গ্লুকোজ কি এবং কেন এটি প্রয়োজন? গ্লুকোজের উপকারী বৈশিষ্ট্য: ডেক্সট্রোজ কীসের জন্য প্রয়োজন এবং এটি শরীরে কী প্রভাব ফেলে।

"কার্বোহাইড্রেট" নামটি সেই সময় থেকে সংরক্ষণ করা হয়েছে যখন এই যৌগগুলির গঠন এখনও জানা যায়নি, তবে তাদের গঠন প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যা Cn(H 2 O) m সূত্রের সাথে মিলে যায়। অতএব, কার্বোহাইড্রেটগুলিকে কার্বন হাইড্রেট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল, যেমন কার্বন এবং জলের যৌগগুলিতে - "কার্বোহাইড্রেট"। আজকাল, বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেটকে C n H 2n O n সূত্র দ্বারা প্রকাশ করা হয়।
1. শর্করা প্রাচীনকাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে - প্রথম কার্বোহাইড্রেট (আরো সঠিকভাবে, কার্বোহাইড্রেটের মিশ্রণ) যেটির সাথে মানুষ পরিচিত হয়েছিল তা হল মধু।
2. আখ উত্তর-পশ্চিম ভারত-বাংলার স্থানীয়। 327 খ্রিস্টপূর্বাব্দে আলেকজান্ডার দ্য গ্রেটের প্রচারণার কারণে ইউরোপীয়রা বেতের চিনির সাথে পরিচিত হয়েছিল।
3. বিট চিনি তার বিশুদ্ধ আকারে শুধুমাত্র 1747 সালে জার্মান রসায়নবিদ A. Marggraf দ্বারা আবিষ্কৃত হয়।
4. স্টার্চ প্রাচীন গ্রীকদের কাছে পরিচিত ছিল।
5. কাঠের উপাদান হিসেবে সেলুলোজ প্রাচীন কাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
6. 1838 সালে ফরাসি রসায়নবিদ জে. ডুলা শর্করার জন্য "মিষ্টি" এবং শেষ - ওসা - শব্দটি প্রস্তাব করেছিলেন। ঐতিহাসিকভাবে, মিষ্টি ছিল প্রধান বৈশিষ্ট্য যার দ্বারা একটি নির্দিষ্ট পদার্থকে কার্বোহাইড্রেট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল।
7. 1811 সালে, রাশিয়ান রসায়নবিদ কির্চহফ প্রথম স্টার্চের হাইড্রোলাইসিস দ্বারা গ্লুকোজ পান এবং সুইডিশ রসায়নবিদ জে. বার্টজেমাস 1837 সালে প্রথমবারের মতো গ্লুকোজের জন্য সঠিক অভিজ্ঞতামূলক সূত্র প্রস্তাব করেন। C 6 H 12 O 6
8. Ca(OH) 2 এর উপস্থিতিতে ফর্মালডিহাইড থেকে কার্বোহাইড্রেটের সংশ্লেষণ A.M. 1861 সালে বাটলারভ
গ্লুকোজ একটি দ্বি-ক্রিয়ামূলক যৌগ কারণ কার্যকরী গ্রুপ রয়েছে - একটি অ্যালডিহাইড এবং 5 হাইড্রক্সিল। সুতরাং, গ্লুকোজ একটি পলিহাইড্রিক অ্যালডিহাইড অ্যালকোহল।

গ্লুকোজের গঠনগত সূত্র হল:

সংক্ষিপ্ত সূত্র হল:

গ্লুকোজ অণু তিনটি আইসোমেরিক আকারে থাকতে পারে, যার মধ্যে দুটি চক্রীয়, একটি রৈখিক।

তিনটি আইসোমেরিক ফর্ম একে অপরের সাথে গতিশীল ভারসাম্যে রয়েছে:
চক্রীয় [(আলফা ফর্ম) (37%)]<-->রৈখিক (0.0026%)<-->চক্রাকার [(বিটা ফর্ম) (63%)]
গ্লুকোজের সাইক্লিক আলফা এবং বিটা ফর্মগুলি হল স্থানিক আইসোমার যা রিংয়ের সমতলের তুলনায় হেমিয়াসিটাল হাইড্রোক্সিলের অবস্থানে আলাদা। আলফা-গ্লুকোজে, এই হাইড্রক্সিল হাইড্রোক্সিমিথাইল গ্রুপ -CH 2 OH-এর ট্রান্স অবস্থানে, বিটা-গ্লুকোজে - একটি cis অবস্থানে।

গ্লুকোজের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য:

অ্যালডিহাইড গ্রুপের উপস্থিতির কারণে বৈশিষ্ট্য:

1. জারণ প্রতিক্রিয়া:
ক) Cu(OH) 2 সহ:
C 6 H 12 O 6 + Cu(OH) 2 ↓ ------> উজ্জ্বল নীল দ্রবণ

2. পুনরুদ্ধার প্রতিক্রিয়া:
হাইড্রোজেন H2 সহ:

শুধুমাত্র গ্লুকোজের রৈখিক ফর্ম এই বিক্রিয়ায় অংশ নিতে পারে।

বেশ কয়েকটি হাইড্রক্সিল গ্রুপের উপস্থিতির কারণে বৈশিষ্ট্যগুলি (OH):

1. কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে এস্টার তৈরি করে(গ্লুকোজের পাঁচটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে):

2. কিভাবে একটি পলিহাইড্রিক অ্যালকোহল কপার (II) হাইড্রক্সাইডের সাথে বিক্রিয়া করে তামা (II) অ্যালকোহল তৈরি করে:

নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য

তাত্পর্যপূর্ণগ্লুকোজ গাঁজন প্রক্রিয়া রয়েছে যা জৈব অনুঘটক-এনজাইমের প্রভাবে ঘটে (এগুলি অণুজীব দ্বারা উত্পাদিত হয়)।
ক) অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন (খামিরের প্রভাবে):

খ) ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন (ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার প্রভাবে):

ঘ) সাইট্রিক অ্যাসিড গাঁজন:

e) অ্যাসিটোন-বুটানল গাঁজন:

গ্লুকোজ প্রাপ্তি

1. ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইডের উপস্থিতিতে ফর্মালডিহাইড থেকে গ্লুকোজের সংশ্লেষণ (বাটলারভ প্রতিক্রিয়া):

2. স্টার্চের হাইড্রোলাইসিস (কিরহফ প্রতিক্রিয়া):

গ্লুকোজের জৈবিক তাৎপর্য, এর ব্যবহার

গ্লুকোজ- খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান, শরীরের বিপাকের প্রধান অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে একটি, খুব পুষ্টিকর এবং সহজে হজমযোগ্য। এর অক্সিডেশনের সময়, শরীরে ব্যবহৃত শক্তি সম্পদের এক তৃতীয়াংশেরও বেশি নিঃসৃত হয় - চর্বি, তবে বিভিন্ন অঙ্গের শক্তিতে চর্বি এবং গ্লুকোজের ভূমিকা আলাদা। হৃৎপিণ্ড জ্বালানি হিসেবে ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার করে। কঙ্কালের পেশীগুলির "শুরু" করার জন্য গ্লুকোজ প্রয়োজন, কিন্তু মস্তিষ্কের কোষ সহ স্নায়ু কোষগুলি শুধুমাত্র গ্লুকোজের উপর কাজ করে। তাদের প্রয়োজন উৎপন্ন শক্তির 20-30%। স্নায়ু কোষেরপ্রতি সেকেন্ডে শক্তি প্রয়োজন, এবং খাওয়ার সময় শরীর গ্লুকোজ গ্রহণ করে। গ্লুকোজ সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়, তাই এটি একটি শক্তিশালী এজেন্ট হিসাবে ওষুধে ব্যবহৃত হয়। প্রতিকার. নির্দিষ্ট অলিগোস্যাকারাইড রক্তের ধরন নির্ধারণ করে। মারমালেড, ক্যারামেল, জিঞ্জারব্রেড ইত্যাদি তৈরির জন্য মিষ্টান্নের মধ্যে। গ্লুকোজ গাঁজন প্রক্রিয়াগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, যখন বাঁধাকপি, শসা এবং দুধ বাছাই করা হয়, তখন গ্লুকোজের ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন হয়, সেইসাথে ফিড এনসিলিং করার সময়। অনুশীলনে, গ্লুকোজের অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজনও ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, বিয়ার উত্পাদনে।
কার্বোহাইড্রেট প্রকৃতপক্ষে পৃথিবীতে সবচেয়ে সাধারণ জৈব পদার্থ, যা ছাড়া জীবন্ত প্রাণীর অস্তিত্ব অসম্ভব। একটি জীবন্ত জীবের মধ্যে, বিপাকের সময়, গ্লুকোজ অক্সিডাইজ করা হয়, প্রচুর পরিমাণে শক্তি মুক্ত করে:

আমরা আমাদের শরীরের শক্তি বন্ধ করে থাকি, যা সমস্ত প্রয়োজনীয় জীবন প্রক্রিয়া সরবরাহ করে। শুধুমাত্র তার জন্য ধন্যবাদ আমাদের শ্বাস নেওয়ার, হাসতে, প্রতিটি নতুন দিন এবং আমাদের জীবনের সুখী মুহূর্তগুলি উপভোগ করার সুযোগ রয়েছে। শক্তি ব্যতীত, বৈদ্যুতিক প্রকৌশল, কম্পিউটার এবং আমাদের দৈনন্দিন জিনিসগুলির পরিচালনা অসম্ভব, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এই উপাদানটি ছাড়া একটি জীবন্ত প্রাণীর অস্তিত্ব থাকতে পারে না।

এই শক্তির উৎস, আমাদের দেহে এর সরবরাহকারী, গ্লুকোজ নামক একটি যৌগ - মনোস্যাকারাইডের প্রতিনিধি। পদার্থের গঠন, বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগ আমাদের নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

গ্লুকোজ কি?

গ্লুকোজকে "আঙ্গুরের চিনি"ও বলা হয়, কারণ এটির সর্বাধিক পরিমাণ আঙ্গুরের রসে পাওয়া যায়। সমস্ত পাকা ফল এবং বেরিতে মোটামুটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে; উপরন্তু, চিনি এবং মধুতে গ্লুকোজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

"আঙ্গুর চিনি" পাউডার আকারে একটি বর্ণহীন স্ফটিক যৌগ, জলে অত্যন্ত দ্রবণীয় এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত। গলনাঙ্কের রেঞ্জ 146 ডিগ্রী থেকে। এই যৌগটি পলিহাইড্রিক অ্যালকোহল এবং মনোস্যাকারাইডের গ্রুপের অন্তর্গত, অর্থাৎ, পদার্থের সেই গ্রুপগুলি যেগুলি হাইড্রোলাইজড (জলে দ্রবীভূত) হলে, সহজতর উপাদান অণুতে ভেঙ্গে যায় না।

গ্লুকোজের ব্যবহার খুবই বিস্তৃত।

উদ্ভিদের সবুজ অংশে সালোকসংশ্লেষণের সময় গ্লুকোজ গঠিত হয় এবং এর থেকে, গ্লাইকোজেন সংশ্লেষিত হয়, যা ক্রিয়েটাইন ফসফেটের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময় অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফোরিক অ্যাসিড (এটিপি) তে রূপান্তরিত হয়, যা শক্তির প্রধান সরবরাহকারী।

শরীরের জন্য "আঙ্গুর চিনি" এর উপকারিতা

আসুন গ্লুকোজের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন ক্ষেত্রে এর ব্যবহার বিবেচনা করি।

যেহেতু এটি একটি মনোস্যাকারাইড, তাই গ্লুকোজ খাওয়ার পরপরই, এটি দ্রুত অন্ত্রে শোষিত হয়, তারপরে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় মুক্ত শক্তি নির্গত করার জন্য এর অক্সিডেশনের লক্ষ্যে প্রক্রিয়াগুলি পরিচালিত হয়। উপরন্তু, এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং মস্তিষ্কের পর্যাপ্ত কার্যকারিতার জন্য শক্তির প্রধান উৎস। প্রকৃতপক্ষে, জারণ প্রক্রিয়ায় যে শক্তি উৎপন্ন হয় তা একটি জীবের মোট শক্তির প্রায় এক-তৃতীয়াংশের জন্য দায়ী।

গ্লুকোজ: বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগ

যাইহোক, সবকিছুর মতো এখানেও ভারসাম্য প্রয়োজন। সবকিছু পরিমিতভাবে ভাল: উদাহরণস্বরূপ, শক্তির অভাবের সাথে, আমরা অলস হয়ে পড়ি, একাগ্রতা হারাই এবং আমাদের মনোযোগ হ্রাস পায়। বিপরীতভাবে, যখন এর মাত্রা বৃদ্ধি পায়, তখন গ্লুকোজের প্রধান হরমোন প্রতিপক্ষ, অগ্ন্যাশয় হরমোন ইনসুলিনের সংশ্লেষণ বৃদ্ধি পায়, যা রক্তে চিনির ঘনত্বের মাত্রা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। যখন এই মিথস্ক্রিয়া ব্যাহত হয়, তখন এটি বিকাশ লাভ করে অন্তঃসত্ত্বা রোগডায়াবেটিসের মতো।

একটি ছোট যৌগ হওয়ায়, প্রাকৃতিক চিনি আরও জটিল যৌগ গঠনে জড়িত, যেমন স্টার্চ এবং গ্লাইকোজেন। এই পলিস্যাকারাইডগুলিই কার্টিলেজ টিস্যু, লিগামেন্ট এবং চুলের ভিত্তি তৈরি করে।

এটা কিভাবে জমা হয়?

