Układ trawienny rozkłada pokarm na małe części, umożliwiając organizmowi uzyskanie maksymalnej ilości energii i składniki odżywcze. Różne rodzaje pokarm jest trawiony w różnym tempie. Chociaż prędkość układ trawienny zależy od Cechy indywidulane organizmu, istnieją jednak sposoby na przyspieszenie tego procesu. Po przeczytaniu naszego artykułu dowiesz się, jak przyspieszyć trawienie pokarmu.
Kroki
Zmień swój styl życia
- Czerwone mięso zawiera dużą ilość tłuszczu, dlatego organizm potrzebuje więcej czasu na jego strawienie.
- Czerwone mięso jest bogate w żelazo, które może prowadzić do zaparć.
Ćwicz regularnie. Zwiększony aktywność fizyczna Pomaga pokarmowi szybciej przejść przez układ trawienny. Pomaga to przyspieszyć proces trawienia i sprzyja lepszemu wchłanianiu pokarmu.
Odpoczynek. Sen zapewnia narządom trawiennym czas na odpoczynek, zwiększając zdolność szybkiego i wydajnego trawienia pokarmu. Wprowadzając pewne zmiany w swoim harmonogramie snu, na dłuższą metę odniesiesz korzyści dla swojego układu trawiennego.
Pij płyny. Picie płynów, szczególnie wody lub herbaty podczas lub po posiłku, pomaga pobudzić trawienie. Płyn pomoże przyspieszyć proces rozkładu pożywienia i zapewni organizmowi niezbędną wilgotność.
Wyeliminuj lub ogranicz spożycie produktów mlecznych. Ogólnie rzecz biorąc, jogurt jest dobry dla ludzi. Jeśli jednak wystąpią objawy nietolerancji laktozy, należy wykluczyć z diety jogurt wraz z innymi produktami mlecznymi. Nie wiadomo dokładnie, w jaki sposób produkty mleczne powodują zaparcia lub rozstrój żołądka, ale spowalniają proces trawienia. Nietolerancja laktozy może powodować wzdęcia, gazy i niestrawność, co może spowolnić proces trawienia.
Wyeliminuj lub ogranicz spożycie czerwonego mięsa. Czerwone mięso może powodować zaparcia i utrudniać regularne wypróżnienia, co jest bardzo ważne dla zdrowia. szybkie trawienieżywność. Jest wiele powodów negatywny wpływ czerwone mięso na proces trawienia.
Zmień swoje nawyki żywieniowe
-
Jedz małe, ale częste posiłki w ciągu dnia. Nie przeciążaj układu trawiennego, ale zamiast tego jedz małe posiłki w ciągu dnia, aby przyspieszyć proces trawienia. Staraj się jeść 4-5 małych posiłków dziennie. Spróbuj jeść co trzy godziny, aby ograniczyć nadmierny głód.
Wybieraj żywność świeżą, a nie przetworzoną. Wysoko przetworzona żywność jest trudniejsza do strawienia przez organizm. Zamiast tego wybieraj świeżą żywność, pozbawioną konserwantów i innych substancje chemiczne. Jedz owoce, warzywa, brązowy ryż, makaron pełnoziarnisty, fasolę, orzechy, nasiona i inne pokarmy ułatwiające trawienie.
Dokładnie przeżuwaj jedzenie. Proces żucia uruchamia układ trawienny, jednak często jest on niedoceniany. Prawidłowe żucie zwiększa kilkakrotnie powierzchnię zmielonych kawałków pożywienia i pozwala enzymom rozłożyć większą ilość pokarmu w organizmie. Rozbicie większej powierzchni pokarmu śliną to świetny początek sprawnego trawienia.
Stosowanie dodatków
Rozważ przyjmowanie probiotyków. Probiotyki to bakterie, które pomagają utrzymać naturalną równowagę mikroorganizmów w jelitach. Istnieją dowody na to, że przyjmowanie suplementów probiotycznych może wspomóc proces trawienia poprzez zatrzymanie pożyteczne bakterie zlokalizowane w jelitach. Probiotyki znajdują się również w niektórych produktach spożywczych, więc jeśli nie chcesz przyjmować suplementu, nadal możesz uzyskać probiotyki, po prostu włączając określone pokarmy do swojej diety.
Weź suplementy enzymatyczne, aby poprawić trawienie. Dostępne bez recepty suplementy enzymatyczne mogą pomóc poprawić trawienie poprzez uzupełnienie naturalnych enzymów organizmu. Enzymy rozkładają żywność na części składowe i umożliwiają organizmowi lepsze jej wchłanianie. Jeśli te suplementy będą skuteczne, pomogą przyspieszyć proces trawienia.
Pij nalewki. Nalewki (często alkoholowe) sporządza się z różnych ziół, kory i korzeni, które wspomagają proces trawienia. Alkohol działa jak rozpuszczalnik dla ekstraktu roślinnego, a także pomaga go dłużej zachować. korzystne cechy. Przyjmowanie nalewek przed lub po posiłku może przyspieszyć proces trawienia. Nie udowodniono jednak naukowo korzystnego wpływu nalewek na układ trawienny i nie przeprowadzono wystarczających badań w celu ustalenia ich skuteczności.
