Olti oygacha bolalar faqat ona suti yoki formulasini iste'mol qiladilar, bu yoshga qadar ular boshqa mahsulotlarga muhtoj emas. 6 oydan keyin chaqaloq ko'proq narsani talab qiladi ozuqa moddalari topilganlarga qaraganda ona suti yoki aralashmalar. Bu yoshdan boshlab chaqaloq asta-sekin don, sabzavot va mevalarni iste'mol qilishga o'rgatiladi. Farzandingizni go'sht bilan tanishtirish vaqti qachon? Siz birinchi navbatda qanday go'sht berasiz? Bolani qanday pishirish kerak go'sht pyuresi? Bir yoshgacha va undan katta yoshdagi bola bir vaqtning o'zida qancha go'sht iste'mol qilishi kerak?
Go'shtni chaqaloqning qo'shimcha ovqatlariga qachon kiritish kerak?
Pediatrlar go'shtni bolaning menyusiga 6-8 oydan kechiktirmasdan kiritishni maslahat berishadi. Shu bilan birga, go'sht mahsulotlari birinchi qo'shimcha oziq-ovqat bo'lmasligi kerak; ular sabzavot, meva pyuresi va dondan keyin kiritiladi; birinchi qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish sanasi va qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish sanasi o'rtasida 2 oylik oraliqni saqlash tavsiya etiladi. go'shtni joriy etish. Bu tavsiya etilgan vaqt oralig'idagi engil tafovutni aniq ko'rsatib turibdi: 8 oyligida go'sht olti oyligida birinchi qo'shimcha ovqatni olgan chaqaloqlarga berila boshlaydi; 6 oyligida siz biron sababga ko'ra 4 oydan boshlab meva yoki donli qo'shimcha ovqatlarni olishni boshlagan bolalarga go'shtni kiritishingiz mumkin.
Nima uchun bolalarga 6 oydan oldin go'sht berilmasligi kerak?
- Bu yoshga qadar bolalarning ovqat hazm qilish tizimi hali bunday og'ir ovqatni to'liq hazm qilish uchun etarlicha etuk emas.
- Go'sht oqsili bolaning buyraklari ishiga salbiy ta'sir qiladi.
- Olti oydan oldin go'sht oqsiliga allergiya rivojlanish xavfi yuqori.
Go'sht bolalar uchun qanday foydali?
- Go'sht - bolaning tanasi o'sishi uchun zarur bo'lgan oqsil manbai;
- Go'sht mahsulotlari organizm tomonidan ishlab chiqarilmaydigan aminokislotalarning barcha to'plamini o'z ichiga oladi, lekin unga faqat oziq-ovqat bilan kiradi;
- Go'sht boshqalarga boy muhim mikroelementlar– temir, fosfor, magniy, ftor, kobolt va sink. Qizig'i shundaki, go'sht tarkibidagi temir boshqa o'simlik mahsulotlaridan bir xil elementga qaraganda yaxshiroq va tezroq so'riladi;
- Go'sht tolali, zich tuzilishga ega, shuning uchun chaqaloqlar uni iste'mol qilganda, ular ovqatni chaynashni o'rganadilar.
Go'sht bolalar uchun zararli bo'lishi mumkinmi?
- Go'shtning ayrim turlari allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin;
- Go'sht mahsulotlarini ko'p miqdorda iste'mol qilish bolaning buyraklari va ovqat hazm qilish tizimiga yuk beradi;
- 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga yog'li go'sht mahsulotlari, qizarib pishgan go'sht, dudlangan kolbasa va Frankfurt berilmaydi.
Go'shtga allergiya bormi?
Cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuq go'shti allergen ovqatlar hisoblanadi (cho'chqa go'shti va mol go'shti ham yog'li go'shtdir), shuning uchun ular birinchi go'shtni oziqlantirish uchun mos emas. Chaqaloqni quyon yoki kurka bilan go'sht bilan tanishtirishni boshlash yaxshiroqdir, chunki ular hipoalerjenik va kam yog'li go'sht turlaridir. Chaqaloq allaqachon ushbu mahsulotlarga o'rganib qolgan bo'lsa, siz tovuq, mayin cho'chqa go'shti va mol go'shtini dietaga kiritishga harakat qilishingiz mumkin.
Muhim! Agar chaqalog'ingiz sigir sutiga toqat qilmasa, ratsionga sigir va dana go'shtini kiritmang. Farzandingizga bu turdagi go'shtni qachon berishga harakat qilishingiz mumkinligi haqida mutaxassis bilan maslahatlashing.
Qo'shimcha oziqlantirishni qaysi go'sht bilan boshlaymiz?
Quyon go'shti. Quyon go'shti eng oson hazm bo'ladigan hisoblanadi. Bu yog'li emas va allergiyaga olib kelmaydi. Bu erda mutaxassislar qo'shimcha ovqatlanishni boshlashni tavsiya qiladilar. Ushbu mahsulot parhez deb hisoblanadi, chunki u deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi, lekin u vitaminlar va foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi.
kurka Bundan tashqari, chaqaloq go'sht mahsulotlari bilan birinchi marta tanishganida uni taklif qilishingiz mumkin. U juda oz yog'ga ega va oson hazm bo'ladi. Turkiya go'shti hipoalerjenik hisoblanadi.
Quyon va kurka go'shtli taomlarni kiritish uchun maqbul deb hisoblanadi. Ularning go'shti past kaloriyali, kam yog'li, yumshoq va juda kamdan-kam hollarda allergiyaga olib keladi. Asosiy kamchilik - bu yuqori narx va siz quyon yoki kurka go'shtini tabiiy shaklda (va konservalanmagan) hamma joyda sotib olmaysiz.
Boshqa go'sht turlari ehtiyotkorlik bilan keyinroq kiritiladi. Keling, nima uchun ekanligini ko'rib chiqaylik.
Tovuq go'shti- parhez va yumshoq. Biroq, bu eng alerjenik ovqatlardan biridir va hech qanday holatda allergiya bilan og'rigan bolalar go'shtni tovuq bilan boqishni boshlamasligi kerak, ayniqsa oqsilga allergiya aniqlansa. tovuq tuxumi. Bundan tashqari, ichida zamonaviy sharoitlar yordamida go'sht uchun tovuq yetishtiriladi gormonal dorilar va parranda go'shtida saqlanib qolishi mumkin bo'lgan antibiotiklar.
Cho'chqa go'shti. Bu yog'li go'sht. Agar siz go'yoki ozg'in qismni (elka pichog'i, dumba) sotib olsangiz ham, unda yog 'bor. Siz cho'chqa go'shtiga allergiyangiz bo'lishi mumkin;
Mol go'shti, dana. Bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin. Bu go'sht sut oqsili intoleransi bo'lgan bolalarga berilmasligi kerak.
Qazi. Kam allergen, oqsilga boy go'sht. Asosiy kamchilik shundaki, u kamdan-kam sotuvda topiladi.
O'rdak, g'oz va qo'zichoq yuqori yog'li go'sht hisoblanadi. Go'sht suv qushlari bolaning ovqat hazm qilish tizimi hazm qila olmaydigan refrakter yog'larni o'z ichiga oladi. Ushbu turdagi go'shtlar 3 yoshgacha bo'lgan bolalarning ratsioniga kiritilmaydi. Bir yoshgacha bo'lgan bolalarga go'shtli bulyonlar taklif etilmaydi.
Onalarga eslatma!
Assalomu alaykum qizlar) Men ham cho'zilish muammosi menga ham ta'sir qiladi deb o'ylamagandim, bu haqda ham yozaman))) Lekin boradigan joyim yo'q, shuning uchun bu erda yozyapman: Qanday qilib cho'zilishdan qutulganman? tug'ruqdan keyingi belgilar? Mening usulim sizga ham yordam bersa juda xursand bo'laman...
