480 रगड़। | 150 UAH | $7.5", माउसऑफ़, FGCOLOR, "#FFFFCC",BGCOLOR, "#393939");" onMouseOut='return nd();'> निबंध - 480 RUR, वितरण 10 मिनटों, चौबीसों घंटे, सप्ताह के सातों दिन और छुट्टियाँ

उषाकोवा, याना व्लादिमीरोवाना। छात्रों के आत्म-संरक्षण व्यवहार के अभ्यास: समाजशास्त्रीय विश्लेषण: शोध प्रबंध... समाजशास्त्र विज्ञान के उम्मीदवार: 22.00.04 / उशाकोवा याना व्लादिमीरोवाना; [सुरक्षा का स्थान: निज़ेगोर। राज्य विश्वविद्यालय का नाम रखा गया एन.आई. लोबचेव्स्की].- निज़नी नावोगरट, 2010.- 167 पी.: बीमार। आरएसएल ओडी, 61 11-22/14

परिचय

अध्याय 1। सार्वजनिक स्वास्थ्य को बनाए रखने की समस्या के लिए वैचारिक दृष्टिकोण 18

1.1. मानव पूंजी और युवाओं के आत्म-संरक्षण व्यवहार की समस्या 18

1.2. लोगों को बचाना: राष्ट्रीय स्वास्थ्य नीति की समस्याएं 34

1.3. छात्र युवा: मूल्य प्रणाली में स्वास्थ्य 48

दूसरा अध्याय। छात्र युवा: स्वास्थ्य के संरक्षण और बर्बादी की प्रथाएँ 65

2.1. विद्यार्थियों द्वारा अपने स्वयं के स्वास्थ्य और आत्म-संरक्षण व्यवहार के मापदंडों का मूल्यांकन 65

2.2. छात्रों की बुरी आदतें और यौन व्यवहार 86

2.3. छात्रों के मुख्य प्रकार: जीवनशैली और कल्याण 99

निष्कर्ष 127

ग्रन्थसूची

कार्य का परिचय

शोध विषय की प्रासंगिकता

सार्वजनिक स्वास्थ्य को बनाए रखने की समस्या सामाजिक मूल्यों और समाज की प्राथमिकताओं की प्रणाली में एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है। जन्म दर में गिरावट, मृत्यु दर में वृद्धि और रूसी आबादी की जीवन प्रत्याशा में कमी ने हाल ही में एक विनाशकारी स्वरूप प्राप्त कर लिया है। प्रतिकूल जनसांख्यिकीय स्थितिदेश की आबादी और सबसे ऊपर, युवा लोगों के स्वास्थ्य को संरक्षित और मजबूत करने के उपायों को राष्ट्रीय प्राथमिकताओं के रूप में सामने रखता है। किशोरों और युवाओं के स्वास्थ्य की समस्या एक विशेष, सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण प्रकृति की है। राष्ट्रीय परियोजनाएँ "स्वास्थ्य" और "शिक्षा" इस पर विशेष ध्यान देती हैं। रूस के लिए जरूरी जनसांख्यिकीय समस्या का समाधान काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि युवा लोगों के लिए स्वास्थ्य मूल्य कितने महत्वपूर्ण हैं, स्वस्थ छविजीवन, परिवार और विवाह मूल्य।

स्वास्थ्य बनाए रखने की समस्या व्यक्तिगत और सामाजिक रूप से प्रासंगिक है - पूरे देश का स्वास्थ्य रूस के प्रत्येक नागरिक के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। हालाँकि, अधिकांश आधुनिक युवा अपने स्वास्थ्य को एक अटूट संसाधन के रूप में देखते हैं। उसे पहचानते हुए अच्छा स्वास्थ्य- यह एक आशीर्वाद है, वे इस तथ्य से पूरी तरह वाकिफ नहीं हैं कि इसे कम उम्र से ही संरक्षित करने के लिए उन्हें कुछ प्रयास करने की जरूरत है।

छात्रों की अपने स्वास्थ्य के महत्व के बारे में जागरूकता व्यापक सार्वजनिक हित में है। यह महत्वपूर्ण है कि उच्च शिक्षण संस्थान में पढ़ते समय युवा अब अपना स्वास्थ्य बर्बाद न करें। आज के युवाओं में स्वस्थ आदतों का विकास भविष्य के विशेषज्ञों और नेताओं के स्वास्थ्य, समाज के अभिजात वर्ग के स्वास्थ्य, युवा परिवारों के स्वास्थ्य, भविष्य के बच्चों के स्वास्थ्य और समग्र रूप से पूरे देश के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करेगा।

उच्च योग्य कर्मियों के प्रशिक्षण में सुधार के कार्यों का सफल समाधान मजबूती और सुरक्षा से निकटता से संबंधित है

स्वास्थ्य, छात्रों के जीवन की गुणवत्ता और कार्य क्षमता में सुधार। राज्य देश की मानव संसाधन क्षमता के निर्माण में भारी निवेश करता है, परिपक्व विशेषज्ञों से इन निधियों की वापसी और वृद्धि की उम्मीद करता है। हालाँकि, यह तभी संभव है जब विशेषज्ञ पेशेवर परिपक्वता के समय तक अपने स्वास्थ्य को बनाए रखें। पेशेवर स्तर के साथ-साथ, छात्रों की स्वास्थ्य स्थिति को वैज्ञानिक कर्मियों की रचनात्मक दीर्घायु के आधार के रूप में, उच्च योग्य विशेषज्ञों के प्रशिक्षण के संकेतकों में से एक माना जाना चाहिए।

स्पष्ट स्वास्थ्य देखभाल अवधारणा का अभाव, जटिल जीवन परिस्थितियाँजनसंख्या, स्वास्थ्य संरक्षण की निम्न संस्कृति - यह सब इस तथ्य की ओर ले जाता है कि राष्ट्र का स्वास्थ्य लगातार गिर रहा है। शोध से पता चलता है कि कॉलेज-शिक्षित लगभग एक तिहाई छात्रों को पुरानी बीमारियाँ हैं। ग्रेजुएशन तक यह संख्या दोगुनी हो जाती है. सामाजिक-आर्थिक स्थिति और रूसी स्वास्थ्य सेवा प्रणाली की अपर्याप्त दक्षता बिगड़ते स्वास्थ्य, जीवन की घटती गुणवत्ता, बढ़ती रुग्णता और जनसंख्या की मृत्यु दर की समस्याओं को बढ़ा रही है। ये प्रक्रियाएं घरेलू स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली के परिवर्तन की पृष्ठभूमि में हो रही हैं, राज्य विनियमन से संक्रमण, जब मुफ्त दवा मानव स्वास्थ्य की देखभाल करती थी, सार्वजनिक और निजी स्वास्थ्य देखभाल की एक संयुक्त प्रणाली में, जो मुफ़्त नहीं है और लोगों के लिए सुलभ नहीं है। हर कोई, लेकिन लोगों को अपने स्वास्थ्य के प्रति अधिक चौकस रहने के लिए मजबूर करता है। पिछली सदी के अंत में, स्वास्थ्य सेवा क्षेत्र में सरकारी नीति चिकित्सा देखभाल की गुणवत्ता में सुधार लाने पर केंद्रित थी, न कि जनसंख्या को आत्म-संरक्षण व्यवहार, स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रेरित करने और इसके लिए उपयुक्त परिस्थितियाँ बनाने पर: जागरूकता, शिक्षा, आवास, पोषण की गुणवत्ता, शारीरिक शिक्षा, स्वच्छता और स्वच्छ कौशल, स्वास्थ्य प्रथाएँ।

छात्र युवाओं के स्वास्थ्य में सुधार के मुद्दों का समाधान विशिष्ट कठिनाइयों पर काबू पाने से जुड़ा है, क्योंकि यह इस उम्र में है

इस अवधि में, हानिकारक व्यवहार संबंधी आदतें बनती हैं, जो स्वस्थ जीवन शैली कौशल विकसित करने के क्षेत्र में जानकारी और शिक्षा की कमी सहित अन्य कारकों के साथ, पीढ़ी के स्वास्थ्य की गुणवत्ता को प्रभावित करती हैं। महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्याओं के मुख्य कारण और शारीरिक विकासछात्रों में स्वस्थ जीवन शैली के मूल तत्वों की अज्ञानता, अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि, अतार्किक दैनिक दिनचर्या, कठोरता की कमी, आदि शामिल हैं। उचित पोषण, बुरी आदतों की उपस्थिति, आदि। एक स्वस्थ जीवनशैली जीवन का एक तरीका है जिसका उद्देश्य लोगों के स्वास्थ्य को संरक्षित और सुधारना है, जो किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य की स्थिति को 50% से अधिक निर्धारित करता है। शैली और जीवन शैली में परिवर्तन के माध्यम से एक स्वस्थ जीवन शैली का निर्माण मुख्य उत्तोलक है प्राथमिक रोकथामजनसंख्या के स्वास्थ्य को मजबूत करने में, बुरी आदतों के खिलाफ लड़ाई में स्वच्छ ज्ञान का उपयोग करके इसमें सुधार करना।

समस्या के वैज्ञानिक विकास की डिग्री

किसी व्यक्ति और समाज के जीवन मूल्यों की प्रणाली में स्वास्थ्य का स्थान, व्यक्ति का आत्म-संरक्षण व्यवहार, राष्ट्रीय स्वास्थ्य के लिए समाज की चिंता - यह सब न केवल समाजशास्त्र में, बल्कि अन्य शाखाओं में भी शोध का विषय है। ज्ञान - चिकित्सा और अर्थशास्त्र, दर्शन और मानव विज्ञान।

जीवन शैली और स्वास्थ्य के अध्ययन के दृष्टिकोण समाजशास्त्र के क्लासिक्स एम. वेबर, वी. कोकेरेम, टी. पार्सन्स, पी. बॉर्डियू के कार्यों में निर्धारित किए गए थे। स्वास्थ्य के क्षेत्र में स्वास्थ्य और व्यवहार के दृष्टिकोण से विचार किया जा सकता है।

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ई. गिडज़ेंस द्वारा संरचना का सिद्धांत, जो एक ओर, छात्र युवाओं के आत्म-संरक्षण व्यवहार की प्रथाओं को ध्यान में रखने और उनका विश्लेषण करने की अनुमति देता है, और दूसरी ओर, संरचनात्मक कारकों (सामाजिक-) के प्रभाव को निर्धारित करने की अनुमति देता है। इन प्रथाओं पर सांस्कृतिक मानदंड, सामाजिक संस्थाएं, व्यवहार के स्थापित पैटर्न)।

आत्म-संरक्षण व्यवहार की समस्या को बड़े पैमाने पर औद्योगीकरण और उत्पादन के आधुनिकीकरण की अवधि के दौरान वैज्ञानिक ज्ञान के केंद्र में रखा गया है, जब किसी व्यक्ति का मूल्य, न केवल मानवतावादी में, बल्कि मौद्रिक दृष्टि से भी अधिक हो जाता है।

यह स्पष्ट है कि प्रत्येक प्रकार का समाज मानव पूंजी के संरक्षण के कार्य को अपने तरीके से तैयार करता है। इस संबंध में, हम खुद को आधुनिक, उत्तर-औद्योगिक समाज में लोगों के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और संरक्षण की समस्या का अध्ययन करने तक ही सीमित रखेंगे।

इस संबंध में, विशेष रुचि मानव और सामाजिक पूंजी के सिद्धांत के दृष्टिकोण से सार्वजनिक और व्यक्तिगत स्वास्थ्य की समस्या का विकास है, जो जे. कोलमैन, टी. शुल्त्स और जी. के कार्यों में किए गए थे। बेकर 2. मानव पूंजी के विश्लेषण में एक महत्वपूर्ण योगदान घरेलू वैज्ञानिकों पी.पी. द्वारा दिया गया था। गोर्बेंको, ए.आई. डोब्रिनिन और एस.ए. डायटलोव, आई.वी. इलिंस्की, आई. कॉन्स्टेंटिनोव, यू.ए. कोरचागिन, एल. नेस्टरोव और जी. अशिरोवा, वी.वी. रादेव, ओ.वी. सिन्यव्स्काया 3,

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जिन्होंने इस दिशा में किए गए विशिष्ट राज्य और सार्वजनिक गतिविधियों को ध्यान में रखते हुए विशिष्ट रूसी सामाजिक संबंधों के क्षेत्र में सामाजिक पूंजी की घटना पर विचार करने का प्रयास किया।

एक उत्पादक दृष्टिकोण वह है व्यक्तिगत स्वास्थ्यऔर आत्म-संरक्षण व्यवहार के रूप में देखा जाता है आवश्यक तत्वराष्ट्रीय संपदा. लोगों को बचाने का विचार सबसे पहले रूस में एम.वी. द्वारा व्यक्त किया गया था। लोमोनोसोव। बाद में, इस दृष्टिकोण को एन.एम. के कार्यों में विस्तार से विकसित किया गया। रिमाशेव्स्काया और वी.जी. कोपनिना 1, जहां इस समस्या को मानव क्षमता के नुकसान के संदर्भ में माना जाता है आधुनिक रूसनए आर्थिक संबंधों में परिवर्तन के संबंध में, जो रुग्णता में वृद्धि और जीवन प्रत्याशा में कमी में परिलक्षित होता है।

सार्वजनिक स्वास्थ्य और स्वास्थ्य देखभाल सुधार के क्षेत्र में राष्ट्रीय नीति की समस्याओं के विश्लेषण और आत्म-संरक्षण व्यवहार पर उनके प्रभाव के लिए समर्पित कार्यों में स्वास्थ्य संरक्षण की समस्या के लिए महत्वपूर्ण वैचारिक दृष्टिकोण विकसित किए गए हैं। रूसी लोगऔर इस व्यवहार का परिवर्तन। इस मुद्दे पर ए.एस. के कार्यों में विस्तार से चर्चा की गई है। अकोपियन, आई.ए. अफसाखोवा, आई.वी. झुरावलेवा, आर.एस.एच. मम्मादबायली,

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आई.बी. नज़रोवा, ई.ए. फ़ोमिना, के.एन. खबीबुलिना, ओ.ए. शापोवालोवा, एल.एस. शिलोवा 1.

सार्वजनिक स्वास्थ्य का सबसे महत्वपूर्ण पहलू युवाओं, विशेषकर छात्रों का आत्म-संरक्षण व्यवहार और जीवनशैली है। सामाजिक वास्तविकता के सभी पहलुओं में आमूलचूल परिवर्तन ने मुख्य रूप से युवाओं को प्रभावित किया, जिन्होंने बड़े पैमाने पर अपने सामाजिक दिशानिर्देश और लक्ष्य खो दिए थे। एन.आई. के कार्य वर्तमान स्वास्थ्य समस्याओं और आधुनिक युवाओं की विशिष्ट जीवनशैली के लिए समर्पित हैं। बेलोवा, एस.वी. बायकोवा, डी.एन. डेविडेंको, यू.एन. शेड्रिना, वी.ए. शचेगोलेवा, एस.जी. डोब्रोटवोर्स्काया, आई.वी. झुरावलेवा, डी.वी. ज़र्नोवा, आई.ए. कामेवा, एस.आई. लॉगिनोवा और एम.यू. मार्टीनोवा, ए.वी. मार्टीनेंको, वी.ए. मेडिका और ए.एम. ओसिपोवा, एसबी। मोरोज़ोवा, ई.एन. नज़रोवा और यू.डी. ज़िलोवा,

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युवा लोगों के आत्म-संरक्षण व्यवहार का एक महत्वपूर्ण पहलू उनका जीवन दृष्टिकोण और मूल्य अभिविन्यास है, विशेष रूप से आधुनिक छात्रों, जिनकी चर्चा वी. वासेनिना, वी.आई. के कार्यों में की गई है। डोब्रिनिना

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शोध प्रबंध कार्य का उद्देश्य- छात्र युवाओं के आत्म-संरक्षण व्यवहार की प्रमुख प्रथाओं का समाजशास्त्रीय विश्लेषण।

शोध के उद्देश्य के अनुसार, शोध प्रबंध में निम्नलिखित कार्य हल किए गए:

छात्रों के आत्म-संरक्षण व्यवहार के मुख्य प्रकारों को पहचानें और उनका वर्णन करें;

आत्म-संरक्षण व्यवहार के मापदंडों और छात्रों के स्वास्थ्य की स्थिति के व्यक्तिपरक आकलन के बीच संबंध की पहचान करना;

आत्म-संरक्षण और आत्म-विनाशकारी व्यवहार के प्रति उनके दृष्टिकोण के दृष्टिकोण से छात्रों की व्यवहारिक प्रथाओं का विश्लेषण करें;

स्वास्थ्य और स्वस्थ जीवन शैली के संबंध में छात्रों के मुख्य प्रकार निर्धारित करें;

छात्र युवाओं के विभिन्न टाइपोलॉजिकल समूहों के जीवन मूल्यों की प्रणाली में स्वास्थ्य के स्थान की पहचान करना।

अध्ययन का उद्देश्यछात्र युवाओं का आत्म-संरक्षण व्यवहार है।

शोध प्रबंध अनुसंधान का विषयछात्र युवाओं के आत्म-संरक्षण व्यवहार की प्रथाएं हैं।

सैद्धांतिक और पद्धतिगत आधारशोध प्रबंध कार्य ई. गिडज़ेंस द्वारा प्रस्तावित संस्थागत विश्लेषण और सामाजिक संरचना के द्वंद्व के सिद्धांत हैं, जिन पर विचार करने की आवश्यकता है सामाजिक प्रक्रियाएँसंरचनात्मक स्तर पर और कार्रवाई स्तर पर दोनों सामाजिक विषय, साथ ही अनुभववाद का सिद्धांत भी।

संगठन, प्रबंधन और जिम्मेदारी के स्तर" [इलेक्ट्रॉनिक संसाधन]। - 2007. -एक्सेस मोड: निःशुल्क। - कैप. स्क्रीन से.