Ty trudności w trawieniu jedzenia? Czy trawienie jest trudne i powolne? Badamy przyczyny (choroby i złe nawyki), środki zaradcze i co zrobić, aby złagodzić objawy, gdy się pojawią.
Przede wszystkim uspokój się, problemy z trawieniem to bardzo częsta przypadłość: wystarczy powiedzieć, że w Rosji 20-30% wizyt u lekarza wynika z trudności w trawieniu pokarmu!
W większości przypadków, aby wyeliminować zaburzenia trawienia, wystarczy przestrzegać proste wskazówki, takie jak poprawa stylu życia lub ograniczenie niektórych pokarmów i napojów; ale w innych przypadkach trudności trawienne mogą ukryć chorobę przewód pokarmowy lub nawet pozajelitowe.
Główne przyczyny powolnego i trudnego trawienia
Zaburzenia trawienia, takie jak zgaga, nadkwaśność i uczucie ciężkości, są obecnie bardzo powszechne w świecie zachodnim i są głównie konsekwencją stylu życia i chorób, takich jak nietolerancja pokarmowa lub leki.
Przyjrzyjmy się im bardziej szczegółowo.
Złe nawyki, które spowalniają trawienie
Analizując powyższe punkty, oczywistym jest, że główne przyczyny powolnego trawienia wynikają z osobistych nawyków, z grubsza mówiąc, złego trybu życia. Przyjrzyjmy się, jakie aspekty negatywnie wpływają na układ trawienny.
Pomijanie posiłków lub zjadanie dużej porcji na raz powoduje nadmierne obciążenie przewodu pokarmowego, a biorąc pod uwagę fakt, że trawienie jest znacznie wolniejsze i bardziej pracochłonne niż zwykle.
Również smażone jedzenie znacznie wydłużają czas trawienia, zwłaszcza te, które są w 100% nasączone olejem.
Alkohol Jest ważny czynnik, co opóźnia opróżnianie żołądka (efekt zależy od dawki: im więcej, tym dłużej trwa opróżnianie żołądka).
Palić papierosy spowalnia także wydzielanie kwasu w żołądku.
Ponadto siedzący tryb życia może wydłużyć czas opróżniania żołądka i czas pasażu jelitowego.
Trudne do strawienia pokarmy
Często ci, którzy podążają zdrowy wizerunekżycia, może skarżyć się na zaburzenia trawienne związane ze spożywaniem niektórych pokarmów lub leków:
- Wszystkie produkty zawierające skrobię: Możesz mieć trudności z trawieniem pizzy, chleba i ciast zrobionych przy użyciu drożdży Saccharomyces Cerevisiae lub drożdży piwnych. Przyczyną może być nietolerancja drożdży. Często niektóre źródła węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak makaron czy ryż, również mogą spowolnić trawienie, szczególnie jeśli są łączone z pokarmami zawierającymi dużo tłuszczu: w takich przypadkach zaleca się spożywanie produktów pełnoziarnistych, a także utrzymywać poziom cukru we krwi pod kontrolą.
- mleko: Osoby nietolerujące laktozy lub białka mleka często po wypiciu mleka krowiego doświadczają wzdęć, bólu brzucha i biegunki. Możesz podejrzewać nietolerancję, gdy niestrawności towarzyszą nudności, zawroty głowy lub zaparcia. Rozwiązaniem może być użycie napojów roślinnych, takich jak mleko sojowe, ryżowe czy migdałowe.
- Mięso: U każdego człowieka jest ono trudne do strawienia, szczególnie tłuste mięsa (cielęcina, jagnięcina i wieprzowina). Zawarte w nim tłuszcze utrudniają trawienie i wydłużają czas opróżniania żołądka.
- Ryba: Podobnie jak w przypadku mięsa, niektóre rodzaje ryb mogą powodować słabe trawienie. Do obszarów ryzyka należą węgorz, makrela, łosoś i tuńczyk.
- Cebula i czosnek: Osłabiają napięcie dolnego zwieracza przełyku, zastawki oddzielającej przełyk i żołądek. Należy unikać ich stosowania w przypadku refluksu i niestrawności.
- Przyprawy: W szczególności mięta i pieprz, które zwiększają ciepło i kwasowość.
- Kapusta i pomidory: Warzywa w ogóle, bogate w błonnik, przyspieszają opróżnianie żołądka i dzięki temu nie powodują problemów trawiennych. Tylko niektóre z nich, zwłaszcza warzywa kapustne (kapusta, kalafior, brokuły, brukselka i rzepa) mogą powodować gazy i wzdęcia. Niektóre osoby skarżą się również na nietolerancję pomidorów, których spożyciu towarzyszy pokrzywka, nudności i zatrzymanie płynów.
Przyjmowanie leków i zaburzenia trawienia
Niektóre leki mogą powodować problemy trawienne, ale zwykle występują one w przypadku długotrwałego leczenia:
- Sole potasowe, nadają się do leczenia nadciśnienia, odwodnienia i uzupełniania niedoborów potasu. Wysokie dawki soli potasu mogą powodować wrzody, rozstrój żołądka i nudności.
- Alendroniany stosowany w leczeniu osteoporozy, może powodować wrzody przełyku, biegunkę, nudności i bóle brzucha.
- Antybiotyki powodują fermentację w jelitach i wzdęcia, ponieważ zabijają florę jelitową.
