এই অণুজীবের শরীরের প্রতিক্রিয়া সব মানুষের জন্য আলাদা - কিছু মানুষের মধ্যে বিষক্রিয়া আসলে ঘটে, অন্যদের মধ্যে কোন প্রতিক্রিয়া নেই।
খাদ্যে বিষক্রিয়ার সবচেয়ে বড় বিপদ হল- মৃত্যু, যা প্রায়শই মাশরুম বা হারিয়ে যাওয়া মাছের সাথে বিষক্রিয়ার পরে ঘটে।
খাদ্য বিষক্রিয়া বিভিন্ন ধরনের আছে:
— খাদ্যবাহিত রোগ- অনুপস্থিত পণ্যগুলিকে উস্কে দেয় (মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সহ), সেইসাথে যে পণ্যগুলি ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল বা লঙ্ঘন করে প্রস্তুত করা হয়েছিল স্যানিটারি মান;
— বিষাক্ত বিষ (অ-সংক্রামক)- খাদ্যের সাথে শরীরে প্রাকৃতিক বা রাসায়নিক টক্সিন প্রবেশের কারণে (খাদ্যযোগ্য মাশরুম এবং গাছপালা, সেইসাথে রাসায়নিকের বিষ)।
আপনি যদি বিষাক্ত মাশরুম, বেরি বা খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করা রাসায়নিকের কারণে বিষাক্ত বিষক্রিয়ার সন্দেহ করেন তবে অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন! এই ধরনেরবিষক্রিয়া খুবই বিপজ্জনক, তাই আপনার নিজের চিকিৎসা করা উচিত নয়!!!
খাদ্যে বিষক্রিয়ার লক্ষণ
খাদ্য বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি খাওয়ার 2-6 ঘন্টার মধ্যে প্রদর্শিত হয়।
খাদ্য বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- পেটে ব্যথা এবং বাধা;
- ফ্যাকাশে সবুজ রঙ।
যদি আমরা গ্রহণ করি সঠিক ব্যবস্থাপ্রাথমিক চিকিৎসা, স্বাস্থ্যের উন্নতি কয়েক ঘন্টার মধ্যে হওয়া উচিত। যদিও, কিছু উপসর্গ, যেমন - এবং সাধারণ দুর্বলতা, রোগীর সাথে আরও কয়েকদিন থাকতে পারে।
শরীরের চূড়ান্ত পুনরুদ্ধার 1-3 দিনের মধ্যে ঘটে।
ফুড পয়জনিং এর জটিলতা
বিষক্রিয়া সুযোগ ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়, কারণ এটি শরীরের একটি গুরুতর ব্যাধি যা হতে পারে:
- রক্তে ইলেক্ট্রোলাইট স্তরের পরিবর্তন;
- প্রাণঘাতী ফলাফল।
প্রাথমিক চিকিৎসার পরেও যদি কোন উন্নতি না হয়, তাহলে অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত!!!
ক্ষতিকারক অণুজীবযুক্ত খাবার এবং পানীয়ের কারণে ফুড পয়জনিং হতে পারে। এগুলি খাবারে এবং এটিতে উভয়ই পাওয়া যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, যদি খাবার না ধুয়ে হাতে নেওয়া হয় এবং তারপর খাওয়া হয়।
পরিসংখ্যান দেখায় যে বিষক্রিয়া প্রায়শই হয়:
- ধোয়া না করা শাকসবজি, ভেষজ, ফল এবং বেরি;
- কাঁচা জল;
- দুধ, নষ্ট গাঁজানো দুধের পণ্য;
- নষ্ট মাংস, ডিম, মাছ;
- যে পণ্যগুলি পর্যাপ্ত তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায়নি;
- যেসব খাবার ফ্রিজে বা ঘরের তাপমাত্রায় দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়েছে।
- বিষাক্ত মাশরুম, বেরি এবং অন্যান্য গাছপালা;
- পণ্যগুলিতে রাসায়নিকগুলি যা ভাল সংরক্ষণের জন্য বা তাদের একটি বিপণনযোগ্য চেহারা দেওয়ার জন্য তাদের প্রক্রিয়া করতে ব্যবহৃত হয়।
এছাড়াও, খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণ অ-সম্মতি হতে পারে।
খাদ্য বিষক্রিয়া নির্ণয়
নির্ণয়ের জন্য, ডাক্তার একটি বিশদ চিকিৎসা ইতিহাস সংগ্রহ করেন:
- রোগীর সাক্ষাত্কার;
- শরীরের তাপমাত্রা এবং নাড়ি পরিমাপ করে;
- পেট এলাকায় উপস্থিতি এবং palpation জন্য একটি সাধারণ পরীক্ষা পরিচালনা করে।
পরীক্ষাগুলিও নির্ধারিত হয়:
- মল পরীক্ষাগার পরীক্ষা;
বিরল ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিত ডায়গনিস্টিক পদ্ধতিগুলি নির্ধারিত হতে পারে:
- fibroesophagogastroduodenoscopy;
- কোলনোস্কোপি;
- sigmoidoscopy;
- ফ্লুরোস্কোপি
গণ খাদ্যে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল সার্ভিস (এসইএস) বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে এমন পণ্যগুলির একটি তদন্ত পরিচালনা করে।
ফুড পয়জনিং এর চিকিৎসার মধ্যে রয়েছে প্রাথমিক চিকিৎসা গ্রহণ করা খাদ্য বিষক্রিয়া, শরীরের পুনরুদ্ধার, সেইসাথে কিছু পুষ্টি নিয়ম মেনে চলা (খাদ্য) সমস্ত ব্যবস্থা নেওয়ার পরে।
ফুড পয়জনিং এর জন্য প্রাথমিক চিকিৎসা
1. গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ
যখন খাদ্য বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়, তখন অবিলম্বে পেট ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি কোন অবশিষ্ট জাঙ্ক ফুড অপসারণ করার জন্য করা হয়।
পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি দুর্বল সমাধান বা ধোয়ার জন্য চমৎকার। পণ্যটি প্রস্তুত করতে: ঘরের তাপমাত্রায় (আলো না হওয়া পর্যন্ত) 2 লিটার জলে আক্ষরিক অর্থে কয়েকটি দানা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট ঢালুন গোলাপী রঙ) বা 1 চা চামচ। সোডা চামচ
এই দ্রবণটি পান করুন এবং জিহ্বার গোড়ায় ২টি আঙুল দিয়ে চেপে বমি করুন। পরিষ্কার জল না আসা পর্যন্ত পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
গুরুত্বপূর্ণ !যদি বিষের শিকার হয় 2 বছরের কম বয়সী একটি শিশু, স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের পরে একজন ব্যক্তি, খুব দুর্বল বা প্রলাপিত অবস্থায় বা অচেতন ব্যক্তি, তবে বাড়িতে বমি করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ! এ ধরনের রোগীদের বমি হলে দম বন্ধ হয়ে যেতে পারে। ভেতরে বমি হচ্ছে এই ক্ষেত্রেশুধুমাত্র তাদের তত্ত্বাবধানে চিকিৎসা কর্মীরা কল করতে পারেন!!!
2. শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ
গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজের পরে, শরীর থেকে টক্সিন অপসারণের জন্য শরবেন্ট নেওয়া হয়।
অন্যান্য শরবেন্টগুলির মধ্যে আমরা কার্বন হাইলাইট করতে পারি, যা আমরা প্রায়শই এই নামে চিনতে পারি: "সক্রিয় কার্বন" বা "সাদা কার্বন"।
এই ওষুধগুলি শোষণ হ্রাস করে ক্ষতিকারক পদার্থগ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে এবং কেবল টক্সিনই নয়, লবণও অপসারণে অবদান রাখে ভারী ধাতু, alkaloids এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ.
