুলো লেবু। তাদের পর্যাপ্ত প্রোটিন রয়েছে, প্লাস তাদের দ্বিতীয় খাবারের প্রভাব রয়েছে। তারা রক্তে শর্করার ওঠানামাকে পুরোপুরি স্থিতিশীল করে। লেবুর পরে, আপনি যদি সেগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে খান তবে আপনি নাস্তা করতে চান না। তাদের সাথে প্রধান সমস্যা হল যে আপনাকে সেগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে হবে (এগুলিকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না) এবং আপনার জন্য সঠিকগুলি বেছে নিন। কারণ এমন কিছু ঘটনা রয়েছে যখন একজন ব্যক্তি লাল মটরশুটি সহ্য করতে পারে না, এটি তাকে ফুলে যায়, কিন্তু মসুর ডাল একটি ঠুং শব্দের সাথে যায়। আপনি স্যুপ, ভেষজ দিয়ে পোরিজ বা হুমাসের মতো কিছু তৈরি করতে পারেন, যা ছোলা থেকে তৈরি হয়।

গোটা শস্যের সিরিয়ালও ভালো। সবচেয়ে বাজেট-বান্ধব বেলারুশিয়ান বিকল্প হল পুরো ওটস। এটি রান্নার এক দিন আগে ভিজিয়ে রাখা দরকার। এটি ধীরে ধীরে হজম হয় এবং আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখে। দুপুরের খাবারের সময় খাওয়া ভাল যাতে আপনি স্ন্যাকিং ছাড়াই রাতের খাবারের জন্য ধারাবাহিকভাবে অপেক্ষা করতে পারেন।

- স্ন্যাকস সম্পর্কে কি?

স্ন্যাকিং এবং কামড় আপনার চিত্র এবং আরও অনেক কিছুর জন্য একটি খুব গুরুতর হুমকি। তাদের বিপদ শুধুমাত্র যে তারা হরমোন ব্যাহত না. অনেক লোক খাবারের মধ্যে পরিষ্কার ব্যবধান কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা উপেক্ষা করে। স্ন্যাকস ছদ্মবেশী স্ট্রেস খাওয়া এবং কেবল চর্বিযুক্ত, মিষ্টি এবং নোনতা খাবার দিয়ে নিজেকে উদ্দীপিত করে, যেগুলির নেশার প্রকৃতি রয়েছে।

প্রায়শই লোকেরা কেবল তাদের প্রধান খাবার শেষ করে না। সেজন্য তারা জলখাবার খেতে চায়। আমরা পূর্ণতার অনুভূতিতে ভয় পাই, কারণ চিন্তাগুলি সর্বত্র প্রচারিত হয় যে আপনার টেবিলটি সামান্য ক্ষুধার্ত অবস্থায় ছেড়ে দেওয়া উচিত এবং যখন আপনি এখনও সম্পূর্ণ ক্ষুধার্ত না হন তখন খাওয়া শুরু করুন। এই নির্দেশাবলী থেকে এটি অনুসরণ করে যে একজন ব্যক্তিকে ক্রমাগত ক্ষুধার্ত বা পূর্ণ হতে হবে না এবং একটি নির্দিষ্ট আধা-অসন্তুষ্ট অবস্থায় থাকতে হবে। আমার মতে, এই সব সম্পূর্ণ বাজে কথা।

খাওয়া সহজ নিয়ম: আপনার ক্ষুধা মেটাতে হবে; যখন আপনি শারীরবৃত্তীয়ভাবে ক্ষুধার্ত হন তখন খান; এবং টেবিল থেকে উঠুন যখন আপনি স্পষ্টভাবে নিশ্চিত হন যে আপনি পূর্ণ। এমন একটি সূক্ষ্মতা রয়েছে: যদি আমরা ক্ষুধার্ত বোধ না করে খাই তবে আমরা যেভাবেই হোক বেশি খাব। আপনি যখন ক্ষুধার্ত টেবিলে বসেন তখনই পূর্ণতার অনুভূতি সঠিকভাবে ধরা যায়। শুধুমাত্র ক্ষুধার পটভূমিতে আপনি বুঝতে পারবেন যে, খাওয়ার পরে আপনি যথেষ্ট পরিপূর্ণ।

একটি গবেষণা ছিল. তারা দুটি দলের লোক নিয়েছিল: কেউ কেউ তখনই খেয়েছিল যখন তারা সত্যিই খেতে চায়, দ্বিতীয়টি - কঠোরভাবে ঘড়ি অনুসারে। প্রত্যেকেরই একই ক্যালরি গ্রহণ ছিল। প্রথম দলের ওজন কমেছে, দ্বিতীয়টি একই ওজনে রয়ে গেছে।
যখন আমরা ক্ষুধার্ত থাকি, শরীর বলে মনে হয় যে এটির লিভার এবং পেশীতে গ্লাইকোজেনের জন্য জায়গা রয়েছে এবং আমরা যে ক্যালরি খাই তা তাদের যেখানে প্রয়োজন সেখানে যাবে: পেশীতে, যকৃতে... এবং যদি আমরা না চাই তারপরও যদি আমরা একই ক্যালরি খাই, তবে তারা চর্বিতে চলে যাবে।

- ফল খাওয়ার সেরা সময় কখন?