আমাদের শরীর বেশ সাশ্রয়ী, তাই এটি অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতিতে (উদাহরণস্বরূপ, ভারী শারীরিক কার্যকলাপ) গ্লাইকোজেন (প্রধান কার্বোহাইড্রেট রিজার্ভ) "একপাশে রাখে"। গ্লুকোজ জমা হয় পেশী কোষ, রক্তে (মোট চিনির 0.1-0.12% এর সমান ঘনত্ব সহ) এবং পৃথক কোষে। এখন এটা বেশ স্পষ্ট হয়ে উঠেছে যে খাওয়ার পরে চিনির মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং ব্যায়াম এবং উপবাসের সময় হ্রাস পায়। এটি একটি প্যাথলজিকাল অবস্থার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে যেমন হাইপোগ্লাইসেমিয়া, বিকাশ এবং বৃদ্ধির সাথে উত্তেজনা, উদ্বেগ, পেশী কাঁপুনি এবং অজ্ঞানতা বৃদ্ধি পায়।

খেলাধুলায় গ্লুকোজের ব্যবহার

এটি ধৈর্যের মাত্রা বাড়ানোর উপায় হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ক্রীড়াবিদ এবং ক্রীড়াবিদদের সর্বোচ্চ স্তরের কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে, যেহেতু এর ক্যালোরি সামগ্রী চর্বিযুক্ত খাবারের তুলনায় প্রায় দুই গুণ কম। তবে একই সময়ে, এটি অনেক দ্রুত অক্সিডাইজ করে, যার ফলে রক্তে "দ্রুত কার্বোহাইড্রেট" এর মোটামুটি দ্রুত প্রবাহ নিশ্চিত করে, যা কঠোর প্রশিক্ষণ বা প্রতিযোগিতার পরে প্রয়োজনীয়। এই লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য, গ্লুকোজ ট্যাবলেট, আধান এবং ইনজেকশন সমাধান বা একটি আইসোটোনিক দ্রবণ (জলে দ্রবীভূত) আকারে ব্যবহৃত হয়।

গ্লুকোজ ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত বিভিন্ন হবে।

গ্লুকোজ বডি বিল্ডারদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এর ঘাটতি শুধুমাত্র শক্তি হ্রাস করে না, সেলুলারের অবনতি ঘটায় এবং ফলস্বরূপ, টিস্যু বিপাক ক্রিয়া করে, তবে ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনাও উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। ইহা কি জন্য ঘটিতেছে?

সর্বোপরি, এই পরিস্থিতিতে ক্রীড়াবিদ সচেতনভাবে ব্যবহার করে অনেক পরিমাণচিনি, তাহলে কেন আমরা ওজন কমাতে দেখি? প্যারাডক্স হল যে একই সময়ে বডি বিল্ডাররা অনেক প্রশিক্ষণ দেয়। উপরন্তু, গ্লুকোজের বড় ডোজ উল্লেখযোগ্যভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং ডায়াবেটিসের মতো এন্ডোক্রাইন প্যাথলজির বিকাশে অবদান রাখে। গ্লুকোজ ফ্যাটি যৌগগুলির আকারে জমা হয়, যা প্রকৃতপক্ষে ক্রীড়াবিদদের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

গ্লুকোজের গঠন, বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার দীর্ঘকাল ধরে অধ্যয়ন করা হয়েছে।

ব্যবহারের নিয়ম

এই চিনি খাওয়ার নিয়ম রয়েছে: ওয়ার্কআউট শুরু করার আগে, আপনার চিনিযুক্ত পানীয় খাওয়া উচিত নয়, কারণ এটি ইনসুলিন উত্পাদনের কারণে গ্লুকোজের ঘনত্বে তীব্র হ্রাসের ফলে অজ্ঞান হয়ে যেতে পারে। তথাকথিত কার্বোহাইড্রেট উইন্ডোর সময়, প্রশিক্ষণের পরপরই গ্লুকোজের সর্বোত্তম গ্রহণ। উপরে উল্লিখিত আইসোটোনিক পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনাকে 14টি গ্লুকোজ ট্যাবলেট নিতে হবে, প্রতিটির ওজন 0.5 গ্রাম এবং এক লিটার সাধারণ বিশুদ্ধ। ফুটন্ত পানি. এর পরে, আপনাকে চিনিকে তরলে পাতলা করতে হবে এবং এটি প্রতি 15-20 মিনিটে এক ঘন্টার জন্য নিতে হবে।

শিল্প অ্যাপ্লিকেশন

• খাদ্য শিল্প: সুক্রোজের বিকল্প হিসাবে, খাদ্যতালিকাগত পণ্য উত্পাদনের জন্য কাঁচামাল হিসাবে।
• মিষ্টান্ন শিল্প: মিষ্টি, চকোলেট, কেক এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত; মারমালেড এবং জিঞ্জারব্রেড তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় গুড় উৎপাদন।
• আইসক্রিম উত্পাদন একটি প্রদত্ত পণ্যের হিমায়িত স্তর কমাতে গ্লুকোজের ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে, যখন এর ঘনত্ব এবং কঠোরতা বৃদ্ধি করে।
• বেকারি খাদ্য পণ্যের উত্পাদন: গাঁজন প্রক্রিয়াগুলির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে, যা কেবল স্বাদে নয়, অর্গানোলেপ্টিক বৈশিষ্ট্যেও উন্নতি করে।

গ্লুকোজ ট্যাবলেটের অন্যান্য ব্যবহার কি?

ঔষধে আবেদন

প্রাকৃতিক চিনির ডিটক্সিফিকেশন এবং বিপাকীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা চিকিৎসা অনুশীলনে এর ব্যবহার নির্ভর করে।

মনোস্যাকারাইড নিম্নলিখিত ফর্মগুলিতে পাওয়া যায়:

• গ্লুকোজ ট্যাবলেট। ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী বলে যে এতে 0.5 গ্রাম শুষ্ক পদার্থ ডেক্সট্রোজ রয়েছে। মৌখিকভাবে (মুখের মাধ্যমে), এটির একটি ভাসোডিলেটিং এবং প্রশমক প্রভাব রয়েছে, যা শরীরের শক্তির ভাণ্ডারকে পুনরায় পূরণ করে, যার ফলে বিকাশের বৌদ্ধিক স্তর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং শারীরিক কার্যকলাপব্যক্তি
• আধান জন্য একটি সমাধান আকারে। এক লিটার 5% গ্লুকোজ দ্রবণে 50.0 গ্রাম শুকনো পদার্থ ডেক্সট্রোজ থাকে, 10% দ্রবণে যথাক্রমে 100.0 গ্রাম থাকে এবং 20% মিশ্রণে 200.0 গ্রাম সক্রিয় পদার্থ থাকে। এটি বিবেচনা করা প্রয়োজন যে একটি 5% স্যাকারাইড দ্রবণ রক্তের প্লাজমার সাথে আইসোটোনিক, তাই আধান আকারে এর প্রশাসন অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য এবং জল-ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।
• আকারে সমাধান শিরায় ইনজেকশনরক্তের অসমোটিক চাপ বাড়াতে, রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে, টিস্যু থেকে তরলের বহিঃপ্রবাহ বাড়াতে, প্রস্রাবের গঠন বাড়াতে সাহায্য করে, যা ফলস্বরূপ, লিভারে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির সক্রিয়করণ এবং হৃদপিণ্ডের পেশীগুলির সংকোচনশীল কার্যকলাপের স্বাভাবিককরণ নিশ্চিত করে। .

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত

গ্লুকোজ ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী নির্দেশ করে যে ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিতগুলি হল:

• রক্তে শর্করার কম ঘনত্ব (হাইপোগ্লাইসেমিয়া, হাইপোগ্লাইসেমিক কোমা)।
• উল্লেখযোগ্য মানসিক (বুদ্ধিবৃত্তিক) এবং শারীরিক চাপ।
• পরে পুনর্বাসনের সময়কালে দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপবা দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতা।
• হিসাবে জটিল থেরাপিক্ষতিপূরণের সময় রোগগত প্রক্রিয়া, কার্ডিয়াক ব্যর্থতা, অন্ত্রের প্যাথলজিস, হেমোরেজিক ডায়াথেসিস বা লিভার বা কিডনিকে প্রভাবিত করে এমন রোগের আকারে উপস্থাপিত।
• কোলাপটয়েড অবস্থা।
• যে কোন উৎপত্তির শক।
• উৎপত্তির উৎস নির্বিশেষে ডিহাইড্রেশন।
• মাদকদ্রব্য এবং বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগের সাথে নেশার সময়কাল।
• গর্ভবতী মহিলাদের ভ্রূণের ওজন বাড়ানোর জন্য।

বিশেষ নির্দেশনা

গ্লুকোজের জন্য, ব্যবহারের নির্দেশাবলী নিশ্চিত করে যে ঘনীভূত দ্রবণগুলি (10%, 25%, 40%) শুধুমাত্র একটি সময়ে 20-50 মিলিলিটারের বেশি শিরায় প্রশাসনের জন্য ব্যবহার করা হয়, ব্যতিক্রম ছাড়া। জরুরী অবস্থাব্যাপক রক্তক্ষরণ, হাইপোগ্লাইসেমিয়া আকারে। এই ক্ষেত্রে, প্রতিদিন 300 মিলিলিটার পর্যন্ত মিশ্রিত হয়। চিকিত্সককে অবশ্যই মনে রাখতে হবে, এবং রোগীকে অবশ্যই গ্লুকোজ এবং এর সিনারজিস্টিক মিথস্ক্রিয়া (পারস্পরিকভাবে শক্তিশালীকরণ প্রভাব) বিবেচনা করতে হবে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড. ট্যাবলেট ওষুধগুলি 1-2 টুকরার ডোজে নেওয়া হয়, প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে 10 পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

এটা বিবেচনা করা আবশ্যক যে ডেক্সট্রোজে গ্লাইকোসাইডগুলিকে নিষ্ক্রিয় এবং অক্সিডাইজ করার মাধ্যমে হৃৎপিণ্ডের উপর প্রভাবকে দুর্বল করার ক্ষমতা রয়েছে। তদনুসারে, আপনাকে এই ওষুধগুলি গ্রহণের মধ্যে বিরতি নিতে হবে। এছাড়াও, নিম্নলিখিত ওষুধগুলির কার্যকারিতা গ্লুকোজ দ্বারা হ্রাস পায়:

• nystatin;
• ব্যথানাশক;
• স্ট্রেপ্টোমাইসিন;
• অ্যাড্রিনোমিমেটিক ওষুধ।

যদি একজন ব্যক্তির হাইপোনেট্রেমিয়া থাকে এবং রেচনজনিত ব্যর্থতা, তারপরে সতর্কতার সাথে গ্লুকোজ গ্রহণ করা এবং ক্রমাগত কেন্দ্রীয় হেমোডাইনামিক পরামিতিগুলি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। ইঙ্গিত অনুসারে, এটি গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় নির্ধারিত হয়। 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের ট্যাবলেট ফর্মটি নির্ধারিত হয় না এই কারণে যে তারা এখনও জিহ্বার নীচে ট্যাবলেটটি দ্রবীভূত করতে পারে না। গ্লুকোজ প্রায়ই অ্যালকোহল নেশা এবং বিভিন্ন বিষের জন্য নির্ধারিত হয়।

গ্লুকোজ ব্যবহার contraindications

যখন একজন ব্যক্তির থাকে তখন ওষুধটি নির্ধারিত হয় না:

• ডায়াবেটিস;
• যেকোনো রোগগত অবস্থা, রক্তে শর্করার মাত্রা একটি ড্রপ দ্বারা অনুষঙ্গী;
• স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে (মাদক বা খাদ্যের অ্যালার্জির বিকাশ)।

উপসংহার

আপনাকে বুঝতে হবে যে গ্লুকোজ এবং সমস্ত খাদ্য পণ্য উভয়েরই যুক্তিসঙ্গত ব্যবহার প্রয়োজনীয়। ওষুধগুলো. অন্যথায়, এটি বিশেষ করে নিয়ন্ত্রণে ব্যর্থতার হুমকি দেয় অন্তঃস্রাবী সিস্টেম, শুধুমাত্র কর্মক্ষমতা এবং শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা হ্রাস, কিন্তু জীবনের মান.

আমরা গ্লুকোজ পরীক্ষা করেছি, মনোস্যাকারাইডের প্রতিনিধি। রাসায়নিক গঠন, বৈশিষ্ট্য, অ্যাপ্লিকেশন বিস্তারিত বর্ণনা করা হয়.

গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) হল একটি মনোস্যাকারাইড যা মানুষের জন্য সর্বজনীন শক্তির উৎস। এটি ডাই- এবং পলিস্যাকারাইডের হাইড্রোলাইসিসের চূড়ান্ত পণ্য। যৌগটি 1802 সালে ইংরেজ চিকিৎসক উইলিয়াম প্রউট আবিষ্কার করেছিলেন।

গ্লুকোজ বা আঙুর চিনি মানুষের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি। এটি শক্তিশালী শারীরিক, মানসিক, বুদ্ধিবৃত্তিক চাপের অধীনে শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে এবং ম্যাজিওর পরিস্থিতিতে জোর করার জন্য মস্তিষ্কের দ্রুত প্রতিক্রিয়া নিশ্চিত করে। অন্য কথায়, গ্লুকোজ হল একটি জেট ফুয়েল যা সেলুলার স্তরে সমস্ত জীবন প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে।

যৌগের কাঠামোগত সূত্র হল C6H12O6।

গ্লুকোজ হল মিষ্টি স্বাদ, গন্ধহীন, পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়, সালফিউরিক অ্যাসিডের ঘনীভূত দ্রবণ, জিঙ্ক ক্লোরাইড এবং শোয়েটজারের বিকারক সহ একটি স্ফটিক পদার্থ। প্রকৃতিতে এটি উদ্ভিদ সালোকসংশ্লেষণের ফলে তৈরি হয়, শিল্পে - সেলুলোজের হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে।

যৌগের মোলার ভর প্রতি মোল 180.16 গ্রাম।

গ্লুকোজের মিষ্টতা সুক্রোজের তুলনায় অর্ধেক।

রান্না এবং চিকিৎসা শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এর উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতিগুলি নেশা থেকে মুক্তি দিতে এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের উপস্থিতি নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়।

আসুন হাইপারগ্লাইসেমিয়া/হাইপোগ্লাইসেমিয়া দেখি - এটি কী, গ্লুকোজের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি, এটি কোথায় পাওয়া যায় এবং ওষুধে এর ব্যবহার।

দৈনিক আদর্শ

মস্তিষ্কের কোষ, লোহিত রক্তকণিকা, স্ট্রাইটেড পেশীগুলিকে পুষ্ট করতে এবং শরীরকে শক্তি সরবরাহ করতে, একজন ব্যক্তির "তার" স্বতন্ত্র আদর্শ খেতে হবে। এটি গণনা করতে, আপনার প্রকৃত শরীরের ওজনকে 2.6 এর একটি গুণক দ্বারা গুণ করুন। ফলস্বরূপ মান হল মনোস্যাকারাইডের জন্য আপনার শরীরের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা।

একই সময়ে, জ্ঞান কর্মীদের (অফিস কর্মচারী) গণনামূলক এবং পরিকল্পনা অপারেশন সম্পাদনকারী, ক্রীড়াবিদ এবং ভারী শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সম্মুখীন ব্যক্তিদের জন্য, দৈনিক আদর্শ বাড়ানো উচিত। কারণ এসব অপারেশনে বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়।

আসীন জীবনযাপন, ডায়াবেটিসের প্রবণতা এবং অতিরিক্ত ওজনের সাথে গ্লুকোজের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়। ভিতরে এক্ষেত্রেশক্তি উত্পাদন করতে, শরীর সহজে হজমযোগ্য স্যাকারাইড ব্যবহার করবে না, তবে চর্বি সংরক্ষণ করবে।