সক্রিয় কার্বন গ্রহণ করার সময়, গণনা থেকে এগিয়ে যান: শরীরের ওজন প্রতি 10 কেজি প্রতি 1 টি ট্যাবলেট। "সাদা কয়লা" বিষের তীব্রতার উপর নির্ভর করে 2-4 টি ট্যাবলেট নেওয়া হয়।
2. শরীর দ্বারা হারানো তরল পুনরায় পূরণ
গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ এবং শরবেন্ট গ্রহণের পরে, প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা শরীরের তরল ক্ষয় পূরণ করার জন্য প্রয়োজনীয় (বমি এবং ডায়রিয়ার পরে)।
প্রতিদিন 2-3 লিটার সিদ্ধ তরল পান করুন। বিকল্প লবণ(1 লিটার সেদ্ধ পানিতে 1 চা চামচ টেবিল লবণ যোগ করুন), মিষ্টি দুর্বল চা এবং ক্যামোমাইলের ক্বাথ।
প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা শুধুমাত্র জলের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে না, তবে একজন ব্যক্তিকে উষ্ণ হতে এবং ব্যথা কমাতেও সাহায্য করে।
3. অন্যান্য ঘটনা
উষ্ণায়ন।প্রায়শই, যখন খাদ্য বিষাক্ত হয়, একজন ব্যক্তির বিকাশ হয়। এই ক্ষেত্রে, এটি উষ্ণ আপ করা আবশ্যক। গরম রাখতে রোগীকে কম্বল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং পায়ে হিটিং প্যাড লাগান।
ডায়েট।বিষক্রিয়ার প্রাথমিক চিকিত্সা এবং চিকিত্সার পরে, একটি মৃদু ডায়েট নির্ধারিত হয়, যা দ্রুত পাচক অঙ্গগুলির কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। আমরা এই নিবন্ধে একটু পরে ডায়েট দেখব।
4. ফুড পয়জনিং এর ওষুধ:
জলের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে। তারা গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজের পরে শরীরের ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধে ব্যবহার করা হয়: "", "Oralit", "Chlorazol", "Litrozol" এবং অন্যান্য।
অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করতে। গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজের পরে ব্যবহৃত হয়: "হিলাক ফোর্ট", "লাইনেক্স", "মেজিম", ইত্যাদি;
অ্যান্টিপাইরেটিকস। শরীরের তাপমাত্রা 37.5 ডিগ্রির বেশি হলে প্রয়োগ করুন: "", "", ইত্যাদি।
অ্যান্টিবায়োটিকগুলি শুধুমাত্র বিষক্রিয়ার গুরুতর ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয় এবং শুধুমাত্র উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত হয়।
অবিলম্বে আপনার ডাক্তার দেখুন যদি:
- বিষক্রিয়ার লক্ষণ 3 বা তার বেশি দিন ধরে থাকে;
- বিষক্রিয়ার কোর্স আরও গুরুতর হয়ে ওঠে;
- পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে, কিডনি, লিভার বা অন্যান্য অঞ্চলে ব্যথা অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, সেইসাথে দীর্ঘায়িত পেটে বাধা;
- ধরে রাখে;
- বর্ধিত ঘাম এবং শ্বাসরোধের অনুভূতি রয়েছে;
- একটি শিশু বা বয়স্ক ব্যক্তিকে বিষ দেওয়া হয়েছে;
- বিষাক্ত মাশরুম, বেরি বা মাছ দিয়ে বিষক্রিয়ার সন্দেহ রয়েছে।
খাদ্য বিষক্রিয়ার পরে (খাদ্য বিষক্রিয়ার জন্য খাদ্য)
খাদ্য বিষক্রিয়ার চিকিত্সার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হল খাদ্য।
বিষক্রিয়ার পরে প্রথম দিনগুলিতে, চর্বিযুক্ত, মশলাদার এবং ভারী খাবার, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য, অ্যালকোহল এবং অন্যান্য খারাপ অভ্যাস ত্যাগ করা প্রয়োজন।
ছোট খাবার খান। বাষ্প বা সিদ্ধ থালা - বাসন. প্রচুর পান করুন এবং ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে ফিরে আসুন।
জন্য সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধারশরীর, খাদ্য বিষক্রিয়ার পরে, কিছু পুষ্টি নিয়ম অনুসরণ করুন:
- প্রথম দিন, যখন বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়, তখন বিছানায় বিশ্রাম নিন এবং শুধুমাত্র পান করুন - ফুটানো জল, দুর্বল সবুজ চা, ক্বাথ, চা থেকে (উষ্ণ, একটু মিষ্টি করা যেতে পারে);
- দ্বিতীয় দিনে, খাবার যতটা সম্ভব হালকা, সিদ্ধ এবং কাটা উচিত। সিরিয়াল এবং ঝোল দিয়ে খাওয়া শুরু করুন - ওটমিল, চালের ঝোল(জলের উপর) উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ঝোল প্রস্তুত করুন। প্রচুর পরিমাণে তরল পান করতে ভুলবেন না;
- তৃতীয় এবং চতুর্থ দিনে আপনি ম্যাশড আলু, ভাত, চর্বিযুক্ত মাছের ফিললেট (বাষ্পযুক্ত) খেতে পারেন।
খাদ্য বিষক্রিয়া জন্য লোক প্রতিকার
ফুড পয়জনিং এর চিকিৎসা লোক প্রতিকারএটি শুধুমাত্র হালকা ক্ষেত্রে এবং শুধুমাত্র একজন ডাক্তারের পরামর্শ এবং অনুমতির পরে অনুমোদিত।
ডিল। 1.5 কাপ ফুটন্ত জল দিয়ে 1 চা চামচ বীজ ঢালুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য তৈরি করুন। এখন আধানটি কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ছেঁকে দিন, এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং যখন পণ্যটি উষ্ণ হয়, তখন এতে 1 চা চামচ মধু যোগ করুন। সারা দিন চায়ের পরিবর্তে ফলস্বরূপ পণ্যটি নিন। দৈনিক আদর্শ- 1 লিটার।
দারুচিনি।১ কাপ ফুটন্ত পানিতে আধা চা চামচ দারুচিনি ঢেলে ভালো করে মেশান। পণ্যটি 15-20 মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপরে ছেঁকে দিন। সারা দিন এই ক্বাথ ছোট চুমুক দিয়ে পান করুন। দৈনিক আদর্শ 1.5 লি.
কৃমি কাঠ এবং ইয়ারো।ফুটন্ত জল 500 মিলি, 1 চা চামচ শুকনো এবং 1 চা চামচ ঢালা। তাদের প্রায় 20 মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপরে চাপ দিন। ফলস্বরূপ পণ্যটি সারা দিন পান করার জন্য 5টি সার্ভিংয়ে ভাগ করুন।
মার্শম্যালো রুট। 1 চা চামচ কাটা ½ কাপ ফুটন্ত জল ঢালুন। পণ্যটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন, স্ট্রেন এবং এটিতে যোগ করুন (স্বাদে)। ফলস্বরূপ আধান দিনে 4 বার, 1 টেবিল চামচ পান করুন। চামচ
মার্শমেলো ফুল এবং পাতা। 2 টেবিল চামচ। মার্শম্যালো ফুল এবং পাতার চামচের উপর 2 কাপ ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। 3-4 ঘন্টার জন্য পান করতে ছেড়ে দিন, তারপরে দিনে 3 বার চায়ের পরিবর্তে পান করুন।
খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে বা অন্তত কমাতে, নিম্নলিখিত প্রতিরোধমূলক নিয়মগুলি মেনে চলুন:
কম হিমায়িত আধা-সমাপ্ত পণ্য কেনার চেষ্টা করুন - পিজা, কাটলেট, মাছের কাঠি ইত্যাদি।
কুঁচকানো বা সাদা ফুলকা আছে এমন মাছ কেনা বা খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
আপনার যদি কিছু খাবারে অ্যালার্জি থাকে তবে সেগুলি সম্পর্কে সচেতন হন।
গ্রীষ্মে, যখন বাইরে গরম থাকে, ক্রিম বা দুধ ভর্তি মিষ্টি কিনবেন না বা খাবেন না - কেক, স্ট্র, ইক্লেয়ার ইত্যাদি।
"কাউন্টারের নীচে থেকে" অ্যালকোহল পান করবেন না, পাশাপাশি সস্তা ওয়াইন, কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, শক্তি পানীয় ইত্যাদি। আরও ভাল, যে কোনও আকারে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করবেন না, কারণ ... এই পানীয়টি মানুষের উপকার করে না, ঔষধি উদ্দেশ্যে ছাড়া, উদাহরণস্বরূপ, হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে রেড ওয়াইন ইত্যাদি।
আপনার ওয়াশক্লথ এবং রান্নাঘরের তোয়ালে আরও ঘন ঘন পরিবর্তন করুন এবং আপনার রান্নাঘর পরিষ্কার রাখুন।
আপনি বিষাক্ত হলে কোন ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করা উচিত?