আপনি ইতিমধ্যে বুঝতে পেরেছেন, আমি স্ন্যাকিংয়ের বিরুদ্ধে। অতএব, আমি আপনার প্রধান খাবারে মিষ্টি হিসাবে ফল খাওয়ার পরামর্শ দিই।

- সেগুলো. সকালে আমি প্রোটিন এবং শাকসবজি খাই, দুপুরের খাবারে আমি আস্ত শস্য বা লেবু খাই এবং রাতের খাবারে?

রাতের খাবারের জন্য প্রধান প্রয়োজনীয়তা হল আপনার ক্ষুধার্ত বোধ করার আগে আপনাকে অবশ্যই ঘুমিয়ে পড়তে হবে; এর জন্য আপনি হয় আগে ঘুমাতে যেতে পারেন বা একটি পূর্ণ ডিনার করতে পারেন। আপনি যখন কিছু গণনা করেননি, তখন ক্ষুধার হরমোন ঘেরলিন আপনাকে স্বাভাবিকভাবে ঘুমাতে দেবে না। যখন আমরা ঘুমিয়ে পড়ি, তখন আমাদের শরীর শান্ত হয় এবং শান্তভাবে চর্বি পোড়ায় এবং ক্ষুধার অনুভূতি আমাদের কষ্ট দেয় না। এবং সন্ধ্যায় স্ন্যাকিং দিনের বেলা নাস্তা করার চেয়ে বিপাকের অনেক বেশি উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করে। তাই ঘুমানোর ৩-৪ ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খাওয়া ভালো।

উদাহরণস্বরূপ, আমি সাধারণত দিনে দুইবার খাই। আমি দুপুর 2:00 টার দিকে একটি বড় লাঞ্চ করি এবং এটি আমাকে সারা দিন ধরে রাখে। যেদিন আমি ব্যায়াম করি বা অনেক হাঁটাহাঁটি করি, আমি রাতের খাবার খাই।

বিকেলে না খেয়ে সকালে খেতে চাওয়া স্বাস্থ্যকর। আলো এই ছন্দে ব্যাঘাত ঘটায়। বর্ধিত দিনের আলোর সময়, বিশেষ করে ল্যাম্প, গ্যাজেট এবং মনিটর থেকে এলইডি আলো, মেলাটোনিন (ঘুম এবং দীর্ঘ জীবনের হরমোন) নিঃসরণকে দমন করে এবং বাদামী চর্বি পোড়াতে বাধা দেয়। শরীর বিশ্বাস করে যে এটি দিনের বেলা, এবং দিনের বেলা এটি খাওয়া দরকার। অতএব, সন্ধ্যায় ম্লান কম আলো এবং ভাল পুরানো ভাস্বর বাতি ব্যবহার করুন, সেইসাথে কম্পিউটারের চশমা যা মনিটর থেকে অতিরিক্ত নীল বর্ণালী প্রতিফলিত করে। আপনি একটি বিশেষ ইনস্টল করতে পারেন বিনামূল্যে প্রোগ্রাম, উদাহরণস্বরূপ f.lux, যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে আপনার মনিটরে সন্ধ্যা তৈরি করবে।

মনে রাখবেন স্বাস্থ্য আপনার নিজের হাতে। এবং এমনকি ছোট জীবনধারা পরিবর্তন উল্লেখযোগ্যভাবে এটি উন্নত করতে পারে। আমার ঠিক কি করা উচিত? আপনার শরীরের কথা শুনুন এবং স্বাস্থ্য শিখুন। শাসনের মৌলিক নিয়মে, খাদ্য, শারীরিক কার্যকলাপআপনার নিজের উপর চিন্তা করা সহজ। আমি ঠিক এই কাজটি করি - আমি স্বাস্থ্য শেখান। যে কেউ সঠিকভাবে খেতে শিখতে পারে।

