1 ila 3 yaş arası çocukların diyetinde et- et ürünlerinin tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesi; 1-3 yaş arası çocukların et tüketiminin önemi, çeşitleri ve miktarı. Et, esas olarak tam hayvansal protein içeriğinden dolayı değerlidir.
Alaka düzeyi
Yeni doğmuş bir çocuğun bir yıllık yaşamından sonra diyeti önemli ölçüde değişir. Çocuğun dişleri büyür, çiğneme aparatı gelişir, sindirim fonksiyonları değişir ve mide hacmi artar. Çocuk tatları hatırlayabilir, yiyecekler arasında ayrım yapabilir ve daha net bir beslenme programı oluşturulur. Bu yaşta günde beş öğün yemek sürdürülür ve bu, sürekli bir sindirim refleksinin gelişmesinin temelidir.
1-3 yaş arası bir çocuk için dengeli beslenmenin temeli hayvansal protein içeren ürünlerdir. Bu tür ürünler şunları içerir: süt ürünleri, yumurta, balık, kümes hayvanları, et.
Çocuklar iki yaşına kadar püre haline getirilmiş yemekler yerler - bunlar püre çorbaları, sütlü yulaf lapası veya sebzelerin çatalla ezildiği sebze çorbaları olabilir.
1-3 yaş arası çocukların beslenmesinde pirzola, köfte, puding, güveç gibi et yemeklerinin yer alması da aynı derecede önemlidir. Ancak burada bir nüans var - tüm ikinci yemekleri iki yıla kadar yalnızca buharda pişirerek pişiriyoruz. Çeşitli dolgulara sahip buharda pişirilmiş pudingler özellikle faydalıdır.
2 yaşından sonra yiyecekler fırında pişirilebilir.
1 ila 3 yaş arası bir çocuğun beslenmesinde proteinin rolü
Küçük bir çocuğun menüsü bitkisel ve hayvansal kökenli ürünleri içermelidir.
Süt, yumurta, balık ve et, amino asitler, mineraller, vitaminler ve tabii ki protein tedarikçisi olarak hizmet eden hayvansal ürünlerdir. Protein, bir çocuğun büyüyen vücudu için önemli bir yapı malzemesidir.
Bebek ek protein almazsa iştahı azalır, hızlı yorulma ve ishal ve zihinsel bozuklukların eşlik ettiği beslenme distrofisi gelişebilir. 1 ila 3 yaş arasındaki çocukların 1 kilogram ağırlık başına 4 gram protein alması gerekir.
1 ila 3 yaş arası çocukların beslenmesinde etin faydaları
Et, çocuğun vücudu için önemli bir yağ ve protein kaynağıdır. Et proteini, beynin tam gelişimi için gerekli olan bir amino asit olan taurini içerir ve et yağları, vücuda giren proteinlerin, mineral tuzların ve vitaminlerin emilmesine yardımcı olur.
Et, bakır, magnezyum, kalsiyum, fosfor, çinko, selenyum gibi mineraller ve B1, B2, B12, PP vitaminleri açısından zengindir. Demir, etin içerdiği mineraller arasında değerli bir rol oynar. Bitkisel kökenli demirden farklı olarak çocuğun vücudu tarafından kolayca emilir.
1-3 yaş arası çocukların ne kadar ete ve ne tür ete ihtiyacı vardır?
Bir çocuk haftada 4-5 kez et yemelidir. 1 ila 1,5 yaş arası bir bebeğin günlük et ihtiyacı yaklaşık 70 gram, 1,5 ila 2,5 yaş arası - 80 gram, 2,5 yaş üstü - 120 gramdır.
1 ila 3 yaş arası çocukların diyeti yağsız domuz eti, dana eti, sığır eti ve tavuk çeşitlerini içerir. Et beslenmenizi genişletmek istiyorsanız yavaş yavaş bebeğinizin menüsüne sakatat (özellikle dil), hindi, bıldırcın ve tavşanı dahil edin. Çocuklar için yiyecek hazırlamayın. su kuşları, yağlı kuzu.
İki yıl sonra çocuğunuzun diyetine küçük parçalar halinde haşlanmış et ekleyin. Bu yaşta etleri çeşitli soslar ve hafif soslarla birleştirebilirsiniz.
Karaciğer çok faydalıdır ve en iyi 2 yaşın altındaki çocuklara ezme şeklinde ve daha büyük olanlara ise haşlanmış olarak verilir.
1 ila 3 yaş arası çocuklar için et pişirmeye yönelik ipuçları
- Körpe kıyma için kullanılan etlerden yağ, zar ve tendonlar ayıklanır. Küçük parçalar halinde kesilip kıyma makinesinde iki kez öğütülür, biraz tuzlanıp yoğrulur. Bu tür kıymalardan doğranmış pirzola ve biftek hazırlayabilirsiniz.
- Köfte hazırlamak için önceden süte batırılmış kıymaya bir miktar beyaz ekmek posası ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi ikinci kez kıyma makinesinden geçiriyoruz.
- Hastalık durumunda gastrointestinal sistem obezite için kıymalı ekmek, viskoz pirinç lapası ile değiştirilir ve şeker hastalığı süzme peynir kullanın.
- Yemeği hazırlamadan hemen önce kıymayı hazırlamanız gerekir.
- Köfte kütlesinden pirzola, köfte, köfte, zrazy, rulo ve köfte hazırlanır. Kıymaya sivri uçlu dikdörtgen oval şekil verildiğinde, köftelerin yuvarlatılıp düzleştirildiği, köftelerin küresel olduğu, köftelerin küçük toplar şeklinde olduğu durumlarda pirzola elde edilir.
1 ila 3 yaş arası et yemekleri tarifleri
1 yaş üstü çocuklar için buharda pişmiş köfte
- 100 gr et
- 30 gr beyaz ekmek
- 30 mi süt
- 5 gr tereyağı
Eti iki kez kıyma makinesinden geçirin, süte batırılmış beyaz ekmekle karıştırın ve karıştırın. Toplar haline getirin ve benmari usulü pişirin.
2 yaşın üzerindeki çocuklar için etli köfte (tavuk)
Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr et
- 30 mi süt
- 5 gr tereyağı
- 2 yumurta akı
Eti (sığır eti veya tavuk) kıyma makinesinden geçirin, süt, tereyağı ile karıştırın ve çırpın. Daha sonra yumurta beyazını dikkatlice ekleyin ve tuzu ekleyin. 30 gram köfte yapın ve buharda pişirin.
2,5 yaşın üzerindeki bir çocuk için karabuğday veya pirinç lapası ile et çılgınlığı
Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr et
- 20 gr beyaz ekmek
- 10 gr pirinç
- 10 gr soğan
- 1 yumurta
- 7 gr tereyağı
- 20 gr karabuğday lapası
Kıyılmış pirzoladan yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük kekler yapın ve dolguyu kekin ortasına yerleştirin (karabuğday veya pirinç, tereyağında sotelenmiş soğan ve haşlanmış yumurta ile karıştırılmış). Bazlamaların kenarlarını sıkıştırın, tereyağında biraz kızartın ve 10-15 dakika fırına koyun.
Bağlantılar
- Bebek mamasında etin rolü, ebeveynler için sosyal ağ "Anneler Ülkesi"
4 - 6'dan başlayarak bir aylık(çocuğun emzirilmesi veya IV olmasına bağlı olarak) çocuğun ek beslenmeye yani tamamlayıcı beslenmeye ihtiyacı vardır. Çoğu zaman, tamamlayıcı beslenme konusunda genç ve henüz deneyimsiz anneler kaybolur. Bu özellikle bebeğinize ne zaman sadece sebze, meyve püreleri ve meyve suları değil, aynı zamanda bebeğinizi etle beslemeye başlayabileceğiniz sorusu için de geçerlidir. İlk tamamlayıcı beslenme için et püresi dikkatlice seçilmeli veya bazı kurallara göre kendiniz hazırlanmalıdır; et, hızla büyüyen bebeğin vücudu için ana protein, kalsiyum, fosfor tedarikçisidir, bu nedenle et (veya hazır) seçerken bebek maması etten yapılmış) tam sorumlulukla yaklaşılmalıdır.
Et beslemeye kaç yaşında başlanmalıdır?
Et tamamlayıcı gıdalarının bir çocuğun diyetine dahil edilmesi için en uygun süreye gelince, uzmanların görüşleri bölünmüş durumda: Bazıları etin 4-6 aydan itibaren verilebileceğine inanıyor; diğerleri girdi için daha uygun bir sürenin 8-9 ay olduğuna inanıyor.
Yaşamın ilk yılında çocukların beslenmesini optimize etmeyi amaçlayan Rusya ulusal programına göre, et püresi Çocuğun 6-8 aylıktan itibaren uygulanması gerekir. Bu yaşta bebeğin vücudunun proteine ve ette bulunan bir dizi diğer mikro elementlere (potasyum, demir, magnezyum, fosfor) ihtiyacı vardır. Et ürünlerinin zamanında tanıtılması Çocuk menüsüÇocuğun vücudunun sadece gerekli unsurlarla zenginleştirilmesine değil, aynı zamanda uyumlu gelişimine de katkıda bulunur.