ফুড পয়জনিং। ভিডিও
খাদ্যে বিষক্রিয়ার অবস্থা মানুষের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক। ক্ষয়প্রাপ্ত পণ্য, টক্সিন, ভাইরাস এবং জীবাণু যা মেয়াদোত্তীর্ণ বা খারাপভাবে প্রস্তুত খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করে তা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে আক্রমণ করে, যার ফলে অনিয়ন্ত্রিত বমি, মল বিপর্যস্ত এবং সাধারণ অস্বস্তি হয়। এই কারণে চরিত্রগত লক্ষণশরীর দ্রুত তার সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় তরল হারায় এবং দরকারী পদার্থ. অতএব, খাদ্যের বিষক্রিয়ার জন্য প্রাথমিক চিকিৎসা বাধ্যতামূলক, কারণ এটির অনুপস্থিতিতে এমনকি মৃত্যুও ঘটতে পারে।
খাদ্য বিষক্রিয়ার সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য
খাদ্যে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, নেশার প্রকাশকে 2টি মানদণ্ড অনুসারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়:
- ব্যাকটেরিয়া (সংক্রামক)। তারা ভাইরাস এবং অন্যান্য প্রোটোজোয়া দ্বারা উস্কে দেয় যা নিম্নমানের খাবার এবং পানীয়ের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করে।
- অ-ব্যাকটেরিয়াল (বিষাক্ত)। বিষাক্ত এবং বিষাক্ত পদার্থ যা মানুষের ব্যবহারের উদ্দেশ্যে নয় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রবেশ করে।
নিম্নলিখিত কারণগুলির কারণে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি রয়েছে:
- সুপ্ত (ইনকিউবেশন) সময়কাল ছোট (6 ঘন্টার বেশি নয়);
- নেশা প্রক্রিয়ার বিকাশ দ্রুত হয়;
- : নিম্নমানের বা অনুপযুক্ত পণ্য খেয়েছে এমন সমস্ত লোককে বিষ দেওয়া হবে;
- সমস্ত প্রস্তুত দীর্ঘস্থায়ী খাবার মানুষের জন্য সম্ভাব্য বিপজ্জনক;
- মেয়াদোত্তীর্ণ এবং নিম্নমানের পণ্যগুলি বাহ্যিকভাবে অন্যান্য খাবার থেকে আলাদা হয় না।
প্রায়শই, খাদ্যের নেশা নিম্নলিখিত খাবারের কারণে ঘটে:
- পনির;
- মেয়োনিজ এবং এটি ধারণ করে এমন খাবার;
- মিষ্টি: পেস্ট্রি, কেক এবং পাই;
- সসেজ।
মিথাইল অ্যালকোহল বিষ অত্যন্ত বিপজ্জনক। এই পদার্থটি ইথানলের জন্য একটি সারোগেট। অর্থাৎ, মিথানল হল একটি প্রযুক্তিগত অ্যালকোহল যা পরিবারের রাসায়নিকগুলিতে যোগ করা হয়। এটি মৌখিক প্রশাসনের জন্য নিষিদ্ধ।
এটা খুব দ্রুত ঘটে। পেটে এর তাৎক্ষণিক শোষণ শুরু হয়। এক্সপোজার প্রক্রিয়ার মধ্যে গ্যাস্ট্রিক রসঅ্যালকোহল ফর্মিক অ্যাসিড এবং ফর্মালডিহাইডে রূপান্তরিত হয়। এই পদার্থগুলি সমস্ত সিস্টেম এবং অঙ্গগুলিকে বিষাক্ত করে, কোষগুলিকে হত্যা করে এবং তাদের কার্যকারিতা সম্পূর্ণরূপে অবরুদ্ধ করে।
ব্যবহার করুন মিথাইল অ্যালকোহলঅ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে এটি গুরুতর পরিণতিতে পরিপূর্ণ। নেওয়া হলে, মিথেনলের অল্প ঘনত্বের পরেও কিডনির ক্ষতি তাত্ক্ষণিকভাবে ঘটে। তখন স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা, পাকস্থলী ও অন্ত্রের কার্যকারিতা ব্যাহত হয়। যদি সময়মতো প্রাথমিক চিকিৎসা না করা হয় এবং বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিকে হাসপাতালে ভর্তি না করা হয় তবে মৃত্যু ঘটবে।
চারিত্রিক লক্ষণ
খাদ্যে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, মানুষের পরিপাকতন্ত্রে টক্সিন প্রবেশের 2-5 ঘন্টার মধ্যে লক্ষণীয় চিত্র দেখা দিতে শুরু করে। উপযুক্ত সহায়তা ছাড়া, নেশা আরও 2-3 দিনের জন্য অগ্রসর হয়, তারপরে শরীরে অপরিবর্তনীয় পরিণতি শুরু হয়।
লক্ষণগুলির প্রকাশ বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে:
- বিষাক্ত প্রভাবের ধরন;
- খাওয়া বা মাতাল বিষাক্ত পদার্থ পরিমাণ;
- রাজ্যগুলি ইমিউন সিস্টেমএবং সহগামী দীর্ঘস্থায়ী রোগের উপস্থিতি।
যাইহোক, বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি সর্বদা একই:
- উন্নীত তাপমাত্রা সূচকশরীর (38 ডিগ্রির উপরে);
- বমি বমি ভাব সহ বমি;
- ক্ষুধা হ্রাস বা খাওয়া সম্পূর্ণ অস্বীকার;
- শক্তি হ্রাস;
- ডায়রিয়ার আকারে, যা প্যারোক্সিসমাল পেটে ব্যথার সাথে থাকে;
- বর্ধিত গ্যাস গঠন;
মনোযোগ দিন!
বিষাক্ত পদার্থের বড় ডোজ শরীরে প্রবেশ করে, মাত্র 2-3 ঘন্টার মধ্যে লক্ষণগুলি বিকাশ লাভ করে। এই ক্ষেত্রে, ব্যক্তির জরুরী চিকিৎসা মনোযোগ প্রয়োজন।
যদি নেশা নিউরোটক্সিক বিষ দ্বারা সৃষ্ট হয় তবে লক্ষণগুলি আরও খারাপ হয়:
- দুর্বলতা এবং তারপর চাক্ষুষ উপলব্ধি সম্পূর্ণ ক্ষতি;
- আগ্রাসন, উত্তেজনা, বিভ্রম, হ্যালুসিনেশন;
- , পক্ষাঘাত;
- লালা, মল এবং প্রস্রাবের অনিচ্ছাকৃত মুক্তি।
মনোযোগ দিন!