मानव स्वास्थ्य में निवेश के दृष्टिकोण से मानव और सामाजिक पूंजी की अवधारणा और आत्म-संरक्षण व्यवहार की अवधारणा का उपयोग अध्ययन के लिए पद्धतिगत आधार के रूप में किया गया था।

अध्ययन का सैद्धांतिक आधार युवाओं के समाजशास्त्र, स्वास्थ्य के समाजशास्त्र और सामाजिक कार्य के क्षेत्र में वैज्ञानिकों की अवधारणाएं और कार्य भी थे।

वैज्ञानिक अनुसंधान का अनुभवजन्य आधार:

निज़नी नोवगोरोड स्टेट यूनिवर्सिटी में 2008 में आयोजित एक समाजशास्त्रीय अध्ययन की सामग्री। एन.आई. लोबचेव्स्की और निज़नी नोवगोरोड राज्य चिकित्सा अकादमी में निज़नी नोवगोरोड राज्य विश्वविद्यालय के सामाजिक विज्ञान संकाय के एप्लाइड समाजशास्त्र विभाग और निज़नी नोवगोरोड राज्य चिकित्सा अकादमी के सार्वजनिक स्वास्थ्य और स्वास्थ्य देखभाल विभाग द्वारा शोध प्रबंध के लेखक की भागीदारी के साथ। प्राथमिक जानकारी एकत्र करने की विधि एक मानकीकृत साक्षात्कार थी। सर्वेक्षण में यूएनएन के छह संकायों के 300 छात्र और निज़नी नोवगोरोड राज्य मेडिकल अकादमी के पांच संकायों के 600 छात्र शामिल थे। अध्ययन का उद्देश्य छात्र युवाओं के जीवन दृष्टिकोण और मूल्यों की प्रणाली में स्वास्थ्य का स्थान निर्धारित करना है। वैज्ञानिक निदेशकपरियोजना - अर्थशास्त्र के डॉक्टर, प्रोफेसर ए.ए. यहूदा।

निज़नी नोवगोरोड स्टेट यूनिवर्सिटी में छात्रों के दृष्टिकोण के समाजशास्त्रीय अध्ययन की सामग्री। एन.आई. शारीरिक शिक्षा और खेल के लिए लोबचेव्स्की (यूएनएन छात्रों का प्रश्नावली सर्वेक्षण), 2005 में यूएनएन के एप्लाइड समाजशास्त्र विभाग द्वारा शोध प्रबंध के लेखक की भागीदारी के साथ आयोजित किया गया था। नमूने में 1200 लोग शामिल थे। परियोजना के वैज्ञानिक पर्यवेक्षक - अर्थशास्त्र के डॉक्टर, प्रोफेसर ए.ए. यहूदा।

यूएनएन में छात्रों की जीवनशैली और स्वास्थ्य के अध्ययन के लिए समर्पित एक समाजशास्त्रीय अध्ययन की सामग्री। एन.आई. लोबचेव्स्की। यह अध्ययन 2003 में सामाजिक विज्ञान संकाय के एप्लाइड समाजशास्त्र विभाग द्वारा यूएनएन के जीव विज्ञान संकाय के पारिस्थितिकी विभाग के साथ मिलकर शोध प्रबंध के लेखक की भागीदारी के साथ आयोजित किया गया था। सूचना संग्रहण विधि -

मानकीकृत साक्षात्कार. नमूने में 1412 छात्र शामिल थे। परियोजना के वैज्ञानिक पर्यवेक्षक - अर्थशास्त्र के डॉक्टर, प्रोफेसर ए.ए. यहूदा।

अनुसंधान की वैज्ञानिक नवीनता

बहुआयामी विश्लेषण विधियों के उपयोग के आधार पर, छात्रों के आत्म-संरक्षण व्यवहार की विशेषताओं की एक टाइपोलॉजी विकसित की गई है, जिसमें मापदंडों के पांच समूह शामिल हैं: पोषण, शारीरिक गतिविधि, चिकित्सा गतिविधि, स्व-दवा, आत्म-अनुशासन;

छात्रों के आत्म-संरक्षण व्यवहार के मापदंडों और स्वास्थ्य स्थिति के व्यक्तिपरक आकलन के बीच संबंध निर्धारित किया गया था;

यौन संबंधों के क्षेत्र में बुरी आदतों और दृष्टिकोण के प्रति उनके दृष्टिकोण के आधार पर छात्रों के व्यवहार व्यवहार की विशेषताओं का विश्लेषण किया जाता है;

स्वास्थ्य और स्वस्थ जीवन शैली के संबंध में छात्रों की एक टाइपोलॉजी विकसित की गई है, जो आत्म-संरक्षण व्यवहार की प्रमुख प्रथाओं को दर्शाती है;

यह पता चला कि मूल्य के रूप में स्वास्थ्य के प्रति छात्र युवाओं का दृष्टिकोण लिंग विशेषताओं, स्वास्थ्य के व्यक्तिपरक आकलन और आत्म-संरक्षण व्यवहार के प्रकारों पर निर्भर करता है।

रक्षा के लिए प्रावधान

1 . छात्रों के आत्म-संरक्षण व्यवहार की विशेषताओं की टाइपोलॉजी उनके व्यक्तिपरक दृष्टिकोण का वर्णन करती है और इसमें पांच समूहों में संयुक्त 18 पैरामीटर शामिल हैं: पोषण, शारीरिक गतिविधि, चिकित्सा गतिविधि, स्व-दवा, आत्म-अनुशासन। अधिकांश छात्र आत्म-संरक्षण व्यवहार के मुख्य प्रकार के रूप में शारीरिक गतिविधि (57%) और स्व-दवा (54%) चुनते हैं। चिकित्सा सक्रियता (47%) और आत्म-अनुशासन (43%) कम छात्रों के बीच लोकप्रिय हैं। केवल 38% छात्र आत्म-संरक्षण व्यवहार के रूप में पोषण पर ध्यान देते हैं। प्रत्येक छात्र चुन रहा है

आत्म-संरक्षण व्यवहार की प्राथमिकता रणनीति का उपयोग दूसरों द्वारा भी किया जाता है, लेकिन कुछ हद तक।

बिल्कुल स्वस्थ, आम तौर पर स्वस्थ, अस्वस्थ और बीमार छात्रों के समूहों में आत्म-संरक्षण व्यवहार के मापदंडों और स्वास्थ्य स्थिति के व्यक्तिपरक आकलन के बीच संबंध का पता चला था। जैसे-जैसे छात्रों का खराब स्वास्थ्य बढ़ता है (उनके अपने आकलन के अनुसार), आत्म-संरक्षण व्यवहार की विशेषताओं का हिस्सा और वजन कम हो जाता है। अपने स्वयं के स्वास्थ्य के कम मूल्यांकन वाले छात्रों को आत्म-संरक्षण के क्षेत्र में सबसे निष्क्रिय व्यवहार की विशेषता होती है। स्वास्थ्य का व्यक्तिपरक मूल्यांकन जितना अधिक होगा, छात्र आत्म-संरक्षण व्यवहार के उन मापदंडों में उतने ही अधिक सक्रिय होंगे जिनके लिए विशेष प्रयासों (खेल, सख्त प्रक्रिया, सुबह व्यायाम, नियमित और पौष्टिक भोजन, सैर) की आवश्यकता होती है। ताजी हवा).

आत्म-संरक्षण या आत्म-विनाशकारी व्यवहार के प्रति छात्रों का दृष्टिकोण व्यवहार प्रथाओं के प्रकार पर निर्भर करता है। आत्म-संरक्षण या आत्म-विनाश के प्रति दृष्टिकोण का सूचक धूम्रपान है। इस बुरी आदत का आत्म-विनाशकारी व्यवहार के अन्य मापदंडों के साथ गहरा संबंध है। छात्रों के बीच धूम्रपान की अस्वीकृति मुख्य रूप से तर्कसंगत कारणों से होती है। धूम्रपान करने वाले और धूम्रपान न करने वाले छात्रों के दृष्टिकोण में एक महत्वपूर्ण अंतर सामने आया। धूम्रपान (19%) और शराब पीना (77%) छात्र युवाओं के एक महत्वपूर्ण हिस्से के लिए जीवन का एक तरीका बन गया है और इसे ऐसे यौन व्यवहार में शामिल किया जाता है जो प्रकृति में गैर-मानक है। धूम्रपान करने वाली लड़कियाँ और, विशेष रूप से, धूम्रपान करने वाले लड़के बहुत ही लोचदार और लचीले नैतिक दृष्टिकोण का प्रदर्शन करते हैं। वे अपने धूम्रपान न करने वाले सहपाठियों की तुलना में गैर-मानक यौन संबंधों को कई गुना अधिक स्वीकार्य मानते हैं। धूम्रपान करने वाले लड़कों और लड़कियों में नशीली दवाओं के खिलाफ सभी प्रकार की सुरक्षा थोड़ी कम हो गई है: मनोवैज्ञानिक, स्थितिजन्य और सामाजिक।

बहुभिन्नरूपी सांख्यिकीय विश्लेषण ने स्वास्थ्य और व्यवहार संबंधी विशेषताओं के आत्म-मूल्यांकन के लिए चार ध्रुवीय अक्षों को प्राप्त करना संभव बना दिया, जिससे छात्रों के समूहों की पहचान उनके कार्यों में मौलिक रूप से भिन्न हुई।

सामाजिक और नैतिक दृष्टिकोण: बीमार (नमूने का 38%) और स्वस्थ (30%) छात्र, उदासीन (16%) और रुचि रखने वाले (29%), बुरी आदतें रखने वाले (14%) और स्वस्थ रुझान रखने वाले (25%), अनैतिक (12%) और नैतिक रूप से स्थिर (15%) छात्र। बीमार और स्वस्थ छात्र इस मामले में एक-दूसरे से भिन्न होते हैं कि वे कैसा महसूस करते हैं और अपने स्वास्थ्य का आकलन कैसे करते हैं; उदासीन और रुचि - अपने स्वयं के स्वास्थ्य में रुचि की उपस्थिति या अनुपस्थिति; बुरी आदतों वाले और स्वस्थ प्रवृत्ति वाले लोग बुरी आदतों के संबंध में छात्रों के विभिन्न प्रकार के व्यवहार और दृष्टिकोण से जुड़े होते हैं; अनैतिक और नैतिक रूप से स्थिर छात्र यौन संबंधों के क्षेत्र में व्यवहार और सामाजिक दृष्टिकोण के प्रकार में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

5. स्वास्थ्य छात्रों के जीवन मूल्यों की प्रणाली में लगातार दूसरे या तीसरे स्थान पर रहता है और प्राथमिकताओं को निर्धारित करने के लिए पारंपरिक दृष्टिकोण के संकेतक के रूप में कार्य करता है। अधिकांश छात्र इसे जीवन में सफलता के लिए आवश्यक शर्तों में शामिल करते हैं। छात्रों के मूल्य अभिविन्यास में एक स्पष्ट लिंग प्रकृति होती है। लड़कियों के लिए जीवन में सबसे महत्वपूर्ण चीजें हैं स्वास्थ्य, पसंदीदा नौकरी, अच्छा परिवार और बच्चे। युवा अपनी पसंदीदा नौकरी, मानसिक क्षमता और आत्मविश्वास को प्राथमिकता देते हैं। लड़कियों और लड़कों दोनों द्वारा स्वास्थ्य को जीवन में सफलता का एक महत्वपूर्ण घटक माना जाता है, लेकिन जीवन में सफलता को वे अलग-अलग तरीके से समझते हैं। युवा पुरुष विशेष रूप से महत्व पर जोर देते हैं भुजबलऔर पूर्णता, लड़कियाँ स्वास्थ्य और अच्छे बाहरी डेटा के महत्व पर जोर देती हैं।

जीवन मूल्यों की प्रणाली में स्वास्थ्य का स्थान छात्र युवाओं के विभिन्न टाइपोलॉजिकल समूहों के स्वास्थ्य की स्थिति और व्यवहार संबंधी विशेषताओं के व्यक्तिपरक आकलन पर निर्भर करता है। स्वास्थ्य का आत्म-मूल्यांकन जितना ऊँचा होगा, जीवन मूल्यों की प्रणाली में उसका स्थान उतना ही ऊँचा होगा। और बुरी आदतों और यौन संबंधों के क्षेत्र में व्यवहार जितना अधिक जोखिम भरा होता है, मूल्य प्रणाली में स्वास्थ्य का स्थान उतना ही निचला होता है।

कार्य का वैज्ञानिक एवं व्यावहारिक महत्व

कार्य का सैद्धांतिक महत्व विशेषताओं की एक टाइपोलॉजी के विकास और स्वास्थ्य स्थिति के व्यक्तिपरक आकलन पर आत्म-संरक्षण व्यवहार के मापदंडों की निर्भरता की पहचान में निहित है, मुख्य प्रकार के छात्र युवाओं की प्रकृति और रूपों द्वारा अवधारणा और वर्णन किया गया है। उनके स्वास्थ्य के प्रति दृष्टिकोण से मूल्य प्रणाली में स्वास्थ्य के स्थान का पता चलता है विभिन्न समूहछात्र.

कार्य का व्यावहारिक महत्व युवा लोगों के बीच स्वास्थ्य-संरक्षण व्यवहार की समस्या की प्रासंगिकता और जनसांख्यिकीय समस्याओं के समाधान की खोज के कारण है। शोध प्रबंध सामग्री के आधार पर, बुरी आदतों के प्रसार से निपटने के सामाजिक रूप से उचित रूपों को विकसित और तैयार किया जा सकता है। अध्ययन के परिणामों का उपयोग किया जा सकता है सरकारी एजेंसियोंयुवा लोगों के स्वास्थ्य को संरक्षित और बेहतर बनाने के लिए कार्यक्रम विकसित करने के लिए शैक्षणिक संस्थानों का प्रबंधन और प्रशासन। शोध प्रबंध अनुसंधान सामग्री का उपयोग "युवाओं का समाजशास्त्र", "स्वास्थ्य का समाजशास्त्र", "सामाजिक कार्य" पर विश्वविद्यालय के पाठ्यक्रमों में भी किया जा सकता है।

कार्य की स्वीकृति

अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन "लघु सामाजिक समूह: सामाजिक-सांस्कृतिक और सामाजिक-मनोवैज्ञानिक पहलू", निज़नी नोवगोरोड, मार्च 18-20, 2004;

छठा अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन “अर्थव्यवस्था का राज्य विनियमन। क्षेत्रीय पहलू", निज़नी नोवगोरोड, अप्रैल 17-19, 2007;

सातवां अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन "अर्थव्यवस्था का राज्य विनियमन। क्षेत्रीय पहलू", निज़नी नोवगोरोड, अप्रैल 21-23, 2009;

4. अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन "स्वास्थ्य एक संसाधन के रूप में", निज़नी नोवगोरोड, 24-25 नवंबर, 2009

निज़नी नोवगोरोड के सामाजिक विज्ञान संकाय के एप्लाइड समाजशास्त्र विभाग की एक विस्तारित बैठक में शोध प्रबंध के मुख्य प्रावधानों और निष्कर्षों पर चर्चा की गई। स्टेट यूनिवर्सिटीउन्हें। एन.आई. लोबचेव्स्की।

शोध प्रबंध अनुसंधान के विभिन्न पहलू 4.74 पीपी की कुल मात्रा के साथ 11 कार्यों में परिलक्षित होते हैं, जिसमें रूसी संघ के उच्च सत्यापन आयोग द्वारा अनुशंसित प्रकाशनों में तीन प्रकाशन शामिल हैं।

शोध प्रबंध अनुसंधान की संरचना

शोध प्रबंध में एक परिचय, दो अध्याय, एक निष्कर्ष, एक ग्रंथ सूची और एक परिशिष्ट शामिल है। कार्य में 6 आकृतियाँ और 60 तालिकाएँ प्रस्तुत की गई हैं।

लोगों को बचाना: राष्ट्रीय स्वास्थ्य नीति की समस्याएं

जीवनशैली के अध्ययन की नींव समाजशास्त्र के क्लासिक एम: वेबर1 के कार्यों में रखी गई थी, जहां इसे व्यक्तिगत विकल्पों और जीवन की संभावनाओं के बीच एक द्वंद्वात्मक संबंध के रूप में माना जाता था। व्यक्ति जीवनशैली और उचित व्यवहार चुनते हैं, लेकिन उनकी पसंद एक विशेष सामाजिक वर्ग से संबंधित होने से निर्धारित होती है।

स्वास्थ्य समस्याओं के संबंध में एम. वेबर1 के विचार अमेरिकी समाजशास्त्री डब्ल्यू. कॉकरेम द्वारा विकसित किए गए थे। उन्होंने स्वास्थ्य व्यवहार के एक सामूहिक मॉडल के रूप में स्वस्थ जीवन शैली की खोज की, जिसका विकल्प व्यक्ति के जीवन की संभावनाओं से सीमित है। जीवन की संभावनाएँ लिंग, आयु, राष्ट्रीयता और सामाजिक वर्ग को संदर्भित करती हैं। चयन में स्वास्थ्य के क्षेत्र में विभिन्न व्यवहार संबंधी कृत्यों (आहार, आराम, आदि) के बारे में निर्णय लेना शामिल है। शारीरिक व्यायाम, शराब पीना, धूम्रपान करना)। व्यवहार1 के सकारात्मक और नकारात्मक दोनों परिणाम होते हैं; स्वास्थ्य। स्वास्थ्य को एक आत्मनिर्भर मूल्य के रूप में नहीं, बल्कि एक शर्त के रूप में देखा जाता है कल्याण, काम करने के अवसर, जीवन का आनंद लें।

स्वास्थ्य का समाजशास्त्र शुरू में काफी हद तक टी. पार्सन्स के संरचनात्मक कार्यात्मकता के सिद्धांतों पर आधारित था। उनका काम "द सोशल सिस्टम"3 समाज में चिकित्सा की भूमिका और डॉक्टर-रोगी संबंधों का विश्लेषण करता है। टी. पार्सन्स बीमारी को विकृत व्यवहार का एक रूप मानते हैं।

संरचनात्मक प्रकार्यवाद के सिद्धांतों में, समाज को एक सामाजिक व्यवस्था के रूप में देखा जाता है, जिसकी सभी उपप्रणालियाँ आपस में जुड़ी हुई हैं और इसका उद्देश्य समाज में संतुलन बनाए रखना है। चिकित्सा की व्याख्या संतुलन बनाए रखने और व्यक्ति के व्यवहार पर सामाजिक नियंत्रण सुनिश्चित करने के लिए एक तंत्र के रूप में की जाती है, जिसे समाज की सामाजिक-आर्थिक गतिविधियों में भाग लेने के लिए स्वस्थ रहने का प्रयास करना चाहिए।

जैसा कि ए.एस.एच. ने ठीक ही कहा है। ज़ैचिक और एल.पी. चुरिलोव के अनुसार, संघर्ष के सिद्धांत का स्वास्थ्य के समाजशास्त्र के गठन पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा, बीमारियों और स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली पर अनुसंधान के जोर में बदलाव के साथ, स्वास्थ्य के अध्ययन और इसे बनाने वाले सामाजिक संस्थानों (ई. फ्राइडसन, आई. ज़ोला), जो विभिन्न सामाजिक समूहों के हितों के टकराव के माध्यम से समाज के विकास की व्याख्या करता है और स्वास्थ्य देखभाल के सामाजिक नियंत्रण कार्य पर सवाल उठाता है।