Ancak etin çocuğun beslenmesine dahil edilmesi başka faktörlere de bağlıdır:
bebeğin gelişiminin bireysel özellikleri; fiziksel Geliştirme bebeğin boyu ve kilosu; beslenme türü (emzirme veya yapay besleme).
Böylece, devrede olan çocuklar yapay besleme meyve suları, meyveler, sebzeler veya et püreleri. Anne sütüyle beslenen çocuklar gerekli makro besinleri de alırlar. anne sütü. Bu nedenle tamamlayıcı gıdaların onlara sunulması birkaç ay ertelenebilir.
Eti çocuğun diyetine sokma kuralları
Bebekler için et püresi, sebze / meyve pürelerinden, meyve suları ve tahıllardan sonra verilir.
Bebeğinize et tamamlayıcı gıdaları sunmadan önce, ilk tamamlayıcı beslenmeye ilişkin bazı kuralları öğrenmeniz tavsiye edilir:
Et (diğer tamamlayıcı gıdalar gibi) yalnızca sağlıklı bir çocuğa verilmelidir. Tamamlayıcı gıdaların beslenmeye dahil edilmesinden kaçınılması tavsiye edilir. aşağıdaki durumlar: Çocuğa aşı yapılmışsa veya yakın zamanda aşı yapılması bekleniyorsa; yaz sıcağında; bebek iyi değilse veya kaprisliyse. Yeni ürün, önceki ürünün çocuğun diyetine dahil edilmesinden en geç 2 hafta sonra tanıtılmalıdır. İlk tamamlayıcı gıdanın hacmi 5-10 gr (1-2 çay kaşığı) olmalıdır. Halihazırda et püresinin eklenmesi daha iyi olur. bir çocuğa tanıdık sebze. Et püresini anne sütü veya mama ile de “yumuşatabilirsiniz”. Kademeli olarak artırmak gerekiyor günlük doz tamamlayıcı gıdalar, böylece 9-12 ayda çocuk 60-70 gr tüketir.Konserve ürünleri kullanırken bileşime özellikle dikkat etmeniz, bebeğe zararlı konsantre, GDO ve diğer maddelerin olmadığından emin olmanız gerekir. İlk besleme için tek bileşenli bir ürün seçmelisiniz (tavşan, hindi veya tavuk en iyisidir).
Giriş kuralları hakkında ayrıntılı bilgi edinin ilk tamamlayıcı beslenme (nereden başlamalı, kaç ayda).
Püre haline getirilmiş et nasıl verilir?
Bebek eti püreleri emzirmeden veya mamayla beslenmeden önce ılık olarak verilmelidir. Tamamlayıcı besinler kaşıkla sunulmalıdır. Çocuk oturur pozisyonda olmalıdır.
Günün geri kalan yarısında bebeğin yeni ürüne tepkisini gözlemlemek amacıyla öğle yemeğinde de diğer et ürünleri gibi et tamamlayıcı gıdalar sunulur.
Çocuğa günde bir kez et püresi verilir.
Tamamlayıcı et ürünleri
Evde püre yapımı
Konserve bebek maması kullanmanın rahatlığına rağmen evde et püresi hazırlamak daha güvenilir ve güvenli kabul ediliyor.
Tamamlayıcı et hazırlamak için yağsız etlerin (tavuk, hindi, tavşan) kullanılması tavsiye edilir. Küçük et parçaları damarlarından, kemiklerinden, yağlarından arındırılıp 1-1,5 saat kaynatılır. Yemek pişirmek için yavaş pişirici veya çift kazan kullanabilirsiniz. Et hazır olduktan sonra blender veya kıyma makinesi kullanılarak iyice kıyılır (2-3 kez kaydırılması tavsiye edilir). Daha sonra elde edilen kütle ince bir süzgeçten geçirilir. Püre elde etmek için kıymaya anne sütü, mama, yulaf lapası veya sebze püresi eklenir. Eti pişirirken (ve doğrudan et püresine) tuz ve baharat eklemenize gerek yoktur. Her tamamlayıcı gıdada sadece taze hazırlanmış et kullanılmalıdır.
Tamamlayıcı gıdaları tanıtırken 5 hata
Hazır et püreleri
Mağazadan satın alınan konserve et püreleri aşağıdaki avantajlar Kendi pişirdiğiniz pürelerden önce:
yüksek kaliteli bebek maması; garantili kompozisyon; kimyasal güvenlik (tatlandırıcı, boya, koruyucu madde, antibiyotik yok); konserve gıdaların mikrobiyolojik güvenliği; tutarlılığın çocuğun yaş ihtiyaçlarına uygunluğu; dikkatli kalite kontrolü.
Hazır bebek maması ürünlerinin seçimi oldukça geniştir. Aşağıdaki üreticiler özellikle popülerdir:
"Ders". Bu üreticinin çocuk et püreleri geniş bir seçim yelpazesiyle öne çıkıyor; yüksek kalite, uygun fiyatlar. Ürünler 6 aydan itibaren çocukları beslemek için tasarlanmıştır. "Aguşa". Bebek maması ürünleri yalnızca doğal içerikler içerir. Belirtildi marka uluslararası topluluklar tarafından çocuk gıda ürünleri üretiminde en iyisi olarak defalarca belirtilmektedir. "Büyükannenin Sepeti". Üretici, hem tek bileşenli hem de çok bileşenli (et ve çeşitli sebzeler dahil) sunulan bebek pürelerinin çeşitliliği ile şaşırtıyor. "FrutoNyanya". Tanınmış yerli bebek maması üreticisi, sayesinde popüler geniş aralık ve kabul edilebilir fiyatlandırma politikası. Heinz. Bu üreticinin ürünleri arasında et, et ve sebze, balık ve sebze püreleri bulunmaktadır. Bebek maması GOST'un tüm standartlarına ve gerekliliklerine uygun olarak geliştirilmiştir.
Ebeveynler, tüm çocukların tamamlayıcı gıdaları, özellikle de sebze ve et ürünlerini eşit derecede tolere edemediğini dikkate almalıdır. Üstelik her küçük çocuğun kendi tercihleri vardır: Bazıları dana püresini, diğerleri yumuşak hindiyi, diğerleri ise tavşanı sevecektir. Anneler tamamen odaklanmalıdır tat tercihleri senin çocuğun.
Etli tamamlayıcı gıdaları tanıtırken bebeğin tepkisine ve sindirim sisteminin işleyişine dikkat etmeniz gerekiyor. Püre tüketimi sonucu bazı sorunlar ortaya çıkarsa (kabızlık, karın ağrısı, kusma, kusma) çocuk doktorunuza başvurmalısınız. Belki de sorun uygun olmayan bir et ürünü veya fazla miktarda tamamlayıcı gıdadır.
İlk beslenme konusunu okuyun:
Sebze pürelerine giriş (kurallar + 3 tarif). İlk yulaf lapasını diyete dahil ediyoruz. Annelerden mağazadan satın alınan bebek püreleri hakkında 5 soru. Et suyuyla çorba ekleyin. Bir çocuğun tamamlayıcı besinleri yemeyi reddetmesi durumunda bazı sorunları (bununla nasıl başa çıkılacağı) anlatmadan edemeyiz.
Video: et pürelerinin tanıtılması
Et püresini bebeğin diyetine sokmanın özellikleri: hangi et hipoalerjeniktir? Diyete ne kadar et püresi dahil edilmelidir?
Erken bir aşamada, 5-6 ayda homojenize et ve sebze püresi vermek gerekir. Et her gün ve kademeli olarak verilmeli, on gün boyunca porsiyon miktarı günde 30 gr'a çıkarılmalıdır. 8 aylıktan itibaren bir çocuğa günde 50 gr'a kadar et püresi verilebilir ve 9 aydan itibaren - 60-70 gr.Belirli bir et türünün toleransının anlaşılmasını kolaylaştırmak için çocuk başlangıçta tek bileşenli et püreleri verildi ve sonra birleştirildi. Çocuğun diyetinde et, sebze ve tahıllarla birleştirilebilir, böylece kolayca sindirilebilir. Elbette et ve et-sebze pürelerini kullanmak uygundur, dengeli bileşimleri ve kullanışlılıkları ile de öne çıkarlar.
Etiketler: çocuk
İlk tamamlayıcı gıdaların tanıtılması çok özenli bir iştir. Bebeğinizin ilk yemeklerini dikkatlice düşünmek ve kalitesini izlemek gerekir. Et, ana yapı elemanlarından birini, yani proteini içeren bir üründür.
İlk tamamlayıcı beslenmede ne tür et seçilmeli, et püresi hangi yaşta verilmeli? Makalemiz bunlara ve diğer birçok soruya ayrılmıştır.
Etin faydaları nelerdir?