গর্ভবতী মহিলাদের, স্তন্যদানকারী মা, শিশু এবং বয়স্কদের মধ্যে, বিষক্রিয়ার ফলে সৃষ্ট নেশা খুবই গুরুতর। উপযুক্ত সহায়তার অভাবে মৃত্যু ঘটতে পারে।
প্রাথমিক চিকিৎসার প্রয়োজন
নেশার লক্ষণ দেখা দেওয়ার সাথে সাথেই প্রাথমিক চিকিৎসা শুরু করা উচিত।
এর প্রধান কাজ হ'ল দ্রুত টক্সিনগুলি দূর করা যা এখনও রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করতে পারেনি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট. এটি করার জন্য, আপনাকে খাদ্য ধ্বংসাবশেষের পেট এবং অন্ত্রগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে হবে।
এই গুরুত্বপূর্ণ!
বিষক্রিয়া অ্যাসিটিক অ্যাসিডগ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ অন্তর্ভুক্ত নয়। অঙ্গ পরিষ্কার অবস্থা পেশাদারদের দ্বারা বাহিত করা উচিত চিকিৎসা প্রতিষ্ঠান.
পটাশিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দিয়ে পেট পরিষ্কার করা যায়। দ্রবণ প্রস্তুত করতে, পদার্থের কয়েকটি দানা হালকা গরম জলে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি ফ্যাকাশে গোলাপী হয়ে যায়। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে বেকিং সোডাবা প্রতি টেবিল চামচ 2 লিটার অনুপাতে লবণ। যদি এই পদার্থগুলি উপলব্ধ না হয় বা সহায়তা প্রদানের সময় অত্যন্ত সীমিত হয়, আপনি সাধারণ উষ্ণ সেদ্ধ জল ব্যবহার করতে পারেন।
মনোযোগ দিন!
ব্যবহার ঠান্ডা জলগ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ নিষিদ্ধ! যখন অঙ্গটি অতিরিক্ত ঠান্ডা হয়, তখন খাদ্যনালী দিয়ে বিষাক্ত পদার্থের চলাচলের হার বৃদ্ধি পায়।
ছোট চুমুকের মধ্যে জল পান করুন, কোনও বাধা ছাড়াই সম্পূর্ণ প্রস্তুত দ্রবণটি পান করার চেষ্টা করুন। গ্যাগিং নিজে থেকে শুরু না হলে, এটি আপনার আঙ্গুল বা চামচ দিয়ে জিহ্বার মূলে টিপে কৃত্রিমভাবে প্ররোচিত করতে হবে।
পেট সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি সঞ্চালিত হয়। এটি পরিষ্কার জল দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে, যা বমির পরিবর্তে বেরিয়ে আসবে।
মনোযোগ দিন!
যদি বিষাক্ত ব্যক্তির ডায়রিয়া না হয় তবে শরীর থেকে বিষ অপসারণের গতি বাড়াতে আপনাকে তার অন্ত্রগুলি খালি করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, একটি এনিমা বা ওষুধ যা রেচক প্রভাব রয়েছে সেগুলি ব্যবহার করা হয়।
মনোযোগ দিন!
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সম্পূর্ণ পরিষ্কার করার পরে, আপনার 24 ঘন্টা খাওয়া উচিত নয়!
এই সময়ে আপনাকে প্রচুর পরিমাণে পান করতে হবে। তরল হারানো আর্দ্রতা পুনরায় পূরণ করবে এবং প্রস্রাবের সাথে অবশিষ্ট বিষাক্ত পদার্থগুলিকে সরিয়ে দেবে। আপনি সিদ্ধ, লবণাক্ত বা অগ্রাধিকার দিতে হবে মিনারেল ওয়াটার. যোগ করা চিনির সাথে শক্তিশালী চা আপনার শক্তি পুনরায় পূরণ করতে সহায়তা করবে এবং একটি ক্যামোমাইল দ্রবণ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে জীবাণুমুক্ত করবে।
পেট এবং অন্ত্রগুলি বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পাওয়ার পরে, আপনাকে শরীরকে তাদের যৌগগুলি অপসারণ করতে সহায়তা করতে হবে যা ইতিমধ্যে টিস্যুতে প্রবেশ করেছে। এই জন্য Sorbents ব্যবহার করা হয়। ওষুধের একটি বাঁধাই প্রভাব রয়েছে, বিষাক্ত ক্ষয়কারী পণ্যগুলি এবং মল সহ অন্ত্রে জমে থাকা অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থগুলি অপসারণ করে।
সবচেয়ে জনপ্রিয় sorbents অন্তর্ভুক্ত সক্রিয় কার্বন, যা প্রতি 10 কেজি ওজনের জন্য 1 ট্যাবলেটের হারে নেওয়া হয়। শরীরের উপর সাদা কয়লার উপকারী প্রভাবের জন্য, 2-3 ট্যাবলেট যথেষ্ট।
মনোযোগ দিন!
ডায়রিয়ার উপস্থিতির জন্য সক্রিয় কার্বন ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না। আলগা মল সহ, কাঠকয়লা নির্মূলকে ধীর করে দেয় প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরাশরীর থেকে
প্রয়োজনীয় তথ্য
যদি বিষের জন্য প্রাথমিক চিকিৎসা সঠিকভাবে প্রদান করা হয়, আপনি বাড়িতে চিকিত্সা চালিয়ে যেতে পারেন।
সম্পূর্ণ পরিষ্কারের পরে, বিষযুক্ত ব্যক্তিকে সম্পূর্ণ বিশ্রাম দেওয়া হয়। আপনি যদি ঠাণ্ডা অনুভব করেন, একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আপনার পায়ে একটি হিটিং প্যাড লাগান। যদি আপনার শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়, আপনি antipyretics ব্যবহার করতে পারেন।
মনোযোগ দিন!
এটি আপনার নিজের উপর অ্যান্টিবায়োটিক এবং ব্যথানাশক নির্ধারণ এবং গ্রহণ নিষিদ্ধ! ক্ষেত্রে সম্ভাব্য জটিলতাএই ওষুধগুলোউল্লেখযোগ্যভাবে বিকৃত হবে ক্লিনিকাল ছবি, যা রোগ নির্ণয়কে জটিল করে তুলবে।
অবস্থার উন্নতি হওয়ার পরে, আপনাকে 3-4 দিনের জন্য কঠোর ডায়েট মেনে চলতে হবে, ভাজা, চর্বিযুক্ত এবং অন্যান্য জাঙ্ক ফুড খেতে অস্বীকার করতে হবে। আপনাকে ছোট অংশে খেতে হবে, আপনার খাবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবিয়ে খেতে হবে।
জরুরী যত্ন চিকিৎসা কর্মীরারোগীর নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি অব্যাহত থাকলে প্রয়োজনীয়:
- নেশার লক্ষণ তিন দিনের বেশি দূরে যায় না;
- বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি দুর্বল হয় না, তবে বৃদ্ধি পায়;
- গুরুতর ডায়রিয়া 3 দিনের বেশি স্থায়ী হয়;
- মলের মধ্যে রক্তের অমেধ্য আছে;
- পেটের ব্যথা কমে না, এবং মাথা ঘোরা তাদের সাথে যোগ দেয়, ব্যথা সিন্ড্রোমঅভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির এলাকায়;
- উচ্চতর শরীরের তাপমাত্রা দুই দিনেরও বেশি সময় ধরে থাকে;
- শ্বাসরোধের আক্রমণ শুরু হয়।
মনোযোগ দিন!