Qo'shimcha mahsulotlar Ular buni 10 oydan oldin bolalarga taklif qila boshlaydilar. Kamqonlik bilan og'rigan chaqaloqlar bundan mustasno, pediatrlar 8-9 oylikdan boshlab ularga jigar berishni tavsiya qiladilar. Sukat tarkibida ko'proq temir, mis va marganets mavjud. Umuman olganda, jigarni kiritishning joizligi haqidagi fikr bolalar menyusi orqasida o'tgan yillar o'zgarishlarga duch keldi: ilgari jigar temirning yaxshi manbai sifatida tavsiya etilgan, ammo hozir u ekologik sabablarga ko'ra tashlab ketilgan (hayvon ozuqasi tarkibidagi dorilar va boshqa toksik moddalar jigarda zararsizlantiriladi va to'planadi).
O'zingizning go'sht pyuresini qanday tayyorlash mumkin?
Go'sht pyuresini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga parhez go'shtining kichik bir qismi (taxminan 20 gramm) kerak bo'ladi. Uni yuvgandan so'ng, qiyma go'shtni tayyorlash uchun go'shtni maydalang. Uni idishga soling va 25 daqiqa davomida pishiring. Biz tayyor mahsulotni bir hil massaga erishish uchun metall elakdan o'tkazamiz. Go'shtga ozgina aralashma yoki ona suti qo'shing va blender bilan aralashtiring. Bolalar pyuresiga tuz qo'shilmaydi.
Farzandingiz uchun bo'laklarga bo'lingan go'shtni ham qaynatishingiz mumkin. Bunday holda, mahsulotni qaynatishga olib kelish, suvni to'kib tashlash va go'sht bo'laklarini quyish tavsiya etiladi. toza suv va taxminan 45 daqiqa davomida pishiring.
8 oygacha bo'lgan bolalar uchun go'sht eng bir hil pyuresi shaklida beriladi, 8-9 oylikdan boshlab go'sht qiyma go'shtdan tayyorlanadi va xizmat qilishdan oldin vilkalar bilan pyure qilinadi. 10 oygacha bolaning tishlari bo'lsa, go'shtli go'sht va go'shtli go'shtni oldindan maydalamasdan berish mumkin, ozgina tuz qo'shib, ziravorlar qo'shishga ruxsat beriladi (ukrop, maydanoz, dafna yaprog'i). Joriy yildan bug'li kotletlar ishlab chiqarila boshlandi.
Bolaga qanday quyon go'shti berilishi mumkin? Muzlatgichda saqlash uchun go'shtni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak. To'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat uchun quyon go'shtini qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin:
Qanday qilib chaqaloqni go'sht bilan to'g'ri tanishtirish kerak?
- Go'shtni bir hil massaga keltiring. Bunga erishish uchun mahsulot yaxshi qaynatiladi, yaxshilab eziladi va aralashma yoki ona suti bilan aralashtiriladi;
- Farzandingizni ovqatlantirishdan oldin, pyuresi iliq ekanligiga ishonch hosil qiling;
- Birinchi tanishish uchun porsiya - ½ choy qoshiq;
- Birinchi marta mahsulot ertalab bolaga beriladi, shunda kun davomida tananing reaktsiyasini kuzatish mumkin bo'ladi;
- Kelajakda bolalarga sabzavot bilan birga go'shtli taomlar beriladi, odatda bu kunning uchinchi oziqlanishi;
- Bolalar uchun go'shtning bir martalik qismi asta-sekin oshirilib, kuniga ½ choy qoshiq qo'shiladi;
- Kichkintoyingizga go'shtli pyureni muzlatgichda saqlanganidan keyin berish tavsiya etilmaydi. Bolalar faqat yangi tayyorlangan ovqatlar bilan oziqlanadi;
- Chaqaloq yangi ta'mga o'rganib qolganda, sho'rva, bo'tqa va sabzavotlarga go'sht qo'shing;
- 8 oydan keyin bolaga haftada 5 kun go'shtning bir qismini olish kerak. Qolgan ikki kun o'rniga baliq taklif qilishadi;
- 10 oyligida bola o'z-o'zidan chaynashni o'rganishi uchun köfte tayyorlashni boshlang;
- Bir necha turdagi go'shtni chaqaloq ularning har biriga alohida o'rganmaguncha aralashtirmang;
- Ba'zi bolalar go'sht iste'mol qilishdan bosh tortadilar. Bunday holda, go'sht pyuresini chaqaloqqa yoqadigan ovqat bilan aralashtirish tavsiya etiladi.
Go'sht har kuni bir marta beriladi (8 oydan keyin go'sht haftasiga 1-2 marta baliq bilan almashtiriladi). Siz tavsiya etilganidan ortiq bermasligingiz kerak, chunki u buyraklarga ortiqcha yuk hosil qiladi va ovqat hazm qilish tizimi bola.
Bolalar uchun tayyor go'sht pyuresi qanday foyda keltiradi?
Farzandingiz uchun go'shtni o'zingiz tayyorlamaslik uchun siz do'konda bankalarda tayyor go'sht pyuresini sotib olishingiz mumkin. Afzallik bering mashhur brendlar, ular uchun hech qanday shikoyatlar yo'q. Go'sht mahsulotlari uchun bolalar ovqati do'kondan ularning afzalliklari bor.
- Pyures ekologik toza ozuqada ekologik toza sharoitda o'stirilgan hayvonlarning go'shtidan tayyorlanadi.
- Bolalar go'shti pyuresini tayyorlash uchun barcha ingredientlar diqqat bilan tanlanadi va sifati tekshiriladi. Tayyor pyuresi ichidagi barcha komponentlar bolalar uchun foydalidir va yoshga bog'liq ehtiyojlarga mos keladi.
- Konservalar xavfli aralashmalar mavjudligi uchun tekshiriladi va umuman, ularning tarkibi diqqat bilan o'rganiladi.
- Tayyor go'sht pyuresi pishirishga hojat yo'q, shunchaki isitiladi va chaqaloqqa ovqatlanadi.
- Bankalarda go'sht pyuresi bor turli darajalarda silliqlash, u bog'liq yosh guruhi pyuresi mo'ljallangan bolalar (silliqlash darajasi qadoqda ko'rsatilgan). Tavsiya etilgan yoshga (qadoqdagi belgi bilan belgilanadi) qarab, konservalar maydalash va tayyorlash texnologiyasi darajasida farqlanadi: gomogenlashtirilgan - go'sht, suv va guruch kraxmalini o'z ichiga olgan eng bir hil; pyuresi - qalinroq; nozik va qo'pol maydalangan - ulardagi go'sht maydalangan, ko'pincha tuz, ziravorlar va go'shtli bulonni o'z ichiga oladi; tayyor ovqatlar ko'rinishidagi konservalar - köfte, kotletlar.
- Bolalar ovqatlari ishlab chiqaruvchilari ko'pincha go'shtni boshqalar bilan birlashtiradi sog'lom mahsulotlar- sabzavotlar yoki donalar.
- Ochiq konservalangan go'shtni muzlatgichda bir kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash mumkin.
Bir yoshgacha va undan katta yoshdagi bolalar uchun go'sht mahsulotlarining kunlik iste'moli qancha?
Bolaning yoshiga qarab, kuniga olishi kerak bo'lgan go'sht miqdori aniqlanadi.
- 6-7 oy - 5-20 g.
- 8-9 oy - 50 g gacha.
- 10 oy - 2 yil - 50 dan 80 grammgacha.
- 3 yil - 80 dan 90 grammgacha.
- 4-6 yil - 100 dan 110 grammgacha.
- 7-9 yil - 110 dan 140 grammgacha.
- 10-13 yil - 140 dan 170 grammgacha.
- 14-17 yosh - 200 dan 220 grammgacha.
Bolalar uchun go'sht sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerak?