Bebekler için et, hayvansal kaynaklı proteinin ana kaynağıdır. Üstelik bitkisel protein, kalite özellikleri bakımından hayvansal proteinden çok daha düşüktür.Bu tamamlayıcı gıda, fosfor, bakır, iyot gibi mikro elementler açısından zengindir. Önemli! Et yemeklerindeki demir, et yemeklerinden çok daha iyi emilir.bitkilerden. Dişler ortaya çıktığında bebeğin çiğneme becerilerini geliştirmesi önemlidir, bu nedenle et bunda ana yardımcıdır.B, PP, E vitaminlerinin yüksek içeriği de önemlidir.
Yaşamın ilk altı ayından sonra çocuğun ek mikro elementlere ve proteine ihtiyacı vardır. Elbette anne sütü yukarıdaki besin maddelerinin hepsini içerir, ancak bebeğin vücudu büyüdükçe sütten daha fazlasına ihtiyaç duyar.
Etin tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesi, diyeti mükemmel bir şekilde tamamlar ve artan enerji maliyetlerini karşılar.
Bebeklere hangi yaşta et verilebilir?
Et tamamlayıcı beslenmesine 6-8 ay arasında başlanmalıdır. Bu, etin tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesinin fizyolojik olarak haklı olduğu yaştır. Yeni doğmuş bir bebeğin ete ihtiyacı olmadığını unutmayın.
Bunun nedeni, bir yaşın altındaki çocuklar için etin ilk yemek olmaması, sebzeleri takip etmesidir. Kural olarak sebzelerden iki ay sonra et yemeği tanıtılır.
Buna göre ilk tamamlayıcı gıdasını 6. ayda alan çocuklara 8. ayda et verilmelidir. İlk tamamlayıcı beslenme 4. ayda gerçekleştiyse, 6. ayda et vermeye başlayabilirsiniz.
Çocuğun hemoglobini düşükse bu aralık kısaltılabilir.
6 aydan küçük bebekler için et püresi kontrendikedir birkaç nedenden dolayı.
Sindirim sisteminin olgunlaşmamışlığı. Yeterince ağır olan et proteinini enzimler sindiremez. Sonuç olarak sindirilebilirliği çok düşüktür.Küçük çocukların böbrekleri kendileri için çok güçlü bir protein yüküne dayanamayacaktır.Alerjik reaksiyon tehlikesi vardır.
Et nasıl düzgün bir şekilde tanıtılır?
Tercihen öğle yemeğinden önce, emzirmeden önce yarım çay kaşığı ile başlamalısınız. Et püresi miktarını yavaş yavaş, günde bir çay kaşığı artırın. Et yemeğinin kalitesi mükemmel olmalıdır: geçerli son kullanma tarihi, sıcak servis edilmeli, tercihen aynı gün pişirilmelidir. hizmet etmekten. Önemli! 9 aya kadar çocuğun henüz az dişi varken homojen et püresi verilmelidir. Et lezzetlerini mutfağınıza ekleyerek tanışmaya başlayabilirsiniz. sebze yemekleri veya anne sütü ile seyreltilmiş.
Çocuğuma ne sıklıkla ve ne kadar et vermeliyim?
Altı aydan 7 aya kadar - günde 20 grama kadar 10 aydan itibaren - 70 grama kadar (bu yaklaşık 15 çay kaşığıdır) Bir yıl sonra çocuğa bir adet buharda pişmiş pirzola veya köfte verebilirsiniz.
Çocuğun menüsünde et yemekleri her gün bulunmamalı, haftada 4-5 kez, günde bir kez yeterli.
Biftek. Protein ve demir açısından zengindir. Oldukça yağsız bir et çeşididir. Fiyat kriterlerine göre birçok aile için uygun fiyatlıdır. Elbette tamamlayıcı beslenmeye onunla başlamak daha iyidir. Önemli! Çocuğun alerjisi varsa, sığır eti ile başlamamak daha iyidir, burada tavşan veya hindi kurtarmaya gelir.Tavşan, hindi. Kalorileri düşüktür, yağları düşüktür ve pratik olarak alerjiye neden olmazlar. Ancak kilogram başına 400-500 rubleye kadar oldukça yüksek bir maliyeti var. Ancak tavşan etini doğal haliyle satın almak oldukça zordur. Tavuk.Önemli! Çocuğunuzun proteine alerjisi varsa tavuk yumurtası o zaman asla tavukla tamamlayıcı beslenmeye başlamıyoruz. Oldukça düşük kalorili içeriğe sahiptir (özellikle göğüs), ancak daha az alerjen değildir. Domuz eti, Bilindiği gibi yeterli yağ içeriğine sahiptir ve bir yaşından sonra bebekler için uygundur. İlginç! Alerji uzmanları son yıllar Alerjisi olan çocukların tamamlayıcı beslenmeye domuz etiyle başlaması önerilir.At eti. Protein açısından zengin ama piyasada bulmak çok zor. Hipoalerjenik menüler için uygundur. Koyun eti.Çok yağlı et, 10 ay sonra tavsiye edilir. Kaz ve ördek. Bu et yemekleri refrakter yağlar içerir. çocuk vücudu sindirimi zordur. Bu nedenle kaz ve ördeği üç yaşına gelene kadar hariç tutuyoruz.
Eti kendiniz nasıl pişirirsiniz?
Bebekler için et pişirmek zor ama tamamen yapılabilir bir görev.
İlk önce et türünü seçin. Güvenilir pazarlardan, mağazalardan et satın almak veya güvenilir tedarikçilerden ev yapımı et satın almak daha iyidir. Aşınmış olmamalı ve yabancı kokulara sahip olmamalıdır.Et akan su altında yıkanmalı, film, kıkırdak ve fazla yağ çıkarılmalı, emaye bir kaseye konularak yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Ortalama olarak sığır eti ve domuz eti 2 saat, kaz ve ördek - 4 saate kadar pişirilir.Haşlanmış eti kıyma makinesinden geçirin.
Bebekler için et püresi nasıl hazırlanır?
Haşlanmış et bir blenderden ve ardından bir elekten geçirilmelidir. Esasen algoritma, kıyma hazırlarkenkiyle aynıdır, yalnızca pürenin kütle açısından daha düzgün olması gerekir.
10 aya kadar et püresinin homojen olması gerekir.
Ev yapımı et pürenize ½-1 çay kaşığı bitkisel yağ eklemeniz gerekir.
10 aydan büyük bebekler için bir yaşından sonra köfte veya buharda pirzola pişirebilirsiniz. Hazır kıyma dondurucuda dondurulabilir.
Bebek maması için haşlanmış etin buzdolabında bir günden fazla saklanması önerilmez.
Tamamlayıcı beslenme için hangi et püresini seçmelisiniz?
Mağazadan satın alınan bebek maması bazı avantajlar.
Bebek mamasının kalite kontrolü Koruyucu madde eksikliği, boyalar Mikro elementlerin bileşimi yaş ihtiyaçlarına karşılık gelir.
Çocuklar için popüler et püresi markaları
"Babushkino Lukoshko" yeter Düşük fiyat diğerleriyle karşılaştırıldığında. Çok bileşenli et püreleri var Heinz, Agusha, Frutonyanya - piyasada bulunan birçok marka sadece fiyat açısından farklılık gösteriyor. Niteliksel bileşim dikkatli bir işleme ve kontrole tabi tutulur.
İlk tamamlayıcı beslenme için et püresi sadece anne ve bebek tarafından seçilmelidir. Heinz'ın yavru tavşan püresi ilk defa mükemmel oluyor.
Et suyu, sakatat
Et suyunda ekstraktif maddeler, azotlu bileşikler, glikoz ve laktik asit bulunur. Bu maddeler sayesinde iştah iyileşir ve pankreasın çalışması harekete geçirilir. Et suyunun gelişim üzerinde de yararlı bir etkisi vardır. gergin sistemçocuk.
Ancak et suyunun bir çocuk için tamamlayıcı gıdalara erken girişinin (1 yıla kadar) iyi hatırlanması gerekir. aşağıdaki sorunlara yol açabilir:
alerjik reaksiyonların gelişimi; pürin bileşikleri sinir sisteminin aşırı uyarılmasına yol açabilir; ürik asit parçalandıktan sonra böbreklerde ve eklemlerde kristal şeklinde yerleşebilir.
Et suyunun diyete dahil edilmesi, ½ çay kaşığı ile başlayarak yavaş yavaş gerçekleşmeli, ardından hacmi 100 ml'ye çıkarılmalıdır. Öğle yemeğinde ilk yemek seçeneği olarak et suyu verilebilir, ancak haftada 1-2 defadan fazla olamaz.
Yan ürünler (kalp, karaciğer, dil) oldukça zengin bir mikro element bileşimine sahiptir. Karaciğer, özellikle de sığır karaciğeri bol miktarda A, B vitamini ve demir içerir. Karaciğeri ilk doğum gününden sonra tanıtmak ve haftada bir defadan fazla vermemek daha iyidir. Karaciğer ezmesini hazırlamadan önce karaciğeri süte batırmak, kabuğunu çıkarmak ve kaynatmak daha iyidir.