स्वास्थ्य के समाजशास्त्र के विकास के लिए संरचनावाद के प्रतिनिधि पी. बॉर्डियू के कार्यों का बहुत महत्व है, जिन्होंने एक व्यक्ति के व्यवहार की व्याख्या करते हुए हैबिटस (सामाजिक संबंधों का एक सेट, सामाजिक अभिविन्यास की एक प्रणाली) की अवधारणा पेश की। विभिन्न सामाजिक समूहों के सामाजिक-सांस्कृतिक नियमों, जीवन शैलियों को पुन: प्रस्तुत करता है। उनके द्वारा विकसित सिद्धांत ने एक निश्चित सामाजिक समूह से संबंधित, जीवनशैली और स्वास्थ्य के प्रति दृष्टिकोण के बीच संबंध को समझाना संभव बना दिया।

स्वास्थ्य और स्वास्थ्य व्यवहार के अध्ययन के संबंध में, हमारे दृष्टिकोण से, ई. गिडेंस3 के संरचना सिद्धांत पर विचार करना संभव लगता है। उनका सिद्धांत इस तथ्य से आगे बढ़ता है कि सामाजिक जीवन में क्रियाएं और संरचनाएं एक-दूसरे से अटूट रूप से जुड़ी हुई हैं और एक-दूसरे के बिना अस्तित्व में नहीं हैं। यह सामाजिक क्रियाएं ही हैं जो निर्माण और पुनरुत्पादन करती हैं सामाजिक संरचनाएँ, और बाद वाला बड़े पैमाने पर सामाजिक क्रियाओं को निर्धारित करता है। एजेंटों की संवेदनशीलता के कारण एक निश्चित समय और स्थान में सामाजिक प्रथाएं समान होती हैं, जिसकी व्याख्या ई. गिडेंस ने "प्रवाह की निगरानी" के रूप में की है। सामाजिक जीवन" बदले में, व्यक्ति, समाजीकरण के दौरान सामाजिक गतिविधि के कानूनों और कौशल में महारत हासिल करते हुए, पुनरावृत्ति सुनिश्चित करते हैं सामाजिक प्रथाओं, जो उनके टाइपिंग और वैज्ञानिक विश्लेषण को संभव बनाता है।

यहूदी सिद्धांत के दृष्टिकोण से, ई. गिडेंस स्वास्थ्य, बीमारी और उन पर सामाजिक कारकों के प्रभाव की जांच करते हैं! सामाजिक परिस्थितिरोग की घटना और उसके पाठ्यक्रम, बीमार व्यक्ति की प्रतिक्रियाओं पर गंभीर प्रभाव पड़ता है। एक व्यक्ति जिस संस्कृति में रहता है वह जितनी अधिक विकसित होती है, उतनी ही कम संभावना होती है कि वह जीवन भर... से ग्रस्त गंभीर रोग. इसके अलावा, कुछ आम तौर पर स्वीकृत नियम हैं जो बताते हैं कि बीमारी की स्थिति में कैसे व्यवहार करना है। आधुनिक विचारस्वास्थ्य और बीमारी पर गहन सामाजिक परिवर्तनों के एक भाग के रूप में उभरा जिसने जीव विज्ञान और प्रकृति के बारे में मानव मान्यताओं के कई पहलुओं को प्रभावित किया।

यह ई. गिडेंस का संरचना का सिद्धांत और सामाजिक संपर्क की प्रक्रियाओं पर उनके विचार थे जो शोध प्रबंध अनुसंधान का सैद्धांतिक और पद्धतिगत आधार बन गए, क्योंकि यह एक ओर, स्वयं की प्रथाओं को ध्यान में रखने और उनका विश्लेषण करने की अनुमति देता है। छात्र युवाओं के व्यवहार का संरक्षण, और दूसरी ओर, इन प्रथाओं (सामाजिक-सांस्कृतिक मानदंडों, सामाजिक संस्थानों, व्यवहार के स्थापित पैटर्न) पर संरचनात्मक कारकों के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए।

छात्र युवा: मूल्य प्रणाली में स्वास्थ्य

1918 से, चिकित्सा रोकथाम कार्यक्रम सोवियत राज्य की सामाजिक नीति का एक अभिन्न अंग बन गए हैं। यह घरेलू स्वास्थ्य सेवा थी जो इसके संस्थापक बने: स्वास्थ्य देखभाल के पहले पीपुल्स कमिश्नर, एन.ए. सेमाश्को ने काउंसिल ऑफ पीपुल्स कमिसर्स से प्राप्त किया कि, नए राज्य के प्राथमिकता वाले कार्यों में, एश्रोफिलैक्सिस था; जनसंख्या में सुधार; संक्रामक और सामाजिक रोगों की रोकथाम; तपेदिक के खिलाफ लड़ाई सहित और शराबखोरी। यह: गतिविधियाँ हुईं: दो दिशाओं में। पहला है बाह्य रोगी सेवाएँ, औषधालय „.. अवलोकन, - अनिवार्य टीकाकरण, बाल संरक्षण, सेनेटोरियम और रिसॉर्ट प्रावधान। दूसरा: - पर्यटक और खेल मनोरंजन की एक प्रणाली - शारीरिक शिक्षा (विभिन्न के लिए जीटीओ मानक आयु के अनुसार समूह) दुनिया के अन्य देशों के लिए एक उदाहरण बन गया। गर्म धीरे-धीरे निवारक कार्य: पृष्ठभूमि में फीका; स्वास्थ्य विभाग ने बीमारियों के इलाज पर फिर से ध्यान केंद्रित किया है; और विकसित देशों में, स्वास्थ्य देखभाल रणनीति को बार-बार संशोधित किया गया था: 1960 के दशक तक, यह महामारी संक्रमण के खिलाफ लड़ाई पर आधारित थी, और बाद में गैर-संक्रामक प्रकृति की पुरानी बीमारियों से सुरक्षा पर आधारित थी। 1980 के दशक में, हमारे देश में स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली ने विशेष रूप से मरीजों पर ध्यान केंद्रित करना शुरू कर दिया, उन्हें राष्ट्रीय स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए आवंटित लगभग सभी सामाजिक और चिकित्सा संसाधनों के साथ लक्षित किया गया। नई सदी की शुरुआत तक, स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली मुख्य रूप से मौजूदा बीमारियों से निपटने पर केंद्रित थी और देश की आबादी की स्वास्थ्य स्थिति में मौलिक सुधार करने में वस्तुगत रूप से असमर्थ थी। इसके लिए, जनसंख्या के स्वास्थ्य की सुरक्षा और सुधार के लिए एक नई रणनीति की आवश्यकता थी, जो मौजूदा सामाजिक-आर्थिक परिस्थितियों के लिए पर्याप्त हो।

20वीं सदी में, दुनिया के कई देशों में, स्वास्थ्य सेवा मौलिक रूप से नई परिस्थितियों में विकसित हुई, जो दोनों नकारात्मक थीं (जन्म दर में गिरावट, बढ़ती आबादी; चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता में प्रगतिशील वृद्धि, स्वास्थ्य देखभाल लागत में निरंतर वृद्धि, बुरी आदतों का प्रसार) - नशीली दवाओं की लत, धूम्रपान, शराबखोरी; एड्स और अन्य का वैश्विक प्रसार संक्रामक रोग; स्वास्थ्य कारकों पर प्रतिकूल प्रभाव - बाहरी वातावरण; पीने के पानी और भोजन की गुणवत्ता में गिरावट; बढ़ता तनाव भार; सामाजिक-आर्थिक अस्थिरता; मानव निर्मित आपदाएँ, आतंकवाद और स्थानीय युद्ध); और एक प्रगतिशील प्रकृति (विज्ञान और स्वास्थ्य देखभाल का विकास, मौलिक रूप से नए का उद्भव चिकित्सा प्रौद्योगिकियाँऔर दवाइयाँ, स्वास्थ्य देखभाल प्रबंधन प्रणालियों में सुधार, मानकीकरण चिकित्सा गतिविधियाँ). जनसंख्या की मानसिकता में काफी बदलाव आया, स्वास्थ्य देखभाल के संबंध में नागरिकों की कानूनी आत्म-जागरूकता, अपेक्षाओं और मांगों का स्तर बढ़ गया।

सामाजिक संबंधों, जीवनशैली, पर्यावरण, चिकित्सा-जनसांख्यिकीय, पर्यावरण और राजनीतिक प्रक्रियाओं के क्षेत्र में वैश्विक परिवर्तनों ने 20 वीं शताब्दी की स्थितियों के अनुरूप पुराने प्रतिमान के ढांचे के भीतर संचालित स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाला है। वर्तमान में, रूसी राज्य स्वास्थ्य देखभाल, पर्यावरण संरक्षण और जनसांख्यिकी के क्षेत्र में स्थिति को बदलने के लिए उपाय कर रहा है: इस उद्योग को आवंटित धन की मात्रा बढ़ रही है, स्वास्थ्य देखभाल के विकास के लिए अवधारणाएं और कार्यक्रम बनाए जा रहे हैं, और सुधार किए जा रहे हैं। नागरिकों के स्वास्थ्य की सुरक्षा के क्षेत्र में लागू किया गया। राष्ट्र के शारीरिक, मानसिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य को संरक्षित और मजबूत करने के लिए एक नया दृष्टिकोण लागू करने का प्रस्ताव है। इसका सार जनसंख्या के लिए चिकित्सा देखभाल में निरंतर सुधार की अनुचित अवधारणा से जनसंख्या स्वास्थ्य के पुनरुत्पादन (संरक्षण और सुदृढ़ीकरण) की अवधारणा और देश की मानव पूंजी के विकास में संक्रमण में निहित है।

सभी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए डॉक्टरों को जिम्मेदार ठहराना पूरी तरह से अनुचित है। निष्पक्षता के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने वाले कारकों के समग्र मूल्यांकन में स्वास्थ्य देखभाल की हिस्सेदारी 10-15% है। अन्य 15-20% कुछ बीमारियों के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति है, और 60-65% जीवन की गुणवत्ता, पर्यावरण की स्थिति, पर्याप्त पोषण, तनाव की उपस्थिति और किसी व्यक्ति की सामान्य संस्कृति से निर्धारित होता है, अर्थात। वह अपने शरीर को कितनी अच्छी तरह बनाए रखता है2। इस प्रकार अवधारणा! 20वीं सदी के अंत में रूस में सार्वजनिक स्वास्थ्य, उद्योग के उन 10-15% पर ही केंद्रित था।

के अनुसार रणनीतिक योजनाउद्योग विकास उपाय, स्वास्थ्य सेवा, मार्च 2001 में रूसी स्वास्थ्य मंत्रालय के विस्तारित बोर्ड की एक बैठक में अपनाई गई, गतिविधि की एक मौलिक नई दिशा विकसित की गई - बीमारी के इलाज पर केंद्रित प्रणाली से स्वास्थ्य की रक्षा करने की प्रणाली में संक्रमण नागरिकों की, स्वस्थ जीवन शैली की प्राथमिकता के आधार पर और बीमारियों की रोकथाम के उद्देश्य से। स्वस्थ और व्यावहारिक रूप से स्वस्थ व्यक्तियों के स्वास्थ्य की रक्षा और प्रचार के लिए राज्य नीति का गठन घरेलू स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली की प्राथमिकताओं में से एक है। "स्वस्थों के स्वास्थ्य" की अवधारणा का तात्पर्य यहां और विदेशों में कुल आबादी के उन 5-7% लोगों के स्वास्थ्य से है, जिन्हें बिल्कुल स्वस्थ माना जाता है। और दूसरी बात, यह स्वास्थ्य है.

छात्रों की बुरी आदतें और यौन व्यवहार

आत्म-संरक्षण व्यवहार के प्रकारों का अधिक विस्तृत विश्लेषण पांच समूहों में से प्रत्येक के भीतर व्यवहार रणनीतियों की पसंद में कुछ अंतर दिखाता है (तालिका 6)। शारीरिक गतिविधि वाले छात्रों के लिए, स्व-दवा दूसरे स्थान पर है, और चिकित्सा गतिविधि तीसरे स्थान पर है। जो छात्र स्वयं-संरक्षण व्यवहार के प्राथमिकता प्रकार के रूप में स्व-दवा चुनते हैं, वे शारीरिक गतिविधि को दूसरे और चिकित्सा गतिविधि को तीसरे स्थान पर मानते हैं। चिकित्सा गतिविधि वाले छात्रों के समूह के लिए, स्व-दवा और शारीरिक गतिविधि लोकप्रियता में क्रमशः दूसरे और तीसरे स्थान पर हैं। जो छात्र आत्म-अनुशासन का पालन करते हैं वे आत्म-संरक्षण व्यवहार के अतिरिक्त मापदंडों के रूप में स्व-दवा और शारीरिक गतिविधि का चयन करते हैं। छात्र युवा. नियम-प्रथम पौष्टिक भोजन;, शारीरिक गतिविधि और स्व-दवा भी चुनता है।

बड़ा? छात्र का हिस्सा: युवा मुख्य के रूप में; आत्म-संरक्षण व्यवहार के प्रकार शारीरिक गतिविधि (57%) और स्व-दवा (54%) चुनें। चिकित्सा गतिविधि (47%) और आत्म-अनुशासन (43%) कम संख्या में छात्रों के बीच लोकप्रिय हैं। आत्म-संरक्षण के एक प्रकार के रूप में पोषण पर केवल 38% छात्र युवा ही ध्यान देते हैं... प्रत्येक छात्र; आत्म-संरक्षण/व्यवहार की प्राथमिकता वाली रणनीति चुनना; दूसरों का उपयोग करना, लेकिन कुछ हद तक; डिग्री.

महत्वपूर्ण? छवि का लक्षण वर्णन; जीवन = और; स्वास्थ्य;; क्या वह छात्र है? उनके भोजन की संरचना। विभिन्न कारक छात्रों के लिए भोजन के संगठन को प्रभावित करते हैं। एक के साथ; हाथ, क्या यह काफी हद तक निर्धारित है? छात्रों द्वारा स्वयं है; प्रतिबिंब; उनके सामाजिक दृष्टिकोण और जीवनशैली। दूसरी ओर, पोषण की प्रकृति शैक्षिक प्रक्रिया के संगठन, निवास स्थान पर निर्भर करती है; भौतिक संपदा, माता-पिता; छात्र स्वयं.

आधुनिक छात्रों के दैनिक आहार में शामिल; चाय और सैंडविच की आवश्यकता है (तालिका 7)। लगभग सभी छात्र प्रतिदिन चाय पीते हैं और आधे से अधिक छात्र इसे सैंडविच के साथ लेते हैं। केवल कुछ ही विश्वविद्यालय के छात्र (12%) शायद ही कभी सैंडविच खाते हैं, जबकि उन्हें बिल्कुल भी नहीं खाने वालों की संख्या बहुत कम है।

अक्सर छात्रों के मेनू में सब्जियाँ दिखाई देती हैं। विश्वविद्यालय के आधे से अधिक छात्र प्रतिदिन इनका सेवन करते हैं, और लगभग 40% की मेज पर सप्ताह में एक या दो बार सब्जियाँ होती हैं। मांस छात्रों के आहार में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, लेकिन यह कुछ हद तक सैंडविच और सब्जियों से कमतर है (45% छात्र इसे रोजाना खाते हैं, अन्य 40% छात्र इसे सप्ताह में एक या दो बार खाते हैं)। छात्रों की पोषण संरचना में डेयरी उत्पाद मांस के समान स्थान रखते हैं। 40% छात्र, वे हर दिन मेज पर दिखाई देते हैं, अन्य 37% छात्र सप्ताह में कम से कम एक या दो बार डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं। एक तिहाई छात्रों के दैनिक आहार में सॉसेज शामिल हैं, और अन्य 40% छात्र सप्ताह में एक या दो बार इसका सेवन करते हैं।

हालाँकि छात्रों के लिए फलों का सेवन पारंपरिक है, केवल एक तिहाई छात्र ही प्रतिदिन इनका सेवन करते हैं, जबकि अधिकांश इन्हें बहुत कम खाते हैं। लेकिन छात्र कमोबेश हमेशा फल और सब्जियां दोनों का सेवन करते हैं: बिल्कुल नहीं। वे केवल 1% छात्रों के आहार से अनुपस्थित हैं।

आलू, अनाज और पास्ता जो निज़नी नोवगोरोड परिवारों का पारंपरिक आहार बनाते हैं; विद्यार्थियों के बीच इनका उपयोग कुछ हद तक कम किया जाता है। अधिकांश छात्र इनका उपयोग मुख्य रूप से सप्ताह में एक या दो बार करते हैं। प्रतिदिन इन उत्पादों का उपभोग करने वाले छात्रों की हिस्सेदारी 30% से अधिक नहीं है। अंडे मेज पर हैं; छात्र अपेक्षाकृत कम ही दिखाई देते हैं (अधिकांश उन्हें सप्ताह में एक या दो बार से अधिक नहीं खाते हैं) - बहुत ही कम, उन्हें आहार में शामिल किया जाता है; छात्र मछली में प्रवेश करते हैं। पास में; 40%; विश्वविद्यालय के छात्र इसे पसंद करते हैं या स्वयं इसे खाने की अनुमति देते हैं; एक दो? समय अविभाज्य और व्यावहारिक रूप से समान - महीने में एक बार।

विभिन्न पेय पदार्थों के बीच; चाय के अलावा, सबसे लोकप्रिय हैं जूस और? कॉफी; हालाँकि कॉफ़ी; और पाँचवें छात्र द्वारा जूस की तुलना में कुछ अधिक बार इसका सेवन किया जाता है? बिल्कुल नहीं पीता. विभिन्न, शीतल पेय: पेय, नींबू पानी का सेवन छात्र शायद ही कभी करते हैं। ज्यादातर लोग इन्हें पीते हैं. प्रति माह एक चरण और उससे कम बार:.