- Naparstnica, stosowana w chorobach serca, często powoduje brak apetytu, nudności i wymioty.
- Niesteroidowe leki przeciwzapalne, takie jak aspiryna - jedna z najczęstszych przyczyn zapalenia żołądka i wrzód trawienny, ponieważ zmniejszają siłę ochronną błony śluzowej żołądka i zwiększają wydzielanie substancji kwaśnych.
Czynniki psychologiczne - jak lęk i depresja wpływają na trawienie
Naukowcy odkryli ścisły związek między zaburzenia trawienne i lęku u osób wywołujących emocje somatyczne. Stres a stres emocjonalny może powodować trudności w trawieniu pokarmu, jak w przypadku niestrawności histerycznej, ale mechanizmy są wciąż mało poznane.
Zmiany hormonalne: ciąża, cykl i menopauza
Podstawowe zmiany hormonalne cykle menstruacyjne, może przeszkadzać procesy trawienne: Brak równowagi między estrogenem i progesteronem powoduje nadmierne wypróżnienia, często prowadzące do epizodów zaparć, biegunki i problemów trawiennych.
Zmiany hormonalne w połączeniu z intensywnym poziomem stresu są odpowiedzialne za słabe trawienie w okresie menopauzy i ciąży.
W szczególności w czasie ciąży wzrasta poziom progesteronu, co działa rozluźniająco na mięśnie i, odpowiednio, utratę napięcia dolnego zwieracza przełyku. Ułatwia to przedostawanie się zawartości żołądka do przełyku. Ponadto mięśnie jelit nie kurczą się wystarczająco mocno, treść jelitowa przemieszcza się powoli i pojawiają się zaparcia.
Trudności w trawieniu jedzenia pojawiają się na początku ciąży, jednak sytuacja pogarsza się od czwartego miesiąca, kiedy żołądek zaczyna rosnąć, a płód wywiera nacisk na żołądek i jelita. Istnieje bardzo niewiele środków na problemy trawienne w czasie ciąży, ponieważ leki te ze względu na dużą zawartość wapnia nie mogą być stosowane przez kobiety w ciąży.
Choroby i objawy związane ze złym trawieniem
Zaburzenia trawienia występują częściej po jedzeniu i często są związane z banalnym obżarstwom.
Czasami jednak te same objawy mogą wiązać się z problemami z przełykiem, żołądkiem, wątrobą i drogami żółciowymi, na przykład jeśli występują w podeszłym wieku zaburzenia trawienne pół godziny po posiłku można podejrzewać „niedokrwienie jelit”.
Wręcz przeciwnie, wrzód dwunastnica daje objawy bezpośrednio podczas posiłków, a nudności przed posiłkami mogą wskazywać na dysfunkcję wątroby i dróg żółciowych. Złe trawienie często wiąże się ze zjedzeniem dużego obiadu po całym dniu postu.
Często dyskomfort pojawia się niezależnie od przyjmowania pokarmu, np. podczas snu: u osób cierpiących na chorobę refluksową. W takim przypadku przydatne może się okazać podniesienie wezgłowia łóżka o 10 cm.
Poniżej wyjaśniamy, jakie choroby mogą powodować problemy trawienne i jakie objawy manifestują.
Choroby żołądka
| Choroba refluksowa, przepuklina hiatus otwór | Powodem jest cofanie się treści żołądkowej do przełyku. Dzieje się tak na skutek zmniejszonego napięcia dolnego zwieracza przełyku. | Nadmierna kwasowość, gorycz w ustach, cuchnący oddech, ból i pieczenie w okolicy żołądka, bezsenność, wysoki poziom ciśnienie krwi i tachykardia. |
| Wrzód | Wywołana przez bakterię Helicobacter pylori, która niszczy błonę śluzową żołądka i dwunastnicy, czyniąc ściany żołądka podatnymi na działanie sok żołądkowy | Zgaga, ból w górnej części brzucha. |
Choroby jelit
| Zespół jelita drażliwego (tzw. „niespecyficzny wrzodziejące zapalenie okrężnicy») | Uważa się, że przyczyną tego stanu jest brak równowagi flory jelitowej, ale nie jest jeszcze jasne, w jaki sposób może to powodować zaburzenia trawienne | Wzdęcia, wzdęcia, biegunka, ból boku |
| Nietolerancja glutenu | Zmniejsza funkcję wchłaniania cukru i składników odżywczych; składniki odżywcze nie są wchłaniane, pozostają w świetle jelita, fermentują i tworzą gazy | Wzdęcia, wzdęcia, biegunka |
Choroby wątroby, trzustki i dróg żółciowych
Choroby pozajelitowe
Zaburzenia trawienia mogą również powodować choroby poza przewodem pokarmowym, takie jak cukrzyca, choroby tarczycy, zapalenie nadnerczy i naczynia krwionośne, niewydolność serca i nerek.
We wszystkich tych przypadkach pasaż jelitowy ulega spowolnieniu, rozwijają się wzdęcia i zaparcia, ponieważ zmniejsza się działanie układu autonomicznego. system nerwowy(część układu nerwowego odpowiedzialna za ruchliwość jelit).
