Viens slavens pasaules līmeņa fitnesa treneris (kurš ir personīgi konsultējis tādas zvaigznes kā Džesika Simpsone un Lady Gaga) uzrakstīja populāru grāmatu par dažādu pasaules tautu virtuvēm.
Tajā pašā laikā viņš rakstīja šo grāmatu ar konkrēts mērķis– lai cilvēki saprastu uztura mērķi un no kā būtu atkarīga katras tautas veselība veselīga ēšana. Mēs visi zinām, ka dažādām tautām ir pilnīgi atšķirīgas virtuves, tāpēc šī cilvēka mērķis bija noteikt, kurš ēdiens ir labākais, veselīgākais.
Tātad autors savam eksperimentam atlasīja tikai veselīgākās tautas un pēc tam noteica galvenās to uztura jomas. Savukārt katrai diētai bija noteikti kritēriji, pēc kuriem tika vērtētas visas pasaules virtuves - zems aptaukošanās rādītājs (jeb LR, ko varēja aprēķināt pēc ar šo slimību slimojošo cilvēku skaita procentuālās attiecības pret kopējais skaitsšīs valsts iedzīvotāju), ilgs mūža ilgums (vai paredzamais mūža ilgums, kas tika ņemts par vidējo valstī).
Tātad, sāksim analizēt valstis un to virtuves. Japāņiem dzīves ilgums ir pusotrs procents, bet mūža ilgums ir astoņdesmit divi gadi. Izdomāsim, kas ir tik īpašs japāņu diētā. Viņu galvenā atšķirība no mums ir tā, ka viņi nekad nepārēd. Japāņi nesaprot mūsu pastāvīgos un bagātīgos dzīres, bet viņi vienkārši piedēvē to, ka mēs esam pavisam cita kultūra. Arī šeit jūs neatradīsit tik daudz gaļas. Viņiem galvenais olbaltumvielu piegādātājs ķermenim ir zivis.
Starp citu, šajā ziņā viņi ir pirmajā vietā starp vairumu citu valstu. Viņiem jūras veltes ir veselīga uztura pamats. Un, protams, visi zina nūdeles, kuras taisa no griķu, nevis kviešu miltiem. A griķu milti visiem kļuva zināms, ka satur lēnus, nevis ātrus ogļhidrātus.
Singapūrā dzīves ilgums ir viens komats astoņi procenti, bet mūža ilgums ir astoņdesmit divi gadi, tāpēc singapūrieši daudz neatpaliek no japāņiem. Un tas nav pārsteidzoši, jo pēc savas atrašanās vietas Singapūra ir diezgan tuvu Japānai nekā Ukrainai vai Krievijai. Šeit, tāpat kā gandrīz visā Dienvidaustrumāzijā, galda galva ir rīsi. Rīsus ēd vienmēr – vakariņās, pusdienās un brokastīs. Ir daudz tādu pašu jūras velšu garneļu formā, jūras zivis, jūraszāles un citi. Un sakarā ar to, ka valsts atrodas tuvu dienvidiem, ir ierasts pasniegt sautētu vai svaigi dārzeņi.
Un galvenais veselīgā uzturā ir tas, ka šajā valstī praktiski nav tādu saldumu, pie kuriem mēs esam pieraduši - tas ir, piparkūkas, bulciņas, cepumi. Singapūras iedzīvotāji to visu aizstāj ar saldiem, svaigiem augļiem. Protams, jebkuram ziemeļvalstu iedzīvotājam ir grūti iztikt bez šādiem sīkumiem un savā mājā redzēt tikai svaigus mango un ananāsus, taču tā notiek dzīve Singapūrā.
Kas attiecas uz Ķīnu, šeit dzīves ilgums ir vienāds ar vienu un astoņiem procentiem, un dzīves ilgums jau ir nedaudz mazāks, septiņdesmit trīs gadi. Šeit bija visvieglāk orientēties uzturā, jo divas trešdaļas no kopējā ķīniešu uztura veido dārzeņi un augļi, kā arī pākšaugi. Populārākie produkti ir melnie redīsi (jeb daikona redīsi, kurus šodien varat atrast šeit), ķiploki, sojas pupas, Ķīnas kāposti un ingvers. Neskatoties uz šo šķietamo tieksmi pēc veselīga uztura, ķīniešiem ir arī viena neveselīga īpašība - viņiem patīk cept visu, un tas, kā jau zinām, veselībai nenāk par labu. Bet tomēr to cepšana ārkārtīgi atšķiras no parastās cepšanas, kā mēs to saprotam. Profesionāls ķīniešu šefpavārs nesabojās ēdienu pannā ar milzīga summa verdoša eļļa. To cepšana vairāk līdzinās mūsu sautēšanai. Viņi smalki sagriež ēdienu un apcep savā sulā uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Ja viņi vēlas ātri cept produktu, tad viņiem nav nepieciešams pievienot siltumu, viņi vienkārši pievienos traukā nedaudz kurkuma.
Un vēl viens šīs tautas noslēpums ir tāds maģisks augs kā ingvers. Šis produkts var samazināt apetīti un palīdz paātrināt vielmaiņas procesus organismā.