- Mol go'shti yoki cho'chqa go'shtini tanlayotganda, tenderloinga ustunlik bering, bu qismda kamroq yog' mavjud;
- Quyon go'shtini sotib olayotganda, hayvonning yoshini tekshiring. Agar quyon yosh (3 oygacha) bo'lsa yaxshi bo'ladi. Farzandingiz uchun pyuresi tayyorlash uchun tana go'shtining orqa qismini ishlating, bu erda go'sht yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi;
- Agar chaqaloqni kurka bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, ko'kragini oling. Bu eng yaxshi hazm bo'ladigan yumshoq, mazali va yog'siz go'sht. Xuddi shu narsa tovuq uchun ham amal qiladi;
- Siz sotib olgan go'sht yaxshi hidli, bir xil va elastik bo'lishi kerak. Agar u umuman hidlamasa yoki ajralib chiqsa yomon hid, sotib olishdan bosh tortish;
- Go'shtning yangiligini uning rangi bilan osongina aniqlash mumkin - kulrang-jigarrang yoki jigarrang rangga ega bo'lish mumkin emas. Mol go'shti qizil, cho'chqa go'shti pushti bo'lishi kerak;
- Do'konda go'sht sotib olayotganda, har doim yaroqlilik muddatiga e'tibor bering, agar u ko'rsatilmagan yoki noma'lum bo'lsa, mahsulotni sotib olmang. Baho tashqi ko'rinish mahsulot. Go'sht silliq bo'lmasligi kerak. Iloji bo'lsa, go'shtni hidlang va uning yoqimsiz hidi yo'qligiga ishonch hosil qiling. Agar mahsulot plastik plyonkaga qadoqlangan bo'lsa, uning buzilmaganligiga ishonch hosil qiling.
Bolaning birinchi go'shtli qo'shimcha ovqatni yoqtirishi juda muhimdir. Protein normal o'sish va rivojlanish uchun zarurdir bolaning tanasi. Hayvonlarning oqsillari boshqa mahsulotlarda - sut, kefir, tvorog, baliq va tuxumlarda ham mavjud bo'lsa-da, ular go'shtning to'liq o'rnini bosa olmaydi. Bola go'sht mahsulotlaridan temir oladi, foliy kislotasi va qon uchun zarur bo'lgan B vitaminlari va to'g'ri rivojlanish asab tizimi.
Go'shtga qo'shimcha ovqatlarni joriy etish | Yosh ona uchun layfxak
Chaqaloq uchun go'shtli taom
Video № 2
Sizning chaqalog'ingiz o'sib ulg'aygan va ona suti endi unga etarli emas. Qo'shimcha ovqatlarni to'g'ri joriy etish masalalari har qachongidan ham dolzarbdir. Chaqaloq allaqachon ba'zi sabzavot va mevalarni, shuningdek, ulardan sharbatlar va pyurelarni sinab ko'rdi. Go'shtni uning dietasiga qanday va qachon kiritish mumkin? Qancha berishim kerak? Qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Yangi ovqatga allergiya bo'ladimi? Eng optimal vaqt tanishtirish uchun har xil turlari Pediatringiz sizga qo'shimcha ovqatlanishni tushuntiradi.
Go'sht chaqaloqlar uchun yaxshimi?
- Uchun to'g'ri balandlik Chaqaloq, albatta, hayvon oqsillariga muhtoj, ularning manbai go'shtli oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu moddalar va aminokislotalarni o'simlik ovqatlaridan olish mumkin emas.
- Go'shtda oson hazm bo'ladigan so'l va mikroelementlar mavjud bo'lib, ular bolaning tanasi o'simlikka qaraganda yaxshiroq so'riladi. Biz fosfor, temir, mis, sink, yod haqida gapiramiz.
- Eng muhim vitaminlar - E, PP, H, shuningdek, B guruhi va boshqalar ushbu foydali mahsulotda mavjud.
- Zich tolali tuzilishi tufayli go'sht chaqaloqning chaynash qobiliyatini rivojlantirishga yordam beradi.
Go'shtni qachon chaqaloq ovqatiga kiritish kerak?
Pediatrlar chaqaloqni 6 oydan 8 oygacha go'sht pyuresi bilan tanishtirishni tavsiya qiladi. Biroq, bu turdagi qo'shimcha oziqlantirish birinchi bo'lmasligi kerak, uni pyuresi sabzavot, meva va donli bo'tqalardan keyin kiritish to'g'ri bo'ladi va mutaxassislar birinchi qo'shimcha oziqlantirish va go'shtni oziqlantirishni boshlash o'rtasida 2 oylik tanaffusga rioya qilishni maslahat berishadi:
- Agar chaqaloq ona sutini iste'mol qilsa, unda birinchi qo'shimcha ovqatlar 6 oyligida, go'shtli ovqatlar esa 8 oyligida berilishi mumkin.
- agar chaqaloq sun'iy bo'lsa, unda sabzavotli qo'shimcha ovqatlar u allaqachon 4 oyligida eydi, go'sht esa olti oyligida kiritilishi mumkin
Kichkintoyda anemiya aniqlansa, 2 oylik oraliq qoidasi kuzatilmasligi mumkin, ammo bu holatda ham 6 oydan oldin go'shtga qo'shimcha ovqatlarni kiritish tavsiya etilmaydi.
Olti oydan oldin chaqaloqqa go'sht bermaslikning sabablari:
- Uning ovqat hazm qilish tizimi go'sht mahsulotlarini hazm qilish uchun hali rivojlanmagan, kerakli fermentlar ishlab chiqarilmaydi, shuning uchun u go'sht iste'mol qilsa ham, bolaning oshqozonida to'liq hazm bo'lolmaydi. Ko'p miqdorda hayvon oqsili chaqaloqlarning ichaklarida chirish jarayonlarining manbai hisoblanadi.
- Bola olti oylik bo'lgunga qadar, begona oqsilga allergiya paydo bo'lishi mumkin.
- Hayvon oqsilining ko'payishi chaqaloqning buyraklariga sezilarli yuk beradi.
Go'sht bilan qo'shimcha ovqatlarni kiritish algoritmi
- Asosiy oziqlantirishdan oldin berilishi tavsiya etiladigan qoshiqning uchida oz miqdorda mahsulot bilan boshlashingiz kerak.
- Agar chaqaloq o'z ixtiyori bilan ovqatlansa va hech qanday allergiya paydo bo'lmagan bo'lsa, unda qism asta-sekin oshiriladi, miqdor bir vaqtning o'zida yarim choy qoshiq qo'shiladi.
- Go'sht pyuresi ovqatlantirishdan oldin tayyorlanishi kerak, u iloji boricha mayda tug'ralgan, etarlicha bir hil va issiq haroratda bo'lishi kerak.
- Go'sht pyuresini bolaga tanish bo'lgan boshqa ovqatlarga - sabzavotli pyurega, donga qo'shishga ruxsat beriladi. sutsiz bo'tqa u odatda iste'mol qiladigan, tug'ralgan qiyma go'shtni sut yoki moslashtirilgan aralashma bilan suyultirishga ruxsat beriladi.
- Shakllantirish uchun to'g'ri rejim Pediatrlar go'shtni pishirishni tavsiya qiladilar va chaqaloqni tushlik paytida ovqatlantirishda uni o'simlik idishlariga qo'shishadi.
To'g'ri mahsulot miqdori
Bolaning yoshiga qarab, uning ratsionida qancha gramm go'sht bo'lishi kerakligi aniqlanadi:
- 6-7 oy - 5 dan 20 g gacha;
- 8-9 oy - qism 50 g gacha ko'tariladi;
- 10-12 oy - 50-70 g;
- 1,5-2 yil - 80 g.
Sog'lom go'shtdan tayyorlangan idishlar har kuni bolaning ratsionida bo'lishi kerak. Siz tavsiya etilgan miqdordan oshib ketmasligingiz kerak, hatto chaqaloq uni yaxshi iste'mol qilsa ham, bu bolaning ovqat hazm qilish tizimiga va buyraklariga stressni kuchaytirishi mumkin.
Go'shtni tanlash
Hayot bog'idan bolalar uchun eng mashhur vitamin qo'shimchalarini ko'rib chiqish
Earth Mama mahsulotlari yangi ota-onalarga chaqaloqlariga g'amxo'rlik qilishda qanday yordam berishi mumkin?
Dong Quai - yoshlikni saqlashga yordam beradigan ajoyib o'simlik ayol tanasi
Vitamin komplekslari, Homilador ayollar uchun maxsus mo'ljallangan "Hayot bog'i" dan probiyotiklar, omega-3
Turli xil variantlardan onalar o'z chaqaloqlari uchun eng sog'lom narsani topishga harakat qilishadi.