একটি পাতলা চিত্রের স্বপ্ন একজন ব্যক্তিকে তাদের খাদ্য উল্লেখযোগ্যভাবে সীমাবদ্ধ করতে এবং তাদের জীবনধারাকে আমূল পরিবর্তন করতে বাধ্য করতে পারে। কিছু পুষ্টিবিদ সুপারিশ অনুসরণ করা এতটা কঠিন নয়: আপনি সহজেই একটি ডায়েট তৈরি করতে পারেন যাতে নির্দিষ্ট ক্যালোরিযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে বা কাজ করার জন্য সাইকেল চালাতে পারেন। যাইহোক, এমন একটি প্রয়োজনীয়তা রয়েছে যা সবাই পূরণ করতে পারে না: 18.00 এর পরে খাবেন না। কারণটি কেবল ক্ষুধার অনুভূতিই নয়। যদি একজন ব্যক্তি 20.00 এর আগে কাজ থেকে ফিরে আসেন, তবে তার কাছে প্রস্তাবিত সময়ে রাতের খাবার খাওয়ার সময় নেই এবং কেবলমাত্র কয়েকজনই দুপুরের খাবার থেকে পরের দিন সকাল পর্যন্ত খাবার ছাড়া যেতে পারে। মনস্তাত্ত্বিক কারণগুলিও রয়েছে: তার অসুবিধা এবং চাপের সাথে কাজের ব্যস্ত দিনের পরে, শিথিল করার সম্পূর্ণ ন্যায্য ইচ্ছা রয়েছে। সুস্বাদু খাবার খাওয়া অন্যতম সেরা উপায়শান্ত হোন এবং আপনার মনকে জিনিসগুলি থেকে সরিয়ে নিন। এটা আশ্চর্যের কিছু নয় যে অনেক লোক সন্ধ্যায় অতিরিক্ত খাওয়ায় অভ্যস্ত হয়ে যায়, ডাক্তারদের সমস্ত পরামর্শ উপেক্ষা করে।

ভাগ্যক্রমে, সমস্যার একটি সমাধান আছে। অতিরিক্ত পাউন্ড লাভের ঝুঁকি ছাড়াই 18.00 এর পরে খাওয়া যেতে পারে এমন অনেকগুলি খাবার রয়েছে। আমরা আমাদের পাঠকদের মনোযোগের জন্য এই জাতীয় পণ্যগুলির একটি তালিকা উপস্থাপন করি।

এই চতুর ফলটিকে সবচেয়ে কার্যকরী ফ্যাট বার্নারের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর ক্যালরির পরিমাণ কম। এটিতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন রয়েছে, যা হজমের উন্নতি করতে এবং পেটের ভারীতা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

কিউই ফল সমৃদ্ধ জৈব অ্যাসিড, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে ক্ষতিকারক হতে পারে। আপনি সতর্কতা সঙ্গে কিউই ব্যবহার করা উচিত এমনকি যদি আপনি এলার্জি প্রতিক্রিয়াবিদেশী সবজি এবং ফলের জন্য।

সূত্র: depositphotos.com

Flounder জন্য উপযুক্ত খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি. এর মাংসে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন এবং মাত্র 3% ফ্যাট, প্রধানত ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড আকারে যা শরীরের জন্য উপকারী। শক্তির মানমাছ প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের 90 কিলোক্যালরি। ডায়েটে ফ্লাউন্ডারের নিয়মিত অন্তর্ভুক্তি কেবল শরীরের সর্বোত্তম ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে না, ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থাও উন্নত করে।

সূত্র: depositphotos.com

কডের ক্যালোরি সামগ্রী প্রোটিন পণ্যগুলির মধ্যে সবচেয়ে কম (প্রতি 100 গ্রাম 69 কিলোক্যালরি)। মাছের সজ্জা আয়োডিন, সালফার এবং ভিটামিন পিপি সমৃদ্ধ, তাই এর ব্যবহার শরীরের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। স্নায়ুতন্ত্র, এবং সাধারণভাবে রক্তের গঠন এবং রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে। যাদের কিডনির সমস্যা আছে বা ভুগছেন তাদের জন্য খাদ্য তালিকায় কড অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ করা হয় না। কোলেলিথিয়াসিস. চিকিত্সকদের কাছে তথ্য রয়েছে যে কডের মাংস, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে, রক্তচাপ কমাতে পারে।

সূত্র: depositphotos.com

লাল বীটগুলির একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে। অতএব, মূল শাকসবজি দীর্ঘকাল ধরে যারা ওজন কমাতে চায় তাদের জন্য অনুপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়েছে।

সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, বীটগুলির রচনাটি অনন্য: নিয়মিত খাওয়া হলে, এটি আপনাকে হজমকে স্বাভাবিক করতে, ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট দিয়ে শরীরকে পূর্ণ করতে, রক্তের গঠন উন্নত করতে এবং অনেক অঙ্গ এবং সিস্টেমের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে দেয়। মূল উদ্ভিজ্জের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 40 কিলোক্যালরির বেশি নয়। আজ, বেশ কয়েকটি ডায়েট পরিচিত যেগুলি পুষ্টির প্রধান উপাদান হিসাবে কাঁচা বা সেদ্ধ বিট অন্তর্ভুক্ত করে, যা শরীরের ওজনে উল্লেখযোগ্য হ্রাস প্রদান করে।

মানুষের সাথে ক্রনিক রোগ: ডায়াবেটিস মেলিটাস, অক্সালুরিয়া, ঘন ঘন ডায়রিয়াএবং গ্যাস্ট্রাইটিস। একজন সুস্থ মানুষের কাছেআপনার প্রতিদিন বীট খেতে হবে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এটি একটি শান্ত প্রভাব আছে। শেষ বিকেলে বীট খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি দিনের চাপের প্রভাব থেকে মুক্তি পেতে পারেন এবং আপনার ঘুমের মান উন্নত করতে পারেন।

সূত্র: depositphotos.com

মাশরুমগুলিকে ভারী খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং তবুও সন্ধ্যায় শ্যাম্পিননগুলি খাওয়া নিষিদ্ধ নয়: এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা দ্রুত এবং কার্যকরভাবে ক্ষুধা দমন করে। এই বৈশিষ্ট্যটি বিশেষত সম্পূর্ণরূপে প্রকাশিত হয় যখন কাঁচা শ্যাম্পিননগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয় (উদাহরণস্বরূপ, সালাদের অংশ হিসাবে)। এছাড়াও, এগুলিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ যৌগ রয়েছে।

আপনার সন্ধ্যার মেনুতে মাত্র 2-3টি মাশরুম যোগ করে, আপনি দ্রুত পূর্ণ বোধ করবেন এবং আপনার চিত্রের সাথে আপোস না করে প্রচুর ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদান পাবেন।

সূত্র: depositphotos.com

সব ধরনের বাঁধাকপি (বাঁধাকপি, ব্রকলি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট ইত্যাদি) প্রচুর পরিমাণে থাকে দরকারী পদার্থ, তারা কম ক্যালোরি এবং একটি সন্ধ্যার জলখাবার জন্য বেশ উপযুক্ত.

বাঁধাকপি খাওয়ার সময়, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতা বিবেচনা করতে হবে:

• কেল, কাঁচা বা আচার, অন্ত্রে অতিরিক্ত গ্যাস সৃষ্টি করতে পারে;
• বাঁধাকপি উচ্চ অম্লতা জন্য সুপারিশ করা হয় না পাচকরস;
• ফুলকপি কাঁচা খাওয়া উচিত নয়;
• ফুলকপিগাউট রোগীদের অবস্থা খারাপ হতে পারে;
• ব্রকলি এবং ফুলকপি অ্যালার্জির কারণ হতে পারে;
• ব্রকলি খাওয়া থাইরয়েড রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

সূত্র: depositphotos.com

কুমড়া হল ভিটামিন, অণু উপাদান এবং ফাইবারের ভান্ডার যা হজমের জন্য উপকারী। এই সবজিতে প্রচুর জৈবিক উপাদান রয়েছে সক্রিয় পদার্থএটি কারণ ছাড়াই নয় যে এটি প্রাচীন কাল থেকেই বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

সন্ধ্যার খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা হলে, কুমড়া শরীরের উপর একটি শান্ত প্রভাব ফেলে: এটি এমন পদার্থে সমৃদ্ধ যা উদ্বেগ কমাতে এবং অনিদ্রা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। ফলের পাল্পে ক্যালোরি কম থাকে (প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 22 কিলোক্যালরি)। ওভেনে বেক করা কয়েকটি কমলার টুকরো আপনার ক্ষুধা পুরোপুরি মেটাবে।

কুমড়া খাওয়ার বিপরীতে গ্যাস্ট্রিক জুসের কম অম্লতা, পেট ফাঁপা হওয়ার প্রবণতা, ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা অন্তর্ভুক্ত।

সূত্র: depositphotos.com

শালগমের শক্তির মান প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 30 কিলোক্যালরি। তবে, অন্যান্য অনেক শাকসবজি এবং ফলের মতো এটি নেই ক্ষতিকর প্রভাবএ ডায়াবেটিস মেলিটাস. আপনি যদি স্থূল হন এবং রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল থাকে তবে পণ্যটিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্যান্য গাছের মতো, শালগম মানুষের উপর একটি শান্ত প্রভাব ফেলে, স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থাকে স্থিতিশীল করে। আপনার সন্ধ্যার খাবারে শালগম অন্তর্ভুক্ত করা নিখুঁত অর্থপূর্ণ।