Francijā mūža ilgums ir seši komata seši procenti, bet mūža ilgums ir astoņdesmit viens gads. Tieši Francija eiropiešu vidū ieņem godpilno pirmo vietu starp Eiropas valstīm. Šķiet, kā tas varēja notikt ar Franciju? Un viņi tur ēd kopumā to pašu, ko mēs visi (siers, šokolāde, gaļa un mērces), un viņu aptaukošanās līmenis joprojām ir viszemākais (salīdzinot vismaz ar Vāciju, kurā ir vairāk nekā divdesmit procenti! ). Šo parādību sauc par franču paradoksu - tā to sauca zinātnieki un uztura speciālisti visā pasaulē, neizpratnē par šo noslēpumu. Mūsu zinātnieku svarīgākais secinājums bija tas, ka viņi pamanīja, ka Francijā nav uzkodu. Frančiem pusdienas ir kaut kas svēts, tāpēc pat no pulksten divpadsmitiem līdz četrpadsmitiem pēcpusdienā visas iestādes Francijā ir slēgtas pusdienu pārtraukumā. Patiesībā tāpēc visi restorāni un kafejnīcas šajā valstī sāk strādāt no pusdienlaika. Visiem skolēniem skolās ir arī pusdienas, kas parasti sastāv no dārzeņu salātiem, zivs vai gaļas ar piedevu, jogurta vai augļiem.
Bet attiecībā uz dzeršanu bērniem ir jādzer tikai krāna ūdens, kas ir dzerams. Pieaugušie katru maltīti nomazgā ar labu vīnu. Viņiem ir vienalga, ka jūs sakāt, ka ēdienreizēm visas dienas garumā jābūt biežām, nelielām porcijām. Viņi ir pārliecināti, ka viņiem ir jāēd trīs reizes dienā, līdz viņi ir paēduši un, pats galvenais, lēnām.
Tā ir taisnība, ko viņi saka: ja tas ir labi krievam, tad tā ir nāve vācietim!
Protams, šis teiciens nozīmē to dažādas tautas ir savas ēšanas tradīcijas, kuras ir jāievēro, jo ne velti šo tautu ēdiens ir veidojies daudzu gadsimtu gaitā.
Runājot par mūsu valstīm, šeit mēs varam sniegt vairākus principus veselīga uztura uzturēšanai, kas var novest pie veselīgas tautas. Atcerieties, ka jūsu veselība ir jūsu vissvarīgākā vērtība. Un jūsu veselību nesaraujami ietekmē jūsu pārtikas kvalitāte. Neskopojies ar sevi. Lielākā daļa efektīvi līdzekļi ir veselīgs uzturs, kas ir priekšnoteikums mūsu izdzīvošanai vides nelīdzsvarotības vidē.
Atcerieties, ka vesela tauta var būt tikai tad, ja tai ir veseli bērni. Tāpēc rūpējieties par saviem bērniem un māciet viņiem veselīgu uzturu jau no agras bērnības.
Turpinājums. . .
Japāņi piekopj aktīvu dzīvesveidu, viņu tējas ir daudz veselīgākas nekā mūsējās. Viņu vidū gandrīz nav cilvēku ar lieko svaru. No 100 cilvēkiem tikai trīs var būt resni, kas ir 10 reizes mazāk nekā amerikāņiem.
Uzlecošās saules zemē sievietes izskatās daudz jaunākas par savu patieso vecumu. 45 gadus vecas dāmas bieži jauc ar 25 gadus vecām meitenēm. Pat 80-gadnieki ir jauni un aktīvi – ikdienā spēlē golfu, brauc ar velosipēdiem un lieto alkoholu nelielos daudzumos.
Kāpēc nācijai, kas mīl labu pārtiku, ir viszemākais aptaukošanās līmenis nekā jebkurai civilizētai tautai un garākais mūža ilgums pasaulē? Tālāk ir sniegti vairāki veselīga dzīvesveida noteikumi, kas palīdzēs nodzīvot vismaz 100 gadus.
Aktīvs dzīvesveids
Kad mēs ejam uz darbu, mēs braucam ar automašīnu un pēc tam visu dienu sēžam pie biroja galda. Japāņi ir pieraduši lietot sabiedriskais transports, automašīna viņiem ir greznība. Viņi cenšas vairāk kustēties, un daži pat veic sēdošu darbu, stāvot kājās.
Pareizs uzturs
Ēdot, japāņi ievēro “80%” noteikumu - viņi neēd visu, atstājot nelielu daļu.
Viņu šķīvji ir mazāki nekā mūsējie, un viņi izmanto irbulīšus, nevis karotes.
Daudzi no mums mīl treknus un ceptus ēdienus. Bagātīgas zupas vietā viņi ēd zema tauku satura jūraszāļu buljonu.
Galvenie japāņu virtuves produkti ir augļi, dārzeņi, sojas pupiņas un rīsi Tas ir kas vietējie iedzīvotājiēst no rīta, pusdienās un vakarā. Katrs japānis gadā apēd aptuveni 68 kg zivju.