Qo'shimcha oziqlantirishni qanday go'sht bilan boshlash kerakligini tushunish uchun uning asosiy turlari haqida ko'proq bilib olishingiz kerak.
- Turkiya va quyon go'shti. Bolalar ovqatlari uchun eng yaxshi deb hisoblanadi. Ularga allergiya yo'q, ularda ortiqcha yog' yo'q va go'shtning o'zi juda yumshoq va sog'lom.
- Tovuq. Ko'pincha ishlatiladi parhez ovqatlanish, Turkiya go'shtidan ko'ra yomonroq hazm qilingan bo'lsa-da, lekin ayni paytda u eng ko'p alerjenik mahsulot barcha turdagi go'shtlardan. Agar chaqaloq tuxum oqiga alerjisi bo'lsa, unda siz bolangizga tovuq go'shti bera olmaysiz, bedana go'shtini tanlash yaxshidir.
- Yog'siz mol go'shti. Ko'p miqdorda protein va mikroelementlar ushbu turdagi go'shtni chaqaloq uchun birinchi qo'shimcha oziq-ovqat sifatida tanlash imkonini beradi. Ammo, agar u sigir sutiga alerjisi bo'lsa, unda xuddi shunday reaktsiya mol go'shti uchun mumkin. Bunday holda, birinchi oziqlantirish uchun kurka yoki quyondan foydalanish yaxshidir.
- Bedana go'shti. Juda yumshoq, parhez mahsulot, ko'pincha kichik allergiyaga chalinganlar uchun tavsiya etiladi. 7 oydan keyin chaqaloqning ratsioniga kiritilishi kerak. Uning kaloriya tarkibi quyon va tovuqnikiga qaraganda ancha yuqori, shuning uchun siz har kuni bolangizga bedana go'shti bermasligingiz kerak.
- Cho'chqa go'shti. Birinchi oziqlantirish uchun juda yog'li, ammo agar siz yog'siz navlarni tanlasangiz, masalan, tenderloin, unda uning yog' miqdori mol go'shtinikidan bir oz yuqori bo'ladi. Ba'zi hollarda allergistlar diatez va atopik dermatitli chaqaloqlarga cho'chqa go'shti berishni tavsiya qiladi.
- Qo'zi, o'rdak va g'oz 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qo'shimcha oziqlantirish uchun tavsiya etilmaydi, chunki oshqozon-ichak trakti kichkina odam bunday qattiq va yog'li go'shtni hazm qila olmaydi.
Uyda go'sht qo'shimchalarini tayyorlash
Bolalarni oziqlantirish uchun yuqori sifatli go'sht mahsuloti faqat yangi go'shtdan tayyorlanadi.
Pishirish jarayoni:
- Tanlangan go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, undan barcha plyonkalarni kesib oling, yog'li qatlamlarni olib tashlang.
- Bir yirtqichlardan joylashtiring, quying sovuq suv, ziravorlar va tuz qo'shmasdan to'liq pishganicha pishiring.
- Qattiqroq mol go'shti va cho'chqa go'shtini taxminan 2 soat davomida pishirish tavsiya etiladi, tovuq, quyon, kurka va bedana go'shti tezroq tayyor bo'ladi.
- Tayyorlangan mahsulotni blenderda maydalash mumkin, go'sht maydalagichdan 2 marta o'tadi, so'ngra qiyma go'shtni tayyorlash uchun nozik filtrdan o'tadi.
- Aralashmani sabzavotli pyuresi bilan aralashtiring, bir necha tomchi qo'shing o'simlik yog'i.
- Chaqaloqni sovutguncha bering issiq holat ovqat.
Kichik miqdordagi pyuresi tayyorlashga harakat qiling, chunki chaqalog'ingizni faqat yangi go'sht qo'shimchalari bilan boqish juda foydali. Agar siz kichkintoyning bir taom uchun kerak bo'lganidan bir oz ko'proq tayyorlagan bo'lsangiz, unda qo'shimcha idish muzlatgichda yana 1 kun saqlanishi mumkin.
Bizning foto retseptimiz chaqaloqni birinchi oziqlantirish uchun go'sht pyuresini tayyorlashga yordam beradi. Unda bir xil mustahkamlik uchun maydalangan go'shtga ozgina aralash yoki ona suti qo'shiladi.
Go'shtli taomlarning xilma-xilligi
- 8 oygacha bo'lgan chaqaloqlar go'sht pyuresi bilan oziqlanadi.
- 8-9 oylik bolalar uchun mayda tug'ralgan qiyma go'shtdan mayda köfte tayyorlashingiz mumkin, ular ovqatdan oldin vilkalar bilan eziladi.
- 10 oylik chaqaloq tishlari bo'lsa, butun go'sht yoki go'shtli go'shtni berishga ruxsat beriladi.
- 12 oyligida kichkintoy bug'langan kotletlarni xursandchilik bilan iste'mol qiladi.
Maxsus ishlab chiqarish korxonasida tayyorlangan go'sht konservalari
Har qanday oziq-ovqat do'konida siz bolalar ovqatining juda ko'p turli xil bankalarini ko'rishingiz mumkin. Agar ona bunday pyureni o'zi tayyorlay olmasa, unda professionallarning mahsulotlaridan foydalanish juda mumkin.
Bolalar uchun maxsus ovqatlanishning afzalliklari:
- bu maqsadda maxsus boqilgan hayvonlarning go'shtidan tayyorlanadi
- o'ramda ko'rsatilgan vitaminlar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga olishi kafolatlanadi
- u ma'lum bir yosh uchun ishlab chiqariladi, shuning uchun konservalangan go'shtni maydalash darajasi o'zgaradi
- -pishirish shart emas, uni qizdirib bolaga berish kifoya
Mumkin bo'lgan kamchiliklar:
- ba'zi tovar belgilarining yuqori narxi, narxiga mos keladi xom go'sht mukammal sifat
- agar saqlash shartlari buzilgan bo'lsa, zaharlanish xavfi yuqori
Go'shtni qo'shimcha oziq-ovqat bilan ta'minlash sizning kichkintoyingiz uchun kattalikka kichik qadamdir. Faqat g'amxo'r ona o'z qadrli farzandi uchun imkon qadar yangi va sog'lom taom tayyorlashi mumkin. Barcha tavsiyalarni qat'iy bajarishga harakat qiling va yangi turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri kiriting - bu chaqaloqning sog'lom va baxtli o'sishiga yordam beradi va allergiya uni bezovta qilmaydi.
Quyidagi videoda siz o'z qo'llaringiz bilan bolalar ovqatlari uchun go'shtni tayyorlash uchun eng mashhur retseptlarni o'rganasiz.
Hayotning ettinchi va sakkizinchi oylari eng muhim bosqichdir - chaqaloqning ixtisoslashgan chaqaloqdan kattalar turiga o'tishning boshlanishi. Biz ona va chaqaloqqa muammosiz o'tishlariga yordam beramiz.
7-8 oylik chaqaloq uchun parhez
Ham chaqaloqlar, ham sun'iy oziqlantirish bilan oziqlanadigan bolalar kun davomida 5 marta to'yimli ovqat iste'mol qiladilar, taxminan 200 ml ona suti yoki har biri. Laktatsiya davrini saqlaydigan va oshqozonga nafaqat ovqat hazm qilish uchun ovqat, balki dam olish uchun ham vaqt berish kerakligini unutadigan haddan tashqari g'amxo'r onalar, bola yana ko'p marta gazak qilishi mumkin. Albatta, bu odat bir kunda shakllanmagan va etarli miqdorda sut mavjud bo'lsa, unda hech qanday dahshatli narsa yo'q. Ammo bunday ovqatlanish uslubi jiddiy to'siq bo'lishi mumkin. Agar chaqaloq och bo'lmasa, u yangi, mutlaqo notanish ovqatdan bosh tortadi. Shuning uchun, qo'shimcha ovqatlarni berish boshlanishidan bir necha hafta oldin, hech bo'lmaganda kunning birinchi yarmida, ovqatlanish orasidagi intervalni 4 soatgacha oshirishga harakat qilish muhimdir.