Kalpte bol miktarda B vitamini ve demir bulunur. Kalp 9 aylıktan itibaren verilebilir.
Alerjiniz varsa 2 yaşından önce yan ürünlerden uzak durmanız daha doğru olur.
Et diyeti çok çeşitli yemekler içerir. Ve bebek şüphesiz et püresinin ve ardından et pirzolasının tadını beğenecektir. Doğru ısıl işlem, bebeğin sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olacak ve böylece doğru yükseklik ve gelişim.
» Bebek 6 aylık
Tamamlayıcı beslenmeye hangi etle başlanmalı?
Tamamlayıcı gıdaların tanıtılması bebeğin beslenmesinde önemli ve sorumlu bir dönemdir, çünkü yiyeceklerin bebeğin henüz gelişmemiş olan sindirim sistemine zarar vermemesi için son derece dikkatli seçilmesi gerekir. Bebekleri hangi etle beslemeye başlayacağınız, bunun hangi yaşta yapılabileceği ve nasıl doğru şekilde yapılacağı konusunda pek çok soru var.
İÇİNDE sağlıklı vücut Altı aya gelindiğinde ek demir alımına olan ihtiyaç artar. Bu eksikliğin nedenleri vücudun sürekli büyümesi, ancak bu kadar önemli bir mikro elementin rezervlerinin giderek azalmasıdır. Et, gelişmekte olan vücuda, beynin normal gelişimine ve bebeğin büyümesine katkıda bulunan önemli miktarda tam protein sağlayan zengin bir demir kaynağıdır. Tamamlayıcı gıdaların vazgeçilmez bir bileşeni olarak kabul edilen sebzelerle birlikte et iyi sindirilir, bu da içerdiği yağlar, mineraller ve vitaminlerin bebeğe faydalı olduğu anlamına gelir.
Etin çocuklara faydaları
Bugün, her biri büyüyen bir çocuğun vücudu için kendi yolunda faydalı olan birkaç ana et türü vardır ve bu nedenle bunların nasıl farklılaştığını ve hangi özelliklere sahip olduklarını belirlemeye çalışacağız. Bu yüzden:
Tavuk eti en popüler olarak kabul edilir çünkü çok miktarda protein, B vitaminleri, magnezyum, çinko, demir, amino asitler ve optimal miktarda yağ içerir; Tavşan eti, özellikle mineral ve mineral içeriği nedeniyle bir çocuk için en güvenli besindir. vitamin bileşimi diğer tüm et türlerinden üstün; Hindi etinin kan damarlarının ve kalbin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır, iştahı artırır ve yağ içermez. Çoğu zaman, öncelikle et tamamlayıcı gıdalarının çocukların diyetine dahil edilmesi önerilir; Sığır eti demir açısından zengin bir ettir, yani mükemmel bir çare aneminin önlenmesi için. B vitaminleri, mikro elementler ve amino asitler içerir; Dana eti – alerjiye neden olabilecek önemli miktarda protein içerir;
Bebek maması için özel kavanozlarda et tamamlayıcı gıdaları seçmek en iyisidir
Ne zaman ve ne kadar et vermelisiniz?
Yerleşik pediatrik standartlara göre, tamamlayıcı gıda olarak et, en geç altı ay içinde büyüyen bir bebeğin diyetinde yer almalıdır. Elbette ilk başta minimum hacimlere, yani altı aylık çocuklar için uymak önemlidir. günlük norm et, sekiz aylık bebekler için 20-30 gramdan fazla geçmemelidir - 50 gram, ancak bir yaşına gelindiğinde bu norm yaklaşık 80-85 gram olabilir.
Kaçınmak alerjik reaksiyon Et, yaş normlarına uyularak çocuğun diyetine dikkatlice dahil edilmelidir.
Tamamlayıcı gıdalara ilk önce hangi et dahil edilmelidir?
Doktorlar, öncelikle bebeğinizin sindirimi daha kolay olan tamamlayıcı gıdalarına tavşan eti veya sığır eti eklemeye başlamanızı, ardından zamanla diğer et ürünlerini tercih etmenizi önerir. Ebeveynlerin dana eti ve tavuğa dikkatli davranması önemlidir, çünkü bu tür etler, örneğin çocuğun inek sütü proteinine veya tavuk proteinine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü varsa alerjiye neden olabilir. Bu durumda, tamamlayıcı beslenme için et seçiminin temel ilkelerine göre yönlendirilmek en iyisidir:
Günümüzde birçok ebeveynin bebek maması kavanozlarından satın aldığı et gibi tatlandırıcı katkı maddelerinin minimum kullanımı tuzlu, tatlı veya baharatsız olmamalıdır. Aynı durum evde tamamlayıcı beslenme için et hazırlamak için de geçerlidir; Yukarıda belirtildiği gibi seçilen et türünün alerjenitesi; Tamamlayıcı beslenmeye başlamak için yalnızca tekli ürünlerin seçilmesi. Başka bir deyişle, tamamlayıcı beslenmeye yalnızca tek tür etle ve minimum oranlarda başlamanız gerekir, bu da alerjinin ortaya çıkması durumunda nedenini hızlı bir şekilde belirlemenizi sağlayacaktır. Bu durumda doktorlar yaklaşık 1-2 hafta beklemenizi tavsiye ediyor. sindirim sistemi Küçükler yeni ürüne alıştılar ve ancak daha sonra onu çeşitli sebze püreleri ve tahıl katkı maddeleri ile birleştirdiler.
Tamamlayıcı beslenmeye hangi etle başlanmalı? video
Fotoğrafla tamamlayıcı beslenmeye hangi et başlamalı:
Tamamlayıcı beslenmeye hangi etle başlanmalı?
6 aylık bir bebeğin beslenmesinde et
Kısa süre önce bebeğiniz küçücük bir bebekti. Yavaş yavaş başını dik tutmayı, sonra yuvarlanmayı, emeklemeyi öğrendi ve şimdi küçük çocuğunuz oturuyor ve kalkmaya çalışıyor! Bebeğin hayatının ilk altı ayının, yani bebeğin hayatının ilk 6 ayının kutlanması çok yakında.
Bebek büyür ve yeni başarılara giderek daha fazla enerji harcamaya başlar. Ve artık bu kadar lezzetli, sağlıklı anne sütü veya bebek maması, bir bebeğin tam beslenmesi için yeterli değil. Bebeği yeni yiyeceklerle tanıştırmaya ve tamamlayıcı yiyecekler vermeye başlamak gerekir. İlk başta çocuğa anne sütüne (bebek maması) ek olarak tamamlayıcı gıdalar verilir, anne sütünden (bebek maması) önce bir çay kaşığı ile başlamanız, porsiyon boyutunu kademeli olarak artırarak beslenmenin tamamen değiştirilmesine yol açmanız gerekir.
İlk tamamlayıcı gıdalar kural olarak sebze ve meyve püreleridir ve sonra süt içermeyen yulaf lapası. Bazen bebek zayıfsa, çocuk doktorları önce yulaf lapası verilmesini tavsiye eder. Yavaş yavaş püreler veya yulaf lapası bebeğin tek seferlik yemeğinin yerini alır. Ve şimdi bebeğin diyetine önce fermente süt ürünlerini, sonra da eti sokmaya geliyoruz. Eti kanıtlanmış ve tanınmış markaların püreleriyle beslemeye başlamak daha iyidir. Köklü firmalar 6 aylıktan itibaren çocuklara verilebilecek et püreleri üretmektedir. Altı ayda bebeğin gastrointestinal sistemi yeterince gelişmiştir ve et iyi sindirilecektir. Anemi, inek sütüne karşı intolerans, zayıf kilo gibi bazı tıbbi endikasyonlar için çocuk doktorları etin 5 aydan itibaren daha erken verilmesini tavsiye ediyor.
Bu arada et çok değerli ve kullanışlı ürünöncelikle etin türüne bağlı olarak %24'e kadar içeren tam hayvansal proteinin varlığı nedeniyle. Protein doku hücrelerinin, enzimlerin ve hormonların yapımında ana malzemedir. Çocuğun diyetindeki et, vücut dokuları için gerekli olan amino asitlerin kaynağıdır. Amino asitler et proteinlerinde tam olarak bulunur. Ette demir, fosfor tuzları, çinko, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri bulunur.Ayrıca et, vücudun oldukça kolay emdiği çok miktarda doymuş hayvansal yağ içerir. Bu yağların besin değeri de vardır. 6 aylık bir çocuğun diyetindeki et elbette bir öğünün tamamen yerini almamalıdır. Püre haline getirilmiş sebzeler veya tahıllarla karıştırıldıktan sonra bir çay kaşığından yavaş yavaş, yavaş yavaş eklenmelidir. Bebeğin sevdiği sebzeyle başlamak daha iyidir çünkü başlangıçta bebek etin tadını her zaman sevmez. 6. ayda sığır eti, dana eti, tavşan, hindi ve yağsız domuz eti gibi yumuşak, yağsız etlerle başlamanız gerekir.