মনে রাখবেন, মাঝারি মাত্রায় গ্লুকোজ অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং সিস্টেমের জন্য একটি ওষুধ এবং "জ্বালানি"। একই সময়ে, মিষ্টির অত্যধিক ব্যবহার এটিকে বিষে পরিণত করে, এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে ক্ষতিতে পরিণত করে।

হাইপারগ্লাইসেমিয়া এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া

একজন সুস্থ ব্যক্তির মধ্যে, উপবাসের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা প্রতি লিটারে 3.3 - 5.5 মিলিমোল হয় এবং খাওয়ার পরে এটি 7.8-এ বেড়ে যায়।

যদি এই সূচকটি স্বাভাবিকের চেয়ে কম হয়, হাইপোগ্লাইসেমিয়া বিকশিত হয়; যদি এই সূচকটি বেশি হয়, হাইপারগ্লাইসেমিয়া বিকশিত হয়। অনুমোদিত মান থেকে যে কোনও বিচ্যুতি শরীরে ব্যাঘাত ঘটায়, প্রায়শই অপরিবর্তনীয় ব্যাধি।

উচ্চ রক্তের গ্লুকোজ ইনসুলিন উত্পাদন বাড়ায়, যা বাড়ে নিবিড় কাজঅগ্ন্যাশয় "পরিধান এবং ছিঁড়ে জন্য"। ফলস্বরূপ, অঙ্গটি ক্ষয় হতে শুরু করে, ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি থাকে এবং ইমিউন সিস্টেম ক্ষতিগ্রস্ত হয়। যখন রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব প্রতি লিটারে 10 মিলিমোলে পৌঁছায়, তখন লিভার তার কাজগুলি সামলাতে বন্ধ করে দেয় এবং এর কার্যকারিতা ব্যাহত হয়। সংবহনতন্ত্র. অতিরিক্ত চিনি ট্রাইগ্লিসারাইডে রূপান্তরিত হয় ( চর্বি কোষ), যা করোনারি ডিজিজ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, হাইপারটেনশন, হার্ট অ্যাটাক এবং সেরিব্রাল হেমোরেজের চেহারা উস্কে দেয়।

হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশের প্রধান কারণ হল অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতার ব্যাঘাত।

ব্লাড সুগার কমিয়ে দেয় এমন খাবার:

• ওটমিল;
• লবস্টার, লবস্টার, কাঁকড়া;
• ব্লুবেরি রস;
• টমেটো, জেরুজালেম আর্টিকোক, কালো currant;
• সয়া পনির;
• লেটুস, কুমড়া;
• সবুজ চা;
• avocado;
• মাংস, মাছ, মুরগি;
• লেবু, জাম্বুরা;
• বাদাম, কাজু, চিনাবাদাম;
• legumes;
• তরমুজ;
• রসুন এবং পেঁয়াজ।

রক্তে গ্লুকোজের একটি ড্রপ মস্তিষ্কের অপর্যাপ্ত পুষ্টির দিকে পরিচালিত করে, শরীরকে দুর্বল করে দেয়, যা তাড়াতাড়ি বা পরে অজ্ঞান হয়ে যায়। একজন মানুষ তার শক্তি হারায়, উপস্থিত হয় পেশীর দূর্বলতা, উদাসীনতা, শারীরিক কার্যকলাপ কঠিন, সমন্বয় খারাপ হয়, উদ্বেগ, বিভ্রান্তির অনুভূতি আছে। কোষগুলি ক্ষুধার্ত অবস্থায় রয়েছে, তাদের বিভাজন এবং পুনর্জন্ম ধীর হয়ে যায় এবং টিস্যু মৃত্যুর ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

হাইপোগ্লাইসেমিয়ার কারণ: অ্যালকোহল বিষাক্ততা, খাবারে মিষ্টি খাবারের অভাব, অনকোলজিকাল রোগ, থাইরয়েডের কর্মহীনতা।

স্বাভাবিক সীমার মধ্যে রক্তের গ্লুকোজ বজায় রাখতে, ইনসুলিন ডিভাইসের অপারেশনে মনোযোগ দিন, সমৃদ্ধ করুন দৈনিক মেনুমনোস্যাকারাইডযুক্ত স্বাস্থ্যকর প্রাকৃতিক মিষ্টি। মনে রাখবেন, কম ইনসুলিনের মাত্রা যৌগটিকে সম্পূর্ণরূপে শোষিত হতে বাধা দেয়, ফলে হাইপোগ্লাইসেমিয়া হয়। একই সময়ে, অ্যাড্রেনালিন, বিপরীতভাবে, এটি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে।

সুবিধা এবং ক্ষতি

গ্লুকোজের প্রধান কাজগুলি হল পুষ্টি এবং শক্তি। তাদের ধন্যবাদ, এটি হৃদস্পন্দন, শ্বাস, পেশী সংকোচন, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখে এবং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

মানবদেহে গ্লুকোজের মান:

1. বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে এবং সবচেয়ে হজমযোগ্য শক্তির সম্পদ।
2. শরীরের কর্মক্ষমতা সমর্থন করে।
3. মস্তিষ্কের কোষকে পুষ্ট করে, স্মৃতিশক্তি এবং শেখার উন্নতি করে।
4. হৃদয়কে উদ্দীপিত করে।
5. দ্রুত ক্ষুধার অনুভূতি নিবারণ করে।
6. মানসিক চাপ দূর করে, মানসিক অবস্থা সংশোধন করে।
7. পেশী টিস্যু পুনরুদ্ধার ত্বরান্বিত।
8. লিভারকে বিষাক্ত পদার্থ নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে।

কত বছর ধরে হাইপোগ্লাইসেমিয়ার সময় শরীরকে নেশা করার জন্য গ্লুকোজ ব্যবহার করা হয়েছে? মনোস্যাকারাইড হল রক্তের বিকল্পের অংশ, অ্যান্টি-শক ওষুধ যা লিভার এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

এর ইতিবাচক প্রভাবগুলি ছাড়াও, গ্লুকোজ বৃদ্ধ বয়সে, প্রতিবন্ধী বিপাকীয় রোগীদের শরীরের ক্ষতি করতে পারে এবং নিম্নলিখিত পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে:

• স্থূলতা
• থ্রম্বোফ্লেবিটিসের বিকাশ;
• অগ্ন্যাশয়ের ওভারলোড;
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া ঘটনা;
• বর্ধিত কোলেস্টেরল;
• প্রদাহজনক, হৃদরোগ, করোনারি সঞ্চালন ব্যাধিগুলির উপস্থিতি;
• ধমণীগত উচ্চরক্তচাপ;
• চোখের রেটিনার ক্ষতি;
• এন্ডোথেলিয়াল কর্মহীনতা।

মনে রাখবেন, শরীরে মনোস্যাকারাইড সরবরাহের জন্য শক্তির প্রয়োজনের জন্য ক্যালোরি ব্যয়ের দ্বারা সম্পূর্ণরূপে ক্ষতিপূরণ দিতে হবে।

সূত্র

মনোস্যাকারাইড প্রাণীর পেশী গ্লাইকোজেন, স্টার্চ, বেরি এবং ফল পাওয়া যায়। একজন ব্যক্তি শরীরের প্রয়োজনীয় শক্তির 50% গ্লাইকোজেন (যকৃত এবং পেশীর টিস্যুতে জমা) এবং গ্লুকোজযুক্ত খাবার গ্রহণ থেকে গ্রহণ করে।

যৌগের প্রধান প্রাকৃতিক উত্স হল মধু (80%), এতে আরও একটি স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে - ফ্রুক্টোজ।

সারণী নং 1 "কী আছে গ্লুকোজ"

পণ্যের নাম	মনোস্যাকারাইড সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম, গ্রাম
রাফিনেটেড চিনি	99,7
মৌমাছি মধু	80,1
মার্মালেড	79,2
জিঞ্জারব্রেড	77,6
পাস্তা	70,5
মিষ্টি খড়	69,1
তারিখগুলি	69,0
মুক্তা বার্লি	66,8
শুকনা এপ্রিকট	66,1
কিশমিশ	65,6
আপেল জ্যাম	65,0
চকোলেট	63,2
ভাত	62,2
ওটমিল	61,7
ভুট্টা	61,3
বকওয়াট	60,3
সাদা রুটি	52,8
রূটিবিশেষ	44,2
আইসক্রিম	21,2
আলু	8,0
আপেল	7,8
আঙ্গুর	7,7
বীট	6,6
গাজর	5,6
চেরি	5,4
চেরি	5,4
দুধ	4,4
গুজবেরি	4,3
কুমড়া	4,1
লেগুস	4,1
বাঁধাকপি	4,0
রাস্পবেরি	3,8
টমেটো	3,3
কুটির পনির	3,2
টক ক্রিম	3,0
বরই	3,0
যকৃত	2,7
স্ট্রবেরি	2,6
ক্র্যানবেরি	2,4
তরমুজ	2,3
কমলালেবু	2,3
	2,1
ট্যানজারিনস	2,0
পনির	2,0
পীচ	2,0
নাশপাতি	1,7
কালো currant	1,4
শসা	1,2
তেল	0,4
ডিম	0,3

ওষুধে গ্লুকোজ: রিলিজ ফর্ম

গ্লুকোজ প্রস্তুতি ডিটক্সিফিকেশন এবং বিপাকীয় এজেন্ট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। তাদের কর্মের বর্ণালী শরীরে বিপাকীয় এবং রেডক্স প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করার লক্ষ্যে। সক্রিয় উপাদানএই ওষুধগুলি হল ডেক্সট্রোজ মনোহাইড্রেট (এক্সিপিয়েন্টের সাথে একত্রিত গ্লুকোজ)।

রিলিজ ফর্ম এবং ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্যমনোস্যাকারাইড:

1. 0.5 গ্রাম শুকনো ডেক্সট্রোজ ধারণকারী ট্যাবলেট। মৌখিকভাবে গ্রহণ করা হলে, গ্লুকোজ একটি ভাসোডিলেটর এবং শোধক প্রভাব (মাঝারিভাবে উচ্চারিত) থাকে। তদতিরিক্ত, ওষুধটি শক্তির মজুদ পূরণ করে, বৌদ্ধিক এবং শারীরিক উত্পাদনশীলতা বাড়ায়।
2. আধান জন্য সমাধান। 5% গ্লুকোজের এক লিটারে 50 গ্রাম অ্যানহাইড্রাস ডেক্সট্রোজ থাকে, 10% সংমিশ্রণে - 100 গ্রাম পদার্থ, 20% মিশ্রণে - 200 গ্রাম, 40% ঘনত্বে - 400 গ্রাম স্যাকারাইড। 5% স্যাকারাইড দ্রবণ রক্তের প্লাজমার ক্ষেত্রে আইসোটোনিক বলে বিবেচনা করে, রক্তের প্রবাহে ওষুধের প্রবর্তন শরীরের অ্যাসিড-বেস এবং জল-ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।
3. শিরায় ইনজেকশনের জন্য সমাধান। 5% ঘনত্বের একটি মিলিলিটারে 50 মিলিগ্রাম শুকনো ডেক্সট্রোজ, 10% - 100 মিলিগ্রাম, 25% - 250 মিলিগ্রাম, 40% - 400 মিলিগ্রাম থাকে। এ শিরায় প্রশাসনগ্লুকোজ অসমোটিক রক্তচাপ বাড়ায়, রক্তনালীকে প্রসারিত করে, প্রস্রাবের গঠন বাড়ায়, টিস্যু থেকে তরলের বহিঃপ্রবাহ বাড়ায়, লিভারে বিপাকীয় প্রক্রিয়া সক্রিয় করে এবং মায়োকার্ডিয়ামের সংকোচন কার্যকে স্বাভাবিক করে।

উপরন্তু, কৃত্রিম জন্য স্যাকারাইড ব্যবহার করা হয় থেরাপিউটিক পুষ্টি, এন্টারাল এবং প্যারেন্টেরাল সহ।

কোন ক্ষেত্রে এবং কোন ডোজে "চিকিৎসা" গ্লুকোজ নির্ধারিত হয়?

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত:

• হাইপোগ্লাইসেমিয়া (রক্তে শর্করার ঘনত্ব কম);
• কার্বোহাইড্রেট পুষ্টির অভাব (মানসিক এবং শারীরিক ওভারলোড সহ);
• দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার পরে পুনর্বাসনের সময়কাল, সংক্রামকগুলি সহ (অতিরিক্ত পুষ্টি হিসাবে);
• কার্ডিয়াক ক্রিয়াকলাপ, অন্ত্রের সংক্রামক প্যাথলজিস, লিভারের রোগ, হেমোরেজিক ডায়াথেসিস (জটিল থেরাপিতে);
• পতন (হঠাৎ রক্তচাপ কমে যাওয়া);
• বমি, ডায়রিয়া বা অস্ত্রোপচারের কারণে পানিশূন্যতা;
• নেশা বা বিষক্রিয়া (ঔষধ, আর্সেনিক, অ্যাসিড, কার্বন মনোক্সাইড, ফসজিন সহ);
• গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের আকার বাড়াতে (সন্দেহ কম ওজনের ক্ষেত্রে)।

এছাড়াও, "তরল" গ্লুকোজ পাতলা করার জন্য ব্যবহৃত হয় ওষুধগুলো, প্যারেন্টারালভাবে পরিচালিত।

আইসোটোনিক গ্লুকোজ দ্রবণ (5%) নিম্নলিখিত উপায়ে পরিচালিত হয়:

• subcutaneously (একক পরিবেশন - 300 - 500 মিলিলিটার);
• শিরায় ড্রিপ (সর্বাধিক প্রশাসনের হার - প্রতি ঘন্টায় 400 মিলিলিটার, দৈনিক আদর্শপ্রাপ্তবয়স্কদের জন্য - 500 - 3000 মিলিলিটার, দৈনিক করাবাচ্চাদের জন্য - 100 - 170 মিলিলিটার দ্রবণ প্রতি কেজি শিশুর ওজনের জন্য, নবজাতকদের জন্য এই সংখ্যাটি 60 এ কমে যায়);
• এনিমা আকারে (রোগীর বয়স এবং অবস্থার উপর নির্ভর করে পদার্থের একটি অংশ 300 থেকে 2000 মিলিলিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়)।

হাইপারটোনিক গ্লুকোজ ঘনীভূত (10%, 25% এবং 40%) শুধুমাত্র শিরায় ইনজেকশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, একবারে 20-50 মিলিলিটারের বেশি দ্রবণ দেওয়া হয় না। যাইহোক, বড় রক্তক্ষরণ বা হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ক্ষেত্রে, হাইপারটোনিক তরল আধানের জন্য ব্যবহার করা হয় (প্রতিদিন 100 - 300 মিলিলিটার)।

মনে রাখবেন, গ্লুকোজের ফার্মাকোলজিক্যাল বৈশিষ্ট্য বর্ধিত (1%), ইনসুলিন, মিথিলিন ব্লু (1%)।