Niestrawność jest diagnozą wykluczenia
Jeśli objawy mają charakter stały lub okresowy i utrzymują się co najmniej 3 miesiące, wówczas możemy mówić o dyspepsji czynnościowej. To diagnoza wykluczenia, czyli mówi się o tym, gdy lekarz wyklucza wszystko inne. przyczyny niestrawności.
Objawy niestrawności: uczucie ciężkości po jedzeniu, nudności, wymioty, częste odbijanie, senność.
Konsekwencje powolnego trawienia - zaparcia i wzdęcia
Powikłania powolnego trawienia różnią się w zależności od przyczyn, które je spowodowały. Jeśli przyczyną niestrawności jest choroba żołądka, taka jak wrzód lub choroba refluksowa, wówczas opóźnione opróżnianie żołądka prowadzi do zwiększonego wydzielania soku żołądkowego. W przypadku owrzodzenia błony śluzowej długotrwałe przebywanie pokarmu w żołądku może prowadzić do perforacji ściany żołądka i krwawienia.
Powolne trawienie w jelitach sugeruje spowolnienie perystaltyki, a w konsekwencji rozwój zaparć. Jeśli resztki trawienne zalegają w jelitach przez dłuższy czas, mechanicznie podrażniają ściany jelit i powodują ich pęcznienie.
Powolne trawienie powoduje otyłość
Według niektórych ekspertów powolne trawienie może prowadzić do przyrostu masy ciała: głównie z powodu zaparć i zatrzymywania wody, a nie z powodu gromadzenia się złogów tłuszczu.
Jednak to pytanie nie jest tak jednoznaczne, ponieważ wszystkie pokarmy, które spożywamy, są dobrze trawione i wchłaniane z jelit, niezależnie od długości podróży, a przy powolnym trawieniu wchłaniamy taką samą liczbę kalorii, jak przy normalnym trawieniu. Może się raczej zdarzyć sytuacja odwrotna – gdy żołądek przez długi czas pozostaje pełny z powodu powolnego trawienia, mózg nie otrzymuje bodźca głodu, dlatego z reguły takie osoby jedzą mniej i tracą na wadze.
Skuteczne sposoby na problemy trawienne
Powolne i długotrwałe trawienie pokarmu może być, jak widzieliśmy, konsekwencją choroby żołądka, jelit lub w niektórych przypadkach może mieć przyczynę pozajelitową, ale może też być konsekwencją nieprawidłowego spożycia pokarmu.
Pierwszy pomoc w trawieniu- to utrzymanie zdrowego stylu życia w jedzeniu. Jedz powoli, przeżuwaj prawidłowo, zmniejsz stres, ruszaj się więcej – w większości przypadków przestrzeganie tych zaleceń rozwiąże wszystkie problemy trawienne.
Możesz także dodać zioła do herbaty lub użyć tabletek do żucia, aby pobudzić pracę jelit i trawienie. Leki te są najskuteczniejsze w przypadku zaburzeń funkcjonalnych.
Jeśli trudności z trawieniem nie ustąpią, konieczna jest konsultacja z lekarzem i wykonanie badań w celu ustalenia przyczyn zaburzeń jelitowych.
Co jeść, a jakich pokarmów unikać – zasady żywienia
Co uwzględnić w swojej diecie pomóc spowolnić trawienie? W zasadzie można jeść wszystko, co nie powoduje wzdęć i zgagi, najważniejsze jest, aby posiłki były zbyt obfite i bogate w białko i lipidy.
Inne przydatne wskazówki:
- Stosuj zbilansowaną dietę, w którym składniki odżywcze zostaną równo rozdzielone pomiędzy wszystkie posiłki, tak aby nie obciążać trawienia.
- Na zaostrzenie zaburzeń trawiennych Pomocne może być ograniczenie głównych posiłków i wprowadzenie dwóch przekąsek w środku i po południu, aby bardziej równomiernie rozłożyć obciążenie na przewód pokarmowy.
- Unikaj produktów ciężkostrawnych, jak smażone i tłuste mięsa, wymienione powyżej rodzaje ryb, tłuszcze spowalniające opróżnianie żołądka i powodujące uczucie ciężkości.
- Unikaj mąki, mleka i jego przetworów w przypadku nietolerancji tych produktów.
- Gdy Problemy trawienne spowodowane refluksem Przydatne może być wykluczenie z diety czosnku, cebuli i pikantnych potraw.
- Jeśli cierpisz na wzdęcia, unikaj warzyw krzyżowych.
- Unikaj alkoholu w celu przyspieszenia opróżniania żołądka i od palenia w celu zmniejszenia pieczenia i kwasowości.
- Utrzymuj prawidłową wagę- zmniejsza ucisk na brzuch, zwłaszcza podczas snu, może zmniejszyć epizody zarzucania treści żołądkowej do przełyku.
Strategia – dziennik żywności
Aby dowiedzieć się, które pokarmy powodują problemy trawienne, musisz nauczyć się rozpoznawać sygnały wysyłane przez nasz organizm. W tym świetle przydatne jest prowadzenie dziennika żywności w następującej formie:
Wypełniając tę tabelę codziennie przez tydzień, łatwiej będzie Ci zrozumieć, które pokarmy powodują problemy trawienne, w tym czas ich spożycia.
Naturalne środki zaradcze - herbaty ziołowe i tabletki.