Erken bir aşamada, 5-6 ayda homojenize et ve sebze püresi vermek gerekir. Et her gün ve kademeli olarak verilmeli, on gün boyunca porsiyon miktarı günde 30 gr'a çıkarılmalıdır. 8 aylıktan itibaren bir çocuğa günde 50 grama kadar et püresi ve 9 aydan itibaren 60-70 gram et püresi verilebilir. Belirli bir et türünün toleransının anlaşılmasını kolaylaştırmak için çocuğa başlangıçta tek bileşenli et püreleri verilir ve ardından birleştirilir. Çocuğun diyetinde et, sebze ve tahıllarla birleştirilebilir, böylece kolayca sindirilebilir. Elbette et ve et-sebze pürelerini kullanmak uygundur, dengeli bileşimleri ve kullanışlılıkları ile de öne çıkarlar.
Daha sonra iri öğütülmüş ürünlere geçebilirsiniz. 6 aylık bir çocuğun diyetine daha yağlı et çeşitlerinin yavaş yavaş dahil edilmesi gerekir: domuz eti, kuzu eti, at eti ve çeşitli et türlerinden karışık konserve yiyecekler. Dil, karaciğer ve beyin gibi sakatat ürünleri de bebeğin yaşamının ilk yılında beslenmesinde oldukça faydalıdır. Sakatat da et gibi bebek için çok değerli ve sağlıklı bir besindir. Sığır diliörneğin besin değeri ete göre daha düşük değildir. Karaciğer albümin içerir. hayati önem büyüme ve gelişme için küçük organizma Karaciğer lipidlerinin çoğu biyolojik olarak aktif fosfatidlerdir.
Beyinler ayrıca büyük miktarda organik fosfor bileşikleri, çoklu doymamış yağ asitleri ve vitaminler (kolin ve inositol) içerdikleri için besin değerine de sahiptir.
Ancak et suları konusunda görüşler ayrılıyor. Bazıları bunun yararlı olduğunu düşünüyor ve et ürünlerinden biraz daha erken tanıtıyor ve bazı çocuk doktorları, et suyunda, etten kaynatılmış zararlı ekstraktif maddelerin varlığı nedeniyle, onu erken tanıtmaktan kaçınmayı tavsiye ediyor. Her durumda bebeğe ikincil et suyu adı verilen et suyunun verilmesi tavsiye edilir.
Sekiz ila dokuz ay arasında bebeğinize haftada birkaç kez et yerine balık vermeyi deneyebilirsiniz. Balık tam bir protein kaynağıdır; yaşam için gereken miktarda çoklu doymamış yağ içerir. metabolik süreçler küçük organizma, vitaminler, doymamış yağ asitleri. Balığın sindirimi ete göre daha kolaydır ve daha hızlı emilir.
Yaşamın ikinci yarısının başlangıcında çocuğun besin ihtiyacı artar. Emzirme veya mamayla besleme artık çocuğa gerekli besinleri sağlamıyor besinler. Bu nedenle 6 aydan itibaren çocuklar Çocuğun diyetine etin dahil edilmesi- ana olarak
Bebeğinize ne zaman ve hangi porsiyonlarda et verebileceğinizi, ürünün en iyi şekilde emilmesi için çocuk doktorunuz size söyleyecektir. Daughters-Synochki çevrimiçi mağazasının deneyimli danışmanları, sizi etten yapılan bebek maması çeşitleriyle tanıştıracak.
Bebeklere hangi yaşta et verilebilir?
Çocuklara biberonla beslendiklerinde 5 aydan itibaren, emzirildiklerinde ise 6 aydan itibaren yetişkin maması sunulur. İlk yemekler kolayca sindirilebilen yulaf lapası, sebze ve meyve püreleridir. Et, sebze veya meyve pürelerinin menüye eklenmesinden 1-1,5 ay sonra çocuğun gastrointestinal sisteminin işlemeye hazır olduğu bebekler için tamamlayıcı besindir. Bu, beslenme türüne bağlı olarak 6,5-7 aydan itibaren çocuklara et püresi verilmesi gerektiği anlamına gelir.
Bebeğinize et vermeye ne zaman başlamalısınız:
- ilk tamamlayıcı beslenmenin üzerinden 5-7 hafta geçmişse;
- Bebek diş çıkarmaya başladı;
- kanda düşük bir hemoglobin konsantrasyonu var;
- Bebeğin kilo aldığına dair belirtiler vardır.
7 aylıkken bebeğe et verilmesi kas dokusu ve kemikler için faydalıdır ve çiğneme aparatının güçlendirilmesine yardımcı olur. Doğumdan itibaren mamayla beslenen çocuklara et püresinin biraz daha erken, yaklaşık 6 aydan itibaren verilmesi tavsiye edilir.
Önemli!
Belirlenen menüye göre zamanında ve kurallara uygun beslenmeniz durumunda bebeğe et verme zamanını belirlemek zor olmayacaktır. 5 aydan itibaren tamamlayıcı beslenme diyetinin yeterince tamamlanmaması, raşitizm ve anemiyi önlemek için menüye etin erken dahil edilmesi ihtiyacına yol açabilir.
Bebekler için et püresi nasıl yapılır?
Püre, kemikleri, damarları ve yağları iyice temizlenmiş etlerden hazırlanır. Kıyma kıvamına gelinceye kadar öğütülür, kaynayan suda 20-30 dakika kısık ateşte iyice haşlanır. Köri eti hazırlamadan önce ürünün türüne karar vermelisiniz. Tamamlayıcı beslenmeye yağsız ve anti-alerjik tavşan veya hindi eti ile başlanması tavsiye edilir.
| Et türü | İçerik yararlı maddeler | Özellikler |
|---|---|---|
| Tavşan | Diğer et türleri arasında en yüksek demir, fosfor ve B1, B2 vitaminleri konsantrasyonu | Düşük kalorili diyet ürünü |
| anti-alerjik | ||
| çocuğun vücudu tarafından kolayca emilir | ||
| Türkiye | Fosfor, kalsiyum, demir, B ve A vitaminleri | Kalp kaslarını ve kan damarlarını harekete geçirir |
| iştahı artırır | ||
| alerjiye neden olmaz, bağışıklığı artırır | ||
| Dana eti | Çok fazla karoten, magnezyum, potasyum ve fosfor içerir | Kas-iskelet dokularının güçlendirilmesine yardımcı olur |
| vizyon geliştirir | ||
| Tavuk | Amino asit kompleksi ve demir ile zenginleştirilmiştir | Büyük miktarlarda alerjiye neden olabileceğinden diyete dikkatle eklenir. |
| Domuz eti | Yüksek yağ içeriği | Alerjen olabileceğinden dikkatli kullanılmalıdır. |
| yemek pişirmek için daha dikkatli bir hazırlık yapılmasına tabidir. |
Bebekler için et pişirmek için aşağıdaki tarifi sunuyoruz:
- 30 gr doğranmış eti kaynatın;
- 2-3 adet haşlanmış kabak, karnabaharı doğrayın;
- kıymayı sebzelerle karıştırın ve püre haline gelinceye kadar çırpın;
- Haşlanmış ve ufalanmış tavuk yumurtasının sarısının ¼'ünü tabağa ekleyin.
Bebekler için et nasıl öğütülür? Öncelikle ürünü ince ince parçalara ayırmalı, ardından birkaç kez kıyma makinesinden geçirmelisiniz. Pişirdikten sonra gerekli kıvamı elde etmek için bir blender kullandığınızdan emin olun. Tuz veya baharat ekleyemezsiniz.
Bir bebeğe ne kadar et verileceği bebeğin yaşına bağlıdır. Günde en az 0,5 çay kaşığı (2,5 g) porsiyonla 7. ayda et beslemeye başlamak daha iyidir. Alerji yoksa ve bebek yemeği seviyorsa günlük hacmi her gün son 10-30 gr'a kadar artırabilirsiniz.Et püresinin menüye tamamen dahil edilmesi yaklaşık 10 gün sürecektir. 7 ila 12 aylık bir çocuğun günlük et ihtiyacı şuna benzer:
- 7 ay – 10-30 gr;
- 8 ay – 50-60 gr;
- 9-12 ay – 60-70 gr.
Bebeklere ne sıklıkla et verileceği ürünün türüne bağlıdır. Yağsız tavşan ve dana eti her gün beslenebilir ve tavuk, hindi veya domuz eti haftada en fazla 2-3 kez beslenebilir.
Uzman görüşü
“Bebeklere her gün aynı tür et sunmamak daha iyidir çünkü bu alerjilerle doludur. Monoton bir diyet, vücudun bir besin kompleksi ile doyurulmasına katkıda bulunmaz. Kuzudan yemek hazırlamak kontrendikedir, bu tür etler sindirimi zor yağlar içerir.
Çevrimiçi pazarımızda bebeğinizi beslemek için çeşitli hazır et püreleri satın alabilirsiniz: Heinz yumuşak tavşanı, dana eti, dana eti ile Hipp yumuşak sebzeleri, tavuk, FrutoNyanya domuz eti. Farklı et türleri kullanılarak yapılan bebek mamaları sunuyoruz.”