সূত্র: depositphotos.com

সেলারির তিনটি পরিচিত জাত রয়েছে: পাতা, পেটিওল এবং মূল। তাদের সবকটিতেই কম ক্যালোরি এবং প্রচুর পরিমাণে পদার্থ রয়েছে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে সেলারি হজম করার প্রক্রিয়াতে, শরীর এটি পাওয়ার চেয়ে বেশি শক্তি ব্যয় করে।

উদ্ভিদের প্রতিটি অংশে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, সেইসাথে ম্যাঙ্গানিজ, সোডিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, অপরিহার্য তেলএবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিড. সেলারি ডালপালা এবং শিকড়ে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রের কার্যকারিতায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। সবজিটি কাঁচা, সিদ্ধ বা বেক করে খাওয়া যেতে পারে। যখন সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তখন এটি প্রোটিন হজমের প্রক্রিয়াটিকে দ্রুত এবং অপ্টিমাইজ করে। সেলারি জুস অন্যান্য সবজি বা ফলের রসের সাথে মিশিয়ে খাওয়া খুবই জনপ্রিয়।

সেলারিতে শক্তিশালী মূত্রবর্ধক, প্রদাহ বিরোধী, টনিক, ইমিউনোস্টিমুলেটিং এবং ভাসোডিলেটিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, খাবারের জন্য এটি ব্যবহারে সংযম এবং সতর্কতা প্রয়োজন। হাইপোটেনশনের জন্য, ইউরোলিথিয়াসিস, ভ্যারোজোজ শিরা, মৃগীরোগ বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের তীব্র পর্যায়ে, সেলারি খাওয়া (বিশেষ করে তাজা ছেঁকে নেওয়া রসের আকারে) রোগীর অবস্থা আরও খারাপ করতে পারে। পণ্য ভোগা মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না জরায়ু রক্তপাত, পাশাপাশি গর্ভবতী মায়েদের জন্য, যেহেতু এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা জরায়ুর পেশীকে টনিক করে। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, ডায়েটে সেলারি অন্তর্ভুক্ত করা বুকের দুধের স্বাদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

বিদ্যমান অনেক পরিমাণআপনাকে হারাতে সাহায্য করার জন্য ডায়েট অতিরিক্ত ওজন. তবে কিছু কারণে, খুব কম লোকই মনে করে যে পুষ্টির বিষয়টিকে দক্ষতার সাথে এবং বিজ্ঞতার সাথে যোগাযোগ করা যথেষ্ট এবং কোনও বিধিনিষেধের প্রয়োজন হবে না। কিছু নিয়ম আছে যা মেনে চলা উচিত যাতে দাঁড়িপাল্লায় কান্নাকাটি না হয় এবং আছে। ঠিক কিভাবে খাবেন?

