Додому Запах із рота Норми харчування у російській армії. Організація харчування у ЗС РФ у порівнянні з Радянською Армією (на власному досвіді)

Запах із рота

Норми харчування у російській армії. Організація харчування у ЗС РФ у порівнянні з Радянською Армією (на власному досвіді)

4 / 5 ( 6 votes )

Чи не хочете служити в армії? Ми вам допоможемо законно!
Рік армійської служби – не простий період у житті юнака, це своєрідна школа життя, перевірка на витривалість, можливість покращити фізичну підготовкута переглянути деякі цінності. Тому більшість призовників намагаються заздалегідь дізнатися, що на них чекає: чи є дідівщина, які навантаження та умови передбачені, що варто взяти собою, яка заразїжа в армії.

Питання про харчування хвилює не тільки новобранців, а й батьків, які переживають, чи не голодуватиме ці 12 місяців їх хлопець, який давно виріс і не скаржиться на апетит, із задоволенням поглинає мамину куховарство в необмежених кількостях. Достатньо розглянути основні пункти, що стосуються армійського раціону, щоб зрозуміти, що чекає на новобранця.

Що змінилося у раціоні сучасного солдата – «термінника» за останні роки

Харчування в армії, як і в цілому, термінова служба, завжди оточені міфами, які часто не відповідають реальності. У багатьох солдатський стіл асоціюється виключно з в'язкою, неїстівною перлівкою, черствим хлібом та тушонкою.

Нерідко наслухавшись спогадів тих, хто відслужив багато років тому про важкий розпорядок дня в армії, непомірні фізичні навантаження, жахливі умови і мізерне харчування, новобранці разом із родичами воліють знайти способи відкосити, щоб уникнути майбутніх випробувань.

Докладніше про те, наскільки важкий насправді читайте у нашій статті.

Про те, чим годують солдатсьогодні існує безліч суперечливої інформації. Деякі джерела стверджують, що з реформами нічого не змінилося, і молоді люди недоїдають, буквально голодують, інші запевняють, що сучасні призовники мають змогу самостійно обирати із запропонованого меню та введення у частинах «Шведського столу».

Чому можна вірити:

Справді, раціон харчування у армії став різноманітнішим і насиченим. Про домашні різносоли та бабусині пиріжки на рік служби доведеться забути, але голодувати точно не доведеться.
Улюблені багатьма сосиски, пельмені, вареники та кава з молоком тепер не рідкість у солдатському раціоні.
Щоправда й те, що у багатьох частинах є можливість вибору. Солдат може взяти перше та друге на свій смак, вибравши із запропонованого асортименту. У меню можуть бути 2 супи і пару гарнірів з різними м'ясними продуктами.
«Шведський стіл», скоріше виняток із правил, яке можна зустріти лише в деяких частинах.
Приготуванням їжі тепер займається цивільний персонал, що позитивно позначилося на якості та смакових характеристиках страв. Професійні кухарі, безсумнівно, справляються із завданням краще за солдатів, як це було раніше.

Однак варто відзначити, що нововведення торкнулися далеко не всіх частин. Як правило, чим більший пункт, тим краще організоване харчування. Також обіцянки про те, що пшоно і перловка будуть присутніми тільки в перших стравах, не збігаються з реальністю: крупи також незмінно присутні в меню у вигляді каш.

Одне можна сказати з упевненістю: голодним не залишиться жоден призовник.Їжа солдатів у армії Росіїчітко відповідає встановленим нормам, які містять усі продукти, що забезпечують молодий організм усім необхідним. Збалансований раціон та триразове харчування за графіком повністю заповнюють витрачену енергію.

З чого складається сніданок солдата у 2020 році

Нагулявши апетит після обов'язкової ранкової зарядки, бійці отримують повноцінний сніданок, що складається з:

макарони, або каші, звареної з вівсянки, гречки, пшонки, рису або перловки;
до гарніру зазвичай йдуть сосиски, м'ясні котлети, курка або гуляш, виготовлений з печінки;
доповнення у вигляді вершкового масла|мастила|, плавленого сиру, іноді варене яйце;
солодка кава (або какао), розбавлена натуральним або згущеним молоком;
на десерт: вафлі/печиво/пряники або свіжа булочка.

Один раз на тиждень у меню призовників включають порцію пельменів.

Якщо комусь такий набір здасться мізерним, то практика показує, що більшість новобранців, насилу посилює значну порцію, що складається з калорійних продуктів.

Зразкове меню на обід

При складанніраціону харчування в арміївраховуються кількість вітамінів, мікроелементів та різних корисних речовин, які мають компенсувати енергетичні витрати при фізичних навантаженнях.

Солдатський обід завжди щільніший і насичений:

Обов'язково перша страва, якою може бути наваристий борщ, суп з крупою або вермішеллю, вуха, розсольник, солянка, щі. У деяких частинах солдатам готують два-три види, надаючи можливість вибору.
Гарнір на обід, як правило, макарони, частіше гречана, іноді перлова або рисова каша. Рідше захисників балують картопляним пюре.
Як доповнення до гарніру покладено печінку, м'ясо курки, яловичина, або свинина. З м'ясних продуктів солдатам готують котлети, апетитні підливи чи шніцалі. Не рідкість на столі та смажена риба.
Вітамінні запаси призовника поповнять вінегрет у зимовий час або салат зі свіжих овочів, залежно від сезону. Іноді солдати радують фруктами (частіше це яблуко).
Десерт є кисіль або компот, зварений із сухофруктів. Доповненням можуть бути крекери чи печиво.