“Kızlar ve Oğullar” çevrimiçi mağazasının uzmanı
Antonova Ekaterina
sonuçlar
Bebeğime et vermeli miyim? Et tamamlayıcı gıdalarının 6,5-7 aydan daha erken olmamak üzere tanıtılması tavsiye edilir. Püre yapımında en kullanışlı et türleri hindi, tavşan, dana eti, tavuk ve at etidir. 7. ayda etin günlük porsiyonu yaklaşık 30 gr'a ulaşır, 9. ayda ise 70 gr'a çıkar.
Eti bir bebeğin diyetine nasıl doğru şekilde dahil edeceğinizi öğrenmek için bir çocuk doktoruna danışmanız gerekir. Etli tamamlayıcı gıdaların verilme dozu ve zamanlaması bebeğin sağlık durumuna ve çocuğun vücudunun gelişim özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü'ndeki bir profesörün tavsiyesi: 1 ila 6 yaş arası çocuklar için diyet ve rejim. Bir çocuk neden kötü yer, iştahı nasıl artırılır? Bir yaş ve üzeri çocuklar ne kadar içmelidir?
Yani bebeğiniz bir yaşında. Zaten yeterince büyümüş, kendini bağımsız hissediyor ve kendisi gibi olmak istediği yetişkinlerin yapabildiği şeylerin çoğunu yapabiliyor. Büyümenin ve gelişmenin iyi bir şekilde devam edebilmesi için artık annesinin sütü ve her türlü püre ona yetmemektedir. Bebek, yaklaşık 5-6 yıl içinde tamamlanacak olan daha ciddi gıdalara kademeli geçişe zaten hazır. Bu “geçiş dönemi” ebeveynlerin özellikle sorumlu bir tutum sergilemesini gerektirir. Uzmanlar, erken çocukluk dönemindeki yetersiz beslenmenin, yetişkinlikte kendini gösteren birçok sindirim ve metabolik problemin nedeni olduğunu belirtiyor. Tehlikeli hataları önlemek için kendimizi bilimsel bilgiyle donatalım. Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü Bölüm Başkanı, Tıp Bilimleri Doktoru, Profesör, Onurlu Bilim Adamı Igor Yakovlevich Kon bu konuda bize yardımcı olacaktır.
- Peki çocuk nasıl ve hangi zaman diliminde “yetişkin” gıdasına doğru bir şekilde geçiş yapmalıdır?
Çocuğun yaşına uygun kıvamda yiyecek alması çok önemlidir. Çocukları hakkında fazla endişelenen birçok ebeveyn, 2-3 yaşına gelene kadar onu püre gıdalarla beslemeye devam ediyor. Ancak böyle bir "bakım" herhangi bir fayda sağlamaz, hatta zarar verir. Yiyecekler çocuğun çiğneme aparatının ve sindirim sisteminin gelişimini teşvik etmeli, geciktirmemelidir.
Püreler yerine, bir yaşındaki bir bebeğe kıyma makinesinden geçirilen yemekler zaten verilebilir. İki yaşına geldiğinde, bir çocuğun genellikle zaten 20 süt dişi vardır, zaten iyi çiğneyebilir, böylece daha büyük parçalara geçebilir. Üç yıl sonra sağlıklı çocuk zaten parça halinde porsiyonlu bir tabak almalıdır. Zaten sığır straganofunu bile çiğneme, sindirme ve özümseme konusunda oldukça yetenekli.
- 1-6 yaş arası çocukların ne kadar ete ihtiyacı vardır? Peki bir çocuk için hangi et daha uygundur?
Bu soruyu yanıtlarken öncelikle şunu söylemeliyiz ki, tam olarak çocuk sayısı kadar et tüketimine yönelik öneriler vardır.Her çocuk bireyseldir ve buna bağlı olarak et, balık ve diğer ürünlere olan ihtiyaçları da bireyseldir. Bu nedenle ancak çok hakkında konuşabiliriz. yaklaşık standartlar ve böylesine "ortalama" bir bebeğe yönelik öneriler. Bu notu dikkate aldığımızda 1-1,5 yaş arası bir çocuğun günde yaklaşık 60-70 gram brüt ete ihtiyacı olduğunu söyleyebiliriz. Bu durumda çocuk yeterli miktarda protein, kolayca sindirilebilen demir ve bir dizi B vitamini alacaktır.Kıyma olması veya - çocuk az çok iyi çiğnemeyi zaten biliyorsa - köfte olması daha iyidir.
Bir buçuk ila iki buçuk yılda bebek, haftada 4-5 kez, günde 70-80 gr brüt et almalıdır. Bu yaşta çocuklar zaten buharda pişirilmiş pirzola pişirebilirler. 2,5-5 yaş arası bir çocuğa günde 120 gram (brüt) et tavsiye edilir. Sığır eti ve kümes hayvanları, gulaş, şnitzel şeklinde öğütülmemiş haşlanmış et sunabilirsiniz ve sunmalısınız. Altı yaşındaki bir çocuğun günlük olarak kümes hayvanları da dahil olmak üzere 120 gram ete ihtiyacı vardır. Bildiğiniz gibi proteinden önemli ölçüde daha fazla yağ içeren sosisler ve diğer yarı mamul ürünler değil, kesinlikle et.
Bebek mamasında et çeşidi olarak yağsız dana eti veya dana eti, tavuk, hindi tercih edilir; yağsız domuz eti ve kuzu eti de kullanılabilir. Ayrıca menü et yan ürünlerini de içermelidir: böbrekler, dil, kalp, karaciğer. Proteinin yanı sıra bazı esansiyel yağ asitleri, demir, B12 vitamini ve diğer faydalı elementler açısından değerli bir kaynak görevi gören balıkları da unutmamalıyız. Sudak, morina, hake, levrek, navaga gibi az yağlı deniz ve nehir balığı çeşitlerini seçmek daha iyidir.
Bir yıl sonra çocuk zaten oldukça fazla katı yiyecek yiyor, bu da sıvı ihtiyacının arttığı anlamına geliyor. Bir yaş ve üzeri çocuklar ne kadar içmelidir?
1 ila 3 yaş arası çocuklar için günlük norm, kilogram ağırlık başına yaklaşık 100 ml su, 3 ila 7 yaş arası ise yaklaşık 80 ml'dir. Belki daha fazlası. Çocuklarda yüksek hareket kabiliyeti nedeniyle su kaybı çok belirgindir, bu nedenle çocukların içme konusunda keskin bir şekilde sınırlandırılmaması gerekir.
Çocuklar için gazsız veya kaynatılıp oda sıcaklığına soğutulmuş su - maden suyu içmek daha iyidir. Tatlı kompostolar, meyve suları ve içecekler iştahı azalttığı için istenmez. Bu durumda suyun büyük kısmı yemek sırasında değil, yemek aralarında içilmelidir. Gerçek şu ki, eğer bir çocuk yemek sırasında su içerse, o zaman su mideyi doldurur ve çocuk erken doyduğunu hisseder. Çok geçmeden acıkacaktır ve bu da diyetinin bozulmasına yol açacaktır.
Birçok ebeveyn, çocuklarının “serçe gibi gagaladığından” şikayetçi. Çocuğum neden yetersiz yemek yiyor? İştahınızı nasıl geliştirebilirsiniz?
Birinci soruya göre çocukların iştahı azalıyor. çeşitli sebepler ancak en yaygın olanı yanlış beslenme organizasyonudur. Bir yaşın üzerindeki bir çocuğun kesinlikle belirli zamanlarda yemek yemesi tavsiye edilir. Bir çocuk sürekli "ısırdığında", acıkacak vakti yoktur ve iyi bir iştahtan söz edilemez. Ayrıca çocuk aşırı dozda tatlı ve içecek tüketirse birçok sağlıklı gıdayı kaçırır.
Başka bir neden de yemeğin monotonluğu olabilir - çocuk aynı şeyi yemekten yorulur. Bu nedenle, özellikle depolama ve ısıtma sırasında azaldığı için önceden pişirmeye gerek yoktur. besin değeriürünler.
Bazen çocuğun yeterince tükürük üretmediği durumlar vardır, bu da onun yiyecekleri çiğnemesini ve yutmasını zorlaştırır. Elbette böyle bir bebek isteksizce yer. Bu durumda daha fazla sıvı tabak hazırlamanız, sosları ikinci yemeğin üzerine dökmeniz ve yemeği suyla yıkamayı teklif etmeniz gerekir.
Her ne kadar çoğu zaman çocuğun kaprisli olduğu da oluyor. Bu durumda "böyle bir şey" hazırlamak için acele etmeye gerek yok. Çocuğa yemek yemeyebileceğini sakin bir şekilde açıklamak yeterlidir, ancak bir dahaki sefere sadece birkaç saat içinde - bir sonraki beslenme sırasında masaya davet edilecektir. Bu genellikle yardımcı olur.