Japāņi mīl jūraszāles, un šiem augiem ir ļoti vērtīgas uzturvērtības īpašības. Viņi nevar iztikt bez sojas - miso zupa, tofu siers u.c. Soja ir bagātīgs olbaltumvielu avots, satur visas organismam nepieciešamās aminoskābes un ir maz kaloriju.
Veselības kontrole
Japānā veselības aprūpe ir ļoti augstā līmenī. Šīs valsts iedzīvotāji tiek pārbaudīti vismaz 12 reizes gadā. Pacientiem ir tiesības pašam izvēlēties savu ārstu, pie kura vērsties.
Viens no japāņu ilgmūžības noslēpumiem ir zaļā tēja.
Japāņu tēja ir daudz veselīgāka par to, ko esam pieraduši dzert. Dodot priekšroku zaļajai tējai, viņi to dzer ēdienreižu laikā, starp ēdienreizēm, agri no rīta, lai pamodinātu ķermeni, pirms gulētiešanas kā relaksācijas līdzekli. Japāņu restorāni piedāvā šo dzērienu bez maksas.
Papildus zaļajai tējai japāņi dzer arī melno tēju, bet vasarā - aukstos miežus.
Vingrinājums mugurkaulam
Pēc dziednieka Katsudzo Niši domām, visu slimību galvenais cēlonis ir jāmeklē mugurkaulā. Viņš aprakstīja noderīgus vingrinājumus šīs svarīgās ķermeņa daļas izkraušanai. Visefektīvākais no tiem ir " zelta zivs" To sauc tāpēc, ka ķermeņa kustība pēc īpašībām atgādina peldošas zivs kustību.
Izpildes tehnika
Apgulieties uz muguras uz stingras, līdzenas vietas. Paceliet rokas pēc iespējas augstāk un pievelciet mugurkaulu, cik vien iespējams. Jūsu kājām jābūt arī taisnām un pēdām saliektām par 90 grādiem, lai pirksti būtu vērsti pret griestiem.
Lai atslābinātu muskuļus, varat sākt, veicot dažus izstiepumus, pēc tam novietojot rokas aiz pakauša, piespiežot visu ķermeni pret grīdu un pavērsiet kāju pirkstus pret galvu. No šīs pozīcijas jums viss ķermenis jāšūpo pa kreisi un pa labi, atgādinot peldošu zivi. Dariet to 1-2 minūtes.
Ar šo vingrinājumu uzlabosies visa mugurkaula veiktspēja un līdz ar to vispārējais stāvoklis veselība.
Tīrība
Katra japāņa dzīves svarīga sastāvdaļa ir tīrība. Viņi mazgājas divas reizes dienā un uztur nevainojamu kārtību darbā un mājās.
Šajos noteikumos nav nekā sarežģīta, un ir vērts uzskatīt, ka to īstenošana var palielināt dzīves līmeni un tā ilgumu.
Kāpēc dažās valstīs cilvēki dzīvo laimīgi, bet citās ne? Un kas krieviem jādara, lai kļūtu par vienu no veselīgākajām tautām pasaulē?
1. Austrija
Pirmās asociācijas, kas rodas, domājot par Austriju, ir krāsaini ciemati kalnu pakājē. Tas ir ļoti skaista valsts ar lieliskām ainavām un tīru gaisu. Tā ir viena no retajām valstīm, kas saviem iedzīvotājiem un pat tūristiem piedāvā bezmaksas medicīnisko aprūpi.
Austrijas veselības aprūpes sistēma ir divpakāpju, kas nozīmē, ka kopā ar bezmaksas pakalpojums, ikviens var iegādāties premium veselības plānu (tas ir, pakalpojumu privātās klīnikās). Valdības atbalsts veselības aprūpei ir augsts un vidēji ir USD 5407 uz vienu iedzīvotāju gadā. Šādu izdevumu garantija augstas kvalitātes medicīniskā aprūpe un pietiekams ārstu skaits. Tādējādi 2011. gadā Austrija bija ceturtā pasaulē pēc ārsta un pacienta attiecības. Uz katriem 1000 pacientiem ir 5 ārsti. Runājot par austriešu dzīves ilgumu, vidējais rādītājs ir 81,3 gadi.
Japāņi vienmēr ir uzskatīti par vienu no veselīgākajām tautām pasaulē. Šeit ir visvairāk simtgadnieku – cilvēku, kas dzīvo ilgāk par 100 gadiem. Mazajā salu valstī ir viens no zemākajiem aptaukošanās rādītājiem pasaulē, tikai 3,5%. Pateicoties aktīvam dzīvesveidam un rūpēm par savu veselību, Japānas iedzīvotājiem ir salīdzinoši zems vēža risks un sirds un asinsvadu slimības.
Šeit ir iekļauts ikviens pilsonis valsts programma veselības apdrošināšana. Valdības izdevumi veselības aprūpei ir USD 3727 gadā uz vienu iedzīvotāju. Taču ir arī problēmas – Japānai ir viena no visvairāk zems līmenis dzimstības līmeni pasaulē, tāpēc tās iedzīvotāji strauji noveco. Vidējais paredzamais dzīves ilgums ir 83,8 gadi.