Зазвичай по обіді солдати залишають їдальню абсолютно ситі. Цей прийом їжі найщільніший із усіх.

Отримайте консультацію з питань армії БЕЗКОШТОВНО.

Страви на вечерю

Правило про те, що ввечері не можна переїдати і вечеря має бути легшою діє не лише на громадянці.

Чим годують солдатівпісля чергового нелегкого дня:

різні рибні продукти: смажена або тушкована з овочевим асорті риба, котлети, або підлив з тефтелями;
гарніром може бути гречана, пшоняна, рисова каша, тушкована капуста, пюре з картоплі або пельмені/вареники, приправлені сметаною;
доповнюють вечірнє меню консервована кукурудза, зелений горошок;
як напій: чай або склянка соку.

У свята та вихідні юнаки отримують булочку чи будь-яку свіжу випічку.

Солдатське меню досить об'ємне та різноманітне.Раціон харчуваннявсучасноїарміїдозволяє захисникам почуватися ситими і повними сил. Нерідко на столах можна побачити корисну квашену капусту, лечо, мариновані/солоні огірки. Денна норма кожного призовника включає хліб і пачку вершкового масла.

Є деякі нюанси. Не варто розраховувати на величезні шматки м'яса, що плавають у солдатських супах та борщах, іноді в них важко виловити і картоплю. Багато в чому це від організації з боку керівництва, продовольчого забезпечення конкретної частини. Чималу рольграє сумлінність та профпридатність кухарів.

Інновація у вигляді "Шведського столу"

Інформацію про новинку для російської арміїможна знайти в багатьох ЗМІ та просторах Інтернету. "Шведський стіл" - це можливість вибору, враховуючи власні переваги. Солдатам пропонують асортимент, що складається з кількох перших страв (2-х або 3-х) та різних гарнірів. Також молода людина може самостійно зібрати салат у так званому салат-барі із заздалегідь нарізаних овочів/зелені та заправити його на свій розсуд олією, або готовим соусом.

Нововведення вже змогли оцінити в деяких військових частинах, але залишається лише сподіватися, що таку практику буде запроваджено повсюдно.

На сьогоднішній деньїжа солдатів в армії Росії- це загальне меню, найчастіше складене на тиждень у конкретній частині.

Що їдять солдати на навчаннях?

Служба передбачає проведення навчань за територією військової частини, під час яких солдати не можуть відвідувати їдальню для їди. Але це не означає, що солдати залишаються голодними. У цьому випадку кожен молодий чоловік отримує суху пайку, що виключає будь-які продукти, що швидко псуються або потребують додаткового приготування.

Сухпай складається з:

сухарів, крекерів, повидла;
консервів: тушонки, готових каш з м'ясом, згущене молоко;
маленьких пакетиків із цукром та перцем, вітамінів;
сублімованих супів для швидкого приготування, сухого молока, розчинного соку, кави, сухофруктів;
одноразового посуду, серветок та нехитрого пристосування для підігріву їжі та засіб для швидкого очищення води.

Усі компоненти надійно упаковані. Продукти в пайці складають раціон військовослужбовця на день, або розраховані для одноразового прийому їжі. Термін зберігання та цілісність упаковки ретельно контролюється.

Якщо солдатам доводиться жити певний час на полігонах у наметових містечках, триразове харчування організовується за допомогою польової кухні. Звичайно, раціон у таких умовах не відрізняється різноманітністю, але солдати обов'язково одержують гарячу їжу.

Висновок

Вирушаючи на службу, новобранцям та їхнім батькам не варто переживати, голод солдату абсолютно точно не загрожує.Раціон харчування у російській арміїпередбачає все необхідне молодого організму. Для багатьох юнаків така різноманітність сильно відрізняється (у кращий бік) від звичного меню на громадянці.

Занадто вибагливим хлопцям, звичайно, доведеться забути на рік про свої гастрономічні уподобання. Але найчастіше перебування на свіжому повітрі, Насичений графік і фізичні навантаження призводять до того, що всі солдати із задоволенням уплітають запропоновані страви і, повертаючись додому, можуть похвалитися підтягнутою, м'язистою фігурою.

Чи не готовий замінити звичне різноманітне меню скромним армійським пайком?

Незважаючи на істотні зміни в армійському раціоні сучасного солдата, про гастрономічні вишукування та улюблені страви на цілий рік доведеться забути. У щоденному меню дійсно прораховані калорії, але якість їжі найчастіше залишає бажати кращого.

Чому багатьом з нас так складно схуднути? Немає мотивації, ліньки, самотньо нудно, не допомагає, всім готую і сама їм – причин знайдеться тисяча й одна. Вже можна цілий словник відмовок складати. А здебільшого причина одна-єдина – відсутність дисципліни та невміння самоорганізуватися.

Пора нам, дівки, в армію!

Рота підйом!

Навіщо солдатам потрібен порядок дня? Так-так, все вірно, він загартовує волю і характер, робить із молодих хлопців справжніх чоловіків, підвищує витривалість та силу духу. Так звучить ідеальна відповідь на це запитання.

Головний козир розпорядку дня – можливість повноцінно відпочити і відновити сили після виконання важких трудових обов'язків.