Sokakta sık sık yürümek, açık hava oyunları ve eğlence “iştah açmaya” yardımcı olur. Aynı zamanda iştah azalmasının nedeni çocuğun aşırı heyecanlanması olabilir. aktif oyunlar, televizyon izlemek vb. Bu nedenle çocuğun masaya çağrılmadan önce sakin bir ortamda olması ve dinlenmesi tavsiye edilir. Bunun yanı sıra çok önemli İyi rüya. Her gün aynı saatte gerçekleşmesini sağlamak gerekir. Ve hiçbir durumda bir çocuğu zorla beslememelisiniz - bu, çocukta yemeğe karşı kalıcı bir tiksinti oluşturacaktır. Ve yemeğe her zaman yalnızca olumlu duygular eşlik etmeli ve zevk getirmelidir.
Aksine, çocuğun iştahı iyiyse ve bazen ana öğünler arasında gerçekten bir şeyler atıştırmak istiyorsa, gerçekten reddetmek gerçekten gerekli mi?
Hayır, gerçekten istiyorsan reddetmene gerek yok. Bazen bir çocuğun biraz daha fazladan "yeniden şarj olmaya" ihtiyacı vardır - örneğin, çocuk bir sorunla karşılaştıktan sonra temiz hava. Bir parça kuru ekmek, biraz kuru kayısı, kuru üzüm verebilirsiniz. Ancak yine de tatlılarda atıştırmalıklar sunmamalısınız - iştahı keserler ve tam beslenme zamanı geldiğinde çocuk yemek yemeyi reddedebilir. Bebek gerçekten açsa, bir parça ekmek atıştırmaktan mutluluk duyacaktır.
Genel olarak ne zaman günlük diyetÇocuğun belgesi doğru bir şekilde derlenmişse, özel sebepler olmaksızın ona herhangi bir şey eklenmesi istenmez. Bir çocuğun iştahı bozulabilir, bir diğeri ise kendisine sunulan her şeyi memnuniyetle yer ve bu da iyi bir şey değildir. Dünyanın her yerindeki uzmanlar, sorunun şu olduğuna giderek daha fazla inanma eğilimindeler: fazla ağırlık yetişkinlerde bugün çok alakalı olan bu durum, tam olarak erken çocukluk dönemindeki yanlışlarla ilişkilidir.
Bu durumda evrensel bir öneri olamaz. Nedenler kiloluÖncelikle kalıtsal olmak üzere çok farklı olabilir. Buna göre diyetin çocuğu gözlemleyen bir uzman tarafından hazırlanması gerekir. Ama eğer şişko bebek sağlıklı ve aktifse aşırı kilosunun nedeni gerçekten yetersiz beslenmedir.
Dikkat etmeniz gereken en önemli şey, gıda alımının sıklığı ve hacmidir, özellikle yağ ve karbonhidrat miktarı önemlidir. Çocuklara özel günlük enerji ve besin alımı standartları vardır. farklı Çağlar Diyetinizi hazırlarken bunlara odaklanmanız gerekir. Elbette miligramları çok katı bir şekilde saymaya gerek yok - bu normlar ortalamadır. Ancak çocuğunuzun ihtiyacından çok daha fazlasını yediğini fark ederseniz, onu en sevdiği yiyeceklerden hemen mahrum bırakmak için acele etmeyin. Çocuğa zarar vermemek için çubuk kademeli olarak indirilmeli, porsiyonlar tekrar tekrar hafifçe azaltılmalı, belirli yiyeceklerin tüketimi sınırlandırılmalıdır.
Kalori içeriği azaldığında yiyeceklerin daha az lezzetli hale gelmemesi önemlidir - bu, ebeveynlerin yaratıcılığını ve hatta kurnazlığını gerektirecektir. Örneğin fırında patatesler, derin yağda kızartılmış olanlardan daha az lezzetli değildir. Aynı şey et ve balık için de söylenebilir. Çocuğunuzun fazla yemeden tok hissetmesi için sebzelerle (karnabahar, ıspanak, yeşil fasulye gibi ama patates hariç) porsiyonları artırabilirsiniz.
- Peki tam tersine çocuk çok zayıfsa ne yapmalıyım?
Çoğu zaman ebeveynler, çocuklarının aşırı zayıflığı konusunda mantıksız bir şekilde endişelenirler - normal yemek yiyor gibi görünüyor, ancak yine de "bir deri bir kemik". Bununla birlikte, bebek sağlıklı, aktifse ve iştahı iyiyse endişelenmenize gerek yoktur; büyük olasılıkla sorun onundur. bireysel özellik. Çoğu durumda kilo yaşla birlikte normalleşir. Beklenmeyen kilo kaybı dikkat gerektirir - bu durumda çocuk genellikle uyuşuk hale gelir, çabuk yorulur, yemek yer ve kötü uyur. Nedenlerini öğrenmek için mutlaka bir doktora başvurmalısınız.
- Belki de kilo kaybı vitamin eksikliğinden kaynaklanmaktadır?
Doğrudan, büyük olasılıkla hayır. Ancak vitaminler de dahil olmak üzere mikro besin eksikliğine genellikle vücudun genel tonunda bir azalma, iştahın ve uykunun bozulması eşlik eder ve bu da kilo kaybına neden olabilir. Ebeveynler, en eksiksiz diyetin bile çocuğa gerekli miktarda mikro besin sağlayamayacağını bilmelidir. Bu nedenle çocukların günlük olarak vitamin ve mineral takviyesi almaları önerilir. Bu, vitamin üreticilerinin bir oyunu değil, bilimsel olarak kanıtlanmış bir gerçektir.
Vitaminler yılda iki kez kullanılmalıdır - ilkbahar ve sonbaharda kurs 1-2 ay sürmelidir.
Araştırmalar vitamin ve minerallerin günün farklı saatlerinde alınmasının daha iyi olduğunu gösteriyor. Bu şekilde daha iyi emilirler ve daha verimli hareket ederler. Ayrıca multivitamin seçerken özellikle ithal vitaminler için dozaja özellikle dikkat ettiğinizden emin olun. Hipervitaminoz, çocuğun vücuduna vitamin eksikliğinden daha az zarar veremez. Ayrıca çocuk besinlerin bir kısmını yiyeceklerden alır.
Besinlerin hazırlanması veya saklanması sırasında birçok vitaminin kaybolduğu bilinmektedir. Bunları korumanın yolları var mı?
Maksimum miktarda faydalı maddeyi korumak için onların neyden "korktuklarını" bilmeniz gerekir. Örneğin A ve E vitaminleri ısıtıldığında yok olmaz ancak güneş ışığına ve oksijene karşı çok hassastır. Bu nedenle bitkisel yağ ve tereyağı ışıkta veya açık kaplarda bırakılmamalıdır. Ekmek, makarna ve soyada bulunan B1 ve B6 vitaminleri ile ıspanak ve lahana açısından zengin olan K vitamini ışığı sevmez.
Çok kaprisli C vitamini veya askorbik asit. Birçok anne, patatesleri akşamları soymayı ve sabahları pişirebilmek için onları gece boyunca suda bırakmayı sever. Ancak bu durumda patatesler de diğer sebzeler gibi C vitamininin çoğunu kaybeder. Aynı nedenden dolayı sebze ve meyvelerin kesilmesi ve rendelenmesi istenmez - hücreler yok edilir ve hızla yok eden askorbat oksidaz enzimi salınır. askorbik asit. Çocuk zaten kendi başına çiğneyebiliyorsa, ona bütün sebze ve meyveleri vermek daha iyidir.
Gıdalara yanlış ısıl işlem uygulanması da vitamin kaybına neden olur. Kızartma, vitaminlerin en büyük tahribatına yol açar. Ve en az miktarı buharda pişirirken, folyoda veya tencerede pişirirken kaybolur. Suda pişirirken sebzeler soğuğa değil, askorbat oksidazı nötralize etmek için kaynar suya batırılmalıdır. Yiyeceklerinizi fazla pişirmemeniz de önemlidir. Örneğin patatesler 10-20 dakika, lahana - 20-25, havuç, soğan, kabak sotelendikten sonra - 10-15 dakika pişirilir. Bu durumda sebzelerin pişirildiği tavanın bir kapakla sıkıca kapatılması ve üstüne kadar doldurulması gerekir.
Vitaminlerin daha iyi korunması için yiyeceklerin paslanmaz çelik veya alüminyum kaplarda pişirilmesi gerekir.
- Bir çocuğun yemesi için en iyi yemek türü hangisidir?
Bir çocuk için en iyi tabaklar kırılmaz porselen veya topraktan yapılır. Pek çok kişinin kırılmadığı için tercih ettiği plastik konusunda ebeveynlerin çok dikkatli olması gerekiyor - plastik ürünler Gıda amaçlı olmayanlar toksik maddeler açığa çıkarabilir.
Çocuklar için çatal bıçak takımının paslanmaz çelikten, bakır nikelden ve ideal olarak antimikrobiyal etkiye sahip gümüşten seçilmesi daha iyidir. Mikroplar ahşabın gözeneklerinde kalabileceğinden ahşap mutfak eşyaları kullanılmamalıdır. Hatıralık tahta kaşıklar ve kaseler oyuncak olarak kullanıma daha uygundur.