Papildus veselības apdrošināšanai japāņi savu ilgmūžību ir parādā pareizam uzturam. Uztura pamatā šeit ir zivis, nevis sarkanā gaļa, jūraszāles (bagātas ar jodu), dārzeņi un zaļā tēja. Japāņiem ir neviennozīmīga attieksme pret piena produktiem, viņi tos patērē nelielos daudzumos.
Polija garantē veselības apdrošināšana visiem saviem pilsoņiem, lai gan katrs pats var izvēlēties, kur saņemt palīdzību: in valsts slimnīca vai iekšā privātā klīnika. Vidējais paredzamais dzīves ilgums šeit ir 78,2 gadi. Valsts gadā piešķir 1570 USD uz vienu iedzīvotāju.
Svarīgi jebkuras valsts dzīves kvalitātes rādītāji ir zīdaiņu un sieviešu mirstības rādītāji. Polijā 4 bērni no 1000 mirst pirms pirmā dzimšanas gada un 3 mātes no 100 tūkstošiem mirst dzemdību laikā. Tie ir zemāki rādītāji nekā vidēji pasaulē: 30,5 zīdaiņu nāves gadījumi uz 1000 dzimušajiem un 216 māšu nāves gadījumi uz 100 000 dzimušajiem.
Ja runājam par valstīm ar vislielāko procentu veseliem cilvēkiem, ieskaitot ilgmūžus, nevar ignorēt Grieķiju. Vidējais dzīves ilgums šajā gleznainajā planētas vietā ir 81,6 gadi. Zīdaiņu mirstības rādītāji ir aptuveni 10 reizes zemāki nekā vidēji pasaulē: 3,1 nāves gadījums uz 1000 bērniem. Šeit valdība tērē USD 2098 uz vienu iedzīvotāju gadā.
Pārsteidzoši, ka valsts ir iekļauta pasaules veselo nāciju reitingā, neskatoties uz to, ka tai ir ļoti augsts tieksmes rādītājs slikti ieradumi. Piemēram, Grieķijā vairāk nekā puse vīriešu un trešā daļa sieviešu smēķē! Turklāt alkohola patēriņš šeit ir lielāks nekā vidēji pasaulē.
5. Somija
Skandināvijas valstu vidū Somija ieņem otro vietu dzīves ilguma ziņā. Viņa ir šeit - 81,4 gadi. Arī zīdaiņu mirstības līmenis šajā gleznainajā apvidū ir ārkārtīgi zems – 1,9 nāves gadījumi uz katriem 1000 bērniem, kas liecina efektīva sistēma veselību un laba veselība mātes. Starp citu, atbalsts grūtniecēm šeit ir visaugstākajā līmenī. Valdība katrai grūtniecei nodrošina pirmās nepieciešamības preču paketi, kurā ietilpst autiņi, apģērbs un gultas veļa.
Vēl viena Somijas veselības aprūpes sistēmas priekšrocība ir lielais ārstu skaits. Šis skaitlis ir divreiz lielāks nekā globālais rādītājs. Valsts veselības aprūpei atvēl 3701 USD gadā uz vienu iedzīvotāju.
6. Islande
Īslandes iedzīvotāju augstais dzīves ilgums tiek skaidrots ne tikai efektīvs darbs veselības aprūpes sistēma (medicīniskās aprūpes izmaksas šeit ir USD 3882 gadā uz vienu iedzīvotāju), bet arī veselīgā veidā dzīvi. Tikai 17% vīriešu Islandē smēķē, salīdzinot ar vidējo rādītāju pasaulē, kas ir 34,8%.
Vai tu zināji?
Cilvēka dzīves ilgums lielā mērā ir atkarīgs no savlaicīgas medicīniskās apskates. Pēc tam, kad Šveices iedzīvotāji, Zviedrija un Somija izvēlējās ikgadējo medicīniskā pārbaude, vidējais ilgums dzīve tur pieauga līdz 83 gadiem! Pateicoties ikgadējā medicīniskā pārbaude Kanādā iedzīvotāju mirstība no vēža un sirds un asinsvadu slimībām ir ievērojami samazinājusies, un paredzamais dzīves ilgums palielinājies līdz 81 gadam. Norvēģija var lepoties ar līdzīgiem rezultātiem. Neskatoties uz skarbo klimatu, pēc obligātās ieviešanas gada apsekojums Vidējais dzīves ilgums šeit ir 81 gads.
Vai esat izgājis medicīnisko pārbaudi?
7. Izraēla
Izraēla ir vienīgā valsts Tuvajos Austrumos, kas iekļauta pasaules veselīgāko valstu sarakstā. Saslimstības līmenis ar tuberkulozi šeit ir tikai 3,5 uz katriem 100 tūkstošiem cilvēku. Salīdzinājumam globālais rādītājs ir 140 cilvēki uz 100 tūkstošiem.
Zinātnieki secinājuši, ka pasaules veselīgāko valstu iedzīvotāji mēdz koncentrēties pilsētu teritorijās. Situācija ar Izraēlu to apstiprina: 92,2% izraēliešu dzīvo pilsētās. Vidējais dzīves ilgums ir 82,1 gads. Valdība veselības aprūpes sistēmai tērē USD 2599 gadā uz vienu iedzīvotāju.