Чим наше життя не армія? З самого ранку робимо пробіжку за маршруткою, що вислизає від нас, як "Летючий голландець"; цілий день виконуємо накази командира-начальника та працюємо з "бойовою" технікою (ПК-ксерокси-телефони); а ввечері вдома перевіряємо сімейний склад і готуємо наступного дня "воєнне" обмундирування.

Встигаєте не все, що хотілося б? Настав час брати на озброєння деякі пункти солдатського режиму:

Між командами "відбій" та "підйом" за статутом має бути не менше 8 годин, у святкові дні дозволяється поспати на годину довше- Вирушаємо в ліжко о 10-11 вечора, встаємо о 6-7 ранку (кажуть, що самий ефективний сондо опівночі – якраз і перевіримо цей факт);

У день солдатам відводиться близько 4 годин на відпочинок, розподіляються вони залежно від фізичного навантаження та обов'язків– ми витратимо цей дорогоцінний годинник обідньої перерви та вечірньої тиші на улюблені заняття: хобі, спілкування, самоосвіта, культурні заходи, процедури краси, на все, що допомагає відпочити нам фізично та морально;

Статут чітко регламентує "дні відпочинку"– влаштовуємо і собі два дні на тиждень повноцінної свободи, жодної роботи (ну хіба трохи), мінімум домашніх обов'язків (це втілити допоможе, наприклад, система), максимум користі для здоров'я (ванни-масочки-масажі);

Наприкінці дня належить вийти на вечірню прогулянку, о 9 вечора починається перегляд новин- Прогулянка перед сном тільки позитивно впливає на організм, це всі ми знаємо ще з дитинства. Так що беремо діток, чоловіка, коханого собаку, і всім складом йдемо дихати свіжим повітрям, а замість перегляду новин можна дозволити собі легкий ненав'язливий фільм чи читання книги.

Резюмуємо все викладене вище: солдатський режим створений лише для того, щоб забезпечити правильний розподіл навантажень і відпочинку протягом дня, а також для відновлення сил. Все логічно. На перехід до нового способу життя піде не більше тижня-двох, а сил значно побільшає, от побачите!

Школа виживання

Особливе місце у армійських буднях займає військова підготовка. Солдати вчать тактику, осягають ази стрілянини та тонкощі управління бойовою технікою. З вправ починається кожен новий день – зарядка будить усіх, хто недоспав, та дарує заряд бадьорості.

Армійський ранок включає біг строєм, розминку, а також силові вправина спортивному майданчику.

Не кожна з нас має можливість робити таку зарядку на зорі. Чому б не перенести її на пізніший час? Просто регулярно тренуйтеся. Кажуть, що для того, щоб тримати себе у формі, треба щодня робити:

50 віджимань;
50 стрибків зі скакалкою;
50 присідань;
50 разів коливань преса.

Вчимося у солдатів дисципліни і щодня. Починати, звичайно ж, варто не відразу з 50 повторень кожної вправи, без фанатизму. Обов'язково потрібно опрацьовувати м'язи шиї, рук, ніг, попереку - робити різні повороти-махи (згадайте уроки фізкультури).

Що стосується бігу, то спочатку можна замінити його бігом на місці або швидким маршуванням з високо піднятими колінами. Хоча б раз на тиждень корисно робити такий собі марш-кидок: пробігати пару-трійку кіл на стадіоні. Можна долучити до таких недільних занять і сім'ю.

Солдатське меню

5. Робимо меню максимально різноманітним: одну і ту ж страву не повторюємо частіше, ніж 2 рази на тиждень. Їжа, приготовлена з однакових продуктів, протягом дня також повторюватися не повинна: на сніданок їмо одну страву, на обід – другу, на вечерю – третю.

6. Відмовляємось від алкоголю. Як виняток можна дозволити собі келишок-два улюблені вина на тиждень. Не більше.

До солдатського раціону згідно з офіційними нормами входить хліб, крупи (рис, перлівка, пшоно, гречка) та макарони, м'ясо та риба, масло вершкове та рослинне, твердий сир, молоко, яйця, овочі (картопля, морква, цибуля, буряк, огірки та помідори), зелень, фруктові та овочеві соки, сухофрукти, кисіль.

З перших страв у їдальнях готують різного виду супи – солянку, борщ, гороховий та перловий суп, на друге – картопляне пюре зі смаженою рибою або котлетою, відвареним м'ясом та тушкованими овочами. Крім цього, подають крупи, макарони, салати. Обов'язково дають хліб із олією, здобні булочки, сухофрукти.

Звучить непогано, чи не так?

Спробуємо кілька "фронтових" рецептів:

Гречка з тушонкою

Цибуля злегка підсмажується на олії і змішується з тушонкою (або фаршем у кількості 300 г). У сковороду до засмажки висипається гречка (200 г), блюдо заливається водою і гаситься на повільному вогні до готовності (поки гречка не вбере всю воду). Ось так по-армійськи можна зварити будь-яку крупу.

У 100 г страви міститься 241,6 ккал, БЖУ 12,8/9,1/27,1.

Куліш

Для страви необхідно зварити на кістках м'ясний бульйон (близько 2 л), в киплячу рідину додати 300 грам пшона, нарізану кубиками картоплю (2-3 штуки), а потім - підсмажену цибулю і м'ясо з кісток. Кілька хвилин - і рідка на вигляд, але смачна солдатська каша готова!

У 100 г страви міститься лише 99,3 ккал, БЖУ 8,4/3,3/9.