গ্লুকোজ ট্যাবলেটগুলি মৌখিকভাবে নেওয়া হয়, প্রতিদিন 1 থেকে 2 ট্যাবলেট (যদি প্রয়োজন হয়, দৈনিক অংশটি 10 ​​ট্যাবলেটে বাড়ানো হয়)।

গ্লুকোজ গ্রহণের জন্য contraindications:

• ডায়াবেটিস;
• রক্তে শর্করার ঘনত্ব বৃদ্ধির সাথে প্যাথলজিস;
• স্বতন্ত্র গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতা।

ক্ষতিকর দিক:

• ওভারহাইড্রেশন (একটি আইসোটোনিক দ্রবণের ভলিউমেট্রিক অংশগুলির প্রবর্তনের কারণে);
• ক্ষুধা হ্রাস;
• নেক্রোসিস ত্বকনিম্নস্থ কোষ(যদি আঘাত করা হয় হাইপারটোনিক সমাধানত্বকের নিচে);
• তীব্র হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা;
• শিরাগুলির প্রদাহ, থ্রম্বোসিস (দ্রবণটির দ্রুত প্রশাসনের কারণে);
• অন্তরক যন্ত্রের কর্মহীনতা।

মনে রাখবেন, গ্লুকোজের খুব দ্রুত ব্যবহার হাইপারগ্লাইসেমিয়া, অসমোটিক ডিউরেসিস, হাইপারভোলেমিয়া এবং হাইপারগ্লুকোসুরিয়ায় পরিপূর্ণ।

উপসংহার

গ্লুকোজ মানবদেহের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।

মনোস্যাকারাইড ব্যবহার যুক্তিসঙ্গত হওয়া উচিত। অত্যধিক বা অপর্যাপ্ত ভোজন ইমিউন সিস্টেমকে দুর্বল করে, বিপাক ব্যাহত করে, স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে (কার্ডিয়াক, এন্ডোক্রাইন, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা ভারসাম্যহীন করে, মস্তিষ্কের কার্যকলাপ হ্রাস করে)।

শরীর একটি উচ্চ স্তরের কর্মক্ষমতা এবং পর্যাপ্ত শক্তি পায় তা নিশ্চিত করতে, ক্লান্তিকর শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, স্ট্রেস এড়িয়ে চলুন, লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা নিরীক্ষণ করুন, স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট (শস্য, ফল, শাকসবজি, শুকনো ফল, মধু) খান। একই সময়ে, কেক, পেস্ট্রি, মিষ্টি, কুকি এবং ওয়াফলের মতো "খালি" ক্যালোরি গ্রহণ করা এড়িয়ে চলুন।

গ্লুকোজ হল এক ধরনের সরল চিনি (মনোস্যাকারাইড)। নামটি এসেছে প্রাচীন গ্রীক শব্দ "মিষ্টি" থেকে। একে আঙ্গুরের চিনি বা ডেসক্রোজও বলা হয়। প্রকৃতিতে, এই পদার্থটি অনেক বেরি এবং ফলের রসে পাওয়া যায়। গ্লুকোজও সালোকসংশ্লেষণের অন্যতম প্রধান পণ্য।

গ্লুকোজ অণুগুলি আরও জটিল শর্করার অংশ: পলিস্যাকারাইড (সেলুলোজ, স্টার্চ, গ্লাইকোজেন) এবং কিছু ডিস্যাকারাইড (মল্টোজ, ল্যাকটোজ এবং সুক্রোজ)। এবং এটি বেশিরভাগ জটিল শর্করার হাইড্রোলাইসিস (ভাঙ্গন) এর শেষ পণ্য। উদাহরণস্বরূপ, ডিস্যাকারাইডগুলি, যখন তারা আমাদের পেটে প্রবেশ করে, দ্রুত গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজে ভেঙে যায়।

গ্লুকোজের বৈশিষ্ট্য

এর বিশুদ্ধ আকারে, এই পদার্থটি স্ফটিক আকারে, উচ্চারিত রঙ বা গন্ধ ছাড়াই, স্বাদে মিষ্টি এবং পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়। এমন পদার্থ রয়েছে যা গ্লুকোজের চেয়ে মিষ্টি, উদাহরণস্বরূপ, সুক্রোজ 2 গুণ বেশি মিষ্টি!

গ্লুকোজ এর সুবিধা কি কি?

গ্লুকোজ মানব এবং প্রাণীদেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য শক্তির প্রধান এবং সর্বজনীন উত্স। এমনকি আমাদের মস্তিস্কের গ্লুকোজের প্রচন্ড প্রয়োজন এবং যখন এটির অভাব হয় তখন ক্ষুধার অনুভূতি আকারে সক্রিয়ভাবে সংকেত পাঠাতে শুরু করে। মানুষ এবং প্রাণীর দেহ এটি গ্লাইকোজেন আকারে সংরক্ষণ করে এবং গাছপালা স্টার্চ আকারে সংরক্ষণ করে। আমরা গ্লুকোজ রূপান্তর প্রক্রিয়া থেকে সমস্ত জৈবিক শক্তির অর্ধেকেরও বেশি পাই! এটি করার জন্য, আমাদের শরীর হাইড্রোলাইসিসের মধ্য দিয়ে যায়, যার ফলস্বরূপ গ্লুকোজের একটি অণু পাইরুভিক অ্যাসিডের দুটি অণুতে রূপান্তরিত হয় (নামটি ভীতিজনক, তবে পদার্থটি খুব গুরুত্বপূর্ণ)। এবং এখানেই মজা শুরু হয়!

শক্তিতে গ্লুকোজের বিভিন্ন রূপান্তর

গ্লুকোজের আরও রূপান্তর বিভিন্ন উপায়ে ঘটে, যে অবস্থার অধীনে এটি ঘটে তার উপর নির্ভর করে:

1. বায়বীয় পথ। যখন পর্যাপ্ত অক্সিজেন থাকে, তখন পাইরুভিক অ্যাসিড একটি বিশেষ এনজাইমে রূপান্তরিত হয় যা ক্রেবস চক্রে (বিপাক প্রক্রিয়া এবং বিভিন্ন পদার্থের গঠন) অংশ নেয়।
2. অ্যানেরোবিক পথ। পর্যাপ্ত অক্সিজেন না থাকলে, পাইরুভিক অ্যাসিডের ভাঙ্গনের সাথে ল্যাকটেট (ল্যাকটিক অ্যাসিড) নিঃসরণ হয়। জনপ্রিয় বিশ্বাস অনুসারে, এটি ল্যাকটেট যা ব্যায়ামের পরে আমাদের পেশীতে ব্যথা করে। (বাস্তবিক, এই সত্য নয়).

রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা একটি বিশেষ হরমোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়- ইনসুলিন.

বিশুদ্ধ গ্লুকোজ ব্যবহার

ওষুধে, গ্লুকোজ শরীরের নেশা থেকে মুক্তি দিতে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটির একটি সর্বজনীন অ্যান্টিটক্সিক প্রভাব রয়েছে। এবং এর সাহায্যে, এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা রোগীর ডায়াবেটিস মেলিটাসের উপস্থিতি এবং ধরন নির্ধারণ করতে পারেন; এর জন্য, শরীরে উচ্চ পরিমাণে গ্লুকোজ প্রবেশের সাথে একটি স্ট্রেস পরীক্ষা করা হয়। রক্তের গ্লুকোজ নির্ধারণ করা ডায়াবেটিস মেলিটাস নির্ণয়ের একটি বাধ্যতামূলক পদক্ষেপ।

সাধারণ রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা

আনুমানিক রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বিভিন্ন বয়সের জন্য স্বাভাবিক:

• 14 বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে - 3.3-5.5 mmol/l
• 14 থেকে 60 বছর বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে - 3.5-5.8 mmol/l

আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে এবং গর্ভাবস্থায় আপনার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়তে পারে। যদি, বিশ্লেষণের ফলাফল অনুসারে, আপনার চিনির মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে অতিক্রম করে, তাহলে অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন!

আপনার ভাল কাজ পাঠান জ্ঞান ভাণ্ডার সহজ. নীচের ফর্ম ব্যবহার করুন

ভাল কাজসাইটে>

ছাত্র, স্নাতক ছাত্র, তরুণ বিজ্ঞানী যারা তাদের অধ্যয়ন এবং কাজে জ্ঞানের ভিত্তি ব্যবহার করেন তারা আপনার কাছে খুব কৃতজ্ঞ হবেন।

পোস্ট করা হয়েছে http://www.allbest.ru/

রাশিয়ান ফেডারেশনের শিক্ষা ও বিজ্ঞান মন্ত্রণালয়

উচ্চ শিক্ষার ফেডারেল রাজ্য বাজেট শিক্ষামূলক প্রতিষ্ঠান

তাম্বোভস্কি স্টেট ইউনিভার্সিটি G.R এর নামানুসারে দেরজাভিনা

বিষয়ে: শরীরে গ্লুকোজের জৈবিক ভূমিকা

সম্পন্ন:

শামসিদিনভ শখহিওরঝন ফজলিদ্দীন কয়লা

তাম্বভ 2016

1. গ্লুকোজ

1.1 বৈশিষ্ট্য এবং ফাংশন

2.1 গ্লুকোজ ক্যাটাবলিজম

2.4 লিভারে গ্লুকোজ সংশ্লেষণ

2.5 ল্যাকটেট থেকে গ্লুকোজ সংশ্লেষণ

ব্যবহৃত সাহিত্য

1. গ্লুকোজ

1.1 বৈশিষ্ট্য এবং ফাংশন

গ্লুকোজ (প্রাচীন গ্রীক গল্খকেট মিষ্টি থেকে) (C 6 H 12 O 6), বা আঙ্গুরের চিনি বা ডেক্সট্রোজ, আঙ্গুর সহ অনেক ফল এবং বেরির রসে পাওয়া যায়, যেখানে এই ধরণের চিনির নাম আসে। থেকে এটি একটি মনোস্যাকারাইড এবং ছয়-হাইড্রক্সি চিনি (হেক্সোজ)। গ্লুকোজ ইউনিট হল পলিস্যাকারাইডের অংশ (সেলুলোজ, স্টার্চ, গ্লাইকোজেন) এবং অনেকগুলি ডিস্যাকারাইড (মল্টোজ, ল্যাকটোজ এবং সুক্রোজ), যা, উদাহরণস্বরূপ, পাচনতন্ত্রে দ্রুত গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজে ভেঙে যায়।

গ্লুকোজ হেক্সোসের গ্রুপের অন্তর্গত এবং বি-গ্লুকোজ বা বি-গ্লুকোজ আকারে বিদ্যমান থাকতে পারে। এই স্থানিক আইসোমারগুলির মধ্যে পার্থক্য হল যে বি-গ্লুকোজের প্রথম কার্বন পরমাণুতে হাইড্রক্সিল গ্রুপটি রিংয়ের সমতলের নীচে অবস্থিত, যখন বি-গ্লুকোজের জন্য এটি সমতলের উপরে থাকে।

গ্লুকোজ একটি দ্বি-ক্রিয়ামূলক যৌগ কারণ কার্যকরী গ্রুপ রয়েছে - একটি অ্যালডিহাইড এবং 5 হাইড্রক্সিল। সুতরাং, গ্লুকোজ একটি পলিহাইড্রিক অ্যালডিহাইড অ্যালকোহল।

গ্লুকোজের গঠনগত সূত্র হল:

সংক্ষিপ্ত সূত্র

1.2 রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং গ্লুকোজ গঠন

এটি পরীক্ষামূলকভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে গ্লুকোজ অণুতে অ্যালডিহাইড এবং হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে। হাইড্রোক্সিল গ্রুপগুলির একটির সাথে কার্বনাইল গ্রুপের মিথস্ক্রিয়ার ফলস্বরূপ, গ্লুকোজ দুটি আকারে থাকতে পারে: খোলা চেইন এবং চক্রীয়।

একটি গ্লুকোজ দ্রবণে, এই ফর্মগুলি একে অপরের সাথে ভারসাম্য বজায় রাখে।

উদাহরণস্বরূপ, মধ্যে জলীয় দ্রবণগ্লুকোজ নিম্নলিখিত কাঠামো আছে:

গ্লুকোজের সাইক্লিক b- এবং c-ফর্মগুলি হল স্থানিক আইসোমার যা রিংয়ের সমতলের তুলনায় হেমিয়াসিটাল হাইড্রোক্সিলের অবস্থানের মধ্যে পৃথক। বি-গ্লুকোজে এই হাইড্রক্সিলটি হাইড্রোক্সিমিথাইল গ্রুপ -CH 2 OH-এর ট্রান্স অবস্থানে থাকে, বি-গ্লুকোজে এটি cis অবস্থানে থাকে। ছয় সদস্যের বলয়ের স্থানিক কাঠামো বিবেচনায় নিয়ে, এই আইসোমারগুলির সূত্রগুলির ফর্ম রয়েছে:

ভিতরে কঠিন অবস্থাগ্লুকোজ একটি চক্রীয় গঠন আছে. সাধারণ স্ফটিক গ্লুকোজ বি-ফর্ম। সমাধানে, বি-ফর্মটি আরও স্থিতিশীল (স্থির অবস্থায়, এটি অণুর 60% এর বেশি)। ভারসাম্যের মধ্যে অ্যালডিহাইড ফর্মের অনুপাত নগণ্য। এটি ফুচসিনাস অ্যাসিড (অ্যালডিহাইডের গুণগত প্রতিক্রিয়া) এর সাথে মিথস্ক্রিয়ার অভাব ব্যাখ্যা করে।

টোটোমেরিজমের ঘটনা ছাড়াও, গ্লুকোজ কেটোনস সহ স্ট্রাকচারাল আইসোমেরিজমের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ হল স্ট্রাকচারাল ইন্টারক্লাস আইসোমার)

গ্লুকোজের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য:

গ্লুকোজ আছে রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য, অ্যালকোহল এবং অ্যালডিহাইডের বৈশিষ্ট্য। এছাড়াও, এর কিছু নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

1. গ্লুকোজ একটি পলিহাইড্রিক অ্যালকোহল।

Cu(OH) 2 এর সাথে গ্লুকোজ একটি নীল দ্রবণ দেয় (কপার গ্লুকোনেট)

2. গ্লুকোজ একটি অ্যালডিহাইড।

ক) সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণের সাথে বিক্রিয়া করে রূপালী আয়না তৈরি করে:

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO+Ag 2 O > CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH + 2Ag

গ্লুকোনিক অ্যাসিড

খ) তামা হাইড্রোক্সাইডের সাথে এটি একটি লাল অবক্ষেপ Cu 2 O দেয়

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + 2Cu(OH) 2 > CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH + Cu 2 Ov + 2H 2 O