छात्रों की पोषण संरचना में मादक पेय; अंतिम स्थान पर कब्जा करें: हालाँकि, इस पर ध्यान दिया जाना चाहिए। वह प्राथमिकता: उनमें से: शिव को दी गई। परंपरागत रूप से, पाँचवाँ छात्र सप्ताह में एक या दो बार इसका सेवन करता है; तिमाही - महीने में लगभग एक बार: एक चौथाई से अधिक छात्र सप्ताह में एक बार से अधिक बीयर पीते हैं। छात्रों की मेज पर कई वाइन दिखाई देती हैं: कम बार, बीयर; हालाँकि उन लोगों की संख्या; इसका उपयोग नीचे बिल्कुल भी नहीं किया गया है। वोदका छात्रों के बीच सबसे कम लोकप्रिय है। इसका उपयोग बिल्कुल नहीं किया जाता है: आधे छात्र इसका उपयोग करते हैं, एक बार से भी कम.... में; हर महीने एक चौथाई छात्र इसका इस्तेमाल करते हैं।

विद्यार्थियों का भोजन नियमित एवं संतुलित नहीं होता। आधे युवा दिन में दो बार भोजन करते हैं। विश्वविद्यालय के अन्य 5% छात्र दिन में लगभग एक बार भोजन करते हैं। केवल 37% विश्वविद्यालय छात्र अपने आहार में नियमितता का पालन करते हैं, और दिन में तीन से पांच बार खाने का प्रयास करते हैं। इस प्रकार आधुनिक विद्यार्थियों का आहार स्वास्थ्यप्रद नहीं कहा जा सकता। इसका आधार सैंडविच है। इसके अलावा, छात्रों के बीच भोजन आवश्यक नियमितता से भिन्न नहीं होता है। दिन में दो बार से अधिक न खाएं, जिसका सीधा असर उनकी भलाई और स्वास्थ्य पर पड़ता है।

भोजन की खपत की नियमितता पर पोषण संरचना की निर्भरता का पता लगाया जाता है। छात्र दिन में जितनी अधिक बार खाते हैं; उनका आहार उतना ही अधिक विविध और संतुलित होता है। जबकि। भोजन की आवृत्ति में कमी से छात्रों के आहार पर भी असर पड़ता है - आहार कम संतुलित और स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है। भोजन की नियमितता? रहने की स्थिति पर निर्भर करता है। सीधे अपने माता-पिता के साथ रहने वाले छात्र अधिक बार खाते हैं, जबकि दुर्लभ भोजन की खपत उन छात्रों में अधिक आम है जो अपने माता-पिता से अलग रहते हैं (या तो छात्रावास में या अपार्टमेंट किराए पर लेकर)। इसके अलावा, पाठ्यक्रम के आधार पर पोषण की नियमितता में कमी आती है। इस प्रकार, वरिष्ठ वर्षों में, दिन में दो बार से अधिक और कभी-कभी कम बार खाने वालों की संख्या बढ़ जाती है।

अधिकांश छात्रों के लिए, सामान्य दोपहर के भोजन का स्थान स्कूल के दिनोंएक विश्वविद्यालय कैफे है जहां सभी छात्रों में से आधे लोग दोपहर का भोजन करते हैं। अन्य 18% छात्र विश्वविद्यालय कैफेटेरिया में दोपहर का भोजन करते हैं। विश्वविद्यालय कैफेटेरिया में भोजन करने वालों का कम अनुपात काफी हद तक इस तथ्य के कारण है कि कैफेटेरिया विश्वविद्यालय परिसर के अंदर स्थित है, जबकि विभिन्न संकायों की इमारतें पूरे शहर में स्थित हैं, और उनमें केवल विश्वविद्यालय कैफे संचालित होते हैं। इस प्रकार, अधिकांश छात्रों के लिए, दोपहर के भोजन का मुख्य स्थान विश्वविद्यालय के खानपान प्रतिष्ठान हैं।

विश्वविद्यालय के छात्रों का एक बड़ा हिस्सा (42%) घर पर या छात्रावास में खाना खाने की कोशिश करता है। दोपहर के भोजन के अन्य स्थान छात्रों के बीच कम लोकप्रिय हैं। इस प्रकार, छात्रों का एक छोटा हिस्सा निज़नी नोवगोरोड कैफे में खाता है। छात्र शायद ही कभी दोपहर का भोजन घर से सैंडविच के रूप में लाते हैं (7%) या सड़क पर भोजन खरीदते हैं (8%)। लगभग पाँचवाँ छात्र दोपहर का भोजन ही नहीं करता। इसके अलावा, उनमें से ज्यादातर वे हैं जो दिन में दो बार से ज्यादा नहीं खाते हैं। यानी जो छात्र दिन में दो बार खाना खाते हैं, वे दोपहर का खाना छोड़ देते हैं और केवल सुबह और शाम को ही खाना खाते हैं।

अपने भोजन की गुणवत्ता से विद्यार्थियों की संतुष्टि का स्तर उच्च नहीं कहा जा सकता। केवल एक तिहाई ही इससे संतुष्ट हैं, लेकिन पूरी तरह से नहीं। विश्वविद्यालय के अन्य 27% छात्र भोजन की गुणवत्ता का स्पष्ट रूप से आकलन नहीं कर सके। लगभग एक चौथाई छात्र किसी न किसी हद तक भोजन से असंतुष्ट हैं। केवल 16% छात्रों ने कहा कि वे अपने भोजन की गुणवत्ता से पूरी तरह संतुष्ट हैं। अधिकतर, जो छात्र अपने माता-पिता के साथ रहते हैं वे भोजन से संतुष्टि प्रदर्शित करते हैं। वे दिन में तीन से पांच बार भोजन करते हैं। हालाँकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जो छात्र अपने भोजन की गुणवत्ता से संतुष्ट हैं, उनमें ऐसे युवाओं का अनुपात बढ़ा है जो परंपरागत रूप से अपने भोजन के बारे में कम चयनात्मक हैं।

छात्रों के मुख्य प्रकार: जीवनशैली और कल्याण

स्वस्थ समूह में मजबूत मादक पेय की खपत उनके अधिकांश साथियों - विश्वविद्यालय के छात्रों (परिशिष्ट, तालिका 15) के समान स्तर पर है। उनमें से कई लोगों की तरह, स्वस्थ लोग भी अक्सर ऐसे पेय का दुरुपयोग करते हैं: 59% लोग महीने में कई बार पीते हैं, 16% सप्ताह में एक से कई बार पीते हैं। लेकिन साथ ही, इस समूह में उन लोगों का प्रतिशत सबसे अधिक है जिन्होंने कभी तेज़ शराब (24%) नहीं पी है।

स्वस्थ छात्र यौन संबंधों में दूसरों की तुलना में अधिक सावधान रहते हैं - उनमें से लगभग आधे संपर्क के दौरान लगभग हमेशा गर्भनिरोधक का उपयोग करते हैं। अध्ययन से पता चला कि इन रिश्तों की प्रकृति अधिकांश छात्रों के लिए विशिष्ट है। यह इस समूह के प्रतिनिधियों के लिए भी विशिष्ट है: इस समूह के 35% छात्रों के जीवन में सेक्स अनुपस्थित है।

समूह में अधिकांश छात्र (75%) अपने माता-पिता के साथ रहते हैं, और, संभवतः, उनके निरंतर नियंत्रण में हैं। संभवतः, अपने माता-पिता के कारण, इन छात्रों को गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं नहीं होती हैं। उनकी जीवनशैली और व्यवहार सीधे तौर पर उनके माता-पिता के ध्यान और भागीदारी पर निर्भर करते हैं।

स्वयं के स्वास्थ्य के प्रति दृष्टिकोण: उदासीन और रुचिपूर्ण। अपने स्वयं के स्वास्थ्य के प्रति दृष्टिकोण का एक महत्वपूर्ण पहलू छात्रों की इच्छा है, सबसे पहले, सामान्य रूप से स्वास्थ्य समस्याओं और विशेष रूप से अपने स्वयं के स्वास्थ्य में रुचि दिखाने के लिए और दूसरे, कभी-कभी अपने स्वयं के आराम के लिए थोड़ा त्याग करने की उनकी इच्छा। उनके स्वास्थ्य को बनाए रखें. उचित स्तर पर. इस पहलू में, दो समूहों की पहचान करना संभव था - वे जो अपने स्वास्थ्य की स्थिति के प्रति उदासीन हैं और वे जो स्वस्थ जीवन शैली जीते हैं। ऐसे लोगों के समूह में जो अपने स्वास्थ्य की स्थिति के प्रति उदासीन हैं, वास्तव में, स्वास्थ्य समस्या बीमार छात्रों के समूह से कम गंभीर नहीं है। इस प्रकार, समूह में 59% छात्र स्वस्थ महसूस करते हैं, और 26% अस्वस्थ महसूस करते हैं। इस समूह के 14% छात्रों ने इस समस्या के बारे में बिल्कुल भी नहीं सोचा (तालिका 15)। उदासीन छात्र न केवल समर्थन के लिए कुछ नहीं करते; आपका स्वास्थ्य; - लेकिन नहीं, जानबूझकर उसे बर्बाद कर रहे हैं। क्या वे नियमित रूप से खाते हैं? और केवल 13%, पूरी तरह से, समान संख्या में ताजी हवा में चलते हैं, 17% खेल खेलते हैं, केवल 14% विटामिन लेते हैं। इन। परिणाम आते हैं. एक अन्य संकेतक के साथ विरोधाभास: 89% उदासीन छात्रों ने कहा कि वे अभी भी एक से 2-4 घंटे पढ़ाई में बिताते हैं; सुदृढ़ीकरण के उद्देश्य से: स्वास्थ्य।

जो लोग उदासीन हैं वे बुनियादी शर्तों को भी पूरा नहीं करते हैं: स्वास्थ्य बनाए रखना: केवल एल%; आहार और नींद के पैटर्न को बनाए रखता है; 1% - सख्त करने की प्रक्रिया करता है। 3% - सुबह व्यायाम. सामान्य तौर पर, इनमें से 60%: छात्रों को मान्यता प्राप्त है; बस इतना ही! वे अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कुछ नहीं करते; लेकिन? और। इसके बारे में मत सोचो; (तालिका 18): पर; इसमें वे जागरूकता में अन्य विश्वविद्यालय के छात्रों से भिन्न नहीं हैं; स्वास्थ्य, और वे इस स्वास्थ्य के बुनियादी मापदंडों के बारे में बिल्कुल भी नहीं जानते हैं।

पाँचवें उदासीन हैं; विद्यार्थी हमारा अपना वज़न जानता है; कोई वृद्धि नहीं - (परिशिष्ट, तालिका 16): केवल 27%। ओजे टीकाकरण को जानें, 29% - रक्तचाप रीडिंग के बारे में। 46% बचपन में हुई बीमारियों के बारे में जानते हैं (नमूने का 65%); अपने शरीर को विभिन्न प्रकार केरोग। सर्वेक्षण के परिणाम चिंताजनक हो सकते हैं - न केवल; समाजशास्त्री जो जीवनशैली का अध्ययन करते हैं; छात्र, लेकिन यह भी चिकित्साकर्मीआख़िरकार, इन छात्रों को अपने अधिकांश साथी छात्रों के समान ही स्वास्थ्य समस्याएं हैं (तालिका 16): थकान (52% छात्रों द्वारा देखी गई), हल्की बीमारियाँ (29%), और अवसाद मनोवैज्ञानिक स्थिति- तनाव, अवसाद (24%), सर्दी (21%)।

साथ ही, ये छात्र स्पष्ट रूप से डॉक्टरों को देखना पसंद नहीं करते हैं: 53% स्वास्थ्य कारणों से साल में एक बार से अधिक डॉक्टर के पास नहीं जाते हैं, 14% - 108 हर कुछ महीनों में एक बार (परिशिष्ट, तालिका 13)। आइए ध्यान दें कि उदासीन समूह में अधिकांश युवा पुरुष (61%) हैं, और, स्वस्थ समूह की तरह, इन छात्रों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रेडियोफिजिक्स और यांत्रिकी और गणित के संकायों में अध्ययन करता है।

हालाँकि, गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से जूझ रहे इस समूह के छात्र स्वस्थ जीवन शैली और स्वास्थ्य में सुधार के तरीकों के बारे में जानकारी में अधिक रुचि नहीं दिखाते हैं। समूह के 69% छात्रों को ऐसी जानकारी में बिल्कुल भी दिलचस्पी नहीं है। और वे; जो लोग ऐसी जानकारी में रुचि रखते हैं वे व्यावहारिक रूप से प्रस्तावित सूची (तालिका 17) से विशेष स्रोतों को बाहर कर देते हैं: डॉक्टरों के साथ परामर्श 13%, स्वास्थ्य और खेल केंद्रों में विशेषज्ञों के साथ परामर्श - 4% नोट किया गया। और मुद्रित स्रोतों से जानकारी प्राप्त करना इस समूह के लिए सबसे कठिन काम लगता है: वे जर्नल लेखों का उपयोग करते हैं। इस समूह में 17% छात्रों के बीच किताबें और ब्रोशर लोकप्रिय हैं - 9% के साथ, और स्वास्थ्य के बारे में विशेष पत्रिकाएँ - 2% के साथ।

2.1 छात्र समस्याओं का समाजशास्त्रीय अध्ययन

छात्र युवाओं की समस्याओं की पहचान करने के लिए एक अध्ययन करने के दौरान, 50 लोगों का साक्षात्कार लिया गया - नोवोसिबिर्स्क स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ इकोनॉमिक्स एंड मैनेजमेंट (एनएसयूईआईयू) के छात्र - पहले से पांचवें वर्ष तक, प्रत्येक वर्ष से दस लोग। कुल 12 लड़कों (24%) और 38 लड़कियों (76%) का साक्षात्कार लिया गया। इस अध्ययन में, हमारा लक्ष्य वर्तमान स्तर पर (एनएसयूईएम छात्रों के उदाहरण का उपयोग करके) छात्र युवाओं की वर्तमान समस्याओं की विशेषताओं की पहचान करना है। ऐसा करने के लिए, हमने मुख्य श्रेणियों की पहचान की, जिनका विश्लेषण करने के बाद हम उत्तरदाताओं के लिए विशिष्ट प्रश्न तैयार कर सकते हैं: अनुकूलन की समस्याएं, समाजीकरण की समस्याएं, छात्रों के बीच समस्याओं के उद्भव को प्रभावित करने वाले उद्देश्य और व्यक्तिपरक कारक, स्वयं छात्रों की सामाजिक गतिविधि, परिवर्तन क्या हैं विश्वविद्यालय प्रबंधन की ओर से और राज्य स्तर पर भी सुधार संभव है। अनुकूलन समस्याओं में, सबसे पहले, वित्तीय समस्याओं और आवास संबंधी समस्याओं का उद्भव शामिल है। छात्र की आर्थिक स्थिति का पता लगाने के लिए सवाल पूछा गया कि क्या वह काम करता है और अगर काम करता है तो किस कारण से करता है। जैसा कि यह निकला, 40% उत्तरदाता (20 लोग) काम करते हैं, और अन्य 40% को काम करने की आवश्यकता का एहसास होता है, लेकिन काम नहीं करते हैं, और केवल 20% ने उत्तर दिया कि उन्हें काम की आवश्यकता नहीं है। (तालिका 1 देखें)।

तालिका 1 प्रश्न के उत्तरों का वितरण "क्या आप काम कर रहे हैं?"

यह पता लगाने पर कि छात्र काम क्यों करते हैं, हमें निम्नलिखित परिणाम प्राप्त हुए (विकल्पों की प्रस्तावित सूची में से तीन से अधिक को नहीं चुना जा सकता है): सबसे अधिक बार चुना गया उत्तर "पैसे की आवश्यकता" है, इसे 20 श्रमिकों में से 18 उत्तरदाताओं द्वारा चुना गया था (जो 90% है); दूसरे स्थान पर विकल्प है "अनुभव प्राप्त करना आवश्यक है", यह 14 बार (70%) नोट किया गया था; अगला - "मुझे काम ही पसंद है" - 7 उत्तरदाताओं (35%) द्वारा चुना गया था; और विकल्प "मुझे टीम पसंद है" और "किसी तरह अपना खाली समय बिताने के लिए" क्रमशः 6 और 4 बार नोट किए गए (30% और 20%)। आइए प्राप्त परिणामों को एक आरेख (चित्र 1) के रूप में प्रस्तुत करें।

चावल। 1 छात्र रोजगार के कारण.

जैसा कि प्राप्त आंकड़ों से देखा जा सकता है, छात्रों के काम करने का मुख्य कारण "पैसे की कमी" है। अक्सर चुने गए उत्तर "अनुभव प्राप्त करने की आवश्यकता" पर ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है। इससे पता चलता है कि छात्रों को विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद नौकरी ढूंढते समय पहले से ही कुछ कार्य अनुभव की आवश्यकता के बारे में पता है। और यह वास्तव में महत्वपूर्ण है, क्योंकि आधुनिक छात्र युवाओं की मुख्य समस्याओं में से एक बेरोजगारी की समस्या है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, छात्रों के अनुकूलन की समस्याएं आवास के साथ कठिनाइयों की उपस्थिति का सुझाव देती हैं। उत्तरदाताओं से सवाल पूछा गया कि "आप कहाँ रहते हैं?", निम्नलिखित डेटा प्राप्त हुए: 56% उत्तरदाता, यानी आधे से अधिक, अपने माता-पिता के साथ रहते हैं; 30% - आवास किराया; केवल 4% ने उत्तर चुना "मैं एक छात्रावास में रहता हूँ" और 10% ने एक अन्य उत्तर विकल्प चुना, जिनमें से, मुख्य रूप से, "मैं अपने स्वयं के अपार्टमेंट में रहता हूँ" जैसे उत्तर थे (ऐसे उत्तर वरिष्ठ छात्रों के बीच पाए गए थे)।

ऐसा डेटा प्राप्त करने के बाद, हमने उत्तरदाताओं का बहुत कम प्रतिशत देखा जिन्होंने उत्तर दिया कि वे छात्रावास में रहते हैं। प्रश्नावली में पूछा गया कि क्या विश्वविद्यालय छात्रों को छात्रावास में स्थान प्रदान करता है। परिणाम इस प्रकार प्राप्त हुए: "हाँ" - 8%, "हाँ, लेकिन पर्याप्त स्थान नहीं हैं" - 78% और "मुझे नहीं पता" - 14%।

उपरोक्त आंकड़ों से यह स्पष्ट है कि छात्र आवास असुरक्षा की समस्या काफी गंभीर है। विश्वविद्यालय अपने सभी अनिवासी छात्रों के लिए छात्रावास की जगह उपलब्ध नहीं करा सकता है, जिससे छात्रों को अपनी शिक्षा प्राप्त करने के दौरान आवास उपलब्ध कराने में कठिनाई होती है। इस समस्या के समाधान की तलाश में, छात्रों को किराए के आवास की तलाश करने के लिए मजबूर होना पड़ता है, जिसके लिए अतिरिक्त धन की आवश्यकता होती है। और इन निधियों को माता-पिता से प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए, आय के स्रोत की तलाश करना आवश्यक है, जिससे काम और अध्ययन (छात्रों के "माध्यमिक रोजगार" की घटना) को संयोजित करने की आवश्यकता जैसी स्थिति पैदा होती है ), जबकि उन्हें अध्ययन के लिए जितना समय देना चाहिए उससे कम समय दे रहे हैं।