Vidējais paredzamais mūža ilgums Itālijā ir 83,5 gadi, taču tajā ir arī viens no zemākajiem dzimstības rādītājiem pasaulē. Uz 1000 iedzīvotājiem piedzimst tikai 8 cilvēki. Ja vecāku gada ienākumi Itālijā ir mazāki par 12 tūkstošiem dolāru gadā, valsts maksā bērna pabalstu 250 dolāru mēnesī.
Pēc ekspertu domām, itāļu ilgmūžības noslēpums ir uzturs: liels olīveļļas (bagātas ar Omega-3 un 6 taukskābēm), svaigu augļu un dārzeņu, liesas gaļas un zivju patēriņš.
9. Austrālija
Austrālija ir slavena ne tikai ar savām ainavām, bet arī ar savu unikālo veselības aprūpes sistēmu. Valstī ir visaugstākie labklājības rādītāji pasaulē. Svarīga loma Stabilai ekonomikai un spēcīgai izglītības sistēmai ir nozīme, lai nodrošinātu ilgmūžību šeit. Vidēji cilvēki dzīvo 82 gadus. Lai sasniegtu tik augstu rādītāju, valstij bija nepieciešami gandrīz 40 gadi. Tādējādi laika posmā no 1986. līdz 2010. gadam bērnu mirstības rādītājs Austrālijā samazinājies vairāk nekā uz pusi!
Speciālisti uzskata, ka galvenais Austrālijas iedzīvotāju ilgmūžības noslēpums ir veselīgs uzturs un fiziskās aktivitātes. Austrālieši dod priekšroku dabīgiem pārtikas produktiem, un valdība viņus pilnībā nodrošina ar tiem. Populāri vaļasprieki ir aktīvā atpūta: peldēšana, sērfošana, pārgājieni, riteņbraukšana un regbija spēlēšana.
10. Spānija
Spānijas iedzīvotāju dzīves ilgums ir apskaužams! Vidēji tas ir 83,4 gadi, kas ir par 11,5 gadiem vairāk nekā vidēji pasaulē. Tāpat kā lielākā daļa veselīgāko pasaules valstu, arī Spānija ir bagāta valsts ar stabilu ekonomiku. Valsts gadā piešķir gandrīz 3000 USD uz vienu iedzīvotāju.
spāņu valoda valsts sistēma veselības aprūpe katram pilsonim garantē vairākumu medicīniskie pakalpojumi viņam bez maksas. Šeit likumdošanas līmenī viņi rūpējas par pareizu uzturu, kura pamatā ir svaigs dabīgs ēdiens(augļi un dārzeņi). Daudzi iedzīvotāji uzņem siestu un dejo flamenko, jūtoties veseli un... laimīgi.
11. Sanmarīno Republika
Mazā Itālijas ieskautā valsts bez jūras ir slavena ar savu veselības aprūpes sistēmu, kas, pēc pasaules ekspertu domām, ir novērtēta kā viena no trim labākajām Eiropā. Ja esat šīs valsts pilsonis, jūs automātiski saņemat bezmaksas veselības aprūpi. Turklāt medicīniskās aprūpes kvalitāte šeit ir tik augsta, ka šī republika ir viena no valstīm ar attīstītu medicīnas tūrismu.
12. Zviedrija
Vidējais cilvēka dzīves ilgums Zviedrijā ir 83 gadi. Runājot par šo Zemes nostūri, tūristi parasti atceras garus, laimīgus un veselus cilvēkus. Un tā tiešām ir! Saskaņā ar Ekonomiskās sadarbības un attīstības organizācijas (OECD) datiem ārstēšanas rezultāti Zviedrijā ir labākie pasaulē. Veselības aprūpes sistēma šeit tiek finansēta no nodokļiem, un tā ir USD 5219 gadā uz vienu iedzīvotāju. Papildus labai veselības apdrošināšanai valdība mudina vietējās varas iestādes iestādēm piedalīties profilaktiskajā medicīnā.
Līdz ar to pēdējo 10 gadu laikā smēķētāju skaitu izdevies samazināt par 6%: salīdzinājumam 2000.gadā tādu bija 19%, bet 2012.gadā - jau 13%. Pēc ekspertu domām, tas ir viens no zviedru labklājības cēloņiem. Citi pozitīvi faktori ietver uztura uzsvaru uz treknām zivīm, rudzu maize un svaigi dārzeņi, kā arī dzīvesveids – izvēlas lielākā daļa cilvēku atpūta- pārgājieni, kempings, makšķerēšana, ogošana un sēņošana.
Kā liecina statistika, valsts veselības pamats, pirmkārt, ir lielie valsts izdevumi veselības aprūpei un savlaicīga medicīniskās palīdzības sniegšana. Lielākajā daļā valstu, kurās dzīvo ilgdzīvotāji veselības aprūpe ir bezmaksas, ir valsts programmas izplatītu slimību profilaksei un atbalstam mātei. Turklāt nozīmīga loma ir valsts nacionālajai virtuvei un tradīcijām. Veselas tautas izvēlas dabisku pārtiku un aktīvu atpūtu.