Ko'pgina chaqaloqlar kechasi ovqatlanishni davom ettiradilar, faqat 4-6 soat omon qoladilar. Sun'iy sut o'rnini bosuvchi moddalar qiyinroq va sekinroq so'riladi, shuning uchun ularni iste'mol qiladigan chaqaloqlar allaqachon ota-onalarini ko'proq xursand qila boshlaydilar. uzoq uyqu shishani berish uchun uyg'onmasdan.
Asosiy qo'shimcha ovqatlar bilan tanishtirish
Qaysi birini tanlashingizdan qat'i nazar, chaqalog'ingizni "kattalar" taomiga o'rganishni boshlashingiz mumkin. asosiy qoidalari bor:
- chaqaloqning reaktsiyasini kuzatib borish va kelgusi kechani qorin bo'shlig'ida kolik bilan qoraytirmaslik uchun kunning birinchi yarmida yangi ovqat berilishi kerak;
- agar qorin og'rig'i paydo bo'lsa, regürjitatsiya tez-tez bo'lib qolsa yoki axlat juda bo'shab qolsa, bu chaqaloq hali bu taomni hazm qila olmasligini anglatadi va uni shunga o'xshash narsa bilan almashtirish kerak (masalan, guruch o'rniga guruchni kiritishga harakat qiling. grechka);
- agar ular birinchi marta yomonlashgan yoki paydo bo'lgan bo'lsa allergik namoyishlar, keyin siz bir hafta davomida ushbu qo'shimcha ovqatni kiritishni bekor qilishingiz kerak, bu haqda pediatrga ayting, shunda u bolaning ahvolini baholay oladi va bu taomni berishni davom ettirish yoki bu haqda "unutish" mumkinmi yoki yo'qligini hal qiladi. uzoq vaqt;
- yarim choy qoshiqdan boshlang, siz yetguncha har kuni ½ - 1 qoshiqqa oshiring to'liq qism(7 oylik chaqaloq uchun bu o'rtacha 170 ml, 8 oylik chaqaloq uchun - 180);
- Birinchi qo'shimcha oziq-ovqatga to'liq moslashgandan so'ng, u tushlik yoki ovqatga o'tkaziladi kechki vaqt, ikkinchisi uchun kunning birinchi yarmini "bo'shatish", keyin esa - xuddi shu sxema bo'yicha - uchinchi qo'shimcha oziqlantirish uchun.
Yana bir muhim qoida
Kichkintoyingizni kesma tishlari (ular tishlash uchun mo'ljallangan) yoki shishgan tishlari bilan oziq-ovqat bo'laklarini maydalashga majburlashdan oldin, go'shtni faqat oldingi tishlari bilan yaxshilab chaynashga harakat qiling. Birinchi qo'shimcha ovqatlar blender yoki juda nozik süzgeç (ikki marta) yordamida bir hil massaga ezilgan bo'lishi kerak. Va bu chaynashga qodir bo'lgan kichik molarlar (ya'ni ovqatni maydalash) otilib chiqmaguncha bajarilishi kerak. Aks holda, og'zingizdagi g'ayrioddiy mustahkamlik va hazmsizlikdan oshqozon og'rig'i tufayli ovqatdan nafratlanishdan boshqa hech narsaga erisha olmaysiz.
Qo'shimcha oziqlantirish uchun sabzavotli pyuresi - administratsiyaning xususiyatlari
Qaysi sabzavotlar sog'lom va chaqaloqlarga sabzavotli pyureni qanday qilib to'g'ri berish haqida ko'proq o'qing.
Nima uchun pediatrlar ko'pincha u bilan boshlashni maslahat berishadi?
- Akseleratsiya tufayli har yili ko'proq katta bolalar ortiqcha vazn ortishi bilan tug'iladi. O'simlik tolasi tufayli bolalikdagi semirish muammosi kamayib bormoqda.
- Sabzavotlar sut yoki aralashmadan, hatto shirin bo'tqadan ham juda farq qiladi. Qanaqasiga katta bola, unga ko'nikish qanchalik qiyin bo'ladi.
Bolaning yangi ta'mga o'rganishini osonlashtirish uchun uni odatdagi ona suti yoki moslashtirilgan formulalar bilan suyultirish orqali "yashirin" bo'lishi mumkin va dastlab juda suyuqlik beradi. Ovqatlanish hajmida pyuresi ulushi ortib borishi bilan u qalinroq bo'ladi va kamroq sut qo'shiladi. Avvaliga siz sut bilan sut ichishingiz kerak (sharbatlar emas! - axir, kichkintoy ularni hali sinab ko'rmagan).
Siz bir komponentli pyuresi bilan boshlashingiz kerak, so'ngra asta-sekin, birma-bir boshqa sabzavotlarni kiriting. Har bir yangi mahsulot bolaning odatdagidek qabul qilishiga ishonch hosil qilish uchun kamida 3 kun berilishi kerak. Go'shtli bulonda emas, faqat suvda pishiring, tuz qo'shmang va hech qanday ziravorlar qo'shmang. Faqat bir necha tomchi o'simlik yog'i foydalidir (asta-sekin, bir tomchidan kiriting), arpabodiyon yoki maydanoz, lekin juda oz miqdorda.
Sabzavotli pyureni boshqa mahsulotlar bilan faqat uchta asosiy qo'shimcha oziq-ovqat kiritilgandan keyin aralashtirishingiz mumkin, ya'ni 8 oylik yoshdan keyin.
Bo'tqani boqish - uni qanday qilib to'g'ri berish kerak
Kichkintoylar uchun qanday donlar yaxshi va chaqaloqlar ratsioniga donni qanday kiritish kerak - o'qing.
Kichkintoy bitta donga o'rganib qolgandan so'ng, boshqasi birinchisiga qo'shimcha sifatida yoki alohida (ertalab!) Oziqlantirishda mustaqil taom sifatida kiritilishi mumkin. Taxminan bir osh qoshiqdan boshlashingiz kerak, har kuni yana bitta qo'shing. Boshqa barcha donlar bir xil naqshga amal qiladi.
Donni suvda to'liq yumshatilguncha qaynatib oling, so'ngra ona suti yoki moslashtirilgan aralashmani qo'shing. Agar ona ovqatlantirishdan 20 daqiqadan ko'proq vaqt oldin uni ifoda etgan bo'lsa, unda uni qaynatishga hojat yo'q. Xuddi shu narsa ta'sir qilishdan qattiq kichik bo'laklarni hosil qiladigan aralashmalarga ham tegishli yuqori haroratlar. Kerakli mustahkamlikka ezilgan va salomatlik va barkamol rivojlanish uchun zarur bo'lgan barcha foydali ingredientlar bilan boyitilgan quruq chaqaloq donlarini berish eng foydalidir.
Go'shtni qo'shimcha oziqlantirish 7-8 oylik chaqaloqlar uchun norma hisoblanadi
Tanlash chaqaloqqa qanday go'sht berish kerak, esda tuting: sizga yog' emas, oqsil kerak. Ya'ni, u qizil go'sht bo'lishi kerak va faqat mushak bo'lishi kerak, xolesteringa boy mahsulot emas. Hayvonlarning jigari ozuqada ishlatiladigan antibiotiklar va gormonlar, tanaga kiruvchi zararli aralashmalar (og'ir metallar, pestitsidlar) bilan "to'ldirilgan". Shuning uchun, bolaning u bilan tanishishini bir yildan keyin kechiktirish yaxshiroqdir. Istisno - bu jigar bilan konservalangan bolalar go'shti. Ularni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan mahsulotlar juda qattiq nazoratdan, shu jumladan toksikologik nazoratdan o'tadi.
Eng yumshoq, oson hazm bo'ladigan va eng kam alerjenik go'sht ot go'shti va quyondir. Ikkinchi o'rinda ozuqaviy qiymati- cho'chqa va mol go'shti. Afsuski, sigir suti oqsiliga allergiyasi bo'lgan chaqaloqlarning ulushi har yili o'sib bormoqda. Ularga mol va dana go'shti berilmasligi kerak. Suv qushlarining go'shti (g'oz va o'rdak) bolaning oshqozoni uchun eng qattiq va eng qiyin hisoblanadi.