Çocuğun kendi tabak ve çatal bıçak takımının yanı sıra peçete ve mutfak havlularına sahip olması tavsiye edilir. Çocuk malzemeleri yetişkinlerden ayrı olarak saklanmalıdır.
Proteinler ve yağlar, fosfor, kalsiyum, vitaminler - bunların hepsi ve diğer birçok faydalı madde ete dahildir. Çocuk doktorlarının et püresini tanıtmanın gerekliliği konusunda hiçbir şüphesi yoktur. Ancak ebeveynlerin bunu yapmak için en iyi zamanın ne olduğu ve nasıl doğru şekilde tanıtılacağı konusunda hemen bir sorusu var.
Etin çocuklara faydaları
Evet, vejetaryenler bir insanın etsiz de rahatlıkla yaşayabileceğini iddia ediyor, eğer bundan bahsetmiyorsak bu doğru. bebek. Hayvansal yağlar sağlık için gereklidir ve çocukların tüm faydalı maddelerin vücuda alınmasına özel bir ihtiyacı vardır. Et birçok yararlı işlevi yerine getirir:
- sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur;
- iştahı uyarır;
- bebeğin sağlıklı büyümesini ve uyumlu bir şekilde gelişmesini sağlar;
- kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katılır;
- hemoglobini arttırır;
- bağırsak ve mide fonksiyonlarını iyileştirir;
- kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
Vücudun ısı üretimini arttırmak ve gerekli enerji desteğini alabilmek için et yemekleri de tüketilmelidir.
Elbette bu, bebeğin yalnızca et yemesi gerektiği anlamına gelmez - çocuğun menüsü çeşitli ve dengeli olmalıdır.
Bebeğin tamamlayıcı gıdalarına et ne zaman eklenmeli?
Sağlıklı, düzgün gelişen bir bebek, 4-6 aydan itibaren tamamlayıcı gıda olarak “yetişkinlere yönelik” gıda alabilir. Öncelikle sebze püreleri ve tahılları tanıtmanız gerekir, ardından menüyü çeşitlendirebilirsiniz. fermente süt ürünleri ve meyve/meyve suları verilebilir ve ancak bundan sonra çocuğa püre haline getirilmiş etin yiyecek olarak sunulmasına izin verilir.
Çocuk doktorları 9-10 aydan itibaren et püresi verilmesini önermektedir - bu yaşta bebeğin sindirim sistemi zaten tamamen oluşmuş olacak ve oldukça ağır bir ürünü kabul edebilecek/sindirebilecektir. Ancak doktorlar, istisnai durumlarda, çocuğa 6 aylıkken bile et verilebileceğini vurguluyor. Bu tür istisnai durumlar şunları içerir:
- bebek kilo almıyor;
- Bebeğin vücudunda vitamin eksikliği var.
Not:et püresini daha önce tamamlayıcı gıda olarak tanıtmaya ihtiyaç varsa, bunun için bitmiş ürünü kullanmak daha iyidir. Bu özel diyet az miktarda yağ içerir ve bebeğin vücudu tarafından kolayca emilir.
Çocuğun gastrointestinal sisteminin işleyişi ve tüm vücudun sağlığı, bebeğe tamamlayıcı gıdaların hazırlanmasında kullanılan etin ne kadar kaliteli olduğuna bağlıdır. Et dikkatli ve son derece dikkatli seçilmelidir - pek çok tehlikeyle dolu olabilir.
Tamamlayıcı beslenmeye hangi etle başlanmalı?
Bebeğinizi etle beslemeye başlamak daha iyidir ve - bu en yağsız ettir, bu nedenle çocuk tarafından kolayca sindirilir. Ama bir tanesine dikkat edin önemli nokta: Eğer bebekte laktaz eksikliği varsa ve inek proteinine alerjisi varsa, sığır eti/dana eti tamamlayıcı gıdaların hazırlanması için uygun değildir. Çocuk et tamamlayıcı gıdalarını yeterince kabul ettikten sonra ona teklif edebilirsiniz, ancak bebek bu tür etlere karşı iştah geliştirirse, onun yerine yenisini bulun - örneğin, beç tavuğu eti olabilir.
Not:Domuz eti ve kuzu eti çok "ağır" yiyeceklerdir, bu nedenle bunları mümkün olduğunca geç çocuğunuzun beslenmesine dahil etmeye çalışın.
Kaliteli et seçmenin kuralları
Çok zor modern koşullar gerçekten çevre dostu et bulun - tüm hayvanlar yapay yem, antibiyotikler ve hormonlarla yetiştirilir; ikincisi küçük organizma için en tehlikeli olanlardır. Elbette aynı tavuğu veya tavşanı kendiniz yetiştirebilirsiniz, ancak çocuk ve ailesi köyde yaşıyorsa bu seçenek iyidir. Gerçek şehir sakinleri ne yapmalı? Gerçekten iyi et seçimi konusunda uzmanların tavsiyelerini dinlemeye değer:
Et püresi nasıl düzgün şekilde hazırlanır
Bebeğinize tamamlayıcı gıdalar hazırlamak için etten küçük bir parça alıp 15 dakika pişirmeniz gerekiyor. İlk et suyu boşaltılmalı ve et yıkanmalıdır. Daha sonra hazırlanan et temiz su ile dökülerek 40-60 dakika pişirilir.
Et pişirildikten sonra iki kez kıyma makinesinden geçirilmeli veya haşlanmış sebzelerin eklenmesiyle bir blenderde doğranmalıdır. Homojen bir kıvam elde etmek için tamamlayıcı gıdalara inek veya anne sütü ekleyebilirsiniz.
Not: Pişirmeden önce et iyice yıkanmalı, damar ve yağlardan arındırılmalı, pişirme sırasında et suyuna tuz ve baharat ilave edilmemeli, daha uygun bir püre kıvamı elde etmek için elek ile ovalanabilir.
Bebeğime ne kadar et vermeliyim?
İlk et beslemesinde bebeğinize yarım çay kaşığı püre vermeniz gerekir. Daha sonra, gün boyunca çocuğun refahını izlemeniz gerekir - yeni ürüne alerjisi olup olmadığı, bağırsak koliklerinin onu rahatsız edip etmediği. Çocuk kendini iyi hissediyorsa, bir sonraki tamamlayıcı beslenmede ona zaten bir çay kaşığı et püresi sunulabilir.
Bebeğe haftada 1-2 kez et verilmesi gerekir ve çocuk 10 aylık olduğunda et tamamlayıcı gıda yeme sıklığı haftada 5-7 defaya (ancak günde bir defadan fazla olmamak üzere) çıkarılabilir.
Eti diyetinize doğru şekilde nasıl dahil edebilirsiniz?
Genel olarak diyete düzenli tamamlayıcı gıdaların ve etin dahil edilmesinden hiçbir farkı yoktur. İÇİNDE bu durumda aşağıdaki kurallara uymalısınız:
Popüler bebek eti püresi markalarının gözden geçirilmesi
Evde et püresi hazırlayacak vaktiniz yoksa beslenmenize özel bebek mamaları ekleyebilirsiniz.
Ders
Maliyeti düşüktür, ancak bu et püresinin kalitesine pek yüksek denemez. Tema et püresinin bileşimi yağ, tuz, süt tozu ve tahılları içerir ve bu en iyi seçenek değildir.
Hipp
Birçok çocuk doktorunun onayladığı ürünler üreten bir Alman markasıdır. Bu et püresi birçok faydalı madde içerir ve tamamen dengelidir. Ancak bir uyarı var: Et püresi şunları içerir: soğan ve bu ürünün bir çocuğun diyetine yalnızca 8 aylıktan itibaren dahil edilmesine izin verilir.
Aguşa
Bu firmanın tamamlayıcı gıdaları metal kavanozlarda satılıyor ve bu da birçok ebeveyni korkutuyor. Bu arada Agusha'nın tamamlayıcı et yeminin kalitesi yüksek olup, ürünün maliyeti de oldukça makuldür.
Gerber
Bu üreticinin ürünleri ebeveynler arasında popülerdir ancak biyografisi o kadar da kusursuz değildir. Gerçek şu ki, et püresi hazırlamak için daha önce klorla işlenmiş et kullanılıyor - kabul etmelisiniz ki, ürünler gerekli tüm tıbbi kontrollerden geçse de bunun bebeğe sağlık katması pek mümkün değil.
Büyükannenin sepeti
Mükemmel, güvenilir ve kaliteli ürünler! Et püresini hazırlarken, üretici yalnızca sağlıklı malzemeler kullanır - örneğin, koyulaştırıcı olarak nişasta değil pirinç unu kullanılır.
Frutonyanya
Prensip olarak çok kaliteli bir ürün. Et püresi yapılırken sadece et kullanılmaz, aynı zamanda sebze yağı, su ve nişasta. Son bileşen et püresini çok kalın hale getirir ve bazı çocuklar bundan hoşlanmayabilir ve yeni ürünü reddedebilir.