Ekspertu komentārs Aleksandra Sergeevna Belodedova, uztura speciāliste, terapeite Aleksandra Sergejevna Belodedova, uztura speciāliste, gastroenteroloģe, terapeite"]
Kā krievi var iekļūt pasaules veselīgāko tautu sarakstā?
Jums jāsāk ar uztura korekciju. Diemžēl mūsdienu krievi patērē daudz cukura. Pat ja nepievienojat papildu cukuru, 90% gadījumu jūs ēdat daudz slēptā cukura - tie ir ne tikai konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi un gāzētie dzērieni, bet arī jogurti, biezpiens ar pildījumiem un sulas. rūpnieciskā ražošana un pat kečupu. Pārmērīgs cukurs veicina svara pieaugumu papildu mārciņas un rašanos cukura diabēts un prediabētu, kā arī veicina priekšlaicīga novecošana. Risinājums ir pēc iespējas izslēgt iepriekš minētos pārtikas produktus no uztura.
Piena produkti, pat bez pievienotām pildvielām, satur dabā sastopamus cukurus (laktozi), īpaši pilnpienu. Pieaugušajiem neiesaku dzert daudz piena, jo laktozes nepanesamība bieži rodas ar vecumu. Piena produkti ir visveselīgākie piena produkti bez piedevām, biezpiens, siers.
Augļi satur arī dabīgas izcelsmes cukurus (fruktozi), tāpēc neiesaku lietot uzturā daudz augļus - optimāli - ogas un sezonas augļus, citrusaugļus, retāk citus augļus. Un, visbeidzot, arī saldinātājus nevajadzētu pārmērīgi lietot - tie “maldina” mūsu ķermeni, pieradinot mūsu garšas kārpiņas pēc saldas garšas. Visdrošākais starp saldinātājiem ir stēvijas pulveris. Bet iesaku to lietot tikai pamazām atteikšanās no saldumiem stadijā.
Otra mūsu problēma ir transtaukskābes (margarīns un palmu eļļa). Lielākā daļa ražotāju ietaupa uz produktu ražošanu, pievienojot palmu eļļu un margarīnu kā tauku avotu. Visbiežāk tie ir lēti piena produkti (biezpiena un siera izstrādājumi, piens) un lēti konditorejas izstrādājumi. Transtaukskābes veicina vēža un sirds un asinsvadu slimību attīstību. Risinājums ir iegādāties produktus no uzticamiem ražotājiem un cept mājās, kur būsiet pārliecināti par produkta sastāvu.
Trešā problēma ir sāls. Un sāls nav tikai čipsi, alus uzkodas un marinēti gurķi. Sāls tiek pievienota gandrīz visiem rūpnieciskajiem un pusfabrikātiem, pat maizei. Iziet - izmantojiet pēc iespējas vairāk dabīgiem produktiem, nevis lēti pusfabrikāti. Gatavojot ēdienu, nepievienojiet ēdienam sāli.
Ceturtā problēma ir dārzeņu ēšana nelielos daudzumos (PVO iesaka vismaz 400 g dienā) un pilngraudu (graudaugi, pilngraudu maize).
Piektā problēma ir augu tauku (olīveļļas un riekstu), kā arī Omega-3 patēriņš nelielā daudzumā. taukskābes(galvenokārt tās ir treknas zivis - lasis, siļķe).
Diemžēl lielākā daļa mūsu iedzīvotāju neapzinās, ko ēd, un neapzināti izdara izvēli par labu neveselīgam ēdienam (jo tas ir ērti, lēti, “garšīgi”, neprasa daudz pūļu gatavošanā utt.). Tāpēc uzskatu, ka šeit ir nepieciešama ne tikai personiskā, bet arī valsts kontrole - transtaukskābju izmantošanas aizliegums pārtikas ražošanā, sāls un cukura satura kontrole produktos. Tad mums ir iespēja kļūt par patiesi veselu tautu.
Ekspertes komentārs Rukhshana Valerievna Neupokoeva, uztura speciāliste, kardioloģe, augstākās kategorijas ārste
Veselīgs uzturs, pirmkārt, ir apzināts uzturs mūsu mūsdienu dzīves ritmā. Un katram savs, individuālais ritms. Tāpēc katram būs sava uztura struktūra. Bet ir vairāki veselīgas uztura pamatprincipi, labi ieradumi, saskaņā ar kuru jums tiek garantēta labsajūtu un daudzu slimību profilakse.
1. Regulārs uzturs – svarīgi atcerēties par nepieciešamību ik pēc 3-4 stundām pabarot mērenās porcijās un uzmanīgi ieklausīties izsalkuma un sāta signālos, ko mums sūta mūsu ķermenis un hormonālā sistēma.
2. Pietiekami daudz ūdens visas dienas garumā. Ēst vienkāršas formulas aprēķinot, cik daudz ūdens jāizdzer: sievietes - svars X uz 30, vīrieši - svars X 35. Iegūtais tilpums vienmērīgi sadalās visas dienas garumā, ūdeni lietderīgi izdzert 5-10 minūtes pirms ēšanas, var ēšanas laikā, bet pēc ēšanas 30-40 minūtes.