Tovuqga bo'lgan munosabat ikki tomonlama. Bir tomondan, bu sifat jihatidan etakchilardan unchalik kam emas, lekin u ancha arzon. Boshqa tomondan, broylerlarning tez o'sishiga, boshqa narsalar qatorida, ozuqa tarkibidagi gormonal qo'shimchalar orqali erishiladi. Bundan tashqari, parrandachilik fermalarida tovuqlar majburiy ravishda antibiotiklarni, shu jumladan to'planganlarni oladi. suyak to'qimasi. Shuning uchun bunday go'sht o'g'il bolalarda jinekomastiya rivojlanishi, allergik reaktsiyalar, antibiotiklarning ayrim guruhlariga nisbatan murosasizlik, erta karies va semirib ketish tendentsiyasi uchun aybdor bo'lishi mumkin. Chunki Tovuqni o'z hovlisidan yoki bolalar uchun konservalangan go'shtdan boqish tavsiya etiladi.
Go'shtga qo'shimcha ovqatlar ½ choy qoshiq bilan kiritiladi, har kuni bir xil miqdorda qo'shiladi va agar bola 7 oylik bo'lsa, taxminan bir hafta ichida uni 30 grammgacha va 40 grammgacha yetkazadi. kuniga - agar 8-oy bo'lsa. Alohida beriladi, ko‘nikkandan so‘ng bo‘tqa yoki sabzavotli pyure bilan aralashtiriladi. Tuz yoki ziravorlar qo'shishning hojati yo'q (ukrop va maydanozdan tashqari). Agar go'sht yog'li bo'lsa, unda birinchi bulonni to'kib tashlash kerak.
Bitta qo'shimcha ovqatni kiritish uchun o'rtacha 20 kun kerakligini hisobga olsak, hayotning 7 va 8 oylari bunga bag'ishlanadi. Natijada 9 oygacha bola har kuni olishi kerak (taxminan ovqat taqsimoti bilan):
- Ona suti yoki odatiy moslashtirilgan sut formulasi - 2 marta 200 ml - erta tongda va kechasi yoki kechki ovqatda.
- Suv yoki ona suti bilan bo'tqa (moslashtirilgan formula) - 180 g. + sut qo'shimcha sifatida, qaynatilgan suv yoki aralash (20 gr.). Bu nonushta yoki kechki ovqat. Kechasi tez-tez "aperatif" bilan ajralishni istamaydigan chaqaloqlar uchun siz yotishdan oldin bo'tqa berishga harakat qilishingiz mumkin.
- Gomogenlangan go'sht pyuresi - 40 g gacha. va taxminan 150 ml sut yoki aralashma. Ko'pincha tushlik paytida.
- Ko'p komponentli sabzavotli pyuresi yoki sabzavotli bulon bilan pyuresi sho'rva - 180 ml - kechki ovqat yoki tushdan keyin.
Muhim: Shuni unutmangki, qattiq va hazm qilish qiyinroq qo'shimcha ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng, chaqaloq qaynatilgan suv bilan to'ldirishi kerak, uni vaqti-vaqti bilan odatdagi (!) chaqaloq o'simlik choyi bilan almashtirish mumkin.
Endi chaqalog'ingizni yanada jiddiy ovqat bilan tanishtirish vaqti keldi. Nima uchun go'sht bolani qo'shimcha oziqlantirishda foydalidir, qanday turga berilishi mumkin va uni qanday pishirish kerak. Go'shtni qo'shimcha ovqatlarga kiritishning asosiy qoidalari. Tayyorlash usullari va sotib olayotganda tanlash qoidalari.
Go'shtning chaqaloq uchun qanday foydalari va mumkin bo'lgan zarari bor?
Go'sht qo'shimcha oziqlantirishning muhim bosqichlaridan biri hisoblanadi. Bu organizmning barcha to'qimalari va hujayralarining tuzilishiga, shuningdek, fermentlar, gormonlar va antikorlarning sinteziga hissa qo'shadigan hayvon oqsillarining asosiy manbai.
Hayvon oqsillari chaqaloqlar uchun normal o'sish, metabolizmni tartibga solish va kuchli immunitetni shakllantirish uchun zarurdir.
Proteindan tashqari go'sht tarkibida magniy va fosfor, aminokislotalar va B vitaminlari, kaltsiy va temir mavjud. Ushbu elementlarning har biri chaqaloqqa katta foyda keltiradi:
Ushbu mahsulot zich bo'lganligi sababli, bola chaynashni o'rganadi va tezda kattalar ovqatiga tayyorlanadi.
Biroq, bu qo'shimcha oziq-ovqat ham bolaning tanasiga zarar etkazishi mumkin:
- Go'shtning ko'p turlari allergiyaga olib keladi;
- Ko'p miqdorda go'sht bolaning ovqat hazm qilish tizimi va buyraklarini yuklaydi. Yog'li va qizarib pishgan go'sht uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kontrendikedir.
Go'shtni chaqaloqning qo'shimcha ovqatlariga qachon kiritish kerak
Farzandingizni sabzavot, meva va don bilan tanishtirganingizdan bir necha oy o'tgach, go'shtni ratsionga kiritishni boshlang.
Agar siz pediatrning rejimiga rioya qilsangiz, ehtimol go'shtni kiritish yoshi 8 oyda ko'rsatilgan.
Agar go'sht menyuga kiritilgan bo'lsa nima bo'ladi? sog'lom bola juda erta va ko'p miqdorda (ha, 1 ovqat uchun 7-8 oylik go'sht pyuresi juda ko'p!):
Shuning uchun men bolaga qo'shimcha ovqatlarni kiritishda standart pediatriya me'yorlariga rioya qilishni tavsiya etmayman. Bu chaqaloqning oshqozon-ichak traktida ortiqcha yuk hosil qiladi va oziq-ovqatga bo'lgan qiziqishning pasayishiga, ba'zan esa butunlay yo'qolishiga olib keladi. Bola har qanday ovqat eyishni rad etadi.
Qo'shimcha oziqlantirish uchun qanday go'sht mos keladi?
Qo'shimcha oziqlantirishni qaysi go'sht bilan boshlash kerak?
Allergik reaktsiyaga olib kelmaydigan navlar bilan qo'shimcha ovqatlarni boshlash yaxshidir. Bu quyon va kurka. Birinchi ikkitadan keyin mol va dana go'shti, cho'chqa go'shti va boshqa go'sht turlarini kiriting ...
- Mol go'shti juda ko'p karotin va temirni o'z ichiga oladi;
- Qo'zi skelet va yurakni mustahkamlaydi - qon tomir tizimi va hisobga olinadi ajoyib davo raxitdan (mavzu bo'yicha maqolani o'qing: Chaqaloqlarda raxit belgilari >>>). Biroq bu tur Ikki yoshgacha bo'lgan bolalar uchun go'sht tavsiya etilmaydi.
Diqqat! Sut oqsiliga toqat qila olmaydigan bolalar uchun mol go'shti va dana taqiqlanadi. Farzandingiz buyrak kasalligi bilan og'rigan bo'lsa, siz mol go'shti bilan ovqatlanmasligingiz kerak.
- Quyon go'shti xolesterinni o'z ichiga olmaydi va zararli moddalar. Tishlar va suyaklarning rivojlanishiga yordam beradi. Birinchi qo'shimcha oziqlantirish uchun parhez va ideal hisoblanadi;
Bu go'sht organizmdan xavfli toksinlarni olib tashlash qobiliyatiga ega, chunki u juda ko'p fosforni o'z ichiga oladi. Biroq, uni sotib olish oson emas va juda qimmat.
- Turkiyada aminokislotalar va oqsillar mavjud, oson hazm qilinadi va amalda allergiyaga olib kelmaydi;
- Tovuqda antibiotiklar bo'lishi mumkin, shuning uchun uy qurilishi mahsulotlarini tanlang. Ko'pgina pediatrlar tovuq bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlashni tavsiya etmaydi.