Армійський бігус

700 г картоплі нарізати великим кубиком, залити водою та додати порізану цибулину. Варити хвилин 5. Дрібно нашаткувати 500 г капусти, додати її в суп і варити до готовності. За кілька хвилин до кінця варіння у страву необхідно покласти м'ясо – або тушковане мясо, або обсмажений фарш. Додати потрібно і спеції – лавровий лист, перець, сіль, зелень. Хвилин п'ять і страва готова.

БЖУ 5/2,7/11,6, в 100 р. страви міститься лише 90,8 ккал.

Перловий теплий салат

Замочити і відварити 200 г перлової каші, додати до неї нарізаний корінь селери, 200 г замороженого горошку, подрібнену цибулю. Усі інгредієнти перемішати, довести до кипіння та варити 5 хвилин. Злити воду і додати до теплого салату кілька столових ложок оливкової олії, 1-2 столові ложки оцту, сіль та перець, нарізаний кубиками сир (бажано чеддер 200-300 г.) та помідори (200 г.). Можна використовувати як ще один інгредієнт і жменю смаженого мигдалю.

БЖУ 10,1/11/18,5, 100 р. цієї страви міститься 213,4 ккал.

Армійський бутерброд

Готується цей простий та смачний варіант сніданку з тих інгредієнтів, які дають у солдатській їдальні. Масло намазується на чорний хліб, бутерброд затирається вареним жовтком. Небагато солі – і можна подавати страву любителям армійської їжі.

БЖУ 5,3/21,5/30,4; у 100 г такого простої стравиміститься 336,1 ккал.

Жінки теж проходять військову службу, але тільки по власним бажанням. Армія вчить зібраності та вмінню чітко планувати свій день, використовувати ефективно кожну вільну хвилину. Це не означає, що треба влаштовувати собі дисбат строгого режиму, але деякі обмеження в свій режим вносити все ж таки варто.

Стосується це не лише кількості калорій. Більше прогулянок, активного руху, більш-менш чітке дотримання розпорядку дня – і вже за кілька тижнів життя заграє новими фарбами, яскравішими та оптимістичнішими!

Запитання про те, чим годують в армії, цікавлять багатьох призовників. Під час служби їм доводиться харчуватися за особливим режимом. Держава дбає про те, щоб у молодих людей був повноцінний раціон. Він ґрунтується на корисних продуктах харчування, які насичують організм людини всіма необхідними речовинами.

У щоденний раціонсолдата Російської армії у обов'язковому порядкувходить продукція, яка наведена у таблиці. Військовослужбовець повинен отримувати її у зазначеній кількості.

До раціону також входять різні добавки у вигляді спецій, оцту та томатної пасти.

Зразкове меню солдата на кожен день

Армійське меню змінюється рідко

Харчування солдата поділено на три основні прийоми, які здійснюються у строго відведений для цього час. Розпорядок їди не повинен порушуватися.

Меню військовослужбовців складається з певного набору продуктів, який в окремих випадках може бути видозмінений.

Сніданок

Важливим прийомом їжі для солдата є сніданок. Він дозволяє відновити сили після заряджання та отримати необхідний запас енергії на весь день.

На гарнір подається варена каша з різних круп або макарони.
Як друга страва можуть бути котлети, курка або сосиски.
Гарячим напоєм йде кава з молоком чи какао.
Також солдат отримує хліб, сир, олію та булочку.

Завдяки повноцінному та калорійному сніданку солдат зможе нормально нести службу, не відчуваючи голоду

Обід

В армії часто дають вінегрет та інші овочеві салати.

Обід є не менш важливим за своїм значенням, ніж сніданок. Провівши півдня на заняттях та тренуваннях, військовослужбовець витрачає багато сил та енергії. Йому треба їх відновити. Сприяти цьому може щільний обід.

На обід слід очікувати наступне меню:

Першою стравою подають супи, приготовані на основі різних круп, борщі та розсольники.
На гарнір йде каша чи макарони.
На друге подається м'ясо, наприклад, свинина, яловичина чи курятина.
Як холодні страви виступають овочеві салати, вінегрет.
На десерт солдат може отримати фруктовий чи ягідний напій.
Обов'язково раціон доповнює шматочок хліба.

Через своє розмаїття обід дозволяє добре насититися та отримати потрібну порцію корисних речовин, які допомагають організму правильно працювати.

Вечеря

На вечерю їжа має бути не надто важкою як в армії, так і у звичайному житті. У той же час він має бути таким же поживним, як сніданок та обід. На вечерю зазвичай готують такі страви:

Як гарнір йде картопляне пюре, різні каші з вершковим маслом, іноді пельмені, политі сметаною, або овочеве рагу.
На друге подається смажена чи тушкована риба.
Раціон доповнює чай чи компот.
На вечерю дають хліб та булочку.

У процесі складання меню враховуються різні фактори. Російська кухня дуже різноманітна. Завдяки цьому можна легко підібрати відповідний раціонщо дозволить солдату набрати необхідну кількість калорій.

Раніше як основна страва для солдатів використовували перлову кашу. Вона дуже поживна і ситна, завдяки чому її включали в меню дуже часто. Але в сучасної арміїраціон харчування військовослужбовців сильно розширили, тому перлова каша готується трохи більше двох разів на тиждень.

До уваги обов'язково береться засвоюваність продуктів. Тому кухарі мають дуже серйозно підходити до вибору меню для військовослужбовців.