Na poprawę trawienia możemy zastosować naturalne zioła w postaci herbatek lub tabletki do żucia, który należy przyjmować przed posiłkami dwa lub trzy razy dziennie.
Zioła, które pomagają nam lepiej trawić jedzenie.
Proces trawienia w żołądku pozwala organizmowi uzyskać niezbędną energię i składniki odżywcze. Aby jedzenie było dobrze trawione, należy przestrzegać pewnych zasad żywieniowych. Niestrawiony pokarm zatrzymuje się w jelitach, prowadząc do zaparć i stanów zapalnych, a także może zatruć organizm.
Jak długo trwa trawienie pokarmu?
Trawienie zależy od indywidualnych cech organizmu. Można jednak wyróżnić główne grupy produktów, w zależności od szybkości ich wchłaniania, które prezentuje tabela:
| Kategoria | Produkty | Czas trawienia |
|---|---|---|
| 1 | Wszystkie owoce z wyjątkiem bananów i awokado | 40-45 minut |
| Warzywa | ||
| Soki | ||
| Jagody | ||
| Kefir | ||
| 2 | Fermentowane produkty mleczne, z wyjątkiem twarogu i serów twardych | 1,5-2 godziny |
| Zieleń | ||
| Orzechy | ||
| Suszone owoce | ||
| 3 | Twardy ser | 2-3 godziny |
| Twarożek | ||
| Rośliny strączkowe | ||
| Płatki | ||
| Grzyby | ||
| 4 | Mięso | Ponad 3 godziny |
| Ryba | ||
| Jedzenie w puszce | ||
| Kawa z dodatkiem mleka | ||
| Herbata | ||
| Makaron |
Co możesz zrobić, aby jedzenie było lepiej trawione?
Różne produkty wymagają pewnego czasu, aby się w pełni zasymilować.
Jest to kwestia indywidualna i zależy od wielu czynników. Ważne jest, aby wiedzieć, jak pomóc organizmowi szybciej poradzić sobie z jedzeniem, ponieważ stagnacja pokarmu w przewodzie żołądkowo-jelitowym może wywołać szereg patologii. Czas wchłaniania zależy od spożywanych pokarmów, ale istnieją sposoby na przyspieszenie tego procesu. Aby jedzenie było trawione szybciej, musisz to zrobić proste zalecenia.
Styl życia
Konieczne jest regularne wykonywanie ćwiczeń. Przyczynia się do szybkiego przejścia produktów aktywność fizyczna. Pokarm nie zatrzymuje się w jelicie grubym i jest szybciej wydalany. Ćwiczenia stymulują skurcze mięśni brzucha, co korzystnie wpływa na cały układ trawienny. Kolejnym warunkiem dobrej pracy przewodu pokarmowego jest zdrowy sen. Podczas odpoczynku w narządach trawiennych zwiększa się zdolność aktywnego trawienia pokarmu. Zaleca się kłaść spać 2-3 godziny po jedzeniu, aby miał czas na strawienie, lepiej położyć się na lewym boku. Należy także pić więcej płynów. Woda pomaga przetwarzać włókno. Dodatkowo płyn zmiękcza stolec i zapobiega zaparciom. Picie wody pobudza produkcję śliny i soku żołądkowego, co zwiększa szybkość trawienia.
Żywność
Dla lepsza praca W przewodzie pokarmowym powinny znaleźć się następujące pokarmy:
Imbir wzmaga wydzielanie enzymów trawiennych.
- Całe ziarna, warzywa i owoce, rośliny strączkowe. Spożywanie takich pokarmów przyspiesza metabolizm, zapobiega tworzeniu się gazów i wzdęciom.
- Jogurt. Fermentowany produkt mleczny zawiera składniki, które pomagają poprawić trawienie. Żywe kultury bakterii i probiotyki wpływają na powstawanie pożytecznych bakterii w żołądku.
- Ożywić. Wpływa na syntezę enzymów żołądkowo-jelitowych i wspomaga skurcz mięśni żołądka.
Należy ograniczyć spożycie tłustych i smażonych potraw. Organizmowi trudno jest poradzić sobie z takimi pokarmami. Powodują dodatkowe uwolnienie kwasów do żołądka i spowalniają cały proces trawienia. Ogranicz lub wyeliminuj czerwone mięso ze swojej diety. Produkt zawiera dużą ilość tłuszczu i żelaza, które mogą powodować zaparcia.
Zasady jedzenia
- Ułamkowe posiłki. W ciągu dnia zaleca się przyjmowanie pokarmu 4-5 razy w małych porcjach. Aby uniknąć uczucia głodu, możesz jeść co 3 godziny.
- Łatwo przyswajalne jedzenie. Należy dać pierwszeństwo świeże warzywa i owoce. Niedopuszczalne jest stosowanie konserwantów.
- Prawidłowe żucie. Proces ten jest często niedoceniany, ale żucie pozwala na lepsze rozdrobnienie pokarmu i ułatwia enzymom jego rozkład.
Małe posiłki pozwalają nie rozciągać ścian żołądka. Posiekane jedzenie nasyci organizm, a uczucie głodu szybko nie powróci.