গ্লুকোনিক অ্যাসিড

গ) হাইড্রোজেনের সাথে হ্রাস করে হেক্সাহাইড্রিক অ্যালকোহল (সরবিটল) তৈরি করে

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + H 2 > CH 2 OH-(CHOH) 4 -CH 2 OH

3. গাঁজন

ক) অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন (অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরি করতে)

C 6 H 12 O 6 > 2CH 3 -CH 2 OH + 2CO 2 ^

ইথানল

খ) ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন (টক দুধ, আচার সবজি)

C 6 H 12 O 6 > 2CH 3 -CHOH-COOH

ল্যাকটিক অ্যাসিড

1.3 গ্লুকোজের জৈবিক তাৎপর্য

গ্লুকোজ খাদ্যের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, শরীরের বিপাকের প্রধান অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে একটি, এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সহজে হজমযোগ্য। এর অক্সিডেশনের সময়, শরীরে ব্যবহৃত শক্তি সম্পদের এক তৃতীয়াংশেরও বেশি নিঃসৃত হয় - চর্বি, তবে বিভিন্ন অঙ্গের শক্তিতে চর্বি এবং গ্লুকোজের ভূমিকা আলাদা। হৃৎপিণ্ড জ্বালানি হিসেবে ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার করে। কঙ্কালের পেশীগুলির "শুরু" করার জন্য গ্লুকোজ প্রয়োজন, কিন্তু মস্তিষ্কের কোষ সহ স্নায়ু কোষগুলি শুধুমাত্র গ্লুকোজের উপর কাজ করে। তাদের প্রয়োজন উৎপন্ন শক্তির 20-30%। স্নায়ু কোষ প্রতি সেকেন্ডে শক্তি প্রয়োজন, এবং খাওয়ার সময় শরীর গ্লুকোজ গ্রহণ করে। গ্লুকোজ সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়, তাই এটি একটি শক্তিশালী প্রতিকার হিসাবে ওষুধে ব্যবহৃত হয়। নির্দিষ্ট অলিগোস্যাকারাইড রক্তের ধরন নির্ধারণ করে। মারমালেড, ক্যারামেল, জিঞ্জারব্রেড ইত্যাদি তৈরির জন্য মিষ্টান্নের মধ্যে। গ্লুকোজ গাঁজন প্রক্রিয়াগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, যখন বাঁধাকপি, শসা এবং দুধ বাছাই করা হয়, তখন গ্লুকোজের ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন হয়, সেইসাথে ফিড এনসিলিং করার সময়। অনুশীলনে, গ্লুকোজের অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজনও ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, বিয়ার উত্পাদনে। সেলুলোজ হল সিল্ক, তুলো উল এবং কাগজ উৎপাদনের জন্য শুরুর উপাদান।

কার্বোহাইড্রেট প্রকৃতপক্ষে পৃথিবীতে সবচেয়ে সাধারণ জৈব পদার্থ, যা ছাড়া জীবন্ত প্রাণীর অস্তিত্ব অসম্ভব।

একটি জীবন্ত জীবের মধ্যে, বিপাকের সময়, গ্লুকোজ অক্সিডাইজ করা হয়, প্রচুর পরিমাণে শক্তি মুক্ত করে:

C 6 H 12 O 6 +6O 2 ??? 6CO 2 +6H 2 O+2920kJ

2. শরীরে গ্লুকোজের জৈবিক ভূমিকা

গ্লুকোজ হল সালোকসংশ্লেষণের প্রধান পণ্য এবং ক্যালভিন চক্রে গঠিত হয়। মানব এবং প্রাণীদেহে, গ্লুকোজ বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য শক্তির প্রধান এবং সর্বজনীন উত্স।

2.1 গ্লুকোজ ক্যাটাবলিজম

গ্লুকোজ ক্যাটাবলিজম শরীরের গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য শক্তির প্রধান সরবরাহকারী।

গ্লুকোজের বায়বীয় ভাঙ্গন হল CO 2 এবং H 2 O-তে এর চরম জারণ। এই প্রক্রিয়া, যা গ্লুকোজ বিপাকের প্রধান পথ। বায়বীয় জীব, নিম্নলিখিত সারাংশ সমীকরণ দ্বারা প্রকাশ করা যেতে পারে:

C 6 H 12 O 6 + 6O 2 > 6CO 2 + 6H 2 O + 2820 kJ/mol

গ্লুকোজের বায়বীয় ভাঙ্গনের বিভিন্ন পর্যায়ে রয়েছে:

* বায়বীয় গ্লাইকোলাইসিস হল গ্লুকোজ অক্সিডেশন প্রক্রিয়া যা পাইরুভেটের দুটি অণু তৈরি করে;

* ক্যাটাবলিজমের সাধারণ পথ, যার মধ্যে পাইরুভেটকে এসিটাইল-কোএ-তে রূপান্তর করা এবং সাইট্রেট চক্রে এর আরও জারণ;

* অক্সিজেনে ইলেক্ট্রন স্থানান্তরের শৃঙ্খল, গ্লুকোজ ভাঙার সময় ডিহাইড্রোজেনেশন প্রতিক্রিয়ার সাথে মিলিত হয়।

ভিতরে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতেটিস্যুতে অক্সিজেন সরবরাহ তাদের চাহিদা পূরণ করতে পারে না। উদাহরণস্বরূপ, অন প্রাথমিক পর্যায়মানসিক চাপের মধ্যে তীব্র পেশীর কাজ, হৃৎপিণ্ডের সংকোচন কাঙ্খিত ফ্রিকোয়েন্সিতে পৌঁছাতে পারে না এবং গ্লুকোজের বায়বীয় ভাঙ্গনের জন্য পেশীগুলির অক্সিজেনের চাহিদা বেশি। এই ধরনের ক্ষেত্রে, একটি প্রক্রিয়া সক্রিয় হয় যা অক্সিজেন ছাড়াই ঘটে এবং পাইরুভিক অ্যাসিড থেকে ল্যাকটেট গঠনের সাথে শেষ হয়।

এই প্রক্রিয়াটিকে অ্যানেরোবিক ব্রেকডাউন বা অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিস বলা হয়। গ্লুকোজের অ্যানেরোবিক ভাঙ্গন শক্তিগতভাবে অকার্যকর, তবে এই প্রক্রিয়াটি শক্তির একমাত্র উত্স হতে পারে পেশী কোষবর্ণিত পরিস্থিতিতে। পরবর্তীতে, যখন হৃৎপিণ্ড একটি ত্বরিত ছন্দে স্যুইচ করার ফলে পেশীগুলিতে অক্সিজেনের সরবরাহ যথেষ্ট হয়, তখন অ্যানেরোবিক ভাঙ্গন বায়বীয়তে চলে যায়।

অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিস হল গ্লুকোজ থেকে পাইরুভিক অ্যাসিডের জারণ প্রক্রিয়া, যা অক্সিজেনের উপস্থিতিতে ঘটে। এই প্রক্রিয়ার প্রতিক্রিয়াগুলিকে অনুঘটককারী সমস্ত এনজাইম কোষের সাইটোসোলে স্থানীয়করণ করা হয়।

1. অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিসের পর্যায়

অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিসকে দুটি পর্যায়ে ভাগ করা যায়।

1. প্রস্তুতিমূলক পর্যায়, যার সময় গ্লুকোজ ফসফরিলেটেড হয় এবং দুটি ফসফোট্রিওজ অণুতে বিভক্ত হয়। ATP-এর 2টি অণু ব্যবহার করে এই সিরিজের প্রতিক্রিয়া ঘটে।

2. ATP সংশ্লেষণের সাথে যুক্ত পর্যায়। এই সিরিজের প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে, ফসফোট্রিওসগুলি পাইরুভেটে রূপান্তরিত হয়। এই পর্যায়ে মুক্তি পাওয়া শক্তি 10 mol ATP সংশ্লেষণ করতে ব্যবহৃত হয়।

2. অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিস প্রতিক্রিয়া

গ্লুকোজ-6-ফসফেটকে গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেটের 2টি অণুতে রূপান্তর করা

ATP-এর অংশগ্রহণে গ্লুকোজের ফসফোরিলেশনের ফলে গঠিত গ্লুকোজ-6-ফসফেট পরবর্তী বিক্রিয়ায় ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেটে রূপান্তরিত হয়। এনজাইম গ্লুকোজ ফসফেট আইসোমারেজের ক্রিয়ায় এই বিপরীতমুখী আইসোমারাইজেশন প্রতিক্রিয়া ঘটে।

গ্লুকোজ ক্যাটাবোলিজমের পথ। 1 - বায়বীয় গ্লাইকোলাইসিস; 2, 3 - ক্যাটাবোলিজমের সাধারণ পথ; 4 - গ্লুকোজ এর বায়বীয় ভাঙ্গন; 5 - গ্লুকোজের অ্যানেরোবিক ভাঙ্গন (ফ্রেমে); 2 (চক্র) - স্টোইচিওমেট্রিক সহগ।

গ্লুকোজ-6-ফসফেট থেকে ট্রায়োস ফসফেটে রূপান্তর।

গ্লিসারালডিহাইড 3-ফসফেট থেকে 3-ফসফোগ্লিসারেটে রূপান্তর।

অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিসের এই অংশে এটিপি সংশ্লেষণের সাথে যুক্ত প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত। প্রতিক্রিয়াগুলির এই সিরিজের সবচেয়ে জটিল প্রতিক্রিয়া হল গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেটকে 1,3-বিসফসফোগ্লিসারেটে রূপান্তর করা। এই রূপান্তরটি গ্লাইকোলাইসিসের সময় প্রথম জারণ প্রতিক্রিয়া। প্রতিক্রিয়াটি গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেস দ্বারা অনুঘটক হয়, যা একটি এনএডি-নির্ভর এনজাইম। এই প্রতিক্রিয়াটির তাত্পর্য কেবলমাত্র একটি হ্রাসকৃত কোএনজাইম তৈরি হওয়ার মধ্যেই নয়, শ্বাসযন্ত্রের শৃঙ্খলে যে জারণটি এটিপি সংশ্লেষণের সাথে যুক্ত, তবে এটিও যে অক্সিডেশনের মুক্ত শক্তি উচ্চ স্তরে ঘনীভূত হয়। - প্রতিক্রিয়া পণ্যের শক্তি বন্ড। Glyceraldehyde-3-ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেস সক্রিয় কেন্দ্রে একটি সিস্টাইনের অবশিষ্টাংশ ধারণ করে, যার সালফাইড্রিল গ্রুপ সরাসরি অনুঘটকের সাথে জড়িত। গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেটের অক্সিডেশন 1,3-বিসফসফোগ্লিসারেটের অবস্থান 1-এ উচ্চ-শক্তি অ্যানহাইড্রাইড বন্ডের H 3 PO 4-এর অংশগ্রহণের সাথে NAD হ্রাস এবং গঠনের দিকে পরিচালিত করে। পরবর্তী প্রতিক্রিয়ায়, উচ্চ শক্তি -এটিপি গঠনের সাথে এনার্জি ফসফেট এডিপিতে স্থানান্তরিত হয়

এই পদ্ধতিতে এটিপির গঠন শ্বাসযন্ত্রের শৃঙ্খলের সাথে সম্পর্কিত নয় এবং একে এডিপির সাবস্ট্রেট ফসফোরিলেশন বলা হয়। গঠিত 3-ফসফোগ্লিসারেটে আর উচ্চ-শক্তি বন্ড থাকে না। নিম্নলিখিত প্রতিক্রিয়াগুলিতে, ইন্ট্রামলিকুলার পুনর্বিন্যাস ঘটে, যার অর্থ হল একটি কম-শক্তি ফসফোস্টার একটি উচ্চ-শক্তি ফসফেট ধারণকারী যৌগে রূপান্তরিত হয়। আন্তঃআণবিক রূপান্তরের মধ্যে ফসফোগ্লিসারেটের অবস্থান 3 থেকে অবস্থান 2-এ একটি ফসফেটের অবশিষ্টাংশ স্থানান্তর জড়িত। তারপর, এনোলেজ এনজাইমের অংশগ্রহণে 2-ফসফোগ্লিসারেট থেকে একটি জলের অণু বিদীর্ণ করা হয়। ডিহাইড্রেটিং এনজাইমের নাম বিপরীত প্রতিক্রিয়া দ্বারা দেওয়া হয়। প্রতিক্রিয়ার ফলস্বরূপ, একটি প্রতিস্থাপিত এনোল গঠিত হয় - ফসফোনোলপিরুভেট। ফলস্বরূপ ফসফোনোলপাইরুভেট একটি উচ্চ-শক্তিযুক্ত যৌগ, যার ফসফেট গ্রুপটি পাইরুভেট কিনেসের অংশগ্রহণের সাথে ADP-তে পরবর্তী প্রতিক্রিয়ায় স্থানান্তরিত হয় (এনজাইমটি বিপরীত প্রতিক্রিয়ার জন্যও নামকরণ করা হয়েছে যেখানে পাইরুভেটের ফসফোরিলেশন ঘটে, যদিও এই ধরনের প্রতিক্রিয়া এই ফর্মে সঞ্চালিত হয় না)।

3-ফসফোগ্লিসারেটকে পাইরুভেটে রূপান্তর করা।

3. মাইটোকন্ড্রিয়াল রেসপিরেটরি চেইনে সাইটোপ্লাজমিক NADH এর অক্সিডেশন। শাটল সিস্টেম

এনএডিএইচ, অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিসে গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেটের জারণ দ্বারা গঠিত, মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বাসযন্ত্রের শৃঙ্খলে হাইড্রোজেন পরমাণু স্থানান্তরের মাধ্যমে অক্সিডেশনের মধ্য দিয়ে যায়। যাইহোক, সাইটোসোলিক এনএডিএইচ হাইড্রোজেনকে শ্বাসযন্ত্রের শৃঙ্খলে স্থানান্তর করতে অক্ষম কারণ মাইটোকন্ড্রিয়াল মেমব্রেন এটিতে অভেদ্য। ঝিল্লির মাধ্যমে হাইড্রোজেন স্থানান্তর "শাটল" নামক বিশেষ সিস্টেম ব্যবহার করে ঘটে। এই সিস্টেমগুলিতে, হাইড্রোজেনকে সংশ্লিষ্ট ডিহাইড্রোজেনেস দ্বারা আবদ্ধ সাবস্ট্রেটের জোড়া অংশগ্রহনের মাধ্যমে ঝিল্লি জুড়ে পরিবাহিত করা হয়, যেমন মাইটোকন্ড্রিয়াল মেমব্রেনের উভয় পাশে একটি নির্দিষ্ট ডিহাইড্রোজেনেস রয়েছে। 2টি পরিচিত শাটল সিস্টেম আছে। এই সিস্টেমগুলির মধ্যে প্রথমটিতে, সাইটোসলের NADH থেকে হাইড্রোজেন গ্লিসারল-3-ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেস (NAD-নির্ভর এনজাইম, বিপরীত প্রতিক্রিয়ার জন্য নামকরণ করা) দ্বারা ডাইহাইড্রোক্সাইসেটোন ফসফেটে স্থানান্তরিত হয়। এই প্রতিক্রিয়ার সময় গঠিত গ্লিসারল-3-ফসফেট অভ্যন্তরীণ মাইটোকন্ড্রিয়াল ঝিল্লির এনজাইম দ্বারা আরও জারিত হয় - গ্লিসারল-3-ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেস (এফএডি-নির্ভর এনজাইম)। তারপর এফএডিএইচ 2 থেকে প্রোটন এবং ইলেকট্রনগুলি ইউবিকুইননে এবং আরও CPE বরাবর চলে যায়।