Сухий пайок

У суху пайку включено галетне печиво

Сухий пайок видається в тому випадку, якщо немає можливості або умов для їди в їдальні. Він видається при навчаннях поза територією частини. ІРП містить у своєму складі їжу, призначену для приготування у польових умовах. Індивідуальний раціон харчування, або як його ще називають сухий пайок, видається як тимчасова заміна польової кухні.

При складанні сухого паяння враховуються такі правила:

Не повинно бути швидкопсувних продуктів;
Їжа має бути готова до вживання в розігрітому вигляді, у крайньому випадку, відрізнятиметься швидким приготуванням;
Всі страви повинні бути легко засвоювані організмом;
Наявність зручної та міцної упаковки із захистом від бруду та води;
Наявність потрібної кількості калорій, вітамінів та поживних речовин.

Всі ці вимоги мають значення при знаходженні військовослужбовців у польових умовах. Існує кілька різних видів сухого паяння. У звичайний солдатський набір входять:

У консервованому вигляді тушонка, каші, рагу, молоко згущене;
У сушеному або сублімованому вигляді різні супи та борщі, а також кава, соки, сухофрукти та сухе молоко;
Спеції, цукор та вітаміни;
Галети та сухарі.

До складу також входять вологі та сухі серветки, набір одноразового посуду, таблетки для очищення води, сірники з таганком та сухим пальним для підігріву їжі.

До складу індивідуального раціону харчування заборонено допускати таке:

Їжа з обмеженими умовами зберігання;
Продукти, до складу яких входить алкоголь, кулінарні жири, практично всі консерванти;
Кондитерські вироби на кремовій основі та з великою кількістю какао-порошку;
Будь-яка сертифікована продукція.

У сухому паянні передбачено все для повноцінного їди військовослужбовцям.

Польова кухня солдатів Росії

Хліб та тушонка – невід'ємна їжа російської армії

Прийом їжі для військовослужбовців при використанні польової кухні не має великої різноманітності. Для солдата російської армії раціон складається із кількох страв.

На сніданок готують макарони чи кашу. У вигляді другої страви йде тушонка. До хліба додають вершкове масло чи паштет. З гарячих напоїв найчастіше дають чай, какао, іноді цикорій.

Обід обов'язково включає першу страву. Це може бути борщ чи розсольник. На гарнір подається каша з курячим чи свинячим м'ясом. Не виключається консервована квасоля чи горошок. Також солдатам дають хліб та чай чи компот.

На вечерю покладається картопляне пюре (іноді дають варену картопля). На другу страву йде смажена риба. З напоїв потрібно чай або компот із сухофруктів. Обов'язково до раціону включають хліб.

Найважливішим складником меню РФ є хліб. В армії Росії часто використовують житні хлібні вироби. Вживають їх при кожному прийомі їжі.

Як годують у зарубіжних арміях

Стандартизоване меню в різних країнахмає певні відмінності, про які цікаво буде дізнатися військовослужбовцям чи призовникам до армії.

США

Харчування в американської арміїпомітно відрізняється від російської, на краще

У до раціону харчування дуже серйозний підхід. Над упорядкуванням меню військовослужбовців працює спеціальний дослідницький центр.

Харчування в Америці немає відмінностей для рядових солдатів і для офіцерів. У них є загальні нормидля харчування.

Різноманітність раціону в американській армії дуже велика. Це пояснюється тим, що військовослужбовці цієї країни мають різні національності та віросповідання. Тому кухарям доводиться готувати велика кількістьстрав, щоб забезпечити кожного солдата відповідним меню.

Для зручності солдатів, які дотримуються дієти або з інших причин, змушені вважати калорії, кухарі вказують їх кількість у кожній страві. У 2018 році військовослужбовці все частіше замислюються про здорове харчування. Зараз в американській армії вже й не побачити страв, у яких відсутня вказівка калорійності. Тепер солдати можуть самостійно розрахувати, скільки їжі на сьогодні їм слід з'їсти, щоб отримати свою порцію калорій.

На сніданок в американській армії, як правило, подають різні зернові каші чи яєчню. Доповнюють раціон беконом. На десерт подаються фрукти, соки та свіжа випічка.

Обід, як і вечеря, складається з двох різних перших страв. Обов'язково подається кілька видів холодних закусок. Доповнює меню десерт, представлений у трьох-чотирьох варіантах.

Ізраїль

У раціоні ізраїльської армії є багато салатів

В ізраїльських військах не останнє місце посідає організація харчування. Страви, які готують солдатам, також їдять офіцери армії. Невелика відмінність калорійності від стандартного меню тільки у льотчиків і моряків. Для вегетаріанців складається окремий раціон.

На сніданок та вечерю йде схоже меню. Військовослужбовцям пропонується велика різноманітність салатів. Основною стравою є омлет чи варені яйця. Також на сніданок подають каву чи чай. На десерт йдуть молочні вироби, а саме йогурти, сир та сири.

Обід складається із різних гарнірів на вибір. Вони подаються з м'ясом курки чи яловичини, іноді буває риба. Також пропонується великий вибір салатів. На перше в армії обов'язково йде суп. В обід пропонується великий вибір соків.

Упродовж дня солдатам ізраїльської армії двічі дають час на невеликі перекушування.

на Наразівідбувається скорочення кількості кухарів у армії Ізраїлю. Це пояснюється новою політикою фінансування. Завдяки таким змінам військовослужбовців тепер обслуговують спеціалізовані компанії, які займаються приготуванням їжі.