3. Ikdienas uzturā atbilstoši tolerancei jābūt 300-500 g augļu un 400-600 g dārzeņu.
4. Izpratne par aizliegumiem un ierobežojumiem. Tradicionāli pārtiku var iedalīt 3 kategorijās: Ikdienas pārtika ir saliktie ogļhidrāti; gaļa un jūras veltes, kas pagatavotas bez eļļām; dārzeņi un augļi; veselīgie tauki, tīrs dzeramais ūdens, piena produkti un pākšaugi, kā pieļaujams. Svētku ēdiens ir mūsu iecienītākie deserti un gardumi, kafija, ēdiens svētkiem, atvaļinājumā un tikšanās ar radiem un draugiem. Šādas pārtikas veselīgs biežums ir 2-3 reizes mēnesī. Neveselīgs/toksisks ēdiens ir ātrā uzkoda, saldie gāzētie dzērieni, alkohols ir ārkārtīgi nevēlamā pārtika no kā vislabāk izvairīties.
5. Pietiekams miegs un atpūta. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem, kuri guļ mazāk par septiņām stundām naktī, ir 4,5 reizes lielāka iespēja iegūt lieko svaru.
Veselīga uztura jēdziens ietver: regulāras ēdienreizes, daudzveidīgas un sabalansētas pēc sastāva: olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, augu šķiedras, vitamīni un minerālvielas.
Uztura regularitāte ir jāievēro vienmēr. Tas var būt 3-5 ēdienreizes dienā. Ja šis noteikums tiek ievērots, cilvēks nepārēdas, un enerģija un veselībai nepieciešamās vielas savlaicīgi nonāk organismā, novēršot stipra bada uzliesmojumus.
Ir diezgan viegli uzturēt daudzveidīgu uzturu, ēdot katru dienu dažādi veidi graudaugi, gaļa un zivis, dārzeņi, garšaugi, augļi un piena produkti. Ir svarīgi arī izmantot vairāk veselīgi veidi vārīšanai, izmantojiet cepšanu mazākā mērā. Ieteicamais daudzums dārzeņu eļļa- vidēji 2 ēdamkarotes dienā.
Piemērs sabalansēta ēdienkarte dienā tas izskatās šādi:
2 lieli augļi, 2 porcijas salātu, 1 porcija - dārzeņu zupa, 1 porcija - sautēti dārzeņi, 2-3 porcijas proteīna produkta (gaļa, zivis, mājputni, olas / 1 porcija - 2 gab.), 2 porcijas piena produkti ; cietes produkti (graudaugi, makaroni, kartupeļi) - 3 porcijas, maize - 3 gab.
Cilvēki ar hroniskas slimības Ir svarīgi konsultēties ar ārstu un ievērot individuālos ieteikumus.
Bloomberg uzskata, ka visveselīgākā tauta ir spāņi. Amerikas Savienotās Valstis reitingā ieņem 35. vietu Krievija nav iekļauta piecdesmit veselīgāko valstu sarakstā.
Spānija apsteidza Itāliju un ieņēma pirmo vietu Bloomberg veselīgāko valstu indeksā 2019. Iepriekšējā reitingā, kas tika sastādīts 2017. gadā, spāņi bija sestajā vietā. Itāļi pirms diviem gadiem tika uzskatīti par veselīgāko tautu uz planētas.
Bloomberg analītiķi sarindoja 169 valstis 100 punktu sistēmā pēc paredzamā dzīves ilguma, ņemot vērā soda punktus par tādiem riskiem kā smēķēšana, aptaukošanās utt. Turklāt, sastādot reitingu, tiek ņemti vērā tādi faktori kā vide, Piekļuve tīrs ūdens, sanitārijas un higiēnas apstākļi un citi.
Rezultāts neapšaubāmi iepriecināja eiropiešus, jo Bloomberg 2019. gada veselīgāko valstu indeksā pirmajā desmitniekā ir sešas Eiropas valstis. Papildus Spānijai un Itālijai tās ir Islande (3. vieta), Šveice (5.), Japānai pietrūkst līdz ceturtajai vietai; Zviedrija (6) un Norvēģija (9). Veselāko valstu desmitniekā ir arī austrālieši (7), singapūrieši (8) un izraēlieši (10).
Spāņiem ir augstākais paredzamais mūža ilgums Eiropas Savienībā. Pēc ANO datiem, pēc šī rādītāja viņi ir otrajā vietā aiz japāņiem un šveiciešiem. Nav pārsteidzoši, ka saskaņā ar Vašingtonas Universitātes Veselības metrikas un novērtēšanas institūta (IHME) prognozēm Spānija līdz 2040. gadam apsteigs Japānu, Singapūru un Šveici un ieņems pirmo vietu dzīves ilgumā, kas tuvosies 86 gadiem. .