समाजीकरण की समस्याओं की श्रेणी पर भी प्रकाश डाला गया। समाजीकरण की प्रक्रिया के बारे में बोलते हुए, छात्र युवाओं के ख़ाली समय के विश्लेषण की ओर मुड़ना तर्कसंगत होगा। इसलिए, यह जानने के लिए कि छात्र अपना खाली समय कैसे वितरित करते हैं, हमने प्रश्न पूछा "आप अध्ययन और काम से अपने खाली समय में क्या करते हैं (यदि आप काम करते हैं)?" कई उत्तर विकल्प पेश किए गए थे; आपको उनमें से एक को चुनना था, या अपना खुद का विकल्प बताना था। उत्तरदाताओं ने इस प्रकार उत्तर दिया: विकल्प "अध्ययन और काम में मेरा सारा समय लगता है", "मैं खेल खेलता हूं, या अन्य क्लबों में जाता हूं" और "दोस्तों के साथ मिलना" को समान संख्या में चुना गया (प्रत्येक 28%); 8% उत्तरदाताओं में से कुछ ने उत्तर दिया कि वे कुछ नहीं करते हैं, और 8% ने "अन्य" विकल्प चुना, जहां उन्होंने मुख्य रूप से संकेत दिया कि अपने मुख्य अध्ययन से खाली समय में वे अतिरिक्त शिक्षा भी प्राप्त करते हैं या विदेशी भाषाओं का अध्ययन करते हैं। जिन उत्तरदाताओं ने "अन्य" विकल्प का संकेत दिया है, उन्हें पहले समूह में वर्गीकृत किया जा सकता है, अर्थात्, जिन्होंने उत्तर दिया कि अध्ययन (और काम) में उनका सारा समय लगता है, क्योंकि अपने खाली समय में वे आत्म-विकास में लगे रहते हैं, अर्थात। वे विश्वविद्यालय की दीवारों के बाहर अपनी पढ़ाई जारी रखते हैं। आइए प्राप्त आंकड़ों को एक आरेख के रूप में देखें (चित्र 2 देखें)।

चावल। 2 छात्रों द्वारा खाली समय का वितरण।

छात्रों की गतिविधि काफी अधिक है, क्योंकि आधे से अधिक अपना सारा समय पढ़ाई, काम करने, पढ़ाई में बिताते हैं अतिरिक्त शिक्षा, खेल और अन्य अवकाश क्लब और कार्यक्रम। केवल 8% उत्तरदाताओं ने उत्तर दिया कि वे कुछ नहीं करते हैं।

तालिका 2 छात्रों का उनके स्वास्थ्य की स्थिति का आकलन

42% को मामूली स्वास्थ्य समस्याएं हैं, 40% बिल्कुल भी बीमार नहीं हैं, 16% को किसी प्रकार की पुरानी बीमारी है और 2% परहेज़ करते हैं। सामान्य तौर पर, हमारे पास एक सकारात्मक तस्वीर है: विशाल बहुमत (80% से अधिक) या तो बीमार नहीं पड़ते हैं या उन्हें मामूली स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। लेकिन छात्रों की स्वास्थ्य स्थिति का ऐसा सकारात्मक मूल्यांकन स्वयं छात्रों द्वारा दिया गया था, और सामान्य तौर पर छात्रों की स्वास्थ्य स्थिति का आकलन करते समय हम इस पर भरोसा नहीं कर सकते। यानी, हम विशेष रूप से स्वास्थ्य के आकलन से निपट रहे हैं, न कि छात्रों के स्वास्थ्य की वास्तविक स्थिति से।

समाजीकरण के मुद्दे के ढांचे के भीतर, सामान्य रूप से छात्र युवाओं के बीच समस्याओं के स्तर का भी विश्लेषण किया गया। हम अपना मूल्यांकन करने में रुचि रखते थे जीवन स्थितिछात्रों द्वारा स्वयं, इसलिए उत्तरदाताओं को उनकी समस्या के स्तर पर विचार करने के लिए कहा गया। प्रश्नावली में, उन्हें प्रस्तावित पांच-बिंदु पैमाने पर अपनी समस्या के स्तर को चिह्नित करने के लिए कहा गया, जहां 1 समस्या का न्यूनतम स्तर है, 5 अधिकतम है। उत्तर इस प्रकार वितरित किए गए (चित्र 3 देखें):

चावल। छात्रों के जीवन में समस्याओं का 3 स्तर।

जैसा कि हम देख सकते हैं, अधिकांश उत्तरदाताओं - 42% - ने अपनी समस्या के स्तर को "2 अंक" यानी औसत से नीचे आंका है। उत्तरों का वितरण स्तर 1 (न्यूनतम स्तर) और 3 (औसत स्तर), क्रमशः 22% और 26% पर लगभग बराबर था; 6% उत्तरदाताओं ने अपनी समस्याओं के स्तर को 4 बिंदुओं (औसत से ऊपर) पर और 4% ने - 5 बिंदुओं पर, यानी समस्याओं के अधिकतम स्तर पर आंका।

सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि छात्र अपने जीवन को समस्याग्रस्त नहीं मानते हैं। उनके जीवन का आकलन करते समय, अधिकांश छात्रों को 3 अंक तक के पैमाने पर वितरित किया गया, जो आम तौर पर एक आशावादी तस्वीर बनाता है। समस्याओं की उपस्थिति को पूरी तरह से नकारे बिना, युवा अभी भी अपने जीवन को अत्यधिक समस्याग्रस्त नहीं मानते हैं। यह माना जा सकता है कि इस तरह के उत्तर कुछ हद तक सामान्य रूप से जीवन के प्रति छात्रों के दृष्टिकोण को दर्शाते हैं। शायद छात्र उन समस्याओं को अस्थायी कठिनाइयों के रूप में देखते हैं, या कुछ निश्चित कदमों के रूप में देखते हैं, जिन्हें जीवन के इस चरण में उठाए जाने की आवश्यकता होती है, और इसलिए उनका मूल्यांकन नकारात्मक दृष्टि से नहीं करते हैं।

दूसरा शोध कार्य, छात्र युवाओं की वर्तमान समस्याओं की पहचान करने के बाद, छात्रों के बीच समस्याओं के उद्भव को प्रभावित करने वाले कारकों का निर्धारण करना था। इस प्रयोजन के लिए, सभी कारकों को वस्तुनिष्ठ और व्यक्तिपरक में विभाजित किया गया था। हमने वस्तुनिष्ठ कारकों के रूप में निम्नलिखित को शामिल किया: बाहरी संसाधनों की कमी (वित्त, आवास, मित्र, आवश्यक परिचित) और आंतरिक संसाधनों की कमी (आयु, स्वास्थ्य, शिक्षा); व्यक्तिपरक कारकों के लिए - व्यक्तिपरक आंतरिक गुणों की अनुपस्थिति, जैसे दृढ़ संकल्प, स्वतंत्रता, सामाजिकता, आशावाद।

कारकों की पहचान करने के लिए, प्रश्न पूछा गया: "आपकी राय में, कौन से कारक छात्रों के बीच अधिकांश समस्याओं की घटना को प्रभावित करते हैं?" रैंकिंग करनी थी. परिणामों के विश्लेषण से पता चला कि छात्रों ने वस्तुनिष्ठ कारकों को पहले स्थान पर रखा, जैसे "सामग्री सुरक्षा का स्तर" (रैंक 1; 44.9%) और "आवास सुरक्षा का स्तर" (रैंक 2; 30.6%)। उनके साथ, "उचित शिक्षा की कमी" (रैंक 3; 18.4%) और "कोई मित्र या आवश्यक परिचित नहीं" (रैंक 4; 14.3%) का भी संकेत दिया गया था। अंतिम स्थान पर व्यक्तिपरक कारक थे: "आशावाद की कमी" (रैंक 8; 18.4%), "सामाजिकता की कमी" (रैंक 9; 24.5%)। (परिशिष्ट 1 देखें)

इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि छात्र अपनी समस्याओं के मुख्य कारणों में मुख्य रूप से वस्तुनिष्ठ कारकों को मानते हैं।

तीसरा शोध कार्य वर्तमान स्तर पर छात्रों की समस्याओं के संभावित समाधान के संबंध में स्वयं छात्रों के दृष्टिकोण का अध्ययन करना था। निम्नलिखित सैद्धांतिक अवधारणाओं की पहचान की गई: स्वयं छात्रों की सामाजिक गतिविधि, विश्वविद्यालय नेतृत्व की ओर से संभावित परिवर्तन और समग्र रूप से राज्य स्तर पर सुधार।

मौजूदा समस्याओं को हल करने के लिए जिम्मेदारी के वितरण के संबंध में छात्रों (सक्रिय, निष्क्रिय) की स्थिति और उनके दृष्टिकोण को स्पष्ट करने के लिए, कई प्रश्न पूछे गए थे। परंपरागत रूप से, उन्हें प्रश्नों के तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है, जिनमें से प्रत्येक से पता चलता है: 1) छात्रों की गतिविधि का स्तर; 2) विश्वविद्यालय के काम का छात्रों का मूल्यांकन; 3) छात्र युवाओं की समस्याओं का समाधान किस स्तर पर होना चाहिए इस संबंध में छात्रों की राय।

इसलिए, प्रश्नों के पहले समूह को प्राप्त उत्तरों का विश्लेषण करते हुए, हम कह सकते हैं कि सामान्य तौर पर छात्र गतिविधि का स्तर काफी कम है। प्रश्न के उत्तर "क्या आप छात्रों द्वारा आयोजित रैलियों या हड़तालों में भाग लेते हैं?" निम्नानुसार वितरित किए गए: "मैंने कभी भाग नहीं लिया" - 74%, "मैंने एक बार भाग लिया है" - 16%, "मैं नियमित रूप से भाग लेता हूं" - 2%, "हमारे विश्वविद्यालय में ऐसे तरीकों का उपयोग नहीं किया जाता है" - 8%।

और दूसरे प्रश्न का उत्तर देते हुए, "क्या आपने कभी अपने विश्वविद्यालय या अन्य उच्च अधिकारियों के नेतृत्व में छात्र समस्याओं को हल करने के लिए कोई प्रस्ताव रखा है?", 94% उत्तरदाताओं ने उत्तर दिया कि उन्होंने कभी कोई प्रस्ताव नहीं रखा है। अंक खुद ही अपनी बात कर रहे हैं। छात्र गतिविधि का स्तर निम्न से अधिक है। परिणाम तालिका 3, 4 में प्रस्तुत किए गए हैं।

तालिका 3 छात्रों द्वारा आयोजित रैलियों और हड़तालों में भागीदारी

तालिका 4 छात्र समस्याओं के समाधान के लिए प्रस्ताव

प्रश्नों का दूसरा समूह विश्वविद्यालय के कामकाज के संबंध में छात्रों की संतुष्टि से संबंधित था और इसमें कई प्रश्न शामिल थे। छात्रों को छात्रावास में स्थान उपलब्ध कराने के बारे में ऊपर पहले ही चर्चा की जा चुकी मुद्दे के अलावा, हमें इस बात में भी दिलचस्पी थी कि छात्र मेडिकल सेंटर के काम से कितने संतुष्ट थे। प्राप्त प्रतिक्रियाओं का विश्लेषण करने के बाद, निम्नलिखित परिणाम प्राप्त हुए (चित्र 4 देखें)।

चावल। 4 चिकित्सा केन्द्र के कार्य से संतुष्टि।

उत्तरों का सबसे बड़ा प्रतिशत "संतुष्ट नहीं" विकल्प के लिए दिया गया था - 34%, 12% - "बल्कि असंतुष्ट", 16% - "बल्कि संतुष्ट", और केवल 4% - "पूरी तरह से संतुष्ट"। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि 28% को उत्तर देना कठिन लगा, और 6% ने आम तौर पर उत्तर दिया कि विश्वविद्यालय में चिकित्सा विज्ञान है। कोई फायदा नहीं है।

इस प्रश्न पर कि "क्या आपके विश्वविद्यालय में कोई खेल अनुभाग, रचनात्मक या अवकाश क्लब हैं?" हमें भी पूरी तरह से संतोषजनक उत्तर नहीं मिले। 82% उत्तरदाताओं ने उत्तर दिया कि "विश्वविद्यालय में अवकाश गतिविधियाँ होती हैं, लेकिन वे उनमें भाग नहीं लेते हैं," 12% "केवल खेल अनुभाग में भाग लेते हैं," और केवल 4% कई अनुभागों में भाग लेते हैं (2% को उत्तर देना कठिन लगा) .

इसके अलावा, विश्वविद्यालय के काम से छात्रों की संतुष्टि पर विचार करते समय, हमारी रुचि इस बात में थी कि क्या विश्वविद्यालय छात्रों को रोजगार खोजने में सहायता प्रदान करता है। केवल 16% ने उत्तर दिया कि छात्रों को ऐसी सहायता प्रदान की जाती है, 8% ने कहा कि छात्रों को नौकरी खोजने में सहायता प्रदान नहीं की जाती है, और 76% (!) ने उत्तर दिया कि उन्हें इस मामले पर कोई जानकारी नहीं है।

प्रश्नों के इस समूह को बंद करते हुए, हमने एक खुला प्रश्न रखना उचित समझा, जो इस प्रकार है: "आप अपने विश्वविद्यालय के काम को बेहतर बनाने के लिए क्या उपाय सुझा सकते हैं?" (परिशिष्ट 2 देखें)। जैसा कि यह निकला, सबसे गंभीर समस्या विश्वविद्यालय के ऐसे "विभाजनों" के कामकाज से असंतोष है: पुस्तकालय, कैंटीन और चिकित्सा विभाग। पॉइंट, डीन का कार्यालय, छात्रावास - छात्र (16%) छात्रों के प्रति कर्मचारियों की ओर से शत्रुता और सहिष्णु रवैये की कमी का संकेत देते हैं। साथ ही, छात्रों ने भवनों और शयनगृहों में सुधार की आवश्यकता पर भी ध्यान आकर्षित किया; निम्नलिखित प्रस्ताव किए गए: मरम्मत करना, इमारतों को गर्म करना, दर्पण, पर्दे लटकाना, विश्राम के लिए स्थानों को व्यवस्थित करना। वास्तव में, सूचीबद्ध सिफारिशें विश्वविद्यालय की दीवारों के भीतर सामान्य, आरामदायक रहने के लिए न्यूनतम आवश्यक शर्तों से ज्यादा कुछ नहीं हैं।

छात्रों के अनुसार, विश्वविद्यालय के काम में सुधार के लिए एक और महत्वपूर्ण पहलू तकनीकी उपकरणों (अधिक कंप्यूटर, प्रिंटर, शैक्षिक साहित्य, कक्षाओं में नए उपकरण) की आवश्यकता है, जो शैक्षिक प्रक्रिया की सुविधा और अधिक उत्पादकता सुनिश्चित करेगा।

उपरोक्त के साथ-साथ, निम्नलिखित उपाय भी किये जायेंगे:

*रोजगार खोजने में सहायता प्रदान करना, साथ ही वरिष्ठ छात्रों को पेशे में शामिल करना। अभ्यास;

* सामाजिक लाभ विकलांग लोगों के लिए छात्रवृत्तियाँ, छात्रवृत्तियाँ बढ़ाना और "प्रतिभाशाली" छात्रों को प्रोत्साहित करना;

*छात्रों को आवास उपलब्ध कराना;

* विश्वविद्यालय में क्या हो रहा है, इसके बारे में छात्रों को बेहतर जानकारी दें;

*शिक्षा एवं शिक्षण के स्तर में सुधार;

* शेड्यूल में सुधार;

* छात्रों से उनकी समस्याओं के बारे में साक्षात्कार करें।

यह ध्यान दिया जा सकता है कि, सामान्य तौर पर, उत्तरदाता इस प्रश्न का उत्तर देने में सक्रिय थे। बहुत सारे प्रस्ताव रखे गए. जाहिर तौर पर छात्रों में वास्तव में तथाकथित "की कमी है प्रतिक्रिया"विश्वविद्यालय के नेतृत्व के साथ, बोलने (कभी-कभी शिकायत, आलोचना करने), सुझाव देने की आवश्यकता होती है। इससे यह विश्वास करने का कारण मिलता है कि छात्रों की अभी भी अपनी स्थिति, अपनी राय है, लेकिन हमेशा अवसर नहीं होता है उन्हें व्यक्त करें.

और अंत में, प्रश्नों की तीसरी श्रृंखला छात्रों की राय बताती है कि छात्र युवाओं की समस्याओं को किस स्तर पर हल किया जाना चाहिए। आइए प्राप्त आंकड़ों का संक्षेप में विश्लेषण करें। प्रश्नावली में पूछा गया पहला प्रश्न था: "आपकी राय में, छात्रों को आवास प्रदान करने का मुद्दा किस स्तर पर हल किया जाना चाहिए?" परिणाम एक आरेख के रूप में प्रस्तुत किए गए हैं (चित्र 5 देखें)

चावल। 5 आवास मुद्दे को किस स्तर पर हल किया जाना चाहिए इस पर छात्रों की राय।

फिर भी बहुमत ने यह विचार व्यक्त किया कि अनिवासी छात्रों के लिए आवास उपलब्ध कराने की जिम्मेदारी उस विश्वविद्यालय पर आती है जहां युवा व्यक्ति पढ़ रहा है (66%)। केवल 26% उत्तरदाता राज्य को जिम्मेदार मानते हैं। और केवल 4% ने उत्तर दिया कि "यह स्वयं छात्रों के लिए एक समस्या है।" छात्रों के लिए कार्यक्रमों और अवकाश क्लबों के आयोजन के बारे में बोलते हुए, अधिकांश उत्तरदाताओं ने विश्वविद्यालय (52%) पर भी जिम्मेदारी डाली, केवल 12% का मानना ​​​​है कि इस मुद्दे को राज्य स्तर पर हल करने की आवश्यकता है। हालाँकि, इस मामले में उन लोगों का प्रतिशत अधिक है जो मानते हैं कि छात्रों को अपने ख़ाली समय को स्वयं व्यवस्थित करना चाहिए - 32%। छात्रों के स्वास्थ्य की जिम्मेदारी के संबंध में प्रश्न में, राज्य को फिर से बहुत कम उम्मीदें हैं - केवल 18% ने उत्तर दिया कि "राज्य को स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली में सुधार में शामिल होना चाहिए।" उत्तर "विश्वविद्यालय जहां छात्र पढ़ता है" को भी उत्तरदाताओं की एक छोटी संख्या - 20% द्वारा चुना गया था। और छात्र अपने स्वास्थ्य (60%) को बनाए रखने के लिए खुद को काफी हद तक जिम्मेदार मानते हैं।

जैसा कि हम देख सकते हैं, उत्तरदाता कुछ हद तक राज्य को छात्र युवाओं की वर्तमान समस्याओं के समाधान के मुख्य विषय के रूप में देखते हैं। यह क्या समझाता है? शायद इसलिए क्योंकि युवाओं ने "अपने मूल राज्य में विश्वास की भावना" खो दी है और उन्हें इससे कोई ठोस मदद मिलने की उम्मीद नहीं है। अपनी समस्याओं के मामले में छात्र के बहुत करीब विश्वविद्यालय और उसका नेतृत्व है, जिसे छात्रों को संतोषजनक सीखने की स्थिति प्रदान करनी चाहिए। अंततः, आज छात्र अपनी शक्तियों के साथ-साथ उस विश्वविद्यालय पर भी अधिक भरोसा करते हैं जिसमें उन्होंने प्रवेश किया है (जिसके बदले में, इसकी संरचनाओं और नए उपकरणों के काम में सुधार करने की आवश्यकता है)।

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जैतसेव एलेक्सी, सवचुक विक्टोरिया

अध्ययन में किशोरों और युवा वयस्कों के बीच अस्वास्थ्यकर आहार के कारणों की पहचान की गई। प्रस्तुति संलग्न है.