Індія

Коржик – постійна їжав індійській армії

Меню збройних сил Індії дуже скромне. Траплялися випадки, коли для харчування армії використовувалася продукція зі строком придатності, що минув. Все це відбувається через корупцію, яка процвітає в країні.

Сніданок складається з коржика та чашки чаю. Іноді на десерт дають гарбуз.

Обід є більшим. Солдатам дають гороховий суп з коржом, овочеве рагу та невелику порцію курки.

На вечерю найчастіше подаються страви, які військовослужбовці отримують у обідню пору.

Франція

Для солдатів французької армії представлено різноманітне меню. Різниця між стравами для рядових солдатів та офіцерів досить вагома.

Звичайні військовослужбовці харчуються безкоштовно. Офіцерам доводиться платити за їжу.

Солдатам готують стандартизований армійський раціон. Для підтримки сили військовослужбовців армія надає калорійне та корисне меню. Як гарнір зазвичай подається картопля, рис або бобові. На друге йде свинина, яловичина чи курятина. Все це пропонується на вибір. Також у раціон потрапляють різні видизакуски, фрукти на десерт. Мінеральну водуі сир можна взяти до будь-якого прийому їжі.

Під час навчань офіцерський склад їсть стільки, скільки рядові солдати. При цьому додаткова плата не береться.

Навесні традиційно настає період, коли новобранців призивають до армії. Відправляючи своїх синів до армії, багато матерів виявляють занепокоєння, і це недарма. Батьків хвилюють умови, в яких належить жити їхньому синові протягом найближчих 12 місяців, наприклад, чим він харчуватиметься.

Останні зміни в законодавстві з питання армії були внесені Володимиром Путіним ще далекого 2008 року, тоді тривалість служби була скорочена з 2-х років до 1 року. Виняток можуть скласти варіанти, коли сам солдат хоче поповнити ряди збройних сил за контрактом - тоді армія затягується для нього на 2 роки.

Російська армія – утопія чи модернізація

У 2011 році президент Росії озвучив рішення взяти курс на модернізацію та розвиток армії. Насамперед планувалося збільшити кількість контрактників, і справді з кожним роком армія поповнюється тими, хто не проти служити довше за 1 рік. Фахівці пов'язують прагнення молодого покоління віддати борг Батьківщині економічною кризою та неможливістю знайти роботу на «громадянці». Але ряд аналітиків не згодні, пояснюючи, що молодь дедалі більше виявляє патріотизм.

За словами Володимира Путіна, вже до 2019 року відсоток контрактників становитиме 80%, далі цей показник планується довести до 90%. Чого хоче добитися уряд? Професіоналізму служивих, які чітко знають свою справу та можуть постояти за російських громадянТим більше що з кожним роком у світі спалахують нові військові конфлікти та протистояння.

Наприклад, США давно довели, що перехід до контрактного формату армії – найвірніше рішення на шляху до демократії та свободи американського населення. Опитування показали, що американці більше довіряють юнакам, службовцям за гроші та згідно з боргом, ніж тим, хто змушений, кого зобов'язали і буквально випхали з дому на заклик.

Фахівці зазначають, що російській армії ще є куди вдосконалюватися, вже сьогодні ведеться активна діяльність щодо покращення умов несення армійської служби. Багато чого було зроблено для забезпечення безпеки молодих людей, випадки з дідівщиною практично зведено нанівець, проведено рекомендаційні бесіди з керівництвом військових частин, які стежать за правильністю процедури проведення навчань.

Як запевняють міністри, солдати забезпечені достатньою кількістю якісних продуктів харчування, а якщо молоді хлопці і приходять додому схудлими, це лише означає, що далеко від маминих булочок вони змужніли, змогли натренувати своє тіло і втратити зайві кілограми.

Основи реформування у російській армії

До 2017 року заявлено велику кількість реформ, які дозволять удосконалити вітчизняні збройні сили, сюди входять такі складові:

тотальне переозброєння, геть стару техніку, що заржавіла, тільки сучасна зброя;
заміна застарілого обладнання новим;
змінюються стандарти та вимоги до навчання солдатів.

Пройшло більше 20 років, а ми всі продовжуємо слідувати процедурі навчання, відомої в радянські роки. Ці методи визнані неефективними на підготовку справжніх фахівців військової справи.

Скептики ставляться до таких обіцянок із великими сумнівами, на що міністерство підтверджує свої слова звітами про великі суми, витрачені на потреби армії у 2017 році. Уряд тримає курс на створення найсильнішої і наймогутнішої держави, а така держава неможлива без реформування в армії.

Чи є результат

Справді, результат відчутний – темпи поліпшення утримання армії очевидні. Одним із останніх досягнень можна назвати збільшення заробітку військових, які служать за контрактом. Відповідно, настрій у солдатів теж позитивний, служба все більше популяризується. Військові частини поступово постачаються новою зброєю, обладнанням, технікою, розробляють новітні стандарти навчання, що показують відмінну ефективність, інструктори стають професійними.

Підтвердженням цьому є величезна кількість охочих потрапити до армії, яка вперше була зареєстрована в таких масштабах у 2017 році. З підвищенням рівня забезпеченості зростає престиж військовослужбовців, і це просто слова, а реальні дії.