Zbilansowana dieta jest obecnie najrozsądniejszym rodzajem odżywiania. Terminem „trawienie” w medycynie określa się czas, jaki pokarm spędza w żołądku. Czas ten wystarczy na strawienie białek i tłuszczów, gdyż czas ich rozkładu jest równy czasowi trawienia w żołądku.
W przypadku węglowodanów sprawa jest bardziej skomplikowana. Tutaj potrzebne są dwa pojęcia: „trawienie”, „asymilacja”. Stanowią one jednak podstawę diety opartej na surowej żywności, dlatego ważna jest jasność w tej kwestii. Kiedy człowiek decyduje się na przejście na dietę surową, pojawia się pytanie, jakie jest tempo wchłaniania pokarmu.
Niestety, mało uwagi poświęca się tej kwestii, mimo że jest ona fundamentalna w takim systemie żywnościowym. Oddzielne spożycie nie oznacza po prostu sekwencyjnego spożywania pokarmu, które jest rozdzielone w czasie, ale spożycie jednej klasy żywności po strawieniu (przyswojeniu) innej. Warto powiedzieć, że czas i szybkość asymilacji różne produkty mogą się znacznie różnić.
Porozmawiajmy teraz o trawieniu i przyswajaniu pokarmu.
Pożywienie jest niezbędne dla naszego organizmu, otrzymuje od niego substancje niezbędne do życia: odżywcze i cenne biologicznie. Aby jednak je zdobyć, należy najpierw strawić pożywienie, najpierw rozłożyć je na składniki chemiczne, a następnie przyswoić.
Proces trawienia jest długotrwały, zaczyna się od enzymatycznego i mechanicznego przetworzenia pokarmu w jamie ustnej, a kończy w ostatnich odcinkach jelita. Taka podróż pokarmu w organizmie w czasie wygląda mniej więcej następująco: pokarm trawiony jest w żołądku od 30 minut do 6 godzin i wędruje dalej do żołądka aż do 7-8 godzin. jelito cienkie, po drodze nadal ulegają rozkładowi i wchłanianiu, a dopiero wtedy wszystko, co nie miało czasu zostać strawione, trafia do jelita grubego i może tam pozostać nawet do 20 godzin.
Przejdźmy teraz do czasu trawienia i przyswajania pokarmu. Czas ten nazywany jest także potocznie szybkością trawienia (przyswajania) produktów. Ale tak naprawdę w tej chwili jedzenie jest przetwarzane tylko w żołądku. Więc.
Warzywa:
- Pomidory, ogórki, sałata, papryka, zioła – 30-40 minut (warzywa doprawiane oliwą – do 1,5 godziny).
- Cukinia, fasolka szparagowa, kalafior, brokuły, kukurydza - gotowane, trawione przez 40 minut, doprawiane olejem - 50.
- Pasternak, buraki, marchew, rzepa - zostaną strawione w ciągu 50-60 minut.
- Ziemniaki, bataty, topinambur, kasztany, dynia, bataty - w 60 minut.
Jagody i owoce:
- Jagody i arbuz są trawione w ciągu 20 minut.
- Melon, winogrona, owoce cytrusowe i inne soczyste owoce - 30 minut.
- Jabłka, gruszki, wiśnie, brzoskwinie, morele i inne owoce są trawione przez 40 minut.
- Sałatki owocowe, owocowo-warzywne - 30 - 50 minut.
Płyny:
- Woda jest wchłaniana niemal natychmiast, jeśli w żołądku nie ma innego pokarmu. W takim przypadku natychmiast dostaje się do jelit.
- Owoc, soki warzywne wchłaniają się w ciągu 10-30 minut.
- Buliony o różnej mocy - 20-40 minut.
- Mleko - do 2 godzin.
Zboża, zboża, rośliny strączkowe:
- Kasza gryczana, ryż polerowany, proso trawione są w ciągu 60-80 minut.
- Jęczmień, płatki owsiane, mąka kukurydziana - 1-1,5 godziny.
- Groch, ciecierzyca, soczewica, fasola (czerwona, biała, czarna) - w 1,5 godziny.
- Soja - 2 godziny.
Orzechy i nasiona:
- Nasiona słonecznika, dyni, sezamu i gruszki melonowej trawione są średnio w około 120 minut.
- Orzechy laskowe, orzeszki ziemne, pekan, migdały, Orzech włoski- trawienie 150 - 180 minut.
Jajka:
- Białko wchłania się w ciągu 30 minut.
- Żółtko - 45 minut.
Produkty mleczne:
- Dowolne napoje mleczne fermentowane - 60 minut.
- Twarożek, twarożek i serek domowy niskotłuszczowy - 90 minut.
- Twarożek mleczny pełnotłusty - 120 minut.
- Tłuste sery twarde, takie jak szwajcarski i holenderski, wymagają 4-5 godzin trawienia.
Ryby i owoce morza:
- Małe, chude ryby trawią 30 minut.
- Tłusty - 50-80 minut.
- Białko z owoców morza wchłania się w ciągu 2-3 godzin.
Ptak:
- Kurczak, kurczak bez skóry - 90-120 minut.
- Indyk bez skóry – nieco ponad 2 godziny.
Mięso:
- Wołowina będzie trawiona przez 3-4 godziny.
- Jagnięcina - 3 godziny.
- Wieprzowina jest trawiona w ciągu około 5 godzin.