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किशोरों एवं युवाओं की पोषण संबंधी समस्याओं पर शोध

प्रासंगिकता KGC POU में 1998 में पैदा हुए नागरिकों के प्रारंभिक सैन्य पंजीकरण पर कोम्सोमोल्स्क-ऑन-अमूर शहर के लिए खाबरोवस्क क्षेत्र के सैन्य कमिश्रिएट के विभाग के अनुसार, 30 में से 18 छात्र, 29 छात्र, जो कि 96.6% है , अतिरिक्त चिकित्सा जांच के लिए भेजा गया।

परियोजना के लक्ष्य परीक्षण के माध्यम से यह पता लगाना कि छात्रों का पोषण किस हद तक स्वस्थ है; अधिक वजन वाले और कम वजन वाले छात्रों की पहचान करने के लिए सेंटाइल तालिकाओं का उपयोग करके एक अध्ययन करें।

उद्देश्य आवश्यक पोषक तत्वों की भूमिका का एक विचार तैयार करना। 2. मोटापे और कम वजन के मुख्य कारणों का पता लगाएं। 3. उचित पोषण की बुनियादी बातों पर सिफारिशें प्रदान करें

अध्ययन का उद्देश्य: किशोरों और युवाओं की पोषण संबंधी विशेषताएं

अनुसंधान की विधियाँ: वर्णनात्मक, खोजपूर्ण, सांख्यिकीय, तुलनात्मक। हमारे लिए सबसे सुविधाजनक शोध पद्धति प्रश्नावली पद्धति थी।

निष्कर्ष: छात्रों के पोषण को पौष्टिक नहीं माना जा सकता; विद्यार्थियों के पोषण संबंधी समस्याओं की पहचान की गई।

उल्लंघन ए) आहार का पालन नहीं किया जाता है;

उल्लंघन बी) दैनिक दिनचर्या का सामान्य रूप से पालन नहीं किया जाता है;

उल्लंघन ग) रात में कुकीज़ और सैंडविच के साथ चाय पीना;

उल्लंघन डी) प्याज, लहसुन, अजमोद, डिल व्यावहारिक रूप से नहीं खाया जाता है;

उल्लंघन ई) शायद ही कभी डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद खाएं;

उल्लंघन एफ) प्रीमियम आटे से बने बेकरी उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है;

उल्लंघन जी) बहुत अधिक कार्बोनेटेड पेय पीना;

उल्लंघन एच) केक, कुकीज़, आइसक्रीम का अक्सर सेवन किया जाता है;

उल्लंघन i) तले हुए और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है।

सकारात्मक पहलू: छात्र नियमित रूप से ताजे फल और सब्जियां खाते हैं;

अधिकांश छात्र सप्ताह में 2 या अधिक बार अपने आहार में मछली के व्यंजन शामिल करते हैं; सकारात्मक बिंदु

90.3% छात्र सप्ताह के दौरान विविध आहार लेते हैं। हम इन सकारात्मक पहलुओं का श्रेय मुख्य रूप से स्कूल कैंटीन में भोजन को देते हैं। सकारात्मक बिंदु

जिन विद्यार्थियों का वजन अधिक है

सुधार के तरीके 1. वजन घटाने को रोकने के उद्देश्य से उपायों का एक सेट विकसित करना आवश्यक है।

2. स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने के लिए, विशेष रूप से, छात्रों को स्वस्थ आहार की मूल बातें समझाना आवश्यक है। सुधार के तरीके

पूर्व दर्शन:

15 गैर सरकारी संगठनों और माध्यमिक व्यावसायिक स्कूलों के शैक्षणिक संस्थानों के बीच सामाजिक शिक्षा और सार्वजनिक स्वास्थ्य के क्षेत्र में अनुसंधान कार्यों की खुली प्रतिस्पर्धा।

प्रतियोगिता की दिशा: "स्वस्थ जीवन शैली की संस्कृति।"

विषय: "किशोरों और युवाओं की पोषण संबंधी समस्याओं पर शोध।"

यह कार्य 113gr के छात्रों द्वारा किया गया।

जैतसेव एलेक्सी, सवचुक विक्टोरिया

प्रमुख: जीव विज्ञान, रसायन विज्ञान के शिक्षक

इवचेंको नतालिया निकोलायेवना

2015

1. परिचय……………………………………………………………………3
2. सैद्धांतिक भाग…………………………………………………….5
3. अनुभवजन्य भाग………………………………………………………………14
4. निष्कर्ष…………………………………………………………………………21
5. सन्दर्भों की सूची………………………………………………22
6. अनुप्रयोग…………………………………………………………………………23

परिचय

यह विशेष विषय क्यों चुना गया?

स्वास्थ्य न केवल प्रत्येक व्यक्ति के लिए, बल्कि पूरे समाज के लिए एक अमूल्य संपत्ति है। करीबी और प्रिय लोगों से मिलते या उनसे अलग होते समय, हम उनके अच्छे होने की कामना करते हैं और अच्छा स्वास्थ्य, चूँकि यह पूर्ण और सुखी जीवन की मुख्य शर्त और गारंटी है।

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से हमें पोषण पर विशेष ध्यान देना चाहिए। सबसे पहले, हमारे शरीर की सभी कोशिकाएँ और ऊतक हमारे द्वारा खाए गए भोजन से बनते हैं। दूसरे, भोजन शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक ऊर्जा का स्रोत है। तीसरा, भोजन पर्यावरण का एक प्रमुख हिस्सा है।

प्रासंगिकता हमारा चुना हुआ विषय यह है कि, दुर्भाग्य से, बहुत से लोग स्वस्थ जीवन शैली के सरलतम, विज्ञान-आधारित मानदंडों का पालन नहीं करते हैं। आज, सार्वजनिक खानपान एक ऐसा उद्योग बन गया है जो औद्योगिक प्रौद्योगिकियों पर आधारित है। और, उच्च स्तर के कारण आधुनिक जीवनऔर सामाजिक गतिविधि, कई लोग इस उद्योग के उपभोक्ता बन जाते हैं। यह स्वस्थ, संतुलित पोषण के बारे में विचारों का खंडन करता है। खराब पोषण का मुख्य नुकसान यह है कि ऐसा भोजन कई बीमारियों को जन्म देता है। गैस्ट्रिटिस, अल्सर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याएं, सेल्युलाईट, उच्च रक्तचाप, मोटापा, बढ़ा हुआ खतरावयस्कों में टाइप 2 मधुमेह का विकास, रक्तचाप बढ़ने का खतरा, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, कोरोनरी रोगहृदय, और संबंधित जटिलताएँ जैसे दिल का दौरा और स्ट्रोक।

KGC POU में 1998 में पैदा हुए नागरिकों के प्रारंभिक सैन्य पंजीकरण पर कोम्सोमोल्स्क-ऑन-अमूर शहर के लिए खाबरोवस्क क्षेत्र के सैन्य कमिश्रिएट के विभाग के अनुसार, 30 में से 18 छात्र, 29 छात्र, जो कि 96.6% है, अतिरिक्त चिकित्सा जांच के लिए भेजा गया।

परियोजना लक्ष्य:

1. परीक्षण के माध्यम से यह पता लगाना कि किशोरों और युवाओं का आहार किस हद तक स्वास्थ्यवर्धक है;
2. अधिक वजन वाले और कम वजन वाले छात्रों की पहचान करने के लिए सेंटाइल तालिकाओं का उपयोग करके एक अध्ययन करें।

कार्य:

1. आवश्यक पोषक तत्वों की भूमिका का एक विचार तैयार करें।

2. मोटापे और कम वजन के मुख्य कारणों का पता लगाएं।

अध्ययन का उद्देश्य:किशोरों और युवाओं की पोषण संबंधी विशेषताएं।

तलाश पद्दतियाँइस कार्य में हम जिन विधियों का उपयोग करते हैं वे वर्णनात्मक, खोजपूर्ण, सांख्यिकीय और तुलनात्मक हैं। हमारे लिए सबसे सुविधाजनक शोध पद्धति प्रश्नावली पद्धति थी।

सैद्धांतिक भाग

स्वस्थ पोषण वह पोषण है जो विकास सुनिश्चित करता है, सामान्य विकासऔर मानव जीवन की गतिविधियाँ जो उसके स्वास्थ्य को मजबूत करने और बीमारियों की रोकथाम में योगदान करती हैं।

जन्म से ही इंसान की जरूरतें होती हैं, सबसे जरूरी है भोजन की जरूरत। हम भोजन के बिना नहीं रह सकते, प्रतिदिन हम भोजन का सेवन करते हैं, उसका आनंद लेते हैं और उससे आनंद प्राप्त करते हैं। प्राचीन काल से ही लोगों के मन में पोषण से जुड़े सवाल लगातार उठते रहे हैं। बहुत कब काकई वैज्ञानिक, पोषण विशेषज्ञ और स्वयं लोग अलग-अलग पोषण के सिद्धांत पर बहस करते हैं, चर्चा करते हैं और संघर्ष करते हैं। संभवतः पहले कभी कोई व्यक्ति इतने लंबे समय तक अलग-अलग पोषण और भोजन के मुद्दे पर एक ही उत्तर पर नहीं पहुंच पाया था।

मानव पोषण की उसकी आवश्यकताओं के लिए पर्याप्तता की समस्या का अध्ययन 19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में शुरू हुआ। इस समय तक, रचना का मुख्य रूप से अध्ययन किया जा चुका था खाद्य उत्पाद, आवश्यक खाद्य घटकों की खोज की गई है। कई मजबूत दिमाग: प्रोफेसर, डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ और कई अन्य लोग लंबे समय से इस सिद्धांत की उपयोगिता के बारे में बहस कर रहे हैं, लेकिन अभी तक वे किसी निर्णय पर नहीं पहुंचे हैं। न तो एक ओर अलग पोषण की उपयोगिता के समर्थकों के साक्ष्य, और न ही दूसरी ओर इस सिद्धांत के विरोधियों के साक्ष्य, तराजू को उनके पक्ष में मोड़ सकते हैं।

जीने और काम करने के लिए हमें प्रतिदिन 0.5 से 2.5 किलोग्राम तक भोजन करना चाहिए। पानी और हवा के साथ-साथ भोजन मुख्य मध्यस्थों में से एक है जिसके माध्यम से पर्यावरण के साथ हमारा संपर्क होता है। खराब पोषण से उत्पन्न होने वाली बीमारियाँ पर्यावरणीय प्रकृति की होती हैं। सही निर्णय लेकर हम पोषण संबंधी कई बीमारियों को रोक सकते हैं।

हमारे शरीर को प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज की आवश्यकता होती है। इन सभी सामग्रियों को आवश्यक मात्रा में भोजन के साथ शरीर को आपूर्ति की जानी चाहिए।

औसत शारीरिक गतिविधि वाले व्यावहारिक रूप से स्वस्थ व्यक्ति के आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का इष्टतम अनुपात 1: 1: 4.5 के करीब होता है। यह मानव शरीर की ऊर्जा और प्लास्टिक आवश्यकताओं की अधिकतम संतुष्टि में योगदान देता है।

गिलहरियाँ। वे मुख्य में से एक हैं अवयवशरीर की सभी कोशिकाएँ और ऊतक। भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हुए, वे पाचन तंत्र में घटक अमीनो एसिड में टूट जाते हैं, और शरीर उनका उपयोग अपने विशिष्ट प्रोटीन, कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण के लिए करता है। आपके आहार में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन का होना आवश्यक है। कुछ अमीनो एसिड की आपूर्ति शरीर को कुछ खाद्य पदार्थों से की जानी चाहिए, क्योंकि वे शरीर में नहीं बनते हैं। इन अमीनो एसिड को आवश्यक कहा जाता है। वे पशु मूल के खाद्य उत्पादों में पाए जाते हैं - मांस, मछली, दूध, डेयरी उत्पाद, अंडे, आदि। कुछ पौधों के उत्पादों में भी, उदाहरण के लिए, सोयाबीन, सेम, मटर, आलू, लेकिन कम मात्रा में।

वसा. वसा से शरीर को घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के), साथ ही आवश्यक फैटी एसिड और अन्य पदार्थ प्राप्त होते हैं।

वसा में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जो प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से लगभग 2 गुना अधिक होती है। वनस्पति तेलों में महत्वपूर्ण मात्रा में आवश्यक फैटी एसिड होते हैं, जिसके बिना शरीर का सामान्य कामकाज असंभव है। वे उनमें समृद्ध हैं मछली की चर्बीऔर सूरजमुखी, मक्का, सोयाबीन और अन्य तेल। इनकी थोड़ी मात्रा चरबी और दूध वसा में पाई जाती है। मेमने और गोमांस की वसा में लगभग कोई वसा नहीं होती है।

कार्बोहाइड्रेट - यह चीनी है. वे मुख्य रूप से पादप खाद्य पदार्थों में सरल शर्करा - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज, साथ ही जटिल शर्करा - स्टार्च, पेक्टिन और ग्लाइकोजन के रूप में पाए जाते हैं। सभी सरल कार्बोहाइड्रेट शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। उनके स्रोत फल, जामुन, शहद, कन्फेक्शनरी आदि हैं। सुक्रोज का मुख्य स्रोत साधारण चुकंदर चीनी, साथ ही कुछ सब्जियां और फल (चुकंदर, गाजर, तरबूज, तरबूज, आदि) हैं।

स्टार्च - भोजन का मुख्य कार्बोहाइड्रेट। यह भोजन में सभी कार्बोहाइड्रेट का 70-80% हिस्सा बनाता है। गेहूं के आटे, उससे बने उत्पादों, साथ ही चावल और अनाज में 55-75% और आलू में 20% तक स्टार्च होता है। स्टार्च पाचन तंत्र में धीरे-धीरे टूटता है और धीरे-धीरे अवशोषित होता है, यही कारण है कि यह मूल्यवान है।

अतिरिक्त पदार्थ:

1. विटामिन - ये जटिल जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं। वे शरीर की सभी जीवन प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। भोजन में लंबे समय तक विटामिन की कमी गंभीर बीमारियों का कारण बनती है, लेकिन हाइपोविटामिनोसिस अक्सर भोजन में अपर्याप्त विटामिन सामग्री के परिणामस्वरूप या उनकी बढ़ती आवश्यकता के कारण होता है। आहार में विटामिन की कमी से शरीर कमजोर हो जाता है, उसकी कार्यक्षमता और रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी आ जाती है।
2. खनिज.ये जैविक रूप से महत्वपूर्ण घटक हैं। इनके बिना शरीर में होने वाली सामान्य प्रक्रियाएँ असंभव हैं। वे नई कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों के निर्माण, हेमटोपोइजिस, पाचक रसों के निर्माण आदि में भाग लेते हैं। खनिज युक्त खाद्य पदार्थों का व्यापक रूप से उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है।

फास्ट फूड (इंग्लैंड। फास्ट फूड - फास्ट फूड) - फास्ट फूड व्यंजनों का एक वर्ग, जो आमतौर पर विशेष प्रतिष्ठानों द्वारा पेश किया जाता है।

"फास्ट फूड" शब्द का तात्पर्य ऐसे भोजन से है जिसे तुरंत तैयार किया जा सकता है और ग्राहक को परोसा जा सकता है।

मेडिकल सोसायटी की पोषण समिति के अनुसार, फास्ट फूड में विशेष रूप से कैलोरी अधिक होती है, जो मोटापे और संबंधित बीमारियों का कारण बनता है। फास्ट फूड अक्सर अत्यंत कार्सिनोजेनिक ट्रांस-सैचुरेटेड वसा (मार्जरीन, शॉर्टिंग) से भरपूर होता है, और इसमें कई तले हुए खाद्य पदार्थ (फ्रेंच फ्राइज़, आदि) होते हैं, जो कार्सिनोजेन्स (एक्रिलामाइड, आदि) से भी भरपूर होते हैं। शीतल पेय, रोल आदि में उच्च चीनी सामग्री न केवल इसकी कैलोरी सामग्री के कारण खतरनाक है, बल्कि मधुमेह और अन्य बीमारियों के विकास के जोखिम को भी बढ़ाती है। अर्ध-तैयार उत्पाद, जो व्यापक रूप से फास्ट फूड श्रृंखलाओं में उपयोग किए जाते हैं, अन्य फैक्ट्री-निर्मित खाद्य पदार्थों की तरह, इसमें कई रासायनिक खाद्य योजक शामिल हो सकते हैं।

बहुत से लोग फास्ट फूड से होने वाले नुकसान के बारे में सोचते भी नहीं हैं: इससे वजन बढ़ता है और कई बीमारियों का विकास होता है: गैस्ट्रिटिस, अल्सर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याएं, उच्च रक्तचाप, आदि।

मोटापा - शरीर का अतिरिक्त वजन (तथाकथित "अधिक वजन") वसा ऊतक के संचय से जुड़ा होता है।

मोटापे को एडिमा के कारण वजन में वृद्धि से अलग करना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से चयापचय संबंधी विकारों के बिना वृद्धि से - गर्भावस्था के दौरान या प्रशिक्षित लोगों में मांसपेशियों के कारण।

रोग की मुख्य अभिव्यक्तियाँ हैं:

1. अधिक वजन (बॉडी मास इंडेक्स 30 से अधिक);
2. त्वचा की तह की मोटाई बढ़ाना;
3. वसा ऊतक के अनुपात में वृद्धि (पुरुषों में वजन का 20% से अधिक और महिलाओं में 25% से अधिक)

वे इससे जुड़ सकते हैं:

1. क्रोनिक फेटीग सिंड्रोम;
2. कमजोरी, थकान, प्रदर्शन में कमी, उदासीनता;
3. बार-बार मूड बदलना;
4. श्वास कष्ट;
5. हृदय क्षेत्र में दर्द, धड़कन;
6. जोड़ों और रीढ़ में दर्द;
7. नाराज़गी, मतली, मुंह में कड़वाहट, दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द, कब्ज;
8. यौन क्रिया का अवसाद;
9. पैरों की सूजन;