Серед молодих людей відсоток тих, хто хоче віддати борг Батьківщині, порівняно з даними дворічної давності, майже на 20% вищий. Тому новим призовникам та їхнім батькам немає підстав для хвилювань – умови ведення служби хороші, а перспективи для розвитку ще кращі.

Польова кухня солдатів російської армії

Як годують солдатів на службі, багато в чому залежить від віддаленості військової частини від цивілізації, що більше населений пункт, до якого прилягає військова частина, то більше шансів харчуватися добре. Жодна польова кухня не обходиться без традиційної тушонки, яку завжди додають до каші або їдять із хлібом. За словами колишніх призовників, вони пам'ятають смак тушонки ще кілька років після повернення додому, причому відрізняється вона високою якістю, тому що зроблено з урахуванням стандартів ГОСТу.

Скільки прийомів їжі налічується в армії? Не менше трьох, до раціону кожного з яких входить білий або сірий хліб, 1 пачка вершкового масла, салати в числі чотирьох, їх насипають по 30 грамів на одну особу.

Сніданок солдата формується завжди з таких правил:

у сніданок включено 1 або 2 страви;
найчастіше це каша та котлета чи сосиска;
якщо немає крупи та м'яса, їх можуть замінити пельменями чи варениками з сиром;
обов'язково запит покладається склянкою молока;
поласувати на десерт можна каву з цукром або з 1 чайною ложкою згущеного молока.

Такий сніданок дозволяє добре підбадьоритися після раннього пробудження та привести організм у повну бойову готовність. Але обід все-таки більш об'ємний і значущий:

налічує від 6 до 8 контейнерів, куди входять перші та другі страви російської кухні - борщ, солянка або борщ, гороховий суп чергують з вермішелевим, розсольником;
як друга страва солдатам пропонують гарніри, кухарі вміло поєднують їх з відвареною яловичиною, свинячими відбивними, курячим філе та печінкою, соковитою та ароматною підливою;
салат із свіжих овочів, вінегрет;
пачка крекерів та компот, останній замінюють на узвар.

Тепер кілька слів про вечерю, яку пропонують солдатам в армії:

вечеря багата на рибне меню. Риба подається у вареному, смаженому або тушкованому вигляді;
як гарнір часто виступає пюре, гречка, тушкована капуста та рис з олією;
для кращого травлення запивають вечерю чаєм чи соком;
у вихідні солдати видають здобні булочки чи інші борошняні вироби.

Назвати таке меню єдино можливим в армії не можна, багато залежить від днів тижня. На сніданок у святкові дні кухарі можуть подати квашену або свіжу капусту, мариновані огірочки та помідори, а пельмені присмачують лечо. Також рекомендовано подавати призовникам на обід та вечерю хоча б пару скибочок свіжих огірків та помідорів, консерви, зроблені з овочевого асорті, бобові.

Як бачите, годують у російській армії зовсім небагато, за словами фахівців, енергетична цінністьпродуктів протягом дня становить середньому 4300 ккал – повноцінний раціон харчування молоді від 18 до 29 років.

Які страви йдуть на ура, а які служиві не їдять? Перловка - каша, від якої відмовляються, а ось пельменям раді, тому пельмені обов'язково готують хоча б пару разів на тиждень. Вище за всякі похвали в армії смачна гречка з домашніми котлетами.

У 2018 році організація харчування стала набагато кращою, пішов у минулий час, коли солдат їсть те, що дали. У 2019 році в російській армії призовникам пропонують справжній шведський стіл, 1400 салатів-барів на вибір. Заправку до салату теж можна вибрати самостійно - це може бути соус або соняшникова олія. Вибирати потрібно також із засолених овочів, капусти, оливок, маслин, свіжої зелені, перцю, редиски, горошку та кукурудзи.

Харчування в армії різних країн світу

У США за харчуванням у армії стежать уважно – меню розробляє Об'єднаний кулінарний центр, який пропонує солдатам одночасно халяльну, кошерну та вегетаріанську кухні. У раціоні служивих є мінімальний обсяг газування, білого хліба та кондитерських виробів.

Чим годують в армії

Проводячи синів до армії, батьки турбуються не лише про те, в яких умовах проживатимуть їхні діти, що раптово змужніли. Мабуть, не знайдеться жодної матері і, особливо, бабусі, яка крадькома не заплакала б, представивши мізерне меню, яким належить задовольнятися юному солдатові.

Поспішаємо заспокоїти і тих, і інших: годувати будуть ситно, а після занять на свіжому повітрі ваш син і онук буде їсти з таким апетитом, якого не бачили ваші плюшки та ватрушки!

Інша річ, чи буде харчування відрізнятись різноманітністю, чи годувати стануть за принципом «їж що дають». Все залежить від того, де пощастить служити: зазвичай чим більше населений пункт, тим різноманітніше меню. Але, в будь-якому разі, харчування буде щільним, калорійним, а страви, хоч і невигадливі, будуть подаватися смачні та свіжі.

Харчування в армії переважно триразове: сніданок, обід та вечеря.

На сніданок солдат отримує:

тарілку каші з сосискою або котлетою (або порцію пельменів або вареників з сиром – не менше одного разу на тиждень);
склянка молока;
кава з ложечкою молока, що згущує, або цукром.

Якщо такий сніданок здається мамі надто мізерним, згадайте, як майбутній новобранець пропадав на цілий день, випивши півсклянки чаю! Занадто багато меню не назвеш, але цієї кількості продуктів цілком достатньо для того, щоб підбадьорити молодий організм і налаштувати його на робочий лад.