গ্লিসারল ফসফেট শাটল সিস্টেম সাদা পেশী কোষ এবং হেপাটোসাইটগুলিতে কাজ করে। যাইহোক, মাইটোকন্ড্রিয়াল গ্লিসারল-3-ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেস কার্ডিয়াক পেশী কোষগুলিতে অনুপস্থিত। দ্বিতীয় শাটল সিস্টেম, যা ম্যালেট, সাইটোসোলিক এবং মাইটোকন্ড্রিয়াল ম্যালেট ডিহাইড্রোজেনেস জড়িত, এটি আরও সর্বজনীন। সাইটোপ্লাজমে, এনএডিএইচ অক্সালোএসেটেটকে ম্যালেটে কমিয়ে দেয়, যা একটি ট্রান্সপোর্টারের অংশগ্রহণে মাইটোকন্ড্রিয়ায় যায়, যেখানে এটি এনএডি-নির্ভর ম্যালেট ডিহাইড্রোজেনেস (প্রতিক্রিয়া 2) দ্বারা অক্সালোসেটেটে জারিত হয়। এই প্রতিক্রিয়ার সময় কমে যাওয়া NAD মাইটোকন্ড্রিয়াল CPE-তে হাইড্রোজেন দান করে। যাইহোক, ম্যালেট থেকে গঠিত অক্সালোঅ্যাসেটেট মাইটোকন্ড্রিয়াকে সাইটোসোলে ছেড়ে যেতে পারে না, যেহেতু মাইটোকন্ড্রিয়াল মেমব্রেন এটির জন্য অভেদ্য। অতএব, অক্সালোঅ্যাসেটেট অ্যাসপার্টেটে রূপান্তরিত হয়, যা সাইটোসোলে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি আবার অক্সালোসেটেটে রূপান্তরিত হয়। অক্সালোঅ্যাসেটেটের রূপান্তর অ্যাসপার্টেটে এবং তদ্বিপরীত একটি অ্যামিনো গ্রুপের সংযোজন এবং নির্মূলের সাথে যুক্ত। এই শাটল সিস্টেমকে ম্যালেট-অ্যাসপার্টেট বলা হয়। এর কাজের ফলাফল হল NADH থেকে সাইটোপ্লাজমিক NAD+ এর পুনর্জন্ম।

উভয় শাটল সিস্টেমই ATP সংশ্লেষিত পরিমাণে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। প্রথম সিস্টেমে, P/O অনুপাত 2, যেহেতু হাইড্রোজেন KoQ স্তরে CPE-তে প্রবর্তিত হয়। দ্বিতীয় সিস্টেমটি এনার্জেটিকভাবে আরও দক্ষ, যেহেতু এটি মাইটোকন্ড্রিয়াল NAD+ এর মাধ্যমে হাইড্রোজেনকে CPE-তে স্থানান্তর করে এবং P/O অনুপাত 3-এর কাছাকাছি।

4. অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিসের সময় ATP ভারসাম্য এবং CO 2 এবং H 2 O-তে গ্লুকোজের ভাঙ্গন।

অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিসের সময় এটিপি রিলিজ

গ্লুকোজের একটি অণু থেকে ফ্রুক্টোজ-1,6-বিসফসফেট গঠনের জন্য 2টি ATP অণুর প্রয়োজন। এটিপি সংশ্লেষণের সাথে যুক্ত প্রতিক্রিয়াগুলি 2টি ফসফোট্রিওজ অণুতে গ্লুকোজ ভেঙে যাওয়ার পরে ঘটে, যেমন গ্লাইকোলাইসিসের দ্বিতীয় পর্যায়ে। এই পর্যায়ে, 2টি সাবস্ট্রেট ফসফোরিলেশন বিক্রিয়া ঘটে এবং 2টি ATP অণু সংশ্লেষিত হয়। উপরন্তু, গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেটের একটি অণু ডিহাইড্রোজেনেটেড (প্রতিক্রিয়া 6), এবং NADH মাইটোকন্ড্রিয়াল CPE-তে হাইড্রোজেন স্থানান্তর করে, যেখানে ATP-এর 3টি অণু অক্সিডেটিভ ফসফোরিলেশন দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। এই ক্ষেত্রে, এটিপি পরিমাণ (3 বা 2) ধরনের উপর নির্ভর করে শাটল সিস্টেম. ফলস্বরূপ, পাইরুভেটে একটি গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেট অণুর অক্সিডেশন 5টি ATP অণুর সংশ্লেষণের সাথে যুক্ত। গ্লুকোজ থেকে 2টি ফসফোট্রিওজ অণু গঠিত হয় তা বিবেচনা করে, ফলস্বরূপ মানটিকে 2 দ্বারা গুণ করতে হবে এবং তারপরে প্রথম পর্যায়ে ব্যয় করা 2টি ATP অণু বিয়োগ করতে হবে। এইভাবে, অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিসের সময় এটিপি ফলন (5H2) - 2 = 8 এটিপি।

গ্লাইকোলাইসিসের ফলে গ্লুকোজের বায়বীয় ভাঙ্গনের সময় এটিপির মুক্তি পাইরুভেট তৈরি করে, যা OPA-তে CO 2 এবং H 2 O-তে অক্সিডাইজ করা হয়। এখন আমরা গ্লাইকোলাইসিস এবং ওপিসি-এর শক্তি দক্ষতা মূল্যায়ন করতে পারি, যা একসাথে গ্লুকোজের চূড়ান্ত পণ্যে বায়বীয় ভাঙ্গনের প্রক্রিয়া গঠন করে। এইভাবে, 1 মল গ্লুকোজের জারণ থেকে CO 2 এবং H 2 O-তে ATP ফলন হয় 38 mol। ATP গ্লুকোজের বায়বীয় ভাঙ্গনের সময়, 6টি ডিহাইড্রোজেনেশন প্রতিক্রিয়া ঘটে। তাদের মধ্যে একটি গ্লাইকোলাইসিস এবং 5টি ওপিসি-তে ঘটে। নির্দিষ্ট এনএডি-নির্ভর ডিহাইড্রোজেনেসের সাবস্ট্রেট: গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেট, ফ্যাটি অ্যাসিড, আইসোসিট্রেট, বি-কেটোগ্লুটারেট, ম্যালেট। সাক্সিনেট ডিহাইড্রোজেনেসের ক্রিয়ায় সিট্রেট চক্রে একটি ডিহাইড্রোজেনেশন প্রতিক্রিয়া কোএনজাইম FAD-এর অংশগ্রহণে ঘটে। মোটঅক্সিডেটিভ ফসফোরিলেশন দ্বারা সংশ্লেষিত ATP হল গ্লিসারালডিহাইড ফসফেটের 1 mol প্রতি ATP এর 17 mol। এতে সাবস্ট্রেট ফসফোরিলেশন দ্বারা সংশ্লেষিত ATP-এর 3 টি মোল যোগ করতে হবে (গ্লাইকোলাইসিসে দুটি বিক্রিয়া এবং একটি সাইট্রেট চক্রে)। গ্লুকোজ 2টি ফসফোট্রিওসে ভেঙে যায় এবং আরও রূপান্তরের স্টোইচিওমেট্রিক সহগ 2 হয় তা বিবেচনা করে, ফলস্বরূপ মান অবশ্যই হতে হবে। 2 দ্বারা গুণ করা হয় এবং ফলাফল থেকে গ্লাইকোলাইসিসের প্রথম পর্যায়ে ব্যবহৃত ATP-এর 2 mol বিয়োগ করা হয়।

গ্লুকোজের অ্যানেরোবিক ভাঙ্গন (অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিস)।

অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিস হল গ্লুকোজ ভেঙে ল্যাকটেটকে চূড়ান্ত পণ্য হিসাবে তৈরি করার প্রক্রিয়া। এই প্রক্রিয়াটি অক্সিজেনের ব্যবহার ছাড়াই ঘটে এবং তাই মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বাসযন্ত্রের চেইন থেকে স্বাধীন। ATP সাবস্ট্রেট ফসফোরিলেশন প্রতিক্রিয়ার কারণে গঠিত হয়। সামগ্রিক প্রক্রিয়া সমীকরণ:

C 6 H 12 0 6 + 2 H 3 P0 4 + 2 ADP = 2 C 3 H 6 O 3 + 2 ATP + 2 H 2 O।

অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিস।

অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিসের সময়, অ্যারোবিক গ্লাইকোলাইসিসের অনুরূপ 10টি প্রতিক্রিয়া সাইটোসোলে ঘটে। শুধুমাত্র 11 তম প্রতিক্রিয়া, যেখানে পাইরুভেট সাইটোসোলিক এনএডিএইচ দ্বারা হ্রাস পায়, এটি অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিসের জন্য নির্দিষ্ট। ল্যাকটেট থেকে পাইরুভেটের হ্রাস ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেস দ্বারা অনুঘটক হয় (প্রতিক্রিয়াটি বিপরীতমুখী, এবং বিপরীত প্রতিক্রিয়ার নামানুসারে এনজাইমটির নামকরণ করা হয়)। এই প্রতিক্রিয়া কোষে অপর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহের সাথে জড়িত পরিস্থিতিতে মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বাসযন্ত্রের শৃঙ্খলের অংশগ্রহণ ছাড়াই NADH থেকে NAD+ এর পুনর্জন্ম নিশ্চিত করে।

2.2 গ্লুকোজ ক্যাটাবলিজমের গুরুত্ব

গ্লুকোজ ক্যাটাবোলিজমের প্রধান শারীরবৃত্তীয় উদ্দেশ্য হল ATP সংশ্লেষণের জন্য এই প্রক্রিয়ায় নির্গত শক্তি ব্যবহার করা।

গ্লুকোজের বায়বীয় ভাঙ্গন অনেক অঙ্গ এবং টিস্যুতে ঘটে এবং এটি প্রধান হিসাবে কাজ করে, যদিও জীবনের একমাত্র শক্তির উৎস নয়। কিছু টিস্যু শক্তির উৎস হিসেবে গ্লুকোজ ক্যাটাবলিজমের উপর সবচেয়ে বেশি নির্ভরশীল। উদাহরণস্বরূপ, মস্তিষ্কের কোষগুলি প্রতিদিন 100 গ্রাম গ্লুকোজ গ্রহণ করে, এটি বায়বীয়ভাবে অক্সিডাইজ করে। অতএব, মস্তিষ্কে গ্লুকোজের অপর্যাপ্ত সরবরাহ বা হাইপোক্সিয়া প্রতিবন্ধী মস্তিষ্কের কার্যকারিতা নির্দেশ করে (মাথা ঘোরা, খিঁচুনি, চেতনা হ্রাস) লক্ষণ দ্বারা উদ্ভাসিত হয়।

গ্লুকোজের অ্যানেরোবিক ভাঙ্গন পেশীতে, পেশীগুলির কাজ করার প্রথম মিনিটে, লাল রক্ত ​​​​কোষে (যার মধ্যে মাইটোকন্ড্রিয়া নেই), পাশাপাশি টিউমার কোষ সহ সীমিত অক্সিজেন সরবরাহের পরিস্থিতিতে বিভিন্ন অঙ্গে ঘটে। টিউমার কোষের বিপাক বায়বীয় এবং অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিস উভয়ের ত্বরণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কিন্তু প্রধান অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিস এবং ল্যাকটেট সংশ্লেষণের বৃদ্ধি কোষ বিভাজনের বর্ধিত হারের সূচক হিসাবে কাজ করে যখন তারা অপর্যাপ্তভাবে রক্তবাহী সিস্টেমে সরবরাহ করা হয়।

শক্তি ফাংশন ছাড়াও, গ্লুকোজ ক্যাটাবোলিজম প্রক্রিয়াটিও অ্যানাবলিক ফাংশন সম্পাদন করতে পারে। গ্লাইকোলাইসিস বিপাক নতুন যৌগ সংশ্লেষণ করতে ব্যবহৃত হয়। সুতরাং, ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেট এবং গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেট রাইবোজ-5-ফসফেট গঠনে জড়িত - কাঠামোগত উপাদাননিউক্লিওটাইডস; 3-ফসফোগ্লিসারেট অ্যামিনো অ্যাসিডের সংশ্লেষণে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে যেমন সেরিন, গ্লাইসিন, সিস্টাইন (বিভাগ 9 দেখুন)। লিভার এবং অ্যাডিপোজ টিস্যুতে, পাইরুভেট থেকে গঠিত এসিটাইল-কোএ জৈব সংশ্লেষণের জন্য একটি স্তর হিসাবে ব্যবহৃত হয় ফ্যাটি এসিড, কোলেস্টেরল, এবং ডাইহাইড্রোক্সাইসেটোন ফসফেট গ্লিসারল-3-ফসফেটের সংশ্লেষণের জন্য একটি স্তর হিসাবে।

ল্যাকটেট থেকে পাইরুভেট হ্রাস।

2.3 গ্লুকোজ ক্যাটাবলিজম নিয়ন্ত্রণ

যেহেতু গ্লাইকোলাইসিসের প্রধান তাৎপর্য হল এটিপির সংশ্লেষণ, তাই এর হার অবশ্যই শরীরের শক্তি ব্যয়ের সাথে সম্পর্কযুক্ত।

হেক্সোকিনেজ (বা গ্লুকোকিনেস), ফসফোফ্রুক্টোকিনেজ এবং পাইরুভেট কাইনেস দ্বারা অনুঘটক তিনটি বাদে বেশিরভাগ গ্লাইকোলাইটিক প্রতিক্রিয়া বিপরীতমুখী। নিয়ন্ত্রক কারণগুলি যা গ্লাইকোলাইসিসের হার পরিবর্তন করে, এবং সেইজন্য এটিপি গঠন করে, অপরিবর্তনীয় প্রতিক্রিয়ার লক্ষ্যে থাকে। ATP খরচের একটি সূচক হল ADP এবং AMP জমা করা। পরেরটি adenylate kinase দ্বারা অনুঘটক প্রতিক্রিয়ায় গঠিত হয়: 2 ADP - AMP + ATP