যদি বয়স্ক মানুষ বা তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে খাদ্যের নেশা দেখা দেয়, তাহলে PMP প্রয়োজন।
প্রতিরোধ ব্যবস্থা
সঠিকভাবে সময়মত সহায়তা প্রদান প্রতিরোধ করা হবে বিপজ্জনক পরিণতিখাদ্য বিষক্রিয়া
যাইহোক, নেশার লক্ষণগুলি অত্যন্ত অপ্রীতিকর, এবং চিকিত্সার সময় একজন ব্যক্তি স্বাভাবিক জীবনযাপন করতে পারে না। এড়িয়ে চলুন প্যাথলজিকাল প্রকাশনেশা কঠিন নয়। এটি করার জন্য, আপনাকে সাধারণ সতর্কতাগুলি অনুসরণ করতে হবে:
- খাওয়া এবং রান্না করার আগে, আপনার হাত সাবান দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত;
- খাওয়ার আগে তাজা সবজি, ফল বা ভেষজ, চলমান জল অধীনে তাদের ধুয়ে ফেলুন;
- পূর্বে তাপ চিকিত্সা ছাড়া মাংস ব্যবহার করা উচিত নয়;
- মাছ কাটা এবং কাটার জন্য সর্বদা পৃথক সরঞ্জাম ব্যবহার করুন: একটি ছুরি এবং একটি বোর্ড;
- মাংস মাইক্রোওয়েভ বা রেফ্রিজারেটরে defrosted হয়;
- খাদ্য পণ্য কেনার আগে, তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করুন;
- দুই দিনের বেশি রান্না করা খাবার খাবেন না;
- নিয়মিত মনিটরিং করুন তাপমাত্রা ব্যবস্থারেফ্রিজারেটরে: এটি 30 ডিগ্রির কম হওয়া উচিত নয়।
প্রতিরোধের নিয়মগুলি সহজ এবং নিম্নলিখিতগুলি নিয়ে গঠিত স্বাস্থ্যবিধি মান. আপনার একবারে প্রচুর সংখ্যক খাবার রান্না করা উচিত নয় এবং সেগুলি কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত নয়। আরো প্রায়ই এবং পরিতোষ সঙ্গে রান্না. তাহলে আপনাকে ফুড পয়জনিংয়ের মতো উপদ্রব মোকাবেলা করতে হবে না।
নিম্ন-মানের খাদ্য পণ্য খাওয়ার সময়, তাদের অনুপযুক্ত প্রস্তুতি এবং সঞ্চয়স্থান, খাদ্যের বিষক্রিয়া ঘটতে পারে - খাদ্যজনিত বিষাক্ত সংক্রমণ। নিম্ন-মানের দ্বারা আমরা বিভিন্ন অণুজীব এবং তাদের বিষাক্ত পদার্থ দ্বারা সংক্রামিত পণ্য বোঝায়। মাশরুম বিষ একটি পৃথক গ্রুপ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে।
সবচেয়ে বিপজ্জনক হ'ল প্রাণীর উত্সের পণ্য (মাংস, মাছ, সসেজ, টিনজাত খাবার, দুধ এবং এটি থেকে তৈরি পণ্য - ক্রিম, আইসক্রিম সহ মিষ্টান্ন)। টুকরো টুকরো মাংস - প্যাটস, কিমা করা মাংস, জেলী মাংস - বিশেষ করে সহজেই সংক্রামিত হয়।
খাদ্য বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি খাওয়ার 2-4 ঘন্টা পরে (কিছু ক্ষেত্রে, 30 মিনিট), এমনকি 20-26 ঘন্টা পরেও দেখা দিতে পারে। এটি মূলত টক্সিনের প্রকার এবং ডোজ এবং ব্যক্তির ইমিউন সিস্টেমের অবস্থার উপর নির্ভর করে।
খাদ্য বিষক্রিয়ার বৈশিষ্ট্যযুক্ত লক্ষণগুলি হল:
- সাধারণ অস্থিরতা,
- বমি বমি ভাব,
- বারবার বমি হওয়া,
- পেটে ব্যথা,
- ঘন ঘন আলগা মল,
- ফ্যাকাশে চামড়া,
- তৃষ্ণা,
- রক্তচাপ কমানো,
- বর্ধিত এবং দুর্বল হৃদস্পন্দন,
- ফ্যাকাশে চামড়া,
- শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি (ঠান্ডা লাগতে পারে),
- কখনও কখনও খিঁচুনি এবং অজ্ঞান হতে পারে।
বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলিতে গৃহীত ব্যবস্থাগুলি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলিকে সর্বাধিক অপসারণ এবং ডিহাইড্রেশন রোধ করার লক্ষ্যে।
এই ব্যবস্থাগুলি সাধারণত খাদ্য বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলির সাথে মানিয়ে নিতে যথেষ্ট। কিন্তু আপনি জানেন না ঠিক কী কারণে আক্রমণ হয়েছে, এবং বাড়িতে আপনার নিজের থেকে অনেক টক্সিন মোকাবেলা করা অসম্ভব।
কল করতে ভুলবেন না অ্যাম্বুলেন্স , যদি:
- 3 বছরের কম বয়সী একটি শিশু, গর্ভবতী মহিলা বা বয়স্ক ব্যক্তিকে বিষ দেওয়া হয়েছিল।
- বিষক্রিয়া দিনে 10 বারের বেশি ডায়রিয়া, অনিয়ন্ত্রিত বমি বা ক্রমবর্ধমান দুর্বলতা দ্বারা অনুষঙ্গী হয়।
- বিষাক্ততা অচৈতন্য লক্ষণ দ্বারা অনুষঙ্গী হয়।
স্যালমোনেলা, শিগেলা, বোটুলিজম ব্যাসিলি ইত্যাদির মতো প্যাথোজেন দ্বারা সৃষ্ট গুরুতর বিষের ক্ষেত্রে, সাধারণ বিষের বৈশিষ্ট্য অনুপস্থিত থাকতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, বোটুলিজম ব্যাসিলি দ্বারা দূষিত খাবার খাওয়ার পরে, সাধারণ অস্থিরতা দেখা দিতে পারে, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা। এই ক্ষেত্রে, শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক থাকে, পেট ফুলে যায়, তবে মল নেই। একদিন পরে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের গুরুতর ক্ষতির লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়: ডবল দৃষ্টি, ঝুলে যাওয়া উপরের চোখের পাতা, নরম তালুর পক্ষাঘাত। পেট ফোলা বৃদ্ধি পায়, এবং প্রস্রাব ধরে রাখা হয়।
বোটুলিজম ব্যাসিলির সাথে বিষক্রিয়ার জন্য প্রাথমিক চিকিৎসা প্রদান করা গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ, টক্সিন-বাইন্ডিং ড্রাগ এবং ল্যাক্সেটিভস গ্রহণ করে। কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল অ্যান্টিবোটুলিনাম সিরামের প্রশাসন, যা শুধুমাত্র সম্ভব ইনপেশেন্ট অবস্থা. এবং, তাই, এই ধরনের বিষের ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল রোগীকে সময়মতো চিকিৎসা সুবিধায় পৌঁছে দেওয়া।
প্রাণীজ উৎপত্তির নিম্নমানের (সংক্রমিত) পণ্য (মাংস, মাছ, সসেজ, টিনজাত মাংস এবং মাছ, দুধ এবং এটি থেকে তৈরি পণ্য - ক্রিম, আইসক্রিম ইত্যাদি) খাওয়ার সময়, খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটে - খাদ্য বিষক্রিয়া
রোগটি এই পণ্যটিতে উপস্থিত জীবাণু এবং তাদের বিপাকীয় পণ্যগুলির কারণে হয় - টক্সিন