- Goz va cho'chqa go'shti chaqaloq uchun yog'li bo'lib, o'rdak va boshqa suv qushlarining go'shti ham birinchi oziqlantirish uchun mos emas. Ularni faqat 1,5-3 yildan keyin berish tavsiya etiladi;
- Ot go'shti chaqaloqlar uchun ideal. Mahsulot uglevodlar va oqsillarga boy, ammo sotuvda ot go'shtini topish deyarli mumkin emas.
Muhim! Qo'shimcha mahsulotlar 10 oydan oldin kiritilishi mumkin. Agar chaqaloqda og'ir kamqonlik bo'lsa, pediatrlar bolaga 8 oylikdan boshlab jigar berishga ruxsat berishadi, chunki yon mahsulotlarda ko'p marganets, temir va mis mavjud.
Qanday qilib uni dietangizga to'g'ri kiritish kerak
Boshqa har qanday yangi mahsulot singari, go'shtni chaqaloqning qo'shimcha ovqatlariga kiritish asta-sekin sodir bo'ladi.
- Oziq-ovqatlarni pyuresi shaklida kiritayotgan bo'lsangiz, bir choy qoshiq pyuresi pyuresi bilan boshlashingiz kerak yoki tabiiy qo'shimcha oziqlantirish yo'liga o'tsangiz, bir nechta mikrodozdan boshlashingiz kerak. Go'sht ko'pincha sabzavot yoki don bilan birlashtiriladi;
- Ertalab qo'shimcha ovqatlar kiritiladi;
- Asta-sekin, bolaning so'rovlariga javoban go'sht hajmi ortadi;
- Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun siz dietangizda go'sht turlarini kengaytirishingiz kerak. 12 oygacha chaqaloq 4 turdagi go'shtni sinab ko'rishi kerak;
- Pyures bosqichida qolib ketmang. 8 oydan boshlab chaqaloqning ratsionida zichroq bo'laklar paydo bo'lishi kerak. Yaxshi variant Go'shtli go'sht va bug'da pishirilgan kotletlar bo'ladi.
Bolaga go'shtni qanday berish kerak?
Siz chaqaloqni go'sht bilan tanishtirish qoidalariga rioya qilishingiz va muhim fikrlarni hisobga olishingiz kerak:
- go'shtni iliq bering;
- birinchi qism mahsulotning yarim choy qoshig'idan yoki 3 mikrodozadan ko'p bo'lmasligi kerak (biz qo'shimcha ovqatlarni kiritish bo'yicha onlayn kursda qanday mikrodozlar borligini muhokama qilamiz);
- Ertalab birinchi marta go'sht bering va chaqaloqni tomosha qiling;
- agar mahsulotga hech qanday reaktsiya bo'lmasa, unda sabzavot bilan birga tushlik paytida chaqaloqqa bering, qismni asta-sekin oshirish mumkin;
- go'sht yangi tayyorlangan bo'lishi kerak;
- aralashtirish mumkin emas turli xil turlari go'sht, chaqaloq ta'mga alohida ko'nikishi kerak;
- Agar bola go'shtdan bosh tortsa, turib olmang. Go'shtni vaqti-vaqti bilan taklif qiling, uni farzandingiz va oilangizning ratsionidan chiqarib tashlamang.
- 10 oydan boshlab go'shtni haftasiga ikki marta baliq bilan almashtirish mumkin;
Go'shtni qanday tanlash kerak va chaqalog'ingiz konserva yeyishi mumkinmi?
Siz chaqaloqni faqat yangi va yuqori sifatli qo'shimcha ovqatlar bilan boqishingiz kerak. Do'konda yoki bozorda go'sht sotib olayotganda quyidagi belgilarga e'tibor bering:
- mol go'shtini tanlayotganda, pulpa oling, unda kam yog' bor;
- Turkiya yoki tovuq go'shtida ko'kragiga ustunlik berish yaxshidir;
- agar siz quyonni topsangiz, unda sizga yosh go'sht kerak;
- Go'sht yoqimli hidga ega bo'lishi kerak, u elastik va bir xil ko'rinishi kerak.
Muhim! Agar go'shtda hech qanday hid bo'lmasa yoki yomon hid bo'lsa, uni sotib olmang. Mahsulot qoplama va kulrang-jigarrang yoki jigarrang rangga ega bo'lmasligi kerak, u silliq bo'lmasligi kerak, tashqi ko'rinishi va yaroqlilik muddatiga qarang.
Do'konlarda bolalar uchun ko'plab konservalar sotiladi. Ularning afzalliklari va kamchiliklari bor. Tayyor pyuresning afzalliklari shundaki, ular ko'plab sinovlardan o'tadi, yosh belgisi bor va ulardan foydalanish oson. Biroq, ularning kamchiliklari bor:
- tayyor pyuresi uchun xom ashyo sifati ishlab chiqaruvchilarning vijdonida qoladi, ular zaharli bo'lishi mumkin va ular arzon emas;
- shuningdek, barcha konservalarda guruch suvi va suv mavjud, va ochiq kavanoz muzlatgichda bir kundan ortiq saqlanishi mumkin emas.
Uyda go'sht pyuresini tayyorlash yaxshiroqdir, shuning uchun siz zaharlanish xavfidan himoyalanasiz
Go'shtni birinchi oziqlantirish uchun qanday tayyorlash kerak
Har bir ona chaqaloqni uyda mazali va foydali qo'shimcha ovqatlar bilan boqishi mumkin. Yangi go'shtni tanlab, uni to'g'ri tayyorlash kerak:
- suyaklarni, tomirlarni, yog 'va terini olib tashlang;
- sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang;
- kichik bo'laklarga bo'linib, suv bilan to'ldiring;
- suvni qaynatib oling va qaynatib oling;
- keyin birinchi bulonni to'kib tashlang va yana qaynatib oling;
- go'sht mahsulotining turiga qarab go'shtni tayyorlash 20 dan 60 minutgacha davom etadi;
Biling! Bolalar uchun go'shtni qaynatish yoki bug'lash mumkin. Chaqaloqlar qovurilgan go'shtni iste'mol qilmasliklari kerak.
Eng muhimi, chaqalog'ingizni go'sht eyishga majburlamang. Shunday qilib, siz uning ushbu mahsulotga bo'lgan qiziqishini uzoq vaqt davomida oldini olishingiz mumkin.
Farzandingizga go'sht va boshqa ovqatlarni zavq va ishtaha bilan iste'mol qilishga yordam berish uchun qarang
6 oylik bolaga ona sutidan boshqa mahsulotlar kerak emas. Biroq, olti oydan keyin chaqaloq ona suti yoki moslashtirilgan formuladan ko'ra ko'proq ozuqa olishi kerak. Yangi taomlarni sinab ko'rishni boshlaganda, bola sabzavot, don, meva va yog'lar bilan tanishadi. Qo'shimcha go'shtni oziqlantirish vaqti qachon? Qaysi turdagi go'shtdan boshlash kerak, chaqaloqlar uchun go'shtni qanday tayyorlash kerak va uni bir yoshgacha va undan katta yoshdagi chaqaloqlarga qanday miqdorda taklif qilish kerak?
Foyda
- Avvalo, go'sht va undan tayyorlangan idishlar oqsillar manbai hisoblanadi. Ushbu oziq moddalarsiz o'sayotgan chaqaloqning tanasidagi hujayralar etarli darajada qurilish materialini olmaydilar.
- Go'sht oqsillarining aminokislotalar tarkibi to'liq bo'lishi ham muhimdir. U inson tanasida ishlab chiqarilmaydigan, ammo oziq-ovqat bilan ta'minlanishi kerak bo'lgan barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
- Go'sht temir, magniy, fosfor, kobalt, sink, ftor va boshqa ko'plab mikroelementlarning manbalaridan biridir. Go'sht mahsulotlaridagi temir so'rilgan gem shaklida taqdim etiladi undan yaxshiroq o'simlik ovqatlarida joylashgan temir shakllari.