Обід буде значно щільнішим:

в обов'язковому порядку солдатів годують першою стравою - щами, борщем або солянкою, розсольником або супом з вермішеллю;
на друге дають м'ясну страву з яловичини, свинини, печінки або курячого філез якимось гарніром;
порція вінегрету або салату зі свіжих сезонних овочів – корисна та смачна добавка до будь-якого обіду;
на десерт покладається склянка компоту зі свіжих фруктів або узвару із пачкою крекерів.

Вечеря, як і належить, легша, ніж обід:

риба - смажена, відварена або тушкована (скумбрія іноді), а до неї - порція картопляного пюре, тушкованої капусти, рисової або гречаної каші з вершковим маслом; пельмені зі сметаною та гарніром у вигляді горошку/кукурудзи
склянку чаю або соку, до якого у вихідні покладається здобна булочка або інша випічка.

Крім того, щодня на кожного солдата відпускають по пачці вершкового масла, білий та сірий хліб.

Не забувають і про вітаміни: свіжу та квашеної капусті, сирих і маринованих огірків та помідорів. Часто дають бобові, які є найціннішим джерелом білка.

При складанні щоденного менюв армії враховують переваги більшості солдатів. Страви, які не мають особливої популярності, готують рідко: хлопці не повинні вставати з-за столу голодними. Так, перловкою пригощають нечасто, а от гречана кашаяк гарнір до котлети або сосиски з'являється на солдатському столі кілька разів на тиждень.

Правду кажучи, і рибу люблять далеко не всі. Але тут зовсім інша справа: хочеш не хочеш, а з'їсти доведеться, бо наказ старшого за званням. Та й голод не тітка ж!

Як бачите, загальновійськовий пайок досить калорійний – у середньому він становить 4300-4600 кілокалорій на день.

Сухий пайок

А якщо немає можливості нагодувати солдатів гарячою їжею – наприклад, на навчаннях у польових умовах? У цьому випадку їм видається сухий пайок.

Залежно від того, як довго продовжується навчання, він може містити кількість продуктів, достатню для одноразового прийому або розраховану на цілий день.

До якості сухого паяння висуваються найсуворіші вимоги:

до його складу повинні входити тільки такі продукти, приготування яких займе кілька хвилин, а то й не вимагають приготування;
ніяких продуктів, що швидко псуються, які могли б викликати отруєння або розлад шлунка (майонезу, сосисок або свіжих овочів і фруктів);
він повинен бути достатньо калорійним і легко засвоюватися організмом.

Не менш важлива якість упаковки: вона повинна бути міцною, надійно ізолюючою продукти, що знаходяться всередині, від впливу зовнішнього середовища, Та й просто зручною - харчуватися доведеться не за столом.

Чим укомплектовується суха пайка?

По-перше, консервами: консервованими кашами, квасолею з м'ясом, тушонкою з яловичини чи свинини (до речі, дуже смачною – багато хлопців, повернувшись із армії, купують її «для душі», з ностальгією згадуючи дні служби);
По-друге, сублімованими продуктами – супами швидкого приготування, сухофруктами, розчинною (зазвичай ячмінною) кавою;
До складу сухпайка обов'язково входить молоко (сухе або згущене), цукор, добова нормасолі та перцю в індивідуальних пакетиках;
Випічка теж є: у вигляді галет, сухарів або крекерів – словом, те, що може зберігатися досить довго.

Крім того, кожен набір доповнений одноразовим посудом, вологими серветками та якимось найпростішим пристроєм, за допомогою якого їжу можна розігріти.

Воду для супу або кави доведеться роздобути самостійно, а ось про те, щоб зробити її безпечною та придатною для пиття, турбуватися не доведеться: спеціальний засібдля цього є в кожному сухпайку.

"Шведський стіл"

І, нарешті, про те, що суворі діди сучасних солдатів визнали б недозволеною розкішшю: можливість вибору тієї чи іншої страви з кількох запропонованих – відомий і улюблений усіма «шведський стіл».

Звичайно, така система впроваджена далеко не скрізь, але якщо вам пощастило зіткнутися з подібним явищем, напевно не пошкодуєте!

Прийшовши на обід, солдат може вибрати один із двох супів, одну з трьох гарячих страв та будь-який із трьох гарнірів. Якщо хочеться скуштувати, припустимо, і курки, і гуляшу, ніхто не заперечуватиме, але брати потрібно не по повної порції, а по половині. Також можна покласти у тарілку по півпорції двох гарнірів.

Улюбленим нововведенням став салат-бар. Раніше багато солдатів відмовлялися від салатів, якщо в них був продукт, який їм не подобався. Тепер ця проблема вирішена: салати можна робити самим з того, що є, приправляючи за бажанням рослинним маслом, соусом або, як вважають за краще деякі, просто змішавши в тарілці улюблені овочі.

Як можуть переконатися батьки призовників, їжа в армії стала не лише різноманітнішою. Порції теж стали більше, не кажучи вже про якість готових страв - воно вище за всякі похвали. Особливу увагуприділяється і поведінці солдатів за столом. Тож хвилюватися не варто: ваш син буде ситий!

Щоденна стандартна норма

До щоденного раціону солдата Російської армії в обов'язковому порядку входить продукція, яка наведена в таблиці. Військовослужбовець повинен отримувати її у зазначеній кількості.

До раціону також входять різні добавки у вигляді спецій, оцту та томатної пасти.