প্রাণী জীবিত থাকাকালীন মাংস এবং মাছ সংক্রামিত হতে পারে, তবে প্রায়শই এটি রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন এবং অনুপযুক্ত স্টোরেজের ফলে ঘটে। খাদ্য পণ্য. টুকরো টুকরো মাংস (পেট, জেলিড মিট, কিমা করা মাংস ইত্যাদি) বিশেষ করে সহজেই সংক্রমিত হয়। রোগের প্রথম লক্ষণগুলি দূষিত পণ্যটি খাওয়ার 2-4 ঘন্টা পরে প্রদর্শিত হয়। কিছু ক্ষেত্রে, রোগটি দীর্ঘ সময়ের পরে বিকাশ করতে পারে - 20-26 ঘন্টা।
রোগটি সাধারণত হঠাৎ করে শুরু হয়: সাধারণ অস্থিরতা, বমি বমি ভাব, বারবার বমি হওয়া, পেটে ব্যথা, ঘন ঘন আলগা মল, কখনও কখনও শ্লেষ্মা মিশ্রিত এবং রক্তের সাথে লেগে থাকা। নেশা দ্রুত বৃদ্ধি পায়, রক্তচাপ কমে যাওয়া, স্পন্দন বৃদ্ধি এবং দুর্বল হয়ে যাওয়া, ত্বকের ফ্যাকাশে ভাব, তৃষ্ণা এবং উচ্চ তাপমাত্রা (38-40°C) দ্বারা প্রকাশ পায়।
যদি রোগীকে সাহায্য ছাড়াই ছেড়ে দেওয়া হয়, কার্ডিওভাসকুলার ব্যর্থতা বিপর্যয়মূলকভাবে দ্রুত বিকাশ করে, খিঁচুনি পেশী সংকোচন ঘটে, পতন এবং মৃত্যু ঘটে।
প্রাথমিক চিকিৎসা।
প্রাথমিক চিকিৎসা হল:
- সঙ্গে সঙ্গে পানি ব্যবহার করে পেট ধুয়ে ফেলুন গ্যাস্ট্রিক টিউবঅথবা কৃত্রিম বমি প্ররোচিত করে - প্রচুর পরিমাণে উষ্ণ জল (1.5-2 লিটার) পান করার পরে জিহ্বার মূলে জ্বালা হয়। "পরিষ্কার জল" না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে ফেলুন। আপনি নিজে থেকে বমি করলে প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা উচিত।
- অন্ত্র থেকে সংক্রামিত খাবার দ্রুত অপসারণ করতে, রোগীকে কার্বোলিন ("পেট" কাঠকয়লা) এবং একটি রেচক (আধা গ্লাস জলে 25 গ্রাম স্যালাইন রেচক বা 30 মিলি ক্যাস্টর অয়েল) দিতে হবে।
- যেকোনো খাবার খাওয়া নিষিদ্ধ (1-2 দিনের জন্য), তবে প্রচুর পরিমাণে তরল নির্ধারিত হয়। IN তীব্র সময়কাল(গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজের পরে) গরম চা বা কফি নির্দেশিত হয়।
- রোগীকে অবশ্যই হিটিং প্যাড দিয়ে ঢেকে গরম করতে হবে (তার পা, বাহুতে)।
- সালফোনামাইড (সালগিন, ফ্যাথালাজল 0.5 গ্রাম দিনে 4-6 বার) বা অ্যান্টিবায়োটিক (ক্লোরামফেনিকল 0.5 গ্রাম দিনে 4-6 বার, ক্লোরিন-টেট্রাসাইক্লিন হাইড্রোক্লোরাইড (300,000 ইউনিট দিনে 4 বার) 2-3 বার খাওয়ার মাধ্যমে পুনরুদ্ধারের প্রচার করে।
- রোগীর মল এবং বমি সরাসরি পাত্রে জীবাণুমুক্ত করতে হবে (শুকনো ব্লিচের সাথে মিশিয়ে)। ভুক্তভোগীর কাছে একটি অ্যাম্বুলেন্স ডাকা উচিত বা একটি চিকিৎসা সুবিধায় নিয়ে যাওয়া উচিত।
সন্দেহজনক খাবার খেয়েছেন এমন সমস্ত ব্যক্তিদের 1-2 দিনের জন্য পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং যদি তাদের একই রকম লক্ষণ দেখা দেয় তবে তাদের হাসপাতালে ভর্তি করা উচিত।
মাশরুম বিষক্রিয়া।
মাশরুম বিষক্রিয়াবিষাক্ত মাশরুম (লাল বা ধূসর ফ্লাই অ্যাগারিক, মিথ্যা মধু ছত্রাক, টোডস্টুল, মিথ্যা শ্যাম্পিনন ইত্যাদি) গ্রহণ করার সময় ঘটতে পারে, সেইসাথে ভোজ্য মাশরুমগুলি যদি নষ্ট হয়ে যায় (ছাঁচে, শ্লেষ্মা দ্বারা আবৃত, দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়)। সবচেয়ে বিষাক্ত হল ফ্যাকাশে গ্রেব - মারাত্মক বিষক্রিয়াএমনকি একটি মাশরুম গ্রহণ করার সময় ঘটতে পারে। এটা মনে রাখা উচিত যে সিদ্ধ করা মাশরুমে পাওয়া বিষাক্ত পদার্থ ধ্বংস করে না।
বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি কয়েক ঘন্টার মধ্যে লক্ষণীয় হয় (11/2-3 ঘন্টা) দ্রুত ক্রমবর্ধমান দুর্বলতা, ঝিমঝিম, বমি বমি ভাব, বারবার বেদনাদায়ক বমি, তীব্র পেটে ব্যথা, মাথাব্যথা এবং মাথা ঘোরা। শীঘ্রই ডায়রিয়া (প্রায়ই রক্তাক্ত) এবং স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতির লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়: চাক্ষুষ ব্যাঘাত, প্রলাপ, হ্যালুসিনেশন, মোটর আন্দোলন, খিঁচুনি।
গুরুতর বিষের ক্ষেত্রে, বিশেষত টোডস্টুলের সাথে, উত্তেজনা বেশ দ্রুত ঘটে (6-10 ঘন্টা পরে); এটি তন্দ্রা এবং উদাসীনতার পথ দেয়। এই সময়ের মধ্যে, কার্ডিয়াক কার্যকলাপ তীব্রভাবে দুর্বল হয়ে যায়, রক্তচাপশরীরের তাপমাত্রা, জন্ডিস দেখা দেয়। যদি রোগীকে সাহায্য না করা হয়, তাহলে পতন ঘটে, যা দ্রুত মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়।
মাশরুমের বিষক্রিয়ার জন্য প্রাথমিক চিকিৎসা প্রায়ই রোগীকে বাঁচাতে একটি সিদ্ধান্তমূলক ভূমিকা পালন করে।
- অবিলম্বে জল দিয়ে গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ শুরু করা প্রয়োজন, বিশেষত প্রোব ব্যবহার করে বা কৃত্রিমভাবে প্ররোচিত বমি দ্বারা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের একটি দুর্বল (গোলাপী) দ্রবণ।
- এটি দ্রবণে adsorbents যোগ করার জন্য দরকারী: সক্রিয় কার্বন, কার্বোলিন।
- তারপর তারা একটি রেচক দেয় ( ক্যাস্টর তেলএবং স্যালাইন রেচক), ক্লিনজিং এনিমা কয়েকবার দেওয়া হয়।
- এই পদ্ধতিগুলির পরে, রোগীকে অবশ্যই উষ্ণভাবে ঢেকে দিতে হবে এবং হিটিং প্যাড দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং পান করার জন্য গরম মিষ্টি চা এবং কফি দিতে হবে।
- রোগীকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব হাসপাতালে নিয়ে যেতে হবে চিকিৎসা প্রতিষ্ঠানযেখানে তাকে সরবরাহ করা হবে চিকিৎসা সহায়তা, যা এই সমস্ত রোগীদের প্রয়োজন।
বোটুলিজম।
বোটুলিজম- মশলাদার সংক্রামক রোগ, যেখানে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র অ্যানেরোবিক স্পোর-বহনকারী ব্যাসিলাস দ্বারা নিঃসৃত টক্সিন দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়। বোটুলিজমকে খাদ্য বিষক্রিয়া হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, কারণ এই ব্যাসিলাস দ্বারা দূষিত খাবার খাওয়ার সময় বিষক্রিয়া ঘটে।