এমনকি ATP-এর সামান্য ব্যবহার AMP-তে লক্ষণীয় বৃদ্ধি ঘটায়। ATP থেকে ADP এবং AMP-এর স্তরের অনুপাত কোষের শক্তির অবস্থা চিহ্নিত করে এবং এর উপাদানগুলি অ্যালোস্টেরিক হার নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে সাধারণ পথক্যাটাবলিজম এবং গ্লাইকোলাইসিস।

গ্লাইকোলাইসিস নিয়ন্ত্রণের জন্য ফসফফ্রুক্টোকিনেসের ক্রিয়াকলাপে পরিবর্তন অপরিহার্য, কারণ এই এনজাইমটি, যেমনটি আগে উল্লেখ করা হয়েছে, প্রক্রিয়াটির ধীর প্রতিক্রিয়াকে অনুঘটক করে।

ফসফফ্রুক্টোকিনেস এএমপি দ্বারা সক্রিয় হয় কিন্তু এটিপি দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হয়। এএমপি, ফসফফ্রুক্টোকিনেসের অ্যালোস্টেরিক কেন্দ্রের সাথে আবদ্ধ হয়ে, ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেটের জন্য এনজাইমের সখ্যতা বাড়ায় এবং এর ফসফোরিলেশনের হার বাড়ায়। এই এনজাইমের উপর ATP-এর প্রভাব হোমোট্রপিক অ্যাসচুস্টেরিজমের একটি উদাহরণ, যেহেতু এটিপি অ্যালোস্টেরিক এবং সক্রিয় সাইট উভয়ের সাথেই যোগাযোগ করতে পারে, পরবর্তী ক্ষেত্রে একটি সাবস্ট্রেট হিসাবে।

শারীরবৃত্তীয় সহ ATP মানফসফফ্রুক্টোকিনেসের সক্রিয় কেন্দ্র সর্বদা সাবস্ট্রেট (এটিপি সহ) দিয়ে পরিপূর্ণ থাকে। ADP-এর সাপেক্ষে ATP-এর স্তরের বৃদ্ধি প্রতিক্রিয়ার হারকে কমিয়ে দেয়, যেহেতু এই অবস্থার অধীনে ATP একটি প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে: এটি এনজাইমের অ্যালোস্টেরিক কেন্দ্রের সাথে আবদ্ধ হয়, গঠনগত পরিবর্তন ঘটায় এবং এর স্তরগুলির সাথে সম্পর্ক হ্রাস করে।

ফসফফ্রুক্টোকিনেস কার্যকলাপের পরিবর্তনগুলি হেক্সোকিনেস দ্বারা গ্লুকোজ ফসফোরিলেশনের হার নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখে। উচ্চ ATP স্তরে ফসফোফ্রুক্টোকিনেস কার্যকলাপে হ্রাস ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেট এবং গ্লুকোজ-6-ফসফেট উভয়েরই জমা হওয়ার দিকে পরিচালিত করে এবং পরবর্তীটি হেক্সোকিনেসকে বাধা দেয়। এটি স্মরণ করা উচিত যে অনেক টিস্যুতে হেক্সোকিনেস (যকৃত এবং অগ্ন্যাশয়ের β-কোষ ব্যতীত) গ্লুকোজ-6-ফসফেট দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হয়।

যখন এটিপি মাত্রা বেশি থাকে, তখন সাইট্রিক অ্যাসিড চক্রের হার এবং শ্বাসযন্ত্রের চেইন হ্রাস পায়। এই অবস্থার অধীনে, গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়াটিও ধীর হয়ে যায়। এটি স্মরণ করা উচিত যে OPC এনজাইম এবং শ্বাসযন্ত্রের চেইনের অ্যালোস্টেরিক নিয়ন্ত্রণ NADH, ATP এবং কিছু বিপাকের মতো মূল পণ্যগুলির ঘনত্বের পরিবর্তনের সাথেও জড়িত। এইভাবে, এনএডিএইচ, যদি শ্বাসযন্ত্রের চেইনে অক্সিডাইজ করার সময় না থাকে তবে জমা হয়, সাইট্রেট চক্রের কিছু অ্যালোস্টেরিক এনজাইমকে বাধা দেয়।

কঙ্কালের পেশীগুলিতে গ্লুকোজ ক্যাটাবলিজম নিয়ন্ত্রণ।

2.4 লিভারে গ্লুকোজ সংশ্লেষণ (গ্লুকোনিওজেনেসিস)

মস্তিষ্কের মতো কিছু টিস্যুতে অবিরাম গ্লুকোজ সরবরাহের প্রয়োজন হয়। যখন খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অপর্যাপ্ত হয়, তখন লিভারে গ্লাইকোজেন ভেঙে যাওয়ার কারণে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কিছু সময়ের জন্য স্বাভাবিক সীমার মধ্যে বজায় থাকে। তবে লিভারে গ্লাইকোজেনের মজুদ কম। তারা 6-10 ঘন্টা উপবাসের দ্বারা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং প্রতিদিনের উপবাসের পরে প্রায় সম্পূর্ণরূপে ক্লান্ত হয়ে যায়। এই ক্ষেত্রে, ডি নভো গ্লুকোজ সংশ্লেষণ লিভারে শুরু হয় - গ্লুকোনোজেনেসিস।

গ্লুকোনোজেনেসিস হল অ-কার্বোহাইড্রেট পদার্থ থেকে গ্লুকোজ সংশ্লেষণের প্রক্রিয়া। এর প্রধান কাজ হল দীর্ঘায়িত উপবাস এবং তীব্র শারীরিক কার্যকলাপের সময় রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখা। প্রক্রিয়াটি প্রধানত লিভারে এবং কম তীব্রভাবে রেনাল কর্টেক্সে, সেইসাথে অন্ত্রের মিউকোসাতে ঘটে। এই টিস্যুগুলি প্রতিদিন 80-100 গ্রাম গ্লুকোজের সংশ্লেষণ সরবরাহ করতে পারে। উপবাসের সময়, মস্তিষ্ক শরীরের বেশিরভাগ গ্লুকোজের জন্য দায়ী। এটি এই সত্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে মস্তিষ্কের কোষগুলি ফ্যাটি অ্যাসিডের অক্সিডেশনের মাধ্যমে শক্তির চাহিদা মেটাতে অন্যান্য টিস্যুর মতো সক্ষম নয়। মস্তিষ্ক ছাড়াও, টিস্যু এবং কোষ যেখানে বায়বীয় ভাঙ্গনের পথ অসম্ভব বা সীমিত, উদাহরণস্বরূপ, লোহিত রক্তকণিকা (তাদের মাইটোকন্ড্রিয়া নেই), রেটিনার কোষ, অ্যাড্রিনাল মেডুলা ইত্যাদির জন্য গ্লুকোজ প্রয়োজন।

গ্লুকোনোজেনেসিসের প্রাথমিক স্তরগুলি হল ল্যাকটেট, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং গ্লিসারল। গ্লুকোনিওজেনেসিসে এই স্তরগুলির অন্তর্ভুক্তি জীবের শারীরবৃত্তীয় অবস্থার উপর নির্ভর করে।

ল্যাকটেট অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিসের একটি পণ্য। এটি লোহিত রক্তকণিকা এবং কার্যকারী পেশীগুলিতে শরীরের যে কোনও অবস্থার অধীনে গঠিত হয়। এইভাবে, ল্যাকটেট ক্রমাগত গ্লুকোনোজেনেসিসে ব্যবহৃত হয়।

উপবাস বা দীর্ঘস্থায়ী শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময় অ্যাডিপোজ টিস্যুতে চর্বিগুলির হাইড্রোলাইসিসের সময় গ্লিসারল নির্গত হয়।

অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি পেশী প্রোটিনের ভাঙ্গনের ফলে গঠিত হয় এবং দীর্ঘায়িত উপবাস বা দীর্ঘায়িত পেশীর কাজের সময় গ্লুকোনোজেনেসিসে অন্তর্ভুক্ত হয়।

2.5 ল্যাকটেট থেকে গ্লুকোজ সংশ্লেষণ

অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিসে গঠিত ল্যাকটেট বিপাকের শেষ পণ্য নয়। ল্যাকটেটের ব্যবহার লিভারে পাইরুভেটে রূপান্তরের সাথে সম্পর্কিত। পাইরুভেটের উত্স হিসাবে ল্যাকটেট শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতার মতো উপবাসের সময় এতটা গুরুত্বপূর্ণ নয়। পাইরুভেটে এর রূপান্তর এবং পরবর্তীটির আরও ব্যবহার ল্যাকটেট ব্যবহার করার একটি উপায়। নিবিড়ভাবে কাজ করা পেশীগুলিতে বা গ্লুকোজ ক্যাটাবলিজমের প্রধান অ্যানেরোবিক পদ্ধতি সহ কোষগুলিতে গঠিত ল্যাকটেট রক্তে এবং তারপরে লিভারে প্রবেশ করে। যকৃতে, NADH/NAD+ অনুপাত সংকোচনকারী পেশীর তুলনায় কম, তাই ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেস বিক্রিয়া বিপরীত দিকে অগ্রসর হয়, অর্থাৎ ল্যাকটেট থেকে পাইরুভেট গঠনের দিকে। এরপরে, পাইরুভেট গ্লুকোনিওজেনেসিসে অন্তর্ভুক্ত হয় এবং ফলস্বরূপ গ্লুকোজ রক্তে প্রবেশ করে এবং শোষিত হয় কঙ্কাল পেশী. ঘটনার এই ক্রমটিকে "গ্লুকোজ-ল্যাকটেট চক্র" বা "কোরি চক্র" বলা হয়। কোরি চক্র 2 সম্পূর্ণ করে অপরিহার্য ফাংশন: 1 - ল্যাকটেটের ব্যবহার নিশ্চিত করে; 2 - ল্যাকটেট জমে বাধা দেয় এবং ফলস্বরূপ, পিএইচ (ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিস) এর বিপজ্জনক হ্রাস। ল্যাকটেট থেকে গঠিত পাইরুভেটের অংশ লিভার দ্বারা CO 2 এবং H 2 O তে জারিত হয়। অক্সিডেশন শক্তি ATP এর সংশ্লেষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা গ্লুকোনোজেনেসিস প্রতিক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়।

কোরি চক্র (গ্লুকোসোল্যাক্টেট চক্র)। 1 - লিভারে রক্ত ​​​​প্রবাহের সাথে সংকোচনকারী পেশী থেকে লাজুগেটের প্রবেশ; 2 - লিভারে ল্যাকটেট থেকে গ্লুকোজের সংশ্লেষণ; 3 - রক্ত ​​​​প্রবাহের মাধ্যমে লিভার থেকে গ্লুকোজের প্রবাহ কাজকারী পেশীতে; 4 - সংকোচনকারী পেশী এবং ল্যাকটেট গঠনের দ্বারা শক্তির স্তর হিসাবে গ্লুকোজের ব্যবহার।

ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিস। "অ্যাসিডোসিস" শব্দের অর্থ শরীরের পরিবেশের অম্লতা বৃদ্ধি (pH-তে হ্রাস) স্বাভাবিক সীমার বাইরের মান। অ্যাসিডোসিসে, হয় প্রোটনের উত্পাদন বৃদ্ধি পায় বা প্রোটন নিঃসরণ হ্রাস পায় (কিছু ক্ষেত্রে, উভয়ই)। বিপাকীয় অ্যাসিডোসিস ঘটে যখন মধ্যবর্তী বিপাকীয় পণ্যগুলির ঘনত্ব (প্রকৃতিতে অ্যাসিডিক) তাদের সংশ্লেষণের বৃদ্ধি বা ভাঙ্গন বা নির্গমনের হার হ্রাসের কারণে বৃদ্ধি পায়। যখন শরীরের অ্যাসিড-বেস অবস্থা বিরক্ত হয়, তারা দ্রুত চালু হয় বাফার সিস্টেমক্ষতিপূরণ (10-15 মিনিটের পরে)। পালমোনারি ক্ষতিপূরণ HCO 3 -/H 2 CO 3 এর অনুপাতের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে, যা সাধারণত 1:20 এর সাথে মিলে যায় এবং অ্যাসিডোসিসের সাথে হ্রাস পায়। ফুসফুসের ক্ষতিপূরণ বায়ুচলাচলের পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং তাই, শরীর থেকে CO 2 অপসারণকে ত্বরান্বিত করে অর্জন করা হয়। যাইহোক, অ্যাসিডোসিসের ক্ষতিপূরণে প্রধান ভূমিকা অ্যামোনিয়া বাফার জড়িত রেনাল প্রক্রিয়া দ্বারা অভিনয় করা হয়। মেটাবলিক অ্যাসিডোসিসের অন্যতম কারণ হতে পারে ল্যাকটিক অ্যাসিড জমে। সাধারণত, লিভারে ল্যাকটেট গ্লুকোজেনেসিস বা অক্সিডাইজডের মাধ্যমে আবার গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়। লিভার ছাড়াও, ল্যাকটেটের অন্যান্য ভোক্তা হল কিডনি এবং হৃদপিণ্ডের পেশী, যেখানে ল্যাকটেটকে CO 2 এবং H 2 O তে অক্সিডাইজ করা যেতে পারে এবং শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষ করে যখন শারীরিক কাজ. রক্তে ল্যাকটেটের মাত্রা তার গঠন এবং ব্যবহারের প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে ভারসাম্যের ফলাফল। স্বল্পমেয়াদী ক্ষতিপূরণ ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিস এমনকি মধ্যে বেশ সাধারণ সুস্থ মানুষতীব্র পেশীবহুল কাজের সময়। অপ্রশিক্ষিত ব্যক্তিদের মধ্যে, শারীরিক কাজের সময় ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিস পেশীতে অক্সিজেনের আপেক্ষিক অভাবের ফলে ঘটে এবং বেশ দ্রুত বিকাশ লাভ করে। ক্ষতিপূরণ হাইপারভেন্টিলেশন দ্বারা বাহিত হয়।

ক্ষতিপূরণহীন ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিসের সাথে, রক্তে ল্যাকটেটের পরিমাণ 5 mmol/l (সাধারণত 2 mmol/l পর্যন্ত) বৃদ্ধি পায়। এই ক্ষেত্রে, রক্তের pH 7.25 বা তার কম হতে পারে (সাধারণত 7.36-7.44)। রক্তের ল্যাকটেটের বৃদ্ধি প্রতিবন্ধী পাইরুভেট বিপাকের পরিণতি হতে পারে

ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিসে পাইরুভেট বিপাকের ব্যাধি। 1 - গ্লুকোনোজেনেসিসে পাইরুভেট ব্যবহারের লঙ্ঘন; 2 - পাইরুভেট অক্সিডেশন লঙ্ঘন। গ্লুকোজ জৈবিক ক্যাটাবোলিজম গ্লুকোনোজেনেসিস