उत्तेजक कारक हैं:

वंशागति;

हाइपोथैलेमस के विकार;

भावनात्मक प्रभाव;

हार्मोनल विनियमन की गड़बड़ी (कुशिंग सिंड्रोम; हाइपोथायरायडिज्म; हाइपोपिटिटारिज्म; ट्यूमर जो इंसुलिन का उत्पादन करते हैं);

खराब पोषण;

भौतिक निष्क्रियता;

नींद की कमी;

दवाओं के दुष्प्रभाव

रोग का निदान करते समय, उपयोग करें:

1. बॉडी मास इंडेक्स का निर्धारण (किसी व्यक्ति की ऊंचाई के वर्ग के लिए शरीर के वजन का अनुपात) एक मानक निदान पद्धति है;
2. ऊंचाई, लिंग और कंकाल के आयामों के आधार पर समायोजित शरीर के वजन का निर्धारण एक व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली निदान पद्धति है;
3. त्वचा की तह की मोटाई मापना (कैलिपेरोमेट्री) - एक विधि जो आपको चमड़े के नीचे की वसा परत की मोटाई और शरीर में वसा ऊतक के अनुपात को नेविगेट करने की अनुमति देती है;
4. कमर की परिधि और कूल्हे की परिधि का अनुपात - आपको मोटापे के केंद्रीय प्रकार की पहचान करने की अनुमति देता है (महिलाओं में 0.8 और पुरुषों में 0.95 के सूचकांक के साथ);
5. शरीर के घनत्व का निर्धारण, पानी के नीचे वजन करके दर्ज किया गया - वसा ऊतक के प्रतिशत का अनुमानित निर्धारण;
6. पृथक वसा ऊतक नमूनों में वसा कोशिकाओं के औसत आकार (लिपिड सामग्री) को मापना एक शोध पद्धति है जिसका व्यवहार में शायद ही कभी उपयोग किया जाता है।

कुछ मामलों में वे उपयोग करते हैं:

• प्रतिबाधा विधि (विद्युत रासायनिक ऊतक कोशिका के प्रतिरोध का माप और प्रत्यावर्ती धारा की आवृत्ति में परिवर्तन पर मौजूदा प्रतिरोध की निर्भरता);
• प्रयोगशाला के तरीके (उपवास इंसुलिन, अन्य हार्मोन, कुल कोलेस्ट्रॉल, लिपोप्रोटीन, ट्राइग्लिसराइड्स, ग्लूकोज)।

मोटापे का औषध उपचार:

1. दवाएं जो भोजन का सेवन कम करती हैं (फ्लुओक्सेटीन, फेनफ्लुरामाइन, डेक्सफेनफ्लुरामाइन, सिबुट्रामाइन, मैजिंडोल, फेंटरमाइन);
2. दवाएं जो ऊर्जा व्यय को बढ़ाती हैं (कैफीन, सिबुट्रामाइन) - रक्तचाप में वृद्धि का कारण बन सकती हैं;
3. एजेंट जो पोषक तत्वों (ऑर्लिस्टैट) के अवशोषण को रोकते हैं - अवशोषित नहीं होते हैं और उनका कोई प्रभाव नहीं होता है प्रणालीगत कार्रवाई, मल त्याग को तेज कर सकता है;
4. थायराइड हार्मोन - हाइपोथायरायडिज्म से जुड़े मोटापे के लिए उपयोग किया जाता है;
5. स्टैटिन (सिमवास्टेटिन, फ़्लुवास्टेटिन, एटोरवास्टेटिन) - रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और मोटापे की संवहनी जटिलताओं से लड़ने में मदद करते हैं;
6. फाइब्रेट्स (फेनोफाइब्रेट, सिप्रोफाइब्रेट) - मेटाबोलिक सिंड्रोम के लिए उपयोग किया जाता है।

मोटापे का गैर-दवा उपचार:

1. संतुलित कम कैलोरी वाला आहार जिसमें वसा 30% से कम, प्रोटीन 15%, कार्बोहाइड्रेट दैनिक कैलोरी का 55-60%, विटामिन (विटामिन एफ सहित) और दैनिक आवश्यकताओं के अनुसार खनिज हों। फाइबर से भरपूर और धीमी गति से अवशोषित होने वाले कार्बोहाइड्रेट। मछली, मांस, केफिर, फल और सब्जी और अन्य उपवास के दिन।
2. भोजन आंशिक (दिन में 3-4 बार), नियमित (एक ही समय पर) और समान होना चाहिए। गुनगुना और गर्म खाना खाना बेहतर होता है।
3. यदि भोजन की कुल दैनिक कैलोरी सामग्री को कम करना आवश्यक हो तो भोजन सेवन के विपरीत क्रम (पेय, मिठाई, पहला और दूसरा पाठ्यक्रम) का उपयोग किया जाता है।
4. दुर्लभ मामलों में, अस्पताल की सेटिंग में भोजन प्रतिबंध या उपवास का उपयोग किया जाता है।
5. व्यायाम की अवधि और आवृत्ति में वृद्धि के साथ हल्के व्यायाम के रूप में भौतिक चिकित्सा का संकेत दिया जाता है, अधिमानतः ताजी हवा में। प्रारंभिक चरण में, तैराकी पर विशेष ध्यान दिया जा सकता है, क्योंकि यह जोड़ों पर कोमल होता है और चयापचय को उत्तेजित करता है।
6. भावनात्मक अधिभार के कारण होने वाले मोटापे के लिए मनोचिकित्सा प्रभावी है।
7. सर्जिकल तरीके चिकित्सीय (पेट की मात्रा में कमी, आंतों का छोटा होना) और कॉस्मेटिक (लिपोसक्शन, एब्डोमिनोप्लास्टी) दोनों हो सकते हैं। पूर्व प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के अपर्याप्त अवशोषण से जटिल हो सकता है, बाद वाला चयापचय में सुधार नहीं करता है, वास्तव में, वे उपचार नहीं हैं, और हृदय, श्वसन और चयापचय संबंधी जटिलताओं का खतरा अधिक रहता है।

मोटापे के खतरनाक परिणामों में शामिल हैं:एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, एनजाइना पेक्टोरिस, दिल का दौरा, खर्राटे, नींद संबंधी विकार, स्लीप एपनिया की अवधि, श्वसन विफलता, सामान्य कमजोरी, मधुमेह मेलेटस, पित्त पथरी, कब्ज, ट्यूमर बनने का खतरा बढ़ जाना, मेटाबोलिक सिंड्रोम (इंसुलिन प्रतिरोध)।

मुख्य निवारक उपायों में शामिल हैं:

संतुलित आहार जिसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज, फाइबर इष्टतम अनुपात में हों;

भोजन में आयोडीन की मात्रा का सामान्यीकरण;

सक्रिय जीवनशैली, जिसमें बौद्धिक और शारीरिक गतिविधि दोनों शामिल हैं;

साँस लेने के व्यायाम;

वायु प्रदूषण के स्रोतों से दूर, दैनिक सैर करें, अधिमानतः पार्कों में।

वजनइसे आनुवंशिक रूप से निर्धारित किया जा सकता है और यह एक शारीरिक मानदंड है, जिसमें शरीर में कम वजन में योगदान करने वाली प्रक्रियाओं का प्रभुत्व देखा जाता है।

शरीर के वजन में कमी पैथोलॉजिकल पतलेपन के कारण हो सकती है, जब शरीर के वजन को बढ़ाने में असमर्थता विभिन्न विकारों (बीमारियों) से जुड़ी होती है।

कम वजन के कारण:

• कार्बोहाइड्रेट चयापचय में वृद्धि;
• अपर्याप्त कैलोरी सेवन;
• हार्मोनल विकार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार;
• अग्न्याशय की शिथिलता;

थायरॉयड ग्रंथि, अग्न्याशय और जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार, जो कम वजन का कारण बनते हैं, अन्य प्राथमिक असामान्यताओं के कारण हो सकते हैं। सबसे आम मूल कारण, जो युवा लोगों के लिए विशिष्ट है, हैपार्श्वकुब्जता - रैचियोकैम्प्सिस। कशेरुकाओं की वक्रता उपरोक्त शरीर प्रणालियों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।

कम वजन की समस्या का समाधान इसके मूल कारण और इससे निपटने के उचित तरीकों को स्थापित करके किया जाता है।

स्वस्थ भोजन के लिए सामान्य नियम हैं:

1. अधिक पानी पीना। जल ही जीवन का वास्तविक स्रोत है। यह सेलुलर स्तर पर शरीर को साफ और पोषण देता है, पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और हमारी त्वचा को कई वर्षों तक युवा और स्वस्थ रहने में मदद करता है।
2. अधिक बार खाएं, लेकिन छोटे हिस्से में। खाने की आवृत्ति और तरीका स्वस्थ भोजन के मुख्य नियमों में से एक है। आपको कम से कम 3-5 बार खाने की ज़रूरत है, अधिमानतः एक ही समय में, एक बड़े भोजन को कई तरीकों से तोड़ना।
3. अधिक सब्जियाँ और फल खायें। इनमें मौजूद होने के कारण ये संतुलित आहार का अभिन्न अंग हैं बड़ी राशिविटामिन, खनिज, और शरीर के लिए आवश्यकफाइबर.
4. खाली कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम से कम करें। खाली कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ वस्तुतः कोई पोषण लाभ प्रदान नहीं करते हैं। पोषण का महत्वशरीर के लिए, साथ ही उनमें बड़ी संख्या में किलोकलरीज होती हैं, और अक्सर शरीर के लिए हानिकारक होती हैं।
5. उच्च कैलोरी और बदलें हानिकारक उत्पादकम कैलोरी और अधिक स्वस्थ. ऐसा करने के लिए, खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की तालिका देखें, और अपने मेनू के लिए बुद्धिमानी से उत्पादों का चयन करें। साथ ही, आपको अपना शेष जीवन भोजन की प्रत्येक प्लेट में किलोकलरीज की संख्या गिनने वाले कैलकुलेटर के साथ नहीं बिताना चाहिए - यह सामान्य सिद्धांतों को समझने और आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री पर ध्यान देने के लिए पर्याप्त है।
6. खान-पान की अनुकूलता पर ध्यान दें। उत्पाद संगतता तालिका को याद रखना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आपको बस उत्पादों के सबसे सरल और सबसे उपयोगी संयोजनों को याद रखना होगा।
7. और आगे बढ़ें. ज्वलंत छापों से भरा जीवन जियो, और जीने के लिए खाओ, और खाने के लिए मत जियो!

अनुभवजन्य भाग

सर्वेक्षण तिथि: 03/11/2015

जगह:केजीके पीओयू 18.

सर्वेक्षण प्रतिभागी:

प्रतिभागियों की संख्या: 31 लोग.

हमारे सर्वेक्षण के परिणामस्वरूप, निम्नलिखित परिणाम प्राप्त हुए:

1. 25.8% - दिन में 3-5 बार खाएं; 64.5% छात्र दिन में 1-2 बार खाते हैं; 9.6% - जितना चाहें 7-8 गुना खाएं।

1. 16.1% - प्रतिदिन घर पर नाश्ता करें; 74.1% के पास कभी-कभी घर से निकलने से पहले नाश्ता करने का समय नहीं होता है शैक्षिक संस्था; 9.6% - नाश्ता नहीं करते।

1. 3.2% - रात में एक गिलास केफिर या दूध पियें; 90.3% - रात में वे दूध दलिया या कुकीज़ (सैंडविच) के साथ चाय खाते हैं; 6.4% - भारी रात्रि भोजन करें;

1. 58% - हमेशा, लगातार ताजी सब्जियां खाएं;32.2% - शायद ही कभी, स्वादिष्ट सलाद में सेवन किया जाता है; 9.6% - उपयोग न करें।

1. 45.1% - प्रतिदिन फल खाएं;38.7% - सप्ताह में 2 - 3 बार, 16.1% - शायद ही कभी।

1. 16.1% - प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में प्याज, लहसुन, अजमोद, डिल खाएं; 64,5% - मजबूरी में कभी-कभी खाओ; 19,3% - प्याज और लहसुन कभी नहीं खाया जाता.

1. 12.9% - डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद खाते हैंदैनिक; 64.5% - सप्ताह में 1-2 बार; 19.3% - उपयोग न करें।

1. 9.6% राई या चोकर वाली ब्रेड पसंद करते हैं, 19.3% ग्रे ब्रेड पसंद करते हैं, 70.9% प्रीमियम आटे से बने पके हुए सामान पसंद करते हैं।

1. 41.9% - मछली के व्यंजन सप्ताह में 2 या अधिक बार आहार में शामिल किए जाते हैं; 48.3% - महीने में 1-2 बार; 9.6% - मछली के व्यंजन न खाएं।

1. 6.4% - जूस, कॉम्पोट, जेली पसंद करें; 9.6% - चाय, कॉफी; 83.8% - कार्बोनेटेड पेय।

1. 74.1% - छात्र के आहार में, विभिन्न अनाजों से बने साइड डिश आते हैं; 16.1% - मुख्य रूप से मसले हुए आलू; 9.6% - पास्ता.

1. 12.9% - मानते हैं कि सभी व्यंजन "खाली कैलोरी के वाहक" हैं, इसलिए वे इनका सेवन कम मात्रा में करते हैं; 54.8% - अक्सर केक, कुकीज़, आइसक्रीम का सेवन करते हैं; 32.2% - तुरंत 0.5 किलो मिठाई खा सकते हैं।

1. 6.4% - अक्सर दुबला, उबला हुआ या भाप में पका हुआ भोजन पसंद करते हैं; 58% - तला हुआ और वसायुक्त भोजन; 35.4% - अचार, स्मोक्ड।

1. 90.3% सप्ताह के दौरान विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ एक अलग आहार लेते हैं; 9.6% - सप्ताह के दौरान आहार में व्यंजनों की विविधता भिन्न नहीं होती है।

केजीसी पीओयू 18 के छात्रों के पोषण का विश्लेषण किया गयाहम निष्कर्ष निकाल सकते हैं:

1. विद्यार्थियों का पोषण पूर्ण नहीं माना जा सकता, इसे सुनना जरूरी है सामान्य नियमपौष्टिक भोजन;
2. निम्नलिखित समस्याओं की पहचान की गई हैछात्रों के पोषण से संबंधित: ए) आहार का पालन नहीं किया जाता है;

बी.) दैनिक दिनचर्या का सामान्य रूप से पालन नहीं किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिकांश छात्रों के पास घर पर नाश्ता करने का समय नहीं होता है;

ग.) अधिकांश छात्र रात में कुकीज़ और सैंडविच के साथ चाय पीते हैं, जो शरीर के लिए हानिकारक भी है;

डी.) व्यावहारिक रूप से प्याज, लहसुन, अजमोद, डिल न खाएं, जिसका सेवन वायरल रोगों के खिलाफ लड़ाई में एक शक्तिशाली कारक है, खासकर सर्दियों में;

घ.) शायद ही कभी डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद खाएं;

एफ.) प्रीमियम आटे से बने पके हुए माल को प्राथमिकता देते हैं और बहुत अधिक कार्बोनेटेड पेय पीते हैं, जिससे वजन बढ़ता है;

छ.) केक, कुकीज़, आइसक्रीम का अक्सर सेवन किया जाता है;

ज.) तला हुआ और वसायुक्त भोजन पसंद करते हैं।

1. लेकिन इसके सकारात्मक पहलू भी हैं:छात्र नियमित रूप से ताजे फल और सब्जियाँ खाते हैं; अधिकांश छात्र सप्ताह में 2 या अधिक बार अपने आहार में मछली के व्यंजन शामिल करते हैं; 90.3% छात्र सप्ताह के दौरान विविध आहार लेते हैं। हम इन सकारात्मक पहलुओं का श्रेय मुख्य रूप से स्कूल कैंटीन में भोजन को देते हैं।

अतिरिक्त वजन की पहचान करने के कई तरीके हैं। विभिन्न उम्र के बच्चों में सामान्य वजन और मोटापे के लक्षण निर्धारित करने का सबसे आसान तरीका हैसेंटाइल टेबल.

परिशिष्ट 2 और 3 में 2 तालिकाएँ हैं: जन्म से 17 वर्ष तक के लड़कों के लिए और जन्म से 17 वर्ष तक की लड़कियों के लिए। आयु को लंबवत रूप से दर्शाया गया है, सेंटाइल्स को क्षैतिज रूप से दर्शाया गया है (3, 10, 25, 50, 75, 90, 97)।

सेंटाइल्स 25, 50, 75 से संबंधित संकेतक सामान्य माने जाते हैं। यदि आपके बच्चे का वजन सेंटाइल्स 90, 97 से मेल खाता है, या किसी दिए गए उम्र के लिए अधिकतम स्वीकार्य वजन से अधिक है, तो हम मोटापे के बारे में बात कर सकते हैं।

सर्वेक्षण दिनांक: 03/12/2015

जगह:केजीके पीओयू 18.

प्रतिभागी: केजीसी पीओयू 18 के प्रथम और द्वितीय वर्ष के छात्र।

प्रतिभागियों की संख्या: 31 लोग.

सर्वेक्षण के परिणाम:87% छात्रों का वजन सामान्य है; 13% अधिक वजन वाले हैं।

निष्कर्ष

मोटापे और अधिक वजन की व्यापकता के मामले में रूस दुनिया में तीसरे स्थान पर है: 30% से अधिक कामकाजी आबादी अधिक वजन और मोटापे से पीड़ित है। साथ ही, न तो घरेलू विज्ञान और न ही सरकारी नीति समस्या के पैमाने और इसकी सामाजिक प्रकृति दोनों की उचित समझ प्रदर्शित करती है।

यह सभी को स्पष्ट होना चाहिए कि मोटापे की रोकथाम हमारे समाज के स्वास्थ्य में सुधार के मूलभूत सिद्धांतों में से एक है, क्योंकि मोटे लोगों की उच्च मृत्यु दर का मुख्य कारण मोटापा नहीं है, बल्कि इसकी गंभीर सहवर्ती बीमारियाँ हैं।

अपने शोध कार्य के दौरान, हमने छात्रों के पोषण से संबंधित कई समस्याओं की पहचान की। वजन संबंधी विकारों को रोकने के उद्देश्य से उपायों का एक सेट विकसित करना आवश्यक है।

स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने के लिए, विशेष रूप से, छात्रों को स्वस्थ भोजन की मूल बातें समझाना भी आवश्यक है। उचित पोषण के नियमों का पालन करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह विद्यार्थी की आदत बन जाती है। किसी शैक्षणिक संस्थान में यह प्राथमिकता बननी चाहिए, क्योंकि... स्वस्थ भोजन के उल्लंघन के परिणाम प्रभावित होते रहेंगे शैक्षिक प्रक्रिया, और भविष्य में किसी व्यक्ति की कार्य करने की क्षमता पर।

प्रयुक्त साहित्य की सूची

1. एसपीएमयू.आरएफ
2. http://vsem-nadoem.ru/zdorovoe-pitanie/pravila-pitaniya/zolotye-pravila-zdorovogo-pitaniya.html/#ixzz3Uh6rIWbZ
3. polismed.ru
4. h2g.जानकारी

परिशिष्ट 1

प्रश्नावली

1. आप दिन में कितनी बार खाते हैं?