প্রায়শই, বোটুলিজম পর্যাপ্ত গরম প্রক্রিয়াকরণ ছাড়াই প্রস্তুত করা খাবারগুলিকে সংক্রামিত করে: শুকনো এবং ধূমপান করা মাংস এবং মাছ, সসেজ, পুরানো টিনজাত মাংস, মাছ এবং শাকসবজি। দূষিত খাদ্য গ্রহণ থেকে রোগের প্রথম লক্ষণ দেখা পর্যন্ত সময়কাল প্রায়ই ছোট হয় - 12-24 ঘন্টা; কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে তা কয়েকদিন পর্যন্ত বাড়ানো হতে পারে।
রোগটি মাথাব্যথা, সাধারণ অস্বস্তি এবং মাথা ঘোরা দিয়ে শুরু হয়। কোন মল নেই, পেট distended হয়. শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক থাকে। অবস্থার অবনতি হয়, রোগ শুরু হওয়ার একদিন পরে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের গুরুতর ক্ষতির লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়: দ্বিগুণ দৃষ্টি, স্ট্র্যাবিসমাস, উপরের চোখের পাতা ঝুলে যাওয়া, নরম তালুর পক্ষাঘাত ঘটে - কণ্ঠস্বর ঝাপসা হয়ে যায়, এর কাজ। গিলতে ব্যাহত হয়। পেট ফোলা বৃদ্ধি পায়, এবং প্রস্রাব ধরে রাখা হয়। রোগ দ্রুত অগ্রসর হয় এবং প্রথম 5 দিনের মধ্যে রোগী শ্বাসযন্ত্রের কেন্দ্রের পক্ষাঘাত এবং হৃদযন্ত্রের দুর্বলতা থেকে মারা যায়।
প্রাথমিক চিকিৎসা অন্যান্য খাদ্য বিষক্রিয়ার মতোই:
- সোডিয়াম বাইকার্বোনেটের দুর্বল দ্রবণ সহ গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ, শোষণকারী সংযোজন সহ পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট - সক্রিয় কার্বন, কার্বোলিন,
- জোলাপ, ক্লিনজিং এনিমা,
- প্রচুর গরম পানীয় (চা, দুধ)।
- আপনাকে জানতে হবে যে চিকিত্সার প্রধান পদ্ধতি হল রোগীর নির্দিষ্ট অ্যান্টিবোটুলিনাম সিরামের তাত্ক্ষণিক প্রশাসন, তাই বোটুলিজম রোগীকে অবিলম্বে হাসপাতালে নিয়ে যেতে হবে।
ফুড পয়জনিং সবচেয়ে অপ্রীতিকর অবস্থার একটি। সবকিছু ব্যাথা করে - পেট, অন্ত্র, তাপমাত্রা বৃদ্ধি, হাড় ব্যথা ইত্যাদি। প্রস্থান ডিগ্রী এত শক্তিশালী হতে পারে যে এটি চিকিৎসা হস্তক্ষেপ ছাড়া করা অসম্ভব।
ফুড পয়জনিং সম্পর্কে আপনার কী কী সূক্ষ্মতা জানা দরকার, খাদ্যে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে কী করতে হবে এবং ডাক্তার আসার আগে কীভাবে নিজেকে বা প্রিয়জনকে সাহায্য করবেন? আসুন এটা বের করা যাক।
সাধারণভাবে বলতে গেলে, বিষাক্ত বা বিষাক্ত পদার্থ খাওয়ার কারণে মানুষের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের ব্যাঘাত হল খাদ্যে বিষক্রিয়া।
খাদ্যের বিষক্রিয়াকে তীব্রতা অনুসারে ভাগ করা যায় বিভিন্ন পর্যায়ে।
- মাঝারি পর্যায়।অল্প পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থ শরীরে প্রবেশ করলে ঘটে। বমি বমি ভাব, বমি বা ডায়রিয়া হিসাবে প্রকাশ পায়, কখনও কখনও সম্ভব সামান্য বৃদ্ধিতাপমাত্রা
- তীব্র পর্যায়।এটি শরীরের আকস্মিক এবং গুরুতর ক্ষতি এবং লক্ষণগুলির দ্রুত সূচনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। জ্বর, সর্দি, বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া - এই সমস্ত পরিণতি অল্প সময়ের মধ্যে দ্রুত এবং প্রচুর পরিমাণে প্রদর্শিত হয়।
- হাইপারকিউট বিষক্রিয়া।শরীরে প্রচুর পরিমাণে বিষ প্রবেশের সবচেয়ে গুরুতর ক্ষেত্রে। পরিণতিগুলি অত্যন্ত গুরুতর - হতাশাগ্রস্ত চেতনা বা তার সম্পূর্ণ ক্ষতি, খিঁচুনি, খিঁচুনি, শ্বাসকষ্ট।
- ক্রনিক বিষক্রিয়া।অল্প পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থের দীর্ঘায়িত এক্সপোজারের সাথে, উদাহরণস্বরূপ, অনুপযুক্ত খাবারের ক্রমাগত সেবনের সাথে, এই ধরণের রোগও সম্ভব। সাধারণ নিষ্ক্রিয়তা, তন্দ্রা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অস্বস্তি, অস্বাস্থ্যকর বর্ণ, বমি বমি ভাব দীর্ঘস্থায়ী বিষক্রিয়া নির্দেশ করে। তদুপরি, সময়ের সাথে সাথে, রোগটি তীব্র না হওয়া পর্যন্ত একজন ব্যক্তির সুস্থতা কেবল খারাপ হয়।
এর পর্যাপ্ত প্রসার থাকা সত্ত্বেও, খাদ্য বিষক্রিয়া আমাদের জীবনে এক ধরনের ফাঁকা জায়গা থেকে যায়। এটি দুটি কারণে ঘটে।
প্রথমত, বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি খুব বিস্তৃত এবং অন্যান্য অনেক রোগের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যার অর্থ নির্ণয় করা কঠিন হয়ে পড়ে।
দ্বিতীয়ত, এবং এটি সম্পূর্ণরূপে রোগীদের বিবেকের উপর নির্ভর করে, আমরা প্রায়শই আমরা যা খাই তা অবহেলা করি। রাস্তায় স্ন্যাকস, অদ্ভুত ক্যাফে, সন্দেহজনক মানের খাবার, অস্বাস্থ্যকর অবস্থা - কিছুই আমাদের জলখাবার থেকে বাধা দেয় না।
বিষক্রিয়ার সাধারণ লক্ষণগুলি অনেকের কাছেই পরিচিত, তবে সবাই জানে না যে এই বা সেই ধরণের ঘটনার বৈশিষ্ট্য কী কী লক্ষণ।
কার্যকর লক্ষ্যযুক্ত সহায়তা প্রদানের জন্য, এটি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন বিষের নিম্নলিখিত শ্রেণীবিভাগ।
- ব্যাকটেরিয়ার ক্ষতি।দূষিত খাবার খাওয়ার সময় ঘটে কোলি, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াসইত্যাদি এই বিষ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় নিম্নলিখিত উপসর্গ- বমি, তীব্র অন্ত্রের শূল, ডায়রিয়া। তদুপরি, এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে তালিকাভুক্ত পরিণতিগুলি নিম্নমানের খাবার খাওয়ার পরে খুব দ্রুত ঘটে - গড়ে 1-2 ঘন্টা পরে।
- রাসায়নিক বিষক্রিয়া।একটি ক্ষুধার্ত "তাজা" চেহারা দিতে, অনেক শাকসবজি এবং ফল বিশেষভাবে চিকিত্সা করা হয় রাসায়নিক যৌগ. বা অনুরূপ রাসায়নিকগুলি ইতিমধ্যে ফলের ভিতরে উপস্থিত রয়েছে, যেহেতু কৃত্রিম সারগুলি তাদের বৃদ্ধির সময় প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করা হয়েছিল। এই ধরনের বিষ নিম্নলিখিত হিসাবে নিজেকে প্রকাশ করে: মাথা ঘোরা, বমি, ডায়রিয়া, প্রচুর লালা এবং ঘাম, পেটে ব্যথা, অস্পষ্ট দৃষ্টি। উপসর্গ রাসায়নিক বিষক্রিয়াখুব দ্রুত দেখা যাবে, এক ঘন্টার মধ্যে।