• আপনার অংশের আকার দেখুন. সংক্ষেপে, কম খান! এবং বাড়িতে, এবং একটি পার্টি, এবং পাবলিক ক্যাটারিং এ. ভারী সালাদ প্রত্যাখ্যান এবং একটি হালকা এক সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন। এবং একটি বন্ধুর সাথে প্রধান থালা ভাগ করুন.
• বাড়িতে বড় প্লেট এড়িয়ে চলুন।একটি ছোট প্লেট নিন। এবং সেই অনুযায়ী, ছোট অংশ ব্যবহার করুন। মনে রাখবেন শরীরে ততটা খাবারের প্রয়োজন নেই যতটা আপনি ঢুকিয়ে দিতে অভ্যস্ত। আপনাকে একটু পূর্ণ বোধ করার জন্য যথেষ্ট।
• টিভিতে সিনেমা দেখার সময় যদি আমরা খাই তাহলে আমরা অনেক বেশি খাই(বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রমাণিত ঘটনা)। আপনার গাড়ির জ্বালানি হিসাবে পুষ্টি প্রক্রিয়া ভাবতে শিখুন। আপনার গাড়ী চালু করতে আপনার কত জ্বালানী প্রয়োজন? রিফুয়েল এবং বন্ধ আমরা গিয়েছিলাম.
• আপনার মেনু পরিকল্পনা করার চেষ্টা করুনঅন্তত একদিন আগে। এবং আরও ভাল - পুরো সপ্তাহের জন্য। আপনার কাজের দিনের আগের দিন, আপনি আপনার শরীরকে ঠিক কী খাওয়াবেন তা ভেবে দেখুন? সময়মত আপনার ক্ষুধা মেটানোর জন্য দই এবং কয়েকটি ফল মজুত করুন এবং চিপস এবং চকলেটের জন্য পরে দোকানে ছুটতে হবে না।
• একবার আপনি সপ্তাহের জন্য আপনার মেনু সেট করলে, এটিতে লেগে থাকুন।আগাম সব পণ্য কিনুন। আপনার মেনু রেফ্রিজারেটরে টেপ করুন এবং এটিতে যা আছে তা খান। "অতিরিক্ত" পণ্যগুলি লুকিয়ে রাখুন যাতে রাতের খাবারের আগে কয়েকটি ক্রাকো ব্যাগেল বা একটি স্মোকড হ্যাম নেওয়ার প্রলোভন না হয়।
• আমার স্নাতকের.এটি সঠিক পুষ্টির ভিত্তি। প্রতিদিন ন্যূনতম দেড় লিটার (স্যুপ, জুস, চা এবং কফি আলাদাভাবে যায়)।
• সকালে নাস্তা করতে ভুলবেন না। প্রাতঃরাশ ভারী হওয়া উচিত নয়, তবে সেগুলি অবশ্যই থাকা উচিত পরিপোষক পদার্থ, যা আপনাকে লাঞ্চ পর্যন্ত শান্তভাবে ধরে রাখতে সাহায্য করবে। দুগ্ধজাত খাবার এবং ফাইবার একটি আবশ্যক। দেখা.
• কঠোরভাবে আপনার খাদ্য লাঠি.যদি লাঞ্চের কয়েক ঘন্টা আগে এখনও থাকে তবে আপনি কেবল অসহনীয়ভাবে ক্ষুধার্ত এবং আপনি হ্যামবার্গারের জন্য দৌড়াতে, একটি আপেল, নাশপাতি বা কলা ধরতে প্রস্তুত। ফলের উপর জলখাবার - এটি কোনও ক্ষতি করবে না এবং তীব্র ক্ষুধার অনুভূতি চলে যাবে।
• প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি ও ফলমূল খান।প্রতিদিন. প্রতি খাবারে। সবচেয়ে দরকারী সবুজ শাকসবজি হল চাইনিজ বাঁধাকপি, লেটুস, আরগুলা, ব্রোকলি, শসা, জুচিনি, সেলারি ইত্যাদি। এগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণ থাকে প্রয়োজনীয় ভিটামিনএবং প্রদান নিরবচ্ছিন্ন অপারেশনগ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট।
• সিরাপে ফল এড়িয়ে চলুন(টিনজাত) এবং সস্তা ফলের রস। চা এবং কফির সাথে আপনার চিনির পরিমাণ কমিয়ে দিন। যদি সম্ভব হয়, মিষ্টির পরিবর্তে ফল, মিছরিযুক্ত ফল, শুকনো ফল এবং ডার্ক চকোলেট ব্যবহার করুন।
• আপনার লবণ খাওয়া কমিয়ে দিন।কিছু ক্ষেত্রে, এটি সম্পূর্ণভাবে প্রত্যাখ্যান করুন। উদাহরণস্বরূপ, তেল দিয়ে সজ্জিত একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ লবণের অভাব থেকে স্বাদে মোটেও ভুগবে না। আবার লবণ ছাড়া সেদ্ধ ডিম খাওয়া যায়।
• ভুল কার্বোহাইড্রেট বাদ দিন(চিনি, চাল, ময়দা) এবং স্বাস্থ্যকর (ফল এবং শাকসবজি, লেবু, পুরো শস্যের রুটি) পরিচয় করিয়ে দিন।
• ফাইবার সম্পর্কে ভুলবেন না!প্রতিদিন ন্যূনতম পরিমাণ প্রায় ত্রিশ গ্রাম। পুরো শস্য এবং ফল এবং সবজিতে এটি সন্ধান করুন।
• স্বাস্থ্যকরদের জন্য অস্বাস্থ্যকর চর্বি অদলবদল করুন- বাদাম এবং অ্যাভোকাডোর জন্য, জলপাই তেলএবং কুমড়ার বীজ, মাছ, ইত্যাদি। সম্ভব হলে লাল মাংস, সম্পূর্ণ দুধের দ্রব্য, সেইসাথে ভাজা খাবার, কুকিজ, মার্জারিন ইত্যাদির ব্যবহার শূন্য করে দিন।
• প্রোটিন অপরিহার্য।এটি আমাদের শক্তির উত্স। মাছ, মটরশুটি, বাদাম, ডিম এবং টফুতে প্রতিদিন এটি সন্ধান করুন।
• ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম(দুগ্ধজাত দ্রব্য, মটরশুটি, শাক) - আপনি তাদের ছাড়া বাঁচতে পারবেন না।
• কঠোরভাবে ক্যাটারিং এড়িয়ে চলুন. নিজে রান্না করুন! আধা-সমাপ্ত পণ্য নয়, তবে "প্রথম, দ্বিতীয় এবং কমপোট।" আপনি এটি আগে থেকে প্রস্তুত করে ফ্রিজে রাখতে পারেন, এতে সময় বাঁচবে। এবং টাকা - এমনকি আরো তাই.
• শুধুমাত্র দিনের প্রথমার্ধে উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবার গ্রহণ করুন. দ্বিতীয়টিতে - শুধুমাত্র ফুসফুস।
• দিনের বেলা, আপনি যে পরিমাণে ক্যালোরি খাবেন তার চেয়ে বেশি ক্যালোরি পোড়ানোর চেষ্টা করুনপ্রতিদিন. অতিরিক্ত কেজির "আয় এবং ব্যয়" দেখতে প্রথমবার একটি নোটবুক রাখুন।
• চর্বিযুক্ত-মিষ্টি-মশলাদার-নোনতা এড়িয়ে চলুন।
• কোন খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা শারীরিক কার্যকলাপ ছাড়া অর্থহীন।আপনি যদি সময়ের আগে একজন বৃদ্ধ মহিলা হতে না চান, তাহলে আপনার একত্রিত করুন সঠিক পুষ্টিসঠিক লোড সহ। তাহলে আপনার ত্বক ঝুলবে না এবং আপনার পেশী দুর্বল হবে না।