Zinātnieki var minēt daudzus faktorus, kas ietekmē nācijas veselību. Viens no “saprotamākajiem” ir uzturs. Spānijas un Itālijas gadījumā, kuras reitingā ieņem pirmās divas vietas, tā, protams, ir slavenā Vidusjūras diēta kopā ar olīvju eļļa un riekstus, kas var ievērojami samazināt saslimstību ar sirds un asinsvadu slimībām. Starp citu, arī pārējās Eiropas Vidusjūras valstis ieņem augstas vietas: Francija - 12, Kipra - 21, Portugāle - 22, Grieķija - 26, Malta - 27.
Ievērības cienīga ir Amerikas valstu neesamība pirmajā desmitniekā. Pirmajā divdesmitniekā ir tikai kanādieši, kuri ieņem 16. vietu. Nākamā veselīgākā valsts Rietumu puslodē ir... Kuba, ieņemot trešo vietu (30). ASV salīdzinājumā ar iepriekšējo reitingu noslīdējusi par vienu vietu un ieņem tikai 35. vietu. Amerikas Savienotajās Valstīs dzīves ilgums ir zems, galvenokārt narkotiku atkarības un augsts līmenis pašnāvības. Bez kubiešiem amerikāņi izlaida arī čīliešus un kostarikāņus, kuri dalīja 33. un 34. vietu.
Eksperti uzskata, ka kubieši ir pārāki par amerikāņiem, pateicoties tam, ka Kubas medicīna liek uzsvaru uz slimību profilaksi, bet amerikāņu medicīnā – diagnostiku un ārstēšanu.
Eiropieši dominē planētas veselīgāko valstu reitingā. Pirmajā trīsdesmitniekā tikai 8 valstis pārstāv citus kontinentus. Iespaidīgāko lēcienu - par septiņām pozīcijām, salīdzinot ar 2017. gada reitingu - veica Dienvidkoreja, kas ieņem 17. vietu.
Arī ķīniešu ārstiem ir ar ko palepoties. Ķīna, kurā dzīvo gandrīz 1,4 miljardi cilvēku, 2019. gada reitingā pakāpās par trim vietām uz augšu, ierindojoties 52. vietā. Turklāt saskaņā ar iepriekš minēto IHME prognozi Ķīna apsteigs ASV dzīves ilguma ziņā līdz 2040. gadam.
Ja paskatās uz jaunāko trīsdesmit labāko Bloomberg 2019. gada veselīgāko valstu indeksā, nav nekā pārsteidzoša. 27 no 30 valstīm ar veselību vissliktākajām valstīm atrodas Āfrikā. Vēl trīs valstis no pēdējām trīsdesmit ir Haiti, Afganistāna un Jemena.
Publicēts 18.12.2012 12:32Ir noteiktas valstis, kuru iedzīvotāji slimo vismazāk.
Pētījumā tika novērtēta 187 valstīs dzīvojošo cilvēku kvalitāte un paredzamais dzīves ilgums. Tajā pašā laikā tika apkopoti dažādi vērtējumi vīriešiem un sievietēm. Tomēr abos sarakstos Japāna ieņēma vadošo pozīciju.
"Mēs nezinām, vai tas ir saistīts ar viņu brīnišķīgo diētu vai labu veselības aprūpi, vai varbūt tas viss ir atkarīgs no gēniem intkbbach lai kā arī būtu, pēc divām desmitgadēm japāņi joprojām ir veselīgākā nācija pasaulē,” Rossiyskaya Gazeta citē vienu no pētījuma autoriem Dr. Lorēnu Braunu.
Arī vīriešu sarakstā, izņemot Japānu, Singapūra un Šveice. Savukārt, Sievietēm pirmajā trijniekā bija Dienvidkoreja un Spānija, Argumenti un fakti ziņo ar atsauci uz Rietumu medijiem.
Tālāk no ceturtās uz desmito vietu ieņem vīrieši no Spānijas, Itālijas, Austrālijas, Kanādas, Andoras, Izraēlas un Dienvidkoreja attiecīgi. Sieviešu vidū “Top 10 iekļauts”: Singapūra, Taivāna, Šveice, Andora, Itālija, Austrālija un Francija.
Vīriešu veselības stāvoklis vissliktākais ir Lesoto, Haiti, Svazilendā, Čadā un Burkinafaso, bet sievietēm Zimbabvē, Svazilendā, Lesoto, Centrālāfrikas Republikā un Libērijā.
Krievija ir 97. vietā, un mūsu valsts ir par vienu pozīciju priekšā Austrumtimorai- neliela valsts Dienvidaustrumāzijā. Nāk pēc mums Irāka 98. vietā.
Tiek atzīmēts, ka kopējais cilvēku dzīves ilgums pasaulē ir pieaudzis Nesen, arī samazināja bērnu mirstību par 60 procentiem no 1990. līdz 2010. gadam. Tomēr eksperti ziņo, ka pieaug to cilvēku skaits, kuri nespēj strādāt slimības dēļ.
"Mēs virzāmies uz pasauli, kurā invaliditāte kļūst par dominējošo problēmu pretstatā priekšlaicīgai nāvei," sacīja pētījuma līdzautors Kristofers J.L. no Vašingtonas universitātes. Marejs.