- বোটুলিজম।টিনজাত এবং আচারযুক্ত খাবারের ভক্তদের অত্যন্ত সতর্ক হওয়া উচিত। সিল করা বয়ামে উপস্থিত অণুজীব মৃত্যুর কারণ হতে পারে। খাবার খাওয়ার 10-15 ঘন্টা পরে বোটুলিজম দেখা দেয়। কেন্দ্রীয় অংশ বোটুলিজমের প্রভাব বহন করে। স্নায়ুতন্ত্র. একজন ব্যক্তির চাক্ষুষ এবং বক্তৃতা ফাংশন দ্রুত অবনতি হয়, শুষ্ক মুখ দেখা যায় এবং প্রতিচ্ছবি গিলতে অসুবিধা হয়, তারপরে বমি বমি ভাব এবং বমি হয়।
তালিকাভুক্ত যে কোনো বিষক্রিয়া সহজ হতে পারে, কিন্তু আপনার স্বাস্থ্য এমনকি আপনার জীবনকেও ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। মূল্যবান সময় নষ্ট করবেন না যদি এক বা অন্য বিষক্রিয়ার বিভিন্ন লক্ষণ দেখা দেয় তবে একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করুন।
ফুড পয়জনিং এর চিকিৎসা
রোগের চিকিত্সা মধ্যে বাহিত হয় বেশ কয়েকটি পর্যায়।
- প্রথমত,এটি গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ। শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদান অপসারণ করা অপরিহার্য।
- দ্বিতীয়ত, এটা sorbent পদার্থ গ্রহণ করা প্রয়োজন.
- তৃতীয়ত, এটা জল-লবণ ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করা প্রয়োজন. গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজের সময় এবং ডায়রিয়া এবং বমির কারণে, একজন ব্যক্তি প্রচুর পরিমাণে তরল হারায় যা পুনরুদ্ধার করা প্রয়োজন।
- চূড়ান্ত পর্যায়- পুনরুদ্ধারমূলক প্রতিরোধমূলক পদ্ধতি।
গুরুতর বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, একজন ব্যক্তিকে বেশ কয়েক দিনের জন্য হাসপাতালে রাখা হয়, যেখানে তিনি সমস্ত প্রয়োজনীয় পদ্ধতির মধ্য দিয়ে যান।
প্রশ্ন উঠছে: তারা একটি অ্যাম্বুলেন্স ডেকেছে, কিন্তু তাদের কী করা উচিত: ফিরে বসুন এবং অপেক্ষা করুন? অবশ্যই না। রোগীর জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক পরিস্থিতি সরবরাহ করা এবং তাকে সবকিছুতে সহায়তা করা প্রয়োজন সম্ভাব্য উপায়. বাড়িতে বিষক্রিয়া হলে কী করবেন?
ইনপেশেন্ট চিকিত্সার ক্ষেত্রে, গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ বাড়িতে প্রাথমিক চিকিত্সা হবে। তবে যদি কোনও চিকিত্সা প্রতিষ্ঠানের শর্তগুলি এই পদ্ধতির জন্য বিশেষ ডিভাইস ব্যবহারের অনুমতি দেয়, তবে বাড়িতে আপনাকে উন্নত উপায়গুলি মোকাবেলা করতে হবে।
বাড়িতে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, বমি অবশ্যই কৃত্রিমভাবে প্ররোচিত করা উচিত। এটি করার জন্য, আপনাকে রোগীকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা সোডা (প্রতি লিটারে 15 গ্রাম) এর একটি দুর্বল দ্রবণ দিতে হবে এবং দুই আঙ্গুল দিয়ে জিহ্বার মূল টিপুন। পদ্ধতিটি দুই বা তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন।
প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব অবশিষ্ট টক্সিনগুলি থেকে পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজন। সক্রিয় কার্বন এর জন্য ভাল কাজ করে। এটি প্রতি 10 কেজি রোগীর ওজনের জন্য 1 টি ট্যাবলেটের হারে নেওয়া উচিত।
এর পরে, আপনাকে রোগীকে প্রচুর পরিমাণে তরল সরবরাহ করতে হবে। আপনি লবণাক্ত জল, দুর্বল চা, compotes, ফলের পানীয় পান করা উচিত। তবে প্রথম দিনে খাওয়া এড়িয়ে যাওয়াই ভালো। এবং পুনরুদ্ধারের পরে, কম চর্বিযুক্ত খাদ্যতালিকাগত এবং মৃদু খাবার - পিউরি দিয়ে আপনার ডায়েট শুরু করুন, দুগ্ধ-মুক্ত porridge, জেলি, পটকা।
চিকিত্সার পরে, সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত রোগীর বিশ্রাম এবং বিছানা বিশ্রাম প্রয়োজন।
প্রতিরোধ
বাক্যাংশটি ইতিমধ্যে একাধিকবার উল্লেখ করা হয়েছে এবং সবার কাছে পরিচিত - এটি চিকিত্সা করার চেয়ে প্রতিরোধ করা ভাল। অবশ্যই, পরিস্থিতিকে একটি জটিল পর্যায়ে না আনাই বুদ্ধিমানের কাজ। খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করতে, আপনি অনুসরণ করা উচিত কয়েকটি সহজ নিয়ম।
- আপনার খাদ্য অনুসরণ করুন.কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত সময়ে খাদ্য গ্রহণ করে, আপনি নিজেকে বন্য ক্ষুধার আক্রমণ থেকে রক্ষা করবেন, যার সময় একজন ব্যক্তি যে কোনও কিছু এবং প্রচুর পরিমাণে খেতে সক্ষম হয়।
- বাসায় খাবেন।বাড়িতে তৈরি খাবার সবচেয়ে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর। কিন্তু যদি ঘরে তৈরি খাবার খাওয়ার কোনো উপায় না থাকে, তাহলে শুধুমাত্র প্রমাণিত পাবলিক ক্যাটারিং প্লেসে যান।
- প্রচুর পরিমাণে তরল পান করুন।জল বিষাক্ত পদার্থ এবং বিষ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, তাই এর ব্যবহার শুধুমাত্র তাদের জন্যই নয় যারা ইতিমধ্যেই বিষাক্ত হয়েছে, কিন্তু প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবেও কার্যকর হবে।
- বিশ্বস্ত গণ আউটলেটে পণ্য কিনুন - হাইপারমার্কেট, বাজার, মেলা।রাস্তার পাশে দাঁড়িয়ে থাকা সবজি এবং ফল সহ তাঁবুগুলি স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী নয়।
দুই সন্তানের জননী। আমি 7 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি বাড়ি চালাচ্ছি - এটি আমার প্রধান কাজ। আমি পরীক্ষা করতে পছন্দ করি, আমি সব সময় চেষ্টা করি বিভিন্ন উপায়ে, উপায়, কৌশল যা আমাদের জীবনকে সহজ, আরও আধুনিক, সমৃদ্ধ করতে পারে। আমি আমার পরিবারকে ভালোবাসি।