Przyjrzeliśmy się szybkości trawienia pokarmu w żołądku, a także procesom, które wpływają na tę prędkość. Teraz już wiesz, co jest trawione szybciej, a co wolniej i możesz wykorzystać tę wiedzę w walce z dodatkowymi kilogramami.
Przy prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego zdrowy dorosły przyjmuje pokarm od 3 do 5 razy w ciągu dnia. Jest w pełni trawiony i wchłaniany wraz z całkowitym rozkładem składników odżywczych na cząsteczki, z dalszą dystrybucją w organizmie, przemianą w energię i zasób zapewniający aktywność całego organizmu. Jeśli spożyty pokarm jest słabo strawiony, wówczas osoba zaczyna odczuwać ciężkość w żołądku, rozwija się niestrawność z objawami nudności, wymiotów i wodnistej biegunki. Najczęstszą przyczyną tego stan patologiczny to brak enzymów trawiennych wydzielanych przez tkankę trzustki. Nie można wykluczyć obecności innych czynników i chorób wtórnych zakłócających stabilne trawienie pokarmu.
Wszelkie objawy zmniejszonej aktywności narządów przewodu pokarmowego w zakresie przetwarzania spożytego pokarmu odczuwane są bezpośrednio przez samego pacjenta i mogą być obserwowane przez bliskich znajdujących się w jego otoczeniu.
Oznaki świadczące o tym, że proces gotowania nie przebiega prawidłowo, są następujące.
Niezwykła surowość
Zaraz po obiedzie, śniadaniu lub kolacji pojawia się silna ciężkość w jamie żołądka. Wygląda to tak, jakby ktoś włożył kamień do żołądka. Jednocześnie osoba ma wrażenie, że żołądek całkowicie się zatrzymał i chwilowo przestał działać.
Brak apetytu
Rano człowiek czuje, że jego żołądek jest pusty, a potrzeba jedzenia jest naprawdę obecna. Gdy tylko zje śniadanie, pojawia się uczucie ciężkości. kompletna apatia Do jedzenia. Apetyt zanika dopiero wieczorem i często osoby cierpiące na niedostatecznie dobre trawienie kładą się spać z tym samym uczuciem patologicznej pełności, co rano, tuż po zjedzeniu posiłku. Chęć jedzenia powraca dopiero następnego dnia.
Nudności i wymioty
Przez cały dzień pacjent odczuwa skurcze żołądka, które czasem się nasilają, potem stan się stabilizuje i przez pewien czas wydaje się, że choroba ustąpiła. W niektórych przypadkach układ trawienny nie jest w stanie poradzić sobie z obciążeniem i cały pokarm zjedzony poprzedniego dnia wraca w postaci wymiocin. Jednocześnie uczucie głodu jest całkowicie nieobecne.
Biegunka
Niemal natychmiast, gdy proces trawienia pokarmu ustanie, przewód żołądkowo-jelitowy rozpoczyna pilną ewakuację resztek pokarmowych znajdujących się w organizmie. różne działy jelita. Oprócz wymiotów stosuje się również rozluźnienie stolca. W związku z tym u pacjenta rozwija się płynna biegunka, która może mieć jednorazowy objaw lub występować 3-5 razy dziennie.
W szczególnie ciężkich przypadkach wodniste stolce pojawiają się co 2-3 godziny po kolejnym posiłku.
Osłabienie i zawroty głowy
W wyniku odwodnienia organizmu na skutek biegunki, a także braku wystarczającej ilości składników odżywczych w postaci witamin, minerałów, aminokwasów, białek, tłuszczów i węglowodanów, jako głównego składnika metabolizmu energetycznego w organizmie, proces rozpoczyna się stopniowe wyczerpywanie się komórek wszystkich tkanek i narządów człowieka. Dlatego maleje ciśnienie tętnicze następuje utrata sił i osłabienie fizyczne, graniczące ze stanem senności.
Ból w jamie brzusznej
W okolicy, w której znajduje się żołądek i jelita, stajnia zespół bólowy, która nasila się w miarę pogarszania się ogólnego samopoczucia pacjenta. Jeśli przyczyną złego trawienia pokarmu jest brak enzymów trawiennych, to intensywny ból pojawia się w lewym podżebrzu, gdzie znajduje się trzustka.
Wzrost temperatury
Zaburzenia w układzie pokarmowym są zawsze stresujące dla całego organizmu. Przy długotrwałej dysfunkcji błona śluzowa jelit zaczyna ulegać zapaleniu, równowaga korzystnej i patogennej mikroflory zostaje zakłócona, co może spowodować nieznaczny wzrost temperatury ciała do poziomu 37,1 – 37,6 stopni Celsjusza.
W niektórych przypadkach stan patologiczny nasila się u pacjentów, gdy w ich diecie pojawia się mięso, tłuszcze zwierzęce, rośliny strączkowe, masło, boczek. Wyjaśnia to fakt, że przewód żołądkowo-jelitowy musi wkładać znacznie więcej wysiłku, energii i enzymów w tego typu produkty, aby zapewnić nie tylko ich trawienie, ale także wysokiej jakości wchłanianie. Dlatego w okresie zaostrzenia choroby zaleca się ograniczenie przyjmowania produktów tego typu.