- Go'shtli idishlarning zichroq tuzilishi tufayli, ularni ratsionga kiritgandan so'ng, bola chaynashni o'rganadi.
Zarar va kontrendikatsiyalar
"Bola" va "Vegetarianizm" tushunchalari mos keladimi? Doktor Komarovskiyning dasturiga qarang.
Sizda allergiya bormi?
Tovuq va mol go'shti kabi go'shtlar sabab bo'lishi mumkin allergik reaktsiyalar, shuning uchun ular chaqaloq sinab ko'radigan birinchi go'sht turlari sifatida ishlatilmaydi. Agar bola kamroq alerjenik quyon va kurka bilan tanish bo'lsa, siz ehtiyotkorlik bilan dana va tovuqni berishni boshlashingiz mumkin. Agar bolada sigir sutiga allergiya bo'lsa, uning ratsioniga dana va mol go'shti kiritilishidan qochish kerak.
Qaysi yoshda uni qo'shimcha ovqatlarga kiritish kerak?
Go'shtni qo'shimcha ovqatlarga ko'proq kiritish erta yosh amalga oshirilmaydi, chunki:
- Bolaning oshqozon-ichak trakti hali etarlicha rivojlanmagan va go'sht mahsulotlarini to'liq hazm qila olmaydi.
- Go'sht oqsillarining chaqaloqning buyraklariga mumkin bo'lgan salbiy ta'siri.
- Allergiya xavfi oqsil molekulalari erta yoshda ko'paydi.
Qo'shimcha ovqatlanish jadvalini hisoblang
Qaysi go'sht birinchi oziqlantirish uchun eng yaxshisidir?
Bola sinab ko'rishi kerak bo'lgan birinchi turdagi go'sht - quyon. Bunday go'shtning asosiy afzalliklari kamdan-kam uchraydigan allergiya va hazm qilish oson. Quyon go'shti minerallar va vitaminlarga boy bo'lib, uning yog'li tarkibi past bo'lganligi sababli, mahsulot parhez sifatida tasniflanadi.
Quyon go'shtidan tashqari, kurka go'shtni qo'shimcha oziqlantirishning birinchi kurslari uchun ham mos keladi. Bu ham past allergenli go'sht bo'lib, uning tolalari tez hazm qilinadi. Turkiya, quyon go'shti kabi, juda kam yog'ga ega.
Quyidagi sabablarga ko'ra chaqaloqni boshqa go'sht turlari bilan keyinroq va juda ehtiyotkorlik bilan tanishtirish tavsiya etiladi:
Kichikroq bolalar uchun qo'zichoq, g'oz va o'rdak kabi go'shtlar maktab yoshi Yog 'miqdori yuqori bo'lgani uchun umuman berish tavsiya etilmaydi. Go'shtli bulyonlar bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tayyorlanmasligi kerak.
Go'sht pyuresini qanday tayyorlash mumkin?
Go'shtni oz miqdorda oling (birinchi sinovlar uchun 10-20 gramm etarli) va undan o'z qo'llaringiz bilan qiyma tayyorlang. 20-25 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, bir hil mustahkamlik olish uchun elakdan o'tkazing va keyin inson suti yoki moslashtirilgan aralashma bilan suyultiriladi, so'ngra blender bilan uriladi.
Farzandingiz uchun bo'laklarga bo'lingan go'shtni ham qaynatishingiz mumkin. Bunday holda, mahsulotni qaynatishga keltirish, suvni to'kib tashlash, go'sht bo'laklariga toza suv quyish va taxminan 45 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi.
Kichkintoyingizga go'shtni birinchi marta sinab ko'rishga ruxsat berishni rejalashtirayotganda, quyidagi nuanslarni hisobga oling:
- Go'sht bir hil bo'lishi kerak, shuning uchun u yaxshi qaynatiladi va maydalanadi, shuningdek, ona suti yoki aralashmasi bilan shilimshiq holatga suyultiriladi.
- Go'sht pyuresi iliq holda beriladi.
- Birinchi qism - mahsulotning maksimal yarim choy qoshig'i.
- Kun oxirigacha chaqaloqning yangi ovqatga bo'lgan munosabatini baholash uchun uni ertalab berish tavsiya etiladi.
- Keyinchalik, go'sht uchinchi oziqlantirishda beriladi, bu mahsulot bilan sabzavotli idishlarni to'ldiradi.
- Bir vaqtning o'zida go'sht pyuresi miqdori asta-sekin oshirilib, har bir keyingi kunda yarim choy qoshiq qo'shiladi.
- Tayyorlangan go'sht pyuresi muzlatgichda saqlanmasligi kerak. Farzandingizga faqat yangi pishirilgan go'sht bering.
- Chaqaloq yangi ta'mga o'rganib qolganda, go'shtni don, sabzavot bilan aralashtirib, sho'rvalarga qo'shing.
- 10 oydan boshlab go'sht bolaga haftada atigi 5 marta beriladi, qolgan kunlarda esa baliq bilan almashtiriladi.
- Yilga yaqinroq, chaqaloqqa endi pyuresi emas, balki go'shtli go'shtli go'shtni taklif qiling, kichkintoyni chaynashga undaydi.
Do'kondan tayyor go'sht pyuresi
Go'shtni o'z ichiga olgan tayyor bolalar oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish o'zining afzalliklariga ega:
- Bunday mahsulotlar sinovdan o'tkaziladi, shuning uchun tayyor pyuresi ichidagi barcha komponentlar bolalar uchun foydalidir va yosh ehtiyojlarini qondiradi.
- Tayyor ovqatni qizdirish va bolangizga tezda berish oson.
- Mahsulotni iste'mol qilish uchun tavsiya etilgan yoshga qarab (qadoqlashda ko'rsatilgan), go'shtni maydalash darajasi o'zgaradi.
- Pyuresda go'sht va don yoki go'sht va sabzavotlar kabi bir nechta komponentlar bo'lishi mumkin.
Chaqaloqlar va katta yoshdagi bolalar uchun foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar
Go'shtning ulushi birinchi navbatda chaqaloqning yoshiga qarab belgilanadi:
Agar bola ovqat eyishni istamasa, nima qilish kerak, doktor Komarovskiyning dasturiga qarang.
Yangi va sifatli go'shtni qanday tanlash mumkin?
- Bolalar ovqati uchun mol go'shti tanlayotganda, go'shtni tanlang, chunki bu tana go'shtining eng kam yog'li qismidir. Cho'chqa go'shti sotib olayotganda xuddi shu qismni tanlash kerak.
- Chaqaloq uchun quyon go'shti sotib olish, eng yaxshi tanlov Yosh hayvonlardan (3 oydan ortiq bo'lmagan) go'sht bo'ladi. Kichkintoy uchun tana go'shtining orqa qismini tayyorlang, chunki u kamroq tolali.
- Agar siz chaqalog'ingiz uchun kurka pishirmoqchi bo'lsangiz, terisiz ko'krak sotib oling. Bu eng yaxshi hazm bo'ladigan yumshoq, mazali va yog'siz go'sht. Agar siz chaqaloqni tovuq bilan davolashni istasangiz, ko'krak go'shtini sotib olish ham tavsiya etiladi.
- Siz sotib olgan go'sht yaxshi hidli, bir xil va elastik bo'lishi kerak. Noxush hidli mahsulot yoki hidsiz go'sht sotib olmang.
- Bundan tashqari, jigarrang yoki kulrang-jigarrang rangdagi go'sht sotib olmaslik kerak. Odatda, go'sht ma'lum bir navga xos bo'lgan qizil rangga ega bo'lishi kerak (masalan, cho'chqa go'shti pushti rang, va mol go'shti uchun u qizil).
- Do'konda go'sht sotib olayotganda, yorliqni diqqat bilan o'rganing, qadoqlashning yaroqlilik muddati va yaxlitligini tekshiring, shuningdek mahsulotning tashqi ko'rinishini baholang. Iloji bo'lsa, go'shtni hidlang va uning yoqimsiz hidi yo'qligiga ishonch hosil qiling.
Oshpaz Vitaliy Tixonov yuqori sifatli yangi go'shtni qanday tanlash haqida gapiradi.