প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য সঠিক জিনিস কী?

সকালের নাস্তায় কি খাবেন

এই শক্তি বৃদ্ধি সারা দিনের ভিত্তি। প্রাতঃরাশ নিতম্বে সংরক্ষণ করা হয় না এবং পরিষ্কার শক্তিতে প্রক্রিয়া করা হয়। একটি সঠিক প্রাতঃরাশের জন্য প্রয়োজনীয়তা:

• বান, স্যান্ডউইচ, টোস্ট এবং croissants - আউট. তারা কেবল শরীরকে ক্লান্ত করে, যা এই জাতীয় প্রাতঃরাশের পরে বিছানায় ফিরে যেতে চায়।
• সকালের নাস্তায় ডাল অনেক বেশি . ব্যতিক্রম হল বাকউইট।
• সকালের নাস্তার প্রধান অংশ হওয়া উচিত ফল। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে। শীতকালে, আপনি শুকনো ফল দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
• অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক সকালে অভ্যর্থনাখাদ্য দই, বেকড দুধ বা কুটির পনির .
• মধ্যে দুধ বিশুদ্ধ ফর্মপ্রাতঃরাশের জন্য আপনি এটি কেবল সকাল ছয়টার আগে খেতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, দারুচিনি সঙ্গে - এটি শক্তি প্রদান করে।
• আদর্শ সকালের নাস্তা- ফলের সালাদ , দই বা fermented বেকড দুধ সঙ্গে পাকা. আপনি বেরি এবং বাদাম যোগ করতে পারেন।
• দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের জন্য আপনি পোরিজ খেতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, ওটমিল), ফল এবং ডার্ক চকোলেটের একটি ছোট টুকরা।

দুপুরের খাবারে কি খাবেন

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আমরা কি খাচ্ছি তা নিয়ে চিন্তা না করে এবং আমাদের হাতে যা আছে তা ফায়ারবক্সে ফেলে না দিয়ে আমরা খুব দ্রুত দুপুরের খাবার খাই। কারণ চাকরি অপেক্ষা করছে। ক এই কৌশলখাদ্য একটি গুরুতর পদ্ধতির প্রয়োজন. এবং অবশ্যই, স্যান্ডউইচগুলি দুপুরের খাবারের জন্য একেবারে উপযুক্ত নয়। শেষ অবলম্বন হিসাবে, আপনি অফিসে দুপুরের খাবার অর্ডার করতে পারেন বা গরম লাঞ্চ সহ একটি ক্যান্টিন খুঁজে পেতে পারেন। একটি সঠিক দুপুরের খাবারের জন্য প্রয়োজনীয়তা:

• মধ্যাহ্নভোজনে আপনাকে খাবারে নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে হবে না , কিন্তু এই খাবার দুপুর দুইটার পরে হওয়া উচিত নয়।
• প্রথম কোর্সের জন্য আপনি খেতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, borscht, দ্বিতীয় জন্য - buckwheat সাইড ডিশ এবং মুরগির স্তন দুই শত গ্রাম। সালাদ সম্পর্কে ভুলবেন না (শুধুমাত্র তাজা শাকসবজি) এবং খামির-মুক্ত রুটি। তৃতীয় জন্য - তাজা ফল থেকে compote বা রস।
• দুপুরের খাবারে ধূমপান করা এবং ভাজা মাংস এড়িয়ে চলুন . এটি বাষ্পযুক্ত মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

রাতের খাবারে কি খাওয়া উচিত?