Dlaczego żywność jest słabo trawiona u osoby dorosłej, przyczyny choroby
Istnieje wiele czynników, których obecność negatywnie wpływa na pracę żołądka, jelit, wątroby, pęcherzyka żółciowego i innych ważnych narządów. Mimo to podkreślają następujące powody złe trawienie pokarmu, które występuje najczęściej praktyka lekarska:
- nadużywanie alkoholu, palenie i zażywanie narkotyków (wszystkie te szkodliwe nałogi powodują zatrucie organizmu różnym stopniu nasilenie, które nieuchronnie prowadzi do gromadzenia się trucizn w wątrobie i rozwoju objawów dyspeptycznych);
- przejadanie się i niewłaściwie zorganizowana dieta (spożywanie pokarmów o niskich walorach biologicznych, nasycanie menu potrawami tłustymi, wędzonymi, marynowanymi, pikantnymi, prowadzi do zaburzeń żołądkowo-jelitowych);
- procesy zapalne w tkankach trzustki (jest to stan patologiczny tego ciała jest obarczony faktem, że przestaje syntetyzować wymaganą ilość enzymów trawiennych, które zapewniają stabilne i wysokiej jakości trawienie pokarmu);
- nierównowaga hormonalna ze spadkiem wydzielin odpowiedzialnych za napięcie włókien mięśniowych, które zapewniają funkcjonowanie narządów Jama brzuszna;
- przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego(choroba, która dotyka pęcherzyk żółciowy gdy z jego jamy wydobywa się niewystarczająca ilość żółci i wszystkie tłuszcze spożywane podczas posiłku nie są trawione, co powoduje awaryjne zatrzymanie żołądka lub znacznie zmniejszoną aktywność);
- procesy onkologiczne w tkankach przewodu żołądkowo-jelitowego ( guz nowotworowy całkowicie niszczy wszystkie warstwy nabłonka w obszarze jego lokalizacji, dlatego z tego powodu może również wystąpić złe trawienie pokarmu);
- zatrucie pokarmowe gdy spożywano produkty, które były niewłaściwie przechowywane warunki temperaturowe, co ostatecznie doprowadziło do ich zniszczenia;
- wejście do przewodu żołądkowo-jelitowego ciężkich szczepów infekcji bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych, które wywołały ostre proces zapalny i długotrwała niestrawność;
- niedawno przeniesiony interwencja chirurgiczna na narządach jamy brzusznej, po przywróceniu którego apetyt pacjenta ponownie powraca, a proces trawienia wraca do normy.
Ponadto dość często tego rodzaju problemy z trawieniem pokarmu rozwijają się na tle zapalenia żołądka, wrzodu trawiennego, erozji błony śluzowej dwunastnicy, Infekcja wirusowa wątroba (zapalenie wątroby różnych szczepów), niedrożność jelit.
Leczenie - co zrobić, jeśli żołądek nie trawi pokarmu?
Jeśli zauważysz objawy wskazujące na brak cyklu trawiennego, należy natychmiast zgłosić się do gastroenterologa. Jest całkiem możliwe, że dzięki szybkiemu badaniu i przepisanej terapii uda się uniknąć dużej liczby powikłań i szybko pozbyć się wtórnych dolegliwości, które powodują złe funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego.
Najczęściej stosowane metody terapeutyczne mają na celu przywrócenie stabilnego trawienia pokarmu:
- leki zawierające sztuczne enzymy trawienne, które kompensują brak wydzieliny wytwarzanej przez trzustkę;
- antybakteryjny i leki przeciwwirusowe jeśli przyczyną stanu patologicznego przewodu żołądkowo-jelitowego jest przedostanie się patogennych mikroorganizmów do organizmu;
- sorbenty zapewniające wchłanianie substancji toksycznych i ich dalsze wydalanie na zewnątrz organizmu w celu ułatwienia funkcjonowania wątroby i nerek;
- leki przeciwskurczowe (stosowane w celu łagodzenia napadów nudności i wymiotów, jeśli cały pokarm został już usunięty z układu trawiennego, a skurcze żołądka nadal dokuczają);
- tabletki i zastrzyki domięśniowe zawierające syntetyczne hormony, gdy w organizmie pacjenta występuje brak równowagi tych substancji;
- lewatywy oczyszczające i środki przeczyszczające, gdy złe trawienie pokarmu jest spowodowane blokadą kału, a pacjent tak miał długi okres cierpi na zaparcia przez długi czas;
- środki chemioterapeutyczne dla określonej kategorii pacjentów, których wyniki badań wykazały obecność w organizmie obcych nowotworów o charakterze złośliwym;
- leki przeznaczone do oczyszczania tkanki wątroby (są to specjalne leki odciążające ten narząd trawienny, zwiększając jego aktywność w wchłanianiu tłuszczów).
W zależności od tego, czy pacjent ma ten czy inny objaw, choroby współistniejące możliwe, że prowadzący gastroenterolog zdecyduje o włączeniu do przebiegu terapeutycznego innych kategorii leków. Rodzaj leku, jego dawkowanie i czas podawania dobierane są indywidualnie, biorąc pod uwagę charakterystykę i specyfikę funkcjonowania układu pokarmowego każdego pacjenta indywidualnie.