1)3-5 बार,

2) 1-2 बार,

3) 7-8 गुना जितना मैं चाहता हूँ।

2. क्या आप स्कूल जाने से पहले घर पर नाश्ता करते हैं?

1) हाँ, हर दिन,

2) कभी-कभी मेरे पास समय नहीं होता,

3) मैं नाश्ता नहीं करता.

3. क्या आप रात को खाना खाते हैं?

1) एक गिलास केफिर या दूध,

2) दूध दलिया या कुकीज़ के साथ चाय (सैंडविच),

3) साइड डिश के साथ मांस (सॉसेज)।

4. क्या आप ताज़ी सब्जियाँ खाते हैं?

1) हमेशा, लगातार,

2) शायद ही कभी, स्वादिष्ट सलाद में,

3) मैं इसका उपयोग नहीं करता.

5. आपकी मेज पर कितनी बार फल होते हैं?

1) हर दिन,

2) सप्ताह में 2 - 3 बार,

3) शायद ही कभी.

6. क्या आप प्याज, लहसुन, अजमोद, डिल खाते हैं?

1) मैं प्रतिदिन हर चीज़ को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में उपयोग करता हूँ,

2) मैं कभी-कभी मजबूरी में खाता हूं,

3) मैं कभी प्याज और लहसुन नहीं खाता.

7. क्या आप डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद खाते हैं?

1) प्रतिदिन,

2)सप्ताह में 1-2 बार,

3) मैं इसका उपयोग नहीं करता.

8. आप किस प्रकार की रोटी पसंद करते हैं?

1) राई या चोकर की रोटी,

2) ग्रे ब्रेड,

3) प्रीमियम आटे से बने बेकरी उत्पाद।

9. आहार में मछली के व्यंजन शामिल हैं:

1) सप्ताह में 2 या अधिक बार,

2) महीने में 1-2 बार,

3) मैं इसका उपयोग नहीं करता.

10. आप कौन सा पेय पसंद करते हैं?

1) जूस, कॉम्पोट, जेली;

2) चाय, कॉफ़ी;

3) कार्बोनेटेड.

11. आपके आहार में साइड डिश शामिल हैं:

1) विभिन्न अनाजों से,

2) अधिकतर मसले हुए आलू,

3) पास्ता.

12. क्या आपको मिठाइयाँ पसंद हैं?

1) सभी व्यंजन "खाली कैलोरी के वाहक" हैं, इसलिए मैं उनका सेवन कम मात्रा में करता हूं,

2) मैं अक्सर केक, कुकीज, आइसक्रीम खाता हूं।

3) मैं तुरंत 0.5 किलो मिठाई खा सकता हूं.

13. क्या आप अक्सर इन्हें प्राथमिकता देते हैं:

1) दुबला, उबला हुआ या भाप में पकाया हुआ भोजन,

2) तला हुआ और वसायुक्त भोजन,

3) अचार, स्मोक्ड।

14. क्या सप्ताह के दौरान आपका आहार विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ बदलता रहता है?

1) हाँ,

2) नहीं.

आप निम्नलिखित तरीके से अपने पोषण का विश्लेषण कर सकते हैं: अपने परीक्षण परिणाम जोड़ें और मानदंडों के साथ उनकी तुलना करें।

यदि आपने 15 से 21 अंक तक स्कोर किया हैआप अपने स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं, क्योंकि शरीर को विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त होते हैं जिनमें बायोएक्टिव पदार्थ संरक्षित होते हैं। और यह किसी भी पूर्ण गतिविधि के लिए महत्वपूर्ण है। और आपके शासन में सब कुछ ठीक है! बहुत अच्छा!

यदि आपने 22 से 28 अंक तक स्कोर किया है, आपके आहार को कई कारणों से पूर्ण नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यदि आप सिफारिशों को सुनते हैं, तो आपका आहार शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों से भर जाएगा।

29 - 44 अंक . आपको अपने आहार, अपनी दिनचर्या और आहार दोनों के बारे में सोचने की ज़रूरत है। जितनी जल्दी आप ऐसा करेंगे, आपको अतिरिक्त वजन, तंत्रिका संबंधी रोग, जठरांत्र संबंधी रोग और विभिन्न त्वचा पर चकत्ते की समस्याएं उतनी ही कम होंगी!

परिशिष्ट 2

तालिका 1. लड़कों के लिए वजन संकेतक।

परिशिष्ट 3

तालिका 2. लड़कियों के लिए वजन संकेतक।

• स्वास्थ्य
• छात्रों
• भोजन की गुणवत्ता एवं व्यवस्था
• खाद्य उत्पाद
• आहार
• परिवार की बनावट

यह लेख आधुनिक छात्रों के बीच गुणवत्ता और आहार के अध्ययन के लिए समर्पित है। यह पता चला कि उम्र के साथ, पोषण संबंधी नियमों के प्रति छात्रों का रवैया कम जिम्मेदार हो जाता है, जिसे गुणवत्ता और जीवनशैली (कार्य, परिवार, आदि) में बदलाव से समझाया जा सकता है। अध्ययन के परिणामस्वरूप, यह निर्धारित किया गया कि अधिकांश छात्रों के आहार में बुनियादी पोषक तत्व प्रदान किए जाते हैं: प्रोटीन, विटामिन और खनिज।

• छात्रों के स्वास्थ्य की व्यक्तिगत मनोवैज्ञानिक विशेषताएं
• जीवन सुरक्षा के लिए स्वस्थ जीवनशैली एक आवश्यक शर्त है
• विश्वविद्यालय के छात्रों की शारीरिक गतिविधि की निगरानी करना
• छात्रों के स्वास्थ्य को संरक्षित और मजबूत करने के लिए नंगे पांव कंप्यूटर सिम्युलेटर "साँस लेना" का उपयोग करना
• औद्योगिक और घरेलू उत्पादन परिस्थितियों में उगाई जाने वाली सब्जियों में नाइट्रेट की मात्रा

प्रासंगिकता

में हाल ही मेंछात्रों के स्वास्थ्य की समस्या पर अधिक से अधिक ध्यान दिया जा रहा है, क्योंकि रूस में 35% छात्रों को पुरानी बीमारियाँ हैं। साथ ही, जनसंख्या के स्वास्थ्य में गिरावट से महत्वपूर्ण सामाजिक-आर्थिक नुकसान होता है। विशेष रूप से छात्रों की स्वास्थ्य समस्या की स्थिति का विश्लेषण करने पर, यह स्पष्ट है कि यह उनके स्वास्थ्य के प्रति, स्वस्थ जीवन शैली के प्रति उनके खराब रवैये का एक कारण है, और इसमें शामिल है नकारात्मक परिणाम. किसी विश्वविद्यालय में पढ़ाई के दौरान छात्रों के स्वास्थ्य में गिरावट काफी हद तक सामाजिक और स्वच्छ पर्यावरणीय कारकों और वंशानुगत आनुवंशिक प्रवृत्ति के प्रतिकूल प्रभावों के कारण होती है। विश्वविद्यालय में प्रवेश करने वाले छात्र की सामान्य दिनचर्या में बदलाव भी एक तथ्य है।

एक अन्य कारक गतिविधि, कार्य और अध्ययन के दो पहलुओं के संयोजन के कारण छात्र के सामान्य कार्यक्रम में बदलाव है। अक्सर, छात्र अकुशल श्रम में लगे होते हैं: वे लोडर, वेटर, सुरक्षा गार्ड के रूप में काम करते हैं, एक नियम के रूप में, यह शाम या रात में होता है। पहले ही वर्षों में, 30 प्रतिशत से अधिक लड़के और 15 प्रतिशत लड़कियाँ पढ़ाई और काम को एक साथ जोड़ते हैं। इससे दैनिक दिनचर्या में काफी व्यवधान उत्पन्न होता है। लगभग एक तिहाई छात्र दिन में केवल एक बार गर्म खाना खाते हैं। छात्रों के बीच उचित पोषण की समस्या दुनिया भर में व्यापक है। यह वे छात्र हैं जो अक्सर अर्ध-तैयार उत्पादों को पसंद करते हैं और अक्सर अपनी भूख को तुरंत संतुष्ट करने के लिए, जब भी और जहां भी आवश्यक हो, खाते हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि खाने की पश्चिमी शैली छात्रों के बीच लोकप्रिय है। खाने की यह शैली नीरस है, पशु वसा और शर्करा से भरपूर है, कार्बोनेटेड पेय के साथ बड़ी संख्या में सैंडविच धोए जाते हैं, बहुत कम मात्रा में सब्जियां, फल, अनाज और जड़ों का उपयोग किया जाता है। अक्सर, छात्र, कक्षाओं के बीच ब्रेक के दौरान, जो कुछ भी उन्हें मिलता है, नाश्ता कर लेते हैं: चिप्स, कुकीज़, चॉकलेट, स्पार्कलिंग पानी। कुछ व्यक्ति सिगरेट पीकर "अपनी भूख बुझाते हैं"। एक आधुनिक शहर में, छात्र सड़क पर बहुत समय बिताते हैं, जो उन्हें तेज़ (लेकिन अस्वास्थ्यकर) भोजन प्रतिष्ठानों पर नाश्ता करने या अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए भी प्रोत्साहित करता है।

अध्ययन का उद्देश्य यूएनएन की अरज़मास शाखा के आधुनिक छात्रों की विशेषताओं, शासन और पोषण की गुणवत्ता की पहचान करना था।

सामग्री और तरीके

यह अध्ययन 2013 के दौरान एन.आई. लोबचेव्स्की के नाम पर निज़नी नोवगोरोड स्टेट यूनिवर्सिटी की अर्ज़मास शाखा में शोध कार्य के हिस्से के रूप में "छात्र स्वास्थ्य पासपोर्ट" भरने के परिणामों के आधार पर 17-20 वर्ष की आयु के प्रथम-द्वितीय वर्ष के छात्रों के बीच आयोजित किया गया था। /14 शैक्षणिक वर्ष. साल का । अध्ययन में 373 छात्रों (60 लड़के और 313 लड़कियां) ने भाग लिया। अध्ययन के दौरान, एक सर्वेक्षण आयोजित किया गया, जिसमें 24 प्रश्न शामिल थे, जिसका उद्देश्य आधुनिक छात्रों के पोषण की विशेषताओं, मोड और गुणवत्ता की पहचान करना था। सांख्यिकीय डेटा का प्रसंस्करण Excel-2003 संपादक में किया गया था।

शोध का परिणाम

सर्वेक्षण के परिणामों के आधार पर, यह पाया गया कि उत्पाद खरीदते समय, समाप्ति तिथि को प्राथमिकता (56.1%) दी जाती है, 32.4% छात्र किसी उत्पाद को उसकी लागत को ध्यान में रखते हुए चुनते हैं, और अध्ययन करने वालों में से 11.5% भुगतान नहीं करते हैं उत्पादों की गुणवत्ता पर बिल्कुल ध्यान दें। कई छात्रों (23.6%) को आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के नकारात्मक प्रभाव के बारे में पता भी नहीं है, इसलिए, वे आहार में उनकी उपस्थिति पर ध्यान नहीं देते हैं। उत्तरदाताओं में से, 7.1% छात्र खाद्य योजकों के बारे में कुछ नहीं जानते हैं, और 24.3% शरीर के स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव में रुचि नहीं रखते हैं।

27.2% उत्तरदाताओं ने उत्तर दिया कि वे अक्सर सूखा भोजन खाते हैं, और 34.3% नियमित रूप से किरीशकी, कोम्पाशकी, चिप्स और अन्य समान उत्पाद खाते हैं।

छात्रों के आहार की गुणवत्ता की संरचना और बुनियादी खाद्य उत्पादों की खपत की नियमितता का अध्ययन करने के लिए, एक सर्वेक्षण किया गया, जिसके परिणाम तालिका 1 में प्रस्तुत किए गए हैं।

तालिका नंबर एक

सप्ताह के दौरान छात्रों द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के प्रकार,%

तालिका 1 में प्रस्तुत आंकड़ों के अनुसार, हम देख सकते हैं कि छात्र अक्सर पके हुए सामान, अनाज और आलू (97.9%) का सेवन करते हैं, दूसरे स्थान पर मांस उत्पाद, सब्जियां और फल, साथ ही विभिन्न मिठाइयाँ (69.2%, 68) हैं। क्रमशः 3% और 68.6%)। सप्ताह के दौरान मछली और समुद्री भोजन का सेवन कम बार (45.1%) किया जाता है, और डेयरी उत्पादों का सेवन और भी कम बार किया जाता है - 32.4%।

एक "लाभ" के रूप में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि मांस उत्पाद, सब्जियां और फल अक्सर छात्रों द्वारा खाए जाते हैं, यानी अधिकांश छात्रों के आहार में बुनियादी पोषक तत्व प्रदान किए जाते हैं: प्रोटीन और विटामिन। नकारात्मक पक्ष यह था कि छात्र सामान्य से अधिक बार मिठाइयाँ खाते थे।

अध्ययन के दौरान, एक प्रश्नावली का उपयोग करते हुए, हमने तर्कसंगतता और संतुलित पोषण के सिद्धांतों के अनुपालन की डिग्री के अनुसार छात्रों के 3 समूहों का निर्धारण किया (चित्र 1)। हम देखते हैं कि प्रथम वर्ष में 17-18 वर्ष की आयु के छात्र, 19-20 वर्ष की आयु के वरिष्ठ छात्रों (14.2%-6.4%) की तुलना में अधिक छात्र (22.1%-21.1%) पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं। यह पता चला कि उम्र के साथ, पोषण संबंधी नियमों के प्रति छात्रों का रवैया कम जिम्मेदार हो जाता है, जिसे गुणवत्ता और जीवनशैली (कार्य, परिवार, आदि) में बदलाव से समझाया जा सकता है।

चित्र 1

छात्रों की विभिन्न सामाजिक स्थिति (पारिवारिक संरचना, निवास स्थान, अध्ययन प्रोफ़ाइल) को ध्यान में रखते हुए, पोषण संबंधी तर्कसंगतता की डिग्री का अध्ययन किया गया (तालिका 2)। अक्षुण्ण परिवारों के छात्रों को अधिक संतुलित आहार (28.5%) मिलता है। प्रतिशत के संदर्भ में तर्कसंगतता के सिद्धांतों का उल्लंघन एकल-अभिभावक परिवारों (64.8%) के छात्रों की तुलना में उनमें (57.2%) कम देखा गया है।

इस तालिका के परिणामों के आधार पर, हम ग्रामीण क्षेत्रों के छात्रों (19.7%) के बीच अधिक संतुलित आहार देख सकते हैं। ग्रामीण क्षेत्रों के छात्रों (51.4%) की तुलना में शहर के छात्रों (63.3%) को खान-पान संबंधी विकारों की समस्या होने की अधिक संभावना है। यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि ग्रामीण क्षेत्रों में परिस्थितियों और वातावरण का छात्रों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

मानवीय प्रोफाइल वाले छात्रों में, प्राकृतिक विज्ञान प्रोफाइल वाले छात्रों (15.8%) की तुलना में तर्कसंगत पोषण (24.4%) की अधिक समस्याएं उत्पन्न होती हैं। इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि छात्र स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों से संबंधित विशेष विषयों पर अधिक घंटे बिताते हैं।

तालिका 2

पारिवारिक संरचना के आधार पर विद्यार्थियों का आहार

सामाजिक स्थिति	तर्कसंगत और संतुलित पोषण	खाद्य पदार्थों की तर्कसंगतता और संतुलन के सिद्धांतों के आवधिक उल्लंघन के साथ पोषण	तर्कहीन और असंतुलित पोषण
दो-अभिभावक परिवारों के छात्र
अपूर्ण से छात्र
शहर के छात्र
ग्रामीण क्षेत्र के छात्र इलाके
मानविकी के छात्र (आईएफएफ, पीपीएफ, एफडीआईएनओ)
प्राकृतिक विज्ञान के छात्र (भौतिकी और गणित, ईएचएफ)

सर्वेक्षण के दौरान, दिन के दौरान भोजन सेवन की नियमितता का विश्लेषण किया गया (तालिका 3)

टेबल तीन

छात्रों के आहार के अध्ययन के परिणाम

भोजन की संख्या					छात्र

तालिका 3 से हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं। प्रथम वर्ष के छात्रों का आहार अधिक तर्कसंगत होता है। भोजन की संख्या दिन में औसतन 4-5 बार होती है। 19-20 वर्ष की आयु के साथ, यह संख्या उल्लेखनीय रूप से 2-3 गुना तक गिर जाती है। इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि वरिष्ठ वर्षों में छात्र अध्ययन को काम के साथ जोड़ते हैं, अध्ययन का बोझ बढ़ जाता है, जिससे भोजन का समय न्यूनतम हो जाता है।

निष्कर्ष

पोषण स्वस्थ जीवन शैली का आधार है। आंकड़ों के मुताबिक, कम उम्र में खाने संबंधी विकार दिखाई देने लगते हैं, खासकर छात्रों में। वे कई कारणों से हो सकते हैं (उदाहरण के लिए, गैस्ट्राइटिस खराब आहार के कारण हो सकता है, तंत्रिका थकावट, धूम्रपान और कोलाइटिस का कारण है असंतुलित आहार). आपके अपने गुर्दे के ऊतकों को नुकसान, नेफ्रोसिस और नेफ्रैटिस, नशे, नशीली दवाओं की लत, मादक द्रव्यों के सेवन, या मसालेदार, स्मोक्ड और मसालेदार खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के कारण हो सकता है।

मध्य और वयस्कता में गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए आपको छोटी उम्र से ही इस बात का ध्यान रखना चाहिए, ताकि आपके और आने वाली पीढ़ी के लिए समस्याएँ पैदा न हों।

अध्ययन के परिणामों के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि 17-18 वर्ष की आयु के छात्रों का आहार अधिक तर्कसंगत होता है, और 20-21 वर्ष की आयु से, स्वस्थ भोजन नियमों के प्रति दृष्टिकोण काफ़ी बिगड़ जाता है।

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