রাতের খাবার সাধারণত কেমন হয়? আমরা প্রচুর পরিমাণে সবকিছু খাই (এবং অবশ্যই ডেজার্টের সাথে), তারপরে আমরা এই সমস্ত প্রচুর খাবার হজম করতে টিভির সামনে সোফায় পড়ে যাই। তদুপরি, আপনি যখন কাজ থেকে বাড়ি ফিরছেন, যখন আপনি রাতের খাবার তৈরি করছেন, যখন আপনি পুরো পরিবারকে টেবিলে জড়ো করছেন, ঘড়ির হাত আত্মবিশ্বাসের সাথে সন্ধ্যা দশটার দিকে আসছে। ফলে আমরা বিশ্রাম না করে খাবার হজম করতেই রাত কাটাই। তাহলে এটা কেমন হওয়া উচিত? একটি সঠিক রাতের খাবারের জন্য প্রয়োজনীয়তা:

• রাতের খাবার হালকা হওয়া উচিত। রাতের খাবারের জন্য সর্বোত্তম সময়টি শোবার আগে চার ঘন্টার পরে নয়। সন্ধ্যে ছটা নাগাদ বাজে।
• রাতের খাবারের জন্য আপনার ডাল খাওয়া উচিত নয় - এগুলি দিনের প্রথমার্ধে খাওয়া উচিত।
• রাতের খাবারের জন্য সেরা খাবারগুলি হল বাষ্প বা কাঁচা সবজি . অবশ্যই মাংস এবং চিপস এবং কেক একটি বিশাল টুকরা না.
• ঘুমানোর আগে গরম দুধ পান করতে পারেন , এক চামচ মধু দিয়ে পাকা - এটি আরামদায়ক ঘুম এবং দ্রুত ঘুমিয়ে পড়াকে উৎসাহিত করে।

দিনের জন্য সঠিক মেনু

সকাল থেকে:
বিছানা থেকে নামার পরপরই এক গ্লাস পানি। নিজেকে এই অভ্যাসে পরিণত করুন।
সকালের নাস্তা:

• কয়েকটা শুকনো রুটি।
• দই দিয়ে ফ্রুট সালাদ।
• বা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ।
• 100 গ্রাম কুটির পনির (পনির)।
• চা, কফি, হয়তো দুধ দিয়ে।

মধ্যাহ্নভোজ:

• 100 গ্রাম বেরি (ফল)।
• প্রাকৃতিক রস।

রাতের খাবার:

• স্যুপ (চর্বিহীন, মাছ, উদ্ভিজ্জ পিউরি স্যুপ, বা কম চর্বিযুক্ত ঝোল)।
• প্রায় 150 গ্রাম মাছ, টার্কি বা মুরগি (ভাজা নয়)। বেকড বা stewed. কোন "সুস্বাদু" স্কিন বা crusts! উদাহরণস্বরূপ, স্যামন কাবাব বা টার্কি স্টু।
• উদ্ভিজ্জ (অলিভ) তেল দিয়ে সালাদ (শুধুমাত্র তাজা সবজি!)।
• গার্নিশ - সর্বোচ্চ চার টেবিল চামচ। এটি সম্পূর্ণরূপে এড়াতে পছন্দনীয়, এটি সালাদ এর একটি বড় অংশ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা। বা স্টিউ করা সবজি।

বিকালে স্ন্যাক:

• 100 গ্রাম বেরি বা ফল।
• চা-কফি, জুস বা পানি। আপনি কম চর্বিযুক্ত দই ব্যবহার করতে পারেন। পছন্দ করা.

রাতের খাবার:

• কয়েকটা শুকনো রুটি।
• যেকোনো সবজি। আপনি যদি "ঐতিহ্য" অনুসরণ করেন তবে এটি আরও ভাল: তাজা শাকসবজি এবং উদ্ভিজ্জ তেল।
• 100 গ্রাম পনির বা কুটির পনির, প্লাস একটি সিদ্ধ ডিম।
• সিদ্ধ (বেকড) মুরগির (টার্কি) স্তন। বা সিদ্ধ (স্ট্যুড) মাছ।
• ঐচ্ছিক পান করুন।

এবং মনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস: আমরা শুধু বেঁচে থাকার জন্য খাই, উল্টোটা খাই না.