এইভাবে, হাইপোক্সিয়ার সময়, যা টিস্যুতে অক্সিজেন বা রক্ত ​​সরবরাহে ব্যাঘাতের ফলে ঘটে, পাইরুভেট ডিহাইড্রোজেনেস কমপ্লেক্সের কার্যকলাপ হ্রাস পায় এবং পাইরুভেটের অক্সিডেটিভ ডিকারবক্সিলেশন হ্রাস পায়। এই অবস্থার অধীনে, পাইরুভেট-ল্যাকটেট বিক্রিয়ার ভারসাম্য ল্যাকটেট গঠনের দিকে স্থানান্তরিত হয়। উপরন্তু, হাইপোক্সিয়ার সময়, এটিপি সংশ্লেষণ হ্রাস পায়, যার ফলস্বরূপ গ্লুকোনিওজেনেসিসের হার হ্রাস পায়, যা ল্যাকটেট ব্যবহারের আরেকটি পথ। ল্যাকটেট ঘনত্বের বৃদ্ধি এবং অন্তঃকোষীয় pH হ্রাস নেতিবাচকভাবে পাইরুভেট কার্বক্সিলেস সহ সমস্ত এনজাইমের কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে, যা গ্লুকোনোজেনেসিসের প্রাথমিক প্রতিক্রিয়াকে অনুঘটক করে।

ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিসের ঘটনাটি বিভিন্ন উত্সের লিভার ব্যর্থতায় গ্লুকোনোজেনেসিসের ব্যাঘাতের দ্বারাও সহজতর হয়। উপরন্তু, ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিস হাইপোভিটামিনোসিস বি 1 এর সাথে হতে পারে, যেহেতু এই ভিটামিনের একটি ডেরিভেটিভ (থায়ামিন ডিফসফেট) পাইরুভেটের অক্সিডেটিভ ডিকারবক্সিলেশনের সময় এমডিসির অংশ হিসাবে একটি কোএনজাইম ফাংশন সম্পাদন করে। থায়ামিনের অভাব ঘটতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, দরিদ্র ডায়েট সহ মদ্যপদের মধ্যে।

সুতরাং, ল্যাকটিক অ্যাসিড জমে এবং ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিসের বিকাশের কারণগুলি হতে পারে:

বিভিন্ন উত্সের টিস্যু হাইপোক্সিয়ার কারণে অ্যানেরোবিক গ্লাইকোলাইসিস সক্রিয়করণ;

লিভারের ক্ষতি (বিষাক্ত ডিস্ট্রোফিস, সিরোসিস, ইত্যাদি);

গ্লুকোনিওজেনেসিস এনজাইমের বংশগত ত্রুটি, গ্লুকোজ-6-ফসফেটেসের অভাবের কারণে ল্যাকটেটের প্রতিবন্ধী ব্যবহার;

এনজাইম ত্রুটি বা হাইপোভিটামিনোসিসের কারণে MPC এর ব্যাঘাত;

অনেকগুলি ওষুধের ব্যবহার, উদাহরণস্বরূপ বিগুয়ানাইডস (ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় ব্যবহৃত গ্লুকোনোজেনেসিস ব্লকার)।

2.6 অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে গ্লুকোজ সংশ্লেষণ

ক্ষুধার্ত অবস্থায়, কিছু পেশী টিস্যু প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙ্গে যায়, যা পরে ক্যাটাবলিক প্রক্রিয়ায় অন্তর্ভুক্ত হয়। অ্যামিনো অ্যাসিড, যা ক্যাটাবোলিজমের সময় পাইরুভেট বা সাইট্রেট চক্রের বিপাকীয় পদার্থে রূপান্তরিত হয়, গ্লুকোজ এবং গ্লাইকোজেনের সম্ভাব্য অগ্রদূত হিসাবে বিবেচিত হতে পারে এবং গ্লাইকোজেনিক বলা হয়। উদাহরণস্বরূপ, অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড থেকে গঠিত অক্সালোএসেটেট সাইট্রেট চক্র এবং গ্লুকোনোজেনেসিস উভয়ের মধ্যবর্তী পণ্য।

লিভারে প্রবেশ করা সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে প্রায় 30% অ্যালানাইন। এটি ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে পেশী প্রোটিনগুলির ভাঙ্গন অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করে, যার মধ্যে অনেকগুলি সরাসরি পাইরুভেটে বা প্রথমে অক্সালোঅ্যাসেটেটে এবং তারপরে পাইরুভেটে রূপান্তরিত হয়। পরেরটি অ্যালানিনে পরিণত হয়, অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে একটি অ্যামিনো গ্রুপ অর্জন করে। পেশী থেকে অ্যালানাইন রক্তের মাধ্যমে যকৃতে পরিবাহিত হয়, যেখানে এটি আবার পাইরুভেটে রূপান্তরিত হয়, যা আংশিকভাবে জারিত হয় এবং আংশিকভাবে গ্লুকোজোজেনেসিসে অন্তর্ভুক্ত হয়। অতএব, ঘটনাগুলির নিম্নলিখিত ক্রম রয়েছে (গ্লুকোজ-অ্যালানাইন চক্র): পেশী গ্লুকোজ > পেশী পাইরুভেট > পেশী অ্যালানাইন > লিভার অ্যালানাইন > লিভার গ্লুকোজ > পেশী গ্লুকোজ৷ পুরো চক্রটি পেশীতে গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়ায় না, তবে এটি পেশী থেকে লিভারে অ্যামাইন নাইট্রোজেন পরিবহনের সমস্যার সমাধান করে এবং ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিস প্রতিরোধ করে।

গ্লুকোজ-অ্যালানাইন চক্র

2.7 গ্লিসারল থেকে গ্লুকোজ সংশ্লেষণ

গ্লিসারল শুধুমাত্র সেই টিস্যুতে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে এনজাইম গ্লিসারল কাইনেজ থাকে, যেমন লিভার এবং কিডনি। এই ATP-নির্ভর এনজাইম গ্লিসারলকে বি-গ্লিসারোফসফেটে (গ্লিসারোল-3-ফসফেট) রূপান্তরকে অনুঘটক করে। যখন গ্লিসারল-3-ফসফেটকে গ্লুকোনোজেনেসিসে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তখন এটি এনএডি-নির্ভর ডিহাইড্রোজেনেস দ্বারা ডিহাইড্রোজেনেটেড হয়ে ডাইহাইড্রোক্সাইসেটোন গঠন করে, যা আরও ফসফেটে রূপান্তরিত হয়। গ্লুকোজে

ডাইহাইড্রোক্সাইসেটোন ফসফেটে গ্লিসারল রূপান্তর

সুতরাং, আমরা বলতে পারি যে শরীরে গ্লুকোজের জৈবিক ভূমিকা খুব বড়। গ্লুকোজ আমাদের শরীরের শক্তির অন্যতম উৎস। এটি মূল্যবান পুষ্টির সহজে হজমযোগ্য উৎস যা শরীরের শক্তির রিজার্ভ বাড়ায় এবং এর কার্যকারিতা উন্নত করে। শরীরের প্রধান গুরুত্ব হল যে এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য শক্তির সর্বজনীন উত্স।

মানবদেহে, হাইপারটোনিক গ্লুকোজ দ্রবণ ব্যবহার ভাসোডিলেশন, হৃৎপিণ্ডের পেশীর সংকোচন বৃদ্ধি এবং প্রস্রাবের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। গ্লুকোজ একটি সাধারণ টনিক হিসাবে ব্যবহৃত হয় ক্রনিক রোগযা শারীরিক ক্লান্তি দ্বারা অনুষঙ্গী হয়. গ্লুকোজের ডিটক্সিফিকেশন বৈশিষ্ট্যগুলি বিষ নিরপেক্ষ করার জন্য লিভারের কার্যকারিতা সক্রিয় করার ক্ষমতার কারণে, সেইসাথে রক্তে বিষাক্ত পদার্থের ঘনত্ব হ্রাসের ফলে সঞ্চালিত তরল এবং প্রস্রাবের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, প্রাণীদের মধ্যে এটি গ্লাইকোজেনের আকারে জমা হয়, উদ্ভিদে - স্টার্চের আকারে, গ্লুকোজের পলিমার - সেলুলোজ সমস্ত উচ্চতর উদ্ভিদের কোষের দেয়ালের প্রধান উপাদান। প্রাণীদের মধ্যে, গ্লুকোজ হিম থেকে বাঁচতে সাহায্য করে।

সংক্ষেপে, গ্লুকোজ জীবন্ত প্রাণীর জীবনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ।

ব্যবহৃত সাহিত্যের তালিকা

1. বায়োকেমিস্ট্রি: বিশ্ববিদ্যালয়গুলির জন্য পাঠ্যপুস্তক / সংস্করণ। ই.এস. সেভেরিনা - 5ম সংস্করণ, - 2014। - 301-350 আর্ট।

2. টি.টি. বেরেজভ, বি.এফ. কোরোভকিন "জৈবিক রসায়ন"।

3. ক্লিনিকাল এন্ডোক্রিনোলজি। গাইড / এন. টি. স্টারকোভা। - 3য় সংস্করণ, সংশোধিত এবং প্রসারিত। - সেন্ট পিটার্সবার্গ: পিটার, 2002। - পৃষ্ঠা 209-213। - 576 পি।

Allbest.ru এ পোস্ট করা হয়েছে

...

অনুরূপ নথি

কার্বোহাইড্রেটের শ্রেণীবিভাগ এবং বিতরণ, মানব জীবনের জন্য তাদের গুরুত্ব। গ্লুকোজ বিশ্লেষণে রিফ্র্যাক্টোমেট্রির ব্যবহার। অ্যালডিহাইড অ্যালকোহল হিসাবে গ্লুকোজের বিশ্লেষণ, ক্ষারগুলির প্রভাব, অক্সিডাইজিং এজেন্ট এবং প্রস্তুতিতে অ্যাসিড। গ্লুকোজ সমাধানের স্থিতিশীলতা।

কোর্সের কাজ, যোগ করা হয়েছে 02/13/2010


রক্তে গ্লুকোজ বিতরণের বৈশিষ্ট্য। এর একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণরক্তের গ্লুকোজ নির্ধারণের জন্য প্রধান আধুনিক পদ্ধতির সারাংশ। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা পরিমাপের প্রক্রিয়া উন্নত করার পদ্ধতি। ডায়াবেটিস মেলিটাস নির্ণয়ের ক্ষেত্রে গ্লাইসেমিয়ার মূল্যায়ন।

নিবন্ধ, 03/08/2011 যোগ করা হয়েছে


শারীরিক বৈশিষ্ট্যগ্লুকোজ মৌলিক খাদ্য পণ্যকার্বোহাইড্রেট দিয়ে পরিপূর্ণ। ভিত্তি হিসাবে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের সঠিক অনুপাত স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহন. রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখা, ইমিউন ফাংশন। রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বেড়ে যায়।

উপস্থাপনা, যোগ করা হয়েছে 02/15/2014


মস্তিষ্ক দ্বারা অক্সিজেন এবং গ্লুকোজ খরচ। মস্তিষ্কে গ্লুকোজের অ্যারোবিক অক্সিডেশন এবং এর নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়া। ট্রাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড চক্র এবং মস্তিষ্কে এর হার নিয়ন্ত্রণ করে এমন প্রক্রিয়া। স্নায়ু টিস্যু নির্দিষ্ট ফাংশন শক্তি সরবরাহ.

কোর্সের কাজ, যোগ করা হয়েছে 08/26/2009


ইনসুলিন অণু এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বন্ডের গঠন বিবেচনা। সংশ্লেষণ বৈশিষ্ট্য অধ্যয়নরত প্রোটিন হরমোনরক্তে, রূপান্তর প্রকল্পের বর্ণনা। শরীরে ইনসুলিন নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে এই হরমোনের ক্রিয়া।

উপস্থাপনা, 02/12/2016 যোগ করা হয়েছে


ECO TWENTY গ্লুকোজ বিশ্লেষক ব্যবহার করে রক্তের গ্লুকোজ নির্ধারণ। ROKI জৈব রাসায়নিক বিশ্লেষক ব্যবহার করে রক্তে ক্রিয়েটিনিন, ইউরিয়া, বিলিরুবিন নির্ধারণ। গর্ভাবস্থায় জৈব রাসায়নিক রক্তের পরামিতি পরিবর্তনের অধ্যয়ন। প্রাপ্ত তথ্যের মূল্যায়ন।

অনুশীলন রিপোর্ট, 02/10/2011 যোগ করা হয়েছে


কিডনির গঠন এবং কার্যকারিতা, প্রস্রাব গঠনের তত্ত্ব। নেফ্রনের কাঠামোর বৈশিষ্ট্য। প্রস্রাবের শারীরিক বৈশিষ্ট্য এবং ক্লিনিকাল ডায়গনিস্টিক তাত্পর্য। প্রোটিনুরিয়ার ধরন, গুণগত পদ্ধতি এবং পরিমাপপ্রস্রাবে প্রোটিন। প্রস্রাবে গ্লুকোজ নির্ধারণ।

চিট শীট, 06/24/2010 যোগ করা হয়েছে


ডায়াবেটিস মেলিটাসের এপিডেমিওলজি, মানবদেহে গ্লুকোজ বিপাক। ইটিওলজি এবং প্যাথোজেনেসিস, অগ্ন্যাশয় এবং অতিরিক্ত প্যানক্রিয়েটিক অপ্রতুলতা, জটিলতার প্যাথোজেনেসিস। ডায়াবেটিস মেলিটাসের ক্লিনিকাল লক্ষণ, এর নির্ণয়, জটিলতা এবং চিকিত্সা।

উপস্থাপনা, 06/03/2010 যোগ করা হয়েছে


মানুষ এবং প্রাণীদের অভ্যন্তরীণ অঙ্গ অধ্যয়নের জন্য রেডিওনিউক্লাইড টমোগ্রাফিক পদ্ধতির অধ্যয়ন। শরীরে রেডিওআইসোটোপ দিয়ে লেবেলযুক্ত সক্রিয় যৌগগুলির বিতরণের বিশ্লেষণ। হৃৎপিণ্ড, ফুসফুস এবং মস্তিষ্কে গ্লুকোজ বিপাক মূল্যায়নের পদ্ধতির বর্ণনা।

বিমূর্ত, 06/15/2011 যোগ করা হয়েছে


ডায়াবেটিক (কেটোঅ্যাসিডোটিক) কোমা হওয়ার কারণ - এমন একটি অবস্থা যা ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে ইনসুলিনের অভাবের ফলে বিকশিত হয়। তার decompensation প্রাথমিক প্রকাশ. মানুষের মধ্যে গ্লুকোজ হোমিওস্টেসিস। ইটিওলজি এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়ার প্রকাশ।